【食いしん坊】朝鮮の食い物 17【マンセー】

九弐八が928をｹﾞﾄしたﾆﾀﾞ

>>934
今のシトには解らんですよ。そのレスは（稿

なにせ，「ハン板コテハン大辞典」にも載ってないコテハンですからね。

２日くらいしか使わなかった｢オマンコテ安崎｣のほうは載ってるんだけどね（ｗ

>>934
懐かすぃコテでつねぇ・・・
思えばOH88ﾆﾑのレスでこのスレファンになったようなもんだ。

韓国製品を買おう

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コムタンとソルロンタンの区別がどーしてもつかない。

>>939
コムタンはテールスープ
ソルロンタンは足とかアバラ骨でスープを取る
コムタンはプリオンたぷーり（ｗ

ビーフンが甘い、ってのは衝撃だった。。
甘くしないで、っていってそうしてもらったけど、ママ曰く
「甘いのがおいしい」。
なんかイカの刺身みたいなヤツも甘いし、あそこらへんがようわからん。

以前に良く宣伝していた「チョレギ サラダのもと」ってどうなったんですか？

>>934-937

微妙な懐古のしかただ(w

そう言えば突如として、見なくなる商品ってよくあるよね。
ダイショーなんかの調味料でそんな香具師が有った上に
無くなったとき泣いた物がある。

>>924
「쌈밥」（サンパブ）ですね。
キムチ、味噌やら何十種類のおかずと、白いご飯にサンチュとゴマの葉が
出てくる。この葉っぱの上にご飯を乗せ、更に数あるおかずを複数乗っけて、
さらに田舎味噌塗って包んで食う。
専門店も沢山ある韓国の土俗料理ですね。

夜飯を食べた店で
隣のテーブルの3人男が親子どんぶりに山盛りの
一味唐辛子をかけてマジェマジェしてた。
あっという間に韓国料理にﾍﾝｼｰﾝ
耳ﾀﾞﾝﾎﾞにしてたら、ﾆﾀﾞ語が聞こえてきた（ｗ

後で試して見たら、これが合う。。。ちとビックリ。

ソウルに「ペッパーランチ」一号店が出来たんで、ニダさん連れて入ってみた。
案の上、「あの刺激」はダメのようですな。
いつもがらがらのようです。

>>946
親子丼や他人丼，カツ丼に一味唐辛子をかけるのは，結構，普通だと
思いますが。日本の店屋物は砂糖で甘すぎるか，醤油辛いですから。

これは，砂糖は大阪の，醤油は東京の影響でしょうね。

どっちのタイプも，自分の舌には合わない（田舎者ですから）ので，自分
で料理をするときは，味は出汁で，甘味は酒と味醂，醤油は香りつけの
みになるよう，気をつけています。

ペッパーってチョソ系だったのか。
ﾓｳｲｶﾈ

>「ペッパーランチ」
韓国人はコショウが苦手なんだ。
しかし、こんな時期に1号店オープンてついてないね。

本当に最近の和食は過度に甘い！　いかんですよ。

ペッパーランチの命は短いのかしら。。。
ﾆﾀﾞさんたちって本当にカプサイシーン以外の刺激苦手なんですね。
そういえばニュースでやっていましたが、ウリナラのサムゲタンのお店に普通に人が入っていましたわ。
大丈夫なんでしょうか。。。
日本でも出たのにぃ。。

>>949
いや、チョソ系じゃないと思うけど
社長とお話したことがあるけど、普通のワンマン社長（ｗ
コックあがりで一から会社を作って大きくした社長
正式な経営を学んだ人じゃなく、現場で判断して大きくなった人だからね
だがその現場ってのはあくまで日本なわけで、日本での現場の勘は、ソウルでは通用しなかったということになりそうだな
相談してくれれば朝鮮人は胡椒嫌いだよってアドバイスしたのになあ（ｗ
でもバイタリティーある人だから、転んでもタダでは起きないとは思うけどね

三ヵ月後にはレッドペッパーランチになっている予感。。。。（ｗ

キューネのザワークラウト、ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)。ソーセージと一緒に食うと旨さ倍増。
日本でザワークラウトと言えばキューネとヘングステンベルク以外見た覚えがないのは
気のせいか？（どちらも、おドイツ製）輸入食材屋に行ってもこれ以外見たこと無い。
ただ、癖のある酸味があるから一緒に食う物を選ぶなぁ。あれって
>>947
噂には聞いていたけど、本当にカプサイシン以外の辛さは「駄目」なんですねぇ＜ニダーさん
日本だとそう言う人って殆ど居ないと思うのに。
でもペッパーランチか・・・仙台で見たこと無い（涙

カレーが辛くない＜ﾆﾀﾞ

レッドペッパーランチって言うことは・・・両面がカプサイシン煎餅の様になって・・・

・・・て、何で青森や盛岡、秋田にはあって仙台にはないんだよ！！
ｳﾜｧｧｧｧｧｧｧﾝ!＼（｀皿´）ノ＜ペッパーランチ

>>956
ペッパーランチってねえ、熱々の鉄板の真中にご飯が盛ってあって、周囲に肉があるのさ
肉が焼けるとともにライスに肉汁が染み込んでウマーになるわけ
周りのスライス肉の味付けが胡椒なの
あとバターにも胡椒が入ってる
た゜からまあ、レッドペッパーライスってのもできないことはない
事実カレーペッパーライスってのがあるしね
チョット前まではキムチカルビ焼きってのもあったし

なにげにペッパーランチに関して詳しいな（ｗ

ペッパーランチのあのスタイルは確かに食欲そそると思います。
でもレッドペッパーにするなら・・・・・徹底して真っ赤っかにしてほすいｗ

>>959
そうねえ、唐辛子パウダーはお好みで好きなだけかけられるようにして、真中のライスの上にはキムチとかね

>>956
以前ﾆﾀﾞｰさんに七味煎餅をあげたら「雑味があるﾆﾀﾞね？」と言われました
七味の内の六味はﾆﾀﾞｰさん達には雑味らしいです（笑）

>>957
牛タン屋もピンチらしいですしね…心中お察しします。

>>960
バターの代わりにゴマ油にすれば立派な朝鮮料理ですな（笑）

>>961
浅草には一味の激辛煎餅があるよ
それだったら朝鮮人も満足かもね

>>961
韓国にはああいう一味煎餅って無いんでしょうか？
米と、じゃがいもや雑穀で作る煎餅は有ると聞きましたが一味はトッピングしないのでしょうか。
いかにもﾆﾀﾞｰさん好みのお菓子だと思うのですが（笑）


浅草のＪＲＡ界隈にもﾆﾀﾞｰさん達が沢山いますね。チョゴリの仕立て屋なんて浅草でしか見たことないし。

>>958
ペッパーランチはあの香ばしく焦げた肉と胡椒の香りがたまりませんな。

ところでカレー味のやつと、普通のにカレーソースをかけたのは
何が違うのでしょうか
（それとステーキが不味いのは仕様ですか？）

>>962
七味がべったり厚みが感じられるくらいついているやつでなく
一味ですか？
七味のは子供のころたまに食べた覚えがあって
時々思い出します。（打ってるところが分からない）　

>>964
＞（それとステーキが不味いのは仕様ですか？）
あれをステーキと呼ぶほうが問題です。
ステーキ肉に粗挽き胡椒をふっただけでは・・・鉄板焼きだな。

ついでに最初から肉を切ってあるから肉汁が逃げまくる。

>>964
一味の煎餅は、浅草のやげん掘っていう唐辛子屋に売ってます

ステーキが不味いのは仕様です、ペッパーランチ以外は食べないほうがいいです（ｗ

韓国の食べ物はあきたよ。それより、東南アジアの食がいい。唐辛子は韓国のより全然辛いし、甘辛いチリソースもある。辛いだけの韓国から卒業しよう！

>>967
ありがとうございます、機会あれば会社のおやつに購入しませう
あれは一日にほんのひとかけらづつ　一週間以上かけて食すものですよね
倹約になります。
（これでも会社のお八つ係り、最近のヒットはあっさりショコラ　バナナ味）

>>965〜967
仕様ですか（ｗ　肉が臭かったんですよね私のときは・・・・・・・・・
秋葉では
急いでいる時はドネルサンド
そこそこ急いでいる時は、ペッパーランチ（胡椒は大丈夫）
肉がむしょうに食べたいときは仏蘭西亭
まったりできるときは、丸五でビール大瓶とロース定食と決まってますが
朝鮮食がないですな、昔みたいに安くてそこそこの焼肉屋があると嬉しいのに。　
カルビ丼とか流行りそうなのに・・・・

仕様ってどういう意味ですか？

>>970
　「そういう風に作れと決められている」こと。
　製品の機能・性能などをあらかじめ決めるときに「仕様書」というものを作ります。

>>970
マイクロソフトに聞いてみな。（ｗ

しざま　と読んでしまいました。
ありがとうございます。

>>969
ちなみに、ペッパーランチはチェーン店のわりには仕様が曖昧
肉がきれるとハナマサで買って出してしまったりするらしい（ｗ
これ内部リークだからソース出せといわれても困るよ（ｗ

>>974
そういうのは、どこでもよくあることです

>>975
　大規模チェーンにはほとんどないけど、中小だとあるっぽいね。
　でも、「グループ内流通を条件にするフランチャイズ」だとまずないみたいだけど。

>>975
副菜ならよくあるのよ
あと居酒屋のようにメニューが多い場合もね

でもメインの食材を現地調達するってのはあまりないかな
吉野家が牛肉を現地調達するようなもんだからね
まあチェーンっていっても１００店未満だから、そんなに厳格ではないんだろうね

レッドホットチリペッパーのスレはここですか？

>>978
　スレ違いとは言い切れないなあ・・・

かの国の人は一味に比べて七味を雑味があると感じるのか。

今までは七味といえば「八幡屋礒五郎」だったんですが、
七味唐辛子でぐぐってみたら、同じ七味でもけっこう違うんですね。
「七味屋」は近所で手に入るらしいので早速試してみます。
「やげん掘」はちょっと遠いなぁ。

雑味は山椒のせいかな？
アジア系の人には不評な山椒・・・ちりめん山椒でごはん食べたら上手いのに。

古都、京都には350年の伝統ある、七味専門店がありまつ。
お立ち寄りの際はお土産に（ｗ

ttp://www.shichimiya.co.jp/index.html

>>969
秋葉で肉と言えば、サンボの牛皿（ｗ

>>961
っていうか、仙台は関ヶ原以西の資本にスルーされることが
多いんですよ。漏れが九州時代にひいきしていたポムの樹も来ないし・・・
ベスト電器なんて郡山より来るの遅かったし、福岡のアプライドなんて
全然来る気は居ないし（涙

きても神戸ばっかりだしなぁ・・・ひらつかの跡地に占領軍のごとく君臨する
ドンク許すまじ。（待て・・・場所取りはポンパドゥールの方がもっと悪質か