1 :
マンセー名無しさん:
普通に焼き肉にしたり唐揚げにしたりしても美味しくないの?
2 :
崇高な観察者 ◆JvFQ2Af/fY :2011/10/11(火) 21:57:36.69 ID:FhA735Ap
2?
>>1 蒸し料理のスユクとかあるぜよ。
わざわざ犬肉材料にする必要性はあんま感じねえがのう。
「えのころめし」が有ったのは、薩摩だったかな?
刺身すれば半万年の伝統料理「ケーセッキフェ」
6 :
マンセー名無しさん:2011/10/12(水) 09:43:22.74 ID:DtcuPX/t
塊に鉄串を刺し、炭火で焼く
その後薄切りにしてポン酢醤油、又は生姜醤油で頂く。
7 :
マンセー名無しさん:2011/10/12(水) 18:31:36.80 ID:8Mkl2y9O
〜宮廷料理メニューから抜粋〜
[スープ、チゲ]
ポシンタン(補身湯・犬肉スープ)
ケジャンクク(犬肉の辛味スープ)
ドォングゥチンドゥヌゴウロウ(犬肉と椎茸の蒸しスープ)
シァンチメヌゴウロウ(犬肉の豆鼓入り煮こみ)
[一品料理]
タンゴギ(犬の甘肉)
トンケゴギ(人糞だけを食べさせて育てた犬の焼き犬)
ケトン(犬糞の唐揚げ)
ケチャジ(犬竿のしゃぶしゃぶ)
[飲み物]
ムースルジュ(戊戌酒・犬肉の酒)
トンスル(便酒)
ケーソジュ(犬焼酒・犬肉のドリンク *ノンアルコール)
タンコギの缶詰って聞いたことある。 タンコギって「甘い肉」という意味かな?
だとしたら、牛肉大和煮みたいな味か?
9 :
マンセー名無しさん:2011/10/12(水) 20:03:07.34 ID:8Mkl2y9O
11 :
マンセー名無しさん:2011/10/13(木) 00:08:22.98 ID:aookt6KR
中国だと炒め物にするよ
味付けもリクエストきいてくる
徐州だと道端で屋台出して売っていた
>>4 〔えのころ飯〕
鹿児島の郷土料理で古代から延々と
続く犬肉料理です。
_
/\ \
___|iヽ /li ̄/
/\_ 〃 '⌒´`ヽ \
>>13の方は(食用不可を除いて)摂取を赦されるとする獣肉を、
/ / Kiミ!|ノノ))))〉 ̄/ 選別する行為の”業”を背負うのです。
\/ .ノ ヘ.|l;゚ ヮ゚ノ|! /
 ̄ .((( と I!†iノ ̄ ニュル…
)ノ fく/_/_|〉
(~ヽ_ノ l-、ヽ ヽ"二ヽ ニュル…
丶_ノノ ノヽヽ、丶 丶ヽ
/ /' ) )`J し';
し' (_/
,,;⊂⊃;,、
( ・∀・,) さては血で肉の重量を増そうと画策する極悪者だなw
【( J つ この13カッパーめ!
しーJ
羊頭狗肉って言うくらいだから、元々マズイ肉なんだろう
17 :
羊頭狗肉:2012/01/04(水) 20:01:59.87 ID:CAOJsBVM
18 :
マンセー名無しさん: