日本料理は韓国と比べるとなぜ不味いのか？３

日本人が外国の料理食ってもうまいとおもうじゃん？
でも外国人は日本の料理食ったら今にもゲロりそうな顔をする。
つまり日本の料理は最高にまずいって事だよ
刺身なんてさ、日本人以外は魚臭くて食えないんだぞ？
やっぱ日本人おかしいんだって。
韓国は全て火を通して食べるから美味いだよ

外人１００人に聞いた日本に観光した感想

１位　料理が不味い　７０人　２位　日本人が臭い　３０人　３位　治安が悪い　３０人

料理がうまい国　イタリア、韓国、タイ、中国

日本、イギリス、アメリカの食い物なんかまずくて食えたもんじゃない
オーストラリアも褒められたものじゃなかった
まぁ、一生に一度くらい外国行って見ろよ

パート１
日本料理は韓国と比べるとなぜ不味いのか？
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1126534036/

前スレ
日本料理は韓国と比べるとなぜ不味いのか？２
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1127314548/

久々に２ゲットだ。ｳｪｰﾊｯﾊｯﾊ！

板違いのため、削除依頼を出しておいた。以後放置しましょう。

korea：ハングル［スレッド削除］
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku/1118124709/418

新スレｷﾀ━━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ━━━━!!!!

これだけ言わせて
日本のキムチは不味い！！

韓国はアレだ、一言で言えば

　　　　　臭い

>>1
立てんじゃねーよ。まったく。

>>5
正しく言えば、「キムチはまずい」だな。

>>1
だから数字直せよ。

>>9
このスレの住人は・・・　いや嫌韓厨はビンボーだから
味覚なんて無いんだよｗ
口に入れば糞でも食うしｗ

なんでここの人たちは日本料理をけなされると条件反射で韓国料理をけなすのか理解に苦しみますね
好みは人それぞれだと思いますがね
ちなみに私は韓国料理も中国料理も大好きですがね

でも、キムチは美味しい所とそうでない所の落差が
激しいと思う。オイシイのは理屈なしにイイ。

>>10
> 口に入れば糞でも食うしｗ

あ、やっぱり嫌韓厨の正体は朝鮮人なのか。

>>1
で、外人から料理が旨いと言われてる子汚い半島に
日本人以外の外人が殆ど観光に訪れてないのはどうしてなんだ？

>10
　　　　　　　　　「嘗ぉぉぉぉぉぉ〜〜♪」
　　　　人　　　　　　 人　　　　　　人　　　　　　人
　　　（＿_）　　　　 （＿_）　　　　 （＿_）　　　　（＿_）
　　 （＿＿）　　　 （＿＿）　　　 （＿＿）　　　（＿＿）
　　<丶｀∀´>　　<丶｀∀´>　　<丶｀∀´> 　<丶｀∀´>
　　（ つ⊂ ）　　　（ つ⊂ ）　 　（ つ⊂ ）　　（ つ⊂ ）
　　 ヽ （　ノ　　　 ヽ （　ノ　　　 ヽ （　ノ　　　ヽ （　ノ
　　（＿）レ'　　 　（＿）レ'　　　（＿）レ' 　 　（＿）レ'


　　　　　　　　　　　　　「糞！！！！」
　　　　 人　　　　　　　人　　 　　 　　人　 　　 　 　人
　　　 （＿_）　　　　　（＿_）　　　　　（＿_）　　　 　（＿_）
　　　（＿＿）　　　　（＿＿）　　　　（＿＿） 　　　（＿＿）
　　∩丶｀∀´>∩∩丶｀∀´>∩∩丶｀∀´>∩∩丶｀∀´>∩
　　 〉　　　　_ノ　　〉　　　　_ノ　　〉　　　　_ノ　　〉　　　　_ノ
　　ﾉ　ノ　 ノ　　　ﾉ　ノ　 ノ　　　ﾉ　ノ　 ノ 　　ﾉ　ノ　 ノ
　 レ´（＿ﾌ　　 　レ´（＿ﾌ　　 　レ´（＿ﾌ　 　レ´（＿ﾌ

>>11
で、あなたは日本料理は好きなんですか？

韓国料理は世界でも愛されて
歴史的にも数々の料理文化に影響を与えた
日本でもヨーロッパでもアメリカでも韓国料理が大ブーム
それなのに日本料理はいまだにゲテモノ扱い
食文化においても韓国に完敗したことは
日本人として非常に悔しいですヽ(`Д´)ﾉ

（・３・） エェー　実家から、らっきょうが送られてきましTA〜
　　　　今年は当たり年でお店にたくさん売っていたので実家で漬けたそうでSU〜
　　　　予想以上においしくて、日本に生まれてよかったでSU〜

>>17
＞日本でもヨーロッパでもアメリカでも韓国料理が大ブーム
ソース持ってこーい

削除依頼が出ているので、放置しましょう。
真面目に日本食の議論をしたい方は、こちらへどうぞ
（電波・煽りお断り）

【異質？】韓国人から見た日本食【好み？】
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1124981278/

誰にも反論されないってのが涙を誘う

>>19
それニューヨークタイムズに載ってましたよ

妄想禁止

>>23
ほれ

ttp://may.2chan.net/b/src/1127490099216.jpg

>>24

こりゃ確かに、日本食を含むなにかを否定しているな。

>>17
IDがオウムなのが非常に意味深にだ…

＞＞１５
糞を混ぜてるから旨いんだろ。朝鮮の伝統だから。

海外旅行に行って、
日本料理店や寿司屋を見かけることは珍しくないが
朝鮮料理（韓国料理）屋を見つけるのは、大変困難。

中華料理屋は世界中にあるけどね

今回の自民圧勝もこういう駄スレのおかげかもしれん。

前スレを完食してくれ。

>>28
あっちの人から見れば朝鮮料理って中華料理の一部としてみてる気がする。
こっちじゃロシア料理という認識のボルシチもどちらかというとウクライナ料理らしいしな。

そろそろキムチ鍋が美味しく感じる季節ですね。

朝鮮人はキムチ鍋にウンコ入れるんだろ

>>33
×キムチ鍋にウンコ
○キムチ＝ウンコ

このｽﾚ長いなー

毎回脱線してるけど

日本料理が不味い原因に
日本人の味覚に問題があるんです
島国なんで他国の料理を食べる機会がなかったから
島国特有の土壌なんです

>>36
他国に蹂躙されまくってる朝鮮なら
色んな国の料理が食えるとでも言いたいのか？

キムチ鍋は胃がもたれるし、臭くなるから正直飽きた。

日本の鍋が一番だわ。

>>36
唐辛子の過剰摂取を止めれば、日本料理の繊細な味覚が味わえるぞ。

>>36
その島国特有の国民は
世界でも『旨み』の味覚を保持している
民族な訳だが…？？

肉を食う文化がないことが決定的にだめだな。
日本食は健康食などと虚偽の宣伝を見かけるが
日本人の寿命が延びたのは肉を食うようになってからだ。

漏れ、韓国産キムチ喰うと絶対お腹壊すんだよね…
昨日も、豚キムチなら大丈夫だろうと思って喰ったら、強烈な腹痛、その後猛烈な嘔吐が襲ってきた。朝の８時まで七転八倒。死ぬかと思った。
土産物だからって体に合わない物、喰うもんじゃない。

>>41
そうか。日本統治前の朝鮮人の平均寿命が26歳だったのは
肉を食わなかったからなんですね。納得です。

>>42
特殊体質のやつはいる。
そば食って死ぬ奴もいる。
自分にしか通用しないこと言っても仕方ないぜ。

やっぱキムチとウンコじゃ長生きはしないよな

日本食から唐辛子を引くと韓国料理になる。
ただそれだけのこと。

>>46
え？意味が判らないんですが・・・
説明してください。

>>46
お前は足し算引き算ができないのか？

？
江戸時代から世界有数の長寿国でしょ、日本って。
乳幼児期の死亡率のせいで見た目の平均寿命が下がってるけど。

>>44
日本産は全く問題無いから、わざわざ韓国産と書いた。体質の問題なら同じ成分の物もれなく当たる筈だろ？
韓国産限定で具合が悪くなるのは、何か訳があるんじゃないか疑っているのだが。

>>41
肉を食う文化がないなど、どこの話？

>>49
＞江戸時代から世界有数の長寿国でしょ、日本って。
＞乳幼児期の死亡率のせいで見た目の平均寿命が下がってるけど。

ｿｰｽ

>>49
少しヒントをやる。
沖縄料理食ってる沖縄人は長生き
日本的な漬物や味噌汁を食ってる東北人は短命
わかるだろ？

ttp://www.dyske.com/default.asp?view_id=786
ニューヨーク｢味付けもしない丸めた米の上に、生魚を乗せて『寿司』だと言って平気で客の前に出す呆れた朝鮮人｣
ttp://www.pacificnet.net/jue/food/restaurant/japkortaiw.html
ロス「各地で日本人の振りをして日本食のイメージを貶める卑怯な朝鮮人」
ttp://members.tripod.com/runker_room/tiestalk/bynonjpz.htm
サンフランシスコ「日本人に成りすまし、日本料理に敬意もはらわず平気で日本料理店を開く朝鮮人」
ttp://www.sushi.infogate.de/rest/na_canada_richmond.htm
カナダ「美味しい日本料理が食べたければ朝鮮人が経営する店には行くな」
ttp://english.pravda.ru/fun/2002/10/11/38032.html
ロシア「日本人だと偽り、寿司を持ってくる朝鮮人」


輸入のキムチから感染したと思われる回虫症が同一の飲食店で２例続けて発生し、
そこで提供された韓国直送のキムチから回虫卵を検出できた例やブタの有鈎条虫
卵に汚染されたキムチを食べて脳内に有鈎嚢虫が発見された報告もあります。

http://www.tokyo-eiken.go.jp/inform/seminar/2000/semiyosi.html

ID:F0IFmIepから店長のにおいが。

・・・正直、和、洋、中と好き嫌いは至って少ないほうだが、半島の料理だけは
料理というのもオコガマしいレベルだと思う。

>>56
つうか、ｳﾏｲか不味い改善に不潔で危険なのは論外かと

沖縄の平均寿命が全国平均よりも短くなっている（男性）ことの原因を、
食生活が「肉食中心」となってきたことによる肥満としているようですね。

>>41論にとっては、都合が悪そうな現実。

ttp://www.nhk.or.jp/gendai/kiroku2003/0306-1.html

　　　　　　　　　　　ムシャ　　　　　　　　　|
　　　　　　　　　　　　　ムシャ　　　　　　　|
　　　　　 ∩＿＿＿∩　　 　 　 　 　 　　　|　　ぷらぷら
　　　　　 | ノ　 　　　　ヽ　　　　 　 　（（ 　 |
　　　　　/　　●　　　● |　　　　　　　　　J　　））
.　（（　　|　　　　( _●_)　 ミ　・
　　　　彡､　　　|∪}=) ,ノ　∴ 　　　時化た釣りだクマー
　　　　　/　　　 ヽ/＾ヽ　ヽ 　。
　　　　　|　　 　 　ヽ　＼　|
　　　　　|　　　　　　ヽ＿_ﾉ

>>53
で、短命な東北人は、他の国の人達と比べて
どれくらい短命なのですか？

俺も本場のキムチはダメだった。
発酵が強いのは覚悟していたんだが、想像しなかった生臭さにウッっとなった。
バカみたいに辛いし。w

キムチで舌が麻痺してる民族の料理がおいしいわけないじゃないか・・・。

ひたすら辛くすることしか脳が無くて、
食材を活かすってことを知らないバカ民族料理と
日本料理のどちらがおいしいか考えなくてもわかるだろ。

>>57
いや、ほら夏の岩ガキとかさ、田舎の無許可な人が捌いちゃうフグとかさｗｗｗ
デンジャラスだけど美味いものはあるのよ。

韓国料理は舌を麻痺させるニガエグ辛さ+大量のアジノモト・・・あれが料理なら
もうね、ニッスイのサバ缶も料理のうちって感じですよｗ

（・３・） エェー　ブラックキムチ〜
　　　　画像になぜモザイクがかかっているのか・・・？
https://cart1.fc2.com/cart/kimuchi/?sort=&ca=11&rca=&word=&page=&item=7&mmi=4cfa1a3fcad4a3512d43bd0d1c99aaec

私も本場モノのキムチはだめだ。
あの酸味がどうにも受け付けられない・・・・・・

>>62
そういうのを思考停止っていうのだぞ。
価値観の違いだ。
俺は刺身とか嫌いだし煮物も嫌いだ。

>>66
じゃあ、文句言うなよ

おまえの方が差別発言連発で思考停止してるぞ

>>66
ちゃんとした所で魚食ったことが無い奴に限って、これを言うんだよな。

>>52
>国連のデーターでは、ヨーロッパを中心とした世界の平均寿命が、1840年に39.6歳、1900年に48.9歳ですが、江戸時代の日本もほぼ同じ数字で当時としては割と健康長寿でした。
ttp://www.agri.pref.hokkaido.jp/center/kankoubutsu/clean/4-08.htm
の真ん中当たり。

>江戸時代後期の平均寿命は、男約21歳、女約29歳であったといわれる。しかしこれは乳幼児が死亡者の大半（全体の7割以上）を占めていたことの結果である。成人した者の平均死亡年齢は、男61歳、女60歳程度であった。
ttp://www.noguchi.co.jp/archive/retire/rt030717.php
の真ん中当たり。

うーん、こんな中途半端のじゃなく、もっと良いの合ったんだけどなあ…失念すまん。

>>66
よお、店長ｗ　単車の話はしなくていいのか？ｗ

>>56　まさに的を射たりです。
私は料理学校勤務ですが、朝鮮料理というものは存在しません。
つか、文化として認知されていません。
四季を食する日本料理とは明らかに一線を引かねばなりません。
もちろん歴史に裏打ちされた中華、絢爛たる貴族文化から
生じた西洋料理とも比べるべくもありません。
文化や歴史のない国は料理と呼べるものはないです。

（・３・） アルェー　一応トップページ〜
http://torade.gozaru.jp/

>>71
朝鮮料理は庶民レベルではくえるものはあるけど、
正直どぶろくを食前酒にだされても
やっぱり格がおちるし、
料理とはよべないよなあと

>>68
馬鹿抜かせ。
俺は港町の生まれで新鮮な魚はいつでもあったわ。
食わなかったけど。

韓国人としては、料理におばちゃんの唾液が入ってなかったり、
賞味期限の過ぎた材料で作られていないと物足りない、ということでFA?

>>74
物理的にありえない話するのか

韓国料理っていうと、オバちゃんがニダニダ作るイメージがあるよな。
男の料理人が少ない。職業としても価値がおかれてないと言うか、歴史がない。
それが韓国料理の全てを物語ってるんじゃない？

>>74
小田原だっけ？w

>>74
食わず嫌いを価値観と言い切るのかｗ

>>77
朝鮮にも宮廷料理があるのだけどな。
歴史がないじゃなくて知らないだろ？

>>71
料理ってルールがあるじゃん？西洋料理は脂肪を上手く使うことで脳がウマイお・・・と思う部分を刺激
するし、まあ寒いところが多いらああいう料理方法にどんどこ特化してゆく。

日本料理ってのは、そんなに豊富でもない材料を上手く組み合わせて、イノシン酸とグルタミン酸の旨
みを如何に使うかっていうルールで作られてる。

インド、中東にかけての料理は、手に入る香辛料を上手く組み合わせて、暑い気候で喉を通るように味
付けされてる。

中華ってのはその全部を上手く組み合わせて作られてる。

韓国料理？なにそのカプサイシンと味の素入れすぎのナゾ料理？

で、肉食は長寿とは関係ないどころか、かえってアダとなることが、
ＮＨＫの報道等で取り上げられているのですが…。

この現実について、何かヒトコト。

韓国料理の方がうまいに決まってるだろ！
国のレベルが違う。日本人がいくら頑張ろうが
料理の本質がわかってない屑ばっかりの日本人に
理解できるわけがない。
臭い日本人は帰れ。
いいかげんに韓国料理のおいしさを認めたらどうですか？ｗ

>>80
能動的にならんと知られない料理って如何よ

で、宮廷料理のメニューはどんなのがあるニダ？

>>80
辛くないし貧相なのは知ってるぜ？w

>>80
カプサイシン中毒と料理の美味さの区別がつかないなら、日本人やめて
半島にでも渡ったほうがいいですよｗ？

>>80
でっちあげです。鶴橋に韓国宮廷料理店なるものがありますが、
私の質問に答えることができませんでした。

>>80
見たことあるよ、その宮廷料理・・・・・・・・・

>>83
辛すぎてダメｗ

っていうか、韓国の宮廷料理ってそもそも後世の創作だし。

>>90
つ縦読み>>83

>>83
朝鮮にフランスで五つ星の認定を受けたやついたっけ？
日本には結構いるよな。

ほかにもパティシエなんかもたくさんいるな。

朝鮮にパティシエっているのか？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ところで、宮廷料理って朝鮮料理であって韓国料理というべきではないと思うニダが。
それとも帝国時代の料理ニダか？

>>92
ほ
ん
と
だ

>>93
ね
こ
大
好
き

宮廷料理ちゃんとあります。
それに俺は韓国料理でなくちゃんと朝鮮料理と断ったはず。

http://japanese.tour2korea.com/05food/Introduction/royal_cuisine.asp?kosm=m5_1&konum=7

たしかに朝鮮の宮廷料理と書いてあるニダね。
いや、失礼ニダ。

>>97
ふ〜〜ん、これが宮廷料理かぁ・・・・・・・・

>>97
物凄く胡散臭い、そんなことしてる暇ありゃ財政界か買うデモして呂って言うのは言ってはいけない事か

当時のレシピとかは残ってないニダかね？
どの国でも、料理本って割と豊富に残ってるものなので、朝鮮にもあると思うニダが。

約500年間同じものを食べてきたと言う理解でいいですか？
料理は時代によって変遷します。日本でも平安時代の
宮廷料理は、今食べてもおいしいとは申せません。
よって後世の捏造だと断言します。

>>98
まあ知らないことは恥ではないよ。
嘘を言ったりその場しのぎするほうがよっぽど恥ずかしいってことさ。
固定観念で思考停止せずに日々勉強をすることだな。

しかし、だからといって不味いことに変わりは無いｗｗｗｗｗｗ

>>97
これといったインパクトが無い。
しかも唐辛子はあまり使ってなさげだな。
やっぱり刺激の強いものは庶民のものだな。

>>102
いや、その決め付けは早計というものだろう。
李朝になってから国中が儒教ローラーで均されて
そこで時間がストップしてしまったのだから、
有り得ないことではない。

>>101
秀吉が焼いたニダ。

>>103
自分の事だろ？
早く沖縄人と東北人との精勤準用の変遷資料出せよ

>>103
で、何故に日本料理はマズいという結論になるのか・・・だが。

>>103
鏡に向かって言ってんのかあ？（藁

つーか観光ガイドのHP見せて何得意がってるんだ。

ほんとに沖縄のひと(べつに「日本人」のくくりでもいいけど)が長生きだとすればそれは遺伝的要因からきてるのかそれとも環境的要因からか。
仮に、それを食事だけの要因でこれを語っていいならば、日本人になりやすい癌第１位が胃癌なのは日本食が胃に悪いといってもいいよな。

さて、レポート書くからきえる。

>>103
自分で出したソースに論破されたお方が偉そうにｗ

っていうか、鶴橋の白雲台のことを言っているのかｗｗｗｗｗ？鶴橋の宮廷料理ｗｗｗｗｗ

>>103
まったくその通りニダ。
文献もなく、妄想に近い憶測だけで高天原の位置を決めた挙げ句に勝手に公園まで作ってしまうような愚は避けなければないらないニダ。

ところで、当時のレシピは残ってないニダか？
現代に再現できるということは、必ず文献が残っているということになるニダが。

山梨のどっかの村が長寿認定されてると思ったが。

>>112
永久に消えてろ。

>>112
お前さぁ、そういう妄想を事実のように書くから証拠出せで負けるんだよ

一酋長の分際で日本に国賓待遇を要求し、晩餐会に呼ばれていながら
返礼をしないのは、朝鮮の宮廷料理が日本料理に見劣りするからですか？

>>112
その日本語力で書けるレポートって凄いなｗ

>>114
私？実はそうです（ｗ

>日本人になりやすい癌

？

おーい、だれか大阪で美味いパエジャの食える店知りませんか？

もう日本人は他の病気が大分減ってきたからガンでなきゃ死ねなくなってきた。

でもそろそろ肺ガンがトップを獲りそうだったような

あまり辛い物は体に良くないのかも知れないな。
いつぞや、昼近くに起きてから昼飯にビビンクックスを作って
彼女と二人で食ったのだが、その後私も彼女も一日中
胃腸の調子が悪かったことがある。

>>123 パエジャはここがよいらしい。
http://www.europe-z.com/tabi/sp199903/01.html

ちょっと時間はかかるがｗｗ

>>115
陶磁器のように現物が残らない料理の再現は難しいものさ。
レシピなしで再現など不可能といっていい。
だから残っているのだろう。

>>127
お前さんだろうで話し終わらせるのはデフォルト機能なのか
お前さんが言ったように捏造するって事は考えないのね

>>127
>>97のソースには、当時のものを再現したとはどこにも書いてないのですが。

レシピは日帝が全て焼いたから残ってないニダ

って何時言いますか？ﾜｸﾜｸﾃｶﾃｶ

>>80
朝鮮の宮廷料理って料理というより
物産を並べただでしょ。各地の。

>>127
提示たソースの根拠を、自ら否定するの？

丸めた穀物の上に切り取った魚の肉を乗せて、それが料理とは笑える。
香辛料も何もなく、素手で生の魚を喰らう野蛮。
味付け方法を伝えてあげたのに忘れてるし。文化の低さが伺えますね。

仕事に行くから失礼する。
料理の話はもういい。
古美術についての話ならいつでも受けて立つ。

>>134
もう直ぐ20回目の逃亡


仕事行かんとならんなら、初めから限定して話せばいいのに


だから逃げたと言われる

>>134
日本語が読めないのかい、ボウヤ？

日本料理は韓国と比べるとなぜ不味いのか？３

まぁ、毎度のことだな。

寿司最高！日本食万歳！

>>127　>>134
つまり、>>97メニューは、資料的な裏づけのない、
脳内レシピに基づく料理の一例、ということになるわけだね。

>>133
それを寿司と言い、しっかりと酢で味付けしてるんだよ。
無駄に多量の香辛料に頼らず世界で愛される料理を
その程度にしか認識していない君の程度の低さが伺えますねｗ

>>140
きっと、世界のあちこちに出没している、
日本料理をカタった朝鮮人経営の寿司屋では、
>>133のように作って出しているんでしょう。

>>140
>>133は韓国人がアメリカやカナダで作ってる料理だよ。

>>141
ケコーンかよ・・・・・・・・

>>141
まあ、滅茶苦茶な味付けして出すよりはマシだと

>>141>>142
納得ｗｗｗ

豚を育てるのに、樫の実だけ与えて育てる国がある一方、犬に
人糞を食わせて食用とする国がある。
フグの卵巣を味噌に漬け込んで毒性を消し去る国がある一方、
ガンギエイを糞の中に漬け込んで喰う国がある。

>>140
>>133は、｢海外に蔓延る朝鮮人による寿司屋｣のことだろ？
漏れはそうとしか読めなかったが。

普通は魚の肉ではなくて、魚の切り身だよな。

>>147
三重婚かよ・・・・・・・・…＿|￣|　(((○　

唐辛子は日本から伝わったのに朝鮮人は恩知らずですね。

>147 っていうか、そんな寿司しか食ったことがないんだろう。
同朋にずっと騙されてたんだよ。
そっとしておいてやれ。

つか、Naver掲示板のグルメ板では、韓国人が築地市場の2980円の
寿司セット喰って、めちゃ旨いと大喜びしてましたがなにか？

2980円でそんなに満足か。喜んで貰えて日本人として嬉しいよ。

>>147
そうとも言えないんですよ。
私はソウルに滞在していたとき、韓国料理（あえてそう言いますが）
に飽きて、日式料理店なるものに入りましたが、まさしく>>133のような
シロモノでしたね。日本人相手でさえこれですからね。
まして欧米人相手なら何を出してるかわかったもんじゃない。

>>149
まるで韓流ドラマみたい、等といってみたりしてｗ

しかし、店長、河岸を変えても相変わらずだなぁ。

晩飯食って帰ってきたら、すでに話が終わっているニダ。

当時のレシピが掲載されている文献資料の提示を求めたんだけど、存在しないらしいニダ。

>>152
「日”式”」としている時点でお里が知れるというものだ罠

しかし鮨は鮨飯使ってるんだが>>133

わさびもガリも酢もない寿司ってそりゃ不味いわ

韓国は人々が先進的だし、お洒落だし、町並みも綺麗だし、夜景も綺麗だし、
IT技術が世界一進んでるし、携帯電話も世界一すごいし、IT先進国だし、
人はみんな親切でとても住みやすい国だよね。
キレイな女の人も多いし
トイレもすごいきれいで公衆便所も日本なんかよりずっと清潔で、
カプサイシンの多く含まれた唐辛子料理はとても健康にいいし。

先進的と言うとみんなリトルグレイみたいな顔になってるのだろう？
だからあんなツリ眼に。

こっちにも来たのか。w

>>158
これほど、全部否定できる誉め言葉ってめずらしいな

>>159
みんな将棋の駒みたいな顔してると思ったが・・・・・・

>>158
まだ足りないぞ。

治安も世界一だし、物価も安いし、政治も安定しているし、
賭博とかは瞬時に取り締まられるし、
被災地への支援額も凄いし。

次からコピペする時はこれも入れな（藁

ま日本の評価落としは楽しくてあるし。外国の韓国人日本落し活躍はよいことだ。

>>164
そのせいで、韓国の異常性を説明するのがはぶけていいぞ

>>164
日本語も満足に使えないんですね。
朝鮮人は所詮全員、文盲の白丁と言うことか。

>>158
プサン行ったことあるのかねえ、この男。

>>161>>163>>167
つ二列目縦読み

こういうのが本物の釣りだよな。
朝鮮人は釣りと言い張って虐殺されるのがお好みのようだが。

>>169
確かに。
彼らの釣り主張は悔し紛れの言い訳なんでしょう。
勿論、火病前の空しい抵抗なのでしょうがｗｗ

食い物のお話で盛り上がってるようなので参加。
>11
私はカニバリズム以外の食文化をけなすことはしないスタンスでおりますのでご安心を。

>17
ゲテモノ　という表現を使われるのはどうかと思いますが、まぁ他文化と交流した際にそう思うことはあるでしょう。
しかし世界のほとんどの人は文化を理解していくに従ってそういう言葉は使わなくなるとおもいますよ。
無論、好き嫌い・苦手などはあるでしょうけども。文化に対する敬意とそれは別ですし。
韓国料理が大ブームとか影響を与えたとかそっちのほうは不勉強なので知りませんが、
日本料理が与えた影響に関してはいくつか。ソイソースいわゆる大豆原料の醤油ですね。
肉料理の隠し味に少し醤油を加えるという日本の洋食（洋食は日本食文化になるそうです）からフランス料理に波及し始めていると聞きます。
豆腐もそうですね、最近ではすっかり豆腐先進国化し始めているアメリカなど日本の豆腐百珍、続豆腐百珍にもないような豆腐料理ができているようです。
すっかり豆腐はアメリカの食文化にまで広まったようです。
他にも色々例を出すことはできますけどもどうしましょうか？

>36
それは日本の土壌がミネラル分が少ないところが多くて野菜の栄養価が低い、ということと混同されているのではないでしょうか？
火山灰土など土壌のミネラル的にやや不足する部分があったりして、というのは成分分析などでもわかっていますが
島国であっても北から南まで長く、また高い山や複数の海、豊かな四季などがありますし
世界史的にも珍しい長期的な平和な時代（江戸時代)に町人文化とともに料理に関しては発達しております。

>36の続き
江戸後期から昭和初期、外国の食文化を驚くべき速さで吸収、自分たちにあるようにアレンジした当時の料理人の努力も評価すべきでしょう。
当時欧州から伝わった調理技法が日本料理独特のものになって近代欧州へさらに伝わるというすばらしい文化交流の例もあります。

そもそも他国の料理を食べないから味覚に問題があってまずいというのは論理の飛躍にもほどがありますね。

>41
肉を食べる文化、文明開化以前から一部地域ではあったりとかしますし。
逆に肉を食べるという週刊が少なかったからこそ肉以外の食材への関心が高まり肉食以外の食文化が発達したとも言えるわけで。

>81
各食文化における特徴を並べていくとその土地の風土や歴史、その民族の考え方の違いなどが現れて面白いですね。
文化比較は食べ物でやるのが一番わかりやすい　という極論（は言いすぎか)があるのもわからんでもなかったり。
韓国料理は唐辛子の辛味を中心に基本的には味の複合、複合、複合ーーというのが中心のようですね。
あと韓国料理は魚介類の発酵物を好むという印象もあります。

>82
肉食の過多は色々問題になりますが、長寿ということで考えると「脳の栄養」として動物の肉、脂が欠かせないのだそうです。
年を取るほど肉類をよく摂取するように　というのが長寿のポイントだと思います。
（明治維新後日本の長寿がすすんだのも肉類の摂取で脳の衰えの抑制が聞き始めたことが一因とも言われています）

>112
沖縄の長寿の原因として食文化をあげる場合は
豚肉の摂取（油抜きをしっかりとして食べる)
コンブをはじめとした海藻類をかなり多く取っている。
そもそも栄養価バランスがよい。

などがありますね。
あと、胃がんに関しては食以外のストレスなどのほうも考慮しなければいけないわけですし
どっちかというと食文化が悪い性で・・・というのなら胃ではなく腸の方が・・・

>133
それはどこの料理ですか？
食に関しては人一倍興味があるので教えてください。
日本の寿司と若干の関連性がありますし、もしかしたら何か新しい食の文化交流の発見があるかもしれません。
日本の寿司がこれと違う点は
・穀物を調理、調味していること
・魚に味をつけていること（醤油、山椒、ワサビ、生姜etc）
ですが、他文化の食を「野蛮」とか「文化が低い」とかいうのはちょっと人間としてのマナーにかけていませんか？

>>155
台湾でも和食のことは日式料理と表現しますよ（韓国ではどう言うのかよく知りませんが）
>>152さんの文章はとても韓国を擁護している様には見えないな。
むしろ韓国人の不勉強さに呆れているとしか思えない。

韓国最高

>>175
＞韓国最高

チゲ
http://up.nm78.com/data/up134218.jpg
青いジャージャー麺
http://up.nm78.com/data/up134217.jpg
黄色いジャージャー麺
http://up.nm78.com/data/up134216.jpg
韓国わかめスープ
http://up.nm78.com/data/up134215.jpg
韓国の国民食　ジャージャー麺
http://cgi.2chan.net/n/src/1127539092215.jpg

韓国料理の特徴：

１．とにかく辛い
２．ぐちゃぐちゃとまぜる。原型ととどめることがない
３．素材の味がわからない濃い味付け

それが好きな人には最高だろう。
少なくとも長生きができそうな料理ではないな。

>>176
ジャージャー麺というか炒醤麺はバリバリの中華料理ですか何か？
日本のラーメンと同じく韓国アレンジが多彩ならまだしも、これって
そのまんま中華料理。

そういえば、ジャージャー麺って冷麺と同じく盛岡で有名なんだよねえ。
またパクリやがったのか。あの国は。

韓国料理は塩が多い。油も多い。体に悪影響。

>>103
ここに出入りしている鮫というコテハンは、自分が判らない質問を「くだらない」などと
その場しのぎの言動でごまかしていて、みるからに恥ずかしいので、注意してあげて下さい。

>>179
日本の油の方が体に悪いよ

>>181
油を売っているお前が何を言うか。

>>181
根拠は？

>>181
ttp://www.bcap.co.jp/s-hochi/05-03/k050316.html#4
体にいい油を取っている韓国人が日本人より早くしんでしまう理由は？

日本の食い物は全て体に悪いし不味い
どうにもならない

>>181
座布団持ってきますたｗ

>185
もうすこし他文化を理解しようという心をもったらどうですか？
他国の食文化を非難するというのがどれだけ愚かな事か、「食の業」というものから深く考えてみてください。

>>186
誤爆。>>182ですね＿|￣|○
あ、あと。
>>185
とりあえず、どうにもならないその頭の中身を
取り替えてきてからソースの提示よろ。

個人的には日本料理って言っても、どういうのか
今一ピンと来ないなあ。
ただ一つ言えるのは種類豊富、地域独自のを含めると相当な
数に上るって事。
韓国料理はとてもそんな種類はありません罠。

でも、どっちかというと韓国料理の方が好きかなあ。
たまに石焼きビビンバ食べたりするとイイ。

>>189
欧米で言えば、スシ・テンプラ・サシミってとこですかね？

日本料理　というか日本食　に洋食も含まれるというのが奥が深いところでして。

まぁにちゃんねるに凝られる韓国人の中にはトソン氏のように「日本人は弁当のおかずにホヤを入れている」と
大変地方料理にまで詳しい親日家の方も来られてるようですし、

料理の話は基本的に穏健に交流ができるのでよいものですな。

>>188
ζ■ω■)つ◇　モラターヨ

>>190
なるほど。
やはり、みそ煮込みとかたこ焼きみたいなのは
地方料理として分けて考えるべきなんでしょうかね。

日本料理っていうと懐石っすかね？

おれも豆腐チゲ鍋定食は好きだよ。ただし、唐辛子抜きのね。

韓国のゴマ油が体にいいニダ　ウエーハハハ

>>193
あちらさんは、『日本＝生魚』みたいな認識持ってそうな気もしますなぁ。
無論それだけではないでしょうが、やはりたこ焼を浮かべるのは少数派かと。

懐石は……まあ、確かに日本料理なんですけど、インパクトに欠けるのでは？

>193
日本人は「日本料理」というと「懐石」にそくいっちゃうけど・・・
全国的にみたときの日本の料理の特徴といえば

「米の飯が美味しくなるおかず」

に尽きるかと。
洋食が「日本食：洋食分野」になったのも米の飯に合わせるように工夫された結果らしいですから。

皆さんｻﾝｸｽｺ。
思うに、日本料理ってのは作法が重要なのかも
しれませんな。
昔、父に「韓国人みたいな食べ方をするな」と言われて、
「韓国に失礼じゃないか」と怒った事がありますが、
今となっては感謝しきりでつｗ

>>197
日本食＝いかにご飯をおいしく食べるか？説ですか。
説得力あるなぁ。おにぎりとかカラーライスとか牛丼とか大抵そうだよなぁ。
そういえば、生卵をご飯にかける卵かけご飯は日本人しか食べないらしい。

>>199
生卵が苦手なウリ……ｗ

>>199
他国で食べないのは衛生面の問題のほうが大きいのかもしれませんな

すき焼きの生卵はどうよ。

なんか湧いてる？

というのも　懐石　というのは今では料理を出す形式論になっている節がありまして。
もちろん形式も食文化の一つではありますが。
茶道が元になっており主に京都や大阪あたりを中心にしていたことなども考えると

日本料理　の唯一の代表としてあげるにはちょっと・・・というのが私の感想。
日本料理を説明する過程で複数挙げるのなら当然「懐石」は外せないと思いますけども。

あと私が「ご飯を美味しく食べるためのおかず」を主張する理由の一つに

主食　っていう言葉が。
欧米には主食という概念はないそう（wiki：主食　より）ですし

「（ある特定の食品）を美味しく食べるために」という統一的な発展をしてきた料理というのは結構稀なケースではないかと思うのです。

>>202
いいと思うけど、私は前述したように生卵嫌いだからなぁ。

>>203
ピンポンダッシャーです。

>205
まぁ好き嫌いというのはありますからね。
私はイカタコカイの風味とか酢とか嫌いだったりしますし。

−−−
で、しばらく続いてきた「日本料理」の話、wikiのが結構まとまってるので参考まで
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%A3%9F

>>206
このままじゃいかんと思うので、ゆで卵を食えるようにしようと奮闘中でつ。

>>204
>欧米には主食という概念はないそう（wiki：主食　より）ですし
「もっとも大切な食べ物」と言う概念はあると思うよ。
アイルランドやドイツのジャガイモとかみたいにね。

日本は何でも米で作っちゃうからなぁ。
お酒でもお菓子でも。あと大豆と小豆と魚があればかなりの部分を網羅。
お米ケーキやお米パンなんてのもある。これが結構うまい。

>208
ほむ。なるほど。

>>207
ゲェーッ！！


特に意味なし

外国人が日本人のにおいをくんくん嗅ぐと
魚で作った味噌ののようなにおいがするとのことです
魚の消費量が世界一多いわけですから、
魚を全く食わない連中が嗅ぐと、魚くさいというのは本当だと思われます

へぇ、外国人は魚食べないんだ

>209
日本人と「米」との結びつきは食文化の範疇を越えて広く広く
語るときりがないくらいありますから、コメでできるものはコメで、となるのも自然かと。

>魚で作った味噌

こんな感想が出てくるのは凄いニダ。
どこで経験したニダかね。

>>211
どうせなら「ゲェーッ！！ 」の後に「孔明！」と付けてほしかったｗ

>>216
ζ■ω■)　だってゆでたまごぢゃん。

>>212
いや、まさか。
だって体臭なんて固有の物だし、いくら魚の消費量が
多いからって日本人の体が魚肉で構成されてる訳じゃないんだから。

…で、どこの情報？マジで見てみたい。

マジック５ってどういう意味だっけ。

ウリは魚で作った味噌というのに興味津々ニダ。

>>210
イタリアなんかも、パスタ向けの小麦（デュラム小麦とか）が大切っぽい気がするし、
東欧とかだとライ麦とか言うかもしれない。

フランスは、農産が豊か過ぎて想像がつかないw
イギリスは・・・紅茶飲んでおけww

魚で救った魚油なら知ってるけど味噌は知らんな

>>217
キン肉マン？

>212
ああ、魚介類をあまり食べない文化圏の人は
「魚介の腐敗臭に鈍感」というのがあるそうです。
日本人は生食中心で魚介を食べるので魚介の腐敗集には敏感になっていった、というのがあります。

ので、そのような文化圏では魚介の腐敗に鈍感でにおいが出ていてもそういうものだと思い込み、
生食で魚を食べる日本人にたいして連想的に魚介の腐敗のにおいを感じてしまうことがあるそうです。

われわれ日本人が羊肉を食べる習慣が少ないため羊肉（マトン）のにおいに過剰反応するようなものです。

>>220,222
ζ■ω■)　なーんか聞いたことのある組み合わせでもなくはないんだよなぁ。　＞魚で作った味噌

>>223
ζ■ω■)　テリーマン

ポルトガルとかイタリアはむちゃくちゃ魚介類食うぞ。
地中海は魚介類天国だからね。
イギリスも食うね、安い食い物の代表がフィッシュアンドチップスなくらいだし。

ポルトガルは魚な文化な所が日本に似ているらしいね。

カナディアンマンもよく叫んでいた気がするニダ。

ギリシャもよく魚を食うらしいニダ。
あとタコも。

>221
それぞれの食文化において「切っても切り離せない食材」というのはいろいろありましょうや。
イタリアはチーズの銀行があるくらいチーズが大事だったりとかしますし。
が、それがいわゆる「主食」にあたるまでになっているかどうかというとまた別のお話で。
イタリアのパスタもパスタ料理は前菜扱いで、日本人がイタリアン言うたらパスタパスタしかいわないのが腹が立つそうな。
まぁ欧州の方で「主食」っぽいもの、いわゆる「おかずではないもの」というのでいくと
パンやジャガイモなどになるでしょうね。
大体農作物によるでんぷん質摂取で、それ自体にあまり濃い味をつけないもの、になるとは思います。

ニョクマムっちゅーのは味噌じゃーないわなー
どんな匂いなのか却って気になるぞいｗ

ζ■ω■)　一応ジョンブルも「フィッシュ＆チップス」を食べるしな。

どうでもいいけどお腹が減るスレだよね（笑）

魚を使った味噌　というのは私もまだ聞いたことがないです。
魚醤、魚を発酵させて作った調味料というのは日本を含め東南アジアに結構ありますが。

というか何を持って「味噌」というかっていうところなんですが・・・
穀物に塩と麹を加えて発酵させた調味料、くらいかなぁと思うんで
魚を使った味噌　とううとそれはどちらかといえば　塩辛　に近くなるのではないかと。
塩辛も味噌のように調味料的な使い方をする例はありますしね。

主食はじゃがいもというぐらいドイツ人はじゃがいもを食べるが、じゃがいもはアメリカから伝わったものだ。
じゃ、アメリカからじゃがいもが伝わる前にドイツ人は何を食ってたんだ？っていうジョークがある。



答え：
飢え死にしていたそうだ。
すまんこのスレに関係無い内容で。

ζ■ω■)　そろそろ鯖の味噌煮が美味しくなってくる季節だお


ζ■ω■)　冬になれば……こたつでみかん食べながら読書したいお。

温州みかんは日本の特産品。

魚を食べない国って無いんじゃないか？

>>234
みかんかぁ……。





一気に十数個食うから、母に怒られてるな、私ｗ

>>229
イタリアのパスタはそうなんだ。

まあ、なんか理解してくれてるっぽいんで、くどくなるんですけど、
要は、その食い物が無くなると食事をした気がしなくなったり、
国民がお腹をすかせたりする物が一種の主食だと思うんですわな。

正直、私はアイルランドのジャガイモ以上にインパクトがあるものが浮かばないのが本音です

>>237
カラダ黄色くなるよ。

>>237
ζ■ω■)　冬がくる前に一緒に食べる相手を探すべきだお。

>>236
山岳民族あたりは食べて無くても不思議じゃ無い気がする。

>>239
中学の時、冷凍みかんを9個いっぺんに食った奴がいるからモーマンタイ。

>>240
めどい

>>242
ζ■ω■)　正しい認識だお。

こういう話は腹減りますね。

今、僕は、素焼きの鰯に、酢の物少々、それと日本酒が欲しいです。

冷凍みかんは確かにｳﾏｲ。

>>242
ウリは子供の頃にみかんの食い過ぎで肌が黄色っぽくなったことがあるニダ。

>>241
その可能性は有るんだけど、全く食べないかと聞かれたら？膜が掛かるんですよね。

同じく手が黄色くなったことあり。

>238
まぁ「主食」がメインの話ではないことですし、主食　に238さんの説明も私はＯＫです。

で、日本料理の特徴論として
「飯にあうおかず」っていうのはだいたいみんなＯＫでいいのかしらん？

>>245
給食じゃなくなると食う機会が無いでつ。

>「飯にあうおかず」

まさに。お米の代わりに日本酒の場合もあるな。原料同じだし。

>>209
藁で笠や蓑、草履、草鞋、俵、ムシロ、畳の中身、
細かく切って土壁の材料、縄。
衣食住がコメだらけですよ日本人は。コメは偉大なり！

冷凍ミカン食べた事が無い……

>>250
ttp://www.o-e-c.net/syokuzai/mikan.htm
簡単に作れそうだ。

>>236
モンゴルでは宗教的な理由により食べないと聞いたよ

>>254
へぇ、確かに簡単そう。
機会があったらやってみようかな。

>252
日本の陶器の材料の土は水田のそこに溜まったきめの細かいものが良質とされる、ということで陶器も縁。
コメを中心におくと驚くほど日本の文化っていうのが綺麗に理解できていく気がする。

「さんまは目黒に限るね」………と言っても周りが反応しない件について。
ζ■ω■)　どうせわたしゃ古風ですよサカヲタですよ炉ですよガノタですよ変態ですよ

>>257弄韓厨論客

＞コメを中心におくと驚くほど日本の文化っていうのが
ぷっ。語るに落ちたか。コメはどっから授かったんだ？ん？
猿真似低脳日本人哀れ。

>>258
落語だね？

と反応してみる。
ああ、どうせ私は妙な知識ばっかりさ巫女萌えさゲーオタさｗ

>>255
宗教で？

ブタや牛は聞いた事あるけど

魂の運びやって解釈なんだろうか

>259
ん？コメの伝来とその後の文化形成との間に何の関係が？
伝わってから日本全土で生産できるように寒冷に強くなるように品種改良したり、いろいろと歴史というのはあるのですよ。

原産地ではないからダメ　というのはあまりに短絡的ではないでしょうかね？

ああ、アイルランドとドイツの人にジャガタライモで同じこといわないように。

>258
ネギマ鍋が鉄砲仕掛けであること程度には知ってる人がいますからご安心を。

ところでいま何時だい？

>>261
たしか神様の使いとかなんとか…
モンゴル出身の力士のインタビュー記事（旭鷲山だったかな？）で書いてあった。
正確なところは記憶があいまいですけど。

訂正
正確　×
詳細　○

北朝鮮の主食はとうもろこしだがアメリカ原産だよな？
つーかコメって東南アジアかどっかが原産地だろ？

え、北じゃ毎日白米と牛肉のスープ食ってんの？　へえｗ

>>263
ひい、ふう、みい、よう………

すしって威張るけどさあ
大した料理じゃねえよな。
すし屋連れてってやると俺は玉子焼きとかアナゴとかしか食えないのに
大トロだのシマアジだのバカスカ食いやがって
二度とこねえっていつも思うぜ。

米を美味しく食べる文化かぁ・・・・・・
確かにそれは言えてそうな希ガス
昔ステーキハウスに入ったら、向かいの席が白人で
彼は先に出てきたライスに塩を振って、全部平らげてから
ステーキを食っていたなぁ。
その時に「あ、この人たちはメシを頬張りながらおかずを食う
という習慣が無いのだな。」と思った。

ほとんど野菜扱いニダからねえ。

炊くという調理法もかなり独自性が強い気がするニダ。

>>268個人的な愚痴言われても

>>268　可愛そうに、本当の寿司をしらないんだぁ・・・・・・

>>266
北朝鮮は食糧難でトウモロコシなんだろうが

　「飯にあうおかず」論は、私も賛成ですね。
　で、日本での「ご飯＝主食」というあり方は、
気候風土によって形成されていったのではないかと思うのですよ。

　確かに、飢饉が発生して餓死者が出た時期も存在しています。
しかし、日本の自然というのは、基本的に世界でもかなり豊かな方ですよね。
その上、四季がはっきりしているから、自然と、「季節によって獲物が違う→旬」という
考え方も生まれますし。
　内外の海産資源については、先に触れている人がおられるのでおいておきますが、
陸上であれば、以下に記述するような視点もあるのはないかと思います。

　日本人が「山」をイメージすると、まあ、富士山など、そうでない山も確かにありますが
木々が青々と茂った山が浮かぶことが多いと思います。
　これが、西アジア〜ヨーロッパ付近だと、映画「ロード・オブ・ザ・リング」の山頂からの
俯瞰シーンなどを思い浮かべると判るように、基本的に「岩山＋不毛の地」がベースで、
水があるところに少々森がある、と。で、更に北上すると、最近グリム童話の原作版が
出版されているのでかなりメジャーな話ではありますが、「森」というのは未開の地で、
確かにハンターが狩りをすることはあっても、基本的に、街から逃げたり追い出されたり
した犯罪者などが潜んでおり、森に行くことが危険と隣り合わせな訳です。

　逆に、赤道付近は、年中通して比較的安定して食物が得られますから、前スレでも
話題にしたように、主食の概念がある食生活を送る人たちも多く居ます。

　もっと判りやすい例を挙げると、日本人と他の地域の人との「夏」のイメージの比較
なんてどうでしょう。「照りつける太陽＋五月蠅いセミの声」というイメージは、世界共通では
ないようです。前述のことと併せて推論すると、人間の活動エリアから近いところに木々が
茂っているために形成されたものではないかと考えられます。

　ちょっととりとめがなくなってしまいましたが、善し悪しを抜きにして分析すると、
こういう背景も一因ではないかと思います。てなわけで、敷衍できるひと、アトヲタノム。

>>268
貧乏人は寿司食うな
麦を食え

>>275
池田乙。

ウリも玉子とかおしんこ巻きから入るニダ　納豆巻きもンマイニダ
それからヒカリモンですかね　ていうか店長さんですかな？

>>268
どこをどう縦読み？

>>259
とりあえず、アフォな寝言をほざく前に釘を刺しておくが、米の原産は、南の方だぞ。
日本に伝わってきた縄文時代当時、東北地方などの寒冷地で栽培できる稲など
存在していないし、ましてや朝鮮半島で栽培できる稲など、影も形もないぞ。

♪寿司食いねぇ〜

>>273
ドイツやアイルランドだってほんとは芋じゃなくて小麦食いたかったんじゃねーの？
やっぱ主食はコーンでしょう

>>277
うにいくらウニウニいくらウニイクライクラうに・・・お勘定。

寿司の話はボロが直ぐに出るから、やめたほうがいいな・・・・・・

>>270
米は米で調理の材料として使うことが多いもんね。
パエーリャやピラフ、リゾット・・・・・・
思い出したけど、日本では大盛りの白飯が何よりの
ご馳走だったらしい。

>>280
お愛想♪

>>282
鬼だｗ

>>280
え〜と、え〜と……光ＧＥＮＪＩ？

>>287
シブガキ隊じゃなかった？

うりは初めての寿司屋に行くと　玉と煮穴子をまず頼む。
この二つで力量が大体わかる。

そして極度の煮穴子（江戸前風がベター)好きなのでひたすら煮穴子を食べる。

>>281
ヨーロッパにはもともとジャガイモは無くて
大航海時代に南米から入って来たんじゃなかったっけ？

イカ、カイ、白身＞青物＞マグロ＞軍艦巻き系統　ガリ

そんな感じ。

つーかシマアジって高いの？

玉子とアナゴは、あんまくわないなー。

>>289
美味い店の玉は本当に美味いネェ。
そういう店に入ると玉ばかり食ってるｗ

>>290
ジャガイモと梅毒が同時に入って広まったかと。

ζ■ω■)　納豆巻と穴子が好きだお

ζ´■ω■)　でも学生風情にはせいぜい回転寿司が限度だお……。

>>290
たしかそのはずですな

>>292
旬で本物だと結構……

>>292
シマアジ＝高級魚
高い・・・・・・

>>289　それもありなんですが、板さんがビビるのは、玉と干瓢巻なんですよ

>>274
日本は自然が豊か、というよりも比較的狭い国土な上に高低差が激しいから異様にわかりやすいのではと思うニダ。
森林と異界の密接性は洋の東西を問わずに出てくるニダが、日本の場合は森林地帯から山岳地帯までの距離が詰まっている上に、
植生限界を超える山が少ないので山と森林は近しいニダが、ヨーロッパなんかはそうでもないので山と森林がはっきりとわかれたと思うニダ。

アワビとか貝類も美味いと思う

白エビが好物ニダ。

つーかお前らハラ減ってるだけちゃうんかと、小一時間・・・寿司くいてえな・・・。

>>295
>>297
その前は何に罹って・・・・じゃなくて何を食ってたんだろう。
やっぱオートミールとかかな？

>>296
最近は回転寿司でも中々美味しいニダ

玉子って寿司かどうか微妙だよな・・・
そりゃあ寿司屋に置いてあるけどさ、
いまいち寿司ってかんじが・・・うまいけど。

>>275
金があってもなまもの嫌いだから食えねえんだよ。
金ならある。

>300
カンピョウ苦手なんですよ。そして煮穴子がすきなのです。

＞シマアジとか
日本の魚介類の名前はけっこうごちゃごちゃとあれやこれややってて、最近少し改善されたけど
今だに味が似てるとかな魚を俗称みたいなので良い魚にしてしまうというのがあったりして。
で、本物を探すと結構高級になってたりとかいうのはよくある話なのです。
いやまぁ、シマアジはもともと高級魚だった印象はありますが、私魚はあまり食べないのでorz

>>308
アナゴ食ってろ。

じゃ食うな　はい次

>>307
玉子ではない。
玉と言いたまい。

>>307
舌休めと考えれば寿司にだ

>>398
初めから鮨屋に行くなよ、お前が誘ってんだろう

金があってもねぇ・・・・格の問題でしょうな・・・・

別の店に行けばすむ話と思うニダ。

>>301
　良かった〜。書くのに時間かかりすぎて話題からズレてたから、誰も反応してくれなさそうで、
天狗貼ろうかと思ってた所です。
　国土の狭さについては、ごもっともです。
それでも、アリモノで我慢してる辺りが、日本人の日本人らしい所と言えなくもないですね。
　それから、植生限界については、概念は知っていましたが、綺麗サッパリ忘れていましたｗ。
ありがとうございます。

>>308
生もの嫌いに寿司を語る資格無し

>>312
通ぶって専門用語使うとかえって板さんを困らせちゃうこともあるらしいぜ？

>>305
根拠はないですけど、ライ麦パンとか黒パンなんてキーワードが頭に浮かびました。

>308
玉
穴子
エビ（ゆで）
カッパ
しんこ

最近は他にも色々工夫した寿司ネタがあるから生魚が食べれなくとも寿司屋は楽しめる。

回転すしいくと、４５０円の皿ばっか食ってて、１０皿くったら回ってないすし屋で
軽くつまむのと大して変わらなかったり・・・。

>>308
知識が無いんだよお前は。
元ネタも知らんのか？

>>309
ちゃんと調理した干瓢は、おいしいですよ。
コンビニの助六なんかに入っている干瓢なんて、まるで紐ですよ。
あれは私も苦手です。

>>318
「玉と呼んでください」と謳ってる寿司屋もあるだよ。

回転寿司だけど・・・・・・・

あとはあれやね、ある程度のグレードの寿司屋なら、
アレルギーとか生魚苦手とかいろいろ話せば、工夫してやってくれるところもある。

>>308
>大トロだのシマアジだのバカスカ食いやがって
>二度とこねえっていつも思うぜ。

この書き込みは・・・？

【異質？】韓国人から見た日本食【好み？】
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1124981278/

>>308
【ヒント】
経済の事は池田にお任せください

>>320
うん、そんな感じで頼むのだが
その程度で諭吉がいなくなるのって
納得できるか？できねえよ

>>275の元ネタを知らないのは、かなりイタイな。

>>319
パンね。
パンとベーコンとスープって感じかな。

>>322
おいおい、このお方は自称「昭和一桁世代」でいらっしゃるんだぜ？
失礼な言葉は慎んだほうがいいなｗ

>>326
驕りで誘った人だと思う

自分は安いﾈﾀ食ってる隣で、バカスカ高いﾈﾀ食ってれば胎も立つだろうけど、自分から誘ったんだろうに

一般人が符丁を得意げに使うのは恥ずかしいことだと思うんだが。

>329
好みと予算を先に言ってそれにあわせて握ってもらうべし。

>>288
バックバンドはシブ楽器隊ニダ

>>325
回らない寿司屋って、こっちが思っている以上に融通が利きますよね。

まず、干瓢巻と玉で板さんの腕を見る
次に白身の美味いの有るか？尋ね、自信のある白身を出してもらう（板さんの目利きと仕入れの真面目さを見る）

>>317
実は俺も生もの苦手ニダ。。。
うに、いくら、赤身が駄目ニダ。。。
それ以外はいけるニダ。
寿司屋で割り勘だとカモにされるニダ。。。

アデル「おいおい、誘ったのはお前さんだぜ」
フォッカー「仕方ねえ、今日は俺のおごりだ」

>>337
それはあるニダ。
お一人5000円であっさり目とかいうおおざっぱな注文でも、満足いくものが出てくるニダし。

>>330
池田隼人だろ？知ってるよ。
でも池田内閣のときはまだ選挙権なかったから。

>>334
そうは言っても呼んでくれって言ってるんだから
仕方ないジャン

>>342
漢字が違うし、答えになっていないし。

同情するなら麦をくれ

>338
寿司屋全体が震え上がるようなことを・・・ｗ

>>339
鯛とヒラメ、鮑で元取るべし。

>>344
生意気う言うな。
俺はお前が生まれる前から自民党支持者だっつーの。

そういえば「元気寿司」って回転寿司チェーンは全品１００円だった

>>331
　そういえば、シュバイツァーの伝記の中で、彼が子供の時に、自分より体の大きい香具師ととっくみあいの喧嘩して
勝った時、捨て科白で「週に２回も肉入りのスープを食ってりゃ、強くなって当たり前だ。」ってのがあったのを
ふと思い出した。
　なんせ、読んだのが25年くらい前なので、表現は違っているかも知れませんが、大意はこんな感じ。

アルェー、昭和一桁世代なら遅くても昭和３０年代には選挙権あるよねー
あ、今でも選挙権もらってないんだったねｗ

金を惜しんで、粋を理解できないスットコドッコイは、回転寿司で充分。

>>348
だから、「選挙権が無い」＝「『貧乏人は〜』のことを知らない」という図式が成り立つと真顔で思うのか、このド低能。

>>342
いや、知ってたら>>308なんて発言しないでしょ？普通。

>>350
シュバイツァーの時代でも肉はなかなか口に入らなかったのかな。
もっぱら野菜のスープと黒パンとか・・・・・

一応ウィキペディアの寿司で　符牒　のってたんだけど
アガリ　カッパ　ガリ　ギョク　グンカン　シャリ　つめ　トロ　サビ　ネタ
ほとんど一般に普及してる。
まぁカッパ巻き以外でキュウリだけをさしてカッパ　というと顰蹙買っても仕方ないと思うけど

クサ　と　ナミダ　くらいかなwikiの寿司の符牒で一般人が使わないほうがいいのは。

>>353
すしがまずいって話してんだから
関係ねえ話はよせよ。

>>350
中世イングランド（12世紀ぐらい）のレシピ解説本を読んだことがあるニダが、
とにかく動物性タンパク質の確保に苦しんだらしいニダ。
ニシンとかニシンとかニシンとかたまには豚とかニシンとかニシンとかニシンとか。

あと、香辛料の使い方も全然違っていて、もてなすときはみんな甘くするとか。
今とは全然、感覚が違ってたニダ。

>>348
つーかおいくつですか、あなた？　

まぁ、あれですよ？
寿司屋に限らず、食べ物屋は　苦しむところじゃなくて楽しむところ　ですからね。　

寿司屋での食い方、蕎麦屋での食い方、知らない人が多いのは残念だ。

>>339
イクラはちょっと判らないけど、ウニは何となく判るかも。
多分、ミョウバンの味が嫌なのでは？
近海物が食べられる地方で食べるか、海に行ったときに自分で
ムラサキウニか何か取って食べてみると良いかも知れません。

私がそうでした。ｗ

>>353
おいおい
その台詞真顔で言ってんの？

>>357
キミにとって寿司がマズいんだったら別にそれでいいじゃん。
あくまで個人の好みの問題なんだから。

＞すしがまずいって話してんだから

テメェがいい年こいてナマ物食えねえってだけだろジジィ

>>357
みんな「お前が貧乏だから寿司の食い方知らないんだろ」って言ってるんだよｗ

>361
私に蕎麦の話振るの？（わくわく

>>357
自爆してその言い方か？

おめー、マジで頭脳がマヌケか？
タバコ吸ったら鼻の血管が浮くって言われたらマジで信じるタチだろ？

>>363
言ったのは俺じゃないんだが。

>>357
生もの嫌いが「寿司は不味い」なんて言ったら馬鹿丸出しだぞ

>>366　それを言っちゃ〜　おしめぇよ

蕎麦の話にしようぜ。

元珍は勘弁勘弁ニダ。

>>358
ふ〜〜ん・・・・謝肉祭で豚をつぶして塩漬けにして
来年までもたせるとかいう話は読んだけど、
肉はそんなに貴重だったのか。

>>355
そんな感じでしょうね。
何せ、保冷長距離輸送可能なトラックなんざ存在しなかった訳ですし。

ベルばらでも、庶民の食事が、野菜の切れ端が浮いたスープ（一皿だけ）なんて
描写がありましたね。まあ、あれは、不景気なども絡んでいるんでしょうけど。

>>371　寿司より奥が深いよぉ・・・・・

>>368
メンソール吸うとインポになるって話なら今でも信じてるぜ。

>>364
でもここは
日本料理は韓国と比べるとなぜ不味いのか？３
だからね。何故寿司なのかは知らんが

蕎麦かｗ

「寿司なんざ所詮町民の食い物、甲州武士はくわねど高楊枝」とか自爆を期待してたがｗ

>>375
池波正太郎全巻読んだ俺には軽いと思うよ。

蕎麦は元珍が日本に伝えてやったニダ
イルボンは感謝ウリ達に汁

>371
とりあえず更科系と挽きぐるみとどっちが好み？

>>358
あ〜。あの辺り一帯、大体そんな感じなんでしょうね。
だからスパイスが高価という話に。

>>361
そういうのって、親とか、先輩とか、上司とかが教えてくれたりしませんかね？

>>379
山風の次は池波かｗ

>>363
悪いけど、私も>>353には全面同意。

>>382　良い親とか、先輩に恵まれないと無理でしょうねぇ・・・・・

>>373
10世紀あたりから森林の伐採が急速に進んで、豚を育てる場所が無くなったこととか、
御狩猟法（フォレストロウ）のせいで、一般人が森林に入れなくなったりとか、
都市部でもフランドルかどっかの王子様が豚に轢き殺されたおかげで豚を飼うのが禁止されたりだとかで、
豚の供給が一気に難しくなったという背景があるらしいニダ。

ちなみに、つけ込む塩も貴重だったので、そういう保存も実際にはなかなか難しかったそうニダ。
ニシンだけは大量にやってきて、干すことで保存できるので、こいつらが命綱という時期もあったらしいニダ。

ていうか蕎麦好きなの？

>>377
個人の嗜好を持ち出したら結論出ないんジャマイカ？

１５年間メンソール吸い続けても、全く硬度の変化がない件について。

ζ;■ω■)＝3　もう疲れたお………。

しかし真夜中に食べ物スレは地獄だぜ　ヒャッハー

（蕎麦の話期待しながらカップのベトナムフォーを食べてるうり・・・）

>>382
ｳﾘのジジィは「蕎麦屋で酒を飲む楽しみ」を教えてくれたﾆﾀﾞ





当時小学生だったけど

>385
そういう意味では、私はかなり恵まれていたかも知れません。

>>386
そうか、塩も貴重品だった・・・・
塩漬けは大量に塩使うもんなぁ。
どこも庶民はツライなぁ。

突然なんだが「うどん」って地方でダシがかなり違うって本当なのか？

今お蕎麦の伝来に関するソースググってんのかな？

>>387
蕎麦は好きだぜ。
それに比べてほうとうはまずい。
山梨好きだがありゃ食いもんじゃねえな。

もう一件。
苦しくなると、マニュアル通りに話をスライドさせて逃げようとする（で、更に非道い目に遭うのが見え見えな）件について。

>>395
そうなの？
郷里では昆布ダシだったと思うが。

>>397
お前はいちいち何か批判せんと気が済まんのか

>>386
塩だって今みたいに大量精製できない時代はホント辛いですね

>>392
いいんじゃないですか？
一般的には、人生全体の中で、役に立たない期間よりも、役に立つ期間の方が長そうですし。

>>400
まずいもの挙げるスレだろ？
まずかったもの思い出してるんだよ。

>395
カップめんのうどんもスープを関西用と関東用で分けているというのは有名なくらい
うどんの出汁は違いますね。

>>395
「どんべえ」のスープすら地方で違うという説あり。
つか、確認した。

蕎麦の何について語ればいいんでしょう？ｗ

>>397
蕎麦の話に戻るけど、「ぬき」って何かわかります？

>>399
ウリの方だとカツオダシだった
白ダシの地方もあるらしいと聞いたことがある

>>403
じゃ蕎麦じゃなくて他のものについて語れよｗ

>>405
（Ｅ）と（Ｗ）の違いね。

昔は、イオン交換膜なんて無いしなあｗ。

　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿
　　　　　　　　　　　,.　 '"´:　:　:　:　｀ 丶､
　　　　　　 　 　 ／:　:　:　:　:　:　:　:　:　:　＼
　　　　　　　 _ / :　:　: r─`"｀´´'ﾞ'´┐:　:　: .ヽ _
　　　　　／／l:　| :　|:/　　　　　　　　l: .l 　:　: .ﾄ､ヽ
　　　　 / :7　|: : |.: /|!　　　　　　　　　ヽﾄ:　|.　:|　>:ヽ
　　　　/｀?A 」: z| /　､　　　　　　　　　　 ヽ|z : |/ | : |
　　　　! :　:　| :.zV 　　 ヽ､ 　 　 　_,.. - '"　| z :|／ : .|
　　 　 | :　:　ﾊ :{　 　 ,。-z､　　　　.z:- ､,　　 } /| :　: .|
　　 　 | :　: .| f´ﾊ ／{､::::,:ｊ　　　　　{､::::::)｀ヽ/ﾍ | :　: .| 　うどん派がいないなら金くれよ。
　　 　 |. :　: | l 　r!　　￣　 　 　　 　 ￣　　∧ ｊ | :　: |
　　　　| :　: l|　ゝ､l 　 　 　 　　'　　　　　　 l_ ノ│:　: l
　　　　 ! :　:|!　　　'､　　　　　　　　　　　　ﾉ　　 | :　:/
　　　 　 ! : ﾊ!　　 　丶､　　(_￣￣ ) ,. 　'´　　　| : :/
　　 　 　ヽ:|　　　　　　　　｀i ー‐ ' ´{　 　 　 　 |: /
　　　　　　ヽ　　　　　　　 ノ!　　　　 ヾー─-､r┴‐- ､
　　　　　　　　　　 ,. ‐ ''´/ -､　 　,. ‐　l!_ ／　　　　　　` ー‐､
　　　　　　　　　 /　 　 /　　　　　,. ‐ "´　　　　　　-┬-､＿ノ
　　　　　　　　 / -､　_/.. -──/　　　　　　　__　　r‐ヽ､
　　　　　　　/´´,r‐ミヵ 　l　!＞.{　　　　 r‐_､f ‐ ＼| ´ ヽ＼
　　　　 　 l´|　//::⌒ヽヽ　ﾉ　　 ＼r‐‐､|　　 ＼　　＼　ノ　ヽ

「ぬき」とか言うとえろえろな人がわいてきそうですなあｗ

>>410
そです。大阪在住のハニーに頼まれて、東京出張の帰りに買って持って行って、
大阪で買ったのと比較してｗ。

さっき俺がやったことかな？

つかびみょーにケコーン？>405

引き出物は東西のどんべえで。

>>407
ヌキだなんて・・・・（*/▽＼*）ｲﾔﾝ

>>405
東日本がカツオだしでE　西日本が昆布だしでW
日本海側での境界は新潟と富山ですよ

>>404>>405
カップについては未確認なんだが
やっぱ味に変化あるの？

>>401
全くニダ。
修道院なんかだと、自前で当時の国際的な輸送路確保出来たりしていたので、地元の街と契約結んで供給保存元になったりしてたそうニダ。
ハムとかも、少ない塩でいかに日持ちさせるかの努力の結晶という気がするニダ。

あと、お祝いの食事はサフランだかなんだかで真っ黄色に染め上げるのが最高のおもてなしなんだそうニダ。
正直、あまり食いたいと思わないニダ。

まあ、嗜好なんて人それぞれな訳で、
どんな食い物を貶しても、誰かが擁護に回るのは明らかだしｗ。

>>418
たしか、富山の高岡辺りが境界線だったと思うニダ。

>407
ぬき　いきなりすごいとこくるね。酒飲みですか？

>>418
さらに言うと富山の西部と東部ですでに違うニダ

>>418
�dクス
知らなんだ

>>420
　　　 _ 　∩
　　(　ﾟ∀ﾟ)彡　パエリア！パエリア！
　　(　 ⊂彡
　 　|　　　|　
　 　し ⌒Ｊ

>>416
ｗ。
まあ、有名ですし。

>>418
太平洋側の境界線は、静岡辺りにあるようです。
ただし、どんべえではなく、駅のうどんのスープの色での検証ですが。（探偵ナイトスクープにて）

>419
食べ比べやったことがあるけど　まぁ・・・そのインスタントスープなので・・・カップは。
そこまで敏感な舌じゃないし　うり・・・

やっぱりダメだ。
食い物には情熱がわかない。
邪魔したな。

>>426
ζ*■ω■)　あ、パエリア食いたくなってきたお！

>>424
味噌の境界線はどうなんだろ？
重複するのかな。

>>419
ありますよ。日本人ならずとも、判ると思います。

>>430
私はドリアが。

>>426
パエーリャいいねぇ

>>429
逃亡？

>>429
>>429
>>429
>>429
>>429
>>429
>>429
>>429
>>429
>>429
ハウス。
つか、最初から来るな。

更科と挽きぐるみも　ぬきもわかんない蕎麦好きさん（ID:OzNatdVS）がご帰宅されるそうです。

>>433
ドリアもいいねぇ

>>429
ζ■ω■)　『これで自由になったのだ』ってか。阿呆が。

つttp://www.casa7.com/paella/

腹が減るニダ。

>>429
よそのスレでまた会おう　
古美術話をできるスレでナ

蕎麦屋がビビる食べ方は、

もり蕎麦だけを注文する。
↓
店側では、緊張が走る。（客はこれより注目されます。）
↓
蕎麦が運ばれたら、最初にたれを付けないで、蕎麦を少し食べる。（蕎麦粉の質、つなぎの割合、打ち方の確認）
↓
たれだけを少し味わう（醤油の確認、ダシの割合確認、寝かせの確認）
↓
合格点が出たら、ここで追加注文をします。（俺の場合は3枚）
↓
一気に食い始める

※食ってるペースを見ながら、一枚づつ出す店なら100点です。

課題終わった。
さて、メンソール入りの煙草が生殖器に悪影響及ぼすってのは都市伝説。
煙草がインポテンツに影響するってだけ。
もちろん個人差はあるけど。

それじゃ。

>>420
流石侵略者と言うべきなのか、救済者と言うべきなのか

ID:OzNatdVSは、余程不味いものしか喰ってこなかったんだな。

・・・・いや、現在進行形か？

>431
味噌は全国で結構地域分布がごちゃごちゃしてるはず。

>>432
今度試してみる

>>429
じゃ最初から来んな。

>>431
んー、うちは白味噌だけど、たぶん県内は白優勢じゃないかなー？

>>394
欧州の悲劇は、中途半端に内陸があることだわな。

豊富な岩塩鉱山が無ければ塩と海産と言う豊富な資源が得られないし、
かといって意外と山地もあるから耕地が豊富と言うわけでも無いし、
盛んに遊牧も出来ない。（中東やモンゴルと比較して、ね。）
更に冬は寒くて畑が出来ない。

新大陸から来たおじゃがさんはものすごい福音だったんじゃないかな？
アイルランドにいたってはおじゃが依存国家になってしまったくらいだし。
（結果的に、芋以外の物が効率よく耕作出来ない土地なんだろうね。）

>>443
ちなみに、その都市伝説の元になったできごとは？(10点)

>>443
何しにきたんだよ。

>>446
みそも、2ちゃんねるとかいう所では別の意味で解釈されがちです。

>>447
ええ。こればっかりは、ご自分の舌で検証されると宜しいかと。

>>446
ごちゃごちゃかぁ。
うちは白味噌だった。

>>446
味噌は地域によって使う豆の種類が変わるからねぇ
個人的には飛騨の麦味噌が旨かった

>>451
替わりに答えてやる。
ベトナム戦争

パトレイパー始まったからしばし落ち

>>452
いいこと思いついた、おｍ

>>449
近畿地方は白かねぇ。

>442
それ普通のお蕎麦の食べ方だと思ってたよ。
最初からもり2枚食べるときでも1枚だけにして、途中で猛1枚追加、その後でメインのお蕎麦(鴨南蛮とか）頼む。
まぁ私は行きつけのところとか中心なんでだいたい
「もりと・・・あとから(メインの蕎麦）で。」といって途中で「もりもう一枚」つって二枚目ほど良く食べた頃にメインが来る。

最初から　もり２＋メイン　食べる気なのに。

>>446
赤味噌、味噌汁にすると最高に美味い

>>456
くわしく

天ザルの台抜き、あと板わさと熱燗２つ。
食い終わった頃にザル２枚頂戴。

>>458
エーッ！ここd

>>450
おじゃがは寒さにも強いからね。
岩塩鉱山と言えばザルツブルグとか・・・・・・

つttp://www5.ocn.ne.jp/~slg/saigen1.html
大昔の欧州方面（ローマ）の料理

ここは生粋の蕎麦っくいが多いインターネッツですね

>>460　大体の店では、この食べ方をすると、厨房より店主（調理人）が挨拶に出てきます。

>>467
ζ■ω■)　てやんでぃ、こちとら生粋のうどんっ子よ。

>>469
つ 釜玉

>>427

> >>418
> 太平洋側の境界線は、静岡辺りにあるようです。
> ただし、どんべえではなく、駅のうどんのスープの色での検証ですが。（探偵ナイトスクープにて）

こちらも参考になりますよ。

駅そばのダシ・濃い口うす口の
境界線
ttp://homepage1.nifty.com/tabi-mo/soba.html

>>469
うどんは冷やしが好み、と言ってみるテスト。

>>462
ベトナムで兵隊が悪さしないように
タバコにインポ薬を混ぜていたという噂。

>468
高校のころからこのスタイルで藪（ええ、地方なんで広島のそごう内のお店ですけど）に通ったので
一人でぶらっと入店したときから注目というか店員さん丁寧に応対してきまして、今では顔をちらっとみるだけで店員さんがしゃきっと・・・

そんなに高校生で藪に一人で来るのが珍しいのか、とオモタ。
その後夏巡礼の際に三度盆休みと重なって神田の味賞味するの失敗して去年冬やっと堪能したというのはまた別の話。

ベトナムでスピードが使用されていたのを知らないってオチだな（ｗｗｗ

>>471
をー。見事なもんですねぇ。
このこだわり方が、いかにも日本人らしくて良いですね。

ベトナムではジャングルでタバコの煙が遠方まで見える為原則禁煙
タバコの代わりに食塩の錠剤が配られた

ζTωT)　……近くの上手い讃岐うどんが無性に食いたくなった……。

>>470
しかといただいた
ζ■ω■)つ釜魂

>>472
何でも食ってやるぜ。
だけど釜ゆでだけは勘弁な。

>>469
うどん粉に見えた

>478
麺類だけ話聞いてると我慢できなくなるのって何でなんだろうねぇ・・・

>>473
はい、どうも。その程度答えて頂ければ十分かと。
では、ごゆるりとお休み下さい。

>>474　藪の味、対極にある更科系の味　地方に行くと更科系でも濃いんですけどね
蕎麦は奥が深い。

>>480
ζ■ω■)　日本人だからさ。


ζ■ω■)　それもいいけど、福岡で豚骨ラーメン食いたいお……。
ζ■ω■)　東京のは豚骨じゃない！

>>481
おうおやすみ。
ところであんた骨董は好きか？

骨壺でも拾ってきたか？

>>485
ヒント：北宋

>>486　益々分からないですよぉ

>>484
骨董ですか？
一応、好きな古物のジャンルはありますが、
恐らく、通常の骨董愛好家の方からは
骨董と認めて貰えない類のものですね。

>>487
あれはいい壷だ………。

骨董は骨董スレで。
で　更科　と　ぬき　はー？＞蕎麦好きのID:OzNatdVSさん

>>483
今日の晩飯でした。げふっ。

骨董と呼ばれる物は沢山持ってるが・・・・・
雅を理解できない人に、骨董を理解できると思わないねぇ・・・・

総統グラスのセットになら10万円（硬質ガラスの精巧なものなら）まで出すが、
骨董は、俺の場合レプリカで十分（壊すから）

風呂でぇ〜す。

id:OzNatdVSが蕎麦の話をしようって言ったからネタ振ってやったのに…
いつの間にか骨董ですか。そうやってウリを無視していればいいニダ　・゜・(ノД`)・゜・

>>492
ﾉｼ

>>490
だからさっき謝っただろ。
もう消えるから心配すんな。

勲章は骨董に含まれますか？

>>498
言い回しから「バナナはおやつに含まれますか？」を連想してしまった。

（この生粋の蕎麦っ食いとしての怒りはどこにぶつければよいのだろう･･･　ふつふつ）

つか骨董はさすがに専門外なんで離脱。

>>489
ジオンはあと十年は戦えるニダ　ホルホルホル

>>493
> 総統グラス

いい音色出すニカ？

>>501
戦略的価値は無いけどいい鉱山ですね。ホルホルホル。

ウチにある骨董品の例ｗ

http://www.oldcalculatormuseum.com/sharppc1001.html

>>500
逃げないで下さいよ。（つ　；）
私も専門外なんですから。

>>499
漏れもそれをイメージして書き込んだ

>>503
カシオの最初期の電卓が実家にある件について。

>>502
音色は出ませんが、下品な人を穴に落としたり、くだらない飲み物で楽しみを台無しにしたりします。

>506
うちの実家にもタイガー計算機がある。

>>505
やっぱりｗ

>>506, 508
私も、シャープの最初の卓上計算機なら、（故障していましたが）持っていました。
手狭だったので捨てたのですが、現在激しく後悔中。

・・・・だって、X1-Cよりデカイんだもんな。

ちなみに、>>503は、完動です。ちゃんと関数電卓として使用に耐えるものであるところが
驚きです。チャームポイントは、BUSYランプ。大抵の計算に１〜２秒かかるので。ｗ

ん？
タイガーってことは、昭和２０年代？

実家の洗濯機が、日立の〜あ〜お空〜♪
もち二槽式

昭和の家電スレ

しまった！！
また昭和スレにしてしまったorz
しかも今日は、言い逃れようない主犯だ・・・。

>>511
物は昭和30年前後だと思う、プラスチック部品が多いし。
2〜30年前に親父が、勤め先壊す時に記念に貰ってきた。

>>513
甘い、タイガー計算機は電気関係なしだ。

>>515
どっちにしろ凄いですよね。ウリより遙かに年上だ。＞電卓
会社の備品整理って、結構色々なものが貰えますよね。割合簡単に。

あ〜。手回し式？

風呂上り〜♪

骨董ねぇ、みんな現役で使ってるよ。
古伊万里の深めの皿は、シリアルを食ったり、カレーを食ったり
江戸切子のギアマンは、ジュースを飲んだりしてます。

そー言えば実家の食器棚に賞味期限が昭和47年のアスパラガスの缶詰がある。
決して食べることはないがずっと置いてある。何かの魔除けかな？

>>519
おかえるー。

今、久しぶりに>>503をバラして、中をみてたのですが、
LSI使っていながら、プリントパターンが手書きな所がイカス。職人だ。
CAD使ってない所に時代を感じるなあ。

>>520
ちょっと前の冷蔵庫のCMに、そんな感じのがありましたね。


・・・って、俺の生年と同じやん。すげー。

>>520　そいつは凄い、開けてみよう
俺も、昭和１５頃のビールと缶詰をハケーン！！開けてみて阿鼻叫喚地獄でした。

>518
そう、人力による永久計算機ﾆﾀﾞ

ttp://www.tiger-inc.co.jp/temawashi/temawashi4.html

製造元確認してみたら一番下の奴だわ、結構新しいのね。

聴けるのかは知らんが「爆弾三勇士」のレコードがある
戦前の物らしいが価値あるのかな？

陸軍軍人の溜まり場だったので、色々な（；¬＿¬） ぁ ゃι ぃ物が出てくる。
古いエロ写真なんかも出てきたが、ちっともチンピクにならない。

>>526
戦前のヌード・・・・
オークションに出してみる？

>>524
一番上のは、凄い価格ですね。
で、確かS45頃って、カラーテレビが２０万くらいだったんじゃなかったかな？うろ覚えですけど。
しかし、一番驚いたのは、下から３番目の香具師に見覚えがあること。
どこで見たのか思い出せないよう（；；）

>>525　貴重品です、多分７８回転です。

皆さん、こんばんは。　ﾉｼ

>>523
シュール・ストローミングﾆｶ?（ｗ

>>525
戦前てことは、78回転？

あと英文タイプライターもあった、リサイクルショップで500円で買った奴。
これは多分50年位前のものだな。

たまにパチパチやってると癒される。
英語が出来ればもっと遊べるんだけど。

>>526
実用性（笑）は皆無に近いでしょうが、資料的価値と、好事家へのアピール力は高そうですね。

>>527　エロさが少なすぎて、売り物にならないよ〜ん。

>>523
怖くて開けられません。膨らんでないんで腐ってはいないと思うけど。

「欽ちゃんのこれがいちばん」て言う、変な家宝を自慢する番組で、
十年位前に家を新築したときにもらったビールを持ってきた人が出演してたの思い出したよ。
スタジオで開けて飲んでみたら炭酸が抜けてて、みんなして顔をしかめてたっけなあ。

>>531
だと思う

>>534
歴史的価値とかあるんじゃないか？

>>532
あー。英文タイプは、ウチにもあったんで、良く遊んでました。
打つのが速すぎてはいけないという所が良いですよね。

英語ができなくても遊べますよ。
タイプライター協奏曲の練習をするとかｗ

>>535　古い写真の中で、陸軍の連中が飲んでるビールと同じだったので、嫌な予感
写真と見比べながら、恐る恐る開封した所・・・・・・・怖くて思い出したくありません。
旭日旗のラベルでした・・・・・

>>534
いや、浮世絵だって、今では実戦に使えないようなものが高く売られている（ｗ

>>539　浮世絵もありますが、どうして中々、逝けてますよ。
製本（紐閉）されています。

>>540
なんだか、他にも色々眠っていそうですね。

>>541　そりゃもう、エロエロ眠っています、陸軍阿南閣下の情婦であった人の家ですから・・・・・

>>540
お宝ですな（ｗ

>>543　親戚の末裔の俺が、全部管理してるのですが、お宝というより、日本の歴史の暗部が見え隠れします。
火葬するべき物達ですねぇ・・・・

昭和50年代末期のエロ本を三冊所持しておりますが骨董的価値はいかがでしょう？
なんでこんなおばちゃんが！ってのがセーラー服を着用しております。

>>542, 544
はー。それはそれは、色々と・・・。

でも、燃やしてしまうと、それはニッテイが(ry　ということになりかねませんので、
冷静に歴史検証できる時期をしっかりと分別できる、何代か先の聡明な子孫に
期待して託しておく方が。
まあ、人ごとだから云えるのかも知れませんが・・・。

>>545
桜木ルイとか飯島愛クラスだったらそれなりの値段つくかも。
でなければ、５０年寝かせるとか・・。
ちなみに、その時期のジャンプとかあの辺りの少年漫画誌は、
まんだらけで売れますよ。多分、全国レベルでも美品は殆ど残ってないだろうけどｗ。

鑑定ありがとうございました。友人が来たときの話のネタとして楽しんでます。
これで抜けると豪語する猛者には、いまだに巡り会えません。

十年ほど前に住んでた街にあった写真屋のショーケースに
置いていた８�oシネカメラ思い出した。店の主人が書いた
のであろう紹介文がこの主人の反骨精神と滅び行く物に
対する郷愁の駆り立て涙を誘わずにはいられなかった。
「ビデオに押されてるって、そんなことはありません
８ミリはまだまだ元気です」

出汁をほとんど魚介でとってるから、魚のにおいがするのは
当たり前だろうな。

>>538
アサヒのスタイニーか？

>550
魚くさいダシは単に下手くそなだけだと思う。
魚くさいとかコンブくさいのはダメで、くさくなる前に引き上げる。

>>552
まあ、出汁取ったあとの昆布を刻んで煮込むと酒のつまみには美味いけどな
あれは、あれでｗ

臭みが出る前に、うま味だけとろうと思ったら鰹節とかどさぁっと入れて、速攻で濾さないといけないのでムズイニダ。
湯温の調整も難しいし。

辛ラーメンに匹敵するインスタントラーメンがない事実。

カプサイシン中毒だから、辛けりゃウンコでもいいんだろ？ｗ

>>552
魚くさいってのは日本人から見て、でしょ。
キチンと取った出汁でも、日本食に慣れてない人には魚のにおいはする。
生臭いとか魚くさい、ではなく、「魚のにおいがする」んですよ。

韓国には辛ラーメンしか無いとも言える。
カップヌードルは世界中で売られているけど、辛ラーメンはコンビニからも消えた。

韓国で具ー多が作れるかな？ｗ

フフフｗｗ

辛ラーメンみたいな感じのは、近くにコリアンタウンでもなけりゃ
一度取って（仕入れが安いから）カットだね

>>555
あんた、すげーＩＤだな。

同じ「辛ラーメン」なら、膿侵よりもジャパンで売ってる物の方が旨い件について

タイ風ラーメンが一個25円な件について＞ジャパンの辛ラーメン

同じキムチ味でも、辛さがマイルドな件について＞ジャパンのキムチラーメン

>>557
魚の匂いがするから臭いと言うのはどうかと思う。

煮干出汁の汁物とか食べたことあるか？
あれを魚の匂いと感じるのは難しいが。

うわー！寿司話もそば話も味噌話も終わってる！！！！
でも食いつく。
ぼかぁそば屋に入ったら焼き味噌で熱燗がすき。あとはみんなと同じ。
ところで、新橋にあったお寿司屋さんの新富がどこに行ったか知ってる人いませんか？

まるで、逃亡中のハッカーが拠点を変えるかのように、話題を摩り替えていくﾁｮﾝが哀れでユカイ・・・おっと、本音が出たなｗ

ハッカー言うな。クラッカーとかイントルーダーとか言うニダ！

と古い話題を蒸し返してみるニダ。

味がはっきりしていた方が初めて食べた人は美味しく感じると思うよ。
日本料理は韓国料理と違い繊細ですからね。
素材の良さを引き出す味付けっていうんですか。
日本料理をはじめて食べた人の評価をいちいち気にしてません。

　　　　　　　　イ⌒⌒⌒⌒⌒｀ヽ　　　　　　　キ
　　　　　　　　/;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ヽ　　　　　　　ム
　　　　　　　!;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;!　　　　　　　チ
　　　　　　　|;;;;;;;;;ﾉ""´""''"''!;;;;;;;;;;;;;;;|　　　　　　パ
　　　　　　　ヾ;丿⌒　 　　⌒　ヾ;;;;;;.;i　　　　お　 ン
　　　　　　　（ ! 　⌒　　　⌒　　 γ　)!　　　い
　　　　　　　　|　┌───¬　　 ノ.　　 　　し
　　　　　　 　 丶　ヽ──-丿　 /　　　　　　い
　　　　　　　　　丶　ヾ＝ ´　 ノ　　　　　　　ね
　　　　　　┌-──.¬──´>.　｀ヽ　 　　　ん
　　　　　/⊃:;;,; : ;::''::⊂ヽ─´　/ 　｀!　　　　！
　　　 　/⊃.,;:.;',;::''::,.⊂　ヽ,＿,／ゞﾐ |
　　　 丶⊃,;:.;',;::':;;;´⊂　　　 　 　｀-ゝ
　　　　├────┤,ヽ───´ |
　　　　└───--･　　　　　　　ノ
　　　　　／￣ﾞー- ─ -─-‐ ''"´　)
　　　　/´⌒｀"'丶γ´⌒｀"'ヽ　　ノ^)
　　　 （　　　　 →（　　　　　　丿／
　　　　ヽ＿＿＿ノヽ.,＿.＿_,...,ノ

中国産キムチの鉛含有量、韓国産の最高５倍　韓国

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=67931

どうせコリアンむけだし

ま、朝鮮産にしろ中国産にしろ
キムチは危険だということだな。

どうしても食べたいのなら日本産朝鮮漬けにしる。

>>569
だからむやみに繁殖力が強いのでつね…
;y=ｰ( ﾟдﾟ)･∵. ﾀｰﾝ

それは亜鉛じゃないか？

>>573
亜鉛でガラスの十代ですな。

>>572
鉛と亜鉛は全く別の物質ぞなもし。

>>574 ようこそここへ〜遊ぼうよパラダイス〜♪

　和食は犬を素材にしていないからでしょう。
　

書き込んから気が付いたのは、公然の事実なのです＞鉛と亜鉛
どうせ亜改造人間なので、亜くらい改造しよるわい
と開き直ってみる漏れ

特亜鉛
いや、意味わからんけど。

ウリナラクオリティで書いてみました。
;y=ｰ( ﾟдﾟ)･∵. ﾀｰﾝ

日本産キムチなら安全なのにな

生娘の米噛みの屠蘇（南洋の米酒）や麹や諸味の清酒や紹興酒でない
　男の痰や唾で醗酵させるキムチやマッコリ（朝鮮濁酒）

納豆や豆板醤や味噌やＸＯ醤や醤油の醸造でない
　人糞に藁で醗酵と生姜食べの尿で塩味のホンタク（洪濁：人糞漬けの洪魚[エイ]）や
にマッコリ（朝鮮濁酒）

すき焼き・トン汁・けんちん汁・味噌汁・ちゃんこ鍋・鴨鍋・・でない
　犬肉のポシンタン（補身湯）・サンゲタン・・・

最悪ですね。。。韓国産の発酵食品や煮物などは全て食べられない。。。

雲黒才・・・モッポ（木浦）のチョンラ（全羅）はホンタク（洪濁）臭い？
というソウルやプサンの嫌い具合でしょうか？？？

韓国産の食べ物(韓国人が経営する料理店の料理)
には少なからずウ○コが
入っています。

生娘の米噛みの屠蘇（南洋の米酒）や麹や諸味の清酒や紹興酒でない
　男の痰や唾で醗酵させるキムチやマッコリ（朝鮮濁酒）

納豆や豆板醤や味噌やＸＯ醤や醤油の醸造でない
　人糞に藁で醗酵と生姜食べの尿で塩味のホンタク（洪濁：人糞漬けの洪魚[エイ]）や
にマッコリ（朝鮮濁酒）

すき焼き・トン汁・けんちん汁・味噌汁・ちゃんこ鍋・鴨鍋・・でない
　犬肉のポシンタン（補身湯）・サンゲタン・・・

最悪ですね。。。韓国産の発酵食品や煮物などは全て食べられない。。。

雲黒才・・・モッポ（木浦）のチョンラ（全羅）はホンタク（洪濁）臭い？
というソウルやプサンの嫌い具合でしょうか？？？

Ｏ−１５７の餃子？　大腸菌の酒・発酵食品？？？

そもそも例えば日本の時間と韓国の時間は時差ずれはありますか？無いでしょ？
これは日本の侵略した名残です。例えばパンという食べ物も韓国で通じます。
言葉を奪った証拠です。

馬鹿？

>>585
時差に関しては世界標準時で決められているだろ

パンは何語

日本は朝鮮人の時間まで支配したのか
なんて凄い国なんだ・・・日本は

マンガは世界で通じるから日本は世界を征服したらしいｗ

>>585
>そもそも例えば日本の時間と韓国の時間は時差ずれはありますか？無いでしょ？
日帝よりも時間が遅れるのはウリナラのプライドが許さないので無理矢理同じにした。
ちなみに「日帝よりも時間を早くするニダ」という要求は却下されました。当然ですね。

>例えばパンという食べ物も韓国で通じます。
そりゃ、パンって言葉は外国語ですから。日本語と共通語で言えやボケ。

ちなみに、朝鮮の近代概念を示す言葉は全部日本から輸入してたりする。
近代概念が最初から無かった良い証拠ですね。

キムチ、という言葉は全世界で通用します
つまりこれはウリナラが全世界をしろしめした証ニダ！　ホルホルホル

やべ、「誇らしいですね」入れ忘れたｗ

>>587
フランス語
pain

朝鮮半島はフランスの植民地だったこともあるのか。
南朝鮮は日本だけでなくフランスにも謝罪と賠償を求めないといけませんね。

韓国料理は世界でも愛されて
歴史的にも数々の料理文化に影響を与えた
日本でもヨーロッパでもアメリカでも韓国料理が大ブーム
それなのに日本料理はいまだにゲテモノ扱い
食文化においても韓国に完敗したことは
日本人として非常に悔しいですヽ(`Д´)ﾉ

>>594
此処に逃げてきたのか、ヘタレｗ

フランスでは韓国料理が大ブームですね。
あまりにも人気がありすぎてキムチが手に入らない。



あれ、不衛生で輸入禁止でしたっけ。
何でそんなものが世界で一番食にうるさい日本に輸入されるのかな？
あ、中国産か。

>>596
不衛生云々より韓国キムチが体に良くないから輸入禁止だかの処置を
受けたんじゃなかったっけ？

>>595
私は日本人として日本の悪い部分を認めながら
韓国を尊重してます。
何が何でも韓国は嫌だと連呼する輩とは違いますから
文句は本場の韓国料理を食べてから言え　ドアフォ

たしかに本場ものは食ったことねえな

>>598
じゃ外国のどんな料理文化に影響を与えたかを、韓国で韓国料理を
食べた事の無い私にご教授願えますかね。

逃げたかググッているのか？

蕎麦屋のチェーン店に就職した俺が来ましたが
ちょっと遅かったようだな…

もう寝る。明日も頑張って蕎麦こねるよ。

>>602
頑張って美味しい蕎麦を作って頂戴。

>>602
蕎麦職人乙
明日の昼食は蕎麦にしよう。w

>>602
蕎麦屋なら元珍の名前知ってるだろ？

>>605
寝るんじゃなかったのか？

なんだ
てんちょか

>>605
やっぱり逃げる口実だったのか？

小便に起きただけだ。
オヤスミ

>>609
小便で書き込む理由が理解できないんだが何がやりたいんだ

「元珍」でぐぐると
「元珍(走団)」
しかHITしない件について(w

小便に起きる度にいちいちハン板チェックしとるのか、くたばり損ないｗ

ζ■ω■)　今北産業

おもろい奴だな、さっき寝るって言って30分も経ってないのに
爺か？ｗ

>602
更科の蕎麦だといいなぁ･･･
更科キボン。

元珍　がそば切りの形を広めた　と　そう>605は自慢したいのかしら？
江戸時代初期に初めて広めた　という説もありますが・・・

そば切りに関しては1574年当時に味噌味のものがあったと古文書に残っているそうで

むー　蕎麦トークできるとおもったのに・・・
静かになっちゃったじゃないかっ

今宵も蕎麦が食いたい・・・・・が、この時間では無理(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

蕎麦かぁ･･･。


なぜかｳﾘは「信州蕎麦」でおいしい店に当らない件について･･･。


普段から10割蕎麦食べなれて無いからですかそうですか･･･＿|￣|○

韓国料理好きっすよ、日本国内にある韓国料理屋のやつなら。
一応「本場韓国のオモニの料理が堪能できる！」ってお墨付きの店。
麻生界隈ってそういう店多いので、何軒か行きました。

ただ、昔の話で悪いかもしれないけど、１７年前にソウルで食べた
本家本元の韓国料理はいただけ無かったです・・・
とりあえず出されたものはきっちり食べる主義なので完食しましたよみんな。
味はたしかに悪くなかったかもしれません。旨いかも。
でも、大雑把すぎ。
冷麺なんてさ、団子状態に結ばれたやつが丼に入ってて
それ、食べやすくするから切りますねって
錆さびの裁ち鋏で切断するんだもん。目の前で。
で、汁ボタボタ垂らしながら次の客の麺切るの。
一気に食欲萎えた。
でも、食べないでいると店員に怒られそうなんで
勇気振り絞って食べたら意外と旨かったかも。
でも客の目の前で裁ち鋏麺裁断はいかがなものか・・・
食を楽しむための繊細な心配りが欠けてるんでしょうな。
美味しい料理は美味しいだけに、勿体無いと思った。

麻布界隈の店では勿論そんなことしません。
あれなのかな、本場を主張する人だと、
日本に媚びていてダメな店なのかなそういうの・・・

長文スマソ

ごめんなさい
麻布でした・・・

>619
信州蕎麦というと　挽きぐるみの蕎麦ですね？
挽きぐるみで十割は結構「強い」ですから　まぁ、慣れないときついかもしれません。


ってほらー、討論相手がいなくなるから食雑談になるじゃないかっｗ

>>622
そこまでは詳しくないで、
どんな店だったかも覚えて無いです。
ｽﾏｿ･･･


ただ、長野とかあっち方面に旅行に行って、
旨そうと思って入った蕎麦屋がことごとく合わなかったんでつよ･･･。
口に合わないというかなんと言うか･･･。


ｳﾘ的には食べなれてるって事もあって
山形の蕎麦がBESTﾆﾀﾞ。

>620
料理を食べる人の目前で仕上げる、という趣向自体は悪くないと思うんだけどね。
まぁハサミで切るのならそのハサミを綺麗に衛生的に見えるように努力するって言うのはひつようでしょうなぁ。

10割蕎麦が本当に美味しいか？蕎麦屋のオヤジと話した事があるが、喉越しの問題で
本職も美味いと思わないそうです。

>624
そうそうその通りです。
こっちにある韓国料理の店なんかは同じ事やってても
高級感あるキレイな鋏使ってるし。
そういう方面では、日本に受け入れられるように努力してるのかも、オモニ。

韓国の宮廷料理がどんだけまずかったかが書いてあるよ。
まじでゲロはきそうね。

食事のことなど

　食事は１日２回で、たいてい１０種類から１７、８種に至る。三尺四方ばかりの有脚盆にうずたかく盛り上げて、倒れ落ちるのを恐れるばかりである。
　牛豚鶏魚の肉、草餅、羮汁など、みな、器、皿に堆積する。しかし臭味がひどく箸を下す者が少ない。
　ただ桃李、林檎、瓜などは臭味がないので食べられる。沙果・・林檎に似て頗る大であるが美味ではない。マクワウリ、葡萄、西瓜、梨の類が多い。
　水煮の卵、牛肉、豚肉、鶏肉、麺、カラスミ、乾し魚を削ったもの、或いは日本人のためにと焼き魚も出した。蜜を湯で溶いてミル（海草）と煮餅をあえたものなど。それらが、１人に対して実に１０人分程もある驚くべき量であった。

　炎熱の時節でもあり、その異様の臭いに堪えきれず、胃腸も慣れないこともあって食傷を恐れて箸を下す者が稀であった。
　なお、庶民のものは不潔で食べるべからずと言う。（宮本たちの食事はいわゆる宮廷料理と思われる。なおメニューにキムチは見当たらない。笑。詳しいメニューを知りたい人はこちらをどうぞ。）

　朝鮮国は豊かでないので賓客を迎えるのにふさわしいことが出来ないと言う。それで、人の口腹を飽くまで食べさせることをもって饗応とするらしい。しかし、膳台に種々の物をうずたかく積み上げて出すのを見ただけで、まず人をして飽きさせるものである。

ttp://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/osinagaki.html

>625
更科粉の10割で　職人がいいところのは美味しい　と私は感じたりしてるわけですが、まぁ
感じ方は色々でしょうから。

>623
信州蕎麦は更科粉じゃない地域だった気がするのです。
だいたい地方の蕎麦は挽きぐるみ（色が黒っぽくて粒粒が所々に見える)のほうが多い傾向に。

というお話。

朝鮮料理でも、確かにうまい物もある、しかし、毎日食べようとは思わない。
しかし、朝鮮人は毎日食う。
これは、日本人の観点から言える事、朝鮮人の観点からすれば、朝鮮を日本に置き換えて
同様の事が言える。

因みに宮廷料理を出す料亭とかにも行きました。座敷で＜お呼ばれ
チマチョゴリの女性にうやうやしく餃子の乗った皿を差し出されたときは
正直どうしたらいいのか困ったσ(^_^;)
宮廷料理は美味しくなかった。ていうか大半喰えなかった。
唯一の救いは、箸休めのつもりに置いたのか、所謂韓国ノリ。
それしか喰わなかった。
余程ノリ好きだと思われたらしく、招待主の計らいで、
店を出るときにお土産で持たせてもらった。
おかげでホテルでのツマミには困らなかったが・・

つづき、しかし、日本人は日本料理が一番美味しいとは言わない、日本人は他国の料理であっても、日本人の食生活に
取り入れる事に長けている。
朝鮮人は、朝鮮料理が最高、一番だ、キムチが一番と嫌がる他人にまで同意を強要する。

>>630
あえて構わないというサービス観が無いって本で読んだけど
そうなの？ドタバタと酒を注ぎまわるみたいな感じではねて客に
かかっても気付かないみたいな。

日本人が他国の食文化を取り入れやすいのは、ひとえに日本食文化の特徴である
「飯にあうおかず」によるものが大きいかと。
飯にあうとおもえばすぐにおかずのラインナップに加えるし、ソースの味を調整すればいけるとおもえば調整してラインナップ入り。
取り入れる基準が「飯にあわせる」だけなので組み入れやすいのではないか。

と私はおもう。

まぁそれにしても江戸後期から明治初期の　
カレー伝来＞カレーライス＞カレー南蛮蕎麦　とかは凄いよね。

日本人は色々な国の料理をアレンジするなりして、自分達に合わせるか好きなモノを
チョイスするから、日本料理と雁字搦めで暮らすわけでは無いので、そんなに日本料理
そのものだけを持ち上げたりしませんね。

何か日本語が微妙な気がするけど大丈夫かな？ｗ

コースって感覚があまりないからじゃないかなぁ。
出されたものを食べるというより数々のオカズから
チョイスするから。ｱｼﾞｱ人は食事中にも頭を使ってる。

<<632
１７年前の話なので今どうだかだけど、確かに構われまくりました。
サンゲタンが有名な店で一緒にユッケ頼んだんだけど、
熱いスープ＆丸ウコッケイの解体に悪戦苦闘してたら
『アンタこのユッケに全く手ぇ付けてないけどそれってどういう事？！』
（↑同行者の翻訳）
って感じでお運びのオネエサンに怒られました。

>>633
インド人にカレーパン食わせたら、すげー感動して
「一体何処の国の人間がこんな旨いモン考えついたんだ」
って言ったという話もあったな。

>>636
構われまくりを断ると冷たいとか人情が無いとか
言われるんだろうなぁ。中国人は無愛想だし。
ｱｼﾞｱ人のサービス観も難しいね。

>>633
日本は昔から他国の文化をアレンジして取り入れてた民族だから
その民族性によるところも大きいと思うよ。

>637
俺が聞いたのは､インドからの留学生に日式カレーライス食べさせたら､いたく感動して､
｢大変美味しい料理です｡ついては是非故郷に伝えたいので作り方を教えて下さい｡｣
ってやつ｡んで､
｢カレーですよ？｣
って言ったら､
｢いや､これは違うでしょ？｣
って言われたとか｡

電波少年で猿岩石の有吉がインド人(現地の)にカレーを
振舞ってたね。カレー粉を板状に固めたものを不思議がってたよ。

日本のカレーは欧州（英国だったか？）のルーから作るやり方で
伝わってるからね。

>640
ああ、そういう話はいろいろな方面であるね。
中国人にしてみると日本のラーメンは　中華料理の麺料理とは違うものだと思っているようだし
（中華料理の麺料理の場合スープ自身にあまり過度に工夫をしない、上湯スープとかにして、具材を工夫する）
トンカツもあれカットレット（で発音表記あってるかしらん）という欧州の肉の揚げもんとはまた違うと感じるらしいし
伝えてもらったってハズなのにカステイリャにカステラらしきものも残ってないとか。
ウスターソースもイギリスのと日本のとで全く別物（カクテルで使うウスターはイギリス式使わないとアウト）

>639
日本の特徴の「おおらかさ」っていうやつですね。神様にいたるまで伝わったととりあえずほとんど全部とりこんでみんな
神様でうまくやってるし、一般的日本人の宗教系イベント参加もまぁすごいよね。正月に神社参拝　お盆やって　クリスマスやって・・・

変な意識を持たずにいったん素直に取り入れる＞自分達に合うように作り直す＞発展＞気が付くと日本固有文化

こういう民族的特徴は「起源が一番偉い！！」に凝り固まってる人には理解できないのかもしれない。

天ぷらなんかも海外から伝わったが、今や天ぷらは世界一洗練させた揚げ物料理だからな。

焼き鳥なんかでも一見単純な料理にみえるが、日本人は「串差し三年焼き一生」と言ってどこまでも洗練、追求する。

>>643
イタリア料理の本では”コトレット”になってた。
油で揚げるというよりも炒めるような料理が原型みたいね。
イタリア人から見ればトンカツはコトレットとは別物なんだろうね。

>>644
天婦羅の原型って何だったんだろうね？
ポルトガルから伝わったのかなぁ。

>>643
＞正月に神社参拝　お盆やって　クリスマスやって・・・

考えてみると年末の1週間で三宗教（クリスマス、除夜の鐘、お正月）をやってますもんね（ｗ

お正月→初詣でした。

>串差し三年焼き一生
これはウナギだお。

プリンが茶碗蒸しに変形するのなんてオモシロイよな。

インド人に日本のカレーを食べさせる話は何度か聞いたけど、
その度に「ベジタリアンやムスリムだったらどうすんだろ？」と
ついついよけいな心配をしてしまう

>649

うなぎの串は刺す（字がそもそも違うし・・）のではない。
打つもんだ。
まあ、どうでもいいけどね。

日本の伝統文化は大切にネ。

>>651
ｶﾚｰﾗｲｽといえばﾋﾞｰﾌｶﾚｰな俺は
むしろﾋﾝﾄﾞｩｰだとやばいんじゃないかと思う。

>>651
インド人なら、大抵ヒンズー教では？
ムスリムは確か１割くらいしか残ってなくて、殆どパキスタンに行ってるのではないかと。

ああ、ビーフカレー喰わせたら怒られそうｗ。

ところで、天ぷらは、「揚げ物」と考えず、「蒸し物」と考えた方が美味しく仕上がる件について。

＞ああ、ビーフカレー喰わせたら怒られそうｗ。

怒られるどころかヘタすりゃ刺されるよ･･･ｗ
某左翼思想グルメ漫画でやってた、反捕鯨主義者に
黙ってクジラ食わすのはやってみたい気もするがｗ

とりあえず、姦酷料理はなにをみてもゲロを連想させるので気持ち悪い。
味はまあ悪くないのかも知らんが、あまりにも美しさに欠ける。

>>655
鯨と言えば反捕鯨で各国で捕鯨国を批判するのが盛んになったときにインドのコメントが
「貴方達が言ってることは私たちが『牛は神の使いだから食べるな』と
言い出すことと一緒だと気づきなさい」だった。

>>654>>655
まず食わないから大丈夫

敬虔な？ヒンディーは日本人が考えているよら遙かにタブーに敏感でつ
特にアッパークラスの人達は厳格でそれなりの店（正しいカーストが料理を
している店）以外では食事をしない方も多いです。

私の勤め先はインドとの取引がそれなりにあるのでアッパークラスの方を連
れて行ける店を何軒もおさえていまつ

てかそもそもインドには日本で言うところのカレーは無いでつから…

変なん言い方かもしれないけどあちらの煮込み料理が全部カレーだしｗ

洋食は　和食じゃないけど　日本食

当たり前だけどビーフカレーはイギリス生まれですよ。

>>658
学生時代に同じ飲み屋でバイトしてたんだけど、若い連中ばかりで楽しい店だった。
そこの仲間でパキスタンからの留学生がいて、ビールをくいくい飲んでたんだよ。
「お前イスラムなのに酒飲んじゃっていいのかよ？」って聞いたら、
「アラーも日本まで目が届かないからOKだよｗ　暑いときはやっぱビールだね」とか言ってた。
豚肉は絶対食べなくて、まかないは別の物作ってもらってたけどね。面白くて真面目でいいやつだったよ。

テレ東のでぶやに出てるマッスルもイラン人だから回教徒なんだろうけど、
トンカツ食ってビール飲んで「まいうー」だもんなあ。

>>663
サウジアラビアやイラクでも、キリスト教徒や仏教徒がいるらしいから、
ひょっとしたらそういう特殊例なのかも。

この間から、ちくまから出てるバートン版千夜一夜物語読んでたんだが
これにもしょっちゅうキリスト教徒やゾロアスター教徒が出てくる
もちろんイスラム圏の物語だから、大抵悪者役だけど。

あっちの料理も結構美味そうなんだよなぁ
野菜の描写があまりなくて、果物の描写は多いから、ちょっと野菜不足な
感はあったけども。

池波正太郎とか読んでると、対した詳しい記述じゃないんだけど食べたいって思う
食の文化がそこまで広がってると思う
そんな食べたいっておもわせる本って韓国にはある？
ってここで聞いても、在日の人が韓国の本なんか読んでなくて何もわかんないんだけど
結局、在日の人って日本ついてネガティブになってるだけで
韓国のことなんて何にも知りゃしないのかな

池波正太郎は特に食べるシーン多いやねぇ
素朴なものなんだけど、ちゃんと端から端まで心が行き届いた食べ物だぁね

つgoogle 「キムチ　寄生虫」

もうね、食えなくなりましたよ。キムチ。

http://jomf.health.co.jp/report/kaigai/19/worm/b/b2/b2-2.htm
http://www5a.biglobe.ne.jp/~yuyo/case5.html
http://priv.kmu.ac.jp/open/mori2001/nishiyama.html

ほら、つまり、韓国のキムチには、蟹や魚に寄生する寄生虫が入っている。
また、キムチには糞が入っていたものもあり、人糞から寄生虫が感染する。
しかも、脳がやられちまうってことだね。

(3)有鈎嚢虫

成虫である有鈎条虫は広く世界に分布し、本症は、主に有鈎条虫卵の付着した食品の摂食により感染し、
各種臓器に有鈎嚢虫の腫瘤を形成する。症状は重篤で、嚢虫が脳、脊髄または眼球に寄生すると痙攣、
意識障害、麻痺、精神障害などを起こすことがある。
近年、輸入キムチが原因として疑われれている報告がある。

【事例】 神奈川県在住、21歳女性。焼き肉が好きでよく食べるが、生肉は食べない。キムチが好きで、韓国産
のキムチ漬けを購入し常食していた。1ヶ月前から感冒様症状があり、左上肢のしびれと右上肢の筋力低下を
感じ来院。頭部CTスキャンでは脳内に計1〜2cmの腫瘤陰影が、血液検査では好酸球の増多が認められた。
このため、寄生虫症を疑って抗体検査を行ったところ有鉤条虫に対する反応が陽性であった。

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/cb/3d0e9f9813131e195a67c1cc7179c8dd.jpg
キムチの寄生虫、有鉤条虫に巣食われた脳

豚を屠殺したあと頬のあたり切るといるんだよなそいつ。
肉眼でよく見える。
サナダムシのひとつ。
２メートルとかいくんだけど。

こわいねぇ。
けっこうお土産でキムチ配ったからなぁ。
脳に寄生したら摘出できないし。
寄生されたやつ可哀想。

これからも私はお土産にキムチ配るだろうけど。

殺し屋か、おまいはｗ

>>669
寄生虫がいるの知ってて人に配るとか友人に内緒で人体実験とか
ほんとにお前は人として最低だな

>>671
「よく噛めば大丈夫」
らしいよ。
彼曰く。

>>672
満腹かつよく噛まずに食べるより空腹かつよく噛んで食べるほうが感染率低いでしょ。
そういう意味だけど。

>>673
･･･
その程度の事で
「感染率」
が左右されると言うのなら、
今まで、そして今現在もいろいろとなされている対策は一体ナンなんだ？
と言う事になるわけだが？

>>673
寄生虫卵が食品に入ってる場合は、良く噛んだから大丈夫ってもんじゃないと思うんだけど。

>>673
唾液での殺菌の話なら殆ど効かないぞ

特殊な内臓でもお持ちなんでしょうね、鮫君は。

しかもそのときはアニサキスの話だったよな。
アニサキスの卵って体に入ったら問題か？

>>678
成虫だったら七転八倒の苦しみ。つか、卵が平気だったとして、そんなもの食わすな馬鹿タレ。
アニサキスの卵に対するアレルギーってのもあるし、孵化してなきゃ良いってもんじゃねえだろ。

>>678
平気だと思うなら自分で試してみたら？

よく噛めば問題ないらしいよ。

>>681
タハタハと腰から崩れていくな、その言葉。魔法のようだ。

「よく噛めば問題ない」

うん、問題ない気がしてきた。朝鮮人の胃には問題ないんだろう。

ところで何回くらい噛めば寄生虫卵に対して「よく噛んだ」ことになるの？

>>679
アニサキスの成虫で七転八倒の苦しみですかｗｗｗ
随分珍しい話ですね。
とりあえず、馬鹿と言っておきましょう。

と、寝る前に教えますがサバなどの一般的に食される魚にいるのはアニサキスの「幼虫」
海に住むほにゅうるいにいるのが「成虫」

せめてオーシストとかシストの話だったらよかったのですが。

ついでに、焼いたアニサキスは淡白な味でした。
それでは。

へぇ、大丈夫なんだ？
自分で試してみたの？他人の体じゃなくて？
つくづくお前は医師に向いてないな、鮫ｗ

疲れきった心身にカウンターパンチを浴びせられたよ。

逝ってくる
;y=ｰ( ﾟдﾟ)･∵. ﾀｰﾝ

ほほ〜。前スレで、簡単な数学と情報工学の簡単な問題を、
「判らない」というのが嫌なためにスルーした馬鹿が何かほざいていますな。
なんならもう一回問題貼ってやろうか。

>>687
それより香具師のコテハンが決まった経緯をもう一度貼れば・・・。（ｗｈｈｈ

まぁ寄生虫を食べる食文化があったとしても、それを私たち別の食文化の人間が非難すべきではない、とおもう。
まぁ好き嫌いとか苦手とかはあるけど。

しかしここ最近のスレの流れは食欲減退方向へむかっているのは・・・どうなんだろう？
夜中に腹が減るのも地獄ではあるが（笑）

>>687
>>688
くわしく
医師で寄生虫専門？基礎系の人？

>>587
>>593

>時差に関しては世界標準時で決められているだろ
>パンは何語

朝鮮戦争後ならアメリカで英語でブレッド
ソ連の影響や中国の影響なら
東経１２０−１３０（上海−台北−フィリピン−ダーウイン−長春−那覇−佐世保）
だよね。

英語でないのは、日本が明治維新の時に幕末以来の陸軍がフランス式を用いて
富国強兵し普仏戦争後にプロイセン式にしたから。
当時の国際語で外交語はフランス語。
それに朝鮮のカトリックはフランス人神父を北京から密入国で招き入れていた。

もし海軍国家で陸軍もイギリス式だったりすれば
香港やダーウイン時間を採用するだろうし
朝鮮戦争でアメリカの指揮下でベトナム戦争にあわせるのであれば
フィリピンや沖縄と同じ時間を採用して
いたら？？？と考えれば
パクチョンヒ大統領が日本時間を堅持して
韓国女性が日本で出稼ぎし易くした。というのはあながち間違った認識でないと思う。

日本に支配されて、というより韓国の意思で
キム大統領（パクの大統領選挙対立候補）のカトリック式な李朝末期のフランス支配と
パク大統領のアメリカにコントロールされまいとする意思だったと思う。

>>690

【原発か】拉致被害者大杉Part208【原爆か】
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1127499042/514

ここの518-525あたりの流れ見てみ。

プロイセンはドイツ連邦内の国だけど、宗教戦争以来、国民が宗教に寛大で
鉄血政治にさえしたがって富国強兵に協力的なら、哲学とか宗教とかドウでもよかった。
政治的に反プロイセン・プロイセン破壊的でなければ。

フランス人の宗教亡命のユグノー教徒（フランス改革派教会）が
ベルリンにフランス式を持ち込んだんだよ。
赤頭巾ちゃんの話や音楽で革命派にはユグノーは懐古の題材だった。

プロイセンはベートーベンが英雄を作曲した
ナポレオンの世界の革命精神が行くを援護した面があった。

日本のデパートで売っている韓国人が作ったキムチは食べても大丈夫ニカ？
物産展じゃなくて普通のお店のやつ。

先ずは買って、食べて見て、結果をレポートするのが正しいハン板住民の図。

>>694
ふつうにやばい

寄生虫問題がある

たとえば、ﾁｮﾝ系企業の松屋のトラブルをみればよくわかる。

つgoogle 「松屋 カエル 牛丼 味噌汁」

ﾁｮﾝの考え方など
日本においてもこんな感じ。
とても食べられません。

【朝鮮人物語】

朝鮮人は思いました。
「何故、俺達は世界一の民族なのにこんなにも馬鹿にされるんだ？」と。
朝鮮人の中で最も賢い人は思いました。
「何故、俺達朝鮮人の中には愚か者しかいないのだ？」
「そうだ！あの優秀な日本人を俺達と同族だったという事にしてしまおう。
そうすればもう俺達を馬鹿にする奴らは世界にはいなくなるはずだ。」

その日から朝鮮人は世界中の人にこう言って周りました。

「日本人は朝鮮人だ。」
「天皇は朝鮮人だ。」
「日本の物や人の起源は朝鮮だ。」

しかし、そんな嘘では朝鮮人並の馬鹿は騙せても
世界中の頭の良い人達は騙せませんでした。

騙す事の出来ない苛々に朝鮮人は更に火病を起こし、言いました。

「これは日本人のせいだ！」
「日本人の陰謀だ！」
「嘘だという証拠は無いのに何故皆信じないんだ！」

結局、朝鮮人は最後まで気づきませんでした。
いくら日本人に扮しても、汚れた心のままでは意味がないって事に。
他人を蔑んでも自分が立派になるわけじゃないって事に。

今海外では和食ブームだが、それにアメリカの南部料理は別に不味くないぞ！
韓国はタコの足を活きたまま切って食べてるジャン！生だろあれは！！
料理がうまい国にフランスが無いのは何故？尺度狭いんじゃないの！

伝統的調理法に則って作った英吉利料理と半島料理
どっちがまずいんだろう？

英吉利料理は
話のﾈﾀとしても食ってみたいが･･･。

ｳﾘとしてはフィッシュアンドチップス以外はちと簡便ﾆﾀﾞ。

失敬な、ミルクティーもうまいニダ　他にはえーと・・・

ローストビーフは一応英国じゃなかった？
あとは、え〜と、

サンダーバード

雷鳥食うのかよ！　　


って、そういやこないだ「某英國恋物語」で食ってたなｗ

ゴミ餃子が日本料理よりも美味いとは
超汚染人の味覚はどうなってるのですか？

>>706
日本に負けるのが嫌だから納豆とか外人には匂いのキツイ例えを出すが、
留学生の話だと焼肉でも日本の焼肉の方が美味いらしいからね。

>>697

松屋の全てを５段階評価するスレ　１学期
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1073460835/50-54

>>707
肉に関しては、「韓国では牛肉より豚肉の方がうまかった」と言う人も
多いようです

>709
普通に衛生面に問題ある韓国で豚肉？自殺者？

>>710
豚バラを完全に凍らせてからぶった切って、それを焼き肉風に
じっくり焼く料理法があったような。
基本的な危険レベルは一緒だけど、ましといえばましなんでしょう。
豚ならウンコでも育てられますし。

>>700
三時のおやつは充実してますね。

そう言えば、伝統的な朝鮮おやつって何だろう。
キムチなのか？

先日所用で初めて韓国家庭料理の店に行ったのだが、、、
素直に「日本人と味覚が違うのだなぁ」とおもた。

個人的にはキムチもわりといけるクチなので、ある程度期待していったのだが
なぜああまで「甘辛醤油味唐辛子入り」にこだわるのだろうか？

それなりに旨いと思うものは存在するし、たとえば「ごま油の塩味」など
ほほうと思えるのだが、出てくる料理の７割方が例の「甘辛醤油唐辛子」てのが
なんともはや、、、
あの味は悪くないがすぐに飽きるし、素材の味が生きないような気がするんだが、、、

もっとも旨かったのが、醤油味のお好み焼きといった雰囲気の
「海鮮チヂミ」でした。
かなりの料理が盛大に余ってたが、この皿だけは速攻だった。

ちなみにデザートは単なるフルーツ（メロン）ですた

「素材の味を活かす料理なんておかしい」って発言してたのはコリ天だったっけ？
まあそんなんだから。

・・・・エマール・キム氏は、
フランス料理よりも朝鮮料理のほうが
お好きなのでしょうか・・・・・？

>>716
誰その国際法学者。

>>695の言ったとおり買ってあったキムチを食べてみたニダ

>>718
寄生虫が、寄生虫が、
　　　　　やっほーやっほー♫
とならないよう、お祈りいたします・・・

ホンタク置いときますね

ttp://www.fairyland.to/articles/4/10/#d11213

アニーに首ったけ

　お好きなアニーをどうぞ。

ttp://images.google.co.jp/images?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&rls=GGLD,GGLD:2004-22,GGLD:ja&q=%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%82%B5%E3%82%AD%E3%82%B9

http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1127204882/732n-736

>>713
80年くらいの歴史があるそうですよ、パクリひよこの中の説明文によると。

人気ブログ

『今だからこそ・・・　韓国斬り　!!』

の本の表紙が決定！
（韓国人につけるクスリ）

http://christopher2005kor.seesaa.net/

http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1124117865/921-938

☆韓国名物☆
生ごみ餃子は日本人の口に合わない。

最近味噌汁作っても、出汁の元で済ませちゃってるから、自分で出汁をとる事が減ってきた・・・これではいかんニダ。
鰹節、昆布、煮干。どの出汁が好き？

ちなみに韓国に出汁をとるという文化ってあるんかな。

いりこ出汁はあんまり。昆布がいいかな。出汁がらも考えて。

辛ラーメンは出汁ないと聞くが。あるとしたら日帝以降だろうね。

チョンストーカーと捏造以外の韓国ニュースはないのか
ニセ朝鮮人も消えろお前ら人間の屑だ
この板腐ってるな。

ここ、ニュース系板じゃないが？

>>728
そのときの気分によって変わる。
他にも数種類のキノコだけで出汁をとったのや、シジミや蟹で出汁をとったのも
美味いよ。

>>728
具が野菜やキノコなどの植物系なら鰹節
魚や蟹、貝などの動物系なら昆布にしてる。

>>731
東アジアニュース速報＋＠2ch掲示板
http://news18.2ch.net/news4plus/
↑
ここですか。なるほど
この板は朝鮮関係を嘲笑、検証、議論する板だったのか
「ハングル」板の心得とかあればいいのに

朝鮮人「今日は皆のために御馳走を用意したニダ。」


犬鍋（胆汁ソース）
生ゴミ餃子
唾入りキムチ
エイの人糞漬け
蛆御飯
泥鰌の地獄豆腐

>>735
朝鮮人の客「ゴキブリ入りピザと蛆パンを追加ニダ、飲み物は細菌入り野菜ジュースをお願いするニダ。」

私がよく接待で使う銀座の日本料理店で、感動しなかった外国人はいなかったなあ(中国・韓国人含む)
接待で使える、韓国料理の店あったら教えてよ。でも韓国料理を食べたいと言う外国人(中国・韓国人含む)はいなかったなあ(エグゼクティブには)
お袋の味と言う意味では、韓国料理を自慢する事に文句は無いが、日本料理が韓国料理より『不味い』というのは、
本当の日本料理を食べた事が無い、又は食べる事ができない人の　貧乏自慢にしか思えません。
テレビで、芸人の下積み時代の貧乏料理と言うのが有りますが同じですね。一生懸命働いて、ちゃんとした日本料理を食べて下さい。
あんまり根拠の無い韓国自慢を続けていると、在日の人そのものが、日本人にあこがれる下積み人間の様に、見えてきますよ。

ジンロと焼肉とお姉ちゃんのセット以外、接待出来る様なものはないのでは？

ここは醜い日本人と韓国人が口汚く罵りあうスレですね

お、具体的なレス番でも引いて貰おうか。

>>735
今や話題の「寄生虫入りキムチ」が多いですよ。

本質的にまずい日本料理をおいしいと思える日本人、
本質的においしい韓国料理をおいしいと思う世界各国の人々・・・・・

・・・・・・・
私は、日本人に生まれて、それでも幸せだと思います。

海外旅行に行くと必ず日本料理が恋しくなる
そういう時、私はやっぱり日本人だと実感する
日本人にとって和の味は体に染み付いてるもの

　　　　↑
と、日本人のフリをして寄生虫に脳をやられている、馬鹿ﾁｮﾝが言っていました。

真っ赤なキムチの割に全く辛くないのは助かったニダ。
唐辛子を取るとおなかの調子が悪くなるのにならなかったので助かったニダ。
とりあえず、今のところ無事ニダ。

>>745
レポを勧めたものですが、取り合えず乙。

>>738

マッコリ（朝鮮濁酒）・ホンタク（洪濁・人糞漬けガンキエイ）・アガシ（キムチ匂いの慰安婦）だ
というのは最悪だな。。。

ポシンタン（補身湯：　犬肉鍋の事）で食べ慣れせず気持ち悪く
激しくトキバス・プレーすれば、ゲロゲロではないのか。

アガシが、すかさず嘗糞スカトロ・プレーに大変身では
そうとうなマニアでないと、ついていけないね。

キーセン（妓生）旅行は、絶対出来ない体質だな。おれは。

マニアは
ホルモン焼きの元ネタの豚の小腸の解体加工から手を出して（手がけていて）
豚の小腸の消化液の臭いがたまらなく美味しいそうで
豚の解体業が病み付きだっていうんだそうだ。

ホンタク・嘗糞が全然当たり前になるのは、彼らの食感覚や臭いの好みなんだろうね。
豚を飼っている日本の農家の娘が、韓国に親近感わくので韓国学生と交流がある。
など、韓流ブームの前であったが得意であった。

私は中華料理屋中国酒があうので最悪な気持ちだ。韓国と中国は全然、食と臭いは違うんだが。。。

ドイツも豚の腸詰がソーセージ・ウインナー・ハムの元ではあるが。。。

チャーシュー（豚肉）って人糞臭くないだろう。

スープに生姜を使っているから醤油がウンコ臭くないだろう。

あいつらは生姜にウンコなんだぞ。醤油でない。

ドイツの食品衛生法は韓国には、ない。

ハローワークでハメられたんだ。韓国嫌いなのわかってて
精密機械と食品工場を手がけている。とか触れ込みでな。
食品ってパンとかお菓子類ですか？とか聞いたんだ。
すると。工場同士の付き合いのある工場を紹介する。とかいって
ホルモン焼き工場を紹介してな、いわく焼肉好きじゃないですか？若いし。
とか、きやがった。
いえいえ、イタリアンでステーキ丸ごと肉を食べているうわさでも聞いたんですか。
といえば、そらグルメじゃないですか、牛肉も豚肉も何でも何でもＯＫと来て下さい。
もー病み付きですよ。豚肉。そうそう豚肉のホルモンって美味しい匂いなんですよ。
とくる。
わたしは、あんな消化液な臭いは全然だめです。これは性格の不一致とか不適ということで
お断りします。といったんだが
人生、ホルモンも勉強ですがね。とか少し引止めであった。
さっさと次の面接先探しましたよ。

ﾁｮﾝでは糞民族が糞食うって、共食いかよ。

アナルプレーってウンコ臭いだろう。

韓国女と日本女でアメリカ白人男が
韓国女や在日女を選んで連れ歩けるのはウンコ慣れだと思うがね。

日本の女はアメリカ白人がウンコの方が好きなので失望して離婚して
日本に帰国してくるんだよ。

ベトナム戦争でも
韓国兵は、ベトナム女性の腹を切って小腸をばら撒きやがって殺しただろう。
本能的に小腸や大腸のウンコの臭いを嗅ぎたくてしょうがないからだろう。
韓国兵は１０代の女ばかり狙って虐殺した。
試し腹のような妊娠できるか試しにセクースを幼女にする習慣があるから平気なのさ。幼女強姦。
そのうえ熱帯で蒸し暑く匂いが立ち込めやすいから
小さい女の子を狙うのはションベン臭いくて、それでクラクラきたんだろうよ。

宮崎勉が幼女ＳＭ殺人死体遺棄をして母親も息子をかばったが
警察が、遺体で腹を切断解体すると、血の臭いとウンコの臭いが一面に広がって
普通は誰でも気づく、母親も共犯だろう。と詰め寄ったんだそうだが。。。

母親とか食肉加工工場勤めだったんだろうかね。。。

スカトロ・マニア、ロリＳＭマニアは嫌いだ。韓国も嫌いだ。

一般の大多数の日本人は、ゼッタイ出来ない話だね。民族差だな。好みと傾向は。

女性のウンコ食べてションベン飲んで、というホストの要求に平気で答えられるのは
韓国のホストか在日朝鮮のホストだと思うね。

見た目が日本人と変わらんが。。。食の性向が違うのだ。
ＳＭ女王様の良きお供ですがな。。。韓国と在日のホスト。。。

お友達には、ならないな。。。ぼくちゃんは。

×　女性のウンコ食べてションベン飲んで、というホストの要求に平気で答えられるのは
○　女性が、ウンコ食べてションベン飲んで、というホストへの要求に平気で答えられるのは

俺は言うのだ。
韓国女と中国女とドッチがいい。日本女性はこの際はずして聞くが。。といえば
フツー血迷って韓国女とかいう。
おれは唐物とかドハデなら中国女がいいという。

おまえアホかチャンコロの方が言い訳、丸顔・豚顔・鼻穴見える方が。。。
いや面長だって目が韓国より釣りあがってないか。とかボロクソいう。

しかし、お前な、マイナーな選択、究極の選択の場合は、
より女側からの要求に耐えうる方を選ぼうではないか。といいたい。

糞食いを要求するのと
ニンニク食いを要求するのとでは、悲劇差が違うのではないかと。
ニンニクは耐えうる。しかし人糞食いは耐え得らない。
毎日の食生活にウンコを添えて食おう。というのは
毎日ニンニクが入った食事より出来ない相談だ。と。

まして韓国の彼女の実家でご馳走をタンマリというのは
万歳突撃や玉砕なのではないかと。。。

グリコなゼスチャーは選ばない。ほうがよいのではないかと。

最悪でも
慶尚道（キョンサンド（ギョサムド・）プサン・新羅のあった側）を選び
ハンタクのモッポ料理（木浦・元寇の船の発信地）のある
全羅道（チョンラド・百済のある側）は選ばないようにするべきものだ
が
百済が日本に親しく新羅はだめだ。と、一般日本人は
ますます血迷った選択をしやすい。

クソ食いの本拠は百済側だと日本では知られていない。
間違った説が日本では流布されているのではないかと。

ノムヒョン大統領もチョンラドの出身である。最悪な事態である。。。

ホロン部がスカトロネタを乱発してスレストに持ち込もうと企むスレはここですか？

だって、昔から言うじゃないか。「糞ﾁｮﾝ」ってw

>>760
ここって、もともとホロン部が立てたｽﾚだったんジャマイカ？

>>762
多分、70＋30+30＝100という頭の悪さの証拠を早く消したいんだろう。

http://japan.donga.com/srv/service.php3?biid=2005091344628
◆韓流ブームで韓国料理を食べようとする外国人が増えているが、特１級ホテルの韓国式
レストランはその名を維持するのも困難な状態だ。ソウル市内に１７軒ある特１級ホテルの
うち、５軒のみが韓国式レストランを運営している。

>>763
１３進数なら70＋30+30＝100ニダ！！

朝鮮料理って、糞と寄生虫の宝庫ですから。

>刺身なんてさ、日本人以外は魚臭くて食えないんだぞ？

韓国でもエイの刺身とかなかったっけ

あれは腐ってるので刺身とは言わないかと。

韓国では生ぬるいカムルチーの刺身を出すそうだ。

・・・・寄生虫と食中毒のダブル盛りだな。

>>762
確かに、そうだったスミダ。
じゃあ、スレストでいいや。

>>769
マジか
http://cybertour.mokpo.go.kr/uw/dispatcher/tour/japanese_new/jm_faci/Jfood_dtl.html?oid=@1457%7C2%7C1
マジだ

キリンの販売促進キャンペーンに「日本のうまいもの」シリーズ
で展開中だが、各地のうまいものには、本当に感心する。
さあて、韓国には各地に伝わる「うまいもの」ってあるのだろう
か？料理の奥行きと広がりには、こうした地方の料理の存在とそ
の量と質が結局ものをいうんだんねｗ

トンガラシを料理が見えなくなるまでかければ満足なんだろ？

刺し身は焼く事を知らなかった先人たちの猿知恵ですか？

>>774
唐辛子は塩が足りなかった朝鮮人の猿知恵みたいだけど、
刺身は環太平洋文化のひとつみたいよ

食物が腐るのでトウガラシを入れてごまかすんだろ

>>774
刺身はねー、きれいな水と衛生状態がいいとこでないと食えないものなのよ。
そこんとこ解かってる？
でないと、きみんとこが好きな運ピー垂れ流しですぜ。きみんとこが好きな寄生虫も怖いしね。
刺身ってもんを、もう少し理解したほうがいいと思う。

>>776
綺麗な海水もね。
泥水の中に住む魚は刺身で食えないのよ。

ぶっちゃけ、刺身で魚を食える+良い山葵が作れるってのは、
大自然の恵み以外何物でもない。
これだけでも自然に感謝したくなる。

>>779
水道水がそのまま飲めるだけでもありがたいことだよな。

昔、朝鮮では宗主国の中国様から塩田などで塩を作ることを許されず、
宗主国さまから高い塩を買わされていた。そのため、保存用の漬け物などを
作れなかったが、日本から唐辛子が渡ってきたため、それを用いて
漬け物などの保存食を作れるようになった。それがキムチの起源だ。
と、どこかで見た覚えがある。

「いただきます」

みんな食事の時にはちゃんと言ってるかい？
この言葉の深さが朝鮮人にわかるかね？

>>765
100(13進数)＝169
130=A0(13進数)
ジャマイカ

>>783
ギャグに細かい事突っ込んでインテリぶるのはやめましょう

誤解を解きたい,,在日２世、川西杏６５歳に質問して
パッチギの井筒監督は日本社会が常に少数者を無視し､排除し､関わろうとしないことに、
真から怒りはなく、真から在日を守る人間ではない。金儲けの二枚舌、イムジン河の歌は 韓流ではなく朝流。
本当は在日差別を売りして、シネカノン社長（李鳳宇）や泥棒フォ-クルと組み、ニセムジン河で商売している。
真実に向けて、是非、仲良く語りたい。 朝鮮の原曲のリムジン江を、無視してる。

川西杏は、参政権、今年で３０回も立候補の形で訴え、東京都調布市、狛江市の高句麗の金子の渡来歴史館を建てました。　　

このスレも、いろんな意見があり、とても勉強になる。色々意見が違うのは人間だから。特に外国人の差別問題、部落差別、アイヌ人差別は、自分は差別していないと思えば、他人事になりつい腹が立つてしまうのは皆同じ。会って仲良く話したい。
ハングルに興味を持つ方が多く、質問もありますので、川西杏が持っている小さな二階で学びましょう。歌やビデオも見れまれす。
皆様からゲストを推薦してください。大きな会場も借ります。ぜひ連絡下さい。まじめに喧嘩せず勉強しましよう。真実に向けて、ぜひ参加を！
　　　
　　　平和の討論会　在日の叫び　杏ホール日朝韓勉強会日程　
第一回　　反日デモ、反日感情、竹島問題、教科書問題について
日時　　　２００５年　１０月２日（日）４時〜８時３０分
場所　杏ホール（京王線千歳烏山駅西口左出て階段上り目の前）
会費 　５００円（お茶とお菓子付き）、古本２冊プレゼントあり
　　　　　 夕食は各自お弁当を持参又はお買い求め下さい
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
川西杏ライブ情報＆ホームページ （在日朝韓人２世６５歳参政権運動とシンガーソングライター）
http://homepage3.nifty.com/kawanisi-kyo/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
チョンソヘン様を出演させないＮＨＫ は差別だ 。
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1125929165/l50

>>763,765,783
70(13進数)＝91(10進数)
30(13進数)＝39(10進数)
91+39+39＝169(10進数)
100(13進数)＝169(10進数)
∴
70(13進数)+30(13進数)+30(13進数)＝100(13進数)

以降ここは数学豆知識として接収いたします

唐辛子が味覚の中心なんだろ。
ある意味すごいよね（藁

素材をいかす料理ってなにかね？
定義から説明よろしく。

>>789
１．香辛料を多用しない。
２．調味料は必要最小限しか使わない。

>>789
1.素材本来のうまみ（成分）を生かす。
2.調味料、香辛料（薬味）で素材のうまみを壊さない。
　（更にうまみ成分を引き立てる味付けが出来ればGood）
3.調理は手早く。

くらいかね。ウリの経験では。

>>789
真っ向から聞かれると、難しいな。
日本人なら、感覚で理解できる分野だから。
まあ、単純に言えば、素材そのものの味を引き出すとかなんだけど、韓国人に一番わかりやすく言うと
「鷹の爪を使わない」かもしれない。

>>789
そらあんた、何でもかんでも唐辛子調味料ぶち込んでまじぇまじぇしないことだろ。

素材の味がわかる料理って事だろ
ソースとか調味料を使いすぎるとその味しかしなくなるでしょ

>>794
ちょっと待て、俺たちはトンでもない勘違いをしてたのかもしれない。
韓国料理は何でもかんでも唐辛子を調味料として投入する。
だがしかしだ、もしも唐辛子の持ち味を活かす為にあらゆる素材を使用しているとしたら……。
すべてをまじぇまじぇするのは、満遍なく食材と交じり合った唐辛子の味を楽しむ為であるとしたなら、ば。

つまり、韓国では唐辛子だけが食材であって、他は全て調味料ニダ！

大発見ニダ。

その割には唐辛子本来の味を楽しむ料理がないと思うのだが。

質問！！韓国って何？新種の虫？

>>798
:.,' . : : ; .::i'ﾒ､,_　　i.::l　';:.: l '､:.:::! l::!　: :'､:i'､: : !, : : : : : :l:.'､: :
'! ,' . : i .;'l;'　_,,ﾆ';､,iｿ 　'; :l　,';.::! i:.!　　: '､!:';:. :!:. : : : :.; i : :'､:
i:.i､: :｡:!.i.:',r'ﾞ,rf"`'iﾐ,`'' ﾞ ';.i　`Ｎ,_i;i＿__,,_,'､-';‐l'i'':':':':‐!: i : : '、
i:.!:'､: :.:!l :'ﾞ iﾞ:;i{igil};:;l' 　 ヾ!　 'i : l',r',ﾃr'‐ミ;‐ﾐ';i:'i::. : i i i : : :i
:!!ﾟ:i.'､o:'、　ﾞ､::ﾞ''".::ﾉ　　　　　　　　iﾞ:;:li,__,ﾉ;:'.､'､ :'i:::. i. !! : : !:
.' :,'. :ﾞ>;::'､⊂‐ﾆ;;'´　　　　　　　 　 '､';{|llll!: :;ﾉ　! : !::i. : : : : i :　　　　あやまれ！！
: :,'　/. :iヾ､　　　｀　　　　　　　 ､._. ミ;;--‐'´.　　/.:i;!o: : : :i : 　　　　虫にあやまれ！！
: ; : ,' : : i.:　　　　　　<_　　　　　　 ｀ ' ' ｀｀'‐⊃./. :,: : : O: i. : 　　　　
: i ,'. .　: :',　　　 　 ､,,＿　 　　　　　　　　　　,.:': ,r'. :　, : : !: :　　　　　　
:,'/. : : . :;::'､　 　　 ﾞ|llllllllllllF':-.､　　　　 　 ,r';､r':　. : :,i. : ;i : :　　　　　
i,': : : :.::;.'.:::;`､　　　 |llllH". : : : :｀､　 　 ,rシｲ...: : ; : :/:i : i:!::i:
;'. : :..:::;':::::;':::::`.､　　|ｿ/. : : : : : : ;,!　,／'ﾞ. /.:::: :,:': :./',:!: j:;:i;!;
i. : .:::;:'i::::;':::::::::i::`:.、;ﾞ､';‐ ､,;__;,／ﾉ　　. :,/.:::: :/. : :/.:::i. j:;;;;;;;;
l .:::;:'::;':::;':::::::::::i::::i::`:,`'-二'‐-‐''ﾞ_,､-.':ﾞ/.:::: ;ｨ': : :/.:::::i: j､;;;;;;;
.:::;:':::;':::;'::::::::::::::i:::i:::::..｀'‐､､､-＜ﾞ.::::::::/.::: ://. : /.:::::::i :j::.'､:;;;

<ヽ｀∀´>　知らなかったﾆﾀﾞか？朝鮮料理は唐辛子とウンコの味を楽しむ料理になんだぞ

塩は中国は専売制、山西省などの岩塩が主流で乾燥塩は主流でなかった。

塩田は瀬戸内海、赤穂浪士の討ち入りよろしく乾燥する暖かい地方出ないと作れない。

九州の北の、山陰・北陸・対馬の北の　朝鮮では乾燥した暖かい土地はない。

ザルツブルクなアルプスのように岩塩を取ることもない。

アメリカのポルノ雑誌でも
コレアは寒い国、リトルプッシー・リトルハクサイ・ソー、コールドとか
笑える記事。

臭み抜きには、きれいな水、酢漬けなど確かに必要。朝鮮には酢も醤油もない。
それに
唐辛子は、倭芥子といって豊臣秀吉の朝鮮出兵で日本の足軽が朝鮮に持ち込んで食べた物。
唐辛子は、中央アメリカが原産の南蛮渡来、新大陸の食べ物。
カボチャ・ジャガイモ・焼酎（消毒アルコール）・
ポルトガル鉄砲（火縄銃・鳥銃）・ポルトガル大砲（大筒・フランキ砲）も同様。

豊臣秀吉がやってくるまで、
半島には料理らしい料理なんて無かったようだな。

キムチも唐辛子も、日本伝来なら、あの国の元々あった調味料は
ウンコだけだな。

なんかおいしんぼスレだね。

正月にタイの尾かしらつきを出すでしょう？あれそのまま食べてもいいんだけど
正月向きの行儀の悪い食べ方を紹介しよう。

（１）まず冷えたままじゃおいしくないので火で炙る。
（２）おおきなどんぶりがあればそのまま、なければ子どんぶりにタイを入れる。
（３）熱燗した日本酒をどぼどぼと注ぐ。
（４）ぬるかんぐらいになったら、箸でつんつんして身をほぐす

ほぐした身をゆっくりと時間をかけていただきませう。もちろんダシの出た日本酒も
すすりませう。ちゃんと焼いてあれば、残るのは骨だけ。
ダシのしみた酒がまたうまいんだ、これが！お酒の好きな方は酒を適宜追加されても
よろしいかとぞんじますう。ううう、たまらん！

日本人に生まれてよかったーと思えるほどに美味い
かどうかは人によると思うけれど、唐辛子が合うかどうかはわからない。

あ、結婚式の引き出物についてくる鯛でも同じだよー。ぜひやってみて！

>>803
見た目がゲロそのままになりそうなので却下。
チョッパリ料理は見た目の美しさという感覚がないのが証明されたな。

>>803
前にやってみたのだが、俺には日本酒の匂いがきつすぎてだめだった。
お湯で同じようにしてご飯を入れ、湯漬けにして食ったがうまかった。

>>804
箸でつつく前は「酒の海に泳ぐ鯛」といった風情で大層美しいのだが。

>>804
テメエが食った朝飯ぶちまけて比較してみるんだな。

日本料理がゲロなら、朝鮮料理は残飯ですね。
マジェマジェするのはそちらが本場だろうに。

朝鮮人の美意識と日本人の美意識は違うからな
まぁ、どちらが世界的に評価されているかは一目瞭然だけどな

味覚の鋭さ断トツ世界一は日本人なの知ってた？
色の感覚断トツ世界一はバリ島人。
音感世界一はゲルマン人。

朝や中には日本人のような絶妙な味覚がないので、当然微妙玄通な味というものが
理解できない。
だから口をそろえて｢日本料理は味がしない。味が無い｣と言うのだ。

>>1
あたりまえ。
日本料理は高度に洗練され、あいまいさの利かないようになっている。
そのため、最高の食材・料理人とファミレス程度の日本料理じゃ、他の国の料理とは比較にならないほどの差が出る。
後者はもはや料理とはいえないほどまずいのがある。
それから、味覚の鋭さや舌の肥えもいるだろうな。俺もようやく日本料理＞＞＞他の国の料理であることが認識できたのが２０辺りからだし。
日本料理の高度に比べると他の国のどんな料理も子供のままごとに思えてくる。

>>1や糞外国人はファミレスやツアー旅行かなんかの料理を食って「ﾏｽﾞｲﾆﾀﾞ」なんていってるんだろう。
ある意味かわいそう。

日本人の次はフランス人。
フランスが誇る食文化の粋も、日本料理の影響を受けて
相当レパートリーを増やした。所謂ヌーベル・キュィジーヌが
これで、パセリの粉を水で溶いたソースなどあきらかに日本の懐石
の味だ。
日本料理はフランスの一流シェフをしても｢想像を絶するバリエーションを持つ｣

一昔前まで、韓国では、サラダが流行らなかった理由を、
「韓国にもそれに相当するものがあるから
韓国には必要なかった（日本はそうではないからサラダ食う人が多い）」
って信じてる人が沢山いました。マジで。
（今でもそういう人がいるのかどうかは知らんけど。）

ありゃ中国と同じで、単に調理してない野菜食うのが
馴染まなかっただけだと思う。
中国人も少し前までサラダ食わない人が殆どだった、つか調理してない
野菜あまり食う週間が無かった。

単に幼い頃から油や唐辛子の濃い味に慣れすぎて、微妙な違いがわかり辛くなってるだけだろ。
今の日本の子供だって似たよ〜なもんだよ。

2002ワールドカップの時フランスは町全体がキムチ臭くて
ごはんもおいしくなかったみたいよ
それにひきかえ日本はイタリアやデンマークに好評だったね
ああ、なぜ我々の料理は辛いだけでまずいのか
前世でなにか悪いことをしたにちがいない
だから韓国人や在日にうまれたのだ
日本人よ　いっそひとおもいにころしてくれ(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

中国広東地方出身者もサラダあまり食わなかったんだよ、
広東料理も和食と少し似たところがあって、
あまりスパイス使わないけど・・

日本人がサラダ好きなのは、あれかな、
やっぱ元々いろんなものを生で食う習慣あるから、かねえ？

>>1
外人が刺身食わないのは
外国だと新鮮な魚が市場(?)にないからって聞いたことあるぞ。
とても生じゃ食える状態じゃないんだと。

韓国料理はアク取らないってマジ？

アクをとるような料理があるかだな。

>>817
俺は外国に移住してから刺身あまり食わなくなりました。
味が明らかに違うからです。

近くに本当に良いシェフのいる日本料理店があって、そこの刺身は
さすがに食えないほどまずくは無いけど日本のと比べたら
やっぱ味が違うんだよな。だから魅力が無くて。これって、
新鮮さだけでなく魚とってからの処理の仕方とか関係ないのかなあ？

でも、周りの奴等はその美味い日本料理屋ではなく安くて不味い（それでも
他の料理よりは日本料理は少し高い）日本料理屋のすしを美味そうに
食ってるから、なんか腹立つ。ああコイツ等全員にホンモノ食わして
やりたい。

>>820
あ、やっぱりそうですたか。
漏れが厨房の頃に、
ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝに派遣された事がある教師が言ってたんだ。（どうでもいい事かｗ
とにかくｻﾝｸｽ(･ω･)b

素材を殺した美味しさってのを考えてなかなか料理名がでてこないのは、
美味い料理ってのは必ず素材を活かしてるだろ。
たとえカレーであろうと美味しいものは素材が活きてると感じる。
つまりだ。
「素材を活かした料理」ってのは「美味い料理」の婉曲表現にすぎない。

きみらがね、「日本料理は素材を活かす」っていうのは「日本の料理は美味い」って意味と違いはない。
誇らしげに「日本料理は素材を…」って何回も言われるとオナニーをみせつけられてるようで気持悪い。

>>822
目瞑って何食ってるか判るのが素材を活かした料理ってもんだ。

>>822
そんなに言うなら生野菜でも食ってろ。

>>1
「外人１００人に聞いた日本に観光した感想」は出典不明ですな。ソース出せるんなら
ぜひ出して？
日本人には体臭が「ない」ことが非日本人の（私が直接話した50人あまり）共通した
感想。まあ「日本」を「朝鮮」に置き換えれば納得できる。朝鮮人クセーし。
それと朝鮮料理をありがたがって食べてくださるのは日本のオバハンくらいのものだし。
（欧米、中東、東南アジアからのゲストに「中華と韓国と日本料理」の選択肢を示して
「韓国」を選んだ人はただの一人もいなかった）

日本料理は微妙な「旨味」が感じ取れないと美味しいと感じられない。また、素材が新鮮で
ないと成立しない（単純な甘い辛いだけでなく舌触り・弾力まで楽しむため）、非常に高等な
料理。どっかの国がパクろうと必死になっている「武士道」やら「侍」やら「日本剣道」やら
も、日本料理とある共通のキーワードでつながっているが、それをわざわざ自分たちで破壊して
まわったバチあたりな人らの子孫にはDNAレベルでわからないでしょう。

「火を通すから美味い」というのはまるでダメダメ。つまるところ「火を通さないと
食えないくらい鮮度の落ちた材料を使う」ゴマカシ料理ということ。これは国内の食材
流通がまるで未発達な地域のやむを得ない事情から発した料理事情にしても、「だから
美味い」というのは「私には鋭敏な味覚がございません」と言っているのと同じ。
海外の著名なシェフが日本料理の技法に倣い、極力火を通さない方向にシフトして
きていることを知らんのかね？…ああ、そんなシェフが腕をふるうような高級店には
行けないのね。ご愁傷様。

火を通さないことをを論拠に日本料理をけなすのは「私には脳みそがありません」と言
っているのとまた同じ。反省してくださいね…

って言っても脳がないからできねーか。

鮫は最初っから日本料理を貶めるためだけにこのスレに粘着しているから
話にならない。

>>822
> 「素材を活かした料理」ってのは「美味い料理」の婉曲表現にすぎない。

心が歪んでいますね。w

確かに味は悪いけど、最近見直されてる。
欧米の肥満対策で、質素な日本料理をアメリカ風に味付けして給食に出したそうだ。
まぁ無名な韓国料理より日本料理の方が注目はされているな

素材を活かした朝鮮の料理の名前はまだですか？

ウンコの味と香りを語らせたら朝鮮人が最高！

素材が生きてるからな。ある意味。

>>815
ああ、韓国で試合したフランス代表チームのことだね。
最初、なんでフランスがキムチ臭くなるの？って考え込んじゃったよ。

>>831
素材の段階で既に死んでいる、とも言えるが･･･

>>829
黒ヤギジュース

>>822
>>687

中二日空けようが、スルーする気は全くないので、そのつもりで。

で、おまいは、パテ喰っても、「素材の味が活きてる」とか抜かすのかよ？

>>831
唐辛子は爆裂だわな（ｗ

素材の味を生かすってのは、素材そのものが美味しくないと駄目なんだよね。
ただ、素材によっては癖のある物もあるから、そういう物に対してはちゃんと
調理をした方が料理としては美味しい。
そこの見極めが出来るかどうかも、職人の仕事なんだけどねえ。

少なくとも金目鯛は刺身よりは煮付けの方が美味しいと思う。生だと癖が強いからなあ。
素材の味は殺しているかもしれないけど、あの濃いだし汁と白身の食感の取り合わせが
たまんない。

朝鮮料理は、素材を活かした調理法が発達しなかった。
活かす必要なんてなかった。
食うのに必死だった。

>>831
よくよく目を凝らしてみれば、何かモゾモゾ動いてる。
こういう意味？

>838
>朝鮮料理は、素材を活かした調理法が発達しなかった。

材料がゴミですから、素材を生かした調理法なんてやってると
中毒して死んじゃいますから。

>1
なぜ外国人（朝鮮人）には日本食が不味いのか？
答えは簡単です！！
それはあなたが朝鮮人だからです！！

キンキはそう食べるのがベストだと、長い歴史の中でわかった食材であると。

キンキの例をとってみても「なんでも生で食べる野蛮」なんていうホロン部の言うことが「罵倒のための罵倒」というのがよくわかる。

素材の味を生かすためにできるだけシンプルに という決まりも、キンキのような食材にあたっては
素材の味を生かすための濃い煮付け方
に臨機応変に対応し、意固地にならない。

なんと日本食文化の奥の深いことか。

>>835
パテかぁ、仏料理(だよな？)は記憶にないな。
料亭も一度は行ったらしいが鍋しか覚えてない。

情報工学？数学？
よくわからん。
前スレか？
たしかきみが「てめえ程度がだす問題なんて例え専門的なものでもハン板の誰かは答えられる」
って言われて、
私が専門的な問題をだしたことまでは覚えてる。
で、誰か答えてくれたの？
そのあと見たらレスがすごく伸びてたから見てないんだけど。
携帯からだから面倒で。


もしかして「俺(bp)の問題も答えてみろ！！」って流れがあったのか？
ジャイアンみたいな性格だねきみは。
私の基本スペック
数学 ｘ＾ｘの不定積分が計算できる程度。大学入試レベル。
情報工学 まったく知らね。

どんな問題だしたか知らないが、私はそれを解けないと思うよ。

日本料理っていや、神主みたいなかっこしたおじさんが
包丁さばく儀式やってたりするけど、正式な日本料理ってあのクラスだよなあ。

生まれ育った場所の料理が一番口に合うわけだし、当然外国人には味わえない
ものもあるだろうね。日本国内でも、あの納豆をくされまめって言う大阪民国人がいるし（笑

損得で行くと、生でも、煮ても、焼いても、干しても、なんでも食えるほうがバリエーションが
多くていいよね。味覚の巾が広いっていうのかな。

なんでもといっても、いくらなんでも○○○は論外だ。あれには正直半島に負ける。
ぜんぜんくやしくはないけれど。よく食えるよな。本当かなって思うけど．．．

>>828
アメリカ風に味付けされた日本料理ってどんなんだろ・・・なんか怖いよ。

>>844
漏れの息子が喰った感想。

「味付け濃いし、量大杉。だからデヴになんだよなアメ公ってさ」

考えてみたんだけどさ。朝鮮料理って伝統の「保存食」って何かあるのか？

日本だと漬け物、特に古漬けや梅干しだと1年くらい保つ奴があるし、
フナずし、干物なんてのもある。昔は、炊いたご飯も干飯として乾燥保存して
持ち歩いた例もあるし。

キムチは2ヶ月以上立つと腐る（というか貝とかやばいだろ）と言われてるし、
物を知らない俺にもわかりやすい保存食を教えて欲しいんだけどな。

チョン

在チョン向け調味料

唐辛子、砒素、六化クロム、有機水銀、青酸カリ入り

日本料理はまずいね
人間の食べ物ではないね
生の魚食ってる時点で終わってるよなｗｗｗｗ

>>849
その点、残飯をも食材とする朝鮮の文化はすばらしいですね。
昔、田舎で飼ってた雑種犬も残飯が好きでしたよ。
ステンレスの食器に顔突っ込んで、がつがつと食べるんですよ。

日本料理がうまいまずいはともかく、
なぜ韓国料理はあんなに汚らしいか、その方が問題だ、
まっかっかで
美の欠片さえも感じさせない韓国料理、
やはり民族性の違いなのか

>>845
味付け云々以前に量が大杉だからなぁ。
昔アメリカに2ヶ月程度研修にいってたんだけど、どこに食いに行っても量が半端じゃなかった。

社内では日本人が500mlの水やお茶のペットボトル持ち歩く感覚で1.5lのコーラのペットボトル持っていたし。
気を付けて節制しない限り太るのは無理ないなぁと思ったよ。

生の魚の味すら分からん様な輩に、あんまり 偉そうに物を云われたくない。……と、釣られてみる

>>849
韓国でも生のお魚を食べているんですけど・・・(´･ω･`)

>>854
輸送や衛生に難のある国では、内陸での生魚は命取りなんでしょう。

韓国の刺身って冷えてないし、血抜きもまともに出来てないから
激しく生臭い
刺身の角も立ってないし、全体的にダレてる感じ。

つまるところ、料理人の腕が悪すぎる

あっれー？生魚を食う刺身も韓国起源じゃなかったの？
韓国料理も生魚にコチュジャン絡めて食ってる時点で
終わってますね。
中国でも生魚を食うんですが宗主国様にまでケチ付けるんですか？

と釣られてみる。

うっせえな、糞猿！

>>858
あーあ、魚に引き込まれちゃって（ｗ

なんでも辛くすりゃいいってもんじゃねぇだろ
韓国料理

そういや、仕事スレか休憩所の方だったか忘れたけど、仲居さんの報告で
河豚刺しをキムチで巻いて食ったり、コチュジャンをべったりつけて食ったり
ってのがあったな…

漏れも旅館で働いてたんだけどさ
日本人だと、たとえ持ち歩いてたとしても、一口も食べてみずに醤油どばーって
あんまりやらないけど、韓国人は赤くなかったら、いきなりコチュジャンぶち込む
赤かったらとりあえず一口食べてみて、辛くなかったらぶち込むって行動だった

>>849

>>854
>>856
>>857

>>858

自爆にて候

韓国の料理って何時も「からくて」とか「歯ごたえが」とか「高級感」ばっかりで

本当に素材の味が生きている料理ってないのですねｶﾜｲｿｽ(´･ω･｀)

ttp://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/10/03/20041003000053.html

これ見てみろ、猿

朝鮮料理ってぇのは、雅が無い。

また黴の生えたような記事持ち出してきやがったな。

で？

>>864
偉大な日本人選手の力になれてよかったね。

>>864　それがどうした？焼肉くらいは誰でも食うが？君は食わないのか？
ニュースにするほどの事なのか？？

>>864
ゆえにイチローは朝鮮人とｗ

通販のアクセサリよりも説得力が無ぇ。

チョウセンジンの足りない頭の中では、カレーライスを食ったら、インド通？新インド派？
頭、やばくない？

あー、記事にキムチの文字が無いね。
いや、どうでもいいんだけどさ。

ドライカレー好きは英国紳士。

>>871
カレーを食ったら、レインボーマンになる。

まる一年前のソースだな。
あんまり面白かったんで、かつてこんなコメントとともにセーブしておいたのを思い出した（笑い
------------------------------------------------------
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1095434453/92
92 ：雷鳥乃丘 ◆TMGEBCINQo ：04/10/04 00:35:37 ID:WMGxksZ2
ハン板的にはさして重大なニュースソースと言うわけではないですが、
あまりのひがみっぷりと便乗っぷりに思わず爆笑してしまったので、
セーブ（もうこんなネタ知ってる人あんまりいないかもなあ）しておきますね。

【スポーツ】
イチローの「成功」とイ･スンヨプの「不振」
　ttp://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/10/03/20041003000026.html
イチローの大記録達成の陰に「韓国料理」
　ttp://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/10/03/20041003000053.html
日本は今イチローひとりで「幸せいっぱい」
　ttp://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/10/03/20041003000057.html

>>874　ダイバダッタの修行を忘れるでないぞ（ｗｗ

ラーメン博物館・・・
カレーミュージアム・・・


キムチ飼料館が出来るのは何時の事であろうか？

なんで餃子ミュージアムの名前がないんだ・・・っ！


それにしても、ナムコって何の会社だったっけ？

>>877
まぁ、確かに間違って無いような・・・「飼料」・・・

日本人は小便入り、唾、痰入りキムチ食ってればいいんだよ

858 ：マンセー名無しさん ：2005/10/01(土) 20:23:58 ID:qaWUkM3s
うっせえな、糞猿！

858 ：マンセー名無しさん ：2005/10/01(土) 20:23:58 ID:qaWUkM3s
うっせえな、糞猿！

858 ：マンセー名無しさん ：2005/10/01(土) 20:23:58 ID:qaWUkM3s
うっせえな、糞猿！

858 ：マンセー名無しさん ：2005/10/01(土) 20:23:58 ID:qaWUkM3s
うっせえな、糞猿！

>>880
まさか自国の料理をそこまで侮辱できる民辱がいるとはなぁ。

>>880
ええーっ！
韓国製キムチにはそんなものが入ってるんですかーっ！

>>880
そんなものを輸出している韓国ｶﾜｲｿｽ(´･ω･｀)

キムチ悪い

餃子ミュージアム・・・、　あっ！
謝罪はするけど賠償は・・・・。


ナムコですかあ？　日本語がよく読めない９センチ民族が突撃しそうな音・・・。

>>880
ほほー、成る程。
ウンコ入りじゃないと通な朝鮮人には受けない訳ですな？　

>>880
しーっ、しーっ・・・
企業ひみちゅなんだから、言っちゃだめって教わらなかったニカ

焼き肉は朝鮮料理じゃないじゃん

通学路に焼肉屋が一軒ある。
その近所には金や林が住んでいてコリアンエステが雑居ビルに入ってる。

問題は焼肉屋の近くに犬が飼われててフェンスで囲ってあるんだよ。
部屋一つ分くらいの敷地に5〜6頭ぐらい。
んで犬の数がたまに変わるんだな、これが。

小便入り、唾、痰入りキムチを輸出用に作ってるって事は
韓国内で消費するキムチにウンコくらい入っててもおかしくないな