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名無氏物語：
呉音のニクの元の音は/nʑiuk/のような音だ。
漢音はジクʑiuk。
/nʑ/は破裂摩擦音。破裂音が優勢になると/ɲ/のような音に変化する。
摩擦音が優勢に傾くと/z/に変化する。
ʒと変化しビン南語の読書音は「肉/ʒiok/」になった。
宋代には入声の-p-t-kが曖昧になり元代には消失した。
北方漢語ではさまざまな子音が口蓋化したのに伴って/nʒ'/になった。
摩擦音が優勢になって/ʐ/（今日の北京語の日、肉の子音）。
広東語は摩擦成分も殆ど無くなって半母音で始まる
/jok/肉のようになった。
