地方の厩務員だけどなんか質問ある？

地方の馬主です。
馬主初心者です、厩舎に行ったときの手土産はどんなものが好まれるのでしょう。
また馬が勝ったときのご祝儀の額や渡すタイミング、渡し方などアドバイスください。