農水のお役人はなぜ商業捕鯨再開にこだわるの？

７、海棲ほ乳類中のＰＣＢ濃度
地球上で最もＰＣＢなどに高濃度に汚染されているのは海棲ほ乳動物で
ある。
それは次の理由による。イ）食物連鎖の頂点にある。ロ）厚い皮下脂肪
（脂皮と いう）がある。これは体重の２０〜４０％もある。ハ）母乳
中に脂肪が３０％程度もあり、母から子へ移行しやすい。ニ）ＰＣＢ分
解酵素がない（陸生ほ乳動物には弱いながらも分解酵素がある）。
　地球上の代表的な海域での汚染状況を比較するために、海棲ほ乳動物
中のＰＣＢ濃度を表18にまとめておく。

http://swave.atlas.co.jp/swave/nishi_report/nr_061.html