韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？29

韓国料理の種類

韓国には数多くの種類の食べ物があります。

昔農耕社会だったため、古代から米を主食として生活してきましたが、
最近の韓国料理には様々な野菜と共に、各種の肉や魚により、より豊かになっています。

またキムチ、チョッカル(塩辛)、テンジャン(味噌)など様々な発酵保存食品が高い栄養価のある食品として
よく知られています。

韓国の食膳は全ての料理が一度に出されることが大きな特徴です。
昔食卓に並べられるおかずの数は平民の場合3種、王族の場合は12種類ほどだったと言われています。

食膳には麺類が出るか肉類が出るかによっても異なりますが、中国や日本に比べて
比較的汁物が多く出されるため、食べる際にはスプーンが多く使われます。

　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/FO/FO_JA_3_1_1.jsp