オピネル

1 ：濡れ：04/10/16 19:34:57 ID:ES8/WFJd

　　（　・∀・）　オピネル

2 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/16 19:37:39 ID:ozwJ8BKo

２ゲト

3 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/16 21:22:45 ID:KKvJAWkT

ｵﾋﾟﾈﾙ━━━━ヽ(:ﾟ皿ﾟ: )ﾉ━━━━ｯ!!!!

4 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/17 01:11:35 ID:6tlqAjoL

http://www.netlaputa.ne.jp/~opinel/index.html

ここでフランスではレストランで自分のオピネルを使って食事をし、終わったらナプキンでぬぐってポケットにしまう、
というのを読んだんだけど。
どうやって使うの？普通に肉切ったりするナイフとして？フォークは店のを使うんだよね？

5 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/17 05:37:26 ID:WUt/f6E6

オピネル、肉切るナイフあるよ。明らかにキッチンナイフなので、この板の住人は
あまり興味なさげだけど。しかし、オピネルスレが立つとはｗｗ

6 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/17 11:26:18 ID:E+0AIlZy

肥後守スレもあるしオピネルもコアな人がいそうだな

7 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/17 12:03:54 ID:6tlqAjoL

>>5
>>4のサイトでは女性はNo.6から8、男性はNo.8から10くらいのオピネルを食事用に使う、って書いてある。
キッチンナイフじゃなくて、あのごく普通のオピネル。

>>6
俺はオピネルなんて全く興味なかったんだけど、>>4のサイト読んでたら一本欲しくなってきた…。

8 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/17 14:58:16 ID:53qTbqwn

オピネルいいですよね、私も8番普段使いに手の届くとこに
置いてある。炭素の方。ステンレスも持ってるけど、こっちも以外に
かなり切れる。箱出しじゃあまり切れないからランスキーで20度
に砥いでる。いろいろ試したけど20度が一番いいと思う。値段が安いから
思い切り使えるし、この値段でこれだけ切れるナイフは他にないと思う。

9 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/17 19:14:35 ID:zQkmRWnF

炭素とステンレスって機能としては、どっちがお勧め？
ダンボールの梱包解いたり、釣糸切ったりくらいしか使わないんだけど、
ステンレスの方が便利そうだけど、味が無いよね。

切味は炭素の方が良いんでしょ？
あとでバーナーで炙って、もっかい焼入れしたりする話も聞くけど、
それって炭素のほうなのかな。

10 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/17 20:24:09 ID:Q+QUQuIF

水牛の角(ハニーホーン)のオピネルって何処に売ってるの？
値段はどれくらい？

11 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/17 20:39:42 ID:sDTVcIrA

>>9
オピネル初めてだったら迷わず炭素。
錆びやすいがそれを差し引いてもあの切れ味は捨てがたい。
ステンより砥ぎやすいっていうのもあるし。

しっとり吸い込まれていく切れ味はは炭素じゃなきゃ味わえない。
安物ステンナイフと比べればナイフ初心者でも違いが分かる。
オピ初めて触ったのが小学生の時だったが、なんかこれすげー切れるな
と思ったのを覚えてる。

、

12 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/17 21:02:32 ID:1Vesdbtf

炭素鋼ってそんなに切れるのか。
っていうか切れ味の違いってのを実感した事がない。
どんな刃物もとりあえず切れるから。

13 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/17 23:20:49 ID:eP15Jlac

きちんと研げば切れ味は大差ない

14 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/17 23:54:42 ID:6tlqAjoL

今度の休みにオピネル買って、フランスパンと丸ハム買って、ついでに安いワインでも買って、公園に行って昼飯食います。
やっぱ使う立場に立った刃物っていいよなあ、と思う今日この頃です。

15 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 00:00:11 ID:PbQQYmjo

>>14
正直言って第参者から見ると不審者なので止めなさい。
家でやれ。家で。

16 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 00:04:50 ID:U6RMZXys

公園でナイフを取り出すのはいくないな。

17 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 00:06:38 ID:PZeR8VoQ

>>15
俺時々やるけど。オピネルじゃなくって、ボーイスカウトナイフだし、コッペパンだけど。

18 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 00:07:38 ID:PZeR8VoQ

一人でやると変かもｗ

19 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 00:14:04 ID:PZeR8VoQ

子連れで最後にりんご剥いたりすると完璧だぞ。

20 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 00:44:41 ID:cXpmJmRH

昔はさぁ、近所のホームセンターのカッターコーナーとかに
肥後守、電工ナイフなんかとならんでオピネルのNo.8とかが売ってたんだけど、
最近とんと見かけないねぇ。
例のバタフライナイフ事件の影響かな？
ヴィクトリなんかも普通のホームセンターじゃあまり扱わなくなったし。

21 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 00:48:05 ID:zsZkBlIg

ナイフを使いこなせない人間が増えて、
ナイフ全般のニーズが減っている可能性もあるな。

22 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 02:04:10 ID:79o3FLnp

地方自治体にもよるけど、警察やＰＴＡ、教育委員会などから指導が入った
りもしてるよね。子供には売るな、とかさ。でも、大人になる前にナイフの
扱い覚えないと大人になってからいきなりナイフって方が怖いんだけど。

23 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 03:40:10 ID:UyxDhX68

うちの会社、誰かがカッターで怪我したとかで
「カッターの使い方」なんてのが回ってきたことあった
俺から見たら、こんなのあたりまえだろって内容だったが

24 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 05:37:19 ID:zsZkBlIg

>>14
「酒瓶を抱えてナイフ持ってパンとハムをかじっている香具師が公園に」
と聞けば警察官すっ飛んでくるんじゃないか？

>>.23
小学生じゃないんだから・・・とは言えない世の中になってしまったんだな。

25 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 12:12:00 ID:72AZz0A0

>>24
でもよく考えてみれば、食事中に警官が顔色変えて駆け寄ってきたところで
その目の前に「ナイフを持ち歩く正当な理由」があるので言い訳は簡単かも。

26 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 14:31:55 ID:+eSi3aUb

>>25
揉め事に成るのは確実だろw
絶対に住所氏名を聞き出そうとしてくるぞ。

食事後で証拠品捨てちゃった後だと目も当てられない。

27 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 16:47:47 ID:BslmkQ5J

よし、バケットもハムも半分くらい残しておこう。
それで頑丈なクラフト紙の袋にオピネルと一緒に入れておく。
これで「フランス風の弁当」と言い訳が立つ、はず。

28 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 17:46:55 ID:7CmbmC1w

このスレ見てたらフランスパン切りたくなった
買ってくる

29 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 17:48:26 ID:7CmbmC1w

このスレ見てたらフランスパン切りたくなった
買ってくる

30 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 17:49:06 ID:7CmbmC1w

orz

31 ：おぴー：04/10/18 18:36:46 ID:VxBXMAKK

　おぉ！オピネルのスレが立ってる！

>>20
　たしかに最近見なくなったな。この前、予備兼次回作の素材としての
オピ８を近くのホムセンに探しに行ったんだが、売ってなかった。
３件はしごして見つけたが、ショーケースの中でしかも目当ての８番は
無かった。

　漏れに、８番を注文する勇気は無かったよ　　　orz

32 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 23:15:37 ID:XpFV9EZ8

何かへんなﾚｽが山のように・・・ｗ

ハムはやっぱその場で切って食ったほうがうまい気がするぞ。
やれ。

33 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 23:39:24 ID:XpFV9EZ8

つーか、普通にやましいところ無く生きていれば別に公園でナイフ使ってハム切ってたってだれもなんとも思わんぞ。
自分にやましいところが無ければ無問題！

34 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/18 23:51:10 ID:U6RMZXys

でも最近は物騒な事件多いから、そうも言ってられないでしょ。

あー腹減ってきた。ハム食いてえ。

35 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/19 00:06:59 ID:NVlWs+9O

フランスパンが切れる…　( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊハハ /ヽ / ヽ / ヽ /　＼　/　＼　/　　＼

36 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/19 01:56:23 ID:GgGu+etE

なんか最近同じネタがあちこちでされてない？　ナイフ持ち歩きがどうとか、
６ｃｍ以下でもどうだとか、喪前ら狂人だ～とか。やたらこのネタ多いような
気がします。同じ人でもないんだろうけど。

37 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/19 02:39:07 ID:COwyX//0

このスレの方向性は微妙に違ってたような気がするよ。
他スレで話題になっているのを踏まえた上でネタにしていたような感じ。

38 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/19 17:06:39 ID:MeZ9GYh8

おい！お前等！！

…フロリストとかハニーホーンのオピネル売ってる場所を教えて下さい。
っつーか、何処も彼処も品揃え悪過ぎ。

39 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/19 17:17:27 ID:MeZ9GYh8

カーボンハンドルのもネットでは無いですよね。

40 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/20 12:01:10 ID:Iz8PXyHF

>>23
すごい会社ですね。
じつは「会社」ではなく「小学校」にお勤めとか？

41 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/20 12:19:15 ID:X8Tu9ReD

>>38
都内なら新宿のSRCがいい。
鬼のように置いてある。

42 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/20 21:53:40 ID:9YcN4OD6

>>41
ネットではないですか？

43 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/21 11:33:09 ID:NGMwDzJI

購入の時は当然ながら個体差がある事をお忘れなく。刃ぶれ等要チェックです。

44 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/23 19:18:28 ID:chqPRDU9

今日生ハムが完成した！
自分で作ったハムを自分で研いだナイフでそぎ取りながら食べる。
(ﾟдﾟ)馬ー

45 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/23 20:34:01 ID:20Z9Uxn/

うおおうらやましい

46 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/23 20:52:33 ID:+UTgZdfu

金曜日、ずっと気になっていたオピネルのナイフをはじめて見ました。
刃を60度くらい開いた状態でパックされ、壁に大量にぶら下がってました。

パッケージごと手にとって見てみたのですが。
ハンドルはもったりしてるし、ボルスターも安っぽいめっきだし、炭素鋼の刃もなにやらずんぐりした印象。
値段が千三百円ちょっと。

ここまで割り切って作ってあると、逆に快感です。
買ってしまおうと思ったのですが、自分の欲しいと思っていたNo8が無かったのであきらめました。

47 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/23 22:24:19 ID:rc4AsGs/

オピネルなんていいわけない。
雑誌とかでさも良さそうに、伝統の定番のごとく書くけど、安い以外取り柄あるか？
グリップから刃までほとんど一直線てのが最悪。危なっかしいったらないよ。
刃を固定できる点はスイスアーミーなんかよりはいいけどね。

48 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/23 22:33:58 ID:rc4AsGs/

オピネルやスイスアーミーをさも良さそうに書いて、なんかお洒落っぽく写真撮ったりして、
まるでこれを持つのが通だみたいに思わせる雑誌のライターにこう言いたいよ。

おまえは人に肥後の守を薦めるか？と。
オピネルやスイスアーミーなんて肥後の守みたいなもんだと。
単にヨーロッパ製なところに日本人が弱いだけじゃんかと。

49 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/23 23:03:58 ID:20Z9Uxn/

まぁ言いたいことは分かるけど、10分2レスに渡って言うことではないな。

50 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/24 01:52:48 ID:fwQzDZwU

>47
>グリップから刃までほとんど一直線てのが最悪。危なっかしいったらないよ
人でも刺すつもりですか？

51 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/24 10:04:26 ID:r98CJK3H

まあ意識的にロックをかけないといけないという点で初心者向きじゃないと思う。
よく初心者におすすめみたいに言われるけど、単に安いからというだけでは？

ナイフの特性を知らない初心者は、
「使う時は刃の開く方向にテンションかかるんだから、使ってて閉じることはないじゃん」
と思ってしまう。

つまり意識的にロックをかけるものだとかえってロックをかけようとしないんじゃないかな？
刃が閉じる場合があるってことに疎いから。

だから開いた時点で強制的にロックがかかるナイフのほうがいいと思うな。
そういうの安くてもいくらでもあるんだし。

52 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/24 13:12:03 ID:kz/kkN6s

忘れちゃいけない。オピネるも肥後守も、
刃物を覚える途上の比較的低年齢層から使わせるものだってことを。
機構上、構造上の一部分を取り出して「～だから危険」と言うのは的外れ。
刃物の使い方を覚え、刃物に慣れるためのものでもあるのだから、
「こういうものもある」と理解してもらうにはそれで何らの問題もないのだ。
刃物の扱いを覚えるには、多少の怪我もつきものなのだから。

「ずっと初心者のままのナイフ初心者」向きじゃないだろうが
「これからナイフを覚えていくナイフ初心者」向きではあるだろうよ。

そして、刃物を一通り扱えるようになっても、それらの刃物に戻れる。
決して忘れ去られることはなく、ときたま何かの折に取り出して懐かしんだり、
人によっては日常の中で欠かせない存在としてずっと使われることになる。

カメラでいうと、50mmF1.8をつけたマニュアル一眼レフといったところかな？
あるいは昔のコニカヘキサー。ズームオートコンパクトデジカメとは違う。

53 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/24 13:23:54 ID:r98CJK3H

>>52
「これからナイフを覚えよう」としている初心者と
そんな気のない初心者（素人）とは別だと思うよ。

覚える気のない人がたまたま使うのなら、オピは不向きだと思う。
そういう人には「怪我して覚える」なんていう理屈は意味がない。

どっちにしても安全に使える事が何より大切だと思うけどな。

54 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：04/10/24 15:10:39 ID:uPncst2h

>開いた時点で強制的にロックがかかるナイフのほうがいいと思うな

そりゃかえって危ないよ
初心者は閉じる時力で閉じようとする
ロックの外し方がわからないから
オピネルの方がわかりやすく安全だよ

55 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/24 15:52:31 ID:r98CJK3H

>>54
>初心者は閉じる時力で閉じようとする
それならオピでも同じだと思うし、なにより閉じる前に開いて使う時の場合をいってるわけで。

ナイフを使おうとすれば、まず開かないといけないから、その時にロックのかけ忘れのいらない
自然にロックのかかるものがいくらでもあるんだから、まずそれを選ぶに越した事ないと思うんだけど。

56 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/24 17:20:15 ID:uPncst2h

>>55
オピネルはどういう風にロックしているのかっていう機構がよく見える
簡単に説明できるし相手の理解も早いです
他のロックシステムはわかりにくいんだこれが
「ここ押してロック解除できる」
って説明しても元々興味もない人達だしイマイチなんですよ
わたしゃ実際にそういう事があったから申し上げてるだけですよ

57 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/24 17:24:21 ID:5UQoRlii

ナイフを使いこなすつもりがないならオピネルを使うな、という論点と
ナイフに慣れるためにはオピネルが良い教材、という論点は相容れないものじゃないと思う。
どのような使い方であろうと初心者にオピネルは不適だ
などと一律に危険視するのは行き過ぎ！

58 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/24 17:30:36 ID:LYOfa5lU

>>57
改行が危なっかしいな（ｗ

59 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/24 18:30:32 ID:r98CJK3H

>>57

いやただね、オピもそれ以外も、ロックがかかるのが好ましいのに違いないわけで。
それなら「開いてロックかける」なら「開いたらロック」にこしたこたぁないんじゃないかと思うんだよね。

60 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/24 18:42:59 ID:kz/kkN6s

誰だって最初は初心者だ。
刃物板にいるなら分かると思うが、刃物の使い方で重要なポイントは
大半が「習うより慣れろ」的なノウハウ部分にある。
ノウハウを蓄積するには、より多くの種類の刃物に触れることが望ましい。

＞「これからナイフを覚えていくナイフ初心者」向きではあるだろうよ。
と書いたのは、ノウハウを得るためにオピネルが適しているとの考えからだ。
たとえば自動的にロックされないという点についても、そんなオピネルに
慣れれば、「折り畳みナイフはロックされるのが当たり前」などとは思うまい。
そうすれば、ロックされているかどうかを常に確認する習慣がつき、
一般的なフォールディングナイフを使う際にも安全。有益だ。

その習慣を得るために怪我をする必要があるとは言わない。
賢明なユーザーなら、初心者の段階から習慣づけることができるはず。
迂闊なユーザーでも、怪我をすれば否応なく覚えられるだろうけどな。

61 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/24 18:45:02 ID:uPncst2h

ってかですね～

>覚える気のない人がたまたま使うのなら、オピは不向きだと思う。

オピ含むロック機構付きは不向きですよｗ
そういう人達にはカッターで十分です

62 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/24 20:10:32 ID:POUfR3Zk

>>59
いや、他の人も書いているが
慣れないうちは、意識的にロック、解除を行う物を使いこう言う道具なんだと学習させるべき

これはナイフに限らず道具全般に言える事
労働安全基準等にもあるが、一番怖いのが使い手の惰性
～だろう、～だから大丈夫、何度も使っているから
で、確認等を怠り、結果事故に結びつく

63 ：寝たふり：04/10/26 19:04:24 ID:Tb4RHiLA

落ち着いたか？

藻前らのオピネル歴と何代目（のオピネル）かを、
答えよ。

漏れは１０年弱、二本目だ

64 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/26 19:36:54 ID:zcVYgblU

>>62
なんかそれこじつけっぽくね？
無理やりボルスターに意味もたせてる希ガス。
なにも「他にはロックの効かないナイフもあるのよ」なんて学習させることないだろ？
それってなんかマニアックなやつの押し付けっぽいぞ。

65 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/26 21:51:10 ID:w4icRWjz

>>63
つい先日、1本目(No.7)買ったばかりっすよ

66 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/31 00:12:50 ID:DzT07pm5

ライヨールとオピネルの関係は？

67 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/31 10:23:38 ID:E8AJrg/N

肥後の守は危なすぎる。切れ味が凄いけど、それがなお悪い。
ロックはなく、ﾌﾟﾗﾌﾟﾗ刃が勝手に飛び出すし、ｶｼﾒﾋﾟﾝをハンマーで叩いて
ある程度固定しても、使ってると緩む。
小枝を資料として採るため、軽く肥後の守で払うと、軽く振ったにもかかわらず
親指のロックが外れ、人差し指に刃が当たり切ってしまった。
オピネルが最高とは言わないけど、あの廉価さ、堅牢さ、そしてあの軽さ。
ポケットにいれてはしっても、ポケットがふりまわされないのは実にいい。

68 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/31 10:51:53 ID:20+JpLio

>>67
そりゃお前のたんなる不注意だろ。あぶなっかしい使い方するんならハサミでも使っとけ。

69 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/31 11:53:34 ID:EXscFoRg

だからオピネルなら安全だから使ってるっていってるんだろうが。
なんでハサミがでてくるんだ？
・・・もっと口汚く喧嘩して罵られたかったけど、この板ではやめておこう
確かに俺の不注意だった。適正な使い方をしていなかったよ。

70 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/31 12:16:25 ID:20+JpLio

>>67
>肥後の守は危なすぎる。
危なっかしいのはオマエ（ﾌﾟ

>それがなお悪い。
なお悪いのはオマエの頭（ﾌﾟﾌﾟｯ

71 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/31 14:37:06 ID:BXPISMFQ

粘着ご苦労さん

72 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/31 16:33:24 ID:yMZzffyV

オピネルが危ない、肥後守が危ないと言うなら使わないでいればいい。
そしてその関連スレも見なければいい。それだけのことじゃないのか？
このスレはオピネルを使いたい、使いこなしたいという人のためのもの。
オピネルを使いたくない人のためのスレじゃない。アンチもほどほどに。

73 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/10/31 20:22:54 ID:YIdeiWSE

でもよー、もっと切れ味の良い鋼材使っても良いと思わないか？
確かに砥ぎやすくて研げば切れるけど、あの刃の甘さは困る。
ナイフとしてよりスクレーパーとして使う分にはいいけどね

74 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/01 02:56:43 ID:XE58ANmt

刃の部分だけ鋼材買って自分で作るなり何なりすれｳﾞｧ?

75 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/01 13:33:14 ID:58rGPJtF

刃物板って期待を裏切らずに荒れるね。

76 ：73：04/11/01 16:55:56 ID:g82dttmv

>>74
　煽るつもりではなかったのだが・・・
ただ、皆はどんなふうに思っているのかな？と思って
書き込んだんだけどね。

77 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/01 19:40:18 ID:BHDjRgUR

>>76
漏れ的には切れはソコソコ使えればオケ
それよりも、研ぎやすく手入れしやすい方がいい
家庭で使う包丁なんかと同じ感覚

ってか、オピネルは百年だか、百五十年だか刃物を作り続けている訳で
漏れのようなヤシが多いので今の感じになってるんだと思われるよ

78 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/01 23:39:47 ID:esUvC3Kw

ブレード材が440Cのオピネルあるようだけどどうなの？

79 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/02 04:00:13 ID:6rddENS6

いいんじゃない？

80 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/02 12:51:36 ID:6IjLMuNR

この間オピネル１週間ぶりくらいに開いたら錆びてたorz
水気は確実に拭き取っていたんだが湿気の所為かな？
一応錆び落としてシリコンスプレーかけておきました。

81 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：04/11/02 13:16:30 ID:49XbCGxc

手入れが楽かなと思って#8のステンレスを買ったのだが、
切れ味が悪い。
水研ぎの砥石で研いでも大丈夫？

82 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/03 12:12:45 ID:ecE1rWP1

>81
漏れは水砥ぎ砥石をすすめる。理由は特に無い。

　あえてあげるなら、ホーニングオイルがハンドルに
染み込んで染みができないようにするため（オイルストーン
使ったことない椰子の言うことだけど）。
　普段は３００円ぐらいの鎌砥石を使っているけどな

83 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/03 17:41:52 ID:6qJmB8Xm

>>78

４４０CのDXモデル持ってます。(ハンドルがローズウッドでブレードがミラー仕上げ）

炭素鋼の方がステンレスブレードより切れるとよく言われてますが、自分で実際にDX使ってみて、炭素鋼の刃持ちの悪さにorz

DXはブレードがミラー仕上げなので、パンなんか切る時も本当に吸い込まれるような切れ味。

自分はもう炭素鋼モデルには戻れないです。

84 ：78：04/11/03 23:36:31 ID:KcqKyERj

>>83さん>>79さんどうもです。
炭素鋼より上でつか…値段も二倍近くするけど。
近くで見つけたので大き目の炭素鋼買おうかと思ったけど
DX探してみまつ。

85 ：83：04/11/04 08:20:44 ID:3X3Lxa7e

>>84

自分の場合、山秀のポイントで貰ったんだけどね。

86 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/04 18:28:38 ID:97yozGL6

ええの～。
さすがにそんなにナイフ買わないから㍉。

87 ：名無しさん＠そうだドライブへ行こう：04/11/07 18:30:11 ID:wgd9jCOA

>>82
ｻﾝｸｽ

88 ：73：04/11/07 18:56:02 ID:dgNkUnFk

>78､83

　440Cのオピネルがあったんですね、知らなかった・・・・
74氏の言う通りに、半図でATS-34（25cm￥1500）買ってきたんだけど
焼き入れに\2000ぐらいかかったような・・・
買ったほうが安いな　　　orz

　あ、でもATS-34の方が硬度は上だったハズ！

89 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/07 18:59:50 ID:FUdwf/yf

錆びやすいがなぁ～

90 ：73：04/11/07 20:57:06 ID:dgNkUnFk

>89
　えっ、そうなの？でも440Cと比べてでしょ？
炭素鋼よりは錆びないよね？

91 ：きこり：04/11/09 20:00:11 ID:pnjMFU2A

高校生の頃、登山用品店で貰ったｵﾋﾟﾈﾙ（No.10だったか）
高校時代は登山ｷｬﾝﾌﾟに。大学～東京でのｻﾗﾘｰﾏﾝ時代は汎用…引っ越しの荷を開け、電気ｺｰﾄﾞの被覆を剥き、友人が遊びにくればﾘﾝｺﾞを剥き、懐かしい人からの手紙の封を切り、転勤引っ越しの荷ﾛｰﾌﾟを切り…

92 ：クサいきこり：04/11/09 20:13:00 ID:pnjMFU2A

月日が過ぎ、思うところありて山村の山林労働者となった今、ﾎﾟｹｯﾄに忍ばせ鉈が切れなくなったとき、つっ、と出して木に絡みつく蔓を切る…ﾁｪﾝｿｰの工具を忘れた時、ﾈｼﾞを回してくれる…猟をする人から鹿を一頭貰った時、骨切り以外はほとんどあいつが解体してくれた…

短くなったな…悪いが墓まで付き合ってくれ…

93 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/09 20:27:33 ID:UJRk54M1

一途なおまいに萌え>>91

94 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/10 01:17:59 ID:rbszVhan

なるほど。
使い込めば＃１０も＃６くらいになるかも知れない訳だ。
いい話だ。

95 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/10 07:31:38 ID:XvdE+arQ

奥まで焼きが入っていないから、研ぎ減ったら切れなくなると
どこかで読んだけど？

96 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/10 07:40:38 ID:qflE6jI5

もとからたいしてきｒ

97 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/10 08:09:57 ID:WFKu1EUZ

>>95

３～４ｍｍほど減った所で切れなくなる。

それでもペーパーナイフとしてくらいなら使えるが。

98 ：きこり：04/11/10 18:23:34 ID:jZfQX3qe

きちんと研いでいれば、日常で使う分には問題無く切れます。

99 ：きこり：04/11/10 18:40:37 ID:jZfQX3qe

思い入れのあるような文章になってまつが、特別に大切にしているわけではなく
「手軽なので、気が付くと使っている」
うちに、16年間たっていた、という感じ。故にそれほど切味にこだわっていないので…
肉を刺して炭火の上で焙ったり、熱してﾌﾟﾗ板を溶かし切ったり、釣りで魚を〆て、海水でｻﾞﾌﾞｻﾞﾌﾞ洗ったり、山で落として、2日後錆び錆びでﾊｹｰﾝされたり…どんなﾜｶﾞﾏﾏをしても、研げば許してくれる…

100 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/10 19:11:25 ID:hKNBtruP

>>99
くされ縁だな（ｗ　大丈夫、おまえオピに好かれとる。

101 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/11 09:14:13 ID:2UkRFeSa

100ｵﾋﾟﾈﾙ、ｵﾒ。

102 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/11 13:13:43 ID:g2NrEzcZ

８番の炭素鋼モデル買いました
1600円だったかな

103 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/11 20:31:41 ID:PTwNx2Df

10年ほど前だと、そこらへんのホムセンで1000円以下で
売ってたなぁ

104 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/11 21:15:31 ID:9KQ/iDcP

いやいや、いまや通販で2.5Kとか取って売ってるからね

105 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/12 08:31:02 ID:FCabhihg

そんなに高くなってる(オピとしてね)！？
ノーマルでしたか？記念モデルかなにかでしたか？
前出の440Cオピネルでさえ、2200￥ほどで通販されていたのに・・・

106 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/12 09:11:24 ID:yizQz8Gb

結構高いね

107 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/12 13:06:05 ID:txQ9vYf/

早速ペティナイフ替わりに使ってるけど、なかなか良い感じだ

108 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/12 15:52:18 ID:h6Aj4ZUi

オピネルって柄が丸いから刃の角度を手の平で感じにくいんだよね。
安いだけが取り柄。

109 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/12 17:07:21 ID:gRI1sgJ9

ロックの次は柄ときたか。

・・・藻前ｱﾌｫか？
刃を納める溝で分かるだろフツー。

110 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/12 17:09:12 ID:R4j698Hu

釣られちゃダメ

111 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/12 21:48:47 ID:0/xQCGah

NO8のステンブレード使ってるんだけど、
ブレードの出し入れがめっちゃきつくなってしまった…
もはや工具なしには出し入れできない…
どうしたらいいのか途方に暮れてしまった

112 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/13 07:23:01 ID:y6XUd0BE

洗剤混ぜたお湯の中で出し入れでもすれば？

113 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/13 08:30:47 ID:SHA5WOq/

>>111

きつい場合は-ドライバーで少しこじってやればいいよ。

114 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/13 11:28:00 ID:tm9eJOfv

ハンドルが吸湿して膨らみ、ブレードを圧迫してるのが原因です。
よく乾燥させましょう

115 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/13 12:32:37 ID:2uwgmsa2

漏れおまわりに職質されて警察まで連行されたことがあるけど
オピネルは返してくれた。
ただ、クボタンは没収されたよorz

116 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/13 18:27:32 ID:CEzMNqGN

やっぱ安いのがいいわ。
数年前友人に「ナイフに興味あるんだけどなんか(・∀・)ｲｲ!!の無い？」と
聞かれて、それなりにしっかりした造りの（自分では安価だと思った）ものを
幾つか薦めてみたら、値段に吃驚してた。
普段刃物は包丁やカッターくらいしか使わないナイフ初心者にとっては、
実用ナイフのかなり安い部類でも高く感じるらしい。
それで結局買ったのがオピネルの8番（登山ショップで1000円くらいだったかな？）。
現在では俺以上のナイフコレクターでアウトドアも趣味とするその友人だが、
アウトドアでメインで使っているのはいまだに昔買った8番オピネル。

117 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/13 18:50:48 ID:yf6DGVcD

包丁やカッターに比べるとヒトケタフタケタ違うからね
オピネルかビクトリ系のツール位じゃ無いか？初心者が引かない価格帯は
肥後の守は当たりハズレが大きいからあんまり人には勧めない

118 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/13 20:17:08 ID:8ddlnmL1

8番くらいが丁度良い大きさだよな。
俺もいろいろナイフ買って試して来たが結局、普段使うのはオピネルに落ち着いたよ。

高いナイフもいいと思うけど日常で使うならオピネルほどしっくり来るのはないな。
気軽に使いやすいのも強み。

119 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/13 20:24:53 ID:qwpHakGP

切っ先が半月刀みたいに反り返ってるがちょっと使いづらい

120 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/13 20:43:37 ID:8ddlnmL1

>>119

ドロップポイントのもある

http://www.rakuten.co.jp/v-road/438736/509200/

121 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/13 20:44:57 ID:qwpHakGP

>>120
欲しくなっちゃったじゃないか

122 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/13 20:46:44 ID:n6hWeJTm

>112-114
サンクス

ちょっとドライバーでこじってバイスに挟んで激しく開閉したらOKでした。

>>114
きれいに使いたいと思ってブレードだけは洗うようにしにているのだが
まずいのか？
あまり汚れて無い時は拭き取るのが基本？

123 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/13 21:01:25 ID:yf6DGVcD

そう言う使い方をしたいなら、木に油を染み込ませてしまうといいな
クルミ油とか

124 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/14 00:00:21 ID:gPKKugct

>>123
ありが㌧
試してみる。生のクルミでも絞ってみるかな。

125 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/14 06:10:31 ID:LrswTDRH

12番持ってるけど、グリップがちょっと太めで握り辛い。
8番か10番を買おうかな…

126 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/14 06:34:27 ID:1xlhHLO8

逆にネタとして作ったかのようなでかいオピネルとかあったら欲しいかも。
まぁ銃刀法に触れるだろうけど。

127 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/14 08:24:43 ID:Y/47quaz

あったと思うよ。

128 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/14 08:49:53 ID:72oGXFO1

Chateau Micmacに１３番の写真が乗ってるね。
剣鉈かと思うような奴。

129 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/14 09:32:45 ID:LrswTDRH

これね。
http://www.netlaputa.ne.jp/~opinel/opinel/opinel3/13.jpg
http://www.netlaputa.ne.jp/~opinel/opinel/opinel3/opinel_3.htm
ナイフショップかどこかで一回見かけた覚えがある。
この大きさなら値段も相応のものになるだろうし、他の刃物使ったほうが
合理的な気も。

130 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/14 18:17:20 ID:s4AphRub

ジャックモンジャン、肥後守なんかにも、巨大バージョンがあるね。
全部、ネタとして作ったのだろうと思う。
大型ナイフはどう考えたって、シースナイフのほうが使いやすいから。

131 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/15 12:32:28 ID:al1UpV7g

昼飯はオピネルの7番で林檎を剥いて食べた。ウマカタ

132 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/17 02:27:59 ID:Syy+rkbg

ストライダータイプのオピネルとか作らんかな。

133 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/17 20:26:13 ID:PVffaEso

前述にも論議あったけど、オピネルって初めてのナイフにどうすかね？小さい子供に。
私の始めての刃物は木屋のライフツールだったな。親父から。
んで、小学校５年のときにカーショーの1050を与えられた。
２０年たった今も大切に持っています。

134 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/17 20:39:38 ID:u4PoHNbk

小さい子供にナイフは与えない（カッター除く）
漏れは包丁をやった、小３になってからな

135 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/18 08:04:26 ID:mM3BVI37

>>133
どっちかっていうとナイフよりもナイフを使う機会を与えるほうが
大人の仕事かも知れんな．

そいつは難しいとしても，少なくともナイフを見たときに暴力的な
妄想ではなく冒険への夢想が湧いてくるようなきっかけを与えたい
ものだと思う．

136 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/18 08:36:27 ID:LO5svgXF

第二のNEVADAやキャットキラーやネオ麦茶を作ってはいかん

137 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/18 09:21:16 ID:l5RjccJP

>>133

正直ナイフだけってのは・・・

厳しい環境に置かれた所で生活している人にとっては、
子供にナイフを与える事なんて事は珍しくもないんだろうけどさ。

日本じゃ厳しい所での生活なんて限られてるからな。

ライフツールとかツールナイフとかなら違和感ないと思うけど。

138 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/18 12:22:37 ID:KIx9aiuj

ストみたいなオピネル？妙なこと言うと笑われるよキミぃ…ちょっと聞くけどそれは具体的にどんなもんよ？

139 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/18 16:48:45 ID:guYiqZOJ

肥後守を与えてみたら？
それかクラフトナイフ。

140 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/18 17:58:13 ID:eQ0Zafop

昔は、おもちゃ＝自分で作るものだったので、幼稚園の頃からナイフ１本
持ってるのが当然でした。割り箸鉄砲や凧などの工作はもちろん、プラモ
デルもナイフです。ニッパーなんて一家に一本あるわけもなく、大抵の子
が爪切りとナイフ。それに、昔はもっと手紙も書きましたから、封開けも
もっと多かったですしね。

141 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/18 21:41:54 ID:ZF3YAwgB

ロックリングがゆるゆるになってしまったorz
ペンチで挟んでみてもきつくなる気配がない…

142 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/19 21:00:33 ID:LAOB5ZNF

紫檀のオピネルってどっかで見たことあるんですが、
定番ではないんですかね？
なんだ探すといろいろありそうだけど、どの種のハンドルが
お好み？

143 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/20 00:59:29 ID:C5Pvkutz

自分で柿渋塗りこんだ奴。
あと、天然素材でチェッカー模様のオピネルとかあったら
すぐに飛びついてしまいそうだ。

144 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/25 21:31:59 ID:pBbd0G8b

オピネルを改造してる人っていませんか？
ハンドルを好みの材料にしてみたりとか
ぐぐってみたけど、どれも技術的に難しそうなのばっかりだった

145 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/27 09:01:59 ID:CZujvu1z

>>144
自分でハンドルを削りだすようになってるオピネルがあるよ．
まずはそれからはじめてみては．

146 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/28 23:35:51 ID:Uw4pnlLf

オピネル愛用者の皆さんこんばんは
ボロボロの８番とフィレを愛用してます
キャンプにはオピネルでしょう！
使い込むとブレードがプラプラになって収納時に危なくないですか？
ロックを少し削れば収納時もロックして良いと思うのですが
どうして最初からそうなってないのでしょうね
まあいつもはゴムで縛ってるんですが

147 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/29 00:24:21 ID:Q/nb/MPq

>>144
ブレードを自作しちゃった人がいるよ　（´ー｀）y-~~
ttp://bbs.avi.jp/photo.php?wid=7214639&kid=79024&mode=&br=pc&s=&submit.x=54&submit.y=82

148 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/29 07:47:42 ID:Hv4xPHam

今は収納時ロックも出来るよ>>146
新しいの買い直せば？

149 ：144：04/11/29 19:38:41 ID:H+mF78HA

>145
ハンドルがやたらと太くなってるヤツでしょうか？
どちらかというと、造形よりも素材に凝ってみたいデス。

＞147
自作スレの人でつね、農機具の廃材から削り出したというヤシ。
イタバネより入手困難やん
でも、ありがと

ブレード交換できるとう事は、ハンドル材も交換できる
という事か？もし両方交換したら、残っているのは

リングのみ・・・orz

150 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/29 23:59:45 ID:N4uzF81V

リングロックが最大にして最後のアデンティティ。

151 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/11/30 02:59:32 ID:gzJmW6eT

>>149
わろた

152 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/03 19:58:01 ID:N5L3aMqU

ってことは、ロックリングもはずせるって事？
ハズし方知りたい。

153 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/04 04:44:56 ID:KByilutL

ロックリングは外すのに専用の工具があるみたい。
他の物で代用できそうだけど

154 ：152：04/12/05 01:29:10 ID:uo6GNMi7

スナップリングプライヤで一回チャレンジしたんだけど
先端がおれました…

とりあえずアルミの角パイプとＣクランプ使って外れました。

155 ：おぴー：04/12/05 12:13:08 ID:i8f2hNNj

>154
147で自作ブレード作った者です

俺がブレード交換したときは、ブレードを止めてるピンの頭を
根気よくヤスリで削り落としました（約一時間３０分）。
　旧型（閉じて固定できない）なので両方の頭を削り落とすと、先に
ロックリングがはずれ、ピンを抜き取るとブレードと内側のリングが
はずれます。

　角パイプとＣクランプでの外しかたを教えてください

156 ：152＝154：04/12/05 20:22:42 ID:lXj7+a8z

画像ULしますた

ttp://v.isp.2ch.net/up/c1b00358c5df.JPG

いちお作業内容
1.アルミ角パイプ15㍉を適当な長さに切断(10センチ程)
2.てこの支点になるもの(釘やねじ３Φ程度)をビニールテープで固定
　(クランプで挟んだ時に釘が逃げるのを防ぐ意味も)
3.２本のパイプの各一辺をオピネルのロックリングの｢ふくらみ｣に引っかける
4.あとは角パイプの逆側をCクランプで挟んでいけばロックリングが広がって
　ナイフ本体が抜ける

ってな感じなんだが伝わっただろうか？

157 ：おぴー：04/12/05 21:25:03 ID:UZGJ9Cbi

サンクス
なるほど、スナップリングプライヤの要領ですね
これなら一時間半もかからなくて良さそうだ

再度、組み立た時はどうでした？ゆるくなったりはしませんでしたか？

158 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/05 21:48:56 ID:khyUu8D+

ここまでするか

159 ：152＝154：04/12/05 21:50:51 ID:CBrBJ6T4

>>157
ゆるくなってしまったので調整のためにはずしたんだが、
プライヤーで少し締めて組み立てた。

あまり広げすぎるとやばいかも…
｢ギリギリではずす＆ちょっと締めて装着｣がベターじゃないかな。

160 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/05 22:37:27 ID:UZGJ9Cbi

了解！！

161 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/06 09:22:35 ID:Ev7dAUew

オピネルの愛用者の方々にお伺いしたいのですが、

このスレを見て、
オピネルを普段使いの為、購入しようと思っているのですが、
近所に売っている所が見当たりません。

当方、東京都内の東寄り（上野などが比較的近い）
に住んでいるのですが、
どこか、種類が豊富で、（できれば）安い所が在りましたら
教えて頂きたいのですが、
宜しくお願いいたします。

№2か№3と、№7を購入しようと思っているのですが。

御徒町の、○ゴー・○キンには置いてなかったと思うのですが。

162 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/06 09:37:32 ID:IvKBIwDw

>>161
都内なら西側でも構わんよね。
新宿だけど石井スポーツの１F
http://www.nishishinjuku.info/shop/shop.php?sn=126
一番大きい13番以外は全部揃っていると思う。
値段も安め。

スレにもなってる渋谷のthe Edgeも安い。
【安い】渋谷ショップ『ジ・エッヂ』【煙い】
http://hobby5.2ch.net/test/read.cgi/knife/1094979103/

163 ：161：04/12/06 10:00:58 ID:Ev7dAUew

>>162

親切な回答、
誠に有難う御座います。

スポーツ・登山用品店というのは気付きませんでした。
早速、行ってみます。

164 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/06 23:55:15 ID:XrM0XakT

本日、初オピネルを買いました。

本当はNo8が欲しかったのですが、7と9しかなかったので、No9を選びました。炭素鋼の、ブリスターパック入りのものです。
神保町の石井スポーツで、1500円ちょっとでした。

Webサイトで作りのシンプルさはわかっていたつもりでしたが、実際に手にしてみて…こりゃすごいわｗ
ピロブロックの動きが非常に渋く、指が痛くなります。使い込んでいくうちに馴染んでくるのでしょうか?

ブレードは巨大で、ロックもできるから完璧に銃刀法違反製品ですね。
多分BUCK110よりでかいです。
しかし、112よりはるかに軽い。

それでも、炭素鋼のブレードはきれいですねぇ…。
多分、中学の時に買った肥後の守依頼の炭素鋼です。

これをもっとも生かす使い方って、やっぱり食事の時に肉を切ったりすることなんでしょうか？

165 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/07 02:17:35 ID:Efxx8UEl

公園でバケットを切るが吉。

166 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/07 02:31:38 ID:1bT5+xq2

公園に行ってオピネルでバケツを切るのか。

167 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/07 02:33:01 ID:1bT5+xq2

やべ、腹減ってきた。カレーうどん食うべ。

168 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/07 07:44:42 ID:oA2lw5eo

俺は食卓に８番を置いて、肉の切り分けに使ってる。
スパッと切れて楽。

169 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/07 13:05:18 ID:8tqTLa9m

オピネルはキッチンなんかもよく似合う

170 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/07 13:57:25 ID:klW4PrDX

13番オピネルをジェイソンに持たせたら似合うかな？

171 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/07 16:18:58 ID:vu2j3X9g

フィレ使ってるヒトいないのかな？
キッチンで肉切るならフィレでしょやっぱり
ステンだから錆にくいしデザインが危険すぎてカコイイ

172 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/07 18:57:25 ID:XgT6XBha

少なくとも国内では、よほどの料理好きか、気取った奥様以外は
肉切り用に別途包丁やナイフを買うとは思えない

173 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/07 22:04:15 ID:zRbh7KjE

生活の道具って雰囲気がいいんだよねぇ。
確かにデザインに凝って、素材にも拘った最新のナイフも良いもんだけど、
食卓でパンや肉を切り分けるのにこれ以上に似合うナイフをおいらは知らない。

174 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/07 23:59:35 ID:c6Cq1rdF

おう、そういえばオピネルのフィレで、柄に色塗ったのが売ってるな。
たしか赤と黄色と青が売ってたのかな？

175 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/09 01:15:53 ID:eQKUPBxQ

>>155
勝手に晒してごめんね。

176 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/09 11:56:26 ID:nmljwE08

ttp://www.rakuten.co.jp/e-que/425366/445960/483368/

ﾎﾟｶｰﾝ

177 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/09 20:51:52 ID:6upDpF5S

>>176わっはっは

178 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/10 00:23:06 ID:AJHA71Aw

>>176
狂気の世界だな……

179 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/10 13:42:18 ID:ZGZDlwSs

アウトドア好きのセレブ向き。
一般庶民の俺はｲﾗﾈ！ｗ

180 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/10 14:21:18 ID:My48ccfh

だからブランドってキライなんだよね……。
価格どおりの価値がある、良いものをちゃんと作ってるブランドもあるんだろうけど、
殆どが>>176みたいなボッタクリ商売だもんな。
その需要のかなりを日本人女性が占めてるから大口叩けないけどさ。。。

181 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/10 18:22:19 ID:jlq+WaCH

>>179
ハンドルが革で出来てる、とあるので、あまり水濡れする使い道はヤバイんじゃ無いか？

182 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：04/12/10 20:42:02 ID:FHxwc7GP

実用品じゃないだろ…ただのお飾り

183 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/10 22:07:27 ID:Fclqgvrp

>>180

いや金持っている奴の市場もあっていいでしょ。

高価な物売っている所も少なかったし。

184 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/12 00:01:27 ID:kn4GhVxQ

>175

晒すために、うｐしてるからいいんじゃない？

185 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/12 22:57:17 ID:VuL6bE5Z

炭素鋼のオピネルNo9を買って、何度か食事に使ってみた。

ベーコンエッグを作って、岩塩と黒胡椒をかけて、小さめのバゲットといっしょに食べた。
わざと半熟の黄身を切ってみたりした。ブレードについた黄身は、バゲットで拭い取って食べる。
バゲット、はじめは切っ先で簡単に突き刺せたのに、何度かやっているうちに突き刺しにくくなってきた。
それでも刃の部分をバゲットに当てて、押し付けないように何度か往復させると、スーっときれる。

食い終わったらお湯でブレードをすすぎ、乾いた布でざっと拭いておしまい。

まだ４回くらいかな。
でももう、ブレードにうっすらとしみができてきて、結構強力な鉄さびのにおいがする。
このまま食事に使っていて、果たして大丈夫なんだろうか…？

186 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/12 23:54:56 ID:F4ZN9bPK

鉄だから平気だろ。

187 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/13 02:43:30 ID:dyvvcUgM

すすがないで拭くだけのほうが錆出にくいよ。
衛生的にはどっちもどっちって言う気がするんだけどｗ

188 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/13 09:47:51 ID:6mRFaG9p

サビの臭いって、どんなんだよ。ｗ

189 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/13 10:32:05 ID:aUpEDPNm

酸化した鉄の匂いだろ

190 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/13 10:58:31 ID:TGV9TyWh

表面が黒錆に覆われて、斑模様になれば桶、
匂いも気にならなくなる。
逆赤錆が浮いてきたりピンホールができるとよろしくない。
コツはこまめによく使うこと。

191 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/13 12:14:14 ID:6mRFaG9p

>>189
おまいは、酸化した鉄と酸化してない鉄の臭いを、嗅ぎ分けられるのか？
凄い嗅覚だな。ｗ

192 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/13 13:08:45 ID:aUpEDPNm

185に言えよ

193 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/13 21:03:20 ID:BhCNXVmT

>>191
切った食べ物を口に含んだ時に鉄の味がするってことじゃない？

194 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/13 21:18:42 ID:AJcAdnUk

オピがコロシに使われたのを初めてみた

ドラマだけど

195 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/13 21:27:00 ID:LkvyalgW

悲しいな…

196 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/13 21:57:40 ID:qdZiwJKN

>>191
別にどっちだっていいじゃない・・・。

197 ：１８５：04/12/19 23:50:09 ID:SEQnQZwK

いつのまにか臭いが落ち着いている。
でも食事に使うと、その後また臭いがきつくなる。
結局温度の問題なのかな？

鉄さびのにおい、というののどこが悪いのか俺にはさっぱりわからん。

>>187
ありがとうございます。
オピネルについて書いてあるサイトに、食事の後ナプキンでぬぐって終わり…みたいなことが書かれていた。
やっぱり食事の油でブレードの保護になるんですね。

>>190
斑模様とピンホールっていうのが良くわからないな…。
でも、「よく使う」というのはｲｲｯすね。

198 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/20 00:04:20 ID:6aiDbywV

オピネルはリングがきつくてつらいだよ。
濡らすとブレードも出てきにくくなるし。

199 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/20 02:13:09 ID:oDgHFTSs

オピネルをひねる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スマン

200 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/20 02:17:08 ID:LJ5Q4owp

おひねり一丁

201 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/20 19:53:59 ID:CK4u7T6V

>>198
リングは－ドライバでこじってやるとゆるくなるよ。

202 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/20 23:39:07 ID:5mzojOtP

刃渡り50mmのキーホルダータイプを見かけたんですが、
あれの刃はステンレスですか？
マイクロアタック、てんとう虫あたりと悩んでるんで･･･

203 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/20 23:40:45 ID:v4yFp3ar

ブレードだかハンドルだかの刻印が赤ならステンレスじゃなかったかね

204 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/21 00:34:33 ID:OF9NH5G0

>>203
ステンレスでした。

205 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/23 19:21:53 ID:Q2I22zeZ

整理したいんだけど

（汎用）炭素鋼の白木ハンドル
（ステン）ステン鋼の白木ハンドル
（豪華版）ステン鋼のラバーウッド

の３種類に分類されるのか？

206 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/24 00:27:40 ID:0fwwrZD/

NO.10買ってきた。ステンレスはないのかな？
研いでみたけど、ヘアラインが美しいので刃先だけにした。
荒砥で曲線を修正、中砥で小刃付け、仕上砥で蛤、合砥で艶出。
鋼ということもあるけど、包丁に比べるとナイフは簡単だね。
ttp://ch.minidns.net/bbs/src/1103814986837.jpg

207 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/25 22:57:10 ID:FOGKXK1k

今日、オピネルを使いたいというだけの理由で、生まれて初めて肉じゃがを作った。
ネットで適当に検索かけて作り方を見て、有り合わせの材料で。
オピネルはジャガイモむいて芽を穿るのにちょうど良い。
なんだかすごく簡単に肉じゃがができた。
しかも、結構うまい。

こうなるとほかの料理にも挑戦したくなってくる。

208 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/25 23:40:26 ID:kZePlQsp

オピネルはステンレスがいいと思うようになった。
炭素鋼は確かに硬い。
しかし、釼持が悪い。
先ず研いだ瞬間から表面が錆びる。
次に、フルーツなどを剥くとその水分によってまた錆びる。
よって研ぎ回数が多くなる。
炭素鋼の切れ味がいいというのは、研いだ直後であって、刃持ちがいいという訳ではない。
ただし、オピネルの軽さと機構の単純さとブレードの形状は素晴らしい。

209 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/29 11:06:32 ID:aCo4Qm1m

仕事では肥後守、日常ではオピネル№８使ってます。
食事にも時々使うけど...臭いつくの...？
まぁ、体によくなさそうなもの切るのには使わないから気にしないけど...

210 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/29 15:41:23 ID:xPJ6McK4

使った後手入れしないの？
食用油塗っとけばそんなに錆びないでしょ

211 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/30 21:59:03 ID:H+oB7xPR

刃物板に影響されて肥後守とオピネルを買って来たんだが・・・
肥後守は剃刀の様に研ぎあげる事が出来るのに、オピネルはどうもいまいちな感じ。
普通の炭素鋼と青紙1号の差はこれほど歴然としているのだろうか？
それともハズレを掴んでしまったのか？

212 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/31 09:01:38 ID:QhWTmD2m

>>211
何と何を比較しているのか？教えてくれ

213 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/31 10:31:37 ID:fKbr3613

青紙一号を使った肥後なんてあるのか？

214 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/31 13:07:32 ID:7VodVDQe

>>213

肥後守宗正弘重
http://www.munemasa.co.jp/cgis/goodslist.cgi?mode=view_detail&this_num_genre=&this_num_goods=&genre_id=00000002&goods_id=00000091

後、永尾駒製作所の本割り込みも青紙一号。
http://www.ehamono.com/washiki/higo/

これ以外にもあると思う。

215 ：名前なカッター(ノ∀｀)：04/12/31 13:22:42 ID:m5uGDSoU

剃刀のように研ぐ必要はオピネルにも肥後守にも無い
素材としてはオピネルの方が劣るかもしれないけど
使用目的を考えれば必要にして充分

216 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/01 22:14:47 ID:Y13pbDYm

>>211
ホームセンターで300円ぐらいで売ってたカネコマの肥後の守と
炭素鋼のオピネル持ってるけど、その感覚は正しいと思う。
肥後の守は片側を完全にフラットグラインドに整形して
フラット側だけミラーフィニッシュでかなり鋭角に仕上げた。
オピネルは一度剃刀並みの鋭角に砥いでみたけど
やっぱり肥後の守に比べれば切れ味は劣る。だから両方使ってる。

オピネルは2～30°ぐらいの角度で800～1000番ぐらいがベストのような気がする。
ただ、減ると砥いでも切れなくなってくるから整形しづらい・・・。

217 ：211：05/01/02 23:13:08 ID:linECygl

刃厚の厚い肥後守（3.0mm）に対して刃厚のやや薄いオピネル（2.0mm）
と言う事で、正直なところオピネルの方に鋭い切れ味を期待していたのだが・・・

これから使用目的に応じて刃角を変えれば良いのだろうけど、刃物の持つポテンシャル
を知る上で剃刀の様に研ぎあげてみたんです。

そういう意味では>>216さんのアドバイスはありがたいです。

218 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/20 14:51:52 ID:MhanwxPO

週刊モー○ング今週号の「渇きの○イ」（能條○一）に、
チンピラが主人公にオピを突き付けて脅すシーンがある。
オピ以上にそういった使用法が似合わないナイフもないなーってｵﾓﾀ

219 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/20 19:32:45 ID:megO8sPI

肥後の守があるじゃないか＞似会う

220 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/20 19:33:51 ID:megO8sPI

あ、似合わない、なヾ(;´▽｀A``アセアセ

221 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/21 23:16:49 ID:53BbSSOp

ボンナイフ。

いやそれはそれでけっこう萌えるかも。
ボンナイフって今では売ってないってホント？

222 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/21 23:18:23 ID:84v8dk8z

>>218
ヴィクトリノックスのナイフは？

223 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/22 00:36:42 ID:Krvw5RV0

>>221
売ってるんじゃないかな？
ペナントナイフだってまだ売ってるくらいだし。

224 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/22 00:51:28 ID:eWBvyR1j

>>221
漏れの近所にはまだ在庫してる店がある
製造してるかは知らんが

225 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/22 16:25:40 ID:cVMUQbc6

ただいまブレードを鏡面仕上げにしようと頑張り中。
完成まで気の遠くなるような時間が......

226 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/22 19:07:56 ID:9Ebk8YI+

>226
できたらうｐしる！！

227 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/24 11:25:43 ID:Q9Rr9R4w

簡単に鏡面仕上げにするやり方ってないかな？
おまいらはどうやってしてる？

つーか俺、普通のやり方もしらないや....＿│￣│○

228 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/24 12:39:23 ID:f7FPsWWd

鏡面仕上げか・・炭素鋼だと、すぐ錆びて鬱になりそうだがガンガレ

229 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/24 14:19:31 ID:Q9Rr9R4w

やっぱすぐ錆びちゃうの？

230 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/24 18:23:27 ID:eUi8RTEh

う～ん、ヘアラインよりは錆に強いだろうけど
汚れた（濡れた）ままだと、錆びるだろうな。
ところで、炭素鋼か？ステンレスか？

鏡面仕上げのやり方は自作スレを熟読、もしくはぐぐってほしい

231 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/24 18:46:14 ID:CFxekpQm

>>227
金をかけるのが苦で無いなら（２マンくらいか？）
両頭グラインダーとそのバフ、青棒を買ってきて擦る
その後、バフを変え鏡面仕上げ用のコンパウンドを漬けて研磨する
何番か知らんが、２０分くらいで出来るんじゃね？

232 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/24 21:46:28 ID:F8w04RNK

>>227
グラインダーにピカールつけたバフを付けて磨けばいいんじゃないの？

233 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/25 10:19:04 ID:D8U7ZCns

>>ミラーフィニッシュ

リュｰターと青棒で超簡単！

234 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/01/27 02:27:45 ID:dSM1X6uX

AUS-8の鋼材だけは止めとけ。欠けが出て、修復が大変だった。

235 ：227：05/01/29 17:22:44 ID:1PJG1BLo

おまいら沢山教えてくれてありがとう。お礼送れてすまぬ。
俺もがんがってみるYO!!

236 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/02/08 22:05:10 ID:U43kOlDR

ん、だれもいないのかな？

237 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/02/15 13:13:43 ID:lE7hZGPE

どこまで落ちるかな・・・

238 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/02/16 18:42:25 ID:DaGI1DpA

今日炭素鋼の№９買ってきた！№８より手にしっくりくるいい感じ・・・
でも大きさって№９からいきなりでかくなってないか・・・？そー感じるだけかな？

239 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/02/18 23:16:20 ID:TgeSQWa2

いや、でかいと思うよ。
普段はもてあますが山ではこれくらいが使いやすいかな？
漏れはNo.6も持ってるけど最近はこっちがメインです。

240 ：238：05/02/19 13:01:41 ID:hrwUT1RZ

みんな№６ぐらいを普段使うのかな？スレ見てるとそんな感じ・・・

でかいの使う必要ないもんな・・・orz

241 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/02/19 16:11:20 ID:KLN13Z+6

>>240
会社の近所のスポーツショップで売ってて、初めてオピネルをみた。
そこには、No6とNo9しかなくて、ネットでいろいろ眺めていると一番よさげに思えたNo8が無かった。
No6では小さすぎるんで、しかたなくNo9を買った。
いつのまにかこれが私の手にベストフィット。
家で料理するのに包丁より良く使います。

242 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/02/19 16:56:45 ID:Y83VHIWg

No１２（のこぎり）優秀
焚き火の予定があるが荷物を減らしたいとき、とかお勧め。
尻ポケットに入るサイズでΦ70mmぐらいまで切断でき切れ味も良い。

243 ：238：05/02/19 17:12:18 ID:hrwUT1RZ

>>242
のこぎりがあるとは知らなんだ！！

でもΦ70までなら仕事では使えないや・・・orz

244 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/02/22 15:20:52 ID:EthIk3FX

ttp://www.equipped.com/pp/pic1331.htm

こんなん初めて見たよ。　既出ならスマソ

245 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/02/22 15:55:15 ID:EthIk3FX

↑失敬。

ttp://www.equipped.com/shot_show_2004_knives.htm

246 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/03/03 03:06:02 ID:E0J1lTXD BE:4760238-#

ガンガン使える安い大型のフォールディングが欲しかったので、
オピネルNo.12を購入。
本当にこれ包丁になるね。
思わず何か料理したくなったよ（ｗ
そんな今もオピネルNo.8は現役。

247 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/03/03 03:06:45 ID:??? BE:11105287-#

おっと…ageてしまった。スマソ

248 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/03/04 20:31:36 ID:3meMQM2l

クローンじゃん
＞http://www.equipped.com/pp/GR/robinson_opinel_clone-lg.jpg

249 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/03/06 05:03:12 ID:jbZS+nMM

322 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[sage] 投稿日：04/11/13(土) 06:51:55 ID:CEzMNqGN
なんとなく思いつきで、カレーを作るときにナイフで野菜を切ってみた。
マスターハンターを使ったら、30分も経たないうちに変色して細かい錆が…
錆び易いと聞いていたが、まさかここまでとは思わなかった。
オピネルの12番もあっという間に変色した。
BUCK110、マスターハンター、トレイルマスター、オピネル12でやったが
使いやすさでは
オピネル12＞BUCK110＞マスターハンター＞＞トレイルマスターという感じ。
当然の事ながら包丁の方が圧倒的に使いやすかった。
俺が今度キャンプ逝く時には包丁持って逝きそう。

250 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/03/06 12:25:44 ID:haQYvWdg

＞30分も経たないうちに変色して細かい錆が…
道具だては立派だし金も使っていそうだが
錆びとアクによる変色の区別が出来ないとはな・・・

251 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/03/09 23:42:16 ID:VfowWY52

濡らしゃすぐ錆びるぜ炭素鋼
野菜だろうが肉だろが

252 ：名前なカッター(ノ∀｀)：05/03/14 14:16:27 ID:Z1IiitHk

パン切るだけなら大丈夫さ！！

253 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/03/26(土) 23:25:35 ID:9MfLpPAK

旧オピネルなんだか最近開け閉めが緩くなっている気がするorz
もう寿命か？

254 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/03/27(日) 02:42:02 ID:6YIKkVJJ

ピンカシメ直しでどうにかならないか？

255 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/03/27(日) 12:05:49 ID:Ym32D6yT

鋼の８番が、土手を転げ落ちてあぼーんしました。
転がりすぎ。 orz

256 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/03/27(日) 21:48:00 ID:KMfg0QYO

>>254
詳細ｷﾎﾞﾝﾇ

257 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/03/27(日) 22:34:30 ID:AG4PHYfX

>>255
詳細ｷﾎﾞﾝﾇ

258 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/03/28(月) 03:53:48 ID:+Mv8I/Gg

まあ、怖くてオピのハンドルも削れない俺は
小心者で貧乏性って事だな

259 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/03/28(月) 09:18:38 ID:pcXSqG1I

>>256
心棒になてるピンを金槌で軽くトントンと叩く、下には鉄を敷く
強く叩いたり、何回も叩くのはNG、3回くらい叩いたら開け閉め緩いなら又3回
って感じで
ピン自体が擦り減っていると、差し替えなきゃならんが
それなら新しいのを買ったほうがいいね

260 ：名前なカッター(ノ∀｀)：皇紀2665/04/01(金) 22:42:03 ID:2nYFHnBk

>>259 了解
で、どうやってロックリングを外したら良いの？

261 ：名前なカッター(ノ∀｀)：皇紀2665/04/02(土) 02:51:04 ID:K/F6RG8T

>>260
このスレの上の方に出てる。
>>155-159とか。

262 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/04/23(土) 09:41:02 ID:d8E04ds7

以前1年以上かけて世界１周した時使用した愛用のオピネル、海岸で見つけた石を砥石に使い、クッキングないふとしてはいつも最高のつかいごこちでした。

263 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/04/24(日) 22:43:18 ID:penJgSKE

　今日、愛用してたオピネルが折れた・・・。
いや、折ってしまった。
　何度も洗濯してしまい、肥料袋数百枚を切り開き、
スクレイパー代わりに泥をこそぎ落し、
急ぎの時にはディスクグラインダーで研いできた。
　そのオピネルが、新しい予備のオピネルを準備できたその日に
折ってしまった・・・。
　今までありがとう、また新しいブレードを作ってやるからな。

264 ：263：2005/04/24(日) 22:53:14 ID:penJgSKE

んで、コレが↓新しい予備のオピネル
http://bbs.avi.jp/photo.php?wid=18521040&kid=79024&mode=&br=pc&s=&submit.x=88&submit.y=78

265 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/04/29(金) 22:15:12 ID:l5xWa8gI

>>263　良い話だな。　いいはなしａｇｅ

266 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/01(日) 23:33:44 ID:YPJAdNr1

漏れ的には、折れたほうのが見たい

267 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/02(月) 19:19:18 ID:Naqr3YXU

「この値段なら使い潰せる」と思って買ったら早４年……

ついでによく言われるハンドルの吸湿性だけど、耐水ペーパーでサラダオイル刷り込んだら
擬似オイルフィニッシュになった。耐水性も多分向上。

268 ：263：2005/05/03(火) 22:40:09 ID:6qTr0lAx

>>266
> 漏れ的には、折れたほうのが見たい

うｐしておきました
ttp://bbs.avi.jp/photo.php?wid=18962510&kid=79024&mode=&br=pc&s=&submit.x=95&submit.y=58

一緒に写っているのは、製作途中のブレード
炭素鋼の廃材から切り出した段階、折れたブレードも同一素材です
純正ブレードよりは綺麗なミラーになるし、良く切れます。

>>267
俺も「チャッチィけど仕事で使うならいいかな」と思って使い出したら
手放せなくなってしまいました

269 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/04(水) 00:17:47 ID:1vdsLNot

>>268
　潔い折れ方だな

270 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/04(水) 15:18:18 ID:tuFdkpAG

>>268
刃についた傷が如何に使い込んだかを物語ってる……
いや、見事だ。こんなに使われて折れたんならオピも本望でしょう。

271 ：263：2005/05/04(水) 21:44:33 ID:iyJDrg29

>>269,270

使ってて折れたんなら、まだ格好はつくけど、
曲がった刃を修正しようとして、万力に挟んで逆方向に力をかけたら
折れた・・・orz

ハンドルは約5年ほど経っているけど、ブレードはまだ1年も経っていません。
まぁ、いろんなモノを試し切りはしましたが・・・
肥料袋を開けたり、ナラの枝を削ってみたり、ナイロンロープを刻んだり
鹿の皮剥ぎもした事がありました（ちょっとだけど）。

試作のつもりだったけど、思いがけず愛着がわいてしまったから
折れたときは自分のミスという事もあり、かなりショックだった。

おかげで予備になるはずだった、
ATS-34仕様は完成した日から最前線に出てくる事に・・・

272 ：263：2005/05/04(水) 21:50:13 ID:iyJDrg29

>>刃についた傷が如何に使い込んだかを物語ってる……

傷というより、研いだ時のムラが光の加減で傷に見えるかな・・。

つーか、折れたオピネルの方がオマイラの食い付きが良いのは、どーゆーコトだww

273 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/04(水) 22:50:29 ID:wpYthrKj

いや、使ってこそのオピネルですから。

274 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/05(木) 12:28:33 ID:6/sKKFA/

正直、ピカピカの新品出されても白けるだけだしな、記念モデルだろうが限定だろうが
オピネル、肥後の守、ビクトリ辺りは傷の付いていない物はダメダメっしょ？

275 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/05(木) 17:48:30 ID:HrjUIWdT

>>267
サラダオイルフィニッシュ詳しく。

276 ：263：2005/05/05(木) 22:27:48 ID:4lvjqh+N

>>273,274
言われてみれば、納得＋激しく同意

忘れてたけど、
>>262
>海岸で見つけた石を砥石に使い
も詳しく

277 ：267：2005/05/08(日) 00:25:45 ID:UylqNmss

>>275
そのままですよ。
800番くらいの耐水ペーパーで料理用のサラダオイルを付けながら柄を磨くだけ。
削りカスをオイルと混ぜて刷り込んでいくとツヤが出てきます。

278 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/08(日) 19:49:45 ID:PVzA589A

>>277
うｐできます？

279 ：267：2005/05/08(日) 21:53:18 ID:Ooplps4f

サラダオイル。10番。
http://bbs.avi.jp/photo.php?wid=19235074&kid=79024&mode=&br=pc&s=&submit.x=85&submit.y=92
アップ。
http://bbs.avi.jp/photo.php?wid=19235717&kid=79024&mode=&br=pc&s=&submit.x=64&submit.y=16

あんまりツヤが表現できてない写真でスマヌ。
とりあえず手触りはニス塗りよりも断然良い。

280 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/09(月) 17:42:52 ID:TlJr3cM6

>>279
なかなかいい感じですね。古くなってツヤが抜けたらやってみます。
ハンドルエンドのリングは、自分で着けたのでしょうか？
それとも今のオピネルの純正？

281 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/11(水) 01:17:48 ID:sHdaZIm9

この間、職場でバーベキュー大会があったんだ(´･ω･｀)
俺の隣の席はオイラの憧れの人、職場ではアイドル的な存在なのよ
その子がね「串に刺したフランクフルト」をハフハフ言いながら食べていた訳
俺さぁ思わず見入ってしまったよ
不覚にも勃起度がMAXを超えていた.................
もちろん、その日の夜は３回はオナったねｗｗｗ

そして数日後、悲劇は起きた..............................

俺が出勤すると女の子達からの視線が冷たい
(ﾟдﾟ)何故だ？

同僚が先日のバーベキュー大会の写真のアルバムを持ってきた
同僚が半笑いしながらアルバムを指した
そこに写る写真を見て驚愕した！！！！！
そこに写っているのは

「ジャージ越しにフル勃起させてマドンナを見入っている自分.........」

なんでも同僚は気を利かせて彼女とのツーショットを撮ったつもりらしいが........
俺はPTSDを理由に今は休職している
さて、山にでも行くか

282 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/11(水) 18:32:29 ID:FdglFPU+

>>281
イ㌔

283 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/11(水) 20:18:50 ID:COfyyLeU

>>282
おまい優しいな。

284 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/11(水) 21:40:01 ID:h1ZwExM2

>>280
後付けです。ヒートン買ってきて自分でネジ込みました。

285 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/13(金) 18:18:56 ID:LjUbwxcM

>>279
現在小ネタを製作中なんですが、うｐ板にスレを立てるほどでもないんで
サラダオイルフィニッシュのスレを使わせてもらえませんか？
物はダイソーのフォールディングナイフの改造で、来週くらいになります。

286 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/13(金) 23:25:00 ID:6KBc9kiS

どうぞご自由に。期待してます。

287 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/20(金) 18:20:12 ID:x4huQ8al

オピ寝るのフィレってどうですか？
魚さばくのによさげな漢字なんですが、インプレきぼー。

288 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/20(金) 19:01:18 ID:sqfKF2/W

国内にお住まいなら、出刃以外を選ぶ意味もメリットもあまり無いかと
特に、野外でお使いになるなら

289 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/20(金) 22:16:28 ID:0889kC/I

>>287
和洋で魚の下ろし方は違うので、
オピのフィレは調理一般に使ってます。薄刃で良く切れる。

290 ：287：2005/05/21(土) 00:21:57 ID:ZbhzPYLM

>>288
>>289
れすとんく。
すみません、言葉足らずでした。
バックパッキングで里山に入って、山女などの小魚を主にさばきます。
一番多い用途は、山女のわた抜きと山菜のざく切りでしょうか。
普通のオピネルでもなんら問題はないんだけど、フィレの細い刃先が
山女をさばくのに良さげかなぁと。
たまに大物の岩魚やゴギがげとできたら、三枚におろすこともあり。
川魚なので小出刃でもちょっと扱いにくいし、持ち歩きにくいし。
近くのアウトドアショップはどこもフィレはお取り寄せなので･･･。

291 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/21(土) 00:32:50 ID:p38zfsFO

>>290
そんな用途には最悪の使い心地だろうな。
肥後の守のほうがまだマシなほどだ。

292 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/21(土) 00:37:23 ID:oVlxXRdN

さらに衛生面も考えるなら素直にシースナイフにしとけ
ってとこだな

293 ：287：2005/05/21(土) 01:10:02 ID:ZbhzPYLM

>>291
一度だけ肥後の守で魚をさばいたことあるけど･･･無理。
無理でもないけど、えらく扱いにくかったよ。
ロックできないナイフで魚は難しいね。

>>292
衛生面っていうのは、刃が露出してるからってこと？

294 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/21(土) 10:33:02 ID:Tm+tRjNL

衛生面ってのは可動部にゴミやらナニやらが入り込んでいて汚いって事だろ。
あんまり手入れをしない人なんじゃないかな。

295 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/21(土) 18:45:22 ID:LLEAL69p

>>290
＞山女をさばくのに良さげかなぁと。
普通のオピネルに慣れてるなら、フィレを買っても使い慣れずに放り出す、に一票

＞川魚なので小出刃でもちょっと扱いにくいし、持ち歩きにくいし。
↑こんな感じで、使いにくいと思うだけカト
極論ですが、刃物なんて半分以上は慣れでしょう

296 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/21(土) 19:28:05 ID:oVlxXRdN

どんなにマメに手入れをしても可動軸に入り込んだ血他の有機物と
そこに繁殖する雑菌のリスクはシースナイフのそれとは比較にならない
出先で分解洗浄できるのか？使うたびに
流水程度では落ちないぞ、完全には
軸周りの構造体も木製のオピネルではなおさらだ
チーズを切るとか普段の食事とかのそこまで行く前に拭いて済む用途には問題ないが

297 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/21(土) 20:35:52 ID:zPOz7rWa

オイルフィニッシュ試したよ。サラダ油がなかったので紅花油を塗ってみた。
塗装が剥げてカラカラだったハンドルがしっとりしたよ。手も滑らなくなった。
無香系の油で、粘性はやや高めの方が長持ちするんじゃないかと思う。
サラダオイルはなかなかナイスな選択だと思うよ。
最後に表面を石鹸で軽く舐めておいた。これでヌルヌルがなくなってしっとり長続き。

色の濃い油を使えば良い感じに染まると思われるよ。
塗装剥げて灰色になっちゃったとお嘆きの貴方に。元よりいい色に染まるかもね。

298 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/21(土) 20:39:59 ID:LLEAL69p

＞サラダオイルはなかなかナイスな選択だと思うよ。
昔から菜種油が最良、と言われているな
最近は知らんけど

299 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/21(土) 22:43:34 ID:DzB7k0Am

オイルフィニッシュ
乾性油を使えば本格的。　亜麻仁油、桐油、荏油など
ハンドルスレ参照すると　吉
http://hobby5.2ch.net/test/read.cgi/knife/1107873729/l50

300 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/22(日) 09:05:24 ID:M4syU+Jc

稼動部分の隙間に入った血なんか気にしないけどなあ。
ちなみに俺は水切りのよさから、魚の腹裂きにはバタフライを愛用している。
やっぱ、鞘よりも折りたたみの方が、持ち運びには安全でいいよ。かさばらないし。

301 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/22(日) 12:37:27 ID:PF/GqAm/

衛生、衛生言う人は外でメシ喰わない方がｲｲよ。

302 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/22(日) 12:41:53 ID:MfBgGSaI

オピネルは炭素鋼だから、少しの埃でも錆を呼ぶけどな。
ガンガン使ってやれば錆びる暇もないさ。

303 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/22(日) 12:54:24 ID:2d/oSlPS

柑橘類に刃を入れたりすると簡単に錆びる。
すぐに汁拭き取ってももう遅い。

304 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/22(日) 14:43:22 ID:2d/oSlPS

ttp://bbs.avi.jp/photo.php?wid=19824736&kid=79024&mode=&br=pc&s=&submit.x=112&submit.y=91
ttp://bbs.avi.jp/photo.php?wid=19824760&kid=79024&mode=&br=pc&s=&submit.x=109&submit.y=30

先日言った紅花油フィニッシュの写真を撮ってみますた。
塗装が剥がれたものを一晩油の中に沈めておき、今朝石鹸で軽く表面を洗い流した。
水を吸わなくなっており、水場で使っても何ら問題はなくなっていた。
これからは買ってくるオピネルには全て油吸わせてから使おうと思う。

それにしても、この色を味があると言っていいのかどうか・・・

305 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/22(日) 16:07:20 ID:V8D5wjAu

>>304
漬ける前に、サンドペーパーで下地処理しとくと、さらに吉。

306 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/29(日) 21:53:00 ID:iV+dhJr2

炭素鋼のno.9を買ってみた。
早速チーズを切ってナイフから直接口に運んでみた。

くさかった。(´･ω･`)

307 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/05/29(日) 21:55:09 ID:HTD0aD1B

鉄分補給

308 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/01(水) 15:18:58 ID:oHoPMyeh

主に山で調理用に使おうと思い、錆びないステンレス鋼のオピネルを買うことにしました。
ステンレスのNo.8を買おうと思っていますが、下の２つはどこがどう違うのでしょうか？
http://www.naturum.co.jp/item/item.asp?item=553922
http://www.naturum.co.jp/item/item.asp?item=490152

上のやつは刃渡りが８０ｍｍ、下のは８５ｍｍとなっていますが、両方とも商品説明を見ると、
ステンレスモデルの＃８です、と書いてあります。
値段は上が2100円、下が1510円で、見た目も違います。刃の材質が違うのでしょうか？
詳しい方いれば、アドバイスいただけますか？

309 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/01(水) 16:10:24 ID:HbngdR08

どちらもINOXと書いてあるけど刻印が違うようだし、ハンドルの木の材質が違う
別モデルじゃない？
ステンレスのNo8といっても山ほどあるしね

少し高めだけど、こんなのもある
http://www.rakuten.co.jp/sekinohamonoya/430654/464670/464671/#434489

310 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/01(水) 18:49:35 ID:ysR9yn0r

>>308
ハンドルの違い。ガンガン使うなら安い奴で充分。

311 ：308：2005/06/01(水) 20:21:33 ID:NNJcfAnA

>>309-310
レスありがとうございます。ブレードは同じみたいですね。別にオピネルにこだわりがあるわけ
でもなく、昔から山で使っていただけなので、安いほう買おうと思います。
ハンドルが違っても、使い勝手ってあまり変わらんですよね？材質によっては水を吸いやすい
とか吸いにくいとかあるのかな？

312 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/01(水) 20:53:56 ID:nEsp/xHL

＞使い勝手ってあまり変わらんですよね？
その辺は好みの問題だから、貴方しかその質問には答えられないと思われます

＞水を吸いやすいとか吸いにくい
天然物なので個体差がありますが、あんまりアレなら油を染み込ませれば？

313 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/01(水) 21:07:53 ID:935lCCVs

>>311
そういうことも含めてガシガシつかってみれば良いかと。
オピネルが用途に合わないようになれば他を試してみはじめるかも

314 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/02(木) 04:38:13 ID:l765H0Mc

>>279
>>304
画像見損ねた。もういちどUPしてもらえないでしょうか？漏れも老いるフィニッシュしようと
思っているので。

315 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/02(木) 06:21:01 ID:CJO04mIj

俺は問題なく見られるが。
初めて見たんだけどヒートン一つで結構印象変わるな。

316 ：314：2005/06/02(木) 06:48:05 ID:erW1W+ux

画像、見られるようになってました。掲示板がメンテ中だったのかな？
ヒートン、いいですね。革紐とかつけたら似合いそう。

317 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/02(木) 22:54:25 ID:3rYgB1VC

>>314
やはり耐水ペーパーで削りながら染み込ませるのをお勧めしますね。
削れたグリップが微細な粉になって刷り込まれて、オイルが乾けば定着してｳﾏｰ

318 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/02(木) 23:50:47 ID:IPdmfhKl

ヒートンって>>279氏のに付いてるﾔﾂ？
アレ頭良いよな。
苦労してソングホール開けた俺ってバカ（ｗ

319 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/03(金) 05:00:19 ID:YFNk9Ogv

オイルフィニッシュで、ヒートンで紐をつけたオピネルって、かっこいい。とても1000円台のナイフ
には見えないよね。仰々しいコマンドナイフとか、一本数万円もするようなナイフってあまり実用性
がなかったりもったいなくて使えなかったりするけど、オピネルだったらガシガシ使い込めるし、
こうやって自分好みに少しモディファイしてやると、愛着沸きそうだな。やっぱり道具って使って
ナンボだと思うしね。

320 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/03(金) 23:22:11 ID:Kr2b1bK3

>>318
ヒートンよりソングホールの方が、かっこいいに決まってるジャン。
あんなのチョッと、捩れば抜けちゃうジャン。

321 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/04(土) 02:36:27 ID:SjxpwFeK

ココのページは既出か？
ttp://www.netlaputa.ne.jp/~opinel/

322 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/04(土) 15:59:36 ID:He/K/eVN

>>320
接着剤埋めてますが何か？
それでも強度足りないようなら真鍮パイプ埋め込むとかすればOK。

323 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/05(日) 02:57:52 ID:RE/N8YXD

>>322
～～しますが何か？
何かって？何がなの　頭悪そう

324 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/05(日) 03:03:27 ID:tFfI1YgF

まぁ、わざわざそんなレス返すほうもどうかと。
スルーしときゃいいじゃない。

325 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/08(水) 01:09:27 ID:++p48gUs

憧れ、
オープンカフェなんぞでオピネルでフランスパンをサッと切りトーストして
ガーリックバターをこれまたオピネルで塗って食す。

土間で青カビの生えた餅のカビを肥後守でサッと削り網焼きして
明太子をこれまた肥後守で刻みどんと乗せて食す。

326 ： ◆qRzr7FLagc ：2005/06/08(水) 01:18:53 ID:UCBXBaWx

先日初めてオピネルを買いました。木のハンドルがいいですね。持ってて温かみを
感じるのがいいです。刃厚も昨今の分厚いカスタムなどに喧嘩を売るかの如く薄く、
非常に研ぎやすそうです。軽く安いのであらゆる場面で使いまくって研ぎ潰したいものです。

327 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/21(火) 12:14:45 ID:Wj6f+SBq

倉庫で作業中に、「おい、切るものないか？」と言われたので、
オピネルを渡したら「アブナイ奴だな、凶器持ち歩くなよ」・・・・・

じゃあ使うな

328 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/21(火) 19:19:33 ID:BdL+tMLR

そこで言い返す言葉は。「ナイフを凶器としか見れないなんて、お前は危ない奴だな。子供襲うなよ。」だろ。

329 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/21(火) 21:22:51 ID:cg11ioCa

>青カビの生えた餅のカビを肥後守でサッと削り
目視不能な菌糸が潜り込んでるから非常に危険
青だけならまだマシだが毒素出す系統のが混じってると致命的

330 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/22(水) 00:41:25 ID:aqidVLff

>>329
黒カビはNGだけど　青カビはいいんじゃなかったっけ？
青カビ落とした後、焼いて食べるけどだめですかぁ
ペニシリンって青カビから抽出したと思っていたんだけど

331 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/22(水) 00:45:03 ID:uStgxkv3

カスタムオピネルって無いかな？

332 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/22(水) 01:26:43 ID:npyIAX+/

>>331
ある

333 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/22(水) 06:57:31 ID:MysNNF7s

>>331
というか自分でカスタム

334 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/22(水) 20:15:48 ID:JpKUJPCE

>>330
青カビとひとくくりにされているが、万の単位でバリエーションが有る
ペニシリンを精製するのはその中の数種類

カビによる毒性は基本的に加熱しても無毒化はしないと思った方がいい
勿体無いと思っても、思い切って捨てた方がいい
自己責任で食うなら別に止めないが

335 ：327：2005/06/22(水) 20:40:05 ID:uP5M7yFb

>>328
その手があったか。
とりあえず漏れは｢その手に持ってるバールの方が凶器だよ｣
と言っておきました

336 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/23(木) 06:17:39 ID:iiNGsAOI

>>334
自己責任で喰って一週間苦しんだ俺が来ましたよ。
正直ﾔﾒﾄｹ。猛烈に苦しかったっす。

337 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/25(土) 09:31:30 ID:cEl8uaX6

№.6を４～５年前に知人からﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄされて、ずっと使ってます。質問なんですが、刃材には何種類かあるのでしょうか？
水研ぎで錆びが出ないのからｽﾃﾝﾚｽ鋼だとは思うのですが、ここに書かれているような、すぐに切味が落ちるナマクラ感は全くないし、ATS34や8Aと比べて刃持ちはかなり良いのですが…
詳しい方いたら教えてください。外見は普通のオレンジ色の木ハンドルです。

338 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/25(土) 13:16:33 ID:spO2xM/p

>>337
ステンレスにはＩＮＯＸの表示が有る。
私のは良く切れ、刃持ちも良いですよ。

339 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/25(土) 15:09:20 ID:cEl8uaX6

レスありがとう。INOX表示は無いので炭素鋼なのかな？
しかしﾊｲｽやｻﾝﾄﾞﾋﾞｯｸや白紙みたいに、水研ぎした時に研いでる端から錆びる事もないし、特別な事は何もしていないのですが、使いっぱなしにしていたら錆びのでる8Aよりも錆びに強いのです。
謎は深まるばかりです。

340 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/25(土) 15:34:47 ID:rR7WaR2l

無意識にしろ扱い方が上手なんでしょう。
羨ましい限りです

341 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/25(土) 19:01:10 ID:x4Oo2ntb

知人がブレードになにか特別な処理をしたとか、あるいは念！

342 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/25(土) 19:12:52 ID:1+avu6HM

可動軸にオイル塗ったら余計動きが渋くなったorz

343 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/25(土) 19:51:10 ID:x4Oo2ntb

何オイル？

344 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/25(土) 21:29:35 ID:Q4+7+rsx

セサミオイル

345 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/25(土) 21:33:34 ID:pci+eCC0

>>339
炭素鋼モデルは果物切っただけで速攻錆びるよ。水砥ぎくらいじゃ錆びないけど。
みかんか何か切ってみて錆びなければステンレスじゃない？

個人的な使用感としては、
硬度は炭素鋼＞合金鋼＞＞ステンレス鋼
耐蝕性はステンレス鋼＞＞合金鋼＞＞炭素鋼
靱性は合金鋼＞ステンレス鋼＞炭素鋼

耐蝕性は油を塗ればかなり改善できるので、炭素鋼モデルの方が好き。
ステンレスはあまり好かない。炭素鋼と比べて刃持ちの差が歴然としてる。
自作のナイフはどれもこれも合金鋼なんだけどね。バランスが素晴らしいと思う。

346 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/26(日) 01:59:07 ID:nUTwR0VO

皆さんレスありがとうございます。結局、材質はよく判らないままですが、良いナイフには違いないので今まで通り気にしない事にします。
ちなみに普段は皆さんと似たような使い方だと思います。自分なりの使用感は…
常に手の届くところで使い込みはほぼ同じくらいですが強いて使用頻度を言えば、
ﾍﾞﾝﾁﾒｰﾄﾞATS34≠オピネル＞ｺﾛﾝﾋﾞｱﾘﾊﾞｰ8A＞ｱﾙﾏｰ440Cです。
刃持ちはｵﾋﾟﾈﾙ＞ATS34＞440C＞8A
耐蝕性は440C＞ATS34＞ｵﾋﾟﾈﾙ＞8A
研ぎ直し易さは8A＞ｵﾋﾟﾈﾙ＞440C＞ATS34
扱い易さは、やはりﾗｲﾅｰﾛｯｸのﾍﾞﾝﾁﾒｰﾄﾞかｺﾛﾝﾋﾞｱﾘﾊﾞｰですが、見た目のチープさから掛け離れた高性能には脱帽。急にこの鋼材でﾗｲﾅｰﾛｯｸのナイフが欲しくなったものですから…
ついでに炭素鋼のは全てシースナイフで、キャンプの時に使う程度、すぐ錆びるので食材には使いません。

347 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/26(日) 21:03:24 ID:j5SeaALV

>346
よかったら、そのオピネルをうｐしてはくれませんか？
↓こことか・・・
http://bbs.avi.jp/bbs.php?kid=79024&num=0&mode=&br=pc&cnt=no&s=

348 ：342：2005/06/26(日) 23:56:57 ID:pp44l6BO

>>343
ミシンオイルです。

349 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/06/27(月) 00:24:26 ID:JPyDB9ml

347さんそのリンクは『ﾘｸｴｽﾄされたﾍﾟｰｼﾞは表示できません』と出ました。携帯のせいかなorz
見た目はごく普通で、ショップに売ってるものと同じですよ。
これをくれた方とは、もう連絡が取れないので購入した店は不明ですが、今日、とあるショップに持ち込んだところ、ｽﾃﾝﾚｽの８Ａより錆び難いのはおかしいけど、Ｄ２かそれに近い鋼材ではないかな？との見解でした。
Ｄ２製のナイフは使ったことないので、機会があれば比較してみます。

350 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/07/04(月) 05:10:09 ID:9BUYSONY

↑そーいや、Ｄ２製のナイフってファクトリー物ではあんまり聞かないな。
試したらインプレきぼん

351 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/07/04(月) 11:19:23 ID:tiWak75V

>>350
ｵﾏｲIDが．．．．　いますぐSONYに電話して宣伝マンになるべし

352 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/07/04(月) 19:42:38 ID:lm9y14Vw

>>350
すごい！！　ＩＤ！！

353 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/07/13(水) 12:59:20 ID:QF42g1DP

ﾏｲｵﾋﾟﾈﾙが消えた。飛行機乗る前に間違いなくいれた鞄＝鍵かけた＝預け荷物check-inした中にない。
おっかしいなあ。

354 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/07/13(水) 14:55:15 ID:b6WwM/EU

ふぁ「

355 ：赤鰯 ◆fDIlsoVdxY ：2005/07/14(木) 03:37:26 ID:Xpg7OUob

東急ハンズ池袋店でオピネルの新製品を発見、初心者用としてブレード
先端が丸く落とされているやつ(商品名：ラウンドティップ)、サイズは
＃７でステンレス製、ハンドルは通常のモデルより色合いが白っぽかった
（これは個体差？）値段は確か￥１５００。
初心者用ナイフは肥後守ｏｒオピネルの論議は今までにも有ったけれど、
これでオピネル一歩リード？。

356 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/07/14(木) 05:43:52 ID:6q9aA5TU

#7ラウンドのハンドルが白っぽいのは個体差じゃないと思う。
オレも以前、新宿ハンズで買ったが、やはり他より白い。
バターナイフとして重宝してるよ。これはこれで便利だ。

357 ：赤鰯 ◆fDIlsoVdxY ：2005/07/14(木) 10:42:23 ID:Ru+nwtF4

>>356
そうするとハンドルの色はモデルを見分ける為にあの色になってるんですね、
バターナイフとして使うのは頭に浮かばなかったけど、言われてみればテーブル
ナイフにするのに丁度良い感じですね、家族分買っちゃおうかな。

358 ：ﾃﾟﾋﾟﾙｶｯﾀｰ：2005/07/14(木) 14:40:13 ID:6q9aA5TU

なんで色が違うのかは、買うときも気になってたけど
店員に聞きそびれてしまった。

＞家族分買っちゃおうかな
贅沢オートキャンプのときのテーブルナイフにするとｵｻﾚかも。
で、食後にガキどもがそれを持ち出して使ったり・・・。

359 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/07/14(木) 21:48:26 ID:ANmsrtPI

家族分揃えるよりは、家族で一つのものを使い合うほうがいいと
思うけど

360 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/07/20(水) 00:19:42 ID:hzPz5+Kg

コールドスチールってあっちこっちの民族ナイフのアレンジやってるけど、
ツイストマスターってモデルがオピネルまんまなのね。
ただし刃はカーボンVでハンドルは(あの形のまま)ザイテルだけど。
ちゃんとロック機構が例の回すやつなのが笑える。

361 ：赤鰯 ◆fDIlsoVdxY ：2005/07/20(水) 04:06:59 ID:iw356lX1

以前カーショウでも出してたよねオピネルもどき、機構が単純でロックが
確実だから低価格帯ナイフとしたら完成度は高いと思う。
いろいろなメーカーが各社独自のアレンジをした製品を出してくれれば、
コレクションとしても面白いんだろうけどそれほどの需要は無いんだろうね、
カーショウのやつは無くなる前に買って置きたかったなぁ。

362 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/07/20(水) 06:36:44 ID:hzPz5+Kg

カーショウ2950ってのがそうみたいですね。
ちょっとおしゃれなハンドルに見慣れたロック。これも探してみるかなー

363 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/07/20(水) 16:25:06 ID:a7U6I4/u

Kershaw 2950　？
Cershaw 2950　？

メーカー名はKershawだけど、この2950モデルについてはCershawと書いている
ところもあるんだけど？？？

パチもんじゃないの？

364 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/07/21(木) 22:41:11 ID:d5l1RUwa

ツイストマスター買ってみたよ。おもしろいねこれ。
ブレードは炭素鋼(カーボンV)だが厚みは厚い。3ミリくらいあって
エポキシで固めてある。研ぎはすごくて箱出しでいきなり産毛が
剃れる。柄はザイテルでエスプリのかけらもないが、チェッカーが
はっきりして滑りにくい。ロックはちょっと違ってて、金具を回すと
刃が押さえつけられるような作りになっていてがたつきをなくしている。
そのかわり、クローズロックができない。
うちの8よりかなりでかい。また、大きさ以上に重い。ブレードがブ厚い
し柄も重いからあたりまえだが。
なんというか不思議な製品だが、逆にオピネルというコンセプトは
大したものだな、と思った。

365 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/07/21(木) 22:43:00 ID:d5l1RUwa

ああ違う、ごめん。
刃のロックはほとんど同じだ。
ただコールドスチールは片側にしか回らない。

366 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/04(木) 21:57:08 ID:816LAyMv

たまにはホシュ

367 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/05(金) 12:39:56 ID:e5+em2zz

初めて買ったけど、けっこう鞘がキツイね
箱出しでは全然切れなかった(´Д⊂
ちなみに炭素鋼の８番

368 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/05(金) 12:59:51 ID:DlmUzGqj

オピネルは遠慮なしにガシガシ砥いで使えるから魅力的なんだ。
箱出しの切れ味に期待する方が間違い。自分で研ぎなおせないと使いこなせないさ。

369 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/05(金) 17:15:01 ID:e5+em2zz

>>368
刃物板の方は寛大だなぁ…
漏れの業種だと、こんな仕上げは全部返品(´Д⊂
でも、握り易くていいね

370 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/05(金) 19:40:59 ID:7mnsQIy3

＞漏れの業種だと、こんな仕上げは全部返品(´Д⊂
返品すればヨイんじゃまいか？
用途、目的に合った物を選び使うのが、基本
オピネル作ってる人たちも（何の業種か知らんが）そういう用途を想定して
作ってはいないと思うし、理由を説明すれば問題無く返金してくれるでしょう

371 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/05(金) 19:48:05 ID:BcXMBkR0

>>370
もう研いじゃったし、ガシガシ使ってます(w
オピネルは番手が上がると、刃の厚みも変わるのかな？

372 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/05(金) 21:47:35 ID:DlmUzGqj

当然でっしゃろ。そうでなけりゃ強度面はどうなるのさ？

373 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/05(金) 22:00:30 ID:7mnsQIy3

つーか、仕上げ精度に拘る業種の人間が物を見ずに買ってるのか？
納入業者に丸投げしてるんなら文句を言うのはスジ違いだろうよ

374 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/05(金) 22:38:27 ID:CcMhQWg0

>>369
西洋人的には、刃物と釣り針は、買って来た直後に、自分で研ぐか研ぎ屋に出すものです。
店売りの状態での仕上げには、誰も期待していません。

375 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/05(金) 22:54:10 ID:RTXyeWF7

>店売りの状態での仕上げには、誰も期待していません。
でもその砥ぎが終わった後の全体の切れ味レベルは日本のそれと（刃物知識それなり以上の者の認識で）
比べると相当低いからなあ

376 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/05(金) 23:18:35 ID:kMeJ+ytx

>>375
補足。昔ながらの炭素鋼での話な。
近代施設で焼き入れしたステンレスは日欧あんまり変わらんはず。
まぁ、そのステンレスとは一線を画した切れ味が
日本の炭素鋼にはあるわけだが。

377 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/06(土) 00:21:20 ID:yyfeaRTC

和鉄、洋鉄と言った方が区別しやすいと思う。

製鋼技術は日本の方が一枚も二枚も上手。
欧米諸国が表面硬化で四苦八苦していた頃、既に日本では熱処理の手法が確立されていた。
両者の製鋼法には大きな差があるので当然だと言えよう。

欧米で製造されていた洋鉄だが、生産性は和鉄の比ではない。
ハイカロリーな燃料を使うことで大量生産が可能であった。
しかし、最大の欠点は質の悪さにある。
燃料にコークスを使用するため、硫黄等の有害物質が混入しやすかった。
その有害物質を除去する手法もなく、グレードの低い鉄が量産された。
結果、工業的特性の低い、つまり性能の悪いものが長いこと出回った。

一方、和鉄の性能は目を見張るものがあった。
たたら製鉄により産出される高純度な鋼、これが和鉄。
和鉄の製造にはコークスではなく木炭を用いる。有害物質はほとんど含まれていない。
和鉄は熱処理によって最高のパフォーマンスを発揮する。特に硬度は一級品。
しかし、高純度ゆえに一つだけ洋鉄に劣る性能があった。耐蝕性である。
耐蝕性はわずかな不純物があってはじめて発揮される。和鉄は純粋すぎたのだ。
その欠点を補うために様々な加工法が生まれた。割り込み鍛造がその例である。
錆びやすい鋼を少しだけ錆びに強い軟鉄で挟み、さらに酸化膜で保護。
これならば耐蝕性のみならず靱性も向上する。非常に合理的である。
日本人は昔からアイディアマンであった。

378 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/06(土) 01:09:01 ID:6IpYelhP

>>377
コークス作るより　身近に木炭があっただけと言う説も、ある。

379 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/06(土) 01:28:26 ID:ehOorzQZ

>>377
なんか、凄い思い込みと、勘違いがあるのは感知したが、日本語下手すぎで、
論旨不明。

380 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/06(土) 01:41:34 ID:+cYtZ9tg

超純鉄はとても錆びにくい
これ化学の常識

381 ：楠：2005/08/06(土) 01:45:27 ID:gFX0Hw6Y

>>377
・不純物が少ない方が耐食性は良い。
・そんなに硬くない。日本刀の場合は柔らかい場合が多い。
・軟鉄から錆びる事も多々ある。耐蝕性とあんま関係ない。
・工業的に言えば不均一かつ生産性の悪い和鋼は劣っている

382 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/06(土) 08:09:31 ID:9whvnZKj

>>374
全ての日本人がそーゆー考えならいのにね

383 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/06(土) 09:30:55 ID:uGT8i1mA

なんで？

384 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/06(土) 10:15:50 ID:9whvnZKj

>>383
刃物に限らないけど、世の中のクレーマー
の実態を知らないのね

385 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/07(日) 03:13:32 ID:yh1Qbspe

>>384
だから日本の製品は精緻になったんでは？

386 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/10(水) 00:54:17 ID:ZroCHJcr

すみません、質問してもよろしいでしょうか。
私のオピネルなんですが、（No12）
包丁代わりに使っていたら、
最近になって、開閉が非常に渋くなってしまいました…orz
そこで、なんとか開閉をスムーズにする方法を伝授願えないでしょうか。
ここ１年くらいのずっとの付き合いなので、
そんな簡単に手放したくないのです…。

387 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/10(水) 01:10:09 ID:RSq8DQnm

>>386
考えられる要因は
・湿気、水分でハンドル材が狂ってブレードを締め付けた
・関節部分が汚れている
関節を洗浄後、オイル塗ってみては？

388 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/13(土) 17:16:00 ID:+G4zKL7W

>>387
遅くなってしまいました。
関節部分は、これでもかと言うくらい掃除してみて、
オイルも塗りましたが、だめでした。

湿気でハンドル材が狂ったと言うのに大きく心当たりがあります。
この場合、どうすればいいのでしょうか
とりあえず乾燥させてみましたが、だめでした。

いろいろすみません・・・。

389 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/13(土) 17:32:24 ID:FAEza324

>>388　乾燥はブレードを出した状態で１～２ヶ月陰干し。
　　　　
　　　　完全に乾燥してスムーズに動くようになったら、サラダ油等に
　　　　漬け込んで、木地にオイルフィニッシュしても良いかも
　　　　（自己責任でどうぞ）。
　　　　

390 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/15(月) 11:31:06 ID:jlDu1KOR

>>388
安いので新しいのを買ってくれば怪傑

391 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/15(月) 20:32:50 ID:+vyNu/ey

ゾロ

392 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/16(火) 14:08:27 ID:BPkRfATv

#12を一年間も包丁代わりって…すげーな

393 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/22(月) 17:01:08 ID:KlRSH8xq

>>377
亀レスだが・・・
日本の職人がオピネルの刃作ればいんじゃね？

394 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/22(月) 18:41:41 ID:K/IEdBMq

>>393
青紙鍛造割り込みとかか？
ちょっと違うが、ATS-55とZDP189の三層とかか？

395 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/22(月) 22:53:48 ID:PxfSPdVw

ストック＆リムーバブルで作ってこそオピネルだ。

396 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/22(月) 23:02:00 ID:ji2TODq5

>>389
言われるとおり、
ブレードを開いた状態で数日間乾燥させましたが、
驚くほどなめらかになりました。
もう少し乾かしてみます。
本当にありがとうございました。

>>390
うん…安いことは認めますが…
でも、やっぱり使い込んだ愛着ってありますよね…？

>>391
怪傑ゾロリ

>>392
ええ、でもそんなに不自由ないですよ。
むしろ、もう包丁より使いやすいかも知れません…（ｗ

みなさま、本当にありがとうございました。

397 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/08/30(火) 22:43:45 ID:mrhSS5FB

>でも、やっぱり使い込んだ愛着ってありますよね…？

愛着が染み込んだ道具類はなかなか捨てられないよね
「いつか直してやろうかな」なんて考えたりしてね・・・

398 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/09/04(日) 22:49:01 ID:3aJnitdY

日本語・・・(つД｀)・ﾟ・

399 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/09/08(木) 16:35:32 ID:JB45eK5S

俺も厨房の時にオピネルに出逢いました。
「厨房＋ナイフ＝犯罪」という少年犯罪の方程式が成り立ったこの御時世。
何の躊躇なく売ってくれたナイフ店のオヤジに感謝。
ナイフを使う俺を見て、何も忠告しない親に感謝。
自由をくれた肥後の守に感謝。

400 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/09/10(土) 01:53:29 ID:t1hSaSv/

>>399
オピネルですか。もれは普通の電工ナイフだったなぁ

401 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/09/19(月) 22:11:53 ID:eQ5xz3cF

今、買ってきたばかりのオピネルといでるんだが、
これ、平たく削ってあるようで、歪み結構あるな。
研ぎ跡でわかる。

402 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/09/19(月) 22:21:58 ID:gH6SNH+C

>>401
ま、値段が値段だからね。
それを自分で好みの刃付けをして、初めてオピネルは手に馴染むモンだと思ってる。

とか言いつつ、オピネル使い潰してはや３本目……

403 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/09/20(火) 19:20:33 ID:LXLjqcxB

>>402
使いつぶすなんて、何に使ってるの

404 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/09/20(火) 19:49:02 ID:EfCZw1P1

オピネルって、芯まで同一素材だろ？爪位の大きさになるまでだって使えるはずだが、
どんな用途に使えば3本も使い潰せるんだ？>>402は300年ぐらい生きてるのか？

405 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/09/20(火) 20:19:59 ID:Gj5H0M7i

主に研ぎの練習といった用途

406 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/09/20(火) 20:45:56 ID:BtBurZ1G

折れました。ポッキリ。

407 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/09/20(火) 22:56:23 ID:mksqhkpB

漏れもオピネル3本目・・・・

1本目＝＝＝約6年程使い、土方のバイト現場で紛失。おそらく土の中orz

2本目＝＝＝4年ほど使い、「もっと切れるオピネルがほしい！」と思い、ブレードを自作するも
　　　　　　　　1年足らずでポッキリ（>>263のあたり）

3本目＝＝＝現在にいたる

オピネル歴約12年ｗ

408 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/09/29(木) 13:08:43 ID:KX5T3F8+

初オピネル購入age!

409 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/09/29(木) 19:35:13 ID:EgTY1CDZ

>>408
おめ
末永く使ってやってくれ！

410 ：市 ◆CRdmCEc.aI ：2005/09/30(金) 11:26:12 ID:R+VFFR5V

初めて買ってもらったナイフが小さいオピネルだった。
今はブレードも歪みつつあるが、健在。

411 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/10/05(水) 22:34:17 ID:sCJzbTkb

水牛角ハンドルが欲しいのだが
海外通販しかないのかな

412 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/10/13(木) 16:29:23 ID:RZX7sDEh

オピネルのステンモデルを買い足しました。
ブレードがミラー仕上げ、ハンドルがローズウッド（多分）という
ことでDXモデルかと思ったのですが、山秀のサイトにあるものと細
部がかなり違うようです。これは440Cではなく通常のステンブレード
をミラーフィニッシュにしただけのモデルなのでしょうか？

山秀のサイトで見れるモデルとの違いは、「箱無し」「ブレードのロ
ゴが刻印で無くプリントで、書体も柄のロゴっぽい感じ」「柄のロゴ
の色が赤ではなくシルバー」という感じです。

413 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/10/19(水) 14:00:25 ID:UmK0/Q60

俺もこのスレみて欲しくなって買っちゃったー。
8番買うつもりだったけど、普段持ち歩くには大きい気がしたから6番にした。

414 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/10/20(木) 21:17:29 ID:mKrsi/ih

オピネルはツンデレ

415 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/10/20(木) 21:23:41 ID:D1TA7HCC

(´-`).｡oO(『ツンデレ』って言ってみたかっただけダロ？)

416 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/10/20(木) 21:33:45 ID:mKrsi/ih

ごめんなさい。図星です。あやまりますorz

417 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/10/20(木) 22:42:47 ID:fu9VqJH5

「べっ、べつにあんたのための炭素鋼じゃないんだからねっ！」

――なんだか俺のNo.6が急に愛おしく思えてきた。
>>414は謝ることなんてない。俺に新しい可能性を示唆してくれた。

418 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/10/20(木) 22:57:27 ID:96mtB8VZ

>>416 のオピネルは、いさぎ良くて切れてるが、
>>417 のオピネルは、だめだな。研ぎ直して来なさい。

419 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/10/20(木) 23:18:54 ID:9vpBjCLv

ツンデレはツンになり切れてないところがポイントだ。
また、オピネルはオピになり切れてないところがポイント。
ところでオピって何？

420 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/10/21(金) 16:01:02 ID:S1a6NAQT

>>418
研ぎ直したら余計ツンツンしてくるんですが。

421 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/10/21(金) 21:11:16 ID:RAwzQDha

最初のナイフだったはず。
上手に扱える様になったら、
良いナイフを買うはずだった。
…買ったりもした。
二十年経った。
何故、今だにOPINEL愛用。

…ツンデレは、OPINEL使い!!!

422 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/10/21(金) 21:36:42 ID:tjTNv6+O

つまり421タンはツンデレでFA？

423 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/10/22(土) 21:22:08 ID:dUGyoCJY

>>422
多分…そうだと…思う…
大切にしてる訳では無い、寧ろぞんざいだ。
…たが、旅行、屋外、屋内、常に傍らに在った。
此処を見付けた時、嬉しくなった。
…どうも『愛用』していたらしい。

他のナイフはコレクションなのかも…

424 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/10/22(土) 22:02:26 ID:V+q5JSgQ

それは幼なじみ系だ

425 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/03(木) 22:18:25 ID:P7yvbIe9

炭素鋼のやつをブルー液で染めて使ってます。さびないしいい感じ。

426 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/04(金) 09:19:10 ID:QLDa/qsV

ブルー液って何？
教えてください。

427 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/04(金) 10:07:21 ID:jQfDDzue

いわゆる、青汁

428 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/04(金) 10:10:45 ID:3TrQMYD2

いま、>>427がいいこと言った

429 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/04(金) 10:28:03 ID:QLDa/qsV

うーんまずいもう一杯でつか？

430 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/04(金) 11:44:00 ID:O277+ED+

このまま青汁の香り漂うオピが出来たら嫌なので言っとこう。青いペンキで
塗るんだよ。赤く塗ったら三倍の切れるが、三倍の速さでブレードがちびる。

マジレスするとGUNショップで売ってるガンブルーで染める。

431 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/04(金) 19:02:05 ID:KJEITRsc

下処理をちゃんとしないとコーティングの下で錆びる、罠

432 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/06(日) 17:57:33 ID:UQJ/Y5a+

俺のオピネルはボルスターが全然動かなかった、
だからロック機構の無いナイフなんだとずっと思っていた。
そうだったのか。　　　　　　　orz

433 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/08(火) 01:31:11 ID:NxsjPRz2

>>432
そりゃ噂のツンデレオピネルだ。
もっと好感度を上げれば動くようになるぞ。

434 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/13(日) 07:46:29 ID:EK5g8eo0

俺のは素直クールオピネルだから、パッと展開してカッチリ締まってくれるぞ。

435 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/16(水) 20:58:29 ID:lPp0raAI

>>430
ばらして漬けるの？
それとも筆塗りかなんか？

436 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/23(水) 11:49:35 ID:uLhBY3GU

NHKの「ヨーロッパ食材紀行」って番組で、フランス人のオバチャンがカサゴの
蒸し煮料理作ってる時にオピネル使ってたよ。フランスの主婦は包丁使わないの
かな？あのオバチャンだけ例外なのかね。

437 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/23(水) 13:07:53 ID:YuDAZgu3

>>436
あのｵﾊﾞﾁｬﾝはこの板の某ｺﾃだから

438 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/26(土) 19:51:36 ID:F1HQaJjR

フランスの肥後守・・らしいです。

439 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/26(土) 20:10:13 ID:jqiojGyy

>435
どこまでやりたい？軽くオサワリ程度か？なら筆で軽くなでるように塗れ。
最後までなら分解して漬け込め。たっぷり時間を掛けて楽しめ。

注意事項は最初から無茶をしないこと。無茶をすると貴方好みに仕上がる前
に壊れちゃいますから。ガンブルーといっても塗装とは違う。素材を腐食さ
せる訳だから漬け込みすぎるとアキマセン。様子見ながらどうぞ。詳しくは
ガンショップで聞きなはれ。

440 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/27(日) 02:11:24 ID:y7e5L7sB

>>404

刃幅が3分の２ぐらいになると焼きが入ってない事が多いみたい。
自分のもそれぐらいになると、極度に刃持ちが悪くなった。

だからじゃないかな。

441 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/27(日) 17:53:59 ID:aZ3JMVht

研ぎへって尺が短くなると使いにくくなるからな、ソレもあるだろう

442 ：黒猫：2005/11/29(火) 17:23:11 ID:U1w6ki7N

刃物屋でオピネルの小さい奴、（No.２）もらったけど、小さすぎて、使い道がない。
アレはアクセサリーにしか成らないのですか？

443 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/29(火) 19:20:55 ID:pze/FAdl

>>442
それは赤ちゃん用です
おフランスでは子供の頃からナイフ
持たせるそうですから

444 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/30(水) 03:33:34 ID:p2zegtOO

ｶﾞﾝﾌﾞﾙｰってALUMINUM BLACKっていうやつでいいのかな？
真鍮に塗ると真っ黒に酸化するけど。

445 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/11/30(水) 16:31:19 ID:4lCSQ47k

>>444
>ALUMINUM BLACK
それアルミ用のブルー液じゃないか？スチール専用ガンブルー液買ってきたほうがよくない？

446 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/01(木) 00:31:55 ID:BVTp65Ud

入門用ナイフとしてNo8を買おうと思っているんだけど、
料理だけでなくキャンプサイトで木を削ったりするのにNo8では厳しいですか？
No10は持ち運ぶのにちょっと大きいらしいので前述の部分をクリア出来るなら
No8を買いたいのですが。

447 ：444：2005/12/01(木) 01:06:31 ID:3fhvXHpv

>>445
やっちゃいました。青黒くなって研ぐと結構な迫力。
慣れないうちはティッシュにつけて軽く塗ってわずかに色が変わったらそのまま拭き取る方が良いかもです。

448 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/01(木) 13:46:49 ID:mxHZXGLP

>>439
遅レスの435だがｻﾝｸｽ
水物にも使いそうなんでステンにしようかと思ってたんだけど
おかげで皆お奨めの炭素鋼にできそうでつ

今度ハンズでも行ってまとめて物色してこよう

449 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/01(木) 18:46:37 ID:cbnH5jh/

>>446
食い物用と雑用は分けたほうが、吉
その木を削る、が具体的にどの程度なのかまったく判断出来ませんので
8番じゃ無理だと思うなら１０番を買うヨロシ

450 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/01(木) 20:21:32 ID:mxHZXGLP

>>446
>>449に同意
キャンプとかBBQでも、俺は(兼用で)OKだとしても傍で見てて嫌がる人もいるかも知れんので
同じようなナイフを2本用意してる
8と10両方買って向き不向きで使い分けてみたら？

こうして本数が増えてゆくのだろうか(w

451 ：金鵄 ◆Oudnx64fmo ：2005/12/01(木) 21:24:00 ID:5z9LfJRj

料理用はNo.9使ってるな…雑用はNo.6かNo.8だった。
もっとも鉈とかあっての話だが。雑用はシースナイフのがいいと思うよ？

452 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/01(木) 23:56:29 ID:Y+smJ2uj

>>446
料理程度なら10番でも充分通用する。
大きさとしてはそれほどでもないから。

453 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/02(金) 18:02:25 ID:wTcb7BpZ

446です。
雑用には別のナイフを買ったほうがいいみたいですね…
ともあれ、No8を買ってみようかと。どうもでした。

454 ：猟師見習いきこり：2005/12/03(土) 01:09:51 ID:h3oo9one

以前あったオピネルｽﾚで、高校生の頃から10年以上使っていた#10の話をした者（山で無くしたが、後日見つかった→腐れ縁だとﾚｽもらた）ですが

とうとう無くしてしまいました… orz
猪猟の最中か、夕暮れに、鹿の皮剥いた時か…
まあ、ﾜﾝｹﾞﾙ部部長の時、余った部予算の消化に（部員公認のもと）私的流用して購入―したものだからなあ…仕方ない。
タダで手に入れて、どの刃物よりも使い倒しました。

455 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/03(土) 01:20:01 ID:4jIw1F9E

881 名前：名前なカッター(ノ∀｀) ：2005/12/03(土) 01:12:49 ID:h3oo9one
>880

そうですね。そのうち刺されますよ。

そのまえに、あなたを

↑
基地外

456 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/03(土) 15:58:26 ID:I6tenLXA

｡･ﾟ･(ﾉД`)ヾ(´∀｀)よしよし

457 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/04(日) 14:15:48 ID:KxTL8ZmY

オピネルって研ぎ減るの早くないか？

458 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/04(日) 16:22:03 ID:e9YMSA51

オピネルは良くオリてとても砥ぎやすい。

457氏は力入れすぎかと。

459 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/04(日) 22:47:39 ID:oamQQioc

刃欠けもしてないのに荒い砥石で研いでいる、とかかもね

460 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/07(水) 20:59:39 ID:mMwocXu2

>>454 チキン野郎

461 ：金鵄 ◆Oudnx64fmo ：2005/12/09(金) 20:27:17 ID:u0sR/7XV

久々にスレの始めから読み直してみた。

フランスパン買ってくる！

462 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/15(木) 19:55:17 ID:u4Omvdb3

こないだ買ってきてからこっち、リンゴ剥きナイフとして活躍中なんだけど、
刀身が黒っぽくなるのは大丈夫？
一応使い終わった後は拭ってサラダ油塗ってるんだけども。

463 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/15(木) 23:03:47 ID:vBl4r9XM

>>462
＞サラダ油
原因はソレだ。

464 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/24(土) 13:02:25 ID:JTNs2yxB

うちの市は40万人口なのに、オピネル売ってる店がないんだけど・・・・
百貨店、金物屋、ホームセンター、スポーツ用品店いずれもなし。

465 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/24(土) 13:57:09 ID:o8N0Bry4

>>464
安い通販もあるよ。買い物に電車賃をかけるほど高価なものでもないし。

466 ：市 ◆///rOmnweQ ：2005/12/24(土) 19:48:20 ID:qntL82ac

>>467　アウトドア店があればそこに売ってると思います。
自分も最近、No6を買いました。俺が完璧（？）に綺麗に研げる、唯一のナイフです。

467 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/24(土) 20:15:28 ID:zT7xWlE0

俺？
オピネルなんて使わねーよ、ボケ

468 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/24(土) 21:44:45 ID:I85kBhr6

たぶん>>464のことだろう

469 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/24(土) 23:40:33 ID:JTNs2yxB

>>465 >>466
レスどうもです。
ホントにないんだよね。うちの近所。
通販で買うことにします。

470 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/27(火) 00:32:12 ID:Al6Uvsc0

今年の締めとして、愛用のNo.12を丹念に砥いでやった。
こいつで飯を食ったり鉛筆削ったり、時には魚シメたりでもう5年目か。
俺のどのナイフよりも安いのに一番よく働いてくれるよ。もうおぢさん感動。

今年もありがとう、そして来年もよろしくな、No.12。

471 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/27(火) 11:42:20 ID:lOLFdjOx

12って使いやすいですか？

472 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/27(火) 11:45:07 ID:Vu8qiGg0

>>471
ちょっと大きい気がする。

473 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/27(火) 11:53:06 ID:vUg0Mip6

>>471
かなり大きいよ。俺の手比較では。

474 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/28(水) 17:51:50 ID:RIq/GSpy

国内じゃあまり見ないが、13番は藪漕ぎできそうなサイズ

475 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2005/12/28(水) 18:01:42 ID:zWwNFgdE

>>474
これね。
http://www.netlaputa.ne.jp/~opinel/opinel/opinel3/13.jpg
http://www.netlaputa.ne.jp/~opinel/opinel/opinel3/opinel_3.htm
ここまで来ると、何をやるにしても他のナイフ使ったほうが
はるかに合理的な気が。

476 ：464：2005/12/29(木) 11:49:27 ID:Sz43jq8m

オピネル入手できました。
切れ味も形も満足です。
穴に指を入れようとしているマークに笑いましたｗ

477 ：市 ◆///rOmnweQ ：2006/01/01(日) 14:10:49 ID:7cp5kEEq

あれはどういう意味のマークなんでしょうかね？
友人と少し考えましたが、答えはでませんでした。
（「よりによってなんで指二本なんだよw」ってのが結論」

478 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/01(日) 18:51:26 ID:O8VTHt2+

市君を久しぶりに見た気がする。

479 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/03(火) 23:16:29 ID:oITb9Jpq

杖に水分が付くと、閉じにくくなるけどこれで正常？

480 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/04(水) 13:44:59 ID:mqw2FBBJ

木がふくらむからでしょ

481 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/04(水) 18:32:34 ID:TjjiWFix

杖（ｗ

482 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/06(金) 19:34:41 ID:QTFcgGQU

>>479
この季節、ストーブ点けた室内に置いておくと笑える程にスムーズな開閉が可能になります。

483 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/06(金) 21:16:07 ID:0GZ0W2YS

安いナイフってこういうことがあるんだよね。

484 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/12(木) 11:50:27 ID:dwiFIRm4

主に包丁として使うならNo.10か12のどっちが良いんでしょうか？
あと炭素鋼のを買おうと思っているんですが、切った食材に匂いって付いちゃいますか？
あまり刃物を研ぐのが上手くないので試行錯誤しながら使い倒そうと思っているのですが・・・

485 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/12(木) 12:48:38 ID:VvsEXOv+

包丁として使うなら包丁を買った方が遙かに幸せになれる。
切れ味も含めしょせんオピネルはオピネル。

キャンプとかで包丁代わりに使うというのならNo.12。
ただ、錆びやすいし、水を吸うと開閉しにくくなるし、フォー
ルディングなので汚れもたまりやすいしでオススメはしない。

あと匂いは気になる人には気になる程度。
普通に使う分には大丈夫だと思う。

486 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/12(木) 18:29:44 ID:R/q3oWw+

切る物によっちゃ、柄に匂いが付いて取れなくなる場合もあるだろう

フツーに980円の包丁をホムセンで買って来て厚紙か何かで鞘でも作った方がいいと思う

487 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/15(日) 01:43:58 ID:iiQXL0KD

２０年近くのナイマガで、いろんなナイフの硬度を測るという企画があったが
意外にもオピはＨＲＣ５９～６０と、予想以上に硬いのにびっくりした。
しかし鋼がそんなに良質じゃないのか、同じ位の刃厚・硬度で炭素鋼製
（カーボンＶ≒１０９５）の冷鋼トレイルガイドの方が切れ味、刃持ちは
良かったな。

488 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/15(日) 16:10:02 ID:1cI5IKSV

オピネルとトレイルガイドの刃厚が同じぐらいってことは
無いと思うんだが…。

489 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/15(日) 23:05:05 ID:AjFSD1kW

トレイルガイドの刃厚は確か２．５ｍｍ。オピと似たようなもんじゃない？
トレイルマスター（８ｍｍ！）と間違えぬように。

490 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/17(火) 00:10:47 ID:tlLgXXxg

http://page4.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/d57586612
でけーたけー

491 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/17(火) 13:28:56 ID:xA9FtrCy

>>489
いやトレイルガイド（大の方）は持ってるから間違えないけど、
オピの方が2.5mmも無いんじゃない？ってこと。

あと、トレイルガイドはフルフラットだから、刃の方の厚みで
比べると全然違うと思う。

492 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/17(火) 22:05:07 ID:QzePMYtX

>>490
デカすぎて一瞬ボルスターどこに付いてるのか分からなかったぞオイ。

493 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/17(火) 23:35:42 ID:Kv0tqcTL

トレイルガイドって安くてよく切れて使いやすいと、オピネルをもう少し
まともなナイフにしたって感じで初心者にも太鼓判の名器だったんだが
なんで廃盤になっちまったんだ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

494 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/18(水) 22:51:39 ID:iC4yto2J

そりゃオピネルで十分な用途なら皆がオピネルを買うからじゃまいか？
もう少しマトモに見合うだけの価格設定とは思えんしな

495 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/19(木) 10:41:00 ID:hbV2g7C3

>>491
オピの№１０が刃渡り１００ｍｍ刃厚２．５ｍｍ。

496 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/21(土) 20:27:23 ID:UiDr9NCS

>>494
少なくともトレイルガイドはちゃんとしたバックロックが付いてるし、ハンドルが
湿気含んで開閉に支障をきたす事はまず有り得ない。
オピと違ってちゃんとしたエッジが最初から付いてるし、箱出し状態でも結構切れる。
これだけまともにできてて（オピが原始的過ぎるんだが）炭素鋼ならではの極上切れ味が
あるんだからもう少し売れてもよかったんだがねぇ。

497 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/22(日) 17:01:30 ID:CFV6No3y

>>496
逆説的だが、不便、不自由だからイイってのもアリかと
よく言われる事だが、日常生活じゃカッターナイフと包丁、あと鋏があれば無問題
ナイフをわざわざ買うのは（一部例外をのぞけば）不自由さを楽しむ、って面もあるかと

キャンプ場に行って薪で火をおこし、あれやこれやの料理を作るのだって
ガス使って、暖かい部屋の中で食べればイイジャン、と
開閉やロック、或いは最初から切れる刃が必要ならカッターナイフでイイジャン
俺や>496氏を含め、何も困ること無いジャン？とね

498 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/22(日) 17:12:43 ID:3EBF9yuW

つまりトレイルガイドは中途半端すぎたんだよ！

499 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/22(日) 18:21:24 ID:o3tuu9He

まぁオピネルスキーはオピネルだから好きなのであって、
オピネルに似てるし便利だけどオピネルじゃないナイフは買わないだろうなぁ

500 ：493=496：2006/01/22(日) 20:13:03 ID:OVqX8ANo

別にオピネル嫌いって訳じゃないよ。つーかずっと使ってたし。
でも炭素鋼製で廉価でよく切れるフォルダーがあまりに少ないからね。
今だとオピ以外では、下だと一気にマーベルやら本駒やらの電工ナイフに
なっちまうし（実はこれも意外と味があって使い勝手がいいんだが）上
だとカスタムのン万物になってしまうと、選択肢の幅が狭いんだよな。

ま、不便をカバーしながらオピを使い込むのも楽しいけどね。

501 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/22(日) 20:44:50 ID:5Qim99Ij

>>500
これはどうかな？
カーボンV製だが。
http://page9.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/k20193190

502 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/22(日) 20:51:26 ID:OVqX8ANo

このタイプだよね。
http://www.coldsteel.com/cocl.html
ただどういう訳か、国内ではなかなか見る機会が少ないんだよなぁ。
あとこのシリーズはどんどんバリエーション減ってるから、廃盤に
ならないうちに入手した方がいいね。

503 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/01/23(月) 11:16:19 ID:0WuuzPUE

>>500
炭素鋼のフォールﾀﾞｰだったらケースはどうよ？
お勧めしないけど（ｗ

504 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/09(木) 22:35:16 ID:+oohmQ36

最近NO8を包丁代わりに使うようになったんで、耐水性をつけるために一日サラダ油に漬けてみた。
水の代わりに油を吸うわけだから、多少は開閉が渋くなるかな？　と思ったが特に変化なし。
耐水の具合は使ってみてみないとわからんけどナー

505 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/09(木) 22:47:33 ID:6yKMTQSb

菜種油ならともかく、大豆白締め辺りだとｶﾞｸﾌﾞﾙ

506 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/11(土) 20:23:53 ID:OgXcwN79

>>505
大豆白締めって中華料理店でよく使ってるやつだよね？
何かヤバイの？

507 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/12(日) 10:31:26 ID:+wYT5Sja

つい先日オピネルをテーブルナイフにして白身魚のムニエル・レモンバターソースを食ってみたんだが、
恐ろしいほど錆が進むな。たった一回食っただけでナイフの先が真っ黒に。
まぁ、赤錆とは違って黒錆はそれ以上侵食しないという話でもあるし、いいか…

508 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/13(月) 22:33:46 ID:B/JojkHs

開閉が渋くなる対策としてかしめ周辺に溶かした蝋燭を沁み込ませるのはナシ？

509 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/13(月) 23:42:09 ID:EW4PbWut

渋くなったら新しいのｶｴ

510 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/14(火) 00:36:45 ID:MxrMMN5L

もったいない

511 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/15(水) 15:43:17 ID:vRY7WlTA

>430
ブルーフィニッシュしたら、鉄のニオイ和らぎました？

512 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/17(金) 01:36:50 ID:qbQ3BhMZ

>>511
硝煙のにおひ

513 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/18(土) 23:26:14 ID:ApQJzsqZ

OPINELを　http://www.opinel-musee.com/　でネット購入されたことが
ある方いらっしゃいますか？　注意事項などがあれば教えて頂けますか？

514 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/21(火) 14:54:51 ID:QccnkcGn

直接輸入って安いのか？
手続きが面倒くさそう。

515 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/21(火) 18:37:46 ID:1GQgj0M5

そこらの店で買った方が安いんじゃね？送料とかで

516 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/21(火) 23:13:00 ID:Cy58uVJm

家にいるのに、わざわざオピネルで食事するの？

517 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/21(火) 23:45:03 ID:LZU08zAd

雰囲気が大事なんだよ、雰囲気が。

518 ：513：2006/02/22(水) 03:17:19 ID:rdKBkrhX

結局、注文しました。
ドロップポイントステンレス＃８が１本で７．９ユーロ≒１１１８円。
送料（重量次第）は６本で２７．１４ユーロ≒３８４３円。
安くはないけど、ドロップポイントはネットでも近隣のショップでも
置いてなかったので。。。
届いたらレポします。

519 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/22(水) 10:11:35 ID:G1oy9qzO

ド……ドロップポイント？
オピネルにそんなモンが存在したのか。

520 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/22(水) 10:16:20 ID:f0v51vp9

>>519
>>120

521 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/23(木) 21:55:05 ID:FjITcvUP

>>516　カレーなんかで野菜煮る時、あんまり切れないオピネルで刻むといいよ。
下手に切れる包丁で刻むより、味が沁みるんだ。

522 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/24(金) 12:21:54 ID:Dd4CvKT8

>>521
オピネルは並みの包丁なんかよりよっぽど切れますが？

523 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/24(金) 21:53:06 ID:c46MruDR

そりゃ研げば良く切れるだろうさ
そこをあえてあんまり切れないオピネルで切れと

524 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/24(金) 22:03:01 ID:DNkw/4VU

>>522
並みの包丁って100均包丁のこと？
研げばある程度切れるようになるけど、料理をするという目的に
使う分には、所詮ナイフじゃまともな包丁には適わないよ。
それがいくら高価なナイフでもね。

525 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/24(金) 22:16:37 ID:e1n1+OqZ

>>521
味が食材に染み込むかどうかは表面の荒れでは無く
素材の水分含有量と、煮込むスープ温度に強く依存する

でなきゃプロが作る料理は味が染みにくいはずだし
野菜を切るために一々包丁を持ち替えるなんてナンセンス

526 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/25(土) 09:22:21 ID:Sl9xab/2

煮込み料理は圧力鍋でやるといいよ

527 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/25(土) 14:06:30 ID:4RQuidzq

> 野菜を切るために一々包丁を持ち替えるなんてナンセンス

そこをナンセンスつーと多くのお決まりがナンセンスにならんか？

528 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/25(土) 21:52:48 ID:y9AUg9Lx

>>525
激同
ま、強いて言えばゆでたまご位かな。
包丁で表面は切らないけどねｗ。

まぁ、料理にはやっぱり包丁でしょう。通常の調理において、
オピネルの方にアドバンテージのある場面ってあるのかな？

529 ：禰宜屋敷：2006/02/25(土) 23:04:42 ID:SzQlG4U4

そうじゃの、オピネルはポケットに仕舞えるのが、最大のアドバンテージじゃのう。

530 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/02/26(日) 00:05:38 ID:O7jw24S9

あとはゴチャゴチャしたキャンプ道具とかの中に紛れ込んでても安全とかかね。
錆防止も兼ねて普段から使うけどさ。

531 ：513=518：2006/02/27(月) 23:10:06 ID:1EFYCRhT

ドロップポイントのオピネル、輸入手続もなにもなく普通に郵便小包で届きました。
注文から一週間で来るんですね、意外とはやい。
これから柿渋、亜麻仁油でハンドルを仕上げます。

532 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/03/12(日) 22:56:01 ID:2w1l+SXE

>>531
柿渋染めは上手く行きましたか？

自分も柿渋＆亜麻仁油でハンドルを染めてみたよ。

柿渋って想像してたよりずっと染まり方が薄いんだね。
ニスを紙ヤスリで剥いだ後、シマムラの「上柿渋」原液に一晩漬け込んだけど、
ほとんど色がついた気がしない程度だった。
(乾燥後数日かけて色が濃くなる、と能書きにあるけど、劇的に色づく訳じゃあない)

結局、刷毛塗りを10回以上繰り返してようやくいい感じの色に仕上がったよ。
しっかし部屋の中が銀杏臭くなって弱った弱った。
生乾きのときが強烈なんだよね…。

その後、亜麻仁油にも一晩漬け込み＆塗布・乾燥を繰り返して、
日に日にいい感じになってきてる。これは愛着がわくね。
楽しいからみんなもやってみれ。

以下余談だけど。

オピネルとは別のナイフのグリップに巻く為のタコ糸も上柿渋で染めてみたんだけど、
やっぱり色が薄くて３回染めても明るいオレンジ色にしかならなかった。
で、同じシマムラの「上柿渋色人」てのを買ってさっき染めなおしたら一回で強烈な焦茶色。
染色力が圧倒的に強い上に銀杏臭もほとんど無いので、こっちの方がかなり使いやすい。

但し、赤みの強く出る「上柿渋」に比べると色合いがかなり暗いから
個人的にはオピネルにはあんまり似合わない気がする。
まあこの辺は好きずきだけどね。
そのうち新品のオピネル買って「上柿渋色人」でも試してみるつもり。

参考；
ttp://www.simamoto.com/indexfile/shouhin/kakishibu/shibu.htm

533 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/03/14(火) 05:26:27 ID:BW2YG31v

シマモトなのかシマムラなのかどっちなんだよ、ボケ

534 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/03/23(木) 22:38:42 ID:Z4/2oxZl

黒染めしたオピネル持ってバーベキュー行ってくる

535 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/02(日) 15:44:30 ID:YAxY9Amx

NO6ステンは、箱だしでパンがつぶれました
とりあえず、研いでみます。
ちなみにビクトリはスパッと切れました。　こんなもんでしょうか？オピは？
ちょっと悲しいです

536 ：黒虹：2006/04/02(日) 16:07:02 ID:K+KDYXhr

どんな刃物でも、箱出しの刃付けは、オマケ　と考えてください。
ちょっと昔まで、和包丁やカスタムナイフなどは、刃付けされていませんでした。

キチンと研げば、オピのステンでもビクよりは切れますよ。

537 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/03(月) 22:42:22 ID:qkmSBWk+

というか買ったら最初に　砥　が　な　い　か

538 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/03(月) 22:49:37 ID:YVV6xb1X

ソレは刃物ヲタの言い分だな、大抵のヤシは研がないのが世間の常識だと思われる

539 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/03(月) 23:22:11 ID:RnwDhK1N

つまりオピネルや肥後守の常識は世間の常識と違うのだね。

540 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/04(火) 07:13:35 ID:PKbIpNzX

世間っても日本の身の回り限定だろ？

フランスの世間でもそう言ってるなら改善すると思うぞ。

541 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/04(火) 09:09:58 ID:Mypg4RUo

ユーザーに改善を求める。
それがフランス人ｸｫﾘﾃｨ

542 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/04(火) 19:54:08 ID:IlT1Wnzp

研げば切れるようになるのは同意だけど、ビクトリノックス
より切れるようにはなかなかならないと思うんだが…。
オピネルだけ研いで、ビクトリノックスは研がないとかいうオチ？

まあ刃が薄いので切れてるような感じはするけど、いくら研いで
も切れ味自体はイマイチのような気が。

いや、フランスパンとかを切る分には問題無い程度に切れるよう
になるんで別に良いんだけど。

543 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/04(火) 21:28:02 ID:j+PDFJ0p

炭素鋼研げない人キター━━━━━━(゜∀゜)━━━━━━ !!!

544 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/04(火) 23:24:48 ID:6Sj2atM8

オピネルで髭でも剃る気なのか

545 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/05(水) 16:03:44 ID:YaDqlt/y

>>543
いや、自分では普通には研げてると思うけど。

単に「研いだオピネル＞研いでないビクトリノックス」はそうかも
しれないけど、両方研げば「オピネル＜ビクトリノックス」なんじゃ
ないかなあと思っただけで。

あと、包丁並みに薄い割りには、炭素鋼の包丁を研いだ時ほどの切れ
味にはならないなあ、と個人的には感じているもので。

まあ、オピネルやビクトリノックスの用途からして、そこまで研ぐ必
要は全然無いってのにはもちろん同意する。

546 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/09(日) 21:43:54 ID:dQELKHT5

今日は牡蠣の殻をこじ開けるのにオピネルを使ってみたぞ
ブレード自体は無事だったけど刃の部分に錆が…まぁいつものことだけどさ

547 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/10(月) 23:00:13 ID:PnqITjFB

探しても探しても見つからなかったNo8が台所の抽斗から出てキタ━━━━━━(゜∀゜)━━━━━━ー !!!
使い込んだ風情がナイス!!!

548 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/15(土) 03:43:50 ID:NcodOBvW

あげてみる
すっかり忘れてたわ！

549 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/16(日) 13:55:31 ID:ceK2eU+/

アマゾンでステンレス買って本日発送されました。

550 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/17(月) 14:16:05 ID:zTdvicGq

２０年モノｗ
ttp://subspace819.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/joyful02/img/166.jpg

551 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/17(月) 23:42:23 ID:GfYr1twu

ステンレス刃と炭素鋼刃の区別の仕方を教えてください。

552 ：キューティー久慶 ◆9oKhBqVvFw ：2006/04/17(月) 23:44:16 ID:WjGPoYoX

>>551
嗅げ。

553 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/18(火) 00:16:05 ID:A2AQfKHI

ﾜﾛﾀ

554 ：キューティー久慶 ◆9oKhBqVvFw ：2006/04/18(火) 00:18:49 ID:Trv6yCot

いあ、結構マジレスｗ
匂い嗅いだり舐めたりして
カナ臭いのは炭素鋼。そうでないのはステンレス。ホント。

555 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/18(火) 00:41:03 ID:QCwH7dys

>>552
クンクン

ステンレスかな…

556 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/18(火) 02:01:27 ID:tevaDa/z

「春は鉄までが匂った」

557 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/18(火) 20:00:41 ID:FkrY7HPa

粋な旋盤工の人ね。
少しプロレタリアート臭いのを気にしなければ面白い本だよなあ。

558 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/25(火) 00:50:41 ID:/JAW8uxl

昨日＃８を買いました

559 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/25(火) 10:04:38 ID:a94Y8n35

お気に入りのオピにバフ掛けしてたら繊維に引っかかって吹っ飛び、顔に刺さった

そんな夢を見た。

560 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/04/25(火) 11:28:24 ID:/JAW8uxl

昨日あぐらかいて林檎をオピネルで皮剥いてたら手が滑った……
足に刺さった…

561 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/03(水) 23:51:49 ID:qkRKYZff

>>560
オピネルが小さすぎたのでは？自分の経験では、５だと持ちにく落としてもおかし
くない。８なら大丈夫だと思うけど。

562 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/04(木) 00:18:37 ID:RxImJkha

今さっきこのスレ1から読み直してみた
オピ8番でお好み焼き切って食べました、箸で切れるのにｗ

563 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/05(金) 00:54:59 ID:yU5wvX7e

さっきフランスパン3つ買ってきて今オピで切って食べてる
コンソメスープ（お湯注ぐ奴）に付けならがら、これはウマイ

切った感じが言葉で表せないけどジャストフィットする、同じ国で育っただけある。

564 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/05(金) 11:15:54 ID:TdJavcsD

>>561
あしかに・・・
今使ってるものは#６です、少し小さいかもね・・・
しかし、オピネルのナイフは最高ですね、いつも持ち歩いています。

565 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/06(土) 10:07:26 ID:56el8KLV

>>563
普通にパン切り包丁使ったほうが遥かに切り易いと思うが・・・

566 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/06(土) 13:55:41 ID:n9UIXX81

>>565
確かにそうなんだけど、オピネルを使うのがなんだか楽しいんだよな・・・

567 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/06(土) 18:29:43 ID:IhIg/aT/

>>565
アウトドアでフランスパンの回し切りスライスにはオピネルがちょうどいい。

568 ：563：2006/05/07(日) 05:23:00 ID:R86q2ibc

>>565
パンを食べるためにオピネルを使っているのではありません
オピネルを使うためにパンを食べているのですｗ

569 ：565：2006/05/07(日) 18:05:48 ID:v2eOswAX

>>566,568
あぁ！なるほどね、良く分かったよ。
俺と同じような人間が何人もいるって事だな・・・

普段は料理なんてしないのに、オピネル買った途端
台所に立つようになった俺が来ましたよ。

570 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/13(土) 10:50:25 ID:1yZcClBO

うう、オピネル＃１３がほしい！

571 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/13(土) 18:06:50 ID:oj2AXDtp

オピネルって一段小刃なの？

572 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/14(日) 19:00:05 ID:kszKtUgu

オピネルってブレードロック付いてる？

573 ：黒虹：2006/05/14(日) 20:52:10 ID:wTcLVmR/

ロックシステムは最新鋭w
なんせ、開刃防止のロックが付いてる。

574 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/14(日) 21:57:49 ID:hQk9XhCy

皆に問う！
オピネルの魅力とは？

575 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/14(日) 22:33:23 ID:hH+DIkSs

安くて簡単に砥げるとこ

576 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/14(日) 22:34:22 ID:WfzYqKWk

オシャレな所

577 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/15(月) 00:00:22 ID:FP/EvnXT

確かに安いよね！俺も#８を愛用してます。
いつもポッケに入ってる。

578 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/15(月) 18:03:34 ID:AUQnoOKd

>>573 その文じゃあロック付いてるのか解らない

既出のリンク先によれば♯８からは確実についてるらしいが、閉刃防止ロックはついてるの？

579 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/15(月) 18:07:16 ID:baJyzGcB

付いてるのと付いてないのがある、6は付いて無かった気がした8から付く
あと製造時期によっても多少異なるみたい

580 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/15(月) 18:20:01 ID:AUQnoOKd

おお、そうか。　そういうことならすぐ注文する

581 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/15(月) 18:24:04 ID:AUQnoOKd

オピネルの、ストッパー付きって何が付いてるの？

582 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/15(月) 18:33:59 ID:baJyzGcB

だからそれがロックだよｗ
ボルスター（銀色のワッカ）を回転してロックする

583 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/15(月) 18:50:00 ID:AUQnoOKd

じゃあストッパー付きでないとロックないのかorz

584 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/15(月) 20:15:00 ID:AUQnoOKd

http://www.amazon.co.jp/gp/product/B000AQQSTQ/250-6578244-4428221?v=glance&n=14304371
じゃあ、これは刃が勝手に閉じたり開いたりして

http://www.amazon.co.jp/gp/product/B000AR4Y00/250-6578244-4428221?v=glance&n=14304371
こっちはロックがあるんだな？

585 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/15(月) 20:46:40 ID:baJyzGcB

写真で見ると上がロック付き、下がロック無し
この店は専門店じゃないから説明と画像が一致してない可能性がある

586 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/15(月) 20:46:52 ID:FVdKSZNu

ストッパーについては良くわからんが
ロックは　↓　ここを見ればわかると思う
http://www.highmount.co.jp/lineup/opinel/index.html

587 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/15(月) 22:32:19 ID:AUQnoOKd

ありがとう

588 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/16(火) 15:02:58 ID:q/jBhY1O

ごくまれにロックなしもあるが、ほとんどがロック付だな

589 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/16(火) 17:12:12 ID:j3oMFfGG

昔、ジャンボオピネル買ったが一回も使ってないな。

590 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/16(火) 20:03:00 ID:T6h9IRBX

>>589
そのジャンボオピネルは#１３のことだよね・・
ステンレスかな？炭素鋼かな？

591 ：589：2006/05/16(火) 21:53:38 ID:j3oMFfGG

十数年前に登山用品店で買ったんですが
よく見たらボルスターにＮ１３って書いてるから多分それです。
ステンレスのミラーフィニッシュで顔が丸ごと映りますね。

592 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/16(火) 22:55:16 ID:2PVw24o4

実は僕も13番もってるんだけど僕のもステンレス仕様なんだよね。
今炭素鋼仕様の13番がとにかく欲しい！なかなか売ってる所ないよね…

593 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/16(火) 22:56:33 ID:waE0up4/

１３番は店頭ディスプレー用とか聞くから、錆びないようにステンで作ってあるんじゃ・・・

594 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/16(火) 23:07:50 ID:2PVw24o4

そうなのかな？しかし、昔のモデルは炭素鋼が存在したはず！
欲しい！

595 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/17(水) 18:00:58 ID:9JfzlGVT

>>584の店は旧型と新型が混ざってるから、ストッパーありorなし分かれてるんじゃないのか？

596 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/17(水) 22:39:57 ID:TIHPvVhG

>>584のオピネルって、ストッパー付きの高いやつが旧型じゃないのか

597 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/17(水) 22:40:27 ID:TIHPvVhG

>>584の店のオピネル、でした

598 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/17(水) 22:47:33 ID:G6Wm8ZlK

漏れのはナンバー12の炭素鋼だな。このナンバー一つの違いが大きいんだよなあ。

599 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/17(水) 22:48:30 ID:WjRFuwVh

閉時のストッパー付いたのは最近だけど？

600 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/18(木) 13:16:59 ID:QpilTUlU

あのリングがあれば、ストッパー付きなんだろ

601 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/18(木) 16:10:22 ID:LZxPEFIL

ｵｰﾌﾟﾝ時はね。
クローズ時のストッパーとなる切り欠きが入ったのが、最近。
俺の記憶だと５～６年

602 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/18(木) 17:11:06 ID:QpilTUlU

（　・∀・）　オピネル

603 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/18(木) 17:30:00 ID:odkyP8Cu

誰か、炭素鋼仕様の#13売ってくらさい

604 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/19(金) 18:05:34 ID:BJwwRVkX

オピネルの耐錆び性はどれくらい？

605 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/19(金) 20:54:54 ID:s3ruzC89

良い具合に錆びるくらい

606 ：ストライカー ◆qdR5na.An6 ：2006/05/20(土) 03:24:07 ID:z05+mle5

低脳な偽物がうろついてるからよくトリップ確認しろや、俺が本物だ。

607 ：ストライカー（本物） ◆0obpYH.An6 ：2006/05/20(土) 03:47:51 ID:xU8OXtxc

偽物野朗、俺は普段sageねーぞｗｗｗ

うぴゃぴゃぴゃぴゃぴゃぴゃぴゃぴゃぴゃｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

608 ：ストライカー ◆qdR5na.An6 ：2006/05/20(土) 04:59:13 ID:z05+mle5

>>607
プゲェ～ｗｗｗｗうぴゃぴゃ以外マネできねえボキャ貧がよおｗｗｗｗ
頭の弱さ丸出しだなゴミがｗｗｗ死ねやカスｗｗ
誰も止めねえよ豚ｗｗｗ

609 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/20(土) 09:15:29 ID:CBqUrB7v

854 ：ストライカー ◆qdR5na.An6 ：2006/05/20(土) 03:05:09 ID:z05+mle5
低脳な偽物がうろついてるからトリップ確認しろや、俺が本物だ。

586 ：ストライカー ◆qdR5na.An6 ：2006/05/20(土) 03:13:00 ID:z05+mle5
低脳な偽物がうろついてるからよくトリップ確認しろや、俺が本物だ。

よって607が本物

610 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/20(土) 09:54:37 ID:nwhNJON8

>>609のバカさ加減は困ったモンだ

611 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/20(土) 10:42:49 ID:CBqUrB7v

>>610が本物

612 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/20(土) 13:54:27 ID:CBqUrB7v

>>611が本物

613 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/20(土) 15:11:00 ID:CBqUrB7v

さっき注文しといたオピネルが届きました。閉じたとき小刃がグリップに当たってってるように見えるんですが、大丈夫なんでしょうか？

614 ：楠：2006/05/20(土) 16:09:10 ID:mFMq1bGJ

あれは明らかに刃打ちしていますが、
グリップが木ですので他のフォルダーよりは影響は少ないでしょう。
実用には差し支えありません。

615 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/20(土) 17:16:13 ID:+7edVqyx

>>613
ビクトリノックスに比べれば何でもない。
チョイルをきちんと作っとけと小一時間（ｒｙ

616 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/20(土) 17:21:31 ID:CBqUrB7v

どうも。ぼくは砥ぐときにほぼ直線の部分を砥いでから、先の曲線部分を砥いでるんですが
この砥ぎかたでも大丈夫ですか？

研ぎ方がよく解らないので、もしこの砥ぎかたがおかしいのなら正しいの教えてほしいです。

617 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/20(土) 17:28:50 ID:nwhNJON8

切れるようになるのが正しい研ぎ方。

618 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/20(土) 19:20:45 ID:vlEyJDof

>>615　キ～～～ック！！

619 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/20(土) 21:20:38 ID:Di6GlChW

高炭素鋼だし、かなり鋭角刃をつけても大丈夫じゃね？

620 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/20(土) 23:31:33 ID:tUnXeH8B

オピネルがフラットグラインド（V字の方な）だから数回砥ぐたびにブレード全体を砥ぎ減らして
調節しないといけないから、それがめんどくせぇ

おまいらちゃんと砥ぎ減らしてバランス保ってるか？

621 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/21(日) 18:17:24 ID:JF3ARCa5

>>620
バカだろ、オマイ

622 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/21(日) 20:20:51 ID:mQRjhW8Y

なんで？

623 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/22(月) 16:20:16 ID:XWa/8/35

久しぶりに砥ごうと思うんだが、刃の硬度高いしかなり鋭角に刃付けしても大丈夫だよな？

624 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/22(月) 16:22:53 ID:sJ3WoBcs

炭素の方、刃持ちかなり悪いからあまり鋭く研ぐと
ロクに持たないよ

625 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/22(月) 18:57:03 ID:XWa/8/35

炭素って、耐磨耗性いいんじゃなかったっけ？

626 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/22(月) 20:09:50 ID:E+mpapjK

耐磨耗性は高いが、その分よく刃が欠ける。

627 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/22(月) 20:38:06 ID:etFNoD/j

ほう、そういうことか。でも既に相当な鋭角に砥いでしまいマツタ

628 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/22(月) 21:03:40 ID:u5HZcpB6

オピネル初めて買いました。
仕事で名古屋に行き、時間調整で東急ハンズうろうろしてたら炭素鋼＃８を
￥1102（2円は何だ？税なし1050円の名残？）でゲット。
ビクやレザーマンはとてもそこでは買う気のでない価格でしたが、これは並みの価格？
ところで刃の仕上げは全長にわたり　かえりがついてる状態。どこかに書いてあるように
自分で仕上げて使うものなのですね。切れ味期待するなともありましたが、これから
砥いでみます。20度じゃ鋭角すぎ？

629 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/22(月) 21:39:05 ID:etFNoD/j

おれも炭素鋼＃８
どれくらい使ったら砥ぐとか、何を主に切るか等で角度を決めるといいと思う

オピネルってキック（刃を閉じたとき、刃がグリップに当たらないようにするやつ）がないから
刃が潰れないか心配。多分強く押し付けたりしたら潰れる。
何か解決法はないか

630 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/22(月) 21:45:30 ID:gt7NHV72

ティッシュを根元に入れておく

631 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/22(月) 23:39:02 ID:ZGdpfU1m

木だからそんなに気にすることないんじゃないの？

632 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/23(火) 01:06:13 ID:w1qbIkf4

親父がガキの頃持ってた肥後守？(登録ｽﾋﾟｰﾄﾞ割込肥後常盛)をもらって切れ味に感動したものの、
ちきりが怖くてオピ炭素鋼＃８を注文しちゃいました。何に使う訳でもないのに。
オピを使うために何か始めようかしらん。

633 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/23(火) 09:12:40 ID:iIc/ScGX

>632
とりあえず柑橘類の汁を表面に塗って薄い酸化皮膜を作れ。

満遍なくたっぷりと塗ってムラが出来ないようにするのがコツ。

うっすらと黒さびが出たらきれいにふき取っておくのを忘れないように。

後処理はかなりしっかりと。でないと･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡なことになる。

634 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/23(火) 12:07:43 ID:Zan0GvE9

>>631　そうなの？

635 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/23(火) 15:45:41 ID:aMYBGmDL

オピの刃打ちは気にならない。←あんまし潰れない
ライヨールやバックの刃打ちは気になる。←確実に潰れる

636 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/23(火) 16:02:31 ID:IXk/VePl

どうも

637 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/25(木) 03:33:45 ID:KJWSXvW8

>>628
【はがねオピネル】っていう値札がなかなか呑気でいいよなあそこ

638 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/25(木) 08:19:27 ID:ryk+5GuE

注文した８番届いたー
家にあったロールシャープナーで産毛剃れる程度にして、っと
このスレでは肥後守ほどは切れないと言われてたが、
刃物素人の私には切れすぎて喰い込む肥後守よりオピの方が使いやすい感じ。
もっともバターナイフに使う予定だから切れ味要らないけどw

639 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/25(木) 12:31:14 ID:ywewdprv

ネイルマークにマーガリンが～（´д｀）

640 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/25(木) 16:58:21 ID:J/2FKvAS

刃のロックが緩くなったときはどうすれば？

641 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/25(木) 22:36:06 ID:Dewd4Bzb

>>640
ピポッドピンをブッ叩くか、でなきゃボルスターで固定してそのまま使う。

642 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/27(土) 17:50:43 ID:nmWcI2XU

#13ってどこで買えばええのん？

643 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/27(土) 17:53:36 ID:sW3OJ0kJ

オークションにも出てるし、オーヤスヤにもあったような気がした

644 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/27(土) 21:30:40 ID:nmWcI2XU

オーヤスヤ見てきた。ジャイアントって書いてるやつ？
なんで１３って書いてないんだろ。

645 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/27(土) 21:36:07 ID:nmWcI2XU

ttp://www.netlaputa.ne.jp/~opinel/opinel/opinel4/opinel_4.htm
↑で紹介されてる包丁も売ってるとこわかんないんだよね。

ヤフオクで果物ナイフは見つけたんだけど。

646 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/28(日) 19:43:08 ID:3Sq/3N/H

今日、十日ぶりにオピネル砥いだ（別に切れ味落ちたわけじゃないけど）。またできる限りの鋭角に砥ぎいだ

647 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/29(月) 00:48:03 ID:8TmFO4y3

オピネル研ぎやすいよねー大好き

648 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/30(火) 07:41:54 ID:eUcvMiR5

オピネルの先の方の曲線部分はどうやって砥いでる？

649 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/30(火) 19:33:42 ID:zqsFfvFb

いやどうも何も普通だが。

650 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/30(火) 20:21:07 ID:6663RzX7

べつにオピネルの刃は特別な構造してないぞ。
フローリストなら難しいだろうが。

651 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/30(火) 22:08:21 ID:6Xrz5amC

いや、研ぎ方のことなんだが。

直線部分を砥いでから曲線部分を砥ぐとか、一往復する間に全体を砥ぐとか

652 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/30(火) 23:17:56 ID:pRCbCowd

一緒くたに研いでる、往か復のどちらかで研ぐ癖を付けたほうがいいぞブレの原因になる

653 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/31(水) 20:07:37 ID:/F9fvbs+

全体を砥ぐと砥石を削いでしまう

654 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/05/31(水) 23:47:01 ID:EUh2PJx9

砥石が削れたらシンダーブロックか何かで修正汁

655 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/01(木) 15:27:50 ID:L7hWIlEq

いつも包丁代わりに使ってる＃１２を鏡面仕上げにしたら
ぜんぜん錆びなくなった。炭素鋼だけど。

656 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/01(木) 18:28:16 ID:kPWxWXfo

頻繁に使う物を錆びさせるのはただのモノグサだと思われる

657 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/02(金) 00:11:36 ID:CIciFjRU

違う違うそんなにひどく錆びるんじゃなくて
ちゃんと手入れしててもちょっと黒く変色するやん
それが無くなったってこと。

658 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/02(金) 16:02:14 ID:CIciFjRU

No１０炭素鋼をアマゾンで買ったんだけど
なんかブレード全体に縦に線が入ってるのよ
爪でなぞったら音がして段差がもろに解るぐらいの深い線が。
なになに？最近のオピネルはこんななってんの？

659 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/02(金) 16:27:45 ID:Q0BNnXA+

うっぷん晴らすための釣りをしようとしたけど
　やべえIDが変わってね～　　って所か…

660 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/02(金) 16:43:10 ID:y0MwpNg/

アマゾンの商品はナイフも本も、どっかに傷があったりへこんでたりする
おれのオピネルはポイントが曲がってた（>>658に関係なく言ってる）

661 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/02(金) 17:34:40 ID:CIciFjRU

いやいやマジデそういう傷があるんだけど・・・
釣りじゃなくて。

662 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/02(金) 18:20:10 ID:CIciFjRU

見とーみ
http://zep.s3.x-beat.com/up/img-box/img20060602181037.jpg
http://zep.s3.x-beat.com/up/img-box/img20060602181121.jpg
http://zep.s3.x-beat.com/up/img-box/img20060602181203.jpg
ね？
昨日寝る前、ちょっと耐水ペーパーで磨こうとしたから
細かい傷がついてるけど、明らかに縦に深い線がある。
なんででしょ？気になる、こんなの初めて。

>>659
うっぷん晴らすって、晴らすうっぷんがないんだがｗ

>>660
俺もポイントの形がちょっと変だった。研いだから今はわからないけど。

663 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/02(金) 19:54:56 ID:2kBTdMqH

>>660
まあ、ナイフに限らずＡ級品は店頭に並べ、Ｂ級品は通販へ
なんてのはよくある話

664 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/04(日) 21:33:00 ID:0DdvMbKG

>>662
最近のはそんな感じ

665 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/07(水) 22:46:23 ID:nJY+Hy4s

研いだり、油塗ったり、手垢や埃で廻りの悪くなったボルスター掃除したり…
切るより絶対メンテしてる方が長いな。　それでもメンテした分使わないと…と思わせる所がなんだかなー
漏れここん所、オピ使うためにハムの塊ばっか食ってる希ガス。

666 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/08(木) 07:48:02 ID:Kfcio6Gn

漏れここん所、オピネル使ってねぇ

667 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/08(木) 09:03:23 ID:oyLpcIgI

俺はずっと以前シャトーミックマックの掲示板に入り浸っていながら、
オピネルは使ってなかった。
最近10番を買って、錆びないように油でギシギトにして置いたんだけど、
フォールダースレに書いたように、マフィンをちょっと切ってそのまま畳んだ
だけで、数日後に見たらごく一部が僅かに黒錆びていたんで、
ステンレスのナイフに戻った。

668 ：638：2006/06/13(火) 21:05:13 ID:F1sUtIL4

リングが回らなくなった。
一ヶ月もたなかった…orz

669 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/13(火) 21:29:07 ID:ozl1chXC

>>668
ちゃんと使ったあと綺麗にしてなかったんじゃないの？
リングに油さしたらいいんじゃないかな。
でも、バターナイフに使ってるだけだったら回らなくなったり
しないと思うけどな。

670 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/13(火) 21:49:18 ID:F1sUtIL4

油で汚れた指で回すうちにリングが黒くなったり、
ポケットに入れてるため綿埃が入り込で掃除を繰り返すうちに…
リングに油を注すのはブレーキに油を塗るみたいで嫌だったが、しょうがないので注してみます。

671 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/13(火) 22:31:15 ID:L+9qDQhP

無塩バターで無い限りは「塩」が入っているし、バターの動物性脂肪自体が
オピネルによろしくないのではなかろうか？

672 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/14(水) 00:41:11 ID:2d+98uJF

稼動部にバターが残留して固まってる、って可能性も高いな
毎日つかってりゃいいけど、数日置くとカビてきそうだ

673 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/18(日) 04:19:49 ID:gtfOcJBA

欧米かよ

674 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/21(水) 08:00:23 ID:CVgGpfqr

きのうキウイを剥いたんだが、刃が厚いせいか食い込がめちゃ悪かった

オピネルってさ、1500円もしてグリップの作りも悪いのに、実は刃の素材もへぼなの？

675 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/21(水) 11:27:42 ID:WBIX/LSt

1500円しかしない、というべきかと。

切れ味は炭素鋼のわりにはたしかにヘボいが、
切れないというほどではない。

676 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/21(水) 17:17:15 ID:3M08Nilv

オピネルってかなり切れ味いいほうかと思ってた

677 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/21(水) 18:53:33 ID:322LUU5i

>>674
号数にもよるが、オピネルってわりと薄刃の方なんだが。

678 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/21(水) 23:22:53 ID:3M08Nilv

果物の皮を剥くにはいいナイフとはいえない。　そうとう食い込みが悪いし、食い込んだ後の切れも悪い
パンやハムを切るにはおｋ。それに初めから食事用だからそんな性能もない（値段相応、ナイフにかんしてへぼの一般市民用）

679 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/22(木) 15:20:57 ID:30cQa5HL

>>676
炭素鋼ということと、薄いということで、ヘボくても
ある程度切れるようになっている。

まともな熱処理がしてある炭素鋼のナイフなら、もっと
厚くても>>676が感心するほど切れると思われ。

680 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/28(水) 04:47:57 ID:OapOzf36

つかそもそも刃の厚さが果物ナイフとぜんぜん違うんだから、果物ナイフと比べるべきではない。

681 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/29(木) 00:10:01 ID:vpfQEDea

オピネルのライバルは肥後守かな。

682 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/29(木) 01:38:31 ID:ay2JYG+Q

肥後守を食事に使う人とかいなさそうだからライバルではないんでない？
用途は違うけど、値段だけなら似てるね。

683 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/29(木) 19:08:01 ID:WY2+jMvN

その国に古くからある一般人にも馴染みの深いナイフという共通点はあるね。

684 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/29(木) 20:10:17 ID:6tQwC/pJ

肥後はここ100年くらいしか歴史が無いと思ったが・・・

685 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/06/29(木) 20:27:00 ID:WY2+jMvN

じゃ、古くから～は無しの方向で

686 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/07/04(火) 14:53:22 ID:9WHrLSK8

ヴィクトリノックスのソルジャーをいつの間にか手に入れていた初心者だけど
オピネルに興味を持ってちょっとありそうなところを回ってみたけど全然なかった
あったのは偽肥後の守ぐらい
ネットでどうにか手に入れてみます

で、前置きはこの辺で、鉛筆削ったり竹を削ったりしたいんだけど
普段のメンテナンスとかは皆さんはどうしてますかね？
砥石の番手とかこだわりがありましたら教えてください。

687 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/07/04(火) 15:40:27 ID:xLXWASWP

ハンズなら売ってるんだっけ？
近所のでかいアウトドア用品店にもビクトリノックスしか無かったな。
鉛筆削ったり竹削るのはオピネルより切り出しか肥後守使うと良いよ。
砥石は何でもいい。

688 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/07/04(火) 16:59:12 ID:VD0zDWgQ

オピネルのほうがいいよ

689 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/07/04(火) 20:10:22 ID:esIrOciA

登山用品店にも良く売ってる。
俺が最初に買ったのはデパートのキャンプ登山用品売場、
最後に買ったのも登山用品店。

690 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/07/07(金) 13:44:56 ID:1BpSKoQi

アマゾンでNo.8を買っちゃった。

初期状態であまり切れないのは情報が入っていたからまぁいいとして。
ロックのリングがこれでもかとガッツリハマっていて閉じた状態ですら
指が痛くなるほど。
開いた状態でこの力をかける必要があるんじゃいつか手を切りそう。 orz

ペンチとかで切り割り部分を広げたら良さそうだけどユルユルに
なられても困るしどうしたもんか。

691 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/07/07(金) 13:53:09 ID:Sqk/K2E6

>>690
今更だけど、オピネルはナイフショップや登山用具専門店で
店頭で手に取っておかしくないか確かめて買うべきナイフだと思う。

692 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/07/07(金) 14:24:47 ID:f7u9abcx

個体によって出来が違いすぎるからな。
日本製品の品質管理を期待したらダメ。
中には店頭に出せないようなものもある。
出荷時のチェックが甘いのだろう。

693 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/07/07(金) 18:25:33 ID:0L9z2+au

質の良いものは店頭で、店頭の売れ残りやＢ級品は通販へ
なんて、ナイフに限らず何でもやってる事だな

694 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/07/07(金) 21:00:45 ID:sg2YnmEy

頭悪いんじゃないの？

695 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/07/11(火) 19:05:09 ID:GRUUJrpW

おれのオピも、刃出すときめっちゃ固いがゆるいよりましなので我慢

おれは今から、オピネル初の大仕事をしようと思ってる
それは、サンドバック代わりにしようとしてる車のタイヤの角を全部切り落とすことだ

696 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/07/11(火) 19:31:18 ID:oTfwXwHi

サンドバッグ代わり？
タイヤの自重だけで使うの？

697 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/07/12(水) 15:10:57 ID:dJ5JMf86

サイドバック代わり？

698 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/07/15(土) 18:19:50 ID:AXTUO4QZ

保守

699 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/07(月) 01:37:31 ID:oRUHnlFm

死守

700 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/07(月) 19:49:28 ID:TnoWUwPo

700！

701 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/09(水) 20:47:39 ID:rgXJWZRY

NO.13（全長 505mm、刃長 225m）のデカさには笑った。
使い道がないので居間に飾ってあるが。

702 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/14(月) 16:54:27 ID:h2evSJHp

おれの研ぎ方が悪いのかしらんが、やっぱオピネル切れ味悪いわ
雑用ナイフにしては高いのに、切れ味悪い。　400円の肥後守かえばよかた

関係ないが、魚の血抜きに使っても大丈夫だろうか？

703 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/14(月) 19:09:17 ID:wAyIJcRb

カネ駒とかまともな肥後守なら、オピネルとは比べものにならないぐらい
使っている鋼材がまともなんだから、そもそも比べる方がおかしい。
肥後守だとロックは出来ないし、最初の研ぎはもっといい加減だから、
使えるようにするまでに時間もかかるし。

704 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/14(月) 23:49:45 ID:zd4XUS/F

>>702
臭くなっても構わないなら使うヨロシ

705 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/15(火) 23:19:50 ID:5sNSQ5Lu

このごろフルーツダイエットというのにハマッていて、
会社で果物むくのにオピネル使ってます。

朝と昼はフルーツだけの食事で、夜は好きなものを食べるパターンで、
2ヶ月で３ｋｇくらいやせました。

ただ、オピネル使っていると変な目で見られるのがorz

706 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/16(水) 00:27:47 ID:qbUvd5qB

>>705
どのサイズ？錆びない？
四月に買った10番は、植物油を塗ってあっても
しばらく使わないと錆びるので
すっかり嫌気がさした。
真っ黒になってしまえば平気かもしれないけど。

707 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/16(水) 01:15:54 ID:jM3mMcxi

つステンレス

708 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/16(水) 01:47:47 ID:RECb0QpX

>>705
誰もお前のやってることなんてイチイチ見てないって。

709 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/16(水) 07:53:30 ID:yoQwz1tz

>>707
どういう意味？
オピネルのステンレス版を買えって？
持っている他の洋式ナイフはみんなステンレスなんだよ。

710 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/16(水) 08:37:39 ID:3KMj7Xrl

つまり、ステン版オピネルがすぐに錆びてくるそんな環境に住んでいる、って事か
マジ体に悪そうな住居環境みたいだが、大変だな

711 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/16(水) 09:33:09 ID:Xlzngkkf

鋼の刃物の手入れは#4000以上の砥石で仕上ておくこと。
ステンレスなら#1000でもいいんだが、鋼だと深い錆びが発生して始末に終えなくなる。
仕上は霞か鏡面が理想。日本刀を手入れするつもりで付き合ってくれ。

712 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/16(水) 11:42:42 ID:jQTf0BSY

頭大丈夫？

713 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/16(水) 14:58:29 ID:jf6Ztnqw

>>710
そんなことを書いた覚えはないぞ。
錆びやすい炭素鋼のオピネルに嫌気がさしたから、
これまでどおりステンレスのナイフを使うことにした、
ってだけだよ。

714 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/16(水) 18:42:07 ID:wNQchk00

錆びる暇を与えるな
使い込め

715 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/16(水) 19:04:12 ID:u6zNYhgp

>>706糖尿病になるぞ。
痩せたきゃ朝昼はガッツリ食べて夜食を無くせ

716 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/17(木) 13:37:30 ID:bfL+pbAX

ﾃﾞﾌﾞは何とかダイエットする前に食うな、運動しろ。
そしたら絶対にやせる。

717 ：706：2006/08/17(木) 14:04:06 ID:9cd8r6Yr

誤爆？

718 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/19(土) 17:24:12 ID:RBI8jEzf

オピネル最高！

719 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/21(月) 18:26:13 ID:prRZpqff

オピネル最高！あげ

720 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/21(月) 22:04:54 ID:U5htdEil

オピネルを使う機会を作る為なら糖尿病になっても太っても構わない

721 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/22(火) 03:04:54 ID:SqmZeM99

健康になる為なら死んでもいい

722 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/23(水) 21:43:02 ID:XHqMZkRd

>>706
亀レスすまそ

鋼のＮｏ．８です。　
モデルガン用のガンブルーで青染めしたら、使った後ウエットティッシュで拭くだけで錆びなくなりました。
木製のハンドルを濡らすとろくな事がないので、果汁や水がつかないように気をつけてます。

ビクトリノックスでも、果物切った後放置プレイすると錆びますよね。

723 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/23(水) 23:49:31 ID:wbeprIEj

＞ビクトリノックスでも、果物切った後放置プレイすると錆びますよね。

異物って何切るんだ??
ウンコか??

724 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/23(水) 23:51:45 ID:CuNWdeKn

>>723
小学生レベルの漢字も読めないDQNm9（＾Д＾）ﾌﾟｷﾞｬｰ!!

725 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/24(木) 05:20:14 ID:W3+02WWl

くだものクダモノケダモノ

726 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/24(木) 16:36:01 ID:Z1BMG+ef

>723がいまごろ顔面真っ赤にしてるよ

727 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/25(金) 14:24:33 ID:LDNjiRQY

>>723記念ﾏｷｺ

728 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/25(金) 16:28:42 ID:Tp1zSgDk

最初から全種類のサイズ買っちゃったほうがお得かな？
http://www.belisimo.com/proddetail.asp?prod=OP%2D83102&cat=103

729 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/25(金) 17:02:41 ID:5tNGLZXM

no.7のロック無しが欲しいんだけどどこかに売ってない？

730 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/25(金) 19:25:15 ID:AsQj6xbe

７でロックなしなんて何のメリットがあるんだ？

731 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/25(金) 19:25:51 ID:AsQj6xbe

オールドオピネルコレクター？

732 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/29(火) 23:13:26 ID:ebaq7Zlx

オピネルか・・・
いろいろ所有もしたが、
やっぱりここに戻って来るんだよなぁ・・・
今や一番の旧友。

733 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/08/29(火) 23:38:33 ID:Sf8mUwWx

うん。たまには砥いでやるか。

734 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/09/02(土) 20:44:18 ID:I5dLzK3W

オピネルで皮剥いたら、厚くしか向けないんだが、、、
オピって刃が厚いから果物には剥いてないんじゃ？

735 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/09/02(土) 21:05:05 ID:x48Ol2ju

何の皮か判らんからなぁ・・・・
単に、不器用、って気がするけど

736 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/09/02(土) 22:02:30 ID:cPKXx3LX

鉋の刃はオピネルの数倍どころじゃなく厚い
でもミクロン単位の薄削りを可能とする

つまりはそう言うことだ

737 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/09/02(土) 22:38:22 ID:2p65BWq3

不器用ですから

738 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/09/03(日) 19:44:59 ID:kxf89pXF

>>734
両刃(Vグラインド)なんだから，エッジを食い込ませるには
ベタッと寝かせず，ある程度刃を立てろ．そうしないと小刃の
厚みの分だけむだに厚くむかにゃならん．

立てるときの角度は，だいたい研ぐ時と同じ．
ちなみに鉛筆削るのも同じ配慮が必要だ．

739 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/09/04(月) 17:01:08 ID:vGY4HRhP

>>736
普通はオピネルの数倍ぐらいじゃね？
まあ内容には激しく同意。
ただ鉋は構造が普通のナイフと違うからなぁ。
旋盤のバイトみたいなもんじゃね？

740 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/09/04(月) 23:43:14 ID:UpqQddZE

>>737
どうか、幸せで

741 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/09/05(火) 00:02:57 ID:TfD13cKe

>>734
オピの大きさにもよるが、先のアールの部分を使えばイイんじゃね？
ちなみにヲレは8番を使ってる。

742 ：楠：2006/09/05(火) 01:17:14 ID:Gl6yOsuM

オピネルはナイフにしては
かなり薄い刃に入り、料理がしやすいナイフなので
使い手の問題かと。

743 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/09/06(水) 08:57:44 ID:mlosyRiN

カミラスBK9でも林檎の皮むけるからな。
オピネルなら楽勝。

744 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/09/10(日) 02:02:57 ID:K6TIEbau

刃の出し入れ硬ええええええええええええ

745 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/09/10(日) 10:21:44 ID:5m5GAgpT

それはね、ボルスターつまんでトントンと叩くんじゃ

746 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/09/10(日) 13:39:28 ID:FL5DQxcC

オイル差したらいいよ。

747 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/09/10(日) 14:09:35 ID:XAxUBETT

ハンドル濡らしたべ
乾燥すれば直るよ

748 ： ◆OpiNeLkObo ：2006/09/11(月) 15:01:12 ID:URyGBE0a

オピネル工房

749 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/09/11(月) 15:56:35 ID:JDLgckru

>>748
そんなトリップ見つけるのに何時間かかった？

750 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/09/11(月) 22:58:10 ID:hytF0Vim

モンパルナスの墓地の横で、悪っぽいパリジャンが街路樹に向かって昼間から
OPINELを投げる練習をしていて怖かったのでそそくさと立ち去ったのを思い出しました。

意外と刺さってた。

751 ：748 ◆OpiNeLkObo ：2006/09/12(火) 11:33:05 ID:ULyXMQoD

>>74
偶然３０分で見つかった。。
こうして無駄に運を使っていくのだなあ。

#D/@hNｼm1

752 ：748 ◆OpiNeLkObo ：2006/09/12(火) 11:34:42 ID:ULyXMQoD

前レス、ロングパス失礼しました

>>749です

753 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/10/02(月) 18:56:15 ID:cFimVDsR

>>632

754 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/10/21(土) 00:55:41 ID:w37/heg+

たまには使ってやるか・・・

755 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/10/21(土) 02:27:02 ID:Bg62R4ms

トネリコの買っちゃった

756 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/10/21(土) 11:20:12 ID:TfxRvN6d

おひねるさんのサイトに影響されて
オピネルのハンドルを削り始めました。

757 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/10/21(土) 19:16:48 ID:AM1fSXjA

普段使いのナイフが欲しくて選びに選んだ3万円のナイフを買った。
ランスキーのシャープナーを手に入れるまでの繋ぎにオピネルも買った。
オピネル研ぐのはウチに転がってた砥石。

シャープナー手に入れぬまま三ヶ月経った。
「…オピネルでいいや。っていうかこれからも宜しく御願いします。」

758 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/10/23(月) 14:36:27 ID:sgRuZtRl

日常で実用するナイフに何万も出すのは馬鹿だ。
値段程の価値は絶対にないね。
俺もやっと最近気がついた。
オピネル等の安いので充分。

759 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/10/25(水) 00:36:12 ID:AoPpiSo9

>>758
何万程度ならカネ使ったとも思わない人は山ほどいるぞ。

ふつうの学生だったら1000円超えた時点で趣味の領域だな。
つまり馬鹿の仲間だ。

760 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/10/29(日) 23:53:41 ID:qmxFD0PD

別にアーミーナイフヲタではないが
ロックが出来ること以外
アーミーナイフより優れたところってある？
スーベニアあたりと比べて
価格、精度、美しさ、その他、全てひっくるめて

761 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/10/30(月) 00:19:53 ID:72YsGB2c

>>760
評価を求めるなら

その、アーミーナイフとかスーベニアとかの価格、精度、美しさ、その他、全てひっくるめてを先ず書け。

762 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/10/30(月) 10:10:13 ID:tX7pxqWU

オピネル程作りが悪くて粗悪な刃物は無い
研いで長く使おうとしても焼きが少ししか入ってないから使えない
要するに割り箸とか爪楊枝みたいな使い捨ての刃物なんだよ
こんなもんありがたがってる奴の気が知れない
多分フランス人にでもなったつもりなんだろうがな

763 ：＞762：2006/10/30(月) 13:15:13 ID:Bk8FJHPq

あら　お久しぶりいーー　珪素嫁元気か？

764 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/10/30(月) 21:39:34 ID:F1y8NGJN

>>762
俺のオピネルもそんな感じ。
砥石変えても角度変えてもダメだった。
ホームセンターで買った300円ぐらいの肥後の守のが良く切れる。

765 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/01(水) 00:49:02 ID:dg0X8nsI

>>764
tX7pxqWUは相手すんなって。
スレタイと反対のことを機械的に書いてるだけなんだから。

766 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/01(水) 21:02:11 ID:fMo1P1L7

美しさはオピネルの勝ちだろう。

767 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/01(水) 21:05:10 ID:Bh53Ef/V

肥後守にしろオピネルにしろ美しいか、ま　機能を追求し切った美ではあるかも。
その感じでいけば「森三中」も全員美人だな。

768 ：764：2006/11/01(水) 22:02:24 ID:PhCIJ5wU

>>765
いや、これがマジなんだよorz
本当に切れない。100均のハサミで作った自作ナイフより切れない。
1500円もするし2chや各HPでも結構初心者にはお奨め、って書いてあったから
切れると思って買ったけど・・・。

769 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/02(木) 05:24:46 ID:vqNvxTQO

研げてないだけだな。
初心者にありがち（ｗ

770 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/02(木) 06:21:35 ID:93v8eC69

>>764
オピネルよりゃ肥後守の方が普通に切れ味はいいと思うけどね。

771 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/02(木) 12:46:09 ID:+Ofoq5MM

>>768
そのオピネルはステン？炭素鋼？
どっち？

772 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/02(木) 13:06:17 ID:5XhkPwHf

そりゃただオピネルといったら炭素鋼の方だろ。

773 ：764：2006/11/02(木) 14:46:07 ID:c2RNobep

>>769
肥後の守はヒゲ剃れるぐらいに出来るんですがオピネルは・・・。

>>771
タンソです。

774 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/02(木) 16:43:28 ID:ckhX3Bwa

まあオピネル自体ナイフの中ではそう切れ味が良い方では無いので、
真っ当な肥後の守と比べればそりゃあ不満も出るかと。

かといって、オピネルで竹細工をしたりするわけでもなく、パン切っ
たりチーズ切ったりするのには何の不満も無いが。

775 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/02(木) 17:06:59 ID:Nm4DZ4tK

肥後の守で調理したくないなぁ・・・・なんか不味そう

776 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/03(金) 10:12:04 ID:pmmgU2wZ

>>773
オピネルは小刃の直前まで、ある程度の厚みがある。

ヒゲ剃るなら、ちょっと大変だが研ぐ角度を肥後守を同じにしてみ。
小刃がだいぶ幅広になるが、同じくらい切れるし剃れる。

777 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/03(金) 23:21:53 ID:NSY4Lhbg

>>774
そそ、オピネルの切れ味が不満って言ってる人は
なにを切ろうとしているのかと。

778 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/03(金) 23:33:37 ID:qNcqrpqc

>>777
なんでも切れるスーパー刃物がほしいんだろうな

779 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/04(土) 09:36:39 ID:+2SHXSZc

まあまあ、そうつんつんしないで・・
でも、切れ味の追求には不利な
材質と刃形状だよね、オピネルは。

まあ、オピネルに求められる用途には
必要十分な切れ味だと思うけどね。

山歩き、キャンプ、釣りと使い倒して早１０数年
今でも装備から外せない実用品です。

うん、あくまで実用品なんだよね・・

780 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/04(土) 18:24:28 ID:CGTOXiyw

オピネルって本国フランスで買うと幾らくらいするんだろ？
円だと3～400ってとこかな？

781 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/05(日) 06:07:54 ID:Sj0xPiCT

>>780
今度BHVで見てきますよ。そこだと確か13番までそろってたはず。
当方パリ在住。

782 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/06(月) 03:47:17 ID:t1ghkNVq

>>781 楽しみにしてます。よろしくっす。

783 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/06(月) 21:32:16 ID:5JGOWGSn

初めてオピネル（ステンレス）を買って
ランスキーで砥いだんだけど
切れ味がもう一つなんだよね
炭素だと切れ味はいいのかな？

784 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/06(月) 23:36:49 ID:+pQh+1zN

ランスキーの使い方が悪いんだろ。
あれはあれでちゃんと研ぐには注意が要るんだ。
違ったらごめん。

785 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 00:11:59 ID:C9aal3Fp

>>783
>>764

786 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 00:30:36 ID:KwaMxak4

>>785
>776-777

787 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 01:05:13 ID:FaWHh6VE

キッチンにあった適当な砥石で研いでも焼き豚くらいはよく切れるべよ

788 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 02:31:45 ID:IA0jaleH

材に合わせた力他の適切であるべき加減が何一つ出来てない
炭素鋼はその点の許容範囲が広いからヘボでも形になる
その範囲が少しでも狭まると途端に切れないような砥ぎしか出来てないから
何使っても駄目→素材が悪いと言う責任転嫁に帰結

つまり
「○○（ステンレスが槍玉に挙がるのが多い）は砥いでも切れない」ってのは
下手糞の無能自慢でしかない
低性能の文句としてまかり通るには、例えば
「妙に粘ってかえり取りの手間が非常にかかる」とか
「軟らか過ぎてあまりにすぐ鈍り過ぎ」とか
「脆すぎて砥ぐ圧力で研磨中に刃毀れ起こして切れるようにならない」とか
明らかに瑕疵と言って納得を得られる理由を自分で見極める事が必要

「どう砥いでもろくに持たない」刃物は多数存在するが
「砥いでも切れない」刃物は稀、少なくともそう言って憚らない者が
下手糞である可能性が限りなく100％に近い

ランスキー最高厨も同様（ランスキーすら使えない輩よりは紙一重上だが）
手砥ぎでは角度がとかぶれて丸くなるとかどこまで不器用なんだよ
自分の下手さを理解して補ってくれるギミック・アイデアへの賛美までは否定しないが
僅かな技能習得で簡単にそれ以上の領域に達する事が出来るのに
それを否定するのは具の骨頂

789 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 07:25:34 ID:Vep/C7MW

>>788
つまり無駄に敷居が高いって事？

790 ：784：2006/11/07(火) 07:34:22 ID:caR1Irww

おれは結構研いだけど、それでも物にならなかったよ。
掴む力が足りないんだろうと思う。
ランスキーもしばらく使ったけど、今ではスパイダルコの
三角柱シャープナーを使ってます。
愛用しているプルーナーも研げるでよ。

791 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 07:40:01 ID:Y3KoIZII

>>784
５年前程から２，３ヶ月に一度は家の包丁を砥いでいるんで
ランスキーの扱いには問題ないと思うんだけど。

切れ味がもう一つっていうのは
アーミーナイフと比べてなんだけどねｗ
所詮、使い捨てナイフなんだから
切れ味なんてこんなもんなんだろうか。

792 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 12:00:54 ID:8YyCVI5y

使い捨てナイフとは言いすぎだろうけど
世界一売れているナイフということは、
すぐ消耗したり処分したりされるナイフも多いんだろうね

一生物の長持ちするナイフだったら年間販売数も少なくなる気がするし

793 ：太った岡安さん：2006/11/07(火) 12:54:37 ID:JMFCcjbL

オピネルは使うと結構使いやすいですよ。安いし、最近は錆びない
ステンレスブレードのものが出ているし。
卸価格で５ドルから１５ドルの間でしょうか。ウッドハンドルとあ
のデザインは息の長い人気に支えられている。

794 ：肥満守カネ困 ◆90ANi7Tt4g ：2006/11/07(火) 13:18:25 ID:nJ0KOBxq

788氏の意見は大分過激だが　殆ど正論。
刃物使いのプロである宮大工の方でも「研ぎが6割　腕が4割」と書いてある。
基本的にオピネルは　きちんと水砥で研げば小刃を付けなくとも切れるものである。
ただ熱処理の関係か長切れしないとは思う。

795 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 13:34:41 ID:Xw1yu0/K

>>791
まあヴィクトリノックスはちゃんと研げば異様に切れるからな。

796 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 13:53:27 ID:KNGSmGVv

「研ぐ」のと「タッチアップ」の区別さえ出来ないヤシが切れ味云々って
可哀想なもんだな。
オピネルと100均の出刃と同じだと思ってんだ。
ホムセン仕様のキングで良いから　きっちり研いでみな。
後は「研ぎスレ」常駐のヴェテラン諸氏に任す！

797 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 14:54:28 ID:ZJpywOcY

つーか包丁をランスキーで研いでるって
どんだけ研ぎが下手なんだよｗ笑えるな。

798 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 16:00:27 ID:gbpe/RuO

包丁をそれで研いでいるってのは下手だって言っているようなもんで、
それに追い打ちをかける必要は何もない。

799 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 16:11:11 ID:tFuFeq8a

ランスキー馬鹿にしてる人は物凄い研ぎ名人なんだろうね。
そりゃ産毛が剃れる程度なら手研ぎでも研げる。
それ以上を求めるならランスキーには敵わないよ。

800 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 16:13:45 ID:ZJpywOcY

ランスキー買うならエッジプロ買うな。

801 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 16:54:44 ID:gbpe/RuO

>>799
馬鹿にしちゃいないが、現に持ってるが、
それ以上をランスキーのシステムで行うのは大変な手間だと思う。

中砥までならいいが、仕上げ以上になると早い話
クランプを止める場所が前後左右に少しでも変われば
以前研いだ時のエッジに砥石が触らなくなってしまう。
砥石の一本一本でロッドの癖が違っていたりしても同じだ。
砥石が減っていてもそうだ。

802 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 17:02:12 ID:Y3KoIZII

>>783の俺の書き込みに色んなレスが付いたが
やっぱこのスレの住人って
古臭い、時代遅れのオピネルやら肥後守やらを
崇拝してるだけあって
頭の固い、懐古趣味の、職人を気取った
自称玄人ばっかりみたいだな。

>>797-798
つか、巧いも下手も、まともな砥石も持ってないし
今までランスキーしか使ったことなんだけど。

まあ、あんたら職人気取りの玄人達は
不便ですぐに錆びる肥後守やオピネルを
修練して身に付けたテクニックで髭がそげるまで
砥いでいてください。

俺は便利で錆びないアーミーナイフを
誰でも簡単に産毛までそげるランスキーで
砥いでますからｗ

803 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 17:03:46 ID:0e/CAMoI

あーこりゃ真性だわ

804 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 17:05:23 ID:Y3KoIZII

>>801
そりゃ、あんたのランスキーの使い方が未熟なだけだよｗ

805 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 17:23:28 ID:GN5m9pxR

ロッドは同一の一本を使いまわせ。
ロッド取り付けは最後までしっかり差し込め。
砥石は端っこ持て。
クランプは荒砥→仕上げ砥までずらすな。

以上、ランスキー四か条

806 ：楠：2006/11/07(火) 17:33:01 ID:mxv6H67C

時代遅れって言うけど
薄刃のフォルダーで使いやすく、
なおかつ流通量が多くて安価なナイフは
オピネルくらいしか無い気がする。

結局好みなんだけどね。

807 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 19:34:50 ID:tZBJMpAH

まあ、刃物だから切れ味は重要な要素とは思うんだけど、
研ぎの技術とか、時代遅れとか水掛け論のためのスレじゃないでしょうに・・・
どちらも、匿名掲示板だからなおのこと、ジェントルにいこうぜ、な？

だが、切れることがそれほど至高の価値があるとも思えないのも事実。
毛剃りなら、剃刀を使えばいいし、ロープワークならもっと刃厚のある
ナイフが適してるだろう、刃物にも適材適所がある。

蒐集して、眺めて楽しむとか、研ぎを追求する事も楽しみのひとつだろうけど、
何時、何処で、どのように、使用するのかを語らずに単に
切れ味のみを語るのはツールの本道から外れているんじゃないかと思うよ。

各々に刃物に対する思い入れがあるし、楽しみ方はそれぞれあるけれど、
オレのオピネルは山菜取りや釣りキャンプで包丁代わりに適度に切れればそれでいい。
10数年使ってきて不満はぬらすと開閉が硬くなる事くらい、切れ味は必要充分にある。
オレにとっては単なる実用品で一番最初に装備に加えるツール。
いろいろ浮気したが、やっぱり今でも使っている、そんな一品。

・・・・もちろん異論は認めない。

808 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 19:41:59 ID:FaWHh6VE

研いでバゲットとミモレットとコッパがスパッと切れればそれでよくね？

809 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 20:20:54 ID:xzS9OsmW

ナイフなんぞ早い話大根が切れる程度で良いじゃん。
アーミーナイフなんぞなんに使うんだって。
バカに刃物ってところか？

810 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 20:45:33 ID:nR9h4oLa

>>802
君が絶賛するアーミーナイフｗは
キックの設計がアホだから仕舞うたびに刃が捲れるけどな。

811 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 20:55:32 ID:1t4uUHAC

研ぎ厨は凄いよ。
凄いオナニスト（ｗ

812 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 21:07:22 ID:gQqGo+us

>>804
ランスキーで名人を気取られてもな。

813 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 21:31:52 ID:tFuFeq8a

オピネルマンセーしてる奴はスーベニア手にとってみるといいよ。
値段同じくらいなのに質が違いすぎる。
チーズ切ったりするのもカッコつくし、オススメ。

814 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 21:43:10 ID:YlJ8u43c

>>813
昔、友達のオピネル使ったことあるけど確かに切れない。　肥後の守と同じレベルだな。
スーベニアも持っているけど、あれは3本くらい持っているけど、研げばよく切れる。

高校の時、1500円くらいだったので何気に買ってみたらよく切れるし、造りもしっかり
していて驚いてそれ以来愛用している。

815 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 21:57:30 ID:xJtLsUtX

これのどこが切れるんだ？
ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B000456XPW/

816 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/07(火) 21:58:37 ID:0e/CAMoI

>>815
隠したナイフが

817 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/08(水) 00:01:53 ID:3eomefCa

スーベニアも使ってるけど、
ロックできないのが不満、
素手で扱うにはいいんだけど、
革手袋だとハンドルが薄すぎる。
アウトドアではあまり使わないなぁ。
（山菜とり、キャンプ、釣り、畑作業とか）
オレの場合、スーベニアはオフィスの
文具トレーに鎮座しております。
スマートだから置いておけるのよ。

818 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/08(水) 00:34:11 ID:UTWIR6sw

オピネルマンセーしてるヤツとか言ってるが、ここはオピネルスレだからね
切れ味に関しては>>807 >>809が言ってるのが正論
切れない切れない言ってるやつは使い方間違えてるか、使ってない奴。
肥後の守が切れないと言ってる奴もいるみたいだけど
これが切れないと言い出すとほぼ全てのナイフが切れない、使えないナイフ
ってことになっちゃうぞｗ
オピネルを批判してる奴は、110批判してる奴と似てるな。

819 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/08(水) 05:40:08 ID:shuZgdM/

>オピネルを批判してる奴は、110批判してる奴と似てるな。

それは違う。110マンセー房に現実を教えているだけだ。
オピネルは実用品。110は趣味の品

820 ：肥満守カネ困 ◆90ANi7Tt4g ：2006/11/08(水) 08:25:36 ID:ocp8rGCH

どうせ比較するなら肥後守＆肥後ナイフと比較すべきであろう。
民族が違えば　斯様に民族固有のナイフは違ってくるのだと良く和からる。
刃の材質も似ているし　価格帯も似ている。丁寧に研げば全て切れる。
切れないのは刃の特質に合わせた研ぎ方をしていないものと思われる。
申し添えるが肥後守、オピネル、110全て所有しているのは言うまでも無い。

821 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/08(水) 14:17:00 ID:UTWIR6sw

俺もオピネル、肥後守、１１０、スーベニア全部持ってるけど
どれがどれより良いとかじゃなくて、それぞれに良いとこ悪いとこ
がある。どのナイフも好きだしね。
わざわざオピネルスレに来てオピネルを貶す人が悪いんじゃないか？
110が趣味の品とかまたしょうもないことを・・・
じゃあ112なら実用品なの？120は趣味の品で119は実用品なのか？
オピネルだって、少なくとも日本じゃ十分趣味の品だって。
カッター使うみたいな感じでオピネル使うやつなんていないだろ。
俺の周りの家族や友達みんな、オピネルのことなんて知らないぞ。

822 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/08(水) 14:20:40 ID:ZoAMS94M

>>821
>カッター使うみたいな感じでオピネル使うやつなんていないだろ。

呼んだ？

823 ：肥満守カネ困 ◆90ANi7Tt4g ：2006/11/08(水) 15:32:05 ID:ocp8rGCH

オピネルは#8と#12を持っているが、炭素鋼の為か水砥と相性が良い。硬度が低い為か長切れは難しいが
丁寧に研いでありさえすれば随分持つ。（820は「良く判る」のタイプミスです　ゴメソ）
実際使い込めば実用だの趣味だの言わなくなると思う。トレッキングにオピネルを持参しても　それは好みで
他人がとやかく言う筋合いでもない。110は汎用性が高いのは衆目の一致する処で、食卓でチーズを切ろうが鉛筆を削ろうが
違和感が少ない。110ユーザーはマニアが多いが汎用性の高さも一因かと思う。
肥後守が　この中では汎用性があんまり無いなあ.........デスクナイフで毎日使ってるのだが。

824 ：821：2006/11/08(水) 18:03:50 ID:UTWIR6sw

>>822
そこだけ取られても・・・下の三行セットで読んでくれないと・・・
カッター使うみたいにってのは一般人がってことね。
俺もオピネルをカッターみたいにつかってるからｗ
刃物オタクじゃない人はオピネルなんて知らないし、どこに売ってるかも
分からないでしょ。
だから、オピネルを使ってるって時点で、もう趣味の域だよ。

825 ：肥満守カネ困 ◆90ANi7Tt4g ：2006/11/08(水) 19:06:41 ID:ocp8rGCH

まぜっ返す訳じゃないので御理解を。
オピネルは登山用品店に揃っているので　以外に山屋さんは持っている。
それと画家・芸術家方面も画材屋さんにも何故か揃って置いてあるので所有している人を見かける。
フランス車の新車展示会でブルーの柄のNo8を配っていた為　ディーラー氏が使ってるのを目撃。
オタクばかりではないんだけど確かに他の刃物でも用を足すわけで　その意味では「趣味的刃物」かもね。

826 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/08(水) 19:48:24 ID:t6ZaCzUu

>>814
＞昔、友達のオピネル使ったことあるけど確かに切れない。　肥後の守と同じレベルだな。
おいおい、どんな安物の肥後の守使っているんだ？
それともその肥後の守、研がれて居なかったのか？

オピネルも肥後の守も、研げば切れるようになる。

827 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/08(水) 20:25:31 ID:p9WCHjCP

そりゃ研げば何だって切れるだろうよ
ただ普通に考えたらオピネルと青紙肥後守のどっちが切れるかなんて言うまでもないだろ

828 ：楠：2006/11/08(水) 20:42:32 ID:TfOefhbA

根菜類にはオピネルだな

829 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/08(水) 21:19:33 ID:1vrikA3W

お上品な生まれの俺は近所の柿を盗んでは
従兄弟のお下がりの肥後守で剥いて食ってた。
オピネル見た時は感激したな。
ポケットに入れといても安心。刃もロックできて安心。
何より柿が剥きやすくなった。刃が薄いからね。

俺にとって良いナイフ＝柿が剥きやすいナイフw

830 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/08(水) 21:46:32 ID:UTWIR6sw

俺もよく近所のビワを盗んで食べてた。
おいしかったな～。

831 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/08(水) 23:47:05 ID:ZoAMS94M

>>824
ごめん
たまたま見かけた№2と4をおもちゃ気分で買って使ってるだけで刃物オタクじゃないんだ俺
他には何も持ってないし

まぁなんとなく気に入ってこのスレも見てるぐらいだからそっちのけはありそうだけどｗ

832 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/09(木) 00:06:30 ID:1EiKNkH3

そっちのけありありだよｗ

833 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/09(木) 22:42:06 ID:ATjz9tDs

>>829
>>830
俺はアケビだな。

娘十八、紫アケビ。下の松茸、見て割れる。

834 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/10(金) 00:45:58 ID:SApAgsTy

エロネタ？良く考える分かるがただ
おいらには紫アケビも娘十八も想像のせかいだけど・・

835 ：７８１：2006/11/10(金) 05:00:33 ID:WznGp8my

遅くなりましたが、パリでのオピネル価格情報です。
場所はＢＨＶ。パリのこと知っている人なら分かると思う（市役所の前）。

Ｎｏ７：７．２ユーロ（炭素鋼）　８ユーロ（ステンレス）
Ｎｏ８：７．２ユーロ（炭素鋼）　８．５ユーロ（ステンレス）
Ｎｏ１０：１０．５ユーロ（ステンレスのみ）

ほかにもいろいろありましたが、店員がこちらをじろじろ見ていたので
退散してきました。
個人的には、ユーロ高のこともあり、日本で買うのと同じくらいの価格かなとの
印象ですが、日本で最後に買ったのが４年前だから、記憶に自信がありません。

836 ：＞835：2006/11/10(金) 08:23:41 ID:xILJq6HE

情報サンクス。
実際の商品の主力は炭素鋼とステンレス　どちらかに偏っているのでしょうか？

837 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/10(金) 12:08:24 ID:DU59wVwg

なぜじろじろ見てたんだろｗ

838 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/10(金) 18:55:33 ID:S4EunWax

>>835 ありがとうございます。

思っていたより日本と変わらないですね。
本国では３～５ユーロくらいのものかなと思ってました。
てっきり日本ではボラれてると思ってた。

839 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/11(土) 23:28:06 ID:Rj6Z37gd

オピネル炭素鋼は切れるよ。おまえらの砥ぎ方が悪いだけ。
ナイマガで硬度測定してHRC62とか63ぐらいあったはず。日立金属白紙だと2号クラス。
小さくて先端のRもキツイので上手く研ぐのは熟練が必要。
先端だけ荒砥で薄くしておくとRも比較的楽に砥げる。

840 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/12(日) 00:34:56 ID:TFoHSaOs

いや切れるに越したことないんだけどね。
友人にナイフいっぱい持ってて当然砥ぎにも詳しくて
持ってるナイフ綺麗に砥いでいるんだけど、そいつ
新聞ばかり切ってて、実用じゃリンゴの皮もむけないんだ。
鉛筆も削れない。魚もさばけない。
まぁ趣味なんだからとやかく言うことじゃないんだろとは思うが
なんだかなー。

ここの皆さんがこの手のヲタじゃないことを祈ります。
オピネル使ってる時点でヲタじゃないとは思ってますが・・・

841 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/12(日) 00:42:45 ID:2qfj7j71

リンゴの皮なんて幼稚園児でも剥けるぞｗｗｗ

842 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/12(日) 10:42:37 ID:yrmeEvNv

一般的なナイフと、調理用のナイフは刃の角度が違うから・・・
一般的なナイフの刃を調理用にあわせると、荒事には向かなくなるし
すぐに切れ味が落ちる。

843 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/12(日) 11:04:48 ID:XzxCru11

どっちみちオピに荒事は無理

844 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/12(日) 18:53:40 ID:3fG/LZ9K

白い豆腐をまるでチーズのように切り裂くオピネルの凄さを、おまいらもっと認識するべきです。

845 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/13(月) 12:44:21 ID:KOGpYHlZ

>>839
別に硬度が高ければ切れるというわけじゃ無いんだが…。
ビクとか50半ばでも十分素晴らしい切れ味だぞ。
硬度は刃持ちには影響しても、切れる切れないとはあんま関係ない。

846 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/13(月) 14:41:21 ID:KXP6EAbQ

切れる切れないは（鋼材起因の面だけに限れば）
炭化物組織の粗さ（≒熱処理の良否）のみ
硬度は50半ば以上であれば金属クラスの高硬度物切断･切削用途以外には関係無い
それがいつまで持つかと言う要素には深く関わるが
（高硬度物相手には“いつまで”が無限小になるから「切れない」と実態上同じになると言うだけ）

847 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/14(火) 01:52:28 ID:pcQXj61B

自然界に、HRc20を超えるモノは岩石くらいだ。

848 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/14(火) 19:12:51 ID:X9kdi0Tc

へー(棒)

849 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/17(金) 23:48:19 ID:I5tlyUqQ

30を手前にして初オピネル。
というか初ナイフ、今までは100円ショップでナイフを買って魚を〆てはさびたら捨ててた。

さて、買って来てすぐやるべきものは何だろう。
スレを読んでいると、木が水を吸わないように油を塗るとか何とか･･･
ほんと？

850 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/18(土) 01:04:55 ID:WusRHcUi

ほんと！

851 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/18(土) 08:36:31 ID:UQegavuN

普通の炭素鋼のオピネルだったら、
どうせ刃は錆びて黒くなっちゃうから構わなくていいんじゃない？
赤錆だけ磨き落としていれば。

852 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/19(日) 23:42:53 ID:TIFgGxn5

ここ見てオピネル買っちゃったよ。
いいね、これ。切れ味も申し分ないし、薄刃だから切り込みも軽い。
No.8を選んだけど手の中で遊ぶから、も少し大きいのを買い足してみようかな。

853 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/11/20(月) 07:49:31 ID:Jev7CdEL

mixiにはOpinelスレも出来たよ。
ここの常連もいそうだ。

854 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/12/02(土) 00:43:19 ID:2z4LzFsa

８番買って３年。ずいぶん研ぎ減りした。１０番買ってみよっかな。

855 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/12/02(土) 00:58:00 ID:98qwRwPz

料理には12が良いよ。

856 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/12/02(土) 01:05:29 ID:2z4LzFsa

むしろ食卓ナイフで使ってます。
料理はV金10号の三徳包丁。

857 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/12/11(月) 23:56:32 ID:kUCYxkaS

台所から持ち出さないので野菜が切れれば充分です

858 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/12/12(火) 10:35:22 ID:Gq5JklWx

グリップにペーパーかけてグレープシードオイルにつけ込んだら見違えるほど良い感じ。
とにかく手触りが良くなった。

859 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/12/12(火) 11:16:31 ID:VxLgeZQv

>>858
木部が膨らんだりしない？

おれ刃全体にグレープシードオイル塗って、回転部にもちょっと塗ってしまっといたら、
酸化して黄変した油で汚くなり、少し錆が出、おまけに開閉が固くなっちまった。

860 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/12/12(火) 12:54:53 ID:Gq5JklWx

いや全然。むしろ水を吸ってブレードの開閉がやりづらくなったりしないんで調子良いよ。

861 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/12/12(火) 14:04:08 ID:1GG8bp/q

そう？
でも同じ油を塗るなら亜麻仁油を塗りたいな。

862 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/12/12(火) 20:41:52 ID:Gq5JklWx

好きにしろよ

863 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/12/12(火) 21:14:40 ID:OYN99IQa

最近かった８。ボルスターの回転が固くて、指が痛くなるくらいなんだけど
どうやったら改善できる？

864 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/12/12(火) 21:46:24 ID:yiBxWbjC

捨てちまえバカ

865 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/12/13(水) 04:45:42 ID:uh4fT4PL

>>863
薄く油を注すのはどうだ？

866 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/12/13(水) 07:27:15 ID:v0bz6ohf

輪っかを外して木部を削ってみたら？

867 ：863：2006/12/13(水) 11:08:43 ID:++yq99Nd

>>865
ありがとう。でも油を差してみたけど、ぜんぜん変わらなかった・・

>>866
それしかなさそうだな～。
でも、輪っかってどうやってはずすのか分からない。
レザーマンのプライヤーで

│ │
［］
│ │

↑輪っかの［部分にに横から差し込んで掴んで、捻りながら
ひっぱってもとれないんだよな。

868 ：863：2006/12/13(水) 11:14:57 ID:++yq99Nd

あ・・
なんかボルスターの絵がずれちゃってた・・
│ │
［］
│ │

869 ：863：2006/12/13(水) 11:16:29 ID:++yq99Nd

あ、ホントごめん。
もうボルスターの絵は諦めるよ。
］が右の│と│の間に来るもんだと思ってみてください・・・

870 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/12/13(水) 20:58:22 ID:ekHHpUQ5

オピネルのことならおひねるさんに聞いたら？
mixiのOPINELコミュにいますよ。
ホームページの掲示板は荒れてて放置だそうで。

871 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/12/14(木) 00:19:05 ID:vzyWxGo7

>>863
　　 ∥
　　 ∥←ブレード
　＿∥＿
∥　　　∥←ボルスター
〔（　　　　）〕
∥　　　∥

で（）←コレがカシメピンなんだが
ピンの頭がちゃんと丸く潰されてない、とか
ボルスターの半径が小さすぎるとかじゃね？
あとは内側の金属のワッカがちゃんと円になってないとか。
ボルスターを外すなら両側を大きめのラジオペンチで挟んで開くか
ドライバーでテコの原理使って外すぐらいじゃね？

872 ：863：2006/12/14(木) 14:25:16 ID:M0HnXeR1

>>871
サンクス！
その方法でボルスター外して、見てみるよ。

873 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/12/14(木) 18:57:03 ID:KBLm7boT

オピネル研ぎべりして完全にブレードがハンドルに入っちゃった。
ハンドル削るの有りだよね？

874 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2006/12/14(木) 19:40:45 ID:7PY8d4oq

有りだが、叩けば出てくるよ

875 ：キルロイ ◆dtIofpVHHg ：2007/01/09(火) 23:04:37 ID:wbJb3jx2

◆半年前に買った#10：￥１２００ちょい（自分には三代目）
手元の他のナイフがバカらしくなるほど切れる。

◆近年のオピネルは、グラインドの仕上げが良い。
＃ここにゴミとか固まったり、サビたりするので。

◆近年のオピネル＃１０は、刃が甘い？（昔のよく切れるという記憶のせい？）
　一年前買った#5はけっこう良かった（ブリスターパックでやんの）

◆＃１０は箱開けでダメダメ。シャプトン#2000で軽く研いだがほとんど効果なし。
#1000でしっかり研いでから#2000で研いで、革研で仕上げ。

結果、恐ろしく切れるようになった。肉とか野菜も切れる。
ダンボール解体テストではぶっちぎり。

>>863-
・ボルスターを開いて緩める。
・ウオーターポンププライヤ、バイスグリップ等でボルスターを掴み、ガンガン回して慣れさせる。
・最終手段は、ボルスターを外してピン頭の削り、でしょうか？

※昔＃６で、何回か外した事があります。刃も緩くした（今の＃１０でもやってますが。

876 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/01/10(水) 00:35:39 ID:q6fWDQ3I

キルロイには発言の理無し
おまえがまずやるべきことは鋼材スレを馬鹿晒して荒らした事の謝罪だ
ほとぼりさまして繰り返そうとするなら下衆の烙印を贈るのみ

877 ：さらしage：2007/01/10(水) 22:01:18 ID:wkwtgZ6Z

このヴァカって、何言ってるの？
鋼材スレは見ていたけど、キルロイは別に荒らしていないじゃん。

荒らしはおめーだっつーの。

878 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/01/11(木) 14:08:42 ID:0z2A5R3B

久々にオピネルを全部磨いだよ(^-^)最高

879 ：キルロイ ◆dtIofpVHHg ：2007/01/12(金) 09:27:42 ID:PGQdsLdL

オピネルの刃って、一旦錆びると磨いても完全に落ちないですね。
昔持っていた#6は黒マダラになってしまいました。

#10を自作インチキ黒染め液で染めた
※リン酸のサビ除去液に亜鉛を突っ込んでしばらく放置したもの。
そこそこサビ止め効果は有ったが、青棒塗った革研のせいでかなり落ちてもうた。

そのうち、ちゃんとしたブルーイング用のものを買おう。

880 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/01/20(土) 23:13:00 ID:Hgz8kjgV

たまたま行った登山用具の店にオピネルがあったから初めて買ってみた
話題になってるのが6番と8番とかだったから
お店の人に頼んだら渡されたのは7番だった・・・
でも手に丁度良く馴染むからむしろ良かった
研いだらかなり切れるようになってウレシスww
（´・ω・｀）でも最初からちょこっと錆びてたのが悲しい

881 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/01/21(日) 13:32:53 ID:/nymkeCb

気にするな！ずっと持ってたら錆びなんか気にならなくなるよ

882 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/01/21(日) 16:50:31 ID:z4b4pcwP

友人がステンの８番買ってきた。
切れんと言うので砥いでやったらいい感じ！
俺も欲しくなった・・・。
炭素鋼の８番愛用してるけどね。

883 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/01/21(日) 22:43:18 ID:FiArUnhS

>（´・ω・｀）でも最初からちょこっと錆びてたのが悲しい
コレが原因で取扱店が減ってるとか。

884 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/01/22(月) 12:45:21 ID:h8HZfW6q

山男は錆など気にしない

885 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/01/22(月) 13:25:40 ID:ATG/f2ba

いや、山男のナイフはステンレスで決まり。

886 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/01/30(火) 16:06:02 ID:14LdECdF

俺、海釣りが趣味なんだけど・・・

ｵﾋﾟﾈﾙは、ﾌｨｯｼﾝｸﾞﾅｲﾌには向かないかな？

887 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/01/30(火) 16:11:07 ID:n9hy6e/v

>>886
炭素鋼は錆びるし、ステンレスでもハンドルの木が水を吸って
刃を出しにくくなりそう。

888 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/01/30(火) 16:14:00 ID:1RVOG2Fm

ステンレスモデルなら‥‥。

889 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/01/30(火) 21:09:02 ID:jXn8HEW2

>>886
私は魚を〆たりイカタンつくりにｽﾃﾝﾚｽの８番使ってます。
貝割にも使いましたが普通に使えましたよ。

刃が出しにくくなるのとしばらく生臭いのはお約束ですが。

890 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/01/30(火) 21:41:15 ID:25if2VAO

油付けしないと

891 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/01/30(火) 21:53:33 ID:F7KSYRk8

　オピネルはハンドルのバリエーションもいろいろあって楽しいね…

892 ：886：2007/01/31(水) 13:25:54 ID:xYBOGhTS

みんなﾄﾝｸｽ!!
まぁ、そんなに高い物でもないし、
試しに#8～#10のｽﾃﾝﾚｽを買ってみます。

893 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/01(木) 20:25:18 ID:qSGYkZiV

ピネラーは炭素鋼でしょ。
炭素鋼萌えー！

894 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/11(日) 03:05:33 ID:CYmfoBYO

高校時代にクラスの女の子がナイフ欲すぃ～って云ってて，
漏れその子からmsrのxgkを借りてたから返す時に一緒にあげたよオピネル。
確か炭素鋼の№６だったと思うんだけどうろ覚えだぬ。

彼女料理が上手くてかわいい子だったがまだ持ってるんだろうか？

895 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/11(日) 11:38:15 ID:VD2yNaCk

錆びちゃったんで捨てちゃいましたとさ。

896 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/11(日) 13:06:17 ID:qv3cFKWy

ポマヒとの思ひ出と一緒にさびれて捨てられたという事だ。

897 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/11(日) 22:25:59 ID:XozUCN35

(´･ω･`)寂しいこと言うなよ・・・

898 ：キルロイ ◆dtIofpVHHg ：2007/02/13(火) 11:53:32 ID:kfoCbdyw

>>886さん
遅レスですが：オピネルにはフィレナイフも有りますよ（ステンレス）

899 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/13(火) 23:35:55 ID:7Vk0eixI

釣ナイフには道具箱の中、ベストのポケットにすんなり入るという性能が必要だ。

900 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/14(水) 02:06:59 ID:gF3cKJSO

それとクローズ状態でロックがかかることも必要条件だな

901 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/14(水) 18:07:09 ID:1Gt4D6ic

普通のオピネルは、クローズ状態でロックが出来ない・・・

902 ：キルロイ ◆dtIofpVHHg ：2007/02/14(水) 18:50:58 ID:Cb4AVRLD

クローズ時のロック機構は、数年前から付いていたが。

O安屋のサイトで知ったのだが、＃６以上でもロックが無いのも有る
のを知ってびっくり。

◆１０年ほど前、＃６をいじってものすごく軽くオープンできるようになった。
（ほぼ振り出しで開ききる）
クローズ時に危ないので、ロックリングをボルトカッターで加工して、クローズ
時もロックできるようにした。仕組みは今のやつと同じ。

ただロックの回転方向が逆。反時計周りでロックでした。

903 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/15(木) 02:33:17 ID:5vG24D1o

オピネルは確かに錆びやすい。ロックが固くなったりもする。
それは、不便かもしれない。
使い勝手が悪いかもしれない。

だが、それがいい。

何にしても、メンテしたものってのは愛着が涌くと思う。
手のかかる子ほどかわいいっていうしね。

無意味にデカイ観賞用みたいなナイフも持ってるけど、道具として使用頻度が高いのはオピネル。
自分が、ずっと使い続けたいって思えるナイフに巡りあえたことが嬉しい。
そういうのは、誰かにとってはスーベニアであり、また違う誰かにとっては肥後の守で、俺にとってはオピネルだったってこと。

何が優れてて何が劣ってて、なんてのはどうでもいいじゃん。好きでオピネル使ってるんだし。
やたらとマンセーするのもどうかと思うけど、否定し合うのもどうかと思う。

904 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/15(木) 08:56:01 ID:+95Lfd2H

普通のフォールダーのスレが寂れているから来てよ。
http://hobby9.2ch.net/test/read.cgi/knife/1140790092/l50

905 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/16(金) 06:11:23 ID:55wtzDZ9

>>903
議論のタネはそこにあるんではないか？

「オレのオピネル」は確かにいいナイフだ。
それに反論するヤツは少ないと思う。

しかし「オピネル一般」、これはまた別の話。
「オピネル一般」ていうと、フローリストナイフみたいなのまであるし。
炭素鋼もあればステンレスもある。ロックも有り無しがある。
安物だからアタリもあればハズレもある。天然素材（木）ハンドルの
バラツキも含めてね。

「オピネル一般」をハッキリと愛しているのはおひねるさん位か？

906 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/17(土) 00:14:10 ID:Q15SPNz/

オピネルスレなんだから、こんなオピネルはいい、こんなのはダメ、俺のオピネルここがサイコー
みたいなネタで語り合えば良いのでは

俺のオピネルはハンドルがオリーブ材。一応高級素材っぽいのが最高。

907 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/17(土) 08:46:30 ID:2yf8Mfe0

俺のオピネルはフツーの８でサビサビ。
でもそれがサイコー

908 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/17(土) 18:36:58 ID:TggVzRnM

俺のオピネルは硬いもの切ろうとすると刃がおひるねする。
でもそれがサイコー

909 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/18(日) 00:18:36 ID:oSHLQuIz

スーパー行ったら生シイタケが特売に・・・
オピネルで軸を切り取って、表面にバッテン入れて焼きました。
フランスパンなんかを切っても楽しいけど柔らかいもの切ってもいいね。
刃がすーっと入ってく。

910 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/18(日) 16:47:15 ID:aOi5gWj4

安物なんて言わせない…
http://www.rakuten.co.jp/e-que/425366/445960/483368/

911 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/18(日) 19:08:05 ID:z7w1pRSb

ブランドものって名前で売れるからいいよな

912 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/18(日) 21:54:41 ID:TmiT9p2+

使うのにためらいがでるようなナイフはいらないなぁ。
こんなオピネル買うくらいなら、アタック・サバイバルでも買ったほうがいいや。

913 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/18(日) 22:55:52 ID:zLefr9nJ

「あのブドウは酸っぱいよ、ジャイアン」

914 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/19(月) 00:02:35 ID:1IWPeq9K

>910
機能面の説明は「コンパクトで持ち運びにも便利」のみ
鋼材の説明もない
なのに￥５５０００で売れるのか・・・

915 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/19(月) 00:45:48 ID:WDrpZEYj

>>910-914
ハンドルを良く見ろ革製だw

916 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/19(月) 01:01:19 ID:rmnt0KLJ

>>910
使うのに気兼ねする人が買うモンじゃないよな。
そもそも贅沢ってのは無駄そのものなんだから。

バッグや財布なら見せびらかしでモトも取れそうだが
ナイフじゃその機会もないだろうし、これ持ってる人は
本当に高級ブランドに合う生活をしてるってことじゃないかな。
一生見ることはないと思う。

でも楽天で売ってたら勘違いで買うヤツもいるんだろうね。

917 ：キルロイ ◆dtIofpVHHg ：2007/02/19(月) 01:13:44 ID:mrt0H1mR

>>910さん：
>>税込55,440円
ちょｗｗｗ
畳んで１１ミリならば、＃８のステンですな。
ステンは通常モデルもかなりツルツルだから、
ちょっとポリッシュしただけですね。下手すると通常のままかも。
（写真を拡大しても良くわからないけど）

通常の#8ステンならば\1180＋税ですな（肉屋にて）

＞ハンドルのステンレス部分にロゴが刻印されています。
あの小さな回転ロック部分に刻印？意味ないじゃん。

フレームに、エスカレッションプレートかインレイとかで、ブランドロゴを入れる
ぐらいしなきゃ。
この手のモノの最高の価値は、ブランドロゴでしょうにｗｗ

＞ハンドルは革製。革を重ねて木目に見えるようにデザインされていてオシャレです。
皮だったのか･･･さすが皮製品元祖ブランド、これはすごい。

だけど、逆にただの木目にしか見えない。
ステンは綺麗な木のグリップバリエーションが有るから、意味無いようなｗ
グリップは良さそうだけど。

918 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/19(月) 07:31:21 ID:cPUwX9jY

レザーマイカルタのようなものかな。

919 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/19(月) 14:40:54 ID:NwdnMPu5

マイカルタの素材に革を用いることが
革屋さんのこだわりか

920 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/19(月) 18:34:28 ID:F8BAQ7wN

水吸ったら終わりだがな。
以前USMCのハンドルに水が染みて地獄を見た。

921 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/19(月) 19:47:12 ID:6b3BbqHE

マイカルタだったら水は吸わないよ。

銃剣やランドールのナイフによく使われているあれは、
単にタングを芯にしてレザーワッシャーを積層してバットをネジ止めして
外側をペーパー掛けかなんかで仕上げただけだろ。
それでも手入れの方法があるはずだ。
でなきゃ実用ナイフのハンドル材として選ばれないもの。

922 ：914：2007/02/19(月) 22:21:37 ID:1IWPeq9K

>917
なるへそよく分かりますた

革製なのに、卓越した技術で木目に見える、いや木目にしか見えない
つまり54800円のナイフなのに、1180円にしか見えない
なんてオシャレなんだろ～

金持ちってこんな金の使い方すんのかねｗ

923 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/19(月) 23:16:08 ID:6b3BbqHE

フランスでは誰でも持っているブランドのナイフだからこそだろうね。
そうでなかったら、ブレードそのものももっと高いもんじゃないと釣り合わない。

924 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/20(火) 01:23:52 ID:nx+6oUB/

>>921
銃剣とランドールはぜんぜん違うってｗ

925 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/20(火) 07:34:06 ID:6LFsf+tY

>>924
知ってるよ。どちらもレザーワッシャーハンドルで実用ナイフだという点では一緒じゃん。

926 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/21(水) 00:33:53 ID:9iku4lLt

何で海兵隊なのに水でべろべろになる革シース､ワッシャーハンドルなんだろうな？
ベトナム戦争とか､高温多湿で腐らなかったか？
炭素鋼の錆はともかくさ。

927 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/21(水) 07:34:05 ID:wbuLG6hR

兵隊は消耗品

928 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/21(水) 08:43:29 ID:x9kl0pjv

>>926
だからそれを防ぐための手入れがあるはずっていってるだろ。
ランドールナイフのスレには亜麻仁油を塗った話がある。

929 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/21(水) 20:11:31 ID:4KVnCUFJ

買ってまもないのですが、２、３日放っといたら錆ができてて、普通の錆は大体とれるけど、砥いでも砥いでも黒い錆？は全く消える気配ないんですが・・・。
どうしたらいいのでしょうか？ちなみに砥石は材質アランダム＃240と＃1000ですが。

930 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/22(木) 03:10:43 ID:lFgwiaMf

>>929

>>190 >>507

鉄の錆には赤錆のほかに、黒錆もある。
腐食が内部まで進行して鉄をボロボロにしてしまう赤錆とちがい、
黒錆は緻密な皮膜を形成し、腐食を食い止める。

黒錆は人体への影響は無く、フライパンや南部鉄瓶などに
使用されていることからも判るよう無害。

931 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/22(木) 06:16:04 ID:ZJvHDEMC

>>929-930
黒錆が刃を寝かして砥石で磨いても取れないのは
細かい傷や凹面にも錆がついているからでしょう？

錆をどうしても取りたければグラインダーでパフ掛けなり
ワイヤーブラシその他の柔軟な研磨用具で磨き落とすか、
刃の側面がほぼ完全な平面になるまで砥石で磨くしかないでしょう。

932 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/22(木) 06:17:01 ID:ZJvHDEMC

何故かパフになっとる。バフ掛けね。

933 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/22(木) 22:56:16 ID:BUX5taS6

>930､931　Tks

934 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/25(日) 02:39:56 ID:RLacK3BX

オピネルage

935 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/25(日) 20:01:42 ID:RLacK3BX

#8 ハイカーボンスチール
最高age

936 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/26(月) 19:55:17 ID:TVDJCel1

先日ナツラムでの#8の安売り、悩んで結局注文したんだが、次の日見たら売切れてたよ。ラッキーだった。

937 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/26(月) 20:10:10 ID:aybKWHbP

test

938 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/27(火) 19:20:44 ID:oDAtotXP

NO.8届いた！
メンテや砥ぎ方聞きたいんだけど誰かオピ使いの方いますか？
安物だと思ってたけど、これはマジで良さそうだ。暖かみがあるし。大切にしてやりたくなる。

939 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/27(火) 19:57:50 ID:lsW4ltn2

とりあえずここの過去ログざっと読んで、ココが判らん、コレはどうなの？
的な質問をした方がレスが付くと思われ
オピは水濡れするかしないかでメンテの手間も方法も変わって来るし

940 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/27(火) 20:12:19 ID:oDAtotXP

>>939
そうですね。過去ログは読みました。まだ使ってないですが、やっぱり水は大敵なんですね。そのせいもあり、今は油漬けが気になってます。

941 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/28(水) 00:36:32 ID:ksRpEJhW

ずーっと＃６を愛用してるけど油なんかにつけなくたって大丈夫。
出にくくなったら、お尻をテーブルに打ち付ければいい。

942 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/28(水) 02:44:49 ID:GO/7xUkH

俺も>>938のｶｷｺﾐ見たらオピネル欲しくなってきたorz
でも錆が怖い…やっぱ錆るのかな？

943 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/28(水) 09:05:09 ID:br5zJzjp

錆々といっても刃の微細な凹凸や砥傷に残る黒錆の話だよ。
リンゴ切って放置とかしなければ赤錆びたりはしない。

さびるのがいやなら、パフ掛けでピッカピカにして小傷を無くしたり、
修正済みか新品の荒砥・中砥を使って側面を完全に平面にしたうえで、
仕上砥で平面かつ鏡面にしてしまえば錆びにくくなるよ。

944 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/28(水) 09:23:58 ID:NG78sXtO

>>941
物にもよるかと。
この間買ったのは濡れて無くても爪が浮きそうなぐらい固いので、
濡れたらプライヤーで挟まないと刃を出せない。

945 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/28(水) 14:33:59 ID:GO/7xUkH

>>943
サンクス。黒錆は気にしなくていいって事ですよね。赤錆は使用後に拭いたり洗ったりしてれば出ないものなんですか？
今持ってるのは昔使った小刀以外全てステンレスなので全然解らない…

946 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/02/28(水) 23:25:58 ID:vekZpZ5I

油モンとか切ったらすぐに拭く。
これさえ気をつけてれば、錆びても黒錆。むしろそれ以上腐食が進まないような状態になる。

947 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/01(木) 09:11:01 ID:7YGOvRyW

本場でも皆黒いの使っているのかな。

948 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/01(木) 10:21:34 ID:9JiWpS/Y

釣りには使わない方がいいのかな？
マキリなんてのはどうメンテしてるんだろう

949 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/01(木) 18:57:56 ID:eFfuukG0

後の手入れをする気があるならいいんじゃね？本人が納得して使う分には
使ってもほったらかしにするつもりなら、釣具屋で安いステンレスのでも買って使えばいいさ

逆さ、メンテをする前提での使用＞マキリ

950 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/01(木) 19:57:18 ID:9JiWpS/Y

>>949
そうだよな…使ったら丸洗いしなきゃダメっぽいしな。
洗うにしても木製ハンドルだからな…
やめた方がいいかな…

951 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/02(金) 20:12:45 ID:9gS8dtFW

オピネルはね
もうボロボロにするまで使い込むもんなんだよ。
孫の代にまで伝えるようなもんじゃないんだから。

952 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/11(日) 20:31:32 ID:mVnLnRiL

>>951
ボロボロになっても、捨てる気になれない。
そんなナイフ。

953 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/11(日) 22:56:34 ID:9IoGlx+r

でもいつの間にか無くなってる。
ブレードが痩せてくるとオピネルの墓場に行くんだよ。

954 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/14(水) 04:36:35 ID:nLWcz7GU

古そうな取説を見つけた。

Since 1890 OPINEL オピネル(フランス製)

アウトドアレジャーはもちろん家庭園芸・工作用に最適！
野外スポーツ・キャンプ・園芸・ピクニック・バーベキュー等に
また、家庭においても、工作・料理に便利です。

■刃
刃の素材は、刃物に最も適したハイカーボンスチールを
使用しているため強度及び切断能力に優れています。
また、優れた熱処理システムが採用されていますので、
高い硬度とねばりがあり、鋭い刃先に仕上がっています。

■柄
最上級のブナ材を使用したハンドルは手によくなじみ、
非常に使いやすくつくられています。

■安全ロック
No.6～LC8には、安全ロック装置が採用されています。
図のようにリングを回すだけで刃が安全にロックされ、
使用中の刃のブレもなくなります。

■刃の出し方
新しい物は刃が出しにくい場合がございます。
その場合は図のようにハンドルの一方の端をたたいて
刃を出してください。また、乾いているときは、
ハンドル端に少し油をさすと出しやすくなります。

■刃の研ぎ方
このナイフはハイカーボンスチール製ですから、
ご自分で簡単に研ぎ直しができます。
まず刃のよごれを取り除きます。約20度の角度で
刃の根元から先に向かって砥石でしっかりと磨いてください。
かえりが出た場合は、砥石でかるく擦り取ってください。
そして仕上げに刃の両サイドを二回程度軽く磨いてください。

■使用上のお願い
永くご使用していただくために、
ご使用後は刃とリングに少し油を差してください。

総発売元
アルス刃物製造株式会社

955 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/14(水) 07:32:52 ID:8Tvmfkc3

>>954
乙です。

956 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/14(水) 13:09:27 ID:cxEhqfII

先日某アウトドアショップにてＮｏ.9を買いました。

皆さんどんなケース使っておられます？

957 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/14(水) 13:38:13 ID:g6ptd8wH

ポッケに放り込んでるだけと聞いたら怒るだろうか。

958 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/14(水) 14:00:53 ID:/a40Yk9Q

>>957
それがオピネル、ってもんさ。

959 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/14(水) 14:30:43 ID:cxEhqfII

>957,>958　どうも

やはりそれがベストでしょうかね･･･

刃物屋の親父にも「タオルにでもくるんどけば」と言われました。orz

せっかくだから皮で作ってみようかな

960 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/15(木) 04:23:27 ID:J7cjjswk

CAPTAIN STAG ナイフケース
ttp://catalog.p-life.co.jp/front1/goods.asp?b2=75
ページ[2]と[4]

Google オピネル　ナイフケース
http://www.google.com/search?hl=ja&q=%E3%82%AA%E3%83%94%E3%83%8D%E3%83%AB%E3%80%80%E3%83%8A%E3%82%A4%E3%83%95%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%B9&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

961 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/16(金) 12:22:51 ID:CvQxPFco

>>960
有難うございます。

参考になります。

962 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/26(月) 15:02:18 ID:lVaS69C5

昨日、モナ王をおばあちゃんから貰ったんだけど
近くにオヤジが居て、自分も欲しいと言うので
ポッケに入っていたオピネル＃7で半分に切ったところ
（モナ王って三等分にしかできないでしょ）
おばあちゃんから「まあ、あんたナイフなんて持ち歩いてるのこわーい」
って言われた。
いやいや、今役にたったし、これぐらいで怖いなんていわれたら・・・
ビクトリでもダメそうだな。

963 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/26(月) 15:27:46 ID:rtpp/Ddh

モナ王って何？

964 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/26(月) 15:46:37 ID:VifKO934

>>963
地鶏のﾌﾞﾗﾝﾄﾞ名

965 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2007/03/26(月) 15:53:14 ID:nRICxSMk

そっか。何かフルーツの一種かなと思た。