グローバル GLOBAL
235 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2011/02/28(月) 03:57:53.83 ID:G8aL04Sl
ペティでカボチャでも切るのか？ｗ
236 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2011/05/23(月) 12:09:40.97 ID:r4S1GM6L
なんか上から読んできたけど、
V-1が良いだ、VG-10の方がが良いだ、とか言ってても
結局、使用感だけで鋼材を当てる人はいない感じだな。
いまだにグローバルの鋼材をズバリ当ててる人はいないな。
おまえらの知識を駆使して、そろそろ当ててくれよ鋼材。
V-1が良いだ、VG-10の方がが良いだ、とか言ってても
結局、使用感だけで鋼材を当てる人はいない感じだな。
いまだにグローバルの鋼材をズバリ当ててる人はいないな。
おまえらの知識を駆使して、そろそろ当ててくれよ鋼材。
237 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2011/06/28(火) 18:21:37.23 ID:PS2mRk3K
こんなスレがあったとは！グローバルって刃物板で人気ないんだよな。すぐ〜の鋼材を
使っている〜の方がいいとか、メリケンで売るために硬度落した劣化包丁とか言われる。
しかし、グローバルは良くできた包丁だよ。造りもしっかりしてるし、値段も相応だろう。
グローバルを評価する人とそうでない人の差は研ぎの能力だろうね。グレステンにも
同じ事がいえる。
使っている〜の方がいいとか、メリケンで売るために硬度落した劣化包丁とか言われる。
しかし、グローバルは良くできた包丁だよ。造りもしっかりしてるし、値段も相応だろう。
グローバルを評価する人とそうでない人の差は研ぎの能力だろうね。グレステンにも
同じ事がいえる。
238 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2011/07/12(火) 00:08:28.03 ID:vrE2r6xs
グローバルの鋼材はヨシ金が公開してないんだろ。Mo-Vとしか書いてない。硬度からみて
ヘンケルスやドライザックに使ってた物をサブゼロ処理した程度じゃないの？そんな感じ
がしてる。
ヘンケルスやドライザックに使ってた物をサブゼロ処理した程度じゃないの？そんな感じ
がしてる。
239 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2011/07/12(火) 02:36:27.70 ID:KwrguDSq
グロのぺティを愛用していた。7-8千円だったか。素材はモリブデンな感じ。
なくしてしまって後悔。
今は有次の「平常一品」を使っています。
なくしてしまって後悔。
今は有次の「平常一品」を使っています。
240 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2011/07/12(火) 08:39:26.40 ID:YAiAdI1p
でもあきらかにミソノのモリブデン鋼よりも硬いよねグローバル。
241 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2011/07/13(水) 00:34:08.58 ID:ej8F0Hq4
ミソノのモリブデンは柔らかいけど刃持ちがいい
グロは硬いけどすぐ鈍る
グロは硬いけどすぐ鈍る
242 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2011/08/01(月) 16:30:49.60 ID:Fj8kZQMm
例えセラミックの包丁使ってもいつかは刃が減る。
要は砥ぎが重要って事だよ。
それとグローバルの刃はハマグリ型だからグローバル以外のシャープナー
使うとハマグリ形から変わってしまう。
http://www.yoshikin.co.jp/j/craftsman/index.html
http://yoshikin.shop-pro.jp/?pid=14915919
要は砥ぎが重要って事だよ。
それとグローバルの刃はハマグリ型だからグローバル以外のシャープナー
使うとハマグリ形から変わってしまう。
http://www.yoshikin.co.jp/j/craftsman/index.html
http://yoshikin.shop-pro.jp/?pid=14915919
243 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2011/08/01(月) 18:44:38.49 ID:gGQ33ZqO
砥ぎが重要とか言ってるわりにはシャープナーだしｗ
244 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2011/08/01(月) 19:13:05.97 ID:xhjOMEB/
そういう包丁だしな。
砥石で砥げる奴は普通選ばないでしょ？＠グロ
鋼材だって30年近く未公開でそのままだろうし..
あっもしかしたら中国産の鋼材に変わったかも
砥石で砥げる奴は普通選ばないでしょ？＠グロ
鋼材だって30年近く未公開でそのままだろうし..
あっもしかしたら中国産の鋼材に変わったかも
245 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2011/08/06(土) 22:52:17.91 ID:eWRhc5aZ
>>243
下手な奴の砥ぎより良質なシャープナーだよ。
下手な奴の砥ぎより良質なシャープナーだよ。
246 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2011/08/06(土) 22:59:44.95 ID:ObScQFwG
>>245
良質なシャープナーより普通の研ぎだよ
良質なシャープナーより普通の研ぎだよ
247 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2011/08/06(土) 23:03:36.03 ID:RFYMQ6PV
>>245
お前が下手なだけだろｗ
お前が下手なだけだろｗ
248 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2011/08/14(日) 12:06:47.60 ID:QGR15epK
249 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2011/08/25(木) 22:59:29.74 ID:SPlP1ppq
ふぅおもしろかった。
１９８５年頃ナイフに興味持ってたときは
ATS-34が夢の鋼材って感じだったのになぁ
そのとき銀紙鋼のG・SAKAIの包丁買ったなぁ
今は空ってやつを買えばいいんですね。わかりました！
１９８５年頃ナイフに興味持ってたときは
ATS-34が夢の鋼材って感じだったのになぁ
そのとき銀紙鋼のG・SAKAIの包丁買ったなぁ
今は空ってやつを買えばいいんですね。わかりました！
250 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2011/09/07(水) 11:02:16.77 ID:CCk2xdd0
研ぎが上手いと他のメーカーの同等品より切れ味が良かったり？
251 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2012/02/01(水) 09:48:10.60 ID:+Cv6JVgR
以前何かで見たが外国では取り扱いが雑で折れるとか欠けるとかの
苦情が多いので硬さだか材質変えたといっていた。
ところでスライサーや柳のアゴがくびれているやつ使っている人
角が指に引っかからり危ない思いしなことないか、俺は直線的に擦
り落としている。
苦情が多いので硬さだか材質変えたといっていた。
ところでスライサーや柳のアゴがくびれているやつ使っている人
角が指に引っかからり危ない思いしなことないか、俺は直線的に擦
り落としている。
252 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2012/02/07(火) 02:21:07.07 ID:Zr3omjXj
楕円に研ぐ
253 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2012/02/13(月) 16:19:38.09 ID:MsGlIJLH
グローバルプロの鋼材は愛知製鋼の「ACUTO440」だと言ってる刃物屋さんがいた。
事実かどうかは不明だが、ひとつの資料にはなるのでは。
ttp://www.ehamono.com/houtyou/ohanasi/bunrui.html
事実かどうかは不明だが、ひとつの資料にはなるのでは。
ttp://www.ehamono.com/houtyou/ohanasi/bunrui.html
254 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2012/04/12(木) 21:50:13.51 ID:GXNr0Kb9
HPで見ると同じようなやつでG-14．G-47顎が直線的と抉れているやつが有る
なぜ違ったやつ作るのかな、抉れているやつ使っている友人も引っかかる
から角擦り落としている。
なぜ違ったやつ作るのかな、抉れているやつ使っている友人も引っかかる
から角擦り落としている。
255 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2012/10/21(日) 10:42:47.98 ID:jt58j0dR
保守
256 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2012/10/24(水) 21:00:09.90 ID:vcYfsacU
4月の次が10月か
257 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2012/12/11(火) 17:26:10.19 ID:AFqBsJJV
素材を公表してないのは何故ですか~(・・？））
258 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2012/12/11(火) 19:30:13.20 ID:376yPJPq
売り上げに響くからじゃないのか、鋼材に自信有ったら
かえってそれ強調するだろ。
かえってそれ強調するだろ。
259 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2013/05/14(火) 20:28:59.54 ID:Wa5vdQhu
グローバルの溝入って事実上入手不可と考えるべきなのか？
どうしても欲しいのだがオクはおろか公式でも販売してない始末
どうしても欲しいのだがオクはおろか公式でも販売してない始末
260 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2013/05/22(水) 11:12:45.37 ID:j42y5nWI
？？普通に買えるが？？？
261 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2013/05/24(金) 21:56:40.46 ID:lqLPW3sE
262 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2013/06/01(土) 23:59:46.64 ID:xwQN252Q
GP-5買っちまった。
263 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2013/06/02(日) 07:46:41.10 ID:A73aY5vZ
264 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2013/06/04(火) 01:24:51.12 ID:pTgE9FE7
買っちまった本人です。
うｐする方法を幼稚園児にも分かるように説明しておくれ。
G-3とGP-5はシルエットは同じ。
「鋼材が少し違う」そうです。また、
鋼材が違う（ために重さも少し違ってくる）事による
重量バランスを補正するため
（ハンドルに埋め込まれている）バランサーの
重量も微妙に違うため、１２ｇの違いが出てくるそうです。
うｐする方法を幼稚園児にも分かるように説明しておくれ。
G-3とGP-5はシルエットは同じ。
「鋼材が少し違う」そうです。また、
鋼材が違う（ために重さも少し違ってくる）事による
重量バランスを補正するため
（ハンドルに埋め込まれている）バランサーの
重量も微妙に違うため、１２ｇの違いが出てくるそうです。
265 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2013/06/22(土) 18:01:40.15 ID:CXmvJqjQ
↑ 鋼材がどう違うのかが気になる。
266 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2013/09/20(金) 20:58:23.57 ID:385QF5WL
test
267 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2013/12/13(金) 15:31:03.84 ID:gaUdC5Ba
保守age
268 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2013/12/30(月) 10:42:38.83 ID:oN/RIb/r
269 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2014/03/10(月) 23:50:52.47 ID:d+CLgGhj
洋包丁ならGLOBAL
和包丁なら重房
これが至高
和包丁なら重房
これが至高
270 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2014/03/11(火) 22:10:22.00 ID:0EXl5a5K
グローバルは持ち手の形状に好き嫌いがあるだろう
刃は好き好きだけど、それほど切れるわけでもない
やはり、好き好きだけど、砥ぎ易さという点で今ひとつ
結局、利器材安物包丁の分類になる
利器材安物包丁の雄は、
■『藤次郎DPコバルト』三徳が4200円程度
http://www.amazon.co.jp/dp/B000UAPQEA
少し柔らかいが研ぎやすく値段も少し安めで手に入りやすい、
■『貝 関孫六4000ST』三徳が3000円程度
http://www.amazon.co.jp/dp/B0026L5M9A
上手く砥いだ時の切れ味は、藤次郎＞貝≒グローバル
重さは、藤次郎＞グローバル＞貝
藤次郎は少し重い感じがあるが、グローバルは重さを感じにくい
包丁には砥石が要る
★『スエヒロ ニューセラックス 両面コンビ砥石』
http://www.amazon.co.jp/dp/B000CNRMFQ
シャプトン#12000なんて家庭用三徳には要らない
砥石で砥げない人向けには、
◎『京セラ 電動ダイヤモンドシャープナー』
http://www.amazon.co.jp/dp/B00BKSDT5Y
V金１０号は普通に砥ぐなら、シャプトンで何の問題もないよ
でも、研ぎおろしは少し辛いと思う
http://tojiro.net/jp/training/sharpen_movie_m_05.html
ペティはその名の通り小さくて研ぎやすいから、もっと硬い鋼材のものでも良いと思う
粉末ハイスあたりがいいのでは？
R2・スーパーゴールド２・カウリX・ZDP189とかあるでしょ
個人的に鞘があるのが好きだな
ステンレス一体型は好きじゃないからオススメは無いよ
刃は好き好きだけど、それほど切れるわけでもない
やはり、好き好きだけど、砥ぎ易さという点で今ひとつ
結局、利器材安物包丁の分類になる
利器材安物包丁の雄は、
■『藤次郎DPコバルト』三徳が4200円程度
http://www.amazon.co.jp/dp/B000UAPQEA
少し柔らかいが研ぎやすく値段も少し安めで手に入りやすい、
■『貝 関孫六4000ST』三徳が3000円程度
http://www.amazon.co.jp/dp/B0026L5M9A
上手く砥いだ時の切れ味は、藤次郎＞貝≒グローバル
重さは、藤次郎＞グローバル＞貝
藤次郎は少し重い感じがあるが、グローバルは重さを感じにくい
包丁には砥石が要る
★『スエヒロ ニューセラックス 両面コンビ砥石』
http://www.amazon.co.jp/dp/B000CNRMFQ
シャプトン#12000なんて家庭用三徳には要らない
砥石で砥げない人向けには、
◎『京セラ 電動ダイヤモンドシャープナー』
http://www.amazon.co.jp/dp/B00BKSDT5Y
V金１０号は普通に砥ぐなら、シャプトンで何の問題もないよ
でも、研ぎおろしは少し辛いと思う
http://tojiro.net/jp/training/sharpen_movie_m_05.html
ペティはその名の通り小さくて研ぎやすいから、もっと硬い鋼材のものでも良いと思う
粉末ハイスあたりがいいのでは？
R2・スーパーゴールド２・カウリX・ZDP189とかあるでしょ
個人的に鞘があるのが好きだな
ステンレス一体型は好きじゃないからオススメは無いよ
271 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2014/03/12(水) 14:45:19.47 ID:5oFnqz1c
グローバル製 包丁 紹介！！
https://www.youtube.com/watch?v=XQaQLMJ7RzQ
https://www.youtube.com/watch?v=t3RGouDhSkg
テレビショッピングに出て欲しい
https://www.youtube.com/watch?v=XQaQLMJ7RzQ
https://www.youtube.com/watch?v=t3RGouDhSkg
テレビショッピングに出て欲しい
272 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2014/03/14(金) 12:38:43.31 ID:cd0EYXE+
>>27
鋼材は大同特殊鋼のDSR1K6ではないの？
鋼材は大同特殊鋼のDSR1K6ではないの？
273 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2014/03/18(火) 00:53:13.51 ID:TPZrrEAf
グレステンと同じ、愛知製鋼の「ACUTO440」？
274 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2014/03/18(火) 01:11:41.25 ID:P+WGeaq2
>>273
グローバルプロの鋼材は愛知製鋼の「ACUTO440」だと言ってる刃物屋さんがいた。
事実かどうかは不明だが、ひとつの資料にはなるのでは。
ttp://www.ehamono.com/houtyou/ohanasi/bunrui.html
http://www.atm-fukaumi.co.jp/products/stainless.html
クロム含有量も合致するね
「ACUTO440」ならグレステンとおなじか、、、
グローバルプロの鋼材は愛知製鋼の「ACUTO440」だと言ってる刃物屋さんがいた。
事実かどうかは不明だが、ひとつの資料にはなるのでは。
ttp://www.ehamono.com/houtyou/ohanasi/bunrui.html
http://www.atm-fukaumi.co.jp/products/stainless.html
クロム含有量も合致するね
「ACUTO440」ならグレステンとおなじか、、、
275 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2014/03/18(火) 22:23:39.39 ID:8bPZ+yJX
吉金がグローバル鋼(acuto440)使うとか、ありえねえｗ
276 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2014/03/18(火) 22:27:47.19 ID:qY0zOWRT
>>275
知識不足。
知識不足。
277 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2014/03/19(水) 00:00:38.87 ID:pzWDZx1v
278 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2014/03/19(水) 00:43:45.66 ID:gJpjX1+F
グレスン鋼の間違いだよ
279 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2014/03/19(水) 00:53:44.12 ID:gJpjX1+F
act440(グレステン鋼)は本間科学(本間 侃)が愛知製鋼に依頼して造られ、本間科学にのみ納入されている鋼材だよ。
280 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2014/05/21(水) 16:26:37.73 ID:A+gX7Fvy
GLOBAL PROの長所は以下の3点
1.全体的に刃が薄くて最初刃付け鋭利
（輸送中に当たって欠けないように箱に工夫がある）
2.金属一体なので消毒しやすい
3.口金に当たる部分の成形がなめらか
3.は親指と人差し指でつまむように持てるので、
これが感覚的にしっくりくる人には至高の品。
通常の口金付型でこういう風に作ると壊れるから、
これはGLOBALでしか作れない造り。
鋼材は非公開ですがV金10号です。
さらに鍛造してるかどうかは知らん。
1.全体的に刃が薄くて最初刃付け鋭利
（輸送中に当たって欠けないように箱に工夫がある）
2.金属一体なので消毒しやすい
3.口金に当たる部分の成形がなめらか
3.は親指と人差し指でつまむように持てるので、
これが感覚的にしっくりくる人には至高の品。
通常の口金付型でこういう風に作ると壊れるから、
これはGLOBALでしか作れない造り。
鋼材は非公開ですがV金10号です。
さらに鍛造してるかどうかは知らん。
281 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2014/05/24(土) 20:38:10.07 ID:dXp+jfbh
非公開なので想像です
282 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2014/11/15(土) 15:36:55.34 ID:aydfA1i+
保守
283 ： 【東電 69.2 %】 ：2014/11/16(日) 13:54:35.07 ID:y9reh1CF
>>280
やあ、調子はどうだい？今日もこの時間がやってまいりました。またこれを見てしまったね。ところでキミ…
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em
では、またどこかでお目にかかろう。ちゃんとミカン食べて風邪引くなよ。
巡回してくるね！
やあ、調子はどうだい？今日もこの時間がやってまいりました。またこれを見てしまったね。ところでキミ…
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em
では、またどこかでお目にかかろう。ちゃんとミカン食べて風邪引くなよ。
巡回してくるね！
>>280
GFシリーズは鍛造しているとメーカーHPに記載されていましたよ。
GFシリーズは鍛造しているとメーカーHPに記載されていましたよ。