1 :
トウガラシ:
2 :
2:03/04/18 12:05 ID:S2oy/Jg8
2
3 :
:03/04/18 12:05 ID:S2oy/Jg8
ヤター!ハン板で2ゲトでけた!
4 :
名無しさん:03/04/18 12:07 ID:QoaMn7aW
どこから突っ込んだらいいのか・・・。
5 :
:03/04/18 12:07 ID:NncYwWrg
>>1 ドイツのことを言ったら、韓国はキムチ一品を取り除いたら
何も残らないんじゃないのか?
ソーセージとビール、これだけであんた最強ですよ。
ビール純粋令マンセー!
6 :
:03/04/18 12:08 ID:8IjvcwcF
>フィンランド研究陣が、ザウアークラウトの代わりにキムチを分析してみたとしたら、
>はるかに良い結果が出たかもしれない。
また妄想かよ・・・
他にやること無いのか?
7 :
:03/04/18 12:08 ID:3ZDt5i4Q
国際的に人気があるのは日本製キムチという事実・・・ちょっと韓国が哀れだ
8 :
:03/04/18 12:09 ID:PNmiyrOC
こういう企画で何が辛いかというと、
下手に半島から輸入したキムチより鶴橋の高架下の
キムチのほうが本格的で少し日本人向けの味になっていて
食べ易いのよ。
すっぱいだけのキムチは好かん。
9 :
KUBOTASAKI:03/04/18 12:09 ID:Aot8+OBo
残念ながら、世界的に人気あるのは浅付けの日本風キムチです
10 :
:03/04/18 12:09 ID:NncYwWrg
突っ込み所その一。
噴水台では無く、噴火台と改名した方がしっくりくる。
11 :
:03/04/18 12:11 ID:gbcf/4Ip
俺は最近キムチ食わないようにしてる。
12 :
:03/04/18 12:12 ID:hht+UzqV
韓国文化はキムチに始まり、キムチで終わる。
問題なのは、その間に何も無い事。
をわり。
13 :
名無しさん:03/04/18 12:12 ID:QoaMn7aW
突っ込みその2
キムチやにんにくが身体にいいとしても、
精神にはよくないことが韓国人の経験により証明されている
14 :
火病:03/04/18 12:14 ID:lUqY9suV
スカトロ広めた方がマシ
15 :
:03/04/18 12:14 ID:vf2BLT69
16 :
火病:03/04/18 12:14 ID:+wTZ93ul
スカトロ広めた方がマシ
17 :
:03/04/18 12:15 ID:8wSzDTFN
18 :
:03/04/18 12:15 ID:NncYwWrg
突っ込みどころ3
それならどうして、韓国が長寿大国にランキングされないのだろうか?
長寿といえば、沖縄料理は非常にシンプル。
何でもいっしょくたにするものでもない。
19 :
:03/04/18 12:15 ID:0N5jC/xz
>「O157大腸菌」による膓出血性大腸菌感染症で、日本では多くの犠牲
者が出たが、在日韓国人の犠牲者は1人もなかった。
流石の生命力ですな
20 :
:03/04/18 12:16 ID:/N6BpsAq
つーか、なんで相手を貶すことから始めるのかねぇ・・・
とりあえず、臭くないキムチをキボン
22 :
:03/04/18 12:18 ID:wbj8Ll1W
23 :
:03/04/18 12:18 ID:hPy7vB5a
日本輸出向けのキムチには尿、大便、ゴミ、雑巾の絞り汁などがふんだんに配合されております。
お食事のお供、受験勉強、滋養強壮などに誤活用下さい。
24 :
:03/04/18 12:19 ID:l1EZlgNR
>食べ物に関する限りドイツ人らはこれと言って誇れるものがない。
>豚肉とジャガイモ、ソーセージを除いてしまうと残るものがない。
>それでも英国よりはいい方だと威張るが、どうも韓国人の目と口には物足りない。
これ日本人が書いたら問題化しそうだな。
チョンの感性では問題にならないようですがw
25 :
:03/04/18 12:21 ID:yI5pNIiY
そういやイタリア料理がマズくて力が出ないと言ってたヤシがいたな(w
26 :
:03/04/18 12:21 ID:/N6BpsAq
日本が韓国に
「キムチを除いてしまうと残るものがない。」
って書いたら絶対謝罪汁って言いそうだね。
27 :
:03/04/18 12:22 ID:8IjvcwcF
ニンニクをよく食べるスペインではスペイン風邪が発生して、
世界中が大騒ぎになったりしたわけだが・・・
28 :
:03/04/18 12:23 ID:WS4GeBN0
毎 日 毎 日 キ ム ー チ お い し い ニダ 〜
火 病 な 鮮 人 の 食 べ 物 で も ケ ン チャ ナ ヨ !
/ヽ /ヽ
/ ヽ / ヽ
/ ヽ________/ ヽ
/ \ クチャクチャ
/ ~\,, |_____| ,,/~ ヽ
| \ | ,.、,、,..、..| / |
ヽ | ヽ ミ三彡ミ/ ̄ ̄ ''=,,_ /
ヽ | U\彡ミ彡イ ''-,,
ヽ  ̄ ̄υヽ ヽ、
/ ヽ ヽ
/ ヽ |
| ヽ /
―――――――――――――――――――――
29 :
:03/04/18 12:24 ID:66VaSiCe
細菌はおろか小動物さえ寄り付かない民族。
しかしこいつら、自分らでデータ取ろうとか思わんのだろうか。
論が伝聞と推量のカタマリ。
30 :
:03/04/18 12:24 ID:B26mW3d0
>>26 これは、韓国からキムチがなくなると謝罪汁しか残らない、てぇギャグですか?
31 :
:03/04/18 12:25 ID:ryD6Yz3+
>>25 イタリア料理やフランス料理とキムチの相性ってどうなんだろう。
想像するにあわないような記がするんだけど。
日本や中国は米文化があるから割と受け入れやすいと思うが。
32 :
・:03/04/18 12:41 ID:gqDcU15y
死ね朝鮮人
最近、カネボウの『ニコダス』ってガムを購入してみた
んですが、よくよくパッケージを読んでみると韓国開発
と書いてありますた。
・・・大丈夫だろうか?(ニガワラ
34 :
:03/04/18 12:52 ID:/N6BpsAq
35 :
:03/04/18 12:52 ID:dlEnVmPo
>>31 イタリア人の友人は嫌いだといってました。
まぁ彼女はWC以降韓国自体が好きではないようですが。
36 :
トウガラシ:03/04/18 12:54 ID:nPSF2zHh
突っ込みどころ満載なのであるが、オリが言いたいのは
>民族食品「キムチ」の輸出とグローバル化においてはこれ以上ない良いチャンスである。
って、おい!
人(類)の不幸をチャンスだなんて良く言えるな!
37 :
:03/04/18 12:55 ID:LePQfjrL
> 今回は「SARS(重症急性呼吸器症候群)」に唯一韓国だけが安全な
>のは、キムチまたはニンニクと関連があるだろうという外信の報道が話
>題だ。SARSの震源地である中国では、毎日1〜2本のニンニクを食べ
>る人が増えており、テレビ番組もキムチを紹介するなど大きな関心を集
>めているようだ。科学的な研究の結果ではないが、根拠のない話ではな
>さそうだ。
前半を読んで
「エボラ等の伝染病は人里から離れた所で抗体をもった猿などと共生していたが、
近年になって棲家が脅かされ人里に近くなったなため、人間に感染し(略」
な学説を思い出した。
>34
とりあえず、何個か食べてみたんですが、
味が無くなるのが早過ぎです。(w
今のところ異常はありませんが、ちょっと心配。(w
39 :
トウガラシ:03/04/18 13:03 ID:nPSF2zHh
それと、食い物なんか現地で売って、美味けりゃ、勝手に広まると思うぞ。
俺は納豆が好きだが世界に広めたいとは思わん。
40 :
名無しさん:03/04/18 13:07 ID:QoaMn7aW
ニコダスの第一印象
「おっ、こりゃいいかも」
裏の説明文、韓国の研究所開発を読んで
「うさんくせぇな、これ」
>40
・・ですよね。(ニガワラ
まったくそのとおりの感想ですた。(w
もう、名前にニダが入ってる時点で…
>42
むっ!
しまつた!それは盲点ですた!(w
44 :
名無しさん:03/04/18 13:28 ID:QoaMn7aW
あ、あとニコダスのロゴ見ての印象
「キシリトールのパクリか?」
>44
カネボウ自体、言う人に言わせれば『マネ某』とか言われてる
トコなので、今に始まった事ではないですけどね。(w
しかし、パクった先がロッテというあたりが・・・。(ニガワラ
前にも化粧品CMでアン・ジョンファンを起用しようとしたり
何かと疑惑の多い会社ですね。(w
46 :
:03/04/18 14:16 ID:+iYRbfQw
>>40 喫煙大国の製品です! 少しは信用しましょう
私も愛煙家ですが 是非私のために臨床データをとってください!
47 :
:03/04/18 14:20 ID:O5RWrVob
>>31 留学中に知り合いになった韓国人がキムチピザの話をしてくれた。
向こうでは普通にあるとか言ってたが、味はゲテモノであることは本人も認めていた。
プルコギピザは上手いとはいっていたがいまいち味の想像が付かない。
48 :
:03/04/18 14:22 ID:O5RWrVob
>>42 名前の中にニダが入っているって・・・
徳川家康がつけた有名ないちゃもんみたいでワラタ
50 :
:03/04/18 18:50 ID:vTIRu8BS
51 :
山崎渉:03/04/19 23:03 ID:Os0SRBOr
∧_∧
( ^^ )< ぬるぽ(^^)
52 :
山崎渉:03/04/20 01:17 ID:+9sq6Fua
∧_∧
( ^^ )< ぬるぽ(^^)
53 :
在韓日本人 ◆iGM/6nstxU :03/04/23 15:21 ID:tcOK2503
次スレはここ?
お引越し
ここ誘導しといてアレだが、これから外出なんで参加出来ん・・・
56 :
九弐八:03/04/23 15:24 ID:jhUehaMS
おしっこし
冷麺の配合がみつからない・・・
小麦粉も使ってるはずなんだけど。
澱粉だけだと葛切りや春雨みたいになるはずだからね。
ってなワケでお引越し完了。
59 :
九尾狐 ◆85KeWZMVkQ :03/04/23 15:28 ID:7jdy9AE7
きょうあたり、昨日のFM東京、北朝鮮の歌途中で放送ぶったぎり事件の
スレがたっていたかと思ったが、そうでもなかったですね。
あと、予定になかった君が代も歌ったら、やはりいきなり放送中断してました。
60 :
九弐八:03/04/23 15:29 ID:jhUehaMS
>>57 これはあくまで想像だけどね、五穀に関しては両班が独占したんじゃないかと
だからペクチョンは五穀以外の様々なもんで麺を作ろうとしたのではないかと
だからそば粉だのドングリ粉だのと色々なレシピがあるのではないかな?
つまり余ったもんを工夫してなんとか麺を作ったと
だから決まったレシピがないのでは?
61 :
九弐八:03/04/23 15:30 ID:jhUehaMS
>>58 いやシモネタっていうより江戸っ子はお引越しって発音できんし
62 :
:03/04/23 15:30 ID:Z6faJFaQ
63 :
:03/04/23 15:30 ID:fZze2Ezs
麺も謎だが、平壌冷麺のオリジナルな具って何なんだろうか?
>>60 どんぐりはいかにもありそうですねー。
でも今探してるのは、現代(企業ニアラズ)のスタンダードなヤツです。
軍務尚書安崎元帥氏が自作してみたいとか言ってたので。
65 :
>:03/04/23 15:35 ID:T+cN7kIz
中古物件には地鎮祭無し。
>>65 安く乗っ取ったのでナニかが出るヨカン・・・
>59
そのあたりはぬ速の方が敏感なようですね。
68 :
:03/04/23 15:43 ID:xUbBsf/G
>>63 よくわからんが、トンチミの具がメインなんじゃないのかな。
グクったらこんなもん出ました。
平壌冷麺
<材料>(1人分)
そば粉:200g キムチ:50g 醤油:20g 刻みニンニク:適当
からし:適当 鶏肉:20g 梨:50g 刻みネギ:適当 酢:適当
豚肉:20g トンチミ(大根の塩水漬キムチ)の汁:適当
細切り卵:適当 胡椒:適当 牛肉:60g きゅうり:適当
塩:適当 粉唐辛子:適当 糸唐辛子:少々
<作り方>
そば粉は5%の塩水でこね、切ってゆでて麺にしたら冷やしておく。
水に牛肉、豚肉、鶏肉を入れ、十分に煮る。肉に火が通ったら水から上げ、残った汁はいったんこしてから冷まし、トンチミの汁を入れ、混ぜる。(トンチミの汁は肉汁の1/3)
煮た牛肉と豚肉は薄切りにし、鶏肉は細く裂く。そしてそれぞれ醤油、胡椒、粉唐辛子、ネギ、ニンニクを入れ、あえる。
きゅうりは薄く細く切り、塩、粉唐辛子、ネギ、ニンニク、酢を入れ、あえる。梨は皮をむいて、薄く細く切る。キムチは2cm間隔に切る。
容器に麺を入れ、そこにキムチ、牛肉、豚肉、鶏肉、きゅうり、梨を盛り、細切り卵、糸唐辛子を盛り、スープを注いだら完成!
70 :
65:03/04/23 15:47 ID:T+cN7kIz
>>66さっきの模様、高速スクロールで読み飛ばしてたら、
癲癇起こしそうだった
なんか、クズ野菜と、臓物が具になってそうな
71 :
:03/04/23 15:48 ID:op4It4Hu
キムチの上に糸唐辛子!?
何かに脅迫されているとしか思えん…
72 :
奈菜氏 ◆.1mi5a5bXM :03/04/23 15:49 ID:yOcdQbbF
会場はここに移ったのかな?
>>69 そば粉ってのがクセモノですな(w
各種配合済みの”そば粉”(お好み焼き粉みたいなもの)と思われ。
蕎麦100%ではどうやってもあーはならん。
>>61-62 まじ?
おいら九州からでてきたモンの息子なんで、
江戸弁は詳しくないですよ。
しかも育ち横浜だし。
逝ってきます ;y=ー( ゚д゚)・∵. ターン
75 :
奈菜氏 ◆.1mi5a5bXM :03/04/23 15:51 ID:yOcdQbbF
んでも誤解されるにはそれなりの理由が(ry
77 :
65:03/04/23 15:52 ID:T+cN7kIz
>>69 えらく適当なレシピだね。
自分にも作れそうでイイけど
78 :
:03/04/23 15:53 ID:fZze2Ezs
>>71 この場合トンチミだから辛くないんじゃないかな?
79 :
九弐八:03/04/23 15:53 ID:jhUehaMS
>>75 正確には「ひ」と「し」が同じ音なのよ
「ひ」でも「し」でもない中間の音です
余りの眠さに意識が飛んでる間に前スレ埋まってるし(;´Д`)
81 :
奈菜氏 ◆.1mi5a5bXM :03/04/23 15:57 ID:yOcdQbbF
>>79 そうみたいですね。
この板にも生粋の江戸っ子の方がいるらしくて
江戸っ子同士でも電話で待ち合わせ場所決めると、
モメることがよくあると言ってました。
例:日比谷で待ち合わせ→渋谷で待ち合わせ
>>81 てやんでぇ、べらんめぇ。
し(ひ)がしになってもどーってことあんめぇ。
えっ、こちとら神田のうまれよ、
おととい来やがれってんだ、こんちきしょー。(w
つーか、リアルで聞くと、なんで怒ってるんだ?と思っちゃう。
>>79 昨日「ひびや」から「しぶや」へ出て、「ひしお」を買いますたw
84 :
:03/04/23 16:00 ID:op4It4Hu
>>78 キムチ・トンチミ・粉唐辛子・糸唐辛子
ですよ?
他のものの味が分かるとは思えないっす
85 :
:03/04/23 16:01 ID:Z6faJFaQ
だからって「方言で書く」理由にはならない罠(w
87 :
大鵬健太:03/04/23 16:04 ID:uAYZxXKr
>>23 >雑巾の絞り汁などがふんだんに配合されております。
これは公認されているが、大便などは入れないと思うよ
88 :
:03/04/23 16:05 ID:fZze2Ezs
>>84 確かに辛味だけになりそうですね。
いっそのこと、キムチと粉唐辛子を外したら良い味になりそうですね。
ホラ出た!(笑
90 :
:03/04/23 16:05 ID:b/mN1Awt
>>87 でも、起きてすぐのオムニの尿は入ってそう・・・・・・
91 :
九弐八:03/04/23 16:05 ID:jhUehaMS
92 :
:03/04/23 16:07 ID:ISn97haf
93 :
軍務尚書安崎元帥 ◆X8JsedTpDY :03/04/23 16:09 ID:5KkqGrIE
みーめ殿 シャイニング安崎殿 わざわざお手数おかけして
申し訳ないです。とりあえず、そば粉と片栗粉で挑戦してみます。
さぁストック作るぞー と寸胴鍋出した時点で家族にダメ出しされますた・・・
『日曜日に朝からやれ!』
だそうでつ・・・撃出汁脳
>>92 感謝ハムニダ!
同量か。簡単でいいな(w
更科の蕎麦粉なんか入れてもよさそうだ。
でも正直、冷麺よりも涼麺の方が好きだな。
96 :
:03/04/23 16:14 ID:oD4ryKcg
キムチの汁が残ってたからきゅうり入れた。
97 :
:03/04/23 16:15 ID:b/mN1Awt
>>96 胡瓜は、糠床か柴漬けの残り汁に入れるべし!
98 :
九弐八:03/04/23 16:15 ID:jhUehaMS
死んだオヤジに教わったことがあってさ「料理ってのは風土によって変わる、だから本場の料理がよその場所で正しいとは限らない」ってのがあったのよ
まあオヤジはチンケンミンの弟子だからおそらくチンさんの言葉なんだろうな
冷麺なんかもソウルの空気とか喧騒の中で食うから美味いまであってそのままのレシピで再現しても日本で食ったら美味くないかもね。
美人のアガッシに食べさせてもらうと、また格別・・・・という感じですか。
誰か私に美味しい冷麺を食べさせてくれ!(w
>>98 チンケンミンさんってあの干焼蝦仁発明した?
ご尊父は中華のコックさんでしたか!
101 :
:03/04/23 16:20 ID:+b5JxPba
スーパーで売られている
〜で作られた韓国産キムチを在日韓国人が買わないのはなんでだろう・・・・
102 :
反日プロパガンダを広める在日は日本から出て行け。:03/04/23 16:20 ID:widhAEVL
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
日本が戦後賠償を完済した後に起こした工業の技術移転要求
(半導体、エレクトロニクス、車など)の成果により
経済的に自分達だけで稼げる先進工業国に成ったので、
朝鮮半島の更なる発展および朝鮮半島統一の重要な原動力になるために、
在日コリアンの皆さんに帰国事業を開始していただきたい。
(北朝鮮ではなく韓国向けとして)
差別を感じると言ってないで自国の領土で暮らす方が良いはずです。
民団のホームページにもあるように少なく見積もっても在日一世の9割が
強制連行と無関係な戦後に日本へ渡ってきた人たちなのです。
参考
http://www.geocities.co.jp/WallStreet-Bull/6199/zainiti_raireki.htm 36年間も運命を共にした大切な仲間という思いから(実際には幻想だったが)
あくまで日本という国が思いやりで戦後に来た人達も
不法入国外国人として扱わずに見逃してあげていたのです。
しかし実際の朝鮮人は大切な仲間などではありませんでした。
もし戦後の混乱期あなたの家に親戚と名乗る人達が来て、
家が火事で焼失したので泊めて欲しいと言ってきたとします。
あなたが優しい人なら泊めてあげるかも知れませんね。
でもあなたは、その人達が実は親戚でもなくただ単に地方出身者で
栄えている土地に住みたいから来た見ず知らずの人達だと気づいたとします。
そのうち、その居候(いそうろう)がずうずうしい事を次々と要求してきたり、
金を財布から抜き取ったり悪さをされたらどんな気がしますか?
出て行ってもらうのが当然でしょう。
手ぶらで帰れとは言いません。在日の皆さんの不動産を国庫で買い取ってもらい、
あなた方が持っている現金も全額持っていってかまいません。
それだけの金を韓国に持っていけば在日の皆さんは経済支配層になれるはずです。
膨大な経済的メリットをもたらす在日の皆さんを韓国社会は暖かく受け入れるでしょう。
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
103 :
現在でも不法滞在外国人数ワースト1の韓国人。:03/04/23 16:20 ID:widhAEVL
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
内務省調査
年代 在日朝鮮人居住人口
1917 14502人
1920 30189人
1920 在日朝鮮人の急増により、付近住民とトラブル→『朝鮮人内地渡航制限』を実施
1925 129870人
1930 298091人
1935 625678人
1939 『朝鮮人内地移送計画』始まる。32万人の労働者が渡日。この32万人は1945年からの帰国船で優先的に殆ど帰国する
1939 福岡のみで毎月200名余りの密入国者
1940 1190444人
1941 1469230人
1942 1625054人
1943 1882456人
1944 1936843人
1944 『朝鮮人内地渡航制限』撤廃
1945 2365263人
1946 日本敗戦により、密入国者(21420人)、強制送還者(15925人)が急増。(警察庁調)
1947 密入国者(6888人)、強制送還者(6296人)
1948 密入国者(8500人)、強制送還者(6207人)
1949 密入国者(1641人)、強制送還者(7663人)
1950 密入国者(3612人)、強制送還者(2319人)
1950 朝鮮戦争勃発により、多くの朝鮮人、韓国人が親類を頼って日本に密入国
1951 密入国者(4847人)、強制送還者(1172人)
1952 密入国者(3263人)、強制送還者(2320人)
1953 『外国人登録法」制定。日本経由の北の工作員対策で韓国政府が強く要請
1953 密入国者(1404人)、強制送還者(2685人)
1965 『朝鮮人強制連行の記録』出版。この本をきっかけに在日が強制連行と偽り始める
1998 特別永住者(=在日)52万8450人、一般永住者・2万6425人 (入国管理局調)
ttp://www.mhlw.go.jp/houdou/2003/03/h0305-1b.html □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
>>98 それを少しでも再現しようと努力するところに楽しみや望郷の思いがあるのでしょう(w
105 :
:03/04/23 16:23 ID:RZvJH9Gr
>>98 釜ヶ崎や山谷や生野だったら合いそうだな・・・・・・
んじゃストックの材料に牛骨と鶏がらと手羽先を肉屋にお願いしておかねば・・・
しかし素人料理ってやってると思うんですよね。
絶 対 食 べ に 行 っ た ほ う が 安 い
とw
誰でも幼い頃に食べたものには愛着あるもんね。
ちょっと面映いけど、中学時代に毎日作ってくれたお袋の弁当よりも美味い弁当は
未だに食べたことが無い。
三つ子の魂百まで 言いますからなぁ
こないだ田舎のお袋が何を思ったかふきのとうを送ってきたのでふき味噌にしました。
ガキのころは苦いだけで嫌いだったんですが、酒のアテにしたらなつかしい味がしました。
110 :
九弐八:03/04/23 16:32 ID:jhUehaMS
朝鮮料理ってのはさ、ところかまわず大きな声でニダニダ喋ってる声がBGMになってるのよ
素材やレシピが完全に再現されてもあのニダニダの声かせないと魅力半減
>>109 ふき味噌ってよく聞くんですがどうやって作るんでせうか?
よろしければご教授いただきたいです。
ウチの裏にわんさか生え始めてるんで。
>>110 じゃあ、もしかしたら新大久保で食べる朝鮮料理は旨い??
114 :
(=A=):03/04/23 16:37 ID:znV6mlPK
>110
魅力半減って
腸線料理の楽しみの半分は「ニダニダ」ですか(泣
116 :
:03/04/23 16:38 ID:fZze2Ezs
>>113 旨い不味いではなく、朝鮮味であるか否かであると思います。
まぁ、雰囲気を一緒に味わっているってのはありますね。
気の持ちようで、だいぶかわりますけん。
118 :
九弐八:03/04/23 16:50 ID:jhUehaMS
>>112 いやいや 美味しくないのよ(w
例えばサムギョプサル
豚肉は日本のほうが確実に美味い
だから日本で作ったほうが美味いはず
だがサムギョプサルはあくまでニダニダした食い物だってこと
異論を唱えるわけじゃないかど、朝鮮人って
食べる時にくちゃくちゃやるでしょ。
アレだけはダメだなぁ。
周り中でそれやられると思うと、もう・・・・
>>118 いや失礼(w
そういう意味でしたか。
気合入れないと食べれないみたいですな(w
>>111 うちの実家じゃ、最初にふきのとうをみじん切りにした後、すり鉢で味噌と多少の砂糖、味醂を加え、最後にアルミフォイルで包んで、焦げ目のつかない程度の弱火で蒸し焼きです。
ご飯の付け合せにうまかとです。
以前も出ましたね、蕗味噌。
122 :
九弐八:03/04/23 18:25 ID:jhUehaMS
ふき味噌は生ワサビを入れると上品な味になるよ
123 :
:03/04/23 18:56 ID:mDHOquC9
カレーを作ろうと材料を買ってから帰ってきたのに、まさか米がないとは。
<丶`Д´>アイゴー
近くのコンビニまで20分ほど歩くしかないのか
124 :
:03/04/23 19:01 ID:SusWI5ed
>123
走れ!
空腹は最高の調味料だからな。
あと、キムチ忘れるなよ!
>>123 カレーのために、生命の炎を燃やし尽くして駆けるのです。
ふき味噌
1.ふきのとうを茹でて、水洗いし、絞る。
2.1.のふきのとうを油で炒める。
3.ふきのとうに火が通ったところで味噌、砂糖、酒、みりんで味と固さを調整。
4.適度に火が通ったところで出来上がり。
>>122 たしかに生わさびかわさびの葉のみじん切りあたりを入れるとうまそうでつね。
こんどやってみまつ^^
>>127間違い
×2.1.のふきのとうを油で炒める。
○2.1.のふきのとうをみじん切りにし、油で炒める。
129 :
九弐八:03/04/23 19:27 ID:jhUehaMS
>>127 クセを取りたかったら茹でたあと一晩水にさらすといい
130 :
:03/04/23 19:36 ID:JnqYBQft
郷土料理スレですか?
131 :
:03/04/23 20:54 ID:ISn97haf
あ、郷土料理で思い出した。
そろそろ梅の季節になるよね。梅酒と梅干し作らなきゃ。
今年は青梅でカリカリ漬けに挑戦しるぞ!
ウチはブランデーベースで梅酒造るよ!
134 :
気管支炎者:03/04/24 13:06 ID:6iFhIVp9
梅酒は作っても消費しないことがわかりましたので止めました。
135 :
:03/04/24 13:08 ID:BXH1sciz
キムチ、漬物、刺身・・といった珍味に近い食べ者は同じ食文化圏に属する日本、韓国同士でしか受け容れられない罠
梅酒は夏場が美味しい。
うめ〜酒
137 :
武蔵八党:03/04/24 13:14 ID:V5/gHIW2
>>134 逆に梅酒は作る時間と手間わりにはあっという間に消費するので作りません。
買ったほうが楽に飲めるし。
ところで実家に推定20年物の梅酒がありますが。
怖くて開けられません、ましてや飲むなんて…
>>135 漬物を韓国人に勧めたが(そのときは無韓)まずそうな顔しやがったよ。
台湾人は美味しそうに食べてました。
>>137 先日、黄金伝説とか言う番組で、ゴミ屋敷に数十年埋もれていた梅酒が発掘された。
タレントの濱口が飲んだが、梅の味がでて美味かったようだ。
試してみる貴方の勇気に期待。
140 :
:03/04/24 17:58 ID:GswY9a7C
>>135 おれは韓国の刺身は怖くて食えないけどな
141 :
九尾狐 ◆85KeWZMVkQ :03/04/24 19:37 ID:Tu+ayIRy
>>139 5年ほど前に土浦の友人の家に遊びに行ったとき、お土産にお酒を
買って行こうと思い、現地の寂れた酒屋に立ち寄って物色していたら
若干色が金色に近い白ワインを発見。
製造年を見ると1971年。
当時の定価で30年ものワインを手に入れました。
ワインの味はよくわからないのでレポートは無しね。
142 :
九弐八:03/04/24 19:42 ID:gGnOMcej
>>141 ワインビネガーになってなかった?(w
ワインって30年の熟成に耐えられるのってごく一部の高級ワインよ
特に白は耐えられない
30年の熟成に耐えられるとなると甘口だとデュケムとかトカイ、辛口だとモンラッシュくらいかな?
143 :
九尾狐 ◆85KeWZMVkQ :03/04/24 19:46 ID:Tu+ayIRy
>>142 つまり酸っぱくなっているということですね。
そうかもしれなかったけど、ずいぶん前の話なのでおぼえてないです。
当時、ちょっとしたワインブームだったので、話の種に買っていったのです。
私はもちろん日本酒党。あまりワインは飲みませぬ。
144 :
:03/04/24 19:50 ID:zOOX+vCW
>>137 保存状態にもよるんじゃないか?
密閉度が低くてアルコールが飛んでいる場合は怖いけど、
さもなければ二十年程度なら問題ないと思う。
事実、俺の家には最高で十五年物の梅酒がある。
俺的に梅酒は七年を越えてからが飲み頃。
145 :
九弐八:03/04/24 20:13 ID:gGnOMcej
>>144 醸造酒と蒸留酒では事情が違います
梅酒というのは蒸留酒がベースですからアルコール分の揮発さえ防げば50年だって平気です
だがワインなどの醸造酒だとそうはいかない
醸造酒は瓶内において醗酵が進むんですよ
同じ蒸留酒でもタンニンが多い赤ですと15年を経過してやっと飲めるようになるものもあります
ペトリュスのビンテージなどは20年経過してからが本当の飲みごろ
だが白ですと5年程度が飲みごろってのが多い
10年を超えて力を失わないのはごく少数です
20年ともなると本当に希少
30年にもなると希少です
糖分が多い貴腐ワインだと長寿ですけどね
それがトカイとかデュケムなわけです。
辛口の白ともなると30年を経過してなお力を失わないとしたら奇跡に近いワインです
モンラッシュくらいかな
>>139>>144 普通に怖くて飲めませんw
物置の日の当たる部分に放置されっぱなしでしたから。
確実に変わっているかと…
>>145 確か今住んでいる部屋に、
ラベルに「1996」と書かれたボージョレがあるんですが…
もちろん熟成に耐えない若飲みのやつが…
147 :
九弐八:03/04/24 23:15 ID:gGnOMcej
>>196 料理酒として使ってしまえばよい
あけてみて酢になってなかったら1本使って牛肉のワイン煮かなんかをすればよいですよ
あとビーフシチューを作るのに水を使わずにワイン1本使うとかね
148 :
:03/04/24 23:16 ID:zOOX+vCW
>>146 捨てなさい。今すぐ捨てなさい。
勝ったな。
俺の家には、会社で貰った90年代前半のボジョレーヌーボー各年ごとにある。
中にはコルクが盛り上がって、瓶を振ると気泡が出る奴も・・・捨てろよ。
149 :
:03/04/24 23:26 ID:S1egAwhC
中国では娘が生まれるとショウコウ酒を瓶に入れて床下に埋めておいて、娘が嫁入りするときに飲むという風習があるそうな。
これを聞いたとき中国人の嫁が欲しいと思った。
これがキムチだったら怖いが。
150 :
世界に広げようたってあなた…:03/04/27 23:06 ID:jNVc+Y7G
151 :
:03/04/27 23:08 ID:IqpLskUy
152 :
:03/04/27 23:15 ID:kcLFhqRa
昔の朝鮮人が疫痢に掛からなかった理由なんてキムチとは別の問題だろう。
はっきり言われたいのかな。
食糞したり、乳丸出しで不衛生な暮らししてた野蛮人が
どんな病気に掛かるってんだ、と。
153 :
:03/04/27 23:16 ID:UhhUytqY
>日本植民支配時代(1910〜1945)、細菌性の疫痢にかかった日本人の多数が死んだが、
>われわれの先祖らは数回にわたる下痢の後軽く回復できたという。
>筆者の母親はこれをトウガラシのためだと説明した。
この記者のオモニはどこかの大学の先生なのか?(藁
154 :
・:03/04/27 23:29 ID:lT938DFk
臭い物にはフタをするのがマナー
155 :
:03/04/27 23:36 ID:yhOBsib4
>民族食品「キムチ」の輸出とグローバル化
ワロタ
156 :
きむちやろう:03/04/27 23:50 ID:y6Z0/Soq
少なくともニューヨークじゃあ民族系スーパー以外でキムチ売ってるの
みたことないなあ。
ほとんどのアメリカ人は一生に一度もキムチをみることすらないだろう。
157 :
九弐八:03/04/29 18:35 ID:kMznH+MD
キムチはつたわる
必ず届いてく
さえぎるものなど飛び越えて
158 :
aiGO:03/05/03 10:10 ID:8OM6ecwX
知合いのアメリカ人はコリアンBBQでキムチ食べたらしい。
奥さんに2週間ベッドに入れてもらえなかったと嘆いてた。
159 :
有鉤条虫:03/05/11 07:28 ID:S95rl+CE
キムチを食べると寄生虫に感染するニダ
有鉤条虫というすごく危険な寄生虫で体中にコブを
作り、最後には脳の中に入って寄生された人が死ん
でしまうニダ
160 :
知りたい:03/05/11 11:02 ID:6PzWLrG0
>>159 それ韓国産のやつ?
国産のは大丈夫?
ソースはどこ?
161 :
10代目:03/05/12 22:51 ID:0lQb/RjE
>>159 致命的なサナダ虫は、火の通っていない豚肉を食べると感染します。
他にも、牛や魚のサナダ虫もいますが、今は死ぬことはありません。
普通の国産キムチは豚を使わないので、危険はありません。韓国産
では魚を使うことが多いそうですが、豚については聞いたことがない
ので、たぶん安全だとは思うのですが。
詳しくは、書店で寄生虫関係の本を買って読んでください。
162 :
:03/05/12 22:55 ID:vKZ4E1TC
163 :
:03/05/12 22:57 ID:pyd7drrY
昔ながらの朝鮮漬けキボン(゚Д゚)!
今風の真っ赤な臭っせーヤツじゃなくて透明のニンニク風味のヤツ。
あれでお茶漬け喰うと結構美味いんだ。
164 :
.:03/05/12 22:58 ID:oeOx58Ry
ハワイではFoodPantryにキムチ売っていたよ。
咳をしていたらヒスパニック系店員に風邪にキムチは良いと勧められたよ。
でも臭いからいらないって断ったよ。
165 :
:03/05/12 23:11 ID:cu9AYL8m
キムチは好きなんだけど(すいません…)そこらで普通に売ってるのは
化学調味料入りまくりだから買うのためらってしまう。
そういうのが入ってないものはどこ(日本の)で手に入りますかね?
166 :
:03/05/12 23:13 ID:f0W6OXoL
大量破壊兵器等の不拡散体制
167 :
:03/05/12 23:13 ID:heychU6L
>>165 自分でつくろう。そのための桃屋のキムチ。なす漬けにかけると
げきうま。
168 :
キムチ食う奴は氏ね:03/05/12 23:30 ID:z3HznpMw
キムチを冷蔵庫に入れているとキムチのクサい臭いが牛乳やアイスクリームなど
他の食品に付いてしまってとてもクサくて食べられやしない。
誰かが入れたキムチを冷蔵庫からゴミ箱に投げ捨てて、冷蔵庫を
ママレモンできれいに拭き取っても、なお、微妙にキムチクサいにおいが
残っている。全ての食品が、我が家の冷蔵庫がキムチに汚染されてしまった。
このようにキムチは発祥の地に住む朝鮮人と全く同じ存在である。
存在そのものがあらゆるもの全てに害をなすということだ。
わたしはキムチが嫌いである。この世から無くなって欲しい。
キムチを食らうチョンや冷蔵庫にキムチを入れる馬鹿は即刻ぶっ殺してやり
たいと思う今日この頃です。
169 :
:03/05/13 00:40 ID:IQEJuZCm
本当かウソか知らんが、桃屋のキムチの素って創業者が朝鮮戦争帰りの
アメリカ人からレシピを聞きそれをもとにして作られた、って話を聞いた事がある。
170 :
:03/05/16 17:57 ID:P35h1U1U
>>168 だから韓国ではキムチ専用冷蔵庫が発売されている
171 :
:03/05/18 12:15 ID:+ZKg8xmI
>>167 いや、キムチって漬物みたいにシンプルに天然原料だけで出来ないのかな?って。
もちろん「キムチの素」にもアミノ酸とか入ってるのよ。
172 :
:03/05/18 12:33 ID:BIKpZD8+
173 :
帰ってきた九州男児(トリップ未定):03/05/19 13:47 ID:6dGOlcrz
global food
KIMCHI!
174 :
:03/05/19 13:57 ID:mA+SACr3
相撲取りは、「この、キムチ野郎」と一声吼えて土俵にあがると朝青龍みたく
全勝できるぞ。w
176 :
山崎渉:03/05/28 09:14 ID:QJ5uAWmd
∧_∧
ピュ.ー ( ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
=〔~∪ ̄ ̄〕
= ◎――◎ 山崎渉
177 :
嫌韓派の集会■6月12日■:03/06/06 15:02 ID:eRP809nQ
178 :
嫌韓派の集会■6月12日■:03/06/06 15:03 ID:4JWn4tvi
179 :
===嫌韓派の集会■6月12日■===:03/06/06 17:20 ID:ohHC3BUK
180 :
姜おばちゃん:03/06/11 12:26 ID:SCMY9GOw
第一物産のキン地はどうよ?!
182 :
ニダる:
オボジ〜 ずれたニダ〜(泣
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∨
∧_∧ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
<丶`Д´> < 許せんニダ。カッカするニダ!
∧_∧ | \_____
三 < とノ
三 / つ |
三 _ ( _ /| |
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