【栄養教諭】 栄養士・管理栄養士 10単位 【NST】

栄養士とは
・　都道府県知事の免許を受け、栄養士の名称を用いて、栄養の指導に従事する人

管理栄養士とは
・ 　厚生労働省の免許を受け、管理栄養士の名称を用いて、下記業務に従事する人
　　　1） 　傷病者に対する療養のための必要な栄養の指導、個人の身体の状況、
　　　　　　栄養状態等に応じた高度な専門知識および技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導
　　　2） 　特定多数人に対して継続的に食事を提供する施設における利用者の身体の状況、
　　　　　　栄養状態利用状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理
　　　3） 　これらの施設に対する栄養改善上必要な指導

過去スレ

☆★〜栄養士ってどうよ〜★☆（資格全般）＜html化待ち＞
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/lic/1016027904/

【FOOD】　栄養士・管理栄養士　２　【NUTRITION】 ＜html化待ち＞
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/lic/1044272907/

【FOOD】　栄養士・管理栄養士　３　【NUTRITION】 ＜html化待ち＞
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/lic/1056684904/

【激務】　栄養士・管理栄養士　４単位　【薄給】 ＜html化待ち＞
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/lic/1084534747/

【理想】　栄養士・管理栄養士　５単位　【現実】 ＜html化待ち＞
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/lic/1096508068/

【委託】　栄養士・管理栄養士　６単位　【直営】＜html化待ち＞
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/lic/1106529535/

【厨房】 栄養士･管理栄養士 7単位 【臨床】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/lic/1113114903

【早番】　栄養士・管理栄養士　８単位　【残業】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/lic/1118360413/

【栄養教諭】 栄養士・管理栄養士 ８単位 【NST】 (実際は９スレ目)
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/lic/1125673154/

関連リンク

●社団法人日本栄養士会
　　ttp://www.dietitian.or.jp/
　　「なるには」「就職状況」などの情報あり

●社団法人全国栄養士養成施設協会
　　ttp://www.eiyo.or.jp/
　　「栄養士・管理栄養士養成施設案内」「改正栄養士法」など

●日本栄養改善学会
　　ttp://www.jade.dti.ne.jp/~kaizen/

●管理栄養士国家試験問題
　　ttp://www.nakamura-u.ac.jp/~web-nut/kokkashiken/index.htm

Ｑ
栄養士・管理栄養士ってどう違うのですか？

Ａ
栄養士の資格は、大学，短大または専門学校を卒業することで得られます。
夜間学校や通信教育で栄養士の免許を取得することはできません。
管理栄養士は、栄養士として１〜３年間※の実務経験の後、国家試験を受けて合格することで得られます。
基本的に栄養士が対物、管理栄養士が対人業務とされていますが、
職域（特に産業給食，学校等）によっては 全く仕事内容，待遇に差がない場合もあります。

※養成施設の修業年限により異なる。改正栄養士法施行前は ０〜２年。
　 また、管理栄養士要請過程を卒業すればそのまま免許が取得できた時代もありました。

Ｑ
栄養士・管理栄養士の就職先はどのようなものがありますか？

Ａ
栄養士・管理栄養士の免許が必要とされる施設は以下のようなものがあります。
・　病院
・　学校(今後は栄養教諭免許も必要)
・　社会福祉施設（児童福祉施設（含む保育園）、老人福祉施設など）
・　工場、事業所、自衛隊の給食施設
・　官公署（保健所、保健センター等）
・　栄養士・管理栄養士養成施設

栄養士・管理栄養士の免許が必要とされないが、その知識や経験を生かして
働いている職場には以下の様な職場があります。
・　食品研究開発
・　品質管理
・　幼稚園
・　産業給食
・　スポーツ栄養士
・　フードコーディネーター

>>1　乙！

>>1
おっちゅ

スポーツ栄養指導師について、教えて下さい。お願いします。

ここで聞くより、学校で先生に相談するなり、本やネットで調べるなり
自分の目や耳で確実な情報を得てからの方がいいと思われます

そもそも何がわからなくて聞いているのかわからないからアドバイスのしようも無い
どこまで調べてきて、○○がわからなくて、ってレベル以前の問題なのでまずは自力で勉強してみてください

>>8とりあえず誤字を訂正しる。

>>8
まずスポーツ栄養指導師という職業が実際にあるのかどうかを聞いた方がいいよ

団塊世代が抜けるから今が公務員になるチャンス。

>>12
団塊世代のツケが･･･

>>1
スレ立てご苦労様です！

25歳 ドラッグストアの薬剤師です。11月は 基本給 352600円 地域手当21000円 薬剤師手当 100000円 残業手当 34200円 計 507800円 でした。安くてやってられませんよ。ボーナスは年間基本給の9.5月分です。給料安すぎます。

はいはいｸﾏｸﾏ

>>1スレ立てありがとう！

>>2の(実際は９スレ目)

が親切でイイ

>>8
>>5にあるように「スポーツ栄養士」で検索してみては？

スレタイ9単位では？

実習生が実習報告書に携帯の絵文字みたいなの書いてた…。
世も末だ。

>>19
ヒント：前スレは実質９スレ目

>>19
その書き込みを前スレでしてほしかった・・・

>>22
つttp://school5.2ch.net/test/read.cgi/lic/1125673154/8

レス早ッ(笑)
23ありがと。

管理栄養士国家試験３ヶ月で合格する勉強法です。
万人向けの方法ではありませんが良かったら参考にしてください。
若干内容を改訂しました。

http://kanrigokaku.ojaru.jp

栄養士はもっと人格を向上すべし。
あまりにも人格がおかしい。
人格異常者の集団

>>25
すごいね。アファリエイトばかりじゃん。
そんなに生活に困ってるの (ﾟДﾟ)≡ﾟдﾟ)、ｶｧｰ ﾍﾟｯ!!

>>8
健康運動指導士とゆーのが、管理栄養士を取ったあと、スクーリングによって取れる。
でも高い。ちなみにこれは体育大学卒でもとれる。が、栄養士だけじゃダメ。

国公立大学・上位私立ランキング
（管理）栄養士養成施設編

ＳＳ級　該当校無し
　Ｓ級　徳島　静岡県立
ＡＡ級　お茶女　奈良女　大阪市立　神奈川県保健福祉
　Ａ級　滋賀県立　京都府立
−−−超えられない学歴、一流管理栄養士の壁−−−

ＢＢ級　大阪府立　県立広島
　Ｂ級　福岡女子　岡山県立
−−−私立よりはマシ？能力次第で超えられる壁−−−

ＣＣ級　東京農業　長崎シーボルト　熊本県立
　Ｃ級　同志社女子　女子栄養　高知女子　日本女子　京都女子
−−−下位９０％層の越えられない壁−−−

Ｄ級　私立全般

伝統・実績、ＣＯＥ、入試のレベルで総合的に判断。
お茶女、奈良女、神奈川県保健福祉は未来のＳＳ級も、実績が無いため今節ＡＡ級で。

ソース
http://www.jsps.go.jp/j-21coe/
http://www.yozemi.ac.jp/rank/gakka/index.html

>>15
コピペにマジレスするけど、薬剤師としてはマジで悲惨な薄給だな

>>30
んだな、ドラッグストアチェーンの薬剤師なら初任給だよなあ。
金額としては病院なら高給取りだしMRだと歳相応だね。

>>29
では、マーチクラスなら余裕
日東駒専クラスでもどうにかなる（それなりの収入が得られる）ということですか？

>>26
同意
栄養士の女ってキチガイしかいねえじゃねえか
まじでアフォだぞｗｗ

男の栄養士だったら、どんなに無能でも成功する
マジでｗｗｗｗｗｗｗｗ

栄養士が続かないので有名な隣市の病院に
男性栄養士が入ったら安定した、調理員も辞める人いなくなった
てな話はたしかに身近にあるけど、男のキチガイ栄養士も多いぞ。
女多いだろうって栄養学科選んだようなの大学には毎年いたし。
元々男子の少ない家政系栄養学科には少ないのかもしれないが。

>>33
自分は♂の栄養士だが、それは言い過ぎでは？
♂でひどいのはマジひどい…どの程度と言えないほど…
♀の割合が圧倒的に多いから目立たずにそう見えるだけだと思う。
でも、♀の基地外は多いね。

>>35
女管理栄養士の場合
離婚女
すぐ喧嘩口たたく
自分の無知を認めない
市んでほしい

やめようぜ！

病院内で管理栄養士の給与ってどれくらいなものなのでしょうか？
手取りで20万超えたらいいほうでしょうか？（交通費抜きで）
仕事量と給与が比例していないんですけど・・・・

都内で居酒屋をやってます。今メニュー担当が辞めてしまい困ってます。どなたか料理が得意でメニューを作ってみたい方いませんか？報酬は一品1000〜2000円です。詳しくはメール下さい！あとドメイン指定してるので携帯から連絡下さい！

>>38
手取りで２０万超えたらいいほうじゃね？？
まぁ勤続年数と直営か委託かにもよるけど。
ふつーの施設(特養とか）で手取り２０万はなかなか無いよ。
ってか、道のりが長い。

実務経験5年以上あって転職20万てとこでないかな。
ずっといるより転職する方が給料良くなるのが病院とか施設の給与体系・・・。

今だにいるんだよな。給料を手取りで聞く奴。
「手取りでいくらですか」とかね。
給料日に手元にいくらの銭が入るかだけが関心事なのか？…アタマ悪そう。

同じ税込額でも、家族構成や会社によって社会保険料・組合費・社宅寮費・財形貯蓄などの
天引額が違うから、手取りで較べるのはナンセンス。

ナンセンスってナンセンスカ？

>>33が
男の場合、無能でも成功してるという実例
女の場合、文面からわかる通りキチガイ

ボーナスボーナスるんるんるん

もう出た？うち遅いんだよな〜〜

基地外痴呆公務員

>>47自己紹介ならちゃんとしろよ

栄養士さんって五年ぐらい働いたら支給額いくらぐらいなんでしょーか？知ってる方教えてください

4月から委託給食会社に栄養士として就職する学生です。初任給177000なんですが、来年管理受かることを前提にして、例えば５年くらい勤続して、基本給どれくらい上がりますか？

>>49-50　ハロワ行って一般的な栄養士職（もしくは自分の勤める委託会社）のベースアップ額を見て大体予測汁！

会社次第。直接事務に聞けば良いとｵﾓ。

>>50
五年後の希望額を採用係の奴に直接言え
言えないならその職場はやめとけ

>>50
ま、5年間その会社で続けられるかとゆーところから考えようね。
栄養士の離職率はかなり高い。

公務員ならまいう〜
今日はボーナスまいう〜の日

＞５４
そうなんですか！？
管理栄養士も？？

一年続かないひとも多いですよー

栄養士になりたいのですが、就職で有利になるのはやはり国立ですか？

国立でもコネのある先生の研究室入らなかったら大差ない。

>>58
もはや最近はコネも最終に残った段階でちょこっと効力を発するくらい。
結局は自分の能力しだいよ。筆記で落ちたら意味ないし。

現在、栄養学部の３年なのですが・・・かなり就職のことで悩んでいます。
病院に就職したいと考えていたのですが、実習に行って現実をみて更に悩んでいます。。
委託会社に就職して２〜３年働いて病院に就職する人もいると聞きました。
委託会社ってどうなんですか？基本的には調理業務を行い、もちろん栄養指導はできないと聞きました。。。

>>61
前スレにも出てたけど、とことん１００〜２００床位の病院を狙うのが吉。
それ以下の病院は管理栄養士＝調理員。
それ以上の病院は新卒は基本的に取らない（狭き門）。

委託は就職浪人してから、２月３月からでも十分就職できます。
ケア・マネジメント加算のおかげで老腱の就職も増えているので
とにかく直営を目指しましょう。
最悪、この先、現場調理は管理栄養士の実務経験としてカウントされなくなる恐れあり。
法的には５年も前から調理は管理栄養士の仕事じゃないけんね。

ケアマネに転職する人も多いけど、介護保険自体あとどれだけ持つのかという不安も…
ドイツは何年持ったんだっけ？

59、60さんありがとうございました!!やはり資格の世界ですよね。
資格のことなのですが、別の学科(一応関連はしています、スポーツ科学科です)に行きながらとるのは不可能でしょうか？今その方向で考えているのですが、どなたか経験された方いらしたらお話が聞きたいです。経験されてない方にも、どのくらい大変か教えて欲しいです。

>>64
栄養士になるには、「栄養士の資格が取れる学科」にいって、
ちゃんと単位をとって卒業しないと、栄養士の資格は取れない。
別の学科にいきながら取るなんて不可能。
ttp://www.eiyo.or.jp/
この中から選べ。

栄養科に通いながら通信制で
スポーツ科学を履修するという逆ならできるかも。
調べて無いんで通信でスポーツ科学取れる所あるか解らんけど。
やる気なら自分で調べて見るのがｲｲとｵﾓ。

一応新カリはスポーツ栄養学を売りにした栄養学科を作るのもOKなんだよなあ。
まだ無いけど。

過去スレ見たんですが、私は中卒なんだけど栄養士の資格とるのには、大学か専門いかないと行けないって事ですか？
となると大検か高校行かないと駄目なんでしょうか？誰か教えて頂けないて゛しょうか。

其処までして取る価値は無い

つか大抵の医療資格は高卒か、高卒で専門学校以上行かないと取れないぞ。
介護福祉士とか実務経験必須で中卒OKの資格は一部あるが。

>>68
だと思います。

大検ってそろそろ無くなるんじゃなかったっけ？
ttp://www.okinawatimes.co.jp/edi/20020721.html#no_2
栄養士に成らないにしても、高卒以上は持ってたいだろうとｵﾓ。

♂も栄養士で食って行けるものなの？　　　　　　　63
ケアマネって栄養士からとれるの！？

>>72
高等学校卒業程度認定試験って名前に変わった。
ttp://www.mext.go.jp/a_menu/koutou/shiken/

>>73ケアマネージャー受験資格でぐぐれ。

75　　　　　　　　　　　医療か福祉介護の実務経験でしょ？　　　　　　　　栄養士も含まれるの？

書いてあるからぐぐれ。

携帯だから無理。

栄養士が医療の実務経験にならないなんてはじめて聞いた・・・。
あ、調理実務は駄目だぞ。
調理員雇用、勤務時間の過半数が現場調理の栄養士ではケアマネは取れない。

賞与積み立て金ﾜﾛｽ

>>67
一応あるよ

淀川食品ってどうですか？
直営から委託に挑戦しようかと思っています。

淀川食品のHP

ttp://www.yodogawa-foods.co.jp/

65、66さんレスありがとうございました!!そうですよね…相当覚悟しなければ。
65さん、サイトの方もわざわざすみませんでした。
私立の栄養の方向でまた考え直してみます。ありがとうございました!!

67さんの新カリとは何ですか？どなたか教えてください。

>>82
おお。
なぜに？
良かったら聞かせて下さい。

>>84新カリキュラムの略だよ。（答えになってない？）

他できける場所がないのでここで質問させていただきたいのですが
「ＮＲ（栄養情報担当者）」と「健康食品管理士」と言うかなり似通った認定資格がありますが
どちらかをとりたいと思うのですが、どちらが良いか意見をお願いしたいです。
調べてみましたがどちらも同じ「健康食品」を司る資格ですが説明を見た分には違いがほとんどありません。
後者は臨床検査技士の協会がプッシュしている資格みたいで
前者は製薬会社がプッシュしている資格という印象を受けました。
できれば、知識面及び学会等での情報収集において有利なほう
より勉強できるほうを選びたいと思っているのですが・・・

これらの資格を持っている方もしくはこれらの資格について詳しい方がいましたら教えてください。
よろしくお願いします。

管理の実務経験は栄養士法では○年以上の栄養指導経験となってます。
調理がメインの場合や、サプリメント関連の仕事は実務経験にカウントされますか？

>>87

http://www.2ch.net/test/-/supplement/1133629514/

>>88
どうも。そっちで聞いて見ます

>>88
短大卒で管理受ける場合と同じで
大学で臨床栄養なんかを教えたいなら
業務が調理メインでなかった元勤め先の証明が要る。
プロパー、MR等の営業職は実務経験にならない。
実務にならないから研究職等も駄目ね。

昔から頻繁に出るネタで、管理は給料安いし直営での就職も難しいが
実務経験が欲しかったら病院か、老腱に直営で就職しないと駄目。
委託では証明書を書いてくれるかどうかすら会社による。
実務経験が必要となるのは大学への就職、ケアマネでは必須、
赤十字等の大病院就職への武器にもなる。

委託の調理員さん、調理師免許取るのに実務経験の証明書を申請したら
そんなもん委託先の病院に頼めるか！出さない！と突っぱねられて職安に駆け込んでた。
最終的にどうなったかは知らないけど。

>>87
NRﾜﾗﾀ。
資格商法に騙されてることに気づけ。

ついでにスポーツ栄養士なんて、就職口がないぞ。
就職まで本当に考えてるのかな。

ﾘｱﾙな話でｽﾏｿ

自分の競技成績上げるために一応スポーツ栄養学を勉強はしているが
GIダイエットと完全に反対の事をしながら運動量を増やさないと持久力付かないとか
一般人の知識とEBMのあるトレ法の違いが大きすぎて
スポーツセンターなんかではあの栄養士は知識が無いと思われ終わるだけだろうね。
プロとしてプロ団体と契約できないと無意味だし現実的に無理。

某女史ががんばっているが名の売れた人が彼女しかいないから引っ張りだこなだけで
二人目三人目はしばらく生まれないだろうねえ・・・。
高卒で無知なスポーツ選手だけを相手にしているうちはいいが・・・。

派遣(≠委託)の管理栄養士の人っている？
時給いいんだけど、環境ってどう？

>>93
日本語を話せ

某女子って某サッカーで某強化チームの方だよねえ。
某大学の講義で、日本ではあの程度でもスポーツダイエティシャンを名乗れる、
欧米では話にならないってネタにされてた。
もっとも欧米の臨床栄養士は６年制＋実務経験必須。
栄養士（フードスペシャル）ですら４年生必須。

>>92
おいおい、ＮＲは国立健康・栄養研究所（独立行政法人）が認定している奴だぞ。
ろくに調べもしないで資格商法の一種なんて言ってると恥をかくぞ

>>96ってヴェルディの管理栄養士さん？

調べないと誰も知らない資格ですｗ

某地方都市で御活躍されているＴＫさんかな？

ＮＲ〉同意。科目数多いし、なるの大変だぞ

ＮＲはここ３，４年に出来たばかりの認定資格だから誰も知らなくて当然かと。
つか、これは合格率が２０％台とかいうこういう種の資格の中ではかなり難しいやつだ
ドラッグストア協会のヘルスケアアドバイザーとかああいうのとごっちゃにしてるんじゃないかな

３行目
>>92は
って入れるの忘れた。

MRのパクリじゃん･･･
MRは金には困らない資格だが、NRはｒｙ

名前は似ているが資格の内容も狙いも全く違うから単純に比較しても意味はない
単独の職業として成り立たせようって資格ではそもそもないし。

ＮＲについての話をしたいなら最低でも↓でどういう資格かを調べてからにしろ
http://www.nih.go.jp/eiken/info/info_nr.html
資格商法だのＭＲのパクリだの感覚だけで見当違いなことばかり並べたててるアホが多すぎ

>>105
受験者300人ﾜﾛﾀ。
この資格をとると何ができるの？

一言でいや、健康食品について勉強してますよ、ということを示す認定資格。ただそれだけ。
ついでに言えば更新条件も結構厳しい。
健康食品について専門的な知識を勉強したいって人がとる。
以上のように、単独で専門職として成り立つわけでもなければ
給料の上乗せとかを狙ってとるような資格でもない。

こんな感じ。

主に栄養士とか薬剤師がこの分野（健康食品）にも詳しくなるために＋αでとる人がいるってことなんだろ
そりゃ受験者も少ないわな。

>>107
つまり、自己満足ってことですね。
誰も知らないし。

施設の栄養士になっても受託してる給食会社の質によって
仕事量が変わるよな。

うちの給食会社はひどいもんで、やつらの失態のフォローに
かけずりまわってる

>>110
マジレスしますけど、
自分が管理できていないって言っているようなもんだよ。
管理者としての自覚はありますか・・・

>>111
マジレスするとその給食会社のＳＶも
この現場のひどさにサジ投げてる

改善のしようがないってサ
エキスパートを投入して総入れ替えだってよ

>>111
おいらも色々な病院・施設見て来てるけど・・・。
管理出来ない所って結構あるよ＾＾；
110氏を擁護するわけでは無いが、111さんの狭い視野で物事言うのはどーかと思ったんでちとレス入れた。

既女板のボーナススレみて、自分は負け組だったって悟った･････。

所で、通勤時間は皆さんどれくらい？公共交通機関、車、、、

>>98
特定したらあかんやろ。

>>115
だいたい４５分。（バス１０分＋電車３０分＋徒歩５分）
着替えて事務室入って１時間以内には仕事できるかなって感じ

>>113
病院なり施設の契約がマズイだけだったりもするしね。
NSTの個別対応を100%させるとか言うと人員も必要になってくるし
直営並みに切り詰めた人数じゃ、委託の安月給じゃ能率的に動くはずもないし。

管理の願書みたら試験科目から応用力試験がなくなってるんだけど、なくなったのかな？

ヤッター(-^〇^-)

ここ2,3年の過去問、カリには無いのにカルテ読解問題が出題されている罠。
応用問題無いなんてありえない訳で臨床栄養に吸収されたかなんかでないの。
10科目から減ってる？

はい、九教科になってます(-^〇^-)

みんな、休みって月何回くらいある？

みんな、冬のボーナスって何万くらいある？

応用的問題って科目じゃないから試験科目から消しただけだろ。
検査値読めてNST的な計算できるかどうかが問われるのは今年の国試から間違いないとおも。

>122
５日か６日

>>125
やっぱそんくらいだよね。聞いてた話と違う！って思った。
土曜日を半日休みってカウントしてるみたいなんだけど、
実質、平日より少し早く帰れるだけだし。

>>123
手取り45万ってとこ。>>123んとこはどのくらい？

>>122
うちも手取り４６万ぐらい。
景気が悪いねぇ･･･

税金で引かれるようになったのがイタイよね。
今年はまだもらってないけど、そのくらいだろうな。
もらえるだけ良いと思うことにしてる。

手取り６１万…

年齢沿えてくれ(￣○￣;)

三十才 管理

６７万（冬の総支給額）

29歳　管理　実務経験3年
35万（総支給）　逝ってよ..._〆(ﾟ▽ﾟ*)

２４歳 管理不合格 異種業

５７万（冬賞与）

冬は少ない賞与制度です。ヽ(;´Д｀)ﾉ ﾊｧｰ

管理不合格か。
57万でも異種業だと不思議と羨ましくないな。

栄養士一年目です。同期と比べて動きも悪く抜けやﾐｽも多く栄養士として続けて行く自信をなくしています。自分としてはもっと成長したいのですが…人の目が気になって思うように動けません…

＞134
まだ一年目じゃないですか。
これからですよ。
自分だけがそう思っているだけで周りは案外
何とも思っていないかもしれませんよ。
失敗は大切な経験です。
まだ先は長いし焦る事ないと思います。
では早番行ってきま〜す。

仕事やめて半年初任者臨床研修を受けようと思います。
その間はバイトかな・・・がんばります。

調理員ウットオシ…
頭が堅すぎる…
同じミスを繰り返す…
自己弁護だけは一人前…
…………愚痴でスマン

わかるよー。
ミスを繰り返すときは、原因と対策をみんなで考えたらいいと思うよ。
ミスを責めるんじゃなくて、同じミスを起こさないため、って。
少しずつでも意識が変ると思うよ。がんばろうー。

32歳公務員　勤続12年
手取りｷﾞﾘｷﾞﾘ50万

もちろん財形天引き分は50万に入ってます。

32歳で勤続12年だと初級か地方中級だよねえ。
教職より高いんだがネタかい？

>>134
むしろ、今が成長するチャンスだと思って、前向きに。
同期や先輩・調理師さんに、仕事のコツを聞くとか、
1回ミスしたことに取り組む時は、念を入れて確認しては？

>>134
動きが悪いのは仕方ないが、抜けやﾐｽが多いのは問題。
そういうやつは、栄養士以外の仕事に就いても同じ事だと思われ。

>>134
なるべく落ち着いて仕事をすることを心がけるといい。
下手に焦ると逆にミスが増える。

栄養士、管理栄養士の仕事内容の違い、一日の流れを教えてください。憧れの職業なので。あと、管理養成の大学に編入する場合は栄養士系の短大卒でなければいけないのですか？普通の短大卒は編入無理ですか？

栄養教論の一種と二種の違いについて教えて下さい。とり方はわかりますが、それをとって何処で働く事になるのかがわかりません。

>>132
貰いすぎだ！ボケ！士ね！

委託脱出。
直営でｶﾞﾝｶﾞﾙ。。。

>>147
委託に比べて条件はどのくらい違う？

>>147
どこから？

>>140
前のレスの続きから言って冬賞与の話でしょ。
正直、公務員でもそんなもんしかもらってないのかとちと驚いた。

職員全員一律3万カットとかで　総支給32ﾏｿ・・・ﾔﾗﾚﾀ・・・。
3ﾏｿの代わりに医療保険3.16%カットの新聞コピーが入ってた(-∀ー#)

>>145
一般教員の一種二種の違いと同じ。
勤務先は同じ。
二種免だと、勤め始めてから
一種をとるように指導されるとは思われ。

>>111

>>153
間違いです…すみません

>>134です。
みなさんありがとうございました。調理員のおばさんには動きが悪いと言われてしまい調理師さんには動きが悪いんじゃなくて要領が悪いと言われ段取りを組んで仕事をする様に心がけています。現場と事務で大変ですが頑張ってみようと思います。

事務の発注ミスさえ気をつければ現場は慣れ。
天然ボケとか人に指図されるの嫌いとかよほど問題のある性格でなければOK。

>>155
言ってくれるって事は、多かれ少なかれ、成長を期待する気持ちがあるんだよ。
あんまり悩みこまず、適度に頑張って下さいね。
調理師・調理員さんは、現場のプロだから、指示する立場になっても、
謙虚な気持ちを忘れずに。

おまいら、今週はクリスマスですよ。三連休ですよ ( ´∀`)

氏ねよボケ！

>>148
年収が60〜70ﾏｿはupしそうです。
前の会社が底辺でボーナス少なすぎたし・・・
>>149
全国展開してない会社でした。
やはり業績は火の車。

>>152 さん　ありがとうございます。頑張ります。

>>160
やっぱかなり違うんだね。
自分も転職の時に参考にしたいと思うんで
仕事内容とか人間関係の違いとかたまに書き込んでもらえると助かります。

>>144
一日の仕事の流れといっても、病院なのか学校なのか事業所なのか……によって全然違うし
同じ「病院」でも、規模によって、その人の担当業務によって全然ちがう。
栄養士と管理栄養士の違いは>>4
編入については、たぶん管理栄養士国家試験受験資格からいっても、
３年次編入・２年次編入は、普通の短大からでは無理だと思う。
詳しいことは希望する大学のサイトなどで確認を。

普通の短大からでも受け入れてる所も有るとｵﾓﾀ。
編入の情報はHPに載ってないことも多いから
希望する大学の要項取り寄せるか大学に確認しる。

学校や病院での給食管理の仕事はどれくらいの給料を貰ってますか？
自分は栄養士になり、給料管理業務に就こうと思っています。

>>165
給料管理は事務だろｗｗｗ

>>165
ﾘｱﾙな話、みんな大卒の初任給以下で栄養士生活を過ごします。

※　公務員を除く。

地方によるのかもしれないが私立の学校で栄養士が直営ってあまり無いしね。

>>165
栄養士の大体の給料については、ハローワークインターネットサービスを参照してください。

ってそろそろテンプレに入れた方がいい鴨

大雪で大変な事になってますが、皆さんの職場は大丈夫でしたか！？
うちは納品が遅れて急遽、献立を変更したよ。

あたりまえだろ
当然のことを・・・・

へぇ。当然なんだぁ。僻地？

明日の早出が泊り込みしてる予感

>>171
雪のアクシデントがあったかどうか聞いてるだけじゃないのか？

アクシデント時の献立変更はやらなきゃどうしようもない。＝当然のこと
で、「雪が降ってること」が当然と答えているわけではない＝僻地とは限らない　みたいな流れ？>>170->>172


とりあえず横浜は雪は降らなかったよ。寒かったけどな

献立変更するほど納品が遅れるのが→当然のことなら→僻地(整備された都市ではない）
なのでは？
まぁどうでもいいけど。

横浜、降らなかったんだ。
全国的に降ってるのかと思ってた。

>>174
そんな感じです。と言うか大丈夫だったのかな？と。
グチったつもりは全くなく、軽いフリだったんですが、あっさり返されちゃいました。笑
むしろその程度で済んで良かったですよ。

今日、朝から停電だった。
エレベーター動かなくて他部署動員して人海戦術。
ガスと水道が生きていたのが救いでした。
夕方暗くなってきて、ものすごい怖かった。復旧万歳。

>>177　新潟か？色々大変だな…ｶﾞﾝｶﾞﾚよ。

>>177　何食くらい？
…何食でも大変は大変だな。ミキサーとか洗浄機も使えないもんな。
お疲れ様です。

＞＞１７７
エレベーターに乗っけた時に停電しなくて良かったね。

管理課程の大学に行ってる3年なんだけどどうしても管理栄養士の仕事が魅力的に
感じないんだけどみんなはどう？
ずっと臨床の場にでてるならわかるけど調理現場って・・・

保育士志望の実習生に調理実習の指導をするように施設長からいわれて
やってるんだけど、実習生指導の責任者の家庭支援専門相談員は面白くないのか
調理実習予定の日に必ずといっていいほど違う実習項目をいれてくる。

あるときは沐浴実習に、あるときは洗濯実習に。今日なんぞ通院の付き添い
に同伴させて、実習しようにも実習生がいない。

施設長に言っても「忘れてたんでしょう、はっはっは」
もう辞めてしまいたいヘタレな自分。

>>169
大都市でも２０万以下の給料ﾜﾛｽ

>>181魅力を感じないっていうより、調理が嫌なだけでは？
普段から料理しない人？

マジレスすると、調理現場に入ることを嫌って中に入ろうともしない管理栄養士なんかには
あーだこーだと知ったかぶりの指示なんか誰もされたくないと思うが
（同僚の栄養士らは言わないかもしれんが、パートや調理員からは口先だけだと叩かれるタイプ）

悪いことは言わん。一度は厨房でしごかれて経験積んでおけ
現場の連中のスキルと能力を把握して、
どこまで対応できるか把握してない限りそれ以上の口出しはできんよ。

>>182
責任者に空いてる日を聞いて、速攻学生に伝えるとか。
つか、何が面白くないんだろ。
調理実習も自分が指導したそうなら任せたら？

>>185　全く同意見

うちも実際、四大出の新卒が「現場は嫌。早く臨床をしたい」って感じで、
周りは「現場も出来ないくせに」って空気だった。
普段は温和で面白いＭさんが陰で「偉そうに…」と苦い顔してたなぁ。
それに臨床の場、特に指導では、学校で学ぶ事と同等以上に役立ってる。
あくまでも個人的な経験と意見だけど。

探せば臨床だけの職場もあるけど、知ってるとこは経験者希望だったな。

>>181
安心して。新卒で臨床の内定でないから。
まずは委託で修行（＾＾;

むしろ現場スキルを積んで、力を貸してくれる味方を厨房に作っておけば
ある程度の融通を聞いてくれる場合も多い。
行事食なんかは調理師の匙加減１つで地獄にも天国にも変わるし。
とっさの入院食でも、時間を押して作ってくれるパートさんが中にいるかどうかは、上の見方からしても大きく響く。

結局一番大事なのは患者が飯を食ってくれることなんだから。
飯を作らないのも、厨房との連携が取れないのも、よく考えれば管理栄養士としてはダメダメだろ。

新卒でいきなり臨床だけ給食管理だけってきつくない？

>>186

その実習責任者は自分が全て抑えてないと気がすまないので
自分がわからない栄養、給食関係の実習がいやなんだろ
勉強熱心な職員が自分が知らないことを知ってるのが分かると
めちゃたたいてるし

以前は実習記録のコメント（調理実習分）をそいつが書けというから
書いていたが、最近は回してこなくなったよ

公務員栄養士の方いませんか？
これって公務員の資格がないとダメなんですよね。
地方公務員とか国家公務員の資格があるけど
どれがいいのでしょう？

>>190
首になるかもしれない大掛かりな発注ミスするのがオチだろうね。
臨床も新卒でいきなり看護師と対等に話するの現実的に無理だとオモ。
上がいてキチンと教えてもらえる職場なら現場知らなくてもいけるかもしれないが。

>>192
ちったあ自分で勉強してみたら？なんか高校生の質問みたい。

なんだか管理養成校の学生ですって香具師と
管理養成校に行きたいですって書いてくる香具師は
現場の仕事を軽んじているのが多い希ガスるとｵﾓﾀのは漏れだけ？

実際現物を作る力の無い香具師は理論ばかりに頼ろうとするけど
理論は現物が出来る力ば無ければ何の意味も持たない。と>>189もいっとるね。

>>191
うわっ　嫌なタイプ！！！想像しただけでイラッと来た。

>>194
現場もそうだけど、発注業務とか在庫管理とか単純事務が出来ないと結局は駄目だよね。

で、07年度で介護保険適応型介護療養病床が無くなるようだけど
ほとんどの医療施設は医療保険適応型に切り替えるだろうねえ。
年明け早々切り替えたりされると栄養ケア・マネの書類がまたいらなくなる罠。
医療保険のNST加算は来年10月からとかいう噂だし。

>>193
うんうん。手作業のとこならありうるね。
廃棄量や水分量も季節によって変わるわけだしね。
あとは、例えばだけど、片手に乗る食品は何なら何グラムとか、
全くわかってないと、指導をしても理解されにくいだろうね。
今までにざっと挙がってる事を新卒サマに出来たら、問題ないと思うけど。
あ、人間関係は別として。

>>194同意。ネタだったら、笑えないけどね。

>>193続きでごめん。
そもそも、自分の時間を潰してまで教えてる時間なんてなくない？
だから、経験者希望の募集になるんだよね。きっと。

・理想はデスクワークのみで、現場や厨房での体力作業は殆ど触れない。
・仕事は患者の栄養指導と、あとはＮＳＴなんかもあればいいかなー。

…って、あくまで個人の理想論に水を注すつもりは無いけど
やっぱし多いのかな＞調理はイヤ！＋栄養指導ｷﾎﾞﾝ！　な学生さん達


うちは委託で、仕事としては厨房業務と発注事務なんかがメインになるけど
病院側の管理さんから、栄養指導見てもいいよって言われてる（＝望めば同席させてもらえる）。
その人も委託の仕事で経験積んで直営に上がった人だから
現場業務をやってる栄養士にも患者の話を聞いてもらって、食事に反映して貰いたいって考えみたい。

実際に現場入ったら入ったで、時間内に正確な食事出すことでいっぱいいっぱいで
栄養指導の勉強する時間も無くなるくらいだけど
そういう現場で経験積んでからじゃないと、実際に指導なんて出来ないと思うから頑張ってる。

だから栄養指導希望してる新卒さんで、もしもそれが叶ったとしたら
是非現場で働いてるﾔｼの声も聞いて欲しいと思う……。長文＋チラ裏でｽﾏｿ

つか栄養指導こそ現場より難しいと思うのだが。
糖尿性腎症とか透析とか教科書どおりの指導がまず出来ない病気に対しても
やり逃げで適当な指導する分には楽勝だし（別に監査がある訳でもないし）
卒後教育とか自己学習で補わなければならない部分で難しい面でもあるけどね。

雑誌とか専門書に出てくる一部病院では
栄養指導だけで2名程度の給料まかなえるとかなってるけど
そんなに多数の対象患者のいる大病院は新卒は取らないってのは既出。
中小病院ではたま時間を取られる無駄な仕事になりがちの罠。
他病院から来た患者だと、もう聞いたって栄養指導嫌う方も多いしねえ。
そんなだから良くならないのだが・・・

>>181「みんなはどう？」

みんなは「現場やっとけ」と言ってるようです。おれも同じく。
レス読んでの今の考えをどうぞ。

181です。
そうだよなあ・・・確かに現場経験がないと栄養指導も難しいなっていうのは
学生ながらの範囲でなんとなく想像はしてはいた。やっぱり現場経験ってどの
職業にもいえるけど大切だよなあ・・・、貴重な意見ありがとう！
あつかましながらもう一つ学校では教えてくれない質問、４０歳、５０歳の管理栄養士の
年収ってどのくらいなの？是非とも無知な自分に教えてください！

はっきり言おか？
ＤＱＮ調理士相手で普通の性格じゃ
栄養士は出来無いんだよ！
よっぽど心が広いか　憎しみと恨みのパワーを
生きるエネルギーに変換できないと
栄養士はやっていけないよ

給料も良くないしあがる予定もないからな！

>>202
悪いがもう付き合いきれん。ハロワのサイトで調べろ。

>>202本当に厚かましいな。しかも40〜50才にタメ口かよ。呆

>>196の下段、私も思いました。こないだ始まったばかりなのに・・・

>>202
臨床>>>調理
年収>>>助言

管理栄養士の卵にしては、備えていて欲しい価値観が違いすぎる
呆れる質問に対して一度は真面目に答えてくれた先輩たちに失礼だとは思わんのか？
これ以上スレを汚さず、後は自分で調べろ

ここは、学生の質問に現役栄養士が答えてくれる便利な場所じゃない。
202だけでなく、調べられる事は自分で調べろ。

>>194同意。あの質問にはさすがに脱力。
最初は親切心で答えてたけど、真面目に考えてレスする気なくした。
これからは、学生の質問にはノータッチでいくことにする。
いちいち付き合ってたら疲れもストレスも倍増。

　　　　　　　　　　ドッカン
　　　　　　　　　,､､　　ドッカン
　　━━━━━） ）＝　　　　　　　　　　☆ゴガギーン
　　　　　 ∧_∧ |　|　　　　　　　　　　／　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　（　　　）|　|＿＿＿＿＿　　　　 ∧＿∧　　　＜　　おらっ！出てこいや>>202！
　　　　　ｒ　⌒￣ ノ　 ＿＿.　　｜　　　 （｀∀´　）　　　　＼
　　　　　|　　　イ　 　|＿＿|　　 |　　　　/ 　 　 ＼　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　|　　 　| |　　 　 　　 　 .|　　　　| | 　　/＼＼
　　　　　|　　　 | |　　 　　　　　 .|　　へ//|　　|　 　| |
　　　　　|　　　 | |　　　　　　 (＼／,へ ＼|　　|　　| |
　　　　　|　∧　| |　　　　　 ◎＼／　　＼　　/　（　）
　 　 　　|　|　|　|.|　　 　 　　 　 .|　　　　　|　|
　 　 　 / /　/ / |　　 　 　　 　 .|　　　　　|　|
　　　　/ /　/ /.｜　|三三三| 　|　　　　　|　|
　　　 / /　/ /...｜　　　　　　　｜　　　　｜｜

呼ぶな！

ちゃんとした質問をしたかったらしい学生の>>209がお怒りのご様子です


……全部が全部そういう学生じゃないとは思うけど、でもやっぱこの時期やたら軽率な質問多いような…
就活はじめようかなってくらいの頃はとりわけ質問厨が湧いてる気がする

そもそも調べる手間も掛けずに、こんな場所で楽に聞こうと思うから悪いんだろ
真面目なﾔｼはせめて「自分がどこまで調べてて、何がわからないのか」くらいは前提に尋ねてくるよ


今日のクリスマス行事食はしんどかった…
終わったと思いきや、来週には年越しと正月が迫ってるのか……

まあ不安になるのもわかるけどね。
質問にもよるが、2chで手軽に疑問を解決しようっていう考えが甘くね？
大して調べもせずに書き込むって、自分の為に時間を割いてくれる相手に対して、
失礼とすら思ってないんだろうね。
もう眠い寝る。

おお。寝ようとしたら212とかぶった。
うちも今日、クリスマス行事食だったよ。
夕食の配膳後、自分達の夕食の時、立って寝そうになった・・・おやすみ。

>>202
お前、同じ質問を面と向かって40〜50歳の栄養士にできるのか？
顔が見えてないからって、なに聞いてもいいってもんじゃねんだよ
現場やってる栄養士がいる場所で、魅力がないだの現場がどうだの抜かした奴が
礼も早々にまた不躾な質問しやがって何とも思わねえのか

マッシュポテトで雪だるさんを作ろうとしましたがどう見てもひよこです。
ほんとうにありがとうございましたw

こきざみさんもちゃんと食べてありました。大変だったけどよかった(^^)

無事クリスマス終了。
イチゴ１P980円一人3個でしめて150円くらい。
委託泡吹いてました。一ヶ月前からイチゴ頼んどいてよかった。
今月だったらどうなってたか？
今週は餅つきだー。デンジャラスな行事の一つです。

皆さん行事食お疲れ様です。
うちんとこも22から25まで特養とかデイのクリスマス兼忘年会があったからもうヘトヘト…
8連勤だぜw

最近厨房ばっかりで栄養ケア・マネほったらかし。厨房にいる方が楽しい。

皆さんｵﾂでした。うちは昨日が行事食でしたが
プチケーキ･ローストチキン・コンソメスープ・わかめ御飯のメニュー構成。
入職以来はじめてのクリスマスメニュー担当だったのでどきどきででした。
スタッフば大変だったけど患者さんたちは喜んでくれたのでほっとしています。
残るは年越しそば･おせちだ。
この仕事についてから、おせちが終わると、やっと年が明けたなーと感じてしまう。

正月発注追込み中。
同じくな方ガンガレ

>217
苺、やっぱ高いですね(^^;
委託ですが、予算＠７９０とかなんで私のトコは全然大丈夫。病院さんに感謝。

クリスマスが終わったと思いきや、正月の決戦まであと一週間か…
ここらで気合を入れなおさねば(･`ω´･) ｷﾘｯ!

>>202は企業面接か、会社説明会の時に出身校と氏名を名乗って質問したらいいと思う。

男で今22歳、営業職してますが
管理栄養士になりたい思いが
捨てきれず管理栄養士養成施設
に行こうかと考えてます。
ウェイトトレ関係の知識から栄養関係への
興味が湧きました。
男の比率は稀有なものなのでしょうか？
市民権を全く得ていないのなら考え物だと
は思いますが、管理栄養士として働くのが
夢なので迷うにしても今の時期が
転換点だと思いまして・・・。

正月手当とかでる？うちのとこは31と1は5000円であとは3000円くらいかなぁ

３１日から３日まで、一日４０００円。
フル出勤☆

>>225
同じくフル出勤ﾉｼ
でもうちは１日３０００円だ…

厳密に言えば正月には実家帰りとかして患者の数が一気に落ちるから
（3000円＋おせち＋正月用食材）×４日　が正月手当てみたいなもんかな

公務員の栄養士は、今週から正月休みです。

正月になると、何年か前、炊いた黒豆を調理員が暖かいとこに置き忘れて腐らした事件思い出す…
あと三杯漬が異常に辛くて必死に水洗いした事件も…

>>223
ウェイトトレに通ずるなら薬剤師を勧める

薬学は来年から６年制。
現役か１〜２年の浪人生くらいならともかく
２２歳の人が今更行っても、かかる費用と時間、そして収入を考えるとお奨めできない
受験勉強も一からはじめないといけないからさらに時間がかかるし
薬剤師は楽にはなれんよ。
ま、どうしてもなりたいなら狙ってもいいけど
管理栄養士が夢なら薬学にいくのはお門違いだしね。

栄養士で働くより薬剤師のほうが将来性ある。

栄養士で働いたら時間なくなるし、疲れるしで
ウェイトなんかする暇なんかなくなるだろ

すまん、ウェイトトレと薬剤師がどうしても繋がらないんだが
どう通じるんだ？

>>232
ウェイトトレをきっちりやった人にしか分からないと思われ

薬剤師だろうと栄養士だろうと仕事が大変なのは変わらんだろ。
疲れるのがいやなら、ニートでもしてろと
ま、確かにパートで働いてる薬剤師とかは楽そうに見えるけど

何れにしろスポーツ関連の栄養学は今の日本ではﾑﾘﾎﾟ。

つか、223は別にウェイトトレで栄養学に興味がわいたってだけで
ウェイトトレ関連で食って生きたいってわけではないんでないかね
文脈からして

223が将来的に何がしたくて管理栄養士目指しているか解らんね。
今のところ気になるのは男の栄養士比率だけなのか？
学生時代の漏れの周辺1割居れば多い方。
就業後は施設に1人居れば多い方。

＞＞２２３
おいおい　２８で♂で　栄養士専門学校に通ってる俺はどうなる？
　やりたいんなら年齢関係なく行けるさ
　　　やりたくない仕事やって　後悔するぐらいなら　やりたいことやって
たほうがいいんじゃねぇ？
　　　それに　やってみて後悔するときがあるなら　それは自分の選択が間違ってたということだよ

正月手当てより代休が欲しい
>>218 8連勤乙
私も9連、正月の準備で回りも9連10連だよ
あと一息だ、お互い頑張ろう

間違えた。
×回り
○周り

>>228その調理員てどうなった？

スポーツ栄養の勉強しながらスポーツしてると分かって来る話。
運動量多いのが当たり前のトップアスリートだから細かい栄養学が生きてくる。
アマだと運動量の確保が先決で、食事を多少変えても強くなるわけではない。
工夫で同じ練習量のやつに勝つという論議が多いけど
勝ち負け言うなら大会なんか出るんだろうが、
同じ練習量？ハァ？同じ練習量？ありえない

スローフードな自衛隊食相当の食事を毎日食い
全部燃やし尽くす生活を続けることが一番のトレーニング。

食事との連携が比較的重要な持久系トレなら栄養学が生きる。
持久系で効果のあるサプリはBCAAとカルニチン程度。
パワー系はクレアチンとか効くサプリが多いから薬学を生かす方法もあるらすぃ。
漏れは持久系スポーツの方なので詳しくは無いが。

>>237
鈴鹿医療とか3割位が♂の４年制管理養成も中にはあるよ。

>>223悩んでるポイントは、男の比率が少ないからってことでいいのかな？

>>241
特に処分とかは無かったけど、それ以来豆は絶対炊こうとしないｗ

>>244笑いごとじゃないけど、意外な答えに笑ってしまったw
炊いたのが豆だから置き忘れたんじゃないのにねェ！

>>242
あなたの言ってることは正しいが、
その知識をどうやって金に換えるのかってとこが問題。
スポーツ栄養なんて就職はないに等しい。
頑張っても、スポーツクラブの安給トレーナー。

私も大学に入る頃はスポーツ栄養に憧れていたんですけどね（笑

>>242
ま、サプリメントはどちらかと言うと薬剤師の管轄に行ってしまってるのかもなあ
一応は食品区分だけど

就職って運と自分次第だよねぇ・・・

そして新卒で就活失敗したら人生終了・・・

マジレスすると、入社してみないと成功か失敗かわからないよね
就職地・給料・休日くらいは就職前にわかるけど、人間関係や具体的な仕事内容は
入ってみないとわかんないしね
とにかく、私は>>249のようには思ってないけど

昨日テレビで栄養士の仕事見た人いますか？

教員免許がなくても学校栄養職員になれますか？

=＝､,-､　　､ヽ､　＼>　　　,,　 '''＼　＿
メﾞヽ､＼￣"""￣--‐　　 ､ ＼　　／ゝ､＼
＝─‐＼＼‐　 ／─'''''ニ二＼''' |レﾚゝゝ､＼
￣く<<く >, ﾞ､／＜三三二＼￣＼ゝゝゝゝゝゝﾞ''ヽ､　　　　　　　／￣￣￣￣￣
＜<<<〈__入 ﾞ､く彡三三三二ヽくゝ＼メメメゝ､＿ゝ､＼　　　　　| >>238
くく<<<<<< ﾞ､ ﾞ､ミ三三二ニ─ゝゝゝゝゝ,,,,,,,､ '（ ﾞ''ヽ､ヽ､　　　＜ お前の選択は　　　
くくくくくく彡‐ヽ ﾞ､ﾐ三三二ニ'''くくゝゝ＿ゝゝ､＼＼＿,>」ﾉ,　　　 | 間違っている…
く く く く く 彡ﾞ､ﾞ､三三二ニ‐くゝ､／ ,,,,,,,,メメゝヽ''''"ゝゝﾞ丶､　　＼＿＿＿＿＿
二─二二彡彡､ﾞ､三三二==くメゝ／　　 ﾞ'ヽ､メゝゝゝゝゝゝゝﾞ''ヽ-､,,,,,,＿
‐'''"￣ ＼彡彡ﾐ､ﾞ､三二=''"く<メ/::　　　　　　＼''-､メメゝゝゝ＿ゝ ､ ,,､ヽヽ
､　　,,,,-　ﾞ彡／/ヽﾞ､三二＝ くゝ/:::....　　　　　　＼>∠ﾚ-,-‐ニ二メヽ''ヽ ﾉ
　ﾞヽ､,,,-‐//_//／,,､ﾞ､三二=　　ﾞ､　""'''　　　　　　ヽ＞／／ﾚﾚヽ,,＿__　 /
-,,,,,,-‐'''"""/////,,ヽ ﾞ､三二─　ﾞヽ.　　　　　　　　 ／／-ﾍﾍ,､ ﾚレレﾚノ
''"　　　　　　,ｌ|"////ﾉ,､＼彡'''''‐-ニ,､　::::::::::,,,,,,,,／／　　　　ﾞヽﾌ/|/| ﾚ'
　　　　　　／ゝ､/ヽ|ヽﾚ,,ﾞヽ､ﾞ''ヽ､,,,,,,＿ヽ''ニ＝'',,-'"､─-,,,,,＿　　￣"'ﾉ
　　　　　/メ / ﾚ／,''"へへへﾞ''─----￣-メヽ"ゝゝﾞゝヽ､　　＞---''"
　　　　/ﾍﾍ､|／／ヘヘヘﾍﾍﾍﾍﾍ,,-イ￣　|￣"'''-ニニニ二-''"
　　　/ﾍﾍ∧/./ﾌヘﾍﾍﾍﾍﾍﾍ,／ｲ　 /　　/　　　/　　　　ﾞﾉ＼､＼
　　 /ゝゝ| / /メﾍﾍﾍﾍヘﾍ／'" |　 /　 ／　　／　　　　／　　＼＼
　 /ゝ /|‐/ /ﾌヘへﾍﾍﾍ/∧　 /-'"-'''"__,,-''"　　　　／　　　　 /､＼
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／-"へへﾍﾍﾍﾍﾍ//　 |‐"　　　　　　　　　　　　　 ＼＿,,,,,,,,-‐'''"　　 | |
へへへへﾍﾍﾍﾍ//ヽ ノ　　　　　　　　　　　　　　　　ﾞ,　　　　　　　　　| |

>>252過去レスを読んでないのかそれとも空気が読めないだけなのか
そうだな、まずは>>202〜>>213あたりを読んでもう一度来い

質問房沸きすぎだから正直、もう放置でｲｲかと。

また一人友達が栄養士辞めました。

しかし、やめてどうするんだ
結婚して専業主婦にでもなるとか？

>>251
見ましたよ〜。
個人的に、盛り付けにこだわって時間に遅れそうになったのはよくないと思った。
でも番組内では喫食者のためにがんばってる的になってたのがちょっと…

別に栄養士を辞めたからって結婚だけが道じゃないだろ・・・

それはそうだが
他にスキルがある人なのかな
ちょっとうらやましい

>>246
日本のトップアスリートで金持ってるの
野球選手と一部サッカー選手位だし金にはならないだろうね。
そもそも普通の日本食を適正カロリー食ってれば大抵問題ないしな。

スポーツ栄養学ってアメリカとか肉食の国だから成り立つのかもね。
昔、日本が持久系スポーツが強くて、それはなぜか？という研究から
スポーツ栄養学は発展したという経緯がある訳だし。

>>261
ゴルフ

ゴルフはジャンボ尾崎だったか栄養士つけてるという話があったけど
主に技術でどうにかするスポーツだから効果のほどは？

結論
栄養士が何を言っても当たったためしが無い

勝手にまとめるなよ　議論に入る事すらできなかったくせにw

>264
ワロス
なんとなく判る

卒後一切勉強してないの多いからね。

ﾃﾚﾋﾞて何のﾃﾚﾋﾞ？

>>238
いつまで親の脛をかじるの・・・

その年なら自分で貯めたお金なんでない？

>>268 テレビ↓
ttp://www.nhk.or.jp/shigoto/

みなさんは事務（献立、発注）しながら現場してますか？してましたか？

はい。272はどうですか？

>>272です
してますが両立って難しくないですが？現場ってどこまでしたらいいんだろう？

そうですね。発注をしてた頃は両立は難しかったですね
272さんの職場について全くわからないので、答えるのが難しいのですが、
現場も事務もやるのが両立と考えずに、優先するべきことを優先させる、
と割り切ってはどうでしょうか？
もし任せられるなら、盛り付け時だけ現場に入ってあとは事務を優先、という風に

スネカジリばかりか・・・・

年始あけでまたﾊﾟｰﾄの人がやめるよー。これで辞めていったの8人目だよ。この職場異常？

>>26 >>33 >>34 >>35 >>36 を見ろ

間違いなくお前が原因だｗｗｗｗｗｗｗｗ

職場で年越しそば食べてる人も明日おせち作りで早出の人も、良いお年を。
来年も頑張ろう〜

>>277
ふつうだよ
この仕事なら

あけましておめでとう！
みんなお節お疲れさま！
『明日もおせちだ！』なトコロお互い頑張りましょう。

今年の仕事運をここにかける。。。

今年の仕事運！！
新しい職場で頑張れるか。

tesuto

今日のおせちは順調でした。
明日は休みだ〜。嬉しい。

年越しそば、おせちと作って私も明日は休みです！

今年は法律改正にて一層書類仕事が増えそうな予感なので
栄養士と調理師にいいとこみせておこうと正月の実家帰省は遠慮ｗ

管理になっても正月出勤はあたりまえですよね？

直営ならかなりの確立で。

委託でもシフト次第でほぼ絶対。

完全委託で施設側栄養士なら確実３連休になるかな？

年末年始って休みないよなーこの仕事

>>288
確実にはならん。
調理師、栄養士は厨房職員シフト、管理は事務職員シフト
ってな施設が病院、老腱共にある。

つかま老腱の施設側栄養士＠完全委託（献立もすべて）だと
病院なんかと比べると仕事無いんよな。
ケア・マネでようやく仕事にありつけたというか。

新年からあの離婚女ウザイ！
管理持っていても人間性に不良品
いらね

ガンガレ>282、ガンガレ！

年末年始、調理補助のパートさん達出てくれないんですか、うちが異色なんでしょうか。

栄養士の３年実務経験で、栄養士として飲食店で調理、って実務経験にならないんですか？

>>282今から上がるんだよガンバレ

>>293へ
確か病院や特養等の施設じゃないといけなかったような…。
それ以前に飲食店が栄養士として入れてくんないでしょう。

>>292へ
珍しいな〜、そのパターン。
パートも正社員も関係なく年末年始出動だよたいていは（笑）
どのくらいもらえるかわかんないけど手当てがつきますよね？

>>293
栄養士として給食業務に携わった証明書を勤務先に書いてもらう事が必要なので
調理かホステスしかありえない飲食店では無理です。

病院なんかでも調理員としての採用で
ず〜〜っと現場では実務経験にならないのよね。
こちらは書類でうまくしてくれるとか交渉しだいではありえるのかもしれませんが
公文書偽造という立派な脱法行為ではあります。

>>295
>>297
なるほど、病院でも、調理員として採用じゃ実務経験にならないんですね。

実は、親の店が飲食店なので、それで、聞いてみたんです。給食業務じゃないとダメなのか・・・。

栄養指導はできないから
調理師さんと同じような形で働くようになることが多いらしいけど
それは、実務経験に入らないってこと？

>>293さん
やっぱ病院や学校や施設じゃなきゃ
実務経験にならないみたいですね。

栄養士として病院、施設勤務をされている場合は
実務経験になるということかな。
栄養士として入っているのであれば
例え栄養指導してなくても調理が主であっても
実務経験になるんじゃないでしょうか。

すみませんが教えて下さい。
これから栄養士になろうと考えてる友人（24歳女）がいるのですが
本人としては2年学校へ行き、就職を考えているようです。
26歳女で就職に支障などありませんでしょうか？

>>299　>>300
献立とか発注とかシフト管理とか調理員と違う仕事をさせてます
って勤務先が調理員としての雇用でないって証明書を作るわけ。
現場に入るのが駄目という訳ではないよ。

>>301
栄養士以外の別の職業をトモダチとして薦めなさい。
何もわざわざ修羅場に入ることはないぽ( ´−｀)

>>296うちもパートさんは1人だけ出勤であとは休みだよ

>296
つきますけどね・・・
みんな『主婦だから』って言って休んじゃうんです。
毎年正月すごく大変で、ちょっと気になったので。
ありがとうございます。

>>301
支障ってどんな？26歳だから落とされるとか？

そもそも友達は2chで相談することを望んでるの？

調理師＆栄養士カップルがいるのすが仕事やりにくいです…女の方が別れるとか騒ぎだしたり…巻き込まれるので疲れた…。

>>303
修羅場ですか･･･。
そればはお仕事柄ですか？それとも業界的に苦しいのでしょうか？

>>306
26歳女でも就職先があるのか、という点です。
（女性栄養士が多いようですので。。）
2chで相談することについては了承貰ってます。

現場に詳しい方々の意見をお聞かせ下さい。よろしくお願いします。

>>307
両方辞めさせろよ
どうせほって置いても出来婚即離婚だから
相手にしないほうがいい

どこもそんなのばかりだよ

>>308
これからは管理持ってないと厳しいよ。
よほどの田舎県でなければ管理さえ持っていれば就職はなんぼでもある。
給料安いとか託児所とか言い出すときりが無いが。

正月休みも終わりですね。
また明日から頑張りましょう・~ヾ(ﾟｰ^*)

正月なんてねえよ

>>308
ハロワのサイト見た？
多くを望まなければなくはないかと
希望に近づけるかどうかは、その友人とやらの運と頑張り次第etc
私は303じゃないけど、「修羅場」については>>1から読めばわかると思う
私からは以上です

ハロワ、無印栄養士だと委託会社を除くと保育所か弁当会社位だね。

新卒採用は食品企業の営業、開発で採用無くも無いが
理系農学および食品関係学部卒での一括公募だから競争激しい。
もっとも”新卒”で25歳オーバーは面接官の態度が違います。
普通の年齢でない理由を具体的に説明できるスキル必須・・・

>>308sageなのか……
ところで、その友達ってここには来れないの？
26歳女ってことしかわからない状態で質問されても答えにくいんだけど

高望みしなけりゃ栄養士としての就職は可だと　あとは努力次第

26歳でも栄養士の仕事はあるから大丈夫だけど
多分同じ26歳を雇うなら経験者有利だと思います。
栄養士って表舞台に立つことの少ない正直地味な仕事ですが
管理栄養士になれば栄養指導もできますし
医者との連携で医療チームに加わっての活動もありで
何かと期待されると思います。
その現24歳の女性の方がやる気があれば年齢は関係ないでしょう。
ただどの年齢の方でも言えますがそんなに興味がなければ
やめておいた方がいいでしょう…。

栄養士＆調理師カップル、私も話で聞いたことあります！
人が長続きしない事業所で問題ありの有名なところでした。
今はどうなっているのやら。

>>317
視野が狭い物同志が
丁度良いと思う
いずれ憎み合うでしょうwww

労働組合ってある？あるのとないのじゃ全然違うよな。うちはナシ

サポートチームがどこにでもあるとでも
錯覚してる夢見るゆめ子ﾊｹｰﾝ！
ほんと、めでてーな。

>>320意味わかんないんだけど

サポートチームってＮＳＴのこと言ってんの？
ていうか、夢見るゆめ子って・・・・・・センスなさすぎw

労基に電話したことある人っている?

介護予防始まれば県によるがそこそこでかいデイだと管理いるようになるし
介護施設の方がチーム医療”らしき”事はできるようになるよ。

栄養リハ以外の選択肢となるパワーリハと口腔リハは人員も経費も新規にかかるから
体力のある施設以外はなかなかできなさそう。
施設介護と違って再計画が半年に一度だから多少は楽。

>>324誰へのレス？

厳密にイコールでは無いがサポートチーム＝チーム医療だろ。
320からの流れ嫁。

栄養士から社会人編入で食物学科などの大学に編入された方いらっしゃいますか？

>>326　ああ煽り紛いにレスつけたのか　スルーしてたから気付かなかったよw

NST（ニュートリションサポートチーム）とチーム医療はちと違う。
スタッフのエリート、非エリートの選別につながるNSTは
大病院でしか成り立たないって言う先生も出てきているよ。

いい加減栄養士の必置義務を行政は見直してほしい。ケアマネージメントにしてもそーだが
今の現状でやれって言う行政はどーかしてる。。
大病院云々てよりもスタッフが充実してる所しか出来ないよな・・実際。
うちは老健だが（直・70床）管理の漏れ+ﾊﾟｰﾄ4人で回してるから・・・とても出来るものじゃないしな(;^_^A アセアセ…
今年は、病院に転職しよ・・。

>>330
介護保険のケア・マネは書類作るだけなら管理一人でできるよ。
ずっとやっていく上で再計画の書類作る時間を取れるかどうかという問題はあるが・・・。

みんなよく安月給で頑張れるな･･･

国家試験経験者の方にお聞きします。
国家試験願書の写真は、私服でいいですか？
学生の場合は、スーツのほうが適してますか？
試験当日は、私服でいいんですよね？
質問ばかりですみません・・・。

調理師科に行って調理師とってから、栄養士科２年いって栄養士も取ろうとしています。
そのあと、管理栄養士目指すなら、3年栄養士として働かなきゃいけないですよね。
でも、調理師にも興味があるんです。
そこで思ったんですが、給料の面で、実務経験が長いと給料上がっていきますよね・・？それも疑問で。
もし、調理師として、最終的に就職したいなら、わざわざ管理栄養士まで取る必要はないですか？
管理まで取りたい気持ちはあるんです。でもその間は栄養士としての経験で調理師としてじゃないから、
給料上がらない、とかだと迷います。栄養学には興味あります。

給料面は場所によって様々ですか？

>>334
「調理師にも興味があるんです」「管理までとりたい気持ちはあるんです」「栄養学には興味あります」


興味が多いのは別に結構なんだけど、結局人は何か１つの職業にしかつけないのだから
中途半端にそれぞれ数年ずつやるよりどれかを極めたほうがいいような気がする。

調理師と栄養士じゃ学ぶべきことも仕事の内容も全く違う。
１つを終了して資格を得るだけでも大変なのに、
そこからまた二つも三つも得ようとするのは凄く大変だし、体力も居るし、なにより時間も金も掛かる。

自分が本当に何をしたくて、何になりたいのか
もう一度良く考え直したほうがいいんじゃないかと思うが……

>>333
大学受験と同じ感じ

>>333
私服で十分。
特攻服とかピエロ服とか非常識な服装でなければ何でもＯＫ
国家試験の願書の写真なんて履歴書とちがって特に気にする必要はない

334 調理師なんてわざわざ学校行って金払ってとるような資格じゃないよ 栄養士とっときなよ ちなみに調理師免許とったけどなんの役にもたってない…

>>327
食物学科限定？
自分は短大卒で栄養士、仕事して管理取得、その後転職、でもって大学編入した。
全然違う学部だけどね。
管理とるためなら大学で食物学科に編入する必要ないし、学歴が欲しいのかな？
なら放送大学とかって手もあるけれど。

給料の面で、実務経験が長いと給料上がっていきますよね・・？
給料の面で、実務経験が長いと給料上がっていきますよね・・？
給料の面で、実務経験が長いと給料上がっていきますよね・・？
給料の面で、実務経験が長いと給料上がっていきますよね・・？

339 327です。実務経験がなくてしかもブランクがあるのでもう働けないと思い、学校に行こうかと考えたのです。今になって栄養士として働きたくなったんです。管理も出来れば目指したいです。学歴が欲しい訳ではありません…

>>336･337

ありがとうございます。私は私服のつもりでしたが、
周りがみんな「スーツ」だよね・・・といっていたので不安でした。

>>340
就職先による。

委託なんですけど（略）ネタは聞き飽きた。

相変わらず知恵遅れが多い

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
学校栄養士＝ノルマなし、営業なし、人員整理なしの
　　　　おいしい仕事です。夏冬休みつき。事務仕事ラクです。
　　　　なんてったって、厚い給料、手当は全て、
　　　　民間から吸い上げた（強制徴収した）税金です。
　　　　学校栄養士こそ勝ち組、最強の営利組織です。
　　　　今後ともこの既得権を守っていきたいので、
　　　　民間の皆さん、きちんと税金払ってね。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

>>345

委託で学校勤めた事あるけど
学校栄養士も結構忙しそうだったよ
子供の相手しないといけないし
結構雑用もさせられてたみたいだよ
私は、学校栄養士になりたいと思わなかったよ
給料はよさそうだけどね

３０歳　管理栄養士　１０年現職一筋
大手委託で働いていますが
もう辞めます
わざわざ社会人辞めてまで管理栄養士の勉強される方
辞めといた方がいいです

病院は診療報酬↓食費全面患者負担の上減額
施設は介護保険の見直し

先方との値下げ交渉で委託会社は今大きな選択を迫られています
パートを最低賃金で雇っても利益がでなければ
社員の給与を下げるのは当たり前のこと
もともと安月給なのに一生の仕事には仕事の内容と見合わない

３４７です
大事なことを付け加えます
委託会社自体が利益の出ない店を自ら撤退することで生き残りをかけています
Ｇ社Ｒ社は上場廃止決定
上場継続の会社も人材確保のできぬまま無理な運営を続けているので原状がぼろぼろです
そうなると
直営の人材も今の委託会社の現状と変わらなくなる
パートか安月給で食いつなぎ激務で捨てていくって事です

それにしても栄養士会の集まりであう直営の糞な脳みそにはついていけません
てめーらが仕事できないから臭い仕事を企業がやってるんじゃん

だから直営の人間もごめんです

私はわざわざ社会人やめて春から大学に行くものです みなさんはこの先、管理栄養士･栄養士はどうなっていくと思われますか？食育など食にたいする意識が高まってきているのに347･348のような現状って…

>>347
気づくの遅すぎｗｗｗ

今日、大学の同級生で集まったが、
勝ち組だと思えたのは公務員だけだった。あとはｒｙ
特に委託はｒｙ

ほとんどの食べ物を外国からの輸入に頼っている日本に
もはや栄養士なんて資格は必要ないだろ
どんなもの食わされているかも知らないのに

>>347

利益がないから、人件費削るのは無能な奴がする事だろ
その前に作業を見直したのか？

どっちにしても、委託が撤退して一番困るのは直営側
馬鹿直営が無茶な要求する限りこんな事は続くだろうな

経営が下手な所は委託だろうが直営だろうが、つぶれていくよ
それが市場原理ってもんだ

安月給なうえ、栄養ケアマネで仕事量増量。
馬鹿らしいから１２月で辞めた。
栄養士でなくても同じくらいもらえる仕事はいっぱいある。

>>350
元々は直営で地方公務員の給与体系でそこそこ頂いていました
ただあまりにもぬるい現場で栄養士としては将来性がなくてやめました

>>352
無能な事をするのは会社全体の事です
業界知らなさそうなので多くのことは語りませんが
独立採算で経常利益見てたらもう削り様ありません
第一お客さんである患者の数は会社の能力とは関係ないんですから

食の意識が高いだと？
吉野家で牛丼が食べられないことにこれほどまでに執着する日本人
予防医療が大事なのはみんなわかっているくせに
ジャンクフードで体ぼろぼろになって合併症を患って
そこではじめて栄養指導にきて後悔していく人たちを毎日のようにみています
脳梗塞になって動けないのに運動しなさいなんて言ったってもうおそいが
これが現実

君が無能って言ってるわけじゃないんだけどね
黒字の見込みが立てれないのに、その現場を取った会社が馬鹿だって事だよ
だから、市場原理うんぬん言ってるんだよ

無能なのは、まさに>>353みたいなのを言うんだよ

>>食の意識が高いだと？
>>吉野家で牛丼が食べられないことにこれほどまでに執着する日本人
>>予防医療が大事なのはみんなわかっているくせに
>>ジャンクフードで体ぼろぼろになって合併症を患って
>>そこではじめて栄養指導にきて後悔していく人たちを毎日のようにみています
>>脳梗塞になって動けないのに運動しなさいなんて言ったってもうおそいが
>>これが現実

それが現実なら、栄養士はまだまだ需要あるんじゃない？
まあ俺は、日本の栄養士（管理含む）の９９％はいらないと思ってるけどね

ちなみに、俺も管理だよ

公務員=無能君=現状維持のまま死亡

>>それが現実なら、栄養士はまだまだ需要あるんじゃない？
>>まあ俺は、日本の栄養士（管理含む）の９９％はいらないと思ってるけどね

同感
在宅栄養指導→内容だけならヘルパーでもできる内容
　　　　　　　むしろ食事をつくるヘルパーに教えた方が早い
　　　　　　　ヘルパーがヘルパーに伝授すればよい事
　　　　　　　複雑な内容なら弁当宅配会社に内容を任せればよい
病院栄養指導→内容だけなら薬剤会社ＭＲが配布するビデオやパンフで十分
　　　　　　　加算がなければ看護婦でも出来るレベル

現場管理、栄養管理、原価管理は管理の冠がなくても仕事を真面目にやってきた人なら
変わらない。
栄養士会で栄養士の身分がどーのこーのとかいまだに言ってるのは、それ以外の食に関わる
勉強を自らおこなってこなかったつけなのにと思う。

栄養士というのは手段の一つであって問題は中身
食に関する仕事の幅は広い
本当に食に関する仕事で世の中に貢献したいなら
学校で学費払って過ごすより
食に関する仕事にまず就職してそこから本質を見抜くほうがいいのでは
営業でも肉の加工場でもファミレスの店員でも
学びたいと思えばいくらでも広げられると思う　　　　　　　　

私は去年の3月短大を卒業して４月から栄養士の仕事をしています。
私の場合、管理栄養士の受験資格が実務経験3年だと思うのですが、
受験要領を見ますと「3月31日までに受験資格を持ってる人」のように
記載されているように見受けました。この場合新卒として4月から栄養士
として働き出した私は、実質管理栄養士を受験できるのは４年後ということに
なってしまうということなのでしょうか？これでは管理栄養士の受験に必要な
実務経験は３年間といっても新卒で3月から働き出していないと4年間待たないと
いけないように思えるのですが、どうなのでしょうか？もう辞めてしまった
同級生が去年の4月12日から栄養士として働いていて、このことについて気になって
生活習慣病対策室？に聞いてみたら「受験できるかもしれない」とか「受験を一年待ってもらう
必要があるかも」とかよくわからなかったようで、知っている方、詳しい方がいらしたら
すいませんが、お教えください。

厚生労働省に電話しろ
ってか、厚生労働省も厚生労働省で受験資格変更するなら
もっとわかりやすくしろよな

直営か委託か、以前に大学病院とか国立病院とか
公務員給与体系でやってるとこは赤字でも仕方ないでしょ。
給料は高いしやる気ないし、PEM量産しては3ヶ月きっかりで個人開業に押し付けてくるし。
NSTを立ち上げて経腸栄養学会に申請までしているのに
Alb2.5以下でジョクソウのある患者に加重平均程度の食事しか出してない。
付加食出すのに事務長の許可がいる？ハァ？頭悪すぎ。

ま、国の流れは書類仕事できないやつはどんどん辞めてもらって
事故学習能力のある人を除いては今年の新卒に期待、なんだろうけどさ。

>>357
その理論でいくならリハビリ職も看護職も必要無いね。
薬剤師も病院には必要なさそうだ。

>358
たぶん無理かと思われ。
　それで　受験一年遅らせた人多いよ。
　なんか特例あればいいね。

厚労省の医療保険改正方針は肉体労働業務の低点数化だそうな。
管理栄養士は方向としては事務仕事だけで自分の給料は稼げる方向に向かいつつある。
現場は法律的にも無印栄養士の仕事だしね。

>>347
介護保険の見直しで調理栄養関係が下がるのは去年10月改正分だけね。
ホテルコスト含めて10月改正分により計4%の支給金額の減。
4月、肉体労働業務の減算および包括化、訪問介護看護業務の減算でさらに減らして、

新予防給付に伴う介護ケア書類を作成する業務への新規加算
ケアマネージャーの資格厳格化に伴う立場増強への加算増

等が行われ減って増えて差し引き1.6%の加算増、
10月改正分と差し引き3.2%の加算減となります。
管理栄養士の業務増としてはデイ・ケア＆サービスの栄養リハビリ（ケア・マネ）。
と、栄養指導。施設管理でも栄養指導三昧になる施設も増えそうな悪寒。
在宅栄養指導は施設管理栄養士が逝ってもOK。
ただし、栄養リハ、理学リハ、口腔リハの選択性なので全員するのではない。
が、口腔リハは歯科医が必須になる予定なので病院併設デイでもないとやらないと思われます。

>>359
>>361
お答えありがとうございます。
今度詳細を厚生労働省に聞いてみようと思いますが、やはり361さんの
言う通り残念ながら受験は無理そうですね。私の友人も新卒で４月から
働いている人が多いのですが、結構こういうことはあるようですね。
これではどこか実務経験を4年科せられている気がします。出来る人は
働く前からそれを考えて3月から働いているのかな？制度決める人ももう少し
考慮してくれれば良いのになー。

>>34
公務員にずっと粘着してる人なのでスルー推奨
採用試験落ちた人なんジャマイカと推察する

こんばんは。私は四月で二年目ですが3月から入りましたよぉ。たぶん試験のｺﾄを考慮してだと思います。試験は三年目の5月に受けれるんですよね？

国試が5月？ネタ？

あほ丸出しｗｗｗ

今年２５歳。
１年勉強し２６歳で専門学校に通い、栄養学を学ぼうと思っているのですが、
皆さんのお話によると大学出でも、給料が低い、職がないなど書かれていて、
どうしたらいいか悩んでいます。
皆さんは、いろいろ書かれていますが栄養士を目指さなければよかったと思いますか？
給料が低くてもいいから３年経験をつみ、管理になって高収入を目指すというのは無理なのでしょうか。

>>368
「高収入」というのがどのくらいを想定しているのにもよりますが…

卒業して28歳、ストレートで管理とっても30代ということですよね。
このスレでは比較的高収入といわれている公務員(どうも実際はそれほどでもないようですが)
は既に受験資格がない場合がほとんどなので除外するとして、
ある程度満足できる収入を目指すなら、相当の運や努力、そして才能が
必要ではあると思います。

仕事がないということはあんまりないです。選り好みさえしなければw

でも、この道が好きでがんばろうという覚悟があるのなら、先輩として
とめません。私はこの仕事についてよかったと思っていますから。

栄養士に比べて管理だと給料どれ位上がるのですか？経験や年数にもよると思うのですが…

管理栄養士国家試験３ヶ月で合格する勉強法です。
こんなとこ見てないで、勉強しろ。

勤務先による。まったく変わらない場合もあり・

うちは管理の手当５マン

基本給15万とかのオチじゃないだろうなｗ

管理取っても大卒初任給以下。
これが管理栄養士クオリティー

>>368
専門学校なら一年も勉強しなくても一月勉強して２次入試なり受ければ受かるだろ。
２月末、３月に入試のある短大、４大も結構あるし。

公務員は管理採用だと大抵上級職になるから受験資格は29歳までね。
学校給食とか市町村採用は管理採用でも短大卒程度の中級採用で25歳までも多い。

栄養士という仕事の実態をよく調べてから学校へ
行けばよかった。分かったいたら栄養士になんか
ならなかった。
学費のもとをとったので、春から違う仕事をする

>>368専門だったら今から出願して春に入学できる所もあるとｵﾓ。
漏れんとこ直営だったんだが4年弱働いてその間に管理取っても給料変化ナシ。
仕事内容、安月給、拘束時間以上に人間関係がﾑﾘﾎﾟでしたとさ。

目指さなければ良かったとは思わないけど
正直、続けようとも思わなかった。

そんな漏れも辞めて春から大学行く人。

>>338
調理師は、むしろ学校で技術を学ぶこと自体に意味がある。

334サンへ
私は高校の調理師コース行って、短大卒管理です。でも結局調理が好きで
今は調理師しています。現在調理師と無印栄養士で険悪です。私は両方持ってる方が絶対イイと思うのですが・・・

>>374
正解！

>>338栄養士の実務経験(現場)で、調理師を受けたんじゃないよね？
今って、栄養士は実務経験に含まないみたいなこと明記されてるけど、
過去ってＯＫだったかって知らないよね？

>>381
338じゃないけど採用が調理員扱いなら今でも受けられるとオモ。

医療職は転職してナンボやで。
一箇所や二箇所で駄目だから別職種なんて甘い甘い。
病院の場合、実務5年目位で転職（直営）すると大抵給料上がるし・・・。

サービス業とか外回り営業みたく高卒と一緒のラインでする仕事やった事無いと
病院とか施設の仕事がとても厳しく感じるのだろうが幻想。

>>382レスありがとう
書き方が悪かったかな
栄養士の実務経験(現場)っていうのは、採用は栄養士で、
現場で調理その他もやってるっていう意味でした
そういう話(過去は受験可だった)って話を聞いたことある人っていない？

>>383転職経験何回？

>>383
具体性が全くないのですが。。。
いくら上がったんだ？年収いくらだよ？

>>383給料は上がったとしても退職金は下がるだろ

>383
市ねよ煽り厨

給与ネタは荒れるねえ。
一般的に看護師は職安に給与20-25万（夜勤手当含む）とあれば年齢万円。
しかし20歳から25歳まで勤めて毎年年昇1万なんてありえない。
大体、管理栄養士は看護師から夜勤手当を抜いた給与が一般的で
給与体系がそれより安い病院は待遇も悪いと思って問題無いよ。

ちなみに>>383の下2行は同意。

民間病院の看護師って正味な話転職して給料上げていく人多いかもしれない。
うちの師長もそんな人。

退職金って3年からか5年以上勤めないともらえない所多いし
そもそも派遣だと大抵は出ねえｗ

>>379
なるほど、参考になります！自分も両方ほしいです。


栄養士は、4年制大学の方が有利なんでしょうか？
4大だと、ぶっちゃけ、あまり調理学実習とかの実践的な事しなさそうなのがひっかかる・・・。
スゴイ美味しい料理つくれるようなりたいから調理師科も行く。
栄養士の事は何も知らない友達が、「専門卒の人は大学卒の人にそのうち追い抜かされる」とか言ってたんですが、
それは、偏見ですよね？

というか現実的に４年制じゃないと管理を取るのはかなり難しい。
無印栄養士は4月以降ほぼ大量給食施設用調理師みたいな免許になりそうな気配だし。

いずれどちらも必要が無くなるわけだ

調理師科行っても残飯みたいな料理作る人もいれば
調理師免許持ってなくてもｳﾏｰな料理作る人いると思うがなぁ
在学中に居酒屋でﾊﾞｲﾄして調理師免許取った友人がいたが役に立ったのだろうか。

>>395全くその通り
調理師こそ能力給にして欲しい

調理師て飲食店を開くのに必要な衛生管理責任者免許の取得が申請だけでOK、
大きなとこに就職するのにも有利
しかし設置基準があるわけでないから持ってたからどうのって免許でもない。
衛生管理責任者は栄養士も調理師と同じく申請しただけでもらえるし。

病院の管理栄養士になったときに一番役に立った教科って何？

>>397栄養士は講習受けるんじゃなかったっけ？

ttp://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/law/sekininsya.htm
次の資格を持っている方は、講習会を受けなくとも食品衛生責任者になることができます。
栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士の資格を有する者、
又は食品衛生管理者、もしくは食品衛生監視員となる資格を有するもの

栄養士やってる友人から、申請する前に講習受けたって聞いたから受けるものかと
ありがとう

>>395
やる気ないやつが調理師科行ったらそうだわなｗ
料理うまくなりたい！んでもって栄養士にもなりたい！ってやつが行ったら
そこそこ上達するんでね？

男の栄養士ってずっと給料が安いまま、生涯を終えるの？

調理師科、理論ばっかりだよ。本当に料理がうまくなりたきゃ、
飲食店で働いて技術習得する方がよっぽど上達すると思うがな。

男なら調理師の方がいいのでわ

栄養士会の役員やってたんだけど、がんばってやればやるほど
あれもこれもとどんどん仕事をやらされる

役員じゃないやつは文句ばかり言ってくる

もうやめる

みんなで考えましょう


女性　未婚率

30〜34歳　26.6％
35〜39歳　13％

社会保障審議会第３回人口部会資料
http://www.mhlw.go.jp/shingi/0111/s1129-3e.html

前向きに言えば、406が「任せられる人」だと思われたんだろ
脳ある鷹はみたく、周りに迷惑をかけない程度に手を抜けば良かったのかもね
立場上ぬくぬくしてる奴に限って面倒なことをどんどん下にまわして、外では自分の手柄みたいな顔してる
やめるって決めたんなら止めないけど

>>405
氏ね煽り厨

知り合いの男の栄養士、お見合いしたら断れてばかり。
外見が嫌ですか？と聞いたら、収入が少ないからだと言われたそうです。 世間では、栄養士って女性のイメージらしい。
私もそう思ってたが。

×断れて ○断られて

栄養士の低収入じゃ、仕方ないよ。
お金を稼ぐ資格じゃないもん。

だから公務員ならまいう〜だって言う話が過去数十回もあがっているんだよ
性格は駄目だけど

男で栄養士がいるの最近知った。

ここのスレ見てると、栄養士になって良かったって誰も言わないね。

>>415
正の価値より負の価値が多すぎる
給与　時間　人間関係　社会的地位　・・・・　ｒｙ

>>415
学校栄養士になった男はかなり楽しそうだよ。
残業ないってｗ

大学病院なんかの♂もまあ普通。
残業に在宅で論文書いてナンボだから♂しか残らないだけだがな。
民間も経腸栄養学会のパネル展示か発表しないとカス扱いのトコもあって
そゆとこの栄養士の上の人は男が多い。

>416
まったくもって同

栄養士の仕事が大変ならば管理栄養士になれば良いじゃない

ちょwwｵﾏwwwww管理取ったって大差ﾅｽなのは散々ｶﾞｲｼｭﾂだろwww

ホントに？

場所にもよるだろうけど
寧ろやること増えるから忙しくなるとｵﾓ。

就職先によるのも既出。
病院だと管理と無印の差は給料で5万位は普通。
無印は現場が基本業務。

うちの無印さん、ボーナス貰うたび（半年に一度）に
管理はまだ取れないのかね？と院長が言い続けて4年やっと辞めてくれたよ。
最近は事業者都合であまり首切り倒すといろいろマズイらしいが
初年度に落ちた時点で首切れない方も方だと思うけどもね。

すかす、次もまた献立と現場がメインでもOKを前提に新卒を狙うとか。
またまた無印一直線の悪寒も。

今の委託との契約切れ決定。
さて次はどの委託になるんかな？
Nって話をしてたが、12日に食中毒出したしな。
Nのいいとことわるいとこさらっとでいいので教えてください。
特に栄養士の人について。

Nってどこ？わかりにくすぎ

日○医療、シ○ックス

こんな感じで頼む

>>426
お前上から目線でなんかムカつくな。

>>426
くすが粋がるな！
市ね

日○なら詳しくわかるが。

マシな委託業者って　ある？
まあ委託金しだいなのかもしれんが・・・

地方の小さいトコは案外個別対応とかちゃんとやってくれるとこもあると聞くが大手は・・・。
派遣会社のマネージャーは（派遣）栄養士に言えばいけると言いつつ
言っても契約の範囲がどうやらこうやらとの煮え切らない反応が。
個人が悪いのか会社が悪いのか知らんが仕事したくないなら辞めろ、と。

委託で良いとこって聞いたことないな
というか、直営でも良い話ってあんまり聞かない気が

ちゃんとやってるってのはネタにならんからでないの。
もっともNST稼動病院が個別対応食してるかというとそんな事無いのがこの業界。

他人を見下す管理栄養士が居る職場では栄養士も調理師も相手を蔑み
恨みながら働き不平不満と人の出入りばかり激しくなる環境となる
其れを改善する気が無い人間が多いからこの職種は日陰の存在から
脱却出来無い

>>435
で、おまい自身はどうなのよ？

２６歳女、経済学部卒のフリーターです。

弟が病気になり療養食を作っているうちに、食に関して関心を持つようになりました。
最初は調理師になりたいと思ったのですが、食事を作るのに栄養の知識があったほうが絶対良いしつぶしが効くと考え、栄養士の学校に行こうと思っています。
卒業後は、栄養士としてでも調理師でもよいので就職しようと思っています。
でもここのスレを読むとちょっぴり怖いですね・・・。

和食の飲食店で修行、あるいは療養食をデリバリーしている企業につとめれたらいいなと思っています。

質問なのですが、

�@調理師の専門学校→現場、のほうが確実に、栄養士の専門学校→現場よりもおいしい料理を作る知識が身につくのでしょうか。
それを理由に栄養士の資格を持っていても専門学校に通う人もいるらしいです。
栄養士と調理師両方持ってるほうが有利だという話も聞きます。どういった点で有利なんでしょうか・・？

�A専門学校にするか、短大にするかでまだ悩んでいます。
調理経験のつめる専門学校のほうが良いのではないかと思うのですが、短大のほうが専門より良いところ、などはあるのでしょうか。
一年編入試験の勉強をして４年生の大学に入ることも考えましたが、管理栄養士を取る予定がないのなら、スレを読む限り大学卒の必要はない気がします・・・。
２年で卒業できない可能性のほうが高いらしいですし。

栄養士の学校はやめたほうが良いという意見が多数出てますが、今のところやりたいことがやっと見つかったのでこれでいこうと思っています。
何がやりたいかわからないとか言われるかもしれませんが・・・。

ぜひ話を聞かせてください。親切な方教えてください。

「栄養学科は家政系だから女が行くところ」なんて偏見でしょ？
予備校の事務員のばあさんがそう言ってたので

施設とかで介護保険（栄養ケアマネ）の監査もう入ったとこある？

あるわけないだろ

>>440何でそう思うワケ？

>>439
ノシ

>>439もうすぐ

>>434「ネタにならない」ってのはこの掲示板でってこと？
先輩後輩友人等、周りの栄養士関係の仕事についてる人からは聞いたことない
いいトコってどこだろ。調理は身につくし食費は浮くけど、それは飲食店でもry

>>437
まず、最終目標はどの辺りなのかもう少し
そのへんの決意のようなものをお話いただけないと…

和食の飲食店で修行というのは、板前、職人として自立したいとか？
それだったら、年齢的に調理師学校行くよりも
直ちにどこかへ入店して修行に入ったほうがいいと思うし。

療養食をデリバリーしている企業に勤めるというのも
研究開発をしたいとのか、現場で調理作業に関われればいいのか、
文面からは掴みかねます。

ただ、おいしい料理を作れるようになりたいというのでしたら、
また話も変わってきます。あと、「おいしい料理」というのが、
料理店レベルのもの、集団給食としてのもの、はたまた家庭料理など
どの程度のものをイメージしているのかにもね。

お年がそれなりなのでちょっとキビシメにいいますが
その年齢なら、これで食っていこうという強い決意がない限り
やはりお勧めできかねます。
ちょっと興味があるから勉強してみようかなとか、教養として
程度で志すのは、時間もお金ももったいないと思いますよ。

>>437あまりにも支離滅裂なのでｽﾙｰしようかと思ったけど・・・
445の言うように目標がわからないので、答えにくい
療養食デリ企業に就職なら管理もっといた方がいいし、修行が目的なら今すぐでもできるんじゃ？
もう少し目標を自分の中で整理してみて下さい

>>444
こことか自分の周辺だけが全てではないって事でしょ。
某有名NST実施病院を見学させてもらったことがあるけど別世界だよ。
真空調理機を買ってもらえてる病院なり施設って全国にどれくらいあるんだろうね。
真空調理になると作業が単純作業メインになるから
どうしても委託パートが主にならざるを得なくて（実際そう言ってたし）
直営管理以外は糞扱いってな職場にはなるだろうが。

>>438
家政系は女子大が多いから間違いではない。
医療系栄養学科は男子学生大目というのは既出だが
どちらかというと少数派。

>和食の飲食店で修行
>あるいは療養食をデリバリーしている企業

ここが既にまるっきり方向性が異なるのですよー。
つぶしが利く利かないの問題じゃなく。

例えが適切じゃないかもしれないけど
F1レーサーと、JRでダイヤ作ってるSE
くらい違うと思うw

>>447ここや自分の周りが全てじゃないことくらいわかってるよ
ていうか、私の事を委託栄養士だと思ってレスしてる？
むしろ447の言う別世界とやらにいるんだけど、見学したことも全てじゃないよ

ぶった切りすんまそ。
先日、やっとうちの厨房にもスチ・コンを導入しました。
今はまだ肉･魚の焼き物、蒸し物にしか使ってません。
現在のスタッフは皆１０年選手ばかりで、スチコンを使ったことがある人がおらず、
利用価値がいまいち見出せません。
うわさによると真空調理ではなく、煮物もできるようなのですが、
レシピも設定もわかりません。
何か焼き物・煮物以外にできることはないですか？

ちなみに最大で約450食
Ａ：１００％オーブン
Ｂ：１００％スチーム
C：２０％オーブン＆８０％スチーム
D：５０％オーブン＆５０%スチーム
E：８０%オーブン＆２０％スチーム
の機能があります。
教えてﾁｬﾝで、申し訳ありませんがよろしく御願いします

>>451ぶったぎりＯＫ〜(笑)
うちと全く同じ機種でないので、答えにくいけど、卵系の蒸し物は便利
容器によっちゃ、シートをしかないとひっつくけど
春雨を茹でたりもできると思う
購入先で、研修会とか開いてない？

>>450
委託と良い契約してるとこが無い、という話なら分かる。
病院側から言わないと最低限の業者どこでも変わらん契約になりがち。

真空調理は某委託会社が大好きだし
最新機材＝別世界という意味で447が言ってるのなら世間知らないだけかもね。
セントラルキッチンとか元聖隷の金屋先生がやりだした事の一部一部を抜き出して
手抜き調理、手抜き料理に変化改悪しているのが大手委託。

>>451
バリアブル可変でプログラム制御できない機種？
買ってもらえなかったフルオートの某ドイツ製はさておき、
うちは例えば焼き物は130度湿度60%で芯温80度まで上げて、
芯温センサーと連動で最後に5分100%オーブン200度で焼き上げてる。
温度変化速度制御とかの機能は使ってないし
忙しくないときは手作業で温度変えてもそれほど問題ないけどね。

>>447
厨房＝完全委託（直営はNSの苦情と使えない委託に板ばさみ）
直営＝事務仕事で手一杯、首にならないため嫌々論文作成
ってなNST管理の話も聞くよ。

NST稼動病院って知ってる範囲では医療職には珍しく結婚退職が非常に多い。
大病院の上は男が多いってのと同意になるのかもしれないけど
子供かかえて残業確定の職場では働けないっしょ。
論文なんか業務中にできるはずもないし。

>>451
エナメルトレイ（テフロントレイ）で、お好み焼き焼くと喜ばれるよ。
大量調理し難い料理が案外簡単に作れるのがスチコンのメリットかな。
形が四角くなるのはご愛嬌。

春雨ゆでる!?
ですか？いったいどうすればいいのやら。

厨房の建て替えしたので、設計･建築をしているところから
機械も入れてもらっているので研修会があるという話聞いてないです。

国内メーカーのもので温度･湿度・芯温が設定できます。
現状は温度を手で設定して焼け具合を見ながら焼いている状態。
なにやら設定をすると余熱から焼き上げまで自動になるらしいが・・・。

作業が楽になればという思いはあるんですが、なにぶん手探りなもので・・・。
いいアドバイス引き続き御願いします。

>>457
芯温計使う時は設定温度を高めにしとかないと駄目っぽいよ。
設定温度になったとブザーが鳴ったので計りに行ったら
芯温計が刺してある魚のみ温度が上がって、他は半生。
どうやら芯温計が熱伝導の促進してその魚だけ速く焼けるみたい。
それが分かってから芯温計には頼ってない。
いずれにしたって焼き上がりに温度計るしいいかなと思って。

うちも春雨（水張ってスチーム10分）・ゆで卵（スチーム15分）・野菜の下茹で
焼きそば（野菜はスチーム、水絞ってホット、その後麺も入れてホット）もスチコン。
トマトの湯剥きも10秒くらいで出来るので便利。

ゆで卵って同じ温度でやってもたまに卵が炸裂するんだよなあ・・・。

じゃぁ東農大の栄養学科は家政学部じゃないから男の漏れでもOKかな
ってか家政学部で共学って存在しない希ガス

徳島文理とか四国大とか・・・って両方本土ではなく四国だなｗ
愛知学泉も家政系になるんでないかな。

マイナーな所では西九州大学とか中村学園大学とか山口市立大学とかも共学

山口私立でなくて山口県立だよね。
しかし公立の生活科学部を家政系というなら
静岡県立も”食品栄養”なので家政系になるのでは。

>>453あくまでも私の周りから聞いた話、ね
委託側からもいい話は聞かないけど、453が言うように契約がまずいのかもね
ひとまず>>431へのレスは「契約次第」ってことで・・・

>>457春雨を穴あきトレーに並べて、水はったトレーに入れて10分くらい蒸す
蒸しあがったら、穴あきだけ引き上げれば春雨が均等な長さに切れて便利
言われてみれば>>458のレスにあるようなこともやってるな。トマトは大きさが均等じゃないとキビシイけど

NSTが稼動してるとこ、と、真空調理してるのは別だぞ。
ついでにスチコンと真空調理は全然違う。

>>465誰か混同してるっけ？

>>438
将来かんがえてるかー？
貧乏は(・A ・) ｲｸﾅｲ!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧∧∩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ( ﾟ∀ﾟ )/
　　　　　　　　　　　　 ﾊ_ﾊ　　　⊂　　 ﾉ　　　 ﾊ_ﾊ
　　　　　　　　　　　('(ﾟ∀ﾟ ∩　　 (つ ﾉ　　 ∩ ﾟ∀ﾟ)')
　　　　　　 ﾊ_ﾊ　　　ヽ　　〈　　　 (ノ　　　　〉　　/　　　 　ﾊ_ﾊ
　　　　　('(ﾟ∀ﾟ∩　　　ヽヽ_)　　　　　　　　(_ノ ノ　　　 .∩ ﾟ∀ﾟ)')
　　　　　O,_　　〈　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〉　　,_O
　　　　　　　｀ヽ_)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（_/ ´
　　 ﾊ_ﾊ　　　　　　　　　　　２　０　０　６　！　　　　　　　　　　　 ﾊ_ﾊ
⊂(ﾟ∀ﾟ⊂⌒｀⊃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ⊂´⌒⊃ﾟ∀ﾟ)⊃
　　　　　　　　　　ボーナスなくてもいいじゃん！！

>>466
しいて言うなら>>447と>>451と思われ。

＊＊病院のセントラルキッチンは聖隷のやり方から前日オーダーを省いただけだが
それだけで全く別物のやってもやらなくてもいいモノになってしまった。
NSTという概念はアメリカでは最初に始めた病院だけの物で
本来のチーム医療とはまた違った概念である。
↑とある講演会でのK先生語録（一部漏れの作文）。

>>469ﾔﾊﾘ
NST稼動してて真空調理機を買ってもらえる病院ってだけ別世界ってどうなのよ・・・

>>457
うちでは南瓜の煮物なんかにもスチコン使ってますよ。
煮崩れないし、汁も濁らずオススメです。
あとはオーブンでフライ風オーブン焼きなど。
パン粉つけて焼くと脂質制限の人にも揚げ物風な物が出せるんで良いですよ。

しかしまあ経腸栄養学会の認定NST稼動病院で真空調理してるとこなんていくつあるのやらｗ
先々月くらいの臨床栄養誌に出てたホウエツ病院みたく
院長かキーパーソン的医師の半分以上趣味レベルでやってるとこがほとんどだと思うよ。
腸留置EDチューブとか栄養関係の本でこれ位しなきゃ！的に書かれてる内容が
医師の中では極最近の流行的なやり方だったりするそうだし。

まぁとにかく別世界が良い世界とは限らないわけだよね

>>471南瓜いいよね。煮魚も魚同士がくっつかないから盛り付けも楽だし
大量だと煮崩れ易い料理には重宝してる

>>473
煮魚もいいですね、よくやります。
ちなみに魚のあく抜きとかはどうやってますか？？

ただうちのスチコンは高いところにあるんで、
煮汁たっぷりの煮物やるとホテルパン出すときに汁がこぼれて結構危険。
煮汁で満ちた熱々のホテルパンは出すのに勇気がｗ

>>474あく抜き!?鍋で作る時もしてないよ

肉と違って魚は結構適当でも美味しくいけるよ。
豚角煮とかをスチコンでするなら一旦鍋で水から煮こぼしてから。

>469
451ですが混同はしてないですよ。
ひ●か苑の黒田氏のソフト食がらみで真空調理の講習会も受けましたから。
真空包装機や冷却するのにブラストチラーや冷却器など到底買ってもらえる環境のはないで、
真空調理の加熱処理作業をスチコンで・・・なんて考えられないので、除外したかっただけです。

皆さんありがとうございます。
今日は温度計が壊れて温泉卵がゆで卵になってしまい
ちょうど卵ついて考えていました。
やっぱりゆで卵出来るんですね〜。
本当に勉強になります。
少しずついろいろなこと試していきたいと思います。

>>477
そういう言い訳なら多分>>447も混同していないと言い張るだろうなｗ
日本語って難しいね。

>真空調理の加熱処理作業をスチコンで・
考える考えない以前にできないと思うんでつが・・・。

減圧できるスチコンなんでないの？ｗ

いや、別に一般的な真空調理って加熱中は減圧しないし。
オートクレーブみたいなもんだから加圧はかかるが。

80度低温加熱で減圧して沸騰させるタイプがあったとは思うけどね。

再加熱はいいけど、真空調理にスチコン使って長時間加熱すると
温度によってはラミネートが溶けたり穴開くから辞めたほうがいいとおも。
テスト調理で使ってホテルパンに溶けたプラスチックが張り付いてえらい目にあった事がある。

養成大に通う１年の者です。自分は卒業したら栄養士の資格を生かした
仕事に就きたいと思ってますが、一般職も視野に入れています。
なので日商簿記２級をとったのですが、みなさんが持っていて仕事の役に
たったと思うような資格などありましたら教えてください。

資格取らなくてもいいからMS検定上級レベルでWordとEXCEL使えた方がいいよ。
つか小さい病院だと必須かも。

WordとEXCELは社会人としてのマナーですからね･･･

マナーというより一般常識というべきだな

ありがちな質問とレスだな

あと強いて言えばデザイン技術(センス)

指導資料とか掲示物とか作るのに
これがないとかなり致命傷ではある…

>>488確かに。でもやってるうちに上達するだろうから心配しなくてもいいと思うけどね

>>473
レスありがとうございます。
かれいの切り身とか結構あくでませんか？？
うちはキッチンペーパーを落し蓋にして吸着させてます。

>>488
こればっかりは努力だけじゃ駄目なのかもね。

長年やってても相変わらず
どっかに提出する申請書かよ
みたいな資料しか作れない人もいれば、
一年目でもセンスよくて思わずもって
帰りたくなるようなの作ってたりｗ

>>うちはカレイは使ってないので・・・
でもキッチンペーパーは使ってる！アク取り目的より味をしみこませる為かな

>>492は>>490へのレスでした

みなさんアドバイスありがとうございました。自分、入院してて１年
ブランクがあるので就職が心配ですがとりあえず勉強がんばります。

みんな魚はどんなの使ってる？
うちは煮魚にはカラスガレイ、鰤（ハマチ）、カンパチ、銀ダラ（揚げ煮）、鯖、小市等…
焼き魚には鯵、鱸、鰆、鮭等…
天ぷらは大体マビキのみ。

骨無しの60gフィーレで平均120円くらいでやってます。

上記の魚に加えて安いものでは
ホキ・メルルーサ・ヒラマサ（平政）・鱒は使ってるよ

イベントや行事食でマグロとか鯛・岩魚か鮎が年に数回って感じ

>>495他に思いつくのが銀ムツ（メロ）、ホッケ、秋刀魚、メザシ、ししゃもくらい。

うちでは他にムツ、太刀魚、秋刀魚なんかも使いますよ。
こうしてみると結構種類あるんですね！

497さんとかぶりましたね。
患者さんに刺身が食べたいとリクエストされましたがなんとも。
手巻き寿司なんかもやってみたいですが、中身がたまごやかにかまじゃあ
もりあがらなそう・・・。

自分の周りの老腱施設とか老腱併設病院だと結構刺身もするねえ。
自分の施設は冷蔵設備が足りなくて夏場は無理だけども。
デイサービスの刺身はギリギリまで冷蔵しておかないと冷温蔵配膳車じゃないからなあ。

刺身はマグロをだしましたよ。

巻き寿司は、ほうれん草と卵と椎茸と桜でんぷんで作りました。

うちも刺身と寿司出してた。
刺身は配膳ギリギリに魚屋さんに持ってきて貰ってた。
少人数施設の利点。
因みに魚屋さんは徒歩5分以内の距離。

寿司はいなり寿司と太巻きと細巻き手まり寿司の組み合わせ。
太巻きの具はしいたけ・卵・胡瓜・でんぶ・かんぴょう
細まきは梅、納豆、たくあん、おかかなど。
手まりは鮪か鯛。　

明日早番の人
路面凍結気を付けてくださいね

世間一般では土日は休みなのに、栄養士ｶﾜｲｿｽ。
安月給でも頑張って｡.:*･゜∬n´▽｀∬ηﾟ･*:.｡.ﾐ ☆

>>504
つまらん氏ね！

ほらほら心に余裕を持とうぜ

財布に余裕はないけどな･･･

都市部で18万位の給料だとそんなにしんどい？
地方都市（つっても県庁所在都市の臨市）だけど気楽に生活してるよ。
貯金も大企業連中、公務員よりは無いけど無いなりにはあるし。

東京300km圏の地方はまだまだ就職難だから資格無しで大学卒業してきた連中よりは
管理の給料ですらずっといいんよな・・・困ったことに・・・。

>>508
漏前は１人暮らしか？
パラサイトシングルならそのくらいのでも十分だが・・
１人暮らしでやってくとすると18ﾏﾝはぎりぎり（むしろやばい）な感じがするが・・。

そら、パラサイトならフリーターでも問題ないからな
親が甘ければニートでもＯＫ
極論だけどな

親が百姓で公務員の栄養士になれば金の心配は全く無い
出戻り女がえらそうに言っていた
氏ねば良いのに

それはもうパートの感覚だな
一家を養う男の職種ではないってことか

手取り15万で独り暮らし&貯金が出来ない奴はただ生活力がないだけ

508はパラサイトだろう。
もしくは実家に3万ぐらいしか入れていないDQN。

３万も入れているならまだマシなほうだとマジレスしてみる

工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工

>>514
人にもよると思うが、彼女がいたり、付き合いが多い人は
かなりキツイんじゃないか？

　　　　　　　　　　ドッカン
　　　　　　　　　,､､　　ドッカン
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　　　　　|　　　イ　 　|実家|　　 |　　　　/ 　 　 ＼　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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　　　　/ /　/ /.｜　|三三三| 　|　　　　　|　|
　　　 / /　/ /...｜　　　　　　　｜　　　　｜｜

２００５年３月に大学卒業して管理取ったんですが、フリーター。
今度、ハロワで介護老人保健施設の面接受けるんですが…どんな感じなのかよくわからんので…。
アドバイスなどあればヨロｍｍ

　　　　　　　　　ドッカン
　　　　　　　　　,､､　　ドッカン
　　━━━━━） ）＝　　　　　　　　　　☆ゴガギーン
　　　　　 ∧_∧ |　|　　　　　　　　　　／　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　（　　　）|　|＿＿＿＿＿　　　　 ∧＿∧　　　＜　　おらっ！出てこいや>>508！
　　　　　ｒ　⌒￣ ノ　 ＿＿.　　｜　　　 （｀∀´　）　　　　＼
　　　　　|　　　イ　 　|農家|　　 |　　　　/ 　 　 ＼　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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　 　 　 / /　/ / |　　 　 　　 　 .|　　　　　|　|
　　　　/ /　/ /.｜　|三三三| 　|　　　　　|　|
　　　 / /　/ /...｜　　　　　　　｜　　　　｜｜

公務員の栄養士も大変だって。
二つの学校のメニュー考えなきゃいけないし、つき合い多いし。

>>521
511は常駐公務員粘着なのでスルー推奨

住んでる場所によらないか？
家賃で7万もってかれる所と4万でたりる所じゃ話が違うとｵﾓ。

メニユーが2つな所で昼だけだから
毎日三食作ってる香具師に叩かれるかと。

介護や栄養は少し給料あげろ。

>>523
一人でいくつ持ってるんだか分からないけど
現場と子供達への指導を両立するのは
大変なんじゃないかとふつーに思うけどね

>>525 だったら現場と指導を両立している病院はどうなるんだ？

給料良くてラクなトコなんてそうないでしょ
上ばかり見てても、下ばかり見ててもしょうがないよ

>>526そりゃ大変だろ　
だからと言って学校公務員が大変じゃない訳じゃない
資格は同じ「管栄・栄」だけどジャンルが違うんだから、大変さを比べるのはナンセンス

だからー、公務員安置につられんなって。

なんでそんなに公務員になれば楽できると
思いたいんだ？
そうすると、今の自分の置かれている環境と比べて
心の安らぎでも生まれるのか？
漏れにはその辺りの心理がよく分からん。

ジャンルが違うだけで大変さを比べるのがナンセンスなら
何を基準に話せば良い？


公務員は公費で給料が賄われる分
仕事量を期待されるのは当然だと思う。

>>529誰に言ってんの？3行目以下に同意

>>530って526？何を基準に…ってあのね。
同じ栄養士でも学校と病院じゃ専門性が違うだろ
523と525が学校栄養士について話してるのに、病院の話をかぶされてもややこしくなるだけ

>530

それいうと病院だって
患者の負担と公費で賄われてるんだから(以下同文)
老健だって…(以下略)　産業給食だって…(略)

つまりこうだ
螻蛄だって基地外だって管理栄養士だって〜
みんなみんな生きているんだ友だちなんだ〜♪

ということだ

調理のおばちゃん達は、栄養士の悪口ばかり。

>>534は調理のおばちゃんの悪口言ってない？

ま､気にしなくて良いんじゃね？

煮た者同志
いや似たもの同士だよ
憎み合えば永遠にだ
退職金貰うまで存分に憎めばいい

医療保険の監査資料作成で忙しくて頻繁には出てこれないよｗ

今のアパートは1Kで月43000円かな。駐車場込み。
元々は看護学生向けアパートだったのが
数年前に看護学校が無くなって一般に貸し出したとこなんで安い。
週の半分くらいは夕食も職場で食べてくるし生活費月8万位。
趣味で旅行を良くするからそれほど貯金ある訳でもないけど
もうつぐｹｺｰﾝするのに遊び歩いてたらただの馬鹿だねｗ

>>508挑発に乗るなよ。あんまり書きすぎるとﾔﾊﾞｲって

個人管理BBSで調子乗りまくってるやつでなければこの位は問題あるまい。
たしかに熱くなりすぎて個人情報出してるの気が付かないやつって痛いよなあ。。。

全くの他人なら個人特定は難しいし、勿論するつもりもないけど、
508と537を読めば、ある程度知ってる奴ならわかるだろ。方言でてるし
ﾊﾞｶはどっちだよw

栄養士は結婚するまでの繋ぎの資格だYO

ある程度知ってるやつがここ見てるかだな。
アパートとか生活の話だとオフで知ってるかメッセ系でよほど知ってるかでないと普通知らないだろうが。

個人BBS也、栄養士系ブログで悪口書き倒して痛い目見た子ならナンボか知ってるｗ
職場を特定できる書き込みだけは駄目でつ。

ここ羽織多いし、どこまでが同一人物か、だな。

前前前スレぐらいに、顔晒して委託批判した女がいたなｗ

>>542まぁね。そう言い出したらキリがないし
あの程度で痛い目見るとは思えないけど、万が一を考えたら個人情報さらしすぎ
自分の同僚や友人なら判ると思うし、これ以上喋ったらﾔﾊﾞｲと思っただけ
好きでやってるならとめないよ

>>544それ見てないけどすごいな

＞自分の同僚や友人なら判ると思うし
が見てヤバイ批判じみたことは別に書いてないんでない？
2chに書き込んでいること自体知られたくない人もいれば
ブログで***番の書き込みは自分て書く人もいるしい考え方は人それぞれだけど。

>>544
どうせなら公務員批判を顔さらしてやって欲しいなｗ

>>543
>>508＝>>537が同一人物かどうかも分からないしｗ
508は”しんどい”って言葉使いだけで見ると関西人ぽいな。

昔、栄養士って給料いいと思ってた。

栄養士で給料が少ないなら薬剤師になればいいのに（アントワネット風に）

>>546ああそうだね。だから好きでやってるなら止めないって言ってんじゃん。ちょっとしつこいよ？

>>547いいんよね　も方言だな

> 508は”しんどい”って言葉使いだけで見ると関西人ぽいな。

私関東だけど、彼氏が関西だから「しんどい」って使うようになったー。
なので方言は即居住地ではないかも。ﾄﾞｳﾃﾞﾓｲｲｹﾄﾞ

私は東海だが「しんどい」は普通に使うぞ。
関西の言葉だったのか？

>>552方言だけでは無理だね
県庁所在地の近くで特徴的なｱﾊﾟｰﾄに住んでて、監査の資料作成しててもうすぐ結婚する栄養士
全部本当なら知人が見たらわかりそうだけど、508が気にしてないならいいんじゃない。気付いてないなら痛いけど
あと仮に関西でも京都・大阪ではないわな
つーかこのﾈﾀもういい

現在23歳男でレストランの調理師をしている者ですが、労働時間に不満があり、両親の薦めもあり短大に入学して栄養士に転職を考えています。
栄養士の仕事に興味があります。待遇の問題に薄給が挙げられていますが、いずれは一家を養わなければならない男性に、一生の仕事としては栄養士は向かないのでしょうが？
求人検索等で調べた所厳しい待遇も多々ありますが、それなにいい待遇の求人もあったのですが・・・
あと、短大からでは管理栄養士の資格を狙うのは難しいのでしょうか？

>>555
正直やめておいたほうがいいと思います。
短大コースだと管理取れるまで最短５年。管理取ったとしても
家庭を持てる給料はなかなか難しいのでは。


>>553
「えらい」だなｗ

>>555
23才で・・・
お気の毒な発想しか出来ないのが・・・
ｒｙ
不満を言いまくるのがオチ

>>556
四国は”しんだい”ですｗ

いろいろな意味で痛い流れだなあ・・・

給料からすると、男の栄養が重要と言うわりに、給料と地位が低いのは現実。
新しい会社は、コンピュータが栄養士になってるから、栄養士はいらない。

>>560
あひゃ〜
言ってもうたがな

病院では単なる女性スタッフの頭数って・・・
あひゃ〜
そないなこといったらあきまへんでぇ〜

>>555
♂23歳で厳しいレストランでやっていたなら
栄養士になったら、神レベルだよ
実際ここで愚痴ってるのは、仕事のできない馬鹿栄養士が大半
所詮２ｃｈだよ

給料はどこに勤めたいかで変わってくる
管理の資格は本人しだいとしか言いようがない

うんまあ別にバレる可能性低いしバレても行けるし。
心配してくれてアリガト！

地方は2chしてる人ホントに少ないよ。
趣味系の地域板でもなかなか身近な人はいないね。

私にちゃんねらーなの♪

…なんて自分からいうやつはいないよ普通。
地域板なんてもともと過疎板だから
人口密度まるで違うし。

つか君天然系だね。>508

>>555労働時間に不満というのは具体的にどのあたり？

地域板の趣味スレ　と　趣味板の地域スレ　は全く違うと思うよ。

どっちもどっちリターンズ。
自分だけ違うと言う主張カキコほ（ｒｙ

地域板って街BBSの事？あんなDQNの巣窟で何をするんだ・・・
以前自分の勤め先の悪口（根も葉もない）が普通にかかれてたなあ。
そんなことが本当にあって外部に漏れてるなら警察沙汰だよ（笑）って位の嘘だった。

>>564天然系かぁ?ｽﾞﾚてるとは思うけど…
つーかﾊﾞﾚても平気らしいけど､周りは知ったらちょっと引くよ　ｹｺｰﾝとか言ってるし

つか、バレるか？このスレで。
栄養士会関係とかから位からしか漏れないのでは。
栄養士スレなんて栄養士以外誰も見てないってｗ

＞私にちゃんねらーなの♪

それが最近はいるんだな・・・
自慢げに言うやつが・・
どう対応したらいいのかわからんよ

引くも何も知るって事はそいつもチャネラーじゃん。

>>570
そういう極端な言い方するのは友達少ない痛いやつに多い気がする。

話題に2chが混ざる位はネットやってるの知ってる間柄ではノープロ。
漏れは男だけど女性だと違うのかな？

>>567みたいなのは正常な考えの持ち主だな・・・
BBSで知った根拠のない情報を得意気に話す奴ってｳｻﾞｲ

>>571
ﾏﾄﾓなｽﾚもあるし、見たり書いたりは引かないけど、用語使ってると引く
そのへんの「程度」は人それぞれだけど

>>571ネラーですって言う行為自体に引くんじｼﾞｬﾏｲｶ？

キターーーーとか言われても、なあ・・・。

508がもし知り合いだったとしても537までならまあノープロ。
563は文体も違うし変なテンションだし別人が書いた気もするな。

>>570ここ見た友達(女)が《漏れ》についてけない感じだった・・・・・
読んでる分にはいいと思うんだけど、顔見知りが2chで独特の用語つかってるの知ったら、内心引くかも
慣れてないと、オタクっぽく感じるんだよね
ちょっと話ずれてきたね
508は気にしてないみたいだし別にいいんじゃない？

アドバイスありがとうございます！とりあえず短大の試験が厳しいので今年は勉強と貯金に励み、来年まで考えようと思います。
労働時間の不満というのは単純に労働時間が長すぎて自分の時間がなかなか作れない点です。
一日平均10時間前後で休日は月2日、月の労働時間は270〜280時間ほどです。社員は時給制で月の収入は25万程です。時給制な所もあり、飲食店勤務ではまだ恵まれてる方かもしれないのですが・・・

2chで多少祭りネタを提供するくらい
自分のHPで職場の悪口書き倒して
　閉鎖＆退職
に追い込まれるよりはマシジャマイカ。

>>576わかる！
染まってると気付かないんだろうね
今まで普通に話してた人が、赤ちゃん用語を好んで使ってるの知ったら引くだろ・・・
そんな感じ

>>555は就労時間に不満が有るから、栄養士に成りたい訳で有って
栄養士として仕事をしたいから栄養士に成ろうと思った訳ではないの？
だったら辞めといた方がいいとｵﾓ。
そんなに自分の時間は増えない上に給料は減ると思われ。
２年の時間と学費を費やしてまで栄養士に成らなくてもいいと思うんだが…。

調理師むかつきます。勝手に自分が楽になる献立に変えないで欲しいし楽になる献立をしろって栄養士に要求しないで欲しいです

栄養士むかつきます。勝手に妄想の献立ばかり流して藁って馬鹿にし調理も出来ないくせに文句ばかりいう、神か何になったつもりで居るのか？

お互い様

この場合、プロとして失格なのは調理師のほうだがな

到底時間に間に合いそうにない立派な献立たてるのも有能だとは言えないけどね
この場合はry

>>586
>到底時間に間に合いそうにない立派な献立たてるのも
脳内での設定で語られてもなあ

貧困age

給食費“つまみ食い"＝女性栄養士、670万円着服−佐賀

ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060125-00000096-jij-soci

さすが学校栄養士。
金に困ってないくせに、やること酷いです（＞＜）

>>587誰の脳内？586?

学校栄養士は、10年勤務しても新任教師より給料低い。

学校栄養士は、栄養士業界で一番給料が高い。

給料ﾈﾀもう飽きた

>>593
それは嘘だな。

はいはい。わかったわかった。
新任教師＞＞＞学校栄養士＞＞＞その他栄養士＞＞＞＞＞＞＞＞給料ネタ好きな奴
そんなに金に困ってるなら転職すれば？

給料ｺﾝﾌﾟﾚｯｸｽ持ってる妄想癖は放置が良いかと

給料と関係なくも無いけど
最近見かける自治体採用栄養士、
中級の短大卒資格での採用なのに
管理栄養士免許必須なのが多い気がするな。

うちの栄養士も事務長の言い方が悪かったのもあるんだけど
管理無しはもう必要とされないんですね！キーーー！（ヒス
みたいな辞め方してくれたよ・・・。
法律がらみで4月から調理員待遇という話だった訳だが・・・。

給食のカレー美味しかったなぁ。

個人病院の栄養士って、看護助手もやってる？

>>600やってんの？

昔栄養士やってましたけど、あまりの給料の安さに
キツイ女達の狭間で辞めてしまいました。
もう二度とやりたくないと思っていたのに
やっぱりもう一度やりたいなぁと思い始めて…迷います。
何でこの業界キツイ人が多いんでしょ。

卒業と同時に親と同じ位の歳の人間に偉そうできるんだから勘違いが増えるのは仕方あるまい。
看護師も医者と部下との板ばさみでヒスが多いよ。

>>602
ちょっと考えりゃわかるだろ
そもそも栄養学部は家政学部
ブサイク、性格悪い、頭悪いの３重苦の♀が花嫁修業にする仕事なんだよ

美人の奴は結婚してすぐ辞めていくんだよ
ブサイクの奴は結婚できずに性格が歪んでいくんだよ

馬鹿栄養士の典型的な発言が
>>563 >>582

デイサービスの食材費の目安はいくらぐらいでしょうか？

>>604
花嫁修業ならお料理学校にでもいきゃいいのになあ

管理さんがｹｱﾌﾟﾗﾝなどで忙しいらしいんですが仕事中に姿が見えないと思ったらお茶をのみに行ってました。あいた時間にｲﾝﾀｰﾈｯﾄしてるし今の私の職場が甘すぎるんですよね？

>>605
うちは実費になってから350円あたりで収まるようにしてる。

家政学部ってダメなの？いいと思うが

DQN　メンヘル　＝管理栄養士

給与ネタは好きだけどな。
ﾘｱﾙすぎて･･･

高校生や大学生、短大生に
とっても参考になるんじゃないか

最近ノロウイルス流行ってるね。

>>612
問題ない
冬の風物詩だよ
昔から周期的にやってくる
酉インフルエンザのような新規食中毒が起こったら
それこそ大騒ぎ
それが無いようだから天気予報のように今年一番の大雪なんてつまらないことを言うのと
いっしょ

検出するのに金かかるのもあって内輪で握りつぶしてるのが多数と思われ。
ノロはPEMでもなければ死ぬ所まで行かないしね。

もうすぐ

インフルが流行だね
ノロといっしょに流行って
パニくるのかなぁ

あげ

近畿大学の農学部と城西の薬学部はどうよ？

どことの誤爆だ

>>618
管理栄養士養成課程のとこか

へぇ、農学はともかく薬学で管理栄養士養成過程なんてやるとこあるんだ

>>616のんきだなー　早めに対策考えなよ

学校栄養士、670万円着服−佐賀

ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060125-00000096-jij-soci

>>589に既出
君、遅すぎ

　　　 　 /ヽ　　,
　　　 /´　　｀´ |　　　　　　/ヽ_____／l
　　　 '､ 　 　 　,l　　　　　 /　　　　　'､
　　/￣　　,_,..ノ　 　 　 　 l　　　　　　l
　 / 無印 '､　　　　　　　_,ゝ　　　 _,.ﾉ
　/　　　　,　ヽ　　　　　ｌ´　　　　　 `ヽ
　|　　　 /`ヽ､`'‐‐-､　_|　　 委託 　 |
　ｌ　　　'｀　　 `￣_,.'　ヽｌ　ｉ　　　　　/ ｌ, 、
　 ヽ､＿_,.　-‐ '' ´ 　 .ヽ`' |　　　　 ｌ.,_,! /
　　　　　　　　　　　　　 ヽ '　　　　　　/
　　　　　　　　　　　　　　 `､.,____　　,. ′

で、>>600は栄養士なのに看護助手もやってるわけ？
助手っつっても食事介助とかじゃないの？

＞＞６００
　　病院で看護助手＝介護ですか？
　　食事・入浴・排泄・移動などなど？

　　それとも　クリニックのクラーク業務？

既知害管理栄養士が糖尿病を生活習慣病という差別思想へ追い込んだ
氏ね管理栄養士
事実は生活習慣病ばかりでは無い！

転職きまったー。今度は2人職場。
今まで一匹狼できままにやってきたので上手くやれるようにｶﾞﾝｶﾞﾙ

>>628
実際、2型糖尿病は生活習慣病だからいいのでは
そもそも、そういうのは学会が決めることなので栄養士には決定権ない
ここで言われても筋違い

>>628>既知害管理栄養士が糖尿病を生活習慣病という差別思想へ追い込んだ

何を根拠に
誰だ628に変なこと吹き込んだのは

>>629　ｶﾞﾝﾊﾞﾚ!
2人って適度に距離とらないとﾙｰｽﾞになりそうだし、かといってｷﾞｽｷﾞｽもやだしね
うまくいくことを祈るよ！

>>629
こないだまで無印1、管理1でギスギス一直線だったからガンガレ！
管理2なら仕事の分担さえキッチリすれば問題ないと思うよ！

事務長が新卒採る（給料安く抑えられるからｗ）て言ってるけど
どういう子が来るのかなあ・・・。
上の趣味からするとキツい子はよほど切羽詰らないと採らないはずなんだけど。

給料が安いと感じているのは男性ですか？
女性で初任給手取り18万て十分なほうじゃないですか？

頭のたりねぇ管理栄養死は糖尿病＝贅沢病　高脂血症＝贅沢病
なんでもかんでも贅沢病で片付けていやがる

>>634
よく読もう。
総支給18万の手取り15万が直営管理の大体の基準初任給。
まあ初任は高くも無ければ安くもなく普通だとは思うけども
民間病院て昇給が少ないんだわ。

委託とか小規模病院は総支給15万だったりボーナス無かったり
もっと待遇が悪くてもそれが普通ですので
文句を言うべきは就職する能力の無い自分。

>>636
他の職業よりやすいんですか？

636じゃないけど・・・
病院内で比べると、栄養士だと短大で取れる資格で、勤務もほぼ日勤だから贅沢は言えんな

大体の初任給、薬剤師が22〜24万、看護師が19〜20万（夜勤手当含む）
検査技師＆管理栄養士16〜18万、理学＆作業療法士＆医師が23〜28万てとこ。

管理って大抵は大卒なのに安いと言えば安いねえ。
今までは管理がやって経営をサポートできるような仕事が無かった
（栄養指導を一人で月60件程度すれば別ｗ）からと
女性がほとんどの職であった（結婚早期退職者が多い）からというのが安い理由とされてる。
栄養ケア･マネのフル稼働で新卒はともかく転職は多少マシになるかもしれない。
民間病院て定期昇給より実務経験持って転職する方が大抵は給料の上昇がでかい。
ボーナス、退職金まで考えると頻回するのは駄目だけどね。

リハビリの給与が高いのは介護保険でいきなり高額の保険設定がされたからで
先週出た介護保険法改正案では理学据え置きの作業、言語大幅カットですた。
リハビリを少々やったからって改善しない人の方が多いから当然でしょうね。

>>638>>639
レスありがとうございます。
栄養士の仕事は素敵ですけど16万てきつすぎですね。

連続質問で悪いんですけど、
摂食障害の方と関わったりしますか？

関わりとはどの程度？
例えば摂食訓練の食事を出してて、訓練の場に立ち会うとか…？
うちは食事は出してるけど、主にやってるのは別の管理だから、直接的な関わりはないな

>>639
医師はもっと高いよ（インターンは別にして）
あと、薬剤師はドラッグストアとかいけば最初から３０万いく

>>641
質問の仕方が悪かったですごめんなさい。
管理栄養士になって摂食障害の方と関わる事ができる仕事がありますか？ってことです。
医学部のスレで聞いたら栄養士が摂食障害の方と関わるのは症状がかなり回復してからだと。

うちも摂食障害は言語聴覚士がいるから彼女らの仕事。
摂食始動は管理でも看護師でも保険請求自体はできるんだけどね。

>>642
医師も夜勤手当て含むともっと高い。
が、独立行政法人の大学病院とか公立病院では高くないし書き方が難しい。

ドラッグストアとか一般企業を言い出すと管理でももっと行くしキリが無いやん。
ダイエット管理士とかいう意味不明募集で管理に22万出してる薬局あるし。
若い子相手になりがちだし、ダイエットサプリって半分以上が詐欺だし
薬剤師と違い60歳定年まで働かせる前提の募集とはとても思えないがね。

>>644
俺の知り合いの医師は
独立行政法人のとある国立医療センターに去年から働いてるが
いきなり年俸換算で手取りで８００万とか言ってた
安いといってもこれだからな・・・

ちなみに、その医師は一昨年まで研修医だった

>>643
介護の方の経口移行加算（28点）が4月から取りやすくなる
から4月以降は経腸栄養→経口摂取のリハをし始める施設が増えるとは思えわれ。
必須職種が言語聴覚士ではなく管理栄養士というのがポイント。

経口維持加算�T（28点）ってのが以前の経口移行加算の扱いになって
水のみテストだけでOKな経口維持加算�Uは5点/日の低点数。

>>645
初任給ってのは実務経験０（医師だと研修が終わった年）での給与だぞ。
医師なら5年目以降は1000万が基本。
大学病院は予算の関係でその半分も無かったりするそうだが。

薬剤師の場合は就職先が幅広いからどこを基準にするかによって全然違う
病院、調剤薬局、ドラッグストア、ＭＲ、研究職、公務員（保健所など）たくさんある
>639は調剤薬局の値段
病院だったらも少し低い
ドラッグなら>642

>>648
>>646の通りです
前年まで研修医だった

まあ、その知り合いの医者はその病院だけでなく
週に２回違う療養所みたいなとこにも行ってるらしいから
その関係で高くなってるのかね
しかし、その分病院にいく日にちが少なくなるわけだからなあ
う〜む・・・

>>650
漏れの知り合いの医者（女医）より300万近く高いよ。
医師は眼科とか産婦人科だと給料安いとか麻酔医は就職自体が少ないとか
師事教授次第で高給とったりだったりいろいろあるからねえ。

なるほど、科によっても違うんだな。
当然といえば当然か

まあ、医師やら薬剤師やらの給与の話はスレ違いなのでこの辺でおしまいということで
いくらでも別に我々がもらえるわけじゃないしね

>>644>>648
レスありがとうございます。

また質問なんですけど、国立出と私立出で給与違いますか？
私今年浪人して来年国立受けるか
今年レベル低い私立受けるか迷ってるんです。
個人的悩みでスミマセン

医師は、田舎の自治体病院等では事務次官並みの月収です。

>>654
医療専門職は免許持ってナンボなので給与は一緒。
そん代わり、有名校だといい就職持ってる教授が多いと言えば多いし
付属大学病院が自校卒業生しか採らない（徳島大学病院がそうらしい）とかあるよ。

傾向としては
国公立病院＞保険共済系病院、医師会病院＞民間大病院＞中小病院＞＝委託
って感じで給料が違う。

>>655
高いんだか安いんだかわからん

今年、3流家政系しか無理そうなのが1年で国立栄養学科受かる偏差値になるとはとても思えないのだが・・・。
まあ一年考えて私立薬学部6年間1200万円を親に出させる手段を考えつつ偏差値上げるほうがいいかもね。

事務次官は、150万前後の月収だと思った。

>>656
そうなんですか…就職活動が大事みたいですね。
>>658
ごもっともですが、医学的にしっかり勉強したくて…。
無謀だけど頑張りたいんですよね。

ぶっちゃけ、住居費や生活費等も考えると６年間で１２００万じゃ全然たりないけどな

>>643こっちも返事がわかりにくかったかな
「別の管理」とは別の管理栄養士がやってる、との意
摂食可能との判断が出たら、訓練食を出して、状況を見に行くけど、
それは別の管理栄養士がやってるから、自分は直接は関わってないです

聞いた話だけど
産婦人科勤務だと妊婦さんの腰擦ったりするみたい。
夜とか看護士さん少なくなると手伝うらしい。

産婦人科だと栄養指導もほぼ無い（デブに最悪死ぬよって言う位）し雑用員みたいな感じだぬ。

>>663それっておかしな話だよね
本来いるべき看護師がいないから栄養士が手伝うなんて
栄養士が忙しくない病院なんだろうか

看護師はお偉い様だからね。

>>666全てのNsがとは限らんが、初対面で偉そうなﾔﾂは多いな
それでいて患者接遇がどうの言っててw
もちろん、尊敬できるようなNsもいるけどね

さっき、TVで下流の定義言ってたけど、年収×10以下の人らしい。
このスレ仲間いっぱいだお( ;´･ω･`)人(´･ω･`; )

>>668意味ﾜｶﾗｽﾞ
何が、年収×10以下　？

年収が年齢×１０万円以下ってことを言いたいのだと思われ。

>>668「下流社会」って本だな　読んでないけど
昇給がなければ年齢とともに10(万)以下になるわな
つか昇給がない時点で下流か？

>>668給料が安いとは言うけど、それに基づくとｷﾞﾘで×10万はいくんじゃね？
昇給賞与がないとｷﾂｲけど

３０歳で年収３００万、４０歳で年収４００万か
余裕とまではいかないがなんとか超えているだろう
手取りではないんだろ？

年齢が30超えたぐらいじゃー、まだ格差は実感出来ない。
実際は年収格差がつきだす、40ぐらいから。
ドンドン押し寄せてくる社会の波。様々なプレッシャー。
そこで初めて気づく。でももう後戻りできない。

高卒で事務の方が給料いいし。
幼稚園の先生も手取り15万位だって、福祉も以外と少ない。

幼稚園の先生も手取り15万位


凄まじい・・・・

幼稚園教諭も給料安いから転職する人多いよ。二年くらい努めて。

>>673手取りかと思った

>>677何にせよ短大以下で取れる免許だと、給料は安いね

>632 >633
ありがとー。
今度の職場は私を入れて管理２です。
年も近いので仲良くできるといいなぁ。

今の職場に辞意を伝えたんだけど大騒ぎになった。
2ヶ月も前に伝えたら十分ですよね。汗

>>679
騒ぎになったって事は引き留められるんじゃないの？

引き止められても待遇ってあまり良くしてもらえないんだよね。
大抵は辞める方が正解。

給食会社に務め始めたんだけど、前任の栄養士が会社内の仲いい人間を集めて別会社を作ったそうな。
在任中に。んでもって大量退社。
さらにうちと契約している現場を掻っ攫っていった。。。
こんなヤツでも栄養士。
そんな野望を考えるなら、管理に合格してみろ！！って思う。

>>682の会社は大迷惑だろうけど、すごい行動力と人望だな

委託初期によく聞いた話だねえ〜。
当時は大手に駆逐されて小規模委託はほぼ全滅したわけだけど。

地元の求人
管理栄養士
給与18〜30万
栄養士
給与16〜22万
勤務時間
AM9：00〜PM6：00
昇給年１回
どうよ？いい？

中小病院では、給与の高い実務経験豊富な人は採用されない場合が多い・・・
新卒新卒言ってる一人二人職場な病院は給料安いから新卒欲しいのが本音。

出来ればその会社をつぶしたいとか思っていたりするｗ

人望とゆーか、謀略。だって、うちで給料貰いながら新しい会社でも働いていたんだし。
まぁクラブの女の子が客連れて店開いたみたいなモンかなぁ？？

★Dragon Ash-35-★
http://music5.2ch.net/test/read.cgi/musicjg/1138313378/

>>685受けに行くの？

>>689
受けないけど、久しぶりに求人みたから

2月3日の節分のおやつは甘納豆でＯＫ？
豆は子袋で投げます。
日頃の感謝の気持ちを込めて介護さんに当ててやろうかと。
（体重測定するのはいいが、5キロ、10キロ増えるか普通。と小一時間）

金持ち栄養士＞＞＞（越えられない壁）＞＞＞貧乏管理栄養士

栄養士のある短大って全部馬鹿じゃね？

起業して、たくさんの同僚に新会社への転職決意させて、
得意先は旧会社よりその栄養士自身の仕事をとったということだよね…
なんだかその辺の管理持ちよりよっぽどすごい人っぽい。

大学の受験勉強を放棄した人の集まりですから…

>>694
俺もそう思った。
682は、なんと言うか、痛いな

栄養士って、高校も家政科の人多い

>>696　>>694
机上の理論を学ぶ力と
世の中を上手く渡ってゆく力って全く別物だからね。

大人になって上手くいくて行くのに重要なのは後者。

調理師への憎しみと恨みを晴らす機会を待つ管理栄養士

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>>694のは管理栄養士、栄養士云々ではなく企業家としての実力の問題だからな
別の話だな

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管理栄養士過程の大学２回生です。
来年からのゼミについてどの先生のゼミに属したいかの順位表を提出します。

将来は食物ｱﾚﾙｷﾞｰに着目した食品開発をしたいと考えています。
先生を選ぶ際にやはりその分野に強い先生を希望しようと考えています。就職などの際、やはりゼミの先生からのコネは強力なものなのでしょうか？

コネもいろいろなので先生によるとしかいいようがないし
開発はコネで採用されたらまわして貰える訳でもないし。

伊藤ハムとかみたく工場経験者でないと開発に回してもらえない会社も多いし、
ノーベル（飴）なんかは与えられた題目のプレゼンが面接だから
コネは課題ができた上での話になるし、
逆にOBレベルでもコネが無いと本社勤務職は受ける事すらかなわない会社もある。

そもそも食品受けたかったら農学。
栄養士過程4年間で習うことのうち食品開発に使える知識はほぼ無い。

近畿大学農学部食品栄養学科に入学しました。
普通に勉強していれば、管理栄養士の試験に合格しますか？

普通に勉強していれば、誰でも合格します。

＞７０８
ありがとうございました。

農学部の何学部に行けば良いんですか？
栄養学科って無いですよね？

食物アレルギーの19品目ってなんですか(*_*)
調べたけど5大アレルギーしか載ってませんでした。
教えてください！

http://www.google.com/search?hl=ja&q=%E9%A3%9F%E7%89%A9%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%83%AB%E3%82%AE%E3%83%BC%E3%81%AE19%E5%93%81%E7%9B%AE&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

いい歳して、なぜ調べようとしないのですか？

＞＞712
すみませんでした…。ありがとうございました！

>>711
> 調べたけど5大アレルギーしか載ってませんでした。


ｵﾏｲ学生だろ。つかえねー

栄養学科はバカばっかりだから

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経口移行加算取りやすくなって（水のみテストでOK）また事務仕事増えるねえ。
リハビリスタッフはリハだけやってロ！所詮は肉体労働者なんだヨ！
って香りがしだした今年の介護保険法改正・・・。

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>706
回答ありがとうございます。
今の所、DNAや細胞レベルで食品の研究をするゼミへいこうと考えています。

>>720
　　　　　　　　∧　　　　　／)　∧ 
　 彡　　ノW　＼从／V　　W　＼　　　ミ 
　 (　　ノ　　　　　　　 |　　　　　　ノ　＼) 
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　　(┗（　　 　 　　）⌒（　　　 　　）┛/ 
　　　~|　＼＿＿／ |　　＼＿＿／　|~ 
　　　 爻　　　　　< |　　；　　　　　爻 
　　　　~爻　　　　 ＼_／　　＿,　爻~　　　　問題ない 
　　　 　~爻__／⌒￣￣￣~~ヽ_ 爻~　　　　 
　　　　　／　　　　ー￣￣＼_￣＼ 
　 ＿一'　　　　　＜￣￣＼＼＼Ｊ 
＜＼　　　　　　　ー￣￣ヽ_ヽＪ　　￣＼_ 
　　＼　　　　　＿ニニニヽ　）　　　　　　 ~＼ 
　　　＼　　_／⌒|＼ ヽ_~~ ~⌒＼_ 
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遺伝子工学でも学ぶのかな

現在25歳(今年26)で夢を諦めきれずこれから短大の栄養科に入り栄養教論を目指すつもりの私についてなんでもいいので皆さんの率直な意見をお願いします。

このごろ、こういう相談多いね。
栄養士を夢にしている人ってそんなに多いんだ

>>723
短大で栄養教諭2種免許を取得したとしても、公務員試験と管理栄養士国家試験を突破することは、容易ではありません。
723さんの場合、短大卒業時27歳で、国試受験時は30歳となるため、リスクが多いように思います。
しかし、本気でなりたいという気持ちを持ち続け、努力を惜しまない限り、夢は叶うでしょう。
応援しています。頑張って下さい。

無印栄養士ですが、無印だと未来がないですね・・・・。

>>723
短大の学費、生活費はどうするの？
親に出してもらう？

どうせ親のスネカジリでしょう。

>>728
当然だろ
30代後半になっても寄生虫
管理は偉いって自慢しても家では
親のスネカジリ
だめですか？

　　　　　　　　　ドッカン
　　　　　　　　　,､､　　ドッカン
　　━━━━━） ）＝　　　　　　　　　　☆ゴガギーン
　　　　　 ∧_∧ |　|　　　　　　　　　　／　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
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　 　 　 / /　/ / |　　 　 　　 　 .|　　　　　|　|
　　　　/ /　/ /.｜　|三三三| 　|　　　　　|　|
　　　 / /　/ /...｜　　　　　　　｜　　　　｜｜

>722
その先生の分野が食物のDNAやｹﾞﾉﾑを得意とするみたいです。
また腸内細菌が食品に及ぼす影響もやっておられる農学博士の為、研究をしたい自分にはいいかなと思ってます。
何かアドバイスあればお願いしますm(__)m

>>725さん　ありがとうございます。感動しました、正直に話してよかった。
私ずっと栄養系の仕事に憧れてて一生やっていきたいと思っているんです
必ずやりとげる事を約束します。

>>727さん　生活費→バイト　学費→国の教育ローンで学生終わってから返しだします。

>>733
公務員試験すぐに受かればいいけど、もし受からなかったら時の事も考えといた方がいいかも。
生活費のやりくりとローンの返済できるだけの給料もらえるのか…

>>726
管理とってからが、やっとスタートライン

>>734
テストの順からすると管理をまず受けて受かって
その翌年でないと採用試験受けられないと思うよ。
短大卒レベルな中級採用ですら管理必須になりつつあるから。

食育の推進のデメリット？で
無印栄養士でも給食センターの献立専門で採用なんてな
金の無駄な採用計画これからはありえないだろうからねえ。

管理取るまでは、メシ作りに励むんだな。
管理とってもメシ作りしかしてないやつ多いけどな

>>737
そういう奴の作る飯はまずい

アメリカの小学生の昼食
http://www.mainichi-msn.co.jp/kurashi/bebe/sekai/news/20060201org00m100041000c.html

さすが日本以上の肥満大国

>>739
映画スーパーサイズミー見ると分かるけど、その記事の学校はまだマシだね。
清涼飲料水が昼の飲み物だったり癒着で常識、みたいな・・・。

>>741漏れもあれ見て多少の誇張は有るにしろ
日本の学校給食のが遥かにマシだと思った。

今更だけど、この業界の会社って…DQN企業ばっかりなのね。
労働相談センターの中の人も呆れてたよ、トラブルが多いらしい。

>>743
おまいもＤＱＮだろが！
威張るなボケ
屑煽り厨が！

文字入力がお金になる

【参考】
在宅バイトマニュアル　と検索！

>>743
つか、医療職て給与が安い業界なのにそこに委託入れたらDQN経営になるのは当たり前。

医療保険改革って、
保険払ってる方は製造業也サービス業でいい給料もらってて
医療には金ださねえ＝従事者の給料は安くて当たり前
医者も含め貧乏に清貧にやってろ(ﾌﾟ）という話なんだな。
儲けてるのは薬屋と資材屋。

薬価差がどんどん小さくなってきているから、調剤中心の薬局は大変みたいだけどな
診療報酬と無関係な一般薬売ってるドラッグストアは別だろうけど

>>738逆だろう
管理だからって新人でも現場に入りたがらない奴が立てた献立はとんでもないぞ
盛り付けてて「引いた」ことがある

しつもーん。

経管のセットを給食ですることになったんだけど、
ナースは
・濃厚流動をカップに入れる
・フラッシュ用のお湯も一緒にセットする
ことを要求しています。
ただパック2本とかをお盆にセットしちゃだめなのかなー。

濃厚流動を入れるカップって、どこに売ってるのを使っていますか？
保管庫入れるから１００均じゃだめだろうし。
それから、フラッシング用の水分もセットするものなんですか？

>>749
パック単位でオーダーが来るのでしょうか？
例えば、200ml入りパックで、オーダーが300mlだと、無駄が出ますよね
フラッシュ用の湯ですが、当院では病棟で用意してもらっています
（それが普通だと思ってました・・・違うのかな）
カップは、上司(栄養士)がカタログから選んで取り寄せました

カップはメモリ付きで、600mlまで入ります
百均だと、蓋付きってあんまり見ない気が・・・

とんでもない献立といえば、委託で労災病院にいたときの話。
夏の間、そーめんにデザートが西瓜で牛乳かジュースが付くって献立が何回かあったんだけど
現場で「こんなの水分でお腹たぷたぷになるよな…」
とか言いながら盛り付けしてたな。



なんか目撃したひどい献立とかクレームが付いたとかいう献立あったら教えてください

栄養士の男女の割合ってどれくらいなの？
女：男、８：２ぐらい？

>>753
女：男＝9.5：0.5くらいだろｗ

スレ違いですみません…。どなたか使用量の計算の仕方教えてくれませんか？
例えば…純使用量15gの野菜の廃棄率が50%だった場合、使用量ってどのように出すのでしょう？

>>749
うちは水（白湯）も一緒に出してる。面倒ではあるけど…

パック単位だったらパックを開けずにそのまま暖めて出して、
パック端数単位（一本あたり２００だけどオーダーは３００とか）だったら、
濃厚流動パック（２００）＋端数分をコップ（１００）で出してる。


>>755
宿題くらい自分で調べましょう

うちのカップは信越化学製だったかな、流動の製造元にゴラァしてもらった。
1L入りお徳用パック使ってるから無いと仕事にならない。

白湯入れるのはいいけど厳密に言えば
1kcal/dl以下に厨房で調節すると特食加算取れないよ・・・。
1.5kcalとか2kcalのを薄めて1kcalにして予算削減なら問題ないけどｗ

>>756うちは暖めも白湯もナシ！ていうか今の状況じゃかなり困難
濃厚流動食って、何種類くらい使ってる？


>>755そもそも日本語がおかしいよ　使用量＝純使用量

755>>総使用量を知りたいのか純使用量を知りたいのか分かりませんが…
総使用量は、純使用量に廃棄量を足した�c数。
純使用量は、総使用量から廃棄量を差し引いた�c数。
後は、自分で考えて力を付けて下さい。

755>>総使用量を知りたいのか純使用量を知りたいのか分かりませんが…
総使用量は、純使用量に廃棄量を足した�c数。
純使用量は、総使用量から廃棄量を差し引いた�c数。
後は、自分で考えて力を付けて下さい。

連レスすみませんυ

>>755　>>208->>213あたりを読むべし

>>750>>756>>757
みなさんありがとうございます。

今日濃厚流動のメーカーに聞いてみたら、信濃にあることがわかりました。
問い合わせたら２００〜８００まで大きさがあるので、
うちは大体２００〜４００mlなので、余裕を持って一番大きいサイズにしようと思ってます。
>750さんちのカップは中っぽいですね。
>757さんちすばらしーです。私もメーカーにもらえるか聞いたら良かったなぁ。
どこで売ってるか聞いちゃった今では遅いけど。ｗ

その前にパックで出せれば一番いいんですが、
今は病棟で管理しているので、
パック単位の方が都合が良いために1-2-2とか2-2-2-とかになっています。

>756さんは水も出してるんですね・・病棟の言い分はあんまりだと思ったのに、
実際にしているところもあるんですね。
うちの病棟緑茶でフラッシュしてるんです。給食には番茶しかないから買わないとだめかも・・

ちなみに、うちが白湯を入れることになった場合は、
流動とは混ぜずに別カップで出すことになります。
たぶん、>756さんとこもそうしているんですよね？

>758さん
うちはTF用は1種類です。
経口用は別に125mlで200kcalのを用意してます。
老人は200mlだと飲みきれないことがあるので。

>>755中学の家庭科の教科書にでも載ってそうだな。

755です。物知らずですみません。知りたいのは総使用量を出す計算式でした。今中学生ですが、家庭科の教科書のどこを見ても載ってなくて…。
とっても失礼ですが、式は｢純使用量15g×廃棄率0.5｣を純使用量に足せば、総使用量が出るでしょうか…？教えて下さい。

>>765
単純に考えて廃棄率50って事は半分捨てちゃうんだから
半分捨てて15gになるように考えたらいいじゃん。
計算式知らなくても想像できそうな気が。
ちなみに計算式は
純使用量×{100÷(100−廃棄率)}
または
純使用量÷(100−廃棄率)×100

今って中学生はテストの時期？

>>765
中学生ですか。教科書に載ってない問題を出されるなんて珍しいですね。
その計算では、総使用量は求められません。
ヒント:総使用量×廃棄率＝廃棄量

算数レベルだな

食品科学・栄養学 ＞ すぐれた大学は？ベスト１０
国立情報学研究所の研究者データベースなどにもとづき、各学問分野の研究者にアンケートを実施し、その分野において特筆できる大学（学部・学科／研究科・専攻）・研究所・企業などの推薦による。


１、京都大学農学部　２、東京大学農学部　３、名古屋大学農学部　４、静岡県立大学食品栄養科学部　５、東北大学農学部
６、日本女子大学家政学部　７、東京農業大学応用生物科学　８、お茶の水女子大学生活科学部　９、徳島大学栄養学科　１０、大阪市立大学生活科学部

ソース：河合塾
http://www.kawai-juku.ac.jp/sci/wg_sugure_univ.php?pid=5101

>>763
ところでなぜ厨房で用意することになったんですか？
食事だから厨房管理と言われればそうなのですが・・・

今、病棟管理でパックＯＫなら、ひとまずパック配膳で様子を見させてもらう
というのもひとつの手かと
人数や種類が増えると、管理が大変だし、かといって一旦ＯＫしたものを、
やっぱり病棟でやって欲しいとは言いづらくなりますしね

>>765実際の現場ではそんな面倒な計算式は使ってないけどね。少なくともうちは
15gとか言ってないで、純使用量(皮むき後)200g、廃棄率10%(100gで10g捨てる)とかで考えるとわかりやすいし覚えやすい
欲しい答えはもらっちゃったみたいだけど
ていうか検索したらヒットすると思うし、どこまで調べたとか、
栄養士じゃないなら最初から中学生って名乗った方が良いかと。唐突すぎ

【上海】給食クソまずいなぁ、えーい捨てちゃえ！！
http://live22x.2ch.net/test/read.cgi/news/1139492265/

>>763
そうです。白湯と濃厚流動パックは別々に出してます。
オーダーによっては濃厚流動のみの人も居るし、固形化の人も居るし様々ですね

>>773さんとこは白湯用意、暖め、固形化…っていろいろされてるんですね。大変そう
うちは高齢者が多いので、数と種類がやたら多くて、カップに入れて配るだけでいっぱいいっぱい

>>771
ええと、今はステーションでナースがお茶入れたり、濃厚流動をイルリガートルに入れたりしてるんですが、
そこで手洗いうがい・歯磨きとかするんですよ。ナース達が。
食品をそういったところであつかうのはいかがなものかと言い出して。
給食なら衛生的にできるわね、と・・。

なので、パックで出すことを受け入れるかどうかはわからないです。
近隣病院の状況も聞いてみようと思ってるんですが。
でも、パックで出してもはさみでパッと切って入れるだけだしいいと思うんだけどなぁ。
一応、今は5人。これ以上は管理が難しいので入れるつもりはないとDr。


>>773さんちは固形化もしてるんですね。
うちは温めても流してれば室温に戻るから、最初から室温でやってます。
固形化のレシピ、よかったら教えていただけませんか？
まだ対象はいないけど勉強のために。

固形化ねえ、、、ペクチンは高いし、ゼラチンor寒天使うと手間だし、、、

横行結腸奥までキチっとEDチューブ入れてくれたら固形化なんかほとんど要らないんだけど
TNTとかで勉強してないとDrも案外知らないんだよねえ・・・。
TPNの勉強はしっかりしてるDr多いのに。

>>776
うちはゼラチンも寒天も併用中。やっぱり時間と手間がかかるのが痛いです＞固形化
・ゼラチン→ゼリー化させてスプーン等で服用
・寒天→シリンジで50mずつ固形化しておいて、指示量ずつ冷トレイに乗せる

>>775
ゼラチンなら上の状況を聞きつつ硬度に応じて1g/50ml加えて加熱→煮沸→オーダー量に応じて分けて冷却
寒天なら200mlパックに対して1g/50mlの水でまず加熱
→完全に寒天が水に溶け切ったところで、加温しておいた濃厚流動食と混合
→シリンジで吸引or指定量カップに入れて冷却　　…って感じです。一日分一度にまとめて作ることが多いです

たまにＥＬはトロミ剤で固形化してほしいとかいうオーダーも来るけど正直この方が楽…（；´д｀）　

患者食１７０食のうち濃厚流動食２５食（うち固形化５）って感じなんですが、
未だにこれは多いのか少ないのかわからない…

>>775なるほど
設備面は想像でしかわからないけど…
そのスペースは、本来は看護師さんが手洗い等をするスペースなんですね？
逆なら看護師さん側が改善しなきゃですけど、ここや近隣の病院に聞くほか、
保健所に問い合わせるのがいいと思います

ううーん。
ステーション内のシンクなんだけど、
私が来る前からそのように使っているようなので・・
本来の使い方がどうあるべきなのかわからないです。

近隣の様子を伺っている途中なので、それで考えたいと思います。
ありがとうございました。

うちも看護部の同じようなシンクで最終調整してるよ。
白湯は事務所のお達し（蒸留水は高価）で水道水だし・・・。

>>779ハミガキ…ねぇ。別の場所でしたらいいんじゃないの？って思うのは私だけ？
面倒なことを理由をつけて給食にまわしてきたって感じもするけど・・・
看護師さんと変にもめたくないだろーし、穏便かつスムーズに事が運ぶよう祈るよ！

私は専門時代のバイト先の彼とずっと付き合ってて結婚したけど栄養士って職場結婚ってあるの？

職場結婚があったらなんだっつーの？逆になかったらなんだっつーの？
自分結婚したんだったらそんなことどうでもよくね？お前、頭ハゲるよｗ

と結婚できないアホがほざいております

職場結婚って言うか職場がきっかけで紹介（取引先とか）みたいな感じで付き合ってる人はいるよ
多分後々は結婚するんじゃないかな
でも他の会社に比べたら少ないほうだね。病院内では医者と看護師などのカップルは聞くけど
栄養士は栄養士と結婚っていうのはまずない。

>>783
あなたは心が狭いですね

>>783そこまで喰らい付く理由がわかんないけど、まぁ確かにどうでもいいな
>>782一応レスするけど・・・
うちの場合、栄養士って、他の職種に比べると職場結婚が少ない気がする
付き合ってたり、付き合ってる人もいるし、出会いがないわけじゃないけど、
はっきり言っていろいろ面倒だし、彼氏は院外の人っていう場合が多数かな
でも何で？別にどうでもよくない？

職場結婚だと、寿退社したあとも会社と関係が続くから面倒だよねー
って先輩を見てて思うんだけど、好きだったら関係ないのかな
私は面倒

年頃だとみんなどうやって彼と知り合ったの？と思ったものさ。私も。

やっぱ、友達の紹介が多数じゃない？そこは栄養士だからとか関係なく
うちに来てた業者さんが別の施設栄養士と結婚したけど・・・
出会いの数で言えば、院内＜院外だね

栄養士同士でって、、、若い男の栄養士がいる職場なんてかなり限られると思われ。
調理員と栄養士とか、栄養士と看護師はいなくもない。

>>782まとめると、院内では多々あるが栄養士同士は稀有ということで

見てるかどうか知らないけど、聞き捨て質問多いね
もうすぐ新人が入ってくるし、ここも先輩や調理師に聞けない子であふれるんだろうか

↑は>>782ではなく

その新人は例年と違い国家試験で半分以上は落ちる可能性高いのだが・・・。

要請校が複数あるうちの県ですら管理の奪い合いが始まりそうな悪寒。
病院と比べてどうしても不人気な老腱施設が募集時の給料UP始めてるし。
地位が上がるのはいいことなんだがね。

　　　　　　　　ドッカン
　　　　　　　　　,､､　　ドッカン
　　━━━━━） ）＝　　　　　　　　　　☆ゴガギーン
　　　　　 ∧_∧ |　|　　　　　　　　　　／　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　（　　　）|　|＿＿＿＿＿　　　　 ∧＿∧　　　＜　　おらっ！出てこいや新人！
　　　　　ｒ　⌒￣ ノ　 ＿＿.　　｜　　　 （｀∀´　）　　　　＼
　　　　　|　　　イ　 　|実家|　　 |　　　　/ 　 　 ＼　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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芸の無いＡＡコピペ飽きた

>>793管理を奪い合う施設(病院)ってよっぽど不人気なとこ同士なんじゃ？？
しょっちゅう募集してるとこは、それだけ人が続かない訳で・・・
いずれにしても地位向上につながるなら嬉しいことだね

もうすぐﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞ-ですがみなさんは取引先の業者さんとかにもあげますか？

あげないよ
義理でもそこまで広げてたらキリないじゃん

>>797特定の人に？…ってそんな人ｲﾅｲけどw

>>781
ですよね。休憩室でしたら・・・
処置の後の手洗い・うがいもするからそのノリなのかな。
とりあえず、言うこと聞こうと思うけど。
その分厨房のおばちゃんたちをうまく取り扱わないと。ｗ
ありがとうございました。

>>797
ばかじゃないの？

>>796
複数職場だと一人ボーナスもらって1月に辞めて、
新卒のほうが給料抑えられるから3月から新卒に来てもらおうって病院は結構あると思われ。
私大の助手さんに知り合いいるけど例年なら結構残ってみたいよ。

なんだか、機嫌の悪い人がいるみたいだな

チョコあげる相手もいないから苛ついてるんでしょう
そっとしておいてあげましょうよ

アホ

>>802
３月国試だから今時期の学生さんの場合、即採用にはなかなか行かない気が。
転職が多いのは７月８月だろうねえ。
翌４月採用含めて毎年結構な求人が出てるわ。
自分は実務経験がもう少し溜まったら転職も考えるかな。
５年未満とそれ以上じゃ栄養士会でコネってもらうにしても全然違うそうだし。

>803　>804
自作自演乙

>>802ごめん。チョット意味がわかりにくいんだけど・・・
要するに例年なら余ってた新卒管理が、今年はうまく採用されそうってことね？

>>806　5年を境に退職金も違うしね

>>807
８０４は私だけど８０３は私じゃない

>>797はチョコあげるんですか？

ばっかじゃない〜

>>811なにげ死語っぽいよ、ソレw

>>810
いつも業者のおじさんにお世話になって助けてもらってるので…

>>808
今奪い合ってる＝辞める人が多い
とはならないって事だと思うんだけど>>802
ボーナス後の1,2月、7,8月に求人が多いのは全国的なもんでしょ。
そこに1,2月だと新卒ってキーワードが絡んでくると。

>>793はしょっちゅう募集してるとは言っていないよねえ。
委託入り老腱で直営管理って不人気かどうかは知らないけど
ケア・マネ始まるまでははっきり言って仕事無かったし悪い職場ではないとオモ。
給料は民間であれば病院と大差無し。

>>814レスありがとう
1･2月だと新卒が絡む…というか、791〜新卒管理の奪い合いの話をしてて、
今、奪い合ってるって話は出てないと思うんだけど。

ちなみに>>802のわかりにくいと言った部分は、下記の2点
「複数職場だと一人ボーナスもらって1月に辞めて、」は経験談？
「例年なら結構残ってみたい」の何が？って点。学生or就職先？
せっかく答えてくれた814には申し訳ないんだけど、第三者の推測の返事では、
かえって話がややこしくなりそうなので、802の返事を待ちます。ごめんなさい。

私も説明不足で悪いんだけど、「しょっちゅう募集してる」ってのは、
＜採用決定→募集＞を繰り返してる病院・施設って意味です。

実際のところ、変な噂のない施設や病院で新卒管理の奪い合いなんて起きてるのかな？
奪い合いに巻き込まれる新人って、頂点か底辺のどっちかじゃない!?

ん〜なんか話それてる気が。
>奪い合う施設(病院)ってよっぽど不人気なとこ同士
って書いたのは796だよね、793はそういう話はしていないよねえ。
奪い合いの意味がイマイチ分からないけど
面接来ないから求人の給料上げました程度の話だと思ったんだけど。
求人票の給料良くても実務経験無いと求人票以下になるのなんて常識だけどｗ

>複数職場だと一人ボーナスもらって1月に辞めて
一人職場だと一月待てないでしょ。
特別管理加算もらうのに穴あけられない。
経験談以前の問題じゃない？

>例年なら結構残ってたみたい
学生。
国家試験が3月になった去年から、年明けたら就職探さず試験対策！って指導してて
今年は落ちたら首だから！って余計に厳しくやってるとか。＜大学

>>816
うちの病院4年ぶりに求人出してるけど面接来ないよｗ
助手さんにも頼んだけど上記理由でいい返事はもらえなかった。
4,5人決めてあげたい子いるにはいると言ってはいたけどね（＾＾；

病院直営しか嫌！って面接繰り返した（てる）子以外は委託に決めて
ひと時の安らぎを楽しいんでいる時期だよねｗ
また5月くらいにここが愚痴でにぎやかになるぞ〜ｗ

委託は就職決まるのあっという間だが
嫌気がさしてやめるのもあっという間

本当に不人気（すぐ辞める）で困ってる直営雇用（病院or老腱）なんて本当にあるの？
辞めた奴が大学の研究室とか栄養士会レベルで悪口言ってるだけの場合が多い気が。
既出だけどヒス持ちとかド天然とか性格に問題のあるやつは医療職に向いてないと思う。

大学の恩師が言ってたけど今年は委託に学生集まらなくて委託会社が困ってるらしいよ。

横ﾚｽすまん

>>818(802）
793が>要請校が複数あるうちの県ですら管理の【奪い合い】が始まりそうな悪寒
とのﾚｽを見て796が「奪い合う施設(病院)ってよっぽど不人気なとこ同士なんじゃ？？」と返答したのでは？

791〜新人の話をしてるんだから、話がそれてるのは814以降
他人ぽい書き方してるけど802＝814じゃねーの？
じゃなかったら「話がそれてる」なんて感じるのはおかしくね？ﾑｷになってるっつーか
他の人は、新人の話だって判ってるのに

802≠814だとしても、只１つ言える事は802のﾚｽは意味が判りにくい

>>802「経験談以前に」よか、ｵﾏｴ書き込む前に自分の文章の判り辛さを認識しろよ

>>820
《すぐ》の範疇がわからないけど、私の所は『まず現場から』って感じだから四大卒の子は短大卒より続かないな
栄養士に限らず言えば1ヶ月退職はザラ、１〜２日なんてのも何人か居た

>>821
人の事言えるほどの文章か？意味が良く分からん。

横レスの割に熱くなってる文章だねえ・・・

>>820ちなみに500床以上の直営病院ﾃﾞｽ

つか2行3行の短文レスの一言一言にいちいち茶々入れる奴は2chに向かないってｗ
羽織じゃないのか？は禁句というか暗黙の生暖かさだろうに。

国語力の話になるなら以上終わりでいんでねえ？

>>823
うちの老腱（一応病院とは法人が違う。直営デイ込み180））も
現場入ってナンボで調理師長が調理駄目な子を10立て位でクビにした伝説があるよ。

某中部の医学部付属病院にも毎年募集の伝説があるし（定員は変わらず）、
某中部の栄養士会理事が主任の透析病院（管理５？６？、一部委託）も
数年前、臨床栄養誌の病院紹介に載ったスタッフが１年と経たず全員変わった（主任以外）伝説がｗ

>>824俺、熱い？そりゃすまん(笑
ROMってて思ったことを書いてみた
>>824は>>802を読んで1回で意味わかった?俺正直わからなかったよ・・・・・

>>824ごめん
>>826とかぶってﾚｽを読む前にｶｷｺした


羽織って何?（汗

>>802はなんか勘違いしている気がした。
すかすそれ以上に>>796は天然の香り。
>>817はまあ正論かもしれないが勉強していない子に言っても理解されないであ（ｒｙ
>>818は別に普通。

そんなとこかねえ。
しかしここは他の板見て無さそうな壷免疫不全が多くて何だねえ。

>他人ぽい書き方してるけど802＝814じゃねーの？
名無し同一人物の書き込みのうち別人を装うのが羽織ね。
検索ｼﾙ　って普通なら書くところではあるが。

>>827私のトコはクビにはしないけどリタイヤしてく・・・
今まで短大卒の子は実務経験が必要だったから耐えてるうちに慣れたって感じだったけど

中途雇用の求人に対してゾロゾロと面接が来る時代は終わった、、、のかな？
あの場合の奪い合いってそういう事だろ？
うちの事務長は管理は雇うの楽な方って。

リハスタッフみたく引き抜き合戦になるほど足りていない資格ではないし。
国家試験の合格率が30%を切ったまま何年もいけば別かもしれないかな。

>>824有難う。甘えてゴメンな
検索の仕方がまずかったらしく期待の品がｳﾏく出なかった（そこらへんは想像してくれ。苦笑）

この板に常駐で書き込みしているの10人もいないと思われ。
羽織云々を言うのは全員コテになれっていってるようなものかも・・・

>>835全員コテハンの方が意見がわかりやすくていいと思うんだけどな
そういや前ｽﾚに「新潟8年目」って名乗った人いたよね

いっそのことコテにしちゃう？
>>835実は2人とかだったら笑えるw

文章のｸｾで誰と誰が羽織ってﾜｶﾙくない?
ﾊｽﾞﾚてるかもだけどw
815は天然じゃないねwwwうまく814を釣って802降臨ってﾄｺか

コテにしても羽織れるんだが…。

>>839それを言っちゃあ…　　そこは信用ってことで


>>837全て>8と>25の自作自演だったりして

何人かはｺﾃﾊﾝにして欲しい人は居るけどあとはどうでもいいな
たかだか4〜5年の経験で上から物言う態度の香具師はどうでもいい

>>838
天然か国語力に問題があるかどっちもどっちだとオモ。

法律とか制度の勉強している人、1人か2人だよねえ、ここ。

>>841
勉強してるかどうかと経験年数はあまり関係ない気もするけどな・・・。
うちの栄養士会みててもセミナーで質問してるのは新人さんと理事の何人かだけ。
理事さんの誰かが栄養ケア・マネは理解できない（難しくて）と言ったらしいし。

塚セミナーで私語ってるやつと携帯切らない奴来る必要無いと思うんでつが。
上司も会場のどこかに同席中なんでしょうか。

>>843研究発表の場で寝てる奴も来るなよって感じ
立って聞いてる人もいるっつーのに


早番やった後に渋々行かされてるならﾁｮｯﾄ許すけど……w

>>842そだね

羽織ネカマと羽織ネナベがｲﾊﾟｰｲ。
流れを見ていてそんな感じ。

明日の新聞に医療保険改正の新情報載るのかな？
今日法律案？が通ったみたい。

通ったなら載るんじゃない？
ネットで検索したけど出なかった。夕方のニュース？

ttp://www.asahi.com/life/update/0215/006.html
国会で通るのはもう少し後になるっぽいよ。
通った後でないと正式資料が出てこないのが悩ましいねえ。

>>848多謝
UPした時間みたら、ｶｷｺした2分後だった・・・・・

介護保険の改正案、WAMに置いていた（ミラーもあった）はずなんだけどザックリと消されてるねえ・・・。
はて？

学生の夢を壊しそうだけど結局のところ点数なんだよねえ・・・

改正でどうなるか分からないけど栄養指導ってリハビリなんかと比べると劇安なんだよねえ・・・

漏れの予想では、流れからするとおそらくケア・マネとセットになるんだろねえ。＜栄養指導
チーム医療の定義に管理栄養士の参画が必須になれば
それが一番の地位向上。

結局のところ、チーム医療の中の管理栄養士の役割は薬剤師やら看護師やらで事足りてしまう場合が多いからなあ
必須になるのは難しい気がする

SGAとか低栄養サポートの概念がどこまで取り入れられるかだよねえ。

介護と同じくNCM学会の受託事業結果が採択されれば管理栄養士が必須になる可能性高いけど
変化の少ない介護でするのは問題ないし今やってるわけだけど
コロコロ様態が変わるたびに食事変更の書面を家族と交わすのは不可能な気が・・・
スキル云々は勉強しない管理は書類も作れないから辞めざるを得なくだけだろうけどなあ。

不可能ってのは一般病床での話ね。
亜急性とか回復期とか中期療養タイプの病床は
介護と同じシステムでも別段問題ないかもね。

栄養学部行こうとおもってたけど、
給料安いのはヤダよー
でも他にやりたい事がみつからないよ。

薬学部とか農学部に行けばよかったって後悔してる栄養士が多いからそこらへん調べてみるのはどうだろう

>>855回復期療養タイプを受け持ってる栄養士を知ってるけど、書類作成etc大変そうだよ
不可能･･･ではないけどやらなければ点数に響くし･･･

>>855たまたまかも知れないけど、専門的な話になるほど書き込みが減る栄養士スレってどうなんでしょうねえ・・・
給料ネタには敏感なのに・・・

公務員ネタにも敏感ですね。

住んでいる市でも募集がありましたが
学校給食担当者なのに無料栄養相談もするから管理必須、の中級採用ｗ
無料栄養相談って税金の無駄以外の何者でも無いのでは・・・。

>>859
まあその辺からも固定で書き込んでいるのが数人であろうと言う予測が成り立つ訳で。
以前の個人情報祭りしかり、今回の取り合い祭りしかり
個人的には常駐の故意のネタ振りではなかろうかと思っていたり。

>>860
効果がなければ無駄になってしまうでしょうね>無料栄養相談
１次予防になるなら発病してからかかる費用を考えれば安いものでは？
病院での栄養指導は病気になってからじゃないと受けにこないし・・・・・
健康なうちに食習慣を変えるのは大変なことだから、無料とは言え継続しないと効果は薄いでしょうが

自己満足乙

>>862
自分で｢バカです｣って名乗ってるようなもんだよwwwww

>>863
おまえもなｗｗｗ

>>855、>>859
改正案が通ったらシート（書類）も作り直す必要が出てきますよねorz

>>835-841
IPを表示させる方法はあるよ

>>857
通常は薬学やら農学いけるならそっち行くからなあ
結局はその程度の学力しかなかった奴が栄養学に来るのさ
もっと勉強して学力があればむこう言ったのにって程度の願望だろ、そういうのって
薬剤師になれたのにあえて栄養士になりました。
なんて奇特な奴なんざまずいないだろ。

>>867
勉強すればいいじゃない

>>867
自分は857じゃないけど・・・そんなもんかなぁ。私や私の周りは最初から管理めざしてたけど・・・・
同じ職場の数人も管理以外の免許もってるけど、好きで栄養士の方を選んだって言ってたよ
でも全国的に考えたらそうなのかもね

>>867そういう奴はとりあえず栄養士になれても栄養学は理解できないだろうね
その前に、薬学や農学を諦め栄養学に来た人って出会ったことがないけどね

>>868
勉強してもこの程度だったんですが、何か？

>>870
学校のレベルによるのでは？

どうでもいいが、公然と『私は本当は〜行きたかったんだけど諦めた。』
なんていう奴にはろくな奴がいない。
自分は本当はこんな学部に来る人間じゃなかった
みたいな変なプライドをさらけ出してる勘違いちゃんくらい。
医療系ではたまにいる。
普通は隠しているもんだ

どうでもいいと言えば前から思ってたんだけど、
「栄養士は朝早い」とか言いつつ夜更かし組み多いよね、ここ
・・・・・・本当にどうでもいいけどね。

>>874　２時半に寝て５時起きしてましたが何か？

体壊すぞ・・・

病院栄養士の皆様へ
ttp://www.wam.go.jp/wamappl/bb11GS20.nsf/0/6CB9ABDA0CBC9CB249257110001BACFB?OpenDocument
既出?
特別管理加算の廃止、ｱｲﾀﾀ

連投ｽﾏｿ
こっちの方がいいですね
http://hodanren.doc-net.or.jp/iryoukankei/tyuuikyou/pdf/060215gaiyou.pdf

明日内定もらった会社で、委託先(病院)の方と配属検討の面談があります。
髪の毛が少し明るいのですが、染めておいたほうがいいですか？もし、黒染めしていなくて、
内定が取り消される場合とかありますか？
どなたかお答えお願いします。

もっと染めろ

>>867
薬学行きたかったけど受からなくて、滑り止めに受けた栄養に来たって子は何人もいた。
でもそういうやつらは、栄養士とは違う方向へ進む人が多かったよ。

>>879
まあ、気をつけるに超したことはないけど
少し明るいくらいで内定取り消されることはまずない。
ピンクや緑に染めていたらやばいだろうけど

>>878
これなんてブラクラ？

>>878
ここでは出てなかったけど、そのネタ事態の初出は12月頭。

廃止でｱｲﾀﾀになるのは経営側と無印で、
管理は栄養管理加算（旧称：栄養指導）、チーム医療加算を取るために
書類作りメイン、病棟勤務に変えていかなければならないから
管理栄養士にとっては朗報だよ。
年配の勉強していない管理がどんどん閉職に追い込まれ
書類を作れる管理を求めて求人が多数出る可能性も高いね。

>>872卒後もナシ。たまたまかもね

>>879心配なら染めたら？ここで聞いたから大丈夫っていう保証はないし

>薬学農学崩れ
年代によるんじゃないかなあ。
医療系栄養士養成校出身の三十路直前だけど何人かいたよ。
公立だと結構いると院でも聞いたな。

>>886同年代で公立出身なんだけど・・・やっぱりたまたま居なかっただけか

薬学はここ１０年くらいで難易度がどんどん上がってきてるみたいだからなあ。
近年は逆に新規開設ラッシュでまた下がってきているみたいだけど

>>888
栄養学の方は短大が減り四大に移行するって話きいたけど、
四大卒でも実務が必要になったから、国試は受験者が減って合格率としては上がるのかな
去年は数年ぶりに30％以上だったよね

書き込んでから気付いたけど四大卒の合格が高いから総合的には変動ナシかな

薬学はそういや来年入学から６年制になるんだろ
栄養も全部４大に移行したりするのかな

>>879
社会人の一般常識って知ってる？

>>889
管理栄養士の話だよねえ？管理養成校は実務いらないぞ。

合格率は去年まで
４年制栄養士養成校の新卒が30％位、減免アリの管理養成校90%弱、新卒以外は10％以下で、
全体として05年度は高かったけど例年30％を切る感じ。
そこから減免アリが全て無くなる訳だから合格率そのままはありえないでしょ。

それと4年制栄養士養成校だと実務が必須になる関係から
栄養士養成校→管理養成校に変更した大学（川崎、鈴鹿、いくつかの女子大）があって
そこの卒業生が出てきて減免アリが増えた結果として合格率上がったのもあるみたいよ。

>>893そうだ。減免のこと忘れてた
短大卒が3年、養成校が1年の実務になるんじゃなかったっけ？

>>893あ、違うわ。栄養士養成の四大なら1年か

と、ｶｷｺしつつ読み返したらちゃんと書いてくれてあった
それにしても詳しいね

781 ：就職戦線異状名無しさん ：2006/02/13(月) 22:53:37
これってMRの子？
http://pukapuka.s1.x-beat.com/img-box/img20060204202713.jpg


782 ：就職戦線異状名無しさん ：2006/02/13(月) 22:54:54
>>781
ショウサイ・キボンティーヌ


783 ：就職戦線異状名無しさん ：2006/02/13(月) 22:57:19
>>782
他のスレで見つけたんだけど、MRの子の営業らしい。

そのうち管理は大学出ないと取れなくなって、
栄養士と管理栄養士が全く別の資格になるって、
どっかのブログで見かけたんだけど、ほんと？

栄養士→栄養士に転職して1ヶ月。
栄養士の仕事なんて内容の割には給料安いし、
やっぱりOLに転職すればよかったかなと落ち込む毎日だったんだけど
この板みて、みんな同じようなものなんだな・・・とちょっと元気が出た。
来週からもがんばろっと。

>>897
可能性はあるのでは？
ただ、すでに資格を持ってる人から資格を剥奪するようなことはさすがにないと思うよ。
受験資格が厳しくなるだけかと

>>899
そのブログには「管理栄養士は栄養士の免許を返上しなければならいそうだ」とも
書いてあった。でもそのブログ意外でそんな記事一つも見かけないので、
単なる噂ですかね？
ありがとうございました。

>>899剥奪はないでしょうね。それを決めるなかに栄養士免許もってる人もいるだろうから
でも私も別の資格になるんじゃないか？って卒業校の助手の方が言ってました
予測でしょうけど

>>900仮にそうだとしても、管理もってたら栄養士免許は必要ないような・・・
管理の免許で補えるよね

4月の医療保険改正で、ほぼ栄養士業務と管理栄養士業務は別になるよ。

ほんでまだソースがネット上に無いようだけど
１、チーム医療加算は流れた模様。
２、特別管理加算の廃止、食事は１食単位で請求に変更
３、入院時食事療養（�T）に関しては存続
４、特別食は26点？で減算＆介護保険と点数、内容の同一化（濃厚流動食非加算化）
５、栄養管理加算（ケア･マネ）加算12点
６、在宅との連携については今回の>>848のでは何も書かれなかった模様。

５について入退院の激しい一般病床でどこまで栄養計画の同意が求められるのか不明。
深夜急変で点滴するのにいちいち家族の了承得られないと12点取れないとかありえない。

12月に出た改正計画で、
6月頃の追加法案（在宅関連？）＆10月よりホテルコスト、食事コストの変更施行
と書かれていたのでその辺りは何も出なかったみたい。

とりあえず、急いで偽NSTを立ち上げた気になった施設は
所属管理栄養士の資質確認からやり直しの模様。
ま、いい方向に決まったんでないの。

あ、それと、ジョクソウ対策減算も無くなった。
対策加算のみが残ったから、栄養ケア・マネと書類の統一しても良くなるんじゃないかと予想。

あと漏れは確認してないけど聞いた話では嚥下関連は素無視らしい。
リハビリ関係には少々厳しい改正ぽいね。

４月から栄養士として働きます。
現場中心の職場ですが、現場のほうが好きなので自分ではよかったと思います。
上の方に現場を嫌う人がいると知って少し驚きました。
現場をやると体力を使って疲れてしまい、日ごろの勉強等ができなくなったりとかありますか？

>>904詳しい書き込みありがとう
4月には新人が入ってくるしそろそろ忙しくなるなぁ

>>905生活パターンが一気に変わるから最初は大変だったよ
日頃の勉強よりその日に教えてもらったことの復習でいっぱいいっぱいだったな・・・

栄養士の職場って若い女性多いんですよね
ﾌﾋﾋｯ

>>906
レスありがとうございます。
やっぱりその日覚えた事でいっぱいいっぱいですか…。
ああー不安だ。
必死で慣れて、着いていくのに精一杯だろうな。

どっかの球団の専属栄養士になれた人はどんな手を使ったの？？
スポーツに関係する仕事がしたい。

アメリカに留学してきてスポーツジムだったかで働きながら売り込んだんだったかと。

スポーツ専門栄養士は来年から栄養士会と日本体育協会の共同運営資格としてスタートするはず。
セミナーとテストは再来年からだった気もするが。

今、スポーツ関連でコネろうとすると
スポーツ栄養は女子体育大学とか鹿島体育大学とかの院がメイン。
高校時代アスリートであることが最低条件として、
大学で管理栄養取って体育大の院へ行くしかないかな。

国立スポーツ研究所だっけ、そこの研究職になれればオリンピック選手の指導が出来るよ。
>>910が言うような方法で論文数を稼いでおかないと駄目だよ。
国立体育大学は学部も院も、公式スポーツ大会での実績が必須なはずなので
無いなら道がつながりそうな先生をどうにか探さないと厳しいかも。

もしくは大塚製薬とか明治乳業とかスポーツ栄養を事業としてやってるとこに入るか。
研究職として実績つめれば国立研究所の研究者公募にも応募できるよ。

>>909質問する時は自分の状況を先に説明すべき

ガキウザイ

>>912
>>910>>911みたく現実を教えてあげる方が建設的かと。
検索もせず単発質問するようなのは実績なんて言葉とは（ｒｙ

調理員のババアしね
調理員のババアしね
調理員のババアしね
調理員のババアしね

28才無職の俺に親が栄養士の資格取れ取れってうるさいんだけど、
この資格って食えるの？

時間がかかるよ。
28なら普通に就職でいいような…。社会人経験あり？
栄養士になるくらいなら管理までとらないと食っていけないような。
まあ私もまだ管理はないけど(実務経験積み中)時間がかかるのは覚悟してる。

調理員の勘違い例


事務処理で忙しい中、調理場が忙しそうな時手伝っていた。
　　　　　　　　　　　　　　　↓
調理員は、忙しい時は手伝ってくれるんだと思うようになる。
　　　　　　　　　　　　　　　↓
そのうち調理員は手伝ってほしいと期待するようになる。
　　　　　　　　　　　　　　　↓
いつのまにか調理に入るのが当然になる。
　　　　　　　　　　　　　　　↓
しまいに調理に入らないと調理員から怒られるようになる。

冗談かネタだと思ってたら、マジで求人出しても新卒しかこねえなｗ
今年だけは国家試験落ちられたら洒落にならないのでスルーするしか・・・

これほど安月給で
割に合わない仕事ないよね・・・

割りに合ってると思うが。

高給取りの人間は、会社に給料の数倍の利益を生み出しているから給料が高い訳で･･･
栄養士はどうか？よーく考えてみろよ。
給料がもらえるだけでもいいじゃないか。
委託なんて、栄養士の給料を抑えること自体が会社の利益。今後あがる訳がない

栄養ケア・マネは委託だと給食業務以外での管理を別に派遣しないといけない規定。
できる人も限られるから安月給のままだとこの先スタッフ数の確保が難しくなるだろうね。
委託職員が直営職員の看護師、介護員とチームが組めるか？
委託の管理栄養士がチームのトップ？頭悪すぎｗという問題もあるしね。

>>922
委託が馬鹿？
はぁ？
関係ないだろボケ！

ケア・マネは法律上、医師＞管理栄養士＞その他
委託と正職員の立場は　正職員＞＞＞委託

なのに委託管理栄養士でケア・マネすると立場逆転になるから上手くいくはず無い

って事でしょ。
レベルの低い書き込みヤメレ。

>>918初期段階で結果の予想がつくと思うのだが・・・
勘違いさせたのはコミュニケーション不足も一因かと

栄養士免許よりﾌｫｰｸﾘﾌﾄの資格のが役に立つ。
28歳無職で2年学校通ってまで取る資格じゃないよ。

アンカー付け忘れた orz
926は>>916

仕事は陰気くさい
女々しい
やめておけ栄養士なんてなるのは

栄養士科のある短大はパッパラパー
偏差値３０
名前書けば入れるレベル
落ちる奴いない

それでも価値があるとおもうならなりな！

管理取らなきゃ何も無いのと同じってのは何スレ立とうと出てくるネタだね。
去年10月からその傾向がより強くなっているのも既出。

>>930いい傾向かと

管理持ってる自分としては住み分けができて仕事がやりやすいとｵﾓ
無印は給食管理。
管理は栄養管理。

でも給料は安いまま

>>932
現実をミロ
価値が同じということが給料に顕われている

>>933
給料いくらなら満足するの？

管理と無印の給料は病院、施設だと大体3万くらい違うと思うが・・・。
あろうと無かろうと変わらない民間企業だと同じかもしれないが
大卒と短大卒でも給料は大抵違うし。

ここ参照してみ
こんなもらってないぞ
俺なんかぶっちゃけ管理１５年やってて年収３５０だ（=´Д｀=）

http://www.poor-papa.com/incomeindex.htm

ええ。。。。まじでつか。３５０って言ったら２０代ＯＬぐらいでは・・・。

>>938
だから栄養士には昇給がないから、ずっと大卒初任給以下（並）だって。
でも、結婚して専業主婦になるとき真価を発揮する資格だよ。

※ 公務員を除く

昇給が無い訳ではないけど病院・施設関係はある程度で止まるのな。

上げ止まらない所もあるぞ。

つか新卒18万＋賞与4ヶ月位がいいとことして年収（総支給）290万弱。
350万まで昇給してるんだから年昇2500円位。
病院関係なら普通でないかい。
手取り350万なら20代OLどころではないと思われ。

特養の管理栄養士をすることになりました。
病院経験はあるけど指導経験などはなく、冠だけが立派な
なんちゃって管理栄養士の私。
何から勉強したらいいんだろう？

>>942
ケア・マネ。

込み込みで３５０です。
引かれると２００代

嫌なら公務員になれ！
おめえらクスには無理だがなｗｗｗ

私も短大の助手している子から、10年しないうちに栄養士は短大で取れるかわりに、受験資格なし。四大卒は受験資格あるかわりに国家試験に合格しないと栄養士免許は与えられず、大卒の経歴のみになると聞きました。でも、短大卒管理の免許剥奪はないと
のことでしたよ。

すいませんさっきは四大卒の栄養士免許のとこは、管理栄養士です。

>>947
もう一度、分かりやく書いてみ

>>948分かってての書き込みだと思うけど、一応。
短大卒…卒業と同時に栄養士免許がもらえるが、管理の受験資格はナシ
四大卒（管理養成校）…管理の受験資格のみ。無印にもなれない
ってことだよね。>>947

内定が出てるのに落ちたらどうなるんだろう。辞退・内定取り消しか・・・調理補助として採用とかかな

>>945クスじゃない君は何だ？クズか？クソか？www

>>946
そんなエサでｒｙ

>>949
947の言ってる意味マジ分からんかった
�dクス

何が楽しくてわざわざ女の世界で
薄給で重労働で気をつかいまくるこんな世界に来たのか？と思うことたまに無いか？

憎むのが好きな連中がやってる職種だよ

>>950
次スレよろ。

調理員の横暴ぶりにはもう限界です・・やめたいです。

>>956
病院？

>>955自分でやれ

>>956具体的にどういった感じなのですか？今栄養士目指しているので不安です

>>959うちの調理師はそんなことないよ。女ばっかだけどね


聞いた話だと勝手に食材を持って帰ったり、調味料を増やしたりとかあるらしい
それは栄養士の責任でもあるけど

>>960
勝手に調味料を増やす？

むむｗ
過去に950を踏んだ人が立てるじゃなかったけ？
なんで>>958氏に上から目線でもの言われなきゃいけないんだぁ〜ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧﾝ