韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？29

ソルロンタン （설렁탕、Seoulungtang）
　
韓国に行き始めた頃、とある都市のバスターミナル横の食堂に入りました。
駅やバスターミナルの近くは日本はもとより、世界どこでも安くて、量が多くて、おいしいと決まっています。
　
気むずかしそうなおやじさんと、人のよさそうな品のいい小柄な奥さんが店をしていました。
おやじさんが何か言いますが、私が日本人でハングルがわからないと気付いて、壁の品書きをさします。
メニューがさっぱり分からないまま、ソルロンタン（설렁탕）が目に入りました。
字の画数が少ないのでわかりやすかったのです。
　
おやじさんに注文すると、奥さんが厨房に入って、しばらくしてできあがりを持って出てきてテーブルに置きました。
白いスープに具が見え隠れします。
ステンレスの食器に入った白いごはんと、キムチが一緒にならびます。
奥さんが赤い味噌みたいなものが入った小さな器を添えて、なにか説明しますが、
なにもわからないまま、「ははーん、これをソルロンタンに入れろということだな」 と合点して、
まずスプーンで一すくい入れました。
色が全然変わりません。
もう一すくい、もう一すくいといれて、やっと赤みがかってきました。
おやじさんが新聞見ながら、気がかりな顔でこちらをちらちら見ています。
合計四すくい入れたら、なんとか色がつきましたので、「おまけだ」 とあと二すくい入れました。
　
スプーンでソルロンタンのスープを口に入れるや否や、口に火がついたようになりました。
目から涙がでてきます。
入れる必要のない唐辛子味噌を六杯も入れてしまったのです。
厨房の入口で奥さんが心配そうにこちらを見ています。
私は作り笑いを浮かべて、死にものぐるいで食べました。
　
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