酒に合うきのこ料理

いかん。もう眠い。

ホテイシメジ

もう無理にスレ立てしなくていいよ
きのこ板なんていらない

ぶなぶなぶーなーぶうな〜。

今日の夕飯はキノコﾀﾌﾟｰﾘのすき焼きだったお

おりゃはきのこ入り餃子なんさ。

すき焼きタップリのきのこｗ
椎茸のバター炒めだとベタなので。。。
生椎茸の石づきを取り、好みのサイズに裂く。
フライパンにオリーブ油、ニンニク適宜。香りが出たらローズマリー、椎茸を加えて炒める。
塩、胡椒で味付け。
どこかで見て真似したら意外と旨くてたまにやりますｗ
オリーブ油は多いかな？位で。ビールに合いますｗ

うまそ。スパゲッティ食いたくなった。(´･ω･`)。

おっこの板の酒スレ出来たなｗ
欲しかったのでとりあえず支援あげ

舞茸、椎茸等の天ぷらを
お下品にソースで頂くと、しみじみ旨いっすｗ
ビールが進みます♪

酒飲んだ後にラーメン。しめじ入りマジうまかっちゃん。

>>9
すまね。気が付かなかった。あんがと。
ずんずん使って下さいや。

よっぱ揚げー！

手羽先きのこ鍋。

手羽先ぶつ切りにして弱火で20分。きのこ大量(三種類は欲しい、椎茸、えのき、シメジ、まいたけ、なめこ等)に入れる。

灰汁をとりつつ沸いたら完成。鍋にごま油を一回しして器にとり塩、一味で食う。

ポン酒とまらん。〆はうどんで。

昨日の鍋は舞茸。今日の肉野菜炒めにえのき。
酒に合う一品てなんだろかと小一時間。

ヤジスレの人発見！
きのこ茹でてポン酢かけたのでウィスキー呑んだりしてますｗ

よかったらここにも遊びにきてくださいね
きのこたちの雑談スレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1226847862/l50

めちゃ簡単です。
椎茸を半分に切り、竹串に刺して焼く。塩胡椒とスダチかけて食べる。醤油はお好みで。スダチなかったら柚子やレモン系でも旨いかも。
串１本につき大体３〜４つ挿すかな。焼くのは魚焼きグリルか魚焼き網おススメ。ジューシーでんまい

連投ｽﾏｿ。
後、豆腐の明太子えのき。分量は適当。鍋に酒50cc、水100cc(酒と水2:1)程入れ、
豆腐を1丁約6つ切り(お好みで)したの入れ、フタして火にかけ
豆腐があったまったら、皿に乗せる。
鍋の汁に辛子明太とえのきを入れ、明太子に火が通ったら汁ごと皿の豆腐にかける。
あればあおねぎ散らしてお好みで醤油かけて食べる
やけどに注意。明太子のダシが最強出てます

山間の郷土料理店で食べた『むらさきあんず茸』っていう聞きなれないキノコの天ぷらが最高だったなぁ〜だた車で来てたからノンアルコールのビール？しか飲めなかったのが悔やまれる。

この前博多で、「明太子マヨネーズ」なるものを購入。
きのこ料理に使えそうな予感。

しいたけに乗せて焼いてみるか？

なんやらみんな旨そうなきのこやってんな。腹減ったー。
今日は鳥、豆腐、長ねぎ、シメジ＆日々の余を鍋にぶっこむ。
〆はうどん。焼酎うま。

>>14
手羽先随分食ってないや。名古屋の人ですか？
>>16
行ってきたよ。ウイスキーも随分飲んでないやｗ。
>>17-18
竹串に刺すのは似たようなのやったことある。またやってみよ。
>>19
てんぷらウマイね。むらさきあんず茸って杏味?なわけないか。

つか＜しいたけおってどうしてもコテに見えてしまう。

アンカー面どくさ。明太好き多いのか？あまり食えないんだよ明太。
>>フライ
マヨネーズに明太粒々が入ってるでおｋ？

>>23
その通り。
結構辛い。

>>24
マヨチュチュか。

<<ヤジ釜飯
安価めんどいの判る。けど律儀な人と見た。
私もしいたけおってヤダ・・・くさそうだ
キノコｽｷだけどスレにはまりすぎな様な

明太子←酒に合う料理スレだから自然と、塩辛やら薫製やら系が出て来るのかも

なめたけ卵焼っておいしいー。釜飯さんはどうですか？

>>26
安価めんどいは同意。
だが残念なことに、その安価は逆だｗ

うん。最初からきのこを外したらマズイかな?と思ったんよ。
んだから、きのこ板で語る酒に合う料理で考えていいんだろな。

明太は食いたいけど食えない事情があるのさ。ははｗ。
なめたけ卵焼やって見よ。

フライちゃんは最近真面目だな。

昔から真面目だぞｗ

明太子食べられないのは、コレステロール値か？

コルステは努力で下げたんだ。今年は中性だ。

>>32
大変だな。
酒に合うきのこ料理
ではなく、
中性脂肪やコレステロール値を下げるきのこ料理
の方がよかったんじゃね？ｗ

いや、そこまでレッドゾーンな訳じゃないから。
とんかつ定食は食うがカツ丼は食わないと言う勝手で
イージーな基準を授けて今日も酒がばがば。

キャベツ、人参、玉葱など野菜具沢山のコンソメスープ肉団子入り。
胡椒、にんにく、ショウガはお好み。
身体暖めてビール飲む。冷たくてうめー！。きのこ無くてsageー！。

寝るか。

>>28フライさん、安価逆今気付いた。ありがとう

>>釜飯さんおやすみなさい〜。なめたけ卵焼は甘いので、葱とか入れると体にも良いと思います。
キノコの生え放題の部屋作ったら毎日幸せだろうな…。しめじマイタケ椎茸ｴﾘﾝｷﾞトリュフ
収穫の時しかそこには入りませんが

すごいなその発想。小屋じゃなく部屋ってトコもｗ
木造だと屋台骨逝きそうだな。

今思ったが納豆に入れるとしたら何茸がいいんだろ？

>>フライ
ぶしつけな質問がるんだ。気付いたらよろ。

何だがるんだ？

彼女いるのか？

彼女はいない設定だｗｗｗ




(´･ω･`)…

じゃあ設定上好きな子ぐらいはいるのか？




(´＾ω＾`)ｶﾞﾝｶﾞﾚｰﾏｹﾝﾅｰｱﾀｰｯｸ!ｱﾀｰｯｸ!ｱﾀｰｯｸ!

(´＾ω＾`)ﾖｹｲﾅｵｾﾜﾀﾞﾅｰｺﾞﾒﾘﾝｺ!

>>43-44
そんなに細かい設定は無いなｗ
まぁ、複雑なんだよ色々とｗｗｗ

>>45
複雑ク・ワ・シ・ク！！！！！

>>46
kwsk要らんわｗ

>>47
いいじゃん。減るもんじゃないし。
他のヤジも来ないし
相談乗ったるぞ！

当面の悩みは、酒癖だなｗ

悪いってもテーブルひっくり返したり、サンダース投げたり、
おっぱい揉んだり、ドロップキックしたりする訳じゃないんだろ？

(´･ω･`)…近いがな

要するにサンダースを遠く投げた方が好きな子を頂くと言う賭けをした訳か。

あっぱい揉んだだけじゃすまなかったのか。やらし。

>>フライ

一つ良い方法があるけど。それ言うと最初の質問に戻るんだ。

おれはチューハイとワインは悪酔するから飲まなくした。
居酒屋のサワー類とかもだな。
サワーとチューハイってどう違うんだっけ？

サワーと酎ハイの違いは知らん。

オレは、ビールとワインが悪酔いするので、いつも焼酎かウィスキーだな。
最初の質問に戻る、とは？

えのきのかき揚げ
★材料
えのき
天ぷら粉
★作り方
水で溶いた天ぷら粉の中に、適当に切ったえのきをいれてまぜる
適当な大きさにまとめて油で揚げる。


あつあつを塩でどうぞ

雑きのこの明太マヨソース

★材料
椎茸とかエリンギとか、なんでもいいんで旬のお安いの２〜３種類
マヨネーズ
明太子(中途半端な残りとか少しで良いよ)
あったら牛乳

★作り方
きのこを水で煮る
ショキショキ感が残るぐらいが 私は好きー
んでザルにあけとく
明太子をスプーンとかで絞って袋からだして
マヨネーズと牛乳少々と混ぜる。
お皿にきのこを並べて明太マヨネーズソースをかけるだけ

日本酒、焼酎でどうぞ

>>57
うまそーー
明太子マヨネーズの出番きたこれ

>>釜飯どん、フライさん、しいたけおさん、こんばんは
このスレ和む・・・

適当に余ったきのこ数種類とベーコンとバターを
ホイルで包みトースターで焼く
醤油かけて食べる

白ワイン、焼酎と一緒に

ぽるぽるの名前はジョジョネタでつか？

ポルチーニ茸のぽるぽるでつｗ
フライさんは揚げ物好きでつか？

マイタケ天ぷらは神ｗ

確かにマイタケ天ぷらの旨さは半端ないｗ
マイタケって何気にどの料理に使っても美味しい
味噌汁、シチュー、鍋、ホイル焼きetc・・・・・・

きのこの天ぷらは確かに美味い。
まいたけスパゲティもお勧め。

簡単きのこスパ
★材料
・スパゲティー
・ナメタケ茶漬け(瓶のやつ)
・焼肉のタレ
・大根

★作り方
・大根をおろして、焼肉のタレとナメタケ茶漬けと
ボールに適当に合わせておく
・スパゲティーが茹で揚がったらボールに入れてグルグル混ぜれば出来上がり
・最後に、ねぎとかシソとかもしあったら刻んで乗せるとうまー

スパゲティー茹でてる間にソースできちゃうよ！

日本酒 焼酎 ビール ワイン なんでもどうぞ

>>62
禿同!!
間違いなく神。

>>56
塩が通だな。えのき好き多いな。
>>59
鮭のホイルよくやる。その場合はフライパンだ。シメジを上に乗せる。
ホイルを開けた時の湯気最高だ。勿論味も。
醤油がポイントだな。
>>65
これ手軽だな。うまそ。焼き肉のタレの量がポイントだな。
ーを入れるならスパゲッティーと書こうぜ。中途半端だ。

今晩も鍋。豚＆その他。きのこはえのき。

関係ないが昨日サンマの塩焼き食って、魚板ってないから
サンマ塩焼きうまーってどこに書けばいいんだと思っただ。

じゃあ食うのでノシ。

そや
魚板てないなあ・・

椎茸のステーキで充分だろ

>>68
あったら熱帯魚厨が来るだろ

食べる魚か鑑賞魚か
それがもんだいだ。
それとも鰻を育て上げ、鑑賞した後捌くのか・・・
やーめーてー！！(*´・ω・｀*)パセリ育ててんのに食べれないｱﾀｲとしては

久々にきたら、しいたけおさんが他にいたよ…★マークなんて滅多に使わないし。今の自分の名前何だろ

久々に釜飯さんとフライさんに会いました。和みました(●´Ａ｀●)

>>71
よう！久しぶり！って誰だっけ？
しいたけおってスミス並に沢山いるからさ。
鰻を育てるのは大変そうだが育てると愛着沸くんだろか？
ヨダレが出るかも？
>>68-70
荒れて面白そうだ。
>>70
熱帯魚厨vs築地市場とかw。
>>69
まさに酒のつまみだ。

腹減って来た。何か食お。

しめじとエリンギをバターで炒めました。
旦那がビールを飲みながら食べてます。
私はちょいちょいつまんでます。
ｳﾏｰ(･∀･)

>>73美味しいﾖﾈー(　ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ！バター焼。いかやブロッコリも入れるとこれが又。レモン汁も沢山入れます
ただ、私は自分のみのつまみﾃﾞｽーヽ(#`Д´)ﾉ
>>釜飯さんなんかﾖｲ…やっぱり律儀で丁寧やなーと。しいたけおスミス・・・ 確かにトムやマイケル並

飛ぶ鳥見てると焼鳥を思い出し、小さい鳥なら筋肉あってミが締まってそうだなと思う。人類いなくなってもたくましく生きてゆけそうです。
でも魚やパセリ植物は駄目なんです。前トラフグとアワビ飼ってたけど可愛くって仕方なかった。
幼稚園の時屋台で掬った金魚は鯉並に育ち、死んだ時測ったら31.5�a、出目金魚は24�aに。マジ泣きした
、スレ違い＆チラシごめん

>>38亀レスですが、納豆にはなめこが良いかと

キノコレシピ。
水酒を鍋に少量入れ、沸騰させアサリ投入しフタする。
アサリの口が開いたらフタをとり、大蒜とバター、塩胡椒と醤油を入れ少し煮る。
アサリだけ皿に取り、汁にえのき投入。汁がほぼなくなったらアサリの横に盛る。アサリのダシをえのきが吸ってしゃきコリで美味しい。

朝から飲んでおりますよ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ニコニコにあったキノコ炒めのおろしポン酢作ってみた。ごま油の香ばしい
風味とおろしポン酢が絶妙で無茶苦茶旨かった。ヘルシーだしマジお勧め。

それ何きのこ？

ナメタケおろしときたらお前‥‥‥‥

週末来れないだろうから今揚げ！こんちゃ。

ｱﾝｶﾒﾝﾄﾞｸｻｽﾏﾈ
>>既女さんなんだ。取りあえずスミスちょっと違う。
なめこ納豆試すよ。

俺も朝から飲みてえ。

>>77
俺も知りたい。

なめこおろしもいいぞ。

何じゃらほい？

会議落ちｗ

違うｗ
週末来れないから、週末になったらここに来て言いたかったんだｗ。
ごめ。今から仕事だからｗ。

取りあえずマッハで来てくれてサンコス。

来れなかったら別にいいよう。

忘れてたフライ。kwsk(´･ω･`)bb

週末は多分ずっーと呑みッパなしですよ。そんじゃﾉｼ。

のんでまーす

ここ気持ちいいな

今日きのこ食べたかな？

ごめん食べてない

>>80
釜飯さん
？既女じゃないよ。ｷﾉｺとモルが恋人ｻﾐｼｽ

>>私も最近飲んでるー
明日時間あったらきのこ買おう。ないとさみしいよｷﾉｺ(*´・ω・)(・ω・`*)ｷﾉｺ
お酒飲んでると料理したくなる。食べないのに！でもキノコ料理だけは確実食べれるー そんでお酒凄い増えてんだけどﾔﾊﾞい 最近寝てない 日曜寝よ

連投ｽﾏｾﾝ

なんか、スーパーでたまに見るんだけど、丹波しめじ美味しかったー(　ﾟ∀ﾟ)o彡

>>79なめたけって、ナメタケ瓶詰のやつですか？試してみるー
なめたけ葱タマゴヤキ美味しい(*≧艸≦)

週末保守要員ｗ

やあ （´・ω・｀)

ようこそ、バーボンハウスへ。

このテキーラは賃金未払いに苦しむ君へのサービスだから、まず飲んで落ち着いて欲しい。

うん、「また」なんだ。済まない。

仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。

でも、このキーワードを見たとき、君のブレインは、きっと言葉では言い表せない

「人件費を子分のバカ親から吸い上げる画期的なビジネスモデル」みたいなものを感じてくれたと思う。

メル友からの殺伐とした「金曜日に振り込む詐欺」の中で、そういう気持ちを忘れないで欲しい

そう思って、このキーワードを作ったんだ。

じゃあ、注文を聞こうか。

フライさん保守お疲れ様ｗ
差し入れにﾄﾞｿﾞｰ
ttp://shimoji.sakura.ne.jp/z/zatta_na_photo_6.htm

誰か来てage

フライー釜飯ー

キノコのアンかけ湯豆腐イタリア風(分量・時間・下処理は省略)

１：湯豆腐を作る。
昆布と塩か、塩と昆布茶(塩加減に注意！)の出汁で豆腐を茹でる。
２：アンを作る。
輪切り唐辛子(種は除く)と大蒜をオリーブオイルで炒める。
大蒜の香りが出たら、キノコを投入。
火が通ったら水溶きカタクリ粉(1対1)でトロミをつける。
３：盛り付け。
適当な器に｢１：｣の湯豆腐を盛る。その上に｢２：｣のアンを掛ける。
千切った生バジルかバジル粉を散らす。
４：完成！
さぁ、喰らえ！さぁ、呑め！www

応用
｢１：｣の湯豆腐を鳥ガラスープ(又はコンソメ)と干し椎茸の戻し汁で
｢２：｣のアンを胡麻油で
｢３：｣バジルの代わりに適当な香菜作ると、中華風に!!!

注意
使う調味料に化学調味料(原材料表記ではアミノ酸等)を使うと
お酒と合いません。反発する場合が多いです。

>>98
�d。うまそ

>>99
ごめん、結婚式出てたｗ
披露宴で茸のスープ出た。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>100
あんかけうまそ。

ほしゅあげ
きのこ書いいけなかっあ�U・・・今からでも買い物行く暇作れるかもしんない
終わったら確実キノコ買い物いくぜー会議結婚式みんなぉつかれ； ・`д・´)!
きのこより

>>101フライﾀｿお返事さんくす+｡(･ω･)ﾟ+｡
結婚式って
あんまかんけ無い知り合いでも幸せ分けてもらえるー！
オメデト&裏山&ほっこりー

>>103
スピーチまでしてきたおｗ

旭川の居酒屋で食ったつまみ。
好みのきのこを油で炒めて、しょうゆと酒で味付けするだけ。
しばらく火にかけてるときのこ自体から水分が出るので、そのまま炒め煮にする。
好みで輪切り唐辛子などを加えて味を調整。
簡単でうまい。

美味しそうだに〜。香りが伝わってくるよ。

昔、でかいマッシュルームのバターソテー食ったがめっさ旨かった。
たぶんただ焼いただけではないだろうが、見た目はそのまま「キノコ焼きました」って感じでｗｗ
十年以上も昔なのでよく覚えてないけど、また食ってみたい。

でかいキノコむちゃくちゃｵｲﾁｲ!*＾◇＾

でかいマッシュルームって…
お い し そ う
>>フライさん、お疲れ様〜。スピーチって大変・・キノコの旨さを是非スピーチして下さい 皆さんも

【絶倫】涼宮ハルヒのパチンコ登場！ランティス監修【超・期待】
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/ftax/1227098866/


平和やSANKYOなど大手パチンコメーカーが運営するなか、
大御所のアニメである「涼宮ハルヒの憂鬱」がランティス監修の元で
遂にパチンコ初登場となる。

更にランティスでは京都アニメーション系のキャラを使用した
らき☆すた や ひだまりスケッチｘ３６５などリリースするという。

更にこの元企画はあの超人気動画サイト「ニコニコ動画」の１ユーザの動画を
ベースとして製作されたの事でも注目の的となっている。続きはこちら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（毎日新聞記事より抜粋）

★涼宮ハルヒ　パチンコ画面（通常絵柄〜閉鎖空間モード突入）
http://www.nicovideo.jp/watch/sm151203

★らき☆すた　ぱちんこ画面
http://www.nicovideo.jp/watch/sm5239397

☆涼宮ハルヒ　オフィシャルサイト☆
http://www.haruhi.tv/
☆Lantis公式ページ☆
http://www.lantis.jp/

焼きキノコ

かさの開いたマッシュルームの軸を取り、逆さにして焼く！
レア(半生)で良し、焼目有りで良し。
何も付けずに喰らうも良し。
醤油や塩胡椒やバター＆バジルも良し。
軸は捨てるな!!焼いて喰らへ！輪切りでも、細く割いても良し。
出汁に使うも良し。缶詰めマッシュルームとは｢別格｣だ。

運良く栽培キットを入手出来たら、
日陰で、かさが開いた物と日に当てて色づいた物の食べ比べも楽しい。

注意としては｢休日か休み前の日｣以外に喰らうな!!!
酒が進み過ぎて不幸になる。

エノキベーコン
エノキポン酢
シメジポン酢

安くて美味い！　もちろんシメジはブナシメジな！

ただいまｗ
全然保守できなかったーｗ
しかし、三次会でキノコ料理オーダーしまくってきた。
えのきバター、キノコのマリネ、キノコの石釜焼き。
寝ますｗ

むっしゅめらめら。
肉野菜炒めシメジ舞茸えのき入り。

フライオッカレー！

もっしゅめりむり

酔っ払いｗ

元気ｲﾊﾟｰｲによっぱらｲﾀｰｲo(^▽^o)(o^▽^)o
ホムセンでこないだ椎茸の原木売ってた

休みだし浮かれてて、つい買いそうになった。が、今も買おうか悩んでる。
部屋が一番階上で大家と自分しか出れない屋上のバルコニー？がある。日当たりよし風通しよし。ここに置いてて育つのかな、日蔭で湿気いるんだよね？
それとも日蔭のベランダに置くか、洗濯干すベランダに置くか。それとも北の日蔭のミニベランダに置くか。原木置こうかな

置け置け。おっけー。

最近、ＣＭで食べ物や飲み物を飲み込む音を効果音としてよく使っていますが、
どう感じますか？私は気持ち悪く不快で仕方ないのですが。

あれだけながれているということは（お茶漬けや、お茶等）あの音を聞かされて、
購買意欲が起きる人がたくさんいるということでしょうか？私は、
すぐにチャンネルを変えるし、ヘルシア緑茶なんか絶対に買わないと思ってしまいます。

http://kur0nek0.web.infoseek.co.jp/obon/03/kao.html

CMってば客観的に捕らえながらも作り手の主観によって作られるものだ。
アクの強いモノは好き嫌い分かれる。

フカキョンが氷結両手にピョンピョン跳ねるだけでなんであんなにエロいんだろーって
釜飯なんだかヒューヒューです。
ってば書いたらキメヱーー！っと返されるは必死。エロ長文だ。

仕事中だからsage

ハンバーグにシメジ〜！ビールうんまい。

カタハの酢味噌和え、日本酒に合うー

久々に来ますたｗ
　
先日嫁の実家で頂いた、
「ナラタケ(ボリボリ)とアザミの味噌汁」
にハマりましたｗｗｗ
風味が良くて焼酎のつまみになり、
仕上げの飯のオカズになる!!
　
ポイントはアザミ(トゲトゲのあの野草ね)は、
一回冷凍させると旨味がうｐするらしいでつｗ
　
時期は過ぎちゃったんで来年お試しあれ(･∀･)♪

すき焼き早速サンキュー。
すき焼きは色んなきのこ食うよな。
きょうの夕飯はおでんと肉野菜炒めだ。


>>93
＞ただ、私は自分のみのつまみﾃﾞｽーヽ(#`Д´)ﾉ
が、何故か帰りが遅い旦那を放っておいて一人できのこを食うのを
連想させてんだ。すまねー！自分でもわけ分からん。呑杉気ー付けーやー

>>115 もし買ったなら・・・。
生椎茸をそのまま食うのもお勧めだ。
今の季節だと室内で成育するかと思うが、
収穫前に蟲やダニやカビ等をﾁｪｯｸして無ければ生でｲｹ!!
最初は抵抗が有るだろうが食ったらハマル。
丸ごとも良し、スライスをサラダに入れても良し。
売っている物では味わえない旨さだ!!

>>122いえいえｗ
今朝はなめこのお味噌汁でした(･∀･)ウマー!!
>>123生食そんなに旨いんでつか!?
ちょっとビックリｗ

いいAAめっけ！。
　（　）
　　（ ）　　　（　）
　　　∧＝∧　　
　　 （ ´∀｀∩
　|￣Ｕ￣￣￣.|　
（===========）
.　＼＿＿＿_／
.　　从从从从 　


　（　）
　　（ ）　　　（　）
　　　∧＝∧ｱﾂｲｾﾞ
　 　(｀･ω･´;∩ﾍﾞｲﾍﾞｰ
　|￣Ｕ￣￣￣.|　ｼｪｹﾅ!
（===========）
.　＼＿＿＿_／
.　　从从从从 　

>>125
釜飯AAｗ

なめこ汁飲んだー。

今朝は自宅へ帰宅せず、フラりと実家へｗ
ローストビーフ、シメジとマイタケ他キノコのソテー
たまには実家に顔を出すもんだなぁｗ

>>125
かわいいｗ

バター炒めがガチ

>>123
生のきのこを食うのは極端な話ウナギの刺身を食うに等しい
エノキに至っては加熱しなければ完全に毒(溶血性タンパク)
出来ればやめておけ。
生で食えるのは基本タマゴタケだけだぞ

だがナメコの極力湯通し抑えたのはうまいｗ

>>131
マッシュルームもダメ？

>>101

>>133
命を落とすことはないけど敏感な人はトイレに篭らなくちゃいけないよ
量を考えほどほどに抑えれば目に見えるような害はないと思うが

>>131 忠告ｻﾝｸｽ。
自分自身が何とも無かったので、椎茸&マッシュルームは生食してました。
自宅にはﾐﾆ原木椎茸4個&マッシュルーム菌床が4個
職場にﾐﾆ原木椎茸2個(ﾋﾐﾂだがwww)
今まであたった事が無かったので人にも進めていたが、これからは注意する。

お詫びに私の秘伝を公開します。
私の所では、ﾐﾆ原木椎茸は収穫ｻｲｸﾙが平均5回です。
で、5回目位のﾐﾆ原木椎茸に生えた椎茸を収穫せずに、
今まで恵みを与えてくれた原木に感謝と供養(ｫｨ)の意を込めて
生えたままの椎茸に振り塩や醤油を付けてハンドバーナー等で炙る。
原木に生えたままにかぶりつき美味しく頂きます。

>>136が一見非常に良い輩だなぁと思ったんだが、
後半で裏切られたｗｗｗ
　
生えてる状態のタケノコを焼くのと同じでそｗ

「この素晴らしききのこ世界」とでも言おうか。w

> 137 ：ヤジすき焼き：2008/12/23(火) 12:51:21 ID:8nO3wjRr
> >>136が一見非常に良い輩だなぁと思ったんだが、
> 後半で裏切られたｗｗｗ
をををを・・・？。裏切った自覚が無いのだが・・・。ｽﾏﾇ具体的に指摘してくれ。
椎茸の生食に目覚めてから約8年目、実践し、栽培し、嫁や部下・同僚・上司はもちろんの事。
ご近所さんや、付合いの有る会社の上下を問わずに、あらゆる｢椎茸嫌い｣を改心&後悔させ
｢椎茸大好き〜！｣に変えて来た。人数的には30人を超えて居る。

切っ掛けは嫁の椎茸嫌いﾅﾝﾀﾞｶﾞ。(ｽﾏﾇ、大きくﾉﾛｹﾙ、長いｿﾞ)
その昔、結婚して約1年、ﾌﾄ椎茸が食卓に出てこない事に気付いた。
掃除・洗濯等は多少手抜きする｢ﾔﾔﾀﾞﾗ嫁｣なんだが、飯が旨い。
私のｼｮﾎﾞｲ給料で魔法の如くﾔﾘｸﾘをして旨い飯を作ってくれる。
和洋中伊と旨い。どっかの板に有るﾏｽﾞ飯が出た事はない。
ｼｶｼ!茶碗蒸しに椎茸が無い。他の和食や中華にも｢椎茸｣が無い。
で、ｽﾄﾚｰﾄに嫁に聞いた。｢いつも旨い飯ありがとう、所で『椎茸』は嫌いなのかな？｣
嫁の答、うつむいて｢うん、だめなの、ごめんね｣そっかぁ。
ｿﾚｶﾗ3日後の日曜日。今日の晩飯当番は私だ。(ｷﾗﾘﾝ!!)
｢鑑賞用｣と言って育てていた椎茸を生ｽﾗｲｽでサラダにして出した｡
レタス・キャベツ・ｶｲﾜﾚ大根・取立ての生椎茸のｽﾗｲｽ。
そこに、ﾔﾔ大目のｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで大蒜と鷹の爪を熱し香りが出たら
ﾍﾞｰｺﾝを入れて軽く火が通ったら冷ます。塩・胡椒･ﾚﾓﾝで味を整えサラダに掛ける。
仕上げにバジル少々。｢駄目なら無理しなくて良いから一度食べてﾐﾃ｣と食卓に出す。
私のｷﾗｷﾗした目(後日談)に逆らえず食べた嫁、｢え？何でｵｲｼｲﾉ???????｣と困惑していたが、
パクパクモグモグと皿を空にした。(私の分まで喰ったwww)
ｿﾚｶﾗ｢鑑賞用｣だったﾊｽﾞのﾐﾆ原木椎茸は4つに増えた。

> 生えてる状態のタケノコを焼くのと同じでそｗ
新鮮さと言う意味では確かに同じだが、竹林の場合はその後のダメージが大きい。
その昔、某変態グルメ漫画の影響で実家で１度だけ試した事が有るが
その後6年、約直径10mの範囲の竹は枯れて筍も生えなかった。悲しかったよ。
後悔した。

>>139返ってすんまそん。 単純に原木ママ炙るのは、可哀想だなと思っただけで、本気であなたを嫌だと
思った訳ではありません。　
でもタケノコ生えたまま焼いたんですねｗｗｗ

>>139が本気なのがよく分かったｗ
そして>>139は椎茸のみならず、嫁の育て方も一流のようだｗ

嫁さんの育て方を見習わなくてわ。。。

自分は自分のキノコの育て方を間違えたようだ…

熱い素晴らしいスレですね。

馬鹿野郎！！！！キノコの話ししてる場合か！！
速報！！！！！！！俺らのキノコがお世話になった飯島愛死亡。

俺は他板にも知らせる。
皆も知らせてくれ。

イエーーーー！
誰も彼も釜飯サンタからメリークリスマーーース！！
もう寝るぜえええええー!!!
サンタの扮装も白ヒゲももう疲れたぞwww。

シャンパン呑んだかグッドナイトベイベー。
　　　∧＝∧　　
　　 （ ´∀｀∩

>>146大変お疲れさまですたｗ

>>147
すき焼き平気か？
夜中冷えるから飲み過ぎに気をつけろお。

後ｸﾞﾁとかあれば聞くぞ？(´･ω･`)ｂｂ
じゃまた。

…めんどいからやっぱやめた(´･ω･`)ｂｂ

あははははははｗ
　
　
　
　
orz

>>150
オレが聞こうか？ｗ

29日以降ならｗ

なんだなんだすき焼き？取り合えず…。

kwsk(´･ω･`)bb

つか今更だが生きのこすげー。

兄さん方、大丈夫でつｗｗｗスレチめんごでした
　
今朝は豚のしゃぶしゃぶですぅｗｗｗ
もちろんマイタケがふわふわ浮かぶ中で、
豚肉をしゃぶしゃぶしてますよぉ♪

んなら別にいい。
泡盛飲んでるんだがきのこは何が合うのかな

皆様、おはようございます。>>139 です。ﾄﾘ付けてみました。

>>131&133 ｢きのこ 生食｣でｸﾞｸﾞｯた。推進派と菌糸(禁止ﾀﾞ!)派が居るようだ。賛否両論で迷ったよ。
個人的な見解では、｢毒キノコで無く、新鮮であればOK!｣との結論に達した。
生キノコ類の水分は90%以上と多く腐敗し易いが、
天然・栽培を問わず採取後2日以内であれば生食できると思う。
保存状態や輸送環境も考慮しなければいけないが、
スーパー等で通常に流通しているモノで有れば問題無いと思う、
希に体質やｱﾚﾙｷﾞｰ等で人に因っては中毒症状を起すので注意が必要。
ちなみに、椎茸生食を奨めた人々の全てに聞いてみた所、幸いにも腹痛・嘔吐・下痢等の症状は無く、
問題は無かった。(総勢37人でしたwww)
エノキに関してはｸﾞｸﾞｯた結果、生でサラダ等が有ったので、
市販の栽培物をサラダにして嫁と共に食したが、何も異常は無かった。
マッシュルームも自家栽培・市販物をサラダで生食したが、異常は無かった。
｢生魚｣と同じ扱いで良いと思う。

>>140 ﾊｲ､やりましたよ。無知ゆえの過ちで。
至極とか究極とか逝ってる某変態グルメ漫画に影響されて・・・。
確かに旨かったよ。が、しかし、竹林の惨状を見た日には、二度としないと誓ったよ。
人生の汚点の1つだよ。

>>141-142 ありがとう。
自分で言うのも何だが、私には勿体無いほどの｢良い嫁｣だ。(ﾉﾛｹでｽﾏﾇ)

>>153 何を食べたのだろう?、気になる。

ｽﾚﾁにならないようにレシピ(分量は省略www)
市販の濃縮つゆ(又は濃縮ダシ)を希釈し1.5倍程度にして鍋に、
そこに下処理をし房分けしたお好みのキノコと鳥ミンチを投入し火にかける。
鳥ミンチはダマになり易いので注意しながらかき混ぜる。灰汁が出るので丹念に取る。
沸騰したら溶き卵を回し入れる。(ダシの場合、沸騰直後に砂糖・醤油・味醂等で調味してから行なう)
適当に火が通ったら完成です。個人的にはキノコ多め・鳥ミンチ少な目・溶き卵2人前で1個が良いと思う。
そのままで良し。水溶き片栗粉でアンにして湯豆腐に掛けても良し。お試しあれ。

PS:明日からの年末年始は嫁の実家でﾏｯﾀﾘする。義母の料理もこれまた期待を裏切らない絶品www。

生椎茸夫さま、
確かきのこの旨味成分って、
加熱する事により活性化したような？
　
それを上回るだけの利点が生食に有るのでそうか？
と、疑問を投げかけてみまつｗｗｗ

やっぱ生ですよねー。

>>156
長文乙だがこんなソースもある

「レンチナン」
生シイタケを食べた場合、シイタケ皮膚炎と呼ばれる炎症が発生することがある。
体部に掻痒が強い紅斑や丘疹が発生し、掻痕に一致した線状の皮疹も呈する。
原因は不明だがシイタケに含まれるレンチナンに対するアレルギー反応だという説がある。
「フラムトキシン」
溶血作用のある蛋白質のフラムトキシンなどを含有するキノコ（エノキタケ）に限らず
クリタケ、ナラタケなども、必ず加熱し食べる必要がある。

肝臓の心配もあるし、長期的なきのこの生食はどうかと思うぞ。

超MM！

>>159意外と恐ろしいんですな(;ﾟ;Дﾟ;)。。。

>>156
わりいw。
生きのこの話すげwって書きたかったんだよ。すまね。
まあ。干し椎茸は食えると思ってくした事はあったけど。
そのまま食ったらぼそぼそかすかくして
食えたもんじゃなかったな。

ま。来年もよろしこ。
今日の蕎麦に長ねぎときのこを忘れるなよー！。じゃっこ。

あけましておめでとう。
酒ときのこをことよろです。

おめでとうございましたっ!!
今年も旨い酒と肴を愛して生きていきますｗ

　 　 ＿＿＿　 　 　 　 ＿＿＿_　　　　　　 ＿＿＿_　 　　 　　 ＿＿＿_
　　／　 ＼　　＼.　　／ 　 ＼　　＼　　　／ 　 ＼　　＼ 　 　.／ 　 ＼ 　 ＼
　　|　.∩　.|＿＿|　　|　 ∩ 　|　　　|　 　 |　 ∩ 　|　　　| 　　 |　.○　.|＿＿_|
　　￣／　ﾉ(,,ﾟДﾟ). 　|　 |. | 　|(,,ﾟДﾟ) 　 . |　 |. | 　|(,,ﾟДﾟ) 　　 ＼＿　.|(,,ﾟДﾟ) .
　　./　 （ﾉ__＿∠.　　|　 ∪（ﾉ|　　　|)　　 |　 ∪（ﾉ|　 　 |) 　　 ＿ノ（ﾉ|￣￣|）
　　|＿＿__|＿＿|.　　＼＿_∠＿_／ 　 　 ＼＿_∠＿_／　 　 L＿___ノ＿__ノ
　　 　　　し`Ｊ　　　　　　　　 し`Ｊ　　　　　　　　 し`Ｊ　　　　　　　　し`Ｊ

　　　　　　　　　　　 （~ヽ　　　　　　　　　　　　γ~）
　　　　　　　　　　　 |ヽJ　　　　　　 .あ　　　　 し' |
　　　　　　　　　　　 |　 （~ヽ　　　　 .け　　γ~）　 |
　　　　　　　　　 （~ヽー|ヽJ　　　　　ま　　 し' |ｰγ~）
　　　　　　　　　 |ヽJ　 |　 |　　　お .し　　 .|　 |　 し' |
　　　　　　　　　 |　 |　 |―|　　　め .て　　 |―|　 |　 |
　　　　　　　　　ミﾘ（,,ﾟДﾟ）彡　　で　　　　ミ(ﾟДﾟ,,)ﾉ彡
　　　　　　　　　ミUﾐｿ彡ﾐつ　 　と　　　　(/ﾐｿ彡ﾐU彡
　　　　　　　　　 》======《　　　う　 　　　 》======《
　　　　　　　　　 |_|_|_|_|_|_|_|　　　　　 　　　|_|_|_|_|_|_|_|
　　　　　　　　　　 　U~U　　　　　　　　　　　 U~U

おめー
釜飯いるかー？

咲け似合うキノコといえば、何と言ってもヒトヨダケですね。

>>167　×咲け似合う ⇒ ○酒に会う

>>168
×会う→○合うｗ

そのまんま椎茸　ウマ

酒といえばホテイシメジに決まってるよ！

>>166
いないよー。

>>172
じゃあいいやー
ありがとー

>>172-173それどこのコントｗｗｗ

http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1230866890/l50

これから舞茸シメジ入りのトマトパスタ作ってビールで昼ですよ

釜飯って案外高いんだな。
ムカついたぜ。
９００円ぐらいが相場だろ？
ばっきゃろー。
牛丼屋見習えよー。

スーパーで手に入るキノコで今の時期、酒の肴になるものといえば。

・キノコ鍋(シイタケ・エノキ・ブナシメジなどキノコ類を主役に、アブラゲ、トウフ、ネギ、鶏肉などを入れて味噌仕立てにする)
日本酒によし、ビールによし。ナメコはぬるぬるが邪魔をするのでいろんな具を入れる鍋には不向き。

・エリンギ・シイタケの網焼き
ポン酢で食べる。これもまた、ビール、日本酒によし。
網焼きにせず、バターで炒めて塩コショウで味付けするとワインにもあう

・キノコのピリカラ炒め
エノキやぶなシメジを炒めて、エビチリの要領で味付け。
焼酎に。

釜飯と牛丼では条件が違いすぐるｗ

>>178んまそー!!ｗｗｗ

先ほど、帰宅しました。遅れ馳せながら、明けましておめでとうございます。
嫁の実家で5kgは肥えたwww。私の実家は諸事情により、顔見せ程度。

>>157 ヤジすき焼き様
>確かきのこの旨味成分って、
>加熱する事により活性化したような？
はい、そのとおりです。しかも！干し椎茸にする事により、
香りや旨みが凝縮され、本場の中華料理に使われるのは殆どが干し椎茸です。
でも、とれたての生椎茸の香りや歯ごたえは別物で、
普通に食べている所へのアクセント的な食べ方で良いかなと思います。
加熱した(普通に売られている)生椎茸や干し椎茸の旨み・香りと違った、
旨み・香り・歯ごたえで苦手な人々を改心(洗脳かも?)してきたのでは無いかと思います。
ｸﾞｸﾞｯた結果では消化に良くないとかも有りましたが、
普通に2〜3個食べるには、問題無いように思います。

>>159
>長文乙だがこんなソースもある
>「レンチナン」
----以下略----
それは>>156 で書いた、
>希に体質やｱﾚﾙｷﾞｰ等で人に因っては中毒症状を起すので注意が必要。
↑に当てはまる所ではないかと思います。主食にするほど食うならｲﾛｲﾛ問題が有るでしょうが、
それほど神経質にならなくてもよいのでは？と思います。
通常の食事で食べる分には(除く毒ｷﾉｺ)問題無いのでは?と思う。
ｸﾞｸﾞｯて知ったのだがビタミンＣにも致死量が有ったりする。

これもｸﾞｸﾞｯた結果ですが｢敢えて毒キノコを食べる人々｣が存在します。
私が特に気になったのは｢ﾍﾞﾆﾃﾝｸﾞﾀｹ｣の鍋。旨いらしい。毒キノコの代表的なモノですが、
年に半分〜2本位までを限度に食べる人が居る。旨み成分が毒らしいが。
致死量の個人差等が有るから万人向けではないと思う。

>>162 ヤジ釜飯様
気になる、是非とも書いて欲しい。

>>167や>>171にあるコプリン群のキノコ
(ヒトヨタケ、ササクレヒトヨタケ、ホテイシメジ、スギタケ、ウラベニイロガワリなど)
これは、
1）ジスルフィラム（アンタビュース）様作用：コプリンは肝臓で加水分解を受け、
　1−アミノシクロプロパノールに代謝される。
　これがモリブデンとキレート結合してアルデヒド脱水素酵素の活性を阻害する。
　そのためアルデヒドが蓄積し、中毒症状が発現する。
2）ドパミン−β−ヒドロキシラーゼ活性阻害：それに起因する血圧低下、頻脈もみられる。

しかも、体内に4〜5日は成分が残るので、その間は酒が飲めない。
｢酒豪・ザル・底無し｣等と呼ばれている方々には関係無いらしい。

>>177 ヤジ釜飯様
>釜飯って案外高いんだな。
もしかして、ﾃﾞﾘﾊﾞﾘｰの釜飯だったりするかな?www
｢おぎのや｣なら納得出来るかな？
ttp://www.oginoya.co.jp/
個人的には｢釜めし｣と｢かま飯｣が混在していてﾜﾛﾀ。

自宅での炊き込みご飯や混ぜご飯ではﾀﾞﾒなのかな？
手作りが１番だが市販の｢釜飯の素｣とかでも、美味しいと思う｡

>>181
あけおめー！。
おれが高い言ったのは近くのレストランの釜飯だよ。
おぎのや随分食ってない。
釜飯は旅で食うのがいいよな。

生きのこはあんたの話が面白いって書いたんだぜ？

国語の先生でもやってんのか？そんな感じを受けるよ。
じゃ仕事だ。忙しいんでまたー！。

ああ！もうちょっと文章短いとうれしーぞ。

いえ〜い飲んでっか？
今日は煮物食ったよ。
味染みたしいたけだよ。

>>182 ヤジ釜飯様
ぅをぅ。誤読みだったか。早とちりな性格なんだ。ｽﾏﾇ。
>おれが高い言ったのは近くのレストランの釜飯だよ。
旅行やﾚｼﾞｬｰ以外では、ほとんど外食はしないのでﾜｶﾗﾝかった。
たまたま見た新聞の折込みチラシにﾃﾞﾘﾊﾞ釜飯が有って、嫁が驚いて見ていた事が有ったので。
その日の晩飯は釜飯ﾀﾞｯﾀﾖwww。

>国語の先生でもやってんのか？そんな感じを受けるよ。
書き方が固い?のかな?、性格なんで何ともしがたい。
とある人の｢嘘を嘘と(ry｣の発言は、あまり好きではない。
ネットに書込む時や、人に物を言う時は、
出来るだけ正確な事を書いたり言ったりするようにしている。

あと、長文。これもま、なんだ、努力する。www

今度ここで飲もうぜ。
つかきのこ板は飲む人少ないのかな。まあいいや。

ヤジ釜飯 今日は居るかな?
これから庭でBBQするのだが。
焼いて飲むよ！

>>187 敬称忘れたけどいいよね?

スレチは十分に承知。ｽﾏﾇな。www
炭がおきたので開始だ！

要らぬと思うが今日の参加者。
私・嫁・友人夫妻・ご近所さんＡ・Ｂの6人です。

まずは、網焼き。
持ちよった野菜やお肉・ｿｰｾｰｼﾞを焼いてます。

なんやら男女６人冬物語とでも付けたくなる
シチュエーションだな。w
ばーべQやりてえ。w
つーか今日寒いだろ。ビール飲んでる人は
風邪引かん様に気い付けろよな。

それできのこは何食うん？

敬称なんかはなからいらねーぞ。
俺はストーブ抱えてドライビール飲んでるよ。

を、いらっしゃいましたね。
手元に有るｷﾉｺは、椎茸(市販・自家製)・ﾌﾞﾅｼﾒｼﾞ・ﾏｲﾀｹ・ｴﾘﾝｷﾞ・ｴﾉｷ・ﾅﾒｺ
市販物が多いです。

反応早すぎ。w
まずは皆さんの相手ちゃんとしろよ。w
つかなめこはどーすんだ？
まさか焼く訳じゃないだろ？みそ汁か？

防寒対策は、ばっちり！
屋根無しターフで囲って、ﾚｼﾞｬｰｼｰﾄ・段ボール・安ｶｰﾍﾟｯﾄで素足でも大丈夫！
ｽﾗｲｽ玉ねぎに串でﾊﾞﾗﾊﾞﾗならない知恵はご近所さんのｱﾄﾞﾊﾞｲｽ。
缶ビールをビア・サーバにするヤツで生ビア風www
ｽﾓｰｶｰも昨日から準備してある。

おっと。w
自家製椎茸見過ごす所だった。
評判良いんなら明日ホムせんで探してみるかな。w

本格さん６人のばーべQな訳か。
余計な心配だな。w
ビア・サーバのビールがうまそうだな。w

ﾅﾒｺはもちろん味噌汁ですよ。
ツマミにﾅﾒｺ･ｵﾛｼにもなるかも。

ゲストの相手はﾁｬﾝﾄしてますよ！
無線LANが無いので、ﾉｰﾊﾟｿをｹｰﾌﾞﾙ＆ACごと庭まで引きずり出してwww。

ここはいいから相手してなされ。wwww

調理・接客は嫁が仕切ってるから、大丈夫だ。
私は火・ｽﾓｰｶｰ2台の管理と、ご近所さんＢ(ﾁﾄご高齢)の話し相手。
ｽﾓｰｶｰには各々鳥ﾓﾓとｻｰﾓﾝが前日からじっくりと・・・。

さて、鉄板に切替えだ。

腹減って来たじゃないか。

ﾌﾟﾚ･ﾒｲﾝなｻｰﾛｲﾝ･ｽﾃｰｷ。
付合わせはﾆﾝｼﾞﾝ・ｼﾞｬｶﾞｲﾓ・椎茸・ｴﾉｷをﾊﾞﾀｰ炒めで。

ﾌﾟﾚ･ﾒｲﾝその2、ﾔｷｿﾊﾞ！。良くある3食ﾊﾟｯｸのｱﾚだ。

BBQで余った野菜とお肉を軽く塩胡椒し炒め別皿に移す。
そのままの鉄板に少しサラダ油を加えて麺を入れ軽くほぐす。
水を少し加え、ﾊﾞﾁﾊﾞﾁしてきたら、適当な鍋でﾌﾀをする。
適当な頃合いで蓋を取り、麺を十分にほぐし交ぜる。(1分後くらいか?)
そこに卵１個をといた物を混ぜ合わせる。
少し卵が固まった所で別皿の具と粉ソースを入れ混ぜ合わせる。
あまり卵が固くならない火加減がよい。

火が強くて焦げが回りそうならビールをひと回したらすのもよいよ。

ぅぁ。打ち込むのが遅い。＞私
メインと〆がもう出てる。

２日かけたｽﾓｰｸﾁｷﾝ・炭火で炊いたご飯・豆腐とﾅﾒｺの味噌汁・ご近所さん特製漬物

追加、焼いたﾏｲﾀｹとﾌﾞﾅｼﾒｼﾞのおひたし。

本日の宴は終了！
自家製ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝの出番が無かったのは残念だが。
ま、明日からのの酒のつまみに丁度良いかwww。

今は、火の後始末をしながらﾁﾋﾞﾁﾋﾞとwww。

おつかれ。w
ゆっくり飲みなせえ。
結構長かったな
風邪引かん様に。w
俺はもう寝る。w

長文にならないように気を付けているのが滲み出る文章って珍しいなｗ
椎茸氏、乙です。
腹減ってきたｗ

生椎氏、
すんばらしいｗｗｗ
真面でｗｗｗ
びっくりした

どびっくりage。

酢豚に居る椎茸はせくしぃかつ、しみじみ旨い。

茶碗蒸しに潜伏する、
生椎茸・干し椎茸・ｴﾉｷ・ﾌﾞﾅｼﾒｼﾞ・ｴﾘﾝｷﾞ・ﾏｲﾀｹは、
鳥肉・海老・蒲鉾・銀杏・葱・人参・筍・鶉の卵を全て脇役にする。

実習で作ったブツだが。（当方大学生）
�@舞茸、生椎茸、シメジを一口大に切りオーブンで乾燥させる。
�Aきのこ共の粗熱を取り、水菜、プチトマトと一緒におろしポン酢であえる。
酒に合うし、献立の副菜にもできる一品。

>>212
酢豚の中の椎茸は椎茸の中でもかなり地味な奴らだよな。
>>213
随分豪勢な茶碗蒸しだ。脇役じゃねーな？
>>214
乾燥か。これって卸ポン酢じゃなくてもおk？

フローネ見てたらプレッシャーを感じたよ。
あの父親やっぱただもんじゃねーぞ。

しかし、無人島に酒は持って行くべきだよな？

>>215
214です。
おろしポン酢以外ならゆず醤油がｵﾇﾇﾒ。
普通の醤油だと塩辛い上に醤油独特の香気があるので×。
他のドレッシングだと水分含量の関係できのこ共に程よく染み込まず、食感が変に。

なるほろ。ドレッシングは全部その味になるしな。
梅肉ってどうだろ？
焼いた茸に乗せて葱にポン酢つけて。
うーん。ちょっとやってみよ。

やらなかった。

正直者だなｗ

焼き椎茸

昨日の晩飯での嫁の新作。
・海老マヨ椎茸の天婦羅
軸を取った生椎茸の内側に小麦粉を振り、エビとマヨ(ｷｻﾞﾐﾀﾏﾈｷﾞ＆塩胡椒ｲﾘ)を挟んで天婦羅。
・鰯の梅紫蘇巻きﾏｲﾀｹ入りの天婦羅
頭を落し、内蔵・背鰭・背骨を取った鰯を梅肉を塗った紫蘇で包む。
お腹の部分にﾏｲﾀｹを詰めて天婦羅。
・牛蒡、人参、玉葱、シメジのかき揚げ
たわし等できれいに洗った牛蒡(皮付き)を5cm位に切り
繊維に沿って3mm位に細切りにし酢水に30分程付けて水切りする。
人参も牛蒡と同じ位の大きさに切る。
玉葱は茶色い皮と硬そうな皮を剥き、縦に8つにし切り芯を取ってバラバラにする。
シメジは石突きを取って小分けにする。
全部混ぜ合わせてかき揚げに。

その他に、ｻﾂﾏｲﾓ・椎茸・ｽﾗｲｽｴﾘﾝｷﾞ・ﾚﾝｺﾝ・茄子の普通のと、
イ○イのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの細切りの天婦羅。←旨いwww。
嫁と、この嫁を育てた義父母に感謝!!!!
ごちそうさまでした。

舞茸のてんぷらにポン酢のうまさは異常

俺は塩で

僕は、大根おろしとてんつゆちゃん！

カケソバの具にするのもいいね

家であったかいキノコ鍋が食べたくてこれ買ってきたぜ！
http://www.tiger.jp/press_release/pr_080918_01.html

明日は包丁とまな板とキノコ買ってくるぜ！

>>221スゲー!!ｗ

>>221良い嫁をもらったな

>>225一通り揃った？
じゃ、焼酎持参で飲み行くわｗｗｗ
旨いキノコ鍋頼みます

(´･ω･｀)お？もろ上がってんな。

さらに



キノ盛〜〜〜〜〜〜アゲ！！！

めちゃ古いけど、ｵｽﾞﾏがタオルやパンツじゃなくキノコ持って振り回してくれたら


し

あわせ

小鍋立てで一杯飲みながらこのスレ通して見ました。
追加で椎茸焼いてきましたｗよいね、きのこ！

　（　　）　　∫
　(　)　　∫
　 ,-''"¨"¨`'‐、∫
(,,(,,i,,,i,,,i,,,,i,,),)
　　　 ）　 （　　　　　　∧＿∧　　　　　　　　　
　∫ （*ﾟーﾟ）　∫　　（´∀｀* ）　あざーっす！
⊂ﾆニニニニﾆ⊃ ＝と　　　と）　　　　　 ∧＿∧
ゞ､::;;;　　　　;;::ノ￣￣⊆⊇￣￣￣＼　　（´∀｀* ）　あざーっす！
, └───-┘　　　　　　　　　⊆⊇＼||と　　　と）
人M人M人M　ｺﾞｫｫ　　　　　　　　　　　＼_,へ　　）∧＿∧
┻┻┻┻┻┻】　　　　　　　　　　　　　　＼_）￣（´∀｀* ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ⊆⊇＼||と　　　と）

>>231
これからもよろー！。
ついでに何酒かもよろ〜！。

そういや今朝のお味噌汁はこいつでしたhttp://imepita.jp/20090124/006050

まさかのシメジｗ
新しいな

シメジ自体の旨味が薄いので、
昆布と鰹節の出汁は濃い目にして正解な感じでつッッ。

え、うちは味噌汁に大抵は、しめじを入れてるが。。
淡白だから納豆汁以外なら違和感ないかと。

俺の家も味噌汁にしめじ入れるが・・・もしかして少数派かな？

家は味噌汁に茸自体稀だ。なめこぐらい。
逆にお吸い物と豚汁にはかなり沢山入る。

はい、お邪魔しますよ。
先日小鍋立て＆焼き椎茸でご機嫌うかがいに来たものです。
今日は牛肉と茸のバター焼き。おろしポン酢を添えました。
黒ヱビスといただきます。ちなみに先日は杜康という焼酎でしたんや。

うちのみそ汁には椎茸入ったりしますよ。

(´･ω･｀)バター焼きがうまそ。皆酒飲んでっかー？

エノキとベーコンが安売りしてたからバターで炒めて醤油と味塩こしょうで味つけた。
普通ですいません

うまそう。ハァハァ

今日は茸を山ほど入れてチゲ鍋です。
もちろんビール！金のヱビス！！

>>243
なんだよそのコテｗｗｗｗ

鍋、良いですよね。
本日味噌仕立てでニラとホルモンをメインに
シメジ、エリンギ入れて頂く予定。
ビールも良いけどやっぱり焼酎ｗ

焼酎？日本酒は駄目なん？

キノコのいいところはどんだけ食ってもカロリーにならないところ
でもうまい
コンニャクやワカメと違うところはそこだな

しいたけ焼いて醤油かけるだけでゴチソウになるんだもの

>>247いえいえ、日本酒も合うと思いますが
如何せん日本酒の知識が乏しいもので。。。
味噌、ニラ、ホルモン等々癖の有る食材には
辛口のを冷やでで正解なんですかね？

ピーマンの肉詰めを真似して椎茸の肉詰めをしてみたがウマーだった
肉汁と椎茸の旨味が凄くマッチしてる

(´･ω･`)風邪引いて今日は飲めないのだ。

今日は節分！
茸の茶わん蒸しと恵方巻きで黒牛。

>>250
美味そうだな。今度やってみる。

シメジばたぁで一杯・・

インフルエンザだった(´･ω･`)釜飯危険。
玉葱ほうれん草椎茸卵の熱々ニュー麺を食いタミフルごっくん。
寒いので午後は布団で温々漫画三昧だ(´･ω･`)。
人に迷惑バケーション中の釜飯でした(´･ω･`)ノシ。

>>255
Σ(･ω･`)
大丈夫ですかー。早く治して茸で一杯いきましょう！

今日は茸とイチボステーキ丼。あとは野菜やら豆やらおみおつけやら。
青島ビール旨いですヽ(´ー｀)ノ

しいたけ焼き

外国ビール新鮮で上手いデース

釜飯兄さん大丈夫ですか
(´･ω･｀)。。。

何となく、スーパーで買うキノコしか信用ならん。
つまり自分が信用ならん。

>>359
だるい。(´･ω･`)
まだ抜け切ってねえ。
目の下には熊がいるし、太ってしまって歩くとﾊｧﾊｧするしたまんねーよ(´･ω･`)。

>>256
おう！一応大丈夫だよ。日曜に飲んだら死にそうになったが
今日は味が分かりそうだ(´･ω･`)ノ。

ｱﾝｶﾏｽﾞｯﾀw｡
>>359→>>259

熱が下がって落着いたらバカ長い屁が
ぶーーーーーーーーーっっっ！と出たんだが
素朴な疑問だが屁にも入ってるんだよな？ウイルス。
そんな事言ったら、あ
後ろのストーブにかけているカレーこれから食べるのよ！っと
嫁にどやされた。(´･ω･`)

ああ。だるくってだねだな。

>>260
なかーまなかーま。

>>262
ひとまずは回復傾向にあるようで一安心ヽ(´ー｀)ノ
しばらくは安静になさって、完璧に治ってからアルコールを。

今日は椎茸、えのき、まいたけ、しめじを入れてすき焼きです。
黒ヱビスうまー(ﾟ∀ﾟ)

うんにゃ。今日は帰ったら飲むのだ(´･ω･｀)。

シメジバターちょーうます

あぁ…。釜飯さんが病み上がりきらずに飲んではる…。

今日は休日でしたので明るいうちからワイン。
茸のマリネとほうれん草のサラダが肴であります。

ビール一本と焼酎を少し飲んだらストーブの前で爆酔してしまった。
暫くは量より質にする。帰りに酒屋を物色してくよ。


>>小鍋さんは関西のお人？お心遣い�dクス(´･ω･｀)ﾉ。

ストーブの上にアルミホイルを置いてバターを引いてシメジやら椎茸やらウマ過ぎw
日本酒をくいっと

わー＞＜
酔っ払いはダメですね。方言でてました。失敬。

釜飯さん、お酒はおいしく召し上がれましたか？
私は今日も飲みましたｗ茸と牡蠣のチャウダーとドイツワイン。
ホイル焼は真似したいですね。椎茸買ってこないとね。
明日は週末、金曜日！がっつりまいりますよヽ(´ー｀)ノ

>>270良いですなぁ。

ｼﾝﾌﾟﾙに、醤油ﾊﾞﾀｰ

このスレ見てると、酒が欲しくなりますな〜、当直じゃかい月曜日まで、酒類は飲めんとですが…

当直おつかれんー！。月曜の酒はきっと旨いよ。
黒霧島時々飲むぞ。

酔っ払った。
キノコは食べてないｗ

フライ兄さん発見ｗｗｗ
黒霧はうまいです(･∀･)

１個づつ串に刺した生のマッシュルームを用意。
小鍋にオリーブ油を多めに入れ、
そこに軽く潰したにんにく２〜３欠けを入れ熱する。
香りがしてきたら、そこにマッシュを投入。
火が通ったら軽く塩を振る。

白ワインに合う!

はなびら茸ウマー

>>274
どうもです、行き着けの、居酒屋にて、焼酎の湯割りのアテに、地鶏のタタキとキノコのホイル焼きば食うちょります

今日はマッシュルームと海老のガーリックオイル煮ヽ(´ー｀)ノ
お酒はよく冷やしたシャルドネであります。

暖かい日が続いて小鍋の出番がまるでないｗｗｗ
でもまたしばらくは寒いみたいですので、鶏の水炊きに茸をたくさん入れたのを塩ポン酢でいただく予定。
お酒何にしようかなぁ…。

>>279
行きつけ良いね

>>280
酔った勢いの方言カキコきぼん。

>>277
これ旨そうだ。
>>278
はなびら茸流石に食ったことないや。
>>275
薬局のカエルに抱きついて寝ちゃイカンよ。
>>276
すき焼き発見。
ｱﾝｶｰｱﾝｶｰｱﾝｶｯｶｰ｡
ー＝二三ヽ( ´･ω･)ノ　ﾄｩ!!!!

あら？よろしいんですか？こちらは方言お嫌いな方が多いんやないかと…。

お寒いときはやっぱり鍋がよろしいですな。鶏だんご鍋にたくさん茸も入れました。
今日は梅酒をロックでいただいてます。
日本酒で漬けますので甘さが少なく、食事の邪魔をしませんの。

駄目とかなんか言ってないべ。
どんどん使ってくれくれたこら。

鮭をぶつぎって舞茸とジャガ芋ブロッコリーのニンニクバター焼き。
胡椒利かせてビールがうまいわ。( ´･ω･)つc日

やべ、目が冴えてしまった。

釜飯、いつモバゲー来るんだよｗ

>>285
もうねれないだろ、酒飲み的に。

じゃあもっと呑むしかないなｗ

>>286
(´･ω･｀)行かんかもしれん。
>>287-288
わりぃｗすぐ寝ちまったよ。

一週間お疲れさまでしたーヽ(´∀｀)ノ
金曜日ですなぁ。がっつり参りましょ。

椎茸を網で焼きつつとりあえずヱビスであります。
あとは鮭のホイル焼でもしようかな。

>>289
(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

(´･ω･`)ビールうめえ。
>>291わりい。
>>290
土曜日もがつがつ飲み食いしゃーしょ。
腹減ったー！。

モバゲには今度の年齢コンテンツ制限で頭にキノコが生えた(怒
あの会社のトップが審査する側ってもうね…

そのキノコは精がつきそうだなｗ

　　　　 _,,,......,,__
　　／_~　,,...:::＿::;; ~"'ヽ
　(,, '"ヾヽ　 i|i　//^''ヽ,,)
　 　^ :'⌒i　　　 i⌒"
　　　　　 | 　 　 |
　　　　　 |　 　　|
　　　　　 | 　　　|
　　　　　 ( 　ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!

先日、酔っ払って社長に凹電しながらつついた
鶏の水炊きはんまかったでつｗ雪国マイタケと、
エノキが地味に良い味わいを出してくれますたｗ
　
仕上げのうどんに絡まって来る、半熟な溶き卵と
しなしなになったキノコ類の色っぽく旨い事と言ったら。

うまそｗ
すき焼きでひたひたになったエリンギも好き。

きのこ煮込みの作り方

鍋にすきやきのたれをいれる。

しめじ、えのき、エリンギ、春菊、肉を入れる。
(白菜NG※すきやきではない事を証明するため。椎茸NG※食えないから。)


なめこを洗い、小皿に入れ、大根おろしと昆布ポン酢をかけて、それをつまみにビールを飲み、鍋が煮えるのを待つ。


鍋が煮えたら、それをどんぶりご飯にかけ、一気に食べる。(肉は全部食う事)


そして寝る。


翌朝、鍋を火にかけ、とき卵を入れ、どんぶりご飯にかけ、一気に食べる。
(※牛丼ではない事を証明するため、くれぐれも前夜、肉を残さない事)


出社後、同僚に「昨日は、きのこ煮込み食べたよ。朝は昨夜の残り食べた。と話そう！


きのこＬＯＶＥ

しいたけ食えない奴がこのスレにいるとはね

まいたけを炒めて塩コンブを入れるだけ

塩辛くしないほうがキノコの味が際立つ

＿＿
　　　|
　　　|
　　　|
　　　|
　　　|
　　　　|
　　　　　|
　　　　　|
　　　　　|
　　　　　　|


ああああぁぁぁぁ・・・.....

かたまりのベーコン買ってきたので、胡椒きかせてエノキベーコン。
黒ヱビス旨いであります。
後でチヂミでも焼こうかしらね。

えーい。飲み始めたぜー！。
女性って黒ビール好きだよな。
最近きのこ食ってないぞぃ。

春ってあけぼのだべー！。

やうやう白くなり行く意識・・

お家で串かつしましたーヽ(´∀｀)ノ
エリンギも椎茸も旨い！今日は琥珀ヱビス。

ピルスナーもヴァイツェンもスタウトもペールエールも好きですよ☆

寒いので今日はラーメン鍋。豆腐舞茸長ねぎもろもろ。
モルツにドラフト、ドライもイーネ！。違い判らんけど。

つーか。>>301なんだべ。(´･ω･`)平気か？

きのこは消化しにくいからつまみからは除外してます

(´･ω･`)腹弱いんだな。俺と同じだ。本屋行くと下痢するだろ？

漏れはアタマ弱いの〜☆

(´･ω･`)みそ汁こぼれてるぞ。こら。しいたけ残すな。

ｴﾘﾝｷﾞﾎｲﾙ焼きで一杯やる

　　　「日本は大ばか野郎」、ＦＲＢ元理事が経済政策を批判

　　　「彼らはゴッド・ダム・ストゥーピッド（大バカ野郎）だ」

　フレドリック・ミシュキン元米連邦準備理事会（ＦＲＢ）理事が27日、ニューヨーク市内で講演し、
1990年代の不況を長期化させた元凶として日本の財政・金融政策を厳しく批判した。米金融界の大物が露骨に日本の政策を批判するのは異例だ。

　昨年8月までバーナンキ議長の側近かつ相談役として活躍したミシュキン元理事は現在、
米コロンビア大学経営大学院の教授。この日はシカゴ大学大学院が主催した金融政策に関するセミナーに
出席した。

　ＦＲＢ理事時代に「中央銀行が資産価格に注目しすぎるのは良くない」などと発言したミシュキン氏を米国での
住宅・信用バブルの責任者のひとりとみる向きもある。
日本批判の裏側には政策失敗に対する批判をかわしたい思惑のほか、セミナーに参加していた地区連銀幹部など政策担当者に
「日本のてつを踏むな」とのメッセージを送る狙いがあったようだ。（ニューヨーク＝松浦肇）(12:03)

久しぶりのビールだーヽ(´∀｀)ノｲｪｯﾌｰ☆
今日はエノキと烏賊のニンニクバターとアボカド山葵醤油で。

今日はビーフカレー(´･ω･｀)。

酒に合わせるなら網焼きかホイル焼きかな

味付けは？

NAMEKO　OROSHI　で　酒从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

( ´･ω･｀)肉きのこ炒め野菜入りではっポー酒ぐびぐび。

豆腐と白菜とキノコいっぱい鍋

>>315
バター多めにすれば間違いないな！
なんにでも合う！

質問なんだけど、フライパンでバター炒めにするのと
ホイル焼きじゃけっこうちがうものかね？

エリンギバターはやばい

旨いって事か？若者。( ´･ω･｀)
>>321
俺んとこは鮭をよくホイルで包むけど塩焼きとはやっぱり違うよ
勿論塩焼きはマジメに旨ーだけど。ホイルで一緒にきのこを包むとほくほくで旨い。
ソーセージや肉はこげがあるぐらいも俺は好きで肉野菜となるとフライパンでカリカリに焼いたりするのが好き。
ほくほくとカリカリどっちも旨い。
ただフライパンでべっちゃりした炒め物になった時のがっかり感は以上( ´･ω･｀)。
いまいちまとまらない( ´･ω･｀)わりぃ。

やばいよやばいよ〜〜！！

今日は茸たくさん入れて塩もつ鍋！
白ヱビスあっさりで旨いであります(´ー｀)

鮭の切り身を買って裏返したらブナだった

(´･ω･｀)腹減ったー。

小鍋さん久しぶりだ。(´･ω･｀)
白エビスってシルクエビスって名前なんだな。
今度のむべー。

エイベックス社長室長が経営する芸能プロ、暴力団員の元マネージャーが「振り込め詐欺」で１年前に逮捕
http://outlaws.air-nifty.com/news/2008/10/post-1282.html

ヤジ釜さんアロハー(ｏ･ω･)ﾉ
飲んではりますか？私は今日は久々に外飲み行ってきましたんやー。
焼鳥屋さんでビール＆焼酎。背ぎもにぼんちりウマーであります。
もちろんエリンギも頼みましたよ！

寝る前にあげ(´･ω･｀)。
小鍋さんごっきげんだ。
勿論飲んでるよー。
焼き鳥屋最近行ってないなー。

こないだエノキなんかに混ぜて食った
なに料理かもう忘れた。

今日もほろよいヽ(´∀｀)ノﾌｯﾌｰ☆
本日も外飲み。連日であります。ビバ、連休☆
串かつウマーでありました。シメジを豚で巻いたのをレモンと塩でいただいたりしましたえ。
明日こそドライに過ごさねば。肝臓にも休日を！

http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/emperor/1231694766/104

ぞろ目取られた。(´･ω･｀)
最近忙しくて全然休肝日とか取れないよ。
休みくれぃ！とか言ってむひょー！。

エノキをレンジでチンしてポン酢で

今日はグラターンヽ(´∀｀)ノ
鷄と茸とカボチャと菜の花を入れましたよ。
茸はシメジ、マイタケ、マッシュルーム、エリンギ。
白ワインに合いそうだなぁと思いつつも平日なので我慢。

金曜日ーヽ(´∀｀)ノ
今日は茸と牛ヒレの網焼き。スダチ搾ったおろし醤油で。
あとは野菜やら豆腐やら。ビールは金ヱビス☆
キンキンに冷やして飲んでやろうと冷凍庫に入れておいたら少し凍ってましたよｗ

たまらんなぁ。
俺は揚げ出し豆腐を肴にちびちびですわ。

(´･ω･｀)ラーメン鍋でごわす。
寒いから美味いでごわす。
エノキにシメジ、豆腐も盛りだくさんでご

なめこ入りスクランブルエッグ
味付けは、めんつゆと一味とうがらし
バターつかってもオリーブ油でもゴマ油でも可

菜の花入れたカルボナーラとアボカドのサラダ。今日のお酒はシードルであります。
パスタにはびっくりするくらいたくさんマッシュルーム入れると旨いですよね。

>>335
ウマー(´･ω･｀)。
>>337
小鍋さんだよな。しいたけおにその顔は似合わないからコテつけてクレクレタコラ(´･ω･｀)
>>338
揚げ出し豆腐作れるんですか。裏山。
>>340
めんつゆと一味。美味そうだ。醤油と七味はやったことある？
>>341
マッシュルームはスパゲッティーに合うよな
シードルって美味い？今度買ってみよーかな(´･ω･｀)。

あー疲れた早く酒飲みたい(´･ω･｀)。

>>ヤジ釜さん
ひゃー。ｺﾃつけるの忘れてたー＞＜
ちなみに341も私でありますｗつい忘れますんや。酔っ払いだから。
シードルおいしいですよ。お酒の感じはあんまりしませんけども。

今日は茸のオムライスとベビーリーフのサラダ。白ワインが旨ーいヽ(´∀｀)ノ

昨日野球帰りに食べたエノキバター旨かったー！

(´･ω･｀)草野球？いいな。運動不足なんよ。きのこ入りドライカレーマジウマ。

悪い、東京ドームｗｗ

エノキのベーコン巻き

夜中忍び込んで野球するとは酔っ払いにも程があるぞよフライちゃん(´･ω･｀)。

なめこ

なめ茸作った
エノキ以外に色んなキノコ入れたら美味かったよ

【北朝鮮】ミサイル：北朝鮮、「2度目の核実験」を示唆[03/30]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1238370877/

マイタケの天ぷらを塩て

エノキをレンジでチンしてポン酢醤油

みなさま今週もお疲れさまでした。金曜日ーヽ(´∀｀)ノ

今日は牛ﾐｽｼﾞと茸のバター焼き、大根おろし、アボカドサラダ。冷や奴。
ちょっと最近太り気味なのでお酒はパスしましたｗ

>>355
蒸留酒飲めよ！
エンプティカロリーと言ってだな……

と、書き込んでみてから気になってググってみたのだが、いろんな説があるようで……。

俺、30年位前の本で知っただけだからなあ
経験的にもウイスキーや焼酎で太ったことないんだけどなあ
ま、飲まずにすむのはいいことです

>>356-357
なんてご親切な…。ありがとうございます＞＜

私は酔っ払いになると際限なく飲み、かつ食べてしまうのでアルコール自体を避けましたｗ
ほどほどをおぼえてウイスキィや焼酎を楽しみますヽ(´∀｀)ノ

シメジいっぱい湯豆腐

きのこの天ぷらに冷酒、天ぷらは勿論塩で

エノキを焦げ目が付くくらいに網焼きして醤油と鰹節
ぱっとしないエノキ茸が別次元の味に変わる

(´･ω･｀)最近食べてないがage。

しいたけのイシズキを切って逆さにしてチーズのせて
コンソメパウダー
ガーリックパウダー
しょうゆ少々をかけて
トースターで焼く

1週間お疲れさまでしたーヽ(´∀｀)ノ
今日は餃子！しそと椎茸と豆腐を入れた鶏ひき肉の和風餃子です。
ポン酢で食べると止まらない…。
焼酎にしようかと思いましたが、やっぱり餃子にはビール＞＜
おいしいわぁ。

鶏野菜鍋にヒラタケを入れる。

お供に地酒のワンカップ。



かなり前からこのスレROMってたんだが今日初めて書き込める機会がきたよ。

>>365
酒ときのこを食べる日まで待ってたんかいな？
こりゃまた律儀な人だべ。よろしく(´･ω･｀)。

きのこたくさん買ってバターで炒めたんだけど、水っぽくなっていまいちだった。
エリンギ、エノキ、ぶなしめじ、ブナピー(白いやつ)。
不完全燃焼。

フライだ。おうぃっち(´･ω･｀)。
片栗粉溶いてオイスターやら醤油やらでごまかしきかん？
もうくっちゃったか。

おぃーっす
そうはいっても(ﾟДﾟ)ｳﾏｰだったんで平らげた。
片栗粉もオイスターソースも無いｗ
オイスターソースくらい買っておくかな。

>>2だけど
まだこの板あったのかw

(´･ω･｀)古参はけーん。

一応初レスが辛うじて一ケタｗ
これまでに何回かは書き込んでるけどねｗ

>>366 釜飯さん
いえいえ、こちらこそよろしくお願いします。


先週とほぼ同じ組み合わせだが
酒:ワンカップ→四合瓶
きのこ:ヒラタケのみ→ヒラタケとブラウンエノキ
にグレードアップ。

(´･ω･｀)おろ？小鍋さんがいねー。どうしたんべ？
一週間お疲れー！金曜日ー。ヽ(´･ω･｀)ノ
暦通りの黄金うぃーっく！トゥー！ー＝三ヽ(´･ω･｀)ノ

>>372
どのレスだろ？今後もよろしくっち！
>>366
ブラウンエノキ食ってみたいな。
鍋好きなんだな。
ビールに安い鬼殺しのんでるよ。舞茸入り豚汁旨ーべ(´･ω･｀)。

自分にレスしてるよ。どうすべ〜>>374→>>373ーーー＝三ヽ(´･ω･｀;)ノぱぅ！

(´･ω･｀)昨日の俺あほっぽいなw。

あらら、ヤジ釜さん。お気遣いいただいて申し訳ない(´･ω･｀)
今週末もばっちり飲みましたがキノコをいただかなかったのでＲＯＭっておりました。
厚切りの炙りベーコンとベイクドポテトと焼き空豆でビールでしたｗ

ＧＷにはばっちりキノコで飲みますよーヽ(´∀｀)ノ

今日は椎茸の肉詰め作るか

いろんな茸のにんにくバター炒め

今日はシメジたっぷり豚汁に冷えそうなんでいいちこお湯割り。

ついでに余ったシメジをあこがれの｢串焼き｣に。残念ながらガスで焼いてますが。

昨日キノコ食べたんだったー。

シメジ、マイタケ、マッシュルーム、椎茸、エリンギを入れた和風スパゲティ。
きっとビールに合うんだろうなぁ。。。

さて明日から6連休であります！
明日は飲むぞーヽ(´∀｀)ノ

ズバゲッチィー

エノキの根本を切りとってると買い置きの野菜が目についたので
ついでにタマネギ、ナス、ピーマンなんかも適当にぶった切って耐熱容器に入れてみた
こうして見ると、どことなく物足りなさを覚えたので、その上にミンチ肉を敷きつめる
そして適当に醤油、みりん、チューブのにんにくと生姜を混ぜあわせて肉の上に回しかける

よっっぱですよー！ビール美味い。皆うまそうな事書いてるな(´･ω･｀)。
>>380
鶏野菜さんはひらたけワンカップのお人かい？
今暖かいもの欲しい気分だ。豚汁食いたくなったよう。

今日はまだまだのむべー！(´･ω･｀)。

鶏と舞茸を入れた野菜炒めウマかった

今きのこの天ぷらが食いたい危機。

キノコの天ぷらって、マイタケ以外になにがあるの？

しいたけに謝れ！手ぇ付いて謝れ！！！

今一番熱いのが「丸ごとしいたけの唐揚げ」

しいたけは塩焼きにポン酢醤油が最強

よし、今夜はきのことにんにくを使う！
すごい料理ができたら書いてみる。

すごくなくても書いてくれｗ

しいたけ、エノキ、舞茸をまとめてニンニクでソテー。
これをたっぷり入れたオムレツの美味いこと！
オムレツ作るときはバターたっぷりでふわふわに。

似てるｗ
すごくないけどおいしくできた。

牛肉の薄切りとにんにく、しめじ、ニラをバターでソテー。おしょうゆたらす。

にんにくとニラで元気いっぱいｗのはず

椎茸を網焼きにして、岩塩をかけて喰うと美味い。
逆に、カキシメジを酒と一緒に食べたらダメ。

>>395
普通に質問するが、カキシメジ食った事あるのか？

九州のカキシメジ？

やっぱりキノコ鍋が好き。
ナメコ・シイタケ・マイタケ・エリンギ・エノキ・シメジ・ヒラタケ、
売ってるキノコ全部買って、出汁はった鍋にぶち込んで煮る。
おいちー

盛り上げってるのはステーキ用椎茸の話題か？

( ´･ω･｀)こんんんんんんばんは。今晩は椎茸入りギョウザだ。
ぷりっとしてさっぱりして旨ーだよ。
ギョウザにはビールがいいよね。

おいっーす！( ´･ω･｀)∩
>>フライーーお久。おげんこ？
>>389
熱々がウマそうだな。
>>393
オムレツうまそ。ソースとかかけるん？
>>394
マリオちゃんよろしく。
濃いいな。濃いけどそそるな。それ
>>395
酒と一緒にとか言う問題じゃないべ？w
>>398
気持ちは分かるがそろそろ暑く無いか？
東北とか北海道のお人かい？

ではまた。

マイタケのピリ辛炒めがあれば五合は呑める

麻婆豆腐に入ってたしいたけうまかった！

キクラゲの千切りをごま油で炒めて、
卵投入して炒めて、
中華味を投入してまぜまぜ、ウマー。

(´･ω･`)今夜はきのこ入りバーグ。ぐばぐなくうぞ。
夏のきのこってやっぱ天ぷらかんな。

なんとなくage。

しいたけお、えりんぎ、ぶなしめじ、えのき、まいたけ
全部豪勢にバター焼き！

ベタですまん(´･ω･`)

(´･ω･｀)ベター焼きでもオッケーきのこー。

シンプルに生椎茸の塩焼きにおろしポン酢

うむ。

あげ。

(´･ω･`)今夜はかつおの刺身だよ。

エリンギと茄子の炒めもの

エノキをチンしてポン酢醤油に大根おろし

■部下は基本的に上司の誘いによる飲み会を嫌っています■

　「そんなわけない！」という方、少し想像力を働かせてみましょう。
自由時間とお金、どちらも若い者にとっては貴重なものですね。
それらを犠牲にする事を強いる誘いが、喜ばれるはずがありません。

　「部下は俺と飲む事を楽しんでいる！」という方、少し考えてみましょう。
年の離れた中年オヤジと飲んでいて、本気で若者が楽しめると思いますか？
まして関係は上司と部下です。貴方がどう思おうと、
部下は職場の上下関係を意識せざるを得ません。
これで楽しめる人がどれだけいるでしょうか？少し考えれば分かることでしょう。

　「部下は笑顔で了承する！飲み屋でも笑顔だ！！」という方。
その部下が可哀相です。「優秀な貴方」の部下は、作り笑顔位は習得しているはずです。
嫌だけど上司には嫌といえず、笑顔の裏では貴方に悪態を付いている事でしょう。

　「俺は部下の事を思って誘ってるんだがなあ…」という方。
その気持ちだけで十分です。部下の事を思うなら、仕事後は自由にさせてあげましょう。
部下への誘いは、貴方の思惑がどうであったとしても、部下にとっては、
「拘束時間の延長」　「中年のための接待」　「カネの浪費」
という以上の意味は持ちません。はっきりいって、迷惑なのです。

　「職場内のコミュニケーションを円滑にするためだ」という方。
それはつまり、日頃、ロクにコミュニケーションをとれないということでしょうか？
職場でコミュニケーションが図れない穴埋めを酒の場でしようとするのは本末転倒です。
嫌がる相手を無理やり酒の席に誘ってコミュニケーションもクソも無いでしょう。
酒に頼る前に、日頃の職場でのコミュニケーションを大事にしましょう。

　飲み会の誘いとは、部下に作り笑顔での接待を強いる事と引き換えに、
その部下の士気を落とす行為であることに、世の先輩方は早く気づくべきです。

( ´･ω･｀)きのこ狩りは経験者に学べ、まで読んだ。

・原木栽培の椎茸をあぶってポン酢かける。
・舞茸を魚焼きグリルで軽く焼いて、あらびき胡椒と塩をふる。
・脂身多めの牛肉薄切りをフライパンで炒めて椎茸か舞茸をどさっと入れる。
　火が通ったら醤油をちょっとかける。

干し椎茸を日本酒でもどし焼いて生姜と醤油で食う
なめこと大根おろしに鰹節を混ぜ醤油で味付け
エレンギをバターで炒める

http://w.upup.be/?zEWu05iomK
やっぱりこれだ

椎茸スライスして炒めて焼豚のタレで味付け
美味いぞ

バターで炒めれば大概おいしい

お前らはなんて貧乏舌なんだ
ttp://tomosatoyuya.moura.jp/
友里教祖の聖書を読んで出直してこい

エリンギの、シャキシャキ感がたまんねーな。序に「縁切り」に聞こえちゃうのは、俺だけかな。

エノキのベーコン巻き

坂本龍一は環境問題の前にヤクザとズブズブの芸能界を何とかしろよ

(´･ω･｀)よっぱあげー。

バター炒めしてポン酢で味付けします。

(´･ω･｀)雨音できのこを調べ。

>>427
何きのこかも書いてくれくれたこら(´･ω･｀)。

ヒトヨタケだな

>>429
ヤジまだいるんだなぁ。ほっとした。

>>431
ヤジとしてほっとされるのは良いのか悪いのか？w
ヤジは昔より増えてるよ。古参ヤジは随分見かけなくなったけど。
レッドやモス、キラー、グリーンらはすぐ見つかるから探してくれくれたこら(´･ω･｀)ノ。

えのきをたくさん買ってしまった。
何かおすすめのおかずとつまみを教えて下さいませ。

>>432
どゆことだ？
ヤジ釜飯さんてたくさんいるのか？
私がいた頃のヤジ釜飯さんとは違うのか？

えのきバターは手軽に安くできて旨いね
にんにく、塩コショーに酒、醤油を隠し味程度に垂らす

トリップするキノコじゃなくて
トリップ入れるとかｗ

しいいたけシャブシャブ

しいたけを極薄スライス→熱湯潜らせ→たれ(柑橘類香り)で食う


しいたけ炭火網焼き(醤油味)
しいたけ炭火網焼き(岩塩・天然塩)

椎茸入りまぜごはんに缶チューハイ。



ライスつまみに酒を飲んだって邪道ではないと思うんだが…

暑い。ｗ
>>433
夏野菜鍋物やって、ラーメンに入れてすき焼きやって、
余ったら自家製なめたけ作って売ってくれくれたこら(´･ω･｀)。
商品名はしいたけおで。

>>434
ヤジウマンって言うコテ集団があるんだよ。俺はその１人。
一言でヤジってなると、ワラワラいるヤジウマン達の事にもなるんだよ。
いまんとこヤジ釜飯はずっと俺だよ。ｗ

>>433
作ったしいたけおをシソ葱冷奴に乗せる。

>>438
まあ、人それぞれだわな。

しいたけいり混ぜご飯旨そうだったり

>>441
自分のばーちゃん時々作ってくれる混ぜご飯は絶品。
もどした干椎茸、タケノコ、人参、薄あげ、ちくわを細かく切って甘めの出汁で炊く。仕上げには紅ショウガ。
小さいときから大好きだ。



エリンギとピーマン、人参を炒めて独りワインでいただきつつ。
すまんばーちゃん、曾孫は無理だｗｗｗ

ここまでで、出てきたきのこの数

えのき　　正正正正正正正Ｔ
しいたけ　正正正正正正正￣
まいたけ　正正正正正下
しめじ　　正正正正正
エリンギ　正正正正￣
なめこ　　正正
ブナシメジ正￣
ﾏｯｼｭﾙｰﾑ 　正￣
ヒラタケ　下
ヒトヨダケＴ
ホテイシメジＴ
ブラウンエノキ￣
むらさきあんず茸￣
ポルチーニ茸￣
ナラタケ　￣
はなびら茸￣
きくらげ　￣
しいたけお￣
カキシメジ￣
ブナピー(白いやつ)￣

きのこ　　正正正正正￣

レス番442まで

・なめ茸はえのきに含めた
・きのこ＆茸はきのこで
・料理一品につき1茸で数えた

>>442
うまそうだべ(´･ω･｀)。
すっぽんばーちゃんって読んじゃったｗ　すまんこ。

暇だ暇だ暇だー(´･ω･｀)。

４４４げっとだった。(´･ω･｀)ﾉｼ

【大阪】満員電車でリーマン親父をテコキ・手が臭い常習痴女女子校生を補導★3
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/credit/1219308935/

(´･ω･｀)週末ほす。

寒い時には鍋

やっぱ椎茸を岩塩少々で網焼きでしょう。
それかエリンギを少量の生醤油で網焼きだな。
ビールでもワインでも日本酒でも焼酎でもウヰスキーでも何でも合うと思う。

洋酒限定だと各種茸盛り合わせてバターでホイル焼きも合う。

この前落葉を食べた
花イグチだと思われるが…
よく見ると雨が多いせいか、いろいろ生えてるが
怪しいのが多いｗ
ボリボリとナメコ、柳タケくらいしか分からんが

(´･ω･｀)あまりいいもの食べとらんなｗ

おはよーっす！(´･ω･｀)。
ヤジ釜飯はヤジジャックになったんよ。
その際、もうひとりの釜飯＝ジャックが生まれたから
変わった奴だが遊んであげてちょ。

まあ、飽きたらいなくなると思うけどｗｗ
じゃあ(´･ω･｀)ﾉｼ

何が「いい」キノコだと思ってる？
松茸やシメジ等の有名モノ以外で。
それ以外はいいと認めないっていうなら仕方無いけどｗ

何ﾑｷになってんだこいつｗ
耐性が欠落してんなｗ

雪嶺茸というキノコがすんげーうまい
エリンギを滝川クリステル的美人とするなら、このキノコは健康的な女子高生

ちなみに読み方は分からん
ソテーにして食うと……おぉ……という感じ

気になる人はググってくれ

ああ自分でググったわ
ユキレイタケというそうな

工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工
気になったから聞いただけなのに
ムキだなんていう人って…

ジャックより釜飯の方がいいな。

赤ワインに合う
キノコ料理ってありますか？

>>460
何種類かのキノコをガーリックバターで炒めてタルティーヌにのっける。

またはオリーブオイル、ニンニク、タイムと炒め合わせて塩胡椒。そこに赤ワインと水を注いで20分ほど煮る。
冷めてもうまい。冷蔵庫で3〜4日もつよ。

>>460
鮭のアルミホイル包みで一緒にきのこも包む
一緒に焼かれてほくほくだ

でかいエリンギを素揚げにして塩、胡椒、ガーリックパウダーで味付け。
今それで飲んでる。うめ〜！

ハツタケを焼いたやつにお醤油を少々

あーうめ〜

今日はしめじ入りの煮物を食ったさ。

(´･ω･｀)。

しめじを歯応えが残るくらいﾁﾝしてポン酢醤油かける

(;^_^)ハツタケをキリタンポ鍋に入れたよ

(´･ω･｀)季節じゃ。季節の到来じゃ！

http://dl.s3.uloz.to/Ps;Hs;fid=876856;cid=2060575697;rid=925092721;up=0;uid=0;uip=126.114.28.101;tm=1251930334;ut=f;aff=uloz.to;He;ch=cea87c4f3dae7996d9a314f091364a9f;cpnb=1026;cput=xifw;cptm=1251919957;;Pe/876856/water_dx80.pcf?bD&u=0&c=2060575697&De

？

>>469
(´･ω･｀)初茸はこっちではあまり見かけないんだ。旨いのか？

>>473

横レスだけれど、ハツタケ美味しいよ。
焼きキノコが一番かなぁ。
大根おろしとお醤油で食べると至福

>>474
ほんと。
探してみるよ。丸かじりしてー。

椎茸のバター炒め上手い！

エリンギを厚めに切って、ねぎ塩で炒める。
うまい。

たんぱん

おひさしぶりーヽ(´∀｀)ﾉ

派手に体をこわして節制を余儀なくされておりましたが復活であります。
今晩はおいしい焼とん屋さんに行きます！特大焼しいたけでビールを飲みますよー。

みなさまもお体にきをつけてすばらしい酒&キノコLIFEをお楽しみくださいね(ゝω・)☆

(;^_^)今は落葉キノコで…

茄子ときのこのバルサミコマリネ

手軽でワインに合って、そして何より料理名が素晴らしすぎるw

5連休ーヽ(´∀｀)ﾉ

昨日から仕込んだおでんがイイ感じに。
しいたけに鶏ごぼうのミンチを詰めたものを入れてみました。
今日はビール&日本酒！

「ワタミ」会長の渡辺美樹氏、髪切りパワハラ？　理事長務める学校の元教師が提訴へ
http://hochi.yomiuri.co.jp/topics/news/20090914-OHT1T00054.htm

(´･ω･｀)昼間のテレビの「男子ごはん」のきのこリゾットとフライすげー旨そうだったわ。
　　　　　大王とか反則だろｗ

呼ばれた気がs


呼ばれてなかった。

(´･ω･｀)フライお久〜。

(´･ω･｀)動いたか。

食べたスレや鍋スレにも書いたけど季節到来だね。
正直酒にはきのこ鍋ｗｗ
やっぱ味が濃いバターや醤油がお酒にあうのかなあ。

エノキはダシが出るってテレビで見たけどホントだった。
エノキと豆腐の味噌汁作ったんだけど、ダシの素入れ忘れたのに
きっちりダシが出てた。すげー。

今年の落葉は不作＠道南

(´･ω･｀)久々age。

１、エノキをバターではなくマーガリンで炒める←バター臭は飽きたため
２、炒まったら秋田で販売している「味道楽」なる物をかける

凄いｳﾏｰ

天然ナメコの味噌汁うめえええええええ！
日本酒1升はのめるぜ！


身体壊してるからビール1本でガマンしてるがねｗ

マイタケ神

>>492
マーガリンてどんな感じ？
味・香りはだいぶ変わるのかな？

新潟土産の原木ナメコに里芋や大根、油揚げなど入れて
日本酒がすすみまくる！！！！！

大学生に奨学金を貸与する独立行政法人「日本学生支援機構」（旧日本育英会）で、
貸出先住所の管理がずさんで巨額の未回収金が生じている問題で、支援機構が
「住所や電話番号を把握している」とする中にも、実際には連絡が取れないケースが
見つかっていたことが会計検査院の調べで分かった。

郵便物が届かずに「住所不明者」となった未回収金が０７年度末で１３３億円あることが
既に判明しているが、検査院は「連絡先の把握が不十分なのは１３３億円にとどまらず、
未回収総額約２２５３億円の相当額にのぼる」と推定。２３日、改善を求めた。

支援機構は奨学生に年１回、返還の残額を通知し、あて先不明で返送されると住所不明者に
分類する。だが、検査院の調べで、法的措置の予告のため送った「支払督促申立予告書」
３万５１６５件のうち１２６９件（３．６％）が返送され、新たに住所不明と判明。
さらに、支援機構は延滞１年以上で連絡先が把握できている場合、民間の債権回収会社に
督促を委託するが、０７年度の委託分８２３１件のうち５１２１件（６２．２％）は
電話番号が変わるなど連絡が取れなかった

*+*+ 毎日jp 2009/10/23[21:29:02] +*+*
http://mainichi.jp/select/wadai/news/20091024k0000m040077000c.html

　　　　 　　|　/　　　　　　　　　　　　　　＼
　　　　 　　|/;|　‐-　　　　　　　　　　　　　　＼
　　　　 　//;;/≠≡　　　　　　‐‐　　　　　　ミﾐ
　　　　 ノ/;;;/　　　~ヽ　　　　≠≡＝×　:::::::::::
　　　　 　i;;;/　/ｆ二!ヽi　　　 r　　__　　　　::::::::　　　ハウス大麻食品(笑)
　　　　 　i;;|　´ヽ--‐´|　　　　∠｀ー´ゝヾ::: ::::::
　　　　 　i;;|　　　／　 |　　　　ヽ￣~´　　　　:::
　　　　 　�Y　　　　　/　　　　　　￣´　　　:::::　　　　　
　　　　 　　|　　　／/　　　ﾍ　　　　　　　　::::::::
　　　　 　　|　　　　（　　,-　）＼　　　　　　　::
　　 　　　 ∧　　　____二＿___　　　　　　　　　__ノ
　　　　 　　∧　　＼i__i__i__i__i ﾌ　　　　　　　 /
　　　　 　　 ∧　　　ヽ||||||||||||/　　　　　　　/;;;
　　　　　　　　∧　　　(二二ノ||　　　　　r−
　　　,r‐-　　　 .∧　　　　　　 ||　　　　/　　　 ｀､
　 /　　､　＼ ＿ ∧　　　　 　| | 　／;/　　i　　　l､
　 |　　　'|　　＼　　｀￣　ｰ(人) ｲ　 /　 　 |　　　ｌ＼
　ミ　　　 |　　　＼.　.　　　││　　/　　　│　　彡）
　 .|　　　 | 　　　　＼　・　.││　 /　　　　　ﾄ､　　!
　　|　　　|　　　　　　＼　. ││ /　　　　 　 ﾊ　　 ヽ
　　.|　　 .|ﾍ　　　　　　 ＼ ││/　　　　　　l　）　　 ＼
　　 |　　 .| ヽ　　　　　　　 (;;;)(;;;)　　　　　　,' ﾉ　　　　 ＼
　 ノ　　　ヽ ヽ　　　　　　　 　::　　　　　　 .ﾉ　ゝ､＿＿
／　　　　　ヽﾍ､　　　　　　 ﾐ＊ﾐ　　　　／　　　　　　｀⌒
　　　　　＿ノ　 ｀ｰ ､. _　　　,X､.＿,.-‐'´

なめこおろしうまー

昨日の昼に、ナメタケとかシメジとかエノキなんかをさ、
甘辛くトロっと煮詰めた、ご飯の友みたいな奴を大量に食べたの、
ほら、瓶詰めで良く売ってるようなやつ、

で、今朝いきなり下痢しちゃってさ、
便器のぞくと、食べる前と色も形も同じ物が排泄されてるの、
きのこって消化されないんだねえ、
もう一度喰ったら、味も同じかなあ

在日韓国人の強制退去、韓国側が拒否…７０年代外交文書で判明

2月12日0時3分配信 読売新聞

【ソウル＝前田泰広】日本政府が１９７０年代後半、日本で犯罪を犯した
在日韓国人を韓国に強制退去させようとし、韓国政府が受け入れを拒んでいたことが、
韓国政府が１２日公開した外交文書で明らかになった。

拒否された日本側は、強制退去対象者を北朝鮮に送還する可能性を韓国側に「暗示」したとしている。

外交文書によると、韓国政府は「韓国に生活基盤がない」などとして
強制退去対象者２０人の受け入れを拒否。在日韓国大使館は７８年７月、
「日本政府が北朝鮮に送還することを暗示した」と分析し、
「日本との協議で１人の受け入れを決めた」と韓国外務省（現外交通商省）に報告した。
だが同省は、「受け入れられない」と大使館に再協議を指示したとされる。

最終更新:2月12日0時3分
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090211-00000059-yom-int

えのきの素焼き

最近食って無いんだよなー。

えのきをレンジで軽くチンしてポン酢醤油で酒のつまみにする

シメジのペペロンチーノ

シメジのペペロンチーノって響きがいいね。ｗ
スパゲッティにきのこは必需品だよな(´･ω･｀)。
俺もこん週末は何故かスパゲッティいっぱい食った。ｗ

>>504
やってみよ。酒はなに飲んだの？

(´･ω･｀)。

今日はカレー。
きのこ未確認

キノコ(ナメコ幼菌はやめといたほうがよさげ)、野菜とスーパーで売ってる刺身をツマごとホイル焼き。
オーブントースターの受け皿を忘れると悲惨なことになるぞ。
ちなみに刺身はおつとめ品で充分だ。


開いたら醤油をタラーっとかける。匂いだけで一杯イケる。

すき焼き旨かった。

　　o　　　。　　　　　　　　　　___o　　O　　 。　 　　。　°
　。　○　　o　　　　○　　 ／　　ｨ　　　　　○　　o　　　　○
　　　　　　　　o　　　　　 /ニニ)⌒ヽ　　　　　　　　o
　　　　o　　　　　　　　　(´･ω･`)__　）＜メリークリスマス♪
　　○　　　。　　○　 ／○　　○） ／|,.　o　　　　　 　O　 o
。　　o　　　　o　　 ∠∠______∠_／ ／　　　　　○
　　　　　　o　　　　.|／　　　　　|_／　　○　　　。　　o　　O　。
　o　　O　　　　　／￣￣￣/￣　　　o　　　 。
　　　　　　。　 ノ　　　　　 /　　　 o　　　　　　　　　O
　o　　　o　　 ｙ　ｙ_ﾉ) 　ｙ　ｙ__ﾉ)　　　　。　　　o　　　　　　○
　　　o　　 （・∀・）　（・∀・）　つ　　o　　　°　　　　　 o　　　。
　。　　　o　∪-∪'"~ ∪-∪'"~　　。　　。　o　　　°o　。
　　　　 ＿_　 ＿　。　 　 ＿_ 　 ＿　　o　 o＿_ 　 　 　 ＿　°
　 ＿_ .|ﾛﾛ|／　 ＼　____..|ﾛﾛ|／　 ＼　＿_ |ﾛﾛ| ＿_. ／　 ＼
＿|田|_|ﾛﾛ|_|　ﾛﾛ|＿|田|.|ﾛﾛ|_|　ﾛﾛ|＿|田|.|ﾛﾛ|_|田|._|　ﾛﾛ|＿

メリークリタケ

プライマー

えのき・舞茸・たまねぎ・ベーコン・ジャガイモを酒・しょうゆ・だしの素・塩コショウで炒め、浅葱をパラリと・・・。


日本酒に合いますな（｀・ω・´）b

てんぷら喰らいてぇ‥‥　
惣菜コーナーのとかじゃなくて　出来たてｻｸｻｸの喰らいてぇ

独り身だと、そばは喰らっても　なかなかてんぷらは作らないよな

あ、当然 海老とかちくわとかそういうのじゃなくて

　茸のてんぷらのことだぉ　^ω^

蕎麦屋で食う舞茸の天麩羅と日本酒の相性は異常

てんぷらの中でもきのこは特に揚げたてじゃないとだよね。
きのこは油吸っちゃうから。

年越し蕎麦だな。かき揚げにきのこでこれから食うぞう。
んじゃ皆も旨いきのこ食ってヨッパでよい年を！(´･ω･`)ノシ

明けましておめでとう！(´･ω･｀)。椎茸の煮しめ食ったかあ？

食った
シイタケじゃなくてにんじんやタケノコも入ってたけれど

シイタケだけじゃなくて、だったｗ

エリンギの天ぷらは悪魔の贈り物だと思う

そんなに美味いの？

エリンギは薄切りにして永谷園のお吸い物の素で炊き込みご飯にするとナンチャッテまつたけご飯にするのがうまい

ただ、数日は釜にまつたけの香料が残るが

なんか日本語変だな
あと、天ぷらもうまいよ。天ぷらにして酒を飲むならしいたけのほうがうまいけど。

ヒトヨタケを軽く焙って醤油で食べる。
う〜ん、熱燗に合うねー。

いろんなキノコとほうれん草の白和え。

シメジ、エリンギ、エノキがいい。

あ

干ししいたけの旨さったったら以上。(´・ω・｀)

ポルチーニ茸のマリネ

>>532
オシャレなこといってんじゃねえよ、このシイタケ頭！

ベニテングダケだろう…

切り忘れちまったいしづきに〜

てんぷら。

スパイ養成機関・朝鮮総連に無許可で突撃してみた。
朝鮮総連に不利なものが映っている為か何度も削除されているので皆さんお早めにご覧ください。
多くの日本人拉致被害者を返さない北朝鮮に怒りの鉄槌を!
http://www.nicovideo.jp/watch/sm9987419
http://www.nicovideo.jp/watch/sm9987542
http://www.nicovideo.jp/watch/sm9987731
http://www.nicovideo.jp/watch/sm9987783
http://www.nicovideo.jp/watch/sm9999806
http://www.nicovideo.jp/watch/sm10000115
http://www.nicovideo.jp/watch/sm9974521
http://www.nicovideo.jp/watch/sm9974590
(youtube編)
http://www.youtube.com/watch?v=OJjb-Hozk1E
http://www.youtube.com/watch?v=w13PL2T3Oi8
http://www.youtube.com/watch?v=vm-qwbqtxN0
http://www.youtube.com/watch?v=R9479yht3x8
http://www.youtube.com/watch?v=Jonm2SGmu2Y
http://www.youtube.com/watch?v=y52UEKLoanM
http://www.youtube.com/watch?v=3FPGfqjacQg

無粋なコピペだな

エノキしてる？
こちらもエノキで呑んでまつ（・∀・）

シイタケェ・・・

なにこれこわい

過疎ってるなｗ
まあ２ちゃんが凋落傾向の上、規制だらけだからしかたないがｗ

(´･ω･｀)お久ー。夏は季節外れだもんな。まああっちは元気に生えるべきだけどなー。

>>542
あ、こりゃどうも。平々凡々が良いのにねえ。

サッカーはオランダに茸料理されてたなｗ
取り敢えずこれも貼っとく
http://waga.nikkei.co.jp/play/kiko.aspx?i=MMWAh3001020022009

>>545
ちょっと、笑った。ｗ

その記事もいいねー。

今日は茸のリゾットを食べたよ。すげー旨かったわ。

>>9
酒を忘れてた。ｗ
このスレは酒も主役なんだよなー。ってことでちょいage。

リゾットで呑むのも好きだぜｗ
キノコの種類によってはアルコールと相性が悪いのもいくつかあるが、
何だったか図鑑を見ないと思い出せないよｗ

>>549
ホテイシメジだな。別名ヨイツブレ

ヨイツブレ名前いいな

ヨイツブレ！いい名前だねｗ

ヨイツブレ。酒が進みそうな名前だな。ｗ

土曜の酒の日。

ビール飲んだ一週間後にホテイシメジ食べてみたんだが。
日常生活はおくれたものの、けっこう苦しみました。

報告乙。

コプリンちゃんの悪戯。
嫌酒薬みたいな作用をするモノらしいが、森に住んでる妖精みたいな名前だｗ

眠い。

ホテイシメジは味も歯ごたえも良いから一度食べてみるといいよ。

売ってないから採りに行くしかないのね

胡椒の利いたぷりっぷりの熱々シメジを食った。以上。

採れてもそれが果たしてホテイシメジかどうか。

カラマツ林に生えてるのならまず間違いないと思うが。
ホテイシメジは特徴のあるわかりやすいきのこだし。

チョコだけという所もあるとか
http://www.afftis.or.jp/kinoko/img/kino254.jpg

長野だけど、ちょこたけって言ってる。
お酒飲むときのお猪口からかな。
香りが良くて大好きです。
お吸い物に隠し味でお酒入れたり、
ちょびっと飲んだりするけど
悪酔いしたことないなぁ。

肝臓の解毒能力は人によって開きがありすぐるからなぁ

アワビ茸のグリルってのが激ウマ！

しいたけのバターいため
ビールも日本酒もガンガンイケちゃう

>>557
コプリンちゃんの悪戯をぐぐったらこのスレが出てきたぞ。ｗ
んだよこれ。ｗ

ゴブリンを思い出した

昼間ぐぐったらゲームが出てきた尾。
なんたら鍋とか酒とか。
ＦＦはほとんどやらなかったな−。

最近は乳茸で事故ってるなー

さっき、ＴＶ観てたらフランスマックで茸入りバーガー売ってんだってな。考えも付かなかったわ
。

きのこバーガーならフレッシュネスバーガーにあるよ。
うまい。熱くて火傷注意だけど。

フレッシュネスのｈｐ見たがどれに入ってるかわからんよ。ｗ

ベジタブルバーガー・マッシュルーム420円
９月12日発売。これか。

なるほど。ｗ

そろそろ茸の季節だな。

しいたけのバター焼き食べたい

そうそうそれそれ。うまいよ！
火傷注意のアナウンスはした方がいいよな、あれは。

えのきのは安い上に量があってうまい
えのきのバター炒めは最高だね
おつまみはえのき→舞茸→もやしのローテーション

舞茸天と蕎麦。
そして酒。
至福な瞬間。

まいたけ塩天最高！♪

まいたけ天うまいよねー。
自分じゃできないのが難点だけど。

もうすぐきのこバーガーの日か。
楽しみだ。

何だそりゃ！？気になる！

少し上のレスを読め。

はぁ、上のレス読んでも全然分からないですけど。


もしかして、もしかしてだけど9月12日のこと？
フレッシュネスのきのこバーガーのこと？
だったらそれ去年のだけど。去年の9月12日。

>>584
もしきのこバーガーのことなら今売ってるんで行ってみるといいです。
おいしいですよ！ベジタブルバーガーは今、きのこと豆腐だったかな？

んん？あの記事一年前のなのか？
そいつはわりい。日付見ておくんだったな。

ヤジは食べた？おいしいよー。みんなも是非。

厚揚げとキノコタップリで、すき焼きのタレを薄めた煮汁で１５分位煮込むと美味いよ♪( ´▽｀)

味の濃さは好みでどうぞ

俊輔のスタメン落ち

フレッシュネススレから逆にお邪魔しました。
きのこ板は2度目だけどｗ

シンプルにバターと醤油で痛めたまいたけが好きです(・∀・)

きのこバーガーって初めて知ったけどうまそうじゃん
カロリー低いし
食いてぇ……


いなかっぺはおとなしく山のキノコ採って来て味噌汁にして食うしかないか

>>593
あちらでは丁寧に教えていただき、有難うございました。
水っぽいという声もありましたが発売日を楽しみにしています。

フレッシュネスバーガーは電車で行かないとないな

きのこ好きなら頑張って電車で！
今日きのこバーガー食べてきたよ。他の店舗ではレギュラーじゃないところもありんだな。
それが9月12日再販なのかな？とにかくうちの近くではなぜかずっと売ってる。豆腐も。

えのきをかんずりで和えて、じゅっと焼いた後、ポン酢を垂らして頂く。
うまい！何杯でもいけちゃう。

>>593
晩わ。

　

はいはい(´･ω･｀)。
きのこバーガーまだ食ってない。
週末も行けるか微妙。

数量限定なんだってな。まあ、食いたいは食いたい。ﾉｼ

それはそうとマツタケを何年も食ってない気がする。
匂いも忘れた。

匂いだけなら松茸のお吸い物で十分さ

匂いなら私の松茸をお吸いに見えた///

舞茸とイカのバター醤油炒め
おいちぃ

しらがねぎと七味は好みで

カタハのカラシ酢醤油和え

カタハ？うまいのかや？

なんだ肩張って？

昨日は随分酔ってたようだ。ｗ

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A0%E3%82%AD%E3%82%BF%E3%82%B1
(・∀・)ﾎｳ!

ご無沙汰でした。ﾄﾘは忘れました｡www
急な出張で、アマゾン川中域に行ってました。9月後半にに帰国しました。
色々書きたいのですがﾚｽﾁになるので略させて頂きます。
(どこか、書く所が有ったら誘導求！)

で、今日のキノコ。
マイタケと椎茸の天婦羅。(他、野菜の天婦羅)
エノキと卵と玉葱の中華風スープ。
エリンギとキャベツと細切り肉(牛)の中華風炒め物。
シメジとエノキとベーコンのバター炒め。(他、サラダ・ご飯)
買えるって良いね。(爆

現地の適当な倒木(蒸気で殺菌後)に、持込んだ椎茸の原木から菌を移植したら、
椎茸はかさが30Cm超えの巨大椎茸が取れました。
軸が約8Cm・肉厚約5Cmと物凄い大きさ。
生で食べる勇気が無かったので、スライスしバターで炒めました。
感想。
味は普通と変らず。やや風味が濃いかも。一口で食えない椎茸に圧倒される。
おいしいのだが、違和感が残る。刻んで中華風の炒め物等には問題無し。
七輪で網焼きにするとそれだけで、お腹がいっぱい。
醤油・マヨ・七味でおいしく頂きました。

>>611
アマゾンの地酒ってなんだろう・・
そのでかいしいたけで呑んでみたい＆画像ｳﾌﾟキボンｗ

さて、祭りで買ってきたキノコを食べるかな（嘘
ニガクリタケかぁー

　

>>611
出張でアマゾン川中域って、
バイオエタノールとか思い浮かんだよ何故か。
ごぶたさ。ｗ

アマゾン産の茸食べてみたいな。ｗ
持ち帰ってはいるのか？

検疫をすり抜けるのか

持ち込めるんだから持ち帰れるんじゃないかな？

シーズンにしてはあまり食べてない。

椎茸の天ぷら食いたいな。

まいたけもいいよ。

まいたけのてんぷら食べたよ！
弁当のおかずだったけど……(残念！)
でもうまかった。ゲップまでうまかったｗ

次回は挙げたてを酒と一緒にｗ

ボリボリや落葉キノコって味噌汁や煮物て食べる以外に調理法ってありますか？
大量に貰ったので、量を消費できるのが有難いです

>>622
どちらも美味しいきのこだけど、特に消化悪いから量多く食べると腹壊すじゃん。
飽和塩で塩漬にしておけばちょっとづつ食べられるよ。
調理法は茹でておろしあえくらいしか思いつかん。

>>623
消化悪いんですか？
知らなかった
塩漬けはしました。たぶんそのまま冷蔵庫で眠るんだろうなぁ

いつも美味い物を売る移動販売車でくる八百屋から買った新鮮そうで
大き目の椎茸をホイル酒蒸で食べてる
下味はめんつゆを酒で薄めたので少しつけてあるが、さらに塩振って美味い

いつのまにかきのこ板に飛ばされてる・・・・ｺﾜ

おお、早くも２周年か！

2周年記念オンライン飲み会？

っ□

>>629

IDがWild。

日テレでやってる番組のホンシメジの水餃子が無茶苦茶うまそうだった。

もう2年経ったのか。

椎茸入りシュウマイがすきなんだが・・

美味しいよね。

えのきをレンチンしてポン酢

バター醤油炒め

キノコのドリアで呑むぃ

しめじ入りオムレツ

椎茸は焼いても天ぷらでもうまい

>>639
煮ても美味い。今の季節、鍋に最適だ。
美味いダシを鍋に存分に放出しながらも、尚且つ自らの食感と旨味で魅了してくれる。
一体お前はどれだけ旨味を蓄えているんだ！って言いたくなるくらい椎茸の旨味は凄い。
まあダイレクトに椎茸の旨味を存分に味わいたいのなら、炭火なんかで網焼きの方が良いんだけどな。

キュウリとカニカマの酢の物にキクラゲ入れるとうまい

しめじのバターソテー。
日本酒よりハイボールに合う。

まいたけの天ぷらを塩で

チャンチャン焼キノコ入りなの

>>643
いいねえ。最高。

キクラゲ入り八宝菜

玉子とキクラゲの炒めものもうまいよ

ボリボリオロシ

なめこと大根おろし

今の時期大根おろしはいいね。
それに醤油かければ酒のつまみにぴったりだね。

えのきのベーコン巻き

キノコの炊き込みご飯で呑みたくなってｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

椎茸の肉詰め

そういえばこの前コープデリの椎茸肉詰冷凍食べたがなかなかいいツマミだったな

初めて書き込みますよー
ROM戦で楽しませていたのですが、
ウズウズとキノコおっきなのでカキコでし
半井タソはオキニなのでしが がまんして
本題でし
先日実家より豚肉スライス キター！
AA略ですけどね
美味い料理ありませんですか？
きのこ好きなんでココが良いかなと、、、
よろしくです
あっ、辛いのおkでし

>>652
いいね。炊き込みご飯は至高！

きのこスパゲティー

きのこたっぷり、豆腐たっぷりのお澄ましで酒……

きのこ鍋

きのこのマリネ

松露とかツマんでみたい、日本酒で

メリーっす。明日はおでんだ。

なめことろろ蕎麦

あちこちのスーパーで旨そうな茸が沢山並んでたよ。
椎茸が結構でかかった。

天ぷら

キクラゲと豚肉と卵の中華炒め

マッシュルームの軸をくりぬいてチーズ詰めて焼く。
しいたけでも可

http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/847289fb8f60bc8d3b3ae2fad8a18029.html

おっちゃん仲間と山に行くと、舞茸の炒めものと天ぷらを食ってた。

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

あけおめことよろ？
お煮しめのどんこで一杯・・

あけおめ

俺の煮しめにはしいたけ入ってない

それは入れなくては！

ホクトのcookpadPR企画サイトか・・
http://cookpad.com/recipe/list/1993425

ｑ２３４３２４ｒ

七茸粥。
しいたけ、えのき、しめじ、なめこ、マッシュルーム、エリンギ、まいたけ。

金掛かるなこりゃ。

キノコだけで粥作ったら味が粥の味しなさそうだわｗ

むしろ米いらなくね？

＞マッシュルーム、エリンギ
これは落葉とヒラタケあたりに変えたいかも

ぶなしめじの酒蒸し

ぶなしめじは洗って軽く塩ふり
レンジ蒸し器の底に酒を少し入れて、ぶなしめじ投入後レンチン３〜４分

ほとんどキノコだけだからカロリーの低さもハンパない

最近食べてないなあ

マッシュルーム入りのスパゲッティが無性に食べたいw

肉野菜炒めに舞茸

エノキらーめん

エノキならナメタケオロシ

お？３４とはこれまた
なめこおろしもいける

昔食った麻婆ラーメンになめこが入っていて
とろみが冷めない熱々にふーふーしながら食った
あれは旨かった

ラーメンになめことは……俺の知らない世界だ。

なめこたっぷり入れたうどんでも良さそうだな。味噌仕立てで。

ナメコオロシをモリ蕎麦の上に置いて食べるのも宜しい
そば焼酎・日本酒で

鍋で煮込みうどんを食ったよ
豚肉に、各野菜に、椎茸

熱々なんでビールが美味かった

保守しに来ますた(*^∀^)

酒に合わないキノコ雲・・

すき焼きおつ〜

巨大キノコで呑みたい

毒見乙

しいたけ食いてえ〜ぞぉ〜

エリンギすき焼き味炒め

王道だけどしいたけバター醤油

椎茸に七味と醤油

なめこおろし
なめたけおろし

あーそうだねー七味醤油もいいよね。
なら、かんずりと醤油もいけるよ。

↑新潟県民乙

オリーブ油にニンニク、ワイン、塩粗びきコショウ、
レモン汁、バターでマッシュルームを切らないで蒸し煮する。
もうワインのツマミに最高です。

やっぱ小皿系がいいなぁ。大根おろしとぬるぬる系きのこって素敵な組み合わせ。さっぱりするしご飯にもあう。

>>700
ありがとうｗｗ
新潟県民ではないが新潟フリークなのだｗ

まつたけ

煮物とかのドンコが美味い

しいたけの天ぷらとビールで一定時間無敵になれる

すき焼き
落ち着いたらビールなー(´･ω･`)。

ひとくち椎茸と葱を少し炒めて少量の出汁で煮る

参考にどぞ
http://healthy-cook.jpn.org/

エノキ・シメジ等キノコ大量投入＋コンビーフなバターdeオムレツ

今夜はきのこ炒めでお酒飲むよ！
舞茸とえりんぎをごま油で炒めて塩コショウするよ！

(´･ω･｀)最近食べる機会がない。困ったもんだ
　　　　　熱いぜビール

http://rocketnews24.com/2011/06/29/108308/
キノコ狩りの盲点

>>714
キノコ狩りって言って取って良いから手入れしてる場所以外のキノコ取るとか自業自得だろｗ
田舎の餓鬼でも適当な山に入ってアケビ食おうとしたとき虫の有無くらいは確認するわｗ

虫抜きしないとか馬鹿なの？
そもそもダンゴ虫なら触感で分かったはずなんじゃ。

昨日ナニコレ珍百景見たか？
バカでっかいニオウシメジと言うのが出てたよ
天ぷら旨そうだたー

>>717
ニオウシメジはすごく美味いらしい、炒め物とか焼き物にしたら酒に合いそう。
自分は食ったことないが、いつか食ってみたい。
でかくなるとは知っていたがあんなでかいやつは初めてみた。

<<敵国>>反日韓国企業製品の不買運動に御協力ください！ <<韓国企業 製品>>
【飲食系】
ロッテ（菓子・アイス）、ロッテリア、バーガーキング、銀座コージーコーナー、白木屋、笑笑、笑兵衛、魚民、暖暖、和吉（居酒屋）
安楽亭（焼肉・飲食店）、天下味（焼肉）、平壌館（焼肉）、モランボン（焼肉調味料）、JINRO（焼酎）、両班岩のり（海苔）、クリスピー・クリーム・ドーナツ
【スーパー コンビニ】
イトーヨーカドー、ジャスコ、セブンイレブン
【生活用品】
アムウェイ（調理用品、浄水器、化粧品、洗剤、栄養補給食品）
【電化製品・I T系】
サムスン(Galaxy S、Galaxy Tab、TVなど)、LG電子、DAEWOO（電化製品）、ソフトバンク系列　<個人情報売買で手に入れた資金を北朝鮮に送金>（Yahoo!BB、Yahoo!Japan、IPRevolution、BBiX、日本テレコム、C&WiDC）、ライブドア、楽天、ブロードバンドネットワークス
【娯楽】
パチンコパチスロ（7〜9割が在日朝鮮・韓国系企業）、歌広場（カラオケ）、千葉ロッテ（プロ野球）、漫画広場（漫画喫茶）
リネージュ、リネージュII、ギルドウォーズ、雀龍門2、タワー オブ アイオンなどのオンラインゲーム
【TV、出版、書籍】
幻冬舎、TSUTAYA、ソフトバンクパブリッシング（書籍・雑誌「ネットランナー」など）、イエローキャブ（セクシータレント事務所）
【金融】
サラ金（ほとんどが在日朝鮮・韓国企業）、青空銀行、朝銀（破綻後は「ハナ信金」）、Eトレード証券
【量販店】
オリンピック、ドン・キホーテ
【交通】
大韓航空、アシアナ航空、MKタクシー、東都自動車交通、日の丸自動車、グリーンキャブ
【自動車メーカー】
ヒュンダイ

こんだけこのコピペ多いと、北のマツタケを南のマッコリで
飲めばいいのか・・と呟きたくなる

まあ、ここには関係ない話だわな

正直まったく韓国と関係ない会社も入ってて笑えるｗ

ニオウシメジいいなぁ。汁物でも美味しいかも？

ニオウシメジはその辺で買えるといいのにな

ダンゴムシは兎も角、ハツタケとアミタケが
少し苦手な姿形をしているんだがオレだけかなｗ

久々にシメジバター食べたよ

レンチンして塩振るだけで十分

生の紅天狗で出汁をとり作ったシチュー。

衣がサクッのマイタケの天ぷら 大根おろしたっぷりのおつゆにつけて…
日本酒と合う

揚げ

おちんちんの炊き込みご飯はビールと合うよ(・∀・)

火傷しそうだなw

ご飯なのに酒なのかｗ

マッシュルームが沢山入ったカレーライスとビールで

シメジたっぷりの炊き込みご飯とビール

http://d3921.cpcdn.com/recipes/1494688/144x216c/e50066738e295afbe854bfc148f9a329.jpg?u=1993425&p=1310456961

オイスターソースっぽいな

バター醤油で舞茸旨い。

ボリボリオロシで飲みてェ・・

カエンタケを見て見たいな
ま、気を付けですよ

焼酎来た

青空☆レストランで茸の天ぷらやってるな。舞茸に塩とスダチ

いしづきと豚足はどこか似ている気がする秋の夜長

鍋にえのき

中華風炒め物にシメジ・シイタケ

きのこラ−メンは地域とか味とか、決まりが今んとこないのかなあ
まあ、酒の料理としちゃ?んだ後食いたいものだしな

またやった呑んだだ

えのきと肉団子

キノコ蕎麦、キノコラーメンはおれのツマミ

鯖が落ちても落葉はウマイ

オツですよオツ

エリンギのお仲間らしい？バイリングを鍋に入れて呑んだ
エリンギより少し味が濃い？

久々に舞茸にえのきを醤油で甘辛く

バイリング？なんてあんのか
鍋で呑むって豪快さんだなｗ

おろ？

あ書き込めてる
鯖も美味し

ウニ鯖か、

でっかい椎茸食いましたよ
もうすぐ年末正月だーね

メリークリスマス

俺のマッシュルーム・・

マッシュも食ったぞ、サラダ用のやつだ

鳥もも肉とシメジ・えのきを一緒に炒めて塩と胡椒で味つけ、仕上げにポン酢どばぁーっとかけて発泡酒でいただきます（＾◇＾）

明けましておめでとうございまっしゅ♪
本年もよろしくお願いします(´･ω･｀)。

煮しめのしいたけ旨かったよ

やっぱこの時期鍋だね

具は何をいれんだい？

きのこ

ベリー具っどだねー

しいたけとしめじとえりんぎと・・・後白菜

エリンギを鶏肉に変えてもいいと思うぞおう

エリンギは消したくないよ！キノコ減らすとかお前おかしいだろ！？

だね、鶏を追加するならともかくきのこ減らしちゃいけないよ。

いやだって、・・・とか書くから、考えちゃうじゃん
つーか、色々な食材にワンきのこって鍋もわっしは好きよ

カレエにシメジ

えのきにシメジ

イグチとかで飲みたいけど取りに行けないからどこかで栽培したのを
売ってくんねェかなと思ったら
http://www.jpo.go.jp/shiryou/s_sonota/hyoujun_gijutsu/kinoko/2-2-7.pdf
ナカナカ難しいのね、、

最初の写真は旨そうな形をしてる。どんな味がするんだい？

鍋にえのき

鯖に茸添え

なんだこのスレは？拷問か？。キノコ大好きだが見てると腹減る。



ちょっとエリンギとマッシュルームと椎茸とエノキとマイタケ買って来る。


あっナメコも。

あっシメジ忘れてたごめん。

すごーく手軽にできてワインに合うマッシュルームの・・・

・サラダ――包丁をよく研いで生のままスライスして軽く塩をふるだけ
ポクッとした口当たりと菌類の香りを味わう
他の野菜とお好みの組合せでどうぞ

・アヒージョ――土鍋に少量のオリーヴ油、潰したニンニク、鷹の爪
弱火で煮立ったら焦げたニンニクと鷹の爪を捨てて
マッシュルームいれて15分煮て最後に塩で調味
熱々の出来立てが最高
油にもダシがでて美味いのでフランスパンでぬぐって最後までｳﾏｰ

ハナビラ茸

今夜は何だか判らない豆乳鍋だった
エノキ沢山

ハナビラダケ食いたいな

はいはいはいはい。保守

>>778
ホワイトマッシュルームでサラダ作った
ポクっとした歯ごたえと"キノコ味"がたまらないね！
教えてくれてありがとう

エリンギうますぎる
網で焼いてもいいしフライパンで適当に味付けて焼いてもいいし

エリンギ、生協の徳用で多めにゲト
今日はレンチンした

レンチン♪レンチン♪

ここんとこエノキが多い
暖かくなって酒進むなーw

エノキと聞いてナメタケが食いたくなってきた
http://cookpad.com/recipe/195005

思わずブックマークだねｗ

セパレートドレッシング（イタリアンが良い）を振らずに
油だけフライパンにたらし、厚くスライスしたマッシュルームを
弱火で軽く炒めるだけ！他の調味料いらないですｳﾏｰｲ

生マッシュルームはウチの周りでは一箇所しか売ってないんだよなァ…
他でも取り扱ってくれたらいいのに

マッシュルーム高いっす
エリンギよりマイタケよりずっと高い
シイタケと違ってめったに安くならないし
ニンニクの芽と牛ひき肉と一緒に中華風に炒めるのが好きなんだけどな

うちの近所　全て『約』がつく
えのき（小）１００円
えのき（大）１６０円
しめじ（小）１００−１２０円
しめじ（大）１６０円
エリンギ９８−１５０円
まいたけ１００−２００円
椎茸（小）１５０−１９８円
椎茸（大）２９８−３９８円
マッシュ白・茶５・６個入り　１５０−２００円

主だったものだとこんな価格設定だな。
・もう少し安くなってほしい（椎茸大を一度で食べきってしまうからコスパが…）
・もっと良い状態で買えるようにしてほしい（パケに水滴つきまくり・変色しかかってるのもある）
・もっと種類豊富にしてほしい（以前住んでた街ではハナビラ・ヤマブシを常備してる時期があった）

夕飯の白もつと牛すじの鍋にエノキ入れた
足つきの巨大なめこはどうしようかな
>>792
うちの周りだとえのき、しめじ、エリンギ、舞茸はパック78円の時がある
シイタケは158円位
だがマッシュルームは198円を下回ることがないんだよなあ

http://www.mitukura-nourin.com/business/business.html
ここが全国一の規模らしい？

それは兎も角、>>787のナメタケを作ってオロシ蕎麦にのせて
日本酒飲んだ。瓶詰めでは得られない味だったｗ

天ぷら食いました。デカめのしいたけめちゃ美味しい

ごっつぁんです

揚げ物は後片付けが面倒で敬遠しがちで今の季節は鍋ばかり
白菜も高いね
うちの近所のキノコ価格はこんな感じ
生シイタケ（大8枚入り･原木）198円
生シイタケ（小約15枚･菌床）98円
舞茸（中パック）98円
ナメコ（中〜大粒）3袋100円
マッシュルーム（大粒6〜7粒）158円
マッシュルーム（小中粒10粒）128円
ブナシメジ（大きなパック）148円
ヒラタケ（大きなパック）128円
エリンギ（中2〜3本）98円

先月末に雪割茸とかいうのを買って食べた
とりあえず味噌汁に入れたが美味かった
いつも入れてるスーパーのえのきよりずっと旨味があった
買った時点で下半分以上が茶色かったので切り落としたんだが
あそこも食べられたのかな？

>>798
バターいためにしてみ
お酒がススムくんだぞ

歯ごたえがいいよねえ、あれ

最近きのこの天ぷらにはまってしまった。肉の食感に近いけど肉とも違う。うめえな。

茄子とエリンギのバター炒め
それとビール

チチタケが手に入んないかな

しいたけの天ぷらは美味いよね

最高

ナメコおろし

椎茸のかさはホイル焼き
軸は細かく裂いて胡麻油と醤油とちょっとのラー油で炒める
個人的には軸がメインだが、一パック買っても軸炒めはほんのちょっとしかできないのが悲しい。

今年はどれくらい生えるかな
天然物で一杯ヤリタイナ

ここまで王様シイタケの話はゼロか？
また来るﾉｼ

王様シイタケはホイル焼きでも直焼きでも旨いよ
んんああ関係者ではないんだ普通に主婦だサンダル履きの主婦だ

藤林丈司

なめこおろし♪

ブナピー炒めて醤油かけた

エリンギのバター炒め

バーベキューでエリンギ焼いた

エリンギをスキヤキのタレと焼く。安いし簡単。
これから寒くなるね。一人鍋もいいよね。ガスコンロと小さい土鍋でゲームや映画鑑賞もいいね( ´ ▽ ` )

一人鍋で映画鑑賞なんてええな

>>816
ビデオって最初、予告編たくさん流すでしょ。
あれ、見ながらカセットコンロでクツクツいっている鍋見ながら「まだかなー。まだ煮えてないかな?本編始まらないかな？」っていうセッティングができたら、後はほろ酔いで待つだけですよ。

菌食もっと流行っていいのにな。安いし歯ごたえあるし、調味料もしっかり受け止めてくれる。やっぱ肉や魚みたいに主役になれないのか。がっかりだよ。もっと盛り上がったらいいな。

今夜はきのこの日っらしいっすよう
混ぜごはーんトレビあーん♪

昨夜はご機嫌酔っ払いだ

キノコる酒を呑みたい
http://home.t07.itscom.net/kenkou/meneki/sake.htm

(；´Д｀)ｳｳ

>>123
お腹を壊し死亡しました。通報しました。

火焔嶽かよ

明けましておめ。今年もよおろしこ。

ｵﾒﾃﾞﾀ━━━━( ∀ )ﾟﾟ━━━━!!きのこの山

通報しました。

(ﾟДﾟ)ﾊｧ?

ブラウンマッシュルームのガーリックオリーブオイル焼がうまかった
ボックスワインがぶ飲み

飲み過ぎた…

何をアテにしてなんぼ飲んだんやねん
それくらいかかんかー

もう覚えてねえ

キノコと生ハムのパニーノ
酒は白ワインが合うんだろうけど、そんなおシャンテーなものは気に食わないから日本酒

最近ワインといえば３Ｌ箱だ
カルロロッシとかフランジアとかｗ

【社会】8cmで10gのマツタケに、初競りで2万円の値 - 熊本
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1366115600/

椎茸喰いてえ

湯豆腐に入れた椎茸とシメジがうまかった

おう

どんなキノコでもとりあえずバター＋醤油でいいんじゃ

●状況確認判断目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、ごまかし目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、撹乱目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、なりすまし撹乱書き込み、その他撹乱行為注意！！
長年嫌がらせをされています。陰謀も集団ストーカーも厳然たる現実です！！
食事妨害　国際金融資本家　軍産複合体　世界統一政府計画　世界大統領＝反キリスト＝偽救世主　監視嫌がらせ撹乱工作員　エージェント　集団ストーカー
ポールシフト　嵐　で検索。

ナメコおろしで日本酒

最近食ってねえ
ほんとに食ってねえ
今気付いたわ

ブナピーウマし

エリンギのバター炒め
白ワインに合う

いいっすね^〜

そろそろきのこの季節だ

落葉が今年も豊作だといいな

ドライブ

ビールうまい

仕事をはじめなさい

土瓶蒸しで呑みたいでつ

【岐阜】マツタケご飯と土瓶蒸し、マイタケなどの煮物やあえ物…旬のきのこ料理を堪能、「きのこ列車」出発進行！明知鉄道で11日から
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1378855673/

しいたけは軸の太いもの
かさの開きすぎていないものを選ぶ
水あらいはしない

エリンギ炒め

俺は絶対に酒のつまみにはしないが、ツキヨタケに一票。壮絶な嘔吐と下痢が襲う。

個人的には、イグチ科のデカイ奴を炭火で焼き、焼いた醤油を付けて酒のつまみにするのが好き。

某きのこメーカーのラジオCMで、
「スーパーの野菜売り場で瓶に入ったきのこを見たことはありませんか？これはその場でもぎ取りできるきのこの展示販売です。取り立てのきのこの味を楽しんでください」
ってやってんだけど、体験してみたい・・・

>>834
箱だと歯止めが効かなくなるのであえて普通のボトル（1本飲んだら強制終了）

ボル…いやボトルだと瞬殺なんだよなぁ、一升入ってる奴以外は

シメジやエノキやエリンギと鮭の切身をバター醤油でソテーする！

チャンチャン焼きを思い出した

バイト

びーるウマイ

中ドライブ

仕事オマエラ

乾燥させた舞茸で出汁をとる、その出汁をベースにヒレ肉を煮込む。

アヒージョっていうかマッシュルームのオリーブオイル煮的なアレ。ガーリック風味で旨い

フライパンに油をしいて、エリンギを塩胡椒とほんの少しの醤油で炒める
→フライパンにとけるチーズを入れて絡める
胡椒をやや多めにしてピリッとさせると白ワインに合う
パセリ刻んだやつを仕上げにかけても香りと彩りが良くなって旨い

>>860
それ好き
ブラウンのでやる

吉野家がまたご乱心　1人鍋専門店　ないわｗ　三日でつぶれそう・・・
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1380188133/

松茸が豊作らしい

エリンギをバター胡椒でええ肴

野中

津久田

野村

月城

白永

松茸の土瓶蒸し

まったけ食いたいな
だいぶん食ってねえ

生キノコりたい！
生キノコりたい！

紅天狗茸は毒だが美味いとか
珍味板に当該のスレがある

鍋だねー鍋の季節だねー

リッパなキノコで鍋をする　
　　　　　　　　　ホクト

やはり鍋
飽きたらシチュー

厚揚げや紀○の魚河岸を適当に切って、きのこメインに
ネギ、白菜をだし醤油味の汁で煮て水とき片栗粉でとろみをつけたやつ
おいしくて温まる

キノコ入りシチューライスで飲む

今年の蕎麦は舞茸だ

あけましておめで

うちはざるうどんに舞茸の天ぷらでした
正直、一緒に添えてあったさつまいもの天ぷらが一番うまかった
もっと言えばマグロのトロもあったんですけど
舞茸やさつまいもの天ぷらがビールに合った！

椎茸のせ蕎麦で酒のんだ

煮しめにすき焼き。いい正月だった
ビールばかり飲んでたなー

エノキと蒟蒻、シイタケがいい感じ

ブナシメジと茎ワカメのクリームチーズ和えが美味しかった
レシピ不明なのが残念

ヤマブシタケくってみてぇhttp://ban5han.com/

>>881
山と海と畜生のコラボレーションうまそうだな…

きのこ盛合わせと卓上七厘があれば

エリンギを丸ごとトースターで焼く。
醤油一択。

養殖物しかないのがなんとなく嫌

【モノマネあり】ト&#12441;ラえもんチッフ&#12442;スカート&#12441;付き買ってみた！



http://www.youtube.com/watch?v=PgE9cyhCGKo

キノコの酒蒸し

しいたけ、えのき、ブナしめじ、まいたけをフライパンで炒る
↓
鰹フリカケまぶす
↓
ｳﾏｰ

なめこの味噌汁最高
今度コンビニで売ってんのも買ってみるわ

ナメコの味噌汁は大根おろし入りだとなお美味し

まいたけの天ぷらを塩で頂く。

温野菜でキノコ。ポン酢で日本酒が進む。

愛鯖移転記念カキコ
http://ai.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1226334596/

エリンギバター醤油かなー

舞茸バター醤油焼き

きのことしらすのアヒージョ

>>33
なんで

またずいぶん古いレスを掘り起こしたなｗ

舞茸のてんぷら

>>897
揚げ物はほどほってどに事だべべいべー

揚げ物はほどほどにって事だべべいべー
































って書きたかったべいべえ

ヤジシリーズのコテって別の板で有名なんだな
この前規制系板でその話題を見た

最近稼働中のヤジはは発祥板に集まっているみたいだなー
他でもポチポチ見かけるが

はが一個多い。ははははｗ

エリンギとベーコンのソテエ旨ーい

母元気だね…

元気のねえ奴はヤジサンドしてやるべ

ｱｯ-

発祥板？どこだろ

ごま油ひいてしいたけ適当に切ったやつを炒める
火が通ったくらいでガーリックバターとオイスターソースほんの少し、ほんとにちょぴっと

きのこの山でウィスキー
って料理じゃないね☆（ゝω・）vｷｬﾋﾟ

a

椎茸の地物が手に入ったのでバター焼き
うめぇ

きのこは冷凍するよな？

したことない

するよ
うちはエノキが常に冷凍庫にある

　　　　 ,.へ、
　　　／. : .: ＼
　　iく:.´･ω･`. >　ﾏｷﾞｰﾌﾞｲﾖﾝ
　　{: .｀:､ : . ,:'´:|
　　l、: .:.｀.!´.: :.;}
　 　 ＼.: .i :.／
　　　　 ´.:ﾞ.~

チャナメツムタケの醤油漬け

チャナメツムタケって売ってるんだな
身近で売ってたら買ってみたい

チャツネナメタケに見えた

チャツネ（＾ω＾）ﾍﾟﾛﾍﾟﾛ

チャナメツムタケ

http://uproda11.2ch-library.com/e/e00049972-1402730701.jpg
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00049973-1402730701.jpg

あらおいしそう
お味噌汁に入れたいわ

木耳のサラダが好き

舞茸バター定番だがいいツマミです

上にも散々出てるがブラウンマッシュルームガーリックオイル煮と白ワインで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだた

ふっふっふ時代の流れにインプット

上郷のハードオフでIO DATAの外付けUSB DVD-R±を買った。

空白と洞窟と吸音室とかが無い。

考想化声

セルみたいなのがしがみ付いている
空を見上げたらセルみたいな女の人？

大晦日とか

あ、お兄さん。
40円足りてないよ。

斜線変更で減点

なんか神とか書いてる人ってほんとものすごい低レベルだと思う

LANDS バンデージ

目に石が入った。
診察料に2万円くらいかかる。

グラフィックボードを買うのにお金が足りん。
それがあればパソコンがちゃんと動くの？

うん。

はい、これで買っといでん。

2008
もー、お前はー早く書けよ

そろそろ季節だべな

トリュフを食べたい

ホクトの霜降りヒラタケってどうよ？

大人のキノコの山

今年もきのこの季節がやってきましたよ
皆さんの好みきのこは？

酒に合うキノコは、クロカワを焼いて、溜まり醤油に付けて食べる
日本酒飲む
食べる
飲む
かな。

なめこおろし

【松茸】マツタケ豊作、昨年より安い [328546262]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1411826991/

しいたけを焼いて、すだちを絞り醤油をかけて日本酒を飲む

最高

【きのこ】新品種「アントニオえのき」が発売される★２

http://hello.2ch.net/test/read.cgi/%63%75%72%72%79/1408679229/

たかたかあ

無視しとるなだったらなんでクラブベアンとかだ？

ふっふっふ時代の流れにインプット

知らん以上に相手をさせ続けたってそれだでねー。

ほいじゃなんで俺がこんな事をされんといかんの？
あっ、絶対にやられたくない時はこの時か。

ふっふっふ時代の流れにインプット

農林水産省大臣に続かなくてくっついてきて無差別殺人か学会で変死

ふっふっふ時代の流れにインプット

嫌われとって立場が弱い事にして無差別殺人か学会で変死

そのまま焼いたキンチャヤマイグチ味はホタテ
http://iup.2ch-library.com/i/i1295149-1412165411.jpg

今年もボリボリおろしでお酒を飲めました

落葉もうまい

毒キノコに気を付けれよー

マッシュルームとかが出てくる

NHK総合を常に実況し続けるスレ 102602 ワライダケ
http://mastiff.2ch.net/test/read.cgi/livenhk/1413241969/

まいたけの天ぷら最強

モミタケの刺身風
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00073814-1413810900.jpg

NHK朝一で松茸とホンシメジか
ホンシメジでワインを飲む穴
雪割り茸　烏賊がどーたら？
谷川茸　アワビの食感？

うーむ。

うんこ

最近はやりのアヒージョに合うキノコってなんだろう
あと合うお酒も

シメジの卵とじで冷酒

天ぷら

>>952
一般的にはマッシュルームじゃないかな
シメジとか、あんま香りの強くないのがいいのかもね

松茸の土瓶蒸しで純米酒を飲んだ
ホンシメジのデカいのも食べたいけどモノがない

エノキバターと酒の相性ばよすぎる

しいたけくいそびれた

次スレ用意した方がいいと思う

うーん

981までレスが伸びて24時間レスがないと自動的に落ちるしな、近くまでいったら２皿目だかpart2だかを立てるのが吉やで

じゃあ焼き上がる椎茸のごとく絶妙なタイミングで拾い上げるわ



なんでご大層な返事w

春ぐらいかな

醤油バターのえのき

炭火でじっくり焼いたしいたけを
醤油を垂らして食べたい。