朝鮮人って唐辛子ばかり食べて味覚破壊してないの？

キムチによって破壊されるのは脳細胞です。

聞いた事が無ければそんな事実がないとすれば、真実は永遠に得られない。
逆に、聞いた事だけが事実だとすれば、井の中の蛙。単なる田舎者の論理。

>>288
「韓国直輸入のキムチ」も不味い物多いよね。
まして寄生虫が入ってたら？

http://www5a.biglobe.ne.jp/~miura-dc/ohanasi/mikaku/mikakusyogai.html

日本人の味覚障害
辛いものでおこさないようですね
栄養の不足が原因です。ここの人は論理的ではない

日本人は味覚が良いと思うよ。海外の料理を日本人用に改良するのが上手いし。

スパゲティーのナポリタンなんて笑い話としか言えない。

つまらんこと聞くけれど漬物って保存食でしょ？
上野でわたりがにのつけたやつとか牡蠣の漬けたやつとかあるけど
賞味期限がやたら短いんだよね。理由は何？

1.日本人はうるさいから
2.日本人は何弱だ！韓国人は一年後の牡蠣でも喰える
3.保存食ではない。和え物と考えろ！

どれなの？
スレ違いだけど、気になってるんだよ。
賞味期限が数日の牡蠣のキムチを数週間後に食べたけどなんでもなかったんだよな。

>>293
データをあげるんだったらもっと信頼性のあるものをどうぞ。

>>293

　刺激物によって味蕾が破壊されるのを知らんのか。

>>295
多分、いまの漬物はたいていが工場で漬物用のエキスに短時間浸しただけのが多いからでないかい？
梅干もそーゆーヤツはすぐにカビが生える(冷蔵庫に入れてあったのに､､､)
向こうのもそーなんじゃない？

正直言ってキムチはそれほどうまいとは思わない

やつらはただ中毒になっているだけ

300げっとおう

韓国人は海馬に障害があるのか？
http://teri.2ch.net/korea/kako/982/982974807.html

本職の和食の板前です
昔、花板から「この道で生きていきたかったら絶対に
辛いもの（刺激物）はとるな」と言われました。
これはやはり刺激物をとっていると舌が馬鹿になってきて
薄い味がわからなくなってくるからです。
特に京料理のような繊細系な味を作るときは辛いものをとってばかりいる
人ととっていない人では出来上がりの味に雲泥の差が出ています。
これは事実。
実際に辛いものを取っていると舌が鈍感になるという統計をどっかで
見たこともある。ソースは今ないけど・・ね。

知り合いにタイ人がいるんだけど、ご存知のとおりかの国では
辛いものを普通に食べます。もちろん韓国料理の比ではないです。
韓国料理の辛さが１としたらタイのは10以上のものもあります。
で、彼女は最初日本料理は薄いだけと言っていましたが、今
辛いものを食べなくなってきたら日本料理はとても旨い。
薄いなかにも味があると言っています。これはやはり
辛さが彼女の舌を馬鹿にしていたのでしょうね。

本物のキムチは白菜と唐辛子、塩のみでなくて
「アミの塩辛」やほかの魚介類の塩辛をいれてつくるから
普通の日本人には複雑な味がして旨くないかもしれませんね。

日本人には日本式の（?）キムチのほうが旨いかも

思考破壊はとっくニダ

やはりキムチ人気と言うのは和食の衰退を意味すると思うけど。
和食の微妙な味わいより、メリハリのあるを好むと言うように嗜好が
変ってきているというのは明白。
若い人で和食を頻繁に食べている人は少ない。
つけものでキムチが一番人気と言うのは、憂うべきことなんじゃないかな。

味覚破壊について以前テレビでやってたけど
カレーライスばっかり食べてて繊細な味覚が判らなくなってしまった
症状の人を取材の対象にした番組があったな。

カレーですらそうなら、キムチはもっとヤバそうだが。

http://japanese.joins.com/php/article.php?sv=jnews&src=biz&cont=biz0&aid=20020307180502300

キムチ、日本の食卓でたくあん抑え１位

キムチが、日本の食卓でたくあんを抑えた。

毎日新聞が５日報じたところによると、日本食品需給研究センターが調
べた「２０００年度漬け物生産量順位」で、キムチの生産量が年間３２万ト
ンとなり、堂々の１位を記録したという。キムチの生産量は、１９９０年と比
べ２８３．４％も増え、同５５％減となったたくあんと対照的だった。

キムチの生産が爆発的に増加した理由は、「乳酸菌発酵の食べ物で健
康に良い」との認識が広まったため。乳酸菌は大腸に良く、唐辛子は体温
を高めホルモン分泌を促進するといわれており、日本人は「キムチ＝健康
食」と認識しているという。同紙では「キムチは日本の漬け物と異なり、チゲ
（鍋物）や豚ポッサム、キムチピザなど様々な料理の材料として使え、特に
若者に人気がある」と分析している。キムチ以外に日本人が好む漬け物は
▽浅漬（２２万トン）▽塩漬け（１２万トン）▽たくあん（９万トン）▽梅干（４万トン）
▽らっきょ（３万トン）−−など。

東京＝呉デ泳（オ・デヨン）特派員 < dayyoung

　

うぎゃー
今日は３食ともキムチを食べてしまったよ

>>309
あきらめて、身も心も半島人になりきってください。

要は舌の慣れだと思うに300ウォン。

前、日本に来た韓国の小学生が日本のラーメン食べて、
「キムチが入ってないからマズイ」って言ってたけど、
韓国のラーメンってみんな辛ラーメンみたいな感じなの？ヒィー

>>307
漬物って買うものなの？
さすがにキムチは買うことが多いけど、
浅漬けなんて余った野菜で普通につくるものかと。
最近は浅漬けの素という便利な商品もあるし。
ヌカ漬けも気軽にできるセットが売ってるよ。
生産量＝消費量ではないと思うが。

>>312
まぁ、辛いのが多いっす。
でも、キムチが入ってないからﾏｽﾞｰは…　別に…
ただ単に醤油味に慣れてないだけかと。

ちなみに韓国人の好みは醤油より味噌ラーメンっぽいです。

>>313
韓国人は作ってる人のほうが多いとおもうYO!!

漏れの母もキムチ作ってるし。キムチは買うものじゃない…とおもふ。
輸出用でない？

吉野家などで、隣に唐辛子を大量にかける人を見るでしょ
どうですか？　バカそうな奴ばっかりでしょ？　そーゆう事です

>>315
さすがに日本人でキムチを作れる人はあまりいないかと。
キムチの素というのはあるけど、あれではキムチ風の漬物になるだけだし。
でも、浅漬けやヌカ漬けは伝統食だし気軽に作るよ。

味覚が年齢によって変化するものです。
最も幼児期からあるのが、甘味。
次辺りが、塩辛味や辛味ではないでしょうか。
苦味や酸味を、「美味しい」と感じるのは、年齢を経てからだと思います。
（人によっては、一生「美味しい」と感じる事の無い味覚です）
和食は、この苦味や酸味（食材によって様々）を、生かす料理です。

事例として、梅干。これを「美味しい」と感じる外国人は少ないと聞きます。
私は、肉料理に梅肉を使うととても美味しいと思います。
しかしこれは、年喰ってからのことでした。

日本はチョンに謝らなければならない。
チョンがキムチ臭くなったのは日本のせいである。
なぜなら、チョンにキムチの素になる唐辛子を伝えたのは日本だからである。
日本はチョンに謝らなければならない。

>>319
臭いのはにんにく・にら。
唐辛子がそんなに臭いか？

韓国にかっぱえびせんの朴李商品があるが、
黒ずんでいて、味気がしない。
何が足りないのかと思ったら塩味が無かった。
日本人は逆にしょっぱい感覚が、鈍感なのかと思った。

ふと思ったんだけど、日本人はキムチ一つとっても、それを自分たちに馴染みやすい
ように色々アレンジしてると思う。キムチを色々な料理の具材として組み合わせたりして
上手くアレンジしてるよね？

それに、韓国料理といっても、実は在日発祥のモノが殆どだったりしません？
それって、日本で韓国料理屋を営む在日の人達が、日本人向けにアレンジした
ものなワケだから、日本と半島では、食生活のバリエーションが天と地程
違うと思うのよ。

どれくらいキムチを食べればダイエットに効果あるんだろうか？

>>323
体の脂肪より先に脳みそがダイエットされると思うな。

>>321
そういや、あのえびせんをまだ食べたことはないのです。
そうですか、塩気がないのですか。
日本人の塩分の摂取が平均値より高めだという話は聞いたことがありますから。
確かに、塩分にたいしては鈍感なのかもしれませんね。

チョンは味覚障害。
しかも食い物はグチャグチャに混ぜる。
見栄えが良くて繊細で味わい深い料理なんてない。

しかもクサイ。

＞323
あんまり摂取しすぎると体が冷えるので注意。

ていうかタイ料理のほうが辛いと思うのだがどうよ。板違いだが。

食文化板にも貼っときたいスレですな。

ってゆーか、韓国料理ってよくキムチと焼肉って言うけど、
キムチはともかく、焼肉って韓国独自の料理ってわけでもないでしょ？
肉を焼く料理は世界中どこにでもあるし、韓国料理と言えるのは、キムチのみじゃないかと。

あ…そういえば犬鍋があったね…

漬けダレにつけて焼くのが韓国風焼肉ではなかったかなぁ？

それはともかく、あの様式が韓国独自ってことかも。

>>333
だいたい、今の韓国の焼肉料理は日本で在日朝鮮人が始めたもんだぞ。
アメリカが持ち込んだ牛肉と、魚を焼く七輪を組合わせたもの。
その後、韓国に持ち込んだらしい。

＞334
うーん…
漬けダレに漬けるっていう調理の一工程のみで、その国独自の料理っていうのは、なんか納得いかなくて…
それを言うなら、日本風のキムチも韓国のとは違うから、日本独自の食品ってことになっちゃうでしょ？
３３３で言いたかったのは、肉を焼くという、世界中どこにでもある調理法が民族料理ってなっちゃうってことは、結局、食文化そのものが貧困なんじゃないのかってこと。

焼肉そのものは世界中にあるだろうけど、客が自分で焼いて食う、というのは
無いんじゃなかろうか。

このスレ読んでたら味覚性発汗が始まったよ。

＞３３７
それは食のスタイルの違いじゃない？

３３４の内容も踏まえてみると、韓国の焼肉は、しょせん韓国風焼肉に過ぎないのでは？
民族固有の食文化とは言い難いような…