豆腐でうだるちんを殴ると鉄アレイになってしまう

液体窒素で凍結させたうだるちんに鉄アレイを投げると鉄アレイは壊れてしまうの？

この場合は、鉄アレイの質量と、速度が問題になってきます。
うだるちんの質量を６０Kgとします。
鉄アレイが１０Kgものとしますが、これを仮に３ｍ離れたところからうだるちんに向かって３０度の角度で投擲したとします。
その場合、鉄アレイの質量が空気抵抗に比べて充分大きいため、空気抵抗はほぼ無視できるものとします。
初速をV（ｍ／ｓ）としますと、鉄アレイの到達時間Ｓ＝３／（V・ｃｏｓ３０）となります。
一方、鉄アレイが３ｍ飛行するためには、０．５Ｓｇ＝Ｖ・ｓｉｎ３０が成立しないとなりません。
したがって０．５＊３／（Ｖ＊√３）＝０．５Ｖ
Ｖ＾２＝３／√３＝√３。すなわちＶ＝√√（四乗根）３＝１．３２（ｍ／ｓ）（時速に直すと４．７４Ｋｍ／ｈほど）
＃この運動エネルギーは０．５ｍｖ＾２ですから、０．５・１０・√３となりまして、８．６６Ｊほどの運動エネルギーがあります。

したがって、鉄アレイは壊れず、うだるちんが凍結粉砕されます。その場合、凍結状態で粉砕しますので、酸化による肉片の劣化は少ないと思われます。
ただし、うだるちんを凍結する際には、組織の内部まで完全に凍結させるために大型の液体窒素凍結容器に一晩以上格納してください。

初速をどのくらい上げれば鉄アレイは壊れますか？

これが一概にはいえず、鉄アレイの自重と鋼材の品位（降伏点）、太さにもよりますので、鉄アレイについてある程度の仮説をたてて論じなければなりません。
鉄アレイについては、一般的に両端が球状になり、持つ部分が細くなっています。これが壊れるということはどういうことかというと、言うまでもなく細い部分から壊れます。
特に、球状になる部分と持つ部分の境界の部分に応力が集中して折れることが多いと推察されます。
鉄アレイを持つ部分が直径２ｃｍと仮定しますと、断面積はπｒ^2ですから、３．１４ｃｍ＾２です。
鋼材の品位を仮に225N/mm^2級鋼材としますと、706.9Nの力まで柄が耐えられますね。
さて、質量１０Ｋｇの鉄アレイが静止しているうだるちん（仮に質量６０Ｋｇとします）に速度ｖで激突した場合に受ける力Ｆを、うだるちんの頭部が吹き飛ぶ距離をｓとしますと、Ｗ＝Ｆ・ｓが成立します。
どのくらい吹き飛ぶかというと、質量が１：６ですから、仮に３／６でｓ＝０．５ｍとしましょう。つまりＦ＝２Ｗ＞７０６．９の場合鉄アレイが壊れます。
Ｗは８にて前述した運動エネルギーですからＷ＝０．５ｍｖ^2でして、ｖ＾２＞７０６．９／１０＝７０．６９
平方根をとりまして、初速ｖ＞８．４１（ｍ／ｓ＝約３０．３Ｋｍ／ｈ）であれば鉄アレイが壊れます。

わかりやすい説明ありがとうございます。
うだるちんもやはり頚部が壊れ頭部が飛んでゆくのでしょうか？
それとも頭部が耐えられずに粉々になるのでしょうか？
参考までに、うだるちんの頚部は成人男性としては細目だったと記憶しています。

本件につきましては、凍結温度におけます、うだるちんの人体組織の力学的な物性によります。
凍結状態のうだるちんにおきましては、その強度は比較的高く、また塑性が少ないことが容易に予想されます。
そのため激突地点を中心に蜘蛛の巣状にヒビが入ったり、頚部にヒビが入ったり折れたりするかもしれません。
折れるかどうかについては、凍結うだるちんの頚部の中に気管や血管、神経が通っていたり、腱の方向などがありますので、その強度に異方性があることが予想され、激突の方向、角度とかちゃんと計算されているはずです。
また、液体窒素温度で脆性が発現していれば、粉々に砕けることが予想されます。
そのため、精度の高い予測のためには、うだるちんの肉片を採取し、試験片を凍結し、脆化温度や材料強度についてシャルピー衝撃試験機等による力学的な材料試験を行うことによって求めることが必要となってきます。
つまり、凍結うだるちんにおいて、細くなっている頚部が衝突の衝撃で壊れるか、あるいは頭部が砕けるか、あるいは全体が粉々にくだけるかは正確な予測は現時点では不可能です。
個人的には、３行目にて前述したように激突個所を中心に蜘蛛の巣状に頭部を半周から全体を覆うくらいのヒビが入り（数ｃｍからミスト状まで大小若干の組織片は欠けて飛び散ると推察されます）、頚部にももしかしたらヒビが入るという仮説に一票です。

液体窒素温度でのうだるちんの振る舞いについて詳しくは、羽倉義雄氏の冷凍に関する論文が参考になるかと思います。

え…なんかこの流れ、
いつもの鉄アレイスレじゃないみたいｗ
スレタイも違うし、別スレと考えて宜しいか？