大阪のたこ焼き以外はたこ焼きじゃないんでしょ

いいかげんにして

厳密に言うと、現状では"大阪風" のたこ焼き以外はたこ焼きでは無い。
あくまでも厳密に言えば.....だが。

＜大阪風＞
外カリ（厚さは限りなく薄い）
中トロ
たこ自体の大きさは、大きければ良いもんではない
要はトータルバランス。

＜大阪風異系＞
中モチモチ
その他の特徴は同上

＜大阪風以外の成功例＞
築地のたこ焼き（タコ揚げ）
外カリ（揚げているので"本格派たこ焼き"に比べると、よりクリスピー且つ厚い）
中トロ（中心部のトロに至る過程でカリ〜トロのグラデーション状態を形成するので、より皮厚感を感じる）
大阪風ではないが、たこ焼き派生種として独自の食感を得、成功した希有な例である。



＜大阪風以外の典型的失敗例＞
中トロでもなく中モチモチでも無いカステラ状の
堅い疑似たこ焼きは"たこ焼き"を冠する資格を有さない単なる小麦粉玉。
大阪の正統派たこ焼きを経験した事の無い素人の焼き手が安易に想像で作ったモノで
金を払って食べる代物ではない。

もんじゃと 同じやん
コンセプト！

過疎ってるな

確かに

まだ過疎ってるやないか

わろた

ああ

なにか？

だよね

バカか

そそるな

ああ

いいかげんにして

発狂

こわい

なに？

>>1は女？
なら、お前のオメコうpしてみろや、閲覧したるさかいに...ヘッヘッヘッヘッヘ〜

あらあらうふふ

涙拭け

うっはあ　
大阪に生まれてよかったぁ

根本的に大阪のタコ焼きってのは美味しい店がスタンダードじゃないから
ただの店屋物で、文化も糞も無くてだな
まあ食べるっちゃ食べるんだけど、特に大阪＝タコ焼きなんてイメージすら無かったんだよ

広まったのは大阪万博の前後
ベビーブームで子供が一杯居たのもあいまって
その時期に家の軒先を改造して、自宅で開業するのが流行ったんだな
どの位だったかというと
幅３メートル、長さ５０メートルのうちの横の私道に３軒も有ったほど
おそらく今の１０倍以上のたこ焼き屋が大阪には有ったんだよ
それ見て万博関連で働きに来たほかの地方の人とかが勘違いしたんだな
ああ大阪人はよっぽどたこ焼きが好きなんだなって

違うから。単に手ごろなサイドビジネスだっただけだから
ゆえにスタンダードな大阪のタコ焼きってのはそこらへんの主婦が適当に作ってたマズい奴
こんなのたこ焼きじゃねえとかほざいてる大阪人が居たら鼻で笑ってやれば良いよ

大阪で食べたたこ焼きが忘れられない
地元のは野菜が入っててまずい。流石に本場って思った

え　たこ焼きに野菜ってなんなん?
http://shortenurl.org/4ymbea

なによ！！なによ！！！！！！！！！
今日も雨だったわよ！！！！！！！！！
凧はお蔵入りなのよ！！！！！！！！！
幼稚園の行事だったから作ったけど、来週市の凧上げ大会？かなんかがあるらしいからそっちであげてくるわよ！！！！！！！！！

１週間置きっぱなしで、園児にシールや折り紙貼られまくって飛ばなくなる予感がヒシヒシとするけど気にしないのよ！！！！！！！！！

どんな野菜入ってんのかkwsk
http://x.co/gjoh

俺は、この女に５年前２８万貢がされた

これってイロエンピツのことだよね

728 ：774号室の住人さん：2009/10/31(土) 13:05:17 ID:tW7Q2eJ3
>661 大阪のイロエン○ツの主催者のジュンコって、性格の悪い性悪ババアですよ。こいつのやり方は、言いなりになりそうな男性をしつこく勧誘して、スタッフにして、色んな物買わせたりとか、自分より目立つ可愛い女に、嫉妬し、出禁にしたりとか、無茶苦茶。

まあ、何にせよたこ焼きは醤油味に決まっとる。
ソースで食う奴は濃い味しか解らない味障。

　　（　　`）´Д） )) < ハァハァ　こんな所でダメェ
　　/　　つ　つ 　<　大丈夫だって，こんな糞スレ誰も来ねえよ
(( (_(_　 ノ　ノ
　　し∪ ∪

　Σ（　゜д゜ ）゜д゜）
　　/　　つ　つ
　 (_(_　 ノ　ノ
　　し∪ ∪


　　（　゜д゜ ）゜д゜）
　　/　　つ　つ
(( (_(_　 ノ　ノ
　　し∪ ∪

タコ焼きなんかどこで食っても同じと思う
東京に住んでからはほとんど食った事がない
タコ焼きに400円も払う気にはなれない
駄菓子屋のおばちゃんが焼いた7個100円のタコ焼きしか食ったことがないから
あくまで個人的な意見だが

>>30
＞駄菓子屋のおばちゃんが焼いた7個100円のタコ焼きしか食ったことがないから

「タコ焼きなんかどこで食っても同じと思う 」
何故そう思うか自分で結論言ってるじゃないかwww

まあ、スマトラで食ってもタンザニアで食っても、たこ焼きはたこ焼きだよな。

たこ焼き食べたらキャベツがたっぷり。
丸いお好み焼きやないか。

大阪コンプのバ関東人と日本コンプの韓国人のスレ多いね。
東の田舎者以外は誰もそんな事思ってないよ

確かにカンボジアで食ってもバングラデシュで食ってもたこ焼きはたこ焼きだよな

次はたこ焼きも東京発祥になります

203 名前:もぐもぐ名無しさん [sage] :2013/10/30(水) 12:38:03.41
【社会】関西風お好み焼き、実は東京発祥
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1381233533/
http://www.logsoku.com/r/dqnplus/1381233533/

1： ◆9NKSEXw3nU ＠関電φ ★
2013/10/08(火) 20:58:53.45 P AAS
鉄板の上でジュウジュウ焼ける音。ソースのちょっと焦げた匂い。粉モノ料理の代表格であるお好み焼きの本場といえば、多くの人が大阪を挙げるだろう。
だが、ルーツを探ってみると、関西風お好み焼き発祥の地は、実は大阪ではないらしいのだ。

お好み焼きの原型となったのは「どんどん焼き」と呼ばれる子どものおやつだ。もとは「もんじゃ焼き」から発展したもので、小麦粉を水で溶いた生地にイカやエビ、
紅ショウガなどをのせて焼き、最後にソースを塗ったもの。関西では「一銭洋食」と呼ばれて広まった。

「どんどん焼き」が「お好み焼き」に変化したのは、1935（昭和10）年前後、東京の花柳界でのこと。旦那衆や芸者、踊り子がカップルで頬を寄せ合いながら、
生地の上に好みの具を落としてつつく。こうして遊びながら食べる風流な料理は「お好み焼き」と呼ばれ、屋台で食べる子どものおやつから、座敷で食べる大人の一品料理へと変貌を遂げたのだ。

東京・浅草にある「風流お好み焼き　染太郎」は、そんなお好み焼き黎明期の面影を残す店だ。1937（昭和12）年に創業し、現存する最古のお好み焼き屋のひとつだといわれている。
店で原稿を書いていたという坂口安吾をはじめ、多くの芸人や文人が通った。店内に所狭しと飾られた色紙から、当時のにぎわいが偲ばれる。

客が自分で焼くようになって、料理にも変化が生まれた。客が自分で焼くなら、具を生地の上に重ね焼きするよりも、あらかじめ生地と具とが混ざっていた方が焼きやすい。
店にとっても、一度に1つの器で提供できた方が好都合だ。おまけに同じ頃、具にキャベツが加わって嵩（かさ）が増えたこともあり、焼くのが簡単な「混ぜ焼き」式が主流となっていく。
そしてこれが関西にも伝わって定着し、今に至る。ということはつまり、「混ぜ焼き」式のお好み焼きのルーツは、もとをたどれば東京の花柳界だったのだ！

ソース：So-net
http://news.so-net.n...ticle/detail/880522/

築地銀だここそ本物という風潮になり、
たこ焼き6個500円が当たり前になります

>>1
大阪のは、タコが入って無いに等しい詐欺

イカ焼きも詐欺

銀だこでバイトが焼いているのを見るとまるで揚げているみたい。
以前家のすぐ近くに店内で食える大阪風たこ焼きがあったが、
うまかったなあ。あといっぺんだけ所用で大阪に行った時駅前で食べた。

子供の頃区民プールの外にたこ焼きの屋台が出ていたが
子供相手だからタコなど一片も入っていなかった。

たこ焼きの発祥は広島

マジっすか？

>>40
証拠を書いて下さい

広島？

じゃ明石焼きも広島でっか？

キャベツが入ったたこ焼きもある
もちろん関西以外で