電子レンジの加熱時間
根菜類・芋類・肉・魚は電子レンジの加熱時間が100gで約２分間なのに対して、
葉菜類は100g約１分30秒なのは何故ですか？
大学の課題で出て悩んでいます。
メールででもよいのでどなたか教えていただけないでしょうか。
お願いします。
葉菜類は100g約１分30秒なのは何故ですか？
大学の課題で出て悩んでいます。
メールででもよいのでどなたか教えていただけないでしょうか。
お願いします。
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メーカに聞いてみてはどうですか？
多分教えてくれるよ
多分教えてくれるよ
水分子の状態によるんじゃねーの？
食品衛生の分野では微生物の繁殖のしやすさは単純に水分の含有量では表せなくて、
結合水とか遊離水とかの割合が重要。
タンパク質や糖の分子表面に水素結合している水分子は液体の水分子と同様に考えることはできない。
炊いたご飯みたいにα化したでんぷんに含まれる水とか。
んで、結合水と遊離水では電磁波の吸収スペクトルが違ってて
電子レンジの加熱時間に影響を与えるんじゃないのかな？
食品衛生の分野では微生物の繁殖のしやすさは単純に水分の含有量では表せなくて、
結合水とか遊離水とかの割合が重要。
タンパク質や糖の分子表面に水素結合している水分子は液体の水分子と同様に考えることはできない。
炊いたご飯みたいにα化したでんぷんに含まれる水とか。
んで、結合水と遊離水では電磁波の吸収スペクトルが違ってて
電子レンジの加熱時間に影響を与えるんじゃないのかな？
単に対象が薄くて水分が比較的少ないからでは？
単に塩分が入ってるか入ってないかという事じゃないかな？
塩分が入ってると水分子の運動が妨げられて、温まりにくいって
テレビで見た覚えがあるよ。
塩分が入ってると水分子の運動が妨げられて、温まりにくいって
テレビで見た覚えがあるよ。
>>3さんも>>5さんもあきまへん。いや発言内容の真偽はともかく。
>>1さんは根菜類とか100gとか書いてるのでおそらく家政系のガッコ。
電子レンジでものがあったまる仕組みもご存知ないでしょう。
>>4さんの回答も近いけど、この場合、「食える状態」になるまでに加えなく
ちゃならないエネルギーが、イモと白菜じゃ全然違うって答でいいのでは？
カッティング後の形も根菜は加熱に不利だし、調理技術的な言い方をするなら
同じ「茹でる」でも、根菜の「何分間茹でる」に対し葉っぱは「さっと湯に通
す」でしょ。
>>1さんは根菜類とか100gとか書いてるのでおそらく家政系のガッコ。
電子レンジでものがあったまる仕組みもご存知ないでしょう。
>>4さんの回答も近いけど、この場合、「食える状態」になるまでに加えなく
ちゃならないエネルギーが、イモと白菜じゃ全然違うって答でいいのでは？
カッティング後の形も根菜は加熱に不利だし、調理技術的な言い方をするなら
同じ「茹でる」でも、根菜の「何分間茹でる」に対し葉っぱは「さっと湯に通
す」でしょ。
7 ：名無しさん＠１周年：2001/07/31(火) 01:03
電子レンジってあんなに電力つかって電磁波発生させてるけど、
人体に悪影響ってないの？
どう考えても、やばい気がする。。。。。
人体に悪影響ってないの？
どう考えても、やばい気がする。。。。。
8 ：ななし：2001/07/31(火) 01:10
＜強迫性人格障害の診断基準＞
アメリカ精神医学界 DMS-IV
秩序、完全主義、精神面および対人関係の統制にとらわれ、柔軟性、開放性、効率性が犠牲にされる。 成人早期に始まり、種々の状況で明らかになる。
以下のうち４つ（またはそれ以上）で示される。
1.活動の主要点が見失われるまでに、細目、規制、一覧表、順序、構成、予定表にしばられる。
2.課題の達成を妨げるような完全主義を示す。
（例：自分自身の過度に厳密な基準が満たされない という理由で１つの計画を完成させることができない。）
3.娯楽や友人関係を犠牲にしてまで仕事と生産性に過剰にのめりこむ。
（明白な経済的必要性はない。）
4.道徳、倫理、価値観についての事柄に、過度に誠実で良心的かつ融通がきかない。
5.感傷的な意味のない物の場合でも、使い古した、または価値のないものを捨てることができない。
6.他人が自分のやるやり方に従わない限り、仕事をまかせることができない。また一緒に仕事をすることができない。
7.自分のためにも他人のためにも、ケチなお金の使い方をする。お金は将来の破局に備えて貯めるべきだという歪んだ信念を持っている。
8.堅さと頑固さを示す。
アメリカ精神医学界 DMS-IV
秩序、完全主義、精神面および対人関係の統制にとらわれ、柔軟性、開放性、効率性が犠牲にされる。 成人早期に始まり、種々の状況で明らかになる。
以下のうち４つ（またはそれ以上）で示される。
1.活動の主要点が見失われるまでに、細目、規制、一覧表、順序、構成、予定表にしばられる。
2.課題の達成を妨げるような完全主義を示す。
（例：自分自身の過度に厳密な基準が満たされない という理由で１つの計画を完成させることができない。）
3.娯楽や友人関係を犠牲にしてまで仕事と生産性に過剰にのめりこむ。
（明白な経済的必要性はない。）
4.道徳、倫理、価値観についての事柄に、過度に誠実で良心的かつ融通がきかない。
5.感傷的な意味のない物の場合でも、使い古した、または価値のないものを捨てることができない。
6.他人が自分のやるやり方に従わない限り、仕事をまかせることができない。また一緒に仕事をすることができない。
7.自分のためにも他人のためにも、ケチなお金の使い方をする。お金は将来の破局に備えて貯めるべきだという歪んだ信念を持っている。
8.堅さと頑固さを示す。
それは現代伝説だそうです。引用しない方が良い＞犬レンジ
また2.5GHz放射で関節炎を暖める治療もあります。
内側までぽかぽか気持ちがいいそうです。
また2.5GHz放射で関節炎を暖める治療もあります。
内側までぽかぽか気持ちがいいそうです。
>9
本で読んだのですが(題名は忘れたけど製造物責任関係の本)、そのような
訴訟があったこと自体は事実らしいです。
ただし、愛している犬が破裂したから訴えたのではなく、犬が破裂したので
びっくりして咄嗟にレンジのドアを開けたところ、ドアが顎にあたって怪我を
しがから訴えた、というのが本当のところらしいです。
本で読んだのですが(題名は忘れたけど製造物責任関係の本)、そのような
訴訟があったこと自体は事実らしいです。
ただし、愛している犬が破裂したから訴えたのではなく、犬が破裂したので
びっくりして咄嗟にレンジのドアを開けたところ、ドアが顎にあたって怪我を
しがから訴えた、というのが本当のところらしいです。
>10
13.56MHｚの高周波でちんちんのかわを切る治療もあります。
あんまりきもちよくないです。
13.56MHｚの高周波でちんちんのかわを切る治療もあります。
あんまりきもちよくないです。
>>9
魚だって活きているままいきなり火にかければ爆ぜます。
内臓の水分由来の蒸気が逃げ場を失い爆発するのです。
切れ目を入れておかないとソーセージが爆ぜるのと同じこと。
食べちゃいたいほど愛していたとしても
ちゃんと下ごしらえしてから調理しましょう。
魚だって活きているままいきなり火にかければ爆ぜます。
内臓の水分由来の蒸気が逃げ場を失い爆発するのです。
切れ目を入れておかないとソーセージが爆ぜるのと同じこと。
食べちゃいたいほど愛していたとしても
ちゃんと下ごしらえしてから調理しましょう。
恋人のこと？
＞食べちゃいたいほど愛していたとしても
＞ちゃんと下ごしらえしてから調理しましょう。
＞食べちゃいたいほど愛していたとしても
＞ちゃんと下ごしらえしてから調理しましょう。
／＼
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| ￣ |￣ | ＜ １の精子です。
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16 ：名無しさん＠１周年：02/02/17 07:39 ID:MPDi6mpE
>>9,>>11
犬を乾かすのにチンして訴訟というのは、大宣伝のくせに裏が取れません。
今では、製造物責任に反対するために流された都市伝説キャンペーンとして
有名です。あまり信用しない方がいいのではないでしょうか。
逆に、もし管轄裁判所と訴訟記録を発見すれば有名人になれること間違いなし。
犬を乾かすのにチンして訴訟というのは、大宣伝のくせに裏が取れません。
今では、製造物責任に反対するために流された都市伝説キャンペーンとして
有名です。あまり信用しない方がいいのではないでしょうか。
逆に、もし管轄裁判所と訴訟記録を発見すれば有名人になれること間違いなし。
17 ：やっぱり都市伝説ですわ：02/02/17 15:29 ID:geTpk5UT
18 ：やっぱり都市伝説ですわ：02/02/17 15:30 ID:geTpk5UT
sageちゃった
age
age
>>16
いつの間に、犬伝説になったのでしょうか。猫だとばっかり思っていました。
>>9
生卵を電子レンジに…が一番有名なパターンでしょうか。
>>12
13.5MHzと言えばコンポーネント信号のADクロックを思い出してしまう。
>>7
そりゃ、2450MHzの500Wを照射されれば温まることは間違いなしでしょう。
メーカのお客様相談室に聞いてみるのが一番手っ取り早いという落ちで終了？
いつの間に、犬伝説になったのでしょうか。猫だとばっかり思っていました。
>>9
生卵を電子レンジに…が一番有名なパターンでしょうか。
>>12
13.5MHzと言えばコンポーネント信号のADクロックを思い出してしまう。
>>7
そりゃ、2450MHzの500Wを照射されれば温まることは間違いなしでしょう。
メーカのお客様相談室に聞いてみるのが一番手っ取り早いという落ちで終了？
20 ：名無しさん＠１周年：02/02/17 20:18 ID:CN9hre0U
猫です。
21 ：名無しさん＠１周年：02/02/22 12:06 ID:Mkq0/lRC
ワシも猫と聞いたが。
22 ：名無しさん＠１周年：02/02/22 14:57 ID:LCcfomqy
葉菜類と、芋や魚を比べれば、まず１００ｇの空間的広がりが違う。
葉っぱの方が、同じ強さの電磁界に置かれれば、体積がでかい分、
たくさんエネルギーを吸収する。
葉っぱの方が、同じ強さの電磁界に置かれれば、体積がでかい分、
たくさんエネルギーを吸収する。
23 ：名無しさん＠１周年：02/02/23 00:27 ID:zXnyV0G+
ゆでたまごはすぐ出来るから、便利だね
ひびを入れて、600wのレンジで1分半
ただ、ゆで卵を温める時は、つまよう枝で一回さして、空気穴をあけてから
昔、探偵ﾅｲﾄｽｸｰﾌﾟで、時限ゆで卵を作ってたね。
ひびを入れて、600wのレンジで1分半
ただ、ゆで卵を温める時は、つまよう枝で一回さして、空気穴をあけてから
昔、探偵ﾅｲﾄｽｸｰﾌﾟで、時限ゆで卵を作ってたね。
24 ：メカトロ巻き：02/08/24 00:12 ID:Ae71b+oP
昔ゴキブリをチンしたことがある。迷路形捕獲器に入ったゴキブリを絶命させるのに
水没では機器が濡れるし、袋に入れ酸欠死では時間が掛かる。そこで電子レンジで
秒単位で加熱すれば、体液の昇温か電磁波で脳回路が損傷して即死だろうと実験した。
３秒ほどで絶命したと記憶している。その後彼女ができその電子レンジで調理したが
無論ヒミツだ。言っていたなら人間性を疑われもっと早くわかれが喜太郎。
水没では機器が濡れるし、袋に入れ酸欠死では時間が掛かる。そこで電子レンジで
秒単位で加熱すれば、体液の昇温か電磁波で脳回路が損傷して即死だろうと実験した。
３秒ほどで絶命したと記憶している。その後彼女ができその電子レンジで調理したが
無論ヒミツだ。言っていたなら人間性を疑われもっと早くわかれが喜太郎。
25 ：jukki：02/08/24 12:03 ID:m5XUNd1q
根菜類・芋類・肉・魚は電子レンジの加熱時間が100gで約２分間なのに対して
とあるけど、魚ってめちゃくちゃ早く暖まらない？
1ぷんなんてやったときにやチンチン！だよ！
とあるけど、魚ってめちゃくちゃ早く暖まらない？
1ぷんなんてやったときにやチンチン！だよ！
>25は東海地方出身と見た。
100g２分と１分半があるのは、100gの
物体に与える熱量云々を言っているのではなく、
それぞれの素材の調理時間をいっとるのであって、
根菜類は良く火を入れなければおいしくないし
葉っぱものはそれほど火を入れずとも良いと言うだけではないか。
根菜類もレアが好きならば１分半で良し。
100g２分と１分半があるのは、100gの
物体に与える熱量云々を言っているのではなく、
それぞれの素材の調理時間をいっとるのであって、
根菜類は良く火を入れなければおいしくないし
葉っぱものはそれほど火を入れずとも良いと言うだけではないか。
根菜類もレアが好きならば１分半で良し。
26
しまった。６さんがすでに述べられたことを
読まずに書き込んでしまった。恥っ。
しまった。６さんがすでに述べられたことを
読まずに書き込んでしまった。恥っ。
28 ：名無しさん＠１周年：02/08/24 19:06 ID:W9N2Sv/9
ふと思ったのですが、氷に対する特有の共鳴周波数ってあるのでしょうか？
もしあれば解凍に便利ではないかと思ったりしたのですが。
もしあれば解凍に便利ではないかと思ったりしたのですが。
春を待て
30 ：名無しさん＠１周年：02/09/20 21:25 ID:cltT/KaX
春はまだか
冬がｷﾀｰ
32 ：名無しさん＠１周年：02/12/17 22:39 ID:G81Wm6QQ
料理のはなしっすか？
（＾＾）
（＾＾）
（＾＾）
（＾＾）
∧＿∧
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
>>28
氷の場合､分子どうしが結合した固まり単位で
振動させないといけないから､周波数帯が
かなり広く取らないと無理じゃないかなぁ｡
電子レンジ､ほかの使い方できないかなぁ｡
前に金属粉に砂糖と水あめ交ぜて練った奴を
いれたらﾊﾞﾁﾊﾞﾁ放電して大変だった｡
氷の場合､分子どうしが結合した固まり単位で
振動させないといけないから､周波数帯が
かなり広く取らないと無理じゃないかなぁ｡
電子レンジ､ほかの使い方できないかなぁ｡
前に金属粉に砂糖と水あめ交ぜて練った奴を
いれたらﾊﾞﾁﾊﾞﾁ放電して大変だった｡
40 ：名無しさん＠３周年：03/09/28 12:23 ID:UUlSXGVh
age
41 ：名無しさん＠３周年：03/12/11 21:24 ID:JFbcfHWG
餅のノウハウないか
42 ：名無しさん＠３周年：03/12/13 21:59 ID:YzHpQJij
なんんで鶏肉、爆発するんやろ
43 ：名無しさん＠３周年：04/02/15 03:41 ID:y0QCnzkH
レンジでご飯に挑戦しとります
硬さが残るのはなぜ
硬さが残るのはなぜ
44 ：名無しさん＠３周年：04/02/15 10:19 ID:ajqZlxrX
電子レンジって水分子を振動させて加熱させてるので
水分子の含有量が少なければ、加熱効率が落ちるから、
とか。
水分子の含有量が少なければ、加熱効率が落ちるから、
とか。
46 ：過疎スレ巡回ツアー ◆3PyqLQLEbQ ：04/04/10 23:56 ID:6ytDQl0l
次はお人形（先回りできたらネ申
47 ：過疎スレ巡回ツアー ◆3PyqLQLEbQ ：04/04/11 00:15 ID:9Pbd2PjE
48 ：↑ sage：04/04/17 23:52 ID:a+HLMyeK
油ギッシュふじさきカンパニー設立のご案内
関係各位殿
以下省略
関係各位殿
以下省略
保守
レンジでご飯に挑戦しとります
硬さが残るのはなぜ
硬さが残るのはなぜ
最下層スレを認定します。
54 ：↑：05/02/25 20:08:55 ID:8lLY2+0F
表彰されたので、上昇
55 ：名無しさん＠３周年：2005/10/20(木) 10:50:04 ID:+9047Bt/
あれ
56 ：名無しさん＠３周年：2005/10/20(木) 10:51:09 ID:+9047Bt/
中華丼
57 ：名無しさん＠３周年：2005/10/20(木) 10:57:28 ID:JBMORcU/
猫を行きたままレンジでチン♪すると、どうなるの？
58 ：名無しさん＠３周年：2005/10/20(木) 18:37:24 ID:JBMORcU/
猫を生きたままレンジでチン♪すると、どうなるのかな？
レンジでご飯に挑戦しとります
硬さが残るのはなぜ
硬さが残るのはなぜ
急速すぎて水吸ってないんじゃない
二時間くらい米に水吸わせてからやってみれば
二時間くらい米に水吸わせてからやってみれば
2時間も時間があれば炊飯器でやるよね
帰って10分でレンジでごはんのときのことね
帰って10分でレンジでごはんのときのことね
保守
63 ：名無しさん＠３周年：2006/07/15(土) 20:08:57 ID:Q3kLqwVY
レンジに30分ものタイマーって必要ありますか？
hoshu
65 ：名無しさん＠３周年：2007/01/24(水) 03:10:31 ID:3Ws0e7Yv
電子レンジってのは、電磁波が漏れでてきますが、
電磁波が抑制されている機種とかありますか？
電磁波が抑制されている機種とかありますか？
自分の頭から出る電波をどうにかしる
67 ：名無しさん＠３周年：2007/03/04(日) 15:08:07 ID:CB0DsMZI
>65は携帯は使いますか?
使う人は電子レンジなんて気にしなくて良いです。
使う人は電子レンジなんて気にしなくて良いです。
68 ：名無しさん＠３周年：2007/07/01(日) 18:10:47 ID:Hdm1gH99
度重なる不満。
冷凍食品をワット数・時間を説明表示通りにあたためても、半生だったりする事が多くて、いつも＋3分とか俺の中で常識なのだが。
俺んちのレンジだけか？みんなは？
冷凍食品をワット数・時間を説明表示通りにあたためても、半生だったりする事が多くて、いつも＋3分とか俺の中で常識なのだが。
俺んちのレンジだけか？みんなは？
69 ：名無しさん＠３周年：2007/07/03(火) 04:23:50 ID:5GrQsnFt
つ〜か、これ1から6年も経ってるし！俺68書込だけど、マジ疑問なんだよ！
おい、誰かぁ…
おい、誰かぁ…
70 ：名無しさん＠３周年：2007/07/03(火) 04:29:16 ID:5GrQsnFt
教えてgooとかでものってねーだよ。じゃあ質問するってか？
71 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 04:17:44 ID:ieYw42MM
扉を開けてても動作するように、改造しました。
72 ：名無しさん＠３周年：2007/09/09(日) 07:29:12 ID:n1wClSNn
目が壊れる
男なら精子が壊れる
男なら精子が壊れる
d
74 ：sage：2008/07/05(土) 12:58:33 ID:uhBL0z3d
>>7
>電子レンジってあんなに電力つかって電磁波発生させてるけど、
>人体に悪影響ってないの？
http://blogs.yahoo.co.jp/digital_5min/archive/2008/7/5
>電子レンジってあんなに電力つかって電磁波発生させてるけど、
>人体に悪影響ってないの？
http://blogs.yahoo.co.jp/digital_5min/archive/2008/7/5
75 ：名無しさん＠３周年：2008/07/05(土) 13:00:21 ID:uhBL0z3d
>>74
こっちでした。間違えた。
http://archive.mag2.com/0000209216/20070722230000000.html?start=20
電子レンジは、電磁波が漏れないよう様々な技術を使っています。
そういう技術は電磁波の性質を利用したものが多いようです。
例えばドアの部分は特殊な形状になっており、
電磁波が外に漏れないような仕組みになっています。
これを「チョーク溝」などといいます。
電磁波が反射や共振をする性質を利用しています。
こっちでした。間違えた。
http://archive.mag2.com/0000209216/20070722230000000.html?start=20
電子レンジは、電磁波が漏れないよう様々な技術を使っています。
そういう技術は電磁波の性質を利用したものが多いようです。
例えばドアの部分は特殊な形状になっており、
電磁波が外に漏れないような仕組みになっています。
これを「チョーク溝」などといいます。
電磁波が反射や共振をする性質を利用しています。
集団ストーカー被害・電磁波被害に興味を持って下さい。
http://mongar.biroudo.jp/without/without.html
http://mongar.biroudo.jp/without/without.html
77 ：名無しさん＠３周年：2009/05/10(日) 00:32:53 ID:4bTI3Bz1
電子レンジの中を掃除していたら、貼ってある銀紙みたいなフィルター？ を破ってしまいました。
電磁波の出口に貼ってあるみたいですが、無いと影響あるのでしょうか？
電磁波の出口に貼ってあるみたいですが、無いと影響あるのでしょうか？
78 ：名無しさん＠３周年：2010/06/30(水) 13:24:26 ID:aOVvdJrI
チーン♪
タバコはすわないのだがお香を焚くのにライター使ってたまに
電子レンジの上に置きっぱなしにするけど爆発しないのはすごいなあ。
レンジの中じゃアルミホイルがバチバチ放電するほどエネルギーが与えられているのに
電子レンジの上に置きっぱなしにするけど爆発しないのはすごいなあ。
レンジの中じゃアルミホイルがバチバチ放電するほどエネルギーが与えられているのに
80 ：名無しさん＠３周年：
調理パンは３０秒でチーン♪