捕鯨問題議論スレッド　15頭目

ナガス食ったどー

今日スーパー行ったら、「広告の品」「お造り用ナガス鯨」ってポップが目に入り、
「ナガスは珍しいな」と予定変更衝動買いでげっと。
パックの表示で見る限り南米沖産だそうな。

食ってみたらこれはミンクより旨い。
ミンクの赤身刺身は、悪く言えば頼りないくらいクセが無さ過ぎなんだが、
ナガスの方は肉としての臭みが微妙に増え、そして「コク」とでもいうような旨みは、
はっきりミンクより上。
臭みの具合も旨みも、牛のレアステーキの中部分にある程度近いかな。

食べる前に、いちおう小皿に醤油も用意したんだが、結局醤油は殆ど使わなかった。
たまに目先を変える為に醤油付けてもみたんだが、それで思うのは「やっぱ醤油邪魔」。
そのままで旨い。

ナガスもっと増えれ、もっと獲れるように。