1 :
はふはふ名無しさん:
3 :
1:05/01/16 19:47:35 ID:QHOIJpW2
いや、そもそもくるっと回せないんだよね。。。
やっぱり鉄がいいの?
4 :
はふはふ名無しさん:05/01/16 20:02:47 ID:i1efkPg9
新しいフライパンと同じ
鉄なら空焼き汁
鉄以外のたこ焼き器てオイラ見たこと無いのだが
テフロン加工?だとしたら返し針が使えないから
さえバシ使用してるの
そんな君には自動返し機能付たこやき器
www.tsurumaki.co.jp/kitchen/chourikaden/takoyaki/takoyakitonton.html
6 :
はふはふ名無しさん:05/01/18 09:28:14 ID:dL3hqQrz
鉄板は油がなじむまで、何回も
空だきすること。
この前屋台のおっさんが言ってたけど
その日は鉄板の調子が悪くって
3時間鉄板焼いてたそうだ。
おれも、自分でするときは、
必ず、油をなじませるために
試し焼きをする。
>>1
生地を薄力粉おわん1、全卵1、牛乳1とビール1は4〜5回にわけて
カツヲだし昆布だし適量サラダ油大さじ3〜4位、先の尖った
木の箸で返す、金串使うな!、空焼きもだめ!
鉄板を3分位暖めるのだ、少したらしてジューと音がするくらいに
あまり暖めてない鉄板でゆっくり焼いてたら油もたないよね。
真・スレッドストッパー。。。( ̄ー ̄)ニヤリッ