1 :
マンセー名無しさん:
焼肉、キムチ、ビビンバは美味しいね
嫌韓厨は絶対食うなよwwwwwwwwwwww
また、安い夏の過ごし方だな、ヲイ。
3 :
マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 22:35:26 ID:1p/NRa9Q
朝鮮食材による食中毒に注意しましょう。
>>3 ワンパターンってやつですかw
無理だ♪
無理だ♪
冷やし中華に決まって居ろうが タワケ
元祖の食ってみたい気は有るんだが・・・・・w
●-、
r´ - ●
` =='\ んと・・・
| ヽ 三つで終わり?
UUてノ
8 :
マンセー名無しさん:2010/07/19(月) 22:40:47 ID:8Z6Dg0jy BE:1584968055-2BP(0)
韓国伝統うんこ料理ホンタクと人糞酒トンスルも勇気を出して教えよう(゚∀゚*)
つーか、一言で焼肉って言ったら多様なものになるから、BBQでも焼肉だと思うんだよね
__ ∬∬
/ ___ヽ 人
レ〆ノノハ). (_)
.川丶`∀´> (___)
Q_ ノ/{l y'/}ヽ、 ./て__フ
,___("ァx'´(`ー'´,、 y'^'フ´
、,.ヘ|:======:|'ヾ、_ノ> ヽ_,,ノ´
─.、//|======|─‐./´ 人)──
<,/ |_r---t_,| (_、_/_ン〉
夏ですなぁ
毎年同じようなスレタイを見ているような気が・・・
特別にウンコ焼きもウリジナルと認めてやろうwww
皆 昨日の犬HK 地球アゴラ見んかったのかな
鯛焼きの型をウンコにしたウンコ焼きw マジでっせwww
中身は流石にモノホンとはイカンけどね
ホンマに団長の霊気漂う駄洒落すら生ぬくいわwwww
>>7 これは罠よ!マーキュリー号!にーげーてー!
15 :
マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 01:34:21 ID:Cs1q35Gb
スタミナ料理食うわりに、チョンが戦に弱いのは何故?
料理には問題ないが、お頭に問題ありなの?
16 :
マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 01:51:44 ID:f0Ft+KjZ BE:633987252-2BP(0)
韓国伝統うんこ料理「ホンタク」と「人糞酒トンスル」を
ぜひぜひ検索掛けて調べて見て下さい!
マスター
>>1にトンスルを
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ∧ ∧
ハ,,ハ / `ー一′丶
. .<`∀´> / : : :: :: :::::ヽ
. ▼ >、/⌒ヽ | : : :: :: :::::::::l
─‐⊥‐ッ'-‐y' / i_ ヽ、 : : :: :: :::::::/
`⌒ー′ | |::| )゙ ..::::〃:ィ´
\ | |::| /" '' : : ::⌒ヽ
____ \=::|. i 、 : ::::|____
これが韓国文化です。
夏はタイカレーだろJK!!!!
・・・・・・・・・・・・・・・・ああ、チョソは辛いカレーダメだっけか?w。
とりあえず料理人に手洗いの習慣がない朝鮮人が作る料理はすべてNGだ。
20 :
マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 07:28:15 ID:8vXMSSfl
半島料理は品やセンスがないね
体臭もきつくなりそ
あの何でも韓でもグチャ混ぜ、ってのは、咀嚼中の口ん中見せられてるみたいで嫌。
子供っぽい。
そして大味。
辛みと臭みおさえりゃ子供受けはするだろうが、ね。
22 :
マンセー名無しさん:2010/07/20(火) 09:28:59 ID:99sizHn9
>>1 で、9センチが何センチになるわけよ(プッ
24 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 03:46:52 ID:TIpVPHLb
韓国の冷麺とキムチ食いたいなー。
25 :
ブル☆ ◆4DboqgBAi. :2010/07/22(木) 03:50:16 ID:6vkWxHuJ BE:1014379744-2BP(0)
ポンポンの中からウジが沸きさう!!聞いたことない?
行ってらっしゃい。
27 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 03:56:25 ID:TIpVPHLb
ああそうだ、韓国へ食べに行くなら肝炎の予防接種は忘れずに。
29 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 04:18:40 ID:TIpVPHLb
いやいや、打っとけ。
韓国じゃ3回まで食べ残しの使い回しが認められてるって知ってるだろ。
肝硬変や肝臓ガンになってからじゃ遅いぞ。
>>30 韓国旅行はコレラや腸チフスもお忘れなく
でも赤痢は予防注射ないしねぇ
比較的安全なのは、日本の日本人が経営している南鮮料理店かな?
32 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 05:31:46 ID:uCxqkCK8
冷麺食べてエイズうつった人がいるから外食は…
バ韓国の餌って、前頭葉破壊物質じゃなかったっけ?
まあ、使うことない頭脳だから、無くッたって問題ないんだけどw
34 :
セイラ・マス・大山:2010/07/22(木) 12:19:24 ID:QSJT3wdU
日本ほど暑くならないバ韓国の料理を?
35 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 12:28:48 ID:eSLy6F+/
ブルーカラーに朝鮮料理は欠かせない
韓国料理≒廃棄食材融合体
∧,,∧
(´・ω・) 食事中のヒト……すまん。
/ y/ ヽ
Σ(m)フ⊂[_ノ
(ノノ | | | l )
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
37 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 13:17:15 ID:krobtcoY
>暑い夏は韓国料理でスタミナモリモリだね
これで暑い夏も、国技のレイプに励めるニダw
38 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 14:34:37 ID:ORbfcN7X
「おもいっきりテレビ」の最後の頃
ヘリョンがしっこ(尿)漬けのエイの(韓国では高級)料理を
「韓国の誇り!みのサンもタベテください!!」ってみのもんたや
その他周辺にゴリ押しで試食を強要してたんだが
出演者全員+観覧席の客までもが強烈なアンモアニア臭の料理に
ドン引きしてたw
罰ゲーム的に南海キャンディーズの山ちゃんが食わされて
「ううう!!う、うおぇええぇぇぇええええ!!くっさ!くせええええーーー!」
って涙目になってて
みのもんたは最後まで試食すらしなかった。一度食おうとしたがゲロが出そうになって
「も、もういいやw もういいよ」って止めてた。
ヘリョン相当激怒してたよ。「臭いってイウナーーー!韓国をバカニするナーーー!!」
ってもうショック受けてたしなwww
エイの尿漬けが高級食材で祝いの席でも振る舞われるそうだ。
韓国料理がスタミナどころか世界的に見ても程度が低いのはよくわかるだろう。
日本食と張り合ってバカにするなんて身分知らずもいいところとしか・・・
39 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 14:55:07 ID:EPOV/5z8
チャングムの誓いに出てきた料理をもう一度よく思い出せ
トウガラシ使ってねー
伝統的に韓国料理はトウガラシもニンニクも使わない、直視しようぜ歴史
食い物スレみたいに和食を馬鹿にするわけでもないし
可愛いスレじゃん。
>>1 悪いが焼肉は日本式。
つうか
ビビンパブって言えよ。
>>40 >悪いが焼肉は日本式。
名前の「焼肉」が日本式だというのかな?
今は焼肉やでもないのに「焼肉」を売ってて食べ方や盛り方が変わって「日本式」だと
言ってもいいかも知れないが、基本的に焼肉やさんで食べてる食べ方は「韓国式」たろう。
伝統的にみても日本には焼肉やさんでの食べ方は無かったと思うよ。
42 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 15:08:45 ID:EPOV/5z8
43 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 15:09:21 ID:1vT+W+VZ
>焼肉やさんでの食べ方
↑ 定義してちょ
>>41 肉をもみだれでもんで、テーブルロースターや七輪で焼いて、タレを付けて食うのは「朝鮮風日本式」と言うのが正しい。
>>41 韓国式ってどんなの?
お肉を目の前で鋏で切るパフォーマンスとかか?
>>41 いや
「肉を薄く切って焼く」っていうのは
日本独自なんだ。
あと「肉を漬ける」のは
和食の「漬け」を真似している。
100歩引いても君の言う「韓国式」ではなく
「在日式」なんだな。
47 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 15:14:38 ID:1vT+W+VZ
応答せよ! 応答せよ!www
>>17 そういえば、静岡市清水区在住者に聞いても?なことが多々ある、一部限定の名物メニューで、
「清水もつカレー」と言うものがあるらしい。
(´・ω・`)
見た目、カレー風味のもつの土手鍋なんですけどね。
>焼肉やさんで食べてる食べ方は「韓国式」たろう。
客に出した残りを他の客に出すてー店なら、確かに韓国式かもよ。
フードリサイクルが進んだ国だし。
>>44 テーブルロースターや七輪だけじゃなく、韓国では色んな焼き方がある。ただ、店で食べられるのは
限定された焼き方だけど昔からでいうと先人たちは美味しく焼く焼き方を知ってだね。だれや味付けにしても
先人たちは工夫して個人性がある。それが日本に来て日本人の好みに合わせ、少し変わったぐらいで
「日本式」だというのは時期早々じゃないかと・・・
52 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 15:20:11 ID:1vT+W+VZ
リサイクルでないべ。
リユースだべw
>>51 (´・ω・`)
清水区のどこら辺の名物メニューなんでしょうか?
なんか、東部でも、色々と売り込みをかけてる様なんですが。
>>50 それこそローカライズでしょうがw<<その地域の好みに合わせて変化、適正化される
で、その元祖的な工夫や技法って何?
55 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 15:23:36 ID:k8zc3zgn
>>50 日本に来て?
違うよ。
いまコリアンバーベキューと言われている食べ物は
君が見下している在日が
日本食を参考にして始めたもの。
いや、ほら、リサイクルって再資源化して、それを利用して「新たな」製品をつくるってことだから、
実際に店で出すときに、「新品ですよ」ってやっちゃってる時点で店の意向に沿って言うならリサイクルかと……。
まあ、どっちにしろ嫌だけど。
57 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 15:26:42 ID:1vT+W+VZ
>>50 おい、深呼吸してから書き込めw
誤字はあるし、文章はみだれているし、論旨も通ってないぞ。
>>53 居酒屋メニューですね。
大体、清水駅を中心にしていると思われます。
確かに焼肉定食は紛れも無く「日本式」だな。
60 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 15:36:20 ID:EPOV/5z8
>>59 お前が今しなくてはいけないのは、韓国式の焼肉文化がなんであるかの証明で
くだらない一行レスじゃない
61 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 15:36:32 ID:1vT+W+VZ
何を言いたいの?
62 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 15:39:35 ID:1vT+W+VZ
>>58 なるほど。
そのうち、そちらのものを食してみたいです。
よく「本場韓国の焼肉」とか言うけど
あれは「在日式」に変えるべき。
日本食を参考に在日
が開発したものなんだから、
韓国人は在日に事大しないと駄目だよ。
>59
紛れも無く「日本式」である理由は?
ああ、そんなことまで考えずに書き込んだだろうなー。
∧ ∧:::::..:::.... . .
(:::: ,,)::::::::::... ..
/:: |:::::::::::::::::...
〜(:::::::.ノ:::::::::::::::::.........
>>50 「いろんな焼き方」ねえ。
基本的に韓国では、家庭の食卓に火を置く習慣が無かったから、家族で焼き肉をすることはない。
また70年代以前は、ほとんど外食文化も無かったので、「韓国式」と呼べるような調理法は無い。
宮廷では「ノビアニ/ノビアニクイ」と言う、ほとんど現代の焼肉と変わらない調理法の料理もあったが、これは調理されたものを皿に乗せて食卓に供した。
よって、現代の「何人かで一つの火を囲んで肉を焼く」というのは、日本式。
>>65 「焼いた肉をおかずに飯を食う」ってスタイルは、まぎれも無く日本式(w
韓国式だと、肉をメインに葉っぱを食うってのが基本だからねえ。
>67
∧ ∧:::::..:::.... . . あー、「焼いた肉をおかずに飯を食う」って幸せだよねー。
(:::: ,,)::::::::::... .. あったかいご飯にってイイよねー。
/:: |:::::::::::::::::... 日本式万歳だなー。
〜(:::::::.ノ:::::::::::::::::.........で?書き込んだ当のID:AaUa6y2Iはどうなんだろうか?
>>62 彼は大好きなRX氏と熱湯氏以外のレスは基本的に絶対無視する事にしているらしいので、たぶん話しかけても無駄かとw
久しぶりだなアホ空。
韓国式ねえ。
あれだ、キムチも生ニンニクも一緒に焼くことかな。
必ずキムチを乗せ、葉っぱに包んで食べるのかな。
そもそも、朝鮮には、
『獣の肉を焼いて食べる』
なんて習慣、なかったはず。
あるってんなら、文献を出してみなw
古代朝鮮語のやつを頼むよ。
なんなら、画像でも良いよw
72 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 18:51:15 ID:w20BcxSx
>>71 日本だといわゆる「えた・ひにん」の人たちが皮を加工したあとに牛を食べていたという話もあるようですけど、あちらの被差別階級である白丁は牛肉は食べなかったんですかね?
>>73 「ネギを植えた男」なんて童話があるくらいだから牛も食べられてたんじゃないかな。
白丁に肉を食べる権利なんてあるわけねぇだろww
肉食う権利があればウンコなんてすすってねぇわなw
76 :
マンセー名無しさん:2010/07/22(木) 20:36:20 ID:sF8nHRCR
猪の肉って旨いのか
>>72 このおじちゃんが生で食べるのは女体かな?
>>76 味噌味でトロトロになるまで煮込むのが好き。
おいらは、
『獣の肉を焼いて食う習慣は無かった』
とは書いたが
『喰わない』
といったつもりはないぞw
そりゃ煮て喰うのは、あっただろ。
参鶏湯だのポシンタンだのはあったんだから。
マ、どっちにしろ、
『牛だの馬だのは農耕用』
だからね。
生産能力面でも畜産する余裕は無かったはず。
あってもせいぜい養鶏程度だろ。
で、
『年老いて用を成さなくなった犬』
『何かしらのミスをした犬』
『運悪く朝鮮人に捕まった野犬』
こういうかわいそうなワンコが折檻の上撲殺されたのが、あの野蛮な屠殺法の走りだろ。
80 :
マンセー名無しさん:2010/07/23(金) 07:24:17 ID:k7XL/lJO
>>64 在日の人ですね。実際にそういう名前にしても客が来ないという現実がある。
アメリカでコリアンが、これが日本の寿司だと言って全然別物を売ってるのを知ってますか。
本場韓国の、と記してるのは在日自身じゃないかな。よりお金儲けしたくてそうしたんじゃない?
私なら、「韓国風」と称して商売するのがいいと思う。
そして店が繁盛したときに、由来を聞かれたら、在日が日本人の好みを研究努力して作り上げたものです!ときっぱり言えばいいんです。
あなたのように、在日としての誇りを持ってる人を、マトモな日本人は評価するだけの器量はあるよ。
韓国人が、パンチョッパリなどと見下してることがあるのを見ると、彼らがあなたの言うような改称を認めるわけがない。
ウェーハッハッハーー
イルポンは犬の子供ニダ!!
∧_∧ ∧_,,∧白戸次郎 ウマそうニダ
<ヽ`∀´> <*`∀´> ____ /
( ⊃旦 ̄ ̄旦∪ ̄∪ ̄/:| | | \ ヽ 白戸家「後日談」篇
(_ /________//'' | | l 二 |
|_l───────‐l_|' |_|__/__/ ただともの〜〜
|;;;;;;;;;;|;;;;;;;;;| \ 国へ〜
lヽ ♪
l 」 ∧∞∧ 今夜は犬鍋ニダーーー??????
‖<丶`∀´> (ヽ__(ヽ
⊂ つ `〜ヽ⌒<; ゚ _・゚>
人 Y ;;;⌒`) "( ス ノ
レ 〈_フ ;;⌒`)⌒`) ,,,ヽノ (/(/
∧∞∧
<丶`∀´> >今夜のお鍋は 白戸次郎よ!!!美味しいね。
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┃ ウリ精肉店の売上年々UPニダ!
┃
┃ 白戸ジロウCMは全く無関係ニダ!
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┃ ウリの企業努力の成果ニダ!!!!!!!!!
┃
┃ 年間輸入増加は、チャンコロの分ニダ!
┃ 人
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┃ ∧∧ /Vミ バシ!!
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|\::::: |ミ|/ | ::::
|.. \ _______|ミ|ー 、| ::
:: | /北 海 道 犬 \、 ::
:: ,,.-'"_ ... _ \、 ::
:: / ヾ ( " ,,.// /( . \
:: i ^\ _ ヽゝ=-'// ⌒ .\
:: ./ \> ='''"  ̄ .\
:: / . ''" ヽ ...\
:: / i 人_ ノ / \
:: /' ' ,_,,ノエエエェェ了 / /
/ じエ='='='" ', / / ギギギ…チョパーリ…
\ \ (___,,..----U / ::
\ \ __,,.. --------------i-'"/
\、_ __ -_'"--''"ニニニニニニニニヽ ::
`¨i三彡--''"´ ヽ ::
/ ヽ ::
/ ̄ ̄ ̄ ̄\
∫ / ● ●、 ∫ 白戸ジロウ鍋 おいしいニダ−wwwww
∫ |Y Y \ ∫  ̄V ̄ ̄
_ | | | ▼ | _ ∧_∧
\ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/ <`Д´ >
\_________/ ⊃y⊂ ヽ
从从从从从从从从从从从 <__<_)、ノ
_ 、、
┼ヽ -|r‐、. レ |  ̄ ̄ /_/
d⌒) ./| _ノ __ノ ___ _/
スタミナモリモリモリモリレイプ。
86 :
マンセー名無しさん:2010/07/25(日) 01:57:07 ID:JLF/rZHp
>>64 そうそう、在日もいるから日本は成り立ったんだ。それなのに何で在日を馬鹿にするの?
そこにあるものにごま油を足す程度で在日式になるとかって言ってる程度しか、
在日は日本で役に立ってないってことか。
しかも、そのごま油も大抵は日本製を使っていたり。
統計見ると、韓国の方がごまの生産量は多いんだけど
なんで日本製有り難がるんだろうねぇ
TV、自動車と同じ構造かなぁ
>>89 国として貧しいので、クオリティに手間隙かけるって文化がないのでしょう。
/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
/ ̄ ̄ ̄ ̄\ < 他人の飼い犬は喰うなって言ってるだろ!
/ #●\/●、 \_________
|Y Y \ ∩ ∧_∧
| | | ▼ | ││☆彡 <ヽ`Д´ > グエッ
| \/ _人// ( ⊃
\ __// // /
//| l | // (__)_)
| | | | | // 彡 彡
| |/ ///
| || // /
U | _/∪
| |
| /
//
//
//
U
とにかく目の前で、肉や麺をハサミで切られたら
食欲が失せる
93 :
マンセー名無しさん:2010/07/28(水) 23:17:47 ID:GEVS7jjF
焼肉とビビンバは最高だね
親日派かよ。
95 :
nimda:2010/07/28(水) 23:51:03 ID:WOI11dmY
>>78 儒教的なタブーで直火で肉を炙るというのが無かったとどっかで読んだ気がするんだが
どうなんだろう?
中華料理にも直火で肉を焼く料理ってないよね?
煮る、蒸す、炒めるはあるけど、焼く中華料理が思い浮かばない。
北京ダックは熱した油をかけるわけだし。
叉焼というか焼き豚って、中華料理か?
>>89-90 量じゃなく、質の問題なのではw
もやしもんの9巻を読んだら、お茶に塵混ぜて増量してどーたらという話があった。
※チャイナクオリティは昔からか!と思ったら、輸出国のチャイナだけでなく
流通過程のヨーロッパでも水増ししてたらしい。
>>96 儒教は炭がダメなので、七輪で焼くのは×になります
98 :
マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 22:48:35 ID:7bHo9gR7
スタミナはつくかもしれんが
頭はパーになる餌だろなっ → チョン餌 www
99 :
マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 22:50:28 ID:7bHo9gR7
刺戟が強すぎて、毛が抜ける餌だろなっ → チョン餌 www
100 :
マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 22:58:50 ID:yGjXCAgf
>スタミナモリモリだね
カッチカチやでーって感じか?
101 :
マンセー名無しさん:2010/07/29(木) 23:09:40 ID:7bHo9gR7
ピンピンやでーって感じだろがw
>>98 消化して、吸収できればですが
大抵は、反流か素通しw
103 :
マンセー名無しさん:2010/07/30(金) 09:48:19 ID:UVXwTIPu
>>102 旨い! 美味過ぎる!
失敬w
巧い! 上手過ぎる!
105 :
マンセー名無しさん:2010/08/02(月) 00:46:41 ID:osqa4MWV
汚らしい…排便入りは嫌じゃぁ〜プッ
朝鮮の夏料理は犬だよね
さすがに食いたくねーな、かわいそうで食えん
107 :
汚らしい :2010/08/02(月) 00:56:26 ID:UyE88D2S
108 :
マンセー名無しさん:2010/08/02(月) 01:00:14 ID:osqa4MWV
学食の深海魚より美味しいかな?w
一応、お肉だし^^;
ID変わる糞はとにかく「日本料理は安くて量が多くて美味い、韓国料理は
高くて量が少なくて見た目だけで不味い」って言わないと、人様のレスを
コピペしてねちねちと粘着してくるよね
人様に日本料理の良さを自分の言葉で説得できるだけの能力が無いから
そういうことをするんだよな
110 :
マンセー名無しさん:2010/08/02(月) 01:04:59 ID:osqa4MWV
>>107 サンクス
誰か、韓国の人...
否定してくれないと
一生韓国料理食べられない(糞)
ID変わる糞って、そんなに「日本で飯を食べることは素晴らしいことだ!!」って
思ってるのかなぁ
その癖に「韓国料理は見た目だけで量が少なくて高くて不味い」とか何の根拠も
無いことを抜かしてて、まともな韓国料理を食べたこと無いのが丸分かり
まあ、大量の小便を糞にかけて食べるような味覚の持ち主じゃ、韓国料理を
食べてもおいしくは感じないだろうけどな
113 :
マンセー名無しさん:2010/08/02(月) 01:16:11 ID:osqa4MWV
親日韓国料理店は、日本国旗を店前に何ってどうでしょ?
>>1 ウンコと食べ物の区別ができない土人は、
肉を火で焼くことすら高等技術になるのか?w
あぁ、キムチビビンバみたいな見た目ゲロで刺激臭な物体なんか食わないよ
肉を食わずに炭水化物だけの方がスタミナあるんだけどね
ベルツの実験では
ご飯のとき うんこ ちんこ 言ってるやつと
一緒に食べたくないね
>>116 キムチビビンバって高価なのか
どこの世界?
>>116 あ、ごめん
お前が「酸っぱい葡萄」の実例だったんだな
「貧乏人」とか馬鹿だよなwほんと
朝鮮人の「合理化」はほんと頭悪いよなw
120 :
マンセー名無しさん:2010/08/02(月) 07:59:10 ID:+CwTp8zv
>>1日本のビビンバや焼き肉と韓国のビビンバと焼き肉じゃあ
えらい違うぞ
日本はうまいけど韓国のはマズいったら。
>120
韓国のどこで食べたかい?
王朝とビビンパのふるさと 「全州」 と百済の都 「扶余・公州」 4日間
期 間:7月〜9月
出発地:成田 (他の出発空港はご相談ください。)
時代は地方へ! 韓国をもっと知りたければ思い切って韓国の地方へ出かけてみませんか?
百済の伝統文化が息づく街 「全州」 を訪れてみることをお勧めします。
しかも食の都ときたら行かない手はない! 新しい感動があることうけあいです。
千年の息遣い、味と趣を感じる芸の都 「全州」 は、後百済時代の首都であり朝鮮王朝発
祥の地です。
輝かしい歴史遺跡と900軒余りが立ち並ぶ全州韓屋村で形成されている韓国を代表する
食文化の町は、見どころいっぱい食べ物いっぱいです。
ツアーポイント
(1) 食の都、ビビンパはじめ全州での名物料理が3回つき
(2) 伝統の町、全州の観光と古都、扶余・公州の観光つき
(3) うれしい全州韓屋村に泊まるプラン (初日の1泊のみ) もご用意し、料金変更なしで選択可能です。
(4) 百済遺跡を訪ね 「扶余」 と 「公州」 を観光します。
・
http://www.sanshin-travel.com/original/010/entry/000566.html ・
http://www.youtube.com/watch?v=Wd8kj_WUibc
123 :
マンセー名無しさん:2010/08/02(月) 12:55:08 ID:+CwTp8zv
124 :
マンセー名無しさん:2010/08/02(月) 13:21:57 ID:+CwTp8zv
暑い夏は韓国料理でウンコモリモリだね
鮮人的スタミナ不要!!!
朝鮮人が米の飯喰えるようになったのは、日帝支配後
朝鮮の伝統料理と言えるか怪しいところですなぁ
おまけに百済と現行朝鮮人の間に血統的文化的関連は皆無だしねぇ
韓国の伝統から言えば、粟稗黍の雑穀が主体だから
雑穀粥と骨ばかりの小魚、唐辛子塩白菜のみのキムチが
正当韓国伝統料理
コレはコレでヘルシー志向に受けるかもしれんw
韓国料理で排出されるのは米のとぎ汁状か赤いゼリー状のry
127 :
マンセー名無しさん:2010/08/02(月) 20:57:16 ID:+CwTp8zv
p( ^ω^ )g暑い夏は韓国料理で腹壊してウンコモリモリだねっ!!
128 :
マンセー名無しさん:2010/08/02(月) 21:04:55 ID:4D7gNQYf
129 :
マンセー名無しさん:2010/08/02(月) 21:09:48 ID:+CwTp8zv
カワエエなオイwww
>>126 大日本帝国統治下の朝鮮の農業
1907年、統監府勧業模範場の開場式において、統監・伊藤博文は訓辞を述べ、明治維新以来の日本の
農学によって韓国の農業を適切に指導したならば、「能く韓国と国民の生活を改善し衣食を充実するの功
績を挙げ」ることができるだろう、といっている。農業はそれぞれの土地の在来技術に基づいて発展して
いくものであるが、このとき、伊藤の脳中には朝鮮の在来技術を尊重しようとする意識はまったくなかった。
また同日、場長の本田幸介の 「(韓国の)農産物の種類善良ならざるが故に、産額従て多からざるのみな
らず、品質もまた劣れり、これが改良を図らざるべからず」 という式辞も、朝鮮の農業を蔑視する先入観
に満ちている。もともと国立大学出身の日本人農学者たちは、日本の農民を蔑視する傾向が強かったが、
それが日本人一般の朝鮮人蔑視によって一層強化されて、朝鮮の在来技術を尊重しようとする意識がまっ
たく欠如していた。
勧業模範場という名前そのものが、日本の農業技術を韓国農業の 「模範」 にしようとする意識を端的にあ
らわしている。やがて、それは、日韓併合とともに朝鮮総督府勧業模範場、さらに1929年、朝鮮総督
府農事試験場と改称され、1944年、道農試をふくめて総督府農業試験場に改組されたが、翌年、日本
の終戦によって終止符を打った。 (つづく)
(
>>130 からのつづき)
その間、朝鮮人蔑視の意識は徹底しており、たとえば1931年5月現在の職員数は、技師が専任15人、
兼任13人、属が専任7人、技手が専任31人、兼任4人、合計70人であったが、その内、朝鮮人は技手にただ
一人、それも専任ではなく、兼任にすぎなかった。
こうして、朝鮮の農業は日本人農学者によって日本人向けにつくりかえられ、たとえば稲作も、在来の
朝鮮品種、栽培方法を否定されて、日本人向けの品種と、それに適した栽培方法に変更することを強制
された。その結果、1912年を100とすれば、1928年の米の生産高は150と急速に増加したにもかか
わず、日本への米の輸出額は186、朝鮮人一人あたりの米の消費量はついに69と激減している。朝
鮮人農家は、みずから生産した米は食べることができず、満州(中国東北部)から輸入した高粱
(こうりゃん)や粟(あわ)や稗(ひえ)を食べなければならなかったのである。
http://tokowotome.cocolog-nifty.com/blog/2006/12/post_09fb.html
その結果として、酒とか煙草とかの消費が激増しちゃった訳だ…。
>>131 で、その軽視された伝統的農法ってなに?
>>131 ・・・・・・・・・・んでその満州から輸入した高粱・粟・稗の代金はどうやって手に入れたん?????。
逆に言えば、米消費が減った分輸入した雑穀の量は増えるはずなんだがそっちのデータは無いん?。
この手の論調は良く聞かれるが、まず“併合以前は米を食べられてた”と言う妄想から始まってるんだよな。
(朝鮮半島南部が元々の稲の北限だから、主食に成れるほど採れてる訳無い)
因みに、満州で一番良い物食えていたであろうかの張作霖は、高粱を常食してたと言う。
彼等の弁を借りれば、東三省のボスすら米が食えなかった満州は朝鮮以上の貧困地だったわけだが・・・・w。
>128
岩手の道の駅でよく売ってます
土産で買っていったら虫が湧いたw
しかし、同じもの引っ張り出して、同じように粉砕されるのは
朝鮮人の様式美ですねw
日本じゃ道徳の教科書に、北海道で稲作成功させた人の話
(多分江戸時代で)が、載っていたけど朝鮮で同じ様な話は聞かないなぁ
統治者である李氏朝鮮自体、東北の田舎大名以下の治山治水能力しか無かったしねぇ
* 焼肉浪漫 三吉
* at 2010/8/02 14:29:42
嫌? 世の中いろんな人いますね? ケロロンがこゆママさんの安否分を書いたら? 犯罪者の仲間かってww
ってか実はケロロンこゆママさんとは? あった事がな?い(;¬_¬)恥ずかしいかぎりで‥ スタッフの話では?
こゆママさん&旦那さんはとても礼儀&常識もある方々だとしか聞いてないでゲス‥ まあ? 話の流れからさっするに?
○s電気のスタッフさんの誰かが2ちゃんに書き込んだんでしょう‥ ブログを見てリサーチしたケロロンは?
旦那さんが値切ったとか騒いでるでゲスが‥ そんなの大型電気店は他にライバル店が多い中? その割引がきくのが凄いのに‥
それを? 電気店さんが個人適に? こゆママさんのちょっとしたコメントに‥ カァ? っときたのかどうかしらないでやんすが?
しょうもない事して? こゆママさん夫婦は安い&満足を求めてあのお店に行って
誰もがしてる交渉をしただけでは?? そんな大袈裟に騒いで楽しんでるのは? 最初に書き込みした方だけ? それにのって?
面白がって? 周りが楽しんでるだけ? ってかどうでもいいかwww 相手したら疲れるだけでやんすね( ̄ー ̄)ケロケロケロケロ‥
社会に溶け込めず? 普通に人と目を合わせて喋れない? 人に常識&社会の秩序は理解不能って事でwww あっ!! そうだ?
コメントどんどんまってるよ?ン♪♪
馬鹿過ぎwwwwwwwwwwwww
139 :
マンセー名無しさん:2010/08/03(火) 20:40:30 ID:3USIcUu1
衣食住が全て下ネタてかわいそうな民族だねwwww
140 :
マンセー名無しさん:2010/08/03(火) 21:32:02 ID:Yz5tgeJ9
ここの人たちって焼肉一生食べないの?
誘われたりしたら断るのかな?
何を以って韓国料理の焼肉なワケ?
肉を焼くだけならアフリカやアマゾンの現住民族だって出来る。
それも韓国発祥の焼肉かい?
ごたくはいいんだよ
食べる人が自分で焼くのは、日本式焼肉ですな
朝鮮に、自己調理食の文化は無い
ごたくはいいんだよ
>>141 80年代に流行った日式焼肉を、韓国風にアレンジしたのが、韓国焼肉の発祥です。
ごたくはいいんだよ
同じ寝言を繰り返すホロンですか?
ごたくは聞き飽きた、日本式とか勝手につくるな
夏厨の足元にも及ばない阿呆がいると聞いてry
NGぶっ込むのが一番ですな、こういう輩は。
五択でお願いします。ID:Yz5tgeJ9は何を言っているんですか?
1.寝言
2.うわ言
3.戯言
4.妄言
5.戯れ言
日本式って新語?
>>151 アータは団員かwwww
思わずワロタ 反省しているw
154 :
マンセー名無しさん:2010/08/03(火) 22:14:24 ID:3USIcUu1
韓国が嫌いなら焼き肉食わさないとかそんな権利>1にはないから別に気にしなくてもw
その前に、韓国式の焼き肉の定義をした方が良いと思うのだが。
……牛肉のたたきは日本式?
グリリンのIDの末尾にワロタ
焼き肉は韓国語でなんて言うの?
釣りにしても、もう少し頑張ってくれなきゃなぁ…。
日式焼肉=卓上で、直火、鉄板で調理して、タレを付けて食べる。
韓国式=漬けダレに漬けた後焼いて、皿に盛られて出てくる。
中国、台湾で注文間違えるなよ。
ちなみに、アメリカでも、牛角はJapaneseBBQな。
>>151 その5択は誤択だ(´・ω・`)
答:ちょっと人間の言葉を真似してみたかった。
へーそうなんだ、知らなかったなぁ
焼き肉じゃなくて焼いた肉とは。
なんとか屁理屈ごちゃごちゃ言ってでも
焼肉食いたいってところがkawaii
>>161 何も言ってないじゃないですか。あなた。
大丈夫ですか?まさか
>>140で十分と思ってませんか?
それで終わらせないで下さいね。
ガキ共におごってお金がないのに焼き肉なんて見たくもないわ
ヒョウモンダコ様の処刑タイムの始まり始まり〜☆
(日式)焼き肉と朝鮮人の関わりって、
実際のところ、焼き餃子や、石焼ビビンパと日本人の関わりよりも振り幅が小さいという、
悲しい出来事なのです。
まぁ、問題集の出題順を変えれば、著作権に引っかからないで出版できちゃう国なので、
物を作るってことの意味を理解していないのは仕方ないんですけどねぇ…。
>>164 やはり そう思いますたか
この所 玄界灘周辺で活躍されていますようでwwww
必殺の仕置きを拝見しましょうwwwww
>>13カッパー様
先に渡しておきますね。
っ ☆
>>158 ●-、
r´ - ●
` =='\ 韓国式で使う肉は、豚じゃなかった?
| ヽ
UUてノ
私もヲチするとしますかw
なんだこの気配は。
1.搦め手からのソース攻撃
2.地雷型ソース
3..言葉攻め
ちなみに胴元は草場ニム
さぁ、張った、張った!
>>168 現代風の焼き肉ってことだと、牛がメインでしょうし、
それ以前ってことだと、豚かどうかすら怪しい、ってなっちゃいそうで、
何の肉って絞るのは無理な気がするウリなので、あえて明言は避けました。
平尾昌晃先生作曲の、あのテーマが聞こえてきました。
こ、これは日本式だから食べるんだからね!
韓国式のじゃないんだからね!
(笑)
174 :
マンセー名無しさん:2010/08/03(火) 22:40:28 ID:3USIcUu1
犬は食べんのかぃ
>>173 ……焼き肉の起源は朝鮮とでも言いたいのでしょうか?
ローストビーフも?乞食鍋も?
>>174 ●-、
r´ - ●
` =='\ 犬は煮られます・・・orz
| ヽ
UUてノ
>>173 OK、OK、よい釣り氏だ
では、韓国式(?)の基準ってなんだ?
お肉を焼くといってもいろいろあるが韓国独自の料理法って何?
>>170 待てw 何故に胴元が漏れ?wwwwwwwww
仕置き蛸殿だから3は無いw 蛸ゆえにやはり絡め手でしょうwwwww
>>179 何処から寿司の話が出てきたのでしょうか?今は
焼き肉の話ですよ?どうしたのですか?
暑さにやられているのなら、アイスノンでも如何でしょうか?
犬を煮る前の鮮人が大好きな儀式もry
>>172 ウリは、ハン板では、いつもブルーハーツのある曲が頭の中を回っています…。
グリリンはマヒャドの呪文をとなえた
>>181 暑さにやられてるんじゃなくて最初から(ry
>>179 お〜お得意の論点逸らしでうやむやですね しかし、この場合関係がありませんね
それで、韓国式(?)の基準ってなんだ?
お肉を焼くといってもいろいろあるが韓国独自の料理法って何?
以上、どうしても焼肉を食べたく屁理屈をこねるKawaii
方々の見苦しい姿をお見せしましたw
日本のセルフサービスとは違うよね。
>>186 焼肉屋行ってみなされ・・・。
残念な事に見事に韓国式だから
>>187 あなたの中には、焼き肉以外ないのですか?
随分と朝鮮を馬鹿にしていますね。
ああ、これで釣りとか言わないで下さいね。みっともないですよ。
踊るなら、コテを付けてからにしないと、芸と認められないから困る。
>>187 おかしいな?日本語が分からないのかな?
それで、韓国式(?)の基準ってなんだ?
お肉を焼くといってもいろいろあるが韓国独自の料理法って何?
というのが知りたいのですが、そこまでのことが言えるのであれば当然知っていますよね?
直火焼きは朝鮮ではタブーだったからね
日本でハサミで肉を切る焼き肉ってあったっけ?
ホロンの下手なタコ踊りに、家元様がダメ出し。
>>189 申し訳ないが、あなたの行く焼肉屋と自分が行くところで差異があるかもしれないので
具体的に説明してほしい
>>180 この程度のものにグリリンがソースをつけると思うとは…w
胴元に反してウリは3選ぶニダw
倍率はどのくらいニカ?
だから、直火焼きは朝鮮ではタブーだったから
韓国式云々なんて戦後、日本以後
ウリは触手責めだと思うニダ!!1
焼き肉をexcite翻訳に掛けるとプルコギに変わる件について。
ついでに、Korean BBQのレシピで引っかかったのがプルコギな件について。
……何故?
塩コショウしてフライパンで焼いて、仕上げに醤油をかけてちょっとだけ焦がす。
ってのが定番なんだが、これも焼肉だよなぁ。
焼いた肉にタレをつければなんであろうと焼き肉だっ
>>199 超エキサイティング翻訳は翻訳精度がクソだからねぇ
多分他意はないと思う
>>195 これが韓国の焼肉とそっくりなんだよな〜。韓国料理の品揃えも
豊富だし。くやしいのうwくやしいのうwww
日本式だとずっと信じてたのにwくやしいのうww
>>196 むう 今夜は申し訳ないがタイムアップニダ
後はアータにお任せするニダ
倍率は分からんので 1は鉄板 2が対抗 3がアナと言う事で
宜しくお願いするニダ では モヤスミ
ここまで韓国を知らないとはたいした嫌韓厨だなw
>>203 ……で、いつからその料理は朝鮮半島で作られたのでしょうか?
残ってますよね。料理の本くらいは。
>>202,205
カムサ。
骨付きと骨無しか……。
”料理独案内”の内容が読めればいいのだが、流石にネット上で
閲覧は無理ですか。
日本の大体が韓国のことを知らないと思うw
>>204 最初のレスで宣言したようにとっととNGにぶち込んでるので
このレス乞食のレスは見えないニダw
でも他のレスから推測してあんまりバカ言ってると
バードの朝鮮紀行あたりのソースが出てくるかもしれないニダw
七輪が珍しがられた話とか、カレー用の肉に雉を買っていたとか…
だから「韓国式」の方が後なんだが…
朝鮮の伝統から外れている「韓国式」
>>209 ヤンニョムの材料は、醤油と酒と砂糖とごま油etcです。
ソースなんてつける間もなく、詰んでいるのをひっくり返すことはできないのです。
無理せんでも。
>>208 ハン板で朝鮮のことを知らずにレス乞食するのは
火事の現場にガソリン抱えて突っ込むようなものだと思うニダw
>>215 そういう奴が大半だからなぁ
育毛剤級のナマポレス乞食から夏厨まで
ろくに韓国を知らないでレス乞食してるからね
刺す所はいっぱいあるけど刺し間違えるとかなり恥ずかしいニダね。
>>212 あなたの方が詳しいと思いますので、後は任せます(マテ
…
>>211をざっと見ると、蒸したり干したり、鍋物にして肉を食べるケースが
多いような気がする。何となく。
>>218 任せるも何も、もう貴殿が生贄に使用して、灰も残っておりませんが…。
ちなみに、醤油と酒と砂糖って、アレです。焼き鳥のタレとか鰻のタレとか…。
日式焼肉の付けダレも材料一緒です。
>>213 とりあえず書き抜いてみたw
ドツク →朝鮮語なのか英語の犬なのか
炳爐湯(へいろとう) →タンの一種なんだろうが、中身の想像が漢字からはできない
糯米紅飯(もちごめあかのめし)
油卵
ユクオ →朝鮮語?
チアンチオク →朝鮮語?
メロン
肉蒸
牛庸肉(ぎうようにく) →牛を食べてたことはわかった。どう料理したんだろう?
蜜果水
果
合物(あわせもの)
マンヅウ
乾肉
膾
沈そ(草冠に俎) →多分、今のキムチ
乾魚
>>219 |∀・)ウリには、あなたのような朝鮮の料理文化関連のバックグラウンドは無いニダ。
その場しのぎで調べるので精いっぱいニダ。
…とりあえず、
>>213も目を通しましたが、やはり蒸す・煮るが肉料理の調理法になっている
感じニダ。魚料理だと『ユクオ(?)』という魚を薄く切ったものを炙って調理する物は
あるみたいだけど。
(ただ、これも”炙る前に小麦粉や卵黄で包む”事はあっても、炙った物に何かをかける感じは無さそうニダ)
そういえば、昔の韓国料理のタレのレシピはまだ見た事が無いニダね。
|∀・)あと、ウリはハン板で最もか弱く、純真潔白な泡沫コテであり、生贄など必要としない
心優しいコテである事は天地に誓って明らかニダ!
赤飯っ('・ω・`)
>>220 牛庸肉は著者曰く『西洋で言うハム』に近い物として紹介してます。
作り方は……昔の本の字を読めるほど、読書していないので(ry
膾は、牛の肝臓やタンを芥子で生食する料理のようです。
>>221 グリリンニムは13カッパーでわかっています。
ニムが13を取った数だけ生贄が必要ということも…。
>>224 |∀・;)何 故 そ う な る ニ カ ?
結局地雷ソース出す前の言葉攻めで撃墜ということで
草葉ニム、配当待ってるニダw
>>223 目次だけとりあえず書き抜いたので、中身までは見てなかったニダ
近代ライブラリーと言えば…朝鮮事情と朝鮮雑記のことはry
>>225 クラーケンだから?
まぁ、タレが日本のパクりじゃなかったら、これが本場の○○です〜。みたいな売り込みで、
もっとマスコミに取り上げられて、大々的に日本に入ってきていますよ。
侵略!クラーケン娘
>>226 |∀・;)……撃墜してないと思うのですが如何でしょうか?
正直、ウリも適当に朝鮮料理の項を流し読みしただけなので、
自分で読んだ方が良いと思うニダ。
朝鮮雑記は読破してないニダ。朝鮮事情は……ダレが著した物と
日本人が書いた物があるから…。
ダレ著の朝鮮事情は買おうと思ったけど、何故かとどまったニダ。
>>227 |∀・;)……どうしてもショクシュを連想させたいのですね。
下の文章は…まあ確かに。焼肉は押し出しているけど、タレについては
ほぼスルー状態ですからね。
>>228 . ‐≠  ̄ ̄ \
/ / ヽ.
/ /,. ----- 、 :i \ こまけぇこたぁいいじゃなイカ!!
/) / /: ! : : : : l: : \ | \
///).:/斗|: : /十ト: : :\.l ヽ
. /,.=゙''"/:../ ,r=ミV ,r=ミ、ヽ: |:lマニ≠r‐"
/ i f ,.r='"-‐'つんィ} んィ}V};ハ|: V
/ / _,.-‐'~}:i 弋:り 弋:り/: /}: : i
/ ,i ,二ニ⊃,{ _'_ /: /ノ : : \
. / ノ il゙フ://\ ∨ } |: :|:_:_:_\: : \
,イ「ト、 ,!,!|/ ./: : / > `二´ '´|: :| |l `\ 、 :\
.. / iトヾヽ_/ィ" .f : / { |l |l\ |i :| ||. \`: :\
<丶`∀´>。oO(イカ属性追加ニカw)
>>229 目に見えている物を、連想、とは表現しません。
さすがのマスゴミも、醤油と酒と砂糖を合わせた物を、韓国どうのって言えないですからねぇ…。
>>231 |∀・;)ショクシュなら何でもいいんですか、そうですか。
>>232 |∀・;)……世の中には訓練されたショクシュというものg(ry
とりあえず、コチュジャンでも混ぜておけばいいやと思ったりする。
……高確率で肉の味が負けそうな気がするけど。
>>233 その、訓練された触手を使って、どんなプレイを…。
適当なタイミングで、韓国産のそれっぽいタレでも作っておけば、
もうちょっと信じた人も多かったと思いますが、詰めが甘いと言いますか、
簡単に上回れない日本人の知恵恐るべしと言いますか…。
>>234 |∀・)…おあずけ、とか。
普通に食べる人にとっては、起源とかどうでもいいという話ニダ。
まあ、ハン板住人的にはそれだけでは物足りないのですが…。
日本人はドイツとは違うベクトルのヲタ気質がありますから。
好奇心の暴走で編み出された物を超えるのは難しいと思うニダ。
…多分、過去の朝鮮料理にもタレの概念はあったと思うのですが、
その辺の研究がされている書籍か論文が見つからないのが微妙な感じニダ。
無いはずは無いと思うのですが…。
|∀・)連投ですが、これ以上続けるのは困難なので、先に落ちます。
遅くまでお付き合いカムサハムニダ。
ともかく、日本人の味覚の守備範囲広すぎワロスという事で。
>>235 基本、焼き料理が少ないと、タレってあまり必要なくなる気が…。
冷麺のタレは、ベースは水キムチらしいですよ。
グリリンサーガ 第13巻13章 魔界吸い蛸伝
>>237 晋州(チンジュ)は冷麺が名物です。ソウルで見かける冷麺とは違う特徴があるとの情報を得
て、わくわくしながらお店に入りまぁす。
見た目からしてソウルの冷麺とは趣が異なります。晋州冷麺の特徴は、煮干、アサリ、ムール
貝に、タコ、干しダラなどの海鮮系からダシをとるスープと牛肉入りの玉子焼が乗っていると
ころ。この玉子焼きからも肉の味がスープに溶け込んで見事な調和を生み出します。すごく手
間をかけられたスープはさっぱりしてるのに複雑な妙味、麺とも最高に馴染んで口の中で混ざ
り合い、華やかで美味!
そして白い細切りの具は大根と思ったら梨でした♪ この時期なのに甘ーい甘ーい梨で大満足。
具だくさんで、普通の冷麺よりもかなりボリュームを感じます。そして器も大きい! 「小」 と
「大」 があって小を頼んだにも関わらずこの大きさ。これが大だったらどんなボウルでくるん
だろう。
そしてこの豪華さで6000ウォンという値段にもまた驚き。普段食べてる冷麺とは一味も二味
も違う冷麺、これはまた絶対食べたい。
「食は全羅道(チョンラド)にあり」 「うまいものを食べたければ全羅道に行け」 って言わ
れます。たしかにその通りだけど、「慶尚道(ギョンサンド)にもうまいものあり」 でした。
http://lovehappukku0407.blog95.fc2.com/blog-entry-389.html
人様のブログのコピペだけで、自分の体験談じぇろのID変わる糞
>>239 >>237の冷麺は、多分ルーツである北の冷麺の事を指していると思うよ。
…南の麺料理がどういうものなのか分からないけど。
>>241 出汁にムール貝とか入っちゃってるので、
ニューウェーブ系のラーメンのような感じの存在な気がします。
伝統的なほにゃららなタレとか、そういう物の話ではなさそうですね。
>>242 創作料理という感じですか。そういうのは華があって良いですよね。
……生き残れるかどうかは別問題ですが。
しかし、タレとダシの概念は朝鮮にあったのだろうか。
…流石に無いはずは無いと思うのですが……。
冷汁の場合は、味噌ベースで”ダシ”という言葉を使うし…。
ダシの概念ですか…
何でもかんでもトウガラシやゴマ油とマジェマジェしてしまうので
「旨味」という第六の味に鈍感なイメージが…
>>244 いわゆる宮廷料理だと、唐辛子系は多用していないので、
ある程度はダシの概念はあると思うのですよ。
…ただ、宮廷料理に汁物があったかどうか分からないのがアレですが。
>>246 ちょっと李朝まで行って見てきてくださいな。
>>245 ダシは参鶏湯のような感じで見ればあるか……。
確かに、宮廷料理を見る限り、中国の影響が強いと感じてしまったりする。
うまい具合に載っている本でもあればいいのですが…。
オマケ
焼肉文化を日本に伝えた在日
ホルモンとは独、英語の「精力」、「ほうるもん」に非ず(抜粋)
肉を金網などに乗せ、直火で焼く方法が焼肉法であり、この方法は日本にはなく、
朝鮮に古くからあったものである。
焼肉をプルコギと呼ぶ。プルは火、コギは肉だが、このプルコギという語は新しい語で
ノビアニというのが正式で、朝鮮の宮廷料理でもあった。
ttp://www1.korea-np.co.jp/sinboj/sinboj2002/9/0920/51.htm とりあえず、元となった資料の名前が知りたかったりする。
>>249 まあ、日本の七輪っていつから使われたっけと言いたくなるお話ではあるニダ。
…それに、ポピュラーな料理だというのなら、当時の旅行記に頻出するでしょうからね。
とりあえず『料理独案内』の作者に謝れとしk(ry
>>250 直火焼きなら、七輪以前に囲炉裏というものがありまして…。
ちなみに、焼き鳥の現在の形が確認できるのは、17世紀中ごろらしいです。
252 :
マンセー名無しさん:2010/08/05(木) 01:00:52 ID:u9zEE3zB
新大久保の駅に下りると夏の暑さに揮発された鼻を突くような臭いに襲われる。
小便や臭い飯は悪臭異臭を放ち韓国人はゴミを撒き散らし町はスラムと化した。
日本人居住者は出ていきマンションには空き家が目立ち値が下がったところで韓国人が買いあさる。
そうしている内に数年で町全体が韓国と化している有様である。
嘘だと思うなら一度山手線新大久保駅で下りて歩いてみるといいだろう。
鼻を突く強烈な酸っぱい臭に耐えられる事が出来ればの話しだが。
>>251 ”肥後手まり唄”でも、猟師が獲物を煮たり焼いたりして食べてますからね。
しかし、焼き鳥に歴史があったとは…江戸時代、恐るべしニダ。
>>251 オンドルがあるせいで囲炉裏はなかったんじゃないですか。
七輪はバードが朝鮮旅行中持ち歩いていて珍しがられたという記述がありますから
「庶民」は目にしたこともないと思います。
宮廷では卓上でどうやって直火で焼いたのか、興味はありますね。
でも、元が新報の記事ですからw
>>254 あぁ、その辺は日本の話です。
朝鮮の話は、
>李朝になると、[宮中では味付け肉を厨房で焼いて供する]ノビアニが作られるようになり、
>これが[食卓で調理するプルコギに発展]した。
>焼肉をプルコギと呼ぶ。プルは火、コギは肉だが、このプルコギという語は新しい語で
>ノビアニというのが正式で、朝鮮の宮廷料理でもあった。
ノビアニが、卓上料理じゃないので詰みです。
>>253 「合類日用料理抄」(一六八九)には焼鳥の調理方法が描かれている。
「鳥を串にさし 薄霜ほどに塩をふりかけ焼き申し候 よく焼き申し時分
醤油の中へ酒を少加え 右の焼鳥をつけ 又一変付けて其の醤油の乾かぬ内に
座敷へ出し申し候」とある。
らしいです。
タレはすでに醤油と酒ですね。
誰も居なくなった頃を見計らったつもりが……w
策士ですなぁ
日本では江戸時代から小さい鍋を卓上で使い一人で調理し
そのまま食べる調理法があった
コレの延長線上に日式焼肉屋が存在する
調理どころか、口に入れるのまで従者にやらせるのが理想の朝鮮で
考案される様な調理法ではない
突っ込みどころ満載すぎ…。
1.攻撃なんてしていない。日本起源だから、反日朝鮮人は食うな、など1度も言ったことがない。
2.薀蓄のひけらかしなどしていない。過去の復習と、馬鹿が言いそうなことに対する予防線だ。
3.おとなしい名無しのウリと、ピラニアコテ様を同列に語るのは恐れ多すぎ。
狭い視野で、他人様がわかった振りをして何が楽しいんだ?
>>262 :鵜来 ◆URgaC/KtX6 :【江戸時代から小さい鍋を卓上で使い一人で調理】 ← 「インチキTV時代劇」 鑑賞会会長
自分が嘘ばっかり吐いてるから、他人も嘘つきだと思っちゃうんだろうなあ・・・
>>262 『小鍋立て』という調理法(料理)でしょうか?
小鍋立て
天明年間(一七八一〜一七八八)の川柳で「小鍋立て」というのは、小さ
な鍋を七厘(土製のコンロで、七厘釜ともいう)や長火鉢などにかけ、煮なが
ら食べる料理のことであるが、鍋ものとか鍋料理一般を指す場合もある。
川柳の意味は、まだ生煮えだというのに、鍋は空っぽになってしまった。で
あるが、あまり大きくない浅鍋を使用していたのだろう。
ttp://www.kamaboko.com/gotoshi/48/48-51.htm 2.「鍋料理」が確立するまで
囲炉裏端の鍋から、座敷に七輪や鍋を持ちだして食べるようになったのは、文化が爛熟した
江戸時代後期です。町家では、すすや煙がきらわれたことから台所と食事をする場が切り離され、
火床は薪をたく囲炉裏から、木炭を用いるコンロへと変化しました。そして塩や味噌が主体だった
調味料に醤油やみりんが加わり、鍋料理はもとより、日本料理そのものが確立していきました。
囲炉裏にかける大鍋に対して、食卓に持ちだす鍋料理を「小鍋立て」といいます。「小鍋膳立て」の略で、
これがいまにいう「鍋料理」です。
「小鍋立て」が出現した江戸時代は、「江戸の食い倒れ」ということばがあらわすように、
庶民が食を楽しめるようになった時代です。それが鍋料理の発展に拍車をかけました。
ttp://www.kibun.co.jp/enter/nabe/n-rekisi_bunrui.html
|д゚)コエーレンチュウダ
>>270 |∀・)全くです。ウリのような脆弱で純真無垢な良心的泡沫コテは、
この惨状をガクガクブルブルしながら立ち尽くすほか術がありません。
>>271 ニムの吸盤全部に、ピラニアの口がついてることでわかっています。
>>272 |∀・;)…何をおぞましい妄想を膨らませているのですか。
ウリがか弱く清廉潔白で良心的な泡沫触手コテである事は
ハン板で広く支持されているニダ。
>>273 それは、炉ニムを炉じゃないって言ってるようなものです。
>>274 |∀・;)何を戯けた事を……。
良心的なウリのどこに
>>272のような擬態された凶暴性があるとでも
言うのですか?
……いつまで、この流れを続けますか?
今夜も韜晦帝王は絶好調のようで何よりです。
つ「暗黒英雄神話グリリンサーガ」
>>278 ( ´Д`;)ハアハア
かわいい・・・
>>269 それですかね
池波正太郎さんの小説かなんかで読んだ記憶がある
ジンギスカンとかもコレの延長線上でしょう
日本の小説は、韓国の学者と違って歴史考証がしっかりしているしw
さて、肉食で問題になるのは家畜や野生の動物を養える
能力があったかどうか
春窮なんて習慣があった朝鮮で、朝鮮人の多数が肉喰ええる様になったのは
いつ頃からだろう?
>>281 韓国では1970年代後半。
北朝鮮ではまだ・・・
283 :
. ↑ 日本統治以来教教祖 ↑ :2010/08/06(金) 08:16:50 ID:UKWVj/M5
281 :鵜来 ◆URgaC/KtX6 :(ID:ErZvZP7Z)
「日本統治以来」 と言って欲しいんだろう (藁)
284 :
セイラ・マス・大山:2010/08/06(金) 08:37:33 ID:Nke7qIqP
>>281 まあ、時には田中芳樹や森村誠一みたいなトンデモ野郎がいたりもしますけどね(苦笑)>考証のしっかりしている日本の小説
北が良い例になるだろうから、ヤギ・アヒル辺りか。
少なくとも牛はない。
>>281 >朝鮮人の多数が肉喰ええる様になったのはいつ頃からだろう?
主体農法で餓死者続出
↓
二足歩行する水牛を食べる
この頃でしょうか?
>278
不覚w
>>282 早くてもそんなモノでしょうねぇ
>284
そこまで遅くはないのではないかとw
朝鮮南半分を占領した米軍から、冷凍の肉を「股間に」隠して盗み出し
チンコがダメになった話からすると、日本が統治してあげていた頃は
まだまだ肉が贅沢だったんでしょうなぁ
そういえば、闇市雑炊と部隊鍋、成り立ちは一緒でも片方は絶滅し
もう片方は最近まで伝統的製法が守られていた(今でもかな?)
>>284 ソウルオリンピックでは狗鍋屋を無理矢理裏通りに移転させた話があるので
それなりに食肉はあったんじゃないかな。
狗以外に喰うものがなかったから狗鍋屋が沢山あったとは考えにくいし。
>>290 一番手っ取り早く手に入る肉ではあったかと。
>>291 「ミミズのハンバーガー」と同じで狗肉を商品として安定供給するのは難しいんじゃないかな。
食用犬の養殖ってやってるのかな。
肉食動物の狗を食用に超えさせるというのは、かなり効率が悪いのではないだろうか?
そういや在日が大量の犬の骨を下水道に捨てるという事件があったっけ。
あの狗は盗品だったのかな?
保健所から殺処分された死体を引き取ったりするんだろうか?