[初心者]刃物購入相談スレ[歓迎]

９４４さん、９４５さん、板違いにもかかわらずレスありがとうございます。

９４４さん＞方法は同じなんですがあくまでもシースなんです。
９４５さん＞おっしゃる通り当時の記事は金属の軸に刃をこすりつけるもんでした。
　　　　　　型紙など手に入ったら金属軸をベアリングにするなど改良しようと思ってます。

http://www.rivertop.ne.jp/rivertopsabu/nif/ss03.html
このナイフを購入しようと思うのだが誰か他に安いとこしらんだろうか…
メーカーわからんorz

>947
ttp://www.eknifeworks.com/webapp/eCommerce/product.jsp?Mode=Brand&Brand=76&SKU=DBSS03
Master Cutleryiに付いては↓を参照の事
http://hobby8.2ch.net/test/read.cgi/knife/1152879795

りばーとっぷは相変わらずのぼったくりぶりだな（笑）

>>948
激しくトンクス！
しかしﾏｽﾀｰ製だとは…orz
ハンドルがぽっきり逝きそうだなぁ…

http://p2.ms/7z3f9これみたいにｸﾞﾘｯﾌﾟｴﾝﾄﾞに金属ﾊﾝﾏｰ峰に木を切るﾉｺｷﾞﾘ、ﾊｰﾌｾﾚｰｼｮﾝがついてる大型のｻﾊﾞｲﾊﾞﾅｲﾌを探
してます鋼材は可能ならｽﾃﾝﾚｽ鋼、ﾌﾙﾀﾝｸﾞ構造、ﾀﾝﾄｰﾎﾟｲﾝﾄ、ｼｰｽはﾚｻﾞｰ以外で何かないでしょうか？
ﾍﾞﾝﾁﾒｲﾄﾞのﾌﾟﾘｼﾃﾞｨｵなんとかがそれに似ていたような記憶もありますが忘れてしまった

無いとオモ
そんなアレもコレもとりあえず付けました、みたいなビデオのリモコンみたいな物は
需要が無いと思います
まあ、別注で作ってもらうのがヨロシイんじゃ無いかと、高価だけど

>>952
それだ！（・∀・）9m
>>951くらい欲しいイメージが出てるならカスタムメーカーに作ってもらえばいい。

>>951
ボーカーだったかどこだったかが出してる「レイド・ゴロワーズ」が
条件に合うと思う。

でもきっと現物を見たら、条件でナイフを探すことの空しさに
気づくんじゃないかとも思う。

(1)スパイダルコ マイケルウォーカー、ハーピー、セントファンテ3、ベンチメイド ピカ、ミニピカ
(2)釣り。ラインの切断、魚のシメ、餌等のカット、その他いろいろ。
(3)片手で開けるもの。必要十分でなるべく小さいもの。
(4)フォールダー
(5)10000円前後。できるならより安く。
(6)カッターと包丁ぐらいしか使った事ありません。

まともなナイフを始めて購入しようと思います。
(1)は片手で簡単に開けそうだと思ってのことで、ブランドには拘ってません。
アドバイスよろしくお願いします。

フォルダーを魚締めるのに使わん方がいいと思うけど・・・思いっきり臭くなるよ？
ソレ以外なら、好みとﾋﾟﾋﾟﾋﾟｯと電波の来たヤツでいいんじゃね

個人的にはキッチン鋏と包丁勧めるけど、高い金出したのを落としたり忘れて来たりすると
泣くに泣けないよ

ハーピーはまな板状の台の上に置いた物をカットするには向かないぞ。
ｽ、と引き切るつもりでも、その形状から切っ先が無駄に台に食い込んでしまう。
あとウロコを落とすのにも不向きだと思う。
アーバンな日常での開封作業には引っ張りだこなんだが。

まずは日本製のバタフライナイフだな。数千円。

でもって次を探す。
開閉のしやすさ、洗い易さ、耐久性などでバタフライを超えると
感じたものが次の、そして究極の選択になるんではないかな。

ベンチメイドの#１５５フィクスド何とかというナイフと、それにｾﾚｰｼｮﾝ加工を施したプリシディオの二つを探してます。
価格が安い店をご存知ないでしょうか？

ありがとうございました。
フォールダー自体あんまりなんですね。
何か安いの買ってそれ使ってから考えることにします。

>>959
店になくても取り寄せてくれる。特にそのメーカーの扱ってれば。
全体的に安い店で聞くともともと置いてる店より安いかもしれないから聞いてみな！

>>958
> まずは日本製のバタフライナイフだな。数千円。
ダイワのフィッシングナイフだねっ

>>962
あれは安いがハンドルが軽くて抵抗が大きく片手開閉しづらい。
慣れてないだけかも知れんが片手ロック・アンロックもしづらい。
刃打ちをする構造になってるのもちょっとアレだ。
五千円は出そう。

しかしバタフライ構造なので、安全性や耐久性は高い。念のため。
開閉を両手でやるのが気にならないなら、これはこれでいい。

まず、なぜフォルダーなのか聞きたい。
フォルダーにするにしても、バタフライのステンレスの厚い刃で、釣り糸を切ったり魚を切ったり出来るのか？
かといって俺にいいアイデアがあるわけではないが。

俺も釣りやるんだが、勧めるならバタフライ構造だな。
○イワの安いのを使ってるけど、研げば十分切れるしウロコ落としも付いてる。
刃打ちはゴム板を切って仕込めば問題ない。

ライナーロックのなら全分解できるのがいいね、>>956の指摘通り汚れるからバラして掃除できる方がいい。

釣りってなるべく荷物をコンパクトに纏めたいから、フォールダーで色々使えるのが欲しいって気持ちは分かるな。

>>964
魚を〆るだけで捌かないのなら十分イケルよ、脊髄の両端に穴を開けて血抜きするだけだから。
ライン切断も問題無い。
刺すだけだから、一時期はダガーも良いかな？と思ってたけどどうかな？
誰か試してみてくれると嬉しいな。

>>966　なるほど、〆るだけでしたか、それならおｋか。

釣り板のスレも参考にどぞ

釣りで使うナイフ・刃物総合スレッド
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/fish/1151592205/

素直に釣り専用を買うのか。釣り専用ではないナイフを使うのも魅力があると俺は思うが。

フォルダーじゃないけど、釣りには切り出しも結構使えるんだよね　(-o-)y-~~~ﾎﾞｿｯ

まぁ片手で開けるナイフは幾らでもあるから、その中から自分の好きなデサインの奴を選んだらそれで良いんじゃないか？

確かに安い釣り用ナイフに持つ喜びは少ないな。
俺のは1,000円しなかったけど、もう15年以上使ってるからそれなりに愛着はあるが。
シンプルな構造で錆に強ければ何でもいいと思うよ、>>955さんも良いモノを手に入れられるといいね。

15年以上もったんですか？それならそこらのブランドもんより全然良いもんだ。
それとも同じナイフに何回も買い換えてるって事か？

皆さん、thxです。
釣り用にナイフ買おうかなと調べてる間にナイフその物に興味が出てきて
それなりに良いの買おうかなと思って質問しました。

においはちょっといやなんで、釣り用にはお勧めのダイワのを買って、
それでナイフの扱い覚えてから別の買おうと思います。

アナゴ釣りに来てます、釣れてないけど…
>>973
買い替えてはいないけど、途中ナイフが必要ない釣りをしてたんで。
そうは言っても実質7〜8年は使ってるね。
でも刃持ちもそこそこだし、壊れにくい構造で丈夫だから。

>>975　７・８年の仕事を支障なく行える千円ナイフ。恐るべし。

海釣りの際に使いたいのですが、おすすめのランドール教えてください。
主な用途は、中型から大型の魚を卸すのに使います。
できたらグリップの材質や、ブレードの材質も教えてください。
よろしくお願いします。

えっ!?海辺でランドール使うの？炭素鋼だからすぐ錆るよ。釣で魚さばくならツールナイフか小型折りたたみナイフがいいと思うが…

>>977
↓このあたりになるのかな？　ブレードは鍛造物ではなく
組成不明のハイカーボンステンレスで、ハンドルはブラックマイカルタ。
ランドールにしてはまともな値段だけど、納期四年ってすごいね。
ttp://www.randallknives.com/saltwater.asp

個人的にはいくらハイカーボンステンレス製だとしても978氏と同意見。
以下スレでみんなの意見を聞いてみてください。

釣りで使うナイフ・刃物総合スレッド
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/fish/1151592205/

>>977
ってマルチかいｗ

ランドールのステンレスは４４０Ｂのはずなんで
錆には強いはず。

でもわざわざランドールのステンレスを買うくらいなら
もっと安いナイフを薦めたくなるのは
先入観だろうか？

みなさんありがとうございます
やはり海で使うにはランドール勿体ないのでしょうか
あと炭素鋼とステンレスでは切れ味は明らかに違うものなんですか？
ではメーカーにこだわらずなにかよい物があれば教えて欲しいのですが

○イワのフィッシングナイフ

大型魚を丁寧に解体･料理したいなら寿司職人の包丁。切れ味は４４０Ａと青紙スーパーでは雲泥の差。
基本的には炭素鋼の方よく切れるんだが、高級ステンレス鋼のＺＤＰ-１８９と安価炭素鋼の１０９５カーボンならステンレス鋼の前者が切れるらしい。

対象が魚卸し限定ならあまりこだわる必要はないかと。ホームセンターで市販されてる500円のナイフでも問題ないはず。
ただ、これが命懸けの漁師とか極限の単独サバイバルや戦争出兵となった場合なら何十万円出してでも良いナイフを求めるけど。

>>982
勿体無いというか、440Bみたいな安いステンレスのナイフなら
態々ランドールを買う必要は無いというか。

こんなのはどうよ？
http://www.toyokuni.net/facuto/fisuko.htm

おっなかなか良いですねー
参考にさせていただきます

ちと高め（35,000円）だが、カスタムフィッシングナイフ
http://knife.gear-lab.com/

どうもです

和包丁だろ。

解体なら素直に出刃使えよ
ナイフなんて捌くのに適してない
欧米みたいに三枚に下ろすだけならフィレナイフでもいいが
刺身など日本料理にするなら和包丁で決まり

>>977
マキリってのもあるぞ。
値段も安いし、材質も色々ある。

個人的に雰囲気を楽しむ為に使ってる。

G・サカイがアウトドア形式の包丁（包丁型ナイフ？）を出してるけど、どんなもんだろ？
http://www.toyokuni.net/fish/index.htm
http://www.hamonoichiba.com/products/g_sakai/gs_2001_c.html
耐食性重視なのは分かるけど、440の安っぽい鋼材でこの値段はなぁ。

>>993
440系は決して安っぽい鋼材ではないですよ。
グレステンやグローバルプロに使用されている鋼材も
440系を改良した物ですし、他メーカーでもステンレス包丁の
比較的高価な使用されています。特にアウトドアで料理用途で使うなら、
錆びにくい440系は適材適所だと思います。

つい最近まで私も４４０Ｃをバカにしていましたが、それは違うようです。
上手く研げば充分な切れ味が出せますし、あの耐食性はメンテナンス不可能なサバイバル状況では非常に助かります。
研ぐのが難しいだけで他に問題はないかと思うよ。