大阪に「たこ焼き学校」

大阪に「たこ焼き学校」　プロ育て本場の味を全国へ
　「外はカリカリ、中はトロトロ」とした食感が特長の本場・大阪のたこ焼きを全国に広めようと、
大阪市の業者が「たこ焼き学校」を開き、プロを目指す人の養成に乗り出した。
　開校したのは、大阪市でたこ焼き店を経営する「大阪たこ焼本舗」の伊勢間卓美代表（５４）。
８月からインターネットで希望者の募集を始め「定年後に地元で開店したい」という会社員など、
数件の問い合わせがあった。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041013-00000160-kyodo-soci

「お好み焼き」学校は有名だが
たこ焼き開店資金に200万円はボリすぎ

>>2
禿同！

お好み焼き学校でたこ焼きの焼き方も教えてくれるだろうに。
たしか、授業料は２万円でお釣りが来たはず。

たこ焼き８ヶ１パック５００円で売ったとして２００万売り上
げるのに４０００パック、たこ焼き３２０００個作らないと２
００万円売り上げられない。もちろんコストを回収して利益を
上げるとなると・・・

これってここの宣伝ちゃうん？

＜生徒は初めに伊勢間代表の店で２日間、おいしい生地の作り方や、難しい
　ひっくり返しの技、盛り付け方法をみっちり修業する。その後、開業する店に
　器具を設置し、２日間実習しながら開店の準備をする。＞
盛り付け方法ってのせるだけやし、みっちり２日て
たった２日やで。全くの素人やん。
大阪の子供やったら誰でもできるわな。

なんだか高い授業料ですわねぇ。

おいしい生地・ソースの作り方と、生地の特性にあわせた焼き方さえ教われば
わたくしのたこ焼きもかなりレベルアップするかしら？

生地・ソースともずーと買わされ続けると思われ。
若竹が（お好み焼き学校）がそうです。