葉鍵板でパスタを作らない？　1

1 ：ねこねこ派：02/07/05 05:38 ID:RxoCTBfO

皆さんパスタ食べますよね？　みんなでおいしいパスタ作りましょう。
私としてはミートソースが一押しですがペペロンチーノでもカルボナーラでも
構いませんので貴方だけの秘伝のレシピを教え合って最高のパスタを作ったりするスレッド。

2 ：名無しさんだよもん：02/07/05 05:38 ID:Ocj8VX4g

２

3 ：ねこねこ派：02/07/05 05:40 ID:RxoCTBfO

おおっ！？　#は全角でなくてはいけませんか。

4 ：ひよこまんじゅう ◆yCgtbgVo ：02/07/05 05:40 ID:Ocj8VX4g

だっしゃらァァァァ！！！！！
これで連続２GETは12回連続成功！！！
はっきり言って負ける気がしない。
今の俺なら、かおりん祭りにだって勝てる！

5 ：名無しさんだよもん：02/07/05 05:41 ID:FR2hGzII

スパゲッティの太さは１．９だと失敗しないよ。
１．６以下だと茹で過ぎることが多いから、
太めのものを用意しよう。太いと相当ゆですぎても大丈夫。

6 ：名無しさんだよもん：02/07/05 05:41 ID:bMyYBtk2

ケチャップにコショウの毎日ですがなにか？

7 ：ひよこまんじゅう ◆yCgtbgVo ：02/07/05 05:42 ID:Ocj8VX4g

ひよまんって呼んでねっ♪

8 ：猫仮面 ◆E4x.fSho ：02/07/05 05:42 ID:YjTN9aNg

>>4
アケ板いって川田ソンとやりあって来てくれ
アケ板の偉大なる神だ　俺も一回だけしか勝った事ない　

もう引退したがな

9 ：ねこねこ派：02/07/05 05:43 ID:RxoCTBfO

ふむふむ参考になります。
麺はやはりデュラム小麦のセモリナを選択すべきでしょうか？

10 ：ひよこまんじゅう ◆yCgtbgVo ：02/07/05 05:43 ID:Ocj8VX4g

>>8
言っとくけど俺はﾎﾟｶｰﾝに負けたこともないんだよ。
それでも俺が勝てないと！？

11 ：猫仮面 ◆E4x.fSho ：02/07/05 05:46 ID:YjTN9aNg

>>10
ﾎﾟｶｰﾝ　遅くない？時に最近。
こないだ１０くらいに居たときはあせったｗ
「香里よりおせえじゃねえかぁ！！！」ってなｗ

12 ：名無しさんだよもん：02/07/05 05:48 ID:bMyYBtk2

パスタってどれもデュラムセモリナ１００％って表記されてるけど
高いののほうが美味いよな。

13 ：ひよこまんじゅう ◆yCgtbgVo ：02/07/05 05:49 ID:Ocj8VX4g

>>11
一時期は凄かったけど最近は姿自体見ない。
最近は８音と勝負しようかと……。
強い奴と闘いたいんだよっ！

14 ：名無しさんだよもん：02/07/05 05:59 ID:FR2hGzII

デュラム小麦のセモリナは、あら引きで硬い種類の小麦って意味だよ。
乾燥パスタの場合、たいていの種類でそう表記されているから
その名称は気にしなくてもいいと思うよ。
オリーブオイルはザッと火を入れて匂いを立たせる。

15 ：名無しさんだよもん：02/07/05 10:10 ID:TsOvS3YU

荒らしの立てたスレは放置してください。つけあがります

16 ：名無しさんだよもん：02/07/05 10:38 ID:brpp+vri

「ねこねこ派」は荒らしもしくは電波厨房です
放置にご協力ください

http://wow.bbspink.com/test/read.cgi/leaf/1025815984/1
http://wow.bbspink.com/test/read.cgi/leaf/1025815677/1
http://wow.bbspink.com/test/read.cgi/leaf/1025524005/1
http://wow.bbspink.com/test/read.cgi/leaf/1025608649/1
http://wow.bbspink.com/leaf/kako/1025/10256/1025609929.html

17 ：名無しさんだよもん：02/07/05 11:29 ID:bXcsYhfO

OK >>1よ、いいこと教えてやるから少し大人しくしてくれ。
旨いペペロンチーノの作り方だ。
材料が揃っているか確認する。量は適当で構わない。
なにはともあれ、大き目の鍋にお湯を沸かす。
お湯には塩をひとつかみ、これでもかというくらい入れておく。
お湯はぐらぐらと沸かすこと。なるべく大量のお湯を沸かし、
塩の量は遠慮しないことがパスタをうまく茹でるコツである。
冷えたフライパンにオリーブオイル、にんにく・鷹の爪を入れ弱火で炒める。
焦らずオリーブオイルに、香りをじっくりと移す。オリーブオイルが熱くなってきて、にんにくがじわじわと泡を出し始めたらパスタを茹で始める。
パスタは後からフライパンで炒めることを考えて、アルデンテ一歩手前ぐらいになるように茹でるのがよい。
にんにくがキツネ色になったらフライパンにパスタを投入する。にんにくは焦がしすぎると苦い味がでてしまうのでタイミングが大事である。
パスタをフライパンに投入したらパスタの茹で汁を大さじ5杯とパセリのみじん切りをいれてかき混ぜる。味がものたりないときは、ブラックペッパーや塩を足す。
冷めないうちに急いで皿に盛り付ける。いただきますを言おうとすると、急に何もかも嫌になり、皿を窓の外へ放り投げる。落下途中に皿からパスタがはみ出ると美しくない。
皿が割れる音が響いたら、ガスレンジから茹で汁が入った鍋を窓際まで運ぶ。階下を歩く人人が驚いて見上げる視線を充分に受けとめてから、鍋を投げ捨てる。
この時、目を見開いて奇声を上げると効果的である。フライパンは柄を持ってスナップを効かせながら斜め上方３０度へくるくると回転させるように投げ上げる。
フライパンが放物線を描いて頂点から落下し始める前に調理台へ戻る。先ほどパセリをみじん切りにしたナイフで頚動脈を切断し、意識が消える前に窓から飛び降りる。

18 ：ねこねこ派：02/07/05 21:11 ID:XUXngpWw

人材募集上げ。　　　

19 ：ねこねこ派：02/07/05 21:12 ID:XUXngpWw

上げ

20 ：名無しさんだよもん：02/07/05 21:14 ID:MlIlAEQc

ちんぽあげ

21 ：名無しさんだよもん：02/07/06 15:12 ID:awxJwxad

ちんぽあがった？

22 ：名無しさんだよもん：02/07/07 02:40 ID:gNaE7PNy

初心者でもできるカルボナーラの作り方｡
太目の麺をゆでる｡できればフィットチーネ（きしめんみたいなやつ）がよい。
ゆでてる間に、ベーコンを１ｃｍ幅ほどに切って弱火でいためる｡油はいらない｡
ボウルに卵を一人あたり１個の割り当てで入れる｡こってりしたのが好きなら
卵黄だけのほうがよい｡そこに大量のコショウとあれば粉チーズを入れ、よく混ぜておく｡
麺が茹で上がったらさっきのベーコンに加え、少しいためてからボウルに入れる｡
そのまま食卓に出すだけ｡卵に生クリームとか少し加えるとプロ並みのおいしさ｡
オチは何も無いよ｡

23 ：ドリー＠名無し：02/07/07 02:41 ID:4xttxb6w

折角なんで自分流のスパゲッチバジリコを。

パスタ170gを茹でて（硬め推奨）、湯を鍋に100mlほど残して後は捨てる。
中火で火をかけ、油を好きなだけとクノールのバジリコの素を好きなだけ入れる。
水分が蒸発するまでかき回して完成。
その後フライパンで炒めるとパリッとしておいしくなるが、
フライパンは洗うのが面倒なので素人にはお勧めできない。

24 ：ドリー＠名無し：02/07/07 02:45 ID:4xttxb6w

あと、ドクトルスパゲッチの異名を持つ俺としては、
フェトゥチニやラザニアは邪道です。
正規のスパゲッチを使いましょう。