韓国の食べ物はおいしいねえ【二杯目】

韓国の食べ物について語ろう。

前スレ
http://teri.2ch.net/test/read.cgi?bbs=korea&key=981888754

前スレ915

そう、日本の「韓国(家庭)料理」と本国の料理は全くちがうそうな。
永六助とシンスゴの対談本(日本人vs朝鮮人)でシンスゴが言ってたよ。
本国から来た客を鶴橋のコリアンタウンへ連れてってホルモン出したら
全く手をつけなかったとか。

>>1の田中さん、有難う。
鈴木さんは、何処に？

どうしたんでしょうね、
お雑煮にソースを入れて食べるのが好きな鈴木さん…
私は味噌＋醤油派。

日式オムスビなどすっかり韓国の食卓におなじみになったけど
私は日式のり巻きがおいしいです。
ここでは日式のおいしい食べ物についてを情報交換しましょう。
韓国コンビニエンスストアに売っている物の情報交換もまたしましょう。
http://www.netomo.com/cgi-bin/transkj.cgi?http://210.93.179.18/

昨日フレンチマーケットにいったのさ （ニューオリンズ、ルイジアナ）のね
彼女とさ
とってもたのしかったよ
あの匂いをかぐまでは
フレンチマーケットってさ屋根がついてて結構匂いがこもるんよ
異国情緒たっぷりでさ
ケイジャンフードとかの調味料がいっぱいでさ
すげー楽しかったよ
あの匂いをかぐまでは
なあ商売忙しいのはわかるよ（暇そうだったけど）
おばさんとふたりでがんばって商売してるんだろ
うん、わかるよ
でもさ
あれは止めてくれないかなまじで
雰囲気ぶち壊しだよ
ここは韓国じゃないんだよ

俺も別にあれはきらいじゃないけどさ
御出かけ前とかはたべたりしないじゃん（コリアンは除く
たのむからさ公共のばでその蓋をあけないでくれ（コリアでは可
別に差別じゃないんだよ
ただほんとに臭いからさ
まじでくさいよ

隣りの店のおやじから文句いわれてたけど
英語わからないらしくて（とぼけてただけ？）そのまま食い続けてたよあのおやじ
食いおわってもさ匂いのこってるんだっつの
畜生！おれの素敵な一日を返してくれ

ここは韓国じゃないんだよ

俺も別にあれはきらいじゃないけどさ
御出かけ前とかはたべたりしないじゃん（コリアンは除く
たのむからさ公共のばでその蓋をあけないでくれ（コリアでは可
別に差別じゃないんだよ
ただほんとに臭いからさ
まじでくさいよ

隣りの店のおやじから文句いわれてたけど
英語わからないらしくて（とぼけてただけ？）そのまま食い続けてたよあのおやじ
食いおわってもさ匂いのこってるんだっつの
畜生！おれの素敵な一日を返してくれ

ﾜﾗﾀ

韓国冷麺は、韓国の発祥ですか？
おいしい店教えて！
神戸のピョンヤン冷麺がおいしいらしいけど......

＞＞９
発祥は韓国かもしれんが日本のレイメンのほうが評判いいし
日本人の舌にもう合うようなきがするぞ
友達の韓国人は日本のレイメンのほうが好きだといってたよ
韓国ではレイメンよりニャンメン（レイメンの細いようなやつ）のほう
がポピュラーだよ
おすすめはビビンニャンメン
次の日けつがいたくなるの間違いなしの辛さだよ

戦前朝鮮の平安道で食べた冷麺の味は韓国にももうない。
まして日本にある在日が作るキムチは本当のキムチの味では
ない。中国（中朝国境の都市）で食べた朝鮮料理は脂っこい！
玉流館の冷麺はまあまあ！http://dprkorea.w3.to/

レイメンて、北のピョンヤンが本場では？
日本では、盛岡。

>>12
盛岡？本当ですか？？
僕からすると韓国も盛岡も寒いところですよね。
そんなとこで冷たい麺が発明されたんですか。

ちなみに、中国人は冷たい食事は基本的には取ら
ないそうです。
そういう意味で冷麺が朝鮮人の作ったものなら
本当に発明品なのかもしれません。

>>13さん　盛岡冷麺のルーツは平壌のようですよ。
http://210.81.47.83/kounishiyama/reimen.htm
＞盛岡冷麺の歴史には、いくつかの説がありますが、
＞一般的には、「食道園」の初代店主が、
＞かつて暮らしていた平壌（ピョンヤン・現在は北朝鮮の首都）の
＞冷麺をアレンジしたものが始まりといわれています。
＞ちなみに、平壌も盛岡も北緯４０度の近くです。

>>14
早速、ありがとうございます。

冷麺はどこで生まれた？
http://mentai.2ch.net/korea/kako/963/963145835.html

本当の冷麺の発祥地は中国と朝鮮の国境付近の平安道です。
ピョンヤンは北朝鮮の首都ですから「平壌」が代表されます。
キムチを含め寒冷地の気候で醗酵したものが特に美味しいと
されます。釡山付近の冷麺はなくて温麺になりますがこれが
全く美味くありません。昔の冷麺を知っている人には盛岡の
冷麺を食べたら「何だこれは！」と叫ぶに違いありません。

>>16
読ませて頂きました。ありがとうございます。

中国東北部の瀋陽、吉林、大連などの都市で朝鮮冷麺と書いて
ある冷麺を注文し食べて来たけれど油濃くって食えたものでは
無かった。中国はラーメンで朝鮮は冷麺と相場は決っています。
感境道の冷麺は中国風ジャジャ麺風です。

>>17
つ〜か、貴殿と違って我々がイメージするのは、盛岡冷麺なんよ。
北のお方には、確かに＞「何だこれは！」と叫ぶに違いありません
そりゃ結構でした。
我々が肥後ズイキ入りの北の冷麺食べたら、「何だこれは！」と叫ぶに違いありません。

>>19
へ〜、＞中国はラーメンで朝鮮は冷麺と相場は決っています
中国に日本のラーメンが在るとは、最近流行してるのかな？

>>20 さん

>>11 = >>17 さんは
>戦前朝鮮の平安道で食べた冷麺の味は韓国にももうない。
といっておられるので、比較できる人は殆どいないでしょう。
そんなにむきになることも無いでしょう。

>>21
一番人気は出前一丁だぞ
日清の袋ラーメンはパチモンや
なんちゃって日清の商品がたくさん出回っている。
ビールではアサヒが江戸前のレシピの薄いビールを
現地生産してるみたいだな

俺は、日本人だけど、料理に関しては、韓国料理でも、うまいもの
は、うまいんだよ！この厨房ども！ｺﾞﾙｧ！
三河島の山田屋。コムタン（牛テール）専門店だよ。
直径15センチ、高さ10センチくらいの輪切りのコムタンを
蒸し器で蒸した「蒸しコムタン」が、うまいぞ。
あつあつに、塩を振ってがぶりつく。肉のうまみがじわーって出て
きて、なんともいえないぞ。これをビールとやるのが最高だ。
何処の国の料理でも素材を活かした食い方が一番、うまいね。
と、こんなような、日本人が食べてもうまいと思うモノの情報交換
スレにしてくれない？
インスタントラーメンで競って、どうすんだ？(藁
それとも、ここのﾋｯｷｰ厨房には、難しいのかな？(藁
チョンだ、何だって言ってるガイキチは、ほかで暴れろ。

>>24
あんた、何一人で荒れてるんだ？

ところで三河島って何処？

>>25
東京の下町でしょ。日暮里の近く。
京成線に、「新三河島」という駅がある。

このスレで、三河島と大久保は鬼門ですよ、皆様！
まて、例のゲテが出てきそう。
折角、リフレッシュされたんだから、三河島関連にはさり気無くお願いね。(ﾊｰﾄ）

>>24 キム君は、何者じゃ？
どうせ大久保辺りのＰＣ房から書き込んでる厨房だろ。
お前が一番、ウザイのよ。逝ってよし。

>>24＝毛呂か？

>>27
三河島と大久保は、在日が多いんですか？
>例のゲテが出てきそう。
犬肉のことなら、おれはゲテとは、思わんよ。
おれは、食わん（食いたくない）けど。
食文化は国によって違うものさ。

JRは常磐線を三河島で停車させるのをやめてくれ
殆ど乗降客がいないぞ。

>>30 ま、そうです。
ポシンタンに関しては、それぞれお国の食文化で、ええでないの。
それに、犬食文化は東南アジアなどでも有りますからね。
日本だって、江戸時代までは食べられてましたから。
歌舞伎物（各藩の不良中間）の定番料理。
（ま、あえてゲテ物を食し粋がってた様です＝詳細は、昨年のスレに有りました）

ソウル江南・新村・鍾路などの有名犬肉スープ店を訪れる顧客のうち、20代女性の比率が最近20〜30％に増加したと、店舗らは述べている。

これは、食べても太らず、体力をつける高タンパク肉類という認識が広がっているためだ。

一部の有名店舗がきれいで明るい施設によって女性客を誘引していることも大きく作用した。

新村C犬肉スープ店の場合、一日の客の約３分の１が近隣大学に通う女子大生だ。

どうしても犬がからむから、ゲテスレになっちまう。韓国人の品性の
低さの証明は他スレに、まかせてウマイ食い物の話にしようよ。

昔麻布十番の朝鮮料理屋で食った
カニを生で漬け汁につけた奴
（イカの沖漬のカニ版みたいの）
がえらく美味かった記憶があるんだが
あれなんて料理だか知ってる人いません？

翌朝ケツから火が出て成層圏脱出しちゃうかと思った。

>>34
今回の仕掛けは>>24だな。一挙にゲテネタに逝ってしまつた。
だから、三河島と大久保は、禁句だつーのにね。
ゲテネタ専用スレは↓こちらまで。
http://teri.2ch.net/test/read.cgi?bbs=korea&key=983842189&ls=50
以後、犬猫死体関連のゲテはこっちでやってくれよ、お願いしますだ。(ﾊｰﾄ)

>>35
ケジャン。痔持ちで無くても食べ過ぎに注意（ｗ

>>36
だから、あんたも蒸し返すなって！

>>38
キャハハ、キム君は初心者かな。
それが、揚げ足とりレスだろが、ゴルアー！！

>>39
お前モナー。
レスいれのお漏れモナー。
油宇津田、史納。

美味しいやん。
犬、幼虫

>>37

ありがとー
そーかケジャンか･･･メモメモ

サルやチンパンジーは人間に比べて辛さに対する味覚が鈍い。

>>42
ときどきあれが原因で寄生虫（ジトマス原虫だっけ？）に感染する人がいるようなのでくれぐれもご注意あれ。

なんか、いまいちゲテっぽいな、寄生虫とか（汗
43も、サルやチンパに怒られるぞ。チョンと比較されちゃかなわん。
おいしいモノの話しようよーっ。

チゲなべとかは？

つーか、我々の衛生感覚から逝ったら、韓国の料理は全てヤバイヨ。
有り難がって食ってるバッカは、自殺志願者だろ。
雷魚の刺身を有りがたがってる人は、言わずもがな。
もっとも、日本も韓国の事を、藁っていられるばやいでは無いが。
ホタルイカの踊りや、岩魚・山女の刺身を無神経に平気で、名物と称して
食わしてるトンデモなとこも在るからな。豚刺も有ると聞いたが。

>>47
まぁ、それはその通りだよな。特に火が通ってないものは……。
個人的にはフェドパプが好きなんだが、あれもやばいよなぁ、やっぱり…。

>>47
朝鮮人は衛生観念というものが全くないな

昔の、開口健の随想でアマゾンネタの話で、
日本人は、須らく生食を好み移民が刺身三昧。
お陰様で、目の玉まで寄生虫がウヨウヨとか、てな話たったよね。
バブル最盛期には、国内でもドゼウの踊りが流行して、
東南アジアから空輸したドゼウを、丸呑みして一流企業のエリート諸氏が
同じく、目の玉から肝臓、脳味噌まで蟲に占拠されたとか。（藁

キムチは興奮剤の一種です。
ありがたく使用させてもらってます。

>>50
森重久弥がアユの刺し身で虫が湧いたとか言ってたな。

まったく、初心者はすぐい○の話をするんだから。
○ぬの話はやめろよな。

ところで、日本国内でポシンチョンゴルのおいしい店だれか知らない？

>>24
えらそうだけどコムﾀﾝの意味もわかってないな（藁

で、犬の脳の酢漬けはどこで売ってる？

韓国人はむかつくが、韓国料理は好きだ。
プルコギ萌え〜

>>53
ポシンチョンゴルって何？

ポシンチョンゴル（補身チョンゴル）
http://www.linkclub.or.jp/~asia-mit/foods/food/kr/congol.html

sagatteruna-

ポシンチョンゴル＝犬肉のすきやき
ということは、日本のすき焼きを真似したの？
写真ではジンギスカン鍋のようだが......

韓国料理って
焼き肉。
サンゲタン。
ピビンバ。
冷麺。
チゲ鍋。
犬鍋。
くらいか？

あと、刺身に天麩羅、鮨もあるよ。

当然犬肉だろ？

>>62
そんなのは、もう煽りにならないから。

そうそう、「フェ」とかいうのかな？
刺し身のようなサラダのようなやつ。

テグタンスープ
カルビクッパ
も、あるよん。

「膾(なます)」を朝鮮語で音読すると「フェ」になります。
朝鮮には元々刺し身は存在しなかったんだな。
元来、酢の物料理を「フェ」と呼称してたんだけど、それがいつの間にか
刺し身を指す言葉に変化したんだよ。
俺が思うに、これはやはり日本統治時代の名残りかな、と。

終戦後の昭和２１，２年頃日本は食料統制の時代でヤミ市場の
最盛期だった。現在のような飽食時代は考えられなかった。
それから見ると現在の日本国民は世界一の果報者である。
当時ラーメンなどは無く支那ソバと言った。支那料理店で支那
ソバ食べてトイレに行くと厨房の隅に猫の頭が転がっていた事
を思い出す。それ程の食料難だった時代をサイバーの若い人達
は想像もつかないと思う。犬肉などは高級料理の中国に行けば
いぬなどと馬鹿にしては逝けない！犬肉は寝小便が治る薬です！

>犬肉は寝小便が治る薬です！
食い過ぎると、起きたまま寝言を垂れ流す副作用があります。

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面白い記事発見！
■「ブラックデー」、ジャージャー麺マーケティング戦争
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2001/04/12/20010412000008.html
今月14日は、バレンタインデー(2月14日)とホワイトデー(3月14日)に
寂しく過ごした人達が、ジャージャー麺を食べながらお互いを慰労する
「ブラックデー」だからだ。
バレンタインデーとホワイトデーを孤独に送ったというパク･ミジン氏(25)は、
今月14日、本当にジャージャ麺でも一緒に食べる相手ができればという気持ちがある。
でも、あまり商業的にこういう日が利用されるのは苦々しい」と語った。
インターネットﾉは、ブラックデーには服だけでなく、靴、靴下、アクセサリーまで
黒を身に付けなければならず、ジャージャー麺を食べるのはもちろん、
カフェでもブラックコーヒーを飲まなければならないという内容まで出ている。

ブラックデー！
これは間違いなくウリナラ起源だろ(藁

バレンタインデーって日本のチョコ屋が仕掛けたイベントなのにね。
(本来の意味で聖バレンタインを祝う人もいると思うけど)

オレもジャージャー麺でも食べようかなぁ。

しかし、流石泣き女発祥の国だけのことあるね。
4/14は国民喪（服）の日なのね。(藁
イカ墨スパゲティーも、お勧めかも。
韓国人にとって、黒てのはどんな意味があるのかしら。

ジャージャー麺って売りなら起源か？

「2月14日は、バレンタインデーと言って、韓国ではチョコレートを女性が男性に贈りますが、
日本ではどうですか？」
と韓国人が日韓掲示板で逝ってた。

>>77
なに？それは、メリーチョコレートが考え出した、日本版バレンタインデーの
週間をパクっているって事だな！！

>>77
また、やったか。

>>77
なんで、欧米のオリジナルをパクらないんだ？

関係ないけど 最近ベルギーとかヨーロッパでも
チョコ渡すんだって。ヨーロッパのチョコ業界が日本の奇習を
まねして チョコを 渡たそうと宣伝してるそうですよ。

デパートが考えた、孫の日つ〜の、最近無かった？
あと、本の日？

奇習だって・・・・・なんだか泣けてきた・・・

奇習というならクリスマスも奇習。
今の形の原形はコカコーラが作ったらしい。
それ以前は、サンタクロースは皮のコートか
何かを来ていたらしい。

>>83 さん
ヨーロッパの人から見ると奇習らしですよ。

>>82
本の日は「サン・ジョルディの日」かな？
確か今月の23日だった気がする
あれはスペインだかどこかの風習だったような。

>>81
多分、日本が始める前から、少なくともｱﾒﾘｶでは「男が女に」チョコレートとかを
渡す習慣があったはずだよ。チョコレートそのものは、なんにでも出てくるありふれた
お菓子なので、深い意味はなし。

＞ＡＬＬ　話戻してええかな？
04/14は、モテナイ男女の日。黒の衣装で、黒いものを食す。
韓国では、基本的に原色が多いが、黒は孤独とかを指すのかな？
世田谷事件の黒ハンカチが、ミョ〜に記憶に残ってて。
日本では、ファッションとして黒やモノトーンは有るが。
韓国の様な、チョンガーのアンディティーが黒つーのはね、
未亡人ならメリーウイドウだが。

世界的には、レインボーカラーは、ホモお釜のカラーだ！！

まさかホワイトデーまでパクるとはね。
日本以外にホワイトデーなんてありません。

>>87
無いよ。
本来のバレンタインデーは、日頃お世話になっている人に
花をプレゼントしたりする日です。
アメリカの話ですけどね。

バレンタインにチョコってのは日本のチョコ業界が始めたんでしょ?

とりあえずウリナラ発祥です。

>>92
こんなん出ましたぁ。
http://www.mars.dti.ne.jp/~kamata/valentin.htm

なんか違うスレに......

オリジン弁当って統一教会系って友達に聞いたんだけど
本当そうなの？
プルコギ弁当やカルビ丼なんかもあるし、
オリジンって原理を連想させるし、勝共系の事務所とか
併設しているし。どうなんだろ？

>>96
オリジン弁当ってどんな内容のものですか？

＞９６
一度惣菜を買ったことがあるが、そうだったのか？

＞９７
弁当屋チェーン店(都内）です

>>98
ありがとう。ホカベンみたいなやつですね？
オリジンか、それ臭いね。
マハ弁当とかじゃないよね？（藁

オリジン弁当って、関東に多い中華チェーンの「東秀（とうしゅう）」の
お弁当部門すよ。韓国系かどうかは分かりませんが参考まで。
分かりやすく言うなら「餃子の王将」の弁当屋部門（w

>>100
http://www.toshu.co.jp/kaisya.htm
これか？
代表取締役　会長　安沢英雄
というのは、在日くさい名前だが確証は持てないな。

結局、おいしいものはあんまりないのね。

ここは、寂れてしまったねぇ。

やっばり鈴木さんがいないとダメなんでしょうか(藁

今からコンビニで買ってきた農心のカップ入り「ちゃんぽんめん」を食います、
スープは別袋に入っており ぁゃιぃオレンジ色で臭いが強いです。
そう言えば５年ほど前、珍しかった韓国産にんにくカップラーメンを食った後
車を運転中、警察に止められたのですが、窓を開けると「臭いな」と言われた
のを思い出しました。

椎茸、若布や貝柱のような具が入っており、ちと辛いが、まあまあうまかた。
麺はチャンポンというより太目のラーメンでした。

韓国料理につきもののにんにくですが、起源はエジプトだと聞きます。
どういう経過で伝わったのでしょうか、教えてください。
本来なら暖かいところで取れるものが本当に朝鮮半島経由で日本に来た
んでしょうか？

ニンニクの歴史は非常に古く、華やかな一時代を築いた
古代エジプトにさかのぼると言われます。古代エジプト
からギリシャ、ローマ文明の時代を通じてニンニクは主
に強壮用に用いられていました。その後ニンニクはイン
ドを経て中国にたどり着き、遊牧民の手で栽培され、広
く利用されました。日本へは朝鮮半島を経て 崇神天皇
（紀元前98年〜30年在位) の時代に伝わったと言われま
す。（ニンニク図書館）

韓国産のキムチには回虫が入ってるそうだ。

>>109
それは、わざと入れてあるんですか？

わざと入れなくても入ってるんですが、
わざと入れてもいると・・・聞いては居ないなあ（正直な日本人）。

>>109
ソースどこかにあったっけ？