韓国人と一緒に仕事して困ったこと 136

あ〜…まぁ、牛タンなんかは皮を剥く前に床に叩きつけて、軟らかくなるように伸ばすのは普通にあるけどね。
というか、やらないとたぶん皮を剥けない。それくらい固いし、調理台の上でやると間違いなく台の方が壊れる。それくらい力いっぱい叩きつける。


ただ、普通はその時床に直に肉が付かないように、紙なんかを敷いてやるけどね。
そういう事をしてないとしたら、さすがに常識を疑うね。