雑談　質問　案内

雑談しながら何でもコイや　なスレ

オマイラのせいでたこ焼きが食べたくなってしょうがない

格別に旨いたこ焼きを食った事がある訳じゃないがな

今まさにたこ焼きかお好み焼き食べてる人はおらんかね？

真蛸の漁獲量が減っているんだってな。80％が輸入品らしい。

>>5
お前、はなまるマーケット見てただろ。俺もだ。

千日前のジュンク堂に本を買いに行くとき、道具屋筋を通っていくんだけど、
そこの店先にいつも業務用のたこ焼き器売ってるのな。
安いやつだと一万ちょっとで買える。

つい買ってしまいそうになるんだけど、そんなの買っても置く場所無いから、
いつも眺めるだけであきらめて買えるんよ。

いつかは業務用たこ焼き器の置ける家に住みたいな。

×あきらめて買える
○あきらめて帰る



ごめんぽ・・・・（´・ω・｀）

大阪人はアレだろ？墓や
仏飯にたこ焼き供えたりしてるんだろ？

自分の中のたこ焼きランキングってあるよな
ワーストは、スーパーとかに入ってる系のあえて名前は言わんけど、あの店のたこ焼き。
俺の地元だけか？マイナーかな。
あれ、すんげーマズイ。

>>9
基本的にたこ焼き葬だよ

大阪の中学では家庭科の授業でたこ焼き習う。

不味いたこ焼きが想像できない、どう作るんだろう？

具のないたこ焼き汁を丸く焼いてソースと青のり掛けるだけでも
そこそこ旨そうになりそうだけどな

>13
それは粉っぽくてソースの塊食べてる気分になる
「まずいタコヤキ」の部類だと思う・・・

「これはたこ焼きだ」と思って食べるからまずいのかもしれないけど、
たこ焼きじゃないものとして食べるんだったら良いんじゃない？
ただその「たこ焼きじゃないもの」がうまいかどうかは知らないけど、
自分から手出して2度、3度食べたくなることはないと思う。

不味いたこ焼きは何がいけないんだろう？

鉄板焼きのほとんどは粉とキャベツを焼いてソースを塗ったもの

何年か前にテレビで見たのだが（＠関東圏）
関西で明石焼きの元祖（この辺りが曖昧な記憶だが）を探すと言う様な番組を
見たのだが、お笑いレポーターが辿り着いた道具屋で、出て来た明石焼きの
道具が、通常の鉄板よりも非常にコンパクトな物が出て来た。

そこの道具屋の人も「これは余り関西の人でも知らない」みたいな事を言ってたが、
その道具が非常に魅力的だった。欲しくなってぐぐってみたのだが、
どうにもこうにも出て来ない。知っている人いる？（´・ω・｀）

お好み焼きでご飯を食べるのが信じられん
せめて焼きそばを付けろ、みそ汁は付けて良し！

名古屋にあるもんじゃ焼きのいっつぁんって知ってる？

>>18
ちょぼ焼じゃないかなあ、それ。
タクワンとかコンニャクの小さいの乗せてひっくり返さずに焼いて、
醤油かけて食った覚えがある。
もう４０年ほど前の話だが。（ｗ

>>21
ぐぐって来ました。どうやらそうみたいです。
コンロも発見できましたが、テレビで見た物よりは大きかったですが、
炭で焼くと言う事からも多分この「ちょぼ焼き」だと思います。

どうもありがとーございました。大阪に行く機会があったら食べてみます。
あと、コンロも入手してみたいです（アウトドアによさそうだし）

>大阪に行く機会があったら食べてみます。

今やってる店は無いと思う。
もし見つけたらレポよろ〜

>23
阪神の地下ってなくなったの？

たこ焼きのタネをフライパンでお好み焼きみたいに焼いちゃ駄目？
丸く焼かなくちゃ旨くない？

時々やるけどまあまあうまいよ。
別の料理で玉ねぎのみじん切り余ったのでそれと
シーチキン入れて焼いたら面白い食感になった。

将来たこ焼き屋でも開こうと思ってるんだけど
いいフランチャイズない？
ググッたけど全然見つからない

”フランチャイズ”　”たこ焼き”で（又は”焼き”）
良いか悪いか知らないけど幾らでもヒットしたよ　

フランチャイズも良いだろうけど、この間テレビでやっていた
大阪の駅だか地下だかにあるオバチャン一人でやっている
たこ焼きスタンドが良いな〜と思った。

会社帰りにふらっと寄って、たこ焼き摘んでビール呑んで帰る。
俺は関東在住なんだが、こういった所は大阪が羨ましいと思う。

なぁ本当にこんな板居るのか？
板乱立じゃね？
毎度、運営の危機なんて言ってるのが、自演におもえてきた

板を増やして過疎化を狙ってると聞いた。

くくるレベルでいいから明石焼き食える店
近所にできねーかな・・・

しかし何故球形に焼こうなんて思ったのか

たこ焼き　いか焼き　明石焼き　もんじゃ焼き　お好み焼き

クレープなんかもここか？

クレープは犯し痛かな

一人暮らし板できました

http://life5.2ch.net/homealone/

よろしければ遊びに来てください

お好み焼きとたこ焼きの粉は（タネ）
何がどの位違うのでしょうか？流用できる？

たこ焼き粉、お好み焼き粉として売ってるやつに限ると
たこ焼き粉でお好み焼き作ると重いような気がする。
気がするだけだけどね。

雨降ってるけど地元の祭りやるらしい
たこ焼き屋は来てくれるかな？

>>37
明石焼きは浮き粉使うで

>>23
十五年くらい前、小学生だった頃によくちょぼ焼き食べてた。
あれはうまかった。
当時でもあまりメジャーじゃなかったなあ。
ちなみに大阪市内南部。

>>24
ちょぼ焼き売ってるの？

コロッケもこの板でいいの？

コロッケは粉ものじゃないし
屋台板だったらここで串コロッケも語れたのかも

ケモカインってなんなんでしょうか？

サイトカインの中で、白血球遊走作用があるものでお互いに類似したアミノ酸配列を持つものは、ケモカインと呼ばれます。それにはCXCケモカインとCCケモカインがあり、前者は好中球の、後者はリンパ球、好酸球の遊走に関わります。

間違って途中で送信しちゃった(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ

細胞が産生する蛋白で、それに対するレセプターを持つ細胞に働き、
細胞の増殖・分化・機能発現を行うものをサイトカインと呼びます。

サイトカインの中で、白血球遊走作用があるもので
お互いに類似したアミノ酸配列を持つものは、
ケモカインと呼ばれます。
それにはCXCケモカインとCCケモカインがあり、
前者は好中球の、後者はリンパ球、好酸球の遊走に関わります。

だそうです。

雷怖いアゲ

「夕飯はたこ焼きだけよ〜」
な家ってある？

（´∀｀）ﾉ　はぁい

たこ焼きとビールでおなかいっぱいにしちゃう。
たこ焼きの中に色んな具入れればワンパターンにならないし
生地を二種類つくってエセ明石焼きを作るのもいいよ

ただ、友達と一緒に、とか1人ビデオ見ながら、とか
彼氏彼女と二人で、みたいな場合だけどね。
家族みんなでたこ焼きだけ、っていうのはないなあ。

家でたこ焼き焼くときはもう他に作りたくない…
ので家族４人で晩御飯でもたこ焼きですが何か？

>>50
うう、なんか寂しい＜たこ焼きだけの夕食
一家４人で夕飯がお好み焼きってのは珍しくないのに、たこ焼きだとなぜ…。
そういや、うちは夕飯がお好み焼きの日もご飯を炊いてたような。
お好み焼き定食だ。

たこ焼きでもわいわい言って作りながら食べるから、そんなに寂しくないよ。
うちはお好み焼きのときもホットプレートで焼きながら食べるから、
お好み焼きしかないよ。

たこ焼きいまから作るんですが
たこがないんです。
なにか代用、あるいは、なしでおいしく作れる方法おしえて！

たこがなきゃたこ焼きじゃないやい・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・


でもどうしてもと言うならチーズ、イカ、エビ、ホタテ、適当に砕いたゆで栗か焼き栗。
コンビニで入手できそうなものなら刻みキムチ、チョコレート。
代用なしなら刻みキャベツと天かすと紅しょうが使ってラヂオ焼き風に汁！

>>54
どうもすいません。・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・
こないだまでたこ焼きのためにモロッコ産たこを
とっておいたのですが、古くなるんで酢だこにして食べたです。
＞でもどうしてもと言うなら
＞代用なしなら

ありがとうございます。やってみます。でも、なるべくたこを使いたいですね！

前に、表示どおりたこ焼き専用粉150ｇ、水450ｃｃだとだぶついてしまったのですが
すこし50ｇくらい粉を増やすべきでしょうか？

お好み焼き焼く時使ってる道具って、てこ と こて どっち？
大阪の人は、てこ言う人が多いって聞いたのですが、辞書で調べるとどうも こて の様な気が…

姫路人ですが「こて」っていってますよ、俺もうちの近所の人も。

今まで使ってたﾎﾞｰﾀﾞﾌｫﾝのSH53が水没して使えなくなったので
金もないから、記念に取っておいた俺の初代携帯SH07にそのまま機種変更しようと思うんだけど
それでもお金はいくらかかかってしまうの？

>>56,>>57
京都人です。漏れが昔バイトしてた店では「てこ」でした。
友達がバイトしてた店では「てこ」派と「こて」派が半々で、ケンカになりかけたらしい。。。

はぁ…
もんじゃ焼のスレってどうして、ああ荒れるかなぁ
自分でスレ立てても複重だの嘔吐物だのって荒されるだろしね
情報収集ツールとしても使えない２ｃｈなんて
ただのガキの遊び場じゃんかよぉ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

…と、愚痴ってみる

>>60
嘔吐物とかぬかす奴はスルーで宜しいかよ。
構っちゃいけません。奴ら構われるのが楽しくてやってるんですから。
他の人が構ってたら一度は「放置してください」と誘導入れておいて、
それでも構うようなら構う人も放置。
しばらくは荒れるでしょうが構ってもらえなければそのうち飽きてきます。

んで、次スレ立てるようなことがあれば>>1の主旨として、
「『嘔吐物』などの煽りはスルーしましょう」と明記しておいたほうがいいかもです。

＞嘔吐物とかぬかす奴はスルーで宜しいかよ。
嘔吐物とかぬかす奴はスルーで宜しいかと。

大分古い話で恐縮なのですが、今から25年前ぐらいに駿台四谷校舎の隣に、たこ焼き屋さんがありました。
かなりくたびれたお店でしたが、大阪のたこ焼きにも引けをとらないぐらい旨かった。おっさん毎日築地でたこを仕入れてくるといっていた。
いつの間にか、この店無くなってしまったけど、どなたかその後を知りませんか？

　　　　　　　ヽ(ﾟ◎ﾟ）ノ　投　　　票　　　中　ヽ(ﾟ◎ﾟ）ノ

★日時　　10/2（土）0：00　〜　3（日）23：59

★場所
たこ焼き等板名無しデフォ投票所
http://ex5.2ch.net/test/read.cgi/vote/1095406065/112-n
　　
★候補
名無しさん＠青海苔いっぱい　
ミ：）名　無　焼　き＜：彡
はふはふ名無しさん

★投票方法
希望する名無しを<<>>でくくったものを。
（くくってないと無効になります）

★ルール
同一IDによる複数投票は認められません。
板内、及び他板での選挙活動は禁止です。

>>56
こて
が正しい
正式名称でつ。
（昭和18年文部省通達）

関西弁ではテコ、標準語ではコテでFA。
左官屋さんが使うあれは「こて」ですから、
ああいった形状の道具はコテが正しいんですが、
ま、大阪ではテコの方が通じるよ。

お家で作って食べ放題
http://www.geocities.jp/oxo_factory/tako.jpg
我が家はこれだけでok

やたらキレイに並んでるなあ。

まんまるおいしそう！

この時間にたこ焼き食える所ないだろうか、都内で。
そういや京たこって２４時間営業だっけ？

>>70
コンビニに逝く
↓
冷凍ショーケースからたこ焼きを取り出す
↓
精算する
↓
温めてもらう（袋のはしっこは切る。破裂防止）
もしくは、自宅の電子レンジであたためる。

>>70
すっごく遅い時間までやってる京たこはみかけるけど
さすがに24時間営業ってことはないんじゃないかと。

おいしいお好み焼きの作り方を紹介してるスレを教えてください

この板が出来てから、おいしいお好み焼きにめぐり合えなくなってしまった･ﾟ･(つД`;)･ﾟ･

>>73
【広島風】自宅でお好み焼き　２枚目【関西風】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1079012536/

>>74
うわーん･ﾟ･(つД`;)･ﾟ･
ありがとう
レシピ板にまだ残ってたのね

屋台屋さんのたこ焼きはプロパンガスなんですか？

>>76
屋台はプロパンだな。他に熱源ねーしな。

プロパンガスはどこで購入できるんですか？

>>78
タウンページを燃料店かプロパンガスで検索汁。
「屋台で使いたいんで」と言えば親切に教えてくれるぞ。

ガイシュツだったらスマソだが。
関東、できれば千代田区、中央区のあたりで
「お好み焼き」にゴハンとミソシルの定食出してくれるとこってない？

先日ＴＶでやっててやたらうまそうで、もれも喰いたい・・・。

どっちの料理ショーだったっけな。

また騙されてたこ焼き板に来てしまったのでこちらにも記念真希子してみたです。

遠路はるばるようこそいらっしゃいました。
サブカル板って楽しそうですわね。

レスどうもです(･∀･)
ｻﾌﾞｶﾙ板はよくわからんところでした。。

案内人さん（削除人候補生）の募集案内

380 ：２ちゃんねる ★ ：04/12/31 01:54:26 ID:???
　復帰屋さんの代わりに、案内人さんの募集案内です。
■募集内容：案内人（削除人候補生）
■募集期間：この掲示後約２週間（１月16日（日） 24時まで）。
■募集方法：下記の項目について、[email protected]へ、常に連絡の
　　　　　　つく有料プロバイダメールアドレスから送付下さい。

☆ 連絡＆報告 4 ☆
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku/1097075720/380

新世界近辺で美味い粉物屋キボンヌ。

たこ焼きとかイカ焼きとかお好み焼きとか。

なんで、タコが入ってるん？

起源は？

たこ焼き一個って何カロリーくらいなんでしょうか？

入ってるものによって違うんじゃない？ｗ
まーそんなｶﾛﾘｰ高くないとおもうけど（違ったらｺﾞﾒﾝ

この板の名無しいいですね。
はふはふっ。かわいすぎるぞｗ

大阪で一番美味いお好み焼き屋探してるんですけど
一体どのスレで探したらいいんでしょう。

おいしいお好み焼きのすれがありますが、たこやきのつくりかたについての
スレはないんですか

「俺って関西出身だから薄味が好きなんだ」

って言ってる関西人だが　お好み焼き・たこ焼き・串カツ・フライ物　には
ソースをドバドバかけるのって何でなの？

関東人の俺から見てもしょっぱい位ドバドバかけた上にマヨネーズまでかけてるんだけど・・・

でもってなんで関西の串カツはソース壷を使うの？
根本にちょっとだけソースをつけたい時とか困るじゃん
なんで小皿とソース瓶を使わないでソース壷を使うの？
衛生的にも汚らしいし・・・

　
いつまで能天気に食えるのだろうか。

http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1112480144/l50

どっかのﾗｲﾌﾞﾊｳｽのすぐ近くにあるらしいんですが…
「潮」っていうたこ焼き屋の場所が知りたいです。

皆さんたこ焼きでご飯食べれますか？出身地と共に教えてくださいm(__)m

>>95島根、たこ焼きはおやつ
よってご飯と共に食えない

質問！
お好み焼きを大量に焼いて冷凍しようと思うんだけど、大丈夫かな？

家でお好み焼き作るのが趣味なんだが、質問

友達にお好み焼き(広島風)を食わせたら、礼じゃなくて文句が帰ってきた
・卵が混ざってない(いや、広島焼きの最下層って卵じゃなかったっけ？)
・中が焼けてない(中がとろ〜りとしたのが旨いと思うんだが)
・バラける(弁当箱に押し込んだ僕も悪いんだが、広島焼きってバラけやすいものだよね？)

僕と友人、間違っているのはどっちですか？

京たこってなくなったの？

前京たこ新宿にもあったのに!柔らかくておっきくておいしかったなぁ｡

>96
わたくしの家ではあまったら小ぶりサイズのお好み焼きを焼いて
あら熱が取れてから一枚ずつラップでくるみ、
それをまとめてジップロックに入れて冷凍します。
解凍するときはお皿に一枚ずつ入れてラップしてレンジでチン。

焼きたて同然と比べるとやはり味は落ちますが
中までキチンと火が通ったお好み焼きならまず大丈夫でしょう。

>97
その方が今までおうちで食べていらしたものと
趣向が違ったのかもしれませんね。
関西出身の方なら関西風のほうがなじみが深いのです。

たこ焼き、お好み焼きのことが知りたければ、ここを見なさい。
蜜元研究所・・お好み焼き、たこ焼き、大判焼きを日夜研究している所です。
http://www.joy.hi-ho.ne.jp/mitumoto/
http://www.est.hi-ho.ne.jp/tadao-tanaka/

みなさんのおかげでしたの食わず嫌いで、
志村けんさんが話題にしていた、東村山のピザ「焙烙焼き」について、
知ってる方いませんか？

↓こんなのが出願されていたんだけれど、これってうまいんかね？


【公開番号】特開２００４−３４４１５１（Ｐ２００４−３４４１５１Ａ）
【国際特許分類第７版】 A23L 1/48
【ＦＩ】　　　　　　　　　　　　 A23L 1/48
【特許請求の範囲】
【請求項１】
　たこ焼きは一般的に、小麦粉を水又は出汁で溶き、タコ、ネギ等の具材を入れてたこ焼き器で焼くが、
本発明は、小麦粉を溶く時に蕎麦湯を使用し、具材の一つ短く切った蕎麦を入れ、蕎麦の風味と触感が
するのを特徴とするたこ焼き。

>>102
東村山在住だが、聞いた事ないよ。
ぐぐると、魚介類なんかを土鍋（ほうらく？）で焼いたものが出るけど違うね？

今のガーデンが西武の地下に来る前のあった、
蛸の壺ってもう東京じゃ食べれないのかな？

神戸元町まで行かなくてはならないのでしょうか？

放置スレのっとって他板交流しております。
是非、遊びに来てください。

他板交流【喫茶乙女・裏飯屋】
っttp://hobby8.2ch.net/test/read.cgi/siki/1051809261/n153-

関東の友達に、たこ焼きかお好み焼きの味がする「ようかん」（？）を遊びに行く時のおみやげにリクエストされました…。どこに売ってるのか、商品名はなにか等、知ってる方教えて下さい。

107です。違う所で聞いてみます。スレ違いでしたね、スマソ。

近所にたこ焼き屋が出来たけど
メニューにたこせんべいというのがある
たこせんべいってなに？

>>109
近畿地方ではけっこうメジャーかも。
こんな感じで、みりんせんべいでたこ焼きを挟んだもの。

ttp://weekend.nikkei.co.jp/kiko/20040617sp76h000_17.html

放置スレのっとって他板交流しております。
他板から、お客さんがいないときは雑談しています。

是非、遊びに来てください。

他板交流【喫茶乙女・裏飯屋】
っhttp://hobby8.2ch.net/test/read.cgi/siki/1053844935/n85-

ここ何年か阪神百貨店に行ってないけど、
地下のいか焼きは現在いくらでしょうか？

>>112
ttp://www.jalan.net/kanko/SPT_162955.html

島田紳助の経営してるお好み焼き屋さんの名前教えてください

>>114
ttp://www7a.biglobe.ne.jp/~okonomiyaki-noro/

どて焼きってなんですか？

以前スーパーで冷凍のたこ焼を買ったのですが
比較的大きめの透明っぽい袋に入っているたこ焼の名前をご存じの方いないでしょうか
袋の柄は写真などはなく、商品名だけでとてもシンプルでした
たこ焼自体は他のと比べるとやや平べったい感じでした

今度大阪行くのですがお好み焼きは自分で焼くのとお店の人が焼くのではどっちが多いんでしょうか？
焼き方が下手だとｶｯｺ悪いかな…

ｱﾒ公にﾀｺﾔｷ食わせると火傷したって告訴されそうだな

保守(・∀・)

萌えスレどこ？

お店の人が焼くところ

>>121
避難所のヒント：顎の好物の板で、スレタイは胡麻の好きな食べ物

住吉区遠里小野5丁目に有る
ﾌｰﾄﾞｾﾝﾀｰ・カヤ
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.35.51.141&el=135.29.54.883&la=1&fi=1&sc=3
は、美味しいです（近隣に住んでいて２人前以上買えば出前もしてくれるし）。
お米の販売もしていて１０ｋｇ３８００ぐらいで
つきたての旨米も買えます（ﾓﾁﾓﾁしていて艶やかで甘味も有って旨い!!。
手製の揚げ物（揚げたてのみ）も買えますよ（鶏唐８個￥２５０-.とんかつ１枚￥３８０-.、
手作りハンバーグ大サイズ１枚￥３８０-.など多種あります）。
　お好み焼きも１枚（大きいサイズです）￥４００−で、焼き立てを買えます。
名物の味が多い店です。
　　夜９時頃まで開いているし御薦めします。
　　　　∧＿∧
　　　　（´・ω・）
　　　／ 　　　 ＼
　　　| |　　　　　| |
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　　　　　　　　　旦~~

今日はｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝのﾏｰﾎﾞｰﾁｬｰﾊﾝ。略してﾏｰﾁｬﾝ。

プロ用のたこ焼機を通販で買おうと思うんですけど帯鉄式ところがし式の違いってなんですか？

にゃーん

家でたこ焼き作ると少し時間が経つだけで表面のパリパリ感が無くなってしまいます。
やはり油をたくさん使わないと有名チェーンのようなパリパリ感は出せないのでしょうか？

火力の問題じゃない？

>>120某チェーン店のように表面焼けたら油をドレッシング容器使ってまぶしたら？

小さいフライパン使って油熱して刷毛で塗っても○。

初めまして。真面目に質問なんですが、今日家で明石焼きを初めて作ります。明石焼きの作り方を教えてください。お願いします。

あーあ

生地から作り方教えてってことか？

はじめまして。初質問なんですが。粉もんとラーメン関西最強は京都ってききました。あと大阪ではたこ焼き丼なるものがあるそうですが

銅板と鉄板はどっちがうまい？

>>1-301

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

住吉区遠里小野5丁目に有る
ﾌｰﾄﾞｾﾝﾀｰ・カヤ
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.35.51.141&el=135.29.54.883&la=1&fi=1&sc=3
は、美味しいです（近隣に住んでいて２人前以上買えば出前もしてくれるし）。
お米の販売もしていて１０ｋｇ３８００ぐらいで
つきたての旨米も買えます（ﾓﾁﾓﾁしていて艶やかで甘味も有って旨い!!。
手製の揚げ物（揚げたてのみ）も買えますよ（鶏唐８個￥２５０-.とんかつ１枚￥５８０-.、コロッケ１枚￥５０-.
手作りハンバーグ大サイズ１枚￥３８０-.など多種あります）。
　お好み焼きも１枚（大きいサイズです）￥４００−で、焼きたてを買えます。
名物の味が多い店です。
　　夜８時頃まで開いているし お薦めします!!!。

　　_, ,_
　 (^ω^) ま
　 ﾟし-Jﾟ

たこやき屋って客が居なさそうな時でも、
いつでも焼いてるけど。

注文した焼いてしばらく経った商品を渡されるの？
もし焼き立てなら。焼いてしばらく経った商品は廃棄？

店で買ってきたたこ焼きがたくさん余ったのですが、温め直して食べるのもあまり美味しくないし、
たこ焼き使ったアイデア料理とかありませんかねえ。

また、たこ焼き等板でそれらしきスレがありましたら、案内願います。

先日広島風お好み焼きを注文したら
「麺は入ってませんがよろしいですか」と言われた
聞いたら麺が入ってるのは「広島風」の「モダン焼き」だそうな
そういうものなの？
ちなみに「かながわ」というお店

お店によるのでは？
何も言わなくても焼きそばが入ってる店もあり、入ってない店もあり

お好み焼・たこ焼き　食べてるとなぜこんなにも喉が渇くの？
冷たいお茶ガブガブ飲みです。

たこやき＝大阪ですか

大分古い話で恐縮なのですが、今から25年前ぐらいに駿台予備校、四谷校舎の隣に、たこ焼き屋さんがありました。
かなりくたびれたお店でしたが、大阪のたこ焼きにも引けをとらないぐらい旨かった。おっさん毎日築地でたこを仕入れてくるといっていた。
いつの間にか、この店無くなってしまったけど、どなたかその後を知りませんか？

吹田市末広町の公園の近くのたこ焼き屋ってまだありますか？裏道にあって、安くておいしかった。
１０年前に引っ越したので誰か知ってたら教えて下さい。

奈良県内で自分で焼けるたこ焼き屋ってありますかー？

相当ふわふわした情報なんだけど、大阪の長居駅〜府立病院あたりまで周辺のエリアに(ぶっちゃけこれも不確かだけどこのへんからそうかけ離れてるって事はないと思う)、小ぶりでソース・薬味無しのたこ焼き売ってる所知りませんか？
ちなみにこの記憶は１０年ほど前です。

ソースヤキソバのソバ抜き、
って感じの料理なんですが。
ようするに、
豚とキャベツのウスターソース炒め。

通称、なんと呼ばれてますか？

私の友人(大阪市民)は「ブタソース」と呼んでたんですが。

私が食べた店は京阪京橋の近くのお好み焼屋です。
ググっても出てきません。。

ブタソースｗｗ

>>146
ソバ抜きかよ！ｗｗｗｗｗ

ネタつまんね

ねたじゃねーｙ０！　
完全に滅びたのかよ。。ブタソース。。

すみません、たこ焼き等板の新参に一つ教えて欲しいことが有ります

元引きこもりの人間がたこ焼き屋を起業しようとしているのですが、親からも祖母からもそして兄弟からも反対されています

たこ焼き作りなんて小学校のころにやっただけで、ずぶの素人に近い所は有りますが、作り方等はネットで調べるとして、原価のことについて質問させて下さい

食べ物屋をしようと思った時に原価は切っても切れない物です
原価が安ければ安いだけ利益が有ります

最低でも考えつく材料を考えた場合に、
小麦粉
タコ
ネギ
鰹節
青のり
ソース
は有りますが、それぞれの原価を教えて頂けないでしょうか？

　　♪　　　　　　♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪　♪
　　　　　♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪
　　　　　　♪♪　　　　　　　　フードセンター・カヤ　　　　　　　　♪
　　　　　　　　　　　住吉区遠里小野5丁目の味な惣菜店を、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　宜しく！！！！！

　☆☆　　　　　*:..　*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡*ﾟ¨ﾟﾟﾟ･*:..｡*ﾟ¨ﾟﾟﾟ･*:.*ﾟ¨ﾟﾟ･｡:..*　　　　　☆☆

タコ焼きの生地って冷凍保存出来ますか？
卵が入ってるから無理ですか？

>>142
懐かしい〜
わたしも同じような時期に駿台の四谷に行ってた時は毎日ここで食べてました。
たこ焼きも良かったけど、天丼の方が好きでしたね。
確か天丼の小が150円くらい。
かりっとあがっていて美味しかったです。
私も気になります。
たしか店主の名前は松丸さんだったような気がします。
あのおじさんは、今どうしてるんだろう？

お好み焼き屋のマヨネーズってどうしてサラサラなんですか？
普通のマヨネーズを何かで薄めているのですか？
教えて下さい

たこ焼き等板のみなさん、スレ汚しすんません。
宣伝申し訳ないです。
出先で安くてうまい店を探すため、食文化板を検索するのが
結構大変なので、地域別スレッド型のBBSを作りました。
お暇な時にでも書き込んでいただけるとうれしく思います。

めしBBS
ttp://www.japantg.com/meshibbs/

昔レジで店の人にジャンケンで勝ったら飲食代が無料になるチェーン店のお好み焼き屋があった。
あのお店は何て名前だったかな？まだあるのかな？

>>154
もう25年も前の話ですね。私も昼過ぎに焼きそば天丼250(\250)を食べ、自習が終わって夕方帰る前にたこ焼きをというのが、当時のパターンでした。
次の年に大学に入学してからも時々食べに行ってたんですが、いつの間にか・・・。
あのカラッと揚がった天ぷらにもみのり。また食べたいな！

質問です。

ホットプレートにたこ生地を伸ばし片面のみが少しやけたら別皿に移し、
またホットぷーれとに生地をいれて少し焼けたら別皿に移し、
またホットプレートに生地を入れつつタコも均等に並べて入れます。

そして上にさっきの2枚の生地のまだ焼けてないほうを下向きにして
乗せると生地が分厚くなります。

蒸し焼きにして中まで火を通し
タコ１つごとに切り、転がして最後は強火で全体をカリッとさせる。

こんなやり方でたこ焼きを作ると楽なんですがどんな問題がでて
くるんでしょうか。

>>159
美味しいならそれで問題ないけど

たこ焼きって膨らし粉で膨らませて表面がかりとして中がどろ〜みたいな感じだからねー

たこ焼き器はそれをするために穴になって回転させるわけだし

たこ焼きとは別次元の食物と思えば問題なんじゃないかな

中古の鉄板を貰ってきてしばらくお好み焼いてたんですが
表面の保護膜？（焦げではない）が剥がれてきてデコボコのクレーター状態です
これはもうどうしようもないんですか？

たこ焼きとブラスのコラボレーション
　http://www.nicovideo.jp/watch/sm2307527

京たこのカロリーを教えて下さい！

自宅のキッチンでつくるお好み焼きとかの話題はどこなの？
自炊？

１合の粉で２４ｃｍフライパンでちょうどなのでよく作るんだけど。

安くておいしさを追求したく・・・

料理カテだと思うんだが、お好み焼きってのはないね。
強いて言えばこれかな？

小麦粉料理　その２
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1134963296/

鰹節は不衛生だから火を通して食べろと
言われたのですが、聞いたことあります？
鰹節で食中毒とかいう話なんて聞いたことないし？？？

>>166
カビ生やして干して作るからじゃね？
カビって言っても生成に必要なものだし削って落とすしまったく問題ない
作ってるとこ見て誤解してるとか

２００８年　全国　粉ものランキング

１位：埼玉のフライ

２位：もんじゃ焼き

３位：広島焼き

４位：大阪焼き（＝大阪のお好み焼き）

※埼玉のフライは、安くて美味しいよね！

埼玉や群馬は、東京下町のパクリだろ。西日本は言うまでもない。
だいたい「フライ」なんて聞いたこと無い

お好み焼きをつくるときの生地には何をいれますか？
小麦粉と水だけだとあまりにおいしくない
カツオだしをいれてもまだまだ何かたりない

たこ焼きの型で大判焼き
大判焼きの型でたこ焼き
お好み焼きや鯛焼きも型違いシリーズがあれば教えてください

お好み焼きをつくるとき、そのタネの中にシロメシを入れて混ぜ合わせると
できあがったお好み焼きは軽い感じに仕上がって結構うまい。
意外なことに米粒感はないといってもいい。言われないとその中に
シロメシが混ぜ合わせられてることすら気づかないかもしれない。

>>1

【日中首脳会議】成果は“年間1億円でレンタルのパンダ”だけか…福田首相「媚中」で、支持率下落も

・福田康夫首相は7日午前、中国の胡錦濤国家主席と首相官邸で会談。

内閣の支持率が森喜朗内閣以来の10%台に落ち込む中、得意のアジア外交で点数を稼ぎたい考えだ。
だが、パンダ2頭が貸与されることは決まったものの、東シナ海のガス田開発や、中国製毒ギョーザ問題、
チベット問題などの懸案事項では踏み込んだ議論は見送られる方向となっている。

大阪で美味しいもんじゃ焼のお店があったら教えて下さい。
本格的に美味しいもんじゃを一度食べて見たくて…

大阪じゃ無理だと思うよ
下町でひっそりやってる店が本物

もんじゃ
調べてたら少ないけど大阪にも良さげなお店があるみたいなので行ってみます！
ありがとうございました。

http://jp.youtube.com/watch?v=6ai2KelUYuc

これは何処の店ですか？

焼きたてを注文されてこれから作るという場合
会計を済ませてから焼いた方が良いのか、
焼き終わってから代金を受け取った方が良いのか、
どちらが良いでしょうか。

初めてこの板にきました。
たこ焼きって旨いのかな?
いや、美味しいとは思うんだけど疑問に思うトコあんの。
食べた瞬間、たこを探す作業にならない?
そして、ソースと生地の甘みに挟まった淡泊な味わい。
一体感が無い。
たこである必要あるのかな?
俺が本当に旨いたこ焼きを食べてないだけ?
たこ文化の進んだはずの日本が導いた答えがこれだと悲しくなるな。
もう、たこってなんだ?って気になるよ。

タコヤキは関西の文化らしいが、さすがバカっぽいな
日本の文明とは思えない

人いますかね？？

たこ焼をひっくり返すタイミングはどこで取るのでしょうか？
本日始めてやって、一回目はぐちゃぐちゃになって失敗。
２回目は良く焼いて、箸を入れたら勝手にクルっとなったんですが、明確なタイミングってあるんですか？

そのうち犬坂人が回答するんじゃね？

たこ焼きの中身にイカを使っている店がある、という話を聞いた事があるのですが、タコとイカの判別ってどうつけたらいいですか？
正直、味では分かりません。

鳥取市の誘致企業リコーマイクロエレクトロニクスにアルバイトに行っていた。
勤務態度不良でリコーのアルバイトをクビ同然で辞めた。

その後、鳥取市のテスコという工場に勤め真面目に働いていた。
「真面目に働いているのはリコーに対する報復」という噂でテスコをクビになった。
直後、テスコの社長から雇用保険の書類をとりに来るよう泣きそうな声で電話があった。
噂は嘘だと知ったのだろう。

雇用保険の手続きのため職安に行った。
職安の次長と相談すると、口止めをされた。
職安と会社は連絡を取り合っていたらしい。

しかし噂は狭い鳥取市である程度広がっているようだ。

リコーマイクロエレクトロニクスに電話を掛けた。
「君はうちのような一流企業が組織ぐるみでやったとでも思っているのかね？」
「そんなことはありませんけど」
「じゃあ会社には関係ないじゃないか」

しかし公的機関（職安）も巻き込んだ組織ぐるみの人権侵害の揉み消しである。

懐かしい話題age

東京に旅行する友達がいるのですが、
東京でおいしいたこ焼き屋を教えてください。
よろしくお願いします。。

明石焼きのだし汁にしょうが入れて食べるの？

>>186
間違っています。
以上。
↓次の方どうぞ

保守

age

【フランス】漫画の影響で？　日本製弁当箱に料理を詰める「BENTO」が人気
1 ：あやめφ ★：2010/01/24(日) 01:03:27 ID:???
食事を楽しむ文化が根強いパリで、日本製弁当箱に料理を詰める「BENTO」が「格好いい」と
注目されている。手弁当派が増えている背景には、健康志向や経済性がある。さらに
フランスでは日本の漫画が大人気で、弁当が登場する場面の多さからか、書店にまで
弁当箱コーナーが特設される盛り上がりようだ。

パリ中心部にある日本漫画専門の書店「komikku」。フランス語版が並ぶ一角に、日本から
輸入した弁当箱の売り場がある。色とりどりのプラスチック製弁当箱が並んでいたのは
カギ付きのショーケース。客が求めると、店員が高級品を扱うように大切に取り出し、
使い方を説明する。

価格も割高。パリで人気の高いキャラクターの「ハローキティ」が描かれた弁当箱は、
円換算で日本の3倍以上の4500円前後もする。
　
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/moeplus/1264262607/

(　；∀；) ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ

自分で作るたこ焼きは、何で不味いんだろう？
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1271744435/l50

友達呼んでボール焼きパーティはいいよ。
ちゃんとメインとデザートにわける。
これには出汁やソースはつかわない。

すみません、ニュー即見て久しぶりにたこ焼きつくろうと思ったんですが。
たこ焼きの鉄板が少し錆付いていまして。
これを再生する事はできるでしょうか？
できるなら、やりかたを教えてください。

ａｇｅ

BS12 本場おおさか粉もんパラダイス
がイイ！ヽ(^。^)ノ

>>195
ダイソーの鉄板を買うべきか悩む・・・(＠_＠;)

>>198　買い換えました

すいません。少々お聞きしたいのですが、たこ焼き屋さんでたこ焼きを焼いているのを見ていると焼きあがる直前くらいでたこ焼きをこっちの穴からあっちの穴みたいな感じで引っ越しするような作業があると思いますが、あれは何の為に引っ越しするのですか？

たまにしか行かないお店のお好み焼きが、半分ぐらい食べると胃がもたれるような感じで重いです。
粉の量が多すぎるからじゃないかと思うんですが、もう少し粉を薄くして欲しいと頼んだらお店に失礼に当たるでしょうか?
お店の作り方を否定するわけですから・・・
ご意見聞かせて下さい

>>201
別の店に行けばいいじゃん

>>200
ひとつのプレートで焼いていても、
場所によって火力が違うからだと思う。
じっくり焼くときはそう火が強くない穴で、
仕上げにカリッとさせたいときは火の強いところで、とか。

742 名前：テスト投稿 ：2012/01/28(土) 19:15:18.95 ID:CkYEGLa10
橋下 徹、大阪市新市長Yahoo知恵袋に降臨！？
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1180289626
　
これは煽りです
禁止語句に指定して情報操作しているのか確認しました。書けました　ｗｗ

ズバリ
たこ焼きのバイトってどうでしょう
特に作業の難度についてです

店の形態はショッピングセンターのテナントで
別の店に行くたびに何度か見ていた店ですけど
店頭で待ってる客を見たことがありません・・・

またたこ焼きの他は特にメニューは無さそうでした

８０年ごろから１５年食べていたたこ焼きです
兵庫県西宮市の西宮東高校前のコープの普通のたこ焼きでした
店員は１０年いつも同じで、おじちゃん一人、おばちゃん二人でした
値段は２００円、ふにゃふにゃで、発泡スチロールを二枚挟み込み、
ふやけて、時にはその発泡スチロールの凹凸の通りに潰れて整形されていました
茶色のコープのロゴが入った紙で包んでました
安くて昔で大阪ではなかったので、安い作り方だと推理しています
でもそれが唯一のたこ焼きで、思い出の味で、大好きでした
青海苔、削り節、イカリソースかも？やや甘かった
紅生姜、マヨネーズなどは入っていません
出汁は分かりません

推理としては、単なる当時のコープのたこ焼きの一つ、安物の材料、特に拘りがない、
たこ焼きソースなんてものは多分当時無かった、水分が多いかも知れない
多分、当時は外は硬くするのが主流では無かった
でも大阪の近くなので、もしかすると微妙に影響があるかも知れない
明石焼きというのも同じ兵庫にあるし、当時はあまり有名ではなかったかも知れないので、
明石焼きの様にシンプルなものかも知れない

どういうたこ焼きか、どんな作り方か、アドバイスお願いします

質問です

お好み焼き用のヘラを買おうと思うのですが、
サイズは何センチぐらいのものがいいんでしょうか
通販で買おうと思ったものの、種類がありすぎて迷っています

【農業/中国】輸出向け生姜栽培に違法農薬使用、急性中毒など人的被害も (RecordChina)［13/05/07］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1367895282/

タコがベビーカステラに化ける
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1377059610/l50

小学生が料理に挑戦、夏野菜を調理ttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20130822_9
この時期に旬を迎える夏野菜をおいしく食べようと、小学生が料理に挑戦しました。
岡山県内の夏野菜の生産量の半分近くを占める「ナス」と「トマト」を使ったユニークなお好み焼きです。
夏野菜の美味しさを多くの人に知ってもらおうとJA全農おかやまが企画し、中国学園大学の学生がメニューを考えました。
「見て、触って」をテーマに、夏休みの地元の小学生約30人が岡山県産のナスやトマトを使ったお好み焼きに挑戦しました。
子どもたちは慣れないながらも、一生懸命です。そして、完成したのがこちら。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20130822_9.jpg
名づけて、「トマオコ」と「なすオコ」です。子どもたちにとっては、地元の野菜の新たなおいしさを知るきっかけになったようです。

http://ime.nu/www.sankei.co.jp/news/060715/sha049.htm
パンツ強盗　殴り倒した女性のスカートに手入れ奪う
　１５日午前０時５５分ごろ、埼玉県春日部市緑町の東武伊勢崎線一ノ割駅近くの自転車置き場で、男が同市の女性会社員（２８）の顔を殴り、はいていた下着を奪い走って逃げた。女性は顔に軽傷を負い、春日部署は強盗致傷事件として調べている。

　調べでは、男は３０歳ぐらい。自転車で帰宅しようとした女性に近づいて「パンツよこしな」と声を掛けた。女性が断ると殴りかかって押し倒し、スカートの中に手を入れ下着を奪ったという。

(2006/07/15 11:31)

看板娘は９０歳！元気の秘訣は？09/16 　18:30VIDEOttp://www.ksb.co.jp/newsweb/meta/jn13091602.asx
16日は敬老の日ということで岡山から元気なおばあちゃんをご紹介します。
岡山県西粟倉村のお好み焼き店に90歳の看板娘がいます。ttp://www.ksb.co.jp/newsweb/indexnews.asp?id=34640
90歳でもなお現役で働くおばあちゃんに元気の秘訣を聞きました！
手槌つぎのさん　一度島根に嫁いだが故郷に戻り30年前から紫を営業　am6時-pm8時　年中無休
鉄板は開業当時　鉄でもやせる（薄くなる）んですよね　使っていると　お薦め　烏賊と豚が入った特選紫焼
生地がふわっとしていてしゃきしゃきのキャベツとレポ　30年600円のまま
チラシの裏でお客さんの注文を書いている　メモ用紙にしている　知恵袋
元気の秘訣　キャベツの切れ端とかタマネギとか　野菜のくず　出たものをやかんに全部入れた煮汁を毎日3�g飲む
お腹に優しい味　野菜の甘みが濃縮　健康的なス-プとレポ　大きな病気もなく風邪もひかない
丈夫なんです私　お酒も結構いただきますし　ご飯もよく食べるんです
お客さんが100歳までお好みを焼きなさいねって言うんです　今もう3代目ぐらいですからねお客さん　100歳まで頑張ろうかなと思って
親子代々で楽しむお好み焼き店の看板娘　これからも元気でお好み焼きを焼いて下さい

たこやいかは高いので
変わりに鶏肉をいれようかとおもうのですが
試した方いらっしゃいましたら味のほうはどうでしたか？

甲子園の東のエリアにあった西宮東高の前のコープのたこ焼きが俺には凄く美味かった。
３０年前には既にあったが、１０数年前には別の人のたこ焼きになってた。
ふにゃふにゃで、鰹節もなく、紅しょうがもねぎも無かった。
多分、粉と青海苔だったと思う。
蓋で潰れてわらび餅みたいにたこ焼きどうしがくっついてた。
特別な作り方はしてないと思うんだけど、
当時のソース、たね、作り方、焼き加減など、考察してくれないでしょうか？

ドリーミングハウスは日曜日以外毎日8時から18時過ぎまで長期間に渡って周囲に騒音をまき散らさないように
配慮して工事する金儲けより公共の利益を重視するすばらしい会社です

2014.12.4 19:39ご当地こなもんサミット試食会http://www.ebc.co.jp/bangumi/snews/news_kiji.asp?SirialNo=47340
来年２月、小麦粉を使ったグルメ・いわゆる”こなもん”のグランプリを決める「えひめご当地こなもんサミット」
が松山市内で開かれます。さて、どんなメニューが登場するのか…。きょう試食会が開かれました。
会場に並んでいるのは、東予の屋台でお馴染みの新居浜太鼓焼きや、南予地区の大洲コロッケなど。
これらは、来年２月にアイテム愛媛で開催予定の「えひめご当地こなもんサミット」に、エントリーされるグルメです。
今回は三津浜焼きで知られる三津浜地区を中心に、愛媛各地から小麦粉を使った１３品が出品予定で、
きょうは試食会で野志松山市長や料理研究家などがその味を確かめました。
エントリーするのは実際に店で販売しているメニューで、イベント会場で購入すれば投票券がもらえます。
愛媛のＮＯ１のご当地こなもんを決めるイベントは来年２月１４日と１５日、アイテム愛媛で開催されます。

三津浜焼きの店も昔と比べればずいぶん減った

【2ch】いよいよ２ちゃんねる最後の日。どこかで合った時の為に「合言葉」を決めておこう!★２ [転載禁止]&#169;2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1425230091/