【新７大】★鳥取大学へ行こう★【一期校】

きのこまつり：香りに包まれ、家族連れ舌鼓

「第６回とっとりきのこまつり」がこのほど、日本きのこセンター
菌蕈（きんじん）研究所（鳥取市古郡家）で開かれ、多くの家族連れが
訪れた。
　現在、人造のほだ木で栽培する中国産シイタケが市場の約７割を占め
ている。菌興椎茸協同組合の岸本隆吉さんは「日本産はブナ科の木を
ほだ木に使い、中国産とはうまみが全然違う。県産のシイタケをたく
さん食べれば、鳥取の山を育てることにもなる」と強調していた。

http://www.mainichi-msn.co.jp/chihou/tottori/news/20051015ddlk31040581000c.html