ラーメンマップin競馬板

お待たせしました

自ら迅速に２

�Bか�Cくらい・・・

まぁ美味いラーメン書き込んでけよ

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完全に待ち望まれてたスレ

とりあえず寝ますんで、埋めといて下さい

大塚のホープ軒
まぁ一度は食ってみろ

ラーメンとかどこで食ってもうまい

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ベビースターラーメン

ここまでさくら姫２号のとてとて無し

尾道ラーメン 山長だよ
京阪守口市駅すぐ
大阪来たら池

意外と需要が無かったスレ

なりたけ

一心

高尾

>>8
麺は細ちぢれで、すぐのびる
スープは化学の力満載
色の変わった、うすぺらチャーシュー
いつ茹でたかわからない、冷えたもやし

中国語が飛び交う狭い店内
なのに、なぜか突然食いたくなる
千駄ヶ谷ホープ軒と大塚ホープ軒本舗

お、IDが獣王だ

サバンナチャンス突入だな

入谷で大勝軒ではじめて食った。
ウマくはネエな

池袋・生粋

サンマからとった魚介スープ系だが、ギリギリまで臭みを消した極上のスープは少食のワタクシでも毎回飲み干す

コストパフォーマンスは決して良くはないが、季節限定の創作麺もアイデア満載で、普通のラーメンに飽きた時はオススメ

横須賀・平松家

家系とはなんだったのか

僕も家系には疑問符ですね〜

美味しいと感じた事がありません

【淡水軒】
WINS神戸すぐ・JR高架下

ボロ負けで折れた心を癒してくれる「鶏ガラ・鰹だし」の優しいラーメン！
味噌だれで食す餃子もおすすめ！！

柏・こってりらーめん誉

あまり混んで欲しくないので言いたくはなかったんだが、僕が『宇宙一好き』なラーメン屋はココ
千葉のラーメンの代名詞ともなった”なりたけ”で修業した店主は１０種類以上の味噌をブレンドし、本家をも凌ぐ究極の味噌を開発
最上級の背脂は臭みが全くなく、とにかく極上の一杯
また、野菜(もやし)、薬味(ネギ)、メンマは無料で増量出来るので、注文の際に言えば増やして貰える
野菜を増やした際にはスープが若干薄まるので、味を濃いめにする事を忘れてはいけない

ココはスープが仕上がっているので、つけ麺も極上！５種類(白、青、黒、赤、紺)の中でも魚紛入りの味噌味”紺”はオススメ
『あつもり・ひやもり』は食券を渡す際に聞いてくれるので、好みの方を選べばOK

ふうん

北綾瀬・中華そばわた井

まだ開店２年程の新しい店だが、当初より評判が良く完成度の高い店だった
開店当初は接客態度に対するクレームが目立ったが、最近は接客も◎
スープ割りの説明を丁寧にしてくれるなど、接客は改善されている
スープはこだわりの魚介系で、ラーメンと呼ぶより”そば”に近い感覚すら感じる
ソレは店名の『中華そば』に偽りナシと言えるだろう
丁寧な仕事を感じる一杯で、注文から多少出てくるのが遅いのはご愛嬌

【麺屋 功烈】
永らく神戸・東灘(芦屋ラーメン街道の西端)にて営業しておりましたが3月上旬から明石・西二見に移ります
店長がとにかく研究熱心！
OPEN当初は「なんじゃ、こりゃ・・・」だったんだけど

美味しくなってきた矢先の移転で、徒歩圏内のあたし涙目・・・
豚骨醤油の「こくまろ」鶏ガラベースの「中華そば」
どちらもオススメ！！！

明石の人、応援してあげてね！

松戸・中華蕎麦とみ田

コチラも師匠を超えてしまった有名店の一つ

暖簾分けし過ぎて、大勝軒の看板は色褪せてしまったが、ココは店主のトミーのこだわりで２時間列びは当たり前の大行列店に成長
こだわり抜いた濃厚豚骨に魚介のスープは行列も納得の一杯
また、同店は”大勝軒”の名を使ってないが、水戸街道添いの”大勝軒ROZEO”は同店からの暖簾分けで、期待を裏切らない仕上がりだとお伝えしておく

”大勝軒”はハズレも多いが、店主の努力一つで行列店が生まれてる事を忘れてはいけない

>>30
TVとか出すぎて糞みてーに混むから注意だな
ロゼオは実はカレーも結構うまいんだぜ

>>31
ラーメン屋列んでると日本人を感じるよね〜ｗ

カレーは食べた事ないけど、ロゼオの店主もかなりの努力家みたいだからね！
駐車場がまずまず広いのも○だし、６号にはみ出る程は混まないからね！
ある意味立地が悪いのが奏功してるかも。。

アナタは誉は嫌い？

【博多ラーメンしばらく 平和台】
大濠公園と赤坂の間くらい
平和台球場跡の近所でございます

10年以上通いました
ようやく気付きました・・・

店主、「おっさん」ではなく「おばはん」だったのね

ごめんなさい(T-T)

もうちょい盛り上がってもおかしくないスレ

渋谷の小川ってとこおすすめ
豚骨とかつおだしのダブルスープで豚骨のコクに加えてあとからカツオだしがきいて
豚骨の臭みみたいなもんはない
チャーシューも申し分ない
そんで細麺好きな俺にぴったりだった

同じ豚骨魚介で渋谷NO.1のはやしってとこがあるが正直そこよりうまいと思ってる
後味の良さはこっちが上だけどね

>>32
柏ではあまり食ってないから誉は行ったこと無いなー
昔は麺やこうじとその後にあった冠山には数回いったくらい

あとは王道家でビール（チャーシュー海苔巻き）飲んで食ったくらい

>>35
お、渋谷が地元なので嬉しいぜ！
小川の評価が高いのか・・・。
本当に人によるんだねラーメンて。
俺は小川だったら並びにある壱源かな。
あとはやしの方が旨いとも思う。
でも一蘭最強。

久々小川喰ってみるかな。

ジワジワきてるスレ

東京行って食べて美味しい！と思ったのは京王幡ヶ谷駅前の「むさし」だなあ

醤油とんこつのスープと麺が絶妙にマッチして、大変美味しかったです
チャーシューも味がしみこんでいて大変グッド
あとご飯が無料なのも非常に良い

>>37
壱源か・・・いったことないからいってみるかな
はやしも旨いと思うけどなんていうか甘みみたいのが少ないから
好みではないんだよなー
でも完成されたラーメンって感じがしていい
来週一蘭もいってみるわ

天下一品：北白川本店

賛否両論あろうが「豚骨」ベースのスープとしては一つの完成形
濃厚という表現は決して誇張ではなく
スープがまるでとろみをつけたかのように粘度を持っている。
重たい。
麺を掬い上げるとスープが絡み付き
箸が重たいのである。
啜りこむと「ズズズ」となお一層、その存在を誇示してくる

全く違う味の食材を引き合いに出して申し訳ないが
チーズフォンデュのようなイメージ

麺をスープにつけて食べる、という感覚

まずこの極限まで濃縮させた「豚骨」スープがあり
それを楽しむというスタイル
重厚なスープはまさに「骨身」に沁みる旨さ
京都人にとってラーメンといえば天一、天一といえばラーメンなのである。

一蘭・・・
九州出張の時は必ず行ってたのよね

道頓堀出店はちょっと嬉しかったけど・・・
何だか味が違うのよ
麺も違う感じなのは気のせい？

関東のﾄﾝｺﾂはﾏｽﾞｲ

埼玉県狭山市

・狭山市駅東口　ラーメン起龍（チャシュー麺と塩ラーメンがオススメ）
・入曽駅　早ちね亭（クセがあるけど美味い）

一蘭は麺が粉っぽいから好きくない

スープはまぁまぁだけど

高田馬場・渡なべ

言わずと知れた有名店だが、このテの濃厚魚介系の草分け的存在では？
(わた井のスープもソックリなので、わた井の店主は渡辺さんトコで修業したのかな？)
店主はラーメンコンサルタントの渡辺樹庵氏で、ココのメンマはとにかくインパクトがあった

最近は行っていないが、まだ２時間くらい列ぶのかなぁ〜？

天一って「豚骨」？
完全に「鶏ガラ」だと思ってたんだけど・・・

>>47
完全に「鶏ガラ」だわスマネｗ

いえ、いえw
各地の天一行ったけど、まだ本店未体験(T-T)
「美味い」らしいよね〜
是非食してみたいのね！

ウインズ難波そばの天一は美味いと聞くが、濃厚なのか？

天一は店によって全然違う
天一で批判的な意見がでることがあるが
よくよく聞いてみればFC
FCでも頑張っているところもあるが
酷いところは本当に酷い

どこそこが酷いと書けば営業妨害に
なってしまうから書かないが

まぁー・・・同じ値段で同じ素材でよくもまぁーここまで
不味くできたもんだと感心してしまう店もある

まあ、どこでもそうなんだろうが
特に天一のスープはデリケートなので
扱いが悪いとすぐに臭くなってしまう
一口食べてウンザリしてしまうこともあるよ本当にｗ

長文スマセンｗ


>>49
本店はちょっと厨房が見えないように敷居があって
ちょっと偉そうなんですが
まだハズレを引いたことはありません
あの独特なスープを楽しむ為にも
是非、本店に行ってみて欲しいです。

>>51
俺もいまだに美味い天一に当たった事ないｗｗ

【東部ラーメン食堂 一生懸麺】
神戸・深江浜
東部卸市場の前、カインズホームの裏よ！

神戸では貴重な「久留米ラーメン」を食せるお店！
本場となんら遜色ないよ！！
「呼び戻しスープ」かどうかは判らんけど・・・

サイドメニューも充実！
ぜひ、一度行く価値ありでございます！

(注）必ず「硬麺！」って注文してね！
結構な細麺なのでノビちゃうかもよ〜

>>40
是非行ってみて。
同じ渋谷で同系列の味源や味源熊祭と比較しても
一番旨い。
おすすめは味噌チャーシューバター。
馬体増するから食べたアトには坂路３本ね。笑

つーか、アーリントン録画見たらフラガ出遅れてるし。
俺の六万六千円が。泣
ラーメン喰って明日頑張るかな。
それとも大人しく温泉でも行こうかな。泣

伏見桃山：大中

店の名前の由来はおいしくてしょう（小）がない、だとか
この店に通い始めて早10年
その名前に恥じないような
ひたすらストイックに努力をしている姿を
常に見せてくれる店だ。

店の象徴ともいえる大きな寸胴が二つ
絶えず湯気を上げている。
豚骨、鶏がらの「流行もの」とはいえないスタンダートなアイテムを
実直に手間を惜しまずひたすら炊き続けているのだ。

スープは破綻がなく実にバランスよく仕上がっている
引くでもなく押すでもない、飲みやすいといって味気ないわけではない
麺も特別に製麺所でつくってもらっているだけあって
恐ろしいほどの調和をみせる。
さらに驚くべきはトッピング、具材の旨さ
チャーシューは味があるのにとろけるような食感
そして抜群の存在感を示すメンマ
これがメチャクチャ上手い。
少し焦げ目をつけた自家製のメンマはとにかく癖になる
他にもネギはトッピングし放題。しかも九条ネギ。
キムチ、温泉卵が無料でトッピングできてしまう心意気の大きさ

とにかく飽きない、飽きさせない
ひたすら進化しようする。しかし、決して基本を疎かにすることはない。
今日も大中の大きな寸胴はスープを炊き続ける。

ここまで書いておいてなんだが、オマエ等、絶対に来るな
そう秘密にしたい店である

>>54
食べログに乗ってないから場所どこらへんかgoogle先生で探してたんだが壱源閉店したらしい
一蘭のほういってみるわｗ

>>56
行ったこと無いけどちょー地元でビビッたｗ

東京で旨いラーメンを食べたいなら俺に聞け。

日高屋のピリ辛とんこつネギラーメンと空豆、計700円　これで充分

奥戸にある貴生の味噌ホルモン
中目黒のぷかぷかのつけ麺
東京はこれくらいだね
てかルパンて足立のラーメン板にいた？

神戸らーめん

「神戸ラーメン板」に時々いたのはあたしだな・・・

>>57
そう言えば見かけないかもw
どうせならセンター街の味源いってみてはどうだろう。

もう食べられないのか壱源・・・・

>>64
味源より壱源のほうが美味しかったと思うんだけど、閉店は残念
渋谷だと喜楽のワンタンメンかな
古臭いラーメンだけどね

>>56
大中のまずいラーメン食うくらいなら
死んだ方がマシｗｗｗｗ

ウインズ後楽園のそばなら、用心棒、田中、ぽっぽっ屋あたりかなあ
田中は家系ライトでライス無料だし、おなかいっぱいになる。

競馬で勝つと・・
たまにラーメン通の俺は通信販売での取り寄せや

良いスポットを知っている

ウインズ立川の大勝軒の隣にあるラーメン屋なんだっけ？まずいし、接客もよくない店なのだが。

ウインズ京都の行った帰りは
◎新福菜館のラーメン大チャーハン大セット１２８０円お薦め

京都競馬場の近くには◎第一旭ある。

ウインズ難波の近くには◎一風堂

かつ丼・・・

あたし「伸二基地」なんだけど

なんだか、近くに住んでそうね
一度会おうか？

ここまで西海なし

>>65
たしかに壱源の方が旨いよね。
スープがあっさりしてるのにコクがある。
味源はコクがあるが、スープがぼってり。
喜楽は食べた事ないな。
今度いってみるね。

>>61
あらｗｗ

何回か間違えてコテで書き込んでるかもｗｗ

>>45
一蘭の麺は粉っぽいってのはあるけど、それ硬麺で頼んでるでしょ？
基本麺なら粉っぽさはなくなるぞ
俺はスープ濃い目、基本麺、秘伝のタレ２倍、ねぎ４倍（プラス１００円）で頼む
店によって味が全く違うのは面白い
同じ店でも時間帯によって微妙に味違うし
俺は福岡天神店のが一番好きだな

阪神競馬場近くにある「しぇからしか」の名前がまだ出てないのか
年一で出す類のラーメン本にはかなりの確率で載る有名店なのに
個人的にはそこまで絶賛する味か？だけど

>>75
なるほろ！今度は基本麺にしてみる！

新しくなってから田中商店行かなくなったな〜

環七時代は普通に美味しかったのに、店舗移動してからの評判がイマイチなのが気になる

>>78
都内長浜豚骨系なら、鹿浜の旧もりや（今はイッキに改名）とか、
大塚のぼたん、ときわ台の愚直あたりも旨いよ。

sssp://img.2ch.net/ico/white(1).gif
武蔵関のいごっそうは最高

>>79
その３店の中では大塚ぼたんだけ食べた事ありますね♪

でも、評判ほどインパクトは感じなかったな〜

『普通に美味しい』

って感想でした

>>80
いごっそうは、たしかにうまいけど、麺がヤワいのとブレが大きいのがなあ
二郎直系なら神保町と桜台、関内、ひばりが丘かな
亜流でも神保町二郎の真向かいの用心棒もいける

>>81
大塚のぼたんは豚骨臭さのわりに、スープに濃さがないように思える。
豚骨なら、自分なら、もりやかな

中目黒の三ツ矢堂製麺が結構好きだ。
ゆずのつけめんしか食べたことないけど、坦々麺もうまいのかな

>>82
亜流なら富士丸を忘れちゃいかんだろ。
神谷本店と西新井が俺のおすすめ。
あと亀有の豚喜も旨い。

>>84
三ツ矢堂製麺って麺は旨いよね。
つけダレは甘過ぎて苦手だけどｗ

>>85
フジマルもうまいけど、少しずつ劣化してる気がする
ボリュームが減ったり、スープが薄くなってたり、
ブタがおいしくなかったり…
3年ぐらい前は、そんなことなかったんだけどね
ちなみに神谷と板橋 特に板橋はひどいと思う

>>85
亀有の豚喜は評判いいみたいね

超地元だから、４月くらいに行ってみる♪

※３月は休みがないので行けません

立川WINSの天一毎週行ってるな

俺のお気に入りは大国町にある”無鉄砲”
あのこってり豚骨はハマるとやばい

本店も２回ほど行ったけど遠いのが・・・

ひばり二郎で二郎デビューしたんだけど、一口目以降は美味くなかったなぁ……

好きな人は好きなんだろうけど、いかんせん少食だから二郎のコンセプトとルパソの胃袋の相性が良くないんですｗ

だから豚喜行ったら麺少なめにしますｗｗ

いやー、先日のセカンドはやられました。はめられました。
第一ロッター・・・・・小カタメ少なめ　第二ロッター・・・・・小カタメ
第三ロッター・・・・・小カタメ麺半分　第四ロッター(俺)・・・大

見事デスロットです。今思うと前の三人、確信犯だったと思う。
知り合い同士みたいだったし(てかよく見る奴らｗ)、第三ロッターのメガネが俺の食券見た後、前二人とひそひそ喋ってた。
『あいつ、ロット乱しにして恥かかしてやらない？ｗ』こんな会話してたんだろうな・・・
いつも大を相手にしてる俺に嫉妬してんだろうな。。陰険なやり方だよ。正々堂々と二郎で勝負しろよ。

正直ロットタイムは心臓バクバクだった。でも俺は覚悟決めた。この卑劣なやつらに勝負挑んだよ。
ロット乱して店主に恥かかせるわけにはいかないし、一応ここの常連の看板背負ってるしね。
焼け石に水かも知れないけど、一応ヤサイは少な目コール。
三人もさすがよく来てるだけあって(あえて常連とは呼ばない)素早いフットワークだった。
やきもきしながら俺も遅れて戦闘開始。タイムラグは二分近くはあったと思う。
今俺がすべきことは二郎を味わうことや、ロットリズムを楽しむことではない。
『いかに早く目の前のブツを胃袋にぶち込むか』
これだけを考えた。
結果ですが、なんとか三位に入ることができました。あいつらの唖然とした表情は俺の最高のデザートだった。
平常心を装ってさりげなくいつも通りの『ごちそうさま』。そして店主に軽く会釈
その時、店主と目があった。店主の目は少し笑っているようにも見えた。俺もついに店主に認められたかなｗ

三馬鹿トリオがその後どうなったのかは知りません。しかし一言だけ言わせてもらう。
『勝負する時は相手を選べ』
以上レポっす。チラシの裏すんません。

参考画像
http://blog-imgs-27-origin.fc2.com/w/a/r/warasoku/lib053443.jpg
http://blog-imgs-27-origin.fc2.com/w/a/r/warasoku/lib053444.jpg

>>92
久々に見たわｗｗ

でも、ロットとかよくわからないから笑えないｗ

やべーなにいってっかわかんねー

>>91
後楽園駅から文京区役所を右に見て、春日通り渡って、
400メートルほど進んだ右手にある、魚雷はどうだろう。
魚介類の粉を、サイフォンで煮出してて、ダシの風味は抜群。ただ麺が日本そばっぽいのと、具がしょぼい、量も少ない。
味はダシの旨味と香りがきいてうまいとおもうんだけど、どうかな。

>>95
かなり行ってみたい！！

行ったらレポします♪

>>70
第一旭は京都駅近くが一番美味いと親父に聞いた事がある。ほんとかどうかはしらんが

難波の一風堂ってのは知らんかったな。あそこらへん良いラーメン屋少なくて困ってたので
今度、日本橋行った時にでも寄ってみるわ

東京のウインズ近辺のラーメン屋さん
後楽園…田中、天下一品、ぽっぽっ屋、魚雷、神保町二郎、
用心棒、覆麺（但し会員制）、のあ、服部、番外編 ゲートインの味噌コーンラーメン
新宿…桂花、十五夜、若月、岐阜屋、虎龍、海神、凪、翔丸、優創
渋谷…はやし、喜楽、轍、小川、
浅草…与ろゐ屋、つし馬、元楽、
立川…井の庄、青樹、純連、にぼぶら、とんがら亭

全くの私感

府中で最下位ﾗｰﾒﾝ一敗。

ﾏｼﾞｵｽｽﾒ。これ食うと当たる気がしない。

>>95
後楽園なら烈士洵名じゃね？

府中といえば、ラーメンじゃないけど、きねうち麺。
野菜たくさんで、たまにたべたくなる。

>>100
烈士洵名と同じオーナーのお店で、烈士と魚雷は近所だよ
烈士より魚雷のほうが、実験的なのかな
あした休みだから、魚雷いってみるかな

>>101
川崎のきねうち麺も、野菜たっぷりで、なかなか
川崎はタンメンが名物だけど、きねうち麺も、なかなかどうして

>>101
数年ぶりに食べたが思ったより美味くなかった・・・
両隣の店は繁盛してるが、きねうち麺の店だけガラガラだろ
あそこ大丈夫かな

新福チャーハン食べ太陽

WINS高松に行った時は天下一品に行く

辛ネギみそ、麺固め、メンマ増しで食べた^^

最高だった^^

蒙古タンメン中本の五目味噌タンメンはうまいぞ