1 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:
馬刺し食べてみたい
2 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 00:03:19.54 ID:u3MVIJzR0
美味いよ
食べてみろ
3 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 00:03:29.92 ID:J2CWUeyn0
うまいよ
4 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 00:04:04.41 ID:+b+SpYZLO
競馬好きだけどうまい
かなりうまい
熊本県民だが
ちょーうめぇ
6 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 00:06:38.83 ID:b4THXF/00
G1馬と未勝利馬、どっちがうまいの?
7 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 00:06:52.47 ID:7ZCoVWgnO
馬刺しってどこで売ってるんだ?
店じゃなくて家で一人で食べたいな
友達に怒られたよ
競馬好きなら食うなって
味は覚えてない
9 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 00:07:05.14 ID:pWRvJHRrO
ニンニクたっぷりつけてウマー
10 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 00:07:54.55 ID:4gpf3oZY0
旨いな
脂肪がほとんど無くて柔らかい
タレはニンニクと唐辛子をあわせたやつを醤油に混ぜて食べる
これが旨い
11 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 00:08:39.02 ID:pWRvJHRrO
>>7 個人でやってるような精肉店とかなら真空パックものが売ってるよ
12 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 00:09:27.26 ID:aciwh0oPO
競馬好きなら絶対に食うな絶対にだぞ
13 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 00:10:00.35 ID:7ZCoVWgnO
>>11 そうなんだありがとう
さっそく商店街の肉屋を調べてみよう
>>12 一回ばんえい競馬のHP行って
その軟弱な考え方にカツ入れてもらってこい
マジでクセになるわ
馬刺し最高!
競馬場で食べれる?
17 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 00:15:10.07 ID:0Aiw2D00O
最近はサシが入ってる馬肉が多いが
全くもって許さざるな!!
競馬ファンなら畜産振興のため食うべき
19 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 00:16:30.95 ID:u3MVIJzR0
どの部位だったか覚えてないがすごい美味しい部位があったな
20 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 00:16:43.50 ID:Zno9qpl2O
旨いよ、最高だね。
競馬好きは食うなとか言う奴は深みのない人間。
捧げてくれた生命はありがたく頂かないとな
ステーキとか超美味いぞ
22 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 00:18:45.27 ID:pWRvJHRrO
馬の本当に旨い部分はたてがみではなくレバー
牛のレバーとは全く違い、言うならばカワハギの肝のような繊細な味がする
23 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 00:19:29.17 ID:ec5NIYv30
馬刺しになるような肉ってサラブレッドじゃないんでしょ?
24 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 00:20:06.71 ID:1pv3Gl1mO
競馬好きなら進んで馬刺し食うよな
競馬好きだからこそ馬肉食いますよ
釣り好きが魚食うなって言ってるのと同じだぞ
うまい。馬刺食ったこと無い奴なんているの?
28 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 00:30:09.04 ID:0Aiw2D00O
>>26 その例えは全然上手くない
馬肉だけになっ!!
ギャハハハー!!
(^Д^)ギャハ!
なんか小学生が競馬好きをあおりたくてスレ立てたけど
全く見当ハズレってようやく気づいたって感じだなw
たぶんサラブレッドがそのまま馬刺しとかの食用馬肉になってるとでも思ってるんだろう
あながち否定できないが、馬刺しの場合その心配はあんまりいらないからな
32 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 06:14:45.79 ID:ywcFVPDE0
競馬好きと馬肉は関係ないな
むしろ競馬好きなら食え
己らのエゴで作られた馬の末期の面倒くらいみろよ
33 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 06:16:16.54 ID:ywcFVPDE0
まぁ、サラブレッドの肉はミンチににされて家畜の餌だけどね
馬なんか喰わなくても生きていけるからな
勿論、鯨やイルカも喰わないが
未勝利で終わった馬のその後とかってどうなんの?
安く食わしてくれるなら食いたいところだけど、動物園の餌になるらしいね。
馬肉食って以来馬券が当たらない
なんてことになりそうで怖い
こちら熊本だが、スーパーには必ず生食用の馬肉が売ってある
熊本には日本最大の馬処分場があるんでサラ肉かもしれない
ブリとかのちょっと高めの刺身と同じくらいの値段
盆正月に食べるもので普段はあんまり食うものじゃないからいつも余って半額になってる
だから閉店前なら一人前200円とかでも買えるのにそれでも売れない、そんな扱い
人様に差し上げる場合は高いのが精肉店に売ってあるけど味は知らない
安くて古い馬肉はイカみたいにぬちゃぬちゃしてて噛み切りにくい
でも味は(値段のわりには)なかなか良い
熊本へ来れば安い馬肉が食い放題だぞ
馬肉と言えば馬刺しだけど
焼いても美味しいの?
パサパサになる?
焼いて食べたことなんてないし話も聞いたことが無い
その発想は無かった
韓国人とかがやっててもよさそうだが
42 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 21:39:49.95 ID:7ZCoVWgnO
寿司屋で馬肉食った憶えがある
安いやつだったけど甘くてうまかった
高級馬肉はもっとうまいんだろうな
43 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 21:49:13.07 ID:bbpYVhYfO
>>38のナカーマで熊本県民だが
馬肉食べようと思えばいつでも食えるな
スーパー半額になってからが俺のターン
398円のパック一つと日本酒ちびちびやりながら
翌日の予想しる土曜日夜は至福
しかし安いのと高いのと値段の差がすげえんだよな
実家へ年末年始に買って帰るときは奮発してるんだが、高いのは美味すぎてヤバい
100グラム198円から3000円まで同じショーケースで売ってるしな
44 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 21:53:08.16 ID:Hrco6LWw0
店の馬刺は食用馬、サラブレッドは猛獣の餌かニューコンビーフの
缶詰めに入ってるんだろ
45 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 21:57:53.43 ID:QiPgUghQO
わたくしのためのスレ発見
馬肉はうまいよ、低カロリー高タンパクでヘルシー
桜肉ともいわれている
牛丼みたいに醤油ベースで甘めに味付けし玉ねぎ白滝と一緒に煮込むと美味しい(生食用じゃなくて多少脂身がある馬肉がよい)
馬刺しだったら薄切りの玉ねぎをつまにして薬味にしょうがやにんにくが合う
ユッケ=牛と思ってる人もいるだろうが馬肉使ってるチェーン焼肉店も結構あって、知らないで馬肉食ってる人はたぶん多いはず
46 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 22:09:48.02 ID:Jp+iEXHHO
モランボン
47 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 22:33:33.03 ID:kuUbs/B7O
馬刺しを置く
たてがみをのせる
また馬刺しをのせる
※たてがみを挟む
タレ
さしみ醤油におろししょうがを入れる
最高にうまい
48 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 22:35:15.74 ID:j6gFfvZB0
競馬をする限り馬肉だけは絶対に食べない。
コードバン用品も買わない。
49 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 22:38:25.45 ID:C6nkdjWhO
馬肉なんて加工食品にいっぱい入ってるよ
つか競馬やるなら馬肉食えよ
それが供養だろ
食肉加工場で馬の頭ってどうしてんだろうな。豚や牛は見学したことあって知ってるんだけど。
馬はデカイから頭がゴロゴロ転がってたらちょっと夢見そうだ。
51 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 22:53:49.45 ID:u3MVIJzR0
おなじみではあるが食わない理由って浅い理由ばっかりだね
味がまずいとかよりもはるかに軽い
馬刺しは食べない人でも、ソーセージやコンビーフは食うだろうから
全く口にしていないという人は少ないだろう
53 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 22:55:52.79 ID:lx3RXQMJO
中山競馬場の通りに馬刺専門店あるよ
看板でかいし
重種馬の生産が減ったら困るから馬刺しはすすんで食べるよ
馬がどうのよりも一般的なオカズ・・とかに使われないからそんなに食わないよね。加工品の一部としてならともかく。
値段も流通量も全国の一般家庭に出回るようなものではない。
馬のしょうが焼きとか馬すき焼きとか馬丼とか普通は無いし。馬丼・・マズそう・・
だれが言い出したのか知らんが、馬食って馬券当たらなくなるなんてありえないからな
58 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 23:09:03.98 ID:LgZNHAzgO
牛>豚>鷄>>>>>羊>>>>>>>>鯨>蛙>>>>>>>>>>>>>馬
59 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 23:22:56.12 ID:lx3RXQMJO
おまえらの意見より厩務員の意見を聞いてみたい
食べるのかどうか
俺の知り合いは昔豚がたくさんいる中で生活してて、豚足だけは今でも絶対食べないらしい
散々汚いものを踏みちらかした足を見てきたから原型が残ってる足は無理なんだとさ
ものすごく脂っこかったような
61 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 23:24:40.50 ID:TfWqnokWO
馬肉は美味しくて栄養たっぷり
厩務員様:年収1500万円こえる俺たちがそんな肉くうわけないだろ
安いのは脂注入してるやつだからな
高いの食え
ところで馬の生って絶対安全なんかな?
牛肉でさえユッケ問題とかあったのに
64 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/20(金) 23:28:54.27 ID:Ishj7kIxO
古くなった馬刺は醤油たらして炒めるとうまい。
水分出てきてかなり固くなるけどな
>>65 そうなんだ
牛肉厳しくなったら馬肉ユッケが流行るかもなー
67 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/21(土) 02:06:01.02 ID:4c70T2BRO
イギリスでは馬食うの抵抗あるみたいだけどフランスはめっちゃ食ってるんだな
68 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/21(土) 02:14:29.97 ID:Nqev3ZrbO
熊本行った時食ったドうまかったなぁ
俺「これがロジユニヴァースの腹かぁ」
食わないとか言う奴は理由が幼稚なんだよな
食わないことで何が好転するのかって
週1で食べてる
馬券で勝つ為にはまず食から馬に勝たないとな
71 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/21(土) 02:24:24.82 ID:bt+hsJdaO
ある店でメンチカツ買ったら材料に馬肉って書いてあったのはびっくりした
お前らも知らないうちに挽き肉に混ぜられて食べてるかもしれない
チチスカナンゴにも馬刺喰ってから死ねば良かったのに可哀想だ。
73 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/21(土) 02:53:26.08 ID:IpAOxDUdO
吉原の近辺に桜鍋の店多いんは馬が乗り物だった時代に馬を質入れしてまで遊んでいった男が沢山いたかららしいんけど、豚や牛、食う前から馬食ってたんだろね
チチスカナンゴって何だwww
馬肉食べながら「こうなりたくなかったらがんばれー!」って応援してる
応援って言うより脅迫じゃねーかw
鬣はサラブレッドでも食えそうじゃね?
78 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/21(土) 13:41:50.02 ID:tRqNxFmp0
馬券当たらないからいっぱい食ってやる
そしてパドックで周回してる競走馬に俺の口臭からお前らのお仲間さんの臭いをいっぱい吹きかけてやるw
競馬で勝つにはまず馬を知ること。
馬という動物を知るということは実際に食べてみて馬の味を知るということ。
岸辺露伴がクモの味を確認したのと同じようにね
80 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/21(土) 13:56:36.07 ID:2vSPsc0FO
ニューコンビーフのおかげでコンビーフ自体食べない
ニューコンミートになった今もコンビーフは食べない
81 :
忍法帖【Lv=15,xxxPT】 :2012/01/21(土) 13:57:42.10 ID:7+43IBNo0
馬肉うめぇ
82 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/21(土) 14:05:59.07 ID:THqCG9Bh0
83 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/21(土) 21:35:34.12 ID:WrP1UEWp0
>>39 21にステーキとかうまいって書いてあるけど
俺も聞いた事ないな。馬のステーキ
84 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/22(日) 18:45:50.48 ID:8+O+kS/nO
馬肉で一番うまい部位ってどこだ
86 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/22(日) 20:11:50.46 ID:prXur5ST0
87 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/22(日) 20:41:53.71 ID:PKv5rCHc0
生姜で食うのかニンニクで食うのか
どっちが正攻法?
俺はおろし生姜派
89 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/22(日) 21:38:36.42 ID:Mz/S1A910
おろし生姜ってごはんのおかず?酒の肴?
>>80 コンビーフとニューコンビーフは味が全然違うよ
91 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/22(日) 21:52:48.41 ID:n7//gHAYO
俺は競馬やってるうちは馬肉食わないって決めてるんだ
競馬やってるうちは馬肉率先して食べると決めてるんだ
93 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/22(日) 22:40:23.96 ID:6OUJNSCQ0
競馬好きの母親に馬肉食わせたらなんか落ち込んでたわ
ペットフードになったりしてるんだろうな
火葬した身内の骨を食べる人もいるんだし
馬肉くらい食ってもいいんじゃないのかなぁ
96 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/22(日) 22:48:24.50 ID:RQrOav9QO
コウネ最強
ただし三切れまで
97 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/22(日) 22:50:15.60 ID:U8NCbYmoO
食べるとサブちゃんに怒られるぞww
98 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/22(日) 22:55:04.63 ID:+bBqDU5g0
馬刺しの握り激ウマ
99 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/22(日) 23:11:30.96 ID:bzLzCxCf0
100 :
ヒグマ ◆KM9GwpFlgY :2012/01/22(日) 23:35:13.02 ID:zfAirKeE0
食う食わないは誰も否定できない。尊重しあうべきだよな。
それはそうとカイバに馬肉混ぜたら勝負根性がある馬に育ちますよ。きっと。
103 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/23(月) 01:06:29.22 ID:eUbd79QN0
てか食わない奴ってこのスレくる意味なくね?
食わないなら味わからないでしょ
まぁ理由がよくわからんが食べないアピールしたいんだろうけど
馬刺しうまいな
ニンニクいっぱいつけて、お酒飲みながら競馬中継を見る。
105 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/23(月) 01:11:55.25 ID:fiAXAEPBO
飽食の時代に
敢えて馬を食う必要が無いから
106 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/23(月) 01:13:37.24 ID:eUbd79QN0
>>104 すりおろしのニンニクが一番合う食べ物だと思ってる
想像したら食べたくなってきた・・・
阿蘇で馬の生レバ初めて食べたけどマジウマ
食べる食べないは別にして馬まずいって言う人あんまいないよね
108 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/23(月) 01:18:26.91 ID:rLLmFXBKO
ニンニクとショウガ半々くらいがいい。
九州でよくある甘目の刺身醤油が合うな
やべ 今すぐ食べたくなった。
110 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/23(月) 01:22:18.91 ID:I4QXHXImO
どっかの食通さんが生肉で一番美味しいのは馬っていってた
111 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/23(月) 01:27:47.11 ID:SKTi/GnUO
マズイ馬肉ってあまりないよな
臭みが牛肉に比べてないし
が、オレ馬券買いはじめてから馬肉は食わなくなってしまって
かれこれ20年が経ったわ
死ぬまでもう食べることはないかも
コードバン(馬の尻の革)の小物とかも最高なんだけど
どうしても買えない
サシが入ってるのも、赤身のみのサッパリしてるのも両方美味すぎるわ。
113 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/23(月) 01:32:58.88 ID:1dsLvI/CO
府中の帰り道に馬肉専門店があってだな
馬肉のメンチカツが一番ウマかったよ
財布に馬のたてがみ入れたらツキがよくなりそうなのと同じで、
コードバンの財布や馬券入れでいいのがあったら競馬ファンとして欲しいけどな。
115 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/23(月) 03:25:57.99 ID:9Jx1thLe0
116 :
sage:2012/01/23(月) 04:52:18.54 ID:DH1K0SXOO
予後った馬を競馬場で即売会してくれたら新鮮なのにね。
117 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/23(月) 04:58:38.82 ID:kZnlnXJ+0
予後った馬は無理らしい
予後らず引退した馬は、放牧で筋肉とって馬肉にする場合もあるとか
安いのに国産みたいに流通していたら、サラの肉な可能性がわりとある
118 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/23(月) 05:04:59.23 ID:1UrwxJ6u0
ニューコンミートに入ってる裂けるチーズみたいな赤い肉がサラブレッドの肉なんだよね
乗馬になると言ったきり消息を絶ったあの馬やあの馬の肉なんだよね
119 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/23(月) 05:16:35.56 ID:axG5aZM/0
色々な場所で食ったが、馬刺しは熊本が1番だな
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ∧ ∧
∧ ∧ / ‐‐/ ヽ
_i^i_ _i^i_ / ヽ‐ ヽ i^i... l 彡
| | | | 彡 ヽ |@ll| ● ● 彡
|●| |●||彡 | |_|. l ) 彡
二二二二 彡 ヽ二二 ( ( 二二二二二..| / 彡
彡 ヽ ) ) /l / 彡
彡 _ノ Gノ'フ=.. ___ / /(o o )" iヽ |
/ ヽ / / | ! / / | | | .l.
..──|ヽ ヽ/─ ─==i─Y-(_ノ──i二i───(⌒)
___ヽ /ヽノ └-┘ ┴ ..└┘ . ̄
| i ̄ ̄ ̄ ̄
>>116 フードコートで出してほしい。馬カレー。
121 :
石川之五右衛門:2012/01/23(月) 06:34:21.79 ID:ofVmqBvb0
まじレスすると
ダイブ前にうまい!といいながら食べたけど
微妙すぎた
122 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/23(月) 07:53:28.39 ID:n4VFJfgvi
で、どこの海にダイブしたんだい
123 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/23(月) 08:30:42.52 ID:LJ9QS86OO
熊本県民だけど昔はレバ刺しといったら馬が当たり前だったが最近は高いからな
馬刺やヒモも焼いて食ったら美味いよ
俺は一味とポン酢で食ってる
食べる量も牛の倍はいけるしな
あと食肉として馬が売れてなきゃ地方競馬は今の半分も残ってないぞ
中央も地方へ行先がなくなり生産牧場や馬主も減って業界全体に影響を及ぼす事になる
ゲンかつぎはまた別として食った事のない人は美味しいから一度食べてみなよ
生肉としては馬肉美味いよなあ
競馬始めた当初は食うのに抵抗が出来たが食うことが馬産の、競馬の為になると思って食うようになった
まあそんなに滅多に食うもんじゃないけどw
ユッケが食べられないと嘆く人多いから
馬肉でユッケ作ったらどうなんだろう?
126 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/23(月) 10:10:11.13 ID:A5E6CHJB0
馬肉ユッケは王道の食べ方やな
食中毒の危険性も低いし
127 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/23(月) 19:45:15.14 ID:a4Ee0Fi/0
馬がうまそうにニンジン食ってるところ見てからニンジンが好きになった
128 :
ヒグマ ◆KM9GwpFlgY :2012/01/23(月) 22:18:33.75 ID:hjrzkJuF0
馬はうまい、以上
129 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/23(月) 23:11:12.72 ID:wmUwQVhx0
満場一致でうまいって話になっているけど、俺らが食ってる馬刺しとかって
競走馬が肉になっている割合ってどのくらいなの??
前に馬刺しとかはアメリカから食用専用馬を輸入してる割合が1番多くて
競走馬はペットフードやコンビーフみたいのになるのが多いって聞いたことあるけど…
そもそも牛にしろ豚にしろ、食用は旨い肉を生産する場合はエサとか飼育にも
気を配る必要があるのに、あんな調教ばかりしてガチムチになった肉が旨いの?
まあ、軍鶏とか地鶏みたいに、暴れてる方が身が引き締まって旨いのかもしれんが。
鍋とかに使う軍鶏はともかく、馬刺しはねぇ…。まずそうな気がするがw
馬肉の老舗曰くこういうことらしい
http://www.avis.ne.jp/~eiji1965/untiku.htm >>馬肉となる馬って?
確かに昔は在来馬を食べていました。もちろん今木曽馬を食べることは出来ません。
一般に国内産(国内でト殺された馬)と呼ばれている馬肉は、実はサラブレッドのよう
な競走馬なのです。ただしいきなりト殺して食べるのではなく、牧場等で放牧し、濃厚
な飼料をたっぷり与え、食用として太らせてから肉にするわけです。
味はまあ言うなれば、
ノーザンテイスト だな。
料理屋や飲み屋での馬刺しはともかくコンビーフなんてほとんど食べないよな?
ウチの嫁さんは割と料理上手い方だと思うけどコンビーフ使った料理なんて結婚してから一度も見てない。
缶詰どこでも必ず売ってるけど誰が食うんだろう?生まれてから多分数回くらいしか食った記憶が無い。
サンドイッチとかで時々挟まってるか。
国産馬肉と銘打ってあったら、値段が高いモノ以外はサラの可能性が高そう
http://www7a.biglobe.ne.jp/~naganiku/index4f.html 馬肉の人気は衰え、馬を育てる「馬喰業者」も徐々に減りやがて精肉店の店頭からも
「地元肥育馬肉」は消え、外国産馬肉や軽種馬肉(サラブレッド・アラブレッド等の競
走馬用品種で現在、国産馬肉のほとんどが軽種。ちなみに本来、日本国内で食用と
してきたのは道産子や木曽馬などに代表される重種と呼ばれる品種の馬)が、わず
かに並んでいるだけとなってしまいました。
134 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/23(月) 23:42:03.08 ID:6i+i7Pmp0
135 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/24(火) 00:02:20.81 ID:78445Nbv0
>>130 133 134
レスありがと。
なるほど、食用のために太らせ、飼育してからなのね。
さすがにレース用の体の馬はまずそうだなって思ってたけどw
それにしても馬肉はうまい。
はっきりいって牛豚鶏に次ぐラム肉なんかよりずっと旨く感じるくらい。
馬肉と鹿肉なんかはもっと流通形態がしっかりしてればガンガン食うのに…w
馬肉になったG1ホースってマサラッキ以外に何かいますか?
137 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/24(火) 00:14:40.88 ID:jk2mhQ0r0
サラブレッドが人間用の肉になるなら尚更食わないとな
138 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/24(火) 00:15:33.10 ID:tm6j05PX0
供養と思って競馬ファンは馬肉を食べよう
139 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/24(火) 00:19:02.35 ID:7GK8l5K40
牛肉の方がはるかに美味い。
140 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/24(火) 00:21:19.49 ID:pH96rk2HO
食用にするには飼料も替えて太らせないと美味くないのか
ハマノパレードの肉は不味かったのかな?
スーパーで普通に売ってるせみ餃子にも馬肉入ってるよね
最近まで知らずに食ってたけど・・・。
142 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/24(火) 00:44:28.22 ID:tm6j05PX0
ソーセージとか、挽肉食材のつなぎに使われることは珍しくないらしい
まあ何はなくても、毎年8000頭もムダに生産しちゃってるから、
安価な肉食材として、結構な量が食肉産業に出回っているはず
こう考えると、今まで肉類を一切食べない生活してきていない人以外は、
一度くらいはどこかでサラの肉を口にしている可能性が高いだろうね
>>132 沖縄の家庭や飲食店ではソーセージやハムやベーコンよりたかい頻度で使う。コンビーフハッシュっていう牛肉とジャガイモだけど。
>>134 550円/100gっていい値段するのね。
それでも重量種のほうが美味しいだろいな。
クリーンは食われる頃には何キロになってるのかな。
145 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/24(火) 02:52:58.63 ID:xDGBA/N00
>>143 へえ〜、何でまた。
戦時中や戦後の食糧不足時にコンビーフの缶詰かなんかが
主要なオカズ食材だったからとかで、料理に使う頻度増えたのかな?
本土から肉が届きにくいから保存がきくやつをドカンと運んできたとか…
そうでもないと、ベーコンやハムよりコスパが悪くてマズいの使わんよね?w
沖縄の食文化だけはホントよくわからんからな…
東北地方のどっかでイナリ寿司がアンコのように甘かったのも驚いたが…
最近コンビニで馬肉の燻製が売ってあるな。
結構旨かった。
サッパリした味で酒のツマミだけでなく、
ラーメンのチャーシューの代わりにもなる。
あんまり目立たないけど馬も食料事情の一端を担ってるんだなぁ。
147 :
イワミ ◆9oHS8zXIMI :2012/01/24(火) 06:22:29.34 ID:L1N0OCm/0
馬肉ってどんな味なんだ?
さっぱりするってみんな言ってるけど
臭みとかすごそうだし、好き嫌い分かれそうなイメージあるんだが
牛より臭みねぇよ
149 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/24(火) 16:45:33.45 ID:pH96rk2HO
甘くて美味しい
150 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/24(火) 16:49:33.63 ID:Uk9g+iu90
オディール美味しい
151 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/24(火) 16:52:17.04 ID:oKXEDiev0
ユッケはマジで美味いな
152 :
石川之五右衛門:2012/01/24(火) 17:07:12.20 ID:ljS0j3/80
宇宙規模でみると
実は人間も地球で自然飼育されているのかもな
おっかないな その日がくる前に老衰したいわな
おろし生姜に醤油つけて食うんだわ
美味いのはマジで美味い
>>143 >>145 東南アジアあちこちの国でもコンビーフはじゃがいもと一緒に炒めて貧乏人御用達のオカズ・・・
(別に沖縄が良い悪いどうとか言う訳じゃない 念のため)
地域的なものもあるだろうね。
元々なぜ食うようになったのか?と言われればわからないが、
やっぱり熱い国や地域で現代のように冷蔵技術が発展してない時でも肉を食いたい〜ってところから来てるんだろうと思う。
しかも安価でと。
今はコンビーフ結構高いけどさ。
熊本は重種がメインらしい
サラブレッド食いたいなら福島か長野がいいとか
熊本のスーパーで激安販売してる馬肉は赤身のみでサシが一切入ってないから
ぱっと見は軽種に見える
もちろん実際のところは何も知らないんだが
○○号精肉ってぶっちゃけ公表すればいいと思う。
福島で昔食った馬刺しも美味かったなあ
地元民オススメの肉屋ってのを紹介してもらって買いに行ったんだがタテガミはカナダ産だったな
刺身用ばかりかと思ってたがすき焼き用の馬肉も売っていて驚いた覚えがある
160 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/25(水) 16:58:24.26 ID:HYhX5rciO
ペットフードで馬のアキレス腱なんてのがあるがあれも競走馬なのかな
161 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/26(木) 22:08:09.40 ID:i0fbgkgt0
流通量から考えたら99%そうだろうな
食べさせ続けたら上がり3ハロン33秒台の犬になれそう
義経鍋は美味かった
日本国内で食べられてる馬の肉はカナダ産とモンゴル産が多数なのかな
霜降りロース肉の国産だと、ネット販売店でも、けっこうな値段するね
100グラム1500円ぐらいのを取り寄せて食べたことあったけど、うまいけど
濃厚すぎて、刺身で3切れぐらいで飽きてきた
比較的安い赤身肉と、こうね(タテガミの下の白い脂身)で十分かな
でも高いやつの残りを薄く切って、晒した青ネギの小口切りとおろし生姜を薬味にして、
炊きたてのご飯の上にのっけて馬刺し丼にして、さっと醤油かけまわして、かっこんだら、すごいおいしかった。
お馬さんたち、ごめんね。ごちそうさまでした、ありがとう。
熊本県荒尾市民だが競走馬の馬刺しはチョー不味い
理由は本職のブッチャーにでも訊いてね★
熊本の馬刺しはカナダ産の重種馬が大井
熊本には全国からサラが送られてきて処分されてるから
激安品は肥育すらしてないガチムチのサラ肉じゃないかなと思ってる
高い肉には、たしかに「原産国:カナダ産(肥育地:熊本県)」とか書かれてるのが多い
167 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:2012/01/28(土) 01:18:38.81 ID:tkMjDZV3O
ばんえい馬の肉はうまいかな?
168 :
名無しさん@実況で競馬板アウト:
競走馬が馬肉になるんじゃなく、
馬肉が競走馬をやってるんだよ