大阪風と広島風のお好み焼きはどちらがうまいか

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/11 15:13 ID:z28Ky2UH

大阪と広島のケンカはここでやれ

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/11 15:13 ID:z28Ky2UH

カープVSタイガースもどうぞ。

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/11 16:11 ID:LmYdA3Vh

どっちでもいいだろ？
個人の好みのもんだいだ！！

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/11 16:57 ID:7XpFtzZk

正直、旨いのは広島風。しかし家で作るんはメンドイ。

家庭で作って旨いのは大阪風。子供が気楽に作ってオヤツに食える。
家庭の普及率も大阪の方が高い。よって大阪の勝ち。

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 06:07 ID:BUE+AmZc

やっぱり広島風だよね。具がたくさん入ってるしね。広島風に一票。

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 06:13 ID:BUE+AmZc

>>5
あっ、おれも広島風のほうがおいしいと思う。何層にもなってて、プロの味って感じだよね。おれも広島風に一票。

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 06:18 ID:BUE+AmZc

集計とります。ちなみにおれも広島風に一票です。

広島風・・・4票
大阪風・・・0票

広島風のほうが人気があるみたいですね。大阪風もがんばれ。

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 06:25 ID:9AUhK9qH

>>4は大阪の勝ちと言ってるが・・・

ここが大阪蔑スレだったらゴメリンコ

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 08:38 ID:kAQh0tgy

>>8
自演にマジレス、ｶｺｲｲ（ｗ

10 ：5=6=7：04/08/12 13:28 ID:BUE+AmZc

>>8(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯ
>>8(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯ
>>8(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

　　 ∩＿＿＿∩
　　 | ノ　　　　　ヽなんかバカが釣れたクマー
　　/　　●　　　● |　　　
　 |　　　　( _●_)　ミ＿＿
　彡､　　　|∪| 　＿＿＿）　　
/　＿＿　ヽノ /　　　　|　
(＿＿＿）　　　/　　　　　|
　|　　　|　　　/　　　　∩ | ∩
　|　∩ | ∩　＼　　　（　・(ｪ)・）　>>8ﾐｼﾞﾒｸﾏｰ
　|　（・(ｪ)・）　 ) 　（　∪ ∪
　∪（ ∪ ∪（　＼　∪ ∪　　
　　　∪ ∪　＼＿)
　　　>>8ﾉIQﾊﾀﾌﾞﾝ3ｸﾗｲｸﾏｰ

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 14:45 ID:6vUl31EI

>>8

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 14:57 ID:DTfgsWm2

俺は東京人だが大阪に４年住んだ。
で大阪風に一票。
てか広島風のうまいの食べたことない。
みんなただの野菜炒めのトルティーリャ挟み
和風メキシコ料理だった。
どこか東京でうまい広島風が食べられるところ教えて。

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 16:04 ID:12ZvggE7

土着の大阪人で圧倒的に大阪風が好きなのは間違いないけど、たまに無性に広島風を食べたい時がある。
大阪でちゃんとした広島風食える店ある？

あと、煽りじゃないけど東京のもんじゃは食わず嫌い。

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 18:04 ID:BCK93WIl

>>13
JR東淀川駅前のプラザは？
広島風はそこでしか食べたことないから、わからんけど
普通に旨いと思う。

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 18:11 ID:12ZvggE7

>>14
ﾄﾝｸｽ
ぐぐってもこれくらいしか引っかからないけど、JR東淀川の東？西？
http://www.joyful.gr.jp/box3/gb/data/2001/20010505191446.html

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 18:58 ID:soRUOAZo

両方好き。…てのはだめか？
正直大阪風と広島風は別の食べ物と思っているよ。当方関西在住。

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 19:09 ID:BCK93WIl

>>15
地下鉄東三国のほう。
ここは　ソースがちょっと甘くて　くどいかも。

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 19:55 ID:12ZvggE7

>>17
㌧
東淀川ちょっと遠いけど、こんど探してみる

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 22:20 ID:MGlah06u

大阪風に決まってるやんか。
具からダシが出て行き渡るのが美味しいんやで。
ごちゃ混ぜという感じがええわ。
広島風って食べ難いがな。
すぐボロボロになるし。
一体感もないしな。
ソバが中に入ってるのもあかんな。

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 22:36 ID:12ZvggE7

>>19
モダン焼きの立場は？

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 22:45 ID:PYXDDv+7

とりあえず、大阪に一票。で、銀シャリ。これ。

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 23:41 ID:qKzJZhIR

どっちも好きだけどそば入り比較で広島風と大阪風モダン焼きを比べると
モダン焼きのほうが好きだから大阪風に軍配。

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 06:55 ID:j4oKqVx5

大阪人だが広島風に一票

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 06:58 ID:XmbIwuc6

広島風は食ったことが無い。
まずは俺に広島風を食わせろ。

話はそれからだ。

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 09:51 ID:na9luiBg

広島だろ
大阪（関東等）のはﾎｯﾄｹｰｷみたいで、それはそれでうまいが広島にはかなわない

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 09:53 ID:4q20Dv2h

オレ大阪人だけど広島風の方がうまいよ

オレ広島人だけど大阪風の方がうまいよ

このような書きこみは自作自演の可能性高し！！

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 10:51 ID:W6EF6f+R

大阪に行ったときは大阪風のお好み焼き食うし、広島に行ったときは広島風の
お好みを食う。どっちも美味しい店では美味く、まずい店ではまずい。

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 11:28 ID:hK0bMEzI

強いて言えば関西風。
ただし美味い関西風になかなか出会えない。
ホットケーキみたいなのが多い。
広島風の方が当たり外れが少ない気がする。

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 11:31 ID:YLjNcg4w

じゃ、結論はどっちもウマイ、でＯＫ？

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 13:23 ID:hK0bMEzI

まあその通りだね。

31 ：結論：04/08/13 15:54 ID:/72MkU7A

大阪で食う広島焼きはほとんどが最低だ。
まず麺が違う。生地も違う。具の量も違う。
なによりも、値段がやたら高い。
とてもじゃないが、広島のものとは別物なのだが
作ってるヤツは広島焼きだと言い張るので始末が悪い。
広島で食う大阪お好みは、はっきり言ってまずい。
だが、日本全体で考えてみれば
大阪（関西）以外のどこへいっても
あんなモノしかでてこないのが通常だ。
つまりだ、大阪お好みは大阪で食うべし。
広島焼きは広島で食うべし。

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 16:06 ID:/LJKxQNO

>>31
おれもそーおもう

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 16:23 ID:P7vMFUge

広島風はみっちゃんが美味しいね。

34 ：U-名無しさん：04/08/13 17:51 ID:NPsyFJtB

広島焼きは最高。

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 22:46 ID:pYnFmaOZ

個人的には広島焼きが好きなんだけど家で作るには
技量が必要なのが難点。
広島の人は作れるらしいけど。

嗚呼、広島に広島焼き食べに行きたくなってきた・・・

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/14 02:11 ID:7inawtLi

大阪人だが広島風に一票
というかお好み焼き自体好きじゃない
粉モンがあまり好きじゃないから
生地の薄い広島の方がまだマシ
俺の中の大阪のソウルフードはたこ焼きでもお好みでもない
きつねうどんです

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/14 06:44 ID:p7VStMRA

十分コナモンやん

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/14 10:02 ID:CEtn/0SQ

なんできつねうどんの話しになるんだよ　プ

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 00:11 ID:L+hRWS2M

別物と考えたら優劣つける必要なし。
どちらも美味しい。
お好みは焼と広島焼きはそれぞれの美味しい店を競うべし。

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 03:47 ID:RD7J982E

横浜市民だが大阪風に一票。
どちらも地元で何回も食べてるけど
広島風は・・・それぞれの材料の味でばらばら。
大阪はひとつの食べ物、うまい。飯も食える。

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 07:55 ID:SwvLw7EF

>>24
勝手に食ってこいよ、食えないならこのスレに居る価値無し

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 13:22 ID:S0uS22rn

オレ広島人だけど大阪風の方がうまいよ

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 14:51 ID:OGtJCfTC

広島県人だが　もんじゃがいいな

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 15:28 ID:v9Fq4B4G

>>42
広島県民さん乙

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 19:43 ID:5Syt/nTJ

広島式お好み
キャベツがサクサクしていたら旨い。ベトベトしていたら×。

大阪式お好み
ふんわり柔らかかったら旨い。固かったら×。

ちなみにソースは広島はオタフク、大阪はオリバーがいいかも。

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 19:59 ID:BSyQl4kv

大阪の人にとってお好み焼きは当たり前の存在だから、広島風を知るのが遅い傾向にある。
東京の人にとっての大阪風、広島風、もんじゃの位置づけってどうよ？？

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 20:32 ID:S2wR2SUQ

うちはずっと大阪だが、子供の頃からの行きつけのお好み屋が
広島風の店だった。
とにかく広島風は作る過程を見るだけでも子供にとっては面白く、
その店に行くのが楽しみだったな。

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 22:04 ID:wZ1zd7BL

このスレの１だが、おまいらﾏﾀｰﾘし杉。
もっと殺伐汁。

>うちはずっと大阪だが、子供の頃からの行きつけのお好み屋が
>広島風の店だった。

なんでこんなレスばっかなんだよー(;´Д`)
おまいらには郷土ナショナリズムつーのが無いのか？
○○人は白痴とか書けつーの。

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 22:11 ID:48xAVXuC

>>1は白痴

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 22:13 ID:BSyQl4kv

だって両方とも旨いし、そもそも違う食べ物なんだもん。
あ、お前出来損ないもんじゃの東京もんだろ>>48=1

51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 22:15 ID:t6v9ktIt

ﾏﾀｰﾘ

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 22:23 ID:GcO90giL

関西人って普通に広島焼き好きな奴多いみたいだしな
本場の広島に行って｢感動したぁｳﾏｰ」って言って帰ってくる

53 ：１：04/08/16 00:13 ID:Wqhkc30I

お約束のレス、ありがとうｗ
もんじゃなんて食わねーよ、あんなもん。

54 ：ω←タコヤキふたつ ◆dcpChnLpNk ：04/08/16 13:24 ID:wAxhN+yD

大阪風→ふわふわ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
広島風→野菜たっぷり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

どっちも好きだけど追い求めるものが違うような気がする
どっちか選べって言われたら「どっちがうまい」じゃなくて
「どっちが好み」になるけど、大阪風かな

#もんじゃは味濃いからちょっとしか食べられない。

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/16 18:43 ID:N4DWRXd6

大阪風は山芋を使うようになって、飛躍的に味がよくなったと聞く。

ところで、モダン焼きの位置づけはどうなるのか？

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/16 19:09 ID:eLggb17G

モダン焼きはあくまで大阪風の派生型ですよ

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/17 11:14 ID:EXBQGYRA

う～ん。やっぱり大阪風が自分には馴染みある。
でも広島風とは別の食べ物だと自分も思う

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/17 14:48 ID:hTpUVG+g

俺の友人は広島人なのに広島風が嫌い
その理由はもやしが入ってるからだそうだ
なのでよく徳川に行く

59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/17 14:51 ID:qiXWAIGs

ああそうだ、広島風のあの野暮ったい何とも言えない旨さは、もやしから来てるんだ＠大阪人

60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/17 15:57 ID:BvbvzUXN

どっちの料理ショーで決着だ！

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/17 16:31 ID:xisMxOPu

>>60
それ（・∀・）ｲｲ!!
ttp://www.ytv.co.jp/docchi/dotch_set.html

みんなで書き込み汁。

漏れは広島風。
小さい頃、家の近所に広島風お好み焼きの店があって、ちょくちょく行ってた。
だから、大阪風のがあるって知ったのは、中学生の時。

生地と具を一緒にすることに、ものすごい抵抗があった。

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/17 17:01 ID:sxVNt5TS

大阪の広島焼に一票

現地の広島焼(+д+)ﾏｽﾞｰ

63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/17 17:15 ID:cBXybnj8

>>62
広島にはそれこそ自販機の数くらいお好み焼きやがあるからなぁ
はずれのお好み焼きやに当たったんじゃない？
野菜嫌いの人にはおすすめできないけどね。広島風

64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/17 18:25 ID:PyORD+6M

野菜大好きな俺は広島風に一票！

65 ：アッパレカッポレ：04/08/18 02:02 ID:y+6oqbJs

アホか
広島風に決まってる。

関西風はなんかポパイ焼とかチーズ入れたりとか
馬鹿じゃねえの御前っていうくらい気持ち悪い料理と化してる現状
つうか関西風お好み焼きは脳足りんでも作れるが
広島風は要領の無いやつはつくれない程手間がかかっている。

66 ：ω←タコヤキふたつ ◆dcpChnLpNk ：04/08/18 09:30 ID:pLZVNfBC

ﾉｰﾀﾘﾝが作ったお好み焼きはただの粉とキャベツの塊じゃないか。
おいしいのを作るのには、材料の配分も隠し味も考えてるよ。
それは関西風も広島風も同じだけど、
どっちがおいしいかは個人の好みで決めることだべ

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/18 10:06 ID:XG2e8Yax

どちらかというと大阪風ですな。理由は作りやすい。具との一体感がある。
食感がふわふわして、甘みがある。小麦粉だけだと胃に凭れるが
つなぎに山芋考えた奴は神だよ。

ただ、縦横無尽にソース、マヨネーズ、ケチャップを塗りたくるのは
やめい。

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/18 11:03 ID:lBIq93kn

わし、大阪人やけど大阪のお好みはまじであかんで

あんなん貧民が考えた貧民のためのエサや

早死にしとうなかったら食わん方がエエで、マジで

>>1よ、これでエエか

69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/18 13:32 ID:Mixd+PEN

両方とも美味い罠。w
せやけど、広島焼きは冷めたらペチョペチョしていっきもむのなる。

おれは、お好み焼きと、広島焼きは別の食いもんと考えてるねん。

70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/18 14:46 ID:vsYtR/Q1

大阪人と広島人の自作自演のカキコばっかりだな。

71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/18 17:14 ID:mFsx0Ep8

オリバーソースさえあれば、大阪焼きでも、広島焼きでもかまわん。

72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/18 18:02 ID:fbgXRd0g

ここで韓国風お好み焼き、チヂミの乱入ですよ。
ﾓﾁﾓｯﾁ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/18 20:58 ID:mFsx0Ep8

チヂミも美味しいよ。
大阪風も、広島風も、チヂミも、それぞれ美味い店はじつに美味い。
じつは、もんじゃも美味いんじゃないかと思ってるので、一度月島を訪れようと思ってる。

74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/18 21:17 ID:Y1ZrCLhu

名前が一緒なだけの別な食べ物。
どっちもうまい。

って人がほとんどだろ。

75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/18 21:26 ID:obqrJNlO

　∧∧　　＿＿
　(+‘,‘)＜・・・・広島風・・・
　 |UU|　　￣￣
　ヽ⊃⊃

76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/18 21:30 ID:mFsx0Ep8

ところで、宮島の広島焼き食った人いる？
宮島名物（ってわけじゃないんだろうけど）の牡蠣がたっぷり入っていて、
独特の美味さがある。
宮島の商店街、何店かお好み焼きあるけど、どこも昼時は満員になるから、
かなり人気あるみたい。

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/18 21:36 ID:Y1ZrCLhu

かきは当るからだめ。

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/18 21:38 ID:p7/oRYBX

結論　人の好みによる。

79 ：ω←タコヤキふたつ ◆dcpChnLpNk ：04/08/18 22:16 ID:pLZVNfBC

大阪のお好み焼き屋さんでも季節限定でカキ玉あつかってるところあるよ。
でも広島焼きにカキはいってるとおいしそうねえ～

80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/18 22:54 ID:oBq3lsQ8

>>76
なんかいいね。
食べたくなってきたよ。

81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/18 23:03 ID:QLV90URu

牡蠣大好きなのに牡蠣アレルギーになっちゃったから食べられないよーヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!

牡蠣のお好み焼き‥食べたいよぅ‥(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/19 07:12 ID:ynDnAsCR

>>牡蠣のお好み焼き

あなご飯ばっか気に取られてたから、まったく気づかんかったよ・・。

83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/19 09:25 ID:pL9E5PwO

http://www.hcvb.city.hiroshima.jp/navigator/okonomi_map/zukai.html

広島風のトッピング

84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/19 23:56 ID:tHTAXhTu

おまいら。

カープソースって知ってますか？

85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/20 10:41 ID:mpO0pZa7

美味い店のはどちらも美味いねｂｙ大阪びと

86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/20 17:35 ID:nY2GV+kZ

>>84
ちょっとあっさりめのな。

87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/20 17:37 ID:XVVWcroA

牡蠣だのえびだのいれるようなブルジョアな具に
マヨだのオタフクだのオリバー？カープ？
そんな濃厚さを求めてる時点でお前らはちんかす。

大阪人ならだまってしょうゆ味のねぎ焼き食えよ
　

ああ、それとな、もんじゃ？
あんなゲロみたいなもん食えるかよ

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/20 18:07 ID:BuMYxM7l

モダン焼き
広島焼き
モノが違うからね
もんじゃはカス。。。

89 ：ゲロ：04/08/20 20:43 ID:OcN88eCr

>>87-88
こら！。
ゲロとは何か、ケロとは！！！。

ゲロはもっと上品だぞ。

90 ：momo：04/08/20 21:30 ID:KizQ108G

ソニアがおすすめ
おいしー広島焼きたべれます。
みっちゃんとかより断然好きです。

91 ：名無しさん＠お腹いぱーい：04/08/20 22:04 ID:XVVWcroA

>>89
(ﾟДﾟ)ﾊｧ?
ゲロのほうが食えねえだろ？

なれなれしくスンナ
(ﾟДﾟ､)ﾍﾟｯ

92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/20 22:11 ID:ex+lTPOj

ねぎ焼きはまた別格だよ

93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/20 22:15 ID:BwQwAiOd

ネギ焼きに牛スジ最強

94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/20 22:25 ID:ex+lTPOj

広島はたぶんお好み焼きだけだと思うが、大阪はたこ焼は別にしても、ねぎ焼き、イカ焼き、キャベツ焼きと、
派生型とも言える粉もんがたくさんあって、深みがあるなぁと。
（広島風ももちろん好きやで）

95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/21 01:19 ID:B8QWjY3O

もんじゃ焼き、ネギ焼きはビールのアテ。
お好み焼き、広島焼きはご飯にもなる。
広大前に広島焼きにご飯入りの店があって
関西人の俺も驚いた　ｗｗ

96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/21 01:47 ID:o3ybvW+G

お好みをおかずにごはんってよく聞くけど
大阪出身のおれもずっとネタだとおもってた

97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/21 09:31 ID:6FixxGnh

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/11 15:13 ID:z28Ky2UH
大阪と広島のケンカはここでやれ

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 22:04 ID:wZ1zd7BL
このスレの１だが、おまいらﾏﾀｰﾘし杉。
もっと殺伐汁。

>うちはずっと大阪だが、子供の頃からの行きつけのお好み屋が
>広島風の店だった。

なんでこんなレスばっかなんだよー(;´Д`)
おまいらには郷土ナショナリズムつーのが無いのか？
○○人は白痴とか書けつーの。

98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/21 10:43 ID:JSLhD7Xy

>>97は白痴

99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/21 13:18 ID:0t4+mkp/

>>96
初めて広島でお好み焼きを紹介された時に食べたのが餅入り、腹に応えて死にそうですた＠関西人

100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/21 16:22 ID:6FixxGnh

>>98

　　,.'´￣￣￣￣￣￣￣￣￣｀ヽ
　　!　　　オマエモナー！　　　　
　　ヽ、　　　　　　　　　　　　　ノ
　　　￣｀Ｖ´￣￣￣￣｀Ｖ´￣

.　　　　 ∧∧　　　　　 ∧＿∧
　　　　 (,ﾟДﾟ,)　　　　（ ´∀｀）
.　　　 (　c0m　　　（　　c０m
　　　　　|　　|　　　　　 |　 |　 |
　　　　　U＾Ｕ.　　　　（＿,j_＿）

101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/21 16:28 ID:UMd+NQMm

日本に郷土ナショナリズム？
１００年前の人間じゃあるまいし。

102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/22 03:15 ID:sAZDtK45

ソバ入れる意味って何なの？
単にボリュームが増すだけで食感的にも特に意味ないと思うが。
お好み焼いてる横で普通に焼きソバとして作ったほうがいいじゃん。

103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/22 04:12 ID:f1fI+N4J

純粋に粉モンとしては対抗できないから
モチだのそばだの入れてごまかしているだけ
マヨ、ソースもしかりだ。
広島焼きなんざ味覚障害者の食いもん

大阪のほうがうまいにきまってんだろうが

104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/22 05:04 ID:IhCvFMpP

関西風は家で作れるのに何でわざわざ外に食いに行くんだよw

105 ：いなむらきよし：04/08/22 06:40 ID:04HjqdF9

奇形風（＾＾）

106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/22 07:02 ID:zkLkbvPe

広島風美味いじゃん。
大阪風って何が特徴なんだ？
大阪風を謳ってなくてもふっくらしてて美味いお好み焼き屋は
多くあるよ。

>>103
何の話をしてるんだか・・・・マヨを使い出したのは大阪だし
鰹節やら青海苔やらかけるだろうが、それにソースを使わない好み焼き
ってなんじゃい。

107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/22 09:04 ID:9R7BCA1l

広島風なんて食い物じゃないね
ぐちゃぐちゃしててきもい
お好み焼きは大阪風だけでいいんじゃ！

108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/22 10:07 ID:hIOV2Sr4

>>107
ぐちゃぐちゃしてるか？？？
俺は広島県人ではないが、おまえの食ったのは本当に広島風なのかい？
うまいかまずいか以前に、なんか違う気がする。

109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/22 10:58 ID:aJpzP2gy

>>108
ひとつ、ふたつ…たくさん！
な人なんだよ

110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/22 12:13 ID:G5RN1PuD

まあ少なくとも「もんじゃ」よりは美味いのは事実だな。

111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/22 12:32 ID:39uux3W3

あ、なんで>>1の期待する罵り合いが盛り上がらないか、今わかったよ。
もんじゃに対する絶対的優越感からだ。
東京もんじゃとやり合わせたら、何かと盛り上がったかも。

112 ：ω←タコヤキふたつ ◆dcpChnLpNk ：04/08/22 12:56 ID:/F7e8FHr

大阪風と広島風はどっちもおいしいしイイ勝負だと思うけど
もんじゃは勝負にならないわ…（´∀｀）

113 ：広島人：04/08/22 12:57 ID:GMs0aF4m

関西のお好み焼きも美味しい！広島とは違う美味しさがあり良いと思う。だから徳川(関西風)にも行くよん。喧嘩なんかしんさんなや←広島弁

114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/22 13:29 ID:heYnRtUC

何風だろうが、ソースやらマヨやらかけて喜んでる奴はみんな味覚障害

115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/22 14:51 ID:Zb0BANR6

大阪風と広島風＝メヂャーリーガー
もんぢゃ＝荒川土手の草やきゅう

116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/22 15:30 ID:/Sa7qaWl

自分の故郷の食文化以外を如何にして受け入れられるかどうかでしょ。
２ｃｈは狭い心を持つ井の中の蛙が多そうだけどね。

117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/22 15:31 ID:/Sa7qaWl

【訂正】狭い心を持つ　→　心の狭い

118 ：ω←タコヤキふたつ ◆dcpChnLpNk ：04/08/22 15:41 ID:/F7e8FHr

そもそも、受け入れる受け入れないじゃなくて
どっちがおいしいか、を語るスレなんだけどな。

スレ違いな理論を振りかざしてる>>116ﾀﾝ（´∀｀）

119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/22 16:15 ID:/Sa7qaWl

どちらが美味しいか？
どちらも美味しいけど、モノが全く違うから比べられない

すごい必死で病的な118ﾀﾝ（´∀｀）

120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/22 16:16 ID:/Sa7qaWl

カレーライスとオムライスどっちがスキ？
っていう子供同士の会話と変わらんねｗ

121 ：ω←タコヤキふたつ ◆dcpChnLpNk ：04/08/22 16:22 ID:/F7e8FHr

なーんだ、構ってほしいヒマなおじちゃんか。
ωが気に入らないだけならともかく
スレッドの存在そのものを否定しなくても。

粘着してないで高校野球の表彰式見たらいいのに。
いい試合だったよう。

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/22 22:42 ID:f1fI+N4J

>>120
スレタイ読めや、カス
>118の文体をぱくって煽ってるぉまいも子どもだろうがっ！
芯でいいよ

おい>>1
もっと出てコイや。

123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/22 22:45 ID:39uux3W3

たぶん>>122がアンカー間違えてるもんで、もうすっかりワケわかめ

124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/23 02:56 ID:rYXMDiyj

別の食べ物
どっちもうまい

終了

125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/23 05:02 ID:AqAwUVjn

広島風は外のおばちゃんの味。大阪風は内のおかんの味。両方あるから飽きずに
うまいんじゃ。

126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/23 05:12 ID:niMHH/MC

大阪・・・
それは開けてはいけないパンドラの箱。
その箱を開けるとありとあらゆる犯罪、疫病が飛び出してくる。
しかし最後に箱に残った物がある。
それがタコ焼き。

127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/23 13:21 ID:uT9lGXhL

勝手にモダン焼きになる広島焼きが嫌な時もある。
プレーンな豚玉が食いたいんじゃあーって時とか。

128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/23 14:48 ID:5fRtyn8g

>>126
また叩きかと思って流しかけて、ﾜﾛﾀ

129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/23 16:03 ID:c8irW5iN

大阪風は単なる巨大なタコ焼きではないか！（しかもタコ無し）
広島がだんぜんうまいのだ！！昨日食べに行った広島のきたない店には
何故かデビュー直後の松浦亜弥の色紙があった・・・なぜこんな店に？？

130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/23 16:15 ID:xSz8Tmwr

>>129
広島人さん乙です。

131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/23 17:46 ID:c8irW5iN

>130
おう！わしゃぁ広島じゃ！がんばっちょるぜぃ！

132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/23 21:44 ID:iZ5xujTb

俺関西人だけど
お好み横丁前で
暴走族が特攻服姿で
ニラミきかすのだけは
やめてくれ。。。

133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/24 00:47 ID:IhyWgUTo

<=（´∀｀）　ﾆﾎﾟﾝｼﾞﾝﾀﾞｹﾄﾞﾁﾁﾞﾐｶﾞｽｷ

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/24 01:44 ID:EQwjScP5

どっちもびんぼーなくいもん

135 ：広島人：04/08/24 03:41 ID:Wg2lBJEX

貧乏臭い？(笑) 元々お好みはその昔ｲｯｾﾝ洋食と言って庶民のオヤツだったらしいよん♪”
貧乏で結構さっ！美味しい物が一番じゃもん

136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/24 21:32 ID:rSAQElpA

頭つきのエビ乗せて喜んでる、大阪の某チェーンなんぞはあきまへんな。

137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/25 00:19 ID:j8sED2uY

頭つきはイマイチだね。食感が台無し。

138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/26 08:56 ID:TDrgJGZs

広島のは中身の野菜がべしゃべしゃで気持ち悪い
ソースも甘くてくどくて嫌い
結果的に大阪が上だと思うけど、おいしい店に出会うまでに苦労する
結論＝たこ焼きが一番

139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/28 15:47 ID:44hARSN0

>>129
お前はどんなたこ焼きを食ってるんだ？

140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/28 16:26 ID:nFvsFf4w

>>139
銀だこじゃね？

141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/29 23:52 ID:FzG23F7a

正直広島でカキ入りくったのが最高だた。問題は、あれは家では作れん
ということ。３０センチの積み上げたのをひっくり返せん。作るんだっ
たら大阪。もんじゃも、どこかの駅前が美味いと聞いて食いにいったが
あれは人間の食べ物ではない。中国人か朝鮮人の飼料だとオモタよ。

142 ：141：04/08/30 00:04 ID:gB/CkXPO

ちなみにもんじゃは今の嫁と食いに逝たが、二人とも関西じゃけー
食い方が分からんかった。あれってじゅじゅくの所たべるの？焦げ
カスを食べるの？知ってたら教えてｴﾛｲ人。

143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/30 07:22 ID:PU2pFuU0

もんじゃってこんなの…

【もんじゃ焼きの真実】
http://chinge.net/photo/gamushara/html/1085.html

144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/30 10:38 ID:z+cPCFE5

>>140
銀だこってたこ焼きなのか？
あんなん「タコ揚げ」ちゃうん？

145 ：140：04/08/30 21:58 ID:Z5xTPYNg

>>144
129からの流れで読んでね

146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/01 13:52 ID:3eHK0gl5

>>138
>広島のは中身の野菜がべしゃべしゃで気持ち悪い
そりゃキャベツの季節が悪いか、水につけてるか何かしてるかな。わしも
東京で似たようなの食ったことある。それは店の責任だ。
>>141
　何いれても別に構わないが、広島人としては、カキ入りはどうかと・・・。
　潮臭くならなかったようなので、下処理とか焼き方が巧いのね。
　
　しかし、東京の広島風でロクなの食った事なかったな。下北沢のどっかの
店なんか、芸能人の色紙かなんかたくさん貼ってあったけど、ガキの頃食べた
近所のおばちゃんがやってるボロ店の足下にも及ばなかったな。1枚1000円位
取りやがるし。

147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/02 02:25 ID:SS4CpozU

>142
　なんかスレ違いだが、あれは柔らかいところと焦げを一緒に食うのがうまいよ。
粘りが出て、はがしできれいに取れるぐらいまで焼いて食うべし。焦げカスと
言っていたが、あれは絶妙にウマイところだから、はがし（コテ）でしっかり
はがして堪能してくれ。

148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/05 18:44 ID:s/KeOaYz

>>146
「おたふく」だろ。俺もすげぇ待たされて入ったのはいいけど、大したこと
なかったな・・・・。下北で食うなら「もみじ亭」くらいか。

149 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/06 10:31 ID:nZzC52f3

もんじゃってウマイのか？　食ったことないしどうでもいい。
大阪風と広島風を比べれば、広島風がウマイ。
大阪風は混ぜて焼くだけだから家庭でも出来る。しょせん家庭の味だが
広島風はより進化したプロが作る食べ物だと思う。

151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/06 10:37 ID:4E2lQiwd

家庭でも作れる広島風を知らない時点で素人だろ　↑

152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/06 11:30 ID:TRfUecgE

自衛隊を持つときはこう言い訳をした。
「国が攻撃された時だけだから。決して国外は出て行かないから」

でもこないだ他国に出て言った。言い訳はこう。
「平和維持活動だけだから。戦闘地域にはいかないから」

でも実質は戦闘地域に行った。
あそこは「政府が戦闘地域と規定」してないだけで、実質はいつ攻撃されてもおかしくない。
一日２時間ぐらい「平和維持活動」をしょぼしょぼやって、後は休んでいたそうだ。

次の言い訳はこうだろう。
「平和維持のためにイラクに行ってるけど、攻撃されて自衛官負傷したよ。
　身を守るために武装していかなくっちゃ」

そしてテロリストに思惑通り攻撃され、反撃し、
「自衛隊が外国で武力を使って人間を殺した（でも仕方なかった）」前例を作る。

この辺で９条改正。
もちろん選挙の前にはこう言い訳する。
「国際貢献のためだけだから。自分からは攻撃しないから。」
「徴兵制なんて導入するわけないじゃないですか。」
徴兵制導入は選挙のあとに言い出される筋書き。

こうして上手く憲法改正できたら、アメリカの先導で「テロ国家を叩きに」行く。

153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/06 15:13 ID:nZzC52f3

>>151
バカ言え。
広島風の多層構造のお好み焼き、ホットプレートでそれらしきものを、
作ったことあるぜ。
でも店で食うのと全然違う。
だいたい、最初の薄い皮をきれいに作る時点でワザが必要だ。
家庭の弱い火力では、キャベツが小さくなるまで時間がかかりすぎて
まずくなる。
一方、大阪風は単純なんで、素人でも簡単に真似できる。
山芋だのベーキングパウダーだの、出汁なんか入れれば、素人でも
専門店の味になるぜ。大阪風は所詮その程度の素人臭い食い物だ。

結論
広島風がお好み焼きの進化形で、こっちがウマイ。

154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/06 16:01 ID:RDMYqWuR

どっちも美味い

155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/06 17:23 ID:/zQM/yRW

>>153
広島県民さん乙です

156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/06 20:04 ID:mGiddl/p

大阪風と広島風、両方の旨さを知ってるからこそ、それぞれのいいところがわかる＠大阪人

157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/07 00:07 ID:Nf60Vn5p

>>153
大阪風でもそれなりの専門店で食べれば家庭と全然違うが・・
そういう偏った考え方で食ってたら上手いものも不味くなるってもんだ

158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/07 01:13 ID:F3u5K1Ip

大阪に近い所に住んでるけど広島のほうがうまいと思う

159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/07 08:08 ID:uUx/CrYP

京都人だけど大阪は嫌いなので広島風に一票

160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/07 14:44 ID:oKYA6zwP

人間が腐ってればどちらもアウト

161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/07 15:56 ID:cAVAVbhA

>155
　京都人は全国的に嫌われてるからどこにも参加しないでください

162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/07 16:22 ID:cAVAVbhA

大阪の本当においしいお好みは生地少なめでキャベツたっぷりだ。
そういうのを食べたら広島の人も別物としながらでも美味しいと
思うだろうな。
家庭で焼くと、自信ないからってホットケーキにする人いるから。

163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/08 03:56 ID:V1eC26QI

京都人はマンボの全部入りでも食ってろ!

・・・あれはあれで旨いんだよなあ

164 ：１：04/09/08 15:09 ID:6IU+CW8N

おろ？
久しぶりに見たら、いい感じじゃん >>159-161
ノールールでやれやれー
おまいら、お国自慢にでもスレ立てませんか。

【しいひん】大阪と京都はどちらが偉いか【せえへん】

165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/08 15:10 ID:tIzl+bjD

腹黒京都人は放置で。
大阪風も広島風もどっちも大好きです！

166 ：１：04/09/08 15:11 ID:6IU+CW8N

つか、マンボの全部入りって何？？

167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/08 15:22 ID:eJo2qSqw

どっちもうまいしどっちもまずい。
うまいかまずいかは店による。

168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/08 17:49 ID:UljFKHK/

美味い、不味いは個人の味覚、店によりけりだと思うけど、
材料をボールに全部入れて客に焼かせる大阪焼きで、
お店の人が焼いてくれる広島風より高い店があるから、
広島風に軍配を上げる。（でも家で焼くのは大阪風）

169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/08 18:39 ID:tIzl+bjD

大阪風でも店が焼く所もある。
「手ぇ出すな！」って怒られた事もある。
まあ、もんじゃもそうだけど、焼きながらの会話も味のうち。

170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/09 00:20 ID:yALSrS7Q

>>1
マンボ：京都一部地域のお好み焼き、ふつうのお好みより中は柔らかめ（とろとろまではいかん）
ホソとか入るのが特徴、後焼きあがった最後に生卵と山盛り葱載せるのも特徴
「山本まんぼ」言う有名な店がある、ググってみ
全部入りいうてるから山本のマンボのことやろ、多分

そして岸和田のかしみんが乱入
↓

171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/09 15:36 ID:YIgZHj+0

俺は東京人だが、これは全く比較にならない。
広島風はデートや接待にも使えるが、大阪風はどうみてもオヤツレベル。
大阪風って広島風に比べて、全般的に価格も高いし量は少ないしで、全く話にならない。
広島のお好み焼きを一枚食べれば、十分お腹一杯になるが、大阪のお好み焼きは、どこで食べも
これだけでは物足りないから、他に何かオーダーしないといけない。
それに大阪風のお好み焼きって、食材さえ揃えれば、家でも作れそうじゃん。
でも広島風って、作り方を見てるだけで感動モノだし、あれは家ではちょっと作れそうに無い。
大阪は一応、東京に次ぐ巨大都市でサラリーマンや観光客が激しく出入りするから
この程度のモノでも名物としてアピール出来るけど、こんなモノ、地方の一都市なら
誰も相手にしないよ。たこ焼きだってそう。あんなモノ、日本中どこで食べても大差
ないよ。結局、他に美味いものが無いから、名物名物って騒いでる。
以前、上岡龍太郎がテレビで同じ様なこと言ってた。

172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/09 18:21 ID:I7opOk0p

ttp://www.home-tv.co.jp/entame/gimon/10226/index2.htm

173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/09 18:34 ID:G2XRcSQa

>>171
上岡がいってたことを受け売りしてるだけだろうが？
東京モンはもんじゃ食ってへーこいて寝ろ

つーか、すっこんでろや、カス

174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/09 18:46 ID:ONGgQlvd

>>171
大阪人だけど耳の痛い話だねｗ
確かに名物名物って必死にアピールするのって田舎臭いよね。
東京もそうだろうけど大阪も純粋な大阪人は自然体であんんまり大阪をアピールしないよ。
必死に大阪をアピールする人ってたいがいニセ大阪人か大阪周辺の県民ｗ
ボクシングの辰吉なんて岡山県民なのに「ナニワのジョー」とか言ってるしｗ
最悪。
だけど広島焼でお腹いっぱいになる？
キャベツが多いからヘルシーで腹八分って感じだけど？

175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/09 19:30 ID:D9YoI/yi

広島焼きで接待するか?普通

176 ：名無しさん＠お腹いっぱい：04/09/09 19:35 ID:Lv9/YBbp

>>171
＞たこ焼きだってそう。あんなモノ、日本中どこで食べても大差
ないよ。

おまえマズいたこ焼きしか食ったことがないのね。
お気の毒に

177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/09 19:51 ID:9JHLNTPm

>広島風はデートや接待にも使えるが、

175も言ってるけど、何風だろうとお好み焼きで接待するバカはいない。
おまいら釣られんな。
デートだったら、親密度によってはお好み焼きもタコヤキもありだよな。

178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/09 21:11 ID:CBsleANY

うまい広島焼きは食ったことがないんだよなぁ。
一回店で食ったが、薄い生地でキャベツを包んであるって
だけな感じだったし。オムライス中身キャベツ版かよと。

179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/09 22:29 ID:9JHLNTPm

>>178
うまかったかどうか以前に、それは本当に広島風お好み焼きだったのか？
なんか178に書いてあるのはちょっと違う気がする。
たとえていうと中国人や韓国人が作った怪しげな自称日本料理、みたいなもの
食べたんじゃないの？
俺は広島県人じゃないから正しい広島風ってものに対する自分の認識が
絶対だとも思わんが、俺が食ったやつは広島風ならどこのでも、ものすごい量の
キャベツが熱で圧縮されてすごく小さくなってるよ。包んであるという感じでなく、
もっとまとまった感じになってる。

180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/09 22:35 ID:9JHLNTPm

179は誤解されると悪いから補足。
別に中国人が作った日本料理が悪いと言ってるわけじゃなくて、
味噌汁が鶏ガラスープベースだったら、違うと思うだろ。
正しく昆布と鰹節で出汁とって、さいの目に切った豆腐の入った味噌汁だったら
どこの国のやつが作ろうが正しく日本の味噌汁だ。
べつに広島県人が作ったものだけが、広島風だというわけでもない。
「広島風」というのは一つの様式だから、そこから外れていたら
違うものだといいたいのね。

181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/09 23:38 ID:ONGgQlvd

つーか、大阪人やない奴が作ったお好み焼きやたこ焼きが全国で横行してるがな。
お好み焼きは大阪人が作る。広島焼は広島人が作る。
最低条件や。

182 ：名無し：04/09/09 23:42 ID:V6VklBmh

ってか広島風でも大阪風でも結局は自分の「お好み」で作るわけだから
どっちでも大差ないような気が…。。。
強いて言うならソースの違い。
まぁ、うまければどっちでもよし。

183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/10 03:50 ID:zyu+7HM/

広島のあのソース。アレだけは体が受け付けないなぁ。

184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/10 05:51 ID:3x+xB6ta

おたふくは甘いよね。

185 ：ω←タコヤキふたつ ◆dcpChnLpNk ：04/09/10 06:51 ID:Z5m2aMSc

お話中失礼します(´･ω･｀)

この板のデフォルト名無しさんを決める投票を行います。
ご協力お願いします！

三：）　名無し提案スレ　＜：三＠たこ焼き等
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1092194764/77

186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/10 08:09 ID:++8Im7hQ

広島風といえば小田屋

187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/10 08:48 ID:x8q0MtAj

>>171
大阪の方が味が深いぞ
お台場の鶴崎風月いってみ

188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/10 08:50 ID:W44rFjAJ

>>187
思いっきり鶴橋風月のパクリだなｗ

189 ：Ｇ：04/09/10 10:27 ID:l1XsDS1n

広島風がキャベツキャベツって行ってるけど、
キャベツというより、麺って気するけどなぁ。
と言うか焼そばに近い感じ。

190 ：Ｇ：04/09/10 10:27 ID:l1XsDS1n

あ

× 行ってる
○ 言ってる

191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/10 12:00 ID:ujytXmY3

ファーストフードとしては、大阪式、おかずとしては広島式が好きかなぁ。

192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/10 12:54 ID:W44rFjAJ

お好み焼きもかなりお腹いっぱいになるよ。

193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/10 13:40 ID:3NC+LX4W

広島風はちゃんとした作り手が作ったものを鉄板の
上で食べてなんぼ。
東京の人は神田のカープがおすすめ。
お好み村の系列店なので一応まともなお好み焼が食
える。ちょっと高いけどね。

194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/10 14:13 ID:4oXMai0Z

>>171
あんさん、いろいろと博識なようですけども、大阪郊外（市内含む）のお好
み焼き屋へ行って持ち帰り専門店、小さな店で食べてみなはれ、高いし小さ
いと言わはるのは市内の高級店でしか食べてないからですわー。
　家で出来ると言うのは正しいですわー。ホンマノ話、大阪人はお好み焼き
は家で焼いて食べるのがわりと普通ですわー。
　たこ焼きは、上手い不味いは別にしても全国で結構違いますわー。
　名物名物と騒いでませんでー。それどころかお好み焼き、たこ焼きは店の
食べ物と言うよりも家庭の味やねー。
>>177
>デートだったら、親密度によってはお好み焼きも
大阪では、新密度が低い時にお好み焼きですわー。

195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/10 17:53:42 ID:xVoI2MCW

俺、大阪の奴だから、味慣れで、大阪ｗ

196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/11 08:31:08 ID:s1wjBZoM

>>186
小田屋まだあるの！

197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/11 08:41:06 ID:zkH1tEKw

>>194
＞大阪郊外（市内含む）のお好み焼き屋へ行って持ち帰り専門店、小さな店で食べてみなはれ、高いし小さ
＞いと言わはるのは市内の高級店でしか食べてないからですわー。

それって言い訳だし、結局レベルの低さを認めてるようなもの。
東京のもんじゃだって広島のお好み屋だって、もちろん他の地方の名物だって
郊外に地元で親しまれてる庶民的な店も存在しつつ、中心部にもレベルの高い店はたくさんある。
大阪市内（中心部）の高級店の大半が高くて小さくて不味いっていうなら
それは世間的にはレベルが低い食べ物と言われても仕方ないんだよ。
大阪以外の人間（観光客や出張族）の殆んどは、市内で食べるんだから。

198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/11 09:57:39 ID:k6kOze38

大阪の郊外にある店はニセモノであって。
大阪市内がお好み焼きの発祥の地なので郊外の百姓にそんな文化は無かったということは非大阪人が焼くお好み焼きであって。
そもそもお好み焼き店に高級店なんかは存在しないわけであって。
そういうニセモノを食べた田舎者がやっかみ半分騙された恥ずかしさ半分から言う言葉は
「お好み焼きって不味いね。レベル低いね。」

199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/11 11:16:50 ID:cabaXxau

>197には何かすごい人間としてのゆがみを感じる。
ちょっとおかしいんじゃない？
郷土の食べ物なんて大体高級店ってそんなにどこでもおいしくない。
おいしくて高い店はもちろんあるけど。

お好み焼きって高級店がどうだこうだとかレベルがどうのって論じる
食べ物だったの？もんじゃだって駄菓子屋さんで食べるものだったし、
広島風については詳しくは知らないけど庶民の食べ物でしょ？
家で焼いて食べるのは主に大阪人なのかもしれないけどさ。
実際、エキスパートなみの腕前の人、たくさんいる。

>194の意見ってすごく納得がいく。

200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/11 12:03:42 ID:zkH1tEKw

>>199
高級店って表現は194の馬鹿が使ってから、そのまま合わせてやっただけ。
そもそも、お好み焼きに高級店や激安店なんか存在しない。
普通、お好み焼きっていうのは、安いのが当然で、腹一杯食べらて、美味しいのが当たり前だから。
大阪人はお好み焼きを注文する時にライスも一緒にオーダーするのが珍しくないそうだが、それって
お好み焼きだけではお腹が一杯にならいないって言ってる様なもんじゃんｗ
つまり、大阪のお好み焼きは単品でけでは物足りないんだよ。
メニュー見てもそう、広島のお好み焼き屋はそれだけで十分こと足りるから
お好み焼き以外はトッピング位しか載ってないことが多いが、大阪のお好み焼き屋はどうか？
お好み焼きのほかにも、「ここは居酒屋か？」っていうくらいサイドメニュー
がダラダラたくさん載ってる店が多い。
つまり、広島のお好み焼き＝完全食品。
大阪のお好み焼き＝量が少なく一おかずに過ぎないってこと。

しかし、たこ焼きやお好み焼きと一緒にライスって・・・・ｗ

201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/11 13:11:31 ID:3oKvkkNO

>>27

うちも。

202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/11 13:46:03 ID:wkuQI3KK

元々ルーツも調理法も異なる料理を
どっちが上かと比較するのはナンセンスと言う話もあるのだが。

広島焼きが山盛りのキャベツを生地ではさんで圧縮するモノであるのに対し
（故に重石を乗せたりコテで叩いたりする）
大阪のは生地とキャベツ（広島のよりも遙かに細かく刻む）を
かき混ぜ、そこそこのオーバーランを含ませてふんわり焼き上げるモノ。
（だから焼いてる最中に触ると怒られる店があったりするし、
蓋をして蒸し焼きにしたりする店もある）

元々の材料の量が違うのだから大阪のメニューに
ライス等々があるのも当然の話。

203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/11 13:49:17 ID:nJHjtR8k

てか>>197ってﾃﾞｳﾞだな
大阪市内のお好み焼きであまり美味くない店は多いかも知れんが
しかし何処の店でも1000円あれば腹脹れるだろ
自分の燃費の悪さを店のせいにしたらあかんよ

204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/11 14:44:05 ID:UUS492tZ

博多ではケチャップを×舛

205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/11 15:02:04 ID:Y27zSiIX

>>194
>大阪では、新密度が低い時にお好み焼きですわー。

大阪の男は、当然のように女にお好み焼きを焼いてあげるみたいだね。
俺のｶﾉが、大阪出身の上司にお好み焼き屋連れてってもらったときに、
その上司（つーか部長ｗ）がイソイソと焼き出したんで驚いたらしい。

206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/11 18:09:31 ID:k6kOze38

浪花の男は美味いもんの店の２～３も知らないとダメだって教育されてるからね。
和洋中、お好み焼き、たこ焼きその他色々。
「ウチ、アレ食べたいわぁ。」って言われたら「ほな、あこ行こか。」と瞬時にリストが出ないとダメ。
お好み焼きを上手に焼くのもたしなみ。
東京のもんじゃもそうでしょ？
もんじゃの方が色々技術的に難しそうだけど？

207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/11 20:34:27 ID:Y27zSiIX

>東京のもんじゃもそうでしょ？

そう思ってる大阪のやつが多いらしいんだが、もんじゃなんてそもそも
東京でもぜんぜんポピュラーな食いもんじゃないぜ。
大阪のお好み焼きに対応する食い物は、東京のもんじゃではない。
もんじゃは一部地域の食い物であって、東京を代表する食い物ではない。
たぶん東京でお好み焼き屋のほうがもんじゃ焼き屋より、桁違いに多いと思う。
そんな感じだから、もんじゃは下呂とか煽るやつがいても、頭に来る人は少ない。
要するに、多くの都民にとって、もんじゃなんてどうでもいい食い物なのだ。

俺は元都民、現埼玉県人ｗね。

208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/11 21:00:17 ID:nJHjtR8k

>>207
>>206も嘘だしね
こんな漫画みたいな奴は殆どいない
いても少数派

俺は大阪在住

209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/11 23:12:57 ID:nLG6m6AY

食い物ってね、地元の方がちゃんと作れば何でも美味い。
ってのが俺の持論。
俺大阪人だけど、広島で食べたお好み焼き、ほんと美味しかったよ。
大阪風とは違った美味さがあった。また食べたいな。

210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/11 23:27:26 ID:k6kOze38

>>208
ウソじゃないよ。
純粋な浪花っ子は、美味いもんの店の２～３も知らんと男やないで。
大阪は大都会だから純粋な人は少ないからね。
そういう意味では少数派かも。
お好み焼きを上手く焼くのも男のたしなみ。
ところで大阪在住って・・・市か府か書かないところを見ると大阪市外だね？ｗ
市外の人が大阪を騙るのもどうかな？良くないよ。

211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/11 23:36:47 ID:Y27zSiIX

>>210
少なくとも俺の知ってる大阪のやつは、お好み焼き自分で焼くような
人ばっかりだわ実際。
あと、ボケに突っ込んでやらないと怒るｗ

212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/11 23:42:42 ID:ZZKS6nMv

>208
アンタは大阪在日かと

213 ：ふｒｙ：04/09/12 02:07:26 ID:HVqJZggx

http://www16.ocn.ne.jp/~nemo/tanntei.html

214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/12 02:30:17 ID:J55btL3z

>>211
学生時代、東京に住んでたけど俺の下宿先で
ワイワイやろうってことになって、
自家製のお好み焼きをみんなにご馳走したらかなり驚かれた。
へえ～、そんなことできるの？ってね。
幼い頃から親が作っているのを見たり、手伝ったりしたから
作り方は自然に身についていた。208さんの言っていることも
まんざら間違ってはいない。ちなみに大阪都心部で生まれ育った。

余談だけど、その後俺の下宿でのパーティが多くなった。
理由はお好み焼きが食べたいからだって。いや、マジで。

215 ：214：04/09/12 02:36:43 ID:J55btL3z

×　作り方は自然に身についていた。208さんの言っていることも
○　作り方は自然に身についていた。210さんの言っていることも

ゴメン、、、、、。だれか突っ込んで、、、、、、

216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/12 02:47:45 ID:7YdYyyzh

広島人だが、先月天王寺で食った大阪風は美味しかった。
今までは大阪風をメリケン粉の固まりくらいにしか思ってなかったけど、
やっぱり本場で食べると違うね。

217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/12 09:21:27 ID:88fPoxyZ

>>210
狭すぎの世界で生きている40以上のおっさんか？
なんか哀れすぎてレス考える気無くなったよ･･･

218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/12 17:34:06 ID:s6NEotzJ

>>216
逆も言える。大阪で食べられる広島風って、モダン焼きに近いものなので
美味しいけども同じようなものなら食べなれたモダン焼きを選ぶからリピ
ートしない。
　で、広島で広島風を食べて、本場は違うと思う。ちゅうか大阪の広島
風って、あんなんで広島風ってようと言うなー。と思う

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/13 13:06:59 ID:S5Jv75pX

焼そば入れるモダン焼は大阪発祥？
漏れ坂人だけどお好み焼きよりモダンのほうが好き

220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/13 13:30:32 ID:191KbJA1

俺は関東人だが広島焼きの方が美味いにきまってるじゃねーの。

モダン焼きと広島焼きは別物だろ？
モダン焼きに近い広島焼きってどんなん？想像つかねー。

221 ：218：04/09/13 18:00:18 ID:2Ii/BJJf

>>220
>モダン焼きに近い広島焼きってどんなん？想像つかねー。
そばがソースで味付けされている。
きじにもちもち感がない。
マヨネーズかけますか？と聞かれる　とかかな。

大阪のは、モダン焼きの一バリエーションと言った感じ

222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/14 01:59:10 ID:dgnWiP63

大阪へ行ったらよく観察すると面白いのが、民家で飼われている犬です。
他の地域などで飼われている犬種と違って「赤犬」と言う
食用品種の犬が飼われています。（もちろん普通の犬の方が多いのですが）
大阪の肉屋さんのほとんどは三千円ほどの手数料で飼い犬を解体してくれます。

北海道で羊肉（ジンギスカン）を食べるのが普通なように
大阪では犬肉（ポシンタン）を食べるのが珍しくないです。

大阪ではスーパーでも犬肉が売られていて一般に普及しています。
これも北海道のジンギスカンの習慣とよく似ています。
大阪の家庭で「すき焼き」と言えば、犬肉の鍋料理（ポシンタン）です。
ちょっと抵抗があるかも知れませんが、勇気を出して食べてみて下さい。
なお、大阪では料理の材料をたずねるのは非常に無礼な事だとされてます。

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/14 08:24:49 ID:lewWbTeD

>>222
犬肉は中国山岳民族などでは普通に食べているし、アフリカのある地域ではネズミを食べるし、
フランスではカタツムリを食べるし、日本人だって生卵を食べる。
他の民族から見れば奇異に見えるけど、それがその民族、地域にとっては普通の事なんだよ。

それに加え、あなたの言っている事はほとんど事実に反する。
偏見でものを見る人、、、。一番醜いよな。

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/14 08:27:31 ID:JvLZi7PN

つーか大阪で犬肉を売られてるなんて現実社会で本気で言ったら精神病院行きだろ。

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/14 09:41:57 ID:Maf7fiwi

さすが2ch
便所の落書きかそれ以下ってだけはある

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/14 12:19:52 ID:LxAVPQWe

222をまともに信じる奴はいないだろうが

227 ：ω←タコヤキふたつ ◆dcpChnLpNk ：04/09/14 12:58:26 ID:bfjUGPwB

必死で大阪たたきをしている人がかわいそうなのね
なんでそんなに目の敵にするのかしら

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/14 14:02:51 ID:amMooAzp

モダン焼きと広島のお好み焼き（そば入り）って全然違うだろう。
共通してるのは、そばが入ってるってだけじゃん。
モダン焼きって、大阪のお好み焼き＋そばってことだろう？
広島のそば入りのお好み焼きから、そばを抜いたところで、大阪のお好み焼き
にはならないもん。
とにかく、出来上がる過程の中で、あのグジュグジュ交ぜて食材の良さを殺してる
ものは、そばが有ろうが無かろうが全部大阪のお好み焼き。
そばが入ってるからって、モダン焼きと一緒にしたら、広島のお好み焼きがカワイソウｗ

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/14 20:22:14 ID:4iQmEsRR

確かに広島のお好み焼きとモダン焼きは違うが
モダン焼きはモダン焼きで美味いと思う

230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/15 18:34:23 ID:De883jbd

自説だが
お好み焼きと焼きそばが広島に伝わって何故か合体して広島焼きになる
それが大阪に回帰してモダン焼きになる

どうだろうか？

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/15 21:31:37 ID:rmuDmNJb

んにゃ、ありゃ絶対にかなり起源に近いとこで分かれたか、そもそも起源が違う食べ物だべ。

232 ：1：04/09/16 12:10:33 ID:afI22I66

>>170
教えてくれてありがとう。

かしみんって、ググって調べたらかしわのミンチなんだね。
それも骨についてるのをホジくって取ったやつ。
http://www.yakiyaki-net.com/tanken/report/158/
こういうディープな食べ物知らなかったわ。ありがと。

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/18 00:19:22 ID:0e/v9o2v

広島焼きは、食ってる最中に生地と具が分離してしまうのが困り者……広島人は上手に食べられるんでしょうか？

234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/18 01:01:23 ID:qEVuqWy3

お好み焼きなんてしょせん教育レベルの低い奴らの食い物だろ？
大阪風だろうが広島風だろうが目糞鼻糞だよ。

235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/19 09:11:01 ID:CN7mUiJa

>>233
普通、広島人がお好み焼きを食べる場合、鉄板の上で
コテ（へら）で自分の口のサイズに切って食べる訳だから
分離しようがないんですけど？もちろんコテで口の中に入れるんですよ。
中には皿に入れてもらってハシで食べる人もいるが、それは邪道。
広島、東京、関西以外でコテを使いこなせる人ってあまりいないと思う。

236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/19 09:25:29 ID:KOwzDPSl

>>235
東京にコテで食うやつがたくさんいるとは思えん。
本当に広島風の、目の前が鉄板の店でも、皿と箸が出てくる。
コテを使わない食い方も選択できるように、だ。

237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/19 10:18:25 ID:jRjt9qx/

>>235
俺は小さい頃からコテで食べていて、それが当然だと思っていた。
しかし、お皿と箸でも食べるようになってしばらくすると、
箸で食べた方がおいしいという結論に至っている。

少しさますことになるのと、口に上手く入れることができるのが良いんだと思う。

238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/19 12:16:17 ID:+WtIrWFR

わかってるんだよ。
箸で食ったほうが美味いのは。
でもね、もう意地なんだよね。コテを使うの。
だけど箸がすごく汚れる食い物だからそういう意味でコテを使うのかも？

239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/19 18:27:10 ID:gaZ5JWh6

大阪風　全ての客席に鉄板があり、コテで食べるか小さい皿は出されるの
で皿へ移してから箸で食べる
広島風　鉄板はカウンターのみで、皿にのって出てくるので箸で食べる。
カウンターしかない小さい店は大阪風と同じ。

　ネコ舌な私は箸で食べます

240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/19 18:47:13 ID:fnrKcW00

大阪府茨木市にソレイユって言うお好み焼きやがあるんだけど、洋食焼きっていう、生地をうすーく引いてその上にキャベツ
を乗せるっていう作り方してるんだけど、そういうのが広島風なのかな?
というのも、出来上がったものは生地はパリパリ。中のキャベツはジューシィー。。あんなうまいお好み焼き食べた事なかった
でも、広島風は、そばも入れるんだね。。うまいんか・・?

241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/19 19:26:18 ID:+R3Pl0Nx

お好み村で友達がカウンターに座って皿に取り分けて箸で食べてたら（猫舌なので）
隣に座ってたｵﾔｼﾞ（少し酔っ払い風味）がいきなり、「そんな食べ方は邪道じゃ！
ヘラで食べにゃ～！」と言って来たらしい。
友達はﾊｱ?って感じで無視したらしいけど。
そりゃ～私個人的には、鉄板からじかにヘラで取りながら食べるのが
断然美味しい食べ方だとは思うけど、人に強要するもんじゃないと思ったよ

>240
美味いですよ！

242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/19 21:32:57 ID:KW6sQ4Hc

大阪風がいかにもお好み焼きって
感じだな。広島風はボリュームが無くて
あんまり好きじゃない

243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/19 23:23:30 ID:KEUu7RE5

うそん、大阪人のおいらが広島行って食べて、少ないと思ったことないよ。

244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/20 01:13:41 ID:ZPeWIyuB

>>242
同意
241さんの食べたのは、ひょっとして大阪のスーパーの入り口あたりで屋台で売ってるやつちゃうの？

245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/20 01:21:28 ID:x/H+Z3+g

広島のはべちゃべちゃでマズイ。
つーかお好み焼き言うたら大阪しかないやろ。
広島のは広島焼き言うんやろ？もんじゃ焼きみたいなもんやな

246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/20 04:45:08 ID:pFx9umIB

じゃぁ俺は広島焼きが好き。

247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/20 05:43:38 ID:4n04ki9u

>>245
俺は廣島県人じゃないが、べちゃべちゃってのは、ろくな店じゃない。
まともな店で一度食ってみろ廣島風。

248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/20 06:11:29 ID:8Xpas+KZ

私は大阪のお好み焼きこそが本物で広島風は邪道であると
当たり前のように親父に教育されて育った。
小学校の修学旅行で定番の広島に行くことになったが
自分は自分の意思で広島焼きなんか食べるもんかと心に固く誓っていた
最終日の昼食、なんとお好み焼き屋２店を貸し切り（１学年１クラスだった）
と強制的に広島焼きを食べる事になってしまっていた
私はそれでも食べることを唯一人拒否し続けた、
自分の信念とその浮いた金を小遣いにしようという下心で
しかし、午前中はしゃいでたのもあって大きな音で私のお腹が鳴った
それを見かねた主人がお金はいらんから是非食べていってくれと焼いてくれた
正直旨かった大阪広島とかそんなんじゃなくておいしかった、少し感動した
主人に謝り、おいしかったと伝えた、もちろんお金も払った
広島焼きもおいしいなと思って、広島駅で自由時間は無かったが
こっそり抜け出してお土産の広島焼きを買って帰った、怒られた
父親は岡山より西に行ったことが無いと言っていたので
冷凍みたいなのでも食べてもらおうと持ち帰るが
父親が私のお土産を食べてくれる事無くゴミ箱に捨てられていた
今でも何故そんなことをしたのか理解できないし、いまさら聞くこともできない

249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/20 11:31:35 ID:2fmPHpWg

俺は大阪派です

250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/20 12:50:17 ID:Vy3t6t69

やっぱ、大阪のお好み焼きは、家でもきっちり焼いたら、テンカスもきれいにやけて外はパリパリ
中はもちもちになりやすいし。
しかも、ヘラで鉄板から直接食べるのと皿に一旦盛るのとでは、うまさか全然違う。
どんなものでも、出来立てと伝統的な食べ方で職するのが一番なんだとおもう。

251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/20 13:41:39 ID:31mdint0

大阪人だれも相手されず。

ーーーよって終了ーーーー

252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/20 15:52:48 ID:Ujs5a0hR

>>251
広島人乙

253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/20 21:55:51 ID:8Y/XqQNt

広島風が好きだが
当たり外れが多いのも広島風だと思う
関西風は無難って感じかな。。

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/21 03:39:23 ID:5KCoKB7w

俺は大阪人だけども、どっちも好きだぞ。
あることに気づいた。俺はキャベツが大好き。

255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/21 09:21:59 ID:+TWNE3mz

フランスの著名な料理評論家、ジャン・リュドリュ・ボネの著作より。
「お好み焼きは［残飯］である。せっかくの様々な具をその具にあった事前の調理段階を経ずに、小麦粉
とともに何の情緒もなくいっぺんに混ぜ込んでしまうので、すべての具の味が死んでしまう。そこで具が
果たす役割と言ったら、栄養素の補給でしかない。唯一の味といったら、小麦粉なのだ。
日本人は、と言ってもこの料理を喜んで食しているのは、主にKANSAIという強烈な個性をもって自らのア
イデンティティとする、優雅さや慎みとはおよそ縁のない地域の人々なのだが、驚くべきことに彼らはこ
の低俗な料理を、飽きることなくほぼ毎日食しているらしいのである。
この料理が最悪なのは、最終段階においてマヨネーズとタレが加わることだ。ハーモニーも何もない。も
ともとマヨネーズが小麦粉とは合わないのに、強引に一緒くたにしてしまう。ここでマヨネーズと小麦粉
の激しい主導権争いが起きるのである。口の中に運んでも、両者仲たがいしたままだ。
タレはそこでは何の役割も果たさない。多少、小麦粉の肩を持つ程度で、つまりは小麦粉の味だけではい
くら何でも味気ないので、乱暴にこのソースを加えたといったところが真相のようだ。そこに混ぜ込まれ
ている様々な具の味を引き出すことをしないままにだ。
結局のところ、これは私の愛する日本料理ではない。それどころか、少なくとも人間ならばこれを食して
はならない。この料理は豊かな恵を与えてくれる神と人間の智恵の蓄積である料理という芸術に対する著
しい冒涜である。
神がもしこの料理を食することをお許しになるなら、それを許される者は唯一、豚であろう。」

256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/21 12:57:47 ID:JHyaNa9B

神戸の者ですが、純粋に広島焼きの方が好きです。
大阪のお好みは、何故か好きでは有りません。
神戸のお好み焼きと、大阪のは別物です。
神戸と広島を比べると、どっこいどっこいかな？
それと、神戸では、お好み焼きより、そばを使った
モダン焼きもポピュラーに食べられているので、広島焼きには
親しみを感じるのかもしれません。

257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/21 14:41:02 ID:nj7xT3aw

>>256
ソバに飯入れて食っとけｹﾞﾃが

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/21 16:01:41 ID:BL8luQvV

>>248
ネタか？
それとも大阪人はなにか広島焼きになにか恨みでもあるんか？
正直美味い不味い以前の問題だぞ。

259 ：いなむらきよし：04/09/21 18:15:04 ID:tX6WMFDf

俺は奇形風だキケー！

260 ：　　　：04/09/22 00:05:59 ID:IM3tooMx

関西出身です。
幼少の頃から関西風を食べてきたので、広島風を見ると違和感を感じる。
生地とキャベツは混ぜていないとおかしい。というかお好みちゃうやろ！
おたふくソース？ああ、味が濃くて素材を台無しにするよな。

…なんてことを言っていました。はい。
大学で九州に行き（今もいますが）、その頃はダウンタウンとかが流行り、
関西弁を喋り関西至上主義者を気取るとコンパ等でもてたから、勘違いしておりました。
えぇえぇ、バカです。

正直好きです広島風。
勿論、好みでは関西風なんだけど、あの野菜大盛でイカ天が乗り、甘い独特の
おたふくをかけると最高です。酒が進みます。

あ、ここまで書いて気づいた。
関西風はご飯に合う。広島風は酒と合う。
うん、この違いだな。

261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/22 08:35:54 ID:kKNS8xCr

うんこが違うのか？
どう違うんだ？
匂いがちがうのか？

262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/22 11:15:07 ID:+CyiQaFA

>>254
大阪人はどっちも好きなんだよね。
どっちも美味しいのにウダウダどちらかを貶すやつって、大阪人でも広島人でもないただの田舎者なんだよ。
神戸人とか奈良人とかね。
嫌だねぇ。妬みって。

263 ：広島：04/09/22 20:54:37 ID:3pbStMPr

今ネギが高値らしいね。
お好み焼きにかかってる量が少ない。ｼｮﾎﾞｰﾝ。

264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/22 21:52:06 ID:NBqmXFRk

>>262
これこれ、俺は奈良県人だけどどっちも好きだぞ。

昔書き込んだレス
＞69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/18 13:32 ID:Mixd+PEN
＞両方とも美味い罠。w
＞せやけど、広島焼きは冷めたらペチョペチョしていっきもむのなる。

＞おれは、お好み焼きと、広島焼きは別の食いもんと考えてるねん。

265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/22 21:53:22 ID:/Spf90q+

>>263
ねー、ネギが少ない分にはまあ構わないだろうけど、広島のお店って
キャベツがバカ高のときでも、量は減らないわけ？？

266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/22 22:00:08 ID:TJ1OzhHZ

広島風にネギをかけるなんて邪道じゃ！！

>>265
減らしたりしたら客が減る。

267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/22 23:01:18 ID:OJe3TCpx

>>69
＞せやけど、広島焼きは冷めたらペチョペチョしていっきもむのなる。

大阪人ですけど、この文章を解読できんのですが。どこの方言？

268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/22 23:59:15 ID:0NXwS6tp

ネギが高値で厄介なのは、大阪のネギ焼きでんな。

269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/23 11:39:52 ID:qC6fS4Fa

>>266-268
ﾇﾙﾎﾄﾞ。
なんか勉強になるねこのスレ。

270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/23 12:16:14 ID:v7Br2k5T

大阪は日本で最も伝染病が蔓延している不潔都市。
例えば結核の罹病率や死亡率を見ると大阪市は全国平均の約３倍で、
これは東南アジアのスラム並みの汚染度。
　http://www.jata.or.jp/rit/rj/ktoukei.htm
　http://www.jata.or.jp/rit/rj/shiboritu.htm
劣悪な住環境と不衛生な生活スタイルそして意地汚い摂食行動が、
大阪人の間に病気を蔓延させているらしい。

271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/23 15:31:38 ID:HvZ99cPN

>>267
＞いっきもむのなる
確かにｗ
スゲー方言だな。初めて聞いたよ。

272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/23 18:15:17 ID:OOpZY5dE

うち広島人じゃけどなんか好きなのは関西風。。。
下手じゃけん家で作る時に、、

ってごめん、やっぱ広島風がええかも。

273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/23 20:49:54 ID:n+vQQkni

＞いっきもむのなる
>ｲｯｷﾊﾑﾆﾅﾀﾞじゃないか？

274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/24 01:56:56 ID:7BmyaX/f

>>255
テルーヌだの、パテだの高級食材をやたらかき混ぜて蒲鉾みたいなものを作る
フランス人が何を偉そうに、ってかんじやな。
唯一の味が小麦粉？
大丈夫かいな、この評論家の舌。
それとも関東の夜店で売ってる「関西風お好み焼き」でも食わされたんやろな。
大阪では見たこともない、クレープみたいなやつ。

275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/24 02:07:16 ID:7BmyaX/f

>>267 いっきもむのなる。
昔の大阪の言葉で、もみない＞美味しくない
ってのがあった。子供の頃、おばあちゃんが使っていたけど今は完全に死語やね。
それでも「いっきにもみのうなる」が正解だと思うけど。

276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/24 04:54:29 ID:6Hip9rKl

＞「いっきにもみのうなる」
「いっきにもむのうなる」
だったら通じるな。
もむない→http://dictionary.goo.ne.jp/の国語辞典で検索

もむな・い
（形）
〔近世上方語〕うまくない。まずい。
「一人の娘に親の身で、―・い男を食はさうか/浄瑠璃・今宮心中（上）」

もみな・い
（形）
〔近世上方語〕「もむない」に同じ。
「物の味のないといふことを―・いといやるし/浮世草子・姑気質」

もむない・もみない、とっちでもええわけで、大体こんな事で目くじら立てる必要もない。

そもそも、関東がどうの大阪がどうのと、低俗な論争の種をまきたがっている香具師が
いるようだが、スルーの方向で行った方が良いと思う。all
しょうむない論争をしてもはじまらん。

277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/24 18:51:07 ID:hXKMF59W

>>276
んでその言葉はどの辺で使われてるの？

278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/24 23:01:40 ID:o6kdQrqk

>しょうむない論争をしてもはじまらん。

つか、下らない喧嘩はここでやりましょう、という趣旨のスレなのだが。。

279 ：271：04/09/24 23:16:55 ID:z2VWLR8D

>>276
ああ、「もみない」かいなｗ
全部平仮名やからなんのこっちゃわからんかったわ。
一気に、もみのぅなる・・・ね。
ハイハイ。

280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/25 01:26:27 ID:9/8v9fH3

>>279
大阪でも使われてる？
いや煽りとかじゃなくて大阪人だけど聞いたことない言葉なので・・

281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/25 01:49:35 ID:h6I8CSDj

もみない　ｏｒ　もむない　は、昔からあった大阪の方言だと
思いますが、僕が知ってる限りでは、大阪の南東部でしか
きいたことがないです。
いわゆる中河内ですね。
それもかなりの高齢者か、昔からの住人に限って使用されて
いたと思います。
僕は生まれも育ちも河内ですが、身の回りでその言葉を日常で
使っていたのは、ただ一人の知人だけでした。

282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/25 04:16:51 ID:9/8v9fH3

>>281
ﾚｽどうもです。
漏れは北摂の人間なんですがまったく聞いたことがありませんでした。
大阪も北部と南部じゃけっこう離れてるもんね・・

283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/25 07:11:02 ID:8MTRq5H2

>>282
そら大阪と一口に言っても、北は摂津、南東部は河内、南西部は泉州やから
ありていに言えば｢別の国｣やったわけで、お国言葉も違うってもんでしょう
そう考えると｢大阪弁｣言うくくりも雑なもんやな、とか思いますな

ところで神戸の御方、ぼっかけはどうですのん?大阪や広島と比べて
後｢大貝入り」の焼きそばやお好み(こっちは不勉強ながら西灘で一軒しっとるだけやけど）も
神戸独特ではないんかなあ

なんか関西内だけでバトル出来そうな気がしてきたな…

284 ：もむないとカキコした人：04/09/26 00:05:58 ID:syLYVrNH

生まれは奈良です。高校時代から約２０年間、東大阪で暮らしていました。
現在は奈良に住んでいます。
「もむない」はなんの抵抗もなく口から出ますね。
もっとも、この板では最高齢の部類に属する人間でしょう。
昭和３０年前後の生まれですから……。w

恥ずかしながら「もみない」は初めて聞きました。

考えたら俺、大阪、奈良の方言がごちゃ混ぜになっているかも……。

285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 01:13:34 ID:tmm5DhUX

言語学板行けーや（広島弁）

286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 13:16:08 ID:rFpswTmu

>>285
固いこというなよ。
大阪って言っても広いんだな。
俺は大阪でも広島でもないが、知らない文化同士のバトルは楽しいね。

広島の関西人だとさ↓
http://home.hiroshima-u.ac.jp/fourty/hobby/cooking/kansaihu/kansaihu.html
そういや、「♪オリバーソース！」ってCM、最近見ないね。
泥ソースは都内まで行かなくても近所で普通に買えます（＠関東某県）

287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 14:53:43 ID:f9OjEo8H

広島駅前郵便局裏の店でお好み食いよったら、これから夜も店に出勤するんかのーっちゅう
キレイ系の姉さんが入ってきて、シングル頼んだん。

その姉さんヘラで食い始めた思うたら、お好みを細かく切っては口に運び、
口紅汚す事無く、鉄板にカスも残さず最後の一切までキレイに食って、
さっそうと店から出ていきよったん。

ワシ見とれてしもうて、ワシの方が先に食いよったのに、食い終わるのワシの方が
遅かったん。

あの姉さんの粋な食い方はよそもんにはでけん。ヘラか箸か？なんちゅーんは議論すら
邪道じゃ。大阪の方、大阪風お好みの粋なエピソード有ったら書き込んでみんさいや。

288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 15:03:01 ID:wLHA/q69

>>287
何処が粋なの？

289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 15:27:17 ID:f9OjEo8H

>>288
それを大阪人からのレスととってええんか？
もっと他に話せる奴おるやろ。

290 ：286：04/09/26 15:34:07 ID:rFpswTmu

>>289
287はまともな知能の持ち主なら、どこの人間だろうが誰が見ても
意味がよくわかるよ。
わからん奴は白痴だからほっとけ。

291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 15:41:33 ID:wLHA/q69

>>289
ミナミのお好み焼き屋に行きゃそんな女はてんこ盛りおるんやけど・・・

292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 16:12:32 ID:o5c7qP20

広島のお好み焼はそばうどんとかラーメンとかみたいな食事として食
べられてるわけで立ち食いそばみたくお好み焼で腹ごしらえをすると
いうのは広島独自じゃないかと
そういうニュアンスを含めて粋なんだと思う
大阪風って鉄板焼とあわせてとかビールのお供みたいなイメージがあ
る（広島風でもそういう店もあるけどね）

293 ：292：04/09/26 16:18:26 ID:o5c7qP20

うまく伝わってないような気がするので重複ｺﾞﾒｿ
大阪でいえば粋なお姉さんがきつねうどんをすすっている
シチュエーションが近いんじゃないかなと
大阪だとお好み焼食ってこかとはならないんじゃないかな
それが広島風だとぴったりくると

294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 16:37:58 ID:wLHA/q69

>>292
そんな店もあるけどそうじゃない店もたくさんある。
お好み焼きじゃないけどイカ焼きにしたってそうだし、大阪のB級グルメは何でもあり。

295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 17:14:25 ID:IqAgC/fr

>>289
広島でも家では大阪風を食う。カキやらエビやら高級食材入れてメチャクチャ旨いが、大阪の店では小麦粉に豚肉が少し入って1000円、カキとかエビのトッピングで軽く1500～2000円になるやろ。店で食う意味が良く分からん。
ちなみに広島風は家で作るのは難しいが、町内に一軒は個人のお好み屋があって、一枚300～500で食えるから庶民に浸透している。

296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 17:31:51 ID:IqAgC/fr

広島風の思い出。
近所の同級生の家で親は普通のサラリーマンだが、ボケ防止のためとかで、ばあさんがいつも赤字でやってる店があった。
遊びに行ったらいつもタダで食わしてくれたな。そんな経験してる広島人ってけっこういるよな？

297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 17:57:47 ID:zMw+4Kmf

>>296
赤字かどうかは知らんが、オバちゃんが趣味でやっとるような店で食うとったな。
「オバちゃ～ん、ワシ肉玉ソバトリプルね～」とか言うて。
焼き上がるまでは、ひたすら漫画を読む。

298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 18:32:37 ID:IqAgC/fr

トリプルとはぬしゃよく食うのう。
野菜、タンパク、炭水化物を安くようけ取れるお好みは生活にかかせんよの。

299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 20:52:50 ID:6rVUDx1F

>>295
>エビのトッピングで軽く1500～2000円になるやろ
なりません。それと難波の高いお好み焼き屋でも豚玉で高くて700円です。

300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 21:05:25 ID:FVYX0GxV

大阪のお好み焼き知らん奴が大阪のお好み焼きを語るのはあかんのちゃう？

301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 22:21:30 ID:54S/wyPA

【2004年】大阪民国は犯罪大国【最新版】

警察庁『犯罪統計資料（平成１６年１～８月分、Ｈ１６．９．２４掲載）』
　http://www.npa.go.jp/toukei/
【重要犯罪（殺人、強盗、放火、強姦、略取誘拐及び強制わいせつ）と
重要窃盗犯（侵入盗、自動車盗、ひったくり及びすり）の認知件数】
東京都　人口　　６，８６２人当たり１件　　　大阪府　人口　　４，７７８人当たり１件
【殺人事件】
東京都　人口１３３，８０４人当たり１件　　　大阪府　人口　９３，７８７人当たり１件
【強盗】
東京都　人口　２１，２２４人当たり１件　　　大阪府　人口　１１，２１６人当たり１件
【強盗（侵入）】　
東京都　人口　５２，６０７人当たり１件　　　大阪府　人口　３３，７７８人当たり１件
【放火】
東京都　人口１００，９０２人当たり１件　　　大阪府　人口　７７，３３３人当たり１件　
【強姦】
東京都　人口　７５，０６１人当たり１件　　　大阪府　人口　４５，４４３人当たり１件
【略取誘拐】
東京都　人口７６９，３７５人当たり１件　　　大阪府　人口６２９，７１４人当たり１件
【自動車盗】　
東京都　人口　　８，５３７人当たり１件　　　大阪府　人口　　１，６８７人当たり１件
【ひったくり】
東京都　人口　　４，０４５人当たり１件　　　大阪府　人口　　２，０５０人当たり１件
【車上ねらい】
東京都　人口　７０，３４３人当たり１件　　　大阪府　人口　２３，６９９人当たり１件
＜参考資料＞
総務省統計局『推計人口』（平成15年10月1日現在）
http://www.stat.go.jp/data/jinsui/2003np/index.htm

302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 23:22:43 ID:IqAgC/fr

>>300､301
ここにいる大阪人のレス全然おもんないわ。情緒もコクも笑いも無い。
大阪はおもろい芸人ようけおるけど、同じ大阪人でもここにいるようなオタは別物って事か。もうええ。

303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 23:29:08 ID:rFpswTmu

＞近所の同級生の家で親は普通のサラリーマンだが、ボケ防止のためとかで、ばあさんがいつも赤字でやってる店があった。

いいね。
そんな店、うちの近所にも有ったらいいなあ。
だれか埼玉に来たいバアチャンいない？（笑）

304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/26 23:48:04 ID:sADC9s0W

もうええなら書き込むなよウザイし
これだから珍走団だらけの県は

305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/27 00:26:06 ID:c7TOAADB

303
広島の情緒を分かってくれる関東人がいてくれて嬉しいの。
ばあさんを移住させるのは難しいが、広島に遊びに来てくれや。
それに比べてここのオタ大阪人は、揚げ足レス、逆ギレレスしかできん馬鹿ばっかりじゃ。
パ・リーグの新球団は仙台に作るのが正解じゃの。

306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/27 00:45:08 ID:vesESP2G

オタ広島人が何を言うか
どうせお前がタダなことをいいことに食いまくってお婆さんの店潰したんだろ？

307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/27 00:47:37 ID:vesESP2G

そもそも295で大阪に対する偏見の塊のようなレスしといて
さらに302で自分の気に食わない書き込みを全て大阪人とレッテル貼ってる人間が
情緒云々語るのがおかしい

308 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/27 01:03:11 ID:c7TOAADB

↑305に戻る。
そして 307 はそれを一生繰り返す。

お前の人生そんなもん。進歩が無い。ほんま付き合いきれんからもう寝るで。

309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/27 02:29:53 ID:iamkzl9b

>>308
おまえが一番ツマランのじゃチンカス。
どだい大阪が何で広島ごときと競らんとあかんねん。
頭が高いんじゃボケが。鳥取か島根あたりと競っとけカスが。

よう憶えとけ

お　ま　え　が　一　番　つ　ま　ら　ん　の　じ　ゃ　ハ　ゲ　

310 ：ω←タコヤキふたつ ◆dcpChnLpNk ：04/09/27 03:00:04 ID:dCBoL9Jw

地方ネタで論争するのは嫌ですけれど
広島のおじちゃんの書き込みはトゲがあって
見下すようなニュアンスがあって嫌な気分ですわね(´･ω･｀)

311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/27 03:50:15 ID:u9aDh55t

まぁ大阪は食い物以外に自慢がないから負けを認めたくないんだろうね。
明らかに広島風の勝ちでしょ。

312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/27 04:23:04 ID:HgvuEL2f

アホやなあ。
大阪のは「お好み焼き」。自分の好みに合わせて好きなように焼いてや～ちゅう広い心の表れ。

「広島焼き」。何それ？知らんがなー。もみじ饅頭でも焼いてるの？

313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/27 09:17:04 ID:kiukGakW

家で残飯を使ってドシロウトでも簡単に焼けるのが、大阪のお好み焼きｗ

大阪のお好み焼きの様に、すべてをグチャグチャ掻き混ぜて、せっかくの素材の
良さを殺すようなことはしないので、作るのにも結構なスペースもいるし
テクニックも要するので、家で作りたくても作れないのが、広島のお好み焼き。

つまり
大阪のお好み焼き・・・貧乏人の味音痴が家で必死に食べる物
広島のお好み焼き・・・専門店でしか食べられない本格的なグルメ

314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/27 09:47:22 ID:u9aDh55t

たしかに冷蔵庫の残り物を処分するのに便利そうだな
大阪風って。

315 ：ω←おいなりさん ◆dcpChnLpNk ：04/09/27 18:34:54 ID:IN1zFn/1

　　　　　　　ヽ(ﾟ◎ﾟ）ノ　投　　　票　　　予　　　定　ヽ(ﾟ◎ﾟ）ノ

★日時　　10/2（土）0：00　～　3（日）23：59
　　
★候補
名無しさん＠青海苔いっぱい　
ミ：）名　無　焼　き＜：彡
はふはふ名無しさん

★投票方法
希望する名無しを<<>>でくくったものを。
（くくってないと無効になります）

★ルール
同一IDによる複数投票は認められません。
板内、及び他板での選挙活動は禁止です。

---------------------------------------------------------------------

前回投票に参加して下さった方、ありがとうございました。
1位と2位の差が投票総数の10％に満たなかったため、
決戦投票を行うことになりました。
詳しくは、
名無し提案スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1092194764/l50
こちらへおこし下さい。

316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/27 22:33:39 ID:c7TOAADB

そもそもこのスレのタイトルに異論。

日本中どこの家でも簡単に作れる食物に、何でわざわざ大阪風って付けなきゃいけねーの？俺は嫌だね。

日本に有るのは一般的なお好み焼きと広島風お好み焼きのみ。大阪風など存在しない。

よって広島風の不戦勝に決定!!

　　お　わ　り

317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/27 23:12:02 ID:iamkzl9b

お好み焼き＝大阪

んで田舎もんがひねて作ったんがﾋﾟﾛｼﾏ焼き。

318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/27 23:46:36 ID:qF3AVOXm

>>316
おかしい。こいつ頭おかしい。

319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/28 02:15:34 ID:KGAeBz9c

おいおい、大阪、広島とも論争の次元が低すぎるぞ。

おまえらの好きなお好み焼きが泣いているぞ。

320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/28 02:53:35 ID:+iBh/RhL

札幌在住だけどお好み焼き＝大阪風てのが
当たり前だね。わざわざ広島風を家庭で
作る家はあんまりないと思うよ。

広島風は食べにくいし作るのにめんどう。

321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/28 07:50:17 ID:zliNA5mj

誰にでも作れるのがいいか（大阪風）、職人技で作ったものがいいか（広島風）
それが問題だな。

322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/28 10:32:53 ID:bmzdGOL0

広島焼きは作るのめんどくて不味い。ええとこあらへんがな。

323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/28 17:34:14 ID:MhX500SX

そりゃ作り方が下手ですと言ってるようなもん

324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/28 20:48:20 ID:X1NNcdZS

大き目のホットプレートか、フライパンと火口が二つあれば、家で広島風できるじゃん？
俺、おとといも自分ちで作ったぜ。
面倒といえば面倒だけど、必ず職人技がいるというほどでもないのでは？？
それに大阪風だって簡単に見えるかもしれないが、上手に焼くには職人技が
いるんじゃないの？？？
どっちが旨いかは、人それぞれ、店それぞれ。

325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/28 21:42:46 ID:4FtCZxcS

広島焼きはビチャビチャで水っぽくてマズイ。

326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/28 22:39:51 ID:0KmcVwqu

>>325はまともな広島焼きを食ったことがないそうだ。

327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/28 22:52:18 ID:FUnTK53q

大阪風が好きな人っていうのは、店か家かどっちで食べてんの？
俺は家で好みの食材とかソースを自由に使って食うのが最高なんだが。大阪風というより、おふくろの味だと思ってる。

328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/28 23:09:35 ID:Ok61OuF7

>>327
主に店で。
家で出るのは広島風なんで>>325の言うようにビチャビチャで好きになれない。
故に、近所の小さい店で始めて食べた大阪風に感動した。
これまで食べてきた物がただのゲロだと感じた。

329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/28 23:18:42 ID:PTQbSBcb

大阪風はまさに粉もんて味だが、野菜も多い広島風は粉もんカラーが薄いでんな。
比較は店同士がいいと思うな。
家庭で作る分は、家の数だけ流儀や上手下手があるだろうし。

330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/28 23:20:10 ID:FUnTK53q

>>324 >>327
何県の人？家で広島風作る人ってけっこういるんだね。いったいどうやって作るの？

331 ：南のマンゴー ◆YQclP6DgE2 ：04/09/29 00:14:01 ID:8Ixchey9

>>327
大阪風は家で自分好みに作るのが最高です。具をグレードアップするとメチャウマ。

広島風は２回、店で食ったけど『ふーん』て感じだった。

332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 00:56:20 ID:UJnqydfP

>>329
おまえ馬鹿だろう？
はっきり言ってやるよｗ

大阪のお好み焼きが各方面から馬鹿にされてるのは
肝心の食材がそのたくさんの粉で台無しになってるからなんだよ。
（もう今更、大阪の貧乏人の為に細かい説明はせんぞｗ）
広島のお好み焼きに入ってる粉なんて精々、０コンマ何ミリのクレープ状
の生地だけ。だからキャベツや豚肉などの食材の美味さがダイレクトに舌に伝わるし
食材の美味さとお好み焼き自体の美味さとが同時に堪能できる。
これはソースとマヨネーズと粉ｗですべてが台無しになってる大阪風と一番の違い。

それと、上の方で広島のお好み焼きがホットプレートで作れるとか言ってた
アホがいたが、本当の広島のお好み焼きはお好み焼き屋の超高温強力な鉄板じゃないと
焼けないんだよな。あれだけ多いキャベツの水分をわずか数秒で弾き飛ばして
圧縮しないといけないんだから。これは、さすがに貧乏家庭のホットプレートでは無理ｗ

まあ、味音痴な大阪人は毎日家でお好み焼き大会でもやって喜んでろよｗ

333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 03:15:12 ID:RE5eQzsK

>>332
>お好み焼き屋の超高温強力な鉄板じゃないと
超高温だったら一瞬で焦げます。

>あれだけ多いキャベツの水分をわずか数秒で弾き飛ばして
あなた、広島のお好み焼きを焼くところを見たことあるの？（笑

俺は>329じゃないし大阪人でもないけど、>>332が救いようの無いバカで
あることは絶対確か。広島県人でもないだろ。
つか、自虐のギャグで書いてんだろうか。

334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 03:23:20 ID:RE5eQzsK

もひとつ。

>それと、上の方で広島のお好み焼きがホットプレートで作れるとか言ってた
>アホがいたが、

おたふくソースがWEBで発信してる、家庭でホットプレート（180℃）を使った
「広島流お好み焼き」の作り方↓
http://www.otafuku.co.jp/resipi/search_recipe_detail.asp?recipe_cd=433

これは偽物かい、>>332氏？

335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 04:04:36 ID:dBFaJbPW

超高温の鉄板なんかいらんだろうな。大阪のお好み焼きには……。
ホットプレートは板が薄いからお好みの生地を流したら温度の分布にバラツキが出来る。
お好み焼き屋の大きい鉄板というのは、多少のものを流してやいても、鉄板の温度が
均一で安定するように、かなり分厚くなっている。
だから良いと言う話を大阪のお好み焼き屋の親父か言っていたが、超高温でや焼くという
話は出来の悪いジョークでしかない。俺は大阪風も広島風も美味いと思う。
でもさ、>>332みたいな知ったかぶり音痴にかかったら可愛そうだね。広島風が…。
同情してあげる。w

それからもう一つ。食べ物というのはシンプルな物ほど奥行きが深いんだよ。
簡単なようで騙しが効かない。ちょっとでも手を抜いたら一気に味が落ちる。
大阪風お好み焼きを食べて、粉の味しか感じないような味覚音痴が広島風の
お好み焼きを語ったら色んな意味で広島県民に失礼だよ。くれぐれも自分が
広島代表みたいな、トンでも勘違いするなよ。

336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 06:33:05 ID:nJFJhk8w

今コンビニに広島焼食ってんだけどコンビニだけの話だったらお好み焼より広島焼だよな…。

337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 07:59:25 ID:HIOhFmtG

Osaka fuu ha shosen pancake!
So everybodady can make Osaka fu using hot plate.

338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 08:39:43 ID:JEawfbU9

バカ>>332をイジメるスレになりました。

339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 11:12:03 ID:UJnqydfP

>>333
＞あなた、広島のお好み焼きを焼くところを見たことあるの？（笑
いつも見てるよ。有名店でｗ

>>334
それはソース会社が、少しでもソースを売ろうと思って
作ろうと思えば家でも作れないことはないですよ。という、ある種の
宣伝。実際、広島でお好み焼きを作る家庭は大阪とは比較にならない
くらい少ない。なぜなら、ホットプレートでは本物のお好み焼きは作れないからｗ

>>335
＞食べ物というのはシンプルな物ほど奥行きが深いんだよ。

大阪のお好み焼きってシンプルな食べ物なんだ？ｗ
俺はお好み焼きはシンプルな食べ物だと思わないけどな。
普通に考えても奥行きは深いだろう？
広島風お好み焼きはｗ

＞ちょっとでも手を抜いたら一気に味が落ちる。

馬鹿が偉そうに語ってますけど、普通、どんな食べ物でも
ちょっとでも手を抜いたら一気に味は落ちるだろう？
じゃあ、聞くけど手を抜いて味が落ちない食べ物を教えてくれよ？ｗ

＞大阪風お好み焼きを食べて、粉の味しか感じないような味覚音痴

ちょうどいいレスがある。
>>255
この料理評論家の言ってることは、大体、俺の考え方と同じだなｗ
粉の味しかしないっつーのはオーバーだが
広島風と大阪風、どちらが素材の良さが活かされてるを比べたら
明らかに広島風でしょう。
大阪って、前の日の夕食の残り物を使って、次の日、お好み焼きを作る
ことがよくあるんだろう？
つまり、どんな物を入れてもある程度誤魔化しが効いて満足できるんだよな。
大阪のお好み焼きはｗ

以上ｗ

340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 13:25:32 ID:ubyKZ3WB

広島のお好みはクレープ作って具を乗っけた後
鉄板の温度が違うとこに移動してキャベツを蒸し焼きにしたりと
位置を移動して焼くんだよ。
だからそのお店によって、作る人の技術によって仕上がりにすごい差が出る。
だからホットプレートで焼くのって家庭での味になるのは仕方ない。
お店に味にならないのなんて当たり前だよ。
でも漏れは小さい頃土曜のお昼に家族みんなで作った広島風お好みの味、好きだったな。

341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 14:51:50 ID:IlNY5dJ7

焼きの技術は遥かに広島風の方が高度。
これは動かしがたい技術。
大阪風は誰でも焼ける。

342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 15:41:29 ID:NWGP7t6p

>>332
食材をダイレクトに味わいたいんやったら鉄板焼きにせんかい。いやそうか生でむしゃむしゃ食え。

とりあえず大阪でお好み焼き食うたらまた来いや厨房。

343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 16:45:07 ID:VxCdqIKF

広島風が一番ウマイよ。

344 ：332：04/09/29 18:09:48 ID:82AB31vx

釣れた釣れた。俺の圧勝。
ま、お前らの相手も飽きたんで去るよ。
二度と来ないからレス禁止。

345 ：ω←おいなりさん ◆dcpChnLpNk ：04/09/29 18:24:15 ID:u7lE/ElC

最初にさりげなく釣りだと宣言せずに
｢釣れた｣っていうのは負け惜しみにしか聞こえませんわよ（´∀｀）

346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 19:45:19 ID:0DZUO9Fz

いつか食べてみたいと思いつつ広島風を食べた事がないアテクシ

347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 19:46:54 ID:0DZUO9Fz

オタフクやきそばなら食べたことあるけど

348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 21:12:21 ID:ZTlcI6JZ

ご飯と合うのは大阪風
お好みだけなら広島風だな

349 ：329：04/09/29 21:25:32 ID:dJxYyv7u

おいらのネタで、深夜から昼、夕方と、無職が楽しんでたようですな。
粉もん談義へのレスを求めて書き込んだんだが、これはこれでみんな楽しめたのかも。

350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 21:56:29 ID:/QfB6l7d

>>345
>最初にさりげなく釣りだと宣言せずに
>｢釣れた｣っていうのは負け惜しみにしか聞こえませんわよ（´∀｀）

>>332は単にバカを晒して、逃げただけ。

＞水分をわずか数秒で弾き飛ばして

これを本気で書いてるんだよなあ（笑）

351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 22:40:52 ID:3q7YJKjo

大阪風は
マ　ズ　イ
金だけ取られるボッタクリ

352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 22:45:53 ID:3q7YJKjo

大阪風…難波などの観光地で売られているもの。素材は悪いし、家で食った方が旨い。

353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 22:50:15 ID:3q7YJKjo

お好み焼き…母さんが栄養を考えて俺達に作ってくれるオフクロの味。土地の名産などが入る。

354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 22:54:02 ID:3q7YJKjo

広島風…広島に根付いた文化。とにかく広島で食べてほしい。地方にもファンは多い。

355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 22:56:52 ID:qtn2CXJF

>>354
あんな水っぽい糞マズイもんが食えまっかいな。
よっぽどの味覚障害しか食えんやろ広島焼きなんか～

356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 22:57:56 ID:3q7YJKjo

皆が家で食べてるのは大阪風ではない。
オフクロの味だ。勘違いするな。

357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 23:23:29 ID:SWGAvko5

自分の好きでないほうの評価を落とす事によって自分の好きなものをよく見せようとするのはどうかと思うな。
いいとこ挙げろよ。

358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 23:38:34 ID:qtn2CXJF

マズイもんはマズイ

359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 23:39:16 ID:/QfB6l7d

>>356
＞皆が家で食べてるのは大阪風ではない。

そんなことはないよ。
別に大阪の肩を持ちたいわけではなくて、大阪風という言葉は、厳密に
大阪で作られているスタイルのものを指すだけではなく、粉に具材を混ぜこむ
方式全部を意味する言葉でもあると言いたいのね。
粉・キャベツ・肉・麺・玉子といった積層型を広島風と呼ぶのと一緒で、
母親が作ろうが関東で食おうが混ぜこみ型は、広義の大阪風と呼んでいい。
要するに、混ぜるか重ねるか、その方式の違いを言ってるだけなのだ。
まあ、細かく言えば大阪のスタイルでもモダン焼きみたいに混ぜと積層の
折衷型もあるけどね。

>>355
広島風のも、一度マトモなの食ってみなよ。

360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 23:44:59 ID:P/wKk84B

私は広島で生まれ育って大阪には行った事ない。
大阪風お好みも広島にある店で数回しか言ったことない。
広島のお好みは美味しいと思ってるなじみの店しかあまり行かない。
こんな私の意見ですが大阪風は普通にﾏｽﾞｰとは思わないけどｳﾏｰとも感じない。
東京で食べた広島風と看板に書いてあった店で食べたお好みは
こんなん広島風じゃね～～～！！と叫びたいくらﾏｽﾞ━(;´Д｀)━!!だった。

たぶん大阪の人もこんな感じで広島風ﾏｽﾞｰと思ってるんだろうなと。
広島の美味しい店のを作りたてで食べてもらいたいがﾑﾘだろし
私も大阪行って美味しいのを食べたいがﾑﾘだし。

361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/29 23:53:21 ID:5Oo93yXX

大阪人の起源は朝鮮人であることは歴史的事実と言うか常識ですよ。その1

■大阪市北区兎我野町(通称:トキノ):古代朝鮮の都祈野(ときの)から名付けられました。
■大阪市中央区久太郎町(通称:百済町):百済町と書いたのを後世に久太郎町とする。
■大阪市中央区高麗橋(通称:コマ):朝鮮国使来朝のために架けたといわれる。橋の東端に難波高麗館がありました。
■大阪市中央区難波(通称:ナルニワ):朝鮮語の「ナルニワ」が訛りナニワ、「日の出」る聖なる場所という意味。
■大阪市中央区心斎橋(通称:新羅橋):心斎橋は昔、新羅橋だった。織田信長軍、石山本願寺軍攻撃配置図にも記載あり。
■大阪市鶴見区鶴見区(通称:ツルミ):ツルミとは朝鮮語で鶴。古朝鮮語ではツル及びツルミで山を表した。
■大阪市小橋町(通称:オバセ):新羅系渡来人の小橋氏が由来。小橋でオバセと読みます。
■大阪市生野区(通称:イクノ):古代新羅系渡来人の生野長者が由来。
■大阪市生野区林寺:古代このあたりに百済系渡来人である林史氏が居住しており、彼が立てた寺もありました。
■大阪市平野区杭全(通称:クマタ):中世このあたりは杭全荘とよばれ、百済系渡来人の子孫である坂上広野麻呂の荘園であった。
■大阪市平野区加美鞍作(通称:カミクラ):河内国渋川郡賀美郡といい、鞍作氏はじめ百済系渡来人が栄えた場所。
■大阪市東住吉区百済貨物(通称:クダラ):生野区のあたりを古代、摂津国百済郡と呼び、百済系渡来人が多く住みついた。
■大阪市西成区(通称:ナル):東西に分かれる前は単にナリと言った。ナリはナルの転訛であり朝鮮語で太陽の意味。
■大阪市西成区岸里玉出(通称:タムデ):古代新羅渡来系氏族の難波吉士(なにわのきし)の居住したところで、吉士が岸となる。

Q:阪人の起源は朝鮮人である事実を、何で阪人は隠すの？
A:恥ずかしいからです (／－＼*)ﾊｽﾞｶｼｲ

362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/30 07:51:01 ID:SA8OTx1v

>>361の存在が一番恥ずかしい。

363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/30 08:41:01 ID:iCf9vuJP

★＜大阪＞能勢ダイオキシン問題　品川への移送を断念

　大阪府能勢町に保管されているダイオキシン汚染物の一部を、東京都で処理する
計画が、白紙に戻ったことが明らかになりました。
　大阪府能勢町のごみ焼却施設「豊能郡美化センター」には、ダイオキシン汚染物の
入ったドラム缶およそ４３００本が保管されています。この処理をめぐり、処理を
請け負うクボタは、一部を東京都品川区で処理する計画を進めていましたが、地元
住民の反発が強く、品川区の処理会社も受け入れを拒否したため、計画を断念しました。
汚染物の処理をめぐっては、今月２２日、能勢町の住民と行政の間で和解が成立し、
品川への移送を前提に処理のメドがついたばかりでした。
　クボタは、「処理を受け入れる新たな地域を探したい」としていますが、候補地は
見つかっていないということです。

ABC WEB NEWS http://webnews.asahi.co.jp/abc_2_005_200409290501009.html

364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/30 11:17:31 ID:ogB8euQW

>>362がいい事言った。

365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/30 14:21:52 ID:WV8m5j7b

馬場と飯田橋にある「れもん屋」って知ってる？

366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/30 14:49:00 ID:iCf9vuJP

>>365
知ってるが、ソースかけすぎだ

367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 00:11:40 ID:OMGUNWmJ

今日、球団を売却してヒンシュク買いまくりの某百貨店で広島風お好み焼きを買ったんだが。
超激マズ！
以前に食べた本場のは美味かったんだが、今日のは最悪。
恐らく催事屋のニセモノだったのだろう。
古そうなキャベツを薄い生地で巻いて臭い桜海老を少々。
こういうニセモノを食って広島焼き初体験した人は二度と食わないだろうな。
それにしても最悪。
明日もその催事屋がいたら文句言ってやろう。

368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 00:36:03 ID:R+IqEUCY

日本全国に遍在するお好み焼きに大阪人が勝手に大阪風と付けてるだけだ。
騙されてはいけない。
お好み焼きとは、母さんが俺達の好みや栄養を考えて工夫して作ってくれるものだ。

大阪て売られている、安い材料を小麦粉と混ぜて焼いただけで高い金を取るものを大阪風と呼んで区別しなければいけない。

369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 00:59:00 ID:9iwEd8ke

そやな。

お　好　み　焼　き　＝　大　阪　の　味

やねんな。大阪風とか付ける意味ない

370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 01:56:53 ID:e01tlY+Y

ソース＆マヨまみれのパンケーキ　＝　大阪の味

371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 05:18:56 ID:R+IqEUCY

>>369 は >>368 のレスになってないが、とにかく大阪風と付ける意味が無いことを宣言した。

よって大阪風お好み焼きなど存在自体しないこととなり、広島風の不戦勝が決定しました。

おわり

372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 10:22:42 ID:9iwEd8ke

>>371
広島風て何？
広島焼きやったら知ってるけどな。

お好み焼き≠広島焼き

お好み焼きには「～風」なんかないちゅうこっちゃ。
唯一大阪で食べれんのが「お好み焼き」や。
広島焼きみたいなマイナーなもんと比べんのも論外な。

373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 11:43:50 ID:RRe7WFtY

方言丸出しでよく恥ずかしくないなあ…

374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 11:54:22 ID:e01tlY+Y

>>372
じゃぁ言い換えてやるよ。
お好み焼きはマズイ。
広島焼きはウマイ。

375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 13:45:46 ID:jwf8WAfC

広島の人間は広島焼なんて言いませんよ。。。ﾌﾟ

376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 16:23:27 ID:eAd9AlCe

ところでさあ
大阪ってお好み焼きお好み焼きって大騒ぎしてる割には
お好み焼きのフードテーマパークってなかったよな？（あったらスマン）
ラーメンや餃子みたいな大阪には何の馴染みも無いフードテーマパークがあって
お好み焼きやたこ焼きのそれが無いのって、おかしくないか？
広島程度の田舎でもあるのに。

広島お好み村公式HP　http://www.okonomimura.jp/

377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 17:28:10 ID:R+IqEUCY

>>372
＞唯一大阪で食べれんのが「お好み焼き」や。

何でもいいが、全国の家庭で工夫して食べているお好み焼きと大阪の店で出される粗悪な物は区別している訳だな？OK。

さあ、>>376が良いこと言った!!他県に威張りたいから勝手に大阪風と付けてました、と認めろや大阪人。

378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 17:35:37 ID:R+IqEUCY

最終ランキング
1位タイ。全国家庭のお好み焼き、広島風お好み焼き

3位タイ。東京もんじゃ焼き、韓国風チヂミ

最下位。大阪風お好み焼き、モダン焼き

　お　わ　り

379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 18:03:25 ID:R+IqEUCY

補足説明
家庭のお好み焼き
大きめに切った野菜や肉、その他お好みの食材を、小麦粉、山芋、卵に、素材を痛めないように丁寧にからめて焼いたもの。
シャキシャキした野菜とジューシーな肉の旨味が生地に包まれている。ソースは味付け程度。

380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 18:09:39 ID:R+IqEUCY

補足説明
大阪風お好み焼き
細かく刻んだ野菜や肉を小麦粉にグッチャグッチャとかき混ぜて焼いたもの。
大阪人が残飯を処理するために考え出した。味は大量のソースとマヨネーズでごまかす。

381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 19:35:07 ID:9iwEd8ke

>>376
あほんだら！
おどれどこに目ぇ付けとんねん。大阪に来たことないド田舎モンとちゃうか？
キタからミナミからずずずいーっと歩いてみいや。
大阪全体が食のテーマパークちゅうことがわからんか！？
これやから田舎モン相手すんのは疲れんねん。

382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 20:05:08 ID:eAd9AlCe

>>381
＞大阪全体が食のテーマパークちゅうことがわからんか！？

じゃあ聞くけど、キタからミナミの間であんたが自信を持って全国の人に
勧められる大阪のお好み焼き屋を教えてくれよ？
それと勘違いするなよ。俺、神戸の人間だからｗ

383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 20:17:09 ID:phBiq+rJ

>>382
他所の奴ならどこで食うてもうまいよ。
焼きそばとご飯混ぜるような奴には分からんかもしれんけどなｗ

384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 20:29:19 ID:OMGUNWmJ

385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 20:42:33 ID:359YfGQz

西の田舎者が笑止だな
日本一のコナモノは埼玉のフライだ
よく覚えておけ

386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 22:12:58 ID:R+IqEUCY

>>381 >>383
>>376が聞いているのはそういう事じゃないだろう。
お好み焼きのテーマパークが有るのか無いのかはっきりしろ。

387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 22:15:59 ID:phBiq+rJ

>>386
日本語わからんの？

388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/01 22:26:58 ID:R+IqEUCY

>>387
無いって事な。最初からはっきり言ってくれよw

389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/02 00:03:57 ID:xHLqoi91

このｽﾚで分かった事

　大　阪　人　は　負　け　ず　嫌　い

390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/02 00:45:21 ID:68SDBR0o

大阪人の一日

6時起床
ぽっとん便所でふんばる
自慢の新快速に乗車、大阪駅に到着
なぜ新快速に首都圏のようなグリーン車が連結されないのか今日も悔しがる
地下鉄に乗り換えるため桜橋口の改札をくぐる
8時崇拝するヨドバシマルチメディア梅田に一礼
8時30分東京人人の営業所長と働く
10時駐車場に営業車をとめ一息、東京を追い越す夢を膨らます
12時お昼はたこ焼き
14時取引先の名古屋人に「大阪人は日本の韓国人だからかなわないよな」と警戒される
15時おやつもたこやき
16時仕事でミス、東京本社の重役に怒られる「何やってんだよこのバカ」
17時帰宅のため会社を出るが寄り道する
17時30分崇拝するクレドに一礼
経営破綻したそごう前を歩いてにぎわいに貢献する
18時00分東海道線の快速に乗車
郊外の家に到着
外の下水道工事のうるさい音に邪魔されながらもテレビで阪神ナイター観戦
22時ナイター終了後、2ch、お国自慢東京をたたくが、繁華街の写真で負けて撃沈
0時元阪神監督で倉敷出身の星野仙一の写真に敬礼、
自分も大阪が東京を越えて首都になる日を夢見ながら就寝
2時夢の中で宅間守が頓挫、よって失禁

391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/02 01:12:34 ID:IPoiYZIH

人それぞれの好み
>>1にいつまでも釣られてる奴が1番馬鹿

392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/02 01:20:29 ID:acDUddTB

たこやき板の決選投票を行います。候補は4つです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~
★日時　　10/2（土）0：00　～　3（日）23：59

★場所
たこ焼き等板名無しデフォ投票所
http://ex5.2ch.net/test/read.cgi/vote/1095406065/
　　
★候補
●おたふくソースで名無しさん
●名無しさん＠青海苔いっぱい　
●ミ：）名　無　焼　き＜：彡
●はふはふ名無しさん

★投票方法
希望する名無しを<<>>でくくったものを。
（くくってないと無効になります）

★ルール
同一IDによる複数投票は認められません。
板内、及び他板での選挙活動は禁止です。

393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/02 02:01:07 ID:IjchClTJ

大阪の本場のお好み焼きは最高にうまいでぇ～
死ぬまでに食うとかな、死んでから死ぬほど後悔すんで！

394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/02 04:03:23 ID:uS/omsYp

↑だ　か　ら
勝手に大阪を本場にするんじゃねえよ!
大阪人の図々しさがよく出てるカキコだ

あんなもんやろうと思えば誰でも何処でも簡単に美味しく作れるんだよ

大阪の商業地お好み焼きが一番マズイ。

395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/02 07:38:43 ID:18FBUGy2

標準語しゃべれない田舎者同士で低レベルな争いだなﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
日本一のコナモノは埼玉のフライなんだよ
お好み焼なんてＢと放射線ケロイドの食い物ｗｗｗ

396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/02 12:42:23 ID:7VsXCv+g

埼玉県民ですが、395が迷惑をかけまして申し訳ありません。
すぐ片付けますので。

397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/02 16:16:56 ID:vdm0S+Wz

>>391
確かに君の言う通りだけど
大阪のお好み焼きＶＳ広島のお好み焼きの対決は
どっちの料理ショーでも４、５回取り上げられてるところを見ると
やっぱ世間の関心度が高いんだよ。
なぜかというと、どちらの食べ物も
全国的に人気が高く知名度もあり、評価も拮抗してるから。

ある意味、叩かれるのも、人気の表れだと思うよ。
叩かれる名物すら無いところが殆どなんだからｗ

398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/02 17:02:09 ID:2LKIi6ou

とりあえず貼っときますね
ttp://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/

399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/02 18:48:51 ID:fhaWJ4Jl

ヒャハハッハハ！大笑い！
大阪の宿敵はさいたまだった。
http://afomasa.hp.infoseek.co.jp/saitama.swf

400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/02 19:08:44 ID:vdm0S+Wz

>>399
始めて見て大爆笑したが
これ作ったのどこの住人？
この才能をもっと外に活かせといいたいｗ

401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/02 19:23:21 ID:OZBhFknz

たこやきが好き！！

402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 00:20:12 ID:6nG1tYJs

どっちも美味しい！

403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 02:31:46 ID:ork6rPbH

大阪のお好み焼きはマジ美味い！
食うたことない奴はいっぺん食うてみぃ！

404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 05:25:24 ID:EbqAVa8J

マヨラーなら美味いと感じるかもな。

405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 07:26:08 ID:GPxSbP2+

味覚が死んでるマヨラーくらいしかよろこばない大阪のお好み焼
コナモノの王者は埼玉のフライ

406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 08:05:27 ID:t9z+3LT/

>>403
いつもの大阪人必死だなw
どうせ誰からも賛同されねえがなw

407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 08:21:44 ID:ouqFkLks

大阪の芸人の人がお好み焼き作ってるの何回か見たが、いわゆる広島風だったがｗ

408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 09:15:25 ID:YqEAjoa3

縁日で広島焼き食べたことあるけど、水っぽくてまじかった。
だけど上手に作ると美味しくなるポテンシャルは感じるから、本場広島では美味しいに違いない。
されど今のところは大阪派

409 ：ω←おいなりさん ◆dcpChnLpNk ：04/10/03 10:56:03 ID:U+Nqb5RV

　　　　　　　ヽ(ﾟ◎ﾟ）ノ　投　　　票　　　中　ヽ(ﾟ◎ﾟ）ノ

★日時　　10/2（土）0：00　～　3（日）23：59

★場所
たこ焼き等板名無しデフォ投票所
http://ex5.2ch.net/test/read.cgi/vote/1095406065/112-n
　　
★候補
名無しさん＠青海苔いっぱい　
ミ：）名　無　焼　き＜：彡
はふはふ名無しさん

★投票方法
希望する名無しを<<>>でくくったものを。
（くくってないと無効になります）

★ルール
同一IDによる複数投票は認められません。
板内、及び他板での選挙活動は禁止です。

410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 14:11:44 ID:boOi7rG4

>>408
頼む。屋台で作ったのなんかを広島風と思わないでくれ。
大阪風のは屋台でおっちゃんが簡単に作れるだろうけど
広島風のは子供のおままごとくらいのしか作れないんだから…

411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 14:47:58 ID:7VeeBYRY

>>408,410
広島も大阪も所詮その程度だろ
日本一は埼玉のフライだ
田舎者も覚えておけ

412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 15:45:59 ID:z86UXH2E

>>408
焼き上がってからも鉄板の上に置いて食えば、余分な水分が飛ばされるんだよね。広島の店ではそうするんだよ。一回食べに来て欲しいね。

413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 15:47:46 ID:1qjUSd4z

広島は遠すぎ・・・・・

414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 17:08:55 ID:I/SUtJZ+

>>412
鉄板の火力でキャベツの水分飛ばすんですよね。

415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 17:30:29 ID:z86UXH2E

>>414
そう。そうすればホクホク感を最後まで味わえるね。
あ～、また食いたくなってきた。近所に店がある俺は幸せ者だな。

416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 17:33:45 ID:JAuaeHFM

>>415
>>414は煽りだ。気付けよ。
おまいは>>332か？

417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 18:10:31 ID:XJjwlKn0

確か、あれだけ多いキャベツの水分をわずか数秒で弾き飛ばすんだよな（笑）

418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 18:20:55 ID:1qjUSd4z

正確には「キャベツから出た水分を蒸発させる」だけどな。

419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 18:54:32 ID:aniewjlT

昔食った広島焼きにはもやし入ってたんやけどあれはデフォか？
もやしなんか入れよったら水臭いわマズいわで食えんわボケ！

420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 18:57:15 ID:H7P+PHTJ

じゃぁ食うなよ。

421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 19:02:39 ID:QIac8W0Z

>>419
もやしか、いただけんな・・。もやしって結構臭いと味がキツイから、もやしの味が勝つよね。
どっかの田舎いったら、普通の水炊きにもやし入れてたぞ。。くえんな。。

モダン焼きの麺がうっとーしーと思ってるぐらいなのに、もやしなんて片腹痛いわ！！

422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 19:03:06 ID:QIac8W0Z

>>420
(￣□||||!!

423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 19:53:04 ID:aniewjlT

>>421
まったくその通り！あんさん食のことよう分かってはる！

424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 20:20:21 ID:XJjwlKn0

>>421 >>423
おまいら、単にモヤシが嫌いなだけなんじゃないかと小一時間・・・

俺が食った広島風のやつでも（広島県人がやってる都内の店）、モヤシが
入ってるのも入ってないのもあった。それでも入ってるほうが多かったかな。

425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 21:36:39 ID:z86UXH2E

もやし気にする人って多いんだね。
味覚は人それぞれだけど、広島にはお好みの店はたくさん有るから、自分に合った店を探すのは簡単だと思うよ。

426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 21:44:49 ID:4ylZMODx

もやしは確かに邪魔だと思う

427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 21:46:16 ID:z86UXH2E

>>416
たったあれだけのカキコで>>414＝>>332とは言えないと思うが

428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 21:56:53 ID:3D+hUkAz

あじのない
うどんとか
ラーメンのめん
とかいれて
全体にあじたらず。
お好み村に
過去３かいほど
いったけど、
そーすのたらない
あんなもん
どっこっがうまいの？
もやし？
ますます
あじなしだよ。
おこのみは
そーすべったり、
鉄板にあたってるとこが
カリカリの
関西風が正当でつ。

429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 22:21:20 ID:I/SUtJZ+

>>428
　ごめん、お好み焼き云々より改行の多さのほうが気になります。

　そういえば、客に焼かせるのって大阪風くらいだな。広島でそんな店あったらお手上げだ。

430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/03 23:15:28 ID:aniewjlT

>>429
たいがいの店は焼いてくれるで。

それとマヨネーズもあかんな。お好み焼きに掛けるもんちゃう。
理由はもやしと一緒。

431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/04 02:16:14 ID:bq5UHc4u

いやいや、俺大阪人だけど、広島風はもやしが入っているからええんちゃうの。
初めて広島でお好み焼き食べた時、
「ああ、もやしが入っているのか。これはこれでいけるな」
と思ったけど。

432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/04 02:29:55 ID:DceB0T7X

>>428
広島のお好み焼きの店は必ずテーブル、カウンターに
自分で追加できるようにソースのボトルが置いてありますが、何か？

広島のお好み焼きにはキャベツともやし（広島の細いもやし）がデフォ。

433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/04 02:31:13 ID:DceB0T7X

あ、あとお好み村に美味しい店ってないよ。観光客向けだから。

434 ：横浜：04/10/04 03:57:53 ID:IpSbYrnL

風邪なのか仕事中に熱が出て、なんとか終わらしフラフラで会社を出た。
帰宅中に「おたふくソース」の暖簾が目に入り、ここで沢山食べてスタミナつけるか・・
と思い入ってメニューをひろげると、大阪焼と広島焼に分かれていた。
広島に行った時に食べたのが美味しかったので、広島風を頼んで数分後、
店の可愛い女の子が材料を持って、私の前に置く。
私は、そこで自分で作らないといけない店だと始めて知った。
広島風なんか作った事ないよ～

435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/04 08:32:04 ID:5EV1VJnZ

>>433
広島に美味しい店ってないよ。味覚障害の町だから。
埼玉のフライくったらあんなべちゃべちゃの原爆焼なんか食えねー

436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/04 08:39:59 ID:MpllhT7E

いーからおまえは死んどけ。埼玉の迷惑。

437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/04 15:58:37 ID:1AcEiWup

>>434
それってマジ…？
広島にだって自分で焼く店なんかないよ。
あったってすぐ潰れるだろう。

438 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/04 17:22:14 ID:oWzaMmi0

ぼくわ貧乏性だからお好み焼きと焼そばと玉子焼きが楽しめる

モダン焼きが好き！

439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/05 14:47:29 ID:fydsmorD

しかし驚くほど大阪風を支持する人がいないね、関西人は別として。

440 ：はふはふ名無しさん：04/10/05 21:17:32 ID:BXUVbvPC

そうですね

441 ：はふはふ名無しさん：04/10/05 22:53:19 ID:TAHFXnGw

>>439 >>440
じゃぁ広島のが美味しいって事でエエんじゃない？

442 ：はふはふ名無しさん：04/10/05 23:04:39 ID:S5PWFph8

バーカ
広島はゲロで大阪はクソだ
うまいのは埼玉の　フ　ラ　イ

443 ：はふはふ名無しさん：04/10/05 23:17:16 ID:BXUVbvPC

そうですね

444 ：はふはふ名無しさん：04/10/06 00:26:09 ID:P65GM92A

じゃあ勝利宣言といくか。

勝者！広島風お好み！

　終　了

445 ：はふはふ名無しさん：04/10/06 00:41:14 ID:yS7TXtqV

いけないのかね？

446 ：はふはふ名無しさん：04/10/06 08:13:15 ID:mnbsJ3tU

　　　　　　　　　　勝者！広島風お好み！

－－－－－－－－－－－　終　了　－－－－－－－－－－

447 ：はふはふ名無しさん：04/10/06 08:13:50 ID:ESNvX+ol

放射線で頭がいかれた444はもうすぐ白血病で死にます
コナモノの王者は埼玉のフライ

448 ：はふはふ名無しさん：04/10/06 08:34:10 ID:mnbsJ3tU

埼玉＝フライの図式の意味がわからん。
フライなんかどこで食っても大して変わらん。

449 ：はふはふ名無しさん：04/10/06 08:59:22 ID:jJuUgmz0

>>448
ここは「大阪風」と「広島風」の「お好み焼き」を比べるスレなのに
ここでフライとか言ってるやつはきっと日本に着て間もないから
フライとお好み焼きの区別がつかないんだよ。
スレッドタイトルが読めない馬鹿は以後放置でいいんじゃん？

450 ：はふはふ名無しさん：04/10/06 09:45:52 ID:GLOSXZwP

埼玉北部在住と思われるバカが迷惑をかけてすまん。
どうせ２ちゃんしか居場所の無い引きこもり犯罪者予備軍だ。
以後放置ということで。

451 ：はふはふ名無しさん：04/10/06 11:24:22 ID:ESNvX+ol

フライを知らない無知蒙昧な関西人が釣れてるなﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
埼玉のフライくって人生やり直せ

452 ：はふはふ名無しさん：04/10/06 11:32:43 ID:ESNvX+ol

親切だから教えてやろう
ここ逝って勉強しろ、放射性染色体異常のアホと学校いけなかった部落民のバカ

埼玉県民だったら、フライは大好きだよな
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1092480537/l50

453 ：はふはふ名無しさん：04/10/06 11:37:13 ID:8XCrjUTN

>>452
あんさん言葉が過ぎるなぁ。言うてええことと悪いことがあるで。
これ以上続けるようならそれ相応の場所に通報させてもらうで。

454 ：はふはふ名無しさん：04/10/06 14:45:30 ID:25psZDV9

とりあえず広島風お好み焼きが買ったんだろ？
なら終了か？
レスは圧倒的に広島風支持みたいだし。

455 ：はふはふ名無しさん：04/10/06 16:50:45 ID:C0zd5z+5

くどいようですが勝利宣言。

勝者！広島風お好み！

　終　了

456 ：はふはふ名無しさん：04/10/06 17:15:37 ID:Kj6G0FRc

どっちでもいいが、ゲロ食ってるようなモンジャだけは許せん。

457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/06 17:47:21 ID:A4c6ZzjD

>>456
同意

458 ：はふはふ名無しさん：04/10/06 21:09:50 ID:Pw/2mcHf

>>428
で、どこを縦読み？

459 ：はふはふ名無しさん：04/10/06 23:04:53 ID:yS7TXtqV

>>332を見れば一目瞭然。

460 ：はふはふ名無しさん：04/10/07 00:40:56 ID:3SKqgip2

この対決は、大阪のお好み焼きの圧勝だろう。
なんてったって、大阪というところはカレーに生卵乗せたものが名物になるような土地だぜｗ
広島のお好み焼きは大阪のお好み焼きに挑戦する前に、まず、自由軒のカレーに挑戦しろよｗ
それで勝ったら、今度は日本一上手い金龍ラーメンに挑戦しろ！
話はそれからだｗ

461 ：はふはふ名無しさん：04/10/07 00:49:08 ID:c9qsnLVq

そうですね

462 ：はふはふ名無しさん：04/10/07 01:08:16 ID:ukwP7bry

だいたいやな、お好み焼き＝大阪名物は日本全国どこででも見るけど、
広島焼きなんかどこにも売ってへんがな。比べようがあらへんな。

463 ：はふはふ名無しさん：04/10/07 04:06:15 ID:Iibqz6jy

>>439
そりゃ、そうだよ。
ここじゃ店で食べるが前提だから、自分でも焼ける大阪風は不利。
　難波の"はつせ"という店は店が一切焼かないし、多くの大阪の店は自分で
焼くか聞いてくる。俺の実家の近くの店は、忙しいと店は焼かない。

464 ：はふはふ名無しさん：04/10/07 06:38:57 ID:2Ys7Xhgl

知人に、やきそばが入っているのが広島風で
入っていないのが大阪風だ！と必死な奴がいたなぁ・・・

465 ：はふはふ名無しさん：04/10/07 07:47:45 ID:Wc8CfGUn

まだわからないのかバ関西人
一番ウマイのは埼玉のフライ
大阪も広島もエサ

466 ：はふはふ名無しさん：04/10/07 10:02:15 ID:ukwP7bry

フライってマジ分からんわ。どんなんやねん

467 ：はふはふ名無しさん：04/10/07 11:12:35 ID:lTtA8aA6

>>465
かまうと喜んじゃうよ。
放置放置ｗ

468 ：はふはふ名無しさん：04/10/07 14:23:06 ID:Wb/mRUDX

まぁ結局広島風が勝った訳だが、しかも圧勝。

469 ：はふはふ名無しさん：04/10/07 14:43:06 ID:rMDytdim

そうですね

470 ：はふはふ名無しさん：04/10/07 23:24:46 ID:VmcjpxCl

>>460

金龍は、すでに朱華園にボッコボコにされてますがなにか？

471 ：はふはふ名無しさん：04/10/07 23:47:10 ID:TRxqqgzf

関西風大好き。広島風とモダン焼きどっちを選ぶかといわれれば迷わずモダン焼き。

472 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 00:44:07 ID:YynP+Bpp

まあ、広島風はご家庭で簡単に作れるからなぁ
東京の店で高い金だしてくうきにはなれんよ

473 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 01:09:30 ID:bfA5WvFH

広島風の圧勝で終わったのですが、まだ何か？

474 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 01:14:49 ID:of5pdb3m

と、言われても。

475 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 02:15:01 ID:NG6hUT8q

知名度がちゃいまっしゃろ。
広島なんてどこにあるのか大阪じゃ誰も知れへんよ。
相手にもしてへんのよ。わかる？

476 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 02:29:08 ID:ker8jv3b

全世界に配信されてるBBCの世界天気予報では東京と広島だけやってる
知名度は圧倒的に広島の勝ち

477 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 04:04:59 ID:e3gcl+H7

どっちもええわ。ねぎ焼きやろ

478 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 08:28:43 ID:LnAdlw5g

広島風の大阪風も、自分で焼くとスゴーク美味いですよ、僕はね。
自分好みに焼けるってのもあると思いますけどね。

素人が焼くのが難しいと言われてる広島風を僕が焼けるのは、家業がお好み焼き屋だからです。
大阪風は、コツ掴めば簡単ですからね。

どっちが美味いってムキになってる人のどこまでがマジで、どっからが釣りかは分かりませんが、
広島風お好み焼きもと大阪風お好み焼きは別の食べ物ですよ。
優劣決める必要全くないと思います。

「○○で食ったけど、凄く不味かったって人、故に●●風は不味い。」
自分の少ない経験で物事断言しないでください。
大阪の中でだって、美味い店と不味い店があるでしょう？
広島の中で比べたって、美味い店と不味い店があるでしょう？

広島風はマヨネーズかけるから不味いって言ってた方。
マヨネーズかけ始めたのは大阪の方が早いはずです。
広島のお好み焼きは大阪で出たやり方をパクったものが多いのです。
モチも、チーズもそうだったはずです。
そういう意味では大阪のお好み焼きが、お好み焼きの新しい食べ方を先に出してくる先人なのです。
大阪風に、大阪風で新しい食べ方を考えた飲食店の方に敬意を払いたいと思ってます。

オタフクソースが不味いって喚いてる人。
オタフクは有名なだけです。
オタフクが美味いと言う方もいらっしゃいますが、不味いと言う方も大勢います。
あたりまえですよね？
オタフク以外のメーカーのソースもたくさんあります。

で、これは広島の中で「どこが美味いのか？」を考えた場合の結論なのですが。
『子供の頃によく食べた、近所の店の味が一番美味い。』
だと思いますよ。よく言う「オフクロの味」みたいなもんかと。

超マジレスです・・・。もしかしてスレ違いですか？僕・・・。

479 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 08:53:47 ID:PGLbNs9L

田舎西国人は無知で恥ずかしいね
うまいコナモノは埼玉のフライ
放射線バカとチョン＆Ｂは物を知らないから困る

480 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 09:49:36 ID:D1Q/GKxE

>>478
いやいや、激しく同意だよ。

481 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 11:38:43 ID:9A2v2dpH

広島風にはカープそーすを使え　約束だよ

482 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 12:07:00 ID:pfjXrM5+

>>478
概ね同意だけど、広島風ってコツさえ掴めば焼くの難しくないよ。
お好み焼きやでバイトしてた時3枚目くらいでちゃんと返せるようになったし。

483 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 13:49:03 ID:a8Pw2gUk

>>479
御説ごもっとも！
ただし、ここは大阪人と広島人その他が入り乱れて罵り合うスレッドなので、
あなたのマジレスはいかに内容が正しくてもスレ違いですねｗ

484 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 14:26:32 ID:d31FzaTO

埼玉県人ってのは皆キチ害か？

485 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 16:07:01 ID:Z1Kvyv+v

埼玉の部●には、関西方面の●落出身者が流れて来て住み着いている。

486 ：482：04/10/08 17:08:41 ID:a8Pw2gUk

478に同意したつもりが、479に同意のレスを書いてしまったｗ
基地外の仲間になっちゃったよ。

487 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 17:27:49 ID:Lo/4APls

>>478
君のお好み焼きに対する素晴らしい考え方に
感動したよ。

ただ残念ながら、もう広島風の圧勝って事で
勝負は終わった後なんだな。

もう一足早ければ勝負の行方は分らなかったかも。
いつまでもその心を忘れずにお好み焼き作ってね。

488 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 18:31:42 ID:4b1+nLVE

>>482
478じゃないけど…ひっくり返すくらい広島の人で家で作る習慣のある人は子供だってできるよ。
美味しさはひっくり返す事ができるか否か、そこからくるものじゃないよ。
ただ形を綺麗に作るのは出来ても、美味しく作るのって本当に難しいよ。

489 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 19:46:06 ID:F2ka8Dc6

大阪も広島も旨い店は旨い

が

おたふくソースは、激マズってことでFA?

490 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 23:12:03 ID:PGLbNs9L

大阪も広島も旨い物は無い

旨いのは埼玉のフライ

ってことでＦＡ。

491 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 23:24:44 ID:KaRv9bJX

と、言われても。

492 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 23:29:57 ID:bfA5WvFH

【目糞】埼玉フライvs大阪お好み焼き【鼻糞】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1096812458/

493 ：はふはふ名無しさん：04/10/08 23:42:27 ID:gpirqVk3

この板が上から2番目に来とるわけやねんけど＜埼玉フライ
http://www.google.com/search?q=%E5%9F%BC%E7%8E%89%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4&ie=UTF-8&hl=ja&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

超マイナーやな（藁

494 ：はふはふ名無しさん：04/10/09 05:17:39 ID:XF6hiOA/

>>493
その下に
＞... 青野巴哉村上恭介ＲＳＣ日章学園(宮崎) 3回 56秒花咲徳栄(埼玉)
＞＝＝＝＝フライ級【松島町総合センター「アロマ ...

ｗ。

495 ：はふはふ名無しさん：04/10/09 16:08:09 ID:OvibBwFQ

大阪の宿敵はさいたまだった。
http://afomasa.hp.infoseek.co.jp/saitama.swf

【目糞】埼玉フライvs大阪お好み焼き【鼻糞】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1096812458/

496 ：はふはふ名無しさん：04/10/09 16:29:56 ID:Br9N2Ids

フランスの調理評論家が言うのには
大阪のお好み焼き＝豚が食うものｗ

フランスの著名な料理評論家、ジャン・リュドリュ・ボネの著作より。
「お好み焼きは［残飯］である。せっかくの様々な具をその具にあった事前の調理段階を経ずに、小麦粉
とともに何の情緒もなくいっぺんに混ぜ込んでしまうので、すべての具の味が死んでしまう。そこで具が
果たす役割と言ったら、栄養素の補給でしかない。唯一の味といったら、小麦粉なのだ。
日本人は、と言ってもこの料理を喜んで食しているのは、主にKANSAIという強烈な個性をもって自らのア
イデンティティとする、優雅さや慎みとはおよそ縁のない地域の人々なのだが、驚くべきことに彼らはこ
の低俗な料理を、飽きることなくほぼ毎日食しているらしいのである。
この料理が最悪なのは、最終段階においてマヨネーズとタレが加わることだ。ハーモニーも何もない。も
ともとマヨネーズが小麦粉とは合わないのに、強引に一緒くたにしてしまう。ここでマヨネーズと小麦粉
の激しい主導権争いが起きるのである。口の中に運んでも、両者仲たがいしたままだ。
タレはそこでは何の役割も果たさない。多少、小麦粉の肩を持つ程度で、つまりは小麦粉の味だけではい
くら何でも味気ないので、乱暴にこのソースを加えたといったところが真相のようだ。そこに混ぜ込まれ
ている様々な具の味を引き出すことをしないままにだ。
結局のところ、これは私の愛する日本料理ではない。それどころか、少なくとも人間ならばこれを食して
はならない。この料理は豊かな恵を与えてくれる神と人間の智恵の蓄積である料理という芸術に対する著
しい冒涜である。
神がもしこの料理を食することをお許しになるなら、それを許される者は唯一、豚であろう。」

497 ：はふはふ名無しさん：04/10/09 18:21:11 ID:qqYd8RtT

駄文乙>>496

498 ：はふはふ名無しさん：04/10/09 23:21:58 ID:z5paLtrv

他民族の食しているものを豚のエサ扱いしている時点で、前近代的評論。

499 ：はふはふ名無しさん：04/10/10 00:17:17 ID:jaQXhAln

広島では広島風ってどの店もだいたい材料、手順は同じ。ソースがおたふく
かカープの違いって所だろうが、驚くほどまずい店があるな。
相当な店の数をこなしたが、メンの扱い、キャベツの蒸らし方あたりに
差があるように思う。みっちゃんなどもまずくはない程度で市井には
もっとうまい店が埋もれているのが実感だ。大阪風を長年食ってきた身には
広島の人とストライクゾーンが違いのかもしれないがな。ちなみに広島の人
なら知っていると思うが大阪風では徳川はだめだめ、風のまちはかろうじて
セーフが俺の評価だ。

500 ：はふはふ名無しさん：04/10/10 00:22:15 ID:ZTPgZuoO

>>496
　申し訳ございませんが、『既出』という熟語をご存知でしょうか？
　この程度のコピペなら他の人間が貼っているかも、ということを、貴方は全く思いつかなかったようですね。

501 ：はふはふ名無しさん：04/10/10 00:27:37 ID:oZuuspbK

貼ってるのが常に同一人物であるという可能性を全く思いつかない哀れな>>500

502 ：500：04/10/10 00:29:35 ID:ZTPgZuoO

と、言われても。

503 ：はふはふ名無しさん：04/10/10 07:49:55 ID:aiF3yzf1

大阪風は完全なジャンクフード系の食べ物だから、食通の感覚のうまいまずいを言ってもね。
広島風も似たようなもんだけど、こっちの方がちょっと普通の食事っぽい。

504 ：はふはふ名無しさん：04/10/10 08:12:33 ID:/0L5xVPL

埼玉県の川越市に、広島風お好み焼き屋の「きゃべつ」ってのが
あるんだけど、いっつもガラガラに空いてる。
昨日の夜食ってみたが、客は俺一人。
でも味は悪くなくて、なんであんなに空いてるのかわからなかった。
カウンターは目の前鉄板だからコテで直接食える（もちろん俺はやらんが）。
場所が駅から遠くて駐車場もないのが悪いかな。それにしても、本当に
客がいないんだよね。いつも店主がひとりで新聞読んでる。
あえて言えばキャベツの量が少ないな。10cmくらいは盛り上げてほしいよな。
それに豚焼きそば入り730円も川越としては高いか。まあ近くの人は行ってみてよ。

505 ：はふはふ名無しさん：04/10/10 09:30:21 ID:jLPwh/rl

>>504
当然
埼玉にはフライがあるから広島風お好みなんてマズイたべもの
金払って食べるバカはいない。

506 ：はふはふ名無しさん：04/10/10 09:43:51 ID:E/gGzNHz

広島風は最悪だな
ソースは甘いし野菜が多すぎて水っぽい

507 ：はふはふ名無しさん：04/10/10 11:36:03 ID:lfZXRxsn

>>505
でもおまえさんさあ、川越市内に「埼玉フライ」の店なんて一軒も無いぜぇ？
ガラ空きでも一応一軒は存在する広島風に負けてんじゃんｗ
あ、俺、広島出身じゃねえからな。念のため言っとくわ。

508 ：はふはふ名無しさん：04/10/10 15:33:42 ID:Ed2J5x4/

>>506
＞ソースは甘いし

ソースの甘い辛いは店によって全然違う。

＞野菜が多すぎて水っぽい

広島のお好み焼きは作る過程の中で、やたら上からコテで押さえつけるだろう？
あれ、なんでやってるか分かるか？ｗ
広島人同士の議論の中でも、美味い店や不味い店というのは確かに存在するが
不味い理由として、野菜が水っぽいっていうのは、まず挙がらない。
なぜなら、普通に広島風のお好み焼きを作ったら、キャベツが水っぽくなることは
まず有り得ないから。

家庭でドシロウトが焼いた場合や、他県の偽広島風お好み焼きの事は知らないよｗ

509 ：広島人：04/10/10 18:26:46 ID:fWOn9xGh

家庭で作るおいしい広島焼きのコツをお教えしましょう。

まず薄い生地を伸ばす時は鉄板の温度が低い状態で
伸ばしましょう。極端に言えば、冷めた鉄板なら誰でも
薄く生地を伸ばせます。その後に鉄板暖めても可。

次に隣でキャベツ、もやしを適当に好みで炒めます。
べしゃべしゃ野菜が嫌いならしっかり炒めて下さい。

炒めた野菜の上に焼いた生地をひっくり返してのせます。
結果的に生地に乗せた野菜をひっくり返した状態になります。

あとは順番は好みですが、ソバを炒めたらその上に炒めた
野菜、生地をのせ、豚肉を引いたらまた上にのせ、上から押さえつけて
しっかり焼きこんでもかまいません。

最後に生卵を落として、その上にのせひっくり返したら完成。
ひっくり返す作業は一番最後だけで、やりやすいので
誰でも問題なく作れると思いますよ。

ぜひお試しあれ。

510 ：広島県民：04/10/10 18:44:23 ID:UcKIWC0G

>>509
大嘘つくなや～～～～！！
鉄板の温度がしっかりしてないと薄い生地作れるかぁぁぁっ！！
野菜を鉄板で炒める？？？なに言うとんならぁぁぁっ！！
野菜に生地を乗せる？？？んなもんもうお好み焼きじゃなかろぅがぁぁぁ！！
そばの上に野菜と生地載せて豚肉？？？順番わやじゃぁぁぁ！！
誰が試すかいうんじゃぁぁぁぁ！！

511 ：はふはふ名無しさん：04/10/10 20:40:06 ID:unUEUoML

いや、低温からってとこ以外は
理にかなってるぞ>>510

512 ：はふはふ名無しさん：04/10/10 21:58:24 ID:U2wpSEIw

広島風に野菜を炒めるなんてプロセス有るかあ？？？
俺は埼玉県人だが、フライパン二つで広島風（と自分では思ってるもの）を
作るぞ。見よう見真似だ。概略はこう。

フライパンAに薄く生地を展ばす→鰹節粉・昆布茶を振る。天カス乗せる→
ドサっとキャベツ・モヤシ→豚のバラ肉を乗せ塩胡椒、少し生地をかける→
ひっくり返してキャベツの甘味が出るまでよく焼く→フライパンBで焼きソバを炒める。
軽く塩胡椒→Aのお好み焼きをBのソバに乗せる→フライパンAで黄身を潰して卵を焼く→
Bのお好み焼きをAの卵に乗せる→Aのお好み焼きをひっくり返す→
ソースを塗って青海苔を振る→急いで食う

んんー。やっぱり結構複雑だなあ。長芋があるときは大阪風も作るよ。

513 ：はふはふ名無しさん：04/10/10 22:07:59 ID:U2wpSEIw

↑ドサっとキャベツ・モヤシの後、少し嵩が減るまでフタして焼くんだった。
そうしないとひっくり返せないからな。
ひっくり返してからもフタだ。

514 ：５１０：04/10/10 22:29:19 ID:UcKIWC0G

>>511
そばの上にぶた肉とか言ってるし
野菜炒めの時点でそっちのがベチャるだろう。
魚粉とか鰹節とかも全く入ってないし、ニセモンだ。

>>512のがずっと手順も正しい。
イカ天も入れたらもっと旨そう。フタは要らないと思うが…
フライパンの上にも一つのフライパン重ねてひっくり返したら楽かモナー

515 ：はふはふ名無しさん：04/10/10 22:34:33 ID:bIXNT0k0

俺は待ち時間はマンガ読んでる派だからよくわからんが、野菜は炒めてるだろ？とにかく家で作ろうとしていること自体を評価したい。
今まであまり気にしなかったが、今度行くときは手順を見てみるか。

516 ：５１０：04/10/10 22:43:16 ID:UcKIWC0G

>>515
炒めてねぃよ…orz
もし炒めてたらそこのは広島風じゃない。創作料理。

よくよく見たら>>509は野菜炒めの上に生地して豚か？
それでもちょと違うが…

517 ：はふはふ名無しさん：04/10/10 22:48:45 ID:NzaVAeOh

>>514
キャベツはいずれにせよ火をとおして水分とばしてかさを
減らさないといけないから、手っ取り早く炒めてもいんじゃない？
肉とそばの順番は>509も好みでって書いてるし、そのほうが
やりやすいんじゃないかな。魚粉とかはある人はもちろんいれると思うけど
普通は家にはないよね。

518 ：はふはふ名無しさん：04/10/10 23:03:16 ID:U2wpSEIw

>>514
確かにフタは無いほうがいいのかもしれません。
フタは、飯田橋にある「れもん屋」からのパクリです。
ここは広島カープのポスター貼りまくってて、カープの選手も試合の後に
やって来るそうなので、一応広島風の店ではあると思います。
自分の行った店でも、フタを使わない店の方が多いみたいなんですが、家で
やるととにかくキャベツの嵩がなかなか減ってくれないんですわ。
火が弱いかもです。
「れもん屋」でも、後半はフタは外してました。そうしないとベシャっと
するんでしょうね。

519 ：はふはふ名無しさん：04/10/10 23:33:15 ID:mBD2KCc+

広島風アンチはどんな物か解らず否定してたわけか
ありえない>>509に同調してる奴もいるし・・・

520 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 08:24:51 ID:xK/m0xi5

>>512
明らかに偽者
埼玉県民なら広島おこのみなんて下品なものは食べない
食べるのはフライ

521 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 10:28:23 ID:JUbsM3SE

http://jbbs.shitaraba.com/game/1343/

522 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 12:31:35 ID:pa7qZFEz

漏れの家には鉄鋼所で作った２口コンロ用の鉄板があって
それを広島の家には一家に１鉄板ある物だと思ってたら
友達の家で作ってもらったときにホットプレートで作ってて
なんじゃこりゃぁあああああって思った記憶がある。
広島焼きは技術どうこうより鉄板が命！！フライパンやホットプレイトで
作った物はプロでもマズイ！！

523 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 14:02:26 ID:3XAoI7fa

そうそう、超高温強力な鉄板であれだけ多いキャベツの水分をわずか数秒で弾き飛ばして……

524 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 14:12:11 ID:LZnK30rq

あらかじめ炒めたキャベツはどこに置いておくの？鉄板の端っこ？

525 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 14:12:21 ID:LtuuH3ob

大阪のお好み焼きってどこが庶民的な食べ物なの？
なんであんなに量が少ないの？
なんであんなに高価なの？
なんであんなに不味いの？

それにしても飯と一緒にお好み焼きって・・・ｗ
広島のお好み焼きと比べたら糞、ゴミだな。

526 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 14:42:24 ID:RopC7ABv

>>520
うるせえよタコ。俺は正真正銘の埼玉県人。爆笑太田の出身地、上福岡市民だｗ
埼玉フライなんてもんはなあ、上福岡迷物「きんぴらラーメン」くらいマイナーだぜ。
市民ですら知らんやつが多い代物だ。食おうにもほとんど廃れてるしな。
きんぴらラーメンは別にうまくもないから、食う必要も無い。
食うなら「むらまつ」の「大根おろしラーメン」にしたほうがいい。こいつは意外に旨い。

527 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 14:53:02 ID:RopC7ABv

>>522
＞広島焼きは技術どうこうより鉄板が命！！フライパンやホットプレイトで
＞作った物はプロでもマズイ！！

それは確かだろうなあ。
フタをしないとキャベツの嵩が全然減らないのも、たぶんフライパンだから
だろうな。広島風でフタを使ってる店は、れもん屋のほかにもう一軒くらいは
見たような気もするけど、ほとんどはフタをしてないしね。
俺も鉄板買うかなあ、こういうの。↓
http://page3.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/c69836346

528 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 15:23:51 ID:KWLxfAW9

>>520
言うまいと思ってたんだけど…つまんないよ、それ。
もうちょっとおもしろい事考えてからカキコしてくれないか？ここは２ちゃんなんだよ。
ネタにしてもまだ>>523のがおもしろいよ。ほら、みんな喰いついてるから他の人も書いてるだろ？
おまいのフライネタって中身もないし誰も喰いついてないからおまい以外書き込まないだろ？
気付けよ。

>>526
まぁまぁ…こいつも必死なんだよ。
初心者なんだろうよ…

529 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 15:55:19 ID:y75PfkbG

おまいら文句垂れる前に普通の家庭でいかにうまく失敗せず
簡単に作れる方法考えてやってみろや！
厚い鉄板と強力火力で作ればうまいのは広島人なら小学生でも
知ってんだよ！やりもしないでグズグズ言うなボケ！

530 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 16:55:56 ID:KWLxfAW9

教えてもらうもんの態度じゃないな。

531 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 17:02:51 ID:3XAoI7fa

スーパーで、薄い生地が付属した「広島焼きｾセット」とか見かけたけど、どうなんでしょうね？
ちなみに、当方関西在住。

532 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 17:04:12 ID:LZnK30rq

さあいまからお好み焼きの食材買いに行こか

533 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 17:44:53 ID:hzREjGCx

>>530
なぜなら509=529だから。

534 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 17:53:00 ID:0NF3hMGj

>>509はｸﾙｸﾙﾊﾟｰ。
厚い鉄板に代わりはない。
そんなものがあったらプロが採用してるわ

535 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 18:06:04 ID:TsHZbMvp

趣旨がわかってない奴はいねやｗ

536 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 20:20:13 ID:be9IONZi

実際店の鉄板は超高温ではない。
ただ、火の通り方が違う面がある。
その辺を意識してやれば勝算がないわけではない。

537 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 20:21:30 ID:eIjZEoMS

>>535
＞趣旨がわかってない奴

おまえとかな。

538 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 21:24:41 ID:b2HTEqWN

広島県民は皆落ち着こう。俺は>>529には内容的に同意できる。
>>509とて家で作るハンディを理解した上で、
いかに店の味に近付けるかを試行錯誤しているのだと思うよ。

野菜を炒める行為も、弱い火力で水分を飛ばすための工夫だろう。

とにかく俺も店でマンガばかり読んでないで、
少しは作り方も見てみようという気になった。

539 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 22:27:48 ID:eIjZEoMS

>>509は完全にデタラメ。
広島のお好み焼きとは全く関係の無い、メチャクチャな妄想料理だ。
そんなものに理解を示す538もパー。

540 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 23:08:27 ID:HVoWclTo

>>539
わりゃあ広島県人じゃなかろうが。
だまっちょけえや。しごうするど。

541 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 23:10:00 ID:b2HTEqWN

>>539よ、お前は>>509の作ったものを見て食べてもないのに
なぜそれがお好みでないと言える？
お前に広島風お好みの何が解る。
なんとか作ってみようという>>509の姿勢を俺は評価する。
頑張ってくれ。

542 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 23:12:34 ID:c4y6aZPC

てゆーか５０９は有名な手抜き方法じゃん・・

キャベツ　もやし　そば　をあらかじめ炒めて水分を飛ばすのは
家庭のホットプレートで作るときは基本わざ

543 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 23:33:57 ID:b2HTEqWN

>>542それを早く言ってくれ

544 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 23:37:00 ID:KIg+9x2W

>>542
じゃあ他のヤシらは偽広島人かｗ

545 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 23:46:02 ID:8XqEqUtn

>>540
方言が変。
広島の人ならすぐ分かるのにﾌﾟ

>>541
分かってないなー
>>509は明らかに広島風お好みへの煽りなんだよ。

546 ：はふはふ名無しさん：04/10/11 23:46:44 ID:8XqEqUtn

>>543-544
簡単に騙され杉

547 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 00:14:20 ID:c7+DJzlM

8XqEqUtn
おまえセンスないな

548 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 00:44:14 ID:guEB/jKA

>>545
いや、>>509のようなタイプはいるぞ。
>>542の裏付けとして、野菜を炒めて作るお好みは、
田舎でバアサン一人がやってる店でたまに見かけたと思う。
マンガばかり読んでるから自信無いが、多分な。
市内の店では確かに見かけない。

今時「しごう」は使わないが、
逆に他県のヤツが知ってるものでもない。
呉の辺りではまだ使うヤツいるかな？

549 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 01:43:03 ID:qIzrvWOe

「ララララ」は？

550 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 06:16:00 ID:/DdjGzYj

(ﾟдﾟ)ﾊﾟﾝ

551 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 06:20:00 ID:DcIcu258

つか、はじめ生地にキャベツやらもやしやら載せてくのは
調理としちゃあ余熱ていどであまり意味ないよな。
だったら鉄板に豚肉、てんかす、もやし、キャベツとのせて
同時に横で薄く生地を焼いて↑にのっけてもＯＫなんじゃね？

552 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 08:07:36 ID:hqCFDuSP

余熱程度と思うかもしれないが、実際には生地に山盛りのキャベツモヤシを
乗せると、みるみる体積が減っていく。
多分鉄板だと、遠赤外線か何かの効果で火が通ってるんだと思う。

＞豚肉、てんかす、もやし、キャベツとのせて

こんなものコテで一度に持てないよ。
おまえは自分で作ったこと無いだろ。正しい手順はやっぱり一番合理的なんだよな。

553 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 08:57:07 ID:dOz13JNw

要は広島焼きはまずいちゅーこっちゃ。

554 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 10:20:51 ID:7yYJmgtV

>>552
そうか？どこの店でもまるで技を見せるように山盛り野菜を
ひっくりかえしてるぞ。まあある程度火は通るとは思うけどな。
ただその正しい手順ってのは家庭じゃむずかしいからどうする？って話じゃん

555 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 10:31:46 ID:7yYJmgtV

あと山盛りにするのは一人分の野菜、肉の量を確定させる
意味合いもあるんだけどね。

556 ：552：04/10/12 13:04:43 ID:hqCFDuSP

>>554
一番下に薄く固まった生地があるから山盛りになっていてもコテで
全体を持ってひっくり返せるんであってさ、ただの野菜だけだったら
コテからこぼれて持つのも無理だってことだよ。
ひっくり返すこと自体は、家庭でも慣れれば誰でも出来るよ。

もうさんざん既出だろうが、おたふくのＨＰでは、標準的な作り方を
家庭用に紹介してる。特に家庭用の特別なやり方を考えなくても、
標準どおりで無理じゃないと思うけど。
http://www.otafuku.co.jp/resipi/search_recipe_detail.asp?recipe_cd=433

557 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 14:43:56 ID:Lpzqzs3j

そもそも広島焼きは全国に普及しておらぬ　広島でも福山は関西風
その他中国５県も関西風だ
それが関西風とどちらがうまいか張り合っているのだから推して知るべし

558 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 15:57:32 ID:DcIcu258

>>556
あのさ、よく嫁
その野菜の上に、生地のほうを載せるんだよ

559 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 16:33:06 ID:hqCFDuSP

>>558
問題点がわかってないなあ。
野菜の上に焼いた生地を載せるまでは良くても、つぎにその野菜を
ソバの上に載せるんだろ。そのときにコテで持てないっての。

標準の作り方だと野菜の上に生地をかけてから引っくり返して焼くので、
ソバに載せる頃には生地が糊になっていて、うまくまとまってるんだよな。
おまえが、一度も作ったことがなくて想像で>>509を書いてるのがよくわかるよ。

＞最後に生卵を落として、その上にのせひっくり返したら完成。

これもメチャクチャにやりにくい。生の卵が飛び散るね。
普通の作り方の方が、難易度もよほどマシです。味は言うまでもなし。

560 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 20:15:13 ID:guEB/jKA

＞広島でも福山は関西風その他中国５県も関西風だ

広島の他５県て、岡山、山口、島根、鳥取とあとどこだか忘れてしまいました。>>557さん、スレ違いかも知れませんが教えて下さい。

561 ：560：04/10/12 20:26:17 ID:guEB/jKA

ちなみにお好み焼きに関しては>>557さんに同意です。
所詮格が違いますよね、格がｗ
ではすいませんが、もう一つの県名お願いします。

562 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 20:39:40 ID:73JXz2FP

広島焼きは見た目がごっついからいつも騙されてしまうが。
まじで不味い。

563 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 20:51:35 ID:wq6/pCKc

広島焼きはどこで食っても水でべちゃべちゃ。
もやし臭いのも我慢できんわ。はっきり言うたったらマズイ。

564 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 21:38:35 ID:KtspwSUB

もやし入れないとこも結構あるよ

565 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 22:06:34 ID:0RRo+G6D

>>564
嘘つけ。

>>563
そればっかでつまらん。
旨いの食ったことないなら黙っとれや。

566 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 22:26:22 ID:Ad11gLrh

>>559
野菜の部分以外は基本的には509も変わらんだろ。
卵も普通落としてその上にかぶせるはずだがな。
おまえお好み知らんのじゃないか？
それに手順もあるが火通りの面からも話してるんだけどな。
普通に作ってもうまいなら鉄板自作してまでやらないし
それをどう補うかってことなんだけどな。

567 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 22:46:34 ID:bKupYrtG

昔流はテクがいるぞ

まず、クレープ状に生地を薄く焼く　　かつお粉振る　ここまでいっしょ
その上に、ゆでそばをのせて、その上に大量キャベツ　ねぎ　豚肉　イカフライ

その上から、生地をパッパとふって、　一気にひっくり返す

そして押す、押し焼く　キャベツの水はそばの層でなんとかなるので
パリパリになった生地までは届かない

　

568 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 22:50:32 ID:7Ny9P0fm

なんか広島焼き同士でもめてるね。

569 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 22:53:11 ID:bKupYrtG

広島風でも流儀がたくさんあるからね

ひっくり返さずに、折りたたむだけって店もあるし

570 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 22:55:58 ID:6NJmfQTm

キャベツがベチャベチャになるのは
鉄板の火力が弱いから

流行ってない店とかだとガスを止めるので鉄板の温度がさがる
火力の弱い鉄板使っているところは駄目です

571 ：はふはふ名無しさん：04/10/12 23:24:51 ID:0RRo+G6D

もうこのｽﾚで真面目に教えたりしない。。。ﾓｳｼﾗﾝﾜ

572 ：はふはふ名無しさん：04/10/13 00:07:29 ID:vnSpeL8d

>>507

そこで、おうちのホットプレートでやるときは>>509でつよ

573 ：はふはふ名無しさん：04/10/13 00:18:27 ID:0ACJMHpF

広島焼はローカルなんだよ
それをあえて関西風と比べるくらいだから皆広島焼がうまいと思っているんだよ

574 ：はふはふ名無しさん：04/10/13 01:28:22 ID:Q8knT4WX

今日、神田（東京）のカープに行った。
美味かったよ。
ってスレ違い？？？

575 ：はふはふ名無しさん：04/10/13 01:48:04 ID:8dCvPFrY

誰か試しで作ってみたという神はいないもんかねえ。

576 ：はふはふ名無しさん：04/10/13 02:19:22 ID:Np2Tn7LY

チッ、中国地方は６県で構成されていると思っている馬鹿関西人>>557はかからなかったか…

577 ：ななしさん：04/10/13 02:27:06 ID:hLPXfeKC

http://money3.2ch.net/test/read.cgi/money/1091787503/
広島を代表する企業
http://money3.2ch.net/test/read.cgi/money/1081822937/
ぶちだいぎ

578 ：はふはふ名無しさん：04/10/13 08:49:41 ID:10IsIGXz

>野菜の部分以外は基本的には509も変わらんだろ。
>卵も普通落としてその上にかぶせるはずだがな。

バカかおまえ。って、バカに決まってるな。これが「普通」か？　

>>509はメチャクチャであって、こんなやり方では形も崩れるし、味がマズすぎて
売り物にはならない。
だいたい卵を上に載せて引っくり返したら、きれいに丸く卵が焼けない。
>>509のやり方では、客が食うときに卵が下になる。
薄い生地を上にしてそこにソースを塗ったら、ビシャビシャだ。
普通の方法では、卵が上になるらソースを塗っても生地がビシャビシャにならないんだよ。

もうバカを晒すのは、いいかげんにしたらどうだ？？
おまえが自分で作ったことがないのはもちろん、ロクにお好みを食ったこともないのがバレてるぞ（笑）

579 ：はふはふ名無しさん：04/10/13 08:51:00 ID:10IsIGXz

卵が上になるら　→　卵が上になるから

580 ：はふはふ名無しさん：04/10/13 11:53:31 ID:4Iwb6uS0

>>578
ばかはおまえｗ
>>509のどこに野菜の上に卵をのせるとかいてあるんだ？
普通に読めば卵を落とす直前には一番上は生地になってるのがわかる。
もう少し国語の勉強して文章が理解できるようになってきてねｗ

581 ：はふはふ名無しさん：04/10/13 12:18:34 ID:10IsIGXz

>最後に生卵を落として、その上にのせひっくり返したら完成。

普通に生卵を、野菜の上に乗せると解せられるね。
だいたい、こんな作り方は無理。

582 ：はふはふ名無しさん：04/10/13 12:52:12 ID:5D2TcN4Q

　　ID:10IsIGXz
　　ID:10IsIGXz
必死だな！
こんだけレスついて、そんなこと言うのは君だけだよ。

583 ：はふはふ名無しさん：04/10/13 15:26:48 ID:VWimCgc2

大嘘つくなや～～～～

って人はいるけどな。(笑)

584 ：はふはふ名無しさん：04/10/13 16:14:22 ID:tKrm3qmo

率直に言ってうまい関西風は存在するか？
全部同じだろ。

585 ：はふはふ名無しさん：04/10/13 17:02:34 ID:3+qvhsYC

>>580=>>583

586 ：はふはふ名無しさん：04/10/13 20:42:18 ID:fA7TNon1

http://f58.aaacafe.ne.jp/~sjujoxp/

587 ：はふはふ名無しさん：04/10/13 22:25:06 ID:Np2Tn7LY

>>584に同意だが、俺はむしろ、
全国で食べられているお好み焼きに
大阪風などと付ける必要は無いと思うのだが。

588 ：はふはふ名無しさん：04/10/13 23:14:18 ID:wedLVGtj

広島のアホンダラはここに通えや

【社会】「たこ焼き学校」、開校…大阪
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1097659023/

589 ：はふはふ名無しさん：04/10/13 23:39:37 ID:O2qMaXk4

>>587
　関西発祥だからいいんでない？ラーメンを中華ソバって言うのと同じで（最近いわねえ？）。

590 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 05:48:12 ID:/G40qEpa

もうなにも言うな、馬鹿さらすだけだよ>>578

591 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 07:08:11 ID:4f7PIJHU

広島のお好み焼きの作り方は99％が大体こんな感じ。
（普通家庭では作らないが、家庭でも同じ）
http://hiroshimamura.net/newpage10.htm

これは簡単な流れね。
俺も>>509の作り方は初めて見た。
有り得ないｗ

>>587
大阪のお好み焼きが全国どこでも食べられるのは
全国のどこのドシロウトが焼いても大体変わらないものができるし
本場の有名店で食べようが、他地域の家庭で食べようが大差ないからじゃない？
そりゃ、そうだよね
すべてをグジュグジュに混ぜて・・・以下略
小学生でも作れるもんねｗ

592 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 11:43:40 ID:lryqDUGf

>>591
少しはログ嫁。
>>509のやり方は知ってるヤシもいるみたいだしな。
家でいかにうまく作るかって話だろうが。
おまえ>>578だろうｗ悔しくても見苦しいだけだぞｗ

593 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 12:19:44 ID:qj2isBOf

578は玉子を上に乗せると思ったみたいだが、この文章じゃ、
そうも取れるから仕方ないよ。

＞最後に生卵を落として、その上にのせひっくり返したら完成。
「その（野菜＋そば）の上に（生卵を）のせ」とも読めるから（文だけから
言えば、むしろそう取る方が自然）、紛らわしい文を書くほうにも責任があるだろうな。
>>509は、「その（生卵）の上に（野菜＋そば）をのせ」と言いたかったんだろ。
「その」が何を指すか、この文だけじゃわからんよ。常識で考えろ、といっても
常識ではない作り方の話なんだから。

おれは、578でも591でもないんでﾖﾛ。

594 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 12:27:11 ID:cTjd0wTl

>>593
おまえつまんない奴ってよくいわれるだろ

595 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 12:31:18 ID:HuNeyTI4

今夜の「どっちの料理ショー」見ればわかります。

596 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 13:54:39 ID:Dz48xkRf

大阪の方がいい。
広島県民は「大広島意識」が強いので、禿しく萎える。。。

597 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 15:20:16 ID:XsJae+Zr

ていうか、何もめてんだ？
それなら>>509のように野菜を軽く火を通してその後に
野菜を生地の上に載せて、後は普通に作ればいいじゃねえか。
それなら火の通りもいいし、ひっくり返すのも楽だろう。

598 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 16:08:27 ID:4f7PIJHU

ところでさあ、これからは牡蠣が美味い季節だよなあ。
広島のお好み焼きの定番は、そば肉玉が定番なんだが
どんな食材をプラスしても素材の良さが活かされてて、めっちゃ美味いんだよ。

ところで、せっかくの食材を小麦粉で掻き混ぜあげて台無しにする、大阪のお好み焼きは
これからの季節、何をトッピングするのがオススメですか？
俺は小麦粉ダブルが一番だと思うけど？ｗ

599 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 16:44:10 ID:hdTMStyW

>>595
今夜のどっちの料理ショーってお好み焼なの？
でもあれも微妙なんだよなぁ…
お好み焼いて何年とかいう職人じゃなくて
どっかのシェフとかが作って高級食材とかって海鮮とかありえない物入れたり…
普通の広島のお好み焼き屋のおっちゃんが豚バラ使って焼いた方がいいだろ！って感じ。

600 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 16:49:28 ID:d6r+6wEE

>>597
509の日本語がマズイことについて。

＞野菜を軽く火を通してその後に
＞野菜を生地の上に載せて、後は普通に作ればいい

貴方のようにこう書けば誤解の余地はないね。
お好みを作る方法としてそれでいいかどうかはともかく。
俺が思うに、野菜から出た旨みは普通に作れば生地が吸う。
でも野菜を別に炒めれば鉄板に旨みが付着して結局焦げてしまう。
やっぱり野菜を別に炒めるなんて、違うと思うなあ。

601 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 16:51:02 ID:d6r+6wEE

>>599
あの番組は下らんね。
なんでも成金趣味になってしまって、結局高級食材入れたもん勝ち。
最近、全然見てない。

602 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 17:11:49 ID:wNrMKbn4

>>601
下らなくてもいいじゃないか。
俺は高級素材を見るためにあの番組を見てるよ。
海原雄山に見せたら叩き殺されそうだが。

603 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 17:27:15 ID:Z3wtykCq

>>600
なんとなく>>578のにおいがする…

604 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 19:36:45 ID:Oe+PWyDL

>>509の焼き方も普通にありでしょ。お前らもっといろんなとこでいろんなもん食えよ・・・

605 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 19:47:45 ID:vr94EOeJ

ラード
小麦粉
水
かつお粉
キャベツ
ねぎ
ぶたばら肉またはいか
てんかす、またはいかフライ
卵
カープソース
青海苔

許される食材一覧じゃ

606 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 19:50:54 ID:vr94EOeJ

＞６０４

それは、509も言ってる様にご家庭だからこそ許される方法
店でやられたらむかつく

ひっくりかえしてなんぼじゃろうがぁああああ

607 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 20:08:24 ID:HuNeyTI4

>601
僻むなよ、世間のデフォルト「お好み焼き=大阪」。
広島焼きがマズイなんて思ってませんよ、念の為。

608 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 20:31:59 ID:vr94EOeJ

大阪風って作るのがめんどくさいんだよね・・・

609 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 21:03:45 ID:hdTMStyW

なんだ…大阪風の、それも定食じゃん…
あたりまえにラーメンライスに決まってるよ。

610 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 21:06:25 ID:hdTMStyW

>>605
おい。イカってなんだよｗ
イカフライって釣りにしても酷すぎるな。
あと、ねぎは邪道だ。
もう広島のお好みを冒涜すんのはやめてくれ。
たぶん１人だけ釣り気分でめちゃくちゃ書いてるんだろうが。

611 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 21:18:48 ID:Oe+PWyDL

10チャン見れ

612 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 21:33:47 ID:/G40qEpa

原爆焼きなんてそんなもんだろ>>610
あと、いかフライ、わかってるよな？

613 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 21:38:42 ID:hdTMStyW

>>612
わかってるよ。埼玉フライのキティだろ。

614 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 21:50:26 ID:8BKm4Ila

ここは痛い>>578ときちがい埼玉のスレでつかｗ

615 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 22:40:42 ID:fuTGYrjR

＞６１０は、東のスパイですた

616 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 23:13:25 ID:Wii8SGDf

>615 おまい冷戦時代の人間か！

617 ：はふはふ名無しさん：04/10/14 23:18:07 ID:B8f97U/F

そういえば１度だけ東京で広島風お好み食べたことあるけど
イカ入ってた。ムカついた。
こんなだから広島風が誤解されてるのかも。

広島に生まれ育った漏れが断言する。
広島のお好み焼きにイカを入れるなんて邪道も邪道。
聞いたことないし誰も頼まないトッピングの種類に
ちょっとメニューに載ってるとこが少数だろうがあるかもしれないくらいのレベル。
広島のお好みの店でイカがデフォで入ってるとこがあるなら教えてくれ。絶対ないだろ。

618 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 00:02:03 ID:1UPWEzLx

基本はキャベツ　豚肉　テンカス　そばかうどん　卵で閉じると言ったところかな

619 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 00:18:14 ID:h9kyagyV

ねぎがない　かつお粉がない　青海苔もない　かまぼこスライスもない　

もやしはいらん　コーンなんてもってのほか

620 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 00:37:41 ID:GfE9nEK+

>>619は埼玉キティ

621 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 00:43:32 ID:h9kyagyV

＞６２０は東のスパイ

622 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 01:47:16 ID:P8CSavKO

>>617
ありますが・・・

623 ：512=526：04/10/15 01:53:59 ID:+aSyX2bT

ええと、フライパンで広島風も作ると書いた者ですが。
人口たった5万5千人の埼玉県上福岡市に、なんと「広島流お好み焼き」を
名乗る店がありました。いままで気づかなかった。
「風」ではなく「流」と言ってるところが、本物らしさを予感させます。
こんど喰ってみます。
なお、フライパンでフタ無しでやってみたけど、やはり無理っぽかったです。
火力を上げると、キャベツに火が通る前に下だけ焦げてしまいます。
じゃあ別に炒めろと言われると迷いますが、とりあえずフタで何とかしています。

624 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 02:22:09 ID:6BMdBkVf

>>617
徳川のお好み焼き

625 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 02:46:09 ID:0sAqZn9T

↑はぁ？
オマエ広島人じゃないのに適当な事書いてんのがバレバレだから、
もう来なくていいよ。

626 ：h：04/10/15 03:18:32 ID:N5SR/3xX

東京のゲロ焼きは美味いのか？

627 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 06:02:41 ID:gdYTiZhT

オイラさいたまに住んでるんだが、大阪行った時に食ったお好み焼きは
メチャ美味かったなぁ。やっぱ本場のは美味いんだなぁとシミジミ感じたよ。

628 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 07:46:20 ID:tz1Yjncm

>>627
大阪人のなりすまし乙

629 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 08:56:35 ID:gdYTiZhT

>>628
いやホントに埼玉に住んでるんだが。。

630 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 13:21:49 ID:hT2wgupc

しかし、大阪人とと広島県人が主役のスレなのに、なんでこんなに
埼玉県人がしゃしゃり出てくるのか。部外者つーか、ぜんぜん関係ないじゃんねえ。
という俺も埼玉県人。

631 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 13:40:35 ID:h9kyagyV

広島風なんか自分で作ろうぜ・・・

わしら店に食いに行くっつうのは、別にそこがおいしいっちゅうわけじゃなくて
ただ、作るのがたいぎいからなわけじゃけね

１０００円も２０００円もしたら、ばからしゅうて・・ばからしゅうて

632 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 13:44:47 ID:hT2wgupc

さすがに、普通の豚・焼きソバ・玉子で1000円ということはないな。
ただ700、800円は平気で取られる。

633 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 14:24:42 ID:OhP4Uh05

>>631
わざとらしい広島弁使っているが、
一枚２，０００円など有り得ない。
偽者に認定。

>>632
市内の料理人の店なら７～８００円はするが、
田舎のオバチャンの店なら
肉玉ソバダブルで４～５００円だね。

634 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 14:41:18 ID:V6sP3Vyj

>>624
徳川は大阪風じゃろが！w

>>622
じゃけぇどこかいいよろ？

635 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 17:35:44 ID:hT2wgupc

>>633
700～800円って書いたのは埼玉や都内のお好み屋の話だけど、
肉玉ソバダブルで400円代からってのは激安でいいね。

636 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 18:02:16 ID:DK1LEJFX

>>633
さすがに肉玉ダブルで\400は聞いたことないな。
近所のまさにおばちゃんの暇つぶし店で肉玉シングルで500円。
場所は西区の限りなく五日市よりのほうだがね。

637 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 18:09:44 ID:B6Htqm8F

こんだけスレが進んでるのに、いまだに作ってみました！ってやつが
現れないというのは、やっぱり広島人と大阪人って感じがするよ

638 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 18:32:48 ID:9hr9Z1Wd

普通に家で作るやつは元々美味しい作り方で作るし
美味しい店が近いやつは作らん。ほっとけ。

639 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 20:46:59 ID:4WUEZSXz

広島風って、
メリケン粉がないじゃん。
けんやくしてんの？
薄くつっくってうえにおくだけ？

640 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 21:54:25 ID:0sAqZn9T

>>638
＞普通に家で作るやつは元々美味しい作り方で作るし

そんなに家で作れるヤツいるかぁ？
認識が明らかに不自然なところをみると
コイツも偽物だな。

641 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 22:14:12 ID:aXHuy5A3

>>639
上に来るのは卵、メリケン粉は下だ。

うちは外で食べる時は広島風。
家で作る時は大阪風。
大阪風は家で十分美味しいのが焼けるから、
お金を払ってまで食べたくない。

642 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 22:25:58 ID:jYFtPe6H

いいところだよ大阪は、そんなに毛嫌いしないでよ
チジミ（お好み焼きともいう）もうまいし、オサセも多いし
犯罪者も多いから前科者だって差別もないし、生野区では日本の金なんか
まったく使えない（２割くらいは使用できます）からほんと外国みたいだよ

643 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 22:33:51 ID:rGtUawoL

>>640
いい加減なこと言うな。
うちじゃ広島風の作るわ。大阪風なんて家で作らん。
おまえんちのかーちゃんが料理下手なだけだろ。

644 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 22:56:53 ID:zGvAro6d

ワシの認識では
関西風＝家で作って食べる
広島の＝店で食べる
こんな感じなんじゃが。
広島出身、関西在住10年、現在は東京より

645 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 23:48:44 ID:VbgdOVwl

家では美味しい広島焼はできません
鉄板の火力がないと無理です。　
ホットプレートは駄目

646 ：はふはふ名無しさん：04/10/15 23:50:28 ID:h9kyagyV

わしの認識は

関西風＝店
広島風＝家　ｏｒ　店

関西風は、自分で作るとキャベツが生っぽくなっちゃうからいやなんだよね

647 ：はふはふ名無しさん：04/10/16 01:17:57 ID:knXkvweb

>>643
僕ちゃんよ、お好みは自分で作れよ。かーちゃんまかせにしないでｗ

648 ：はふはふ名無しさん：04/10/16 01:24:10 ID:mWjlGXjv

お好み焼き食うやつ＝エタ、ヒニンでFA

649 ：はふはふ名無しさん：04/10/16 04:21:07 ID:knXkvweb

>>648
そうか、きみはお好みも食えない家庭に育ったかつД｀)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡

650 ：はふはふ名無しさん：04/10/16 05:44:45 ID:2+3rL2FN

>>644の考え方が一般的だ。
家庭で作れるのはもどきがせいぜい。
>>643、>>648は
広島風がさも簡単に作れるかのようなデマを流す煽りだな。

651 ：はふはふ名無しさん：04/10/16 09:36:56 ID:h+hbGA+d

低レベルな争いだなﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
埼玉のフライくったらソース中毒どものエサなどタダでも食わねー

652 ：はふはふ名無しさん：04/10/16 11:05:55 ID:DxJzAek6

広島お好み作ってみた。
方法は＞597のように軽く焼いてみますた。
そしたらキャベツが香ばしくて甘くてもしかすたら
店で作る蒸し焼きよりおいしいかもしれんｗ
作る手間は野菜がしぼんだ分だけ作りやすい。
以上！

653 ：はふはふ名無しさん：04/10/16 11:38:27 ID:IS1LVUA+

店で作る蒸し焼きよりおいしいかもしれんって・・　蒸し焼きだめじゃん

油ぶっ掛けて、ひっくり返して水分ぶっとばすのが基本

654 ：はふはふ名無しさん：04/10/16 12:02:48 ID:2+3rL2FN

>>653
>>652は、最近広島風は簡単なものだと思わせるような
カキコを盛んにしてるヤツだよ。

他県のヤツが知ったか振りして書いてるのがバレバレｗ
広島風の店を間接的に中傷したいようだ。
実際はそんな簡単なものじゃないから、
他県の人は騙されないようにね。

655 ：はふはふ名無しさん：04/10/16 12:47:25 ID:56L4L7IU

>>652がうまいかまずいかはどうでもいいが
お好みが特別な食べ物と思いたがる広島人のほうが痛いなｗ
今の時代どんな料理だって家庭でプロ並みに再現する時代なんだよ。
それを反対するのは、変に勘違いしたお好みやの親父としか思えないな。
職人の世間知らずの勘違いほどいたいものはないからな。
もしくはただの広島マンセーのＤＱＮかｗ

656 ：はふはふ名無しさん：04/10/16 15:22:01 ID:a2nrEX9K

>>650
ずっと広島に住んどったら広島風作るわ。
お前のが内容もない煽りじゃろ。
私はﾏﾏﾝがちゃんと作ってくれとったし自分でも作ろうと思ったら作れるが
やっぱ店が旨いので今はいっつも店で食べよる。

>>647
ガキ相手にﾚｽしたつもりだったけど…ｵｻｰﾝかよ。

657 ：はふはふ名無しさん：04/10/16 15:50:00 ID:IS1LVUA+

広島に住んでいたら、作るっつうたら広島風だろ
だいたい、広島風などと言う言葉が無い
お好み焼きといえばあのスタイルなんだから

658 ：はふはふ名無しさん：04/10/16 17:25:36 ID:AJZJ0i1e

>>654
なんか必死ですね

659 ：はふはふ名無しさん：04/10/17 03:47:06 ID:VRiZNxcu

なにもそんな泣きながら言わなくても>>656

660 ：はふはふ名無しさん：04/10/17 07:34:03 ID:FIo3COuv

>>656
＞やっぱ店が旨いので今はいっつも店で食べよる。

家と店の差はどこに有ると思いますか？

661 ：はふはふ名無しさん：04/10/17 09:16:13 ID:as8vd7CO

>>660
まず、食材の鮮度がもろ味にあらわれるわな。
どこかの残飯を小麦粉とグジュグジュに掻き混ぜて
最後にソースとマヨネーズで誤魔化すＥ級グルメとは訳が違うからｗ
これからの季節は広島地御前産の牡蠣なんか入れたら最高だね。

あと、広島のお好み焼きを焼くのにはスペースが必要だわな。
小さい円形のホットプレートじゃ、まず無理。
Ｅ級のお好み焼きは、ただ掻き混ぜて、ひっくり返すだけで
家庭向けなのでこれでも余裕で作れるｗ

662 ：はふはふ名無しさん：04/10/17 09:21:38 ID:SIE/y3vq

大阪は庶民の町です。
わかりやすく言うと、商人、農民とでもいうのでしょうか？
連帯意識が強く、自分も庶民だから安心だよ！ということを訴えてきます。
だから相手にも庶民であることを望みます。
そして、町全体が家族だと勘違いをして、
他人に対して礼儀より、馴れ合いを重んじています。
だから、社会でも、ルールが守れず、
すぐに喧嘩したり、ごみを捨てたり、電車に並ばなかったり
これが大阪らしさ大阪人の良さだと勘違いしてしまいます。
これを大阪以外を知らない大人全般と
レベルの低い関西芸人が助長させている現状があります。

663 ：はふはふ名無しさん：04/10/18 17:07:19 ID:RjsyJOcJ

広島風美味しいよね
広島に一票

664 ：はふはふ名無しさん：04/10/18 17:46:02 ID:uRlI8i/c

まったく違う食べ物だから、どちらが上とか決めるのは、
どっちの料理ショー並に低俗なこと。

665 ：はふはふ名無しさん：04/10/18 19:13:59 ID:hNz/mzrC

>>664
自分の味覚にあった店で食べれば、どちらも美味いはず。
同じ名称の食べ物で、これだけ作り方、完成品が違うものも珍しい。

666 ：はふはふ名無しさん：04/10/18 19:59:35 ID:eRSsojpj

食材を別々に炒めてる時点で広島焼きはアホ杉ｗ
キャベツ炒めんなやボケｗ

667 ：はふはふ名無しさん：04/10/18 22:38:46 ID:GuPPNGrB

食材を別々に炒めてる時点で広島焼きとは言わんわ　ぼけが

668 ：はふはふ名無しさん：04/10/18 23:49:21 ID:lApko5AU

>>667
その通り！
そばだけはほぐす為、一見別に炒めているように見えるが
実はほぐしてるだけ、
美味い店では盛大に盛られるのだ！

669 ：はふはふ名無しさん：04/10/19 02:23:28 ID:v/m92QKS

焼きそばじゃないのか？>>668

670 ：はふはふ名無しさん：04/10/19 10:12:19 ID:OWHBF6sW

大阪焼きもうまいけど、やっぱ広島人のワシからすりゃ広島焼きが最高じゃのー。ラーメンは尾道ラーメン。もんじゃ焼きなんかは食えるやつマジでありえんわ

671 ：名無しさん@ﾊｧﾊｧ：04/10/19 11:33:00 ID:KFMS3BTR

たまたま見た書き込み好きなﾊｧﾊｧ野郎ばかり…適当に好き放題書いてる奴ばかり…

672 ：664：04/10/19 11:37:18 ID:0LbJ6JtH

>>665
禿同
それゆえ、味覚・地域毎の文化の違いを認識せず言い合うこのスレは低俗

673 ：はふはふ名無しさん：04/10/19 21:58:24 ID:OWHBF6sW

おりゃあ！大阪、おどれらぶち殺すど！ワレらのお好み焼きはクソじゃろが！なに偉そうにしよっとんじゃ、
大阪はあの味のない明石焼きちゅんたこやきでもくっとりゃええんじゃけぇでてくるなのー

674 ：はふはふ名無しさん：04/10/19 23:13:58 ID:gjXRJjeE

>>672
うるせえ、だったらオマエ、
広島と大阪の味覚・地域毎の文化の違いとやらを
説明してみろや。
オマエにお好みの何が解る。

675 ：はふはふ名無しさん：04/10/20 00:11:01 ID:QKpTP8Kw

あーもう、じゃけぇね
関西風と広島のお好みを比べても仕方ないんよ。
全く別々の食べ物なんじゃけ。
どっちが上とか議論しても仕方ないんよ。

676 ：はふはふ名無しさん：04/10/20 02:00:11 ID:FT0+vnQN

>>675
ここはそんな普通の事言うｽﾚじゃないんよ。
方言つこうて煽ったり煽られたり釣ったり釣られたりして楽しむとこなんよ。

とかまともな返ししたけど漏れ675に釣られとるんよね…

677 ：はふはふ名無しさん：04/10/20 03:21:28 ID:fPY18FUm

広島のお土産に貰ったレンジでチンする広島風お好み焼きが非常に不味かった

678 ：はふはふ名無しさん：04/10/20 06:59:45 ID:yquPK6dp

>>677
当たり前じゃん

679 ：はふはふ名無しさん：04/10/20 07:27:39 ID:9/bO3SVD

モダン焼き：お好み焼きにそばを混ぜたもの。
広島焼き：具の多いそばを薄い外皮ではさんだもの。

680 ：はふはふ名無しさん：04/10/20 14:57:02 ID:tXROcrpq

ジャケジャケうるせーんだよ

681 ：はふはふ名無しさん：04/10/20 20:31:01 ID:jxu4XRGK

まあ原爆焼きも在日焼きも、たいした食い物じゃねえよ
どっちもソースべちょべちょで食う駄菓子くずれ

682 ：はふはふ名無しさん：04/10/21 04:01:07 ID:NqKwppZF

まぁ関東野蛮人の食うゲロ焼きよりかはマシよな。

683 ：はふはふ名無しさん：04/10/21 04:01:36 ID:NqKwppZF

名古屋とかいうクソ田舎はなんで存在しているんだ？

684 ：はふはふ名無しさん：04/10/21 08:51:17 ID:mW7TB7Ty

美味いのは埼玉のフライ

685 ：はふはふ名無しさん：04/10/21 13:37:09 ID:Av2QwImI

>>682
>>683
負け惜しみにもなってねえよ（ﾌﾟｹﾞﾗｯﾁｮｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

686 ：はふはふ名無しさん：04/10/21 14:41:05 ID:XtM1ERLw

おい広島人。
キャベツが台風の影響でものすごく高い。
いくら高くてもキャベツの量もお好みの値段も変わらないのか
教えてください。

687 ：はふはふ名無しさん：04/10/21 16:35:14 ID:JPyxezQY

>>686
だから変わりませんってば。
赤字覚悟でお店はやってるんでビールとかモツ煮込みとか牛タン焼とか
サイドメニューをたくさん頼んであげるのもお客のやさしさだよ。

688 ：はふはふ名無しさん：04/10/21 16:45:21 ID:d9y0clgC

(ノД｀ﾟ)そうなのか…。感動。
広島のお好み焼き屋グッジョブ！

689 ：はふはふ名無しさん：04/10/21 17:01:07 ID:XtM1ERLw

そうなのか。漏れも感動｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

…って、今スレ読んだら、思いきし既出じゃんよ、この話題ｗ

690 ：はふはふ名無しさん：04/10/21 19:06:55 ID:qnauHFNp

>>686
十年程前、冷夏で農作物が不作で高騰、
タイ米なんてのが流通した年だと思うが、
俺の行きつけの店では肉玉ソバダブルが
３５０→４００円に値上げしたよ。

以来値段は変わってないが、本当にやっていけるのかと思うよ。
赤字覚悟の心意気は有り難いが、
本当に潰れたら大事なんだから、
そういう店は多少の値上げはＯＫだと思うよ。

691 ：はふはふ名無しさん：04/10/21 21:24:39 ID:JPyxezQY

肉玉そばダブルが350ｴｿって安杉！
そりゃ値上げしても許される範囲だろな。

692 ：はふはふ名無しさん：04/10/22 00:28:35 ID:kGQ3tjoq

どこのBの店だよ>>690

693 ：はふはふ名無しさん：04/10/22 07:42:03 ID:+UDMxSfT

つまり今でも肉玉ソバダブル400円の店が存在するということなのか。
すげえな。

694 ：はふはふ名無しさん：04/10/23 17:14:12 ID:y1n0605h

近所の店は肉玉ソバ400円、ダブル＋50円だな。
お昼時は満席でなかなかありつけない。
最近は家でよく焼くなー。
ホットプレートだから生地広げた横で、
キャベツを盛り上げて、軽く火を通します。
（決して炒めません）後は手順どおり。
こうすると早く出来上がります。
なんせ４枚立て続けに焼かねばならんので。

695 ：はふはふ名無しさん：04/10/23 18:16:37 ID:ZI3k86fb

>近所の店は肉玉ソバ400円、ダブル＋50円だな。

それでもかなり安い。

696 ：はふはふωおいなりさん ◆dcpChnLpNk ：04/10/23 21:42:16 ID:oIRhDYmj

お値段とお店の名前は忘れてしまったのですが
梅田の茶屋町に安いお好み焼きやさんがありましたわねえ。
お友達に連れて行ってもらったのですが忘れました…。

それにしても肉玉そば400円はお安いです。うらやましい。
是非味わってみたいですわぁ（´∀｀*）

697 ：はふはふ名無しさん：04/10/25 01:54:16 ID:TsNI17BC

腹へった
熱々で黄身がとろっとしたそばがパリパリのお好み食べたい…

698 ：はふはふωおいなりさん ◆dcpChnLpNk ：04/10/25 02:29:52 ID:N1H8UZnm

偶然今日モダン焼きをたべましたのよー
同席した人が広島焼きを頼んだので半分こ。

どちらもおいしゅうございました（´∀｀*）

699 ：はふはふ名無しさん：04/10/25 02:32:53 ID:TsNI17BC

>>698
もしもし、広島焼なんてものはこの世に存在しませんよ。
広島でそんなこと口にしたら(ﾟдﾟ)ﾊｧ?って聞き返されるよ。

700 ：はふはふ名無しさん：04/10/25 05:26:33 ID:K05+YCvh

そうそう、原爆焼きって言わないとね

701 ：はふはふ名無しさん：04/10/25 07:04:51 ID:QZ+4z5dc

モダン焼きは不味いよ

702 ：はふはふ名無しさん：04/10/25 10:28:48 ID:8psBVPuq

原爆焼きとＢ焼きが正解
そして旨いのは埼玉のフライ

703 ：はふはふ名無しさん：04/10/25 13:14:29 ID:hoG/kev8

大阪と広島以外でお好み焼きうまい町ってないの？

704 ：はふはふωおいなりさん ◆dcpChnLpNk ：04/10/25 15:48:24 ID:5oZGQAkD

ごめんなさい語弊がありましたのね。
広島風お好み焼きでよろしいでしょうか。

705 ：はふはふ名無しさん：04/10/25 17:23:27 ID:QZ+4z5dc

>>703
大阪風はむしろ地方の方が旨い。
大阪、特に難波とか中心部は何も知らない観光客に
粗悪品を売って儲けてる店が多いから要注意。

広島風は地方でも同等に旨い店は有る。
店が密集している広島では一枚５００円以内が当たり前だか、
競争の無い地方では７、８００円が相場だろう。

706 ：はふはふ名無しさん：04/10/25 18:57:38 ID:XsEi/ksN

台風でのキャベツの高騰で安いお店は死活問題ですね。

707 ：はふはふ名無しさん：04/10/25 22:01:03 ID:cKn2aooQ

今、セブンイレブンで広島風買ってきたよ。
うまかった。

708 ：はふはふ名無しさん：04/10/26 12:32:17 ID:X02/tQLB

>>707

　　広　島　の　お　好　み　焼　き　と　は　

　　コ　ン　ビ　ニ　で　買　う　も　の　な　の　か　？

709 ：はふはふ名無しさん：04/10/26 12:57:29 ID:5l7sZ2Lr

>>707
時代の趨勢としては有りだと思うが…。
問題はどこまで店の味に近付いているかだが、
詳細カキコしてもらったって自分で食わないとよく分からないだろうし、
とりあえず食った本人が旨いと思ったんなら良いんじゃないか？

710 ：はふはふ名無しさん：04/10/26 12:59:29 ID:X02/tQLB

つうか、広島を貶したいやつの煽りネタカキコかと思ったんだが、
マジで売ってんのかいな。

711 ：はふはふ名無しさん：04/10/26 14:21:29 ID:us54oip4

キャベツ高いぞ！！！ばかやろーーーーーー！！！！！
どうして1個500円もするんだ！！！！！？？？？？？？？

712 ：はふはふ名無しさん：04/10/26 16:24:43 ID:ky9ARnmR

>>709
大阪風のは売り物にならんもんね。だったらたこ焼買うってゆうか…
あと、コンビニのは店の味に近づけようなんてしてないよ。
コンビニ惣菜作る仕事してた人（現在広島在）に聞いたけど
「こっち来て思ったけどあれは広島風じゃないわ」って言ってたもん。
コンビニの会社の中の人がいいって考えるような物をはいはいって作ってるだけだから…
広島風ではなく”コンビニの中の人風”だよ。

>>710
広島じゃ見ないけど県外じゃあるよ。もちろん食ったことはない。

713 ：はふはふ名無しさん：04/10/26 16:38:49 ID:RDvY3IkS

>>712
広島市内のスーパーで普通に売ってるが??

714 ：はふはふ名無しさん：04/10/26 17:27:15 ID:ky9ARnmR

>>713
スーパーじゃなくて　コ　ン　ビ　ニ

あ、コンビニでも昔見かけたことがあったかも…？うる覚えだけど。

715 ：はふはふ名無しさん：04/10/26 18:07:07 ID:5l7sZ2Lr

>>712
＞大阪風のは売り物にならんもんね。だったらたこ焼買うってゆうか…
大阪風のお好みなんか、それこそあちこちのコンビニやらスーパーで売ってるだろ。

あと、オマエの中ではコンビニ＝セブンイレブンなのか？
それはいつの話だ？
>>707を弁護するわけじゃないが、実物食わないで何も言えないだろ。
セブンイレブンが本格的な広島風に挑戦しているのなら俺は歓迎するな。

716 ：はふはふ名無しさん：04/10/26 18:09:57 ID:aWRoM5/V

× うるおぼえ
〇うろおぼえ

717 ：考え深いすくつ：04/10/26 20:03:28 ID:jZcc4hYZ

感慨深いお言葉です。

718 ：かんがええ深いがいしゅつ：04/10/26 20:09:45 ID:ky9ARnmR

本当に感慨深いお言葉ですね。

719 ：はふはふ名無しさん：04/10/26 20:41:22 ID:f0rVFVBW

8ちゃん見れ

720 ：はふはふ名無しさん：04/10/26 20:49:21 ID:UxeI/6v+

ﾀﾏｺﾞで包むって…どうなんよ？うまいんか？

721 ：はふはふ名無しさん：04/10/26 21:44:29 ID:/VwoT8Xd

>>720
この世のものとは思えない美味さですた

722 ：はふはふ名無しさん：04/10/26 23:44:57 ID:Da7Zs+6V

なんて店？

723 ：はふはふ名無しさん：04/10/27 08:12:35 ID:LQLSSnQp

尾道風がいいです

724 ：はふはふ名無しさん：04/10/27 09:27:16 ID:DGtSlU3L

なにそれ？

725 ：はふはふ名無しさん：04/10/27 13:10:49 ID:LQLSSnQp

魚介類多目の広島風

726 ：はふはふ名無しさん：04/10/27 15:14:51 ID:1as+LscD

フライ信者「お好み焼きを大阪風と広島風に分け、その信者同士を敵対さしめ殺し合わせる。そして残った方を我が信者が掃討する。植民地時代のよくある手じゃよ」

「田舎ものなりに考えたようだな。ゆっくり休め」

727 ：はふはふ名無しさん：04/10/27 15:55:12 ID:lFaTM6S2

広島に住んでるけどどっちかというと関西風のほうが…
徳○で自分で作る関西風のお好み焼きはうまいよ

728 ：はふはふ名無しさん：04/10/27 17:00:38 ID:IFu69H/s

>>726
おもろい！いつものフライ馬鹿より全然イイよ。
埼玉にもいいキャラいるじやないかｗ
オマエはここにカキコしてもいいよｗ

729 ：はふはふ名無しさん：04/10/27 17:06:05 ID:m1zKNHt4

http://life5.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1098849893/l50

ここ逮捕祭りのよかーん

730 ：はふはふ名無しさん：04/10/27 18:16:38 ID:DGtSlU3L

>>728に同感。
同じ煽るにしても、フライ基地外よりよっぽど気がきいてるわ。

731 ：はふはふ名無しさん：04/10/27 18:22:05 ID:QTGwJdyI

お好み焼きは飽きやすい食べ物だ。
従って、俺は、大阪風食べる→飽きる→広島風食べる→飽きる→大阪風食べる→
飽きる→広島風食べる→飽きる→大阪風食べる→飽きる→広島風食べる→
飽きる→大阪風食べる→飽きる→広島風食べる→飽きる→大阪風食べる→
飽きる→広島風食べる→飽きる→大阪風食べる→・・・・・
のように、飽きる度にローテーションすることにしている。どちらもｳﾏｰ。

732 ：はふはふ名無しさん：04/10/27 22:52:26 ID:luiafIVN

>>720-721
詳しく

733 ：はふはふ名無しさん：04/10/28 11:48:16 ID:9A/SQRVK

お好み焼きは飽きやすい食べ物だ。
従って、俺は、大阪風食べる→飽きる→広島風食べる→飽きる→大阪風食べる→
飽きる→広島風食べる→飽きる→大阪風食べる→飽きる→広島風食べる→
飽きる→大阪風食べる→飽きる→広島風食べる→飽きる→大阪風食べる→
飽きる→広島風食べる→・・・・・→行田フライ食べる→懲りるｗ

734 ：はふはふ名無しさん：04/11/02 07:33:57 ID:7Mc00Egi

最後にたどり着くのは至高のコナモノ埼玉のフライ

735 ：はふはふ名無しさん：04/11/05 14:48:39 ID:Ms5mIk0O

http://blog.goo.ne.jp/ayaaya12345/e/5c563ab377ac384a9b80ca97d961c68d

>広島人でありながら、関西風しか作ることができない私(^^ゞ
>広島風ってどうやって作ればいいのか、さっぱり？？

だとよ。
今日漏れは、関西風の生地の上に焼きソバと薄焼き卵の乗っかった、
広島風と大阪風モダン焼きの合体みたいなやつを作ってさっき食った。

736 ：はふはふ名無しさん：04/11/05 14:53:58 ID:Ms5mIk0O

純粋な大阪風モダン焼きを作る場合でも、塩だけで味付けするのが俺風。
（広島風だと、お店でもソースを使わないで焼きソバを焼くことも多い）
味より、鉄板にソースがこびりつくのがウザいだけ。
味もあっさりしてよい。

737 ：14歳新聞配達員：04/11/05 22:20:04 ID:gkk2xUMZ

フッフライって何だよ？
ウマーなのか？

738 ：はふはふ名無しさん：04/11/06 03:00:45 ID:pE28ILXA

>>737
【目糞】埼玉フライvs大阪お好み焼き【鼻糞】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1096812458/l50
埼玉県民だったら、フライは大好きだよな
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1092480537/l50

739 ：はふはふ名無しさん：04/11/06 08:55:47 ID:p5kAjujT

埼玉フライは、戦時中に捕虜にたべさせたら、
終戦のときに、捕虜虐待といわれて、食べさせたやつは
戦犯で処刑されたうわさってほんと？

740 ：はふはふ名無しさん：04/11/06 09:41:11 ID:VepmofBD

>>736
広島風ならともかく、食材の味を殺しまくりの大阪小麦粉焼きでそれを
やるのは無理があると思う。
大阪風でそれが出来る人なら、たこ焼でも可能じゃないの？

741 ：いなむらきよし：04/11/06 21:42:15 ID:jIy4a72G

とりあえず間を取って奇形風が一番うまいって事に決定だキケー！

742 ：はふはふ名無しさん：04/11/06 21:51:25 ID:/0PZm6Z7

広島風のお好み焼きも大阪のお好み焼きもどっちもおいしいぞ！
比べることがおかしい。
しかし、埼玉のフライここに出すな。
ウザイ。誰も知らないだろ。

743 ：はふはふ名無しさん：04/11/09 02:08:15 ID:oladFG4k

大阪風と広島風は
蕎麦とうどんくらい違います。

比べるな。

終わり。

744 ：はふはふ名無しさん：04/11/09 08:17:09 ID:uYqZRdyA

>>742
フライを知らない奴はコナモノ厨房
まだまだ青二才
己の無知を恥じよ

745 ：はふはふ名無しさん：04/11/09 08:23:36 ID:JaVbhDrZ

>>744
ばっかじゃないの？
日本中で何人の人が埼玉のフライのこと
知ってると思っているわけ？
そんなこと言ってるからいつまで経っても認められないんだよ。
そもそもここは
「大阪風と広島風のお好み焼きはどちらがうまいか」
だろ。
しゃしゃり出てくるんじゃないよ。

746 ：はふはふ名無しさん：04/11/09 14:48:58 ID:/VICqQJ8

とりあえず、uYqZRdyAは死ねってこった。

747 ：はふはふ名無しさん：04/11/09 19:49:34 ID:rX+n5I5W

サイタマって何処の国ですか?

748 ：はふはふ名無しさん：04/11/09 19:54:24 ID:JaVbhDrZ

>>746
そう言うことです。

749 ：はふはふ名無しさん：04/11/11 00:12:25 ID:993kfcxp

大阪市内で広島風お好み焼きの美味しい店ありますか？

750 ：はふはふ名無しさん：04/11/11 04:35:53 ID:pyj7Ak8B

>>740
食材つっても、もやしとキャベツじゃん＞原爆焼きｗ

751 ：はふはふ名無しさん：04/11/11 05:09:58 ID:jThxjUsF

ピラフとお粥ぐらい違う食べ物

終了

752 ：はふはふ名無しさん：04/11/11 05:11:21 ID:jThxjUsF

プリンと豆腐ぐらい違う食べ物

終了

753 ：はふはふ名無しさん：04/11/11 06:02:17 ID:PlcmdO0v

埼玉ってアレだろ、埼玉民主主義人民共和国のことだろ。

754 ：はふはふ名無しさん：04/11/11 06:26:36 ID:rZ8e2YkW

二十歳まで広島の郊外（ベッドタウン＋町工場）で過ごした者だが
徒歩10分でいける近所にお好み焼き屋が７～８件あるのが
日本の標準だと、幼少の頃に思ってたよ
散髪屋とお好み焼き屋なら、お好み焼き屋の方が多い・・・と

今大阪近辺にいるんだが、広島風を食べれる店は少ないが
かなりの確率でおたふくソースが並んでる
こいつらは広島風に敗北したお好み焼き屋なんだろうな・・・と思った

関西風と大阪風の違いは呼び方だけなのか？
大阪の人で結構大阪風って言う人がいるんだが
そして広島の人は絶対に広島焼きとは言わない
なんだよそれ、ピカドンの事か？

755 ：はふはふ名無しさん：04/11/11 06:37:23 ID:QdNhM3Pg

つか、ただ、おたふくソースが旨いと思ったってだけじゃん。
広島風に敗北って、なんだよｗ

756 ：はふはふ名無しさん：04/11/11 06:53:07 ID:rZ8e2YkW

じゃあごちゃ混ぜにした広島風のお好み焼きでも
関西風の方が優れていると認めていないわけだな？

なんか広島発祥でもかなり種類があって、焼きそばの上下に卵とﾒﾘｹﾝを挟んだ奴とか
ソバごとぐちゃぐちゃにしてるのとかあるみたいだな
前者はともかく、後者を広島風と呼べるか謎だが

757 ：はふはふ名無しさん：04/11/11 21:42:34 ID:MM6PVB0y

>>756
＞じゃあごちゃ混ぜにした広島風のお好み焼きでも
肉も野菜も細切れにして
小麦粉でグッチャグッチャ掻き混ぜるのは大阪風だろうが。

＞関西風の方が優れていると認めていないわけだな？
このスレは広島風の圧勝で終わったんだよ。
いねや

758 ：はふはふ名無しさん：04/11/11 21:46:27 ID:rZ8e2YkW

>>757
釣り？
それとも本当に頭が悪いのか？

759 ：はふはふ名無しさん：04/11/11 22:36:16 ID:Xkd02gwd

カープソース＞＞＞＞＞＞＞＞おたふくソース

常識じゃ　おまえらも、これくらいはしっとけ

760 ：はふはふ名無しさん：04/11/11 22:52:29 ID:MM6PVB0y

>>758
確かにオマエの文章は意図が分かりにくい。
俺の解釈がオマエの意図と違っていたとしても、
大多数のヤツは俺のレスに違和感を感じないだろうな。

たまには活字だけの本も読めよ。

761 ：はふはふ名無しさん：04/11/12 03:40:05 ID:7hYLALl+

広島のはソース味のクレープだな、お好みじゃねえよ

762 ：はふはふ名無しさん：04/11/12 03:59:49 ID:jDsn0DDH

>>760
本当に頭の悪そうで下手な煽りだな

確かにオマエの読解力は低い。
俺の文章の意味が、オマエの解釈じゃなくて勘違いと違っていても
大多数のヤツは俺の文章の意味が理解できてると思う

たまには国語の教科書も読んで、ちゃんと授業を受けろよ

763 ：はふはふ名無しさん：04/11/12 07:28:31 ID:8O4/ig/m

クズ同士でケンカするな
埼玉のフライ最高

764 ：はふはふ名無しさん：04/11/12 23:27:44 ID:N4fJKQ0X

>>762
オマエは熱心に国語の教科書を読み授業を受けていることを自負しているようだが、
それだけでは本当の国語力が育たないことを知っておいた方がいい。
テストで良い点数を採る事と、他人に意図を間違いなく伝える能力は別なんだよ。

本読めよ、本。

765 ：はふはふ名無しさん：04/11/12 23:50:44 ID:2lAShmTK

２時ドキッでみっちゃんのお持ち帰り用お好み焼紹介してたね。
みんな美味しいって言ってたけど真空パックじゃぁ…

766 ：はふはふ名無しさん：04/11/13 11:35:38 ID:MjwvS0LR

ちょっと聞きたいねんけど
大阪でも広島風お好み焼きっていう言い方してたっけ？
大阪では広島焼きって言われてるきがすんねんけど。

大阪出て初めて広島風お好み焼きって言葉聞いたときに
めちゃめちゃ違和感あったわ。

767 ：はふはふ名無しさん：04/11/13 18:35:00 ID:QVnuW1Rl

>>743

そのたとえじゃあわかりにくいな。

そばと沖縄そばと支那そばと焼きそばぐらい違う、と言う方がわかりやすいかも。

768 ：はふはふ名無しさん：04/11/13 18:37:26 ID:QVnuW1Rl

>原爆焼き

そろそろイラクにもピカドン落とさないかな～?

アゲインヒロシマ!!
アゲインナガサキ!!

769 ：はふはふ名無しさん：04/11/14 02:45:12 ID:5703ZqZG

http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&q=%E3%81%8A%E3%81%A1%E3%82%93%E3%81%BD%E3%83%89%E3%83%83%E3%82%B0

770 ：はふはふ名無しさん：04/11/15 07:30:08 ID:UKEw2j0D

埼玉のフライが最強
それ以外はカス

771 ：はふはふ名無しさん：04/11/17 04:36:36 ID:qBipKyo7

広島風お好み焼きの検索結果約 24,800 件
広島焼きの検索結果約 10,600 件
広島流お好み焼きの検索結果約 981 件
大阪風お好み焼きの検索結果約 10,900 件
大阪焼きの検索結果約 757 件
大阪流お好み焼きの検索結果約 18 件
関西風お好み焼きの検索結果約 5,400 件
関西焼きの検索結果約 1,860 件
関西流お好み焼きの検索結果約 96 件

772 ：はふはふ名無しさん：04/11/19 12:10:20 ID:UqMEUzkF

>>771
で、「埼玉のフライ」はどうだった？
フライ野郎に教えてやって。

773 ：はふはふ名無しさん：04/11/21 23:43:05 ID:s49Qpo+C

埼玉のフライの検索結果約 42 件

774 ：佃煮って：04/11/22 10:06:39 ID:Gehav3Wv

>>773
ありがとう、やっぱりな。
おまけに　４２　かよ。
フライ野郎死んでるな。

775 ：はふはふ名無しさん：04/11/22 20:33:43 ID:yqIdbjwA

>>773
ﾜﾗﾀ
フライバカ出て来て弁明しろオラ

776 ：名無しさん：04/11/22 20:40:00 ID:gwU4gakN

http://kirei-air.ameblo.jp/

777 ：はふはふ名無しさん：04/11/22 21:23:55 ID:atRmKo16

７７７！

778 ：はふはふ名無しさん：04/11/23 07:26:07 ID:RzddCZYR

埼玉のフライ：コナモノの頂点で至高の味。とうぜんコピー品は少ない
お好み焼：誰でも作れる大量生産品

立ち食いそば屋と老舗の蕎麦屋をくらべて立ち食いの方が多いのと同じ

779 ：はふはふ名無しさん：04/11/23 10:33:26 ID:WF3rLUhp

いつまでも不毛な議論を続けていても虚しいだけだ。
ここは埼玉のフライが最高ということでお互い丸く収めようよ。

780 ：はふはふωおいなりさん ◆dcpChnLpNk ：04/11/23 16:33:11 ID:+fWjgWy6

まあ779ﾀﾝったら大人の対応ですわ（´∀｀*）

781 ：はふはふ名無しさん：04/11/23 17:47:39 ID:5EzRIEdn

…いや、スレ違いだから。そもそも。…残念！

782 ：はふはふ名無しさん：04/11/23 19:36:44 ID:7pp2thf7

最近この人(>>778)しか書き込まないね。

783 ：はふはふ名無しさん：04/11/23 21:04:41 ID:3o7KK7bt

広島のって、単なる野菜炒めだかならぁ

784 ：広島在住：04/11/23 22:00:16 ID:RTU6DxSG

これリアルで大阪のやつとやりあったことあるけど、永遠に交わらない平行線だよな
おいしいと思うほうがおいしいでいいんじゃないの

785 ：はふはふ名無しさん：04/11/23 23:12:29 ID:klGTElwS

>>784
そんなこと無いだろ。
現にこのスレだって広島風の圧勝で終わってるしｗ

786 ：はふはふ名無しさん：04/11/24 07:32:30 ID:HyRo4w5/

放射線で脳細胞やられてるからディベートができないんだよ

787 ：はふはふ名無しさん：04/11/26 07:21:56 ID:zyc4dBja

埼玉のフライまいうー

788 ：はふはふ名無しさん：04/11/30 03:46:23 ID:bDUT2au5

華麗なる揚げ

789 ：はふはふ名無しさん：04/12/01 23:49:06 ID:2K1P7/sz

JR天満に「厳島」という広島風の店があるよ。
特別うまいわけじゃないけど、大阪であれだけの味ならまぁＯＫ。
大阪で広島風食べられるとこの情報キボンヌです。

790 ：はふはふ名無しさん：04/12/01 23:55:30 ID:dub1AvO5

>>789
そこ知ってる。大阪在住時によく行ったなぁ。
JR天満駅と地下鉄の天六駅が最寄だよな。
関西で一番広島のに近いのでは？

791 ：はふはふ名無しさん：04/12/02 01:25:28 ID:LxQmnx25

掛布の店は？

792 ：はふはふ名無しさん：04/12/02 07:37:05 ID:cSYKW/rp

埼玉のフライが最強
大阪も広島もお好み焼はゲロ

793 ：はふはふ名無しさん：04/12/02 15:16:28 ID:vCuNJdA3

掛布の店が本町かどっかに移転したらしいんですよ。
でも場所がわからん。量が多いです、ほっとこーなー

794 ：はふはふ名無しさん：04/12/02 15:43:50 ID:3gvOZ/pf

小麦粉の団子と、野菜炒めのクレープ包み。
どっちが美味しいと思う？

795 ：はふはふ名無しさん：04/12/02 16:41:25 ID:6eCnivOL

>>794
エビフライの方が旨いだろう。

796 ：はふはふ名無しさん：04/12/02 16:59:48 ID:6hEwwG4U

>>793
本町のはお好みやなくて鳥料理の店やった思うで

797 ：217：04/12/02 18:28:09 ID:L+3Yk7tk

焼き手によって味に恐ろしく差が出るのが広島焼。
これは本当に悲惨なことになる。
馴染みの人に焼いてもらわないとね。

大阪焼きはそんなに差が出ないから一見で入る場合は
大阪焼きの店が無難。

798 ：はふはふ名無しさん：04/12/03 00:37:50 ID:ZvShJRGn

やっぱ「みっちゃん」が定番・王道なんですか？＞広島の人

799 ：はふはふ名無しさん：04/12/03 01:21:24 ID:SBsjgcjW

>>797
大阪焼きって何？
聞いたこと無いけど、新しい食べ物？

800 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/03 01:36:10 ID:huRO+b1c

＞＞７９８
行く時間、店によって味の違いが出る。

801 ：はふはふ名無しさん：04/12/03 06:57:29 ID:1W0ID9bh

埼玉のフライが最強

802 ：はふはふ名無しさん：04/12/03 07:54:41 ID:JS2PIl2T

餃子とシュウマイどっちがウマイ？
って聞くくらいの愚問だな。

803 ：はふはふ名無しさん：04/12/03 11:57:17 ID:JEK8FQpk

何を食べても大阪が一番美味しいYO

804 ：はふはふ名無しさん：04/12/03 20:11:06 ID:r/joKsuA

>>798
広島風は庶民に浸透していて、それぞれの店にファンがいるから、
これが王道ってのは無いな。

市内で雑誌とかに載ってる店に行くもよし、
郊外とか田舎の店にフラリと入ってみるのもまたよし。

805 ：はふはふ名無しさん：04/12/04 00:00:51 ID:q1zaxEPV

>>797
>大阪焼きはそんなに差が出ないから一見で入る場合は
>大阪焼きの店が無難。

大阪焼きの店って何処にありますか？
一度行ってみたいので教えてください。ペコリ

806 ：はふはふ名無しさん：04/12/04 07:55:57 ID:UhZc3xvd

>>799=>>805は馬鹿なの？

807 ：はふはふ名無しさん：04/12/05 00:40:41 ID:OYN/KBc/

>>805
関西人は殆ど知らない大阪焼き
http://www.google.com/search?hl=ja&q=%E5%A4%A7%E9%98%AA%E7%84%BC%E3%81%8D&lr=

得意げに話してる>>797を馬鹿にしてるんだよ。

808 ：807：04/12/05 00:42:03 ID:OYN/KBc/

まちげーたｗ
>>805→>>806ね

809 ：はふはふ名無しさん：04/12/05 02:00:28 ID:gME0h3NJ

お好み焼き＝広島焼き
これ確定

810 ：はふはふ名無しさん：04/12/05 02:31:04 ID:2EjR1/uQ

やっぱり単純な関東人の脳ミソは腐ってるね～
>>809そう思わないか？

811 ：広島市民：04/12/05 02:48:06 ID:4fhA0XL9

うちのばあちゃんが、昔お好み焼き屋やってた
広島焼きをおいしく焼くには鉄板の火力が重要だそうな

812 ：はふはふ名無しさん：04/12/05 04:49:13 ID:cfe24xt+

>>807
知らないのなら教えてやる。

肉や野菜などの具を全て細切れにし、小麦粉でグッチャグッチャ掻き混ぜて焼いて、
ソースとマヨネーズでベチャベチャに味付けしたものを大阪焼きと呼ぶ。

大阪ではこれをお好み焼きとして売っているらしいが、
日本全国で食べられている普通の美味しいお好み焼きと区別するために、
他地域から大阪焼きと呼ばれているんだよ。

813 ：はふはふ名無しさん：04/12/05 11:51:15 ID:2EjR1/uQ

↑知ったかぶりもここまでくると哀れみを感じる…

814 ：はふはふ名無しさん：04/12/05 13:36:02 ID:cfe24xt+

↑図星を突かれて論理的に反論できないのが失笑を誘うｗ

815 ：はふはふ名無しさん：04/12/05 13:40:49 ID:/OoK353B

論理性を高める方法↓
http://science3.2ch.net/test/read.cgi/sci/1101135585/77

816 ：はふはふ名無しさん：04/12/05 13:51:21 ID:A0g3csk8

大阪人だが、東京で初めて大阪焼きの存在を知った。
浅草の出店でお好み焼きのタネ（大阪風）の回転焼きサイズのものが売っていた。

817 ：はふはふ名無しさん：04/12/05 15:02:05 ID:cfe24xt+

とにかくお好み焼きなど家で作るか祭りの出店で食うから美味いのであって、
わざわざ「本場」大阪に行って「名物」として食う程のものではない。

　　　終　了

818 ：はふはふ名無しさん：04/12/05 20:29:59 ID:WF3WbSPJ

>>798
みっちゃんは可も無く不可も無い観光客向けだよ。

819 ：はふはふ名無しさん：04/12/05 22:16:53 ID:0QBhA25I

>>817
なにが　　終了　　　だ、このくそがっ！
テメエが勝手にしきってんじゃねえ
お前の頭が終了だコラ
芋食ってへーこいて寝ろ！

820 ：はふはふ名無しさん：04/12/06 04:51:51 ID:2weVnbks

>>812
肉細切りって・・・。
大阪でも使う肉は普通のスライスした肉であって細切りなんか使わねーよ。

勘違いでなく捏造なら恥ずかしすぎる嘘だな。

821 ：はふはふ名無しさん：04/12/06 04:59:35 ID:CoyIDIXf

>>820
まあ気持ちはわかるが「こまぎれ」と読むんだな、たぶん

822 ：はふはふ名無しさん：04/12/06 05:30:07 ID:5T0fZAVD

細切れで正しい

>>820は顔真っ赤

823 ：はふはふ名無しさん：04/12/06 10:28:52 ID:5TM+BW+P

低レベルの争いだな
結局最高なのは埼玉のフライだろ

824 ：はふはふ名無しさん：04/12/06 20:27:00 ID:UDNx6jMc

>>820
肉細切りって・・・。小学生でも細切れを細切りになんて間違わねーよ。

勘違いでなく日本語を知らないのなら恥ずかしすぎる馬鹿だなｗ

825 ：はふはふ名無しさん：04/12/06 21:37:53 ID:QWMl75Ro

いや、小学生は間違うと思うよ、うん。

826 ：大阪の人：04/12/07 01:00:40 ID:ceixaxtz

大阪に住んでいます。
細切れの肉を生地に混ぜて焼いたお好み焼きは
一度もお目にかかった事がありません。

後（大阪焼き）とは主に関東方面の屋台等で売られている、
回転焼きの様な型で焼いたものではないでしょうか？
色々とバリエーションがあるみたいですが、大阪お好み焼きとは
違うと思います。>>812

大阪焼きは主に関東方面の食べ物であって、スレ違いな話題と思いますが？

827 ：はふはふ名無しさん：04/12/07 02:17:06 ID:PQgIYo/y

なんか、各人の細切れの定義の話になりそうだな。
５ｃｍ～７ｃｍのスライス肉を細切れと認識するか否か・・・。とかそんな感じだと。。
各々の細切れの最小ラインによるところが大きいか。

細切れと思われるサイズじゃない１４～１２センチ？位の薄切り肉を
２～３枚くらいノッペリ乗せて焼くのも普通だしな。

ちなみに、細切れ・細ぎり（こまぎり）　の意味

　　　　　　(1)細かく切ること。また、そのもの。
　　　　　　　「―の情報」
　　　　　　　細かく切ること。また、切ったもの
　　　　　　(2)牛・豚肉の裁ち落としの肉。

>>812が言っているコマ切りの定義は如何に？というところか。
まさか２ｃｍ以下とかじゃないよな？

余談
上でネタになった間違いは　コマギレ・コマ切り　を細（ほそ）切りと誤認　。　
大体　ほそ切れ　とはあんま言わんわな。

828 ：827：04/12/07 02:22:03 ID:PQgIYo/y

一部訂正。
>>各々の細切れの最小ラインによるところが大きいか。
　　　　　　　　　　　　　↓
各々の細切れの大きさの定義によるところが大きいとおもわれ。

829 ：はふはふ名無しさん：04/12/07 02:31:41 ID:jxy7WTHe

>827
いや、肉の定義ではなく、
肉を生地に混ぜるという発言が問題なような気がするんだけど。

830 ：827：04/12/07 02:51:15 ID:PQgIYo/y

>>829

おっと、微妙なズレですまそ。
混ぜ焼きか・・・
確かに、そこらのレシピ見ても肉まで生地に混ぜ込んで焼く　っつうのはあんま見ないな。

831 ：はふはふ名無しさん：04/12/07 03:15:42 ID:PQgIYo/y

連投になってすまん。
ウィキペディア（百科事典）の関西風お好み焼きの解説ページを提示

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D

これ見ると、関西風でも肉は混ぜ込まないみたいよ？
下には広島風の解説もアリ。

832 ：はふはふ名無しさん：04/12/07 04:00:11 ID:eQSz8Bq9

一つ分かった事。
関東には肉・野菜を細切れにし、小麦粉を汚水で溶いたのとごっちゃ混ぜにして、
回転焼きの型？で焼いた「大阪焼き」なるたる食い物があるということ。

833 ：はふはふ名無しさん：04/12/07 04:15:53 ID:pqxAPuy+

汚水ってのは余計な煽り言葉だとオモフ。

834 ：はふはふ名無しさん：04/12/07 14:15:18 ID:1sbPTyfq

>>832
本場大阪の大阪焼きは、型など使わずに鉄板で焼く。

835 ：はふはふ名無しさん：04/12/07 15:49:48 ID:4HCFBTd1

>>831
なんだこりゃ？広島風のは鰹節もなけりゃもやしものっけてないし
圧縮しながら焼くって…

>>833
「おみず」の誤変換だったりして。んな訳ないよな…

836 ：はふはふ名無しさん：04/12/07 15:53:02 ID:pqxAPuy+

大阪には大阪焼きと言う代物は存在しないとあれほど(ry

普通の関西風お好み焼きならあるけどね。
と釣られてみるさ。

837 ：はふはふ名無しさん：04/12/07 18:01:21 ID:EbWx8ohY

だがしかし両方( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

838 ：はふはふ名無しさん：04/12/08 04:16:44 ID:3cXZ5sI1

広島風はベシャベシャしててあまりすきくない
なんか食べるときにもばらばらになるし
ただたんに漏れがおいしー広島風食べたことないからだとは思うけど

839 ：はふはふ名無しさん：04/12/08 05:57:18 ID:P/bdg3/S

>>836
関西風お好み焼き、なんて店も大阪にはないだろ

840 ：はふはふ名無しさん：04/12/08 13:58:11 ID:aJiyQgmN

地元で、地元の食い物売るのにわざわざ、○○風ってつけるのだろうか？
と言う疑問。

地域変われば○○風とかつけて区別するかもしれんが・・・？

841 ：はふはふ名無しさん：04/12/08 17:56:26 ID:gTIqxQ+6

↑その通り。

で、ここは世界中から閲覧できるインターネット。
だから〇〇風って区別してるんだろ？
一体何が不満なんだ？

842 ：840：04/12/08 22:15:19 ID:aJiyQgmN

>>841は>>840への問掛け？
もしそうなら不満はねぇべよ。
>>839を見て、単に>>840の通りなら、
大阪にて、わざわざ関西風お好み焼きと掲げてる店はないのが普通じゃなかろうか？

って言いたかっただけだから。
後、漏れは関西風と大阪のお好み焼きをゴッチャにしてるので違ってたらスマソ。

843 ：はふはふ名無しさん：04/12/10 06:38:04 ID:tVWr3Yvx

今のところレス抽出数だと広島の優位ですね。

漏れは広島焼きに一票でつ

844 ：はふはふ名無しさん：04/12/10 07:04:05 ID:jCeWlGjj

え～？
広島風も大阪風も上手く作ればどちらも美味しいって事でＦＡだろ？
途中で関係のない何とかフライとか関東の大阪焼きの邪魔は来たけど。
>>843
あなたは釣り師でつか？

845 ：はふはふ名無しさん：04/12/10 07:15:51 ID:tPgj1A3U

次スレのタイトル

あえて言おう、東京の○○○はカスであると！

846 ：はふはふ名無しさん：04/12/10 07:30:55 ID:4O1hVRxX

埼玉のフライに一票
大阪も広島もクソ

847 ：はふはふ名無しさん：04/12/10 09:48:20 ID:yc2Kplxb

あえて言おう、埼玉のフライはカスであると！

848 ：はふはふ名無しさん：04/12/10 15:15:32 ID:NDsyTV/o

>843
だから広島のお好み焼きを広島焼と呼ぶなとこれまで散々(ry

849 ：はふはふ名無しさん：04/12/10 17:50:57 ID:DgJF/Wgw

>>844
>途中で関係のない何とかフライとか関東の大阪焼きの邪魔は来たけど。

関西の大阪焼きと関東の大阪焼きとの違いは
鉄板で焼くか型で焼くかの違いだけで、全くのスレ違いでもないだろ。

何とかフライとかと一緒にすんなよ。

850 ：はふはふ名無しさん：04/12/11 01:29:48 ID:6aQnGY1i

つうか、大抵、
大阪のお好み焼きは大阪及び周辺ひっくるめて、関西風で一くくりじゃね？
大阪にも存在しない、恐らく関東産まれの大阪焼きとやらとお好み焼きを一緒にしちまうのか？

漏れは、二つは産まれ処が違うんで別物扱いだと思うんだが？
お好み焼き風回転焼きって認識。

851 ：はふはふ名無しさん：04/12/11 23:51:46 ID:Pi0aaETy

もんじゃは il||li('A`)il||liﾏｽﾞｰ

852 ：はふはふ名無しさん：04/12/12 01:30:58 ID:B/7j/rBg

広島式と大阪風の区別がつきませんが、
美味しいです。キャベツが最近値上がりして
大変です。

853 ：はふはふ名無しさん：04/12/12 02:46:19 ID:J4oGWVfM

お好みなんだから、好きなの食え
好きなように焼いて食え。
たかだかソース味のB級グルメだろ！

854 ：はふはふ名無しさん：04/12/12 19:29:11 ID:q1nQc1rn

地元は広島。
で、今住んでいるのは大阪だが家で時々焼いてる。
まず関西風の具をまぜまぜしたのを焼いてそばかうどんをソースで味付け。
そばの上にお好みのっけて鉄板の端で卵を丸くのばす。
最後にエイヤッと三段重ね。モダン焼きになるのかな？美味いよ。

855 ：はふはふ名無しさん：04/12/13 01:39:14 ID:odyP3lan

牡蠣と車えびを軽く粉ふって揚げ気味にいためて
関西風のまぜ焼きにまぜて焼いた。
めっちゃ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰだったよ。
こんどはホタテもいれて見ようっと。

856 ：はふはふ名無しさん：04/12/13 02:11:17 ID:BLCcgp24

>>855
豪華な具だ！
揚げ気味にして混ぜるのがﾎﾟｲﾝﾖだね

857 ：はふはふ名無しさん：04/12/13 02:37:09 ID:/4Z4fIbF

大阪焼きはいろんな風に楽しめるYO

858 ：はふはふ名無しさん：04/12/13 07:27:01 ID:V2YZijEO

埼玉のフライが最高
お好み食うのはバ関西人

859 ：はふはふ名無しさん：04/12/14 03:31:34 ID:bg1G1YLw

>>856
そう軽く粉まぶしてね
前に炒めただけで牡蠣のをやったらちょっと生臭かったんよｗ
お店で食べたら高いだろうけど、うちで作れば2人前で具は600円くらいだし
おすすめです！

860 ：はふはふ名無しさん：04/12/14 07:33:24 ID:oSO5Lkcp

大阪焼でたのしめるなんて貧乏舌は幸せだなﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

861 ：はふはふ名無しさん：04/12/14 16:43:14 ID:NlN2jUxY

>>859さん
やってみたよー！
ほんとｳﾏｰ！牡蠣の生臭さもなかった。
お好み焼き、ほんと大好きです。
おうちで具材や味付けを研究しながら焼くのって楽しいよね。
マヨネーズにもこだわって手作りしてみたいと思いつつまだ未挑戦です。

862 ：はふはふ名無しさん：04/12/14 22:07:30 ID:HS3aa2IO

広島県人の俺は日曜の昼はいつもお好み焼きだった。
ソースはオタフクしかないと思っていた。
大阪にきてオタフクの人気があまり高くなくイカリソースに負けているのに驚いた。
関西風もまずくはない。ただ、大阪人に広島焼きはオタフクソースを使うから甘くて
あかんと言われたとき、正直むかついた。

863 ：はふはふ名無しさん：04/12/15 10:36:53 ID:3rOEzpG8

>>862
おまえは偽者の廣島県人だろ
ほんものなら、廣島のソースにはおたふく以外もあることを当然知っているはず

864 ：はふはふ名無しさん：04/12/15 12:10:43 ID:eO70W24u

カープソースのことか？
広島でも山間部でよくみかけるが。
しょうゆ醸造所のソースじゃねぇか。ふっ。
広島市西区商工センターの、オタフクソースお好み焼き研修センターで
虎の穴コースで地獄の特訓を受けるがいい。

865 ：はふはふ名無しさん：04/12/15 14:12:14 ID:ORxHgWBx

>>863　　なんでもかんでも偽者っていってんじゃねえよ

866 ：はふはふ名無しさん：04/12/15 15:35:55 ID:3rOEzpG8

カープ以外にもまだあるよ

867 ：怒りソース：04/12/15 18:28:51 ID:XYortloU

ソースなんてトマトが腐敗していてもお構いなしでぶち込む。と言うのが
生産現場、さすがにごきぶりはブレンドしていないと思うけど。

868 ：はふはふ名無しさん：04/12/15 21:49:14 ID:459vT4rz

でもまあ何だ、
広島風の話になると盛り上がるよね。

869 ：はふはふ名無しさん：04/12/16 03:05:23 ID:xkIqOrKL

>>861
ね、ｳﾏｰでしょ
ハマグリの大きいやつもいけるかも、とｵﾓﾀ

マヨネーズは前は邪道と言ってたけど、カミさんが
からしマヨネーズつけてたんで、ちょと試したら
意外に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰでしたｗ

870 ：はふはふ名無しさん：04/12/16 11:16:15 ID:9KRagox6

市民球場に売ってあるカープうどんはうまいな。
阪神を応援しに、わざわざ大阪から行くわけだが
遠出する価値は十分にある。

でもお好み焼きは大阪風がいい。
広島焼きは野菜炒め食ってるみたいだ。

とりあえず樽募金ｶﾞﾝｶﾞﾚ

871 ：はふはふ名無しさん：04/12/17 02:26:40 ID:sjRZOCtx

Vシュラン旨そうだったな…

872 ：はふはふ名無しさん：04/12/17 02:52:39 ID:gSPb5++W

[email protected]

873 ：はふはふ名無しさん：04/12/17 07:19:59 ID:VHiDSeaT

結論

どっちもマズイ

874 ：はふはふ名無しさん：04/12/17 17:10:18 ID:RwgcSvum

>>873
まぁそう言わず、これからはアツアツのお好み焼きの季節だよ

875 ：はふはふ名無しさん：04/12/19 13:09:58 ID:t//hfwUu

広島焼きは生地と麺・具の一体感がなくていかんな。

876 ：はふはふ名無しさん：04/12/20 03:31:29 ID:fojIKMB7

↑ヘラですくって崩れるのは食べにくいな。
まあそういうのもあるよ。気にすんなよ。

877 ：はふはふ名無しさん：04/12/20 09:49:50 ID:q3fhgz3B

>>876
もんじゃはお好み焼ちゃうやろｗ

878 ：はふはふ名無しさん：04/12/20 18:22:46 ID:fojIKMB7

>>877
もんじゃじゃなくて広島風だよ。
広島風は地元では普通ヘラで食うんだよ。

879 ：はふはふ名無しさん：04/12/20 20:17:16 ID:/6ULyP72

広島風のあの皮が嫌い。
クレープみたいになってるし。
外カリカリ、中ふわふわの関西風が好き。

880 ：はふはふ名無しさん：04/12/20 23:18:33 ID:JjnT8PsZ

>>875-878
ヘラで食えるのは、もんじゃと、せいぜい大阪風お好み焼ぐらいだよな。
広島風をヘラで食うなんて想像できん。今まで普通に箸で食ってた。
広島風をヘラで食うってーと、クレープと焼きそばをヘラで食うのと同じだよな。
ナイフ＆フォーク、orスプーン＆フォークなら、まだなんとかなりそうなもんだけど。
屋台の賄いが起源だったりするのかな？（割箸の節約術?）・・・謎！

881 ：はふはふ名無しさん：04/12/20 23:45:25 ID:fojIKMB7

>>880
広島風をヘラで食うなんて想像できん。今まで普通に箸で食ってた。

ええんじゃない？好きなように食えよ。
ムキになんなよ。馬鹿。

882 ：はふはふ名無しさん：04/12/21 04:35:45 ID:+hW/zgL9

>>881
馬鹿はよけいじゃないかな。

馬鹿？

883 ：はふはふ名無しさん：04/12/21 06:12:54 ID:HsK9/n1m

馬鹿と天才は紙一重なんだよ。

884 ：はふはふ名無しさん：04/12/21 07:48:55 ID:YjxgME+Y

おおっ
馬鹿同士仲良くやってるなﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
コナモノの王者は埼玉のフライだ
覚えておけ味覚障害ども

885 ：はふはふ名無しさん：04/12/21 10:14:12 ID:5+uxNbct

と、知覚障害が申しております

886 ：はふはふ名無しさん：04/12/21 13:07:48 ID:BaIruBz8

>>885
「知覚障害とは失礼な！！」
「基地害」とはっきり言っておくれ

887 ：はふはふ名無しさん：04/12/21 16:29:36 ID:Ix9I3Ai6

広島風のは焼きそばとか一体感がないとかよく出るけど
それは食べ方が間違ってるんだよ。
ハシで食べても別にいいんだけど、その前にヘラできちんと切り分けておいてそれをお皿へ移動させて
すべての層が崩れないように大口をあけてほおばる。
これが正しくておいしい広島風お好みの食べ方だよ。

漏れはヘラ使いが下手だからいつも皿＆ハシで食べるんだけど、
まず鉄板で１６等分くらいに切ってからお皿に崩れないように移して食べてる。
なんか上の玉子と野菜だけ食べて後からそばとクレープの層をくずしながら食べてるの見ると
すっげーもったいない…！って思うよ。

888 ：はふはふ名無しさん：04/12/21 16:58:02 ID:oqv2cQAS

オタフクソースまずー

889 ：はふはふ名無しさん：04/12/22 00:40:18 ID:v0bZtw3N

>>887
同意だね。
俺としては鉄板の熱が皿に奪われるのももったいなくて
全てヘラで食うけどね。

俺の行きつけの店では常連には皿は出さないよ。
ヘラで食べても崩れないように固めに焼いてくれるね。

890 ：はふはふ名無しさん：04/12/22 05:32:15 ID:b7pIDGhv

御意>>888

891 ：はふはふ名無しさん：04/12/22 10:14:22 ID:nb046l+Q

お好み焼きを箸で食べるのはパスタを箸で食ったり
寿司を箸で食ったりするのと一緒　邪道
本当にうまいお好み焼きを食いたいなら
ヘラで食べる努力をすべきと思う

892 ：はふはふ名無しさん：04/12/22 10:47:08 ID:zwTyZlDV

>>891
まさか、お好み焼を食うのに努力を強いられるなんてなｗ

っていうか、ヘラは焼くための”道具”だろ。
チャーハンで言えば御玉と同じ。
チャーハンを御玉で食う馬鹿はいない。

・・・いや、お好み焼をヘラで食うような輩だったら、やりかねんなｗ

893 ：はふはふ名無しさん：04/12/22 10:49:01 ID:zwTyZlDV

（訂正）　※ ” ” の位置を修正

っていうか、ヘラは焼くための ”道具” だろ。
↓
っていうか、ヘラは ”焼くための” 道具だろ。

894 ：887：04/12/22 14:50:49 ID:QaGQMey7

>>892-893
焼くヘラと食べるヘラは別ﾓﾝだよ…ったくこれだから初心者は

>>889
漏れもヘラで粋に食いたいが猫舌なんだよorz

895 ：はふはふ名無しさん：04/12/23 01:31:41 ID:1QKxR4O3

>>891
もちろんカレーは手で食ってんだろうな、おまえ

896 ：はふはふ名無しさん：04/12/23 02:13:11 ID:BvIOZ3JK

＞８９１
寿司も手づかみだよな？

897 ：はふはふ名無しさん：04/12/23 04:03:31 ID:1QKxR4O3

>>891
もちろん、ところてんは箸一本で食ってるんだろな？

898 ：ナゲッツ：04/12/23 06:17:20 ID:6B/r32Ky

>>897 そんな行儀の悪いことするかｺﾞﾙｧ

899 ：はふはふ名無しさん：04/12/23 21:32:25 ID:g9a1F9Ro

そういう意味では広島風を他県の人から見たら
お行儀は良くないかもね。
庶民の食事の一部だもんね。

大阪で大阪焼きを食べてるのを見ると
皆よそ行きでかた堅苦しく食べてるからちょっと違うかな。

900 ：900：04/12/23 22:32:20 ID:H7b1pPWv

ｹﾞﾄ

901 ：はふはふ名無しさん：04/12/24 00:46:31 ID:2Ur3Fken

>>899
原爆焼きは広島の貧民の食い物だろｗ

902 ：はふはふ名無しさん：04/12/24 08:06:01 ID:qIz1EG44

Ｂとピカドンの醜い争いだなﾌﾟﾌﾟ

903 ：はふはふ名無しさん：04/12/24 12:19:39 ID:y5hat1Uh

↑愚かな関東人もしくは東京人(とうけいじん)がアホな事を言っております｡

904 ：はふはふ名無しさん：04/12/24 18:46:54 ID:OIc3v1FW

このスレのレスも９００を超えたというのに、
>>901、>>902は相変わらずのレベルの低さでで
全然進歩しないな

905 ：はふはふ名無しさん：04/12/25 07:22:51 ID:lr/1/1VK

埼玉のフライは神の味
大阪のお好みはゲロの味
広島のお好みはクソの味

906 ：はふはふ名無しさん：04/12/25 08:18:14 ID:+Wu6NUQ/

紙の味か、どうりでヤギになった気分になると思った。

907 ：はふはふ名無しさん：04/12/25 13:39:22 ID:E/KUfoT0

さいたまのフライが広島のお好みやきにかてるわけないｗ

908 ：はふはふ名無しさん：04/12/25 14:57:13 ID:iBZVXt5b

というか、フライってダサイ玉名物なのか？

ああ、なるほど、ハエのことね。

909 ：はふはふ名無しさん：04/12/25 22:25:28 ID:nbBjQzSX

今まで無視してきたフライ馬鹿だったが、
ここにきて堰を切ったようにバッシングを始めた
皆の気持ち分からなくない。

しかし俺は無視を貫く！
そして敢えて言う

大阪風お好み焼きはマズイ

と。

910 ：大阪人：04/12/29 00:54:15 ID:K5ohP5rD

広島風は関西風に比べて野菜が多いから
健康に良いかもしれんと、ふと思った。
どうなんだろ？

でも俺は関西風の方が食べ易くていいと思う。

911 ：広島人：04/12/29 19:49:59 ID:FR9o4oy2

>>910
ﾀﾞｲｴｯﾄには野菜玉が最強！（肉玉そばのそば抜いたのね）
関西風はたこ焼きより豪華にしたい時のおやつ感覚だなぁ

912 ：はふはふ名無しさん：04/12/30 03:50:30 ID:E5hGW+Gx

>>911
ダイエットするやつが油もの食うなヴォケ

913 ：はふはふ名無しさん：04/12/30 06:23:54 ID:6+soGdoj

>>912
古くさっ

914 ：はふはふ名無しさん：04/12/30 17:21:19 ID:0aODiYN2

地元で地元のものを食うのが一番旨いだろ。

大阪に行ったなら大阪風
広島に行ったなら広島風

他所に出店してたりするとまずい上にバカ高だったりするから
これがベスト。

915 ：はふはふ名無しさん：04/12/30 23:19:59 ID:+W01nuG8

大阪風はどこで食っても味は同等
値段は地方の方が安い

各人が家で好きな材料を入れて好きなように焼いた方が
美味くて金もかからない

916 ：はふはふ名無しさん：04/12/31 08:24:54 ID:4D6EMfFK

そうだな。広島焼きだと、広島市西区商工センターの
オタフクソースお好み焼き研修センターで
修行しないと作るのは難しいからな。

917 ：はふはふ名無しさん：04/12/31 08:42:08 ID:RZE1vsgx

http://www.asahi.com/paper/editorial.html
大阪の食い倒れって税金のことだったのかｗ

街も食も終わってるねｗ大阪　ププッ！

918 ：はふはふ名無しさん：04/12/31 11:47:48 ID:enH94LI2

広島風は美味いが食べにくい。
大阪風は美味いが胃にもたれる。

どっちも一長一短はあるよ、そんな目くじら立てて争うこともなし。
東京で食べるもんじゃは短所しかないけどね。

919 ：はふはふ名無しさん：04/12/31 14:33:56 ID:JPpFh6kN

このままでは大阪市は沈没する。
http://www.asahi.com/paper/editorial20041227.html

最近、朝日新聞も2ちゃんねる化してきたね。

920 ：はふはふ名無しさん：05/01/03 02:14:48 ID:Aujs8ZYR

全く大阪焼きときたら…

921 ：はふはふ名無しさん：05/01/03 17:37:35 ID:gQ/TuWbo

すまん、ちょっと語らせてくれ、かなり前なんだけど
俺広島人で東京に行ったのよ、で、「広島風」と書いてあった原宿の店に行ったのよ

・・・・広島風なめんなあ！(ノﾟДﾟ)ノ　＝＝＝＝　┻━━┻

平べったくした卵の上に蕎麦を載せてキャベツがはいってて
・・・もはやお好み焼きですらねえ！しかも１０００円で小さい

正直東京とか他の地方の人に広島風を誤解されているんじゃあないかと思って怒りと悲しみが・・・

922 ：921：05/01/03 17:42:57 ID:gQ/TuWbo

誤解の無いように言っておく
コンビニで売ってる広島風は本当に「風」なだけ
お祭りの屋台で売ってるのも「風」なだけ

本物はもっと違うんだよ
いっぱいのキャベツが平べったくなったり薄い生地作る職人芸とか
ボリュームもたっぷりなんだよ

ちなみに家庭で作れないのは「火力」の問題で鉄板でないと作れないからなんだよー
広島風は分厚いからキチンと火が通るように火力高い奴じゃないと本物は作れないんだよ！

東京で偽物結構あったんで声を大にして言う！
本物は広島に行って食ってくれ、もしくは本物を出す店で食ってくれ・・・・

923 ：広島人：05/01/03 22:26:43 ID:ffJNWit0

>>921-922
分かる…分かるぞっ！
漏れも県外でお好み焼は食べんほうがええって思ったもんorz
その上作ってるｵﾔｼﾞとかが自慢げでｳﾁｭなんだよな…
これが広島焼なんだっどうだこの反しって感じで。
おまいに小1時間(ry

924 ：はふはふ名無しさん：05/01/04 03:19:45 ID:RmE42HBR

「広島焼き」などというな

明石焼きじゃないんじゃけぇ

925 ：はふはふ名無しさん：05/01/04 08:07:55 ID:qlIH42FP

マズイものに本物偽者も無い

926 ：はふはふ名無しさん：05/01/04 11:03:28 ID:DZXnH5nB

私は東京出身ですが921の気持ちわかるぞ。
できれば東京で広島風のお好み焼きを堪能できる店あれば教えて

927 ：はふはふ名無しさん：05/01/04 12:03:29 ID:P4fQEdgB

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
小倉さんの秘密・・・・・
http://www.h3.dion.ne.jp/~jtm-js/ogura.htm　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

928 ：はふはふ名無しさん：05/01/04 16:57:04 ID:KuVKC8xV

マジで広島風美味かった

やばいよマジで
何がやばいって、俺お好み焼きのキャベツもあんまり好きじゃ無いのに
広島風で食べたらおいしく感じるくらいだったよ

929 ：はふはふ名無しさん：05/01/04 17:40:43 ID:qBHBRNES

俺は大阪やけど広島で喰ったお好み焼き・・
ハマッたな。比べる以前に別物って感じがした

930 ：和歌山県人：05/01/04 18:09:39 ID:shxN2DHV

>>1
「大阪風と広島風のお好み焼きはどちらがうまいか ?」だと？
お好み焼きは大阪風しかないやろｗ
広島風のお好み焼きなんかそもそもないやん。
オマイの言ってるのは広島焼ちゅうんやろ。

931 ：はふはふ名無しさん：05/01/04 18:43:51 ID:HUssuMjR

>>930
お好み焼き＝広島で作ってる食べ物
大阪の何か塊を焼いたの＝はてな焼き、モダン焼き、大阪風お好み焼き
だと思ったが
俺にしてみれば、広島風なんて言葉は何かおかしい

932 ：広島人：05/01/04 19:42:08 ID:1jpfAJc8

>>924 >>931
県外の人はお好み焼の事どうしても広島焼言うんよ…orz
もうこれはしょうがないことじゃけぇあきらめんと…って最近思うよ。
でも観光客とか県外出身の友達とかに
「美味しい広島焼の店は？」って聞かれたら「お好み焼の店ね」と訂正するが。

933 ：はふはふ名無しさん：05/01/04 20:10:47 ID:21Zlj9UD

>>932
そうだね。
大阪風お好み焼きだって
関西圏外では大阪焼きって呼ばれてるからね。

934 ：和歌山県人：05/01/04 21:15:51 ID:shxN2DHV

>>933
デタラマ言うな。

935 ：はふはふ名無しさん：05/01/04 21:35:13 ID:21Zlj9UD

これだから田舎者>>934は・・・

地方により家庭によりいろいろと工夫された
大阪焼きとはまた違うお好み焼きが
日本中にたくさん有るんだよ。
中でも有名なのが広島風。

お好み焼き＝大阪　って考えてるのは自己中田舎者関西人だけだよ。

936 ：931：05/01/04 21:36:50 ID:HUssuMjR

言い過ぎた、大阪の人ごめん

937 ：はふはふ名無しさん：05/01/04 23:37:08 ID:BpoIaneo

>>935 まだいてたのかおまへ、ほれ
http://www.google.com/search?hl=ja&q=%E5%A4%A7%E9%98%AA%E7%84%BC%E3%81%8D&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

938 ：広島人：05/01/04 23:51:52 ID:1jpfAJc8

>>936
反省した>931ｶｸ(・∀・)ｲｲ!!

939 ：はふはふ名無しさん：05/01/05 00:15:03 ID:SjVmYaKe

>>934
有田みかん焼きでも食ってろ