広島県民はダマされている

小さな頃から、お好み焼きと聞かされ食べていたものは「焼きそば」です。

広島人ですが、
心の奥で
「世間のお好み焼きとは違うな」
これは「焼きそばだな」とは思っていました。
でも県内でそれをいうと
非県民的なことをいわれます。
早く県外に住みたいです。

日本の北朝鮮だな

広島焼き

>>4
焼き方の違いというより、
根本的に、料理のジャンルが異なる。

そんなことないっしょ
好きなモノを焼くからお好み焼き
ソバが入ってても問題なし
徳島とか金時豆はいってるんだぞ

>>6
ソバが入っているというより、
具を除いて、ほぼ全部がソバだろ。

ソバ抜きで頼めばよろしい。

薄焼き卵きの乗った野菜炒め↑

キャベツ６割だろ

>>8
１番の特徴と言えるソバを抜いてしまっても良いのか？
ソバ抜きにしても、生地と具材の量のバランスが悪いので、
肉野菜の蒸し焼きといった感じになってしまう。
辛うじて、お好み焼きと主張できる部分の生地（小麦）を玉子に変えてしまっても
広島風なら違和感ないと思うが？

確かに、あのうすーい粉生地はなくてもいい。
あれさえなければ、お好み焼きではなくなる。
「広島焼き」とよんでも広島人は暴れないだろうｗ
それとも、焼きそば、焼きうどんになっても
「お好み焼き」とよぶのだろうか

>>12
いやいや、生地があっても
２：８ぐらいの割合でソバが圧勝しているから
無理やり、お好み焼きと呼ぶ必要などないよ。

キチガイのスレ立てのパターンか。
焼きそばとどう違うのか、なんて食べた時点で分かるだろ。
すすって食わない、ヘラやら細かく切り分けて食うもんが焼きそばとか何じゃそりゃ。

>>14
食った時点で「ありゃ？これ焼きそばじゃん」と思ったぞ。
正確には「蒸し焼きそば」だな。
「かた焼きそば」は、すすって食えないけど「焼きそば」だぞ。

>>14さんは、ソバの食感や味が判らなかったのかな？？？

まあ、元々そばとかうどんはオプションだからね。
そば入りで有名になっちゃったけど、
本来はそばやうどんが入ってないのが広島のお好み焼きの基本形。

戦後の物資不足の時代、小麦粉は手に入りにくいが
キャベツは結構作ってるところが多かったという土地柄から生まれたのが
薄焼きの生地にキャベツ沢山というあの形。
少し余裕が出来てきて、基本形を残したまま小麦の割合を増やした
形がいわゆるそば入りとかうどん入り。

もう少し言うと、昔は生地を表にして二つ折りにする方が多かった。
今じゃ二つ折りにする店は殆ど無くなってしまったけど。

で、この焼き方も今は殆ど廃れてしまってるけど、元々生地の上にキャベツとかの
具を載せた後、ひっくり返す前に具の上に生地(小麦粉を水とかに溶いた状態)を
かけまわしてからひっくり返してたんだよ。

全ては少ない小麦粉を如何に有効に使うかということで考えられた焼き方。
今の広島焼きは、そういったところからかけ離れたものになってしまっている。
とは言え焼きそばの様に具と麺を混ぜ合わせる訳でもないし、ソースは後がけだから
今の広島焼きは、誕生時の広島事情から生まれたお好み焼きだったものから変化していって、
広島焼きという新しいカテゴリの食べ物になってしまったんだろう。

>>17-18
詳しい解説ありがとう。

> 焼きそばの様に具と麺を混ぜ合わせる訳でもないし、ソースは後がけだから
これは「ソース焼きそば」の特徴であって「焼きそば」全般に該当できるものではないよ。

一口分の御飯しかないカレーライスに、うどん玉を入れたのに、
「カレーうどん」じゃなくて「カレーライス」だと言い張っているのと同じだな。

>>17-18
な、キチガイだろ？ﾏｼﾞﾚｽするだけ無駄なパターン。
でもそういうルーツ的な話をこうも丁寧に書いてくれたら、バカがageた時にその分衆目に触れるから結果オーライなんかな。
ありがとう。

<<焼きそばの種類>>

・ソース焼きそば
・醤油焼きそば
・塩焼きそば
・五目焼きそば（あんかけ）
・かた焼きそば（麺揚げ）
・つゆ焼きそば（つゆ入り）
・オム焼きそば（オムレツ風）
・広島蒸し焼きそば（お好み焼き風）

「広島蒸し焼きそば」の特徴

・見た目や作り方は、お好み焼きに似ている。
・基本的に、麺は蒸し焼きで仕上げる。
・野菜が多く、ボリュームがある。
・具材がバラけないように、薄い生地をひく。
・麺抜きでも注文できる。

で、なぜか仕上げにお好み焼きソースをかけるので
広島では勝手に「お好み焼き」と呼ぶ

お好み焼きと呼ぶのは大昔のなごり。

広島風お好み焼き（大昔）
↓生地ペラペラ、キャベツもっさり
広島蒸し焼き（昔）
↓そばが入る
広島蒸し焼きそば（現在）

焼きソバは嫌い
お好み焼き広島風は好きだ

なんで広島風なんじゃ？
なんで広島流じゃないんか！
（風）と言う事は似ていると言う事でニセモノでは？

広島風という言い方はおかしくはありません。
旺文社国語辞典によると、「-風」とは、

（体言に付いて）上の語と同様であることを表す。
(1)（身なり・風俗の場合）そのようである。例：「商人風の男」
(2)（芸術・技術などの場合）その特色や傾向をよく表している。例：アララギ風の短歌」

つまり(2)の意味で、広島風お好み焼は、焼き方・技術が広島独特の特色あるお好み焼ということです。
「ニセモノ」という意味ではありません。
「和風料理」とかと同じですよね。

なら、「お好み焼き風焼きそば」で。

>>17-18
いまだに家で作るときはそれだよ。素人だから生地は厚くてモチモチだしそばじゃなくてうどんだから焼きそばなんて思ったこと一度もないや。広島風は焼きそばってのは今流行の店でしか食べたことがない人の意見だよね

写真で見たけど、うずしおって店の広島焼は、目玉焼きの上にそばのせて、
出来上がったものに、あとのせの具を置いてソースで隠す。とみんなが書いてた。

ということは、UFOに目玉焼きのせてお好みソースをかければ同じじゃね?

もう、広島ソバでいいよ

まぁうまければどうでもいいかな

不味いし、食わないからどうでもいい

うまい店ないかな？

聞いたことないな。

保守

age

？？？

で、お前らはそばそばと
うどんの存在は無視ですか

お好み焼きソースをかけるから「お好み焼き」と騙されたんだ
焼きそばソースをかけたら
広島人も納得して「広島風焼そば」と呼ぶ

>>41
クレープってケーキと具がかぶってるけど、
ケーキじゃないよ。

アホか

広島のお好み焼きの食感と焼きそばの食感は全然ちがう。あれを焼きそばとは
絶対に呼べん。それに広島のお好み焼きは、豚肉、シーフード、卵、そばあるい
はうどんなど、好きな具を自分のお好みで選んで注文するものであり、お好み焼
き以外の何ものでもない。よって、このスレのタイトルはナンセンスと言わざるを
得ない。以上　by 一広島市民

またアホ登場

大阪のおやつみたいなお好み焼きもいいよ
誰でも作れるし強い火力もいらないし冷凍食品もあるよ

ユキチカを有料でダウンロードするくらい意味が無いことだ

そういえば昔、「ユキチカしてそうな芸能人」ってのがあったな

空気の読めない２ちゃん素人の松永のポコやらポタ（一人多役ｗ）と名乗る無職

の糞馬鹿が意味不明の言葉と頭の悪そうな方言で荒らし始める。

思った以上に皆から受け入れなかったのか池沼（最初は意味も解らなかったらしいがｗ）、

部落民扱いされ発狂し歯止めが効かないほど粘着し毎日荒らす事になった。

いちラーメン屋に恨みがあるらしく福山のラーメン屋の知識は全く、安いカップ麺を少し知ってる程度ｗ

頭の方も相当悪く小学生以下ｗ

（例１）「みぃは名無しで何しよん？」英語のYOUとMEの間違えるｗこの時は相当ショックだったらしく約二日は書き込みがなかった（大爆笑）

（例２）石井表記を石井表機と間違えるｗｗ

（例３）発信元をはっしんげんと読むｗｗｗ

皆から攻められ自分が不利になると逃げる癖があるｗｗｗ

松永のハローズで何度か目撃されたらしく見た目は山下清を劣化したデブハゲらしいｗｗｗ

そして現在もこのスレで名前を変え一人多役で荒らしつづける寂しく虚しい無意味な毎日を送っているｗｗｗｗｗ

　http://www.youtube.com/watch?v=rpjqSmG5hQk

配達区域店の都合で勝手に外されてハネになったよ

mクレープのような生地に焼きそばとソースばっかりの味がくるんでる

キャベツを千切りにしているから、蒸されたそばとキャベツで
ぐちゃぐちゃになるんだ。
千切りをやめて一口大くらいの大きさに切ったら
食べやすいよ。

初めて食べた店が、サンモール地下のあまのじゃくだったんだろう
確かにあそこはキャベツの上に、焼きそばをのせてた
あれはあれで好きだったが、もう何十年も行ってない
おっちゃん死んだんよな？

>>54
今は、見た目は似てるが、全くの別物になってる。

広島って「お好み焼き頂戴」って言うと
焼きそばか焼うどん、どっちか選べるんでしょ？

大阪の人間は韓国人と考え方は同じだな

×広島風お好み焼き
○広島風焼きそば

有吉とKAT-TUNが下北沢でお好み食べるのおもしろかった
食べるとき箸を遣うのはパンツ汚すのと一緒なんだぞ

あれは焼きそばか…

これが広島県の仕事ｗｗｗ
「今日は○○人の日本人を虐殺しました。」
「今日は○○円市民から略奪しました。」
「今日は○○円国税を盗りました。」

ユダヤマンセー！利権くれニダ。

広島県民全体がこうだからな。

広島不買。広島不買。

日本人無差別大量虐殺詐欺県民広島

抗がん剤日本人大量虐殺工作広島推進
https://www.youtube.com/watch?v=hhuYdRujU8g
https://www.youtube.com/watch?v=sDoLCJWf1Vc

デーモン小暮を使って子宮頸癌予防ワクチン大量虐殺工作広島
プロ野球もＪリーグも歪な広島マンセー思想の為に作られた。

子宮頸がん予防ワクチンは毒虐殺・奴隷の為の知能低下・人口削減の為

http://www.youtube.com/watch?v=Zr3YHEiU-Ps
http://www.youtube.com/watch?v=J_B5b6GroN0
http://www.youtube.com/watch?v=a-C_Xfi58jE
http://www.youtube.com/watch?v=TduXo1E6MWQ
http://www.youtube.com/watch?v=NxigjyGuftE

無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/19(金) 12:08:14.92 ID:zTYsW36X0
湯崎知事と旧相馬藩主が対談http://news.rcc.jp/?i=MjA0NjE=＆＃a　ttp://news.rcc.jp/rccnews/data/20461.jpg
　１３日、湯崎知事は神石高原町を訪れ、２週間ほど前に移住してきたばかりの福島県の旧相馬藩主に町おこしの思いを聞きました。
　湯崎知事は県内を回って、挑戦をしている人と対談しています。１３日は神石高原町に住む４組と話をしました。
　「自分たちの故郷を救える何かがあるんじゃないかと思って、ぼくはここの夢の広がる神石町に飛び込んでこようと」（旧相馬藩３４代目藩主　相馬行胤さん）
　相馬行胤さんは福島第一原発で被災した飯舘村などがある相馬地方を領地としていた旧相馬藩の３４代当主です。
これからは神石高原町にある遊休農地を活用して農地を失った被災者の新天地として紹介するため整備します。
　「新たな発展に向けて、いいきっかけになったといわれるようにサポートしていけたらと思います」（湯崎英彦知事）
　早ければ夏にも相馬さんの紹介で第一陣が移住をしてくるということです。（4/13 18:24）http://news.rcc.jp/rccnews/data/20461_L.asx

↑　「広島県庁秘書課」ホルホル書き込み。

これ広島県が実行して放射能虐殺被害者隠蔽。

大量虐殺広島県民ｗｗｗ恥を知れよ人殺し集団。マジで解散しろ。税金盗るなよ。

廣島お好み焼き図鑑
https://www.youtube.com/watch?v=DqISnaRszm0