冷麺はうどんを越える！　　

日朝を代表する麺類に関してﾏﾀｰﾘと語っていきましょう。

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盛岡冷麺の盛岡ってどこ？
岩手じゃないよね？

ふ〜ん

半島に麺文化はない。
冷麺は単なる中華料理のデッドコピー。

よって、

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜終了〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

なんで、あんな寒いとこで、冷麺なんだ。冬もくうのか？
ラーメン屋はないのか？

パスタマンセー

冷麺って日本人（の主にテレビ）が韓国料理と紹介する事が多いだけであって
、中国のものだよ。
韓国人自体が麺類がとても好きだから、韓国で好んで食べられてるの。
日本のラーメンみたいなもんだ。

つかぬ事をお伺いいたしますが…
冷麺と冷やし中華って、どう違うんですか？

冷やし中華は日本料理でし。

俺はうどんよりもそばの方が好きだが・・・

冷麺？知らん！

>>4
マジレスで悪いが、盛岡は岩手県なのれす。

>>11
ラーメンも日本料理だという中国人が多いが、
どのような点で日本料理なのだろう。。

>>14
醤油味だからじゃない？

>>14
ルーツは中国でしょうが、今のようなラーメンは
日本人の口に合うようにアレンジされてるから、ともすれば日本料理とも言えるのでは？

中国人に色々ラーメン食わせたけど、醤油は辛いだけで嫌だと言ってたよ。
花月のつけ麺の奴が中国のラーメンに一番味が似ているとも言ってた。
日式ラーメン店がわざわざあるくらいだから、何かしら違うんだろうね。

韓国人はうどんも大好きジャン。

韓国のらーめんと冷麺をお土産にもらったけど...すんごいマズかった。
日本の冷麺は美味いと思うよ、でも韓国のは...。

>>13
いやね、岩手県の盛岡市は当然知ってるけど
俺がバイトしてるの焼肉屋さんのメニューに盛岡冷麺
ってのがあるのよ。
だからもしかして韓国にも盛岡って地名があるのかな？って思ったのよ。

>>20
ブランドじゃないんですかい？

>>14
中国にラーメンと言う食べ物はないよ。
そうめんみたいな麺を適当に醤油のタレに付けたモノならあるけどね。
まあぁ　今は日本風のラーメンがかなり進出してるみたいだけど

韓国人はしらないが、よく行く在日の焼肉屋は、最近まで「うどん」は韓国の発祥もん
だと、思ってたらしい。
在日の人は結構「うどん」好きみたい（ソースなし＆資料なし）。

>>21
ブランドかーここは九州の片田舎で県内2店舗の小さなお店なんだけどね。
盛岡の人に質問！そっちって冷麺出す店って多いの？

日本人は料理を何でも日本人の口にあった味にカスタマイズ
する。
これは、韓国料理に限らずどの料理においても一緒。だから、
元となった料理が日本人の口に合わない事があるのは当たり
前。
韓国の冷麺が不味いというのも、韓国人と日本人の味覚のセ
ンスが違うだけ。

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至極当然ですが、当然すぎて何がなにやら・・・。

今の北朝鮮の場所で冷麺を食べていておいしいと思った日本人が
盛岡に帰ってを冷麺出す店を作ったそうだ。
もともと、冷麺は、半島南部の現、韓国の食べ物ではないのだ。

確かハン板の過去スレにあったンネタです。

ここかな？
今読むと少し違うか。
日本人が改良したものという説もあり。


冷麺はどこで生まれた?
http://mentai.2ch.net/korea/kako/963/963145835.html
韓国の食べ物はおいしいねえ
http://teri.2ch.net/korea/kako/981/981888754.html
韓国の食べ物はおいしいねえ【二杯目】
http://teri.2ch.net/korea/kako/986/986870507.html

>>10
日本の西の方では、冷麺と冷やし中華の区別をつけてない
お店が多いようです。私、冷麺大好きなんですが、何度だ
まされて悲しい思いをしたことが．．．

最近では”冷やしラーメン”なる代物まで登場し混迷を深めるばかり。

むかし中国の人が醤油ラーメンをたべながらトーストをほおばっていて
ふ〜ん、と思った。

ソース無しで恐縮だけど・・・
ＴＶで盛岡冷麺を紹介する番組でチョンに盛岡冷麺を食べさせたら
「これは冷麺じゃなくチョルメンだ！中学生が食べるモノだ！」
って言っていたが・・・「チョルメン」ってなに？

それと・・・σ（￣ー￣）が視たこの番組・・・誰か憶えて無い？

冷麺は中国の物か。
朝鮮関係ないね・・・

冷麺は確かにうどんより美味い。

平壌冷麺と盛岡冷麺は麺が違うはず。
平壌冷麺は蕎麦粉を入れるけれど、盛岡冷麺は蕎麦粉を使わないで、モチモチ
というかゴムのように歯ごたえがありまくり。

あと盛岡ではカクテキとカクテキ汁で激辛にして食べるのが主流（σ^^の個人的
感想ね）だけれど、半島では辛くしないでそのまま食べるみたいです。

冷麺て一回だけ食べて「ゴムか？これは！」とか思って
その後食べたことないんだけど、盛岡冷麺ていうのは美味いの？

>>36
激マズです。
盛岡に行ったらわんこそばでも食べてください。

>>32
チョルメンは「雑麺」と書くらしいです。
チョルメンに生野菜をのせてコチュジャンをからめて食べる・・・・らしいです。
某店では1300円とでてたので、小中学生には高いと思えます・・・

>>36
最初は「何じゃコリア････マズ･･･」って感じでしょうか。
なんというか、日本人の考える麺とはちょいと違うので・・・・

５回10回と食べ重ねると、だんだん美味く感じるようになってきます。
今でも盛岡に立ち寄る時は、冷麺食ってジャージャー麺食って・・・・です。

>>37
>>39
レスありがとうございます。
やっぱ不味いんですか(w

う〜ん、そんなもんを食べ重ねるっていうのも、ちょっとねぇ。
素直にわんこそば食べます。

>>39
下手な宣伝ヤメロや

わんこそばを食う。
↓
わんこを食う。
↓
ﾆﾎﾝｼﾞﾝﾓ ﾔﾊﾟｰﾘ ｲﾇｦﾀﾍﾞﾙﾆﾀﾞ!!
http://japanese.joins.com/php/article.php?sv=jnews&src=soci&cont=soci0&aid=20011125202639400

>>42
やはり朝日か・・・

うどんは韓国にもある。
発音は確かうどんだった・・・。
ロッテの地下食品売り場をうろついていたら、売りつけられそうになった。
味も完全にうどん。

（韓国人に間違えられた屈辱）

韓国のうどんも日本のと似ているの？

本場の冷麺にはドングリの粉も入るみたいだね。
そういえば何で盛岡は麺類ばっかりなんだろう？

「本場」冷麺というのは、どうしてあんなにも
よく言えばこしがありすぎる、悪く言えばゴムみたいなの？

よく食えるなぁと感心する、、、素人にはおすすめできない。

韓国サッカー最強！
No!

>>45
全く一緒でした。うどんもウリが教えてやったニダ！
（朝から鬱だ）

レーメンって、はさみで切って食うんだろ？噛まずに飲み込むんじゃないか？

最近、そばが女性に人気、とNHKで放送していたな。
はさみでざるそばをちょん切って食っていたよ。

うどんも短いのかな？

>>50
例のCMでは思いっきりすすってたね。

>>50
イヤ、短くはなかったですよ。

それと、かの国のあごの力をなめちゃいけません。
棒鱈を噛みちぎれるんですから。あのとてつもなく堅い奴を・・・。

だから鰓が・・・もとい顎が発達しているんですね！

れーめんってソバ粉で作ってるの知らなくて
ソバアレルギーのやつが食って死にそうになってたなぁ。

冷麺って結構好きなんだけど、市販されてる奴でお勧めの冷麺ってある？
近所のスーパーで数種類買って試したんだけどイマイチなのばっかりで。
一度だけ「これだ！」っていうのもあったんだけど、それ以降入荷されず。
メジャーなスーパーにあるやつで美味い奴を教えてくれ！

>47
ほんとマッズイね。
韓国のレー麺。オン麺てやつ。
びっくりしたよ。
輪ゴム食ってるのかと思ったよ。

>>42-43

>朝日新聞は(中略)「日本人や欧米人も補身湯を食べる人が珍しくない」
http://japanese.joins.com/php/article.php?sv=jnews&src=soci&cont=soci0&aid=20011125202639400


妙だと思って、朝日の記事を検索したら、当該記事を見つけた。


>ソウルの犬肉専門料理店の女性経営者、白桂粉さん（６３）は
>「牛肉カルビ」と書かれた垂れ幕を発注した。犬肉一筋４０年。
>最近は日本人や欧米人も珍しくない。
http://www.asahi.com/life/food/1124a.html

つまり、韓国に旅行した観光客が犬鍋食ってるだけじゃないか・・・。

>>14
前にwa風でやってたけど、中国（番組では台湾だけど）では
ラーメンのスープは1種類しかないんだって
とんこつ、しょうゆ、味噌、バターって感じに色々なスープでラーメンを食わすのが
日本式ラーメンなんだと
で、台湾人は同じ味だとすぐに飽きるので、スープが色々ある日式の方が人気だって

俺今までに、何回が冷麺食ったことあるけど、
美味いと思ったこと一度もない。
単に不味い店ばかりに当たっただけだろうか？

インド人に日本のカレーを食べさせると
「コレはカレーじゃない、違う食べ物だ」というから、
日本のラーメンも中国のラーメンとは違う食べ物なんだろうね。

>>60
海外のすし屋で「これは寿司じゃねぇ！」って言いたかった事多数あり。
なんで酢飯じゃねぇんだ？

朝鮮料理は濃厚な味付けらしいから、あっさりした冷麺が口直しにいいらしよ。

うちの冷麺はおいしいですよー。
こっちにきたらぜひ食べていってくださいね

なんだっけ、名前は忘れたけど・・・
パックのヤツで生臭く無いのが売ってるはず。
食うべし。

ただ、やっぱり辛い。

「盛岡冷麺」は、町興しも兼ねてはいますが
本場「平壌冷麺」の平壌の緯度と盛岡が近い緯度なので
気候が近いので同じ物が出来る可能性が高いので「盛岡冷麺」
なんでしょう？
だけど日本からの輸出は大阪の徳山物産の冷麺は、生産量の内９割は韓国に
輸出するぐらい本場でも認められていますね。
ハッキリ言えるのは、韓国料理店でもマズイところはマズイし日本の焼肉屋でも
極々一部でオイシイ冷麺を食べさせてくれますよ。
真面目に書いてしまいました。スミマセン。

うどんについてはあまり出てこないのね・・・（泣

>>66
そう言えば、この間、ローカル番組で、讃岐うどんの修行に韓国人が来てるって言うのをやってたよ
残飯食わすのかなぁ〜って思いながら見てた（藁

やっぱりつめたい麺類は味にごまかしがきかない分だけ
当たり外れが大きいよね
美味しい冷やし中華の店にもなかなかあえないのに
まして冷麺はきついよ

う〜む、冷麺とうどんかぁ。
その手があったか(新スレのネタ)。

次は「韓定食vs懐石」ですかね・・・

>>69
でも、冷麺と比べるなら、うどんは｢ひやぶっ掛け｣だな
鎌から上げて、冷水で締めただけのうどんに、良く冷えた濃い目のだしを
文字通り｢ぶっ掛け｣て食う
だしは通常のざるうどんのだし程度が良い
天カスと大根下ろしと生姜下ろし！これが通の食い方
暑い夏には最高、しかも、店員には目をつけられないので、素人にもお勧めできる
最強の夏の麺類だと信じて疑わないよ、俺は
ちなみに、一般人には、高松西インター降りてすぐの黒田屋がお勧め
玄人（ばいにんじゃねえぞ）を気取るなら、満濃町役場正面のうどん屋（名前は失念）がお勧め
ただし、見つかりにくい、素人にはお勧めできない

冷麺と比べるなら冷やし狸ソバとかでないかなぁ。

>>39

私も冷麺好きです（店によって味が結構違うみたいですが）。それはともかく、

>今でも盛岡に立ち寄る時は、冷麺食ってジャージャー麺食って・・・・です。

ジャージャー麺じゃなくてじゃじゃ麺と読んで欲しい(スレ違いだからsage）

冷麺はまずいというか、うまい冷麺は食ったことがない。
ゴムみたいな麺をキムチ味させて、家族が食べないから、おれが責任とらされてなぁ。

冷麺は好き嫌いが分かれるよね。
オイラはメチャクチャに好きで、つい焼肉屋に入ると頼んでしまう。
ちなみに友人は絶対に食わん。
あの噛み切れない程のコシの強さを持つ麺とスープの味に馴染めないらしい。
それに、西瓜とかも入っていたりするのも嫌らしい。

冷麺て辛くて脂っこい韓国料理の口直しだろ。
あれを美味いと思う韓国人っているのか？

>>76
うん。わしは冷麺は好きなのだ

>>38
遅レスだけど
解説感謝（￣ー￣）ｖ

この糞寒い時期に冷麺かよ(w

>>71
あ、それうまそう。

冷麺と言えば、スープに浸っている「水冷麺(ムルネンミョン)」と
甘辛いタレが掛かった「ピビン冷麺」がある。
サークルＫという名古屋(正確には愛知県稲沢市)に本社があるコンビニの
弁当で今年の夏、ピビン冷麺が売っていた。
三回位買ったんだが、あっという間に売られなくなった。
よっぽど売れなかったのか…。

うち（鹿児島）のあるお店ではビビンうどんなるものが去年売られていた。
当然もう売られていない。

冷麺は伸びないのか？ラーメンとかに較べて。
外でしか食べないからな・・・

>>73
＞ジャージャー麺じゃなくてじゃじゃ麺と読んで欲しい(スレ違いだからsage）

了解。
余談だけどじゃじゃ麺後のチータンタン、たいしてうまいとは思わずに惰性で
すすっていたけれど、パイカルという店のガラスープで作ったチータンタンは
美味かった。

>>79
「焼肉喰って、仕上げに冷麺・・・」だから、季節は関係ないかと。