韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？44

今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。

韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・
などが、国民食として親しまれています。
では、どうしたら韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？

前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？43
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1246278201/

【関連記事】
米国：中華より日本料理が人気
ttp://www.epochtimes.jp/jp/2005/11/html/d71468.html

ミシュラン東京版を初発表 「かんだ」など８店が３つ星
ttp://www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
↑魚拓
http://s03.megalodon.jp/2007-1120-1031-06/www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html

ミシュラン「東京がパリ圧倒」に驚き
ttp://www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtml
↑魚拓
ttp://s01.megalodon.jp/2007-1120-1028-38/www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtm

>>1
　 　　　*　　　　　　*
　　＊　　　　　＋　　乙ニダ
　 　　 n ∧＿∧　n
　＋　(ﾖ<* ｀∀´>E)
　 　 　 Y 　　　 Y　　　　＊

　○　　>>1 乙　もうお前に用はない　
　く|）へ
　　〉　　　ヽ○ノ
￣￣7　　ヘ/
　　／　 　ノ
　　|
　／
　|
／

和食って毒だよね。

その存在が疎ましい南北朝鮮人にとってはねw

あテンプレ忘れた


北朝鮮・南朝鮮の方へ
意見・反論の際は最低限、理論思考と日本語は装備して望みましょう

・アホなコテハン
・長文「韓国世界一」「日本は駄目」
・無駄なハングル表記
・無駄に行間空け
・意味不明なアンカ
・突飛な内容のリンク付き
・意味不明なコピペの改変　

ところで…日本の冷やし麺類が「冷やし中華」しか無いと妄想する「ゲロ台」担当は
気狂いだと思うのだがどうかな？

あの記事の笑いドコは「日帝強占期w」に出版された、朝鮮人による書籍？の
引用が臆面も無く掲載されている所だろうにｗ

>>1乙

>>前スレ990
【噴水台】 冷麺
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=118089&servcode=100§code=100
どうして冷たいそば一つ取っても世界とケンカしないと気が済まないんだろうか…orz。
自分達がうまけりゃそれでいいだろ中央日報よｗ。

冷やし中華の前に、多種多彩な冷やしそばうどんの数々が気になるだろ普通は。
あとそうめんの存在を否定してどうするｗ。

【韓国ブログ】日本のモスバーガー、韓国人にも大人気
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=0720&f=national_0720_011.shtml

ν速+では味が落ちたとかボロクソにいわれてたけど、マックよりは美味いわな
でも、韓国にはバーガーキングがたくさんあるんだよね　それはうらやましい

>>9
> 世界とケンカ

シャドーボクシングはケンカとは言わんｗ

>>11
って言うかあれだろ。夜中に枕元で飛んでる蚊。
簡単に潰せるけど耳元でぶんぶん五月蝿い。

【韓国】ソウルのアイスクリームや氷菓子の２４．３％　細菌汚染　食中毒の恐れ[07/20]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1248068949/

1 戸締りφ ★ 2009/07/20(月) 14:49:09 ID:??? BE:1130031476-BRZ(11500)
(ソウル=聯合ニュース)イ・ジホン記者=ソウル市は市内ファーストフード チェーンなど休憩飲食店98ヶ所
を対象に衛生点検をした結果,アイスクリームと氷小豆など検査対象の24.3%で食中毒を起こしうる細菌
が検出されたと20日明らかにした。

今回の衛生点検対象はコーヒー専門店,ファーストフード チェーン,アイスクリーム専門店,パン屋などで
販売するアイスクリーム,氷小豆,食用氷など98個の製品だ。
検査結果,27の売り場で売る32個の製品で食中毒菌の黄色葡萄状球菌と細菌,大腸菌郡などが基準値を
超過したり過多検出された。

アイスクリームの場合江南区（カンナムグ）Gアイスクリーム専門店で細菌が基準値の2.8倍の
28万cfu/1ml(1ml当たり細胞や菌株数),大腸菌郡は22倍の220cfu/1mlが各々検出されるなど30ヶ所中
4ヶ所の製品で細菌と大腸菌郡が基準値を超過したり非適合判定を受けた。
アイスコーヒーなどに使われる食用氷はコーヒー専門店とファーストフード チェーン44ヶ所中14ヶ所で
食中毒菌の黄色葡萄状球菌と細菌・大腸菌郡が基準値を超過したり適合しないと調査された。

氷小豆は城東区（ソンドング）のPアイスクリーム専門店で大腸菌郡が2万6千cfu/1ml,江東区
（カンドング）のP有名パン屋で細菌85万 cfu/1mlと大腸菌1千50cfu/mlが検出されるなどパン屋とファー
ストフード チェーン24ヶ所中9ヶ所で細菌と大腸菌が過多検出された。
黄色葡萄状球菌は嘔吐,むかつくこと,腹部けいれん,頭痛などの症状を見せる食中毒を誘発できるし,大
腸菌郡中に属する一部病原性菌も食中毒を起こすと市は説明した。

市はこれら違反業者に営業停止など行政処分をして,現在別途検査基準がない氷小豆に対しては是正
するようにした後,衛生教育を強化する計画だ。

http://news.naver.com/main/hotissue/read.nhn?mid=hot&sid1=102&cid=307217&iid=119391&oid=001&aid=0002772554&ptype=011

被害者は出てないのか？

>>13
彼ら自身が地球の黴菌みたいなもんだし……

【NOW！ソウル】手軽でオイシイが決め手！[07/20]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1248072802/

>>13
それは開国以来の日本人の疑問。
明治政府の使節も同様に朝鮮時代のソウルの不衛生さに驚いて、
「何でこいつら病気にならないんだ？」と記録してる。

大腸菌と共生してるようなもんだしな

>>13
アイスってさ、たしか賞味期限ないんだよね。基本冷凍しっぱなしだから。
売れたら早く食べてねってなるんだろうが、これは製造の問題なのか、保管の問題なのか。

韓国人が問題ですね分かります。

前スレ>995

確か、イタリアンのシェフが日本に来た時にざるそばを見て思いついたそうな。

カッペリーニだっけ、細いパスタ。あれの冷たいパスタ美味いよね。
プチトマト使ったやつ。でもどこで食べても量が少ないのがちょっと残念。

>>19
ちょっとぐぐったんだが、山田シェフが世界初の冷たいパスタを作ったとの説もあるね。
http://www.tbs.co.jp/one-spoon/r_hiro.htmlhttp://www.tbs.co.jp/one-spoon/r_hiro.html
その彼も今や・・・。

>>21
あれ冷麺を参考にしたんだ。有名だぞ。

>>16
ドブネズミみたいなものニダ

写真には写らない 美しさがあるニダ

リンダリンダ リンダリンダリンダ♪

ビンラディンだー オサマビンラディンだー♪

先祖伝来、不潔な朝鮮人には、大腸菌に抗体があるんじゃないか？
・
・
・
ひょっとしたら、ある一定の数、保菌してないと逆に病気になるとか。
DDTに耐性のあるハエは、ぎゃくにDDTの無い環境だと生きられないというし。

ﾃﾞﾝｼﾞｬﾗｽﾄﾞﾗｲﾊﾞｰ天龍が無いと生きられない!?

本日深夜韓国で放映予定の番組

細菌の襲撃、自動販売機コーヒーが心細い
ttp://www.sportsseoul.com/news2/life/social/2009/0721/20090721101050100000000_7237422487.html
KBS 『消費者告発』 22日放送

通りのあちこちに設置されて簡単に利用することができるコーヒー自動販売機。幾多の人が利用する自動販売機の衛生管理は
まともにできているか。

KBS2TV『消費者告発』は22日午後11時5分『細菌の襲撃、自動販売機コーヒーが心細い』を通じて細菌の温床になってしまった
自動販売機コーヒーの実態を告発する。

製作陣は「ソウル市内20ヶ所の自動販売機で熱いコーヒーと冷たいコーヒーを回収して一般細菌及びカビ検査をした結果、
すべてのコーヒーで細菌が検出された」と言った。

引き続き「飲用水細菌100個を基準で多くは40倍まで超過した飲み物もあり、食中毒を誘発する黄色葡萄状球菌とベシルロスギュンが
検出された。甚だしくは熱いコーヒーでは細菌と食中毒菌が出た」と明らかにした。

また製作陣が自動販売機内部の部品たちに内視鏡カメラを設置してよく調査した結果、飲み物の残物と異物たちで染みが一杯で
不潔な環境をそのまま露出していた。

製作陣は「甚だしくは工業用洗浄剤で自動販売機の部品を洗う衝撃的な姿も見られた」と伝えた。

プログラムはこれと共にこの日、新環境認証マークを偽造した偽物新環境農産物に対しても告発する。

>>26
> 『細菌の襲撃、自動販売機コーヒーが心細い』

てめえ等の衛生管理が甘いのを棚に上げて襲撃とは笑わしてくれるわｗ

【写真】最高のスタミナ食は？
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=118228&servcode=800§code=820
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/07/20090722095924-1.jpg

なんか、みりん干しみたいだなｗ

ウナギにコチュジャン？

スンヨプ隊長の大好物チャンオクイではないか

あっちではいつから鰻を食べるようになったの？

暑い日のスタミナ食：ウナギとか日帝残滓っぽいなあ

朝鮮人のスタミナ食っていったら犬でしょ。

> 韓国男性のウナギに対する‘こだわり’は妙なところがある。 ウナギの‘尻尾’部分を好む。
> 「精力によい」という俗説のためだ。
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=116365&servcode=400§code=440


韓国人男性を新宿の「朝起」に連れて行ったら喜ばれそうだなｗ

>>34
> 日本の寿司には厚さが親指ほどの‘海苔巻き’というものがある。 黒田氏が見るに‘キムパブ’はもともと日本の食べ物だ。
> 日本のこの海苔巻きが韓国に伝えられ、‘キンパプ’になったという主張だ。
> しかし海苔巻きはキンパプは完全に違う。 日本の海苔巻きには酢が入り、韓国のキンパプにはごま油を使う。
> 魚を好む日本と肉を好む韓国の差が表れているようだという。 韓国はキンパブの中に入る材料が日本に比べて多い。
> さらに卵で巻いた‘卵巻きキンパブ’や‘ヌードキンパブ’まで誕生させた‘韓国キンパブ’の華麗な変身に著者は圧倒されている。

そういうセリフは日帝以前のキンパプの記録を持って来てから抜かせと。
どんなに変化しようが、ルーツとは関係無いだろがｗ
ラーメンはそれこそ山ほどバリエーションがあるが、中華がルーツなのは変らん。

外側玉子で巻いた太巻きの存在くらい知っとけよ、朝鮮人…

板海苔は紙漉き技術の応用で浅草発祥とか言われても聴かないんだろうし

>>35
＞肉を好む韓国

連中が肉を普通に食えるようになったのってここ数十年だったのではｗ

>>35
オマンコテの人の話だと、韓国海苔自体が新しいんでしょ？
ロっテが日本人の土産用に開発したとか。

そういうちょっと前の事でも都合よく忘れられるのがかの国の特性

>>35
日本で普通に海苔巻きと言えば「かんぴょう巻き」を指すのだが。
日本の海苔巻き＝鉄火巻きと言う時点で韓国人の勘違い。
其れに日本の太巻き知ら無い無知だし。
http://www.matsuri-sushi.net/

単に海苔巻きっていうと、助六に入ってるみたいに太巻き思い浮かべるけどなあ。

裏巻も日本人の考案だと知るまいて

てか日帝以前のキムパプって三角キムパプ(三角おにぎり)しかなかったんじゃ…

>>43
そもそも飯を手掴みで食べるということ自体が
彼の国の食事マナーに反するのですが

韓国人の解釈だと
海苔食ってた=板海苔が存在してただからなぁ

>>43
ニッテイ以前には、板海苔存在しないじゃん…

>>42
助六の巻きも元々は干瓢巻きだよ。
幕間に食うのに太巻きじゃこぼし易い。

チョンには歴史を認識できないから、一年前も百年前も分からないんだろ
永遠に来ることのない十年後を信じてるし

>>48
マジに民族的に時間認識能力が皆無としか思えん。
このへんも「世界史」を軽視しまくっているせいだろうか？

>43
三角キムパプこそ極最近だぞ？
コンビニで売られるようになった。

>>47
元々とかでなく、いまそんなイメージかなあって。

それはそれとして、酒飲みながらワサビ入りの干瓢巻き摘むの好き。

>>51
渋いのぉ…　干瓢煮るのが難しい。

そもそも冷えた飯を食う習慣がないだろ。
弁当だって無かったんだろ？

あと、山ごぼうの細巻きも美味いよねえ。

>>54
夏場はやっぱりかっぱ巻きがいいな〜


しかし、何でウリナラチラシの連中ってここまで無知（日本ならず自国についても）曝すかねぇ。
「敵を知り己を知れば百戦危うからず」の全く逆を実行してる。

> 韓国料理は味も見た目も‘日本化’が進んでいる。
>この日本人はその日本化が気に入らないようだ。

韓国料理は、日本料理よりはるかにすばらしいと聞いていたが、
それが日本化してしまうというのはどうしたことだろう（棒）。

ところでキムパブっていつからあるの？　ちなみに鉄火巻きは（ｒｙ

>>56
鉄火巻きの歴史はわからんのぉ…
名前の元は「マグロの赤身」が「熱した鉄」に似ていたから、
つまり、獣肉食が普通になる以前の日本においてマグロは下魚扱い
そんなものを食べるなんて！という説が一番説得力がありそう。
「鉄火場のサンドイッチ」説だと堂々巡りに陥るでな。

突然だけど、朝鮮人の認識する（３＋１）次元の時空間を考えると、とってもSF的だと思いませんか？
彼等は時間の方向性を認識できないのですから、その目にこの時空間がどう写っているか時間の流れの中に捕われている人間からすればどう想像すればいいのか。

いや
３次元（現実）を直視できねーし

鉄火丼は韓国が起源。
キムパプをパクｯたのが海苔巻き。

>>60
http://kr.dictionary.search.yahoo.com/search/dictionaryp?p=%B1%E8%B9%E4&pk=11713800&subtype=&type=enc&field=id&subtype=enc
↑これが読めるか、白丁？

お前ら、今夜のぐるナイは韓国料理らしいですよｗ

>>62
やっとかよ。月一回は韓国料理でやるべきだよな。
ついでにナイナイがパジチョゴリ着たらいいんだが。

>>63
で、海苔巻をパクッたのがキムパプってのは理解できたか？

>>64
逆だろ。妄想垂れ流してるサイト見て騒ぐのはどうかと思うよ。

>>65
久々に笑った。
URLをよく見ろ。　韓国Yahooだぞ。

在日を演じる構ってチャンも、質が落ちたもんだなｗ

>>63
前回の高級韓国料理には笑ったわ。
SP料理ですら
｢オデンみたい｣という評価だったもんな。

オデンは高級料理かと
高級なのは素材だけかと突っ込みたくて仕方なかった。

ぐるナイごちでも、肉の床ビンタを放送すれば良いのに・・・

>>51
いいよねぇ。＞わさび入りかんぴょう巻
これは寿司屋でやってもらうな。
旨いかんぴょう巻はさすがプロの仕事って感じがする。

　韓国での握り飯は、朝鮮戦争時に「チュモクパプ：拳骨飯：白飯の丸い塩握り」が携行食として重宝されたのが始まりじゃないかなあ。
　これで「冷めた飯を食う」ことに抵抗が無くなったと。
　その後韓国海苔の普及で、日帝残滓の海苔巻きを作ってみたらこれが当たった、と見るけどね。

　もちろん三角キンパプは、セブンイレブンとかファミマが日本で作っていたおにぎりを韓国用にアレンジしたもの。

>>70

あんまり関係ないけど、ベトナム戦争時はインスタントラーメンがベトコンの携行食だったらしいね、
そのまま食べて水を飲めば、１昼夜戦えたそうです、

【食べ物のにおいが染みついた容器は】
キムチや魚のにおいが染みついた密閉容器にコメのとぎ汁を入れ、30分ほどしてから洗うと
嫌なにおいが消える。
ttp://www.chosunonline.com/news/20090723000007

｢キムチの臭いは嫌な臭いだ｣という認識はあるようです。

韓国のオニギリ流通の話しはコレ読むと面白い。
http://w2.okinawa-cluster.jp/up/file/20041008-2.pdf

コンビニのオニギリを韓国で流通させるのに、精米さえ韓国じゃ出来なかった
とか…

生姜ソースで牛肉丼からドレッシングまで
ttp://www.chosunonline.com/news/20090722000015
ttp://file.chosunonline.com//article/2009/07/22/208235289768120101.jpg


だからな、これだと丼じゃなくて「ライス」なんだよ。

「丼」の意味が分からないんだとおもわれ

韓国料理の国際化に挑む「すし王」
ttp://www.chosunonline.com/news/20090723000065
ttp://www.chosunonline.com/news/20090723000066
ナム・チャンファさん、韓国調理師会中央会長に就任

　「40年近くすしを握ってきた日本食の料理人が、韓国料理の国際化を旗印に掲げる団体のトップになったことに対し、心配される方々も
いらっしゃるでしょう。でもわたしはまったく負担に感じていません。わたしも今まで、韓国料理を食べてきたではありませんか」

　韓国のすしの第一人者で、「すし王」と呼ばれてきたナム・チャンファさん（57）が今月21日、社団法人・韓国調理師会中央会の第13代
会長に就任した。任期は3年。新会長に与えられた最優先の課題は、来年1月末にチリの首都サンティアゴで開催される世界司厨士協会
連盟（WACS）総会の昼食会のメニューを考えることだ。フランス・パリに本部を置くWACSは、世界約100 カ国が加盟する「調理師の国連」だ。
「2年ごとに開かれる総会の昼食メニューは、次の総会の開催国の調理師たちが、自国の食材を使って提供するのが WACSの伝統。
2012年の総会が大田で開催されるため、来年の総会の昼食メニューは韓国が用意しなければならない」とナム新会長は話した。

　ナム新会長は「来年のサンティアゴでの総会こそが、韓国料理を世界にアピールできる絶好の機会だ」と強調した。「韓国の調理師
約20人が参加する。食材はもちろん、食器も全部韓国から持っていく」

　具体的なメニューはまだ決めていないものの、12−13種類の韓定食のコース料理を出す方針だ。ナム新会長は「韓国料理の奥深い味、
日本料理の見た目の美しさ、洋食のデコレーションなどをすべて応用した料理を披露したい」と話した。

>>76の続き

　慶尚北道聞慶市出身のナム新会長は、11歳のときに父親を病気で亡くし、14歳のときから農家に雇われて農作業に従事した。18歳のときに
上京し、日本料理店の雑用係として働き始めたのが、調理師になるきっかけとなった。「寝食を提供してくれるところが飲食店しかなかったため、
腰掛けのつもりだった。21歳のときからすしを握り始めたが、一生調理師として働く考えはなかった。当時は給料も多くなく、人から馬鹿にされる
仕事だったから」とナム新会長は振り返った。

　ハイアット・ホテルに勤務していた1982年、日本へ研修に行ったのが大きな転機となった。「日本では調理師は専門職。わたしもすしを
握ってきたのだから、この仕事を天職にしようと思った」という。

　このときから独学で日本語を学び、寝る間を惜しんですしの研究に没頭した。85年には「全国日本料理競演大会」で金賞に輝き、97年には
食文化の発展に貢献したとして、「誇らしい新韓国人賞」を受賞した。すしに関する専門書やエッセイ集など、これまでに5冊の本を出版し、
また92年から最近まで、日本料理研究会の会長を務めた。

　「韓国料理の国際化」は、ナム新会長にとってはなじみが薄かった分野で、新たな課題となる。だが、「恐れを抱かないのか」という質問に対し、
ナム新会長は首を横に振った。「わたしは食べ物に事欠く経験をしてきた。飢え死にしないために料理の世界へ飛び込んだわたしに、恐れを
感じる料理などない。会長だからといって、メニューの考案をするだけではない。チリへ行って、わたしにも調理場に立つ機会が与えられればと思う。
テンジャンチゲ（韓国式の味噌鍋）や豆もやしクッパは、わたしでもおいしく作れる（笑）」


こいつ…　全てに対して（自称韓国料理にまで）喧嘩売ってる自覚はないようだな。

同じアジアの人間として、韓国料理も世界各地で流行る日が来てくれると嬉しい。

＞プルコギ（韓国式の甘い味付けの焼き肉）

韓食は、日本食のように甘くないと、韓国人に言われてたのだが。

さすがに食べ物のリサイクルは引いた。

>約20人が参加する。食材はもちろん、食器も全部韓国から持っていく」
流石に食中毒出したらヤバイので現地の仕入れが良い
食器も青磁とアルマイトだけじゃ味気ないと思う
>テンジャンチゲ（韓国式の味噌鍋）や豆もやしクッパは、わたしでもおいしく作れる（笑）」
そこまで職人芸が入る余地のない簡素な料理と言い切らなくても･･･

>>77
>日本では調理師は専門職。

1982年の時点で、日本「では」か。
韓国での料理人の地位が窺えるな。

>>82
これだからな。

＞一生調理師として働く考えはなかった。
＞当時は給料も多くなく、人から馬鹿にされる仕事だったから

これじゃ立派な（笑）料理人が育つ土壌自体無い罠。

韓国家庭料理の店、オモニの店、って謳い文句が多いのは、家庭の主婦が副業としてやってる店が多いからなんだよね。

>>63
ゲストに息子持ちの女性タレントが出た場合は、もちろん乳出しチョゴリだよなw

>>76
> 　「40年近くすしを握ってきた日本食の料理人が、韓国料理の国際化を旗印に掲げる団体のトップになったことに対し、心配される方々も
> いらっしゃるでしょう。でもわたしはまったく負担に感じていません。わたしも今まで、韓国料理を食べてきたではありませんか」

> 韓国のすしの第一人者で、「すし王」と呼ばれてきたナム・チャンファさん（57）が今月21日、社団法人・韓国調理師会中央会の第13代
> 会長に就任した。

これはアレか。中華一筋の日本人料理人が、和食の団体の長に就任するよーなモンだな。
韓国料理人、どんだけ人材居ないんだってのｗ
見栄坊な韓国人だから、なりたがるヤツは腐るほど居るハズだがｗ

料理食ってただけで職人になれるなんて、韓国料理浅過ぎないか？ｗ

>>86
いや…　実際浅いしｗ

社団法人 韓国調理師会中央会 第13代会長サマ、見つけましたぜｗ

http://www.ikca.or.kr/greet.php
http://www.ikca.or.kr/greet.gif

挨拶文がまたいかしてるなぁ。

＞尊敬する調理士皆さん

皆さんは現在調理士の地位や処遇水準がどうだと考えますか?
すべての調理士方々がどこで仕事をしようが楽しくなって幸せに仕事をしていると考えますか?
私はその間調理士方々の劣悪な地位と処遇に常に心が残念で重かったです。

振り返ってみてみたら,去る数十年の間私たちの調理士らの処遇や地位は改善されないでいます。
しかしそれは誰の誤りでもありません。 私たち自らがそのように作ってきたのです。
私たちがすることが単純にした一食の食事の準備ではないということは皆さん皆よくご存知でしょう。

結局、この韓国調理師会ってのは日本調理師会と同じ、調理師免許を持つ者を対象にした団体で、
別に「韓食」wに特化した団体ということでは無いのね。

ただ日本調理師会とは違い、国の内外を問わず「韓食」を広める、っていう活動はしてるみたいだが。

>>76-77 の関連だけど、とりあえずこんなところかな?
（英語頁）
The World Association of Chefs' Societies (WACS)
http://www.wacs2000.org/

＞ 2012年の総会が大田で開催されるため、来年の総会の昼食メニューは韓国が用意しなければならない
South Korea Wins Bid For 35th WACS Congress 2012
http://www.wacs2000.org/news/news.php?id=2336

＞フランス・パリに本部を置くWACSは、世界約100 カ国が加盟する「調理師の国連」だ。
What is WACS?（ ttp://www.wacs2000.org/aboutus/what.php )から抜粋：
Today, this global body has 72 official chefs associations as members, with three that just joined at the 31st World Congress in March.

>>86
ちなみに、WACSに関係する日本の団体=社団法人全日本司厨士協会の場合、西洋調理師の団体を自称してますね。
http://www.ajca.jp/index.html　
「司厨士」って名称については、ttp://www.ajca.jp/01/1_001.html を参照の事。
あと、今は欧文名として All Japan Chefs Association を名乗ってるようです。
（旧欧文名?の、All Japan Cooks Association の名残りがネット上で散見できます）

ちょいと古いですが、WACSのアジア地域の登録メンバーの統計があったので、参考までに
（ http://www.wacs2000.org/official_documents/d_report_asia200406.htm から抜粋 ）
The present member status in Asian:
Grand Total of 110'931 Members

Countries Members %
South Korea 80000 72%
Japan 17000 15%
China 10000 9%
Sri Lanka 1000 1%
Malaysia 900 0.8%
Singapore 657 0.6%
India 600 0.5%
Mauritius 200 0.2%
Indonesia 120 0.1%
Myanmar 121 0.1%
Hong Kong 184 0.2%
Thailand 84 0.1%
Philippines 65 0.1%

韓国だけ、ズバ抜けて異質ですな。

ワインと日本酒、おいしい「ウィンウィン」マーケティング（１）（２）
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=118280&servcode=300§code=300
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=118281&servcode=300§code=300

> バブル経済が続いた８０年代末、日本ではワインが大人気を博したが、日本酒には背を向けた。

> そうすると当時日本の地酒メーカー一部は職員をフランスに送り、ワイン醸造の技術を習得させることもあった。
> ９０年代初め、日本に戻ってきた「ワイン留学派」は日本酒を変えはじめた。それらは日本酒をフランスのワインと同じく、
> 原料・精米率などによって区分する方法を作り、長期熟成型の酒も試みた。

> 新羅（シンラ）ホテルの和食店に勤めるパク・ギョンジェ料理長は
> 「濃かった酒の味がホワイトワインのようにドライかつソフトになりはじめたのも、ちょうこそのごろからだ」
> とし「ワインを通して日本酒が復活できた」と話した。


漏れは下戸なんで酒に詳しくないんだが、なんか激しく嘘の臭いがするなｗ

>>92
先日の「使うとイタい用語」に入ってたな
「ウィンウィン」

>>92
スパークリングワインのような発泡性の日本酒を造るために
シャンパーニュの醸造元に弟子入りして技法を学び、
見事「スパークリングサケ」の製造に成功した酒職人の話を
脚色したんじゃないか？

>>92
馬鹿だろう、こいつはｗ
80年代末から90年代当初当時の「吟醸酒ブーム」について
合理的解釈をしてもらおうかｗｗ

>>92
「そうすると当時日本の地酒メーカー一部は職員をフランスに送り、
ワイン醸造の技術を習得させることもあった」
これは怪しい。
日本でそれまで有った「特級酒」「一級酒」「二級酒」と言う等級が
廃止された事の方が影響大きいはず。

>>96
というか、この記者は醸造酒の基本的な技術を知らないんじゃないか？
フランスのワインも培養した酵母を添加するのが一般的だと思ってるとか
へたしたらワインはブドウから抽出した糖に水を加えて仕込むと思ってるとか。

朝鮮にはまともな酒がないから、醸造の仕方を知らなくても無理はない。

>>97
いつも数字の単位を間違える程度のオツムしかない記者に、醸造技術なんてものが
理解できるはずもない。

>>97
何ができるんだろうwktk
酵母を添加したワインねぇ。なんだろう？
葡萄で作る「どぶろく」だろうか？

ワイン製造で酵母を添加することは珍しくない。
特殊な目的に特化した酵母を造ったりもする
ttp://www.asahibeer.co.jp/avp/dev_30/

大体日本では山梨県で明治時代からワインの製造している
のだから日本酒メーカーの技術者がわざわざフランスまで行く
意味無い。
http://www.koshu.org/index.html

>>102
いやまあワイン醸造の技術限って言えば、フランスの方が本場だし。
山梨のワイナリーも改めて学びに行ったりしてる。
作り方がかなり違う日本酒の技術者が行く価値が在るかどうかは別問題だけど。

穀物と果実だもんなあ

日本酒の醸造技術ほど手間が掛かって繊細なものは他に類がないだろうね。

>>103
やっぱり日本のワインと言えば「一升瓶ワイン」でしょう。
一升瓶から茶碗に注ぎ、グィとやる醍醐味は一升瓶ならでは。
http://www.rakuten.co.jp/toraya/438783/

一応、当時の事情を知る者として。

バブル時代からの吟醸酒ブームは、それまでよりも強烈な「販売量格差」を生むことになったんだよ。
優秀だが知名度の無い酒蔵は、一層の苦戦を強いられることになった訳。

そこへ山本益○とかが、「フランスとかに輸出しちゃえば？」って気軽に言ってくれちゃった。
まぁ、欧州人の味の好みとかを教えてくれたり、酒造組合とかの単位で欧州視察をするときには、
販売協力をしてくれそうな流通系の人たちにクチをきいてくれたりしたけどね。

ワインは言ってみれば「地酒」であり、地方の酒造メーカーがどのような生き残り戦略をとっているか等の
視察と研修の旅行は何度も行われたんだよ。
日本からはフランス、ドイツ、オーストリア、スペインなどに、またそれらの国からは、新潟や青森などに
視察研修団の往復が何度もあって、今でも散発的に行われている。

で、互いの酒造りの知恵を交換し合い、日本では様々な容器とか華やかなフレーバーの酒など、新しい
酒が作られ、オーストリアとドイツには現地人が日本酒を作る「蔵」が出来た。

今では、ドイツの日本酒蔵がNYにも「蔵」を作り、日本とドイツで修行したアメリカ人によって「NYの地酒」が
作られてる。　パリでは東京でも滅多に見掛けることの無いような、地方の銘酒が売ってたりするよ。
この交流がきっかけになって生まれた、日本の地ビール・メーカーだって幾つもある。

それらは全て、交流視察団の成果、だと思ってる。JETROも頑張ってくれたけどね。

>>102みたいな考え方が増えてくると、日本も駄目になるでしょうね

>>106
あちらのマグナムとか言う大瓶は、一升にはちょっと足りないんでしたっけ？

日本の酒造メーカーは規模や技術力がまちまちだからなぁ。
一概に論ずるのは危険だと思う。

マスプロ化著しいｳﾘﾅﾗ酒造業界にはこの辺の奥行きがよく分からないんだと思う。
月桂冠や菊正宗と、産地の町の数軒の酒屋でしか扱っていないような地酒が共存している
理由なんかきっと分からないだろうな。

李朝かそれ以前からの伝統的な酒蔵があまりに少ないんだよな韓国は。
ドブロク以外のしっかりとした酒は特に。

>>110
韓国には酒造以外でも「老舗」が無いからね。

>>105
日本の多湿な環境で穀物ベースの醸造酒だからねぇ。
日本酒が醸造酒にしてはアルコール度数が高めなのは、腐敗防止の意味もあるというし。

そのくせ飲み口が軽いから、日本酒を知らない外国人に飲ませるとワイン感覚でかっぱかっぱあけて潰れるんだよね。

>>112
言うほどアルコール度数に差はないが？

酒屋勤務のウリが通りますよ…

>>113
失礼
飲み口に比較して、と書くべきだった。

【レシピ】体に良いスタミナ料理「うなぎの照り焼き」
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=118375&servcode=800§code=830
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/07/20090724142034-1.jpg

日本の鮮魚売場では生のウナギはあまり見かけないよね
韓国ではパックにして売ってるんだな

>>116
日本人のうなぎの食い方って、ほぼ100%蒲焼き（もしくは白焼き）だから。
うなぎをさばくのも大変だし、焼くのも難しいから、一般主婦には扱えない。

昔うなぎのフライ（ぶつ切りにして揚げてある。デンマーク料理らしいが）食ったら脂っこくて
食えたもんじゃなかったっけ。

>>116
これ照り焼きって言うか蒲焼きじゃない？

>>113
三割から五割増しを、大きいととるか大したことないととるか。
原酒なら、２倍近く違うな。

>>116
韓国人の好みは「ヌタウナギ」の方でないの？
http://blog.goo.ne.jp/yoshi1963jp/e/d08f42d116e0c42da17aa34eeafb5eea

スターシェフ、世界の口に合う「マイキムチ」構想中（１）（２）
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=118390&servcode=400§code=410
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=118391&servcode=400§code=410

つまり、「そのまんまじゃ食えたモンじゃねーよ」か、
「おめーらの味覚は世界に通用しねーぞ」ってコトか？ｗ

この前のゴチで
韓国伝統のパンケーキとか
普通に言ってたけど
伝統て、どんくらいなの？
かつがつ食べれそうな料理は
みんな日本の調味料、食材とのコラボだったし

>>122
国の歴史が６０年しかないからねえ

>>122
基本は元の属国時代のモンゴル料理に儒教と唐辛子を足した感じかな。
中華料理の影響は寧ろ薄い様な印象がある。

もともと日本統治時代に多大な影響を受けてるんだから、
その辺りを認めた上で発展を目指しゃ良いのに、起源や伝統を捏造するからおかしくなるんだよな。

>124
ニダーさんの観念では、文化は上から下にに流れる物なのよ。
どこかから学んだり、影響を受ける事は、劣位を認めるのと同義になるらしい。
実際、属国事大全開の頃は思いっきりそうしてたワケで。
事大の余り自国文化を貶めるとこまで行ってたからな。
で、現状は、元々の自国文化はほとんど残って無く、
他国の影響も認められなくなっちまって、起源や伝統を捏造するしか無いんだよｗ

>>121
日本で改良された日本風キムチならもう少し世界に受け入れられるかもな。

原酒ってアルコール度数１９度くらいだったかな。
自分が買ったのでは。

ワインは普通１１〜１４％くらいなんじゃないかな？
スパークリングだと、８％くらいが多い気がする。
日本酒も最近は、１０％前後の軽い物があるけど、
一般的なのは１２％〜１６％、原酒で２０％前後かな？
今、家にある酒瓶調べてみたら、日本酒で一番軽い
のが１２％で、ワインで強いのが１３％だった。

it's a chony

>>126
フランスではお好み焼きの具財として人気。
http://www.youtube.com/watch?v=6pBjFVgqkuw

>>128
一般的にはワインは14％以下です。やられてしまうとか。シェリーとかは17〜19％ありますが、
これはブランデーを加えてアルコールを増やしている物。一方、日本酒は醸造のみで19〜21％を実現できます

>>131
冷やそうめんを冷たいフランスワインに浸して食べると、これが実にうまい。

>>131
納豆をよくかきまぜ、ブランディーをどっさりかけてもいちどかきまぜる。
これをあつあつのごはんにのせて食べると、食欲がいやがうえにもまして、
何倍もおかわりをしたくなる。

>>130
キムチ( 김치 )はホットドッグに合います。
http://www.youtube.com/watch?v=zyz7h80WQeI

日本の韓国レストランの料理は、韓国本国の料理となぜこうも違うのだろう。
全然ジャンルの異なる物体だよね。

ホロン部大量発生か？

>>135
本国まんまの味だと日本人の舌に合わないから。

食材の新鮮さが違うような気がする

本国は素材を回転させることによって熟成させていますからね！

え、日本でもやってる？w

本国のは痰や精液が入ってたりするんだろ

>>76
日本料理を生業にしてくださっているのは本当にありがたいんだが、

こういう話みるとあんまり気分良くないなあ。

この人は、見た目が綺麗だが味の奥深さでは韓国料理より劣る料理を
生業にしてるんですか。

>>140
なわけねーだろ。

>>142
そうですよね。
そんなのは日本向けだけですよね。

まあ、食えたものではない。

今まで平野レミを、ちょっとウザおもろいオバちゃんだと思ってたんだが、あっち系なのか？
ついさっき、TVで平野レミがそうめんチャンプルー作って作ってたんだけど
箸でつまんだ時に具とちゃんと絡まるようにって、炒めながら鋏でザクザクそうめん切ってたんだ

冷麺にも言えるけど、乾麺なら先に折ってからおくとか生麺なら包丁で切っておくとかできない物なのかな？

料理に鋏を使う事は問題じゃない。
それが、調理道具に相応しい清潔さがあるかどうかが問題なんだ。

そこら辺で売ってる素麺って、切るほどの長さじゃないと思うんだけどなw

客の前で汚ったねぇハサミ使うのが美的にどうかってこったろ

昔から、欧米発で料理バサミはあったが、それでも日本料理の美徳に相反する。
清潔でも何でも、ハサミなんか料理に使うなよ。

>>135
日本は見てくれが大事で、店の内装、外装に金がかかる。
日本人は味には全く興味をもたない。
人気があるか、ないかが重要である。
TVや雑誌にとりあげてもらうことが大事である。
TV、雑誌関係の人間に、法外なミカジメ料を巻き上げられる。
気をゆるめて投資を怠ると、たちまち Negative Campaign で息の根を止められる。

ＩＤ変わるクソはまともな日本料理を食べたことがないので「日本料理は見てくれだけが
重要」などと根拠のない決め付けをする
ＩＤ変わるクソは朝鮮伝統の糞便料理しか食べたことがないので、舌が崩壊している

>>150
お前はテレビで紹介された店にしか行ったことないのか？
貧しい生活とはこのことだな。

韓国料理を広める前に、海外で日本料理と称して不味い料理食わせる日本料理屋の朝鮮人経営者を何とかしてくれ。

>>145　生麺なら包丁で切って
>>146　問題じゃない
>>147　長さじゃない
>>148　どうかってこったろ
>>149　美徳

日本では 「形式」 や 「しきたり」 が大事である。
「形式」 や 「しきたり」 さえ合ってれば、どんなまずいものでも喜んで食べる。

http://www.smarter.com/se--qq-cooking%2Bscissors.html

>>153
日本人が「日本料理とは何か」というのをきちんと説明することも必要なんだろうなあ。

>>154
> 日本では 「形式」 や 「しきたり」 が大事である。
> 「形式」 や 「しきたり」 さえ合ってれば、どんなまずいものでも喜んで食べる。

形式やしきたりというのがどうやって生まれてきたかが全く分かってないな。

ID変わるクソは同胞の経営する偽日本料理屋（見てくればかりにこだわって値段は
異様に高い、当然クソみたいに不味い）でさんざんぼったくられたんだろうな
だから日本料理を目の敵にする

自分からぼったくった同胞を批判しようとは死んでも思わないらしい

朝鮮料理は見てくれにすらこだわらず、味は辛ければあとはどうでもいい
基本的に味に対するこだわりはゼロである
盛り付けは見るに耐えないほど貧相でぐちゃぐちゃなのに、値段だけは超一流である

>>154
伝統に「形式」 や 「しきたり」は付き物だが・・・。
そういう物に価値や知恵が在るから後代まで受け継がれてゆく。

韓食は伝統なんぞ無いから気楽でいいよなｗ

ホットケーキの起源は韓国のホットク

>>157
「偽日本料理屋」でもなんでも、そこでしかご飯がのどを通らない日本人も大変ですね。
http://oe-taeko.lis-net.co.jp/sub-essay2/12-futekiou.html

しっかし、ＩＤ変わるクソって一日中日本および日本人を貶めるソースを集めてる
だけの生活を送ってるのかな
出してくるアドレスの数だけは無駄に多いからな

　
>>158　【盛り付けは見るに耐えないほど貧相でぐちゃぐちゃなのに、値段だけは超一流である 】

たしかにそのとおりですね（>>135、>>150）
　

ＩＤ変わるクソは日本国内で在日が経営する朝鮮料理屋が「見た目だけにこだわって
値段は超一流、味は五流」であるといいたいわけだな
その通りだと思う

朝鮮人のいう見た目の良い料理とは、大地の恵みの蒸し物、とか、すけきよ丼のことだな。

>大地の恵みの蒸し物

いまは、大地の恵みの生野菜じゃないのかw

>>1
すしとかいろいろ人気になってますけど？？

職場の近くに韓国料理店があるのだが、うまい！
石焼ビビンバはお気に入りです。

冷麺のスープがまたうまい！

>>140 ：痰や精液が入ってたりする。

>>151 ：伝統の糞便料理しか食べたことがない。

>>157 ：「見てくればかりにこだわって値段は異様に高い、当然クソみたいに不味い」
　　　　でさんざんぼったくられた

>>158 ：味に対するこだわりはゼロである。盛り付けは見るに耐えないほど貧相でぐちゃぐちゃなのに、
　　　　値段だけは超一流である

>>164 ：料理屋が「見た目だけにこだわって値段は超一流、味は五流」である。その通りだと思う

>>168
冷麺のスープって、何が入ってるの？

酢と塩。

>>171
まったく間違いじゃないのに、
なんか間違ってるように感じるのはなぜだろう（w

>>172
中央日報を毎日欠かさず見てるからでそｗ

>>167馬鹿？
寿司は日本料理だ

>>155
カレーライス、焼き餃子、ナポリタンスパゲティ、ラーメン、オムライス、
豚カツ、が日本料理なのはスタンダード。
インド人、中国人、イタリア人、フランス人、ドイツ人の全てが認めている。

そういえば、日本の朝鮮飯屋で北系の冷麺でちゃんと出汁取ってる
店が少ないんだよな。
牛出汁はともかくトンチミは作るの大変だし。

ん？　真夏ならばともかく、トンチミっつーか水キムチ、作るのは全然難しくないぞ。
基本、塩で下漬けした大根とかに水を注いで、重石をして放置、だからな。

日本の朝鮮料理屋、まぁ古くからある焼き肉屋で、水キムチを作らなかった理由は、
単に「全く売れないから」なんだそうだ。

>>177
韓国おでんの出汁が大根なのは其れが理由か。
大根食べたいと言っても「出汁だから駄目」らしい。

>>174　自分のムチを認めることができればいいですね

まともなダシで味付けされた冷麺というのはどこにあるのかと。
盛岡の盛楼閣はまともな気がしたが。

>>179
>41 名前：こう[] 投稿日：2009/07/25(土) 21:29:25 ID:4v/ELRlL
>おまえらは集団で勝っているつもりになってるだろ？？？？？
>まずはこれが間違ってる　実際にあったら韓国人のほうが背が高いからそんな気持ちは起こらない
>２ｃｈだから言えてるだけ

無知といえばこれだよな。

昨日は半島では、中伏（チュンボク）と言って日本で言う土用の丑の日らしい。
夏至の後のだい4庚の日とのこと。犬を食うんだって。
昨日は犬は食わなかったが、地下鉄2番線のサダン日式の魚料理店へ
連れって行かれた。ほやも出た。ヒラメもかなりこちらとしては薄かった。
日式とマグロ屋は大概オモニ料理では無く板さんがいる。一応出刃と柳場で
料理してくれる。でも味はなんだかな。魚の嫌いな若い奴は、刺身にこってりと
コチュジャン付けて食っていた。みんな笑っていた。

>>181　日本人が馬鹿なのはわかった
お前があやまればお前だけがバカっていう確認でおわりにする

>>183
韓国人は日本人より身長が低い
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1242398948/

>>184 これがソースとはわらわせる
じゃあ私が日本人より韓国人のほうが背が高いというスレッドを立てれば
ソースになるなｗｗｗｗｗ
馬鹿を証明してくれてありがとう

>>185
馬鹿はお前。スレッドの中の研究がソースに決まってるでしょ。
スレも読まないで語ってるの？君文章読める？日本語の試験受けたことある？

>>1
うん。そのうち韓国は世界的人気料理になるよ。

>>186 決まってない　おまえの常識は世界の常識ではないむしろ非常識
そういう感覚は島国の小民族だから持てるということを肝に銘じておいたほうがいいよ
恥ずかしいから
本当に恥ずかしいからｗｗｗｗｗ
読んでくださいの一言でもいえればもっと成長できると思うよ

>>188　火病乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>189 MONKEY

>>188
お前ねえ。お前の立てたスレは妄想に基づくものかもしれないけど、普通はそうじゃないんだな。
まあこれじゃしょうがないよねえｗ

■■■おまえら勝ってないよ■■■
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1248523593/

何これｗ

>>188
島国の小民族に依存する少数部落民が
「恥ずかしい」という言葉を知っていたとは・・

こうやって、根拠も出さずに喚くのが朝鮮流ってやつか。
声闘って言うんだっけ？

>>193 根拠ｗｗｗｗｗ
おまえは馬鹿か一からすべてを読みお直しから反論すること
評価E-

負け狗「こう」が必死だなｗ

>>194
> 読みお直しから

お前は自分の文章を読み直してから、カキコすることｗ

まあ、こういう感じだよね。朝鮮人って。

>>195 おれはかなり勉強したからお前らじゃ勝てないぞ
天才に努力されたらどうしようもない
ウサギとカメで最初から本気なウサギを考えてごらん

>>193
そうそう、彼らは「討論」を理解できない。
声が大きい方が勝ちと思っているから>>193のように
「根拠ｗｗｗｗｗ」ということになる。

>>198
韓国と日本の関係だねｗ
しかも韓国は寝るカメ

>>199
うん。マジでそうなんだから、馬鹿としか言いようがないよね。
とにかく、自分はエライ。自分はスゴイとだけ連呼するんだけど、中身は何も無い。

>>198
何を勉強したの？

>>199 声が大きいと勝ちっていうのは絶対におかしなことだと言い切れるのか
笑って言えるのがすごい　機械なのか人の心がわからない機械なのか
エコノミックアニマル＝JAP

日本人って民族人口だと10位当たりで小民族じゃないけどな

朝鮮の半島根性のほうが島国根性よりいわゆる朝鮮人のいう『島国』らしいのはどういうわけだか(笑

世界の常識→日本の非常識は…世界をしらない人の常套句
民族、国、風習によって常識はちがうのはあたりまえ

>>202
多分、9ｃｍでも使えないことはない、って誰かに聞いたレベルかとｗ

声闘なんざ、
朝鮮人内でしか通用しねぇだろうが。

論理も糞も無く、罵声あげるだけなんてよｗ

声が大きいほうが常識になるなら
ファン･ウソクは今頃ノーベル賞で国の英雄になっている

朝鮮人にいいたいのは

エレメントハンターの作画の手抜きすぎ

あきらかにバランスがおかしい

「韓国人に根拠を問う」時点で「馬鹿だろおまえ」と
言われても仕方無い。

>>205 ああそれは性器の話でしょ知ってますよ
それは韓国が大きすぎるからわざと通常時の大きさをのせられたってやつでしょ
知ってます

まぁ、馬鹿の大声と企業の統計、
どっちを信じるかは自明ｗ

>>210
とりあえず、さっさと巣に帰りな。

嫌韓流に出てくるチョンみたいだなｗ

>>203
>笑って言えるのがすごい　機械なのか人の心がわからない機械なのか

感情と論理を履き違えてる証拠。
マジで言ってるなら終わってるよｗ

>>213
最後に泡ふいてファビョるやつねｗ

>>210
確かに「韓国」はデカイよなぁ、9cmよりは。

で、「韓国」は通常時ではなくなると、面積とか変わるのか？
すごいなぁｗ

なんかｷﾓﾁﾜﾙｲ白丁がいるなｗ日本語不自由だし、ただ喚いてるだけだし。
白丁失せろ。

このスレ終了っていうほうこうでお願いします

>>218
お前が終了だ。

>>218
お前は彼女から「ちっちゃい上に早いﾌﾟｹﾞﾗｗ」と言われた事あるだろ？

>>220
彼女ならいいが…

>>220 彼女っていうか奴隷だろ　日本の女なんて

>>222
おのれは糞スレから出てくるな。

韓国女は世界に売春を輸出してるけどな
国技だから仕方ないのかな

>>223




















やだ！！！！！！！！！！！！

隔離ｽﾚ以外ではスルーってことでいいんじゃね？

>>225
（自称）IQ135が泣くぞ。
チッとはスレタイ読んで、（あるんだったら）脳みそ、使え。

>>226
このスレではハングル国出身のﾅﾏﾓﾉ相手は禁止いたしましょうか。

和食ブーム追い風、包丁輸出増トントン拍子

世界的な和食ブームを追い風に、日本製の包丁の欧米、アジア向け輸出が伸びている。

海外の日本食レストランで働くプロの料理人らの間で、差別化を目指した「本物志向」が強まり、
伝統の職人技が生きる堺の包丁など日本製包丁の人気が高まっているためだ。
（後略）
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090725-OYT1T00544.htm

>>229
この記事、イマイチ説明が足りない気がするけど…
切り口を揃える事重視で、片刃の和包丁の需要が海外で広がってるって事なんだろうか。
両刃の洋包丁でも、日本製のは比較的に切れ味が良いって、仏料理とか伊料理とかで海外修業に行った料理人の話とかで見る事あるけど。

>>230
日本の場合洋包丁でもステンレスでは無く炭素鋼で
作るので切れ味違うかも。
http://www.ippintei.com/page694.html

ハワイで韓流ライフ　第10回

オアフ島ホノルルのケアモク通りのコリアタウンにある「ユッチャン･レストラン」といえば冷麺！　
ハワイに韓国料理店は星の数ほどあれど、本場のシコシコした葛(くず)根麺とシャリシャリのみぞ
れ状スープの絶品が味わえるのはここだけ。ただ店内が狭いのと、飲み屋やバーが続くちょっぴり
アヤしげな一角にあるから、初めてだとちょっと敷居が高めかも...　

なんて言ってたら「何言ってんの？　去年の10月、カピオラニ通りに広い2号店がオープンしたの
知らなかったの〜？」とまたも新情報を一足先にゲットのソニア。

冬でも暑いハワイでは一年中冷麺が食べたくなるから、このオイシイ情報は要チェック！　さっ
そく行ってきました。

http://www.hawaii-arukikata.com/hawaii_living/korean_life10.html

>>230
逆に言えば、これまで柳刃包丁すら満足に揃えていないような和食屋が海外じゃ通用していた
ということなんだよなorz。
素材を薄切りにするのが和食の命だから、包丁の良し悪しが料理の出来に直結するだろうに。
日本から職人呼んでるとこは職人が自前で用意しているだろうけど。

GUIBINE OPERA【ギビン・オペラ】パリ

フランスでも美味しい韓国料理が食べれるんですよ。もともとは12区のはずれにあり、そこでも沢山の
お客様が通って下さっていたけれど、今回思い切ってオペラに移転。

「ここは一体?」 と思わされる趣ある外観に目を惹かれ中へ入ると、内装はすべて韓国から職人さんを
呼んで建築した完全韓国装飾!天井から2Fの大広間、柱窓やお手洗いに至るまで圧巻の美。まるで韓国
に来た気分になります。

気になるお料理は辛~いけれどホカホカ体の温まるものばかり。ゴマ油、にんにくにお野菜タップリの韓
国料理は健康にも抜群。まずは野菜とお肉、春雨などを炒めた 「チャプチェ」、日本でもおなじみ韓国
風お好焼き 「ネギチヂミ」 こと 「パジョン」。こちらはタレが各家庭に個性が出るそうでこちらのは甘
めタイプ。

薄切牛肉を特製ダレで漬込んだ焼肉 「プルコギ」、細長い韓国餅を野菜と一緒に甘辛~いスープで炒め煮
にした 「トッポッキ」。お鍋ものは辛さの強度を聞いてくれます。

　　住所 ： 44, Rue Saint–Anne 75002 Paris
　　Tel : 01 40 20 45 83: Fax : 01 40 20 45 84
　　定休日 : 火
　　メトロ : 7、14番線 Pyramides / 3番線 Quatre Septembre

http://www.hayakoo.com/guibine/

また壊れた鮮人がきたぞ
他人の弁を借りるしか出来ない馬鹿とか救いようが無いよな

自分の言葉で魅力を伝えれば行く気にもなるのに

どうせなら、日本でホンモノのｗ韓国料理を食わせる店でも紹介すりゃあ、可愛げがあんのにな。。
この頃は在日経営じゃない店もあんだろーし。
東京で言やあ、やっぱり新大久保あたりかな？それなら試しに食いに行けるのにな。

>日本でホンモノのｗ韓国料理を食わせる店でも紹介すりゃあ
日本および日本人を貶めることしか出来ないＩＤ変わるクソになんて酷な要求をするんだ…

犬食は、世界に誇る文化なの？

本物の韓国料理って、純粋に味だけ見ても、臭みの酷い犬肉の鍋とか、
カイコのさなぎをあぶったやつとか、臭い血のソーセージ？

食い物じゃないだろ。

>>145
平野レミは日本人で間違いないだろ。
父親が日米のハーフでクォーターになるが。
父親：平野威馬雄
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B3%E9%87%8E%E5%A8%81%E9%A6%AC%E9%9B%84

平野レミは手抜きオリジナル料理で有名な料理研究家だから､その一環だと思う。＞ハサミの使用

>>238
国際的イベントのたびに隠すところから見て、韓国人は誇っていないのではないかと。

手抜きはいいけどフライパンとか傷つかんのかね？

日本にもアメリカ軍の基地あるから
本物の部隊チゲ作れそうだな

>>243
戦前にはやってたらしいな。
士官学校とかはいいモン食ってたから、ホントの貧乏人とかが残飯を貰ってたとか。
戦後も食糧難の頃は、似たよーな事は在っただろう。
日本の場合、豊かになって無くなったが。
韓国は、名前だけとは言え、なんで残ってるのやら。
そんなに旨かったのかねｗ

えいを腐らせて、
食べるって、
ほんとうなの？

>>236

このスレで
韓国料理をしきりに食いたがってる諸君、
「引きこもり部屋」 を出て、韓国に行け。
旅費は2泊3日で\10,800だ。

http://abroad.tour.travel.yahoo.co.jp/bin/atour_detail?client_cd=iace&course_cd=01-KKJPUS1

ＩＤ変わるクソはさっさと偉大なる祖国へ帰ってそこで永遠に暮らしなさいね
「まずくて高い日本料理」は食べてもらわなくても結構ですから

>>246
だから国内のを紹介しろってｗｗ
そんなの帰国者用だろ？

>>247、>>248
　・アホなコテハソ
　・長文「韓国ボジ（보지）世界一」「日本ボジ（보지）は駄目」
　・無駄なハソグル表記
　・無駄に股間空け
　・意味不明なアソ力
　・打飛機な内容のりソク付き
　・意味不明なコビベの改変

>>246
食材の使いまわし３回までおｋなんて国行って、
肝炎もらったらシャレにならん。

>>246
その前に、まず「食べてみたい」と思わせて貰わなきゃなｗ
こっちにゃ「食べてやる」理由なんぞカケラも無いんだからな。
他の国の人々だって同じ事だ。

そんな尊大な態度で、世界に普及出来るとでも思ってるんなら、
キムチ汁で面洗って出直して来た方がいいぞｗ

>>245

[マンスドン（万寿洞）フクサンドホンタク] ガンギエイ鼻まで切って食べて祭りうどん口直し。

インチョン（仁川）にちょうど見ることがあって、万数3団地ガンギエイ路地で弟分が運営するガンギエイ専門店フクサンド
（黒山島）ホンタクにガンギエイ初心者青年を連れて2年ぶりにチャジャッ コッタ。
サマプとクァメギで構成された'国民和合'コースをマッコリ飲んで入って受けたイワシ汁祭りうどん一杯が相変らず天下日米。
ダウムカフェ ホンジョッサモ'ガンギエイが好きな人々'が昨年チョン某を開催するほどマニアらの間で認められている。
万数3団地新韓銀行近くに位置する。
奥方が実家お母さんの手並みを伝授した祭りうどんは野人時代セット場内風味当たり時期から人気品目。
クァメギはとてもおいしくて、撮影も忘れてそのままぺろりとした。
夕方7時しかならなかったがお客さんがイライラだ。

http://www。youtube。com/watch?v=MK9z2Sefk4I

>>250　【肝炎もらった】
　
肝炎ウイルスに汚染された病院のどす黒い疑惑！？
巡る恐るべき陰謀の正体を突き止める。
時既に遅く、彼女の…。

http://imagex.av-navi.co.jp/HjkznkhJKl/0/200207/0098/06a4744c32-3.jpg

ＩＤ変わるクソって本当に日本のＡＶが大好きだよね
同胞が春を売ってる店に行く勇気もないのかね

AVなんかに逃避してないで、もっと現実を見据えなきゃ

>>246
236を受けてのその発言…
日本の在日朝鮮人街は「引きこもり部屋」の一種だと言いたいのかねw
ともあれ韓国旅行の宣伝お疲れさん。

まあ、このチョンは自分の殻に引きこもってるような書き込みしか出来ないんだけどね。
まともに対話出来ないし、自分のAV趣味を晒してるし。

>>234
ステンレスの食器が無い時点で中華だよ。

ID変わる君はこうやって在日の評判を落とそうとしてる。
普通の在日にとって非常に迷惑な輩なのは間違い無い。

>>250　【肝炎もらった】

「食べ物から」 という言い訳はほとんどウソで、たいがい風俗遊びでかかってる。
食べ物からかかったのは、お医者さんに行けば治るけど、風俗からかかったのは治らないよ。
だから、必ず Condom しようね。
Fellatio や Cunnilingus も危ない。せめて Povidone Iodine （イソジン） は必携だよ。

http://vipcondom.com/

韓国料理を美味いといって食うのは韓国人だけ。

辛いのは苦手

>>262
中国の四川料理に比べたら、韓国料理は砂糖水を飲んでるようなものです。
http://www.youtube.com/watch?v=kdpY-wQUW-k

>>262
日本にも辛いものは有る。
http://www.youtube.com/watch?v=WaglgfDJTho&feature=related

【北朝鮮】北朝鮮で伝統の「犬肉料理」促進、夏バテに効果と宣伝[07/26]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1248614407/

1 名前：超イケメンマスク( ヽ´｀ω´ )φ ★[] 投稿日：2009/07/26(日) 22:20:07 ID:???
　【7月26日 AFP】夏の暑さを乗り切るのに効果的だという触れ込みで、北朝鮮の首都
平壌（Pyongyang）では現在、犬肉食の普及促進を狙った犬肉料理コンテストが開催さ
れている。犬肉料理を扱うレストランには連日大勢の客が押し寄せていると、25日の国
営朝鮮中央通信（Korean Central news Agency、KCNA）が伝えた。

　北朝鮮では「犬肉」は遠まわしに「甘い肉」という意味の「タンコギ（dangogi）」と呼ばれ
る。1980年代初頭に故金日成（Kim Il-Sung）国家主席が考案した言葉で、犬肉のスー
プは「タンコギジャン（Dangogi-jang）」という。

　朝鮮半島では昔、熱い犬肉スープを夏の暑い日に飲むと、栄養失調が原因の病気を
予防し、スタミナも増強できると信じられていた。17世紀の漢方医療の本は犬肉の栄養
価を高く評価しており、特に消化器官や循環器、骨髄に効果があり、体力増進に役立
つと書かれているという。

　犬肉料理は北朝鮮と韓国の両国で親しまれ、とりわけ暑い夏になると人気が高まる。
しかし、国際社会からの非難をかわしたい韓国では犬肉料理店は地味なのに対し、
北朝鮮では犬肉料理は国民文化の誇りの源泉とみなされている。

　脱北者たちによると平壌には多くの「タンコギ食堂」があるが、貧困にあえぐ同国で
は犬肉は高級料理になっているという。(c)AFP

http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2624574/4397315

http://img.afpbb.com/jpegdata/thumb/20090726/4397315.jpg
▲韓国の首都ソウル（Seoul）にある最高級の犬肉レストランで犬肉を切り分ける女性

画像ちっちぇｗ
北朝鮮くらい誇らしげに使えば誇らしい民族料理として認められるのに
半端に使ってないよ使ってないよしてるから二進も三進も出来なくなるんだ

>>265
サム覆轍保養食べ物-犬肉長 (삼복철보양음식−단고기장)
http://www.kcna.co.jp/calendar/2009/07/07-24/2009-0724-014.html

この件に関しては北朝鮮が一枚上手だな。
開き直りは大事だと思うよ。もっと正々堂々と食えばいずれ外国からも認められるだろうし。

個人的にはヌタウナギとかエイとかシロボヤに比べればグロ度ははるかに低いと思うんだが。

http://news.livedoor.com/article/detail/4268113/
2009年07月26日17時34分 / 提供：時事通信社
北朝鮮初のファストフード店、ハンバーガーもあるが呼び名は？

【ソウル２６日ＡＦＰ＝時事】北朝鮮の首都・平壌に先月、同国初のファストフード店がオープン
した。在日本朝鮮人総連合会（朝鮮総連）の機関紙・朝鮮新報がこのほど伝えた。北朝鮮が
「帝国主義」と批判する米国の代表的ファストフードであるハンバーガーも出しているが、「米帝」
の影響が国民に及ぶことを避けるためか、「ハンバーガー」とは呼んでいないという。≪写真は
ハンバーガー≫　http://news.livedoor.com/article/image_detail/4268113/?img_id=738704
　同紙によると、シンガポール企業の協力で開店したこの店が出しているハンバーガーは牛
ひき肉、魚、野菜の３種類。ただし、メニューには「牛ひき肉とパン」などと記されている。いずれ
もキムチが付くという。
　値段は「牛ひき肉とパン」が１．７ドル（約１６０円）で、これは北朝鮮の１日当たりの平均収入
の半分以上に相当する。
　同紙は今年３月にも、金正日総書記が北朝鮮初のイタリア料理店を平壌に開設するよう命じ
ていたことを伝えている。〔ＡＦＰ＝時事〕


というわけで、北半分が「牛ひき肉とパン」と言ってるそうです。

>>269
北朝鮮レストランはよろしうおまんな
http://www.youtube.com/watch?v=om_Qh12u1Ho

>>269

“McDonalds” を中国では発音に合わせて “麦当劳”、香港・台湾では“麥當勞”、韓国では“맥도날드” と書くが、
日本人は “McDonalds” と発音できないので、カタカナ読みで 「マクドナルド」 という店名にしている。
http://www.mcdonalds.co.jp/

>>271
で？

プランスとかコピとかｗ
10円50円て言ってみろ。

>>245、252
7月10日にホンオを食いました。食堂のおばちゃんが持って来てテープルに
置いた瞬間から、汚い田舎の男便所のアンモニア臭が漂いました。
鼻をつまみ、一緒に出て来たキムチをまいて口へ入れました。
酸っぱい味がしてコリコリしているので何回か噛んで飲み込みました。
食えない程不味くはありませんが、美味いものではありません。
一緒に出て来たキムチは、たぶんエイと一緒に付けたものだと思います。
同じ味同じ臭いがしました。若い韓国人は初めてだとのこと。
後で聞きましたが普通はもっと臭いとのこと。
地方の専門店は店ごと臭いそうです。
もう、犬とホンオは絶対食べないぞ。

【韓国ブログ】『牛角』のアメリカ進出、なぜ成功できたのか？
ttp://news.searchina.ne.jp/topic/199.html
日本でも大人気のバーベキューダイニング『牛角』が2005年、
アメリカのマンハッタンに『Ｇｙｕ−ｋａｋｕ』として進出し、
若者を中心に人気を集めている。和食として認識された『牛角』のメインメニューが、
カルビやザブチェなど韓国の伝統料理であることで、韓国でも一時大変な関心を集めていた。

特に2008年から韓国料理の世界化が政策として打ち出され、
世界化への模索が様々な方面において活発に行われている。
それに関連してｇｉｎｔｏｎｉｃというブロガーは、
「『牛角』にはグローバルに通じる要素がいくつも存在する」とし、
成功の理由を次のように分析している。

まず、ブログ主は「量が多く圧迫感のある韓国料理屋に比べ、
小量でいろいろ味わえるのが魅力。部位別の肉の選択および部位別に多様なソースも選べる。
それに韓国では無料サービスとなる野菜や卵などもメニューで選択可能。
つまり自分好みの組み合わせができるため、決まったパターンではなく、
様々なバリエーションが可能になる」と述べ、続けて「ビビンバも同じ。
ビビンパをすばらしいファーストフードとして考案したのは何故彼らなのか。
様々なバリエーションが用意されており、
結局は顧客のニーズに対応した配慮から生まれるプレゼンテーションの快挙なのだ」と絶賛する。

日本料理屋の特徴はいろいろあるが親切でお客さんに配慮したサービスもその一つ。
ブログ主はこの点にも関連して、「職員の教育も行き届いている。
日本料理屋でサービスにミスがあった場合全職員が同時に、
あまり大きくなくさりげない声で『申し訳ございません』と誤っていた」
とし、そういう面で後れをとっている韓国料理屋の従業員教育も問題視している。（編集担当：金志秀）

＞中国では発音に合わせて “麦当劳”、
マイタンラオだよな。全然合ってないじゃん。
中国語の当て字って、こんなのばっかし。

マックもクーポンバラまきやるもんだから、フランチャイズは煽りくらってたいへんだな

知ってれば得する（損？）タイプのばら撒きだから実勢にはほとんど影響ないよ
２割以下かな、クーポン品だけ買っていくのは

んでクーポンを使う人は大抵常連か一見のどちらかだから常連になってくれれば儲けもの
携帯クーポンとか簡単だけどドライブスルーで出す人は少ないよ（そもそも認識のさせ方が一般的ではないし）

韓国酒の輸出増加、日本が最大の輸出先に
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=118446&servcode=300§code=320

たしかに、量販店で韓国の酒を見かけるようになったな〜

最近のケータイクーポンはろくな物がないので行かなくなったな。

>>272
で？

“Hillary Clinton” とか “Thank you” とか言ってみろ。

>>280
ちゃんと発音したけど、聞こえたかなｗ

ところで　　ザ　イ　ニ　チ　ハ　ゴ　ミ　　って発音できる？

>>281
おじさん、ごめん。
発音するとどうしても “チ ョ ッ パ リ ハ ウ ン コ” と聞こえるんだよ。

>>275

「打飛機」、「口交」、「陰道」、「做愛」は何の当て字ですか。
先輩、教えて。

>>283

中華料理屋のウェイトレスに聞いてみれば？

>>283
「打飛機」バッティングマシン
「口交」口約束
「陰道」インド
「做愛」イースター島のあれ

｜∀・).。ｏO( そゆこと

日本はおいしいよ！
http://www.youtube.com/watch?v=iPqol5Qvq_E

>>282
なるほど、それで「アイムコリアン」の発音が「アイムザパニーズ」になってしまうのかｗ

>>285

♥　身材豊満的成熟少婦，酒店瘋狂做愛，打飛機専用
　　　　　　http://web.6park.com/bbs3/messages/63834.html
♥　女優発出陣陣銷魂的声音讓人陶醉,陰道的淫水緩緩地流出來
　　　　　　http://web.6park.com/bbs3/messages/62169.html
♥　口交姿势大合集
　　　　　　http://bbs.6park.com/bj/messages/36581.html

>>274
単に「Japanese BBQ」として広報したから売れた。
http://www.gyu-kaku.com/

　
>>289　←　嫉妬
　

406 名前：マンセー名無しさん[sage] 投稿日：2009/07/27(月) 19:54:43 ID:ODcAxLFy
【韓国食品】かき氷用小豆
ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/sinnara/10000948-p.html
ttp://lib.shopping.srv.yimg.jp/lib/sinnara/p-5.gif

韓国式に作ると、かき氷もまずそうに見えます。

そりゃkorean BBQ って言ったら客入らんわなｗ

日式焼肉ではアメリカには先輩の「HIbach」が有る。
http://www.youtube.com/watch?v=API6bQ05XpY

>>293
お前はいつもそればっかりだな。
そういうの「◯◯の一つ覚え」って言うんだぜ。

>>271
たったそれだけの文章量の中に、何箇所突込みどころがあるんだよ！
話題に関連してる言語の全てに関して、読み・書き・聞き取り・発音の全てが不自由そうだな。
それとも、言語能力の問題というよりは、知能そのものに問題を抱えてるのかね？

例えば、肝心なあたりのネタとして、ハングル表記の話があると思うけど。
英語でのMcDonald's（271での表記に「'」が抜けてるのはとりあえず無視）の読みと、
ハングルの맥도날드という表記とでは、語尾(ds)で、明らかに音素の対応が取れてない。
（普通の韓国人が英単語を発音する際の母音や子音に関する少々の違いとかアクセントと
かにまで話を突っ込んだら、まだまだ違いを挙げられるけど）


＜参考＞
マクドナルド - Wikipedia (名称・略称・通称・愛称)
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%82%AF%E3%83%89%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%89#.E5.90.8D.E7.A7.B0.E3.83.BB.E7.95.A5.E7.A7.B0.E3.83.BB.E9.80.9A.E7.A7.B0.E3.83.BB.E6.84.9B.E7.A7.B0

韓国のMcDonald'sのホームページ（韓国語：Flashがウザくてやかましいかも）
http://www.mcdonalds.co.kr

ハングル表記に関する解説例
http://www.konest.com/data/study_korean_detail.html?no=119
（↑ "「マクドナルド（メットナルドゥ、maek-do-nal-deu）」もハングルで書くとこの通り！"）
http://kajiritate-no-hangul.com/gagyapyo.html
http://ccc.cis.fukuoka-u.ac.jp/~user03/step1/3/3.html

>>269
ハンバーガーにもキムチは付くのね。ピクルスの代わりに挟むのか
あるいは別に小鉢が付くのか…

>>296

ホットドグにはさんで食べます。Innovations with Kimchi ( 김치 )
http://www.youtube.com/watch?v=zyz7h80WQeI

>>295

日本人が英語の意味をよく理解しないでカタカナに してしまったために間違った意味で使われる
ようになったカタカナ英語や日本人が勝手に作った和製英語が日本には数多く存在します。
身の周りに潜むインチキ英語をあなたは「英語」と勘違いしていませんか？

http://www.geocities.jp/ryugaku_123/eng/katakana.htm

>>298
　近年ではその「和製英語」まで米国に逆上陸してたりしますね（ｗ
　「ホームラン」とか。

　さて韓製英語は和製英語のように世界的人気になるか？

カタカナで書かれているものは、外来語というかたちの日本語として認識しています
そんなもの英語にありませんと言われても、フーンとしか言いようがありません
学術的な話がしたいのなら、言語学板へどうぞ

>>298
漢字ももはや中国と異なる使われ方をしてるのも多いが、中国語だと思って
使ってるやつなんかいねーだろ・・

カタカナ英語、和製英語は日本語だよ日本語ｗ

見た目を最重要視する日本食は本道から外れた異端なもの(FKL)

いち日本人としては、

「味音痴の毛唐どもに食われたらこっちの食う分が減るから不人気大歓迎」

なんだが。

>>302
おかしいな？
本道から外れた異端な料理が人気なワケだ？ｗ

いい加減現実逃避してないで、韓国料理がなぜ人気が無いか、
ちょっとは真面目に考えてみたらどうだ？
和食がどーだろーと、韓国料理の人気には何の関係も無いんだからなｗ

ロサンゼルス寿司学校　受講生の７割が中国・韓国系　たった２カ月で100％就職
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1248704806/l50


どうして自国の誇らしい料理を作らないニカ？

　
【少女時代】　韓国料理がいいか、それとも洋食がいいか、
　　　　　　　つぎのリーダーは投票で決めましょう。
　　　　　　　http://www.youtube.com/watch?v=BlB1dwAEEiY

>>305
「韓国さん、中国さんが 寿司 を選んでくださった」と、
涙流してよろこんでいる日本人。
可愛いねぇ。

ここにもスレタイが読めない香具師がいるなぁw

韓国料理の中でいちばん世界ウケしそうなのはやっぱプンオパンじゃね？

>>309
それって、どんな料理？

そうかねぇ〜。
パクリモン云々は置いといて、魚体を模したアレが欧米人受けするかねぇ？
最近、チラホラ見かけるカラフルな生地のタイヤキのパクリなら、なんとかなるかもね。

今川焼きがすでに大好評なんで、またしても柳の下のドジョウ狙いですか？
まぁ、全てがソレだからなぁ。

>>302
見た目も重視するっていうのと、見た目を最重要視するのとは違うわな。

まあ、世界の各国料理で、盛り付けの工夫とか、飾り切りとか色々あるわけだが。
見た目のための手間をたっぷり掛けて出すような料理なら、和食も含め、見た目以外の事にも気をつけてるのが普通だ。

見た目を気にするような場合に、えてして、見栄を最重要視してたり、あるいは誤魔化しが主眼だったりする朝鮮民族には、その辺の理解は難しいかもね。

>>310
鮒やきかと。

>>309
一瞬ホンオパンと読んでしまった。
食いたくねえ。

>>311
スズキのパイ包み焼きみたいな料理だと
勘違いされたりしてなｗｗ

>>311-316
ああ、濃焼きですな。
サンクスコ。

>>307
「世界の皆さん、韓国料理を選んで下さいニダ！」
とさんざんアピールしてるニダーさんに言われてもなあｗ

四川料理に比べたら、韓国料理なんて砂糖水を飲んでるようなものですよね。
http://www.youtube.com/watch?v=kdpY-wQUW-k

四川は山椒も使うし、朝鮮料理と比べるのはいかがなものか？

視線は四川料理に向けるべきだよね

｜-`).｡ｏO( 酷い駄洒落脳を見た…

韓国さん大歓迎だって
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1220314166/401

特に広報活動してるわけでもないのに世界中でマンセーされる和食。

いくら広報活動しても不人気な韓国料理。

ホンタクは世界を制するにだ！

世界の食糧危機を救うのはホンタクにだ！

>>314
食べるどころか、普通の職人さんなら作ることすらイヤでしょうにｗ
包み焼きのタイプのパンだったら、多分オーブンが汚染されるとおも。

流行ってる飲食店は広告なんて重要視しない。
流行らない飲食店ほど広告を出す。

潰れる店の見本のような戦略をとる韓国。

　
韓国に行って韓国料理を食べた事のない香具師が、韓国料理の悪口をせっせと書くスレはここでつか。
　

まともな日本料理を食べたこともなく、同胞が経営する偽日本料理だけを食って日本料理をバカにする香具師ならいますよ。

違います。

必死で韓国料理がどうすればまともになるかと頭を悩ませるﾁｮｯﾊﾟﾘ

と、

和食はまずいﾆﾀﾞ！と騒いで現実から目をそらし続ける兵役逃れのヘタレ在日

とが織りなすファンタジースレです。

>>327
食えないものは食えない。
ソウル在。

>>327
おっと在日の悪口はそこまでだ

海外からの国賓を韓国料理でもてなそうとしても
選択肢がたった２つのレストランしかない韓国ってどうなの？

味覚音痴のアメリカ人大統領にすら避けられた韓国料理って一体・・？

>>299
それ違う。
「ランニグ・ホームラン」

>>300
第一イギリスやオランダとかの英語の国名は無いよね。

味対味は蟹と牛ロース蟹だた
蟹は生きたまま甲羅をムシリ剥がして
残酷ですた
シウォンはプリンスなのにむしゃぶり付いて
蟹食べてますた
ロースはユッケや生で肉を食べさせて
新鮮をアピッてますた
韓国って赤身好きだったのに
日本の和牛見たいな脂身がある方が
人気あるんだね

>>335

脂身（サシ）のある肉をありがたがるのは日本人だけ。
サシの入った肉を得るには、牛に高価な輸入飼料を無理やり食わせて肥育する。
まさにフォアグラの牛版である。
しかし、その日本でも健康指向でサシの入った肉はだんだん敬遠されだして、市場価格が下落している。
代わって、完全牧草で飼育した牛の肉にじわりと注目が集まっている。

雄山みたいなやつがいるな

なにがどうなのやらややこしい半島の魚の進化
最初にフナが作られそれがイシモチになって云々かんぬん…
ここらがフナパンと称するネタのようですね。
結局起源自慢と共通するﾐﾝｼﾞｮｸ感情の産物。

まぁ日本の場合牧草も大半が輸入だったりするんですけどね。

まぁ、サシ至上主義はなぁ〜
すき焼なんてさしが余り入って無い方が旨いしな。
和牛の品種でも赤身の旨い種があるのに流通がほとんどないし。

雄山でもなんでもなくて、単に「日本は駄目！日本料理は不味い！」って言いたいだけの
差別主義者だけどね

>>309
ｳﾘﾅﾗ料理でもあれだけは別格だと思ってる俺ｶﾞｲﾙｗ。
あんの甘さや舌触りが絶妙でうまいんだよ本当に。

ｳﾘﾅﾗ国内のあちこちで食ったけど打率10割だった。
値段もえらく安く、そこそこの町なら1軒は必ずスタンドや屋台があるんでどこでも食える。

たい焼きって料理の範疇に入るんだろか。

>>343 海で釣れてそのまま食える訳じゃないから料理だろ

上野たい焼きがすげえムカつくんだけど(笑

おまえら勝手に上野なのるなと…たい焼き名乗るなと(笑

毎日毎日たい焼きばかり♪
焼いてたらオジサン嫌になっちゃって♪
ある朝海に飛び込んだのさ♪

♪毎日毎日ぃ　僕らは鉄板でぇ　えぇ
タイヤキ焼いててぇ　やんなっちゃうねっ♪

♪命日命日、僕らは、焼き場で〜

洋食メイン料理からデザートまで…キムチの優雅な変身（１）
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=118547&servcode=400§code=400
洋食メイン料理からデザートまで…キムチの優雅な変身（２）
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=118548&servcode=400§code=400

どーなんだろー　デザートにはきつい気がするぞｗ

>>349
記事をザッと読んでみたが、デザートはタイトルにしか出てこないな(苦笑)
スナックに類するモンはあったけど、デザートじゃぁねぇわな。

さあ、みんな、ホンタクを食べよう

>>349
とにかくキムチばっかりってどーなんよ？
まぁ、能書きはそれらしい事言ってるが、自画自賛ばっかじゃねーかｗ
そーいうのは外国人に受け入られてからにしろって。

日本にも、ラーメンや秋刀魚のアイスクリームがあったが、
それなりに味は調整されていた。

以前、韓国土産のキムチチョコというものを食べたが、
チョコの中に白菜キムチがそのまま入っていた。

やはり、韓国人のパクリには魂が入ってないのよ…ｗ

ガフの部屋はからっぽだったの＞＜

http://killkorea.iza.ne.jp/blog/entry/699474/

日本が好きで韓国人を無視する豪州人
ｄａｕｍ８月３０日　HN PN

オーストラリアに留学した時豪州人が認識する日本人と韓国人の差をひしひし感じました。
ホームステイした家に日本人もいたがその家族の人たちが日本人がとっても好きなのです。
寿司やさむらい、忍者、相撲、柔道のような日本伝統文化に対してよく分かっているし、
アニメーションやゲームみたいな大衆文化、自動車、工業製品、などが深くオーストラリア社会
に浸透していて日本が大好きなんですよ。
一方韓国人に対する態度はまるで後進国から来た人間のような取り扱いをします。中国人や
インドネシア人たちと全く同じ扱いなんです。
すごくかんしゃく起こしました。私たち韓国も先進国なのに日本びいきなんですよ。どうしてこん
なに差があるのか全くかわからなかった。とても不思議だった。日本の陰謀ではないですか？
それで家の主人に日本の過去の話をたくさんして、日本人がいかに残忍で反省することがで
きない仕方ない民族なのか詳しく説明してあげたら、そこの主人がむしろ怒ってしまったね。
「日本をまともに知らないくせに悪口を言わないでね」と説教を受けました.....あっけなかった。
同じ家で暮した日本の友達とも関係がトゲトゲしくなって私は遂にその家を出なくてはならなくなった。
私が間違った事をしたんでしょうか？
日本人が世界で一番悪辣な民族と言うのは事実じゃないでしょうか。反省することができなくて独島
を侵奪しようとまだ労力している恥ずかしい民族じゃないでしょうか？日本人は悪い民族なのは明ら
かなのにどうして私が豪州人から酷い目に会わなければならないでしょうか？ 理解出来ない。

本当の犬入りのホットドックって有りますか？

>>356
中国では「熱狗」と呼ぶらしいがｗ
犬は使ってないみたいだけどね。

>>356
ググると出てくるな。
実際あるようだ。
韓国では無料配布したらしい。

本物のホットドッグをW杯会場で無料配布
http://mytown.asahi.com/usa/news02.asp?kiji=1590（リンク切れ）

>>357さん
ありがとう。

>>358さん
ありがとう。
韓国って、
なんだか怖い国みたいだね。

>>344
なにそのミスラ。

でも正直、たい焼きくらいなら失敗は少ないんじゃ。
それがダメなら、普通の料理がさらに壊滅的なことになってるような。

韓国ってどこ？

網走とか府中とか。

>>349
日本ではキムチレシピは普通に有る。
中央日報がわざわざ記事にするのは韓国では特殊なのかも。
http://www.koujuan.co.jp/recipe/

>>361
霧島山系

１８．２度！焼酎並みのビール「トーキョー」が登場／英国
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=118574&servcode=A00§code=A00
> 一般的なビールのアルコール度は４〜５％で、韓国の一般焼酎は１８．５〜２０．１％、
> ビールと洋酒を混ぜた「爆弾酒」のアルコール度は通常１１〜１４％だ。

爆弾酒のアルコール度数は意外に低いんだな
しかし、なんで「トーキョー」なんだろｗ

韓国の焼酎って度数低めなのね。

甲類焼酎のなれの果てだからな。

>>365
シメイレッドがワインとビールのカクテルみたいな感じだったから、これはブランデーとビールのカクテルみたいなんだろうか。

マジなのかなぁ。
現在世界最強のビールは14度％のサミクラウスなんだが。

>>365
これだね、トーキョーって。
http://www.brewdog.com/tokyo.php

ざっと読んだ限りだと、ブレンデッド・ビールってわけじゃないみたい。
ただ、ボトルには「12%」、サイトには「14%」って書いてあるんだけど・・・・？

「キムチの特許を取り戻せ！ネスレからの奪還」
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=0730&f=national_0730_004.shtml

どうやら韓国唯一の自慢のキムチも実はネスレのものみたいです(笑)

ネスレ頑張ってね！

>>371
>このサイトでは3500種類の韓国の伝統食品に対し調理方法、健康機能および栄養の特性、
>歴史・文化的背景などを提供しており、世界知的所有権機関（ＷＩＰＯ）に認められた場合、
>伝統食品に対し宗主国としての排他的知的財産権を主張できると、28日付の『韓国日報』が伝えた。

さて、この3500種類の中にどれだけのパクリ品があるのでしょうか。

>>373
中国起源を除いたらどれだけ残るのやらｗ
日本起源も結構混ざってそうだし。
なんせ海苔巻きやアンパンまでｗ韓国起源とか言い出す阿呆どもだからな。

何でも韓国起源の話になると、ネタが有り過ぎて話しが逸れるよ

中国人は確信犯でパクる　金が儲かりゃそれでいいってノリでパクる

韓国人は内心日本を羨み、表面上蔑み、それがコンプレックスだと気付いていながら
悔しいから日本の物を次々パクるが、安かろう悪かろうばかりで墓穴を掘る
それでやけになって、「あれは韓国起源だ！」と喚きだす

朝鮮人、絶滅してくれないかなぁ・・・

>>365-370
370のは通常版のTokyoですね。
ビデオゲームのスペース・インベーダーを日本の首都・東京でプレイした事にちなんでの命名だそうでw

Brewdog社のTokyo* beer 18.2 per cent proof bottleは、3千本の限定販売のようです。
限定ボトルはTokyoの綴りの末尾右上に星印（★：Text上は「Tokyo*」と表記する事も）が付くようですね。

http://www.brewdog.com/product.php?id=26
＞Tokyo 330ml bottle £9.99
＞3 bottles of Tokyo £19.99
＞6 bottles of Tokyo £34.99

http://www.scotsman.com/scotland/Tokyo-is-Britain39s-strongest-beer.5498185.jp
Tokyo* is Britain's strongest beer, but it will cure binge drinking … honest Published Date: 28 July 2009 By Frank Urquhart
＞Tokyo* will be produced in a limited run of 3,000 bottles and will be priced at £9.99.

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=118574 （BBCがソースと書いてあったが）
＞価格は１本９．９ポンド。
韓国メディアを経由すると、この程度の情報も劣化するんだなぁ。

＜その他＞
ttp://www.brewdog.com/blog-article.php?id=130
RESPONSE TO BREWDOG TOKYO* STORY, 28 JULY, 2009
ttp://www.thesun.co.uk/scotsol/homepage/news/2557884/Brewers-launch-Britains-strongest-beer.html
Storm brews over 18% beer By LUCINDA CAMERON Published: 28 Jul 2009
ttp://www.thesun.co.uk/scotsol/homepage/news/2560311/Sun-man-tries-new-182-proof-beer.html
Beer nuts By BRIAN LEWIS Published: 29 Jul 2009

焼肉＞＞＞寿司
プルダック＞＞＞照り焼
チヂミ＞＞＞お好み焼き
冷麺＞＞＞＞そば
クッパ＞＞＞お茶漬け
ビビンバ＞＞＞海鮮丼
キムチ＞＞＞お新香

なんだこりゃ、臭さか？

ならうどんとおでんとだし巻き玉子とその他もろもろは韓食（笑）のはるか上だな。

和食は味も栄養もバランスがいいからローテーションで食えるが、
韓食を毎日食べるなんて拷問でしかないだろ

朝鮮餌なんぞ、人間の食事にはならんだろう。

朝鮮猿のエサだからな

だーんしか!!!　朝鮮料理とか食える訳なかろうもん

>>378
１００円で食べられる量の比較でしょうね。

あっちって１００円で買える量って少なくなるんじゃ・・・

残飯再利用率の高さだと思う。

>>377
まあそう考えるのは自由だがｗ
つーかただの願望だろそれ。なんの意味も無い寝言だわな。
何の根拠も無いんだからｗ

そう思い込まないと自尊心が許さないってか？
てめぇの鼻糞以下の自尊心なんぞどーでもいいよｗ

月研ｽﾚより。

941 名前： マンセー名無しさん [sage] 投稿日： 2009/07/30(木) 19:03:24 ID:75VSA5dW
韓国土俗料理、画一化指導へ。味は東遠エンタープライズ風が標準に。

海外韓国料理店対象に経営調理教育、東京などで実施

【ソウル３０日聯合ニュース】農林水産食品部は３０日、下半期に米ロサンゼルス、日本の東京、
中国の北京で韓国料理店従事者を対象に経営・調理・サービス教育を実施すると明らかにした。　
　「韓国料理世界化プロジェクト」の一環として行われるもので、政府は海外韓国料理店の味とサービス水準を引き上げ、
これらの店を韓国料理普及の拠点にしたい考えだ。同じメニューでも店ごとに味が大きく違ったり、
従業員が食べ方や食材などを説明しないために外国人が食べづらさを感じる場合があることも、実施背景の一つとなった。
　教育はキムチや粥（かゆ）、のり、シッケ（発酵飲料）など韓国食品・料理の普及を
リードしてきた東遠エンタープライズが引き受ける。オーナーには顧客満足や外食マーケティング戦略、
調理師には韓国料理の基本調味料製造技術や衛生・食文化、従業員には基本サービスや食文化の教育をそれぞれ行う。
　農林水産食品部は、海外韓国料理店のサービス改善は韓国料理のイメージ改善に大きく役立つとし、
今後は教育対象地域を拡大し定例化する計画だと話した。

http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2009/07/30/0200000000AJP20090730003200882.HTML

>>388
キムチポリスかｗ
その店独自の味付けやローカライズした料理も「正す」つもりなのかね？
楽しみだなあｗ

認定書出すかな？

「監査に来てやったﾆﾀﾞ･･･どれどれ・・・（う・・・旨いニダ）
こんなもの認められないニダ（でもおいしいニダ）また監査に来るから正すﾆﾀﾞ」

>>388
>同じメニューでも店ごとに味が大きく違ったり、

画一化しなければならない程の違いって何だろう？
各店の個性や味という範疇から思いっきりぶっ飛んでるのか。
それもおかしな話だな。

>>392
キムチポリスの基本のために文化を破壊する。
いかにも自損心ﾐﾝｼﾞｮｸではありませんか。

ビールもスピリタスと混ぜればアルコール度40%も可能。
http://www.milliontd.co.jp/spirytus/index.html

>>391
「正されるのも認められるのもウリ次第ニダよ？ん？」
と、しょっちゅうタダ飯・・イヤ監査に来るニダーさんが現れるに1億ジンバブエドル。

偽日本料理屋が一気に増える
に５０向日葵の種

>>388
ウリのつたない記憶が確かなら
仏料理も伊料理も和食も、"現地に適した変更”とかにはかなり寛容だよねえ・・・・・・・。

こう言うの見るとやっぱ下半分国って儒教文化が抜け切れてないんだねえ〜・・・・と思う。

　
あぁぁ、今日もクソまずい日本飯を水と一緒に喉にながしこむのか。
憂鬱 _ _ _

あ、それ朝鮮餌と小便ですから

>>392
クオリティを維持するのと画一化するのは料理の世界じゃ別物なんだがなぁ。
トップダウンが大好きな韓国人らしい話だ。

>>397
というより、料理の基本となる部分がないんだと思う。
和食にしろ中華にしろフレンチにしろ、どんな素材を使っても、また新しい調理法を取り入れても
「ああ和食(あるいは中華やフレンチ)だな」と思えるけど､朝鮮料理は型を外すともう何が何だか
わからなくなっちゃうんでしょ。
パクリ料理の悲しい宿命かも。

キムチやコチジャンを使ってれば韓国料理だと胸をはって言えるかもしれないけど、
その匂いと味がグローバル化の敷居を高くしているから癇癪が起こる。

>>398
家なくなっちゃったの？

>>397
>仏料理も伊料理も和食も、"現地に適した変更”とかにはかなり寛容だよねえ・・・・・・・。
朝鮮人並みの嘘はきだなw
少なくともイタリアは寛容じゃねぇ。
イタリア料理の組合がアメリカなんかに行きこんな物イタメシ、ピザじゃ
ねぇって抗議したりしてるはず。
日本でも日本にあるイタリア料理の協会が現地との軋轢が過去にあった
はずだな、今は解決したみたいだが。

>ウリのつたない記憶が確かなら

って、前置き無視して嘘はきは酷いんじゃない？
しかも、自分だって「〜はず」とあやふやなんだしさ。

>>404
それもこれもトマトケチャップが原因でしょう。
アメリカで発明されたトマトケチャップをイタリア人は認めない。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%84

前から思ってんだけど、なんでアメリカではケチャップにしろマヨネーズにしろ
容器が瓶なんだろ？
ポリのチューブの方がはるかに使い勝手がいいだろうに。

>>407
リサイクルのため

>>407
　●-、
ｒ´ - ●
　` =='＼　　スプーンで掬い易いように広口ビン
　　|　 　 ヽ　(リサイクル先に書かれちゃった)
　　UUてノ

>>408
世界一資源をバカ食いしてる国でリサイクルって言われてもなあ。

>>409
お好み焼きやたこ焼きにかけるのに不便じゃないかｗ

昔アメリカ行った時、近くのスーパーで瓶のマヨネしか売ってなくて、わざわざヤオハンまで
チューブ容器のキューピーマヨネーズを買いに行ったんだよ。

>>410
　●-、
ｒ´ - ●
　` =='＼
　　|　 　 ヽ　ブッカケ用途には、小分けの容器を使うと良い。
　　UUてノ　ホットドックのケチャップ、マスタードに使う奴w

まぁ、アメリカのスーパーは旅行者が使うには不便だわなぁ・・・
一週間分の買い置き用ですっ！ってサイズが多いw

ブラジルのおデブさんが日本のチューブ入りコンデンスミルクに感動してたな
携帯して好きなときにチューチューできるってｗ

確かに巨大だ。

コーラのペットは３�gが主流だし、アイスクリームは4�gのバケツ入りだし・・・
ピザハットはスモールでも２人が腹いっぱいになったし、ステーキ食ったらフレンチフライが
でかい皿に山盛り出て来たし。

ｳﾘは節制してたつもりだったけど、それでも３ヶ月でウエストが２サイズ大きくなったﾆﾀﾞ。

マクドのハンバーガーのサイズは日本と同じだったけどね。

マックは同じサイズなんだ。
あんな小さくて足りるのか？
一度に10個も食うのかね。

>>414
10個とは言わんけど、昼飯にハンバーガー3個、ポテトL、コーラくらいは食う。
これだけで1000kcal位はあるだろう。

ただ、食うやつと食わないやつの差が大きい。
会社で、朝買ってきた2リットルの牛乳が昼には空いてるやつもいたし、昼飯はドーナツ1個と
コーヒーだけってやつもいたからね。
で、体型見りゃそういうのはすぐ解るねｗ

以上は白人の話で、男も女も同じ。東洋人はデブはほとんど見なかった。黒人はさまざま。

>>404
一つだけ教えてあげよう
「嘘吐き」は「うそはき」ではなく「うそつき」と読むのだ

>>412
　Σ（ﾟдﾟlll）
コンデンスミルクは何にでも合うように造られていますかそうですか('A`)

>>417
違うよ。
おやつ代わりにそれだけ吸うの。
ｳﾘも小さい時から憧れてて、社会人になってから練乳チューブ1本食いやってみたﾆﾀﾞ。

・・・歯が溶けそうだったﾆﾀﾞｗ

>>417　うわ　所謂　マヨラーって呼ばれる椰子らに相通じるものがwww
飲む勇気が無いがかのMAXコーヒーも平気なんだろな　こういう椰子らは

ニダーさんもコチュジャンチューブを吸ったりするのかな。
なんかどっかで大量に期限切れが発覚したらしいけどｗ

>>419
マックスコーヒーはコーヒー飲料としては甘いけど、そこまで激アマな代物じゃないですよ。
と一茨城人として主張しておくw

>>418
…より体に悪いと思ふ…

いや甘いよ…
始めて飲んだとき、ガツンと頭にきたもの。

全国展開狙い始めてから余り甘くなくなったような気がする＞MAXコーヒー

初めて飲んだ時の感想は「練乳！？」でした。

>>421
10年ぐらい前に飲んだマックスと最近飲んだマックスの味が全然違うような気がする。
これは懐古補正？(笑) あまさというかカロリーが違うような。

俺は元々牛乳屋さんのコーヒーとか飲むクチだったからさほど

実はマックスコーヒーの前にコカコーラの自動販売機に入っていたチョコレートドリンクが
凄い甘かったので、マックスコーヒーにそんなに甘いってイメージがなかったりするw
まぁ原材料名表示のトップが『加糖練乳』だけど。

>>415
ハンバーガーは、一個辺り、ノーマルの奴で２５０キロカロリーくらい、チーズが３００キロカロリーくらい、
フィッシュの奴で３５０キロカロリーくらいありますぜ。
でもって、ポテトが、Sが２５０キロカロリーくらい、Mが４００キロカロリーくらい、そしてそのLが
５００キロカロリーくらい。
そして、最後に、コーラは１００ミリリットル辺り40キロカロリーくらい。

ですので、ざっと計算すると…。

コテ、抜けてた…。

そんなあなたにベトナムコーヒー

>>428
　●-、
ｒ´ - ●
　` =='＼　　ハンバーガーの大きさは、日本と大差ないけれど・・・
　　|　 　 ヽ　ポテトだのドリンクだのは、多かった気がする。
　　UUてノ

>>431
LAのディズニーランド内のマックは日本のとあまりかわらなかったな
コーラが異常な大きさだったがお代わり無しだったし・・・

(´・ω・`)
年齢的に、腹肉が気になりだして、近頃カロリーなどの成分表示の書かれたものを買うようにしているけど、
菓子パンや調理パン、缶やペットボトルのコーヒー、紅茶、そして、クッキー、ビスケット系の
高カロリーっぷりにはびっくらこいた…。

おかげさんで、そっち系の食品から縁遠く…。

でも、ま、揚げ物系は、やはりすごいわね。

運動すれば良いニダ
米を控えめにして運動すれば、現状維持は楽勝。
つか普通に落ちるよ。

一時期朝1時間夜2時間合羽着てヲーキングしてたけど、
食事制限なしの3ヶ月くらいで10kg落ちた。
マジおぬぬめ。
周囲からは間違いなく不審者扱いされるけど。

>>431
ｳﾘはNYで飲んだけど、コーラLのカップは1リットルくらいあった気がするﾆﾀﾞ。

>>435
　●-、
ｒ´ - ●
　` =='＼　　日本　米
　　|　 　 ヽ　Ｓ　　　←
　　UUてノ　M　　　Ｌ
　　　　　　　Ｌ　　　１Ｌ（蓋をするんじゃなく、カップをクリップで留める）

んな感じだったかなぁ・・・

>>435
（ﾟДﾟ;)でかっ！

重げだな

>>434
ウリから米を取ったら何も残らないんだ…
米だけは…

>>407
今はどちらもポリありますよ。特にケチャップはポリの方が圧倒的に多い。

>>440
ｳﾘが行ってた時はなかったんだよ。
まあ、もう行くことはないからどうでもいいんだけどね。

>>439
テリーマン？

韓国伝統の人糞酒『トンスル』とはどんな酒なのか
ttp://rocketnews24.com/?p=12802

ダイエット中でも、炭水化物もタンパク質、それから脂肪も、その他栄養素もある程度とっておいた方が良いけど。
そこらで普通に売られてるもの買って食ってると、脂肪の率が高めになりがちだからなぁ。
摂取カロリーを控えめにするときは、一先ずは、脂肪量の多い食品をチェックしとく方がよろしいですな。

炭水化物も、急激に血糖値を変化させる奴（例えば糖分たっぷりの清涼飲料水とか）には注意必要だけど。
他の栄養素でカロリー摂る場合にくらべて、すくなめのカロリーで血糖値を上げて満腹感を得る事ができるし。
つうか、体のエネルギー源としては、炭水化物は一番基本的な成分なんだし。
ご飯の大盛りとかお代わりを避ける程度ならまだしも、過剰に減らしすぎるのは良くないですな。

油脂のコクとか、アミノ酸の旨味とか、それから噛みしめる刺激、胃の膨らむ感触とかも満腹感に関係はするし。
何事も極端に走りすぎない程度に…。

週末に、南山公園を1周半ジョギングするだけでするだけで健康維持できる。
昼飯、韓食やめたら痩せ出した。砂糖や調味料の使い過ぎ。
おかずを持って来て、ご飯のパックをセブンイレブンで買い、
店の電子レンジで温める。それにインスタントみそ汁。
ソウルのおばちゃん会社員はすごいよ、俺と同じ発想だが、臭いスープを
暖めて、セブンイレブンで食っていた。店中あの匂い、キムチ付。

それでそのコテだったのか

そうか、韓飯って辛味ありきの上に調味しようとするから、砂糖やら塩やらごま油やら大量に使ってる訳だ。

ちなみに
完全に油断ちすると便秘するよ。

>>447
ということは、油が文字通り潤滑油になっているとな。

>>448
そういう事。
浣腸に使う薬液もグリセリンだしね。

糖分と塩分の摂取量は圧倒的に韓国人の方が多いのだが、脂質の摂取量は日本人の方が微妙に多い。
これは、日本人に「揚げ物」と「脂質の多い食材」を好む傾向が強いから、だそうで。

油脂類の使用量だけを見れば、韓国人の圧勝のような気がするんだが、そのような統計を見つけられない。

揚げ物に含まれる脂質、ってのも多分、白身魚のフライ〇〇グラム中に脂質が〇グラム、みたいな基準があるんだろうけど
イギリスのやっすいフィッシュ＆チップスの油ギトギトのヤツなんか見ちゃうと、基準そのものを疑いたくなる…

>>444
冬は湯掛け飯、夏は水掛け飯ですねわかります
副菜は干し瓜10ヶ、塩鮎30匹程度の軽い食事を心掛けます。

おっと余分三兄弟の悪口はそこまでだ

図録▽調味料から見た世界の食文化圏の味の特色…っていうページからですが。
中国・朝鮮の食文化と油との関係への言及などがあったので、一部抜粋。

http://www2.ttcn.ne.jp/~honkawa/0214.html
＝＝＝
　中尾佐助「油脂の起源と普及」（週刊朝日百科「世界の食べもの」131［1983.6.26］）に
よれば、油脂の食文化の展開は地域別に以下のようなものであった。
＜中略＞
　中国の油脂の歴史は豚脂からはじまり、のちにゴマ油やダイズ油が開発され、日本にも伝来
したが、油脂の使用量が多いという特徴を持つ中国料理は、元代のモンゴル人の影響下に起
こったとされる。
＝＝＝
　明治以前「日本では料理に使う油の量は少なく、日本料理ではどんな立派な御馳走でも殆ど
油をつかうことなく、つくられてきた。，，，中国料理に油が大量に常用化したのは元代からと考
えられる。支配者のモンゴル族はバターを好み、従って油料理が多かった。．．．モンゴル人の
支配は当時の東亜の文明国の食生活にかなり大きな影響を与えたようで、その前の宋では魚
のなれ鮓が最盛期だったが、モンゴル人は魚に興味が無いこともあって、中国料理の中から
鮓が消失し、以後復活していない。一方料理に油脂を常用する風習が強く定着し、次の明代に
更に進展したと考えられる。朝鮮では一度廃絶した牛肉などの肉食が、モンゴル人の影響で復
活して、現在に及んでいる。だから日本に神風が吹かず、蒙古軍がもし日本を占領していたら、
日本はその時から肉食国に変わっただろうと言われている。」（中尾佐助「油脂の歴史と文化」
（1985年）著作集第�U巻）
＝＝＝

ここで紹介した部分以外の文章も含め、中尾佐助著書からの要約や引用、鵜呑みにするには
どうかと思う個所があったりしましたが、興味深くはありました。

>452
三条中納言藤原朝成卿、あの私が言ったのはそういう意味じゃなくてですね。
なんですか！その巨大な丼は！あーもう、配膳の童子なんか量重すぎてふらついてるじゃないですか！
軽く水飯ってご飯に水滴かけるって意味では･･･ってそれ二三口で呑み込んじゃうのかよ！
またまた、おかわりって、おひつ空にしちゃったの!?
全然痩せないってそりゃ痩せないよ！痩せたら凄いよ！

>>454
中国で油を多用するのは、豚肉生産の副産物として豚脂が嫌でも
生産されるってのが大きかったのかも。日本の場合は油を別途生産しなければ
なりません。

>>450
まあそうかもしれんな

でも韓国人も若い世代はかなり脂分摂取が増えてるからな
そんなに差はないのかもしれん

韓国の油脂使用量はここ数十年で爆発的に増えてて、21世紀初頭の段階で
とっくに一人あたりの使用量で日本を追い越していたっぽいですね。
脂肪摂取量でみた場合でも、日本を追い抜いてます。

資料探すのに手間取りましたが、↓のようなのがありました。
ttp://www.nochuri.co.jp/kanko/nrk0507.html
ttp://www3.diary.ne.jp/logdisp.cgi?user=329372&log=20080703
ttp://www.maff.go.jp/primaff/koho/seika/project/nikokukan1.html

株式会社 農林中金総合研究所　農林金融2005・7
http://www.nochuri.co.jp/kanko/nrk0507.html
32〜33頁 韓国における食品消費動向
ttp://www.nochuri.co.jp/report/pdf/n0507re2.pdf
たんぱく質・脂肪の供給量推移と動向

韓国における国民一人１日当たりのエネルギー供給量も2,992kcal（02年）で70年
（2,370kcal）の26％増となり，日本のそれ（2,600kcal，02年）を15％上回っているが，
既に00年にピークをつけ減少に転じている。エネルギー供給量の増加は熱量の多い
動物性たんぱく質と脂肪の摂取量が増加してきたことによるものといえる。植物性た
んぱく質の摂取量は70年以来ほぼ一定して55ｇ前後で推移しているが，これも02年に
かけて減少に転じている。ここには，米飯とキムチによる伝統的食生活にはっきりと
した変化の兆しが現れているものといえる。そして食生活スタイルが，相対的に低
エネルギー消費となる先進国型に転換していく兆しを示しているものといえよう（第７表）。

※第７表　１人当たりたんぱく質・脂肪供給量の推移
（単位 kｃａｌ, ｇ）
　　　　　　　　　1990年／95／00／02／／日本02
・エネルギー　2,853／2,959／3,010／2,992／／2,600
・たんぱく質　89.3／96.9／97.1／98.5／／86.1
　　・植物性　56.1／57.6／55.9／52.9／／38.4
　　・動物性　33.2／39.3／41.2／45.7／／47.7
・脂肪 　　　　72.2／76.9／80.1／85.6／／83.6
　　・植物性　46.7／50.6／55.9／59.1／／49.6
　　・動物性　25.5／26.4／24.1／26.4／／34.0
出典, 資料とも第６表に同じ
（出典　慎・李（２００４）ほか　　資料　韓国農村経済研究院『食品需給表』,　日本は農林水産省『食料需給表（２００２））
※表の部分は、手入力。1人当り１日の摂取量の表で、単位は、エネルギー[kｃａｌ]、たんぱく質・脂肪［g］…だと思われる。
第6表によれば、一人当たり年間食料供給量の油脂類の項目は、韓国02年17.4Kgで全体の3.1%、日本02年15.0Kgで全体の2.9%。

農林水産政策研究所
行政対応特別研究［二国間］研究資料 第1号
平成19年度カントリーレポート：中国，韓国 （2008.3）
http://www.maff.go.jp/primaff/koho/seika/project/nikokukan1.html から

第２章 カントリーレポート：韓国
ttp://www.maff.go.jp/primaff/koho/seika/project/pdf/nikokukan1-2.pdf　（47〜48頁から抜粋）
供給熱量が，3 大栄養成分のどれにどの程度依存しているかを数値化したものがPFC 比
率であり，食料消費のバランスを評価する指標として用いられることがあるが，たんぱく
質，脂質，炭水化物の摂取割合が，最適値とされる範囲にそれぞれ収まっている場合，望
ましい食料消費状況とされる。
＜中略＞
日本の場合，かなり早い時期からこの数値が最適値の範囲にあったため，伝統的食生活と
欧米風食生活が融合した日本型食生活として評価されることもあったが，韓国は，1980 年代
半ばまで炭水化物の消費が過剰という方向で最適値の範囲をはずれていた。2005 年現在，
日韓ともたんぱく質の比率がやや多めであるが，一応最適値の範囲にある。
＜中略＞
　脂質の供給量は，以前はかなり少なかったが ，現在は1 人1 日当たり88.6 グラムあり，
日本の82.7 グラムに対し数値は逆転し，さらには次第に差が開きつつある。食生活の洋風
化の指標として脂質消費に占める油脂類の比率があるが，韓国では，脂質の消費量が急激
に伸びたことと並んで，油脂類の比率上昇が顕著であった。日本では，一定の水準に達し
た後，長期的に安定して推移しており，現在の油脂類比率は，48％であるが，韓国では57％
にまで達している。

韓国なんて、ちょっと前まで北と同様に、飢餓で苦しんでるイメージが
あったが、いつの間にか食うには困らなくなっていたのね。

洋食はフライパン使用でバターを多用するので当然脂肪は多い。
中華は中華鍋での炒め物なので油を使わないと焦げ付いて駄目。
日本は煮るか刺身か炭火焼きなので油は必要無い。
ただし「天ぷら」は菜種油を使った。

韓国料理は高カロリー、高刺激性、異臭という、嫌がられる要素満載だな。

>>463
ヘルシーとかオシャレなイメージが皆無なんだよね

>>464
「韓国料理＝焼肉」と言うイメージが強過ぎるのでしょうね。
それと寿司やおにぎりに胡麻油を多用するのがしつこさを強調する。

>>465
寿司やおにぎりの時点で、韓国料理じゃないだろｗ

「韓国」ってついた時点で、もうオシャレじゃない。

そういや以前に韓国人が女将になった老舗旅館があったっけ。
キムチ出すとか言ってたような気がするけど、その後どうなったか知ってる人いる？

>>468
とりたてて大過なくやってるみたいよ。

公式
http://www.tamiyaryokan.com/
女将のblog
http://hyper.mailpa.net/tamiyaryokan/blog/

知らんけど
料理も字も赤くなってそう

最後の切り札はトンスルしかない

∧,,∧
　( `･ω･)　ﾌﾑﾌﾑ・・・
　/　∽ |
　しー-Ｊ

>>466
寿司や刺身韓国起源説。
http://ja.wikipedia.org/wiki/韓国起源説

で？

チョッパブ、ホエ。
うどん、おでん、わさび。

木曜日、昼飯に、ポグ（ふぐ）タンの店に3人で行った。
知ったかぶりの、日本の本社へ何回か来た若い部長が、
小皿で出てきた蕗の煮ものをサツマイモの蔓だと言うのだよ。
味音痴の、知ったかぶり。
蕗はスーパーには売っていなかったな。

>>469
ブログ見たが、やっぱりキムチ出してるんだな。

>>475
イモのつる好きだよな韓国人。ナムルであれがないと寂しい。
フキは気候的に日本より利用されてそうなもんだと思ってたけど食わないのか。

>>477
アレは芋の蔓ではない。
アレは日本の山菜でもメジャーな「ゼンマイ」だ。
「ワラビ」も「フキ」も使わず「ゼンマイ」だけってのが
哀れだけどな。

>>478
国産ナムルだと大抵ゼンマイだけど、最近はちゃんとタテギ使っている店も多いぞ。
日本じゃ救荒食扱いなのに韓国じゃ高級ビビンバ用食材なのは面白い。

ｳﾘﾅﾗ料理での山菜の扱いは確かに悪いな。珍重されているのはゼンマイとノビル、ギョウジャ
ニンニク位か。
山が荒れてて山菜の発生量があまり多くなかったんだろうな昔は。
山菜でも容赦なくキムチにするけど、アク抜きどうやってるのか知りたいとこ。
ギョウジャニンニクは気候的によく獲れることもあるんだろうけど韓国人大好きだね。
栽培化されたのは日本より早いと思う。北海道で栽培始めたのは4〜5年前だったはず。

逆にサツマイモの蔓って食べたこと無いので、美味しいなら一度挑んでみたい物

ノビルが食用になることを「一ヶ月一万円生活」を見るまで知らなかった

>>480
親が戦中戦後の食糧難に芋の蔓の入ったすいとんを食べたそうだ。
うまいものじゃないらしいよ。

　●-、
ｒ´ - ●
　` =='＼
　　|　 　 ヽ　ｳﾘの親父は、南瓜がだめだったなぁ・・・
　　UUてノ　戦後一生分食ったと言わせる程に南瓜ばかりだった様で・・・
　　　　　　　で・・・ｳﾘは南瓜大好きときたもんだから、子供優先メニューの被害者に。。。親父、すまんかった。

>>480
甘辛く煮ればそれなりにご飯にあう

へぇ、芋の蔓って普通に食えるのか。
戦中戦後の食糧難の時期に仕方なく芋の蔓食べたという話はよく聞くけど。

芋がらはずいきと言ってだな、

いやこれは夜の話題だな・・・。
肥後さん、あとはよろしく。

>>477
フキは火を通すと足が速いから、朝鮮の気質に合わなかったんじゃないか。

>>486　それって里芋のほうやろ　サツマイモではないとオモタ

ズイキは里芋の茎だから。
こっちは一般的な食い物(煮物にして食べるよね)。

クソ暑い夏に汗だくになって庭の草取りをしてるとつくづく思う。

「これ、食えたらなぁ・・・」

>>490　大概の物は食えるとちゃう
ドクダミや露草　ヒメジョオン　何ても食えるラスイし
味の保証はせんよwwwww

雑草食調べたら？
俺が読んだ本は大抵「テンプラにすると…」て感じだった

シロツメクサ、アカツメクサ、レンゲ、ヒメシバ、スベリヒユ・・・食えるのか？ｗ

>>493
雑草を食うといえば岡本 信人。
http://r22.jp/b/honshi/a/ranking_review_details/id/110000006369
本も書いてるよ。
http://www.amazon.co.jp/%E5%B2%A1%E6%9C%AC%E4%BF%A1%E4%BA%BA%E3%81%AE%E9%87%8E%E8%8D%89%E3%81%AE%E6%A5%BD%E3%81%97%E3%81%BF%E6%96%B9

URL失敗。
長くて蹴られたようだ。
「岡本信人の野草の楽しみ方」でおながい。

>>493　スベリヒユは山形だったか　ご馳走だなｗｗ
県民ショーネタだが　当地ではヒョウと呼ばれスーパーでも売られている
芥子醤油和えで食べる

ぐぐってみた。

スベリヒユはホントに食えるんだな。
ただ、こないだ除草剤撒いたからなぁ。

おいしいの？

>>498
旨かったら雑草じゃないでしょうがw

人間にとっては、

『毒にも薬にもならない』

から

『雑草』

なんですよ。

>>499
言えてる。
わざわざ雑草食わなくても、うまい野菜はいっぱいあるしね。

タンポポコーヒー飲んだことあるけど「なんでコーヒー豆使わない？」と思ったし、
紅葉の天ぷらとか、ひとつくらいなら食ってもいいかと思うけど、皿に山盛り
出されたら食う気もおこらない。

>>491
天ぷらにすれば大体美味しく食べられる。

「雑草という草はない」

とある極東の国の学者さんのお言葉です。
本業がちょっとばかり有名すぎるお方ですが。

>>502
息子さんは、魚類の分類学やってますね。

>>497
火焔放射器マジおすすめ。
暑いけど。

>>504
灯油バーナーなら枯れた芝を焼くのに持ってるが・・・

あれで生の草を焼くのは大変だ。
灰が肥料になっちまうしね。
やっぱ除草剤が手軽。

汚染？
最低限の使用量だし、うちは犬もネコも飼ってないから問題ない。
どっかのネコが芝の上で寝てることはあるけど。

>>502 いや、当方に迎撃の準備有り、と仰った方ですよ。

>>502
河豚食べられなかったのでマジ切れした学者さんでしょうか？

>>507
河豚に戻ったのでその河豚の店なのだが、河豚のへジャンタンは、
コチュジャンの量も抑えてあり全体に韓食としてはうす味。6,000ウォン。
このような店は多分併合時代の記憶か、日式のコピーかで、
日本風である。カンジャンわさびも出てくる。身はこれに付けて食べる。
だから、蕗の煮物も出る。在日では無くとも日本で修業したか、
日式料理店で修業したか。今は日本と同じく免許が必要だから。
オモニ料理とはいかないのだ。

スベリヒユはビタミンＣが含まれてて、壊血病にいい。

最も、壊血病との三世紀に渡る英国海軍の戦いに終止符を打ったのは柑橘類だが

欧米人のアジア系料理の好みは韓食へと急速にシフトしている。(N誌)

韓国料理は……韓国って何？（仏レストラン調査員）

>>510
ロシア人の女性が会社に何人かいるが、昼飯は、
カルビタン、在日のやっている日本食、寿司屋、
せいぜい素豆腐の店ぐらいかな。その他はパリバケットとかの
パン屋。決して普通の韓式には行かない。
懲りたのだろう。

大統領府で最も多く使用する牛肉の産地は？
http://www.chosunonline.com/news/20090803000023
> 大統領府によると、今年上半期に構内食堂で使用された牛肉はオーストラリア産が
> 1614キロと最も多く、続いて米国産（1156キロ）、韓国産（311キロ）の順だった。
> 大統領府関係者は「集団給食をしているため、価格が安い輸入牛肉を多く使うしかない。
> 購入価格はオーストラリア産が一番安く、次に米国産、韓国産の順だ」と説明した。

これが北だと日本産が一番多いかもなーｗ

>>509
タンポポコーヒーとかチコリコーヒーはコーヒー豆が足りない届かないで産まれた
代用品だからな…
本物がだぶつけば用無し。

>>514
ノンカフェインでそれっぽい味だし、漢方でもあるからそういう需要はある。

そこまで健康に気を使って呑まんでもよか＞＜

>>516
違う。ホッピーみたいなもんだ。

>>516
健康のためなら死んでも良いんです！

まあ痛風の人がビールの代わりにホッピー飲んだりは理解できる。
あとガンモドキのようなモドキ食品も進化すれば新たな価値を得る。

健康のためなら、むしろコーヒーみたいなもの飲むのやめればいいんじゃないかと思う。

> コーヒーみたいなもの

マックスコーヒーのことですね。

焼肉は日本起源ですよ
キムチは日本起源ですよ

馬鹿朝鮮人は日本の柴漬けを真似して漬け物を作ろうとして
紫色の元がしその葉と言う事が解らず
変わりに日本から伝えた唐辛子を使い
キムチに成ってしまった
キムチとは失敗作という意味です

>>518
カニカマは美味いのにネーミングのパチモン臭で後ろ暗い思いをしてしまう。
名前を変えて堂々と食えるようにしろ！！！

というコラムを書いてる人がいたな。
確かにレタスと和えてドレッシング掛けると美味い。

>>519
コーヒーは体に良いんですよ。

>>523
密入国者が「ニューカマ」と名前を変えて(ついでに個人名も変えて）堂々と住み着いているようにですね。

Cool Japanで、ユダヤ教徒は蟹が食べられなかったのでカニかまがイスラエルで大人気だって言ってたなぁ。
妙なところで世界に貢献しているな。w
最近の高級カニかまは蟹の身を混ぜたりするのでそういうのはダメなんだろうなぁ。

>>526
ひょっとして、カニは脚の爪が一本なので、奇蹄目扱いなんですか？
日本人はチョッパリなので、食っても良いんですか？

>>527
ユダヤ教徒は、鱗のない海産物を食べてはいけない戒律が有るんですよ。

だから、鰻も、蟹も、雲丹も、貝もだめ。

カニカマは、魚のすり身ですからね。

>>520
練乳のコーヒー風味ですね。
>>522
大蒜やら海産物を入れ始めた時点で、漬物とは別種の食い物です。

>>528
すなんですか？
それじゃ、エビもイカもクジラも海苔もワカメも食べられないんですか？

ttp://blog.livedoor.jp/h8739/archives/cat_10008015.html

この方は何者ですか？

近年、ウナギにもウロコがあることがわかってイスラム(ユダヤの戒律を引き継いでる)では
ウナギが解禁されたらしいけど、ユダヤはいまだにタブーなのかな？

>>530
エビ、イカ、タコは駄目だそうです。
クジラや海藻は詳しく知らないけど、クジラは多分アウト（魚としては鱗がなく、獣としては反芻しない）
ついでにウナギも駄目だそうです。接待するときなどはご注意あれ。

おや、ウナギは解禁されたんですか。

>>530
まあそういうことだな

>>533
エラはあるけどウロコが無く、反省しないケダモノの朝鮮人は、煮ても焼いても食えないですね。（毒もあるし）

>>510
N誌とか胡散臭すぎ…
ディケイドのアマゾン役なみに胡散臭い

まぁまぁ、アマゾンの人については予告だけでどうこう言うのは早いでしょう。
でも…あの人も運が悪い。てつを祭りの次の回。しかも大ショッカー公開翌日の
放送だなんて。

ヘブライ人の食物規定の根拠になっている聖書の箇所の一部です。
参考までに。

水の中にいるすべてのもののうちで、次のものをあなたがたは食べてもよい。
すなわち、海でも川でも水の中にいるもので、ひれとうろこを持つものはすべて、食べてもよい。
しかし、海でも川でも、すべて水に群生するもの、またすべての水の中にいる生き物のうち、
ひれやうろこのないものはすべて、あなたがたには忌むべきものである。
( レビ記 １１章 ９〜１０節 )

ありがとうございます。この通りに解釈すると海藻類、貝類、ナマコ、ホヤの類は
アウトですね。

>>538
たしか日系ペルー人の坂本エンリケだっけ

あれは、素でカタコトなという条件で選んだだけなきがしないでもない

演技の経験もなしだし、演技にテレで出てるのか…

脱線すまん(笑



高級魚をつかったカニカマの高級カニカマってのは無いのかな(笑)

>>541
ハモ入りとなるとユダヤ人は食えなくなるｗ

>>533
一つ付け加えさせてもらいますと、厳格なユダヤ教徒の場合、聖書の食物規定を満たしているだけでなく、
さらに、ラビ ( ユダヤ教神学者 ) によって 『 清浄 』 と認定されたものだけしか食べないという事もあります。

その教徒以外に「食うな」と言わなければおｋ。

鰻にも鱗はあるけど、無理に食わんでいい。
日本人の取り分が減る。
しかし、鰻の料理法については世界的に苦労してるようね。
イタリアでもイギリスでも食べるけど、いまひとつそそられない（´・ω・｀）

>>539
エラブ海蛇には鱗も鰭状の尾っぽが有るので食べてもだいじょうぶですね。

沖縄のユダヤ教徒は苦労しているだろうなｗ

ニダヤ兇徒の戒律
「喰いたい物は何でも喰え。」

ムスリムなんかでもメッカから遠ければ遠いほど戒律守ってないらしいし。
池袋の松屋で「豚丼ウマーい」っていってたムスリムいたし。

アラーは寛容だからwwwww　外国なら酒も飲み放題ｗｗｗｗｗｗ

イギリスのウナギのパイ包みは食ってみたいｗｗｗｗ

＞イギリスのウナギのパイ包み
うなぎをパイで包んだ味がする。
ジェリード・イールも、うなぎ料理だと思うと衝撃を受ける。
不味くは無いが美味いとも言えない。
日本人はうなぎに過大なものを求めているのでありましょう。

【韓国】「韓食＝キムチの認識を変えるコンテンツを開発すべき」[08/03]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1249279579/

「韓食＝キムチの認識を変えるコンテンツを開発すべき」
――米国やヨーロッパでは『韓国料理＝キムチ』『韓国料理＝辛い』という認識がある。
韓国料理を知らない人も多い。 こうした状況を克服するためには
英語で制作したおもしろいコンテンツで勝負すればよい。
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=118725&servcode=400§code=400

しかしなあ、どんなコンテンツを出そうが、韓国料理店に行けば「必ず」辛いキムチが付いて来るんだから、
認識は変わりようが無いと思うぞ？マジでｗ

＞イギリスのウナギのパイ包み

んなのあるんだ？
イギリス人に日本のうなぎパイ食わせたら怒るかな？
あいつら茶菓子にはうるさそうだから。

>>552
あれ？キムチって誇るべき伝統料理じゃなかったっけw
キムチのない韓国料理なんて劣化中華だろw

>>553
普段の飯はまずいくせして酒のつまみと茶菓子には結構五月蝿いんだよね。

>>553　有りますよ　犬ＨＫの番組で知ったんですけどねwwww
ったく　犬ＨＫも良い番組を作るんですがね
労組とかヒダリよりが作るのでしょうかね捏造番組wwww

自信をもって言う
あと５年後には、世界一の料理は韓国料理になる！

外国の旨い料理がある⇒韓国の山奥の村で偶然発見⇒韓国発祥の料理を主張
⇒その料理は韓国料理と認定

そのうち、ハンバーガーもフォアグラも韓国料理だって、主張する！！

トンスルってネタかと思ってたが本当だったのかよ

【韓国】伝統の人糞酒『トンスル』とはどんな酒なのか〜漢方の一つで解熱・解毒作用ある？★７[07/31]
http://orz.2ch.io/p/-/takeshima.2ch.net/news4plus/1249237502/

これのインパクトなら、世界中で紹介してもらえるんじゃないか。
トンスルに挑戦みたいな企画が海外の番組で出てきそう。

>>557
薬だぞ。

昔たけしが世界まるみえで人中黄を客に撒いたらしいけど。

先進国では、公序良俗に反する内容の番組は放映できません。

今は中国人も日本食に一目置くようになった。

【中国ブログ】中国人が語る日本料理「心に染み渡る優雅さ」
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=0518&f=national_0518_019.shtml
＜在日中国人のブログ＞胃袋は正直に語る…日本食が不可欠な私の食生活
http://www.recordchina.co.jp/group/g29186.html

日本料理ブーム到来！経営不振で中華から衣替え相次ぐ―イタリア
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=27572
米国：中華より日本料理が人気
http://www.epochtimes.jp/jp/2005/11/html/d71468.html

それで

【韓国ブログ】韓国料理を世界５大料理に！「和食を参考にしろ！」
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=0606&f=national_0606_016.shtml
【韓国ブログ】『牛角』のアメリカ進出、なぜ成功できたのか？
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=0727&f=national_0727_015.shtml

>>561
日本を世界で一番嫌いなくせに、その日本の成功を臆面もなくパクル。
まさに恥を知らないミンジョクだなw

【韓国ブログ】韓国料理を世界に広げるためには
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=0713&f=national_0713_009.shtml
「日本料理は世界最高、西洋で韓国料理と言えば…」
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=110951
「日式」ブームのソウルに日本料理学校「正統普及させたい」
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090617-OYT1T00633.htm

>>556
断言できるな。

>>563
恥ずかしくないのかねぇ。
日本の伝統料理に鯨料理があるんだが捕鯨反対のチョンはどうするんだ･･･？

>>564
え〜と。
今年のIWC年次総会で韓国は商業捕鯨再開を支持し、IWCに捕鯨許容を求めるとともに
日本の小規模沿岸捕鯨をも支持したみたいですが、その後、また変わったのでしょうか？

http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2009/06/17/0200000000AJP20090617002300882.HTML

>>564
捕鯨賛成に回ったよ。

余所の国の料理に便乗して起源を喚いている限り永久に無理だろ。

>>556
そうだなぁ
三国時代の肉料理→挽き肉料理→チンギス・ハンの遠征によりによりモンゴル→ヨーロッパにわたりダルダルステーキ→ハンバーステーキ→ハンバーガー

くらいのウリナラフィルターを炸裂させるだろう

偶然引っかかった鯨を捕獲してもよいかどうかを議論して欲しいなあ。

韓国では鯨があまりに「偶然」引っかかりすぎるので、漁法に問題があるような。

なぜそんなコトが起きるのか、漁のあり方について徹底した論議が求められるｗ

cooking with DOG を視聴しておもった(笑

cooking with DOGが韓国料理の紹介番組だったら…
司会の犬が毎回変わるな(笑

目の前で食い物を見せられる犬も大変だなあれは(^ω^)

実質的にノルウェー、日本に次ぐ頭数が陸揚げされてるからなぁ…

日本の4〜5倍の数が偶然かかるとか(^ω^)ﾈｰﾖ

そんなに韓国料理を広めたいなら、三大ネットワークに売り込んで
「世界の犬料理ショー」でも流したらいいのに。
そうだろスティーブ？

>>565-566
あり？情報古かったか･･･スマソ。
日本に事大か？ゴミチョンは。

>>570
友人がチャガルチ市場で山盛りの鯨肉見たってさ。
あちらじゃ粗塩擦り付けて食うんだって。

YouTubeのユーザーMrYoshinoyaは韓国人か?
てかコイツ有名?
日本料理関連動画にネガティブなデマコメつけまくってんなぁ…

>>574
韓国は元々捕鯨賛成派だよ。

前回だかは、日本憎しで反対派に回って自爆しただけ。

>>574
韓国は元々、沿岸捕鯨が主体。 日本も最終的な目標は沿岸捕鯨の再開。
おそらくは、日本を露払いに、って魂胆でしょうね。

韓国の鯨料理は、基本、茹でた色々な部位の盛り合わせ。
野趣あふれるっていうか、プリミティブっていうか、どーにも洗練されてなくって、
これこそ「朝鮮伝統料理」って感じですよねｗ

朝鮮半島の鯨料理って伝統なのかなあ？
というか漁業自体が伝統なのかがあやしいのだが。

漁方は伝統的なんじゃないかな…

『混獲』が多いらしいしｗ

鯨つか海豚が多いんじゃないかと予想

>>579
まあ別にいいんですけどね。
かの半島では一時期漁業が絶滅したという話を聞いたもので…

これも妄想の類なんでしょうがｗ

>>578
う〜ん、「朝鮮伝統料理の系譜に連なるモノ」って書くべきでしたかねｗ

茹でただけの色々な部位の鯨肉がカウンターに山盛りになってて、客が好きなもんを選ぶと
それらをテキトーに切り分け、皿にドサドサと乗っけてホイっと手渡し、おしまい。

そんな店がウルサンにはまだ何軒もあって、その何というか、残念感あふれる料理がね、
「朝鮮」って感じなんですよねｗ

漁業に関しては、日本のそれとは比較にはならんけれど、李朝の時代から「イシモチの干物」とか
「干鱈」とかが珍重されてるし、それなりに行われてたでしょうね。
朝鮮宮廷に巣食ってた、やんごとなき方々が魚類を好まれてたかどうか知りませんが、沿岸地方の
庶民は普通に食ってただろうし。

>>549
アラーが寛容？
単に日本に侵入しづらいだけでは。

>>582
イスラムは寛容と調和を謳う宗教ですよ。
身内には厳しいですが。
食の制限なんかも、異教徒や外国人のもてなしならば飲み食いして良い事になってます。
心尽くしのもてなしをふいにする方が、豚肉を食べる事より罪が重いんですね。
逆に、異教徒だろうが外国人だろうが、客はもてなし行き倒れは介抱しろ、とも。

足抜けは許さんっぽいけど。

どうすれば日本を本気で怒らすことができるか、各国の代表が会合を持った。

中国　　　「日本を本気で怒らせてみたいが、難しい。潜水艦で領海に入っても怒らない」
韓国　　　「独島（＝竹島）を占拠しても怒らない」
ロシア　　「北方領土を返さなくても怒らない」
北朝鮮　　「なら、おれが核ミサイルをぶち込んでみようか？」
米国　　　「よせ、それはもうおれがやってみた」
米露韓中北「一体どうすれば…（途方にくれる）」
中・韓　　「俺らは日本人を怒らせようと犯罪者を大量に輸出してみたんだが、逆にビザ免除に動いてくれてるし…」
北・露　　「ふーむ…」

(ここでオーストラリアが登場)
豪州　　　「まいったまいった。捕鯨船ちょっと追い回したらジャップ大激怒」
米露韓中北「まじ？！その程度のことで？」
米国　　　「・・・あ、でも、牛肉に脊柱にいれたら、日本国民が激怒したっけ‥」
露韓中北　「それは、おまい怒るよ」
中国　　　「野菜に毒（農薬）盛ったら怒ったぞ？」
韓国　　　「生ゴミ餃子も怒った」
米国　　　「寄生虫の卵を食い物に入れて輸出しあってる奴はちょっと黙れ」
北朝鮮　　「そういえば、万博が弁当持込不可にしたら、国民が激怒したと聞いたな…首相まで出てくる騒ぎになったとか…」

ロシア　　「…あいつら、食い物以外じゃ怒らねーんじゃねーの？」
米韓中北豪「あ！」

中国　　　「…でもよく考えたら怒られなかったけどずっと追い回されてたような」
ロシア　　「戦略原潜が民間機にまでストーキングされるなんざ前代未聞だよなw」
米国　　　「バルト海でオンザロックされておいてそれを言うか」
韓国　　　「怒らないけど毎年チクチク国際裁判所にいいつけてるし」
米豪　　　「さっさと呼び出しに応じればいいじゃん」
北朝鮮　　「ちょっと拉致してみたらぜんぜんお金くれなくなったし」
米国　　　「ちょっとどころじゃないだろ、だいたいおれが少し厳しい条件書き送ったらいきなり真珠湾襲われるし」
豪州　　　「戦争開始直前に日曜だからって休むなよ」

豪州　　　「…もしかしたら、怒ってるようにみえないだけで、実はものすごーく怒ってるんじゃね？」
米韓中露北「うわあ…」

>米韓中露北「うわあ…」

チョンコにそれを感じ取る感性は無い。

韓国料理はたくさん出てくるのでお得な感じはするが・・・

店にとってはお得だろうな。使い回しだしｗ

http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1248962171/l100
【韓国ブログ】日本と韓国の伝統的な家庭料理に注目
2009/05/31(日) 12:20
　　東京・四谷の一角にある『キムチ博物館』が、韓国政府が政策情報を発信するブログ、
ウィークリー共感に掲載され話題となっている。キムチだけにスポットをあてた博物館は、
日本はもとより韓国でも珍しい存在。また、韓国の家庭料理レストラン『妻家房』も併設さ
れている。
＜後略＞

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=0530&f=national_0530_013.shtml
【韓国ブログ】他国の文化を昇華させる日本
2009/05/30(土) 09:05
　　韓国のポータルサイト毎日経済で配信された、世界市場における韓国焼酎についての
記事が韓国のネット上で話題となっている。記事の概要は「日本と中国に市場を占領され
たキムチに続いて、焼酎市場まで日本に占領される前に、本家として権利を主張しなけれ
ばならない」というもの。
＜後略＞

権利なんてもんはない
そもそも本家でもない

【韓国】「米から出て来た赤い異物」（写真）[08/02]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1249177569/

1 名前：ちょーはにはにちゃんｗφ ★[] 投稿日：2009/08/02(日) 10:46:09 ID:???
（写真）
http://imgnews.naver.com/image/003/2009/08/02/NISI20090802_0001407127_web.jpg

全北（チョンブク）・井邑（チョンウプ）統合RPCで、先月の中旬頃に搗精して
流通された高級ブランド米から、肉眼で識別しにくい1〜2�o程度の銅の成分
と思われる異物が発見された。

ソース：NAVER/井邑=ニューシス（韓国語）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=003&aid=0002802121



銅の成分？　コクゾウムシのンコです。

ひょっとこ斎？

>>552
食文化の積み重ねを軽々しくｺﾝﾃﾝﾂ扱いしている時点でダメだな。
横文字の肩書き付いた偉い人が書類で企画を作って、それを多額の予算で宣伝すれば
定着するというもんじゃないからなぁ食い物は。

食は大韓にあり

>>590
韓国には家庭料理以外の韓国料理は無いからね。
宮廷料理と言われているのは捏造だし。

其れと「家庭料理レストラン」って恥ずかしい。
「家庭料理で金取るのかよ」と言う感じ。

>>590
> 焼酎市場まで日本に占領される前に、本家として権利を主張しなければならない

仮にも本家を名乗るなら、他国に押されてる事を恥じろよｗ

韓国料理って臭くない??

韓国焼酎なんて日本のメーカー作ってんの?

日本メーカーの焼酎自体が売れるのが気にくわないのか…
焼酎って本家韓国じゃないだろ

そのうち蒸留酒すべて韓国起源になるんじゃね？

>>600
「韓国で日本の焼酎大人気」じゃないの？
韓国の焼酎ってJINROしか知らないけど

JINROなんて、そのまま飲めたものじゃないから
居酒屋やカラオケボックスでチューハイとして
出されるだけで、値段だけが取り柄なのに
韓国焼酎は大人気♪なんてホルホルしてんのかね？

ソウルの日本の居酒屋は結構ある。日本人、在日、日本の友達がいる、
日本に親戚がいるなどの人がやっている。日本人の経営の本格的なところでも
韓国人のお客が60％位。結構日本酒も飲まれている。日本の焼酎はいまいちで、
彼らにとっては強い感じがする。つまりサッカリン入りのジンロに慣れてしまっているから。
日本酒は月桂冠の大吟醸が若干甘みがあるので好まれている。
ビールはアサヒドライの生ビールが大概で、韓国人も好きである。味が有るとのこと。
こっちのビールは馬のション便だからね。
以上ソウルの居酒屋事情でした。

>>603
マッコリの日本向け輸出量が増えたのでホルホル、って記事はあるけどね。
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=113427&servcode=400§code=400

JINROはさておき、韓国焼酎=高級品、らしいっすよｗ
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=110884&servcode=300§code=320

近所の酒屋がマッコリ売り始めました。変わったものにはすぐ手を出す酔狂な店
なので置くこと自体は不思議ないのですが、冷蔵庫じゃなく普通の棚に並べてるのが
ちょっと怖い。爆発とかしないのだろうか。

>>605
そこからこんな記事も。

真露ジャパン「日本焼酎企業を買収して生産も」
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=99562&servcode=300§code=320
＞真露（ジンロ）ジャパンの楊仁集（ヤン・インジプ）社長（５１）が２日、「２、３年以内に日本焼酎生産企業を買収し、
日本で生産・販売・輸出を行う垂直系列化を実現する」と述べた。

中小焼酎メーカーさん、逃げて逃げて〜〜！

ドライビールがマシッソヨなのかぁ。
でもまあ、向こうのに比べれば大概のビールはそうなりますかね。
どこのサイトで見たんだっけか、流通の違いで出来立てはともかく
飲み屋で口にする時点では相当劣化してるみたいですからね。
冷蔵されない、移し替える、薄くなる、ってそりゃビールと呼べないよなぁ。
もっとも、日本のキンキンに冷えたジョッキ生ってのもイロモノらすいが
日本の夏にはあれがよいとおも。

>>605
梨の焼酎とか、安東焼酎とかでしょう。
値段の割には？ですよ。
梨の焼酎なんか瓶の陶器に金かけているだけ。
それで3本お土産で買って帰ったら1本は薄く口の方が割れていて
じわじわ出たのかスーツケースの中で半分ほどこぼれた。
ポリ袋で覆っていたので助かったが。

韓国の酒ってろくなのがないつうイメージしかないが

基本的には日本には飲酒文化は無い。

ふーん

>>611
｜-`).｡ｏO( その心は？

韓国の焼酎の歴史ってわかるサイトとかない?

室町時代、酒が売れまくったんだけどね。

まずはwikiから見てみたらいかが？

ソジュ
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BD%E3%82%B8%E3%83%A5

梨の焼酎なんて聞くと美味そうに感じるね。
ジンロはダメだったな。

つか、飲酒文化って、具体的に言うと、何よ？

つか、朝鮮人の定義する文化って、どんなん？

飲酒の習慣があったからこそ、福島正則候をはじめとする、戦国武将のお酒の失敗ネタなどが伝わってるんでしょうに。

>>618
＞文化
起源認定の準備が完了したもの。

>>619
あいつの失敗はシャレにならないレベルだからなぁｗ

梨のリキュールなら日本でも千葉県とかで作ってるよ。
無理に韓国製を飲むことはない。

Wikipediaのソジュ見たけど、焼酒ってコメ不足でいっぺん滅びてるんだね。

>>621
黒田節の元ネタになった逸話とかですか？w

というか、ジンロとかの製法である連続蒸留を持ち込んだのは日本人
（連続蒸留自体は欧州の技術）

>>623
いや、部下と酒席で喧嘩して切腹させちゃったことが……。

>>623
槍飲んじゃったんですか？

那智君じゃあるまいに、無茶しやがって…

>>625
酔いが冷めて、号泣して詫びたと言うアレですか…。

まさに、後の祭り…。

地酒、地焼酎の存在は飲酒文化の証明になるかと。

>>627
でも、流人の宇喜多さんに独断で酒あげた部下を激賞したりもしてる、とフォローを入れてみるｗ

江戸時代も酒のエピソードはいっぱい残ってるよねえ。落語にどれだけ酒が出てくることか。
徳川吉宗が米価下落を抑えるために酒の醸造を推進したなんて話も残ってるし。

鎌倉末期には、宴会にかこつけて後醍醐天皇が倒幕練ってたしな。

そういや朝鮮半島って伝統的な乳製品の類ってあるの?

むかしから食肉文化が〜なんてキムチ連中はいうけど

乳出しチョゴリ

Wikipediaのソジュみた限りだと…やっぱ李朝以前は庶民はマッコリっぽいきがするが…

当時は焼酎はどれくらい流通してたんだろう…

>>632
食糧事情の悪い地域で肉なんか食ってたら、あっという間に餓死者続出ですぜ（藁

>>634
焼酎といえば「百年の狐毒」ですね

>>635
誰が北朝鮮の現状を語れと…

>>636
齢3000年越えているくせに、100年くらいたいしたことないでしょ。

>>638
100年間毒を流したってことでは？＞狐毒

いや、溜め込んで「蠱毒」にしようとしているのでは？

とりあえず作らないと気がすまなかった

今は公開している
http://www.soutokufu.com/up/img/up736.jpg

>>641
｜∀･).｡ｏO( おぢちゃん…　暇なの？　（ｗ

お酒なんて、もともと体にカロリー分を猛スピードで注ぎ込み、
ニトロチャージをするためのもの。

>>643
カロリー摂取が目的なら、ブドウ糖嘗めた方が早いと思うよ。

>>644
昔はブドウ糖を抽出することが出来なかったからアルコールに
なったというのもある。
後は、発酵による保存性アップも目的。
酒にすることで栄養価と保存性がぐんと上がることは古代から
知られていた。

三千年の倦怠に浸ってる御方だ。
暇があり余ってるんだろう。

大妖ともなると、格が違うね。

>>646,647
この間、肩口に槍で刺されたような跡があったのは
そういうことだったんですね。

｜∀･).｡ｏO( と、また余計な新設定作りっと（ｗ

犬夜叉の悪寒

　しかしこの大妖、かつては傾国の美女だったハズなんだがなあ・・・

(´・ω・`)
ハン板は大ピラニアさまたちの巣窟だと思っていたけど、
実際は、百鬼夜行、魑魅魍魎の世界だったのね…。

>>650
ぺけ　傾国の美女
まる　Ｋ国の美女

齢3000年の大妖は、古代超文明が生み出した人工生命体だったのですね。

ちょっと仕事に戻ってる間に好き勝手なことを（藁

>>631
後白河法皇なんて、宴会にかこつけて平氏打倒の謀議をしていたら、
いつの間にか、駄洒落大会に変わってた（w

>>655
酒瓶倒して、「へいし(瓶子＝平氏)が倒れた」ってやつですね。

>>655
きっと、熱湯さんか狐氏が紛れ込んでたな。

｜Д＜).｡ｏO( へーｋしょん　誰だい？噂してるのは？

>>657
坊主が含まれていたというから、
自衛隊ﾆﾑが紛れ込んでいた可能性が高い（w

>>657　アータは余計な事をww　5度は下がったじゃないか
団長はその気になればルストハリケーンも使えるのだよwwww

鬼界島に流す必要あり

寒気はいらないが、この湿気をどうにかしてほしいですよ、っと。
どうも夏だというのにホロンも湿気た奴ばっかりだし…w

>>662
つ乾燥剤

>>663
尻蔭る


いやなんとなく。

>>664
アッー！

傾国の美女　と　韓国の美女

どっちが厭？(ﾟ∀ﾟ)

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韓国の美女

それは、韓国に美女がいるということ？

>>668
そう呼ばれている物体のことです。

さて、どっちから斬りますか？

傾城とよばれる花魁と遊んでみたい

>>670
京城で花郎と遊んでらっしゃい。

チョンにいい事教えてあげるよ。
一重と奥二重をあわせると、日本人の６割以上だ。
つまり７０００万人弱って事。韓国の人口より多いんだよ・・・

http://www.futaba-biyou.com/med01.html
http://biyouseikei.qee.jp/futae/

そもそも中国を含む極東アジア人＝目が細いってのは世界中のイメージだし、
目が細く見えるってだけで何でも朝鮮人にするのは短絡的すぎない？

あちこちに貼っている様だけど、貼るところを間違えると、無様だよ…。

二人は芝居にかこつけて
蘇我の親子をやっつけた
そうして気がついた
俺たち日本のリーダーなのに

主に食っていたのが人肉らしいが、朝鮮は肉食だよ。
総督府時代に食人は禁止したけど、なかなか食人の風習は止まなかったらしい。

そりゃあネギが栽培されるようになるまで人肉喰ってたと昔話になるような土地柄ですからして

伝統酒、多様化と品質向上で競争力強化へ

【ソウル４日聯合ニュース】伝統酒の多様化と高品質化を図る伝統酒育成案が講じられる。
（中略）
また酒税法を改正し、酒製造の壁は低くする一方、管理や販売に対する規制は強化する方向にシフトする案も協議中だ。
醸造設備に対する施設基準の緩和、酒原料の研究・開発（Ｒ＆Ｄ）強化なども検討されている。
政府関係者は、Ｒ＆Ｄは特に酒専用の農産物品種の開発を意味すると説明、
日本では食用のコメとは別に日本酒専用のコメ品種が複数開発されていると伝えた。

政府は今月末までにこうした内容の育成案をまとめ、発表する計画だ。
ttp://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2009/08/04/0200000000AJP20090804003500882.HTML


つまり、今は多様な伝統酒が無く、品質も低いって事か。
これから別の商品造って、「伝統」酒ってサギだろｗ

それに、日本で日本酒専用のコメ品種が複数開発されてるのと、韓国の伝統酒となんの関係がｗ
それだけ遅れてるって事かい？
生産者が必要を感じてない物を、政府主導で造ってうまく行くとでも思ってんのかニダーさんはｗ

やっぱりこれだよ


酒『トンスル』とはどんな酒なのか〜漢方の一つで解熱・解毒作用ある？★12[07/31]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1249385294/

酒米っていつからあると思ってんだか

酒専用の品種が無くても別に構わないだろうに。
ビール専用の麦とかあるのかな？

韓国が伝統◯◯と言い出してアピールするのは、たいていまがい物。

なんでも日本の前をしたがるのも困ったものだ。
しかも後追いのクセして起源を主張したり。

ビールじゃないが、日本は麦茶用の大麦まで作ってるんだぜ。
そのこだわりは異常。
http://www.affrc.go.jp/ja/research/seika/data_kinki/h13/we13057

おっと、前じゃなくて真似ね。

>>681
日本と韓国とじゃ違う意味の単語とした思えんですよね、伝統ｗ
ひょっとして、「伝統」って単語も日帝残滓なのかな？

糞を喰う朝鮮人！ということは朝鮮料理とは糞料理のことか？！
糞料理のことなのかぁぁぁあああくぁああ！！！

>>677
>日本では食用のコメとは別に日本酒専用のコメ品種が複数開発されていると伝えた。
開発されているというか、現在進行形で開発している品種も多いけど酒造品種そのものは
こっちじゃ大昔からあるのになぁ…。
何を今更と言うか、酒造品種の米がないのかｳﾘﾅﾗは？と逆に突っ込みたい。
>>680
あるよ＞ビール用品種の大麦。

農作物の品種改良は地道な努力の継続が何より大事だからなぁ。
なかなか結果が出なくてもじっと我慢して予算配分や研究を続けないとダメ。
あと在来の品種や農法を丹念に調査記録しないと。

>>608
アサヒのスーパードライはあれはあれでよくできてるよ

瓶からコップに注ぎ足しながら飲む、日本の宴会なんかのスタイルに非常に合うように作ってある。
日本の事情にあわせて作ってある

ビール好きにはものたりないが…、日本の注ぐ、注がれる状況においては飲めるようになってるんで馬鹿にしたもんではないと思う

　アサヒの愚かなところは、スーパードライでビールのコクと重さを否定しておきながら、発泡酒や第三のビールで「麦の味」がどうたら言うところだ。
　スーパードライの味に慣れた客は、発泡酒なら麒麟の淡麗生に流れるからねえ。

タイでトッポッキ試食会、反応は？（１）（２）
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=118811&servcode=400§code=400
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=118812&servcode=400§code=400

「韓国から準備して行った料理法で作ったトッポッキを作ったが、外国人たちの反応は冷ややかでした。
８０人分を頑張って作りましたが、試食しようとする人がほとんどいなかったので、結局捨てなければならなくなりました」

ワロタｗ
しかしまぁ、後半で巻き返してる。
韓国料理かどうかは微妙なんだがｗ

外国に普及したいなら、こういう地道な活動を継続する事が大事なんだけどねぇ。
エライさん呼んで無理やりｗ食わせたって効果は薄いぞ？
せっかちで権威大好きなニダーさんに続けられるかなあ。

>>686
つか、酒造用米や麦に限らず、そもそもあの国の連中に「品種」つー概念があったのかどうかも疑問。
「米は米」、「麦は麦」しか認識してなかったんじゃねーのかな？
だいたいにおいて、毎年、翌年の種籾も残さずに食い尽くすような生活続けていたんだから、
品種の確立とか継続なんて不可能で、翌年は翌年で「手に入った種を植えるだけ」だったんだろ。

アメの田舎に住んでいるが、最近煎餅（Rice Cracker）が
地元の小さいスーパーで売られ始めた、Product of Chinaだけど。
まだ柿の種の変種のような形態の物ばかりだけど、
ひょっとするともっと大きく広がるかもね。

>>690
品種そのものの概念は良く判らんけど、農作物の種を管理するのは駄目だった模様。
韓国の建国後間もない時期、半島系日本人の農学博士、禹長春（ウ・ジャンチュン、
우장춘、日本名：須永 長春）を日本から招かざるを得なかったようだし。

禹長春 - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A6%B9%E9%95%B7%E6%98%A5
↑
渡韓に至る前の話で、正直、疑問に思うところもある内容ではあるけど、とりあえず。

>>692
こゆこともありましたしね。

ttp://tosi.iza.ne.jp/blog/entry/591602/

どうでも良いんだけどさ。
テンジャンって臭くね？
どう考えても味噌のような芳香がない。

ラムちゃんの従弟の小鬼。

韓国は1970年代まで春窮が有った国だし、食文化を発達させる余裕なんか無い。
韓国の伝統料理は、ここ数十年の話。

>>695
それはテンちゃん
帝国海軍の雷撃機のことだろ。

>>697
それは天山

ハコテン900円だろ

>>698
それはテン３

陛下が御覧になることだよ。

韓国はブランド企業が自社の偽物を作っている限り無理じゃね。

>>699
それは天覧。

集英社の青年漫画雑誌だろ。

>>694
テンジャンは韓国の味噌で、それ自体は普通問題が無い。
深い味わいは無い。それに色々足したものをサムジャンと言い、野菜等に付けて食べる。
テンジャンチゲは、それに養生の悪い、つまり生臭い魚の出汁を入れるからだ。
日本のように、綺麗な煮干ではなく、割と大きな魚も干して粉末にして出汁にすることもある。
兎に角、私は中部市場お近くに居るが、そこを通ると吐き気を覚える。
そんな市場(シジャン)がソウルの街中に多数ある。

なんでここまでテンテンちゃんが出てこないのか、カンシャクおこりますね。

ひとくち餃子の点天？

とにかくしつこく繰り返す

ネットや整形業界文献では、
一般的に約５０％の日本人は一重、奥二重を加えると６０％以上と言われている。つまり約７０００万人。
（疑う人もいると思うが、自分の卒アルで確認すれば納得できると思う）


中国なども含む極東アジア人は目が細いといわれる所以はココにある。

洗濯屋の

>>686
酒造米では「山田錦」が有名だね。
http://www.kikuhime.co.jp/yamadanisiki/

>>677
密かに醸造された村の伝統酒、１００年ぶりに「日の目」
http://japan.donga.com/srv/service.php3?bicode=050000&biid=2009080445568
> 現行の酒税法施行令によると、濁酒（タクチュ）、洋酒などの伝統酒を製造して販売できる
> 免許を取るには、原料を醗酵させる場所である「?室」を６平方メートル以上、原料に水など
> を混ぜて酒を完成させる「タムグム室」は１０平方メートル以上なければならない。

「濁酒」はマッコリのことなんだろうけど、「洋酒」が何を指すのか気になるな

黒い山葡萄酒

>>709
> 「濁酒」はマッコリのことなんだろうけど、「洋酒」が何を指すのか気になるな

「洋酒」などの伝統酒ねぇ・・・。
サンズイに羊だから、羊を漬け込んだ酒とかｗ

しかし、「韓国の伝統酒を「世界の酒」に育成するために」つーのが判らんわなあ。
大体今まで根絶やし同然だったつー事は、「伝統酒」でもなんでも無いだろ。
受け継がれてこそ伝統だろにｗ
国内でさえ需要が無かった酒をどう世界の酒にするつもりなのやら。
どう「育成」するつもりだか知らんがｗ

＞「韓国の伝統酒を「世界の酒」に育成するために」

言ってみたかっただけ・・・、なんじゃないのかな

>>711
羊水で作ってるんじゃ?

井上？

アンドレカンドレ

>>714
玉川！

>>711
伝統酒の「系譜」が切れたのは、日帝強占期に酒造をライセンス制にしたからnida。

http://specificasia.seesaa.net/article/125044804.html
＞韓国人、‘便酒’飲む”日本の記事で論議起きる。
（ヘラルド経済　韓国語　2009/08/04）

韓国の酒といえば、トンスルですね。犬や、鳥バージョンもある。
存在は否定できないらしい。

>>717
独立して何年経ってたっけ？ｗ

>>702
中部市場のそばにテンジャンチゲ定食1500Wで食える食堂あるらしいけど知ってる？
結構有名らしいけど、あちらの物価水準考えても恐ろしい値段だｗ。
>>709
大量生産品と自家醸造の間の層が薄いのが韓国酒造業界の致命的な弱点だろうな。
どこの国でも中小の酒蔵とかワイナリー、蒸留所が個性のある酒を作ることで
酒の世界に奥行きを持たせているのに。

>>720
普通は5,000Wだが、3,000W位までならある。
1,500Wは中で働いている人用では。格差が激しいからな。
猫車で自動車への荷物運びで飯食っている労働者もいるからな。

>>721
トンクス。3000Wでも十分安いな。
日本人の感覚で言えば390円でアラ汁定食食えるような感じか。

走ニムは閉口しているようだけど定食モノの安さは評価してやってよいかも。
やっぱご飯と汁物におかずが基本だと思うモンゴロイドの飯は。

>>722
> やっぱご飯と汁物におかずが基本だと思うモンゴロイドの飯は。

元々亜熱帯の作物なんだけどねぇ。
中国でも北部は粉食主体だったし、モンゴルは肉中心。

日本食の本質は貧民食である。(N.T)

貧民食っちゃぁ貧民食なんだろうなぁ…　>　日本食

「素食」を英訳して、それを和訳すると「貧民食」ってなもんですよ
って 流れな気がするんですよ…あたしゃね…えぇ。

「貧民食にどんだけ手をかけるか」が和食の真髄かも。
ウナギを高級食にしちゃう民族ですからして。

>>726
ｺｼﾞﾝﾃｷには、その辺は「魔改造」の部類かなｗ

梅干とお新香、味噌汁とメザシの尾頭付
銀シャリなら最高っておもえちゃう…

｜∀･).｡ｏO( 私はそんな「貧民食」を誇りに思えますがねぇ。　（ｗ

　本質が貧民食じゃない食文化なんて、世界中にあるのかなあ？

寿司、天麩羅なんかもファーストフードだったワケだしねぇ。
高級料理が庶民化するのは珍しく無いが、反対はあまり聞かないよなあ。

あ、キムチが在ったか。
朝鮮じゃ宮廷、両班は唐辛子は下層の食い物ってんで見向きもしなかったが、
いまや国を代表する料理だしｗ

そりゃ京都御所の貧相な建物を見れば解る。フランス料理なんてのは、
あれは貴族文化だろうけどね。逆にいえば日本は庶民の文化がいかに
物凄いかですよね。

　日本人が既に椀と箸で食事をしていた時代、フランス貴族は手づかみでモノ食ってたワケだが。

>>731
ローマ時代からの伝統だから…
｜∀･).｡ｏO( それが、貴族たる所以なのでしょうｗ

>>730
そうそう、六さんどの
「言いたい事がある」スレですが　
しばらく 放置凍結しておいてくださいな。　m（_ _）m　ｵﾅｶﾞｲｼﾏｽ

>>733
放置ネタで、のりｐを出したんだが・・
あのスレはしばらく見てなかったのですが、在日氏はどうして「卒業」
扱いになったのですか？

料理というのか、まあ文化の違いですね。日本ではベンツなんかの高級車
が、吉野家の牛丼や餃子の王将の駐車場にあっても、それは日常の風景。

>>732
今言われてるテーブルマナーって歴史が浅いと聞いたことあるしね

>>734
前々スレで7月卒業宣言がありまして･･･
（ttp://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1248441472/967　卒業宣言コピペ）
DNA系の噺の無間ループで…（ちょと酷すぎかな）

埋めちゃうと、新スレが立っちゃうって懸念から（冷却期間が取れないってことで）

>>737
そんな宣言があったのですね。知らなかった・・・

>>738
です。　当面、本人放置ではなく「スレ放置」でｵﾅｶﾞｲｼﾏｽです…

>>736
ｵﾘｼﾞﾅﾙは何時ぐらいなんでしょうね…　> おフランス式
｜-`).｡ｏO( 調べると面白そうな匂いがしてきたｗ

>>735
アメリカ人なんかも驚くらしい。在り得ねー！って。
そこらの定食屋のカウンターに、大企業の管理職と、日雇い人足が
普通に肩並べてるの見ると。

日本は総中流、ってのは、社会的にはまだまだ健在なんですなぁ。

所得格差は出てきてるけど。

>>740
超格差社会ですからねぇ…　＞　日本以外

20数年前にアルジェリアの星の王子様の砂漠で、正月を向かえ
羊の丸焼きを食べた。塩だけで食べたが、にんにくで味付けしたかと聞いた
位に味があって美味しかった。脳みそは白子のもっと味が濃い感じ。
日本食は素材の味にこだわりそれを生かす味付けをする。
ここの料理は、マジェマジェの汁。何でそれが美味いのだ。
しかも養生の悪い出汁なんか生臭くて食えるか。
今1ヵ月韓食断ちをしているが、1キロ痩せた。体が調子良い。
週に2回は日本人のやっている居酒屋に行く。
韓国生活は罰ゲームだ。

>741
所得格差は関係無いんジャマイカ。
（日本の所得格差なんか可愛いモンだし)

階級、階層意識の違いだと桃割れ。
社会が、階級、階層に分かれて無いし、
地位や財産をひけらかすのは下品だとの意識が在る。

韓国なんかは逆で、身なりやクルマで思いっきり扱いが変るんだがｗ

見栄と嘘は、韓国人の証だからな。

>>744
日本は一国の総理がホテルのバーで飲んだだけで非難される国だからなｗ

>>746
あれも意味の分からん叩きでしたな。

>>747
意味は分るよ。
マスコミがよほど売国民主党を与党にしたがっているという意味というか
意図だけは。売国奴だらけのマスコミではなく、与党の広報係のような
マスコミってどこか一曲だけでもあれば変るんだが。

叩くネタがない

と

記者の劣化

ですな、原因は。

>>739
了解しました。

日本ではどれだけ収入があろうが、嫁が財布を握っていて旦那に小遣いを渡す
パターンは珍しくないですから・・・。

>>749
あいつら、既に

『愚民は俺の言うこと聞け』

通り越して、

『愚民は俺の言うこと聞いて当然』

になってるから、アタマの劣化がものすごいことに。

上杉隆氏のインタビュー記事。

若いジャーナリストの芽を摘んできたのは……この男たちだ
http://bizmakoto.jp/makoto/articles/0908/03/news015.html

＞上杉　以前、朝日新聞のある有名記者と、ニューヨークタイムズ東京支局長が一緒に食事をする機会がありました。
＞その記者との食事が終わったあと、支局長はこう言ったのです。「彼との食事の時間は退屈だった」。
＞なぜですか？　と聞くと「彼の何がスゴイのか分からない。彼は朝日新聞のスター記者だというが、
＞そんなにスゴイ記者であれば、なぜフリーにならないんだ？」と。

>>752
＞なぜフリーにならないんだ？

当たり前じゃないですか。
取材先に朝日の社旗を立てたハイヤーを乗り付けられなくなるし、なによりも朝日の名刺が使えなくなる。

>>739
マリーの嫁入りが起源なんじゃないでしょーかね。

そこからロシア行って、マナー統合。

1533年、イタリアの名家であるメディチ家のカトリーヌ姫が、フランソワー一世（後のアンリ二世）に嫁したときに、
フランス宮廷にはじめてフォークがもたらされました。これにならって貴族階級もフォークを使用するように
なったのです。カトリーヌ姫に付き添ってきた料理長は、フランス宮中の食事の仕方があまりに粗野であったため、
フォークの使い方と共に「食事作法50則」と言うべき本を著しました。これが食事作法の最初の本と云われています。
その後、マナーが完成されたのは19世紀、イギリスのヴィクトリア王朝の時代で、歴史上最も形式が重んじられた
時代でした。

ttp://www.greenland.co.jp/verde/html/party/table.html

やっぱり思ったより新しいようですよ、っと。

>>755
フォークも庶民の手掴み料理パスタを上品に食べるために作られた、と仕立て屋に乗ってたな

>>754
マリーってビスケット？　って思う自分がいる…orz
｜-`).｡ｏO( 西洋史苦手なのよｗ

>>755
ﾄﾝｸｽです。
フォークの頃に日本では千利休・・・
出来上がったのは１９世紀なんですかｗ　新しい文化ですねぇｗ

フランス料理ネタでマリーと来たらアントワネットでせう。彼女をフランス料理の母と
呼ぶとフランス人は嫌がりそうですが。

>>758
｜-).｡ｏO( ｲﾔ、その常識すら危ういんですよ…ｱﾀｼ…orz

>>759
大丈夫！知らなきゃおぼえればいいだけの話でつ。
間違って覚えてる人も一杯いるから。
恥ずかしいのは間違った知識を検証もしないでさも常識のように晒すチョンみたいなバカ。

>>756　ほい　似たようなネタがw　別冊版で
マリーの料理人の日本人コジローが手づかみよりフォークの方が
パスタを美味く食えると納得させてますたw

>>757　団長　漏れも苦手ですwww　だから高校の選択では歴史を外しますたww

>>760　人間死ぬまで勉強　ですなｗ

>>760
>別冊版でマリー
別冊マーガレットに見えた件…超少女明日香とか読んでたなぁｗ

>>763
無知は恥にあらず。知的好奇心無き無能こそ恥ずべき存在。
それ言うんだったら30過ぎててロクにビジネスマナー知らない漏れなんて･･･orz
好奇心無くしたらおしまいよ。

>>755氏のリンクに書いてある通り確かにマナーはある。
欧米のマナーは基本的に人に不快感を与えない見せるマナー。
日本のマナーは表面的には堅苦しいけど気心の知れた人にはある程度は無礼講のマナー。
さて、シナチョンには理解できるかな？

>>763
>別冊マーガレットに見えた件
（・∀・）人（・∀・）ﾅｶｰﾏ

野郎が読む少女マンガ誌といえば別マ、別コミ、花ゆめが定番だったと思うの(*´∀｀)


日本の食事マナー（と言えるのか？）で、
飯椀に汁をかけてもよいが、汁椀に飯を入れるのは行儀が悪いと躾けられた世代だから
半島式の汁ご飯はちょっと抵抗があったもんです。

>>765
アタシャそれに加えて、リボンも買っていた事実…
「銀曜日のおとぎ話」が好きだったでねぇ
｜∀･).｡ｏO( 付録付は紐で括られていて 立ち読みできなかったｗ

やっぱり、花ゆめとLaLaかな。
オッサンになってからエロイカ読み初めて、パタリロのギャグのネタを20年以上かけて理解したりする。

>>766
漏れ的に少女まんがといえば「はいからさんが通る」か「パタリロ」ですがですが？

>>767
パタリロのギャグはオサーンになんないと分からないの多いと思われ。

正直すまんかった
｜∀･).｡ｏO( 料理の噺に戻ろうでわないか。　皆の衆ｗ

少女マンガと言えば、妹が愛読していた「エロイカより愛を込めて」。冷戦が
終わった今、エーベルバッハ少佐は何をしているのかと・・・

>>769
じゃあ中間とって料理漫画の話しでもするか。
包丁人味平のブラックカレーとか。

>>771
あのカレー将軍が半島に行ったら…
一発で鼻が使い物にならなくなる悪寒w

そいう半島ってカレー専門店ってあるの？
唐辛子vsスパイス全般だから勝ち目ないか。
もちろん味覚が唐辛子で破壊されてるちょんの視点でな。

パ、パタリロは少女漫画なのか？

この前、名古屋の「八丁味噌カレー」なるものをレトルトで食べたけど、
これがものすごーく美味しい。インドのカレーをイギリス経由で輸入し
て、挙句は味噌を加える。こういうのって、日本人らしい芸当ですね。

>>773
殆んど見ないな。
スーパーでは、日本のカレールーの素も売っている。
こっちのカレーは真黄色。
在日の食堂のカレーはもちろん日本風。
若い人の集まる、ソウル大学駅や、サムソン(三成）駅の
COEX等には、カレーライスは、寿司、うどんと共に定番。
日本風。本格的なインドカレーは無いと思うな。
10年前から比べたら日本風になり美味くなった。
しかし日本の劣化コピーに変わりない。

>>774
70年代末期の、典型的な少女漫画ですよ。

>>773
朝鮮日報は　　CoCo壱番屋 　あびこ　ハカリ　の3店を人気の日式カレー専門店と
して紹介してたよ

少女漫画と言えばリボンの騎士なおいらが通りますよっと。

幼いころの記憶だが、高度経済成長の象徴だった大阪の万国博覧会。この
時はそれこそ世界中の料理が紹介され、今では珍しくも何ともないが、ハ
ンバーガーやフランクフルトソーセージ、ポテトチップスなんかも広く紹
介されたのは万博の時。アポロカレーと称し、一皿300円と言う当時として
は法外な値段だったのを覚えてますが、当時は韓国料理なんて全く紹介され
てませんでした。話題にもなった記憶がないですね。

>>776
そういえば朝鮮人ってスパイス系の辛さはまるで耐性なかったはず
必然的にカレーが黄色く（激甘）になる

>>779　同じ手塚ネタということで、以前に作った替え歌ですが、、、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,. '´.:::::::::::::::::::::::.丶
　　　　　　　　　　　　　　　　　 --‐‐'´,,..-＝‐''‐‐-..::::::::.. !
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　　　　　　　　　　　　　　　　　 丶::..ヽ、:.ヽ､,:-'　　 ヽ'''''‐　/,;:フ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ丶｀''''"　　　　,.　　 ／´
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-=:::,..‐''ﾞヽ､ｭ‐-─ ' ´　 ゝ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／::,. '"⌒ヾ--､　　 ゝ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,. '´.::::,'〃　　/　ﾟ ﾉコリアちゃん　コリアちゃん　コリアちゃんが持ってる
　　　　　　　 ,iニ､‐=‐- ,,.....r‐'::::::::::::::l/　　 ,ﾍ_／　赤い捏造（ねつぞう）　青い捏造　知ってるかい
　　　　 　 ／ _,. -‐ヽゝ .:.ヽヽ :::::::::::, ´ 　 ,.'.::::i　　　海はトンへに　剣道はクムドに
　　　　　/ヽ /　 　 　 ヽ、 ヽ l:::::::::/　　 /..:::::::!　　小さいウソも　歴史のウソも　すごいよ
　　　 　 !　 !ｼ'´⌒｀丶､ ヽ ､ l ｌ::::/　　 /　__.ノ　　　夢見てた　ウリナラ世界へ　また今日も連れてって
　　　 　 !　 i　　　　　　丶.ゝｌ l !/　　 /￣　　　　　ララ　ララ　ラララ
　　　 　 | 　｀、 　 　 　 　 ヽヽ.j´　　/　　　　　　　コリアちゃん　コリアちゃん　コリアちゃんが持ってる
　　　 　 |　　 ヽ　　　　　 　 ヽ´　　/　　　　　　　　赤い捏造　青い捏造　知ってるかい
　　　 　 |　　　 ヽ　　　　　　　ヽ　/　　　　　　　　　ラララ　ラララ　ラララ　ラララ　ラー　ラー

>>778
日式カレーて
将来日式焼肉みたいになるのか

>>781
つー事は、ＬＥＥのＸ20倍とか食わせた日には…ｗ

ああ、「ママァちゃん」だ。

>>783
在日のやっている焼肉はソウルでも、日本の焼肉のたれの味。
在日ではないところでも、日本式のたれを出しているところあり。
日本語のメニューあり。

>>746 伊達悪の見本としてリスペクトされてもいい

メンナク的に

>>768
何度か「シベリア行きだー！！」というギャグがあったのよ。
少佐の後姿とかもあったのだけど、エロイカ読むまでとくわからなかったの。

>>770
今も連載中だよ。
ソ連崩壊の後、ミーシャと共同戦線張ったりもしたけど、NATO拡大とロシアとの緊張が高まっているのがちゃんと連動している。

パタリロは漫画のパロが山のようにあるからなぁ。
ポーの一族ファンの俺は当時クックロビン音頭は許せなかった。
他社の看板作家の作品をよくもまああれだけネタに出来たと思う。

そういや少女漫画で韓国料理ネタって見たことがないな。
ここ10年くらいはろくに読んでないから知らないだけかも知れんが。

料理ネタは知らないが、ベルばらの先生が描いた、
ぺ様の何とか四神記を見かけたことはある。
きらびやかな表紙に圧倒されて、中身を読む勇気はなかった。

そんなことよりアガシのまんこの話しよーぜ!

いいだしっぺは何もしない法則

エロイカは、エロいか？

>>791
アガシは韓国料理の一部だしなｗ

ミシュランへのうらみつらみ
ttp://blog.goo.ne.jp/kanime_korea/e/0a1d9b6f8f414899aebbeda8738fb7ce
> 「高級」とか言われる店に行っても、食ってるもの自体は変化ないしね。
> 塩分過多の漬け物が、小皿でぐわ〜っと出てくるだけという（笑）

> 値段が上がるのは、「女」がつくかどうかだけだし。

まぁ、朝鮮人には、値段以外高級かどうかの判断基準無いからな。

味が濃い　とか　量が多い　とかもあるんじゃｗ

昔見た、朝鮮の宮廷料理の

『大地の恵みの蒸し物』

ってのは、連中から見た、

『精進料理とか懐石料理の一つの解釈』

だと思うんだ。

<ヽ ｀∀´>：ｲﾙﾎﾞﾝの高級料亭であんな物が許されるﾆﾀﾞから、ｳﾘ達もこれで行くﾆﾀﾞ！

みたいな？

質素を旨とした美徳ってのは、あいつらから見たら、ただの貧乏なんだろうなぁ。

「ヨーロッパの『美しいもの』というのは、そのすべてにダイヤモンドやルビーが飾られたわかりやすいものばかりである」
「ダイヤもルビーも付けていないみすぼらしいものを『侘びさび』と言ってありがたがるのは、世界でも日本人だけである」
「事大主義者で権威主義者の日本人は、上の人間が『美しい』と言ったゴミのようなものをわけもわからずありがたがっているだけだ」

　一昔前、八切止夫とかいう人が小説でそんな事を言っていたなぁ。
　まあ、当時は「良くそこまで日本人を憎めるもんだ」と思うだけだったが……
　何か戦国武将をやたらと朝鮮籍にしたがってたし、もしかしたら在日だったのかもしれんね

>>796
それだとアメリカのハンバーガーとかステーキ最強だな
味はともかく量は多いし

>>798
「ヨーロッパの『美しいもの』というのは、そのすべてにダイヤモンドやルビーが飾られたわかりやすいものばかりである」
「ダイヤもルビーも付けていないみすぼらしいものを『侘びさび』と言ってありがたがるのは、世界でも日本人だけである」



こんなアホなこと書く奴は本を書くのに向いてねえよw

自分はバカだから「わかりやすい」しか理解できません、っていってる様なもんだよなあ。

>>800
「イギリスやフランスは、スパイの事を『狐』と呼ぶ」
「スパイを『犬』などというただ吠えるだけの愚物に例えるのは、世界でも日本人だけである」

　何か、他にもこんなことを言ってたねｗ
（どうも、『草』とか『すっぱ』とかいう言葉を知らんらしいｗ）

まぁ、味に関しちゃ、辛いものの常食で味覚壊れてるからな、あいつら。
味は常にこってり系、いや、味が濃くないと認識出来ないんだろ。

『マシッソヨ』(味がする)

なんて、象徴。

日本語の『美味しい』とは、明らかに違う。

あいつらには、

『薄味』『さっぱり』『さわやか』『淡麗』『キレがいい』

なんてのは、理解できないだろうね。

辛ければ辛いほどご馳走だっちゃ

>>1
あらゆる意味でトンスルが流行ってるよ。
熱燗で飲むと香り高いよ〜

>>802
「スパイを『犬』などというただ吠えるだけの愚物に例えるのは、世界でも日本人だけである」


こいつ本物の馬鹿かwwww
なぜ警察犬がいるのかわからないんだろうな

>>802
このバカ作者は遠まわしにイギリス人は愚物を大好きな国民と馬鹿にしてるな

だまされる側にとっては信用ならない狐、
だます側にとっては忠実な犬、
どちらもおかしくはないと思うがな。

つか、犬も狐もイヌ科やんけ。

食の近代化は韓国から始まっている。(S.S)

まだ食の近代化が終わってないのか＞韓国

>>806
『国家権力の走狗』とか学生運動（笑）やってた連中が大好きな言葉だよね

名作と思う

つ 『紅い眼鏡』『ケルベロス 地獄の番犬』

>>810
「韓国ではやっと始まりつつある」じゃないの？

現代⇒近代、と退化してることを指してるんじゃないの？＞食の近代化

×：食の近代化
○：食の前近代化

｜-`)っ【近退化】【金退化】

>>813
「残犬数１！…ただし…ウリの腹の中ニダ。」

1. 在日に地方参政権とか、日本列島が日本人だけのものじゃないとか。禿頭よろしーんじゃねーの
　　　　　http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1249429163/843
2. 二大政党制幻想から抜けられないだけじゃないですか？ そんな深い意味ないと思いますけどね。
　　　　　http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1249429163/859
3. どこの、後進国と 成熟した先進国の日本を比べてるの？
　　　　　http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1249310676/72
4. ローマ字でROSIAとか書いてあっても、違和感感じないんだ？　私、ほんと言語能力低いもんね＾＾
　　　　　http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1249310676/78
5. 松田聖子としては、望むところなんじゃないの。 朝鮮、創価、老害に嫌われるなんて、むしろ、彼女が媚びずに生きてる証拠で誇るべき
　　　　　http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1248142059/172
6. 珍しく遅くまで起きてたのよ。（エロ画像コレクター）
　　　　　http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1248744570/941
7. あんたはどこにいるの？　赤羽で夜勤かしら？
　　　　　http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1248744570/942
8. 自分で貼ったものをクンニする。馬鹿うまぁ
　　　　　http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1248744570/943
9. 税金払ってんだから、誰でもみんな参政権持っていいよー＾＾
　　　　　http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1246806542/677
10. アッキーのチョンタレ好き。 アッキーって安倍晉三さんの奥様ね。そんなもんぜーんぶ嘘ｗ
　　　　　http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1248685147/411
11. 類は友を呼ぶってやつだよね。程度の知れた連中がつるむものだよ （辛）
　　　　　http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1249406112/183

とはいえ利休原理主義もいい加減どうかと思う

＜ドラマ「チョングムの誓い」共同企画　＞　
　　〜朝鮮宮廷料理のグルメの旅〜

○アペタイザー＝トンスル（人糞の中で醗酵させた朝鮮伝統のお酒）

○オードブル＝キムチ（白菜などの野菜を唐辛子や中国に居る寄生虫で漬けたもの）

○メインディッシュ＝ケコギ（野良犬の肉。もしくは盗まれた飼い犬の肉。レアで食べるのが最上とされる）

○デザート＝しょう糞（人糞を舐めて、その味で誰の糞であるか当てる朝鮮の伝統の娯楽料理）

｜-`).｡ｏO( 夏だねぇ…

中学生かな。なんか微笑ましい。

お友達の福田君とやらは元気なんだろうか

近代化ってのが、衛生状態の事なら、確かにこれからだな。
まず、犬肉を食肉として、法の管理の下に置く事から始めた方がいいぞ？ｗ

肉を床で叩くのは、近代化すると床が大理石になったり
鋼鉄になったりするんですか？

大理石になっても鋼鉄になっても衛生状態はそれ以前と変わらないのでは

鉄板はともかく、大理石なら高級な食中りということで面目が立つんじゃあるまいか。


そんなわけないな。

>>797
わびさびっていうのは
贅沢を知っていなければこの境地にはなかなかたどりつけないんじゃないか？
ただの貧乏人がわびさびいってもただ貧乏くさいだけ。
あいつらにはそれがわからない。
わびさびは質素だけども徹底的に研ぎ澄まされた感覚が生きていて、
たとえ同じ「大地の恵みの蒸し物」をつくっても全然違うものができると思うな。
ま、あいつらには盛りつけの才能がないのはよくわかるよ。
ただぶったぎって並べてるだけだもの。

　●-、
ｒ´ - ●
　` =='＼
　　|　 　 ヽ　なんで、大地の恵みの生野菜に言及しないのか？
　　UUてノ　かんしゃく起こるw

わびさびを突き詰めると、金が何百億あっても足りない
道具立てを考えるとふさわしい歴史や自然、風景まで要求される。
しかもそれが里山程度以上に人工的なものが感じられてはいけないというから
国をあげて気候風土を作り上げていかねば追いつかない。
それに比べりゃ西欧の人工的な庭園なんてチャチなもんだよ
せいぜいマッターホルンとかを目の前にしてコーヒーを飲むぐらいのもんかなぁ
朝鮮の禿げ山ではどうにも絵にならん

>>831
はげ山にこそ究極のわびを…

枯れ木も山の賑わい、と思ったけど枯れ木すら残ってない本当のはげ山だからなぁ。
花も咲かせられん

和食の簡素、いや簡潔さは侘び寂びとは微妙にちがうよーな。
素材の良さを純粋に味わう為に、不要な部分を限界まで削り、研ぎ澄ますカンジ？。
漏れの理解では、侘び寂びは枯れ行くからこその生命観と言うか。

まぁマジェマジェの韓国料理とは別の世界な事は確かだｗ

>>831
フランス庭園が人工的なのに対して日本庭園は「人工だが自然に似せている」
と言う違いが有るかも。
http://4travel.jp/traveler/gourmande/album/10276367/

>>835
日本庭園はそれだけで成立してるわけじゃないからね。
庭の向こうに広がる風景を借景して初めて完成になる。

>>830
マジレスすると、大地の恵みの生野菜には
「茹ですぎてクタっとしおれているワビ」「雑に焼いて皮がむけているサビ」
なんかが足りないと思われてるんではｗ


食の近代化っつーと、流通量の安定、供給期間の広さ、需要と供給の調整、品質の均一化
ってイメージかなー。

日本料理はしょうゆ味
何を食ってもしょうゆ味
醤油汚染大国日本

韓国料理は唐辛子味
何を食っても唐辛子味
唐辛子汚染大国韓国

>>797
わびさびを手抜きと勘違いしたらあれが出来るんだと思う。
日本の懐石にかかる手間を知らなさ過ぎだ。

おばあちゃんの家の縁側で冷えたウリやスイカ、枝豆が出る季節ですな。
うちのおばあちゃんに一人頭数千円渡してフルコース作らせたらゴシレを超える自身はあるｗ。
多分メインはタイの薄作りとキスの糸作りだろうけど、包丁捌きから盛り付けまでアレよりは上等だぞ。

懐石は確か一人分作るためのマンアワーがずば抜けて高かったような…

>>741
千年以上階層流動性の高い社会を維持し続けた日本と
（ここ、凄く重要。「身分と実力の乖離」と言う矛盾をある程度固定化することで
解決しようとしたのが信長以降。でも身分売買や養子のような抜け道で、
戦国時代以前からの反知性主義的実力社会は残っていた。）
階層流動性が低いそれ以外を同列に論じてはいけないかと。

>>842
日本国の歴史をみると、
社会が大きく動きそして発展を遂げた時期は、
それまでの身分制度やら序列を度外視した
いわゆる下克上の時代。
戦国時代の織田信長、明治維新、あと1945年当時はどうなんだろう？

>>843
元禄の世なんか、社会は大きく動いて無いけど、発展はしてたんジャマイカ？

ロスチャイルドだったかなんかの大富豪の娘が
日本でわびさびを知ってその精神にうたれ、
日本で暮らしてるニュースかなんかをどっかで見たことあるんだけど。
贅沢で華やかな生活を知っている人間は
その空しさも無意味さも貧乏人以上に理解しているといったところか。
もちろん全ての人ではないけれど。
でもわびさびって普通の贅沢以上に究極の贅沢って気もする自分は普通の貧乏人。

江戸初期は経済的に凄く動いたよ。
戦乱が終わって、土地経済や流通経済の整備が進んだから。

発展と成熟　どう見るかだよね。

和食の素朴さというのは、常に新鮮で質の高い食料が手に入る
日本ならではのものだよ。

元の質が高いから、素材の味を楽しむようになるのは当たり前のこと。

そもそも他の国では成立しえない。

>>848
素材の純粋さを磨き上げて楽しむてのは、食の世界に限らない日本の特色だと思うが。
白木の建築物、織物、陶芸、庭、墨絵、etc・・・。
組み合わせ、作り変えて理想に近づける西欧文化と、
存在する物に理想を見出し、磨き上げ、削りだす日本文化と。
人工的な宗教とアニミズムの違いと言うか。

日本文化は引き算の文化、西洋文化は足し算の文化というわけですな

>>850
ウリナラ文化は改ざんの文化ニダ

>>851
え、無残の文化じゃなかったの？ｗ

悲惨では？

全てはご破算で

おあとがよろしようでｗ

日本料理は「包丁技」
中国料理は「鍋技」
韓国料理は技が無い。
http://www.youtube.com/watch?v=QG5eDjuZ0N0&feature=related

>>841
前にテレビでやってたなぁ。朝早くから６人くらいで作って、
ダシが気に入らないから取り直しとかして、昼飯に出したのが一人分っていう。

始まりが６時で食事が１２時と仮定したら６×６でマンアワー換算で
３６マン／アワー！！
たった一人分のためにそれだけの労力をかける事こそ本物の贅沢かと

>>802
＞スパイを『犬』などというただ吠えるだけの愚物に例えるのは

犬の本領である、「嗅ぎまわる」「嗅ぎ出す」をまったく理解してないよな（ｗ

【VANK】 「代表的な韓国料理は犬肉？」〜バンク、ネットを正す「韓国料理外交使節団」活動開始[08/06]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1249651072/

拾った

面白い画像みつけたｗｗｗある韓国の絵本の紹介ページで
タイトルは
トングスル食べるというお婆さんのために鍋に尻を照準していっぱい力を入れる子供.そしてその子供を嬉しく眺めるお婆さん絵….
http://www.booksory.co.kr/nshop/item.php?it_id=01110

「韓国料理の世界化はコチュジャンから」

「コチュジャンにつけたり、混ぜる食文化のイメージを作り上げるべきだ」

「日本食が世界へ普及するのに最も貢献したのはしょうゆだ。すしや刺し身をしょうゆにつけて食べるという習慣が、
日本食のイメージを作り上げた。韓国料理でその役割を果たすのはコチュジャン（唐辛子味噌）だと思う」。
先月31日に来韓した日本の一流シェフ、星則光さん（60）は、
「世界的に見ても健康に良い韓国料理が、まだあまり知られていないのは残念だ。
韓国料理を世界へ普及させるため、まずはコチュジャンをアピールすべきだ」とアドバイスした。
（後略）
ttp://www.chosunonline.com/news/20090809000021


自分で、「20年余り前、初めて韓国へ来たときには辛いものをまったく食べられなかった。キムチは口に運ぶことすらできなかった」
と言ってるクセにねェｗ
もっと異なる食文化の国に普及するのが、どんだけ大変か判りそうなモンだがなあ。

世界化するのに醤油の真似事をコチジャンでっていう発想が違うんじゃないのかね？

あれ？醤油は韓国起源じゃなかったの？w

多分にリップ・サーヴィス。

頭の健康に最も悪いのが「チョン料理」。実証済w

キッコーマンがアメリカでどれほど苦労したか、小一時間ほどｔｂｓ

>>866
コチュジャンはそこまで苦労しないかも。ほら、解らない成分とかあまりないし。

>>867
『反省汁』『賠償汁』などの未知の調味料が入ってるじゃないですか。

さて　チョン味噌を飴で工場生産しようとしたら
どれだけ掛かるだろうか　FDAの目は厳しいよww
キッコーマンは長年の実績がモノを言ったらしいからねぇ

みんな、クソ味噌に云うネwww

う〜ん。
コチュジャンの正体は麦芽糖+朝鮮味噌+唐辛子だからして、朝鮮味噌の部分を
なんとかすれば、あるいは・・・とも思うが、似たようなモンはすでにアメリカを始め
色んな国にあるからなぁ。

麦芽等って水飴のことやろ。
それにとん辛子w
如何様臭いもんやなwww

「コチュジャンの産湯につかり母親の乳を含むより早くコチュジャンを口にして育った」
コチュジャン伝道師がいれば何とか。

今や韓国料理に唐辛子は欠かせないけど、日本から持ち込まれるまでは、どんな料理食べてたのかな？

>>874
唐辛子が日本から持ち込まれたというのは捏造で、日本人どころか
コロンブスの新大陸到達以前から韓国には唐辛子があったと主張…

>>875
何言ってるんですか。
1000年以上前から半島にはジャガイモがあったんですよ。
ソースは朝日新聞

>>875
そもそも、唐辛子はウリナラ原産だから

>>874
糞と犬?

素材を吟味して衛生に心がけて作れば、その内市民権を得るのじゃないか。
あと、営業不振に陥っても紛い物を出さない。これは重要。
不況で自社ブランドの紛い物を出している限り無理。

無理

>879
無理なことを言ってはいかん。

中国の豆板醤とかはアメリカで普及してるのかな？似たよーなモンだし。
中華系スーパー行きゃいくらでも手に入るだろーが、普通のスーパーで。

>>882
アメリカだとやっぱりタバスコかチリパウダー使うはず。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%AA%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC

>>883
ググってみたら、タバスコもチリパウダーもアメリカ産なんだよねえ。
それに唐辛子の本家本元のメキシコと深い繋がりがあるし、
辛いモノなら、やっぱそっちなんだろーな。

>>856
＞韓国料理は技が無い。
鋏技があるニダ！

清掃メンテナンスできる分解可能タイプなんてものじゃなく、
普通の鋏を使うくらいに普及してる技術ニダ！!

ナンタの次はチョキﾆﾀﾞ
それで美国へ進出するﾆﾀﾞ!

テクスメクスやらケイジャンやらに太刀打ち出来るんかいな

>>884
アメリカには「デスソース（死のソース）」と言う超激辛が有るのが恐ろしい。
自分も通販でサドンデス買ったが一滴で冷麺が超激辛になって困った。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%87%E3%82%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9
http://extremefood.com/shop/home.php

>>888
ここにﾜﾛﾀｗｗ

* 16 MILLION RESERVE or 6 AM RESERVE

スコヴィル値は約16,000,000である。純粋なカプサイシンの結晶で液体ではない。

ケミカルウェポンじゃね？

>>889
純粋なカプサイシンは無色透明で赤くは無いらしい。

>>882
豆板醤は、95年にアメリカのサンフランシスコの郊外のChinoのスーパーで見た。
豆腐もあった。キッコーマンもあった。
今、ソウルでも普通に売っている。

　デスシリーズは量に注意すれば普通に食えるレベル。
　秋葉原あたりじゃ普通に売ってるし（ｗ
　ワタシの場合、半熟目玉焼きの黄身のサドンデス２滴まで。
　レトルトカレーにサドンデス小さじ1/3くらい。

>>888
どんぶりに一滴なんて大量を入れちゃだめです。
スコヴィル値とは、辛さを感じなくなるまで砂糖水で何倍に薄める必要があるかです。
どんぶりの容量を１リットル、一滴を仮に０.１ミリリットルとすると１万倍。
デスソースの一万倍希釈液は計算上１６００００スコヴィル。まだカイエンペッパー
（約８００スコヴィル）をそのまま口に放り込むより２０倍辛いのです

てか、毒物の範疇に入るんじゃないの、シャレ抜きで。

>>895
　ブレアの午前シリーズまでいくとそうかもねえ。
　肌に付いたら肌がただれるそうだし。

そんな辛けりゃ印度人もびっくりだ

>>893
タコス５人前にアフターデスの緑を半瓶使いますけどｗ

今、朝鮮で伝統的料理と言われているものは、すべて清滅亡後に、満州と日本の料理
が混ざり合ったものだと言って、差しつかえない。

真の朝鮮の伝統料理は、コウリャンの粥、ニンニクと唐辛子のぶつ切り、生野菜。

日本人女性に大人気　トンスルとは？
ttp://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1249061695/27

27 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2009/08/10(月) 11:27:01 ID:YMtAekuNO

たしかキムチも発酵促進と味に深み？！出すため
代々入れられてたのよね…人糞

その情報聞いてから、輸入ﾓﾉが絶対ダメ！！

>>896
だってあれは、ソースや調味料じゃなく添加物として使えとかかいてあるじゃん(^ω^)

警察用催涙スプレーの数倍のスコビルいってるしな

｜-`).｡ｏO( ふむ･･･すこびる辛いというわけか。

コチジャン使った料理のレシピ教えてもらい
どこにもなくて代わりに豆板醤使ってみたら
こっちのほうがオレ的には旨かった。

ダジャレクーラーなんかいらないからw

>>904
いや、和尚どんが季節柄 忙しそうですから（ｗ

｜∀･).｡ｏO( ちょっと似合わないことして見ました

>>905
夏はいろんなものの足が速いから、仏さんに合わせているわけですねw

>>905-906
箪笥に（足の小指）ゴン！
似合わないのが新しい？
そして「御釈迦様は世界陸上インド代表選手。

>>903
私はソウルのEマートで豆板醤買って自炊しています。
コチュジャンは臭くて食べられません。

>>893
あなたはここに出ている人？
http://www.youtube.com/watch?v=WaglgfDJTho&feature=related

そういや
ザ･ソース(710万スコビル:カプサイシン濃度40%ぐらいあるな)を小さじ一杯半ぶち込んだカレーを食って救急車よんだとかいう激辛マニアがネットにいたな

しかしニダーさんはワサビやタイ料理の辛さは苦手らしい。

先生方、その何百万スコヴィルとかいう化学兵器は、韓国で大人気の
調味料だったりするのでしょうか？

未来創造堂か何かでやってたけど
日本の豆板醤って中国のとかなり違うとか。

　　　　　　　　　　　　　Japanese　　　　Chinese　　　　　Australian　　　　　Korean
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧∧
　　　　　　　　　　　　 　∧＿∧　　　　　／ 支 ＼　　　　　∧《《《∧　　　　　　∧_,,∧
　　　　　　　　　　　　　（ ´∀｀ ）　　　　 （ ｀ハ´ ）　　　　　ﾐ　ﾟ _＞ﾟ）　　　　　< ｀∀´ >

crocodile/kangaroo 　 　 -　　　　　　　　　eat　　　　　　　　 eat　　　　　　　　 -
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(or kill only)
monitor　　　　　　　　　　-　　　　　　　　　eat　　　　　　　　　-　　　　　　　　　 -
dog.　　　　　　　　　　　　 -　　　　　　　　　eat　　　　　　　　　-　　　　　　　　　eat
whale/shark　　　　　　　eat　　　　　　　　eat　 　 　 　 　 　 -　　　　　　　　 　eat
rare animals　　　　　　　 - 　 　 　　　　　 eat　 　 　 　 　 　 -　　　　　　　　　　-
monkey .　　　　　　　　　 - 　 　 　　　　　 eat　 　 　 　 　 　 -　　　　　　　　　　-
panda/human　　　　　　 -　　　　　　　　　eat　　　　　　　　　-　　　　　　　　　 -

excrement/crap　　　　　-　　　　　　　　　 -　　　　　　　　　　-　　　　　　　　　eat

　　　　 ∧＿∧
　　　　<　｀)∀´> )) Oh! Tasty !
　　　　（つ=人..⊃
　　　￣￣（＿_） 　〜 ∞
　　.　　　.（＿＿）

>>914
中華は人間を食うとか明らかに間違ってるだろうjk
チョンは糞を食うのかよスカトロかよきめえ

>>912
韓国の唐辛子は赤くて甘いのだよ。
現実には「超激辛」は無い。
日本では「激辛ラーメン」や「激辛カレー」は普通に有るか韓国
のは聞いた事無い。