【参加者】予想グランプリ その7【募集中】

津軽海峡でこれから旬を迎える食材といえば本マグロだ。特に大間崎の沖で獲れるものは特に珍重される。
特に秋から冬の時期は餌となる魚を大量に食うため脂がのり、さらに冷たい海水で身が締まるため食感も良くなる。
また味もさることながらその希少性から冬は値段が高騰し正月のご祝儀相場で1尾2000万オーバーになった事も。
高嶺の花であるからこそ、一度は値段を気にせず思いっきり食べてみたい冬の味覚の１つであろう。
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特に秋から冬の時期は餌となる魚を大量に食うため脂がのり、さらに冷たい海水で身が締まるため食感も良くなる。
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特に秋から冬の時期は餌となる魚を大量に食うため脂がのり、さらに冷たい海水で身が締まるため食感も良くなる。
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