【蜂蜜】韓菓子について語れ【甘味】

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>>307
今年の夏ごろだったかな。半島から翻訳経由でハン板に迷い込んできた学生が、
「店商売は下賎ですね」とかワケの分からん事を吠えてたので質したところ
「働かなくて食える立場が一番えらい。私は将来はそうなりたい」とか
言い出したので、あぁ、これがいわゆる両班志向というやつか、とリアルで
半島デムパを実感したのを覚えてます。

働かなくて食える立場>乞食？

>>310
権力と暴力と洗脳工作で金をねだる乞食。






なるほど、朝鮮人の理想は、金正日になることなのか……。

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患国には、クリスマスケーキの習慣はあるの？

一生懸命働いて、おいしいものを食べよう。

　　　　　　　　　　　　ｏ
　　　　　　　　　　　 /　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ /
　　　　　　　　　　　/　　　このスレは無事に　　/
　　　　　　　　　　 /　　終了いたしました　　　 /
　　　　　　　　　　/　ありがとうございました　 /
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　　　　　　　　　/　　　　モナーより　　　　　 /
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　（　　　　）つ　　　　　　　　　　　　　　　⊂（　　　　）
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で、いいですか...

age

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韓国ってお菓子にもうんこ入れるって本当ですか？

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>>302
羊羹の起源がそんなかんじのものだったような。
まあ犬じゃなくて羊なんだけど。

age

保全sage

保全sage

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そういえば韓国では乳製品が高くて入手困難だったらしいですね。だからケーキのクリームは
バタークリームを使っていたらしい。

韓国の菓子ってみんな干し柿の味がしそうなイメージしかない。

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三井製糖あげ

北朝鮮人はサッカリンでもなめてろ（ｗ

おちそうなのであげ（ｗ

３３３

（＾＾）

>>278
＞以前、韓国人から韓国の菓子を土産で貰ったんですが、それがベビーシュークリームの
＞中身が入ってない外側だけって、ふざけた菓子でした。名前とか知ってる方、居ます？

シュー生地揚げて粉砂糖振っただけの素朴で美味い洋菓子なら知っていますが。
同じ事やっても不味いんだろうなあ。。。韓国菓子。。。

どこかにも書いたけど韓国土産のチョコレートは
　馬　糞　の　臭　い　が　し　ま　す　た

一応、李朝時代にも、お菓子はありました。
あまり庶民的なものでは、なかったようですが。
くだものを生果（セングァ）と呼び、お菓子は造果（チョグア）と呼ばれました。
造果には、以下のようなものがあったそうです。

茶食（タシク）　落雁のようなもの。
油果（ユグァ）　餅米の粉のおかきのようなものを油であげたもの。
油密果（ユミルグァ）　油と蜜入りのメリケン粉を油で処理し蜜につけたもの。

異常は「韓国の食」（平凡社ライブラリー）に出てくるのですが、
著者の黄慧性女史は、戦前に京都女子高等専門学校（現在の京都女子大）を出て、
半島へ帰り、女学校の家庭科教師になった。奉職先の校長（日本人）に
「あんたは朝鮮人なんだから朝鮮の伝統文化を知らなければならない」と勧められ、
王宮に入って、伝統食を学んだのだそうです。

「北鮮産ﾋﾟｮﾝﾔﾝ冷麺」は盛岡でつくってるのですか？

>>336
＞著者の黄慧性女史は、戦前に京都女子高等専門学校（現在の京都女子大）を出て、
＞半島へ帰り、女学校の家庭科教師になった。奉職先の校長（日本人）に
＞「あんたは朝鮮人なんだから朝鮮の伝統文化を知らなければならない」と勧められ、
＞王宮に入って、伝統食を学んだのだそうです。

嗚呼、なんと苛酷な植民地支配だったのでしょう。（ｗ

（＾＾）

下がり過ぎなのであげ。

>>337
平壌冷麺は蕎麦粉が入っているが、盛岡冷麺は小麦粉のみと言う
大きな違いが存在します。
盛岡冷麺の発案者である引き上げ日本人（名前は失念）が
最初、平壌風に蕎麦粉入りの黒い麺を出したところ
蕎麦の色をしているのに、食感がゴムのようであった為に受け入れられなかったので、
小麦粉だけに切り替えた結果、今日の盛岡冷麺が生まれたのだそうです。

保守sage

保守sage

>>336
＞茶食（タシク）　落雁のようなもの。
＞油果（ユグァ）　餅米の粉のおかきのようなものを油であげたもの。
＞油密果（ユミルグァ）　油と蜜入りのメリケン粉を油で処理し蜜につけたもの。
なんか奈良時代とか平安時代を髣髴とさせるイメージがありますね。
花輪和一の漫画みたいな。

保守

しかし韓国のお菓子って　まだこの３つしか出てないの（ｗｗ
いっそのこと和菓子について　（明治以降期の日本作含む）かたったら
このスレも落ちないんだけども

>345
極東ニュースの方には和菓子と和食に関するスレがありましたよ。

アニリン色素で染めた極彩色のアメ」（イザベラ・バード）ってどんなんでしょ。

>>347
いわゆるタール色素ですね。ベンゼン環を持つため発ガン性が極めて高いヤツ。
現代の日韓食品業界も乱用してます。
http://www.akara.net/consumer/food.htm
http://www.jsf.or.jp/club/study/syokuhin25.htm

昔の物は水溶性が低く、体内の脂肪分にひっついて排泄されなくなる欠点がありましたが
現代のは水溶性を高めて尿と共に排出しやすくしてあるから安全、というのが乱用の理由ですが
僕はこれで着色してある食品は　絶　対　食　い　ま　せ　ん。

っていうか、コチニールとかの天然色素であっても、食いませんがね。
http://www.kiriya-chem.co.jp/tennen/cochineal.html
http://homepage1.nifty.com/kousouannk-1/enjimushi.html
http://www.sen.or.jp/~ncn00029/nutrient/nutrient_21.htm

＞コチニールの使い道はこんなにあるよ
食品添加物 ハム　ソーセージ　精飲料水　お菓子　ゼリー

ぼくのことコチニール何でも聞いてね
Ｑ．本名は何といいますか？
Ａ．紅蟲　臙脂蟲　えんじ虫　エンジムシとかよばれるけどほんとはもっとかわいい名前ほしいんだ
http://homepage1.nifty.com/celt/cochineal.htm

>>347
ようするに、駄菓子屋のアメの中で一番毒々しい色の物を想像していただければ…

えっ？　駄菓子屋なんて見た事ない？
最近は、スーパーなんかの一角に再現してあったりしますよ。

うろおぼえですが、ニッ○水も赤色106号でタール系だったように記憶してます。
http://village.infoweb.ne.jp/~yerblues/daganikke.htm
http://www.seri.sakura.ne.jp/~tange/jarle/doku/jal_pi_e.htm

まぁ、子供達に毒を食わせている点では、韓国の事を揶揄できませんな。

あ、UC○のニッキ水は、原色で着色なんかしてないので安心して飲んでください。
http://www.ops.dti.ne.jp/~shuji-pa/drink/nikkisui/nikkisuishashin.htm

飲んだ人のレポート↓
http://www.ops.dti.ne.jp/~shuji-pa/drink/nikkisui/nikkisui.htm

禿

保守sage

保守sage

保守sage

保守sage

保守sage

保守sage