包丁総合スレ４

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732 ：名前なカッター(ノ∀｀)：
中華包丁で割り込みってあるよね？
前使ってたのが鋼だったんだけど、研いだすぐ後に野菜切ると色着くんだよね(野菜に)
ステンレスも考えたけど切れ味悪くなると思うと…