1 :
マンセー名無しさん :
2014/03/06(木) 11:06:36.29 ID:/OYU+gfE
2 :
マンセー名無しさん :2014/03/06(木) 11:11:29.36 ID:zJBGm1DY
ニダ
3 :
マンセー名無しさん :2014/03/06(木) 11:19:10.84 ID:EMF+tfU5
5 :
マンセー名無しさん :2014/03/06(木) 12:13:11.41 ID:hTKoCljN
6 :
マンセー名無しさん :2014/03/06(木) 12:14:06.48 ID:hTKoCljN
>>5-6 引き籠りが書いてるんだから間違いない、のかねww
ナンにしても現時点で、韓国料理はもてなし料理にあらず。
8 :
スマホから変態さん :2014/03/06(木) 14:08:40.70 ID:8SLOND2Q
ホンッと、自己紹介好きだなw
ヨーグルトがキムチをまろやかに - 発酵コンビの2つの食材を上手に使って
ヨーグルトとキムチ。意外な組み合わせに感じるかもしれませんが、結構合うのを
ご存じですか?共に発酵食品の2つはヘルシーな食品として知られています。
キムチには独特の臭いと味がありますが、ヨーグルトのたんぱく質がキムチの
ニンニク臭の原因であるアリシンを包み込み、臭いをやわらげるはたらきもあると
いわれています。また、キムチの辛さをヨーグルトがマイルドにするので、
子どもにも食べやすくなります。
ソースや和え衣としてどうぞ。
http://www.meiji-recipe.jp/newidea/yogurt/05.html
>>7 韓国料理でおもてなしをしようと思っています。
今月末に主人の友人たちが12、3名我が家に遊びに来てくれます。「韓国料理は
焼肉しか知らないから、今度作って」 って以前友人の一人に言われました。
なので韓国料理でおもてなしをしようと考えております。
※ チャプチェ
※ チヂミ
※ キンパ (韓国海苔巻き)
※ ムルキムチ (韓国の水キムチ)
※ ポッサム(ゆで豚)
※ プルコギ
私たちを含めて、、、14名程度になりますが、、
質問 @ 大体1品を何人分くらい作ればいいでしょうか?
質問 A もしほかにおすすめお料理があれば教えてください!
質問 B あっさりな韓国料理レシピご存知のかた、いらしたら教えてください!
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1140717121
>>10 うむ。
家庭料理でおもてなしというのが、実に韓国風でよろしい。
わざわざ「おもてなし料理」を用意せずとも、これだけ手をかければ立派に韓国風おもてなしができますな。
>>11 ニャゴニム、コロカスのコピペに反応してちゃ…w
>>12 例えコロカスのコピペといえど、ステキな内容にはきちんとレスしてやりたくなるのです♪
ベストアンサーに選ばれなかった回答がおもしろいなw >韓国人と結婚してます。 >@ほかの方も、おっしゃっていますが、男性が多かったら、相当な量を仕込まないと、「××さんちに、ホームパーティーで、行ったけど、 >食べ物がぜんぜんなかった」といわれてしまいます。 本当に礼儀を知らない連中だなぁw ちなみにベストアンサーはステマっぽいからそれが目的の質問だったんだろうな
あーあ、せっかくニャゴニムが糞コピペから話広げようとしてくれてるのにこれだもんなぁw コロカスは糞スレ埋め立てるしか能がないんだから言われたスレを埋めてりゃいいのに、それすらやらない。 まぁ、だからカスなんだけどなw
>>14 実際、そっちの回答の方が圧倒的にリアリティがありますな(w
しかしベストアンサーの方、エイの和え物なんかは珍しいので、これは立派な「おもてなし料理」のひとつかもしれませんな。
若いうちから引きこもってたら、会話のすべを学習できないままだろうねw ID変えはいいサンプル
>>14 韓国人の場合、日本人家庭に呼ばれて韓国料理出されたら怒るんじゃないの?
あるいは「こんなの韓国料理じゃないニダ!」ってファビョるかなw
だからってナニが韓国料理なのかは説明できないんだろうなあ
『「キムチ」じゃないニダ、「キンチ」ニダッ!』って火病られるだろうな。
>>27 おひさ〜♪
スレタイは次回元に戻せば(以下略w
ポテチかあ。
キッチリ法則発動してるようなorz
>>28 まいど〜
東亜もめてるけどココは平和やね
>>31 さっさと解体しろ!痛むわ。
最初から最後までただの置物じゃねーかマグロ。
>>31 オッサン6人中4人が四角い顔w
少なくとも頭蓋骨はそっくりじゃね?
>>31 それよりも女二人が、顔の形は違うのに目が一緒。
ほんと型が一つしか無いんだな。
>>31 韓国で刺身といえば店内の生け簀で泳いでいる魚をさばいて出すのが普通である。
死魚の需要は低い。
マグロの刺身もその典型で、ありがたがる人は少ない。
当然価格も低迷している。
キャンペーンをやって消費者にアッピールしているわけ。
>>35 衛生的な配送システムが成立してると全く信じられないからだろうな。
江戸時代みたいだね。あの時代は技術が無かったけど
韓国の場合、倫理がないからできないという理由が違うけど。
活け締めなんてコリアンは発想もありません
同じ生でも"ヅケ"は日本では普通に食べられてるけど、 朝鮮で言う"ヅケ"はやっぱり「ク●漬け」なのかな?
元々がモンゴル辺りから追われ、高麗前後から浸透してきた狩猟採集民族であるエベンキの末裔だから 農耕、牧畜、林業、漁業はてんでダメ 数百年経ているのに 今だに住んでる環境に適応しきっていないもんな 考え無しで伐採してハゲ山を量産するわ 漁業は今でも不得手でタコの踊り食いというエクストリームな事やってるし
>>40 韓国で「偶然」網にかかる鯨は年間2000〜2500頭とかいう数字が出てたっけねw
日本の調査捕鯨の2倍以上だねー。でも偶然だから仕方ないんだよねー。
>>40 いい値段してるな。そりゃやめられないわけだ。
>>36 江戸前鮨って今の東京都中央区築地〜東京都江東区木場〜千葉県船橋市〜千葉県千葉市あたりの漁港で水揚げされた、
まさに江戸”前”だったから、概ね新鮮だったみたいだよ。
でも、今現在珍重される、脂の乗った中トロから大トロあたりは腐りやすいから捨てられ、赤身が中心だった。
ワサビも大根(細切り、ツマ)も、元々は毒消しとして添えられたんだ。
息吐くように嘘をついて平気な面の皮の厚さが世界有数なだけでは。 殆ど全てがここに帰結する。
46 :
マンセー名無しさん :2014/03/08(土) 14:09:07.35 ID:xH+A1Zh+
んでソウルは内陸の都市だから、新鮮な魚介は手に入らなかったワケでw 刺身を食う習慣なんか在りようが無かった。 海沿いでは食ってたかも知れんが、地方差別に加えて漁労民に対する差別も酷かったから、 ソウルの住人は絶対に馬鹿にしてたぞ間違い無くw
47 :
マンセー名無しさん :2014/03/08(土) 14:18:01.97 ID:anRUyu70
>>46 宗主国の中国様が刺身を食ってなかったから
属国民の朝鮮人、特に支配階級の連中は100%食ってないだろうな
>>38 あれ? 確か醤油って、キッコーマンだったかどこだったかに視察に(泥棒しに)来た韓国人が、
無理矢理言って発酵施設に入れてもらい、鼻くそに窃盗予定の酵母菌を付着させようと深呼吸を繰り返して、
結局採れなかったって意味の解らないエピソードがあったよね?
>>44 包丁の入れ方一つだけでも全然違うというくらいだからね。
以前、日韓のマグロ解体ショウをどこかで見たけど、
日本側は柳葉包丁でスイーっと一方通行に『引いて』いたけど、
韓国側は文化包丁でギコギコ『挽いて』いたから、
「駄目だこいつ(以下略)」と思ったもんだよw
>>47 > 宗主国の中国様が刺身を食ってなかったから
ところが1000年前、北宋の時代は食ってたらしいんだよ、これが。
北宋・梅尭臣の「設膾示座客」という詩に細かく書かれている。(散文じゃないのにw)
でも、これ以降、この『膾』という、刺身としか思えない料理は文献から消滅しており、
今に全く伝わっていない。(元々『膾』という字は、春秋時代の獣肉の生食料理のことなんだけど)
というよりも黄河の川魚料理もない。(それ以前に、今の『赤い』鉱毒黄河産なんて食い物じゃない)
時代的に見て、日本の刺身の誕生は17世紀だから、
魚の生食文化の断絶から700〜800年たっていることになる。
だから、直接的に日本の刺身の起源というわけでもない。
でも、ツマが造られていく様子まで詠まれているから、
もしかしたら、この詩から今の盛付が構築されてきたのかもね。
もう、いくつか前のこのスレで散々言ったもんだから、
Google先生まで俺の書き込みを多量に引っ張ってきやがる。w
50 :
マンセー名無しさん :2014/03/08(土) 16:24:09.62 ID:/vzEy+mx
>>48 「セムピョ醤油開発秘話」でググるとその話が出てくるね<鼻糞酵母
「膾にする」は滅多切りって感じだしな
>>50 ニンニクとか唐辛子って何にでも入れるんだな。
これじゃ繊細な味の違いが分かる訳がない。(例え不味くても味の誤魔化しが利く)
>>49 >日本の刺身の誕生は17世紀だから
普通に縄文時代辺りから食ってたよーな気がするんだが・・。
文献に出て無くてもね(てか文字無かったかw)。
特に貝なんかは捌く必要もないし。
55 :
マンセー名無しさん :2014/03/08(土) 17:33:56.82 ID:/vzEy+mx
>>53 韓国人の刺身の食べ方は「歯応えを味わう」
だからね。
其の為白身魚を生きたまま切って死後硬直
した身が好まれる。
日本人が好む油が多く柔らかいのは好まれない。
マグロのトロは人気無い。
>>50 ヒラメじゃなくてもいいんじゃないか・・・
もったいない
むしろコイとかの方がよさそうだが
コンニャクとかグルテン固めたモンで十分だろw
フナでいいんじゃね? フナパンもあることだしw
鮒や鯉なら水の汚れに強いし何でも食うから養殖簡単 あちらさんにはピッタリだと思うんだけどねぇ
韓国人ってバラムツも好きだよね
>>59 あれかねぇ
味なんてどうでもいい。高級なものじゃないとダメニダ
みたいなもんですかねぇ
63 :
マンセー名無しさん :2014/03/08(土) 22:34:06.07 ID:/vzEy+mx
>>61 味なんてニンニクと辛味噌で分からなく
なっているよ。
歯応えだけが大事なのだよ。
日本の様に活け締めすると柔らかくなる
ので韓国人には好まれない。
>>50 ,63
アワビ、サザエでもカワラン食べ方するな。
アレには最初、ビックリしたorz
どーでもイイ白身魚の刺身の食べ方としてはアリかもよ。
65 :
マンセー名無しさん :2014/03/09(日) 10:03:53.64 ID:OFUjv+nj
キムチ作りで唾を入れるには どのタイミングの時ですか?
>>35 刺身はもっぱら白身の魚だ。
たとえばカツオみたいなものは登場しない。
>>65 ひきこもりは 「唾をいれる」 という神話を大事にする。
単なる現実が神話w リアル引きこもりはどれだけ現実が怖いのよw
>>66 刺身にわさびと醤油をつけ、エゴマの葉で巻いて食べるとおいしい。
生け簀の魚だから1匹まるままということになる。
数人で店に上がり、あれこれ何匹かちがうものを選んで調理してもらうと
色々な刺身が味わえて楽しいものだ。
しかし一人の時は1匹分でもしばしば量が多過ぎる。
同じ刺身を黙々と食い続けると、いい加減まいってしまう。
>>49 得々と長文を書いてるけど蓴羹鱸膾や「醤酢に蒜搗きかてて鯛願ふ我れにな見えそ水葱の羹」も知らないのかと
一匹丸々使って刺身だけなのか どんだけ頭悪いのw
>>71 刺身をとった残りのお頭と中骨で作ったアラ汁がでるよ。
>>31 >>66 立食パーティーではタイの活き作りが一番先になくなる。
そのつぎがイカだろう。
意外と後回しになるのがマグロやカツオなど赤身の魚だ。
>>74 年に何人も死人出てるのに、まだやってるんだw>生きたタコの踊り食い
>>73 刺身で食べて一番おいしいと思ったのは “あじのたたき” だな。
漁港で船から上がったばかりのものをわけてもらって作ったら最高だった。
はるばると街のスーパーまでたどりついたのは生姜などでごまかしてもやはり生臭い。
で、韓国にもあじのたたきはあるのかな。まだ出会わないけど。
77 :
マンセー名無しさん :2014/03/09(日) 22:54:47.01 ID:gA3d41Da
ここは食べ物スレなわけだが、そのソースは食べられるニカ?
>>69 韓国での楽しみは肉料理と並んで、魚料理がお目当てである。
あてずっぽに看板に魚の絵が描いてあったり、入り口の生簀に魚が泳いでいる店に入り刺身を食べたものだ。
ただし、一般大衆 (オレたちみたいな) が入るような店では 「刺身盛り合わせ」 というのがない。
だから一人のとき、うっかり大きめの魚を選ぶと、同じ刺身ばかり食べつづけるはめになる。
中部のとある広域市の友人を勤務先に訪ねたら、社長さんがご当地の料亭に連れていってくださった。
落ち着いた調度の座敷に通された。
螺鈿細工のがっしりしたテーブルにつくと、品のいい仲居さんがきれいな皿にもった料理をゆっくりと運んできた。
その一つとして 「刺身盛り合わせ」 が出た。
魚、エビ、貝類などの刺身がきれいに盛ってあり、色々な味を堪能した。
>>75 その観点で言えば日本にも最終兵器「モチ」というものが…
>>80 何故か国会で叩かれまくる蒟蒻ゼリーを忘れるのは納得いきませんね
癇癪起こる!
タコは衛生面でもヤバイ。気をつければいいというレベルじゃないからな。 まあ、チョンが死ぬのは勝手だから好きにすりゃいい。どうせ生きてても しょうがないだろう。
>>79 結局まったく具体性ないよねw
どれだけ嘘がバレるのが怖いの?
>>84 ずいぶんくわしそうだね。
どこで具体的になに食ったか披露してくれ。
>>85 日本語難しいですか?
それとも頭がおかしいんですかw
なんで俺が他人の話の具体性を提示するんだよw
会話できないのな、ほんと
88 :
マンセー名無しさん :2014/03/10(月) 14:45:40.45 ID:T3u5SWbz
>>86 自国の食文化を広めたいのに内装デザインが日本人かよw
フランスじゃあ高級レストランはインテリア、食器、料理、ワイン、サービスの総合芸術とも看做されてるんだが、
そんなパチモン臭い演出でいいのかw
他の韓国料理店と共通のテイストが無きゃいけないのに、
日本と紛らわしくしてどーすんだw
この 「刺身盛り合わせ」に対する幻想はなんなのかねw 社会出てない人間にはものすごく高級に見えるんだな
90 :
マンセー名無しさん :2014/03/10(月) 14:50:53.75 ID:ZvIqnLeU
>>86 ※何故か、日本的な空間を感じるのは、日本人設計士
TatsuroMIKI氏が内装をデザイン したから。
この時点でアウトだよ。
91 :
マンセー名無しさん :2014/03/10(月) 14:52:13.34 ID:ZvIqnLeU
>>88 そもそも料理の写真が無い時点で韓国料理か怪しい。
本当に日本人か? 在日とかザパニーズ疑惑が浮上するで
韓国人オーナーが日本人設計士に日本風のデザインを依頼したんだろう オーナー自身もも韓国レストランのデザインがどうあるべきかわからなかったんだと思う
>>92 いつもの、具体性がないのに余計な修飾は多い駄文だなw
ほんと嘘ばっかりだなお前
お前が引きこもり板の住人だってのはもうみんな知ってるよ、引きこもり 悔しかったのに具体的な反論は思いつかなかったんだねw
つか依頼するなら自国民か在米又は在欧の同胞に依頼しろよ 普段から何かと反日を唱えている癖に近寄るなよ、こっち見んなよ 連中には「よそはよそ、うちはうち」「俺は俺だ、他の何者でもない」というのが欠落してんのか?
99 :
マンセー名無しさん :2014/03/10(月) 15:57:35.50 ID:T3u5SWbz
>>94 てか日本の民芸造りみたいな確立された様式が無いんだろーなあ。
だからってよりによって日本人に依頼せんでもと思うんだがw
>>86 >日本人設計士TatsuroMIKI氏が内装をデザイン
>>88 >内装デザインが日本人
>>94 >韓国人オーナーが日本人設計士に日本風のデザインを依頼
>>99 >よりによって日本人に依頼
花の都パリで日本人に設計を依頼してくださった。
名誉だなぁ。
ありがたや、ありがたや。(感涙)
そうやって現実から目をそらさないと生きていけない引きこもりw
まーた、一行レスの単発か。 ムダに長文か、ヒト釣るにしても極端なんだよなww
で、このオーナーを当局にチクったら親日派として処罰されるのかな?
>>86 オシャレな韓国料理店@パリはいいんだけど、ワインが豊富で食材にもこだわりって
それどっちもフランス産でしょ? その上に日本人による日本風の内装で、一体どの辺が
韓国なんだろう
K-POOPと同じで、やってるのが韓国人ってだけで「韓国」料理店なのかな
いやまあ素材が仏産でも、韓国料理は作れると思うんだ。 調味料とかモノによっては韓国から輸入するしかない素材も在るだろうけど。 ワインは韓国酒が在って、ワインも選べるってんなら在りかな。仏なんだし。 ただインテリアが日本人てのはねぇ。 単なる料理店ならともかく、「自国の食文化を広めたい」て趣旨からするとねぇ。
>>107 フランスで日本料理やってる料理人のドキュメンタリーを見たけど、日本の野菜を
フランス人農家に頼んで栽培してもらうところから始めたとか。最近じゃ京野菜も
手に入るとか。市場に出て一般人が買えるようになったものも多いらしい。
カツオや昆布他で出汁を取るって概念も広まったし、「自国の食文化を広めたい」
ってのはそういうことじゃないかと思うんだよね。
>>107 (メインの)素材なんて何処産でも関係ない。
>>50 の写真見れば分かるように、メイン素材の繊細な味を楽しむ(楽しませる)気など微塵も感じられないからね。
>>108 さて、韓国の食文化を広めるとどうなる、んだろ。
ガシヤガシヤかき混ぜる、くらいか??
>>110 新鮮な魚の流通や特殊な野菜の確保が必要無い分、韓国料理の方が普及のハードルは低いはずなんだけどね。
ただその分、アイコンとなるようなシンボリックな料理が無いと、普及以前に認知が難しいワケだが。
>>111 アイコンとなるようなシンボリックな料理?は在るけど、
辛くて匂いのキツい発酵食品だから普及しないんジャマイカ?w
和食で言えば納豆や塩辛を看板にするようなモンでw
汁気もね
パスタが韓国料理の看板なのか
>>116 アグチムは主材料アンコウと大量の豆もやしを蒸し煮にした料理です。
アンコウともやしを食べ終わっても器にスープが残ります。それに湯がいた
スパゲッティをどさっといれてもらうと、ほどよい辛さでおいしいです。
>>117 カルグクスではだめなのですか?
またラーミョンではどうですか?
ご飯を入れてチャプタンジュクにしてはいけないのですか?
つまり韓国料理なんて食わずにパスタ食えばいいんだな 正解
>>119 >はじめから入っていることもあります。
初めから入ってるなら、スープを吸って干上がってしまうのではないですか?
>カルグクス (Kalguksu) は生麺を下ゆでせず
スパゲッティの乾麺を6,7分茹でるなら、生のククスを茹でる方が短時間で済みますよ。
>生ラーミョン (Ramyeon) はラーメン屋でないと置いてないでしょう。
韓国で「ラーミョン」というとインスタント麺が一般的でして、これだってチゲやタンならそのまま煮込みますが、スープが少ないならお湯を足すとかあらかじめ下ゆですればいい話です。
これもスパゲッティより短時間で済みますね。
>‘炊き込みご飯’ みたいになりそうです。
‘炊き込みご飯’でもいいじゃないですか。
アグチムも、なあ。 なんで辛味噌につけ野菜が豆モヤシ、なんだろね(芹もつくが。 あれ、モヤシのマメ臭さで食べ進めると飽きるorz ゴハン入れると、炒め煮チャーハン(?になるなあ。
手軽に出来るからって パスタを饂飩やラーメンの麺と同等(代替?)みたいな使い方してんの? なんか食感とかめちゃくちゃに気持ち悪そうだなぁ。 スープパスタだってあれはあくまでパスタの亜種だから。 安直、手抜きと言われても仕方がない。
>>125 「安直、手抜き」でない料理ってどんな具合にしますか?
ブログねえ、今余裕ないなあw にしても 韓国料理、て付け合わせもナゲヤリだな。 豆モヤシの使い方、なんかその典型。 一緒に食べることを考えたら、 フグ汁あたりの使い方が限界な気がするけど。
131 :
マンセー名無しさん :2014/03/11(火) 18:00:00.85 ID:3Ltey+EQ
>>125 カッペリーニを氷入り冷水に浮かべて
そうめんつゆで食べたら、マジでそうめんと変わらん美味さなので、
一概にパスタをほかの麺類の代わりに使えないことはないが、
かの国はそもそも麺類の使い方が間違ってるわな。
韓国のパスタってスパゲティもマカロニもグダグダのヤワヤワに茹でてるところ ばっかりなんで、アルデンテとか存在しないと思う(本格イタリア料理店は別だろうけど) 袋ラーメンもそうなんだけど、大抵の場合韓国の麺類は茹で過ぎ
>>131 かつてロッテホテルの社長は、自社のコックたちにパスタを茹でさせたけれど、
何回やり直しさせても絶対にアルデンテにならなかったので、ついに切れて
イタリアからコックを呼んだそうです
留学時に聞いた話なので真偽は不明ですが、さもありなんと思います
鳥間違えてました 無性に成城石井のキムチが食べたいw
香港は広東料理がメチャウマだけど、洋食は残念ながら酷い やっぱりパスタ系はどこもグダグダ(高いイタリアンはちゃんとしてますが) これは元からある広東の麺が固くてコシがありまくるせいだと思うんです だからイタリアンの勉強をしてないコックはスパゲッティやマカロニも広東の麺と 同じような感覚で茹でてるんじゃないかと 韓国のパスタが不味いのも、冷麺感覚だからじゃないでしょうかね
>>108 >日本の野菜をフランス人農家に頼んで栽培してもらう
日本にあってフランスで手にはいりにくい野菜はゴボウと聖護院大根だそうだ。
(フランスで数年暮らした人の話)
>>131 うどんだってアルデンテっていうか似た状態に茹でるもんじゃ
>>122 >禁止してるのではないので
なぜ最初からそう書かなかったの?
>なお、パスタ類は韓国ではありふれた食品だから
パスタが「ありふれ」るようになったのは、ここ6〜7年だけどね(w
少なくとも10年くらい前はイタリアンレストランはソウルでも高級店扱いで、スパゲッティがお洒落な食べ物になったのはその2年後くらい。
でもまあ最近では日本と同じく、安い輸入パスタが普通に買えるようになってるから、ククスやラーミョンの代わりに使うのも普通になっててもおかしくないけどな(w
>>124 そうだよ。
だから
>>119 の回答は少し変なの。
>>126 例えば材料の下ごしらえで隠し庖丁を入れたり面取りをするとか、味付けでは下味や隠し味をつけるとか、調理では火加減や加熱時間をきっちり守るとかだね。
この程度のことも分からないのかい?
今朝のごちそうさんでしれっとほうるもん登場
141 :
韓国野菜 :2014/03/12(水) 08:49:19.80 ID:GXNsq3tZ
142 :
韓国野菜 :2014/03/12(水) 08:50:17.77 ID:GXNsq3tZ
143 :
マンセー名無しさん :2014/03/12(水) 09:44:26.26 ID:nX4kajEf
そもそも韓国人自身がアルデンテを嫌うからでしょう。 アルデンテを美味しいと思うのはイタリア人と日本人だけ なのでは。
グダグダになってるほうがいいのかね。味がするかしないかくらいしか 感じないから、繊細な違いが分からないんだろう。
145 :
マンセー名無しさん :2014/03/12(水) 12:15:12.88 ID:45SHN9bq
■ベトナム戦争時に韓国軍は組織的に大虐殺とレイプを繰り返した■ ★ベトナム市民大虐殺 30万人 ★ライダイハン 3万人 ベトナム戦争時に韓国軍は組織的に大虐殺とレイプを繰り返した アメリカ軍が再三やめる様に申し入れしたが韓国軍の虐殺は続いた 『韓国軍ホロコースト』 と 『人類史上最大最悪の”集団レイプ”事件』 村ごと焼き払い、村民を焼死させたり、井戸に投げ入れ圧死させたりした アジアでは『韓国旗が戦犯旗』とされる理由である ◎詳しくは 【 ランおじさん 】−【 ライダイハン 】 で・・検索!!
>>131 >アルデンテ無視してうどん
>>132 >パスタをほかの麺類の代わりに使えない
>>133 >パスタってスパゲティもマカロニもグダグダのヤワヤワに茹でてる
>>134 >イタリアからコックを呼んだ
>>136 >高いイタリアンはちゃんとしてます
>>138 >アルデンテっていうか似た状態に茹でる
>>143 >自身がアルデンテを嫌う
>>144 >グダグダになってるほうがいい
パスタはイタリア人にとって単なる前菜である。
日本の引きこもり連中がが「茹で方がああだ」、「al denteがこうだ」 とはしゃぎまわるを見たら、
ちゃんちゃらおかしい、と思うだろう。
韓国人て歯応えあるのが好みなんじゃなかった?
「単なる前菜」って、まるで前菜はテキトーな料理だと言ってるみたいね。 韓国人の料理に対する思いがよくわかるよ。
>>150 >まるで前菜はテキトーな料理だと言ってるみたいね。
韓国料理ではキムチとかナムルの小皿をたくさん出せばいいもので、余ったら使い回しも普通だったくらいだからねえ。
パスタが「前菜」?
まぁ、何でもマジェマジェにして口にぶち込むチョンには、 麺が硬すぎても煮すぎてグズグズになっても 関係なんかあるわけ無いかw 歯応えや食感の大切さを説いても キムチには理解できるはずもなく。
>イタリア料理の正餐(antipasto「前菜」、primo piatto「第一の皿」、secondo piatto「第二の皿」、 dolce「デザート」、コーヒーorグラッパを順番に食べる)では、主菜であるsecondo piattoの肉料理 や魚料理の前に「プリモ・ピアット」(「第一の皿」、primo piatto)として供する。日本では 「パスタは「前菜」なのでパスタだけを注文することはできない」と言われることがあるが、イタリア人 にとってもイタリアのフルコースは量が多すぎるため、正餐のうちの一部の料理、secondo piattoと パンで食事を済ませることは一般的である。したがって、パスタだけを注文することもよほど高級な レストランでない限り問題ない
>>151 >余ったら使い回しも普通だったくらいだからねえ。
何だかんだで今でも普通に使い回してそうなんだけどw
リアル引きこもりのエア知識だったみたいね
ちょっとググればすぐ分かることなのにね。目の前の機械は何なのかと。 どうしてそこまで手を抜けるのやら?
そもそも「前菜」を理解できてないレベルではな
最近よくやってるBSのイタリア紀行番組見てると、一般家庭の夕食なんかは普通に パスタやマカロニだけ(もっと野菜食えよ、と見ていて思うw) 日曜日とか祝日にローストチキンとか手の込んだビーフ、魚料理が出てくるけど パスタはイタリア一般人の主食と考えていいんじゃないかな。レストランではメインは 肉や魚だけど、それって日本料亭の日本料理が一般の日本人の食べてるものとちょっと 違うのと同じじゃないかと。料亭でご飯は締めに出てくるから、日本でのご飯は 主食じゃない、なんて間違った認識に似て。
>>161 イタリアに行ってイタリア料理を食ったのだな。
163 :
マンセー名無しさん :2014/03/12(水) 21:18:58.40 ID:E8n046A2
>>162 日本語が難しいか?
「BSのイタリア紀行番組を見てる」 と言ってるだろ。
毎日、部屋に閉じこもって、一日中テレビにしがみついているのだ。
162 イタリアへ観光旅行はしたけどさw 旅行中はレストランでしか食事してないから 一般家庭でどんな料理作ってるかなんて知らねーよバカ
なんかイッタい人がいるなぁ。
アメリカのどこぞの州じゃじゃピザのチーズとサラミ抜いた部分が野菜扱いなんだそうだ。
>>166 アメリカ人ってトマトソースやフライドポテトを野菜にカウントしてるよね
動物のお医者さんで二階堂がねずみの写真に「私はリス、尻尾を剃られたの」って
書いてるのに似ているw
アメリカのトウモロコシ率は異常 ・家畜のエサ ・フライドポテトを揚げてる油はコーン油 ・コーンシロップを使ったコーラやジュース等砂糖の代用品に ・コーンスターチを使ったビール ・バーボン
しかしピザに乗っけるのはダメなんだよなw アメリカ人て食いモンに対する考え方ってなんかヘンだ。
>>168 燃料にしてるのに違和感を覚えた時、「ああ、俺は日本人だなぁ」と思った
バイオエタノールじゃなくてそのままストーブにぶち込んで暖房用に使ってるの
まぁ確かにカロリーがあるってことは燃やして熱が出るってことだけど
お前どんだけ引きこもり板が好きなんだよw 必要があるから板があるんだね で、どこが「ボロ」なの?具体的に指摘してみて 「テレビを見ていた」から「毎日、部屋に閉じこもって、一日中テレビにしがみついているのだ」 っていうのはリアル引きこもりならではの発想だけどw
そも引きこもりとレッテル貼ってまで揶揄しておいて「一日中ネット」と書けない能無しに何を求めますかねw
ボロが出るというのは例えば
唐辛子が体を冷やすということを知らないで
「寒いから韓国へ行ってなんちゃらチゲ食べて暖まりたい」というとか
韓国の黄砂を知らないで
「花粉症だから韓国に行きたい」とかの、具体的なことだぞ?
>>164 の少ない情報量からどういう「ボロ」を見出したのだ?
俺にはわからんかったが、もしかしたらイタリア旅行したことある奴には一発でわかるようなもの?
【グルメ】時代が変わっても酢豚の味はそのまま…中華料理店「桃園」
ttp://japanese.joins.com/article/857/182857.html 40年近く受け継がれてきた伝統調理法にこだわって作られる牛肉酢豚と、47年のキャリアを誇る中華の大家の
手作りの味に舌鼓を打てる酢豚の名店を紹介する。
「桃園」は38年前にプラザホテルがオープンした当時からその歴史を共に歩んできた由緒正しいホテル中華料理店だ。
今も先代コック長が守っていたやり方そのままの配合で酢豚ソースを作っている。
桃園(ザ・プラザホテル)
代表メニュー:酢豚(小5万1000ウォン・約4900円、大7万6000ウォン・約7300円)、
北京ダック(1匹10万ウォン・9600円)/開店:1976年
特徴:ホテルのオープンとともに歩んできた40年の歴史がある由緒正しい中華料理店。故・鄭周永(チョン・ジュヨン)
現代会長など政・財界人の常連レストランとしても有名だ。食べやすい一口サイズにカットされた韓牛ヒレ肉を3回揚げ、
サクッとした歯ごたえを活かしているのが特徴だ。パイナップルとシナモンで作ったソースからは深いフルーツ香が嗅覚を
刺激する。
178 :
マンセー名無しさん :2014/03/13(木) 13:50:16.69 ID:Zag5PNy5
牛肉酢豚? なんかおかしくないか?w てかパイナップルを入れるのは日帝残滓なのかねw
牛肉酢豚 ???
>>177 台北 桃園空港近くの風俗店(?) ARMANI
台北中心部から空港に向かうバスからみかけたのですが、ARMANIという店と
もう一軒似た感じの店が並んでいました。店の一角が派手なピンクで不自然なまでに
明るくして、女性が目いっぱいのミニスカートで通りが見えるところでたっていました。
あれはどういうサービスのお店なのでしょうか?
http://momo-en.com/
ああ、もういいよw 「ボロ」はいつもの「←でたらめ」と同じ負け犬の遠吠えか 牛ヒレを唐揚げして酢豚風? そんなに韓牛の品質ってアレなのか?
>>179 室蘭や東松山の「やきとり」みたいなもんかね。
ID変えみたいに日本料理店=料亭みたいな認識なんだろうね 外人ならしゃーない
>>175 キムチは韓国料理の基本です。キムチは、香辛料入りの発酵白菜と言えます。
フランスのチーズと同じですね。ここでレシピを紹介します。仕事は約30分です。
そして4〜5日待つと出来上がりです。
材 料:
・ 白菜 2kg
・ ニラ 2
・ 長いカブ 1/2個
・ ニンニク 3個 (切っておく)
・ ショウガ 小さじ2杯
・ 魚醤油 小さじ1あるいは2杯 (アジア食料雑貨店で手に入ります)
・ 赤トウガラシ (刻んだもの) 大さじ1杯
・ 炒りごま 大さじ1杯
・ 砂糖:スープ1杯
・ 食塩 100〜160g
作 り 方
白菜をカットして、塩ぬるま湯を満たしたサラダボウルに浸します。翌日、白菜を
水ですすぎます。カブおよびニラをカットして、別のサラダボウルに入れ1、魚醤油、
ショウガ、赤トウガラシ、ニンニク、砂糖およびソースを混合します。これが香辛料の
生地になります。白菜の葉の間にこの生地を広げてください。
大きな容器に白菜を詰め、炒りゴマをふりかけます。容器に蓋をかぶせ、しっかりと閉じます。
4〜5日寝かせるとキムチの出来上がりです。冷蔵庫で保存すると約3週間もちます。
http://www.kimshii.com/2011/10/cuisine-coreenne-la-recette-du-kimchi.html
>>187 >冷蔵庫で保存すると約3週間もちます。
元々越冬用の保存食なのに、ずいぶん持ちが悪くなったモンだなw
>>186 ずいぶん昔のことだけど、おらが県にもケンタッキー・フライドチキンが
開業したと聞いて、こづかいを握り締めてかけつけたところ、
真冬の霜のように食塩 (NaCl) がふりかけてあって、
キモをつぶした。それ以来恐れをなして行ったことがない。
193 :
マンセー名無しさん :2014/03/14(金) 00:10:29.66 ID:JSnkl200
韓国に旅行すると日本人向け食材と言って特別な物を食べさせられるぞ。
>>193 韓国に旅行して特別なものは何を食ったか?
>>193 特別でもないのに「これは特別な食材だ」とかなんとか言ってボることもあるね
従妹が卒業旅行で行った韓国でそんなことばっかりやられて瞬時に嫌韓になったわ
本当は東南アジアのビーチに行く予定だったのに、旅行会社が混んでて取れないから
韓国にしろとしつこく勧めてきたらしいんだが、今考えるとそれも怪しかったとw
>キムチは、香辛料入りの発酵白菜と言えます。フランスのチーズと同じですね 脳に損傷が?
>>191 >卵とトウモロコシ、素朴な味がGOOD。 紫色のトウモロコシは初経験でしたが、もちもちした食感でした。
2歳の息子もトウモロコシにガブリつき、ご満悦
なんで嘘つくの?
>>200 いつもレスの内容からずれた、アラ探し「しか」しない人の発言の方が
場違いで可笑しいよ
>>196 一番下のブログ
>予想以上に値段の高いこともあるので、
>事前に値段確認をするのが望ましいでしょう。
>-----------
>と、ガイドブックに書いてあるのを見落としてたorz
>東大門=さほど高くないって思いこんでた私、
>迂闊でした。完全に自業自得です・・・。
>
>外国人向け"ぼったくり"・・・とは思いたくないけど、
>実際どうなんだろう・・・謎です。
なんでこんな思考になるのか不思議でならない。
ぼったくる方が100%悪いに決まってるだろうが
>>202 まあ、今どき韓国になんか旅行してボッタくられて「"ぼったくり"・・・とは思いたく
ないけど、実際どうなんだろう・・・謎です」とか言ってる時点でちょっと気の毒な人では
これ以上ないくらい典型的な、絵に描いたようなボッタくりなのにw
ぼったくり以前に、普通に店を構えてる飲食店ですら、衛生面で疑問符が付くのに増してや、屋台で食べるなんて正気の沙汰じゃないでしょ、マジで。
205 :
マンセー名無しさん :2014/03/15(土) 06:48:18.59 ID:tPlntQlT
韓国に観光で行く時点で情弱だからw 悪性反日の国に警戒しないで行くアホならそんなモンだ。
米軍人でも配属先が韓国だとまだアラスカのほうがマシだと嘆くらしいからな 海軍でも日本に半舷上陸はご褒美、韓国に半舷上陸は罰ゲームだとか何とか
>>202 【ぼったくる方が100%悪い】
>>203 【絵に描いたようなボッタくりなの】
>>204 【ぼったくり以前】
「ぼったくりおばば」 との丁々発止が最高のリクリェーションだじぇ。
もし屋台からぼったくりが消えたら、韓国旅行の楽しみは半減するだろう。
嘘を指摘したら「あら探し」w やっぱ引きこもりは日本語からして不自由なんだな ゼロは半減してもゼロだよ?
>>204 >普通に店を構えてる飲食店
.
(1) パック旅行でガイドが連れて行く店
(2) 日本で出版されているガイドブックや旅行雑誌に掲載されている店
(3) TVの旅行番組でタレントや歌手が訪問して、食事する店
(4) ネットのブログで 「良かった」 と紹介されている店
(5) 看板に日本語が書いてある店
(6) 客引きが日本語で呼び掛ける店
(7) メニューに日本語訳が書き添えてある店
.
以上は100%ぼったくり店である。あほばか初心者を手ぐすね引いて待っている。
賢明な旅行者はこれらの店は避ける。
211 :
マンセー名無しさん :2014/03/15(土) 15:35:00.70 ID:I0eRef+J
>>204 >普通に店を構えてる飲食店
.
(1) パック旅行でガイドが連れて行く店
(2) 日本で出版されているガイドブックや旅行雑誌に掲載されている店
(3) TVの旅行番組でタレントや歌手が訪問して、食事する店
(4) ネットのブログで 「良かった」 と紹介されている店
(5) 看板に日本語が書いてある店
(6) 客引きが日本語で呼び掛ける店
(7) メニューに日本語訳が書き添えてある店
.
以上は100%ぼったくり店である。あほばか初心者を手ぐすね引いて待っている。
賢明な旅行者はこれらの店は避ける。
212 :
マンセー名無しさん :2014/03/15(土) 16:08:36.12 ID:9XzzUN9b
>>206 アラスカ州は蚊で有名ということは日本では意外と知れられていない。アラスカ州の
州鳥は蚊だとさえ言われるほど (本当の州鳥はライチョウなのだが・・・) 蚊が多い。
そして強力!日本の蚊よりもひとまわりぐらい大きく、ジーンズの上からでもらくらく
刺されてしまうこともあるそうだ。とにかく、アラスカの蚊はひどい、の一言に尽きる。
夏の散歩は拷問に近いものがある。私は常に蚊よけスプレーを体中に吹きかけ、
長袖を着、帽子をかぶる。なるだけ肌を出さないことが肝心なのだ。家を出て数分も
しないうちに蚊の大群がぶ〜んと寄ってくる。蚊が大嫌いな私は気が狂いそうに
なるほどだ。
http://www.oocities.org/uvluayauraq/alaska.html
>>204 >普通に店を構えてる飲食店
.
(1) パック旅行でガイドが連れて行く店
(2) 日本で出版されているガイドブックや旅行雑誌に掲載されている店
(3) TVの旅行番組でタレントや歌手が訪問して、食事する店
(4) ネットのブログで 「良かった」 と紹介されている店
(5) 看板に日本語が書いてある店
(6) 客引きが日本語で呼び掛ける店
(7) メニューに日本語訳が書き添えてある店
.
以上は100%ぼったくり店である。あほばか初心者を手ぐすね引いて待っている。
賢明な旅行者はこれらの店は避ける。
>>212 韓国ってそんなアラスカよりも不人気なんですか……
そういや韓国って今だに一般家庭でハエ取り紙使ってるよね 虫下しも飲んでるし、40年位前の日本みたいだわ
40年前の日本なら紙が流せる水洗トイレは普通にあった。 今の韓国はそのレベルにすら到達してない。
217 :
マンセー名無しさん :2014/03/16(日) 05:27:02.51 ID:vAH2ZJGG
北朝鮮の核兵器開発資金は、在日の経営するパチンコであると世界中で報道
Korean Nukes Linked to Japanese Pinball
December 4, 2006
Pachinko, a form of pinball deeply loved in Japan, is an industry run by ethnic Koreans,
and experts have long believed that the revenues are a vital source of hard currency
for the impoverished regime in North Korea. Now, as Kim Jong Il's nuclear weapons program
gathers pace, Japan's attitude is hardening, and that includes shutting out the ferry on which
money is believed to be hand-carried from Japan to North Korea.
http://www.foxnews.com/printer_friendly_wires/2006Dec03/0,4675,JapanNKoreaPinball,00.html ・
>>216 世界的に見て紙を流してOKな水洗トイレは日本くらいな気もするが。
虫下しは復活させた方がいいように思う。意外と寄生虫は根絶されて
いない。
>>218 >世界的に見て紙を流してOKな水洗トイレは日本くらい.
つまり、「生まれてから一度も海外に行ったことがない」 というわけ。
正直な引きこもりだな。
>>215 [ID:erKivJ6g ハエ取り紙] ← だいぶ年食ってる
四十年前に虫下しのんでた人なんていないでしょうに
そもそも、水洗で紙が流せないって、水洗の意味がないと思う。 チョンの文明っていつも形だけなんだよ。
>>219 引きこもりではないが、パスポート持っていないので、海外の
事情に詳しくないのは確か。
ちなみに日本以外でペーパー流してOKなのはどの国なのか、
具体名挙げて教えてくれる?
海外旅行には行ったことあるけど、そのときはトイレに紙が流せない国が あるなんて考えもしなかったな。オーストラリアだから心配なかったけど。 先進国や観光客が多い国は普通に流せるんじゃないの。 韓国が惨めなのは、自称先進国なのに紙が流せないこと。
>>223 @ 引きこもりだが、パスポートを持っている。 <-- OK
A 引きこもりだが、パスポートを持っていない。 <-- OK
B 引きこもりではないが、パスポートを持っている。 <-- OK
C 引きこもりではないが、パスポートを持っていない <-- 何故?
>>224 ありがd。
一昔前は欧米などでも流さずゴミ箱に捨てると聞いていたけど、
そのあたり随分変わったんだな。
>韓国が惨めなのは、自称先進国なのに紙が流せないこと。
wwwww
中国みたいに名乗らず開き直ればいいと思うけど、連中には
無理な話だろうな。
>>225 バーカ
先日王将で昼食べに入って定食頼んだら付け合わせがキムチじゃなかった。 いよいよ?
>>216 [ID:ofS9N42n] 紙が流せる水洗トイレ
>>218 [ID:tOGVG9tB] 紙を流してOKな水洗トイレ
>>222 [ID:OMNygiXv] 水洗で紙が流せない
>>224 [ID:OMNygiXv] 紙が流せない
>>227 [ID:8fx/ehmx] 欧米などでも流さずゴミ箱に捨てる
↑
引きこもり君たちは 「ウンコ伝説」 で盛り上がる。
ちょっと古いけど。
ここ15年以上通ってて初めてだから驚いた、って話なんだが、 どこが壁打ちさんの琴線に触れたんだろう?
脊髄反射だろ どうせ彼はコミュニケーションが取れない >C 引きこもりではないが、パスポートを持っていない <-- 何故? 何が疑問なのかわからん。パスポートをなんだと思ってるの? この引きこもりの世界観は謎
>>232 ついでにこの馬鹿は他スレにまでこのスレの話題を持ちこんで
ストーキングしている。
サッカースレでの的外れ極まりないコピペ見たら嘲笑できるぞw
>>228 うっとこの近所の王将はずっとキムチじゃなく沢庵だったよ
王将は、各店舗に任せる部分が多いって聞くな
>>236 その店独自のメニューとかもあるしな。
うちの近所の店には、チャーハンにカレーをかけた
チャイニーズカレーなんてメニューがあったくらいw
ちなみにこれまで行った店で、付け合せでお漬物やキムチなんて
出てきた店は皆無。
まあ食べられないから出されても困るんだけど。
>>232 外国人は母国以外に滞在する際はパスポートの携帯を義務付けられてるからでしょう
生まれた時からずーっと外国人だった人間には、パスポートを作ったことがないとか
携帯してもいないってのは理解できないんじゃないかな
>>238 在日の事を言ってるんなら、それは間違い。
彼等も日本国外に出なけりゃパスポートは作らないし、
実際持ち歩いてもいない。
その為に外国人登録証があるんだ。
>>214 だって気が狂いそうになるほど韓国人がいるんですぜ・・・。
>>234 韓国の食堂や軽食コーナーではうどんをよく食べる。
うどんには必ず小皿のタクアンがつく。
キムチはつかない。
なぜだろう?
>>206 へぇー。
韓国とは全く別の意味で日本は地獄だって聞いていたよ。
全自衛隊の訓練レベルが海兵隊なみだって・・・
>>224 だからと言ってソウル全体の下水施設を一から作り直すなんて、
どれほどのカネが必要になるんだ?
どうせ
「そんなのに税金払うくらいなら今のままでいいニダもしくは食うニダ」
もしくは
「全部日本持ちだからケンチャナヨ」
だろうな。
>>239 外国人登録証明書は廃止になったよ
今は「在留カード」ってのになった
>>242 海兵隊レベルなら実戦的でいいじゃん
何かボケてないか?
ウンコ洗顔とか飯がインスタントラーメンとかイジメや体罰が原因で二等兵が乱射事件をやらかす、
脱北者がすんなりと兵舎入り込んだり等、かの国の軍隊みたいにはなりたくない罠
247 :
マンセー名無しさん :2014/03/17(月) 00:39:14.11 ID:12oZ1soz
>>240 みんなノムたんならたのしそうですね!!!1
>>241 三十年くらい前まではキムパプなんて言葉はなくてノリマキと呼ばれてたとか
おしぼりはシボリ、ドライバーはネジマワシだとか、そういうのと同じで
日帝残滓のひとつかも……
>>242 >>245 日本は徴兵制を復活させて、「引きこもり(怠け者)」 を片端から招集して
鍛えなおさなければいけない。
もし拒む者がいたら、即刻ひっ捕らえて営倉にぶちこみ、
朝鮮民主主義人民共和国の金正恩元帥閣下の収容所に送りこんで、
強制労働で根性をいれてもらわなきゃいけない。
何がID変わる糞の琴線に触れたのか知らないけど、こいつ一日中いるっぽいよね 人様を引き籠もり呼ばわりしながら自分が絶賛引き籠もり中のID変わる糞
相変わらず、不毛な引っ掻き回しがいるなあww ちったあ、会話に加わればいいのに。
それだけ自分の言いたい事がただの嫌がらせで戯言だって自覚してるんだろw 始めっから会話にならない事は嫌って程思い知ってるんだな。
王将でキムチが食べたかった。 と書いても荒らしの対象になるんだろうな
>>236-237 直営店でもFCでも全部店の裁量にまかせてるよ>餃子の王将
材料の仕入れ先や利益率も完全自由裁量
指定してるのは看板料と餃子の作り方と餃子の価格と店内隠語だけ(制服に規定があったかどうかは忘れた)
だからフリーダムな事が可能
>>258 【大阪王将】 韓国
江南 (カンナム) 店
■TEL 02-3453-6479
■営業時間
11:00〜22:00
“619-15 2F, Yeoksam-dong, Gangnam-gu, Seoul, Korea”
盆唐 (ブンダン) 店
■TEL 031-717-1993
■営業時間
11:00〜23:00
“Sungwonsanteview 12-3 Jeongja-dong Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do, Korea”
>>258 近所のFCの王将の親父に独自の新メニューを出す前に本部の了承を得るのが面倒くさいって話を聞いたことがある。
かなり前の話だから今はどうかは知らないけど。
コピペ棄民は本当に馬鹿だなw まさかここで大阪王将を引っ張ってくるとは思わなかったぞ
大阪王将www
;`;:゙;`(;゚;ж;゚; )ブッ
新宿だけが圧倒的に美味しいのはなぜなんでしょう>大阪王将 他はどれも等しく普通なのにw
コロカスはなんで笑われてるのかわからないんだろうなぁw 命令通り糞スレの埋め立てでもやってりゃいいものを。
王将より満洲や福しんのほうがコスパ良いわ
最近よくある台湾系を謳った中華の店は王将よりコスパが良いね 近所のその手の店では蚕の料理がメニューにあったから、半分日本人向けじゃないのかも
すかぽんたん12周年@すまほ ◆HIRO/m.jqg
http://unkar.org/r/news4plus/1393804577/ (53) ホント、云ってやったニダ、スッキリしたニダww だなorz
(70) 次から次へとネタが供給される、からなあorz
(75) しーん、・・・で?ww で終わりそうなorz
(110) あースッキリしたニダ、なんですがorz
(147) パラオの件もそうだが、倒産清算解散がスキね、韓国企業てorz
(217) 戦闘苦力、かあw アレはシュールだけどなあorz
(255) にしても、インドネシアも拙劣なorz
(387) 相変わらず、東亞はシュールだorz
>>271 のつづき
(485) むしろEUの情報収集能力を問題にしたいワタシorz
(527) EUも黙って引く、かなあorz
(546) EUの結束がナンチヤラ、だとあまりに弱いorz
(617) 便利屋扱いされるのも困る、でorz
(666) どんな経緯かは調べてないが、なんかインドネシアもねえorz
(698) まさか担保らしきものも取ってない、んですかねorz
(703) 断交は、バ韓国から言わせないと意味ないからなあorz
(747) イスラムが絡むと日本国の出番、てのもねーorz
(826) ソレがデフォ、だとインドネシアとは付き合いにくいねえorz
>>268 あ、本場大阪は違うかもしれないのですが、東京、千葉県、埼玉県で
行ったことのある店舗では新宿だけが別物だったんです
彼の人のわかってない方の王将ではそんなことないのにw
そんなわたしは満洲一択
「食えさえすればよい」のに、美的要素を「徹底的に排除する」とはこれいかに? 美的要素が必要無いなら、最初から排除する必要さえもないのに(w 一体このうすら馬鹿が、「あってはならない」と「無くてもよい」の区別がつかないのは、どうしてなんだぜ?
いつも日本料理にたいしては「見てくれが〜」とかいってんのに そこは逆なのかw ほんと現実関係なくてその場その場の妄想だけなんだな >「食えさえすればよい」 というわけ まさに韓国料理のことだなw味もどうでもいいようだし
さて 「餃子」「形」で画像検索するとID変えの妄想が一瞬で砕けるわけですが チェックしても日本国内のものが多いようで…
食えさえすりゃいいのなら、餃子のひだはもっと少なく不均衡につくられるだろうね。 麺とか見ても一目瞭然だけど、中国は方法を変えないで、ずっと残す。 例え別の方法ならもっと味がよくなっても、形を変えない。 なので形が残る。かわりに滅多に新しいものも生まれない(XO醤は画期的)。 だから日式ラーメンが受けても旧来の拉麺が消滅することもない。 日本は収斂していく事が多いから、中国ほどには昔からの形という事での 多様性は残らないね。 その代わりにアレンジは常に行われる。そういう意味での多様性はある。味中心だね。
ああ在日は日本に住んでいても日本文化が理解出来ないのか 民族的な機能障害でもあるのかしらw 餃子のような食品でも形をきれいに整える、食欲をそそる色の焼き目を目指すとか限られた範囲での美しさを追求しているのにねぇ このあたりは生活雑器に美を求めた精神に通じるんだと思うよ
>>281 かわいそうに、冷凍保存の機械製作餃子しか食った事ねーのか。
こんなのチェーン店のスーパーや居酒屋、ファミレスしか導入しないだろ。
規模が小さい、あるいは味と手作りに拘る個人店では、機械なんか導入する
メリットはないでしょう。
ラーメンも炒飯も、他の色んな料理でもこの類の調理機械はあるけど、
規模と安さで儲け出せるとこじゃないと導入厳しい。
つうか
>形が個性的でバラエティに富む
って、いいことばかりじゃなく逆に言うとまずいのもあるってことでもある。
均質なサービスの提供という話と真逆になりやすい。
国は違うが、先日TVで見た英国のフィッシュ&チップスが、どれも
まずそうでまずそうで。
あの国に「まずくつくりようがない」フィッシュ&チップスマシン作ってやれ
と思った。
個人経営の中華料理屋の一つもないからわからないんだろうね、韓国人には。 日本なら田舎にすら普通にあるのに。
>>282 英国って「食事を楽しむのは罪」って清教徒的価値観が根っこにガッチリあるからなー。
それ以前に仏を筆頭に、食事を楽しむカトリック国に対する根深い対抗心がベースに在る様な希ガス。
大英帝国時代、いくらでも料理に贅沢しようとすれば出来たのに、あえてやらんかったし。
元植民地の米なんか、マジで「料理にゴチャゴチャ言うヤツはゲイ」って思ってそうだしw
>>284 まあ米国も仏支配有力だったとことか、土地の移民の種類によって、かなり違うらしいと
聞きかじり。
件の番組は散々英国の飯のまずさを言った後、最近はそうでもない店もあると
フォローしつつ、在日英国人が怒りつつ司会にふられて
「ごはんに焼き餃子がサイコー」
で締めてました。餃子落ち
>>285 豪もそうらしいね。
だけどアメリカって開拓者精神とか、、ラテン系とは微妙に違うマッチョ信仰とかで、
やっぱり根っこはアレのよーなw
>>278 あー、それは異論がある
「中華料理の文化史」によるといわゆる中華料理の歴史はあんまり古いものじゃないし
味の変化も大きいんだそうな
四川料理が辛くなったのは100年くらい前からみたいだ
ということは、朝鮮料理が辛くなったのも近年からの可能性があるね
あと、この本の仮説で、中国で犬食が廃れたのは、遊牧民文化の影響じゃないかというのがあるんだけど
これも面白そうなテーマだね
五輪だからって一々アピールする必要が無いだけだろw てかそのテの朝鮮チラシの寝言がホントなら、 とっくに韓国料理は世界的大人気でなきゃおかしいんだがw
290 :
マンセー名無しさん :2014/03/19(水) 09:50:43.49 ID:hulXfjoc
日本人はアンネの日記を破って韓国人のせいにします
292 :
. :2014/03/19(水) 11:01:19.22 ID:PaxISSZn
293 :
:2014/03/19(水) 11:17:00.63 ID:eOu97a/U
>>289 日本料理は所詮、老人・病人食という風評が根強く、
パワーアップをはかる五輪選手は日本料理はパスして、
韓国料理でスタミナをつける。
え?ソースは?
いつもの妄想だろ
「和食は日本人にはやや違和感のある味付けのため」
と手前で貼ったソースに書いてあるのに
なんちゃって和食は駄目だが、韓国料理はそもそもがなんちゃって料理なので問題ない
>>282 「日本の餃子」を作っている中に相当数の中国人、中華系日本人がいるという当たり前の「現実」が、
ガチ引きこもりはわからない模様w
>>293 にしては、平均寿命は日本を超えられないねえ。
スタミナ食だと、太く短くなるのか?w
>>293 >日本料理は所詮、老人・病人食という風評が根強く、
墓穴掘ったなバカチョン。消化にいいってことは、スポーツ選手に
とっては最適の食事ってことだ。消化には体力を使う。余計な体力の
消費を避けるために、消化のいいものを食べるのは常識だ。
そして、人間に消化のできない唐辛子なんて最悪ってこと。どうりで
チョンはろくな成績が出せないわけだ。
スタミナを要する競技に強かったっけ?韓国
<丶`∀´>。oO(マ、マラソンではメダル取ったことがあるニダ!)
えっと1936年のベルリンオリンピックだっけ? 確かあの頃は・・・
<丶`∀´>。oO(悪辣な日帝支配を跳ね返して、ミンジョクの英雄孫基禎が取ったメダルニダ!) <丶`∀´>。oO(そこ!何で五輪に出れたのかとか基本的なこと聞いちゃだめニダ!)
302 :
韓国式牛骨湯 :2014/03/19(水) 22:42:35.82 ID:WEWMS02d
カルビタソ ・・・イマイチ萌えん
そういえやキムチモンてどうなったのやら?
あ、当時のインド人選手が英代表として出場出来たのと同じわけか
>>304 カルビタン
牛の骨付きカルビをじっくり煮込んだ透明なスープ。骨からほろりと
外れる柔らかなカルビと、素材の旨みが染み出たスープを楽しみます。
具はカルビをメインにネギ、ナツメ、タンミョン (韓国春雨)、朝鮮人参など。
焼肉屋では定番の食事メニューで、冷麺専門店にもよくおかれています。
澄んだスープに食べごたえのある大きな肉が入り、贅沢な気分を
味わえるカルビタン。肉は辛子醤油につけても美味しく食べられます。
余計な調味料を使わず、脂を徹底的に取り除いたスープは、あっさりと
しながらも深みのある味わい。好みで塩こしょうを入れて味を調節します。
一緒に出てくるご飯を入れて最後まで飲み干すのが韓国式です。
http://www.konest.com/contents/gourmet_guide_detail.html?sc=2113
自分自身と会話するのは慣れてんだなw
311 :
マンセー名無しさん :2014/03/20(木) 15:21:56.73 ID:EKS/SEUH
314 :
マンセー名無しさん :2014/03/21(金) 04:06:57.61 ID:N/1Pv79D
315 :
マンセー名無しさん :2014/03/21(金) 04:18:48.27 ID:fJVrTcNm
犬韓民国
>>314 日本の捕鯨やイルカ漁にケチつけてる連中が、そういうのにはまったく
無反応なのが不気味。
>>316 金にならんものには興味ないからねぇ、連中は。
韓国の捕鯨自体スルーだし
>>312 引きこもりたいのか、今後も
>>316 捕鯨やイルカ漁にケチつけてるくせに、韓国の捕鯨やイルカ漁は完全スルーしてる
時点で、クジラもイルカも本当はどうでもいいんだろうなとしか思えない
中国でもヨウスコウカワイルカが絶滅してるのに
あの手の連中の中には屠殺場勤務の奴もいるんだろ
ケネディなんか「黒豚食いたい」だしなあw
>>319 そもそも、捕鯨つぶしたところで、オージー牛の消費は増えないんだがなぁ。
馬鹿なんだろうな。
環境テロリスト飼うより、その金を電通とか博報堂に積んだほうがよっぽど安いと思うんだがなぁ。
敵の情報収集せんで、勝てる訳ないじゃんw
こないだ魚屋で鯨のサクを見かけたんで、食ってみたが すごいうまかった、 牛肉より癖がなくマグロの赤身より濃厚な味わい。 全くと言っていいほど脂肪分がないのにトロのようなとろける舌触り。 昔給食で食った竜田揚げとはエライ違いだったな。
>>323 冷凍保存技術が格段に進歩している証だね。
鯨の不幸の一つは、その手の保存技術が普及しだした80年代以降に、入れ替わりに市場から追い出されてしまったことにある。
ゆえに大半の日本人も、本当の鯨のおいしさを知らずにいることになってしまった。
外国から入ってこようが伝統なら伝統なんだけど 伝統工芸だと最低200年だったかな 焼肉やお好みで伝統なんていってなかろ 韓国みたいにいきなり作って「伝統」とかいうわけじゃないから
>>325 ンなこといったら完璧に外界から孤立した所しか自分の文化を主張できないじゃないか
あ、つまり韓国か納得w
いや朝鮮料理って基本支那料理の亜流だからw 支那じゃなきゃ和食の影響受けたものだし
>>325 例によって
>お好み焼き:韓国チヂミに由来する
とか嘘をついているし。
韓国の固有、起源話は、 韓国の文化の殆どが中国、日帝由来なんだけどなあw 古代、中世は中国で、そうする為に自国文化を抹殺までしてたし。 近代、現代は日本で、無視出来ないから開き直ってもう韓国起源認定するしかないw
>>330 日本から韓国に入った文化でもっとも影響力の大きかったのが遊郭だな。
釜山の緑町がその典型。
いまは玩月洞 (ワノルドン) と名称を変えているが、日本の若者たちに大人気だ。
遊郭なんて整備される前から個人営業とかレイプでやりたい放題だったじゃん 特に両班が 「俺は今機嫌悪いから税を臨時徴収な、後その女と食い物よこせや、逆らったら公開拷問な」 って感じで
キムチぐらい朝鮮起源にしてやれよ。 たかが"漬け物"を「ウリナラを代表する"料理"」って言ってんだからよ。
妓生とか貢女とかw 貢女ってやっぱり半島側から言い出したんだろうな。 他の属国じゃあんまり聞かないしw
>>332 「行ったことがない」 ことを自慢しなくていいよ。
ほー両班が苛斂誅求してる時代に行った事あるのか。 タイムトラベラーだなw
チョンには記録という概念がないのか。さすが土人だぜ。
>>339 今だってたいして変らんよ。
日本のアレコレを韓国起源だから功は韓国のモノだと思ってるし、
戦後の経済発展もアメリカの莫大な援助wやら朝鮮戦争のお陰って事になってる。
ニダーさんは見たいモノしか見ないんだよw
本国のそういう誤りを正すのが在日の仕事だろうに、率先して尻馬に乗るからなぁ。 あるいはダンマリ決め込むかのどっちかだもの
結局あの国じゃマトモな物の見方をしてるのは意図的にスルーされて埋もれるか抹殺されるしかないワケだ 流石に今なら海外に逃げるという選択肢があるが 白将軍みたいに
朝鮮人がタイムトラベルしたらターミネーターのスカイネットみたく 歴史上の重要人物を子供のうちからSATSUGAIしたりするんだろ? それが現代の自分等に悪く作用する可能性も考慮せずに
344 :
マンセー名無しさん :2014/03/23(日) 20:04:42.95 ID:QKRkME7o
>>341 そりゃダンマリするしかないっしょ。
ただでさえ半チョッパリなんだからw
普通の韓国人でもあっさり親日派にされて袋叩きだし。
>>331 最近は日本人あんちゃんたちで大賑わいだ。
ビキのアジュンマが 「ダンタイサン ワリビキー!」 と呼びこんでいる。
ときどきパトカーが通り過ぎる。
アジュンマに 「大丈夫かい?」 と尋ねたら、
「日本人は見逃してくれる」 という返事だった。
変てこな話だな。
>>340 >戦後の経済発展もアメリカの莫大な援助wやら朝鮮戦争のお陰って事になってる。
え?それは変な話だぞ。
確かあいつら、半島が二分した(朝鮮戦争の原因)のは日本のせいとか言ってなかったっけ?
>>341 在日韓国朝鮮人の、母国に対する意識って不思議なんだよね
口では愛国だの民族だの言ってるけど、本当は恐ろしいほど無関心
日本人のいない場所では普通に「自分は日本人だ」と思ってそう振る舞うし
ああいう歴史もない、国もない、個もない生き方してるから精神を病むんだろうな
350 :
マンセー名無しさん :2014/03/24(月) 00:02:55.98 ID:f2IFLSM0
どっちにしろ朝鮮特需でゼニを出したのはアメリカなんだから韓国人がエラそーにする筋合いは全く無いんだよなw
351 :
マンセー名無しさん :2014/03/24(月) 00:06:48.20 ID:f2IFLSM0
>>346 ニダーさんに論理的整合性が在るワケないだろうw
352 :
マンセー名無しさん :2014/03/24(月) 00:26:29.60 ID:cKrStfAz
つかプルコギなのかブルコギなのかw 名称くらい統一してからやれよ>世界化
>>355 プルコギなのかブルコギなのか → Bulgogi
Busan→プサン Rho→ノ って言う読み方をごり押ししてる連中に何を期待できますかね。 でもプランスは許す
>>354 四角い顔してるな、朝鮮人でなかったらペヤングのCMに起用されそうなぐらい四角いな
>>354 エラ削ったりツリ目を修正してもこれが限界だったのか・・・
>>354 > 韓国人が好む“コングリッシュ”(韓国式英語)のひとつが「ベンチマーキング」だ。
> ベンチマーキングの本来の意味はライバルの製品と自分の製品を比較テストしてみるということだ。
> しかし韓国では単に「他人の模倣」だ。プルコギ広告は1990年代の米国の「牛乳ある?(Got Milk?)」
> という広告をいわゆる“ベンチマーキング”したようだ。怠慢だ。
アメリカの「Got Milk?」って宣伝キャンペーンは、まず最初に小売店のシリアルやビスケットなんかの
「口の中パッサパサ」系の食物の棚に目立つ「牛乳は買わなくていいの?}って意味でポップを付けたのが始まりで、
上手いやり方だと思うんだけど、それのどの辺を模倣したのかさっぱり分からん。
まあ、その後新聞や雑誌、ポスターやネット向けに誰でも知ってる超有名人に牛乳を飲ませて白いヒゲを口の上につけたまま
ニッコリ笑う写真に「Got Milk?(牛乳飲んだ?)」ってコピーをつけたキャンペーンを派手に展開したんで、それだけを見て
「有名人に商品を持たせてニッコリさせる」って部分だけを模倣したのかも。
いろいろな意味で薄っぺらくて韓国人らしい。
361 :
354 :2014/03/24(月) 22:00:48.25 ID:PdbqvqMc
>>354 のレスに付け足し。
写真に写ってる皿は如何にも朝鮮らしく無地で真っ白なのはいいのだが、箸が鉄箸じゃないのは何か意図が有るんだろうか?
それとも誰も分かりゃしないだろうと思って、簡単に手に入る日本製の箸使ったってとこかな?
>>354 > 韓国料理のイメージ壊すNYTのプルコギ広告
てか壊れて困るいいイメージなんかハナから無いだろに。
まあせいぜい「辛くて臭いキムチ」に、ワケワカメな印象が乗っかるだけだろw
>>361 以前日本でやってた辛ラーメンとか韓国食品のテレビCMもそうだけど、
韓国の宣伝ってタレントを売りたいのか商品を売りたいのかよく分からないんだよな
しかも354の場合、四角いデカい顔のインパクトが強すぎる上に料理が美味くなさそう
なのが致命的か
>>354-363 日本人好みの顔でないと言って溜飲を下げているが、それは島国日本内だけで受ける話し。
それよりも広告の文章はいかにも韓国人が作文しそうな文章だな。
韓国・朝鮮語は日本語と文法が酷似しているから、
まさにジャパングリッシュかと見間違う。
Be動詞の多用が目立つ。
>>364 それじゃあの四角い顔の男はアメリカ人の好みに合わせて選んだのか?
煽りじゃなくマジに知りたい、あれが欧米人の好み?
ていうかNYに出す広告になんでテキサス・レンジャーズの野球選手出してんの?
と韓国人にすら指摘されてるんだが
酔っ払い(秋)を大リーグのスーパースターと思い込んでるんじゃねw
プルコギの宣伝なら別に一般人でも、無名のモデルでも誰でもいいのになんで野球選手? 以前にもビビンバにチャングムの女優とか、マッコリにナンチャラいう男優を使うとか 抱き合わせ商法みたいな広告出してたけど、無駄に金かかるばっかりだよね 無駄に金かけて、そこから何割かポッケナイナイするのが目的なんだろうけどさ
>>367 いちゃもんは楽しいなぁ。
これが「引きこもり」の一番の喜びだ。
368 記事読めば分かると思うけど、これ韓国人に言われてる批判だよww
ID変わる糞は引き籠もりで日本に対するいちゃもんをつけるのが生きがい
なんとも色合いがなあ、一応カラーなんだしww 一方また、極彩色でメチヤクチヤになるんかなあorz
韓国人「韓国人が考える日本の代表的な食べ物」
ttp://blog.livedoor.jp/kaikaihanno/archives/37861435.html 15. 韓国人
クソまずそうな上に未開に見えるwwwwwwwwww
16. 韓国人
>>15 無理すんなって
86. 韓国人
半万年の歴史の中で、代表する食べ物が塩の塊であるキムチとビビンバしかないという(笑)
そして、乞食みたいにグチャグチャに混ぜて、それを美味しいと言って食べるレベル(笑)
外国人は嫌悪(笑)
韓国人はキムチを食べ過ぎて味覚が麻痺したのかwwwww
100. 韓国人
韓国料理の方がうまいわ
自虐とホルホルが入り混じってるが、
評価してる方が多いな。
別に和食アゲでもイコール韓国料理サゲにはならんと思うんだが、
自信が無いんだよねえw
>>372 ま、食べたいもの食べればいいぢやん、てなもんだが。
ただ韓国料理は盛りつけ色合い、というものを
たまには考えた方が幸せになれる、とは思うww
>>374 料理や美術でもそうだけど、
韓国の課題は中国でも日本でも無い韓国独自の「何か」を見つけ、確立することだと思うんだ。
それが在って初めて中国や日本と並び立てる。
まあもうそれをやるには手遅れな気もするけどw
色々後戻り出来ないマネをやらかしちゃってるしなあ。
少なくとも、パクりや起源主張をしてるようじゃ永遠に無理w
>中国でも日本でも無い韓国独自の「何か」 本来独立して真っ先にやらなきゃいけなかったんだけどね。 韓国としてのアイデンティティの確立にも繋がる重要な事案だから。 それを安易に「反日」にしちゃって、しかも日本の影響は受け捲くりだったから、 もう何がなんだかワケワカメw
>>374 >個人的に今後の韓国料理は、伝統に固執や回帰をすることなく、
>今ある料理をヌーベルシノワや日本の懐石風に盛り付け直すところから始めてみれば、
>新しい道筋が見えてくる
それが件のジオラマ懐石では…
>>374 韓定食見る分には、ミョーに原色系なんだよなあ。
韓国にも陶磁器がないわけではないがワリと
値の張る店以外では、盛りつけに使われるのを見ないし。
ドッカら始めたもんですかねえ。
>>377 キミが悔しがってるのかドヤ顔してるのかは知らないが、そんなのワタシが知らないとでも思ってるの?
その村は、「伝統的な」青磁や白磁を「復活」させるために作られたもので、自然発生的にできたものじゃないんだよ。
仮にも日本の1/3の人口を持つ国なんだから、焼き物で有名な地域のひとつやふたつあってしかるべきなんだよ。
その上で、仮にも数百年の歴史はあるんだから、「普通なら」伝統的な青磁白磁の技術の上に、新しいセンスを持った技術者が出てこなきゃおかしいって言ってるんだよ。
>>378 アレはアレで、一つの試みとしてはいいと思うのよ(w
ただまあそれを支える文化の裏付けが無いから、どうしても薄っぺらになっちゃう。
でもあの方向で試行錯誤をしていければ、何年後かにはあるいは…?
>>379 ジオラマ懐石という原石があるのだから、それを磨いてみるもよし。
一方で、料理を支える器の技術を高めて行って、いつかその両方が幸せな合体をすればなあ。
かつて500年もの時間がありながら木を曲げる技術や水車をモノに出来なかった事を考えると 後何千年必要なのだろうか?
なぁに、朝鮮時間でほんの10年ほどですよ。
>>382 たったひとりの天才が出現するだけで済むんですけどね。
そのヒトの作った磁器が、「韓流磁器として日本をはじめとする世界に認められる」ようになればね。
ただしそれが認められる過程で、国家が関わらないことが一番大切なんですけれども、そうすると今度は多分その天才を韓国側が潰しにかかるんだろうと(w
385 :
マンセー名無しさん :2014/03/25(火) 15:21:25.33 ID:A8EPL5Rv
天才と認められる前にパクりされまくって、 その後も元祖本家争いで揉みくちゃにされるな間違い無くw 運良く外国人に見出されれば別だけどねw
正恩に見出されてお抱え陶芸家になるんですね、わk(ry
387 :
マンセー名無しさん :2014/03/25(火) 16:07:55.18 ID:zvXYHFAk
プロ料理には師弟制度が必要なのだよ。 日本だけで無く中華やフランスにも有る。 韓国には弟子入りして修行する料理人がいない。
韓国ってその天才が生まれにくい土壌が もう完璧に出来上がっているからなぁ。
受賞者発表直前に候補者を韓国へ帰化させて、当たりが出たらあるいは?
実際に天才一人でどうにかするのは無理だよ 大天才のもとに天才が水滸伝的に現れるようでないと 利休とその弟子とか 松陰とその弟子、漱石とその弟子、乱歩とその弟子、手塚とその弟子?
意味わかってない言葉を使うなよw
「韓国キムチが危機的状況」 指摘される2つの理由
かつて世界市場で韓国を代表する食品として目立っていたキムチが、危機的状況に陥っている。
ガーディアンはその理由として、中国製キムチと韓国製との区別がつきにくくなり、韓国市場への
輸出も増えたこと、さらに、韓国の若者や子どもたちの味の好みが変化し、伝統的な食品が
敬遠されつつあることを指摘した。
昨年、韓国のキムチ輸出額は前年比16%減の8920万米ドル (約91億円)。一方で韓国の中国製
キムチ輸入額は同6%増の1億7740万米ドルだった。
世界キムチ研究所は 「中国製キムチは韓国のキムチ漬けの風習 『キムジャン』 がユネスコ
(国連教育科学文化機関) の無形文化遺産に登録される上でも脅威となった」 と指摘している。
ザ・ガーディアン (2014年3月21日)
http://www.theguardian.com/world/2014/mar/21/crisis-in-korea-kimchi
>>393 「中国にキムチを奪われるニダ!」ってか?
中国産を買ってるのは韓国人。
つまり韓国人が韓国産を避けてるんだろw
よく分かんねーけど、キムチにしっかりした美味さがあるんなら、 >韓国の若者や子どもたちの味の好みが変化し、伝統的な食品が 敬遠されつつある これも今までが比率高すぎただけで、ある段階で止まるだろうし ほっといていいんじゃね?
397 :
マンセー名無しさん :2014/03/25(火) 21:12:52.02 ID:8k63pqgb
オーブンも無い日本が、世界化とか笑止
>>396 若者や子供が伝統的なキムチを好まないなら、若い連中向けに色々と新しく
変えていけばいいと思うんだけど、そういう方向性はないのね
>>397 オーブンがないと?なんだそりゃ。欧米化かなにかと勘違いしてんの?
xxがないと世界化できないってものがあるなら、それはただの似非世界化だろ。
つうか基本的にコリアみたいに官主導じゃないからなあ世界化とか。
外国人が見出して、「日本の食事って美味くね?」って反応多いなってのが端緒。
本家とか元祖に拘る連中は変革を嫌うからねえ。 んでニダーさんの特徴として、やたら攻撃的でしかも足を引っ張るのが得意だし。 大方変化の芽を潰し捲くってるんだろうw
>>399 前にも全く同じこと書き込んでたヤツだわw>オーブン
なんでそんなオーブンに拘るのか謎なんだが、もしかしてオーブンないと
料理できないと思い込んでるのかも。韓国人の思考回路はワケワカラン
韓国にはオーブンあるの?
欧米とは違う。しかし美味い。 だから「独自文化」として認められるんだけどねえw そういう意味で、海産物中心の和食は世界の食文化の中ではキャラが立ってる。 一旦認められれば地位は安泰だよなw 韓国は東洋の大御所中国と異色の日本に挟まれてるからアピールするのは大変だぞマジで。 大体欧米人が「コリア」で連想する一番目が北朝鮮ってくらい印象が薄いしw
>>403 >和食は世界の食文化の中ではキャラが立ってる
どの国の人も幼少時から長年食ってきた料理がうまい、と言う。
自国の料理を褒めても、他国人には説得力はない。
> 自国の料理を褒めても、他国人には説得力はない。 ほんとソレ! その通り!!! 韓国人に大声でそれ言いたいわ
キャラが立ってるのどこが褒め言葉なんだ。 世界で海産物がメインの和食が珍しいってだけなんだがw
>>404 君なぁ、
キャラが立ってる
ってのと
旨い
ってのは、全く別の話だぞw
君ってば、コミュニケーション駄目な子なんか?
コミュニケーション以前に、 コレは機能性文盲ってヤツだろw
ハヤシライスのレシピ動画に外国人が被りついてた。 欧米の連中はともかく、イスラム圏の人間まで反応してたのには驚いた。 ムスリムだから赤ワインが使えないと言って嘆いていたが。 ニダーもお国の料理にそこまで自信があるなら、韓国料理のレシピを動画 で公開すればいいんじゃねーの? 旨そうなら食いしん坊は被りつくよ。
満足に水車や桶や樽を作れない国がオーブンだなんて オーバーテクノロジーもいいとこだろ それにあの時代にオーブンがあったとしたら薪の消費が加速して 全土の山がハゲ山になるスピードが史実より早くなるがな
ID変わる糞は必死こいて「韓国料理はうまい、日本料理は値段が高くて見た目だけ」とか 言ってるけど、それも説得力ゼロなわけだな
ところで、 オーブン使う韓国料理 って、何かあったっけ?
カセットコンロはチャングムでも使ってましたがねぇw
>>412 【質問】 主人のご両親を家にご招待します。 新築祝いにプレゼントしてもらった
ガスオーブンを使った料理を振る舞いたいのですが、 レパートリーはイタリアン、
フレンチなどがメイン。ややご高齢なのと、お義父様が日本酒がお好きなのもあり、
できれば和食、もしくは和食にまざっても違和感のない料理を作りたいと考えています。
何かいいアイデアありましたら、教えて下さい。
【回答1】 お魚の塩釜なっていかがでしょうか?
【回答2】 白身魚のオーブン焼き
【回答3】 チキンの蜂蜜焼き (醤油・はちみつ)/ 里芋のみそマヨネーズ焼き
【回答4】 塩麹に漬けたブロックのブタ肉を焼くだけでチャーシューができます/チキングリルもオーブンでします
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1196234626
416 :
マンセー名無しさん :2014/03/26(水) 09:09:56.34 ID:QImKocGr
糞食などの悪い習慣は日本からもたらされた
つまり秀吉軍が朝鮮人に無理矢理ウンコを食わせて、 その味が忘れられず、今も食ってるってことかw
>>417 法律に基づいた国づくりなんて早々に投げ出したくせにねw
>>404 訂 正
【誤】どの国の人も幼少時から長年食ってきた料理がうまい、と言う。自国の料理を褒めても、他国人には説得力はない。
【正】小中学校で長年食ってきた学校給食がうまい、と言う。自国の学校給食を褒めても、他国人には説得力はない。
>>396 年齢の問題じゃない?
日本でも30過ぎると味覚が変わって糠漬けが美味く感じるようになるっていうし。
>>415 【Q】 和食といえば?
【A1】 白米、お茶漬け、寿司☆味噌汁、豆腐、ぶりの煮付け、かぼちゃの煮付け、
筑前煮、きんぴら、鮭の塩焼き、肉じゃが、ほうれん草の胡麻和え、そば、
てんぷら、からあげ、生姜焼き、うどん、そうめん、玉子焼き、カツ丼、親子丼、とんかつ、
【A2】 焼き魚、煮物、味噌汁、漬け物、あとは緑茶です。
【A3】 寿司、天ぷら、すき焼きが日本の和食のイメージ。一般家庭の和食なら刺身、肉じゃが、
ブリの照り焼き、ほうれん草のごま和え、きんぴらごぼう、筑前煮です。大福、みたらし団子、
おはぎ、あんみつ、他和菓子のなんとも言えない美味しさと美しさです。
【A4】 白飯、味噌汁、納豆、ブリ大根、サバ味噌
【A5】 マグロのサシミ 卵焼き 天ぷら、鯵の開き、ウドン、蕎麦、 卵かけご飯、カツ丼、天丼
【A6】 白ご飯、味噌汁、焼き鮭、おひたしでしょう
>>422 お前の言いたいことが誰にもわからないんだけど…
427 :
マンセー名無しさん :2014/03/26(水) 15:16:35.02 ID:MgSmv2Rz
なんか上の方でツボを突いちゃったのかもねw んでワケワカラン書き込みして話を逸らし有耶無耶にする。 もちろん、単なるコミュ障の可能性も高いんだがw
そもそも他国の人間を説得するつもりがないが そんなことせずとも、もう世界料理になっちゃってるし
何だろう 韓国人はオーブンを魔法の万能調理器具だとでも思ってるのかね
多分「レスの流れ」というものが理解できてないだけ
つか、何でオーブンに拘るの? オーブン使える韓国料理は凄い! って話に持って行きたいのか?
韓国料理じゃなくてただの西洋料理の韓国風味じゃん
>>432 日本が、洋食、中華のいずれでも比較的使わない料理器具だからでは?
てか韓国(朝鮮)にオーブンまたはそれに類似する調理器具って在ったのか? 聞いた覚えが無いよーな。 伝統的な器具なら漢字名が在るハズだけど。
ご自慢の「オンドル」をオーブン代わりにする(してる)んかなwww
>>437 石窯みたいなヤツかね? 中東やイタリアでナンやピザ焼いてるようなのを
想像するんだが、朝鮮半島にそういうの使った料理なんてないよね?
半島料理でオーブンを使ったものって何があるの?
インドのタンドールを使った料理の起源はウリナラニダ! とか何とかなんだろ、どうせ ビッグバンも天地創造も恐竜絶滅も人類の進化もムーとアトランティスの沈没も 大陸移動もウリナラニダ!なんだろうから
うわぁ、昔からオーブンのような伝統的な調理器具があったのかという問いに サムスンとLGを出してくるとはw ほんとに韓国は歴史が無いんだなw
ついで言えば、オーブンて欧州の国々じゃワリと普通に使われてるんだが、 だからってそれらの国の料理が全て有名で普及してるかっつーと まったくそんなコトは無いワケでw 結局料理自体の魅力と、独自性が大事なんだよな。道具じゃなくて。 調理器具は料理を作る為のモノで、道具自体は単独では意味を成さない。
世界三大料理は中華料理、フランス料理、トルコ料理だそうだな。
1. 日本料理って世界三大料理に入ってないって事は、中華以下ってことでいいの? 外人の味覚には合わない。
6. トルコ、中華はどこ行っても味が安定してる。
9. 辺境民の日本じゃ無理。
12. 江戸以前の日本料理とか美味かったとも思えん。
14. 醤油の匂いが嫌いな民族もいる。
21. 日本料理が認知されだしたのってごく最近のこと。
30. 日本料理なんて中華と比べるに値せんよ。
34. 日本人だが、料亭の飯はだいたい不味い。刺身とかいう素材丸出しの料理は美味しい。
44. トルコはオスマン民族が移動したことでトルコの食文化が広がった。
50. 食文化で日本が勝てるとは思わんわ。
64. 懐石料理の定義がよくわからんけど、料亭で出るような料理は外国人の口に会わん。
67. 純粋な日本料理なんて少ない。大半は大陸から流れてきたものをアレンジしたもの。
68. 懐石料理とか美味いと思ったことない。あれって見た目をを楽しむもの。
76. 日本料理は中華どころか韓国料理よりも人気ない。
84. 韓国料理は日本に入ってる。日本文化って基本的に韓流の下位互換だ。
93. 和食って外人にとっちゃ味の無い食い物だ。好かれないのは残念でもないし、当然。
105. 海外に日本人の料理人なんてほとんどいないから、日本食の店入ると酷い目にあう。
110 日本のは素材の味であって、料理じゃない。
119. 日本食は一過性のブームかも。
http://www.logsoku.com/r/livejupiter/1381492569/
だから? 日本を貶めて地位を落とせば、そのまんま日本がいた地位に着くと思っているみたいだな お目出度いってレベルじゃねーぞw 流石500年かけても水車や桶、樽を作れなかっただけの事はあるな。 李朝が500年続いたのは宗主国が 「ここを直接統治しても利益無いアル、 攻め込んだら焦土作戦ならぬ糞土作戦による伝染病で全滅してしまうアルヨ 火攻めしたくてもハゲ山ばかりだから効果が薄いアル 仕方無いから朝貢させて間接統治するしか無いアルネ」 と判断したんだろ、多分
単純に、がさつな外国人は分からんだろう和食。 てこと。
そもそも日本は和食を世界○大料理にしようなんて運動してないからな 韓食を世界化しようと必死になってる韓国と違ってw 日本人が美味い物を食えればそれでいいのよ 下手に海外ではやったら日本にうまい食材が入ってこなくなるだろ つーか韓食という言葉自体が和食をまねてでっち上げた言葉だもんなw だって昔は朝鮮だったんだから伝統ある名前なら朝鮮食でないと変だろw 何でも日本のマネしかできない韓国
がさつな外国人って韓国人のことかw でもあいつら日本のパクリ料理喜んで食ってるよなあ、トンカスとかフナ焼きとかオデンとか 分からなくて結構だから韓国人は食わないでほしい
伝統ある朝鮮食だと白村江の戦い以前の時代まで遡らないと無かったりしてw それでも当時の華北や騎馬民族、狩猟採集民族の食材や調理法が原型だったりして
俺なんかむしろ、材料の値段が上がるから他の国の人に日本料理食わないで欲しい。
>>437 日本(倭国)にオーブンまたはそれに類似する調理器具って在ったのか?
>>447 二枚目、子供の頃にテレビで見ただけだから、うろ覚えだけど、
インドシナ半島のどの国かは忘れちゃったけど、伝統料理だだったよな。
具材に合わせた穴を地面に掘って、バナナの葉を敷き、
塩で固めた肉や大きめの魚にバナナの葉を上からかぶせ、その穴に入れて土で埋める。
その上でたき火をして経験と勘でやきあがると、完全に固着した塩を砕いて食べる。
これ、美味そうなんだよなぁ・・・一度食ってみたい。
オーブンって、要は パン焼き窯 なんだがなぁ、要は。 まだ判らんのかなぁ。
日本の古い料理じゃ、時間かけて窯で焼く料理なんて無いよ。 必要ないものw
462 :
バカ中国の便所という[歴史」に悩む大糞韓民コクへ :2014/03/27(木) 08:27:41.24 ID:jQDGZAYf
バイタ・「パク(パクルのパク)クネ(クネルのクネ)」はバカ中国のバカ軍国主義に醜く媚びる従軍慰安婦。 頭の中にあるのはバカ中もクソ韓も金だけ、拝金主義は地続き三馬鹿トリオの根深い特質である。 糞韓の雌犬番犬大統領は、先進国日本から先進技術をぱくり、肥満犬中国のキンpeiに豚身をくねらせている。
そういや金属の蓋に炭火を乗せて両面焼きにする厚焼き卵があったと思うが、アレはオーブンと同じ原理だよな。
>>458 日本は仏教の観念から、あの華やかな王朝文化の裏で、貴族でもわりと粗食だったからな。
焼き網で作る塩を振った塩焼き魚とか、ヒレを中心に塩をした七輪などの直火焼きによる焼き物だった。
あとは煮物や漬物(香の物)やおひたしだろう。
肉は鶏だけ、油はほとんど使わなかったっていうし。
炭火料理って輻射熱によるものだから実はオーブンと原理は同じなんだよな だから日本にオーブン料理はあったのかといえばあったと言えるわけで
日本の食文化がグラタンやピザ、タンドリーチキンやケバブのように 両面とか上下とか全方向から火を加えなければいけないという食材や料理法がないからなぁ。 ピザのように小麦粉からパン生地を作ってその上にトッピングするというやり方も生まれなかったし、 肉料理なら初めから火の通りやすい大きさに切って鍋とかにしてたからね。 朝鮮にピザ的なものがあったのなら米食文化圏ではなく小麦粉文化圏だったことになるし、 肉の丸焼き文化があったなら、犬だってボシンタンにならずに生きたままオーブンに入れられてたろうしw なんせ、苦痛を与えればうまみが増すと今でも信じてる連中なんだからw
>>464 >あの華やかな王朝文化
「髪は洗わない、十二単は着たきりすずめで垢まみれ。
体臭をごまかすために香をたく」
てな具合だった、と高校の時に国語の先生から習ったな。
古今和歌集の夏の139
「五月まつ 花橘の 香をかけば 昔の人の 袖の香ぞする」
日本の場合、江戸時代にカステラ職人がダッチオーブンみたいな工夫を産み出してる。 そういう例が朝鮮にもあるのかどうか?
ウリの頃とは国語のカリキュラムの変更があったニカねぇ。 文科省の学習指導要領見てもあんまり変化はないようだが… 一般的に国語という教科で教えるのは現代文の読み方が主で、 平安時代の話は古文の先生が横道にそれた蘊蓄話でするものだと思ってたんだがw 古文も国語だろという強弁もまぁあるかも知れんが、時間割で区別はされてなかったのねぇ。
大きな獣肉を調理することがなかったからオーブンの必要性を感じなかったのかな? あと天ぷらのようなディープフライが発達していたのも大きいのかしら
>>465 >>466 炭火を乗せた網で上からも加熱する調理法がありますが(玉子焼きなど)、
まさに手動式のオーブンかも知れませんね
>>467 >体臭をごまかすために香をたく
これだけで充分に「華やか」だと思うのだが(w
「清潔/不潔」と「華やか/質素」は別の概念だよ。
>>472 ヨーロッパの香水文化が進展した大きな要因の一つではありますわな。
474 :
マンセー名無しさん :2014/03/27(木) 10:57:06.90 ID:OvTCw7k9
まあ欧州の場合、単にパン焼窯を他の料理にも使ってたって事なんじゃないの。 中国も粉食文化(の地域も在る)だけど、オーブンて在ったっけ?
475 :
マンセー名無しさん :2014/03/27(木) 11:04:10.55 ID:OvTCw7k9
>>472 >「清潔/不潔」と「華やか/質素」は別の概念
確かにw
「欧州の華やかな宮廷文化」は思いっきり不潔だったワケだし。
まだ禊ぎ、清め、入浴の習慣が古くから在った日本はかなり清潔な方だったと思われ。
半島はまあアレだけどw
476 :
(=゚ω゚)ノ :2014/03/27(木) 11:20:13.31 ID:dSvkAXuw
ローマ衰退と共に入浴文化が廃れましたしねぇ 都市部で毎日風呂に入るためには相当のインフラ整備が必要ですから
>>467 〔Q〕 平安時代の貴族の女性はトイレとか洗髪はどうしてたのでしょうか?
〔A1〕 女性の洗髪ですが、当時は洗髪休暇というものがあり、月に2度3日ずつ休んでいました。
あれだけ長い髪を洗髪し乾燥させるのには時間がかかったからです。
〔A2〕 髪の毛は天気のよい日に月に一回ぐらい、そば仕えの侍女たちに洗わせています。
〔A3〕 一々十二単を脱いではおらず、着たまま樋箱に跨いで用を足していたと思われ、当
時は禊(みそぎ)のときに水浴するか身体を拭く程度でしたので、用便の臭いと垢だらけの
身体のための体臭などで相当臭かった筈です。薫物 (たきもの、臭い消しの香) だけでは
とても間に合わなかった筈では?
〔A4〕 平安時代の貴族は、男も女も垢だらけの体と臭い体臭を香で包んでいましたので、
ヤル時はお互いに気にはならなかったと思います。
〔A5〕 夜のおつとめといっても男性も簡単に入浴できずに同じかそれ以上に臭かったので、
気にならなかったのでしょう。
〔A6〕 平安時代はまだ入浴の習慣もないですので、 髪についてもかなりの汚れだったそうです。
そのため、香袋やお香文化が発達していました。トイレもいちいち着物は脱げませんので、
着物の下に箱を差し入れてされていたそうです。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1139000636
日本は七輪で済ませた
そもそも、 水車がなかったウリナラ に 穀物を粉に挽く粉食文化が生まれるわけがない んですがねw
>>479 さらに、近々まで「(水車が)作れなかった」というorz
482 :
マンセー名無しさん :2014/03/27(木) 14:29:33.34 ID:OvTCw7k9
>>479 水車の情報自体は、中国や日本から何度も行ってたんだけどねえ。
ただまあ宗主国様は粉食文化圏でもあるので、
事大全開の二ダーさんが真似しないワケが無い。
臼で挽く程度の限られた範囲だろうけど、
朝鮮は外食、旅亭文化が殆ど無かったからそれで十分だっただろうし。
>>467 違う違う!
衣食住のうち『衣』と『住』は絢爛豪華(でも仰るとおり、バストイレなし)な貴族の暮らしで、
だけど『食』だけは大したものではなかった。
・・・ていうか百年前の李氏朝鮮と(臭いはわからないけど)よく似ていたんだよ。
大きく違うのは、あくまで宗教上の理由ってところなんだけどね。
あとついでに、貴族たちは内裏にしか興味がないようで(それでも『宴の松原』という心霊スポットがあったりw)、
平安京は、右京は最初から棄てられていたようだけど、左京でも道は屎尿垂れ流しで百年前のソウルのようなもので、
さらに酷い話になると、道路整備すら打ち捨てていたため、庶民の家で、どんどん道路に侵食されていった。
あの百年前のソウルは千年前の平安京に極めて近い状態だったりするんだ。
芥川龍之介『羅生門』なんてそのものの、いやむしろ「羅城門」が残っているだけマシな世界だったんだ。
だから今の京都に朱雀大路は遺ってないし、
碁盤の目のように道路があると言っても、平安京図を見ると、遺っている大路なんて半分もないでしょ?
>>484 だからあのフラッシュでネタになってたんだよな。
「李朝も平安時代も似たようなものニダ!」→大爆笑
>>485 あのフラッシュって?
あと、俺は別に朝鮮半島を褒めているわけじゃないよ。
むしろ千年も遅れていると言っているつもりなんだけど・・・
しかも千年前の日本とは文化の立脚する土台からして違うとも言っているつもりなんだけど・・・
>>450 世界の三大料理に入ってない日本料理
1 : 世界の人は日本料理が不味いの分ってる。
7 : アメリカくんだりまで行ってヒトもどきが和風レストランを名乗るのなら食中毒を連発しろ。
14 : 欧米人を接待すると、スキヤキとシャブシャブは美味いと言う。
その他の日本料理には閉口してる奴が多い。
35 : 和食なんかが入るわけないじゃん 。
38 : フランスはまじで飯うまい。ワインも安うまい。
95 : 日本人は脂の味の違いに鈍感だ。
http://www.logsoku.com/r/liveplus/1244218078/
>>487 2で即効でバレてるじゃんw
哀れだな、お前ら朝鮮民族はw
>>489 日本食が世界三大料理に入らないのはおかしい
4 : 日本料理ってコレッってもんがあんま無い。
8 : パクリ飯ばっかりやし。
11 : 朝鮮料理も日本料理も中華料理の亜種みたいなもんだ。
21 : 味付けも醤油みりん砂糖くらいなもんでそんなバリエーションない。
58 : 日本料理って独創性より他のとこの発想パクって自分たち好みに進化させるとこにある。
59 : 日本は外国の料理の魔改造が大得意。
84 : 寿司や天ぷらという単発はあってもこれという料理がない。
90 : 日本料理これっていうのがあんまないよな。寿司くらい?
137 : 日本食は2番セカンドっぽい。
http://www.logsoku.com/r/livejupiter/1346555987/
491 :
マンセー名無しさん :2014/03/27(木) 16:53:02.70 ID:OvTCw7k9
しかしなぜかニセ日本料理店をやる韓国人w 韓国料理じゃ客が呼べないんだろーなあ。 現実は厳しいw
59 :日本は固有の料理も良いが、外国の料理の魔改造が大得意 また捏造w
マイナビ読者848人に 「世界三大料理にふさわしい料理は?」 というアンケートを行ったところ、
結果は以下のようになりました。
■世界三大料理にふさわしいランキング
第1位 日本料理 (和食) …… 394人 (46.5%)
第2位 イタリア料理 …… 123人 (14.5%)
第3位 中華料理 …… 70人 (8.3%)
第4位 フランス料理 …… 59人 (7.0%)
第5位 インド料理 …… 27人 (3.2%)
第6位 韓国料理 …… 21人 (2.5%)
第7位 タイ料理 …… 15人 (1.8%)
第8位 アメリカ料理 …… 13人 (1.5%)
同8位 ロシア料理 …… 13人 (1.5%)
第10位 スペイン料理 …… 10人 (1.2%)
■日本料理(和食)は三大料理にふさわしい!
・素材の味がしっかりするので好きです。
・和食の繊細さは世界三大料理にふさわしい。
・世界中の国に料理店があるから。
■イタリア料理は三大料理にふさわしい!
・ピザにパスタはどこでも人気なので。
・日本にもイタリアンのお店がたくさんあって、なじみがあるので。
・ピザにパスタなど、トマトとチーズを使った料理が絶品だから。
■中華料理は三大料理にふさわしい!
・食材を生かし尽くす料理だから。
・本格的なものも、日本風にアレンジされたものもおいしいから。
・世界のどこに行っても食べられるほど、好まれている。
http://news.livedoor.com/article/detail/8429538/
>>482 水車云々は最近周知されてきたけど、「そんなの必要なくね?」というのが罷り通っていたという、
作れない以前の話で…。進歩する気がないというか。
通信使が見た淀川のやつはレベルが違いすぎるので、作り方を持ち帰ろうとして無理だった例だけど、
「水車を王様が作れと命令した」事自体は何度も記録があるわけで、作っても結局廃れてる。
そりゃ禿山だらけのとこで公共の水車なんかあっても薪にされるだけだし。
日本ですら水利権や定期整備等で水車の共同体での管理は大仕事だったわけで…ましてや朝鮮。
車についても「熱河日記」で、車は黄帝の時代からある便利なものなのに、朝鮮で流行らないのは国が悪いから、と断言。
いわく「朝鮮は山がちで道は悪路だから車は走れない、よって不要」が李朝の結論だったそうで。
道路を整備して流通整備しようという気がなかった。「熱河日記」では同じ箇所で、車がないから(朝鮮)沿岸部の塩は内陸に届かず、
各地の特産品はあるのに、同じものを清から輸入してて無駄金使ってる…と言った実学者は政権中枢から弾かれました。
肝心の料理の話を忘れてた。 朝鮮半島の粉食文化としては「餅」でしょう。日本だと餅は「つく」イメージだけど、 元々「餅」の漢字は「麺」と同様「小麦粉製品」を指す。ひき臼で挽いた粉を使う。 うるち米の粉を他の粉と混ぜて蒸すトック(もち米じゃないので粘らない)、 中国東北でメジャーな緑豆粉は、半島でもピンデトックやムック、冷麺等様々に加工されてる。 他にも粟とかキビとかどんぐり、近年はトウモロコシ、カボチャ、さつまいも等。
>>494 まぁ「水車」にも色々ありましてな…
水力を使って何かするってのなら割と簡単なのですよ。
臼で粉にするとか鍛冶の鞴にするとかね。
朝鮮半島で出来なかったのは「揚水式水車」
水車から連続的に水を汲み上げることで人工的に支流(用水路)を造ることが出来なかった。
それが農耕可能地を制限してしまったんだわ。
>>495 最近じゃツべにあるからタイム指定は可能だけどね
>>494 >道路を整備して流通整備しようという気がなかった。
てか侵略され易くなるってんでワザとしなかったとかなんとか。
都を糞尿塗れの不潔不衛生にしたのも同じ理由だとかw
>>492 あー、よく言われてるよね。これはxx料理にない、でも美味しいって。
イタリア料理ファミレスでイタリアン人に食ってみてもらったら、そんなん多かった。
中華の「日本の中華料理」結構あるし。
ちなみに日本のワッフル食ったら、ベルギー人が「こんなうまいワッフル食った事ない」と
タモリ情報。
ビートたけしはイタリアから来た熱狂的な追っかけにイタリアンレストランで飯奢ったら
こんなうまいの食った事ないって言ってたらしい。
ところで、質問 日本料理が「世界○大料理」に入っていないと不満なスレ住民は挙手!
>>501 というより、絶対に入れてほしくない。
日本人が食う分が減っちゃうだろ。
あ、でももしかすると、白人様wに人気が出れば、海賊シーシェパードの勢力は落ちるかも・・・
でも別にいらないよ。要は美味いかどうかでしかないんだから。
>>500 たかだか100年ちょいの食肉生産の歴史しか無いのに、和牛の味が認められてたり、
ある意味飲食文化の粋とも言える洋菓子やウイスキーやワインが海外で賞を獲ったりしてるからねぇ。
まあ飲食文化に限ったワケじゃ無いけどね。
>>501 不満はねーべさ。全世界に受け入れられる料理とか思ってない。
ただ海外長期滞在した時に探せば食える程度に店や材料があるといいなと。
>>503 youtubeで、世界を旅行してるアメリカ人が言ってた。旨い料理は世界中にある。
でもこれを日本人がつくってればなと思うことがあるんだって。
細かいところ、野菜の雑味になる部分をちゃんと切り落としたり、丁寧に下拵えしたり
されてれば更に美味いだろうに(日本みたいに)ってさ。
>一部韓国人は自腹を切って米国の主要紙に韓国料理の広告を掲載している。 >それにもかかわらず、なぜ韓国料理のレストランは料理評論家にことが多いのか。 不味いからにきまってんだろーにw 評論するレベルに達してないってコトなんだよ。 美味きゃ広告なんかしなくても人気になるモンだw てか「料理評論家に見過ごされる」てのが阿呆過ぎる。 そこは「客」だろうがどー考えてもw
508 :
. ↓ お世辞で有頂天になっている . :2014/03/27(木) 21:13:33.83 ID:JmEXPkiz
>>500 >日本のワッフル食ったら、ベルギー人が 「こんなうまいワッフル食った事ない」 とタモリ情報。
>ビートたけしはイタリアから来た熱狂的な追っかけにイタリアンレストランで飯奢ったらこんなうまいの食った事ないって言ってた。
>>505 >アメリカ人が言ってた。旨い料理は世界中にある。でもこれを日本人がつくってればなと思うことがある。
ベルギー人は日本以外の国に行ったら、そこでも 「こんなうまいワッフル食った事ない」 と言う。
イタリアからの追っかけは、日本以外の国でも 「こんなうまいの食った事ない」 と言う。
アメリカ人は他の国の人に向かうと、 「でもこれをあなたの国の人がつくってればな」 と言う。
>>508 残念だけど、お世辞を越えて本気で言ってる事はいくらでも事例あるんだ。
極端な話、日式ラーメンな。
お世辞でもコリアで食う外国料理が美味いと聞いた事はないね。
>>509 >コリアで食う外国料理が美味いと聞いた事はない
偉い!
韓国に行って、ベルギー人、イタリア人、アメリカ人に聞いて確認したのだな。
立派、立派!
ID変わる糞の脳内では、日本の平安時代ごろの朝鮮半島では、全員が毎日 風呂に入る習慣を持っていたらしい ID変わる糞はその時代の朝鮮半島へタイムトラベルして確認したのだな 立派!立派!
>>507 その辺が韓国の一番ダメな点だって自覚しないと、永久に韓国料理は美味くならんだろ
大金使って、外国に広告出して、評論家に褒めてもらうことを目標にしてるんだから
そりゃ大金積めば「韓国料理サイコー」「和食よりずっとイイ」とか言ってくれる評論家モドキは
いるだろうし、言われたら嬉ションしちゃうんだろうけど、でも韓国料理は不味いままだよと
さっさと気づかないと
中国人も料理に関してはお客様に美味しい物を提供するというのに・・・ 韓国人は起点から間違っているとしか思えんわ
>>514 美味いものを食べるのが好きかどうかって問題なんだと思う
韓国人は味に興味がないか分からないんだろう
516 :
“ヤラミソ” :2014/03/28(金) 07:34:00.32 ID:6m2CaMAj
>>506 韓国料理には、素材をどう選びどう生かすか、
という方法論なり思想なりがないのだろうか??
まさか、とも思うが。
料理業界関係者のコメントが欲しいす。
追記 ま、これまで韓国で食べた料理について 素材の拘り云々、が意識できたのはほとんどないが。
まあ生食大好きでしかもオタク気質の日本人の素材の拘りが異常な面も在るけどねw 生食だと、食材の目利きが味に直結するから。 海外の魚市場じゃ、最高品質を「サシミ・クオリティー」って言うくらいでw
生食できるレベルの品質って人類最高のぜいたくだな。 そいつを日本人は江戸時代からやってた。
521 :
マンセー名無しさん :2014/03/28(金) 13:04:58.92 ID:RO2RDQ9p
野人同然の倭人に火の使い方や食器を教えてあげた古代大韓民国
>>521 そして檀君の怒りを買って、金剛山の山頂に磔にされたのですね(w
そして今も野人同然のコリアン。
はいはいいつものムーとアトランティスと四大文明も古代朝鮮文明がルーツって奴ね
岡野に謝れ!
中仏二大巨頭に仕込まれたベトナムの食は素晴らしいモノが在る。 日中新旧二大巨頭の薫陶を受けたにも関わらず、朝鮮はサッパリだよなw
ちなみに恐竜絶滅はその時壇君はご機嫌斜め上でムシャクシャして 小惑星を落としたからだとか何とか
528 :
マンセー名無しさん :2014/03/28(金) 14:40:20.62 ID:jh3LjT5K
焼肉と大して変わらない食べ方じゃん ウリナラ味噌とニンニクで魚のうまみがかすれてしまうわ、 食感もエゴマとサンチュが強くなって刺身を食べてる感覚じゃ無くなるな
530 :
マンセー名無しさん :2014/03/28(金) 15:28:51.64 ID:Ksv01UCT
韓国人って、ざるそばにごま油塗るな。 そんなことしたら、そばやつゆの風味が無くなるだろ。 基本的に味覚音痴なんだな。
「基本的に」は必要ないと思います。
北の金一家が藤本氏を料理人として雇ってたのは味覚音痴なのを自覚してたからなんだな、多分
唐辛子やニンニク、胡麻油を使ってるからダメと言う事は無い。
インドやメキシコ、東南アジアの国々も風味の強い食材を多用してるワケで。
問題はそれらの組み合わせや演出なんだよね。
それと演出と言えば、
>>506 の記事の写真を外国人が記事無しで見て、韓国料理だと判る事はまず無いだろう。
十中八九「日本料理?」と思うだろう。つまり一目見て判る独自色が無い。
しかもこれが数少ない星持ち韓国人シェフの店w
パクりでもベンチマーキングでもどーでもいいが、
はっきり言って外国人には韓国料理は亜流にしか見えないだろうな。
ニセ日食屋もそれをせっせと補強してるしねw
修行先にフレンチと和食という時点でお察しとしか 宗主国の料理を扱ってる店で修行してればねぇ・・・
535 :
マンセー名無しさん :2014/03/28(金) 17:59:39.43 ID:jh3LjT5K
>>529 平目の刺身よりニンニクの方が多いからね。
イタリア人は「フレンチの起源はイタリア!」なんて言わない。 言う必要が無い。それだけイタリアンに自信と誇りをもってるからな。 起源がどうこうってのは、要は「アレは本当は俺のモンだ!」って事。 今それと同等またはそれ以上のモノを持って居るなら、そんな事を言う必要が無いんだな。 つまり「ウチのはアレよりダメなモノしかないんです」って言ってるワケw
>>526 バゲットなんて下手をするとフランス本国のものよか美味いしな。
米粉をブレンドしているから、外パリパリ中もっちりの食感になる。
そういえば韓国ってパン→スイーツパン主体のイメージがあるけど
惣菜パンのようなものはどれくらい普及してるんだろ。
ふと、日本の包丁が海外で良い評判得ていると聞いたが、 日本刀を朝鮮起源にしたくてたまらない韓国の包丁はどうなんだろう、 とググってみたら、犯罪ばっか出てきて萎えた。orz 魚の解体ショーでもギコギコやってるし、刃物の名産地とかないのかな?
>>538 韓国のパンやケーキってのはいつまで経ってもあんまり美味くならないねえ
542 :
マンセー名無しさん :2014/03/28(金) 20:49:15.48 ID:g8VVfe/i
>>541 はっきり言って日本が異常だと思うぞマジでw
>>539 李朝時代は宗主国が清になってから「独自の軍備を整えたら駄目アルヨ」って言われたからなあ
石包丁しか作れなかったレベルなのに
更に「独自の貨幣を作ったら駄目アル!」とか言われたから
金属精製や鋳造、鍛造もロストテクノロジー状態に
545 :
マンセー名無しさん :2014/03/28(金) 20:58:02.81 ID:g8VVfe/i
それとあーいうのは大抵日本経由で入ってるって事情もあるしなあ。
546 :
543 :2014/03/28(金) 20:58:29.19 ID:8Q0kzh2v
誤爆した。
>>538 >>541 一時期韓国のサンドイッチスタンドの話題があったけど、
今ではその手の屋台って廃れたの?
547 :
マンセー名無しさん :2014/03/28(金) 21:08:00.11 ID:jh3LjT5K
548 :
マンセー名無しさん :2014/03/28(金) 21:18:35.63 ID:jh3LjT5K
>>542 アレだわなぁ…
子供の小遣い程度で買える板チョコが斜め上レベルっつう…
昭和40年代から60年代にかけてほとんど値上げされてねぇんだわ。
小遣いの金額が上がっても購入対象が同額ならば…
メーカーとしては必死で品質向上に取り組むわなぁ。
昔夢見た欧州のチョコレートメーカーの見本なんぞ無視して。
そもそも菓子屋が自国の子供無視してどうすんねんってこっちゃ。
>>540 店名にはパリの文字、店内商品は日本風、経営者が朝鮮人
これって一体…
>>541 昨年秋に、ソウルプサンで見た限りでは
街中で、焼きたてパンを売る店がポツポツ
出てきたみたいなんでコレからぢやないかなあ。
もちろん、マトモな競争あっての話ナンだけど。
まあ西欧の食文化が広まりだして三十年くらいだしなあ。 コーヒーだってちゃんと豆から淹れ出したのはここ十年くらいだし。 それまではほとんど「日本からのモノ」だったから。 すぐに本場に修行に行っちゃうオタクの日本と比べるのは流石にアレかなw
普段から反日言ってるならさっさと日本からの何もかもを 輸入禁止、渡航禁止にし、ネットや国際電話回線も日本からのは遮断し、テレビやラジオは 日本の周波数は受信、受像を不可能にして断交宣言すりゃいいのにな ったく、最期の最後まで貫き通してみろや南トンスランドめ
555 :
マンセー名無しさん :2014/03/29(土) 07:37:48.54 ID:ugZTFfe/
>>552 そもそも韓国には料理人の師弟精度が無い。
だから「料理修行」と言う文化も無い。
ドイツが大好きなクセに 何故かマイスター制度をパクらない韓国 ドイツが大好きなクセに 何故かオクトーバーフェストをパクらない韓国 ドイツが大好きなクセに 何故かバッハを韓国人認定しない韓国
557 :
マンセー名無しさん :2014/03/29(土) 09:19:50.63 ID:FtM/I2av
丸めたライスの上に魚を乗せて食べるアイデアは世界で初めて古代韓半島で芽生えたが 残念ながら韓人のプライドが下卑た造作を好まないため数千年間も忘れ去られたのであった。
>>556 別に韓国はドイツが大好きなワケじゃないだろ。
日本を叩く道具としての「謝罪したドイツ」が好きなだけ。
日本人の方がよっぽどドイツ好きだよ。
>>555 別に従弟制度は関係無いんじゃね?
日本人は料理に限らず、海外のモノを気に入れば、
軽ーく学びに行っちゃうからw
漫画「銀の匙」で、農業高校の生徒が、
チーズを学ぶつもりでw、軽ーくフランスに行っちゃうんだけど、
別に違和感が無いんだよなw
行ったトコは農業校だけど、魚の養殖の研究してたってオチだけどw
>>557 何処の並行世界の話だ?
それとも韓国人以外は皆宇宙へ旅立った後の未来の話か?
まぁ何だ、そういうのは中二で卒業しろよ
実際、日本文化をなくすと李朝時代に逆戻りなんだよな。ほとんど すべての文化を日本に与えてもらったから。自覚がなくても日本 文化の強い影響下にある。
>>557 つまり、現代の韓人はプライドのないクズ、ってことか
>>564 ふぐは郷土料理とは言えないのじゃないか。
ちなみにWikipediaではつぎのように記されている。
“郷土料理とは、その地域に根付いた産物を使い、その地域独自の調理方法で作られ、
地域で広く伝承されている地域固有の料理。地域振興・町おこし(地域おこし)のために
作り上げもしくは宣伝を行う 「ご当地グルメ」 や特定の企業が提供する料理、
土産菓子などとは異なる。”
566 :
マンセー名無しさん :2014/03/29(土) 15:43:52.91 ID:md5CFf71
韓国人の捌いた河豚か・・。 コリアン・ルーレットだよなw
>>563 本国人に向けた在日の本音ですなw
いろいろ矛盾してそうだけど
ほとんどが良くてご当地グルメや町おこし料理レベルの歴史の浅いウリナラ料理って事か
>>564 さーて晩メシでも食べに行くか。そうだふぐちり食べ行こ! 浜井幸子の「韓国まんぷくスクラップ」
という本に、中央洞 (チュンウォンドン) の店が載ってたな。あそこ行こ!
大通りの1本山側の道を南浦洞 (ナムポドン) 方面にちょいと歩いた左側。刺身や寿司のハングル
文字が目立つが、どれが店名なのだろう? ま、いいかっ! 「アニョハセヨ!」 まだ6時過ぎと
あって店内は空いている。
テーブルについたら迷わず 「ポクチリ(ふぐちり)ハゴ(と)ソジュ(焼酎)ジュセヨ(ください)!」
しばし待つと出てきた出てきた、お通し何と8品。セリのゴマ和え、キムチ、細ネギの和え物、
切り昆布、イカサラダ。
それらをつまみに焼酎をやっているとふぐちり登場。こちらではグツグツ煮えたのが鉄鍋で供される。
ぶつ切りのふぐとどっさりのセリとモヤシ、それにネギと大根が入っている。まずはスープから、
おやっ! なんだ? 旨いぞ! あっさりした絶妙な薄塩味。韓国らしからぬ味? にんにくや唐辛子
で味をつけるのでなく、ふぐダシを生かす薄塩味。おばちゃんが台所からタレを持ってきた。
ポン酢じゃん! こいつは嬉しい。
ふぐちり(6000ウォン)と焼酎2本でしめて13000ウォン(1300円)。大満足! この店はオススメする!
http://unkar.org/r/korea/1303216144/539
>ポン酢じゃん! それは和食ではないかと(ry
>>571 >ポン酢じゃん!
ニダーさんて無自覚に他国のモノパクって、
しかも起源認定までするから、ホントの半島文化がどんどん薄れ、
無くなってるの気付いてるのかねえ。
まあ宗主国に事大するあまり、半島固有の信仰や文化、
氏名まで変えたくらいだから、今に始まった事でも無いのかw
>>570 ゆずの国際名称が韓国式のYujaに…「わが国固有品種だと証明」
韓国の食品医薬品安全庁は15日、ゆずの国際名称を日本式のYuzuから韓国式の
Yujaに変更することに成功したと発表した。 同国メディアは15日に続き16日にも
相次いで同話題を取り上げ、「ゆずが韓国の固有品種であることが証明された」、
「韓国式名称を回復した」 と伝えた。
韓国の食品医薬品安全庁によると、4日から9日まで北京で行われた第43回
国際食品規格委員会(CODEX)の農薬残留部会でゆずの表記を韓国式の名称に
変更することに合意したという。それまでゆずの国際名称は 「Yuzu」だ ったが、
北京で開催された部会で日本代表団も韓国代表団の上記提案に同意したとのこと。
韓国は2010年のコーデックス(CODEX)第17回アジア地域調整部会で柚子茶の
地域規格に関して提案、今回のゆずの国際名称の変更はその後続措置となる。
韓国メディアは「日本式の名称になっていたYuzuを韓国式のYujaに変えた」、
「Yujaが韓国式名称を回復した」、「日本のYuzuにとられていたYujaの名称を取り戻した」
などと報道。ゆずの国際名称が韓国式に変更されることで、「ゆずが韓国の
固有品種であることが証明された」 との見方を示した。
ゆずの語源は中国語の 「柚(you)」。中国が原産で、朝鮮半島を経由して日本へ
伝播したと言われているが、この説も定かではない。
http://unkar.org/r/news/1303031690
> 農薬残留部会 以前にも書いたがこの部会で国際名称が変更できると思うニダーさんの思考は計り知れない
韓国では、チリにしてもチムにしても 魚に、セリと豆モヤシ合わせるのが好きだね。 その割に、大量に残すのはなぢえ??? アレにはイワレや理由はないんかねえ。
>>576 そういえば朝鮮併合時代に魯山人が滞在してたけど、外出中に目についたセリを
譲ってもらってお浸しにして食べたら美味しかった!と書いてたよね。あの食道楽の
オッサンが朝鮮滞在時に対して料理や食材を褒めてなかった(牛はまあまあ、魚は食える、
宿泊してた宿で飼ってた鶏と卵で作らせた親子丼サイコー、この程度)のに、セリは
比較的美味しい美味しいと褒めてたんで印象に残ってる。
多分、朝鮮半島ではセリは勝手に大量に生えて安価でそれなりに美味いんだと思う。
それで何にでも使われるんじゃないかね。
>>578 春だな。
全羅南道を旅して郷土料理を食いたい。
・ ハイガイ定食
http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998508®ionCode=38,10 ・ 太刀魚の蒸し煮
http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998515®ionCode=38,8 ・ アワビの刺身
http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998475®ionCode=38,18 ・ 鮎の塩焼き
http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998543®ionCode=38,3 ・ カプサアオノリのスープ
http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998466®ionCode=38,20 ・ イシモチ定食
http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998488®ionCode=38,16 ・ テナガダコ入りカルビスープ
http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998483®ionCode=38,17 ・ ムツゴロウ鍋
http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998503®ionCode=38,11 ・ アナゴのかば焼き
http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998548®ionCode=38,2 ・ シタビラメの刺身のピリ辛あえ
http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998493®ionCode=38,13
韓国料理店がアジアのベストレストラン50に選ばれない理由
ttp://jp.wsj.com/article/SB10001424127887323489604578345800577431728.html >最後が、料理に使用される素材への思い入れだ。
>香港の生鮮市場を歩き回ったり、日本の農家の作物に対するこだわりようを見れば、
>韓国のシェフが世界の舞台で争えない理由はおのずと明らかになってくる。
>韓国にはそのような生産物がない。
上で色々郷土料理を紹介してるけど、
ロクな素材が無いって一刀両断されてるぞw
他に料理人に敬意が払われてないとか、
良い料理に金を出す気がないとか、外国料理をあまり受け入れる気が無く閉鎖的とか。
普通に考えりゃ、そんな環境の料理人が優れてるワケないよなw
にもかかわらず、
>韓国料理店の現状を現実的に見ても、韓国料理店がすぐにでもリストに掲載されるようになる可能性は十分あると筆者は考えている。
て結論が明後日向いてるのが笑えるがw
>>584 君の目の前にある機械は、君の恨み辛みを書き垂れるためのこと以外にも使えるんだぞ、っとw
>>584 ここだけでも5年以上いるのに、いまだに2chの書式がわからんのか?
引用してるだけじゃん
普通は半年で大体わかるから「半年ROMれ」っていわれるんだけど、
引きこもりの低スペック脳では無理なんだね
>>584 香港の生鮮市場(xin1-xian1-shi4-chang3)はどこまでが店でどこまでが路上かわからない。
混沌の面白味だ。
農産物(野菜・家禽・畜産物)はほとんど中国大陸から移入したもの。
魚介類は香港の港に上がったものだろうけど、活魚は少ない。
カメラを向けると売り手や運び人のおっさんたちが眼をむいて「アーッ」とどなるので、初めて行った時は怖気づいてしまった。
いかにも得体のしれないものを売ってる雰囲気。
生存競争の厳しさを実感する。
それに比べて韓国の市場 (Sijang) は商品も種類豊富で、ゆったりした気分になれる。
カメラを向けても誰もこちらを気にしない。
どなられたことは一度もない。
ほう 自分で撮った写真を見せてくれるんだね どうぞ
普段から反日言うなら日本で学ばずに欧米で学べよ こっち見んな来るな擦り寄るな
ID:dxWrbAWo氏。恐縮なんだが、日本近海や日本国内で入手可能な物ばかりでは?良い 線は行くのだけれど、決め手に欠ける。「是非、韓国」が、此方に伝わってこない。中仏 を初めに、地球の裏側のブラジル料理まで日本国内で味わえる。その証拠に最多のミシュ ラン星数を誇るのは日本だ(絶対的な判断基準ではないが)。確かに食事は大切だが、「ま た来たい」と思わせなければ、リピーターは増えないぞ。歴史的に中国に、経済と文化(含 サブカル)では日本に劣る。相手が強力なんだ。競合相手に台湾もあるしな。韓国独自性 って何よ?郷土料理は韓国専売特許ではなく、世界中にあるぞ。少し考えてみたら?
>>592 >韓国独自性って何よ?
結局、ココが一番の問題だと思うんだよねえ。
中華でもなく、日本でもないはっきりした韓国だけの「売り」がないとなあ。
そういう意味では「起源認定」や「パクり」ってのは最悪。
余計に紛らわしくなるだけで何の益も無いw
「日本の方から来たニダ」ってやってるウチは永遠に無理だろうけど。
>>594 ここで何百回も言われてるけど、国の独自性ってのはその国の風土と長い歴史の中で
醸造されるもので、自己の歴史を否定して捏造している限り独自性は永久に生まれないよ
596 :
(=゚ω゚)ノ :2014/03/30(日) 22:01:34.11 ID:/8j3201t
Kとか韓国型とか付ければなんでも韓国独自製品ですぜ(゜ω゜)
597 :
マンセー名無しさん :2014/03/30(日) 23:15:42.49 ID:50XmvJpS
料理人の地位が低いからじゃね?日本も、中国も、フレンチ、イタリアンも、 認められば、それなりの地位は得られるでしょ?社会的な地位が低い職種 に優秀な人とか、来にくいんじゃ。
>>595 気の毒に自己の歴史を認めても、属国事大の歴史で独自性なんか無いんだw
特に李朝500年で徹底的に独自性を抹殺して、痕跡程度しか残って無いし。
そして困った事に、今でも内心自国文化を全く評価してないんだよね。
外国人には絶対にそう言わないが、色々な自国文化の扱いを見てると判る。
まあだから「起源認定」や「パクり」に走るしかないんだけど。
「模倣は最大のお世辞」って言うけど、韓国のパクりってのは事大の一種だと思うね。
それを認められないから「起源認定」して誤魔化してるんだなw
>>596 Bf109Kは抗日義士の活躍に感激した総統が支援のため特別に開発させた機体であるが、
戦局の悪化により一機たりとも光復軍に届くことはなく、その大半が枢軸側で運用された。
…てな与太話を思い付いた
>>598 独自性を放棄するという独自性
ということですよね
>>598 他国の料理を自国に取り入れるとか、それを元にアレンジするのはどこの国でも
やってることだけど、起源を捏造して「あいつが盗んだ」と言い立てるのは世界でも
韓国だけだから、立派な独自性と言えるかもねw
602 :
(=゚ω゚)ノ :2014/03/31(月) 07:16:01.65 ID:HJZzMSrs
起源であることが認められないと(立証ではないところに留意)、 チョッパリに教えてやったという虚構が保てませんし…… 李朝時代、首都に劇場すらないような素寒貧で他国に文化の何を教えてくれるんだか。 いまだって見た目はそれなりの映画館を除けば、まともなコンサートホールがないってのに(´・∀・`) あれでよくクラシック大国が名乗れるもんですな ま、恥を知らないのはどの分野でもそうですが
603 :
引きこもり マザコン ヤラミソ :2014/03/31(月) 08:39:06.04 ID:FePBqKuV
起源だ教えただって言いたがるのは儒教的価値観のせい。 起源、祖先、親、年長、師を無条件に敬うべしってアレだから。 つまり起源だ教えただってのは=「ウリが上ニダ!恐れ入って敬えスミダ!」って事なのよw
>>603 こっちがわざわざ、けちょんけちょんにしなくても、あいつら自爆が得意だから。
はっ今気づいたが、けちょんけちょんって「ケ」+」チョン」?
(ケ=犬)
悪口? 韓国の悪口文化w「辱(ヨク)」の足元にも及ばないよ。 スカトロ性的誹謗中傷のオンパレードでほとんど翻訳不可能w まあ日本語って世界的に言っても悪口の語彙が少ないんだけどねえ。
>>603 今週もハローワークに行かずに、
日ぐらしパソコンにしがみついて、
2chに韓国の悪口を書き込めば、
あやしうこそものぐるほしけれ
609 :
マンセー名無しさん :2014/03/31(月) 11:24:10.99 ID:Pi6APKcD
具体的な反論が出来なると、ひきこもりだのマザコンとか罵りだすんだなw 次に来るのはワケわからん引用とかしてウヤムヤにする手かな?w
610 :
マンセー名無しさん :2014/03/31(月) 11:56:21.27 ID:Pi6APKcD
>>607 これ「韓国でミシュランに負けないwレストランガイドを作る」ならまあアリだろうけど、
まさか「韓国で勝手にミシュランの名を使ったストランガイドを作る」じゃないよな?
だったら面白いんだけどw
韓国がミシュランに代わるグルメ基準を作る以上、 日本食はもう終わりだろ
>>611 あー、とっとと日本食を追い抜いて逝ってくれ、斜め上にww
>>611 北で作られた非合法なお薬を摂取してるのか?
褒める記事が山ほどあるのに食ったことがある人が全く居ないとか♪
615 :
マンセー名無しさん :2014/03/31(月) 13:39:35.73 ID:LKzomnGD
>>611 その韓国人が作ったグルメ基準を海外の人たちは賛同するのか?
そもそも韓国なんて国ほとんど知られてないだろ。
キムチなんて欧米人は誰も食べない。 迷惑な話だが韓国産キムチ
の9割が日本に輸出されてる。
むしろ北朝鮮の方が有名だろ、貧しくて悪さばかりしてる国とい
うことで。 誰が読むんだ、そんな本。
>>611 そう言いながらザパニーズ料理屋を続けるバカチョン。
617 :
マンセー名無しさん :2014/03/31(月) 13:54:31.07 ID:LKzomnGD
ニューヨークタイムズが、ミシュランで日本が世界最多の星を獲得 したことについて、 「ミシュランは星を与えたが、東京は軽く鼻であしらった」 と報道した。 世界一の美食都市の前では、あのミシュランでさえ あしらわれる、という事である。 日本はミシュランの星が欲しくてたまらない権威や肩書きに異常に 弱いさもしい韓国人とは次元が違うのだ。
618 :
マンセー名無しさん :2014/03/31(月) 13:57:33.34 ID:Pi6APKcD
韓国のレストランガイドだと選考過程でなんか色んなモンが乱れ飛びそーだよなーw てか既存の「信頼できるレストランガイド」って無いのか? まあレストランガイドに限らず、「なんちゃら賞」とかでも、 アジアってどーしても「大人の事情」wが絡まるからなあ。 賄賂全開の特亜じゃなおさらだよなw
コチュジャンの辛さを段階分けする程度で揉めに揉めてたが… あれって決着したのかね?
620 :
マンセー名無しさん :2014/03/31(月) 14:17:32.23 ID:LKzomnGD
622 :
マンセー名無しさん :2014/03/31(月) 16:09:22.54 ID:2gQNk2qk
>>617 京都の老舗では「タイヤ屋さんお断り」が多いからね。
623 :
(=゚ω゚)ノ :2014/03/31(月) 20:37:41.59 ID:HJZzMSrs
京の老舗もクムホが嫌いなのか>タイヤ屋さんお断り うむ、紛い物は許さないのですねわかります
>>615 : [ID:LKzomnGD]
>>617 : [ID:LKzomnGD]
>>620 : [ID:LKzomnGD]
飲食店の評価を星の数で現す 「ミシュランガイド」。最高の三つ星に輝いた京都の
日本料理店 「千花」 が、ノロウィルスによる食中毒を発症させ3日間の業務停止処分を
受けた。「ミシュランガイド」 は料理そのものに対する評価なのだが、今回の事件で、
「千花」 は選考から除外、もしくは評価が下がってしまうのか。
「千花」 で集団食中毒が起きたとわかったのは2010年3月4日。京都市はこの日から
3日間の業務停止を命じた。下痢や発熱の症状が出たのは同店の1万3650円の
会席料理を食べた男女8人。この中の3人と、調理をした2人からノロウィルスが
検出された。この他にも体調を崩した客が数人いて食中毒かどうか京都府で
調査中という。懐石料理にはヒラメ、マグロなどの生ものがあった。
京都市生活衛生課によれば、京都市はノロウィルスによる食中毒発症が
少なく09年は1件だけだった。この時期に飲食店でノロウィルスに感染するのは、
生牡蠣(なまがき)を食べた場合が多い。しかし、感染した客に牡蠣は出されておらず、
客は懐石料理全てに手を付けていたため、ノロウィルスが入っていたのは
どの食品か特定するのは困難だとしている。
http://news.livedoor.com/article/detail/4655592/
626 :
セイラ・マス・大山 :2014/03/31(月) 20:50:58.76 ID:+S+9Ek+h
大腸菌の多さを測って、E. coliガイドと言うのはどうか? <丶`∀´>E. coliのコリーはコリアンのコリーとは違うニダ
ピクルスが話題にならないように、キムチも話題にはならんわな。 せめて料理の一品なりとも代表ださないと、キムチ"ぐらいしか"ないと言われても仕方ない。
>>625 “ミシュラン二つ星”銀座のフグ店で食中毒
東京都は11日、東京・銀座のフグ料理店 「ふぐ福治」 で食事した都内の女性(35)が
唇のしびれや頭痛を訴え、一時入院したと発表した。中央区保健所は女性が有毒の
肝臓を食べていることからフグによる食中毒と断定し、営業停止などの処分を予定。
東京都も行政処分を検討している。
同店によると、ふぐ福治はレストランやホテルの格付け本 「ミシュランガイド東京・横浜・
鎌倉2011」 で二つ星に選ばれた。
都によると、女性は10日午後8時ごろから飲食。知人男性と一緒にトラフグの肝臓を
使った 「肝ポン酢」 を食べた。午後10時半ごろから食中毒症状を訴えて渋谷区の
医療機関に入院。
「肝ポン酢」 はメニューになかった。フグ調理師の店主(62)は保健所に対し
「客に求められて提供した。男性には過去にも出したことがある」 と話した。
http://www.sponichi.co.jp/society/news/2011/11/11/kiji/K20111111002010870.html
>>628 ミシュランガイドにも掲載されている札幌で人気の高級すし店 「すし善」 で、20人以上の
従業員がノロウイルスに感染していたことが分かりました。
すし善によりますと、先月25日、札幌市中央区にある大丸店の男性従業員が
体調不良を訴えたため検査をしたところ、便からノロウイルスが検出されました。
その後、ほかの6店を含め従業員20人以上の感染が確認されました。客から
体調不良を訴える報告は寄せられていないということです。すし善は現在、
全7店舗を休業し、300件以上のおせちの販売も取りやめています。すし善は去年、
ミシュランガイド北海道にも掲載されるなど、札幌の高級すし店として知られています。
http://blog.goo.ne.jp/crab_news/e/06fd232a393b10582439292cbfd7ac62
630 :
マンセー名無しさん :2014/03/31(月) 22:51:08.61 ID:IpBiiQ+Z
倭食の拡散は今がピーク 今後は凋落するだけ 韓食との違いはそこ
韓食w 和食をまねて現代になって作った言葉だよなw
で、韓食って、具体的に言うと、ナニ? キムチと、キムチと、キムチと、あとナニ?w
南鮮なんかノロくらいじゃニュースにもならんからなぁw しかし千花持ち出してきたけどその店ひとつにウリナラ半万年料理の歴史がかなわないんだぜw 何と言ってもフレンチの歴史を変えた店だし
>>617 小さな店だと、「ミシュランなんかに載ると一見客が押し寄せて、
常連さんに迷惑かかるから迷惑」と言い放つからな。
ミシュランの側が「せっかく宣伝してやるのに何で?」と不思議がってた。
まあ欧米じゃ一流店に行くにはそれなりのステイタスとスタイルが求められる、 階級的フィルターが効いてるけど、日本じゃそんなモンお構い無しだからなあ。 その代わり店側が「一見さんお断り」とフィルターを掛ける。 そういう店は宣伝する意味も必要も無いんだよな。
韓国料理の三流店なら行ったことがある
640 :
マンセー名無しさん :2014/04/01(火) 11:38:32.90 ID:PCf6nhLy
>>640 「英語落ちこぼれ」 は入るんじゃないよ。
独り言ヴァカがまた涌いてるのかw
>>637 食中毒、は調査期間から外れてしまう、のですかねえ。
644 :
マンセー名無しさん :2014/04/01(火) 12:49:46.16 ID:B3psyJxN
日本にはオーブンも無かったのにミシュランて笑止
日本には囲炉裏や七輪などオーブンと同じ遠赤外線で調理するものがあったが 韓国にはオーブンはあったのか?
チョーセンにオーブンなんてないからもっと関係ないなww
オーブンはなくても江戸時代にカステラは作れたぞ。 ないならないで、何かしら工夫して作るのが日本人だ。
648 :
(=゚ω゚)ノ :2014/04/01(火) 13:15:15.36 ID:6TQnMvuy
821 :日出づる処の名無し:2014/04/01(火) 12:55:55.32 ID:ipb7YfZ9 【韓国】ミシュランが韓国版ミシュランガイドを作ってくれない → 自分たちで作る 48 :名無しさん :2014/03/31(月)11:26:53 ID:OghVMq9zz 日本寿司 (ミシュラン★★★★★) //livedoor.blogimg.jp/societynews/imgs/a/3/a3a99ca3.jpg 韓国寿司 (ニダーラン★★★★★) //livedoor.blogimg.jp/societynews/imgs/2/c/2c0ddde8.jpg 50 :名無しさん :2014/03/31(月)11:31:39 ID:OghVMq9zz 韓国寿司2 //livedoor.blogimg.jp/societynews/imgs/c/a/cade61da.jpg //matome.naver.jp/odai/2133629674206395301 _, ._ (;゚ Д゚)
>>642 こういうアホなメンタリティだから成立するんだw
651 :
マンセー名無しさん :2014/04/01(火) 14:03:07.89 ID:PCf6nhLy
ニセ日食屋を止めるのが先だろw
652 :
マンセー名無しさん :2014/04/01(火) 14:27:41.01 ID:i8W9a3rK
イヤ使い回しの禁止が先だ。
>>640 あー、これは良く遭遇したな。
ソウルヒルトンなどで働く従業員はそれだけで鼻が高く、韓国語で
話すと馬鹿にする。
そのくせ、本国へ帰れば底辺の米兵なんかにペコペコする。
654 :
マンセー名無しさん :2014/04/01(火) 15:36:37.67 ID:PCf6nhLy
>>653 別に馬鹿にしたっていいんだけど、
それを表に出しちゃダメなんだよねえ。
接客業としては一番やっちゃイカン事なんだが。
それがヒルトンの従業員てトコが韓国らしいw
>>654 ヒルトンだけじゃなく、最高級と言われる新羅ホテルのバーテンダー
にも言われたよ。
こちらが日本人だと分かると、「武士の起源は新羅時代の花郎ニダ!」って。
客を言い負かしてやり込めて、どうしたいんだろうねえ。
釜山周辺の造船所(現代とか大宇とかSTXとか)でも、欧米の白人に
対しては卑屈なほどペコペコし、親しくなると
「韓国人は優秀でしょう?日本人はけしからんでしょう?」と、
共感を無理矢理求める。
アメリカの植民地じゃないのに英語なんか使ってる時点で、属国根性 丸出しなんだよ。 どこまでいっても日本と真逆の国。
>>657 引きこもりはなんで日本語ができないか?
659 :
マンセー名無しさん :2014/04/01(火) 16:20:06.89 ID:PCf6nhLy
文化強国は外国語の必要性が低いんだけどなw 自国語でほとんど賄えるし、周りが自国語を習ってくれるし。 外国語が達者ってのは弱い国の特徴w
>>657 俺が言ったときは英語で通してやったけど、向こうは韓国語が分か
らないと思って、「チョッパり」とか、陰でコソコソ悪口言ってんの。
店を出るとき、最後に韓国語でペラペラ喋ってやったら、そいつらの
顔色が見る見る変わって面白い。
君も英語ができれば韓国で、先進国から来たお大尽の気分が味わえるぞw
661 :
マンセー名無しさん :2014/04/01(火) 17:09:24.67 ID:mPXWqAts
>>656 ユニクロは社内では日本語禁止なんだが?
君は英語が出来ないんだね。
よくわからんが、お前は引きこもり童貞だから日本語ができないってこと? 日本語で言ってくれんとわけわからんよ… お前には無理か
>>637 食中毒は仕方ない
出る時には出てしまうし、昨年度から全国的に食中毒が蔓延してるから注意してても完全防御ってな訳には
そもそもフランスも食中毒大国だしな 食中毒情報がちゃんと出ることが重要
まあ程度問題だよな。 根絶は難しいが、予防によって発生を抑える事は出来るから。
>>664 厨房の人員を総とっかえしても、民間なら息の根の止まる3回の食中毒を出した公共の宿が近所にありまして、
2回目以降、絶対当たらない感じのメニューだったんですが
韓国ってTOEICでカンニングしてるじゃん
じきに「中国語が出来ないニカ?」って他を見下すようになるだろw
>>670 あいつら中国バカにしてるからどうだろうなあ
漢字も読めないくせにw
672 :
マンセー名無しさん :2014/04/02(水) 01:07:12.58 ID:ikM768F7
>>668 別に英語ができないからって軽蔑しないよ。
日本人は日本語が、韓国人は韓国語ができる、ってのが基本だわな。
フランス人も英語できない奴が多いし、昔旅行に行ったスイスやドイツも英語できる 人の方が少なかった。オランダは老若男女英語上手い。小さくて昔から貿易で食ってる 国だから、と言ってた。 そういやアメリカ人も外国語苦手な奴の方が多いんだよね。
ID変わる糞はいくつの言葉を自由に使いこなせるのか
>>667 刺身排除して鍋系でそれだとしたら、仕入れかトイレに問題があるんじゃないかと疑わざるを…
洗い物が一番可能性高いんじゃないの
>>674 自国語だけで生活できるのは先進国のありがたいところですよね
日本も科学技術用語に至るまで自国語だけで学べるから助かります
>>678 去年のセンターテスト英語問題の会話の部分はひどいジャパングリッシュだった。
今年のはちっとはまともになった。
出題者が文学部英文学科の教授連中だからこういうことがおこる。
奴らは文法はくわしいが、日常会話はほとんどしない。
日本の英文学科に外国人留学生が入って来ることはないので英会話の必要性がない。
浪人して出題者批判とかw 釣りにしても頭悪杉
>>678 > 日本も科学技術用語に至るまで自国語だけで学べるから助かります
韓国も、日本語の漢字を韓国語読みするだけで・・・
漢字が読めないくせにこんなことをするから、機能性文盲だらけになるのですがw
>>678 1900年代初頭の段階で、英米独仏露中の文学が全て自国語訳で読めたのは日本だけだそうで(w
と、ID変わるくんが喜んで食いつきそうなレスをしてみる。
683 :
マンセー名無しさん :2014/04/02(水) 12:26:46.55 ID:RB3i6eIw
韓国なんか日本語からの重訳ばっかで原語からの翻訳はやっとここ十年くらいからなんだよなw
同音異義語が多いから 戦車に乗る=戦闘用装軌式車両に乗る 電車に乗る=電気モーターで動く鉄道用車両に乗る みたいにやたら冗長な文章になり、紙質は辞書並のペラペラでこれ又辞書並にページ数が多いとか、 別冊付録として解説書がついていたりするとか何とか
685 :
マンセー名無しさん :2014/04/02(水) 12:50:40.26 ID:UAraXUjW
日本食は直接ボウルからスープをすすり込む下劣さを放置して世界化とか笑えるわ
>>675 ゼロ
>>685 なにか問題が?お前の脳以外で
丸亀製麺は海外進出してるがそれが問題になった様子はないぞ
欧米人にかぎらず、ティーカップからお茶を直接飲むしなあw 基本的に、 ・背筋を伸ばして食事をする。 ・その文化で使用するテーブルウェアの種類に合わせて 持っていい食器とそうでない食器が決まる。 というのが世界の食事マナーのスタンダードでしょ。 食器を保つのがタブーで、背筋を曲げて食器の方に顔を持っていく けだものみたいな食べ方をする文化も世の中にはあるらしいけどww
>>685 もう少し色々と学習しようや
いくら何でも進歩がなさ過ぎだ
単細胞生物だって少しは学習してるんだぞ
690 :
(=゚ω゚)ノ :2014/04/02(水) 13:32:31.08 ID:FReT8y7t
咀嚼中も大口開けて「ウリはこんなに食べているよ」と自慢するのが王族のマナーな国もありますな 確か「あ、その夷狄な国」であったかと
>>685 はラーメンを床にぶちまけて食べているのは確かだな
良くて丼の代わりに洗面器か
>>685 鍋から直接ラーメンを食べるのはいいのか?w
>>692 キャンプした時袋モノのラーメンを食べるのにクッカーから直接食べてたよ
これはセーフだよな?
後、ご飯も一合〜二合分炊いて同じように食べてた
696 :
(=゚ω゚)ノ :2014/04/02(水) 13:57:22.40 ID:FReT8y7t
>>695 家にいて野を忘れず常に極限キャンプの心構えで生活するなら、
コッヘル一つで生活できるでせう…
軍板のレーションスレで「俺は常にレトルト食品も袋から食べる習慣だ」という人がいて
「常在戦場の精神」とか「胃に悪いからよせ」とかレスがついとりましたな
>>676 ,
>>677 最終的に厨房改築までやったっぽい。
3ヶ月位休んだ。
どんなに衛生に気を使っても出しちゃう施設は複数回出しちゃう不思議
>>685 自分の国のやり方はやり方なんで、改める必要はありませんねえ。
たぶんそんなのより問題になったはずの、麺類のすすり込みも、
やめるつもりありません。
でも今じゃ外国人がラーメン店開く程海外でも人気ですがね。
コリアンは本当に自分に自信ないんだな。
>>692 <#`Д´> <直接じゃないニダ!鍋ラーミョンは一度、手に持った鍋蓋に移して、冷ましてから食ってるニダ11!!1
この手の話で日本人をくさすバナナかコリアンは結構いるけどさ<汁物や麺類啜る音 欧米のスープで音がしないのは作法と温度の差だし、日本人でもパスタは小さい音で食べる 異なる文化を尊重できない奴が語るグローバルとか国際化って、なんかのギャグなんですかね?
702 :
うんこ おまる :2014/04/02(水) 15:03:41.64 ID:KUNqwnVt
>>700 ■日本人は世界で最も口が臭い!
●日本人が一番口が臭い!?
アメリカでは日本人の口臭が最もキョーレツだと思われている・・そんな噂を知っていますか?
確かにブレスケアの先進国、アメリカよりも日本は口臭に対する意識は低いことは事実。
彼らは、アジア人は口が臭いと露骨に言っていました。(これは、私が聞いたからですが・・・)とりわけアジア人でも日本人は臭いらしいです。
日本人同士のときは気がつきませんが。今、色々と口臭を治療し研究する立場になって初めて、彼らの言うことが理解できます。
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1394445355/l50
>>702 そのアンカーレスの意味、おじさんちょっとわからないんだけど、わかるように説明してくれないかな?
火病かな
>>697 そこまで行くと厨房スタッフ以外を含めて従業員の家族に変なのがいるんじゃないかと勘ぐりたくなる
>>701 チョーセンジンは『自称』民族的に最も優れている、ことになってるからねえ。
腐れ儒教&差別主義の固まりが宣う『グローバル・国際化』⇒
>>702 になっちまうのでしょう。
>>703 ちとスレ違いだが、口臭ねえ・・・
平日真っ昼間からスライスニンニク齧るか、ソウルのサラリーマンorz て感じでした。
ドコかで口洗ってるのかなあ、あまりそんな感じがしないのも恐怖だったですが。
>>702 > 確かにブレスケアの先進国、アメリカよりも日本は口臭に対する意識は低いことは事実。
これを、
デオドラントの先進国、○○よりも日本は体臭に対する意識が低いことは事実
と、置き換えてみると、嘘だというのがすぐにわかると思うんだけどねえw
日本人がデオドラントに関してあまり気にしないのは、体質的に体臭が少なく
さらに、異常にきれい好きだからであって、意識が低い=臭いがきついとは
限らない。
韓国人みたいに、意識が低い=臭いがきつい 方が普通ではあるんだけどさw
1000年前を持ち出さにゃならんのかw どんだけ日本すごいのw
>>707 突然口臭がどうのこうの言い出すのを見ると、本人にその手のコンプレックスが
あるんじゃないかと思うw
平安時代まで遡らないとアドバンテージが取れない韓国 高麗(モンゴルに絡め取られる前)以下だな 文句あるならタイムマシンを発明してエベンキをツングースカとかモンゴル等の本来の土地に定住させとけ そうすりゃチョン共も極東ロシアの少数民族としてバカを晒さず、平穏無事に過ごせたであろう
韓国人の衛生観念は1000年前と変わらない、と言ってるのでは?
千年前の日本と現代韓国を比較しても、文化では大して劣っている気がしないなあw 流石に科学技術はアレだがww
文学面ね 国風文化が華開いたから
>>674 世界で最も高度な(外国語としての)英語教育やってる国だしな>オランダ
あの国は言語学の隠れたメッカで、研究書の出版社も多い。
>>679 高校(昨年度から)・中学校(2018年からの予定で検討中)でいくら
英語オンリー、コミュニケーション()重視(→文法・語彙などの基礎
軽視)の授業をやるよう学習指導要領で規定したところで、大学の
教員の意識が以前のままだったらどうしようもないよなw
>>717 英語教育が徹底してるんで、オランダは英語書籍の出版数が多いんだけど
アメリカ国内じゃ発行できない類の本を作ってる出版社がよくオランダに逃げてるw
未成年ポルノとかね
ID変わる糞の脳内では千年前の朝鮮半島は王侯貴族から一般庶民まで毎日風呂に入って 清潔なことこの上ないはずなんだか、なぜかこの指摘をすると逃げるんだよね、ID変わる糞 で、自身が何か国語を自由に使いこなせるかという質問もスルーだし
てかまともにコミュニケート出来た事無いだろw
奥さま Guten Tag!
ttp://tonarinoyj.jp/manga/okusama/ ドイツ人奥様と日本人旦那の国際結婚もの漫画だけど、
最近のドイツ旅行編が、もうすげえ飯うまそー!
ポテトサラダを飯代わりに大量食うのはちょっと考えちゃうけど。
コリアンの食事案内漫画も前に見たけど、食べてみたいとは思わないんだよなあ。
浅漬状態(酸っぱみ出ると嫌)のキムチと石焼ビビンバを多くて年に数回、
それだけだなあ。
酸味の出たキムチはマヨネーズを混ぜて豚キムチに使うといいって聞いたことがあるな。 キムチの買い置きはしないから試したことはないけど、マヨネーズと加熱で酸味がマイルドになるらしい。
>>714 千年前どころか、日本が法隆寺を作った7世紀のレベルにすら到達
してないだろ。
>>723 国宝第一号の債権・・・じゃなくて、再建からしてアレだからねぇw
龍の絵が昔のディズニーアニメぽくなってたのにはw
728 :
マンセー名無しさん :2014/04/03(木) 09:34:30.25 ID:cVE+7T2u
>>728 「マッコルリの旅」
作者: 鄭銀淑
出版社: 東洋経済新報社
発売日: 2007/07
マッコルリを出す酒場を、デポチプという。デポはマッコルリを飲む大きな杯のこと、
チプは飲み屋のことだから 「一杯飲み屋」 といったところか。そして女将のことを
酒母 (ジュモ) という。マッコルリは速成酒で発酵途中のものを飲むので、味は千差万別。
美味いという噂を聞けばまっしぐらにデポチプと酒蔵に駆けつけ、味を確かめる。
探求心というより、ともかく美味いマッコルリが飲みたいという欲求が書かせた、
すばらしい韓国酒文化案内だ。知人の画家ゆかりのデポチプを訪ね、携帯電話で
話をさせると感激のあまり涙を流す酒母。学生活動家たちを匿い、自らも連行されて
拷問されたという酒母など。物語にも事欠かない。
http://d.hatena.ne.jp/classingkenji/20070830/1188429941
マッコリでもキムチでも何でも、結局日本の市場以上のところはないんでしょう? それを申し訳程度に他の国にも輸出しといて「世界で!」とかハッタリかまして 日本で売ろうってしてただけ。
731 :
マンセー名無しさん :2014/04/03(木) 14:08:10.75 ID:gR8DjvDA
>>729 >マッコルリは速成酒で発酵途中のものを飲むので、味は千差万別。
なんかなにもかも間違ってないか酒としてw
良い材料を使って、じっくり造って、
一番いいトコで火入れして発酵を止めて商品化とか、
誰も考えなかったのかマジで。
いやそれはそれとして十分アリだと思うよ ただそんなんじゃトンスル人が熱望する「海外で賞賛されて大金を払ってくれる酒」になるのは半万年経っても無理だけどw
733 :
マンセー名無しさん :2014/04/03(木) 14:32:54.35 ID:NjESdCH5
734 :
マンセー名無しさん :2014/04/03(木) 15:15:09.34 ID:RLe9zFYU
キムチもマッコリも結局日本のメーカーが 日本人の口に合うのを売り出すから、韓国産 は売れなくなる。
まあ日本のメカーといいつつ在日系メーカーなんだけども。 輸入ものより安全な気はする。
736 :
マンセー名無しさん :2014/04/03(木) 15:58:07.86 ID:gR8DjvDA
結局韓国のものって「一回で十分です」レベルだからねえ
>16. 韓国人
>
>>14 >韓国では安くすると繁盛しない
>海外の良い店や商品も、韓国に来れば韓国プレミアムが付いて高くしてこそよく売れる
ID変えの言ってることってほんとただの投影性同一視でしかないんだなw
日本メーカーが初めて缶入りマッコリの開発に成功したんじゃなかった? 同一品質での大量生産品として。 一時期ニダーさんが「チョッパリにマッコリ宗主国の座を奪われるニダ!」って騒いでた記憶が
739 :
マンセー名無しさん :2014/04/03(木) 18:51:02.14 ID:RLe9zFYU
>>738 > 同一品質での大量生産
韓国はまず、このへんから始めるべき
ペットボトルのは同一銘柄で飲み比べ出来るくらい品質がバラバラだったからね。 日本の大手スーパーで扱ってるのでさえそうなのに、 ましてや本国で売っている物なんて想像だに出来んw
729氏。新潟に菊水という生日本酒がある。普通は酵母を熱処理してから出荷するが、 酵母が生きているため、出荷直後は新鮮な若酒、最後は老酒に似た味わいになる。 見た目は清酒だから、マッコリとは違うけれどね。ただ、あっという間に廻るぞー(笑)。
>>740 逆じゃないか?
まず誰もが美味いと唸る酒を造る事。
少量生産でも、本当に美味ければ名声は得られるし。
量産はその次。
まあ美味い酒を造る方がよっぽど難しいがw
>>743 まあ味がいいのが大前提ではあるんだけどさw
ただ韓国料理を世界化するっていう野望があるなら、まずは味を均一化できないと
始まらないでしょ。作る人や場所や時期によって味が変わるようなモノを、どうやって
外国人に売り込もうというのか。
少量生産であろうが、美味い味を作ったあと、それを再現できなきゃ 意味が無いでしょ。 同一品質での大量生産というのは、まず少量での再現ができなければ 話にすらならないわけで。
746 :
マンセー名無しさん :2014/04/03(木) 22:18:32.74 ID:RLe9zFYU
747 :
マンセー名無しさん :2014/04/03(木) 22:27:05.79 ID:RLe9zFYU
人 fミn (__) ヽ | (__) (_)、 _< `∀´ >_ `ヽ_ノTヽ、 ) ) ヽ_ノ |  ̄ ̄ ̄ ̄)ヽ ヽ_ノ`ー──-イ_ノ (ヽ____ノ_) (ヽ___ノヽ_) (ヽ__ノ_) Eu) ヽ__ノ、__) (__ノ ヽ_) (_ノ (_) /=| | =L (__) ヽ_)
749 :
マンセー名無しさん :2014/04/03(木) 22:37:42.02 ID:RLe9zFYU
>746を読んで、もしかして韓国人は「均一化」の意味が理解できないんじゃないかと思った というか、そういう観念事態が存在しない?
751 :
マンセー名無しさん :2014/04/03(木) 22:47:14.19 ID:RLe9zFYU
均一って
「同一品質での大量生産」での話で、売られてる製品を言ってることが
>>746 は理解できてないだろ。
店とかその場で食うようなものに求めてる均一化じゃない。
まあ店や屋台でも一杯一杯違ったらやべえが
(ただし気候によって敢えて日々味を変える事はある。寒いからスープを濃い目にとか)。
コリアンはそもそも読解力理解力が足りない事が多い。
>>752 個人営業の店でも、行く度に同じものを頼んでるのに味も盛り付けも違う
料理が出てきたら足が遠のくよ(全部美味いなら別だけど)
今日はあの店のアレが食べたいな〜とか、店頭の見本や写真見て「これが食べたい」
と思ってるのに、違ったものが出てきたらイヤだし
>>754 そのレベルの話じゃねえっつの。
>>746 がリンク貼ってる内容を考えて欲しい。
店や露店で出る品を指して
>日本のラーメンは均一では無いが
って言ってんだろ。
その場で飲食しない製品の均一化のレベルが違うって分かってないって事。
まあその上でコリアものは
>>754 内容レベル(一個一個違う)
だって事なんだが。
いちいちニダの意味なしリンクなんか見ないよ、時間の無駄だし どっちにしても「均一」の意味が分かってないってことでしょ
>>756 書き込むならせめて関連するアンカのリンクくらい確認しろよ。
黙ってスルーなら見なくていいけど
>>754 同じ店に通い続けて、しかも同じものを注文するなんて薄気味悪い偏執狂だ。
毎回、同じデリヘル店にコールして、いつも同じ嬢を指名するようなものだ。
10回に1度ぐらいならわかるけど。
なんで壁打ちの貼った意味不明のリンクなんか確認しなきゃならんのだ アホくさい
韓国農協 イオン通じ新高梨を初めて日本に輸出
【世宗聯合ニュース】韓国農協中央会は3日、日本の流通大手イオングループを通じて、新高梨を日本に初めて輸出するのに成功したと発表した。
今回輸出される新高梨は日本の消費者に人気のある中・小型のもの。同日船積みされ、来週からイオングループで販売される予定だ。
新高梨の輸出は、1月に農協中央会とイオングループが韓国農産物の販売で協力することに合意してから出した初めての成果となる。
農協側は今回の輸出を機にキャベツ、メロン、ズッキーニなどの日本への輸出を推進し、香港にあるイオングループの売り場にパパイヤメロンを
供給する計画だ。
農協中央会の李相旭(イ・サンウク)農業経済代表理事は「今後は品目を多様化するほか新規輸出品目を開発し、イオングループとの取り引きを
拡大する計画」とした上で、成果を基に今年の農協の輸出目標である4億ドル(約417億円)を達成すると抱負を述べた。
ttp://japanese.yonhapnews.co.kr/relation/2014/04/03/0400000000AJP20140403002100882.HTML 安定のイオン
しかし新高梨をなぜ半島で栽培してるんだ?
>>760 また苗木を盗んだんじゃないだろうな?
種苗の権利関係が不明または未解決の場合、輸入を禁止しろよw
>>756 IDを追っかけたらID変わるクンでないことはわかる。
まあ動画は貼る意味ないと思うけど。
こうやって本国を貶めてることには気付かないのかね?
そう言えばスパイディ最大の特殊能力は、「誰にでも気安く語りかけ、適当におだて上げたり茶化したりする」軽口だそうですね いや他意はないけどね?
もし、日本ロケをやると、「レオパルドンネタをどう入れるか」 が絶対に話題になるしなあw
>>769 料理スレのためか、"スパゲティ"と読んでしまったw
つか、更に後のゴッドネロスも出演オナシャス
>>768 なんか裏が有りそーなんだよなーw
韓国は市場が小さく更に海賊版全開だから取り入る必要性が低い。
出来上がって見たらCGで日本か中国になってたとしても驚かないなw
ウルヴァリン日本編も相変わらずヘンな日本だったし、ロケ地になってもあんまり 嬉しくないんだよねえ。変な日本が気になって映画に集中できなかった。
753氏。たまには、友好的な物も書くか。私の一押しはオイソジュ。胡瓜焼酎だ。 オイキムチが胡瓜キムチなのと一緒だ。焼酎に胡瓜スライスが入っているだけなんだが、 なかなか風味があって美味しい。日本より、韓国の方がより原型に近いので好みだ。胡瓜 がなぜ瓜になっているかが、良く理解できる。白い陶器内の透明焼酎に浮かぶ、胡瓜の緑。 視覚まで楽しませてもらってから好きになった。食堂のおばちゃんのドヤ顔も納得だ。 日本はスライスして、食べるサラダ向きだな。半島産は、しっかりとした味があって好み だ。品種改良が万能ではないという、見本だねえ。JINROの方がうまい。
映画になんちゃって日本が出てくると、大金投じてこの程度なのか としか思えない。 昔の映画だけど、トラトラトラはかなりよく作ってると思う。あれを 初めて見たときに日本の映画かと思ったよ。
>>776 > 大金投じてこの程度なのか
大金を投じると、リターンを確保しようとしてステレオタイプからハズれ難くなる場合が在る。
判り易さ、受け入れ易さを優先する余り、信憑性を無視する。
要は客を馬鹿にしてるんだが。
まあショービズの世界じゃ「ウケるのが正義」だしね。 「面白くない事実」より、「面白い嘘」を取るのは珍しく無い。
>>777 韓国にステレオタイプなんて存在しないからケンチャナヨ
>>777 ハリウッドが「アメリカ人が考えるなんちゃって韓国」を撮るとしたら
どんな感じになるのかね? 一般的なイメージがないと思うんだけど。
今までハリウッド映画でよく見たのは北朝鮮だ。北に関しては欧米人は
ある種の共通イメージを持っている感じ。
>>781 ステレオタイプ(なんちゃって韓国)自体が無いからねぇ。
普通コリアと聞いてアメリカ人が連想するのは、
朝鮮戦争キムチ北朝鮮コリアンBBQ売春婦PSY銃乱射米軍韓国基地こんなモンでは。
ホンデーやサム寸は長らく「日本の方から来ましたニダ」ってやってたし。
あニセ日食屋の店員てのもあるなw
だからアドバイスする人によって簡単に良くも悪くもなるだろうね。
十中八九韓国人には気に入らない出来になるだろうけどね間違いなくw
◆食品工場で糞尿車に糖蜜を運ぶ摘発 警察の捜査...メーカー「残渣処理」の解明
全羅北道群山の食品工場でし尿収集車両を用いて糖蜜を運ぶして摘発され、
行政当局が調査に乗り出した。
群山市は「3日午後地域某大手食品工場でのし尿収集車両3台を使用し、
食品原料である糖蜜37tを運搬する現場を摘発した」と4日明らかにした。
「調味料の原料である糖蜜をし尿収集車に移そうとするという通報を受けて現場を捉え、
警察に捜査を依頼した。
調査の結果は、し尿収集車は、群山地域のし尿回収業者の車両に食品メーカーの
要求に応じて、糖蜜を貯蔵庫に運搬していたところだった。
工場関係者は「タンクの下に敷かれた糖蜜残渣を処分しようとする糞尿スゴヨン車を
利用したとしながら"糖蜜残渣の粘着性が強く、吸引力良いし尿収集車両を使用した」と
釈明した。
また、「糖蜜残渣を廃棄処分しようとしたの食品の原料としては全く使用しなかった」と
付け加えた。
群山市は「食品の原料として糖蜜を使用したかどうかは確認されなかった」とし
「警察の調査の結果に基づいて行政処分を下すと言った。
聯合ニュース(韓国語) 2014年04月04日15:10:06
http://news.hankooki.com/lpage/society/201404/h2014040415100621950.htm
カラス食べる文化守れ 「軟らかく甘み」 特産品に 茨城
都市部での雑食が目立つカラスが、茨城県の一部地域では食用とされている。
戦後間もない頃から続く食文化を守ろうと、地域の人たちが特産品とできないか、
研究を始めている。
茨城県ひたちなか市の自営業男性(60)は2月、自宅で知人らにカラス料理を
振る舞った。胸肉はさしみに、脚は焼き鳥に調理した。同市の獣医師
安(やす)富康さん(43)は 「色々な動物を食べてきたが、軟らかく甘みがある」 と
話した。
男性は約20年前、地元猟師からカラス料理でもてなされた。狩猟期間の
11月中旬〜2月中旬、猟師からカラスを分けてもらっている。地元の
猟師らによると 「地域で食されてきた」 という。
朝日新聞 (2014年4月5日)
http://www.asahi.com/articles/ASG3G4FZGG3GUTIL01H.html?iref=comtop_6_04
>>782 パチモンの中国みたいになりそう>アメリカ的なんちゃって韓国
ニンジャスレイヤーでメンタイが麻薬を意味する物の名前になってるんだけど、 忍者の起源を韓国が言い出してたのを思うと意味深だよね
コリアンのステレオタイプは犯罪者。それか不正行為をする人間。 あとケチな雑貨店経営者。 映画やドラマで出てくるチョンはだいたいこれ。
>>784 カラスが食えるなら、カササギも食えるのじゃないか。
あいつらオレの家の庭のさくらんぼを瞬く間に盗み食いする。
文禄・慶長の役で朝鮮半島に出兵した秀吉軍が、日本に持ち帰ったと言い伝えられている。
ひどい疫病神を持ち帰ったものだ。
廃糖蜜は味の素の原料やね
海外「美味しすぎる!」日本の旨味をハンバーガーに応用したらアメリカで大ヒットした
ttp://dng65.com/blog-entry-874.html 「UMAMIバーガー」というバーガーチェーンがアメリカで既に20店舗以上にまで拡大しているほど人気になっています。
その名の通り日本の科学者が発見した第五の味覚「旨味」から来ていて、
販売されているハンバーガーも旨味成分が豊富に含まれた食材や自家製の旨味ソースを使って、
旨味に徹底的に拘った物になっています。(後略)
UMAMIの起源はk(ry
>>791 20店ってすくなくね?
まだまだじゃん。
つダシダ
>>792 元の規模と、期間によるな。
小規模に始めて、短期間に増えてるのなら注目に値するかも。
>>791 ググったら日本語と英語でレポがたくさん出てくるね、美味しそう
>>794 2009年から始まって、去年の時点で22店らしい
メニュー見るとちょっと高めなんで、高級バーガーチェーンって感じ
>>791 とはいっても、流出した旧マクドのレシピで、シーズニングにGSがかなり
使われてますし、旨味は普通に普及してたと思うんですが……
>>796 店に行った人のレポ読むと、内装に日本刀が飾ってあったり侍のオブジェがあったりと
妙にジャポネスクなんで、イメージ戦略ってヤツじゃないでしょうかね
日本料理がいいイメージ付けに利用されているということでしょう
799 :
マンセー名無しさん :2014/04/06(日) 09:49:21.08 ID:va6Y6HFX
>>791 旨味成分が多い食材を使うってならいいが、旨味調味料を多用するってならちょっとアレかなw
>>784 最近はフランス料理でもカラスを使ってるらしいね
802 :
マンセー名無しさん :2014/04/06(日) 15:10:02.04 ID:S1G1KkF7
797 日本料理なんて食い物がないから山草だのなんだのあるものを 仕方なく工夫して作ったものばかりだぞ
803 :
マンセー名無しさん :2014/04/06(日) 15:13:39.33 ID:+J22GkZ9
そもそも中華料理なんかとは意味が違うからな
冷麺だってどうせ日帝残滓だろ。宗主国には冷たいものを食べる 習慣がなったのに、なんで属国で冷麺なんか食べてるの。
>>804 そもそも、製麺には「製粉」って工程が必須。
で、連中、ニッテイいぜんには水車がない。
つまり、そゆこと。
>>806 人力で動かす臼はあったでしょ。
水車がない=製粉できない、ではないぞ。
>>807 朝鮮半島に、石臼があったかなかったかはさておき、
穀類→製粉→製麺
って過程で、どうしても嵩が減るんだよねぇ。
食うや食わずの生活してた連中が、
食う量が減る
っていう調理方法、選択するとは思えんなぁw
もっと言うと、 水車なり風車なりでの製粉のメリット って、 製粉自体にはマンパワーがいらない ってことなんだよねぇ。 わざわざ人力で製粉なんて、よほどの好事家、グルメ、権力者でないと、無理だねぇ。
>>808 嵩が減るから血抜きもしなかったとも聞きますし
812 :
セイラ・マス・大山 :2014/04/06(日) 18:57:49.07 ID:Bs80c4vX
し尿運搬用のバキュームカーで、食品運搬しようという発想があるうちは、 世界は韓国食品を認めないよ。 ちょっと仕事に行って来るニダ | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| ̄| ==□ ヽヽ ,______ ‖ | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| ̄| | |__ヽヽ__ . γ;二二二, ll .__/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/ ̄ ‖ \ . _ // ∧_∧ |.|| | .| トンスル酒造 | ‖ [] [ニ] | [_].//<丶`∀´>|| | .|| Korean Traditional Wine | ‖糞尿 | .└/l__/__ ).| || .|__| ===し===し===|== ‖ 1800L | | (_/= ||| --ヽ_____________\ _‖ ○ / l。 ,------|.l_|二二l_l/ ̄ ̄/l /γ二二..ヽ |ロロ| ̄ ‖ ̄ ̄ ̄|ロロ| l__// ̄ヽ\|.\===l二二l__l /// ̄ヽ\~ヽヽ_匚|]_||_oo_||__l] []└--l .◎ ..l ..凵======-l/.l .◎ ..l |_l~(\__/~'==l=======l==/ 丶_./_/ 丶_/_/ .丶_./_/_/ ̄~~丶_/_/_/ ̄
>>802 「ひもじかった頃の記憶」
著者 渡辺裕二
出版 リーブル出版 (2010)
雑穀、虫、草に筵 (むしろ) まで。食べられるもんはみな食べた。
食べるほかなかった。
著者が村や町を歩いて明治、大正、昭和初期生まれの人々から戦中戦後や、
昔の食べ物の話を聞き、それをそのまま聞き書きとして記録。
多くの農民は高い小作料を現物で払って残り僅かになり、それだけでは
食べられないため、別に雑穀を作って食糧にあてた。
むらによっては山岳地帯という厳しい自然環境にあってもともと
食糧難に悩まされていた。ひとたび飢饉になれば、彼岸花の
球根を掘るなど山野草を取り、木の実を拾い、筵まで刻んで
食糧にあてた。
http://www.livre.jp/book/book58.htm
>>809 つまり、『権力者以外ムリスジ』てことにwww
>>814 ま、そうでしょうな。
庶民は雑穀粥が食えりゃいい方でしょう。
>>808 それは違うよ
朝鮮半島は昔からドングリ食の習慣があった、というか、残っていた
(日本でも昔は良く食べられていた)
ドングリ食はドングリを製粉してアク抜きしないと食えないもん
だから製粉は必須でしょう
>>817 そういや小さい頃、ドングリ剥いて中身をかじったことがあるけど渋いというか
エグいというか、酷い味だったな
>>808 小麦は粉食が基本だよ
皮がしっかりくっついていて取るのが難しいので
支那でも麺類なんかにして食べてるでしょ
むしろ米のように穀物を粒そのままって方が少ないんじゃないかなぁ
穀物で、そのまま食うのは豆類とかぐらいじゃないかね? トウモロコシだって粉にするし
>>817 それはどうかなぁ?
そもそも、味にこだわりがなくって、とにかく腹を満たせれば良い、味は付いてりゃ良い、
って連中に、
ドングリおいしく食べるには、挽いて粉にして、灰汁を抜いてうんたら
なんて食文化、あったとは思えないなぁ。
大方、
「苦いけど食えるニダ」
で終わりじゃね?
>>821 アク抜きしないと不味いとかじゃなくて、身体に悪いよ
>>822 >体に悪い
・・・・彼らにそれを判断するだけの文化、あったんなら良いけどねぇ。
現代と違って、昔は一番ローコストなのは人間の手間だったからな だからこそ、保存や新たに食える物を開拓するために色々手間をかけた訳で
826 :
マンセー名無しさん :2014/04/06(日) 23:52:28.33 ID:paLKXh3R
日本はスプーンを作れなくて皆出っ歯になった
韓国の上流階層分化は中国の劣化コピー色が強くて オリジナリティに欠けるしなぁ
>>811 血はまっさきに腐り始めるのにな。だから血抜きが必要なのに、
衛生観念なんて皆無だ。
>>829 そんな国が刺身の起源を主張とか、何の冗談かと思うよな
831 :
マンセー名無しさん :2014/04/07(月) 07:35:25.31 ID:nMFsf7JA
>>827 プデチゲって漢字にすると部隊チゲだろ?
米軍部隊の残飯を煮込んだごった煮。料理といえるのか?
料理なら、沖縄にもない韓国独自の料理。屈辱だね。もの悲しいね。
【萬物相】特級ホテルのレストラン
ttp://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2014/04/06/2014040600193.html >ソウル食品医薬品安全庁が3月21日、ソウル市と江原道の特1級ホテルにあるレストラン8カ所を食品衛生法違反で摘発した。
>ウェスティン朝鮮ホテルの日本食レストラン「Sushi-Cho」はフライパンなどの調理器具の洗い方が不十分だった。
>グランド・ハイアット・ソウルのビュッフェは調理場の壁からカビが発見された。
>ミレニアム・ソウル・ヒルトンのビュッフェは営業業者でない人物が作った食材を使用していた。
>コース料理が1人20万ウォン(約2万円)以上という店なのに、調理場の管理がこれほどお粗末だとは、
>なじみ客はひどくだまされた気分になるだろう。
>特級ホテルでこれなのだから、ほかのレストランに至ってはどれほどのものなのか、とも思う。
使い回しを法律的に認めてるのはいいのか?w
>>826 弥生時代には稲の栽培が本格的にはじまり、米をはじめとする穀物を主要な
食料の一つとする食生活もまた開始されたことが推測されます。各地の遺跡から
出土する炭化穀物などにより、弥生時代には米の他に、小麦、アワ、ヒエ、
小豆などの雑穀が栽培されていたことが明らになっています。
こうした主食はどのように調理されたのでしょうか。弥生時代に煮炊きに使われた
甕形土器に残る炭化物などの状態から、穀物は水を加え炊いていたと考えられます。
倭人伝には手づかみで食べるとありますが、鳥取県の青谷上寺地遺跡からは
木製のスプーンが数多く出土しており、おそらくスプーンを使って食事をしていたと
推定できます。これらのことから、弥生時代には主として米や雑穀を炊いて
雑炊のようにして食べていたと想像できます。
http://www.yoshinogari.jp/ym/episode04/foods01.html
カウンターになってないところが涙を誘う ID:mehgybwx ブザマww
韓国人てのはアメリカ留学中のパーティーにおいて、 ナイフとフォークを使ってる日本人の前で 「日本人がスプーンが使えないのは韓国人が教えなかったからニダ」と スプーンだけ使って食事しながらドヤ顔で語る連中ですぜ?
838 :
マンセー名無しさん :2014/04/07(月) 11:16:40.35 ID:OkHlsIOP
KWSK
839 :
マンセー名無しさん :2014/04/07(月) 11:52:40.57 ID:MxWEw3BN
しかしフォークの裏にライスを乗っけて食うのは流石にどうかと思うんだw まあこの頃はあまり見なくなったが。
>836
名古屋のホテルで客ら14人食中毒 ノロウイルス検出
名古屋市は18日、同市中村区のホテル 「キャッスルプラザ」 内のレストラン
「ローズガーデン」 でビュッフェ形式の食事をした客ら14人が、下痢などの
食中毒症状を発症した、と発表した。患者の便からノロウイルスが検出された。
市食品衛生課によると、12日昼〜13日昼に来店した34グループの149人のうち、
5グループの14人が13日午後4時以降に発症した。市内では、6日に
同区内のすし店で食事をした34人が、ノロウイルスによる食中毒になったという。
朝日新聞 (2014年1月19日)
http://www.asahi.com/articles/ASG1L76N1G1LOIPE00R.html
>>840 食中毒 高級ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル
横浜市保健所は、ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルで、結婚披露宴と
宴会に出席した客181人が下痢や嘔吐などの症状を訴えたと発表した。
食事をした454人のうち、181人が食中毒症状を示し、うち89人からノロウイルスが
検出されたという。症状が出たのは、11月9〜11日に同ホテルの宴会場
「パシフィック」 で食事をした人で、同じ料理を提供した他の会場の客には症状が
出ていないことから、同宴会場内の消毒が不十分だったことによる集団感染とみて
調べている。
JC-NET (2013年11月22日)
http://n-seikei.jp/2013/11/post-19008.html
>>841 鬼怒川のホテルで118人食中毒
栃木県保健福祉部は28日、日光市藤原のホテル 「ホテル鬼怒川御苑」 で食事した118人が
下痢や吐き気などを訴え、患者と従業員からノロウイルスを検出したと発表した。食事は
同ホテルで調理した。県は同日、衛生環境が確保されるまでの間、同ホテルに対し
営業禁止を命じた。
同ホテルから20日、県西健康福祉センターに 「18日に宿泊した11人のグループ中4人が、
下痢や嘔吐などの症状で医療機関を受診した」 と連絡があった。
18日から21日の宿泊者を調査した結果、同ホテルを利用した1667人のうち118人に
食中毒症状がみられ、県はノロウイルスによる集団食中毒と断定した。患者の最年少は
2歳女児1人、最高齢は80歳女性4人だった。
同部は 「ノロウイルスは付けないことが鉄則。食品取扱者はきちんと手を洗い、
調理器具の消毒などを徹底してほしい」 と注意を呼び掛けている。同ホテルは
26日から自主休業している。
下野新聞 (2013年12月28日)
http://www.shimotsuke.co.jp/news/tochigi/top/news/20131228/1457779
>>839 昔はそれが常識みたいな感じだったよな(おそらくTVの影響)
そうは分かっていたけど、おれはあんな器用な食べ方出来なかったから、
スプーンのように右手で持って掬って食っていたのを思い出した
ID:RYZqdqbD は日本の料理屋宿泊施設での食中毒 の原因がノロであることを証明してくれるそうだ ゴクローサンww で、韓国での食中毒はナンなのさww
>>845 >韓国の食中毒
客の内臓の鍛え方が足りない、ってことなんじゃね?w
確かに寄生虫飼ってりゃ、食あたりも水あたりもしないらしいし。
>>844 向こうの人はマッシュポテトをフォークの背にのせて食べるんだ、
フォークをひっくり返すのがいやだから。
ライスも同じノリなんじゃないかとオレは思う。
>>839 >>844 >>847 ライスの正しい食べ方って?
──一時期、洋食でライスが出されたら、フォークの背中に乗せて食べるというマナーが浸透していました。
あれはやはり間違いなのですか?
「ナイフでライスをフォークの背に乗せて食べるのは、イギリス式のマナーですので、間違いではありません。
また、フランス式ではフォークの腹に乗せて食べますから、どちらでも食べやすい方で召し上がってください。
ただし、フォークを左手から右手に持ち変えるのはスマートではないので、お勧めできません」
http://news.mynavi.jp/news/2013/05/21/086/ つまり、どっちもあり。
ただし持ち替えるのはカコわるい。
849 :
セイラ・マス・大山 :2014/04/07(月) 19:09:21.90 ID:Y/dCMptv
>>837 小話思いついた。
日本人と韓国人の留学生が、パーティーにやってきた。
韓国人学生はナイフとフォークを使ってる日本人学生を見ながら
「日本人がスプーンが使えないのは韓国人が教えなかったからニダ」 とドヤ顔で語った。
暫くして、トイレから戻ってきた韓国人を見て、日本人学生は他の学生に謝った。
「すいません、トイレの後に手を洗う事は、36年じゃ身につかなかったみたいです」
>>848 好きなように食わせてくれよ…オレ右利きなんだよ
スプーンって小さい子でも使えるよなー・・・
肉は左フォークと右ナイフで食って、 飯は右スプーンで食えばいいと思うのな。 問題は、正式なコースで「肉の皿」と「飯の皿」が 同時に出てくることなんぞあるのか?ってこっちゃ。 肉の添え物の刻んだ野菜なんぞは左手で乗せようが掬おうがどうにでもなるんじゃね? そもそも「洋食屋」のライス食うのに正式マナー振りかざすなよwwwww
フォーク左手ナイフ右手もイギリス式のマナーで フランス式だとやっぱりどっちでもOKのはず イギリス式は紳士の国だけあって、無駄に縛りプレイが好きな気がするw
テーブルマナーのサイトによって書いてることが違うから結局正式な決まりはないんだよ だって西洋の正式ディナーじゃライス出ないもの 正式なやり方なんかないってのが本当のところだろ
>>852 洋食屋のライスには塩もしくはウスターソースをかけて食すのが正式な作法。
異論は認めない。
ま、正直、右手でフォーク、左手で皿持って食うのも、アリっちゃ有り。 一緒に食事する人に不快感与えなけりゃいいのw 無理してナイフとフォークでギリギリガリガリ金属音立てたり、グチャ混ぜしたり、犬喰いしたり、くっさいキムチをタッパーで持ち込んで悪臭漂わせたり、挙げ句クチャラー、なんてのは、論外よねw
あ、そうそう、テーブルマナーで一番やっちゃいけないのは、 「あんたの作法はマナー違反!」って相手に恥をかかせること だよぉw
>>848 持ち替えについてはそのおばさんの思い込みじゃないかな
スムーズに食べていればそんなに問題ないよ
汚く食べるよりずっとマシだわな
>>837 はアメリカに留学して、「ドヤ顔で語る」 ところを見たのだな。
>>848 はフランスやイギリスに行って食ったのだな。
>>853 はフランスやイギリスに行って食ったのだな。
ナニ必死になってんだかw
862 :
マンセー名無しさん :2014/04/07(月) 20:49:16.63 ID:OkHlsIOP
>>849 スマートなジョークになってるし、完成度も高いから、これはジョークスレに投下した方がいいと思う
>>837 それで「勝った!」と思い込むとこが馬鹿っぽいな。
日本大使の前で、「原子爆弾酒ニダ!」とゲラゲラ笑う下品さを感じる。
>>863 いや、韓国人はスプーンだけなので明らかにマナー違反。
つまり、出落ちだとおもう。
>>863 それを突き詰めると、
「古いものが上」という考えになるんだけど
率直に言って、食文化は新しいもののほうが上、というパターンのほうが多い
てか儒教的価値観だしな。 起源祖先親年上師がエラい。
古い習慣のほうが上というなら、チョンは手づかみで食うのがマナーなんじゃないか? 土人にふさわしいな。
チョン:洗わないまま手づかみ インド人:右手しか使わない、左手はトイレ専用としっかり使い分けてる こうなるのか・・・ 半島って水車や樽、桶の件を考えると木の匙すら満足なのを作れなさそうなイメージが 実は宗主国からレンゲを輸入していたって事は無いよな?いくら何でも
韓国人が日本相手に、なぜスプーンとオーブンを自慢するのかがよく分からない
>>865 そんなことを言い出したら韓国人の出生そのものが出落ちじゅねえかww
いやー、そんなの分かっちゃったら韓国面に堕ちちゃうじゃないですかー!
>>870 「手づかみ」 と言うところをみると、「生まれてから一度も行ったことがない」 のだな。
正直でよろしい。
プライベートでの旅行先としては行きたくもないけどな 出張等ビジネスなら仕方無いが ぶっちゃけソウルに行く金とヒマがあったら 国外なら台湾かASEAN諸国、それか国内でツーリングするわ
ID変わる糞はいつアメリカやイギリスやフランスに行って食事マナーを学んできたのか ID変わる糞はいつになったら自らの語学力を示すのか 人様を『語学落ちこぼれ』扱いするくらいなら、当然自分は10か国程度は自由に使えるはず なのだが
>>879 経験豊富で頭のい人って、知りもしない他人を無知呼ばわりしたりしないよね
特にこんな掲示板でw
以前、大学教授を自称して威張り散らしてた男が、喧嘩売った相手が後に本物の
大学の学長で大恥をかいたことがあったっけ。どんな人が書き込んでるかなんて
分からないから怖いよねw
>>810 うわ・・・
ナポリタンをウリナラ起源にされたら、イタリアが喜んじまうよ。
ケチャップを敵視するイタリアと、あくまでイタリア料理として譲らない日本。
いわば逆起源説が日本人的思考の基盤の一つだし。
今は違うけど、「トルコ風呂」なんて、「漢字はウリナラ起源ニダ」なみに迷惑極まりないからな。
たぶんローマ→東ローマ(ビザンツ)→トルコという発想なんだろうけど・・・
>>817 幼稚園の頃、近所にあった巨大な寺の開放されている林で
椎のドングリを拾って、母親に煎ってもらって食べた記憶があるな・・・
母に「椎の実以外は食べられない」と教わったな。
あとヒマワリの種も食べられるとも教えてもらったっけ・・・
>>882 トルコの蒸し風呂式公衆浴場が有名だったから
昔のトルコ風呂は言い訳みたいに簡易蒸し風呂が置いてあったりした
>>868 それ、まさに前漢の宣帝の言葉だよ!
中国史上で俺が好きな皇帝の一人なんだよ。
儒者「陛下、そうではなく古くて正しい方法が・・・云々・・・」
宣帝「物事は古ければ古いほど正しいということか?」
儒者「左様にございます」
宣帝「では古くは食事を手づかみで食べていたという。箸も匙も廃止して、手掴みで食べることとしよう」
宣帝は儒教が大嫌いだったそうだ。
だから政務上の必要で下級の役人を呼ぼうとしたら、儒者が「卑しい者と会ってはなりません」と言うから、
その儒者を下級役人に落として、呼ぼうとしていた下級役人の位を上げたというエピソードもある。
中国史上で俺が好きな皇帝の一人なんだよ。大切なことだから二度言ったよ。
でも、「教育だったら儒者は向いている」と考えた宣帝は太子の教育に儒者を付けたもんだから、
正反対の儒教大好き人間になっちゃったんだ。おかげで宣帝の政策が台無し。
書いていたら長文になってしまったでござる。
>>884 へえ、サウナみたいなものか。
って、日本の”風”呂も最初はサウナのような蒸し風呂だったっけ。
もちろん時代は日本の方がだいぶ下るだろうけど。
でも、公衆浴場と言えばローマが筆頭に挙げられるけど、ビザンツ帝国と関連あるかもね。
・・・って軽く調べてみたら、中央アジアの”草原の道”西部のトルキスタンから今のトルコへの移動よりもずっと前、
ギリシャ・ローマの文明文化の正当な継承者を自認していた中東イスラム世界(正統カリフ時代)に
ローマの公衆浴場の文化が「ハマム」という蒸し風呂として伝わってたらしい。
ただ、トルコ風呂というのは西洋人のエキゾチシズムによる誤解が日本で更に誤解されて
性風俗、今のソープランドに繋がったらしい。まあ、カレーのようなものか。
ちなみに日本では、とあるトルコ人の留学生の抗議から広まり、
左翼系の運動で'80年代後半には「トルコ風呂」の名称は撤廃されて、
歴史として以外はトルコ風呂の名はほぼ完全消滅した、非常に珍しい歴史上稀もしくは唯一の貴重な左翼の善行だな。
しかし一方韓国では、'90年代後半にトルコ政府からの抗議を受け、韓国政府も正式に改名させたけど、
今なお一般的には依然「トルコ風呂」と呼ぶのが主流のようだ。
ハングルだからその意味も知らずに使っているんだろうし、
知っていても事大している(つもりの)白人サマ以外の人種に配慮などするほうが土台無理な話だ。
>>857 食事のマナーの真髄は、相手(特に
主賓)に対する思いやりの精神だもんなw
韓国のテレビドラマにはよく、金持ちの家に
嫁いだ女性がフランス料理や日本料理の
マナー講習を受けるシーンが登場するけど、
肝心の「思いやりの精神」は教えてるんだろうか、
と思えてくる。
888 :
マンセー名無しさん :2014/04/08(火) 09:41:34.17 ID:VHUrYB9O
>>880 「放送大学は本当の大学ではない」と放送大学の学長に喧嘩うったんでしたっけ
>>881 食べられなさそうなものさえ工夫して食べ物にした努力はすごいと
思うね。
山菜をアク抜きして食べようなんてよく考えついたよ。日本の食品
ってこういうものが多いと思う。
890 :
マンセー名無しさん :2014/04/08(火) 11:07:27.82 ID:TrAZophC
>>802 こいつ韓国料理に山菜が多いって知らないのかw
891 :
マンセー名無しさん :2014/04/08(火) 11:29:37.28 ID:X7sNEMek
いちいち張り合わなくていいよ
894 :
マンセー名無しさん :2014/04/08(火) 15:44:30.12 ID:jka6jCFE
韓国でカレーってどうなの?
ウリナラカレーってバーモントの甘口やカレーの王子さまレベルじゃなかったっけ? 連中、唐辛子は平気なくせして四川の麻辣や複数の香辛料をブレンドした 辛さはてんでダメだとか何とか
>>896 そうなんだ。
それでラーメンといったら韓国はインスタントラーメンだよね。
2つを混ぜた、カレーラーメン。ふーむ。味見しなくていい感じだな。
日清カップヌードルカレーで勝てそう。
>>893 海雲台で泊まったホテルの隣に「ツープラシド」というカタカナのネオンが出てた。
「何だこれ?」としばらく悩んだが、どうやら日本人観光客向けのソープらしい。
899 :
マンセー名無しさん :2014/04/08(火) 21:21:47.32 ID:jka6jCFE
900 :
マンセー名無しさん :2014/04/08(火) 21:37:10.95 ID:jka6jCFE
《()) 》 .(⌒`⌒') l// |___|// .____<丶`∀´> ウンコ美味しいニダ! ヽ__ノと|l,___l|ノ c(| i、 /{__ヾ__,ゝ (,_/´i,_ノ
>>903 未整形のコリアンばかりで清々しいですね
>>903 それぞれ、釜山市の東亜大学校 (Dong-a University) とソウル市のソウル大学校 (Seoul University) だね。
2006年にソウル大学校の学食で食べた事がある。
東亜大学校ではまだ食べた事がない。
909 :
マンセー名無しさん :2014/04/10(木) 20:02:07.34 ID:zVpuhRRX
>>908 日本中毒?イルボンかと思ったらイルポンか。中毒=ポン?
911 :
マンセー名無しさん :2014/04/10(木) 20:29:16.90 ID:tgpH1WcV
まあキムチや焼肉、ビビンバといった世界的な大韓食の日本への浸透度に比べらば、 日本食の韓国への展開なんて微々たるものだから。 調子こくなよ
>>910 本文に説明あったねorz
ヒロポンのポンかよ。
しかしこういう「日本大好き」には、今まで散々掌返し食らってきたからなあ。
頭の隅に警戒を忘れず付き合い見極めるしかないね。
>>912 この手の韓国人の「日本大好き」って、朝鮮通信使の時代から中身同じじゃんw
女が綺麗で町並みが清潔で食い物美味い、これをウリナラのものにしてしまいたいってアレ。
こんな連中に好かれてもいいことないどころか、ストーカーに目をつけられたようなもんだ。
ヒロポンって日帝残滓だよね
坂口安吾 「反スタイルの記」 織田作之助がヒロポンを濫用していた。彼は毎日ヒロポンの注射をして仕事にかゝるのだが、 毎日というのは、よろしくない。私は仕事の日と、遊ぶ日を別にしており、仕事の日は仕事だけ、 遊ぶ日は遊ぶだけ、というやり方だからヒロポンは毎日用いてはいない、もっとも、ヒロポンを 用いて仕事をすると、三日や四日の徹夜ぐらい平気の代りに、いざ仕事が終って 眠りたいという時に、眠ることができない。
日本食が韓国に普及しても、いつの間にか韓国起源にしちまうからなw 海苔巻きもうどん、インスタントラーメンもそうだよな。 ただし、日本食と紛らわしくなって、独自性が薄れる諸刃の剣。 どんどん日本食の劣化コピーに落ちてゆく蟻地獄なんだw
917 :
マンセー名無しさん :2014/04/10(木) 23:01:30.80 ID:Y8J8uWyn
中国でもブテチゲ+インスタントラーメンで失笑されてたな
>>918 気持ちのいいパプリカってなんか麻薬の隠語みたいw
あと、相変わらず食品の宣伝にタレント使ってんのね。食品そっちのけでナルな
目つきとポーズの男をドーンと出したポスターなんか見せて、何の効果があるんだろう。
韓国人ってのは、例えば軍足の顔のアップの写真を見ると「なんだかキムチが食べたく
なったニダ!!!」とか思うんだろうか?
しかも、大半は韓国の特産品でさえないしなあw 梨なんて、品種的にも洋梨、和梨、中国梨の3つで 朝鮮半島にあるのは、日本で品種改良された日帝残滓だろうにw
>>920 軍足がキムチを全身に盛りつけた
男体盛りを想像してしまったじゃないか!!
謝罪と賠償をry
924 :
マンセー名無しさん :2014/04/11(金) 08:57:31.08 ID:77hCpyKy
オンドルすら無かった国で美食とか 嗤
インスタント食品を「コレがわが国の食文化ニダ!」なんてPRしたら、 普通どこの国の人も「ずいぶん貧しい食文化だなオイw」って思うだろにw 韓国人はその感覚がマジで分からんみたいだな。 ラーメンは日本の物だろってコメントは在ったが、 そこら辺の指摘が全然無い。
>>920 中国人マサジのお姉さんはタケノコが難点だけど、
“做愛” が終わった後で必ず 「気持ちよかった?」 と聞く。
「うん、よかった」 と答えると、うれしそうにしっかり抱きしめてくれる。
927 :
マンセー名無しさん :2014/04/11(金) 17:21:21.44 ID:dJNaniBw
928 :
マンセー名無しさん :2014/04/11(金) 17:24:40.85 ID:dJNaniBw
>>927 ビビンバ マジェマジェ
これをどうやって美味しく見せるか、演出家の腕の見せどころだ__
>>927 外国ではどこの国の食べ物 CM が 「美味しく見せる」 事になっているか?
>>927 チャウ・シンチー「食神」のオープニングに出てくる中華料理は超美味そうだった
「韓国以外」としか答え様が無いと思うがw
B級グルメでいいってんなら、見てくれを気にする必要は無い。 むしろグロも売りになる場合がある。 しかし高級を狙うんなら、絶対に必要なんだな。 食器、インテリアも含めて。 それにサービスも含めた「演出」が高級感を醸し出すんだから。 しかしだからってあの「ジオラマ懐石」は無いがw
和食の場合、作法やもてなしのバックボーンに在る茶道の影響がデカい。 茶道は作法だけでなく、食器やインテリア、季節の演出を重要視するから、 和食ではそれが当たり前になった。 お陰で外国からは勝手に高級料理にされてしまった面が在るw 料理や食器、インテリアの美観を演出するのは=高級だから。
人と同じ茶碗を使うのは嫌だけど、他人の食べ残し料理を使いまわされても 気にしないとか、どういう感覚してんだかw
日本はB級だろうといろどりもしっかりしてる。 例えばカツ丼に乗ってるグリンピースや三つ葉なんかがそれだ。 パック寿司でさえわざわざバランを入れていろどりよくしてる。 そういう配慮はチョン料理に皆無だね。文化の蓄積がされて いない証拠。
ID変わる糞なんて日本のすべていちゃもんをつけることしかできない引き籠もりだからな こいつ、人様のことを「語学落ちこぼれ」認定しておきながら、「じゃあお前はどうなんだよ」 という疑問に対しては一切答えられなかったからな ID変わる糞は何の罪もない日本人を虫けらのようになぶり殺しにしてその死体をレイプして そのあと内臓を抉り出して貪り食う真正キチガイ犯罪者 でもオフ会には一切参加できない真正引き籠もりw
>>936 昔は肝炎をうつし、うつされたとかおどされたが、
今は茶会のはじめにイソジンでうがいするのが常識だよ。
何処の並行世界だよw 半島には茶の栽培に適した地域なんてあるのか?
海外に普及する場合、問題は、 「外国人からどう見えるか、食べて美味いか、」なんだが。 「コレは高級で美味いニダ!」っていくら言っても、 向こうがそう思ってくれなきゃ全く意味が無いワケでw 韓国料理の売り込みの場合、そういう視点や発想が思いっきり欠けてるよな。 ただまあその為に韓国料理を変えるってのも本末転倒だしねぇ・・。 まあ頑張れw
どんなに宣伝しても見向きもしてもらえない ・・・ってのは羨ましい話だよなあw こっちは、日本食に目をつけられて、素材が高騰したり 甚だしくは、食材が枯渇したりする危機に見舞われているというのに。
日本料理も裕福層から浸透していったというから、まずは裕福層が 興味を持たないとね。 それが絶望的なんだけど。
>>948 和食を普及する初期は海外赴任者や日本人観光客向けだったろうけど、
すでに日本は経済大国だったからねぇ。
始めっから裕福層向けだったようなもの。
対して韓国料理を普及する主体は韓国系移民。
移民てのは大抵中層以下だし、客層は出稼ぎ組。
裕福層とは接点が薄い。
中華が海外で高級料理になってないのも同じ構造なんだよな。
まあ移民の料理でも、味で認められて普及するのは珍しく無い。 アメリカでのイタリアン、メキシコ料理なんかはそう。 ただイタリアンでさえ、高級となると微妙かもね。
高級なステータスを確立するには、料理自身の魅力、奥行は当然。 加えて本国で高級料理というジャンルが確立してないと無理ではないだろうか。
真面目な話、日本食ブームなんて迷惑この上ない。 マグロに続いて、鮭が高騰してる。 もうね、許してヒヤシンスだよ。
海外の漁業者は、いきなりお宝が目の前に転がってるのに気付いちゃうんだよね
>>952 マジでこっち見んなだよ・・・
何が寿司うめーだよ、いや旨いけどさ
その癖クジラは頭が良いから食うなとかうるせーバカって感じ
>>951 どこの国でも「高級な自国料理」は在るでしょ。
韓国(朝鮮)でさえ王族両斑が中華由来の料理ばかり食べてたワケじゃないだろうし。
ただ外国で「高級な料理」と看做されるかは全く別の話というだけで。
>>955 自国内で「のみ」通用する高級だったらあるんじゃないかな。
よくある発展途上国や北朝鮮で「太ってること」が男性のモテ条件になるような…w
でもあくまでも自国内のみで通用する条件だから、そのまま他国に出すと( ゚Д゚)ハァ?という反応を返される。
李朝末期、日本からの使節が饗応されたけど半ば腐っているようなものを山積みに出されて閉口した、
なんて話も残ってるし。
その辺を理解してないよねw
その点英国の王室料理がフレンチってのはスゴいよな逆にw 強烈な主張すら感じさせると言うか。 弱小国ならともかく、覇権国家となってさえ気にもしなかったトコが。 まあ仏との深い関係とか、それだけ欧州でフレンチが認められてたとかは在るんだろうけど。
単にフランス料理が美味いのを、素直に認めただけじゃないの?自国文化に自信があれば、 大した問題じゃないよ。そもそも紅茶だって元々は海外からではないか。今、紅茶と英国 文化を分けて考えるへそ曲がりが、何処にいる?日本文化を語る上で、仏教と儒学の影響 は避けて通れない。フランスがワインを持ち出すなら、イギリスにはスコッチがある。 そう考えてみれば、外国料理を韓国風にアレンジしてもいいんじゃないか?人気が出るか どうかはともかく。
欧州同士だと他国の王族と婚姻したりってのがあるから日本とは感覚が違うのでは フランス料理自体もイタリア料理が源流なんでしょ
オーストリアじゃない? マリーアントワネットが実家から連れてきた料理人だったとかー
二言目には起源を主張するからアレンジなんかしなくていいよ もう自ら北並の鎖国宣言して世界から独立独歩してくれ
>>960 詳しくは知らんけどwiki情報だとメディチ家のおじょうちゃんが嫁入りした時の料理人らしい
>>957 イギリスの王侯貴族の源流を遡っていくとフランスの王侯貴族に辿り着く事が多いからなぁ・・・。
ある意味「祖国の料理」なんだよな、彼らにとっては。
>>960 カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世に嫁ぐ際に母国イタリアから料理人を連れてきたのがきっかけだったような。
フレンチは源流にイタリアンに有りながら、強力に「フランス」を主張したけど、 英国はそれをしなかったってトコが面白い。 まあ享楽的な生活を嫌った清教徒的価値観とか色々在るんだろうけどね。
メシマズと言われながらも、英国人は異国料理をそのまますんなり受け入れるんだよな 無理にカスタマイズせず、インドや広東、中東から料理人を連れてくる辺りはむしろ 「自分たちの料理の腕前を自覚してる」ということか?
料理自慢のフランスへと反発も有ったんじゃないかなあ。 「料理なんかにガタガタ言うヤツはオ○マ」 「料理なんて野暮な仕事はフランス人にお任せ」 みたいなw
でも下流の密造酒に過ぎなかったウィスキーをあそこまで洗練した国ですぜ
ID変わる糞なんて日本のすべていちゃもんをつけることしかできない引き籠もりだからな こいつ、人様のことを「語学落ちこぼれ」認定しておきながら、「じゃあお前はどうなんだよ」 という疑問に対しては一切答えられなかったからな ID変わる糞は何の罪もない日本人を虫けらのようになぶり殺しにしてその死体をレイプして そのあと内臓を抉り出して貪り食う真正キチガイ犯罪者 でもオフ会には一切参加できない真正引き籠もりw
>>967 ウィスキーはスピリッツ(魂)だからな。
すなわち、男の飲み物だからだろう。
>>967 >>969 熊本県人吉・球磨(くま)地方産の球磨焼酎はかってイギリスとの間で貿易摩擦となった。
樫樽貯蔵の球磨焼酎古酒は、スコッチウィスキーよりもはるかにうまい。当時の
サッチャー政権は 「イギリス産のウィスキーを日本に輸出すると関税がかかって、
販売が不利になる」 と猛烈に抗議した。日本政府は唯々諾々と、関税を下げた。
ところが輸入ウィスキーの売り上げはかえって落ちてしまった。「高いから有り難い」 と
言って自慢たらたら飲んでた成金おっちゃん・おばちゃんたちが、「安ものでは
いい格好できない」 と敬遠するようになったのである。
http://unkar.org/r/newsplus/1380126105/467
まぁ食い物にさほどこだわりが無く、 代わりに本気になるのが戦争と趣味だったから あれだけの植民地を持ってた>イギリス
>>955 宮廷で食べてても、海外(要は欧米)に通用しなかったでしょ。
通用してれば今も馬鹿高い料理が存在してるはず。
英メシマズの理由 ・気候が寒冷で地味が痩せており、食材に乏しかった。特に緑黄色野菜は近代に移入されるまで皆無だった。 そのせいで、一般層には野菜なんぞ動物の餌などと考えて食べようとしない層もいるようだ。 ・良質な水資源に乏しかった。生水は大抵不味くて不衛生な上、近代以降は工業用水に回されて量自体も不足した。 ・ノルマン・コンクエストで王・貴族がフランス系となったため、地元の料理が宮廷に取り入れられず洗練が遅れた。 ・二度の英仏百年戦争など大陸国家と度々敵対したため、他国の食材と食文化が入ってこなかった。 ・産業革命によって自給自足の農民が職場に長時間拘束される都市労働者に取って代わり、家庭料理・郷土料理の伝統と余裕が失われた。 ・植民地などの料理を独自に発展させたものも多い(例:カレー)が、「イギリス風○○料理」と線引きして区別してしまい、自国料理に取り込むことができなかった。 ・その後も労働者層は禁欲主義的な清教徒思想(メシに凝る暇があるなら働け)、 中流層は上流趣味(不味くても使用人を雇って作らせた方がカッコイイ)が支配的で、家庭料理を復興する動きがなかなか起きなかった。 と、こういう事が言われてるね。 ソースはニコニコ大百科(仮)だがw
韓国料理を世界的人気メニューにする方法 ・玉石混交でいいから、とにかく様々なバリエーションをアピールする、何がヒットするかわからない ・逆にこの食材についてここまでディープにやるのか的な点をアピールする ・メニューの現地カスタマイズと韓国でのフィードバック、いろいろ種類あるけど韓国でなら食べられるよ!アピールはいけると思う ・ジャンクフード扱い、非高級料理評価を厭わない、流行ったら勝ち 日本ブランドに勝ちたいとか讃えられたいとか、そんな事ばかり目指すからメジャーになれないと思ウヨ
>>975 > 日本ブランドに勝ちたいとか讃えられたいとか、そんな事ばかり目指すからメジャーになれないと思ウヨ
それだけが韓国料理を世界的人気にしたい理由なのにw
韓食世界化なんちゃらを言い出したのって、ミシュラン東京版が出たからなのよw
>>975 日本人は美味しそうな料理なら、外国料理でも貪欲に試す
そして主婦レベルで魔改造料理を作る変態民族だけど、
世界一般では、食に関しては概ね保守的だからなあ。
よく判らんけれどとりあえず食べてみる、という反応は
期待できないので、それ相応のブランド力があるか、
吃驚するほどいい匂いがするか、吃驚するほど安いか
あるいは、とんでもなく見た目が美味しそうか。
なにがしかの切り口なしには無理だろうね。
隣に日本があるにも関わらず、日本人がスルーしてきた
というあたりで、そもそも絶望的にダメだと思うけどw
見るべきものがあれば、とっくに取り込んで日本料理化
しているはずだし。
コンビニは韓国に進出とか資本提携とかもやってたから、韓国風の食い物がちょこちょこ出てるのはわからんでもないけど それだったら、中国、台湾、タイ、こっち系列のメニューも欲しい タイなんて今やコンビニが日本並に普及しているらしいしね
IDコロ助 i^:^:^j / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ , -‐- 、 `f=i" / /`i ヽ ノ-ノ _j 料理スレの中って、あったかいナリ〜 〇゙、O ' ヽ,'  ̄` 、 . i i \________________ j / , -''i`j ヽ--‐‐'´ ,i`ヽ',´,‐ '´ \__,, ‥',, i、_j" . ,.‐ 、‐.iニi), - '´, ‐ ' l)、iヽ,- 、 .i j'´‐'', ‐''´ j i ' i ..ゝ ' , -, '‐"''''、'''',''' "‐ 、 、, ノ .゙`◎ ( j ( ) `"''''''" `"'''"´
某所にあがってた、興味深い記事
[Why] [黄教翌グルメファイル]キムチなしでは生きられないとし...なぜキムチの味はワインのように勉強しないか
http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2014/04/11/2014041102854.html?news_top (韓国語)
>良いキムチを作る工場に取材を行ったことがある。
>地元の農家と契約して、白菜、唐辛子、ニンニクなどを求め塩辛まで国産を使うところだった。
>衛生面でも非の打ちどころがなかった。
>しかし、完成されたパッケージのキムチをよりびっくりした。MSGとサッカリンが入っていた。
>工場の社長になぜこのようなことを入れるか私は尋ねた、
>社長は隠さずに話してくれた。
>「キムチはイクオヤ味がする。ところが、最近の消費者は、熟したキムチの酸味を好まないので、キムチをあえたら
>熟成期間なしにまっすぐに出荷する。熟成されていなかったので、味が空のようで、だからMSGとサッカリンを入れざるを得ない。
>ように、消費者が美味しいとする。
>「キムチの味を知らないから、MSGとサッカリンの味にキムチを食べるのだ。
>添加物は工場によって異なることや、ほとんどの工場が発酵せずに出荷する。
韓国内でも浅漬けのキムチがスタンダードになっとるw
>>941 どうにか南端部で細々と。
品質は清朝使節の記録にダメ出しされるくらいお察しレベル。
>>977 > 世界一般では、食に関しては概ね保守的だからなあ。
> なにがしかの切り口なしには無理だろうね。
そういう意味で日本アニメが世界中に放映されてるのって意外とデカいと思うんだ。
まだ偏見が植え付けられてない子供の内に、「美味しそう」「どんな味なんだろう?」
と思わせられるのは大きい。
考えてみれば、ポパイのほうれん草や、冗談みたいなサンドウィッチや、
ハイジに出てきたチーズとか食べてみたかったモンだしw
なんかの映画でイギリスのうなぎ料理を見たときは衝撃的だった。 あんなセンスじゃ美味いものは作れないわ…。
朝鮮をちょっとだけ擁護すると 昔の日本はなんだかんだで黄金の国ジパングだったので 産出した金銀で唐天竺南蛮の貴重品が沢山買えたという幸運があるね 今で言うと外貨が余ってる状況だったから文物が流入していた 朝鮮は基本が自給自足經濟なので色々苦しい
キムチには残念だが韓国料理そのものを推進する力はない。 日本ならタクアン、欧米ならピクルスだろ。 端役すぎて荷が重い。 日本はごはんの国だから、キムチだけでも受け入れられたが。 逆に勘違いさせたか?
989 :
ぽぴぃ ◆hdLgfTTLkGdb :2014/04/13(日) 12:17:54.10 ID:OlD1mdJT
>>986 ではお前はどの国に行ったことがあるか
こうですか><
990 :
. 宮廷で食べてても、海外 :2014/04/13(日) 12:22:27.83 ID:QSQDW3nt
>>990 風変わりな奴もいるよ中には。
でも新しいもの大好きな日本人がやってない時点で、キムチサンドは駄目なんだなと
知れる。
992 :
マンセー名無しさん :2014/04/13(日) 13:24:48.34 ID:QSQDW3nt
>>992 いや、だから
>風変わりな奴もいるよ中には。
キムチが日本に知れ渡ってそれなりの時間が過ぎてるが、
焼きそばパンやカレーパンみたいに定着してないでしょって事。
>>995 桃屋のキムチの元が出来てるからなぁ。
そういう意味じゃ、あんパン並の換骨奪胎は済んでるねぇ。
998 :
マンセー名無しさん :2014/04/13(日) 15:33:54.23 ID:NqPBaXN8
>>993 5年前のニュースw
その後どうなったんだよ、全く聞かないぞw
999 :
マンセー名無しさん :2014/04/13(日) 15:49:26.43 ID:S9CZpBGh
>>998 店のツイッターは2009/12/31を最後に途切れてる
あちこちの店紹介のさいとではClosedになってるなw
1001 :
1001 :
Over 1000 Thread ZZzzz…∧_ ∧_∧ ./ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
<,,-д( ´∀`) < 1000越えるまで頑張ったんだね
(っ(,,_ノ ソ \_____________
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< ,,-> ´∀) < さぁ、他のスレッドに移ろうか
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