不満は料理−香川への韓国人旅行客

>>472
マシイッソヨ、のニュアンスは？

目の前ではさみを使われると「食欲が失せる」や「生理的に受け付けない」などなど
みなさん色々おありでしょう。

俺の場合は「ぶきっちょだからじゃね？」とか「生肉を切るのが面倒だからじゃね？」
とか思います。
食欲も失せるのですが(好きなように食べさせてくれないし)、膨張文化が育たなかった
からでは？

韓国料理は焼肉と家庭料理の間がないね。
外食の文化が薄いせいかな？

>>475
焼肉自体が、日本発祥（在日朝鮮人）ですし、
朝鮮併合前には貨幣経済が発展していなかったから、外食の発展のしようがなかった。
宮廷料理も貧弱でしょうがないと思います。

>>438
嫌韓焼肉屋さんに質問
在日がやっている焼肉屋と日本人がやっている焼肉屋の見分け方とか有れば教えてください。

目の前で鋏で食物を切るのは、残飯でない証明のためです。
元から細切れになってると残り物だと疑われるから。

>>478
意外な必然性があるんですね。ええ、日本人には意外すぎるくらいに…
北京ダックだったかをお客の目の前で切り分けるのとも似て異なるようだし…

ギリシャ料理でも焼いた羊肉を客の前で切りとるけれどナイフ使ってそいでいくがなあ。

チョンなんか来なくていい。
てか、来るな。クズ民族。

韓西か大久保逝け

>>481
そうだな。
讃岐のうどん屋さんは今日チョンの客が5人入って喜んでいると
明日は日本人20人がその店避けて他所の店に行くことになるのに早く気がつかなてれば。

>>477
う〜ん・・・ちょっとわからんなぁ。

実の所俺もある店は、辞めてから
在日経営って知った所があるしなぁ・・・
（何店舗か経営してるとこで、そのオーナーが在日だったらしい。
ちなみにその店のチーフ以下、ほとんどの従業員が日本人だった。）

西洋だと肉の切り方にもマナーがあったような

>>478
ハサミで切る必然性はないぞ

つかよ、焼肉屋で使ってるハサミ洋バサミだろ
昔はどうしてたんだよ
これでけで焼肉が韓国の伝統とは関係ない料理であることがわかるな

>>478
普通どおりに包丁で捌けばいいと思うんですが･･･。

調理にハサミ使うって衛生面や美的側面でもなんなんだが

料理人の意識としてもかなり問題あるんじゃないか
ハサミなんて使えばどうしたって肉の切断面粗くなるし、
多少なりとも肉の味に影響しないとは限らないと思うのが
プロの料理人じゃないか？

あの国で職人差別+女性蔑視で伝統料理作れる男の料理人てほとんどいないんだよな。

>>486
昔って言っても２〜３０年前の話ですよ。
冷麺、焼肉、キムチなんかを客の残り物を混ぜて出してた。
（今でも出してるかｗ）

大きな塊を目の前で切る＝他の客の残飯じゃない。
目の前で包丁だして切れませんよ。（手間かかりすぎ）
あと刺身なんか、１匹単位でしか食べないのも同じ理由です。

>>489
そうまでしてやらないと信用できない、というのは
かの国の人は見てないところでは何でもやる、って事ですね。

というか、ハサミをただの調理器具として使ってるだけなんじゃ？
ttp://www.din.or.jp/~ennosita/noriture/seoul4.jpg

>>489
焼肉屋で切り分ける肉なんてそんな大きくないと思うが
包丁で十分だろ
多少時間かかっても一種の演出と思えば客も納得するだろうし
客の前で天婦羅上げる店だってあるくらいなんだし

>>492
カウンター形式じゃなきゃ、客席に持ってって包丁使うのはきびしいでしょ。
また、骨付きカルビあたりはしょうがないと思う。
先に骨切り落としてたら、それは「ただのカルビ」だし。
「骨付きカルビ」という料理のアイデンティティ（wにかかわる。

また、肉をレアで食べさせたい場合には、あえて大判の肉を
先に焼かせてそれを切らなきゃならない。

その場合には、鋏が最も適した道具でもある。
ちなみに、鋏の利点は「中空で物が切れる」という事。
鉄板で焼いてるならともかく、網焼きでは包丁は使えない。

シェラスコはナイフ使うけどね。それよりハサミを使うのって朝鮮くらいでは。
包丁で切り分けっていうのは、たしかに対面方式が多いけど、アジアでは廉価な店でもやってる。
へたしたら、一般の食堂のようなところでも。
ハサミは韓国以外で見たことないよ。どっかでやってるのかな？

個人的にはハサミを調理器具として使うことに抵抗はある。
一方あれは外国の文化だからしゃあないとも思う。
(焼き肉が朝鮮の文化かどうかは置いとく）
ただ和食関係の店では絶対に使って欲しくない。
とも思うが、フードプロセッサーなんかは良くてハサミはダメってのも筋が通らない気もする。
一応、調理目的オンリーの器具か調理以外にも使う種類の器具であるかというらへんにかかってくるのかな？
正直、微妙だ。

なんか取り留めのない感想文になってしまった……

キッチンバサミはね、刻み海苔つくる時に便利。

>>484
そうですか・・・。
ゴミ餃子とかの一件以降、朝鮮人の作った飯は食いたくないので、
日本人がやっているお店で食べたいのですが・・・。
牛角以外に行くところが無いなあ。

ところで飲食店の許可受けたところに貼ってある保健所の許可証ですが、
あれは通名も使えるのでしょうか？
多分使えるんだろうな＿|￣|○

>>496
あと干瓢とかぐらいですか、乾物なら拒絶感は無くて済む。

チョンは相手にするな。それが得策。
関わると法則発動して不幸になるよ。

例のグルメ漫画(究極のアニメドラマ)では
豪快だと評判だったね＞鋏ブツ切りカルビ

さすが(ry

>>499
不幸なことに向こうからやってくる。
半島の実態を知らない日本人が、災厄の種を日本に持ち込んでしまっている。
半島の事を知らない地方にとって、地元の空港から国際便が出ているのは誇らしいことだ。
それを利用して<丶｀∀´>という災厄を呼び寄せるのを、多くの日本人は知らない。
どうしたものか。

教育テレビの離乳食メニューの番組、キッチンばさみ使いまくりで
激しく鬱。きもいよ。

離乳後期の赤ちゃんの為に、
　うどんをお椀に入れたままはさみでちょきちょき
　大人用ののり巻きをはさみでちょきちょき
　ファミレスでスパゲティをはさみでちょきちょき
　コンビニのサンドイッチをはさみでちょきちょき
食器を汚さず、お外でも赤ちゃん用の食事があっという間に出来上がり

とかやってんの。もう見てらんない。
ハサミで切り分けたのり巻きとかサンドイッチとか
見た目も汚らしいし、うどんを直接切るのも抵抗感が大きい。

日本名なのに発音の怪しい講師の先生、正体が激しく気になる。

>502
それって、おもいっきりチョソ講師ぢゃん・・・。

>>502
一応、誤解ないように言っとくがキッチン鋏は、ちゃんと
調理用にもできてる。
軸部分が簡単に外せて、バラして洗えるので、洗いやす
くなってる。

でも韓国の焼肉屋のハサミは洋裁に使う普通のハサミでしょ。

漏れキッチンバサミ気にせず使ってたよ。
職場でも販売物の試食を切る時使ってるし。

実際、韓国で焼肉に使うハサミはキッチンバサミ？普通のハサミ？
テレビで映ってる時も先入観でとうぜんキッチンバサミだろうと思い込んでたので。
昔はともかく今はキッチンバサミを使って欲しいが。

某ヨドバシ地下の奸国食材屋では、キムチを切るのにキッチン鋏を使ってるのを目撃したニダ。
でも本国ぢゃどうだろう…「大きいから」という理由で裁ち鋏をつかってそうな悪寒…

なんやら止まってるようなので、ネタ投下・・・

日韓WC前あたりの頃にTVで、韓国焼肉業界が
観光客誘致の為の取り組みとして
新兵器を導入しました！　とかやってた。

出てきたものが料理バサミ。何処が凄いかというと、
「使うと電子音で音楽が流れる！」

・・・（ﾟДﾟ）ﾊｧ?
と思ってると、さらに番組は進んでいく。
なんでも音楽は数種類あり、（1つのハサミにつき１曲。で、いくつかの種類がある）
各国の音楽が流せるのがそのハサミのウリらしく、
アメリカ人やドイツ人、中国人向けには国歌が流れるようになってた。
で、日本向けは・・・なぜかセーラームーン・・・
ここに来るようになってからは、なるほどと思ったけど、
その当時はやっぱり（ﾟДﾟ）ﾊｧ? な感じでした。

韓国人って時々とんでもない発想をするな。
いや、普段からとんでもないというのは重々承知だ。
だが、どう考えてもパーティグッズにしかならないものを観光誘致ですか。
脳のシナプスの接続がずれてるとしか思えん。

>脳のシナプスの接続がずれてるとしか思えん
だからファミコンやガッチャマンやグレンダイザーやポケモンやシャアや
ドラゴンボールやドラえもんを『１００％コピーしてパクる』んだよね。
『影響を受ける』って次元じゃなく、これって完全な盗作。
http://photo.jijisama.org/Pakuri01.html
http://photo.jijisama.org/Pakuri02.html

韓国人はキムチを食べないと、
一週間でカプサイシンの禁断症状が出てくる

カプサイシンの切れた韓国人は予想も付かない行動をとるので
旧日本軍も食事の際、半島出身者の唐辛子使用に関して、
制限を設けてはならない、と通達していたはず

朝鮮戦争で韓国兵が活躍できなかたのは米軍から支給されたレーションを食ってたので
力がでかったと言うんですね。キムチをやれば鴨緑江越えて満洲まで占領したたかもな。
これマッカーサーの失敗。

>>511
ということで、朝鮮人には
刻んだ唐辛子に粉唐辛子をふりかけ、おかずは焼いた唐辛子にコチュジャンつけて。サラダは刻んだ青唐辛子で
飲み物は温めた唐辛子の絞り汁。デザートはハバネロ丸かじり。
さあ、召し上がれ。

>513
割と冗談になってないと思うよ。
辛さって『痛覚』だから、マヒしちゃえばもう感じないだろうし。

朝鮮人は日本料理の繊細さがわからないから
手抜きして作って唐辛子たっぷり入れておけば
ｳﾏｲﾆﾀﾞｰって悦に浸るだろ。
敵をカモにしろ。

>515
そしたら、それはそれで「日本料理じゃないニダ」と文句言うと思うよ。

>>515
問題はニンニクの臭いですね。
それと唐辛子の問題が片づいたら、「キムチが少ないニダ」「料理が少ないニダ」
とか言い出すのが目に見えているのでどうもねえ。

半島じゃ前の客の残りを次の客に出すのが普通にあるが、
日本でそれをやると、ばれたが最後客が来なくなる。
パセリの再利用ぐらいなら何とかなるようだが、それ以外は無理

わざわざ「日本人」を風俗業に結びつける、小汚い朝鮮日報！


日本人男性の「韓国離れ」進む　性売買特別法の影響
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/10/31/20041031000018.html
日本人など外国人観光客たちで賑わいを見せていた済州（チェジュ）島の料亭界は最近営業していない。
済州島の代表的料亭のH館、M閣、S店などは休業中で、最も規模の大きかったS閣は既に廃業している。
　　　　　　

ますます本題から離れていく･･･。

唐辛子は嫌いです。
キムチなんぞ人間の食い物だとは思えん、
と焼肉屋で発言したことあります。
うどんに唐辛子入れるのは邪道です。

私事ですいません。

イギリスの人が紅茶にミルクを入れるのは
ミルクが高くてお茶を代用品につかってた
名残だとか物の本で読んだことがある

韓国料理って、どうがんばってもジャンクフード〜B級グルメのイメージから脱しないよなぁ・・・・

今日、暇つぶしで図書館へ行きました。で、料理本の棚にいくと探せばあるもんです、韓国料理の
本が３冊ほど。手に取った一冊は、在日の店でマッコリに嵌まっている人で、韓国にいけばもっと
旨いマッコリが飲めるという店主の勧めにしたがって、韓国の様々なお店を紹介する本を書いた
らしい。

・・・で、読んでいる中で「鍋（雑炊だったかね？）の中に巨大なＧの姿があった。大分食べたあとな
ので、それは脇に置いてなかったことにした。店主に言ったらお詫びの言葉とともにふぐ刺しがで
てきて、それは旨かった」みたいな記述があったんだけど、韓国へ行って飯を食うためには神経が
ずぶとくないといけない・・・って事なら韓国行かなくてもいいなぁ。
　書名と作者名をメモしてくるのを忘れたけど、韓国で「会費２万ウォン、実質５千ウォンのぼったくり
合コン」に参加したなんて話題も書いてあるから、よほど造詣が深いのだと思うのだけど。