雑談　質問　案内

埼玉や群馬は、東京下町のパクリだろ。西日本は言うまでもない。
だいたい「フライ」なんて聞いたこと無い

お好み焼きをつくるときの生地には何をいれますか？
小麦粉と水だけだとあまりにおいしくない
カツオだしをいれてもまだまだ何かたりない

たこ焼きの型で大判焼き
大判焼きの型でたこ焼き
お好み焼きや鯛焼きも型違いシリーズがあれば教えてください

お好み焼きをつくるとき、そのタネの中にシロメシを入れて混ぜ合わせると
できあがったお好み焼きは軽い感じに仕上がって結構うまい。
意外なことに米粒感はないといってもいい。言われないとその中に
シロメシが混ぜ合わせられてることすら気づかないかもしれない。

>>1

【日中首脳会議】成果は“年間1億円でレンタルのパンダ”だけか…福田首相「媚中」で、支持率下落も

・福田康夫首相は7日午前、中国の胡錦濤国家主席と首相官邸で会談。

内閣の支持率が森喜朗内閣以来の10%台に落ち込む中、得意のアジア外交で点数を稼ぎたい考えだ。
だが、パンダ2頭が貸与されることは決まったものの、東シナ海のガス田開発や、中国製毒ギョーザ問題、
チベット問題などの懸案事項では踏み込んだ議論は見送られる方向となっている。

大阪で美味しいもんじゃ焼のお店があったら教えて下さい。
本格的に美味しいもんじゃを一度食べて見たくて…

大阪じゃ無理だと思うよ
下町でひっそりやってる店が本物

もんじゃ
調べてたら少ないけど大阪にも良さげなお店があるみたいなので行ってみます！
ありがとうございました。

http://jp.youtube.com/watch?v=6ai2KelUYuc

これは何処の店ですか？

焼きたてを注文されてこれから作るという場合
会計を済ませてから焼いた方が良いのか、
焼き終わってから代金を受け取った方が良いのか、
どちらが良いでしょうか。

初めてこの板にきました。
たこ焼きって旨いのかな?
いや、美味しいとは思うんだけど疑問に思うトコあんの。
食べた瞬間、たこを探す作業にならない?
そして、ソースと生地の甘みに挟まった淡泊な味わい。
一体感が無い。
たこである必要あるのかな?
俺が本当に旨いたこ焼きを食べてないだけ?
たこ文化の進んだはずの日本が導いた答えがこれだと悲しくなるな。
もう、たこってなんだ?って気になるよ。

タコヤキは関西の文化らしいが、さすがバカっぽいな
日本の文明とは思えない

人いますかね？？

たこ焼をひっくり返すタイミングはどこで取るのでしょうか？
本日始めてやって、一回目はぐちゃぐちゃになって失敗。
２回目は良く焼いて、箸を入れたら勝手にクルっとなったんですが、明確なタイミングってあるんですか？

そのうち犬坂人が回答するんじゃね？

たこ焼きの中身にイカを使っている店がある、という話を聞いた事があるのですが、タコとイカの判別ってどうつけたらいいですか？
正直、味では分かりません。

鳥取市の誘致企業リコーマイクロエレクトロニクスにアルバイトに行っていた。
勤務態度不良でリコーのアルバイトをクビ同然で辞めた。

その後、鳥取市のテスコという工場に勤め真面目に働いていた。
「真面目に働いているのはリコーに対する報復」という噂でテスコをクビになった。
直後、テスコの社長から雇用保険の書類をとりに来るよう泣きそうな声で電話があった。
噂は嘘だと知ったのだろう。

雇用保険の手続きのため職安に行った。
職安の次長と相談すると、口止めをされた。
職安と会社は連絡を取り合っていたらしい。

しかし噂は狭い鳥取市である程度広がっているようだ。

リコーマイクロエレクトロニクスに電話を掛けた。
「君はうちのような一流企業が組織ぐるみでやったとでも思っているのかね？」
「そんなことはありませんけど」
「じゃあ会社には関係ないじゃないか」

しかし公的機関（職安）も巻き込んだ組織ぐるみの人権侵害の揉み消しである。

懐かしい話題age

東京に旅行する友達がいるのですが、
東京でおいしいたこ焼き屋を教えてください。
よろしくお願いします。。

明石焼きのだし汁にしょうが入れて食べるの？

>>186
間違っています。
以上。
↓次の方どうぞ

保守

age

【フランス】漫画の影響で？　日本製弁当箱に料理を詰める「BENTO」が人気
1 ：あやめφ ★：2010/01/24(日) 01:03:27 ID:???
食事を楽しむ文化が根強いパリで、日本製弁当箱に料理を詰める「BENTO」が「格好いい」と
注目されている。手弁当派が増えている背景には、健康志向や経済性がある。さらに
フランスでは日本の漫画が大人気で、弁当が登場する場面の多さからか、書店にまで
弁当箱コーナーが特設される盛り上がりようだ。

パリ中心部にある日本漫画専門の書店「komikku」。フランス語版が並ぶ一角に、日本から
輸入した弁当箱の売り場がある。色とりどりのプラスチック製弁当箱が並んでいたのは
カギ付きのショーケース。客が求めると、店員が高級品を扱うように大切に取り出し、
使い方を説明する。

価格も割高。パリで人気の高いキャラクターの「ハローキティ」が描かれた弁当箱は、
円換算で日本の3倍以上の4500円前後もする。
　
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/moeplus/1264262607/

(　；∀；) ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ

自分で作るたこ焼きは、何で不味いんだろう？
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1271744435/l50

友達呼んでボール焼きパーティはいいよ。
ちゃんとメインとデザートにわける。
これには出汁やソースはつかわない。

すみません、ニュー即見て久しぶりにたこ焼きつくろうと思ったんですが。
たこ焼きの鉄板が少し錆付いていまして。
これを再生する事はできるでしょうか？
できるなら、やりかたを教えてください。

ａｇｅ

BS12 本場おおさか粉もんパラダイス
がイイ！ヽ(^。^)ノ

>>195
ダイソーの鉄板を買うべきか悩む・・・(＠_＠;)

>>198　買い換えました

すいません。少々お聞きしたいのですが、たこ焼き屋さんでたこ焼きを焼いているのを見ていると焼きあがる直前くらいでたこ焼きをこっちの穴からあっちの穴みたいな感じで引っ越しするような作業があると思いますが、あれは何の為に引っ越しするのですか？

たまにしか行かないお店のお好み焼きが、半分ぐらい食べると胃がもたれるような感じで重いです。
粉の量が多すぎるからじゃないかと思うんですが、もう少し粉を薄くして欲しいと頼んだらお店に失礼に当たるでしょうか?
お店の作り方を否定するわけですから・・・
ご意見聞かせて下さい

>>201
別の店に行けばいいじゃん

>>200
ひとつのプレートで焼いていても、
場所によって火力が違うからだと思う。
じっくり焼くときはそう火が強くない穴で、
仕上げにカリッとさせたいときは火の強いところで、とか。

742 名前：テスト投稿 ：2012/01/28(土) 19:15:18.95 ID:CkYEGLa10
橋下 徹、大阪市新市長Yahoo知恵袋に降臨！？
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1180289626
　
これは煽りです
禁止語句に指定して情報操作しているのか確認しました。書けました　ｗｗ

ズバリ
たこ焼きのバイトってどうでしょう
特に作業の難度についてです

店の形態はショッピングセンターのテナントで
別の店に行くたびに何度か見ていた店ですけど
店頭で待ってる客を見たことがありません・・・

またたこ焼きの他は特にメニューは無さそうでした

８０年ごろから１５年食べていたたこ焼きです
兵庫県西宮市の西宮東高校前のコープの普通のたこ焼きでした
店員は１０年いつも同じで、おじちゃん一人、おばちゃん二人でした
値段は２００円、ふにゃふにゃで、発泡スチロールを二枚挟み込み、
ふやけて、時にはその発泡スチロールの凹凸の通りに潰れて整形されていました
茶色のコープのロゴが入った紙で包んでました
安くて昔で大阪ではなかったので、安い作り方だと推理しています
でもそれが唯一のたこ焼きで、思い出の味で、大好きでした
青海苔、削り節、イカリソースかも？やや甘かった
紅生姜、マヨネーズなどは入っていません
出汁は分かりません

推理としては、単なる当時のコープのたこ焼きの一つ、安物の材料、特に拘りがない、
たこ焼きソースなんてものは多分当時無かった、水分が多いかも知れない
多分、当時は外は硬くするのが主流では無かった
でも大阪の近くなので、もしかすると微妙に影響があるかも知れない
明石焼きというのも同じ兵庫にあるし、当時はあまり有名ではなかったかも知れないので、
明石焼きの様にシンプルなものかも知れない

どういうたこ焼きか、どんな作り方か、アドバイスお願いします

質問です

お好み焼き用のヘラを買おうと思うのですが、
サイズは何センチぐらいのものがいいんでしょうか
通販で買おうと思ったものの、種類がありすぎて迷っています

【農業/中国】輸出向け生姜栽培に違法農薬使用、急性中毒など人的被害も (RecordChina)［13/05/07］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1367895282/

タコがベビーカステラに化ける
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1377059610/l50

小学生が料理に挑戦、夏野菜を調理ttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20130822_9
この時期に旬を迎える夏野菜をおいしく食べようと、小学生が料理に挑戦しました。
岡山県内の夏野菜の生産量の半分近くを占める「ナス」と「トマト」を使ったユニークなお好み焼きです。
夏野菜の美味しさを多くの人に知ってもらおうとJA全農おかやまが企画し、中国学園大学の学生がメニューを考えました。
「見て、触って」をテーマに、夏休みの地元の小学生約30人が岡山県産のナスやトマトを使ったお好み焼きに挑戦しました。
子どもたちは慣れないながらも、一生懸命です。そして、完成したのがこちら。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20130822_9.jpg
名づけて、「トマオコ」と「なすオコ」です。子どもたちにとっては、地元の野菜の新たなおいしさを知るきっかけになったようです。

http://ime.nu/www.sankei.co.jp/news/060715/sha049.htm
パンツ強盗　殴り倒した女性のスカートに手入れ奪う
　１５日午前０時５５分ごろ、埼玉県春日部市緑町の東武伊勢崎線一ノ割駅近くの自転車置き場で、男が同市の女性会社員（２８）の顔を殴り、はいていた下着を奪い走って逃げた。女性は顔に軽傷を負い、春日部署は強盗致傷事件として調べている。

　調べでは、男は３０歳ぐらい。自転車で帰宅しようとした女性に近づいて「パンツよこしな」と声を掛けた。女性が断ると殴りかかって押し倒し、スカートの中に手を入れ下着を奪ったという。

(2006/07/15 11:31)

看板娘は９０歳！元気の秘訣は？09/16 　18:30VIDEOttp://www.ksb.co.jp/newsweb/meta/jn13091602.asx
16日は敬老の日ということで岡山から元気なおばあちゃんをご紹介します。
岡山県西粟倉村のお好み焼き店に90歳の看板娘がいます。ttp://www.ksb.co.jp/newsweb/indexnews.asp?id=34640
90歳でもなお現役で働くおばあちゃんに元気の秘訣を聞きました！
手槌つぎのさん　一度島根に嫁いだが故郷に戻り30年前から紫を営業　am6時-pm8時　年中無休
鉄板は開業当時　鉄でもやせる（薄くなる）んですよね　使っていると　お薦め　烏賊と豚が入った特選紫焼
生地がふわっとしていてしゃきしゃきのキャベツとレポ　30年600円のまま
チラシの裏でお客さんの注文を書いている　メモ用紙にしている　知恵袋
元気の秘訣　キャベツの切れ端とかタマネギとか　野菜のくず　出たものをやかんに全部入れた煮汁を毎日3�g飲む
お腹に優しい味　野菜の甘みが濃縮　健康的なス-プとレポ　大きな病気もなく風邪もひかない
丈夫なんです私　お酒も結構いただきますし　ご飯もよく食べるんです
お客さんが100歳までお好みを焼きなさいねって言うんです　今もう3代目ぐらいですからねお客さん　100歳まで頑張ろうかなと思って
親子代々で楽しむお好み焼き店の看板娘　これからも元気でお好み焼きを焼いて下さい

たこやいかは高いので
変わりに鶏肉をいれようかとおもうのですが
試した方いらっしゃいましたら味のほうはどうでしたか？

甲子園の東のエリアにあった西宮東高の前のコープのたこ焼きが俺には凄く美味かった。
３０年前には既にあったが、１０数年前には別の人のたこ焼きになってた。
ふにゃふにゃで、鰹節もなく、紅しょうがもねぎも無かった。
多分、粉と青海苔だったと思う。
蓋で潰れてわらび餅みたいにたこ焼きどうしがくっついてた。
特別な作り方はしてないと思うんだけど、
当時のソース、たね、作り方、焼き加減など、考察してくれないでしょうか？

ドリーミングハウスは日曜日以外毎日8時から18時過ぎまで長期間に渡って周囲に騒音をまき散らさないように
配慮して工事する金儲けより公共の利益を重視するすばらしい会社です

2014.12.4 19:39ご当地こなもんサミット試食会http://www.ebc.co.jp/bangumi/snews/news_kiji.asp?SirialNo=47340
来年２月、小麦粉を使ったグルメ・いわゆる”こなもん”のグランプリを決める「えひめご当地こなもんサミット」
が松山市内で開かれます。さて、どんなメニューが登場するのか…。きょう試食会が開かれました。
会場に並んでいるのは、東予の屋台でお馴染みの新居浜太鼓焼きや、南予地区の大洲コロッケなど。
これらは、来年２月にアイテム愛媛で開催予定の「えひめご当地こなもんサミット」に、エントリーされるグルメです。
今回は三津浜焼きで知られる三津浜地区を中心に、愛媛各地から小麦粉を使った１３品が出品予定で、
きょうは試食会で野志松山市長や料理研究家などがその味を確かめました。
エントリーするのは実際に店で販売しているメニューで、イベント会場で購入すれば投票券がもらえます。
愛媛のＮＯ１のご当地こなもんを決めるイベントは来年２月１４日と１５日、アイテム愛媛で開催されます。

三津浜焼きの店も昔と比べればずいぶん減った

【2ch】いよいよ２ちゃんねる最後の日。どこかで合った時の為に「合言葉」を決めておこう!★２ [転載禁止]©2ch.net
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