朝鮮の食い物　12

>>720
日本料理っても一部の人間除いてほとんど日本料理＝寿司、刺身ってレベル
じゃないのかなぁ。あとテリヤキ程度。
日本料理持上げすぎじゃないのか。確かに日本料理屋は増えてはいるが。
寿司、刺身以外は欧米人ほとんどしらないんじゃ、イタリアと比べるのは
ちょっと・・・・

世界まるみえでも見たけど、韓国料理は食材を手で揉んだりこねたり混ぜたりするのがポイントなの？

726
おいおい、天婦羅、すき焼きを忘れるなよ

　　　　　　　英　西　伊　仏　中　和　韓　タイ
芸術料理　×　○　〇　◎　〇　◎　×　〇
高級料理　×　〇　◎　◎　◎　◎　×　〇
中級料理　△　◎　◎　〇　◎　◎　△　〇
日常料理　△　◎　◎　△　◎　◎　◎　◎
餌　　　　　 △　△　△　×　◎　△　◎　〇

吉野家レベルの安物料理の餌としては韓国料理は最強

日本のラーメンって他の国でどうなの？

>>728
＞天婦羅、すき焼
名前知っててもあまり食べた事有る人間居ないと思う。
寿司はアメリカのデリでもよく見かけるし、ケータリング
会社でも取扱い増えてる、実際の普及には雲泥の差があると思う。

>>726
どの階層でアンケートとるかってのが大きい
そりゃドキュンに聞いたらみんな自国料理を上げるだろ（ｗ
ハイレベルの料理なんて知らんからね

都市部のインテリとかＶＩＰに聞くと日本料理の評価は上がります
もちろん国によって違うけどね
フランスなんかだとメチャクチャ評価高い
フランス人ってイタリアンをバカにする傾向があるから、イタリアンより評価高いと思うよ
むしろフランス人は中華より日本料理を上にするかも。
アメリカ人にとってはもはやイタリアンも日本料理も同格になっている。
都市部の高収入の人間ほどその傾向が強いです
でもまあ全体的にはまだイタリアン優性だろうね。
イギリスでは多分インド料理が入る
それ以外の欧米の国ではおそらく自国料理かイタリアンだろうね。

東アジア・東南アジアの富裕層（外国料理を常時食べられる層）の間でもやはりジャパニーズの評価は高い
ここ５年くらいでさらに急速に評価が上がってます。
このへんでも自国料理以外では日本を上げそう

>>728
　銘菓ひよこも

中華料理は芸術性も高いよ。飾り切りとか芸が細かい。
鳳凰や龍を象った料理を見たことがないかい？
日本料理の美とは方向性は違うがあれもまちがいなく芸術。

>>730
日本以外の国の人は全員猫舌です
熱い麺は食えないのよ
スープを冷ませば食えるらしい
でもまあ欧米ではまだ一般的ではない
カップヌードルは普及してるけどね
東南アジアでは日式ラーメンは大ブレイク中

ボンジョビがこの前来日したとき、
「ラーメンがうまい国に来たぜ」
と、かなりアフォっぽいことを言ってたらしいですな。

>>734
でもねえ　中国人は器に凝らないからややマイナス
季節が変わっても、料理が変わっても同じ器だし。

カリフォルニアロールみたいにアレンジされだしたらその国における認知度としては及第点だね。

冷麺が食いたい。
腰の強い冷麺が食いたい。

冷麺って麦すらないからドングリまでつかって飢えを満たそうっていう料理としか
認識していないんだが……

日本人は辛さに弱すぎる。
味覚がひ弱である。

朝鮮料理の味なんてわからないよ。

>>739
腰強すぎ、ゴムみたい

燃料ｷﾀｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｯ

>>732
＞高収入の人間ほどその傾向が強いです
日本料理の普及の仕方がチョット特異な面なんですよね。
欧米のエスニックの普及は移民とかの下層からの普及が多いのですが、
日本も移民された方は居ましたが、どちらかと言うと日本料理屋は
駐在員とかのミドル以上の階層から始まったり。
あと、アメリカではベニハナ（ロッキー青木）の影響が未だに・・・
功の部分もあるが、罪もあると思う。

>>741
日本人の舌は繊細なんだよ。
辛い物ばっかり食ってられるか

朝鮮人ってトウガラシには強いけどコショウやマスタードには弱い
日本のお子様レベル
あとインドカレーのような複数のスパイスを使った料理にも弱い
韓国のカレーはカレーの王子様レベル

わさびの辛さが判らない香具師と見える（ｗ

腸線料理の味なんてわからなくてもいいなぁ。別に喰おうとおもわねぇもん。

>>731
天婦羅、すき焼が日本古来の料理だと思ってるのか？同じ日本人として恥ずかしいな。
上記の料理はポルトガルから伝わった料理で日本料理では無いぞ。

いつもなら、辛い料理ばかりじゃない馬鹿にするなと書き込むのが
デフォだと思ってたんだが、ここまでアフォだとどうしようもないね

朝鮮人はカレーなんか食ってないで、
得意の朝鮮漬けをご飯にﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪして食えよ。

あ、食ってるか。

>>749
日本的アレンジを加えた結果別物に進化したんだろ。

>>744
日本料理って本能からもっとも遠い料理なんですよ
っでＶＩＰってのは自分は芸術を理解するインテリだと見られたいわけです
そこにヒットしたわけですよ
食欲からもっとも遠い日本料理を理解する私はインテリですってやりたいわけ。
そういうスノッブな人達に日本料理はうけたわけです
今ではなじみの日本料理屋を持たないヤツは田舎物扱い

>>749
それ言ったら、フレンチはイタリアだべ。
どれだけ元の形から展開したか？でしょ？

>>749 それでも日本料理として認知されてますが何か？すき焼きはその名の通りすきの上で焼いたのが始まりとされてますが何か？

天ぷらはそう、ポルトガル人が伝えた料理をもとに日本人がアレンジ。
でも世界的には日本料理と認知されている。アレンジが秀逸なのでもとの料理とは
別の旨いモノと思われているんだな。

すき焼きは日本料理だよ。日本には肉食の習慣がないが、明治以降食べられるようになり、
牛鍋の残りに野菜をいれて卵でとじたらうまかったというのが発祥と云われている。
牛鍋は食肉文化を伝承した西欧の料理に類似したモノはない。

>>749
ところが、その天ぷら、すき焼きが無いんだな。外国に行くと。
ポルトガルに天露があるとも思えん。もはやオリジナル料理といっても
いいのでは？（キムチが単なる白菜漬けと違うように。）

ポルトガルから伝わった料理は天麩羅・カステラ・コンペイトウ
３つともポルトガルではすでに途絶えてます
原形になった料理が現存していません

>>757
朝鮮儒教的には弟子がどんなに苦労して発展させても始祖が
一番偉いことに変わりはないらしいので、朝鮮人にとって起源
は重要な問題なのでしょう。

輪ゴムをかむような歯ごたえのある冷麺は世界最強の麺類である。
世界中で食されている。朝鮮の冷麺は東北の地、盛岡では盛岡冷麺として有名である。
広めたのは在日だけどね。

>>758
もしや秀吉がポルトガルの料理人を日本に強制連行？

>>753
あと、高い金払っても比較的ミドル〜上流層に受けてるのは料理の盛付け、
器とか有るんですが、一番は店内の日本風の店構え、店内の装飾だったり
するみたいです。
エスニックな雰囲気で・・・ってのが重要みたいです。

カステラもいろいろあるけど、こうもり印の福砂屋のカステラうまいな。

>>758
あれ？　確かカステラの原型と思われるお菓子は、ポルトガルに現存してたと思うのですが……
ttp://www.wagashi-kiyono.com/kasutera/k-main.html
いや、ひょっとしたら間違ってるのかもしれませんが……
＃いずれにしても、原型とは似てかなり非なるものになってますけど。

>>760
世界中で食されている→世界中の朝鮮部落で食されている
例外は日本
普通は移民が持ち込む料理ってロコの人にも受け入れられていくわけよ
多少アレンジされたとしても受け入れられる
だが朝鮮料理はまったくといっていいほど受け入れられない
現地人は食おうとしないのよ
唯一の例外が日本

>>761
出島を知らないのかい？

かすていらならグリとグラのかすていら……

>>755
もっと食の歴史を勉強する事を貴方にお勧めする。
ポルトガルに行けば天婦羅とすき焼は現在の日本の形と同じ物がありますが何か？

>>763 同意。たま〜に長崎に行くと必ず買って帰る。

http://homepage.mac.com/hiroyuki45/

>>749
生半可な書き込みするから一気に火達磨になったね（ｗ
ご冥福をお祈りします。

韓国冷麺はもう少し噛める位ならいいんだけどなぁ、あとキムチと果物
どけてくれたら申し分ない。

>>762
そういうこと
直接食欲とは関係ないとこが受けてます
掛け軸とかね（ｗ
そういう雰囲気だとオレは食事の時にも芸術を忘れないインテリだよってやれるわけですよ
デートに行く時にオシャレなレストランのほうがいいのと一緒

>>768
ﾌﾟ

>>763
ワタシ、妙な趣味持ってるようわだが、カステラを食べるとき、底についている
砂糖の固まりをカリカリやるのが好きなんだ。笑えば笑え。

>>768
まっこうからここの皆さんと正反対の内容のカキコをしたあなたに敬意を表しましょう。
さあ、ソースを見せてください。