★★東京競馬場をマターリと語るスレッド★★

鳥そばの話題がすくないよ〜。てゆうか鳥そば、もちっと再評価されるべき。
府中きたら鳥そばこれ基本。Ｂ席Ｃ席取れても、開門して席に荷物おいたら内馬場ＧＯ。
朝のすがすがしい空気を吸いながらスタンド眺めて鳥そばくってみ。
あ、鳥そば以外はくっちゃだめね。エビ天そばとか力うどんとかはだめ。
あくまでも鳥そば一本。レープロにも鳥そばって書いてあんだから。

って書くとふざけてるみたいだけどさ、あの鳥がみょーにしこしこしてうまい。
胸とかささみじゃなくてなんつーんだろ、首まわりとか皮目のとこって感じ。
適度に油があって歯ごたえあって旨味十分。そんで関東風の濃いダシ汁がからんでサイコー。
そこに田舎風のちょっともっちりした、立ち食いはいった感じのそばがたっぷり。
汁すいまくった揚げ玉と、ダシ汁でちょっと煮えたザク切りのネギがいいんだよな。
４回・５回東京とさ、秋が深まるにつれて暖まる度が増してきてぐっとくるね。
持ち帰り白容器は禁止ね。あくまでも丼で勝負。
そんで汁のみほしーの、で最後は容器返却口で水一気。これ最高。

ちょっと雑学−府中が場外発売のときは鳥そば、メインスタンド一階で営業してるＹＯ。