食品衛生責任者について

　　この資格は、国家資格なのでしょうか？

２

一日講習受けるだけでもらえる
一番取得するのが簡単な国家資格だったと思います

俺は会社で取らせてもらえました。

俺もこれほしいかも。

費用が１５０００円位した気がする。
なので２年前に取得しようとしたけど辞めた。
辞めた理由は他にもあって、調理師免許を手に入れると、
申請だけでついてくるから。
ただ残念ながら、現在実務経験があと１年足りない。
知り合いに嘘でも書いてもらうつもりだったが、
他の資格に魅力を感じたので、もう諦めてる。
バイトでもしながら、あと１年の実務経験を積むのもいいし。

調理師免許、昔取った。
２年の実務経験があれば受けられます。
勤務歴が長いなら調理師免許の方がいいかも。
調理師免許そんなに難しくないし。

>>６
調理師免許がないと、
調理師出来ないんですか？
実務経験要って事は、出来るんですよね？

>>7
調理師じゃなくても調理はできます。
調理師の免許があれば何ができるって、
「調理師」と名乗れるだけです。

>>8
ありがと。
ふぐの調理は、調理師免許がないと、
講習が受けられませんよね。
あれは、変えて欲しいよ。
趣味が釣りで偶に大きなふぐがつれるので・・

将来、飲食のＦＣで独立すること考えたら
今のうちに取っておくのと
独立のめどがたってから取るのとどっちが良いかなあ？

今の内取っときなよ。
講習料だって5000円？だし、
独立前は忙しいだろうからね。
けど飲食店は経営難しいよ。
確か2年以内廃業率が60％位だったよね。

>>11
アドバイスありがとうございます。

難しいのは知ってるけど
夢無くしたら人生つまらないから
結構マジに考えてます

>>河野助三郎
あんた偉いよ。

資格取得の条件が実務経験２年は必ずないとダメだと言われました。
なので過去の飲食店や総菜屋さんでの職歴を詳しく話したら
やっと受講の許可が出ました。都道府県にもよると思いますが私の
所は意外と厳しかったですね。ただ受講すれば資格を取得出来ると
いう点では楽かもしれません。（受講料は３，５００円でした。）
ただ、それを使うとなると中々大変です。保健所の基準に合った施設
が必要ですし（現在、それでヘトヘトになっています）。
ただ、私はなるべくコスト（設備投資など）を抑えて、リスクが少なく
なるように工夫しています。だからすごく大変なんですが・・・。
他の仕事も持っているので結局は許可が運良く貰えても副業になって
しまうかもしれませんが、ダメもとで頑張ってみます。私とは違って
飲食店関係で本気で頑張ってみたい方には良い資格だと思います。
それぞれの方の努力次第だと思いますが・・・。

調理師資格試験のための、良い問題集ありますか？
教えていただければ、幸です。

愛知県は講習を受ければもらえる問題集（過去門）をすれば
それだけで受かるはず。似たようなパターンが多いから。また
一緒にもらえる教科書をやれば、高得点が望める。
教科書を書いている人たちが出題者だから、表とかそのまま出る。
講習のとき線引きをしたとこだけでも覚えておけばよい。
私はこれで、講習時と徹夜で受かりました。地区の情報を仕入れて！

>>14
実務二年は調理師の受験資格だったとおもうが・・・

そう。受験資格。
願書と共に勤め先からの証明書が必要。
ちなみに、アルバイトとかは基本的にだめ。ただし
週５の１日６時間ぐらいが２年（もう少し緩いかも）あればいい。

今一番ＨＯＴな資格のスレはここですか！！

料理の世界は熱いぜ！！

筆記試験は超らくちん。

＞１７さんへ
　都道府県によって違いはあるかと思いますが、私の所では
「食品衛生責任者」の「受講資格」（まあ調理師の受験資格
とは違いますが）として、実務経験が通算で最低２年は必要
でした。それがないと「受講資格は得られません・・・」と
保健所で言われ、過去の職歴を全部話したらやっと受講資格
が得られました。結構めんどかったです。

魚屋3年やっててもとれますか？

ＷＨＹ？受験資格なんていらないよ！だれでも受講できるよ！大阪は！
でも、結構な人気でんな！　

国家資格だよね！３／１２大阪で受講した人いませんか？

>>24
公的資格らしいです。

調理師か栄養士､管理栄養士の免許証持って､
保健所行って登録料出したら貰えるプラスチックの板だよね？
ちゃちいけど､アレがないと営業許可がおりない‥‥面倒なやつだ。

うちの所では調理師を持っていれば，
食品衛生責任者はいらないよ！
県によってなんか違うな。
これって国家資格だっけ？
協会に資格じゃ，なかったけ？

うちの県では金払って一日講習を受けるだけ。

>>28
上げるな！

>>29
了解！

どこの県、政令指定都市、中核市でとっても同じなの？

京都は３０００円（ただし、５年前）
現在は知らん。

>>31
基本的にはどこで取得しても同じらしい、（1日講習で5000円程度）
ただ、東京の場合、通常とは異なり、2日間の講習で、
他府県で取得しても受けなおす必要があると聞きました。
地域によっては営業する都道府県内であれば問題なく、
他府県で営業する場合、受けなおす必要がある場合もあるようです。
（営業予定の地域を記入する必要のある地域もあるらしい）

おう、調理師の話ですか。
私、先日千葉県の調理師試験を受けて参りました。
幕張で試験を受けたんですが、受験者は２０００人強
と言う感じでしょうか。
問題は４択で６０問。６０％程度の正解で合格。ただし
７分野中、一つでも０点の分野があれば無条件で不合格。
事前講習に参加していれば、まあ、余程の馬鹿でもない
限り、６０％は取れる問題でした。
ちなみに私の住んでいる地区の講習会は参加費、テキスト
代、弁当代、諸々込みで三万五千円と高めでした。
試験の結果は９月１０日に発表とかで、何のためのマーク
シートだか分からないくらいの遅さです。
とは言え、自己採点では６０問中５８問出来てたので、
落ちることはないかと。

大阪の講習費用は１万円です。高いなぁ。。。。

大阪は高すぎるぞ！！他府県で講習受けることは可能なのでしょうか？？

？

大阪１万円、兵庫６千円。この差は・・・

日常生活の料理とかにも役に立ちますか、この講習。

会場、ＤＱＮしかいないよ。

確かにＤＱＮばっかだった。ゲームボーイしてる奴、寝てる奴、、、、

やっぱね、最後にペーパーテストで締めるべきだよね
いくらなんでも全員に無料配布するなんてのは･･･

>38
確かに場所によって差があるね。大阪、兵庫で4000円の差なら交通費と時間考えれば
そのまま１万円払って大阪で受けた方がいいよ。確かに会場はＤＱＮの集まりだった。。。
講義って言ってもおっさんが勝手に話してるだけだしね。

絵的には珍走団の集会を思い浮かべて間違い無いですか？

>>44
はい、そのとおりです。集まってる人間かなりレベル低いです。しかも誰でも取れる
のに講義終わったあとに誰かに電話して「やった！！合格したぞ！！」ってアリサマ・・・痛すぎる。
>>43
禿げ同
>>42
禿げ同、そのとおり！！
>>41。40
本読んでるヤシ、寝てるヤシが多かった。俺のときはゲームボーイはさすがにいなかったＹＯ。
>>39
役に立ちません。料理に役立てたければ民間資格の「家庭料理検定」？？みたいなのを受ければ？？
>>38
確かに差がある。。。この差について保健所にたずねると曖昧な回答されますた。
43の言うとおり交通費と時間かけるのなら地元で受けるべし。
>>36
受けることは可能です。交通費さえあればね。。。あとどこで受講しても全国で通用します。

ここ最近、急に書き込みが増えたね。涼しくなってきたから皆受けにいくのかな？

役に立たないというか、吉野家とかで働く場合に
あった方がいいよ。バイトは要らんけど。

>>46
そうだろうね。本当に必要なら仕方ないが、ただ取るだけなら暑い中わざわざ行かないよ。。。

このスレあがってきたね。俺もそろそろ暑さも弱まってきたから行こうかとおもってた
ところだヴぇ

教えてｸﾝでホントにすまないんすけど
これって取ったら履歴書に書けるんでしょうか？
飲食関係への就職で多少のやる気をアピールする手段にはなるでしょうか？
開業者以外は余り意味が無いのかな？

履歴書に書けるよ。飲食関係への就職ならばとっておいても損はしないでしょう。また
やる気がをアピールできると思います。時間のある間、取れるうちに取っておきましょう

ありがとう。取ることにします。
京都は講習費が安いとも聞いたので。

飲食店に就職するヤシはとりあえず取っておけ！！

まぁ毎月一回はやってるんだからマターリとろうぜ

講義自体はかなりいいこと言ってるけどね。やる気のある人間や独立考えて受けに
来てる人は真剣に聞いてるよ。資格マニアとかただ単に取りにきた人間はヒドスギル。
いい年した30代の人間が漫画読んでるし、何時間も携帯いじっちゃって・・・
まぁ会社での扱いも想像できそう。。。ある意味観察とかできて楽しいよ。

確かに食中毒が起きれば衛生責任者の管理責任ってことになるからね。
まぁこれでけ不況になって会社に対する忠誠心なんてものない人間が多いから
仕方ないよ。確かにおっさんが「Iモード」いじってる姿は情けないな。

受けてみよ