【一寸】仕事スレ 第103休憩所【一服】

久々に「あぼ〜ん」を見た。




良く考えたら、ホリーをＮＧネームにしてたんだ(^^♪

>>951
親が地酒専門の店をやっていたので、飲み屋で日本酒を飲んで
逆の意味で驚いたことは良くありましたｗ
あれ、こんなに美味しくないものだった？と。

個人的には須藤本家の郷乃誉純米吟醸がお勧め。値段のわりにｳﾏｰですよ。

スレ違いだけど。
日本酒の「アル添」は、仕方が無いといえば仕方が無い。
一般酒の数量を造るためには、ね。また、作るときの「質のばらつき」を
調整する意味もあるんですよ。「消費者の皆様、すみません」
純米酒ってのは、それは贅沢な造りかたをするんです、贅沢な。
でも、そればっかりやってると、商売としては成り立たないのです。
勿論、国民のｍな様が「日本酒」以外は飲まない!」というなら別ですが。
そうもいかないのが昨今の状況です。

皆様のご理解とご支援を、切に願う某越後の酒屋です。

高価でも真ののんべなら買うさ。多分。
ほら、良貨は悪貨を駆逐するとかゆーし。

まだ酒にはなじまないヲトシゴロだけど>>951読んだらちょっと飲んで(というか舐めて)みたくなったという愚痴。

今の時代の皆さんは幸せですよ。一般酒よりも、大吟醸とか純米に
触れることができるんですもの。これって、私達のような業界の人間の
不勉強なんですよね。一時は「作れば、とりあえずは売れる！」でしたし
わざわざ手間隙のかかる「純米」とか「大吟醸」なんてのを作るのは
所謂「品評会向け」ってな発想でしたから。大きな失敗（販売数減少）の
後に、今のような前向きな姿勢が出てきたんですよ。
愚痴：でも、純米とか大吟醸は手間がかかって大変なんです。納得の行く
物しか出せませんし。皆さん、店頭に並んでいるのは、とりあえずいいもん
ですから、飲んでね！！

>>955
5合瓶で5000円超えするクラスの酒は初心者でもいける。冗談抜きで高いけど。
「フルーティーで花の香りのする甘い水」という表現がぴったりだぞー。

>>953
＞親が地酒専門の店をやっていたので
うらやましい。
ｳﾘだったら売り物に手をつけまくってしまいそうです・・・
郷乃誉純米吟醸、試してみます。
ｳﾘは今のところ14代が一番好きですが、好きすぎて水のように飲んでしまう・・
吟醸は大抵味も爽やかで飲み口もすっきりしていて、抜けるような香りがあって
とても危険なお酒です、お財布が。

>>954
商売として厳しいのはわかりますよ。
お豆腐でもちゃんとにがりで作っているのと、市販されている石膏で固めて作ってるのは
できる量が全然違いますね。
それと同じで安く増やす＝売上増すに慣れた状況から変える、というのは厳しいでしょう・・・
まず、国民の認知が必要ですね。

>>957
む、縁があれば試してみるよ。

というわけで勝手ながら酒雑談は終了ということで。

海外から帰国したとき（主に韓国だけど）、寿司屋でうまい刺身と日本酒を飲んだとき、
日本人でよかったと常々思います。
そんで、たまに帰国のさいに、現地韓国人がついてきたときに、
本物の吟醸酒を飲んで「これはうまい！」と
へべれけになるまで飲んでおりました。

>>958
造り酒屋が「国営」あるいは「ボランティア」であればいいのですが。
おそらく、税金などでがんじがらめになっている商売と言うのは、そう
多くは無いのではないでしょうか。（なけますよ〜〜〜〜〜）
皆様の嗜好や上質の物を求める気持ちは、理解しているのですが。
それだけでは、会社は成り立たないのが現状なのです。

ウチでも、純米や大吟醸向けには「伝統的な製法」でしかやっていません。
仕込んでも、ダメな物は「廃棄」です。保証はありません。
何卒、日本酒を愛でてくださいますよう、お願いいたします。

かなり前、親善行事で訪韓した際、かの国の「酒」をほとんど試しましたが
いっていいんですかね、レベルは評価に値せず、です。
ジンロや狂月なんて「月の花」のほうがまし、ですから。（解りますか？？？）

ブックオフ韓国1号店、ソウル駅前にオープン
ttp://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2006/04/04/20060404000055.html
>>店頭には約4万冊の日本の書籍が並んでおり

これ、日本から古本を輸出してるってことか・・・

>>962
古本って「古紙」扱いなんですよ。（税金がかからない）

>>962
ブクオフは「売れなくなった本を売れるﾄｺﾛで売る」
を実戦しているらしくて、おかげで、アメリカのﾌﾞｸｵﾌでは
日本であまり回らなくなった漫画が結構並んでるそうです。
で、ｱﾒでも売れない本を…

どこまで行くのかな…この商売ｗ

>>959
（・∀・）ﾉ

>>960
つｷﾑﾁ寿司
海外行くと、確かにその脚で寿司屋に駆け込みますね・・・

>>961
ｳﾘのご先祖は杜氏なので、多分血に染み付いてとれないんじゃないかと（藁

>>962
ﾌﾞｯｸｵﾌって朝鮮系って聞きますが・・・
韓国にお店なかったんですね・・・

草加ﾆﾀﾞｗ

そういやこの商売してても未だジンロ、鏡月飲んだことないなぁ･･･
上撰のキクマサよりも旨いかなぁ･･･

>>965
ブックオフ社長坂本　孝（さかもと　たかし）氏プロフィール
1940年山梨県生まれ
ttp://www.sansokan.jp/events/eve_detail.php?H_A_NO=05912
･･･違う気がする…
煎餅かどうかはｲﾏｲﾁﾜｶﾗﾝｗ

>>967
仕込みチェックの前に一言。
それを言ってはおしまい、です！！キクマサは良いお酒です！
私は造り酒屋ですが「杜氏」さんの系譜ではありません。よって、酒作り
の事はわかりますが、「酒造り」はわかりません。
幸いにも、ウチの杜氏さんは対外的に「凄いもの」を作ってくださってます。
その「作品」をどう売るか、それが私の仕事と言えば仕事ですね。
皆様、日本酒をどうかご愛飲ください。

では、仕事に戻ります。

ワインに鉛が入ると甘くてまろやかになる

　日本酒のアルコール添加は、絶対悪ではない。美味しんぼ
とかはそこらへんを勘違いしていて、失笑させられることが
多い。アルコール添加してない大吟醸はキレが劣る。純米で
はない大吟醸は積極的に作られているし、同一銘柄の純米大
吟醸と飲み比べて、純米大吟醸のほうが旨いと思うことは、
あまりない（好みの問題もあるので、ツッコミはご容赦）。

>>971氏に同意
昔の醸造用アルコールと今の醸造用アルコールはまったく品質の違う別物だからね
「アル添＝粗悪品の安酒」と短絡思考するのはどうかと俺も思う

戦後しばらくは「お酒の味を愛でる」というより「酔うために飲む」でしたからねぇ。
バクダンやカストリは言うに及ばず、酔うためにインクすら飲んだとか。なんでも丸善のインクが一番
だったとかｗ
胃の中で発酵させ、一日中酩酊状態が続く「酒がゆ」ってのもあったらしい。

そーゆー時代であれば三増酒すら高級酒ですなｗ

美味しんぼの作者は基本的に不勉強だという説が一般的です。
それこそ、もしハン板に来たらピラニアプールに飛び込んだ牛のごとく・・・

まあ、連載の長期化に伴って、それは仕方ないかもしれませんが・・・・

／　／　／　／

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%81%97%E3%82%93%E3%81%BC

煙草・喫煙を批判的である一方、飲酒に対しては肯定的である場合が多い。
また、「日本のサントリーウィスキー」等を厳しく批判した作品を書いた事があり（中傷に近いとの意見すらあった）、
雑誌からサントリーが全面広告引きあげとなったこともある。
ちなみに、彼が批判していた「日本のサントリーウイスキー」は、本場英国で開かれる、世界でも権威ある
酒類国際コンペティション「インターナショナル スピリッツ チャレンジ」（ISC）において、2003年度に「山崎12年」が金賞を、
2004年度には「響 30年」が最高賞にあたる「トロフィー」を受賞し、事実上の優勝経験を持つことになる。

／　／　／　／

本当に酒の味がわかるんかいな、と四方八方から突っ込みが入ったそうです
お客のパソコン修理に行った際、お土産に清酒の五合瓶とジンロ中瓶をもたされて
自宅で途方に暮れる　下戸の古物屋です

>>974
サントリーには謝ったんだろうか。
それとも、ほっかむり？

自治で活躍した方々が延々スレ違いの話を続けるのはなんでだろう。

>>976
（　´∀｀）　あっはっは

（　´∀｀）　だって　その為の休憩所ですからｗ


（　´∀｀）　皆様の話し合いの結果

（　´∀｀）　以前より　スレの許容範囲が広がったので

（　´∀｀）　私のようなモノも

（　´∀｀）ﾉｼ　大手を振って　存在できるんですよｗ

( つ∀`)　あっはっは

>>970
つ「中世くらいのワインコップ」

…それ早死にしますがな

>>976
細々とうるさいこと言わなの。
ここは特定コテを批判し、合間に日本酒談義をする
スレッドに変更したんだよ。

>>977
刺青さんが仕事スレに書き込むとは珍しい。

昔某勘違い野郎主催の「純米酒コンテスト」に、ぶち切れた蔵本連中が
軒並みアル添酒を出品、見事表彰台を独占した事があったらしい。

結局美味きゃいいんですよ、美味きゃ。

アル添も一つの技術。ホーローの樽も一つの技術、協会の酵母菌
使うのだって技術ですよ。

(´-`).。oO(ん？）
(´-`).。oO(私？）


<>

次立てます。

次スレ立て＋テンプレ投下完了しました。

【一寸】仕事スレ 第104休憩所【一服】
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1144210942/

　ま、「美味しんぼ」ネタがハン板と無縁ではないのは周知のとおりでありまして。

　美味しんぼの嘘を暴け
　ttp://www1.odn.ne.jp/~aaa23320/oisinbo/oisinbo_vol1.html

>938>942-943
　貴腐ワイン的な甘味をつけるためだっけ？
その不凍液ってダイナマイトと同じ系統の化学薬品なんだよね。
食料品が乏しかった頃、ダイナマイト喰ったってのはガセじゃなかったのか。
ダイナマイト売った金で食料品を買うほうが効率がいいと思うのだが……

>939
　北朝鮮のビールには塩酸(硫酸だったかも)が入っているとか。

>951
　ドイツだと法律で製法が決められていて、基準に合致していないと
ビールとして販売できないとか。

>955
　それ逆。「悪貨は良貨を駆逐する」です。

>962
　漫画しか置いてないでしょ。
でも、字は読めるのかな？

>974
　ハン板のピラニアは「ヘタレ牛」を喰いすぎて変な中毒症状をおこしているように思われます。

>>986
硫酸が正解。
平壌に留学し、その後総連を除名になった人の本に出てた。
ピリピリくるらしい。

ラジオでミッキー安川が、
進駐軍のダイナマイトを、舶来の羊羹と思って食った話をしてた。
「排便時衝撃を与えると爆発する」と脅され、
海岸で恐る恐るしたそうな。

>>987
RENKの李英和氏ですね。
今じゃすっかり有名人。

>RENKの李英和氏

北チョンが指名手配するくらいだから良い人なんだｗ

>>989
その考え方はちと安易すぎ。
利害が一致するところもある、程度に考えておくのが良いと思う。

スレの終わりだから言わせて貰おう

醸造アルコールが入っていると醸造アルコールの匂いや味が付いていて気になる
３年くらい寝かせれば調和するのだろうけれども…

>RENKの李英和氏
私の知る限り、北が崩壊した時
「祖国の解放の為、尽力を尽くした！」
って言ってもおかしくない唯一の在日朝鮮人ですな。
他にもいるようだが、表立ってるのは李氏くらいかな？

まあ、そん時は、多分李氏以外にも一杯出てくるだろうがｗ

>>992
うん、金正日支配が崩壊したときに、一番の功労者として名乗り出る最右翼と
推測できますね。
だから、彼は金正日失脚のために最善の努力をする。

という仮説もあるね。

港氏および港氏への批判へのレスは会議室とか自治スレで願いしますね。
タダのネタ投稿なら普通にここでかまわないんですが。

間違っても次スレまで持ち込まないでくださいね。
みんなが必死で酒談義を引っ張って空気を払拭したんだから。

うめ。

>>991
参考までに言うと「醸造用アルコール」です。
そのにおいが気になる？へたくそな醸造元なんでは？

>>989
> >RENKの李英和氏
>
> 北チョンが指名手配するくらいだから良い人なんだｗ

在日党なるもので、日本の選挙に届出したが、つきかえされた過去がある。

梅ついでに

>１９９３年６月３日、大阪で結成集会を開き、大阪市内をデモ行進
何故に大阪でデモ？(--;)
>帰国者（在日朝鮮人／日本人家族）の自由往来を認めよ！
国籍に対する認識はその程度ですかそうですか
>帰国事業で北朝鮮に渡り、その後脱北して日本に戻ってきた人たちを支援。
↑内容に誤りがある
「帰国事業」で北朝鮮に「帰り」、その後脱北して「また」日本にやって来た人たちを支援
↑これが正

日本に関係無い北朝鮮関係の政治活動を、日本でやってる
北朝鮮最高人民会議代議員選挙に金正日に対抗して立候補しながら
日本で在日党名義の立候補

少なくとも、日本の役に立ってる人物では無いですな

うめうめ・・・

だぁれも埋めないから

うめうめ〜

一人寂しく




・・・1000ｹﾞﾄ・・・(´･ω･｀)

　 ＺＺｚｚz…∧_　 ∧＿∧　　 　.／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　 <,,-д（　´∀｀）　　＜　 １０００越えるまで頑張ったんだね
　　　　　　　(っ(,,_ノ 　 ソ　 　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　 ｀7　∧　〈
　　　　　　　 （＿）（＿_）
　　　　　　∧_∧＿∧　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　 <　 ,,-> ´∀）　　＜　さぁ、他のスレッドに移ろうか
　　　　　（,,)　っ(,,_ノ　 　 　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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