【悩み】広島風お好み焼きの正しい食し方【研究】

カスタード使うとか気持ち悪い…

近所の店作るとこ腕時計で焼き時間計測して自宅で持ち帰りでヘラに発砲で食いたい！

エフピコ「お好み丸220R」

持ち帰りしてみた自宅で発砲に起こし金で食べた650円
あっさりした味でオタフク2袋追加投入した

http://www.youtube.com/watch?v=ThkQvKLMR3M&NR=1&feature=endscreen

http://www.youtube.com/watch?v=n_7Xc5Q1TOo

http://www.youtube.com/watch?v=lrAV-qzBkwU

あと2-3軒は金があれば再び行かねばな

焼いている途中でチュウと水入れる店また行きたいのだ

再食あと1軒
未食3軒

そろそろ未食の店も行ってみようか

いつでも行けるとおもって行かなかった店に行ったら
突然閉店していたのは
つらいな

http://www.youtube.com/watch?v=YxW00sIxgbM&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=upf49bY5Oh4

http://www.youtube.com/watch?v=7k0CrzysPiw

土曜の午後は半ドンでお好み食いたい習慣

恥ずべき行為とされる、味の要部分を市販品で…

しかも、「市販品使ってます」と大量にのぼりを立ててアピール

狂ってるのか？

「ラーメン」の幟
沢山ひろげてるだけでまずそうだな
まあ大手チエン店なら許されるが

地味なむらさきいろの暖簾のひっそりの店だな
ドアは横戸のアルミサッシがいい

読みにくいおかしな文字掲げて薀蓄垂れてる店はクーポン券利用のみ

広島の人はとんかつソース買わん
持ち帰りや宅配の添付お好みソースがようけあるけえのう
ウスターソースのキャップは黄色じゃけん

そろそろお好み食いにいくで土曜日の午後がええ

横川と白島じゃで

広島のお好み焼きが、ミシュランガイドに載ったね。
ミシュランガイドって、フレンチとかイタリアン、料亭しか載らないのかと思ったよ。
大丈夫か、ミシュラン

タイヤ屋がタイヤ売るための情報誌って明確に宣言してる
るるぶやＪＡＦと同じレベル
あんな当日採用したバイトが焼いている店も載ってるんだから

タイヤ屋がタイヤ売るための情報誌って明確に宣言してる
るるぷやＪＡＦと同じレベル
あんな当日採用したバイトが焼いている店も載ってるんだから

あと3店持ち帰りだな

るるぷか

店での持ち帰りがイイ
焼けるまでじっと凝視してる
焼き手と店内で二人っきりなることもあって」
僕」「は他にｂｂ他人」
僕はできるかぎり他人と接し」たくない人だからね

そろそろ持ち帰りでお好み食いたいのう
店で食うとずっと焼いとるとき無言で
あんな時間いやじゃ

2013.6.5 19:30ソースメーカーがお好み焼き提案会ttp://www.ebc.co.jp/bangumi/snews/news_kiji.asp?SirialNo=44379
続いては、お好み焼きの話題です。
四国のお好み焼き店を盛り上げようと広島県のソースメーカーがきょう松山市内でお好み焼きの実演講習会を開きました。
鉄板の上の鮮やかな手さばきに真剣なまなざしを向けているのは、プロのお好み焼屋さんです。
このイベントは広島のオタフクソースがきょう松山市で開催し、四国各県からお好み焼き屋さん３１４人が参加しました。
実演指導にあたったのは、オタフクソースお好み焼き課の上内嘉博さんで、プロを相手にお好み焼きの美味しい
焼き方を指導しました。重要なのは鉄板の温度。
キャベツを蒸らす時や肉を焼く時、そして仕上げの時など場所によって異なる鉄板の温度差を使い分けることで、
美味しいお好み焼きができるとコツを教えました。ポイントはマヨネーズを生地の中にいれること！
油分が出て、火が通りやすくなるんです。
そして、豚肉の上にラードをのせることでひっくり返したときに温度が下がるのを防ぎます。
一枚焼くのに平均１０分間かかるのを６分間で完成！そ
のほか会場にはソースの味比べが出来るコーナーもあり、参加者は、新たなお好み焼きの創作に意欲をかきたてていました。

7ho,,

ポイントはマヨネーズを生地の中にいれること！
油分が出て、
火が通りやすくなるんです。

…(´・ω・`)暑い .....

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そろそろ持ち帰りで食いたくなってきた　マイヘラで生地ひっぱがして中の具虫眼鏡で分析するんだ　店だと対面で緊張して食えない

どっちの料理ショーをご存知ですか

http://www.youtube.com/watch?v=FIOTn-C_zkg

http://www.youtube.com/watch?v=-erK-XV1K-o

まあ見てくれは、広島がはでで上かもしれないが、俺は大阪も好きだ。

大阪はソースが弱いのか。

広島はおたふくとかせんなりとかソースでがんがん攻めて来る。

いまや大阪お好み焼きでもおたふくを使っているところが多いのでは。

おたふくはいまや全国とじこでも買える。しょっつるは素晴らしい調味料だけど普通買えない。

広島県人というのは、営業力抜群なのかね。

広島ではそばを頼む人が多いが、たまにうどん入りを頼む人がいる。

はっきりいってうどんは損だ。

そばはこだわりがあって特注麺を使用しているが、うどんはそこらのスーパーで買ってきたのを使用する。

そばの原価はうどんの数倍するものと思われる。

メニュー豊富な店で、餃子とか二重焼きとかステーキとかは頼まないように。

業務用スーパーで仕入れてきたものだ゜からね。

お好み店ではお好みのみが原則。

(スーパーで買うお好みは、スーパーで売っているそばが使用されている)

ひさしぶりの持ち帰りでそば肉玉　600円

もやしとキャベツと3枚肉のごちゃごちゃの食感が

うまかった

午前から瓶ビール立ててお好み食ってる店

へんくつや

このタコ

「広島焼きなんて実質ヤキソバじゃん」「ソースの味だけだろ？」
こんな的外れな意見を見聞きする度に思う。
「ああ、まともなお好み焼きをいつも気軽に食べてるのって、日本で、いや世界中で広島だけなんだな」と。
胸に抱く軽い優越感。

例えるとアレだ。
人気の清純派アイドルが実は自分の彼女で、世間の男たちは彼女を間近で見ることも触れることすらできないのに
彼氏の俺は「しよっか？」のたった一言で、その夜には彼女の全てを好きなだけ味わえるような。

俺しか知らない彼女の肌の味。ほのかな香り。
俺にしか見せない美しい身体。恥じらうあの表情。
まさに至高。そして訪れる絶頂。
今日も美味しかったよ。ありがとう。

毎日抱い…いや食べても常に新鮮な悦びを与えてくれるお好み焼き。愛してる。
俺はこの広島で、今後もどれだけ“彼女”を味わい尽くすのだろうか。
ほら、今日もまた彼女が甘えた目で俺を誘う。

「そば肉入り」500円
注文から渡されるまで5分
卵50円は自宅ですでにフライパンで焼いた10円なので省いた
ソースはオリジナルへんくつやソース添付

「そば肉入り」500円
注文から渡されるまで5分
持ち帰り
緑色の包装紙
あの独持の麺は山本製らしい
卵50円は自宅ですでにフライパンで焼いた10円なので省いた
ソースはオリジナルへんくつやソース添付

半ドンの土曜日の午後はお好みの気分
店の少年ジャンプに焼きそばがこびりついているのが定番
ソースは刷毛で垂らすんだ
決して直接本体に塗ってはならぬ

としのや「府中焼き生そば入り」750円
 表面が固めの食感
20分じっくり焼くんだ
細切キャベツうまい

三八とみっちゃん本店と電光のお好み持ち帰りで食べたい

http://video.search.yahoo.co.jp/search?p=%E5%BA%83%E5%B3%B6%E9%A2%A8%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D&aq=-1&oq=&ei=UTF-8

ふっくらフワフワ派のお好み主流の中、

広島風お好み焼きってのは『層』になったお好みを一口で食すのが広島風お好み焼きの醍醐味ではないかと思う。

フワフワのお好み焼きを良しとする職人は返しも下手、肉も寄ってる。中身グシャグシャのお好み焼きが多い。

野菜も層なんかない。
しっかりしたプロのお好み焼きが食べたいもんだ…

減ってきたな〜。美味い店。

ぼくのかんがえた○○シリーズ
951 ：名無しさん＠１３周年：2013/03/21(木) 16:52:41.27 ID:U64obF+P0
構内に立ち入る撮り鉄は登録制にしてID常時携帯提示させろよｗ
登録料100000くらいとって月会費30000でいいじゃん。

877 ：名無しさん＠１３周年：2013/03/20(水) 23:19:02.77 ID:sjqZNgLB0
一刻も早く鉄道事業法と軌道法を改正して
鉄道軌道関係施設の撮影に
3年以下の懲役若しくは禁錮又は50万円以下の罰金を課してもらいたい

66 ：名無しさん＠１３周年：2013/03/29(金) 18:21:19.50 ID:0VKmtWJJI
酒、タバコの販売と同じで、
パチンコ入店には、身分証明書の提示を義務化したり
ナマポを入店させたパチンコ屋には、営業停止や罰金を科せば？

41 ：名刺は切らしておりまして：2013/12/25(水) 17:09:37.85 ID:ekaPScCk
完全に通行止めにして丸ごと作り直せよ その方が絶対安く、早く出来る。
ついでに環7より内側は行政の車両以外
1日1台300円取れ、居住者だろうが関係なくな これで都内の渋滞は緩和できる

79 名前：名無しさん＠１３周年 ：2014/01/08(水) 17:09:56.46 ID:FuIvlRFx0
国営の部品の組み立て工場でも作って、生活保護受ける奴はそこで働かせろ
部屋は1人１部屋だけで、トイレや風呂は共同な
そうでもしないと今の日本は生活保護貰った奴が勝ちっていう異常な状態だからこれを早く無くせ

450 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/11(土) 08:34:47.65 ID:CzyQKrpz
殺人で心神喪失で不起訴のニュース見る度に思う。
一生病院から出すなと。 費用は財産処分させて院内で強制労働。

90 名前：名無しさん＠１３周年 ：2014/01/12(日) 08:14:46.43 ID:CW9ko0Kb0
巨額の税金使って地デジにしたんだから、 電波オークションして
毎年４局新たに作って、放送法違反や倫理に問題ある２局は潰せ。
そして最終的に地デジの利点の多チャンネル１００局体制にすれば、
税収も毎年２兆増えて(民主党試算)増税しなくていいし。
TVは競争で面白くなるし、そうなれば映像輸出が増えるし