韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？66

>>508
韓国土産のキムチをしばらく冷蔵庫にしまっておくと、発酵が進んで酸っぱくなります。
酸っぱいのが好きだという人もいますが、私はそのまま食べるのはあまり好きではありません。
ところがこれをキムチ鍋にすると、すこぶるおいしいです。
一方、日本のスーパーマーケットで売ってるキムチはなかなか酸っぱくなりません。
そのため、キムチ鍋にしても一味もの足りません。
日本で売ってるキムチが酸っぱくならないのは防腐剤が入ってるから、と言う人がいますが、
真偽のほどはいかがでしょうか。