包丁総合スレ26
411 ：名前なカッター(ノ∀｀)：
>>400
スエヒロ
牛刀・三徳なら、#3000で十分
http://www.amazon.co.jp/dp/B000OZ6XMU
http://www.amazon.co.jp/dp/B000CNRMFQ
普通のSK鋼包丁なら、
キングデラックス#1200だけで砥ぐのが、ほとんどデフォ
もっと切れなくても十分実用的
https://www.youtube.com/watch?v=A76cUA1QJdc
砥棒はキンデラ#800くらいに相当する
スエヒロ
牛刀・三徳なら、#3000で十分
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もっと切れなくても十分実用的
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砥棒はキンデラ#800くらいに相当する
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