【超安価】鶏むね肉スレ【高たんぱく】 3
1 ：名前書くのももったいない：
調理法など語らいましょう。 やわらか プリプリ ジューシーに
唐揚げ・ソテー・カレー・鍋・照り焼き・・・皮まで美味しく頂きましょう。
前スレ
【超安価】鶏むね肉スレ【高たんぱく】
2 http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1221565145/
1 http://money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1159091788/
唐揚げ・ソテー・カレー・鍋・照り焼き・・・皮まで美味しく頂きましょう。
前スレ
【超安価】鶏むね肉スレ【高たんぱく】
2 http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1221565145/
1 http://money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1159091788/
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2 ：名前書くのももったいない：2012/02/18(土) 18:26:32.89 ID:???
前スレのマヨめんつゆ、
削ぎ切りにした胸肉をつけて揉んで10分たらずで焼いたらやわらかくてうまかった
一枚肉を一日つけこむより好きかも
同じ肉を半分そのまま焼いて照り焼きにしたのはきゅっと固かったので
マヨめんつゆは本当に柔らかくしあげてくれるのだなと実験できました
削ぎ切りにした胸肉をつけて揉んで10分たらずで焼いたらやわらかくてうまかった
一枚肉を一日つけこむより好きかも
同じ肉を半分そのまま焼いて照り焼きにしたのはきゅっと固かったので
マヨめんつゆは本当に柔らかくしあげてくれるのだなと実験できました
3 ：名前書くのももったいない：2012/02/20(月) 05:37:16.09 ID:???
チキンナゲットもムネ肉で出来るんだね。
今度挑戦してみる
今度挑戦してみる
4 ：名前書くのももったいない：2012/02/20(月) 10:42:45.14 ID:???
前スレ>>1000氏ね氏ね氏ね氏ね
5 ：名前書くのももったいない：2012/02/20(月) 10:43:09.51 ID:???
前スレ>>1000氏ね氏ね氏ね氏ね
6 ：名前書くのももったいない：2012/02/20(月) 10:43:24.04 ID:???
前スレ>>1000氏ね氏ね氏ね氏ね
7 ：名前書くのももったいない：2012/02/20(月) 10:44:02.76 ID:???
前スレ>>1000氏ね氏ね氏ね氏ね
8 ：名前書くのももったいない：2012/02/20(月) 11:55:41.65 ID:???
3分クッキングでやってた「鶏肉と菜の花の炒め物」が凄く美味しそうだった！
9 ：名前書くのももったいない：2012/03/04(日) 01:22:06.10 ID:A5N9hUCh
一昨日だけど、チキンカツを作ってみたら、想像以上に美味しかったよ。
これで１ブロック。１３８円４００ｇ
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/a6/dd90912dea02aada526389296533e0b4.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/f5/9b099d8292a1560df7c50d84449a3a77.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/5d/2d3c88faaa61945c5d9a1e9597d44c5d.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/3c/524ca8bdeb9d5269258f1fca4cc5a9fc.jpg
唐揚げ用の漬け込み
３ブロック １．２㎏
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/50/80a9e5ed85ffb10719b262e0fe34e223.jpg
これで１ブロック。１３８円４００ｇ
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/a6/dd90912dea02aada526389296533e0b4.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/f5/9b099d8292a1560df7c50d84449a3a77.jpg
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http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/3c/524ca8bdeb9d5269258f1fca4cc5a9fc.jpg
唐揚げ用の漬け込み
３ブロック １．２㎏
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/50/80a9e5ed85ffb10719b262e0fe34e223.jpg
10 ：名前書くのももったいない：2012/03/04(日) 09:34:05.60 ID:???
11 ：名前書くのももったいない：2012/03/05(月) 02:56:52.79 ID:???
めんつゆマヨ美味しかった。
2キロも買ってしまったから食べきれるか心配だったけど、つくねとめんつゆマヨと唐揚げで消費できたよ。
また安いときに買うわ。
カツも胸だと美味しいね。
2キロも買ってしまったから食べきれるか心配だったけど、つくねとめんつゆマヨと唐揚げで消費できたよ。
また安いときに買うわ。
カツも胸だと美味しいね。
12 ：名前書くのももったいない：2012/03/05(月) 19:07:19.15 ID:???
レンジでチンで作る唐揚げ粉を使って唐揚げ作ってみた。
そんなに美味しくなかった…
そんなに美味しくなかった…
13 ：名前書くのももったいない：2012/03/05(月) 23:11:58.64 ID:???
チンする唐揚げは、自ずと油が控えめになるから、
胸肉だと寂しい食感になるかもな。
胸肉だと寂しい食感になるかもな。
14 ：名前書くのももったいない：2012/03/06(火) 20:26:30.36 ID:9ZsJt7Qy
酒に浸けてたら、驚くほど柔らかくジューシーになった。
シソみじん切りを衣に混ぜた天ぷらを作ったらめちゃウマだった。
もちろん衣に玉子は使わない。
100gあたり36円って安いと思って買ったけど、もっと安いとこあるかな？
シソみじん切りを衣に混ぜた天ぷらを作ったらめちゃウマだった。
もちろん衣に玉子は使わない。
100gあたり36円って安いと思って買ったけど、もっと安いとこあるかな？
15 ：名前書くのももったいない：2012/03/06(火) 21:06:53.65 ID:???
>>13
なるほど。油を少し入れたらだめだろうか
なるほど。油を少し入れたらだめだろうか
16 ：名前書くのももったいない：2012/03/07(水) 02:46:15.00 ID:???
>>15
油は100均とかにあるミニスプレーでプッシュしてまぶすといいかんじになるよ
油は100均とかにあるミニスプレーでプッシュしてまぶすといいかんじになるよ
17 ：名前書くのももったいない：2012/03/07(水) 10:26:02.15 ID:???
18 ：名前書くのももったいない：2012/03/07(水) 14:05:29.98 ID:???
そこまでするんだったら、揚げ焼きした方が早くて美味しいのができそう
19 ：名前書くのももったいない：2012/03/07(水) 18:03:12.75 ID:???
20 ：名前書くのももったいない：2012/03/07(水) 20:10:39.96 ID:???
注射器で油を注入の方がハードル高いだろ
21 ：名前書くのももったいない：2012/03/07(水) 21:50:10.25 ID:???
19は揚げ物の方がハードル高いっつってんだろ
人の感じ方まで否定すんなや 毒親かよ
人の感じ方まで否定すんなや 毒親かよ
22 ：名前書くのももったいない：2012/03/07(水) 23:02:23.07 ID:BUkk/wpV
揚げ焼きと揚げ物の違いがわかってなさそう
>>22
うん、分かってなかったw
チンする唐揚げ粉でっていうのが面白い流れだったので、興味があったんだ。
というわけで、触発されて今実験してみた。
胸肉をテキトーに切り、ごま油をまぶしてから粉をつけただけ。
パサパサしないし、これなら普通に旨いぞ。
早速、酒のつまみにして食ってます。
うん、分かってなかったw
チンする唐揚げ粉でっていうのが面白い流れだったので、興味があったんだ。
というわけで、触発されて今実験してみた。
胸肉をテキトーに切り、ごま油をまぶしてから粉をつけただけ。
パサパサしないし、これなら普通に旨いぞ。
早速、酒のつまみにして食ってます。
24 ：9：2012/03/08(木) 00:09:05.12 ID:viFGLchO
>>10
ありがとう。明日もまた作る予定。カツサンドにしようと思ったけど、食パンを買い忘れたｗ
>>14
俺の行きつけのスーパーは広告の値段で100ｇ36円だよ。
普段は50円だけど、まあ毎週広告に入ってるから。
業務スーパーでは冷凍が100ｇ29円ぐらいと、このスレだったか見かけた。
>>19
揚げ物は全然難しくないよ。まずやってみたら。そんなに手間が掛からない上に、
料理の幅がぐーんと広がるよ。
ありがとう。明日もまた作る予定。カツサンドにしようと思ったけど、食パンを買い忘れたｗ
>>14
俺の行きつけのスーパーは広告の値段で100ｇ36円だよ。
普段は50円だけど、まあ毎週広告に入ってるから。
業務スーパーでは冷凍が100ｇ29円ぐらいと、このスレだったか見かけた。
>>19
揚げ物は全然難しくないよ。まずやってみたら。そんなに手間が掛からない上に、
料理の幅がぐーんと広がるよ。
26 ：名前書くのももったいない：2012/03/08(木) 12:37:07.24 ID:???
今朝作った鶏胸の照り焼き弁当を今食ったんだが、想像以上の旨さだった。
鶏胸を一口サイズに切り、片栗粉をまぶす。
多めの油で炒め、火が通ったら、砂糖・しょう油・みりんを投入し、煮詰める。
旨すぎワロタ。
鶏胸を一口サイズに切り、片栗粉をまぶす。
多めの油で炒め、火が通ったら、砂糖・しょう油・みりんを投入し、煮詰める。
旨すぎワロタ。
27 ：名前書くのももったいない：2012/03/08(木) 19:15:27.87 ID:6pcM6pn/
ミソマヨって味噌とマヨ混ぜちゃってほんとに大丈夫？
一応買っては来たけどレシピサイト見てもよくわからない。
何分つけておくの？
一応買っては来たけどレシピサイト見てもよくわからない。
何分つけておくの？
28 ：名前書くのももったいない：2012/03/08(木) 21:12:05.62 ID:???
ミソマヨってのがどんなのか知らないけど
味噌とマヨネーズ混ぜたのに漬けたことはある。
> 何分つけておくの？
15分でも3日でもおｋ
味噌とマヨネーズ混ぜたのに漬けたことはある。
> 何分つけておくの？
15分でも3日でもおｋ
29 ：名前書くのももったいない：2012/03/08(木) 23:09:12.89 ID:6pcM6pn/
30 ：名前書くのももったいない：2012/03/08(木) 23:14:59.97 ID:???
とりむね肉についてた鳥皮をカリカリに焼いて食べた
夕食後だけどパリパリサクサク3枚食べきった、酒飲む人によさそう
夕食後だけどパリパリサクサク3枚食べきった、酒飲む人によさそう
31 ：名前書くのももったいない：2012/03/08(木) 23:22:28.12 ID:???
>>29
死ね鬱陶しい
死ね鬱陶しい
32 ：名前書くのももったいない：2012/03/09(金) 02:17:24.61 ID:???
>>29
焦げるのは付けた時間とは関係ない・比例しないことは把握してる？
焦げた原因は肉の表面に付着しすぎた味噌マヨ。
だから味噌マヨに漬けた肉を焼くときはなるべく肉から味噌マヨを
取り去り（キッチンペーパーで全部ぬぐってもいい）、あらかた肉に火が通ったところで
味噌マヨを好きなだけフライパンに戻し絡めたらいい。
絡めなくてもしみこんでるから充分味はすると思うけど。
「味噌マヨ」が美味いかどうかは味噌とマヨの比率にもよるし味噌の種類にもよるし。
あんたがどんな配合で味噌マヨ作ったのかは知らんけど、少しだけ砂糖を入れてみるとマシになるかもね。
焦げるのは付けた時間とは関係ない・比例しないことは把握してる？
焦げた原因は肉の表面に付着しすぎた味噌マヨ。
だから味噌マヨに漬けた肉を焼くときはなるべく肉から味噌マヨを
取り去り（キッチンペーパーで全部ぬぐってもいい）、あらかた肉に火が通ったところで
味噌マヨを好きなだけフライパンに戻し絡めたらいい。
絡めなくてもしみこんでるから充分味はすると思うけど。
「味噌マヨ」が美味いかどうかは味噌とマヨの比率にもよるし味噌の種類にもよるし。
あんたがどんな配合で味噌マヨ作ったのかは知らんけど、少しだけ砂糖を入れてみるとマシになるかもね。
33 ：名前書くのももったいない：2012/03/09(金) 02:20:06.05 ID:???
スルーしろよ
34 ：名前書くのももったいない：2012/03/09(金) 02:20:09.16 ID:???
>>29あと味醂もプラス
35 ：名前書くのももったいない：2012/03/09(金) 03:26:01.48 ID:???
>>27
マルチしね
361 ぱくぱく名無しさん 2012/03/08(木) 16:17:12.08 ID:iFtDmO9F0
タッパーと味噌とマヨ買ってきました。
胸肉は洗わずミソマヨを入れた袋に入れてタッパーにどれくらい入れておけばいいんですか？
マルチしね
361 ぱくぱく名無しさん 2012/03/08(木) 16:17:12.08 ID:iFtDmO9F0
タッパーと味噌とマヨ買ってきました。
胸肉は洗わずミソマヨを入れた袋に入れてタッパーにどれくらい入れておけばいいんですか？
昨日またチキンカツを作った。
ソースチキンカツ丼
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/ea/0b9f27fcb3b052dc2025118c7a26ac38.jpg
チキンカツカツカレー
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/7c/9b3b7f70c3075ccc6cac99fa87be0f40.jpg
スパカツ
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/64/46f91fa29acc8beefc59e3c323aae0b1.jpg
http://blog.goo.ne.jp/day_report
http://blog.goo.ne.jp/photo/152360
ソースチキンカツ丼
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/ea/0b9f27fcb3b052dc2025118c7a26ac38.jpg
チキンカツカツカレー
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/7c/9b3b7f70c3075ccc6cac99fa87be0f40.jpg
スパカツ
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/64/46f91fa29acc8beefc59e3c323aae0b1.jpg
http://blog.goo.ne.jp/day_report
http://blog.goo.ne.jp/photo/152360
37 ：名前書くのももったいない：2012/03/09(金) 08:41:17.53 ID:???
炭水化物摂り過ぎ
38 ：名前書くのももったいない：2012/03/09(金) 16:35:48.86 ID:???
なんかジャンキーに見えるのは気のせいかw
うまく揚がったならキャベツとか刻んで、
別の皿にした方が豊かな気分になれそうだ。
うまく揚がったならキャベツとか刻んで、
別の皿にした方が豊かな気分になれそうだ。
39 ：名前書くのももったいない：2012/03/09(金) 18:03:24.47 ID:???
洗い物が増えるだろうが
40 ：名前書くのももったいない：2012/03/09(金) 18:37:38.19 ID:???
ご飯食い過ぎワロタ
朝から1.5合て
ギョニソーのカツはいいアイデアだな
朝から1.5合て
ギョニソーのカツはいいアイデアだな
41 ：名前書くのももったいない：2012/03/09(金) 20:03:06.90 ID:???
とりかわ焼いたときに出た油取っといたんだけど、何に使うべきか
42 ：名前書くのももったいない：2012/03/09(金) 20:09:43.88 ID:???
俺なら焼そば
43 ：名前書くのももったいない：2012/03/09(金) 23:10:38.94 ID:???
44 ：名前書くのももったいない：2012/03/10(土) 03:38:34.78 ID:???
45 ：名前書くのももったいない：2012/03/10(土) 04:21:30.41 ID:???
>>36
とても不味そうに見えるのはなぜなんだろうか
とても不味そうに見えるのはなぜなんだろうか
46 ：名前書くのももったいない：2012/03/10(土) 10:24:08.10 ID:???
本人がうまけりゃ問題ないべ
47 ：名前書くのももったいない：2012/03/10(土) 12:44:35.37 ID:???
48 ：名前書くのももったいない：2012/03/10(土) 13:57:34.84 ID:???
むね肉を焼くときは
鶏皮から出た油をスプーンですくって、
肉に戻すようにかけながら焼くと美味しくなるって某シェフが言ってた。
鶏皮から出た油をスプーンですくって、
肉に戻すようにかけながら焼くと美味しくなるって某シェフが言ってた。
49 ：名前書くのももったいない：2012/03/10(土) 21:19:14.79 ID:???
>>42,43
サンクス
結局今回はむね肉を焼くのに使ったけど、次やってみるね
>>47
出た油を利用して炒めたら効率いいですね
ちなみにこのスレで見た照り焼きを作った
うろ覚えで作ったから、醤油とみりんとめんつゆと水を入れてしまい薄味になった…美味しかったけど物足りない感じだ
砂糖はみりん入れるしいいかと入れなかった、実際入れなくてもそこそこ甘かったよ
昔のプロレスラーを真似てむね肉の酒蒸しもいいね、ダイエット＆たんぱく質摂取メニュー
サンクス
結局今回はむね肉を焼くのに使ったけど、次やってみるね
>>47
出た油を利用して炒めたら効率いいですね
ちなみにこのスレで見た照り焼きを作った
うろ覚えで作ったから、醤油とみりんとめんつゆと水を入れてしまい薄味になった…美味しかったけど物足りない感じだ
砂糖はみりん入れるしいいかと入れなかった、実際入れなくてもそこそこ甘かったよ
昔のプロレスラーを真似てむね肉の酒蒸しもいいね、ダイエット＆たんぱく質摂取メニュー
50 ：名前書くのももったいない：2012/03/11(日) 01:03:36.33 ID:cef3tVjG
胸肉ミンチで作るロールキャベツとかどう？
作れないけどｗ
作れないけどｗ
51 ：名前書くのももったいない：2012/03/12(月) 21:44:24.92 ID:???
鶏胸肉に塩をもみこんでしばし放置。
鍋に湯を沸かす。
湯の中に鶏胸を入れる。
ふたをする。
火を消す。
３０分放置。
やわらかくてマジ美味しいです。
そして煮汁はスープにしてもいいし。
米をこの汁＋酒ちょっと、すりおろし生姜＆ニンニクで炊くと
南海鶏飯が出来上がるぜ！！！
鍋に湯を沸かす。
湯の中に鶏胸を入れる。
ふたをする。
火を消す。
３０分放置。
やわらかくてマジ美味しいです。
そして煮汁はスープにしてもいいし。
米をこの汁＋酒ちょっと、すりおろし生姜＆ニンニクで炊くと
南海鶏飯が出来上がるぜ！！！
52 ：名前書くのももったいない：2012/03/12(月) 22:03:19.97 ID:???
それやるなら普通に鳥はむ作った方が断然美味しいと思うけど…
53 ：名前書くのももったいない：2012/03/13(火) 11:23:50.28 ID:???
>>51
鍋で作る炊飯器鶏だな・・・
鍋で作る炊飯器鶏だな・・・
54 ：名前書くのももったいない：2012/03/13(火) 13:56:34.87 ID:???
>>52
鳥はむより漬け込む時間が短いからいいんじゃない？
これ好き。
バンバンジーの肉だよね（日本語おかしくてごめん）
包丁で切るより手で裂く方が美味しい気がする。
スープは醤油とか入れて麺入れてラーメンや
余り野菜入れて煮てご飯にかけてスープご飯にする。
すごく美味しいよ。
鳥はむより漬け込む時間が短いからいいんじゃない？
これ好き。
バンバンジーの肉だよね（日本語おかしくてごめん）
包丁で切るより手で裂く方が美味しい気がする。
スープは醤油とか入れて麺入れてラーメンや
余り野菜入れて煮てご飯にかけてスープご飯にする。
すごく美味しいよ。
55 ：名前書くのももったいない：2012/03/14(水) 07:05:21.10 ID:???
ほほう、今日やろうっと。
56 ：名前書くのももったいない：2012/03/14(水) 12:32:02.30 ID:???
うちもやろ
57 ：名前書くのももったいない：2012/03/14(水) 13:41:24.51 ID:???
じゃあ、俺もやる！
58 ：名前書くのももったいない：2012/03/14(水) 13:51:34.45 ID:???
鶏飯美味いよね
59 ：名前書くのももったいない：2012/03/15(木) 00:28:25.72 ID:NEGH54Tf
やっぱ胸肉使っても油で揚げたら脂肪とることになるよね？
60 ：名前書くのももったいない：2012/03/15(木) 00:51:19.21 ID:???
ん？
油で揚げるって素上げのこと？
油で揚げるって素上げのこと？
61 ：名前書くのももったいない：2012/03/15(木) 01:27:08.65 ID:???
脂身を切り取った後なら水が蒸発して油と入れ替え、も考えられるから当てにならないと思うのです。
私は茹でる方に一票。
私は茹でる方に一票。
62 ：名前書くのももったいない：2012/03/15(木) 01:34:45.56 ID:???
でも時々揚げ物が食べたくななります。
ムネ肉の場合はカツが揚げ物では一番美味しかったです。
ムネ肉の場合はカツが揚げ物では一番美味しかったです。
63 ：名前書くのももったいない：2012/03/15(木) 16:53:14.73 ID:???
今日は天ぷらにする。
一口大の削ぎ切りにして青海苔まぜた衣に付けて揚げる。
一口大の削ぎ切りにして青海苔まぜた衣に付けて揚げる。
64 ：名前書くのももったいない：2012/03/16(金) 00:05:46.87 ID:???
65 ：名前書くのももったいない：2012/03/16(金) 01:20:39.53 ID:???
好みの塩加減が各自違うんだから、炊く前にちょっと舐めて味見したらいいじゃないか
66 ：名前書くのももったいない：2012/03/16(金) 06:43:36.43 ID:nxr5Fogy
うちはオカンが揚げ物苦手だったからか
日清の唐揚げ粉使った料理は全く出てこなかった。
遠足で友達がこのニオイさせてると憧れたもんだｗ
で、自分で作ってみたがいまいち・・・
やっぱ肉にダイレクトで粉つけてもだめなのか・・・
下味というか、粉をつける前につなぎみたいなのもいるのかな？
日清の唐揚げ粉使った料理は全く出てこなかった。
遠足で友達がこのニオイさせてると憧れたもんだｗ
で、自分で作ってみたがいまいち・・・
やっぱ肉にダイレクトで粉つけてもだめなのか・・・
下味というか、粉をつける前につなぎみたいなのもいるのかな？
67 ：名前書くのももったいない：2012/03/16(金) 12:55:18.72 ID:???
>>66
他の人の口に合うかどうか分からないけど
うちは醤油とおろししょうが適当で下味つけて冷蔵庫で数時間放置、
片栗粉まぶして揚げ焼き（油が惜しいので）にしてる。
酒とにんにく入れても美味しいけど、入れなくても美味しいと思うので、材料費節約で入れてない。
他の人の口に合うかどうか分からないけど
うちは醤油とおろししょうが適当で下味つけて冷蔵庫で数時間放置、
片栗粉まぶして揚げ焼き（油が惜しいので）にしてる。
酒とにんにく入れても美味しいけど、入れなくても美味しいと思うので、材料費節約で入れてない。
68 ：名前書くのももったいない：2012/03/16(金) 16:50:10.17 ID:mUe6pkpM
69 ：名前書くのももったいない：2012/03/17(土) 01:45:17.04 ID:???
>>66
俺はこんな感じで１日漬け込んで、冷凍保存してるよ。
解凍にも一日掛けてる。
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/50/80a9e5ed85ffb10719b262e0fe34e223.jpg
http://blog.goo.ne.jp/day_report
めんつゆ＋醤油＋おろしニンニク(チューブ)＋生姜を適当に入れて漬け込んでる。
何も付けなくても食べれるぐらい下味が付いてるよ
俺はこんな感じで１日漬け込んで、冷凍保存してるよ。
解凍にも一日掛けてる。
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/50/80a9e5ed85ffb10719b262e0fe34e223.jpg
http://blog.goo.ne.jp/day_report
めんつゆ＋醤油＋おろしニンニク(チューブ)＋生姜を適当に入れて漬け込んでる。
何も付けなくても食べれるぐらい下味が付いてるよ
70 ：名前書くのももったいない：2012/03/23(金) 08:38:19.86 ID:JbAiF2Nv
71 ：名前書くのももったいない：2012/03/26(月) 17:15:56.56 ID:???
「ケンタッキー レシピ」でぐぐれば、試行錯誤してる人の味付けが出てくるよ
72 ：名前書くのももったいない：2012/03/26(月) 17:18:27.54 ID:???
73 ：名前書くのももったいない：2012/03/28(水) 12:01:19.87 ID:???
野菜の廃棄部分利用
http://allabout.co.jp/gm/gc/377265/
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/11911_%E8%84%87%E5%B1%8B%E6%B5%81+%E9%A6%99%E5%91%B3%E9%87%8E%E8%8F%9C%E5%BA%8A.html
http://allabout.co.jp/gm/gc/377265/
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/11911_%E8%84%87%E5%B1%8B%E6%B5%81+%E9%A6%99%E5%91%B3%E9%87%8E%E8%8F%9C%E5%BA%8A.html
74 ：名前書くのももったいない：2012/03/29(木) 19:16:17.44 ID:???
塩コショウを鶏肉に揉み込む
↓
切らずにそのまま白米と一緒に炊く
↓
炊けたら肉を一口大に切って、炒飯なりオムライスにする
既出だったらごめんなさい
↓
切らずにそのまま白米と一緒に炊く
↓
炊けたら肉を一口大に切って、炒飯なりオムライスにする
既出だったらごめんなさい
75 ：名前書くのももったいない：2012/03/30(金) 12:28:18.41 ID:n3qSpFvt
もう唐揚げ作るの嫌になった
手羽に日清の粉つけて揚げてもうまくない
かきしょうゆに漬けておいたのを竜田揚げにしてもうまくない
自分の腕がないだけなんだけどね
76 ：名前書くのももったいない：2012/03/31(土) 00:35:00.11 ID:bAqOsFPd
最初の2、3回は美味しいけど、だんだん口が肥えて飽きて
美味しくなくなってくる
口が肥えると共に、腕も上がればいいんだけどな
自分も最近、自分で作るムネ料理が美味しく感じられない
美味しくなくなってくる
口が肥えると共に、腕も上がればいいんだけどな
自分も最近、自分で作るムネ料理が美味しく感じられない
77 ：名前書くのももったいない：2012/03/31(土) 07:44:42.43 ID:???
>>75
それもしかしたら、75の買う店の肉の質が良くなさすぎるのかもよ
臭いお肉だとどんなのやっても駄目だし
それなりの店でそれなりの値段の有機ハーブ鶏とかで作ってみて
それでもだめなら腕かもしれないけどさ
値段も大事だけど、ドケチなりにコストパフォーマンスも大事だと思う
店によっては激安でもそれなりに食べられる質の肉を売ってたりする良心的なところもあるし
それもしかしたら、75の買う店の肉の質が良くなさすぎるのかもよ
臭いお肉だとどんなのやっても駄目だし
それなりの店でそれなりの値段の有機ハーブ鶏とかで作ってみて
それでもだめなら腕かもしれないけどさ
値段も大事だけど、ドケチなりにコストパフォーマンスも大事だと思う
店によっては激安でもそれなりに食べられる質の肉を売ってたりする良心的なところもあるし
78 ：名前書くのももったいない：2012/04/01(日) 05:01:42.92 ID:I0lCFzIF
79 ：名前書くのももったいない：2012/04/01(日) 09:15:59.64 ID:???
お前がそう言うんだからそうなんだろ
80 ：名前書くのももったいない：2012/04/02(月) 18:31:42.83 ID:???
チキン南蛮作って食べた。
美味しかった。
美味しかった。
81 ：名前書くのももったいない：2012/04/02(月) 22:17:08.79 ID:???
クックパッドで見た、沸騰したお湯にムネ肉入れて10数えて火消して30分待って取り出すやつ。
やわらかくてうまかったー。
茹で汁はスープとして楽しもうと思う。
やわらかくてうまかったー。
茹で汁はスープとして楽しもうと思う。
82 ：名前書くのももったいない：2012/04/03(火) 11:07:30.93 ID:???
塩麹に１晩漬けて魚焼きグリルで焼いたら柔らかくておいしかった
魚でしか食べたことないけど西京漬けの味にちょっと似てる
魚でしか食べたことないけど西京漬けの味にちょっと似てる
83 ：名前書くのももったいない：2012/04/03(火) 22:54:09.77 ID:???
塩麹につけるのは美味しかったけど、酒かすだけにつけるのはイマイチだった
84 ：名前書くのももったいない：2012/04/08(日) 00:02:34.04 ID:???
85 ：名前書くのももったいない：2012/04/08(日) 09:46:02.81 ID:???
人気ないから
86 ：名前書くのももったいない：2012/04/09(月) 01:29:03.09 ID:???
モモとムネが同じ値段なら絶対モモ肉を買うよ。
広告の品でムネ100ｇ29円、モモ(ブラ産)100ｇ50円だったけど、
モモを買ってしまった＾＾
やっぱり美味しいわ
広告の品でムネ100ｇ29円、モモ(ブラ産)100ｇ50円だったけど、
モモを買ってしまった＾＾
やっぱり美味しいわ
87 ：名前書くのももったいない：2012/04/09(月) 02:08:27.22 ID:???
ムネ肉じゃないと合わないって料理は
バンバンジー以外に何がある？
ミンチ肉にしてチキンハンバーグなら結構いけるかな？
バンバンジー以外に何がある？
ミンチ肉にしてチキンハンバーグなら結構いけるかな？
88 ：名前書くのももったいない：2012/04/09(月) 03:00:23.14 ID:???
チキンカツは胸肉オンリーだろ
あとは何があるかなあ
チキンピカタとかもそうか
あとは何があるかなあ
チキンピカタとかもそうか
89 ：名前書くのももったいない：2012/04/09(月) 07:56:26.93 ID:???
チキンカツは皮取ったモモでも美味しいよ。好みだろうけど。
うちの近所ではムネよりモモが安いから専らモモカツ(笑)
月イチ特売だけど毎月必ず2kg\698はありがたい。
うちの近所ではムネよりモモが安いから専らモモカツ(笑)
月イチ特売だけど毎月必ず2kg\698はありがたい。
90 ：名前書くのももったいない：2012/04/09(月) 08:25:01.34 ID:???
モモはやわらかいから良くて、ムネはきしきしするから人気ないんだってね
あのきしきしがいいのになあ ぶよぶよしたブロイラーモモとかきついわ
>>87
チキンカレー 3日目煮込みすぎてほろほろの繊維状になるのが良い
あのきしきしがいいのになあ ぶよぶよしたブロイラーモモとかきついわ
>>87
チキンカレー 3日目煮込みすぎてほろほろの繊維状になるのが良い
91 ：名前書くのももったいない：2012/04/09(月) 11:43:49.88 ID:???
> あのきしきしがいいのになあ
> 3日目煮込みすぎてほろほろの繊維状になるのが良い
仲間がいたｗ
なかなか分かってくれる人がいないんだよな。
おかげで安く買えるからありがたいんだけど。
> 3日目煮込みすぎてほろほろの繊維状になるのが良い
仲間がいたｗ
なかなか分かってくれる人がいないんだよな。
おかげで安く買えるからありがたいんだけど。
92 ：名前書くのももったいない：2012/04/09(月) 18:24:36.72 ID:???
ホロホロ美味しいよね ああなってからが本番だと思うよ
93 ：名前書くのももったいない：2012/04/10(火) 15:12:41.21 ID:etRRyxv1
ムネ煮込むとそんなにホロホロになるの？
モモや手羽先しか煮た事ない
モモや手羽先しか煮た事ない
94 ：名前書くのももったいない：2012/04/10(火) 16:35:16.77 ID:???
ぶつぎりで入れておくとしまいには繊維状になるよ
ぷりっと歯ごたえやジューシー脂感を
鶏にもとめる人の場合には
なんじゃこりゃって思うかもしれない
ぷりっと歯ごたえやジューシー脂感を
鶏にもとめる人の場合には
なんじゃこりゃって思うかもしれない
95 ：名前書くのももったいない：2012/04/12(木) 08:05:34.43 ID:???
繊維を切る方向で包丁を入れるのがコツだね
96 ：名前書くのももったいない：2012/04/12(木) 10:47:31.70 ID:???
ササミも結構おいしいよね
97 ：名前書くのももったいない：2012/04/12(木) 12:05:34.76 ID:???
いつも、ササミは蒸して食う。
味付けなしのパンクラス流。
味付けなしのパンクラス流。
98 ：名前書くのももったいない：2012/04/23(月) 08:41:05.95 ID:???
今日特売だから買ってくる！
んでいっつも忘れる鶏ハム作るぜよｗ
んでいっつも忘れる鶏ハム作るぜよｗ
99 ：名前書くのももったいない：2012/04/23(月) 21:27:29.14 ID:vwqkW+Ir
明日のNHKアサイチ、鶏のむね肉・ささみを大活用する技だってさ。
４月２４日（火）
スゴ技Ｑ 世界がうなるヘルシーチキン 大活用術
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2012/04/24/01.html
今回のスゴ技Ｑでは鶏のむね肉・ささみを大活用する技を取り上げます。
日本では、もも肉に比べて安いのに「ぱさつく」「固い」と言われ人気がないむね肉ですが、
西欧諸国ではむね肉の方が圧倒的な人気なのだとか。
それは脂肪が少なくヘルシーなうえ、もも肉にはない栄養を豊富に含んでいるから。
あなたもむね肉にあった調理法を知れば、そのメリットを新境地のおいしさで楽しめます。
切り方と加熱前の一手間で圧倒的にみずみずしく仕上げる方法や、
うまみを凝縮するフランス生まれの新調理法まで、驚きのスゴ技をお伝えします。
さらに、ヘルシーだけどワンパターンになりがちなささみの大変身術もご紹介！
ブームになって、売れ残らなくなったら困るけど。
４月２４日（火）
スゴ技Ｑ 世界がうなるヘルシーチキン 大活用術
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2012/04/24/01.html
今回のスゴ技Ｑでは鶏のむね肉・ささみを大活用する技を取り上げます。
日本では、もも肉に比べて安いのに「ぱさつく」「固い」と言われ人気がないむね肉ですが、
西欧諸国ではむね肉の方が圧倒的な人気なのだとか。
それは脂肪が少なくヘルシーなうえ、もも肉にはない栄養を豊富に含んでいるから。
あなたもむね肉にあった調理法を知れば、そのメリットを新境地のおいしさで楽しめます。
切り方と加熱前の一手間で圧倒的にみずみずしく仕上げる方法や、
うまみを凝縮するフランス生まれの新調理法まで、驚きのスゴ技をお伝えします。
さらに、ヘルシーだけどワンパターンになりがちなささみの大変身術もご紹介！
ブームになって、売れ残らなくなったら困るけど。
100 ：名前書くのももったいない：2012/04/24(火) 18:11:50.35 ID:ZEojGJHc
↑胸って強火で焼くんだ
弱火で焼いてた・・・
弱火で焼いてた・・・
101 ：名前書くのももったいない：2012/04/24(火) 20:04:07.64 ID:???
見たけど超どうってことなかった
102 ：名前書くのももったいない：2012/04/25(水) 02:39:34.51 ID:???
受信料巻き上げておいて最近ロクなことに遣わないNHKさん
103 ：名前書くのももったいない：2012/04/25(水) 07:48:59.22 ID:???
昨日胸肉が売ってなかったのはNHKの仕業か？
104 ：名前書くのももったいない：2012/04/25(水) 22:24:15.89 ID:???
給料日前だからだよ
105 ：名前書くのももったいない：2012/04/29(日) 15:25:15.47 ID:???
鶏ハム茹でたお
明日の朝食べるのが楽しみ～
明日の朝食べるのが楽しみ～
106 ：名前書くのももったいない：2012/04/29(日) 21:44:59.67 ID:???
味の素の冷凍鶏五目ごはんがかなり美味い
明らかに胸肉を使っているのにジューシーで濃厚
どんな処理をしてあの味を出しているのか知りたい
明らかに胸肉を使っているのにジューシーで濃厚
どんな処理をしてあの味を出しているのか知りたい
107 ：名前書くのももったいない：2012/04/30(月) 22:49:51.73 ID:???
味の素に漬け込んでるんじゃね？
108 ：名前書くのももったいない：2012/05/01(火) 14:27:33.02 ID:???
>>106
圧力の処理だと思う。
圧力の処理だと思う。
109 ：名前書くのももったいない：2012/05/01(火) 14:58:40.42 ID:???
圧力鍋でむね肉を調理するとどうなるの？
110 ：名前書くのももったいない：2012/05/01(火) 15:00:08.22 ID:???
胸圧
111 ：名前書くのももったいない：2012/05/02(水) 01:28:56.54 ID:???
誰が旨いことを(´・ω・`)
112 ：名前書くのももったいない：2012/05/02(水) 05:14:30.78 ID:???
イオンで１キロパック３８０円で売り出してたよ
俺の地方の西友ではキロ３５０円だけど
３０円と言う差額と西友に行くガソリン代、そして西友で売り切れてた際のガッカリ感、
イオンの鶏肉レベルを調べてみるという好奇心
そうした考えを思い合わせてみて、結局買った
西友は地方によっては３９０円らしく、イオンはそれに対し１０円下げてきた形になる
西友だとデカイのが１切れ、中くらいのが３切れ入っている場合が多い
デカイのは不自然なほどデカイ
以前は中くらい３プラス小さいのの半分の奴が１切れとかほほえましかったのだが
今はもうだいぶ洗練されている
それに対しイオンの胸肉パックの内容は、かなり小さめのが５切れであった。
イオンの過剰な要求が目に見えるようだ
イオンがただ西友に勝ちたいがための１０円引きのために、どんだけ若鶏が死んだものか
俺の地方の西友ではキロ３５０円だけど
３０円と言う差額と西友に行くガソリン代、そして西友で売り切れてた際のガッカリ感、
イオンの鶏肉レベルを調べてみるという好奇心
そうした考えを思い合わせてみて、結局買った
西友は地方によっては３９０円らしく、イオンはそれに対し１０円下げてきた形になる
西友だとデカイのが１切れ、中くらいのが３切れ入っている場合が多い
デカイのは不自然なほどデカイ
以前は中くらい３プラス小さいのの半分の奴が１切れとかほほえましかったのだが
今はもうだいぶ洗練されている
それに対しイオンの胸肉パックの内容は、かなり小さめのが５切れであった。
イオンの過剰な要求が目に見えるようだ
イオンがただ西友に勝ちたいがための１０円引きのために、どんだけ若鶏が死んだものか
113 ：名前書くのももったいない：2012/05/02(水) 23:31:00.25 ID:???
イオン('A`)
114 ：名前書くのももったいない：2012/05/03(木) 14:13:55.81 ID:???
イオンって言いたいだけちゃうんかw
115 ：名前書くのももったいない：2012/05/11(金) 16:53:46.51 ID:???
380円は高いな。
最近は近所のスーパーで1kg298で売ってるから、もっぱらそこで。
から揚げにしたとき、ももの方がおいしいから、1kg350円を越えるようならむね肉は買わない。
最近は近所のスーパーで1kg298で売ってるから、もっぱらそこで。
から揚げにしたとき、ももの方がおいしいから、1kg350円を越えるようならむね肉は買わない。
116 ：名前書くのももったいない：2012/05/12(土) 08:51:52.42 ID:???
せやな
117 ：名前書くのももったいない：2012/05/12(土) 14:55:08.06 ID:???
蒸し鶏美味しいな～！
手軽だし最高！
手軽だし最高！
118 ：名前書くのももったいない：2012/05/12(土) 19:36:47.46 ID:???
胸肉は29円ですよ。それ以外買わん。ミンチにしてネギゴマで団子にする！！
119 ：名前書くのももったいない：2012/05/12(土) 20:03:32.01 ID:???
ももはあの筋が嫌いだ…
だからほっとんど胸肉オンリー
だからほっとんど胸肉オンリー
120 ：名前書くのももったいない：2012/05/13(日) 22:28:45.21 ID:???
121 ：名前書くのももったいない：2012/05/13(日) 23:06:51.28 ID:bsnh7SjJ
122 ：名前書くのももったいない：2012/05/13(日) 23:14:21.79 ID:???
123 ：名前書くのももったいない：2012/05/14(月) 14:44:03.22 ID:???
ケンタッキーで入れられるとガッカリな
キールっていう部分ってどこの部分かな？
リブが胸でしょ？一羽からひとつしか取れないらしいけど
キールっていう部分ってどこの部分かな？
リブが胸でしょ？一羽からひとつしか取れないらしいけど
124 ：名前書くのももったいない：2012/05/14(月) 19:52:05.82 ID:???
ドイツみたいだな キール (ドイツ) - Wikipedia
キールが胸で一羽で１つ、リブがアバラで１羽で２つ
キールは軟骨を食えるし食べやすくて好きだけどな
キールが胸で一羽で１つ、リブがアバラで１羽で２つ
キールは軟骨を食えるし食べやすくて好きだけどな
125 ：名前書くのももったいない：2012/05/15(火) 04:04:20.10 ID:???
モモは入れられたらショックすぎ。食べ放題ではモモばっかり食べる！！はらへた
126 ：名前書くのももったいない：2012/05/17(木) 15:23:47.91 ID:???
キールはささみのことだよ
127 ：名前書くのももったいない：2012/05/17(木) 17:46:10.02 ID:???
128 ：名前書くのももったいない：2012/05/17(木) 18:16:13.51 ID:???
前まで部位選べてたけど今は無理です。三個まではいけるかも。ケンタッキーセコい。
129 ：名前書くのももったいない：2012/05/17(木) 18:33:31.90 ID:???
ケンタッキーなんて１５年ぐらい食べたこと無いな
きっと美味しいんだろうな
きっと美味しいんだろうな
130 ：名前書くのももったいない：2012/05/17(木) 19:21:48.90 ID:???
131 ：名前書くのももったいない：2012/05/27(日) 21:38:50.30 ID:???
KFCにキールはないよ
132 ：名前書くのももったいない：2012/06/06(水) 13:52:29.88 ID:???
鶏むね肉と片栗粉の相性は最高
削ぎ切りにした鶏むね肉に酒と塩コショウで下味つけて数十分後
放置後に片栗粉付けてじっくり焼いたらわさびマヨで和えて食らう
削ぎ切りにした鶏むね肉に酒と塩コショウで下味つけて数十分後
放置後に片栗粉付けてじっくり焼いたらわさびマヨで和えて食らう
133 ：名前書くのももったいない：2012/06/06(水) 21:50:42.28 ID:???
片栗粉をまぶして茹でても良い。いわゆる水晶鶏。ゴマだれで食す。
衣が肉汁を封じ込めるので、胸肉でもササミでもパサつかない。
さすがにジューシーとまではいかないが、しっとりやわらか。
衣が肉汁を封じ込めるので、胸肉でもササミでもパサつかない。
さすがにジューシーとまではいかないが、しっとりやわらか。
134 ：名前書くのももったいない：2012/06/13(水) 18:53:16.94 ID:q+lnbJNc
本日 20:00 NHK ためしてガッテン
「あの鶏むね肉が絶品に変わるウルトラ技発見」
「あの鶏むね肉が絶品に変わるウルトラ技発見」
135 ：名前書くのももったいない：2012/06/14(木) 10:30:07.96 ID:???
136 ：名前書くのももったいない：2012/06/14(木) 11:44:50.84 ID:???
>>135
↓見ればおK
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20120613.html
再放送もあるよ。 6/19（火）16:05～16:50
高いけどｗ
【外食】ケンタッキーが「オリジナルチキン食べ放題！」をKFC創業日の7月4日に実施決定［12/06/13］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1339641405/l50
http://gigazine.net/news/20120613-kfc/
↓見ればおK
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20120613.html
再放送もあるよ。 6/19（火）16:05～16:50
高いけどｗ
【外食】ケンタッキーが「オリジナルチキン食べ放題！」をKFC創業日の7月4日に実施決定［12/06/13］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1339641405/l50
http://gigazine.net/news/20120613-kfc/
137 ：名前書くのももったいない：2012/06/17(日) 18:09:39.51 ID:???
鶏胸肉は鶏モモ肉と比べて脂質が少なく、肉の旨味成分であるイノシン酸が多く含まれている
そう、鶏胸肉は鶏モモ肉よりも美味しいのだ
実際、イノシン酸に対する感受性が高い欧米人は鶏モモ肉よりも鶏胸肉を好む傾向がある
美味しい鶏胸肉が安く入手できる日本はすばらしいではないか
とは言え、イノシン酸に対する感受性が低い日本人にとって
脂の少ない鶏胸肉はやっぱりあまり美味しくないのであった
そう、鶏胸肉は鶏モモ肉よりも美味しいのだ
実際、イノシン酸に対する感受性が高い欧米人は鶏モモ肉よりも鶏胸肉を好む傾向がある
美味しい鶏胸肉が安く入手できる日本はすばらしいではないか
とは言え、イノシン酸に対する感受性が低い日本人にとって
脂の少ない鶏胸肉はやっぱりあまり美味しくないのであった
138 ：名前書くのももったいない：2012/06/18(月) 15:01:14.20 ID:???
欧米人になれば良いじゃん
139 ：名前書くのももったいない：2012/06/20(水) 17:15:17.43 ID:???
無理して食わなくていいよ
むね肉好きとしては売れ残ってくれないと困るんだから
むね肉好きとしては売れ残ってくれないと困るんだから
140 ：名前書くのももったいない：2012/06/24(日) 18:58:28.06 ID:6X5rD0Ec
ケンタッキーのウィングの部分みたいな
ホワイトとダークが混じってるのがいいな
ホワイトとダークが混じってるのがいいな
141 ：名前書くのももったいない：2012/06/24(日) 19:42:56.15 ID:XXB0pKL3
胸肉が一番安いのは１キロで売ってる西友かな？
100㌘３８円になるよね
100㌘３８円になるよね
142 ：名前書くのももったいない：2012/06/24(日) 21:05:36.16 ID:???
1kg買っても290円。
2kgの真空パックになってるのなら580円。
1人だから200円ちょっとのパック買ってるけどそれでも800g以上あるし多いｗ
2kgの真空パックになってるのなら580円。
1人だから200円ちょっとのパック買ってるけどそれでも800g以上あるし多いｗ
144 ：名前書くのももったいない：2012/06/25(月) 07:31:43.07 ID:???
高いな
145 ：名前書くのももったいない：2012/06/25(月) 18:31:48.04 ID:???
146 ：名前書くのももったいない：2012/06/25(月) 19:46:33.12 ID:???
つーかあんま安いと怖いな
147 ：名前書くのももったいない：2012/06/25(月) 20:07:31.16 ID:???
Y's の神奈川県の店舗も10何年か前も100g29円とかだった気がする
いつも安定して同じ価格だから疑問に思ったことないや
広告の品と肉以外は安くないから、鶏胸と広告の品を目当てに時々行ってる
いつも安定して同じ価格だから疑問に思ったことないや
広告の品と肉以外は安くないから、鶏胸と広告の品を目当てに時々行ってる
148 ：名前書くのももったいない：2012/07/06(金) 03:53:29.05 ID:???
底値参考
当地のイトーヨーカドー、底値は29円/100㌘です
最近はなかなかこの値段は出ないですけれど。
一昨日のケンタッキー祭りには対抗して山ほど唐揚げを作りました。
ぱさつく、固いなどはありますが、個人的にももより胸が好きです。
当地のイトーヨーカドー、底値は29円/100㌘です
最近はなかなかこの値段は出ないですけれど。
一昨日のケンタッキー祭りには対抗して山ほど唐揚げを作りました。
ぱさつく、固いなどはありますが、個人的にももより胸が好きです。
149 ：名前書くのももったいない：2012/07/07(土) 09:25:27.93 ID:???
やっぱ底値は100g29円か
イトヨもイオンも100g40円前後までしか下げないけど
地方のチェーン店やってるスーパーだと売り出しの日にはそのぐらいで売ってくれる
ムネ肉は使い方さえ間違わなきゃ旨いのに驚くほど不人気なのでたっぷり買わせてもらってるｗ
イトヨもイオンも100g40円前後までしか下げないけど
地方のチェーン店やってるスーパーだと売り出しの日にはそのぐらいで売ってくれる
ムネ肉は使い方さえ間違わなきゃ旨いのに驚くほど不人気なのでたっぷり買わせてもらってるｗ
150 ：名前書くのももったいない：2012/07/07(土) 13:46:38.42 ID:???
揚げ物は少し控えたい。
151 ：名前書くのももったいない：2012/07/08(日) 00:05:07.40 ID:???
旨いレシピ教えれ
152 ：名前書くのももったいない：2012/07/08(日) 01:01:39.22 ID:???
蒸し鶏いいよ。野菜もたっぷり食べれる
153 ：名前書くのももったいない：2012/07/08(日) 01:16:08.69 ID:???
塩麹との合わせ方教えて下さい。
買ったはいいけど、まだ使ってない。
漬けこんで冷凍しておいても大丈夫？
焼く時は解凍してそのままフライパンへザーっと入れてOK？
それとも塩っぱいから、ある程度麹は落とした方がいいの？
買ったはいいけど、まだ使ってない。
漬けこんで冷凍しておいても大丈夫？
焼く時は解凍してそのままフライパンへザーっと入れてOK？
それとも塩っぱいから、ある程度麹は落とした方がいいの？
154 ：名前書くのももったいない：2012/07/08(日) 05:12:06.88 ID:???
155 ：名前書くのももったいない：2012/07/08(日) 15:02:26.67 ID:???
静岡県のビック富士ってスーパーだけど今日行ったら国産ムネ肉が100g24円だった。
ありがとうございます。
157 ：名前書くのももったいない：2012/07/10(火) 01:03:48.50 ID:5etDSIHz
うむ
158 ：名前書くのももったいない：2012/07/10(火) 15:10:02.20 ID:???
実家からキュウリを大量にもらったから今夜は棒棒鶏もどきにしようかしら
もちろんキュウリ8割でｗ
もちろんキュウリ8割でｗ
159 ：名前書くのももったいない：2012/07/13(金) 21:30:00.11 ID:???
いいなー
キュウリ８割ってむしろ贅沢なんじゃねーの
キュウリ８割ってむしろ贅沢なんじゃねーの
160 ：名前書くのももったいない：2012/07/14(土) 13:57:29.39 ID:???
もらいもんのキュウリだから実質タダってことか
うちも実家が農家だから採れた野菜は惜しげもなくモリモリ食ってたな
うちも実家が農家だから採れた野菜は惜しげもなくモリモリ食ってたな
161 ：名前書くのももったいない：2012/07/15(日) 01:57:41.72 ID:HpaQqfDp
きゅうり巻きにすると毎日でも食べれそうな気がするわ
162 ：名前書くのももったいない：2012/07/23(月) 07:15:12.98 ID:???
スーパータイムセール100g17円だった。
今日は27円
今日は27円
163 ：名前書くのももったいない：2012/08/03(金) 21:13:20.24 ID:???
鶏はむばかり作っていたが正直限界を感じていた
思い切ってミンサー買った
本当に買って良かった
思い切ってミンサー買った
本当に買って良かった
164 ：名前書くのももったいない：2012/08/03(金) 22:14:39.87 ID:???
ミンサーなんて買う奴いるんだね
フープロにしとけばいいのに
フープロにしとけばいいのに
165 ：名前書くのももったいない：2012/08/04(土) 01:37:06.26 ID:+A6fSH6s
鶏むね肉で美味しい焼き鳥が出来ないかな～
166 ：名前書くのももったいない：2012/08/04(土) 02:57:01.70 ID:???
刻んでつくねにしちゃえば焼き鳥でも美味しくなるよ
167 ：名前書くのももったいない：2012/08/04(土) 15:05:33.01 ID:???
フープロは電気代がかかる
168 ：名前書くのももったいない：2012/08/06(月) 19:07:49.42 ID:???
600g120円だた
169 ：名前書くのももったいない：2012/08/06(月) 22:52:04.36 ID:???
170 ：名前書くのももったいない：2012/08/07(火) 00:41:55.62 ID:???
チキン南蛮は胸肉じゃないといかん
172 ：名前書くのももったいない：2012/08/08(水) 01:15:23.19 ID:icayqLbO
そこまで安いとドケチでも怖ぇな。
173 ：名前書くのももったいない：2012/08/08(水) 14:30:09.02 ID:???
遺伝子改造しまくって牛並の大きさでとても鶏に見えない生物とか？
174 ：名前書くのももったいない：2012/08/08(水) 21:57:39.11 ID:???
どうせ胃の中でアミノ酸とか糖まで分解されるんだ。
遺伝子改変してる程度なら何の問題もない。
少なくとも先に食べて何ともない人がいるわけだし。
遺伝子改変してる程度なら何の問題もない。
少なくとも先に食べて何ともない人がいるわけだし。
175 ：名前書くのももったいない：2012/08/09(木) 20:48:43.69 ID:???
(･ω･`〃)。o〇○惚れてまうやろ
176 ：名前書くのももったいない：2012/08/12(日) 08:25:50.57 ID:???
いったん冷凍すると解凍するのが面倒でずっと冷凍庫に眠っている
早く食べてあげなきゃ
早く食べてあげなきゃ
177 ：名前書くのももったいない：2012/08/12(日) 13:51:23.78 ID:L2aBG+6A
美味しい胸肉の見分け方
白っぽいのを避けて、出来る限り「ピンク」っぽいのを探す
産地は宮崎県産、鹿児島県産が美味い
他の産地は今一美味さにかける
これ豆な。
白っぽいのを避けて、出来る限り「ピンク」っぽいのを探す
産地は宮崎県産、鹿児島県産が美味い
他の産地は今一美味さにかける
これ豆な。
178 ：名前書くのももったいない：2012/08/12(日) 20:16:32.02 ID:???
サンクス。為になったわ。
179 ：名前書くのももったいない：2012/08/13(月) 00:44:26.12 ID:8q9Ono/2
味ないね ラードかヘッドで炒めたらあじでるかな？
180 ：名前書くのももったいない：2012/08/13(月) 01:27:50.84 ID:???
マイティさんのブログにあった「ｿｰｽと青のり香る柔らかﾁｷﾝｶﾂ」を作ったらおいしかったよ。
181 ：名前書くのももったいない：2012/08/13(月) 08:13:34.79 ID:???
本人乙
見てみたけど味の予想があんまりつかない。
この人の料理は結構手がこんでるよな。
見てみたけど味の予想があんまりつかない。
この人の料理は結構手がこんでるよな。
182 ：名前書くのももったいない：2012/08/13(月) 21:24:58.97 ID:???
つ唐揚げ
一晩タレに漬け込んでｳﾏｰ
一晩タレに漬け込んでｳﾏｰ
183 ：名前書くのももったいない：2012/08/13(月) 21:52:15.33 ID:???
184 ：名前書くのももったいない：2012/08/14(火) 01:00:29.82 ID:???
本人乙ってww
子持ち主婦が夜中に２chに書き込むか？
子持ち主婦が夜中に２chに書き込むか？
185 ：名前書くのももったいない：2012/08/14(火) 05:50:56.44 ID:???
186 ：名前書くのももったいない：2012/09/23(日) 01:18:16.53 ID:???
チーズinチキンカツを作りたいんだけど、
真ん中に切り込みを入れてとろけるチーズを入れれば良いのかな？
揚げてる最中にチーズが漏れ出すと油がはねて怖いし、チーズがもったいないし・・・
出来合いの物を見ると、チーズ入れた後に成型してるようにもみえるし・・・
真ん中に切り込みを入れてとろけるチーズを入れれば良いのかな？
揚げてる最中にチーズが漏れ出すと油がはねて怖いし、チーズがもったいないし・・・
出来合いの物を見ると、チーズ入れた後に成型してるようにもみえるし・・・
187 ：名前書くのももったいない：2012/09/23(日) 10:35:50.83 ID:???
2キロ398円で常時売ってる店発見した
売れ切れも多いけど通ってれば買える
ある時はまとめ買いして冷凍
売れ切れも多いけど通ってれば買える
ある時はまとめ買いして冷凍
188 ：名前書くのももったいない：2012/09/23(日) 17:58:30.92 ID:???
業務スーパー？
久しぶりに、2kg買ったんだけど、どう料理するか思い付かない。
このままだと、少しづつチキンソテーにすることになるなあ。
久しぶりに、2kg買ったんだけど、どう料理するか思い付かない。
このままだと、少しづつチキンソテーにすることになるなあ。
189 ：名前書くのももったいない：2012/09/23(日) 18:56:28.16 ID:???
ほぼ唐揚げで食すけど
あとは照り焼きかフィッシュロースターで焼き鳥にするかだな
あとは照り焼きかフィッシュロースターで焼き鳥にするかだな
190 ：名前書くのももったいない：2012/09/25(火) 15:33:56.14 ID:???
ここ数ヶ月、近所のお店でむね肉価格が上がったまま戻らない。
なので見切り品を狙って、100g45円の半額でしか買えない。
なので見切り品を狙って、100g45円の半額でしか買えない。
191 ：名前書くのももったいない：2012/10/03(水) 08:55:30.24 ID:???
いつも2kg消費する時は
蒸し鶏作ってサラダや棒棒鶏風にしたりサンドイッチにはさんだりする。
細かく刻んでチキンライスとか油揚げに余った野菜とかと一緒に詰めて煮物。
唐揚げしたり、カレーにいれたり(圧力鍋でトロトロ)
一番のオススメはチキン南蛮。胸で作るのが1番うまい。
蒸し鶏作ってサラダや棒棒鶏風にしたりサンドイッチにはさんだりする。
細かく刻んでチキンライスとか油揚げに余った野菜とかと一緒に詰めて煮物。
唐揚げしたり、カレーにいれたり(圧力鍋でトロトロ)
一番のオススメはチキン南蛮。胸で作るのが1番うまい。
192 ：名前書くのももったいない：2012/10/03(水) 19:54:44.72 ID:???
チキンナゲットうまかった。刻むのが面倒くさいけど。
193 ：名前書くのももったいない：2012/10/04(木) 02:45:54.13 ID:h2LEBpWw
ほか弁屋のチキン南蛮って何であんなにまずいんだろうか？
初めて食ったのがほか弁屋のだったからチキン南蛮すべてまずいイメージｗ
初めて食ったのがほか弁屋のだったからチキン南蛮すべてまずいイメージｗ
194 ：名前書くのももったいない：2012/10/04(木) 03:03:28.65 ID:???
やれやれ、本当のチキン南蛮を食べたことが無いんだね、可哀想に
生まれ変わって、もう一度このスレに来てください
本当のチキン南蛮をご覧に入れますよ
生まれ変わって、もう一度このスレに来てください
本当のチキン南蛮をご覧に入れますよ
195 ：名前書くのももったいない：2012/10/04(木) 04:02:13.20 ID:???
山岡乙
196 ：名前書くのももったいない：2012/10/04(木) 08:47:41.67 ID:???
>>193
お前は俺かｗ
俺は「ほっかほっか亭」のチキン南蛮
初めて食べた時『クソマズッ』って思った
ちなみにｳﾝ十年以上前、バイト先のほか弁の賄いで食った
あれって冷凍の鶏肉をフライヤーで揚げるんんだけど
沈んだまま上がってこないから揚げ時が分からなくて苦労したよ
お前は俺かｗ
俺は「ほっかほっか亭」のチキン南蛮
初めて食べた時『クソマズッ』って思った
ちなみにｳﾝ十年以上前、バイト先のほか弁の賄いで食った
あれって冷凍の鶏肉をフライヤーで揚げるんんだけど
沈んだまま上がってこないから揚げ時が分からなくて苦労したよ
197 ：名前を書くのももったいにゃいにゃん：2012/10/04(木) 11:18:40.96 ID:a6Saym4e
しっとりお肉に酸っぱいタレが美味いんだよな
ホカ弁のチキン南蛮は好きだよ
ホカ弁のチキン南蛮は好きだよ
198 ：名前書くのももったいない：2012/10/06(土) 01:41:08.50 ID:???
唐揚げ、天ぷらばかり作ってる
鶏むね肉以外の肉なんて自分には必要ない
鶏むね肉以外の肉なんて自分には必要ない
199 ：名前書くのももったいない：2012/10/06(土) 14:46:06.20 ID:???
お好み焼きはむね肉で作っても全然旨くなかった
200 ：名前書くのももったいない：2012/10/07(日) 23:22:27.40 ID:???
ここまでチキンジョージなし
あれはささみ肉量産工場だっけ？
あれはささみ肉量産工場だっけ？
201 ：名前書くのももったいない：2012/10/08(月) 02:19:26.99 ID:???
ササミは筋を取るのが面倒臭いよね
茹でて裂くように調理すれば簡単だけど
茹でて裂くように調理すれば簡単だけど
202 ：名前書くのももったいない：2012/10/10(水) 08:54:19.75 ID:???
ためしてガッテンかなんかで、ササミを旨く食べる特集してたよ。
内容は知らん。
内容は知らん。
203 ：名前書くのももったいない：2012/10/11(木) 14:01:10.08 ID:???
204 ：名前書くのももったいない：2012/10/11(木) 17:57:48.73 ID:???
ササミじゃねーし
205 ：名前書くのももったいない：2012/10/11(木) 18:42:41.96 ID:???
ササミは普通に食っても旨いだろ
206 ：名前書くのももったいない：2012/10/13(土) 01:29:31.64 ID:NW7PpLV/
ササミって大きさがいいよね
207 ：名前書くのももったいない：2012/10/13(土) 08:15:01.75 ID:???
高いけどな
208 ：名前書くのももったいない：2012/10/25(木) 12:03:02.04 ID:???
鳥胸よく使うけど 気をつけないとちょっと貧血ぎみになるね
209 ：名前書くのももったいない：2012/10/25(木) 20:10:31.94 ID:???
そう?
210 ：名前書くのももったいない：2012/10/25(木) 21:25:51.37 ID:???
鶏レバーとかもたまに食べないと
211 ：名前書くのももったいない：2012/10/28(日) 11:29:33.77 ID:???
鶏レバーなら2キロ￥198で買えるスーパーがある
人気ないからあまり売れてない
自分はたまに買うけど生姜効かせて甘辛く煮付けにするぐらいしか料理法がない
人気ないからあまり売れてない
自分はたまに買うけど生姜効かせて甘辛く煮付けにするぐらいしか料理法がない
212 ：名前書くのももったいない：2012/10/29(月) 01:35:54.35 ID:???
塩レバーにするのおすすめ
213 ：名前書くのももったいない：2012/11/09(金) 22:52:33.81 ID:???
２キロ198だと相当安いけど
この時代だとどんくらい放射能吸い込んでんのっていう
そっちが心配だからな
この時代だとどんくらい放射能吸い込んでんのっていう
そっちが心配だからな
214 ：名前書くのももったいない：2012/11/09(金) 23:43:47.30 ID:???
100グラム10円未満ってすごいな、見たことないや
215 ：名前書くのももったいない：2012/11/28(水) 01:20:12.42 ID:???
昨日ムネ買ってきちゃったけど焼いてない。
砂糖塩水につけようと思ったら砂糖がないし、
サイゼの若鶏グリルっぽくしようと思ったけどタマネギのみじん切りができない。
フープロ買おうか。
砂糖塩水につけようと思ったら砂糖がないし、
サイゼの若鶏グリルっぽくしようと思ったけどタマネギのみじん切りができない。
フープロ買おうか。
216 ：名前書くのももったいない：2012/11/28(水) 04:39:17.33 ID:???
砂糖塩水ないからポカリに漬けて揉み揉み
サイゼの若鶏のようにはいかなかった。
タマネギのみじん切りソースもうまくできなかった。
キューピーのパスタのためのオイルソースが
ガーリック＆唐辛子だったので似たような味になるかな？とおもたが・・
サイゼの若鶏のようにはいかなかった。
タマネギのみじん切りソースもうまくできなかった。
キューピーのパスタのためのオイルソースが
ガーリック＆唐辛子だったので似たような味になるかな？とおもたが・・
217 ：名前書くのももったいない：2012/11/28(水) 11:47:40.52 ID:???
なんでわざわざサイゼの味なんか目指すの？
218 ：名前書くのももったいない：2012/11/28(水) 17:45:51.96 ID:???
今日は、鶏すきだ。寒い日は鍋に限るね。これから、作りま～す。
219 ：名前書くのももったいない：2012/11/28(水) 19:48:20.04 ID:???
ポカリにつけるってあり？びっくりしました。肉料理の裏ワザなんですか？
220 ：名前書くのももったいない：2012/11/28(水) 22:58:10.85 ID:iuH66jzX
チキン南蛮ほど鶏むね肉を美味しく食べられる料理ないよな。ももではしつこい。肉に小麦粉まぶして卵付けて揚げたり
南蛮液作ったり、タルタルソース作ったり面倒だけどな。
南蛮液作ったり、タルタルソース作ったり面倒だけどな。
221 ：名前書くのももったいない：2012/12/01(土) 10:09:47.68 ID:???
>>219
ポカリなら砂糖(果糖ぶどう糖液糖)も塩(食塩)も入ってると思って
ポカリなら砂糖(果糖ぶどう糖液糖)も塩(食塩)も入ってると思って
222 ：名前書くのももったいない：2012/12/01(土) 10:25:02.62 ID:???
ポカリだけでは甘みが勝ちすぎるから醤油とお酒も足せば良かったんじゃなーい？
223 ：名前書くのももったいない：2012/12/01(土) 15:57:56.06 ID:???
224 ：名前書くのももったいない：2012/12/01(土) 20:27:25.40 ID:???
ポカリ勿体ない
225 ：名前書くのももったいない：2012/12/01(土) 20:29:48.71 ID:???
226 ：名前書くのももったいない：2012/12/01(土) 22:42:39.12 ID:???
>>220
チキン南蛮、やってみるね。タルタルの簡単レシピ、お時間あるときにでもお願いします。
チキン南蛮、やってみるね。タルタルの簡単レシピ、お時間あるときにでもお願いします。
227 ：名前書くのももったいない：2012/12/02(日) 01:22:15.80 ID:05kYSzNH
天プラにしたよ。うまいよ
228 ：名前書くのももったいない：2012/12/02(日) 05:47:55.55 ID:???
>>221
くじけるな。気にするな。ちゃんと情報を聞き分けろ。
くじけるな。気にするな。ちゃんと情報を聞き分けろ。
229 ：名前書くのももったいない：2012/12/02(日) 12:17:06.24 ID:s1wc9Rnn
>>226 自分は卵を器に入れて一分位レンジでチン。そこにみじん切りして水にさらした玉葱を入れて、卵もフォークで
ぐちゃぐちゃにして、マヨネーズと塩胡椒してタルタルソースの出来上がりって感じです。
ぐちゃぐちゃにして、マヨネーズと塩胡椒してタルタルソースの出来上がりって感じです。
230 ：名前書くのももったいない：2012/12/02(日) 19:51:39.69 ID:???
>>229
ありがとう。そうだよね。ピクルスなんか入れなくてもいいんだよね。やってみま～す。
ありがとう。そうだよね。ピクルスなんか入れなくてもいいんだよね。やってみま～す。
231 ：名前書くのももったいない：2012/12/02(日) 20:15:09.41 ID:???
ピクルスは業務スーパーでやっすいの売ってるよ。
きゅうりより安いｗ
きゅうりより安いｗ
232 ：名前書くのももったいない：2012/12/02(日) 20:17:20.32 ID:???
>>223
？無職高齢童貞のオッサンだけど？？
？無職高齢童貞のオッサンだけど？？
233 ：名前書くのももったいない：2012/12/03(月) 19:47:57.20 ID:???
>>232
胸肉スレだから。
胸肉スレだから。
234 ：名前書くのももったいない：2012/12/03(月) 20:39:53.61 ID:???
>>233
お嬢さんなら胸肉が発達してると思ったら大間違いだ
お嬢さんなら胸肉が発達してると思ったら大間違いだ
235 ：名前書くのももったいない：2012/12/04(火) 00:53:11.33 ID:GFAM5Vy0
塩麹に一晩漬けて、余計な塩麹を落としてフライパンで焼けば苦労対効果wでは最強の食いものだと思う。
236 ：名前書くのももったいない：2012/12/04(火) 01:50:09.08 ID:???
237 ：名前書くのももったいない：2012/12/04(火) 02:13:12.28 ID:???
塩麹より醤油麹の方が旨い
238 ：名前書くのももったいない：2012/12/04(火) 12:19:15.85 ID:???
すみません、麹のお勧めメーカーはどこでしょうか？
239 ：名前書くのももったいない：2012/12/04(火) 14:21:08.18 ID:???
ネットに書くとすぐ品切になるから教えられない
240 ：名前書くのももったいない：2012/12/04(火) 14:44:55.54 ID:???
やっぱりなぁ～。残念(+_+)
241 ：名前書くのももったいない：2012/12/05(水) 10:24:00.75 ID:???
塩麹ブーム絶頂期は店頭から米麹が消えたもんな
242 ：名前書くのももったいない：2012/12/05(水) 21:53:14.15 ID:???
で、使いこなせなかった人も多いと思う。ドケチなら手作りが良いらしい。
243 ：名前書くのももったいない：2012/12/05(水) 22:06:45.36 ID:JEUm/1FQ
一度買ってみたけど思ったより味が好みじゃなかった
スープの隠し味と漬物に使ったんだけど・・・
今度は胸肉でも浸けてみるか
スープの隠し味と漬物に使ったんだけど・・・
今度は胸肉でも浸けてみるか
244 ：名前書くのももったいない：2012/12/05(水) 22:20:49.55 ID:???
ぜひやってみてご報告下さい。
245 ：名前書くのももったいない：2012/12/08(土) 20:50:14.75 ID:???
家に蜂蜜があったから、安い味噌と合わせて
はちみつ味噌にし、胸肉を漬けて焼いたら美味しかった。
蜂蜜1と味噌2の割合で混ぜればはちみつ味噌の出来上がり。
胸肉を一口大に切ってからはちみつ味噌と一緒に
ビニール袋にいれて一緒にもみこんで一晩漬ければあとは焼くだけ。
ドケチには砂糖味噌でもいいかもしれん。
はちみつ味噌にし、胸肉を漬けて焼いたら美味しかった。
蜂蜜1と味噌2の割合で混ぜればはちみつ味噌の出来上がり。
胸肉を一口大に切ってからはちみつ味噌と一緒に
ビニール袋にいれて一緒にもみこんで一晩漬ければあとは焼くだけ。
ドケチには砂糖味噌でもいいかもしれん。
246 ：名前書くのももったいない：2012/12/10(月) 16:30:22.33 ID:???
うちも小分けして色々漬けまくり。
後は焼くだけなんで調理楽だし、味も食感も良くなるし、
賞味期限よりも日持ちするようになるし。
醤油、醤油麹、塩麹、味噌、タイカレーのペーストとかをベースに、ニンニク、唐辛子、砂糖、生姜とか気分で組み合わてる。
テレビで、細かくした野菜くずに肉を漬けてるの見た。塩も入れてたかな
後は焼くだけなんで調理楽だし、味も食感も良くなるし、
賞味期限よりも日持ちするようになるし。
醤油、醤油麹、塩麹、味噌、タイカレーのペーストとかをベースに、ニンニク、唐辛子、砂糖、生姜とか気分で組み合わてる。
テレビで、細かくした野菜くずに肉を漬けてるの見た。塩も入れてたかな
247 ：名前書くのももったいない：2012/12/11(火) 13:26:01.21 ID:???
248 ：名前書くのももったいない：2012/12/12(水) 01:48:00.90 ID:???
>>247
その場合は生味噌じゃないとダメ？
その場合は生味噌じゃないとダメ？
249 ：名前書くのももったいない：2012/12/12(水) 08:03:51.16 ID:???
250 ：名前書くのももったいない：2012/12/13(木) 08:29:14.30 ID:???
生味噌って何？
>>249-250
通常は醗酵を抑える為に製品化する時に、酒精を添加したり加熱処理したりするよね。
そのような処理をされてない無添加生味噌じゃないとダメなのかなと思って聞きました。
普通の味噌でおｋなら俺も試して見るわｗ
通常は醗酵を抑える為に製品化する時に、酒精を添加したり加熱処理したりするよね。
そのような処理をされてない無添加生味噌じゃないとダメなのかなと思って聞きました。
普通の味噌でおｋなら俺も試して見るわｗ
252 ：名前書くのももったいない：2012/12/13(木) 13:39:00.02 ID:???
253 ：名前書くのももったいない：2012/12/15(土) 15:58:55.20 ID:???
>>251
安い味噌でおk
安い味噌でおk
254 ：名前書くのももったいない：2012/12/23(日) 05:43:11.85 ID:???
それは本当に味噌なのか？
255 ：名前書くのももったいない：2012/12/23(日) 18:06:19.69 ID:???
塩麹に胸肉漬けて焼いたらウマウマ。
こんなに美味しいなんて本当に最強だ。
胸肉を一口大に切って塩麹入れてビニール袋の中でモミモミ。半日冷蔵庫で放置後、
片栗粉付けて焼きました。
こんなに美味しいなんて本当に最強だ。
胸肉を一口大に切って塩麹入れてビニール袋の中でモミモミ。半日冷蔵庫で放置後、
片栗粉付けて焼きました。
256 ：名前書くのももったいない：2012/12/24(月) 01:26:10.15 ID:pMhsjdOf
ね？美味しいでしょ？
手間もいらないから、そういうの込みでトータル最強の胸肉料理法だと思う。
手間もいらないから、そういうの込みでトータル最強の胸肉料理法だと思う。
257 ：名前書くのももったいない：2012/12/24(月) 01:34:22.76 ID:???
>>256
実はもうちょっとでクリスマスディナーにも出せるような出来栄えでﾋﾞｯｸﾘです。
でも塩麹だけでなくニンニクや生姜も加えた方がいいのか？いや、しかし塩麹の味わいを優先すべきか？
ちょっとお暇なときに思い出してｱﾄﾞﾊﾞｲｽ頂けたら嬉しく思います。
実はもうちょっとでクリスマスディナーにも出せるような出来栄えでﾋﾞｯｸﾘです。
でも塩麹だけでなくニンニクや生姜も加えた方がいいのか？いや、しかし塩麹の味わいを優先すべきか？
ちょっとお暇なときに思い出してｱﾄﾞﾊﾞｲｽ頂けたら嬉しく思います。
258 ：名前書くのももったいない：2012/12/24(月) 04:56:47.94 ID:OgsyBruQ
きょうは七面鳥を焼くぜ
キリストなんかどうでもいいけど
ケーキも食ってワインも飲むぜ
キリストなんかどうでもいいけど
ケーキも食ってワインも飲むぜ
259 ：名前書くのももったいない：2012/12/24(月) 09:04:19.89 ID:???
>>257
もも肉じゃダメな感じ？
もも肉じゃダメな感じ？
260 ：名前書くのももったいない：2012/12/24(月) 11:08:49.71 ID:???
塩麹って美味い？
261 ：名前書くのももったいない：2012/12/24(月) 20:27:48.61 ID:???
ヾヽヽ
(,, ・∀・） 俺のおやじだ。食え
ミ＿ノ
″″
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(,, ・∀・） 俺のおやじだ。食え
ミ＿ノ
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262 ：名前書くのももったいない：2012/12/24(月) 20:58:11.53 ID:???
だから塩麹は美味しいってば。もも肉でももちろん美味しいと思うけど、
塩麹完成したのが昨日だからまだやってない。胸肉は品質がガラッと変化する感じ。
塩麹完成したのが昨日だからまだやってない。胸肉は品質がガラッと変化する感じ。
263 ：名前書くのももったいない：2012/12/24(月) 22:30:58.10 ID:???
俺は塩麹無理
どうやっても食えない
どうやっても食えない
264 ：名前書くのももったいない：2012/12/25(火) 02:12:26.12 ID:???
もしかして酒粕臭いの使ってる？
265 ：名前書くのももったいない：2012/12/25(火) 02:38:11.24 ID:???
塩麹より醤油麹の方が好み。
肉の下拵えには塩麹の方がいいかな、とか場合によって使い分けてる。
肉の下拵えには塩麹の方がいいかな、とか場合によって使い分けてる。
266 ：名前書くのももったいない：2012/12/25(火) 20:17:01.95 ID:???
塩麹って培養できるらしい。
さっき塩麹のビンに炊いた飯と水と塩ぶっこんでかき混ぜた。
さっき塩麹のビンに炊いた飯と水と塩ぶっこんでかき混ぜた。
267 ：名前書くのももったいない：2012/12/26(水) 08:34:43.02 ID:???
268 ：名前書くのももったいない：2012/12/26(水) 10:09:11.43 ID:???
>>266
麹菌から自作したからたぶん大丈夫。無限に増やしたい。
麹菌から自作したからたぶん大丈夫。無限に増やしたい。
269 ：名前書くのももったいない：2012/12/26(水) 15:20:07.64 ID:???
270 ：名前書くのももったいない：2012/12/26(水) 20:23:39.62 ID:???
>>269
何で蒸すの？乾燥麹の袋の裏側に書いてある通りに室温でじわじわ作るんじゃないの？
完成までに2週間かかったけど…
自作麹が成功か失敗か、ネットは臭いを教えてくれないから困るんだ。
ちなみに今、うちのやつは味噌臭いんだけど。ｗｗ
何で蒸すの？乾燥麹の袋の裏側に書いてある通りに室温でじわじわ作るんじゃないの？
完成までに2週間かかったけど…
自作麹が成功か失敗か、ネットは臭いを教えてくれないから困るんだ。
ちなみに今、うちのやつは味噌臭いんだけど。ｗｗ
271 ：名前書くのももったいない：2012/12/26(水) 21:51:53.36 ID:???
>>270
ゴメン、米蒸して麹菌（もやし）振りかけて醸して自作した米麹で塩麹作ったのかと勘違いしてしまったんだ。ｗ
ゴメン、米蒸して麹菌（もやし）振りかけて醸して自作した米麹で塩麹作ったのかと勘違いしてしまったんだ。ｗ
272 ：名前書くのももったいない：2012/12/26(水) 22:07:35.43 ID:???
273 ：名前書くのももったいない：2012/12/27(木) 10:03:45.40 ID:???
>>272
うん、買ったほうが安いかも。
初めは塩麹ブームで麹が店頭から姿を消したからやり始めたんだけど
やってる内にはまっちゃって成功するまでは..とやめられなくなっちゃった。ｗ
麹菌20gしかないのに半分以上残ってるし・・ （20gで米麹15kg作れるらしい）
うん、買ったほうが安いかも。
初めは塩麹ブームで麹が店頭から姿を消したからやり始めたんだけど
やってる内にはまっちゃって成功するまでは..とやめられなくなっちゃった。ｗ
麹菌20gしかないのに半分以上残ってるし・・ （20gで米麹15kg作れるらしい）
274 ：名前書くのももったいない：2012/12/27(木) 18:09:36.90 ID:???
275 ：名前書くのももったいない：2012/12/27(木) 19:42:20.34 ID:???
276 ：名前書くのももったいない：2012/12/27(木) 20:03:16.11 ID:???
塩麹の仕込中に、納豆食べたりパンを焼いたりすると
納豆菌やイースト菌でやられてししまうという話をきいた。
納豆菌やイースト菌でやられてししまうという話をきいた。
277 ：名前書くのももったいない：2013/01/08(火) 03:34:01.70 ID:???
>>261
お前も食いたい
お前も食いたい
278 ：名前書くのももったいない：2013/01/16(水) 08:51:14.28 ID:???
麹は他でやれ
279 ：名前書くのももったいない：2013/01/16(水) 18:57:31.68 ID:???
おせーよ
280 ：名前書くのももったいない：2013/01/19(土) 08:13:33.22 ID:???
スレの前の方で片栗粉の話が出てたけど、
片栗粉付けて１分ほどお湯で茹でてから
カレーやクリームシチューに入れて煮込んでもやわらかくておいしかったよ。
片栗粉付けて１分ほどお湯で茹でてから
カレーやクリームシチューに入れて煮込んでもやわらかくておいしかったよ。
281 ：名前書くのももったいない：2013/01/19(土) 09:17:04.58 ID:???
水晶鶏という奴にして食ったのだね。
282 ：名前書くのももったいない：2013/02/14(木) 01:51:50.89 ID:58hXvtrh
もやしと鶏胸肉をタジン鍋にぶち込んでレンチンで食べてる
ポン酢と七味かけてさっぱり美味い
みんなの地域は安くて羨ましい
こっちはグラム50円でもまあまあ安い方だよ
ポン酢と七味かけてさっぱり美味い
みんなの地域は安くて羨ましい
こっちはグラム50円でもまあまあ安い方だよ
283 ：名前書くのももったいない：2013/02/14(木) 03:01:17.30 ID:y4kO3XB3
高たんぱくと言えばササミじゃないでしょうか
あとはマグロ・イカ・タコ、卵の白身です。
ササミばっか食べてれば体脂肪が減り
筋肉のカットが表面に現れて筋肉質になります。
あとはマグロ・イカ・タコ、卵の白身です。
ササミばっか食べてれば体脂肪が減り
筋肉のカットが表面に現れて筋肉質になります。
284 ：名前書くのももったいない：2013/02/14(木) 08:31:09.92 ID:???
ささみはスジとるのがめんどくさい。
胸肉はチキンカツさいこー！ジューシーで美味しい。
あとは、フープロでガーっとやって、鳥そぼろにするのも定番。
コーヒーメーカーで温泉卵作って、どんぶりにするのが好きだ。
塩麹で焼くのもよくやる。サンドイッチにはさんだり、サラダにのせたり、つまみで
食べたり。胸肉さいこー！
胸肉はチキンカツさいこー！ジューシーで美味しい。
あとは、フープロでガーっとやって、鳥そぼろにするのも定番。
コーヒーメーカーで温泉卵作って、どんぶりにするのが好きだ。
塩麹で焼くのもよくやる。サンドイッチにはさんだり、サラダにのせたり、つまみで
食べたり。胸肉さいこー！
285 ：名前書くのももったいない：2013/02/14(木) 16:27:39.91 ID:58hXvtrh
ブラジル産薬使いまくりブヨブヨ鶏胸肉
1キロ400円でゲット！
もやしも1キロ150円でゲット！
これで一週間近くは乗り切れるぜ
1キロ400円でゲット！
もやしも1キロ150円でゲット！
これで一週間近くは乗り切れるぜ
286 ：名前書くのももったいない：2013/02/14(木) 17:10:46.76 ID:???
>>285
微妙に安くない。
微妙に安くない。
287 ：名前書くのももったいない：2013/02/14(木) 17:15:17.31 ID:???
こっちでは安い方なんだから喜ばせてくれよ
288 ：名前書くのももったいない：2013/02/14(木) 17:39:03.14 ID:???
ドケチなら当然
100グラム29円の日本産とりむね肉しか食べないよね？
100グラム29円の日本産とりむね肉しか食べないよね？
289 ：名前書くのももったいない：2013/02/14(木) 17:55:05.25 ID:???
鶏胸肉はちみつ味噌漬けウマいよ。
ラップして巻いてから茹でると鶏ハムにもなる。
蜂蜜は貰い物の黒く変色した10年選手で味噌は最安の味噌だけどｗ
ラップして巻いてから茹でると鶏ハムにもなる。
蜂蜜は貰い物の黒く変色した10年選手で味噌は最安の味噌だけどｗ
290 ：名前書くのももったいない：2013/02/14(木) 23:28:13.63 ID:???
ｇ２９円買って久しぶりに鳥はむ仕込んだ
後はとり天にしよう
後はとり天にしよう
291 ：名前書くのももったいない：2013/02/17(日) 22:54:53.82 ID:???
ひさびさに鶏もも肉買ってみた
ムネ肉が売り切れてたからさ
しっとりジューシーで美味かったが、
ムネ肉で慣れてる分大量には食えないね
ムネ肉が売り切れてたからさ
しっとりジューシーで美味かったが、
ムネ肉で慣れてる分大量には食えないね
292 ：名前書くのももったいない：2013/02/23(土) 22:03:06.31 ID:cYG9KlY+
せせりはどうなの？
ささみのほうがいいの？
ささみたかい人は胸？
ささみのほうがいいの？
ささみたかい人は胸？
293 ：名前書くのももったいない：2013/02/23(土) 23:14:11.02 ID:???
西友にて鶏胸肉グラム38円だったのでたくさん買ってきた
294 ：名前書くのももったいない：2013/02/25(月) 17:10:47.57 ID:???
久しぶりに近くのスーパーで1kg298で売ってたので、とりあえず1袋ゲット。
最近ずっと1kg350円ぐらいで手を出せなかった。
もしかして最近ちょっと値下げ傾向？
最近ずっと1kg350円ぐらいで手を出せなかった。
もしかして最近ちょっと値下げ傾向？
295 ：名前書くのももったいない：2013/02/26(火) 00:33:29.22 ID:+JRowL6V
350円の時はたんぱく質を何で摂ってたの
296 ：名前書くのももったいない：2013/02/26(火) 17:49:44.36 ID:???
玉子、納豆。
違うスーパーで見切り半額品のむね肉（通常100g38円）。
半額むね肉がいつも買えるならいいが、買える可能性は2割程度。
違うスーパーで見切り半額品のむね肉（通常100g38円）。
半額むね肉がいつも買えるならいいが、買える可能性は2割程度。
297 ：名前書くのももったいない：2013/02/28(木) 00:49:14.98 ID:???
鶏胸肉の皮が余ってきたんだがどう利用しようかな
298 ：名前書くのももったいない：2013/02/28(木) 02:57:18.65 ID:???
前住んでいたところでは2kg500円があった
今は100g28円が限界、悔しい
今は100g28円が限界、悔しい
299 ：名前書くのももったいない：2013/02/28(木) 07:59:07.28 ID:???
300 ：名前書くのももったいない：2013/02/28(木) 12:04:52.46 ID:???
>>297
サラダオイル代わりに使えるよ。
サラダオイル代わりに使えるよ。
301 ：名前書くのももったいない：2013/02/28(木) 12:25:48.62 ID:???
302 ：名前書くのももったいない：2013/02/28(木) 16:49:21.18 ID:???
303 ：名前書くのももったいない：2013/03/01(金) 18:49:10.05 ID:???
鳥皮ポン酢にニンニクと生姜入れると酒がすすむ
304 ：名前書くのももったいない：2013/03/03(日) 00:38:22.96 ID:???
2キロ399円で買えたがどうしようかな・・・
子供が胸はあまり食べてくれないけどピカタとかしわ飯なら食べそう
子供が胸はあまり食べてくれないけどピカタとかしわ飯なら食べそう
305 ：名前書くのももったいない：2013/03/03(日) 00:46:14.40 ID:???
>>304
包丁で叩いてナゲットにしてみれ。ググればいっぱい出てくる。
包丁で叩いてナゲットにしてみれ。ググればいっぱい出てくる。
306 ：名前書くのももったいない：2013/03/03(日) 14:08:43.91 ID:???
なかなか売ってないなぁ
307 ：名前書くのももったいない：2013/03/04(月) 21:49:08.45 ID:???
子供向けならマヨ炒めとかいいよね
あとエビマヨっぽくするとか
あとエビマヨっぽくするとか
308 ：名前書くのももったいない：2013/03/05(火) 03:00:10.60 ID:???
近所の西友ではずっと胸肉1キロ350円だ
つまりグラム３５円
なのだが、
どういうわけか日曜日はグラム29円になっていた
そしてまたどういうわけか、一キロパックは350円のまま。
29円の方が消費期限が短いので、
まあダメな肉なんだろうなと思っていた
（一回冷凍された肉とかね）
それでも買っていた。安い肉はありがたい。
日曜日には29円になってると思って行ってみたら、59円でやんの
来たかアベノミクス。
つまりグラム３５円
なのだが、
どういうわけか日曜日はグラム29円になっていた
そしてまたどういうわけか、一キロパックは350円のまま。
29円の方が消費期限が短いので、
まあダメな肉なんだろうなと思っていた
（一回冷凍された肉とかね）
それでも買っていた。安い肉はありがたい。
日曜日には29円になってると思って行ってみたら、59円でやんの
来たかアベノミクス。
309 ：名前書くのももったいない：2013/03/05(火) 07:43:44.87 ID:???
円安のせいなら輸入肉だったんだね
310 ：名前書くのももったいない：2013/03/05(火) 09:32:40.71 ID:???
飼料が輸入だからじゃない？
311 ：名前書くのももったいない：2013/03/06(水) 00:04:34.43 ID:???
むね肉の輸入品は見たこと無いな
単純に業者が決算期で安売りしたとか、在庫処分したとか
単純に業者が決算期で安売りしたとか、在庫処分したとか
312 ：名前書くのももったいない：2013/03/10(日) 04:24:48.48 ID:???
鳥ハムでカルボナーラやるよ
親子ナーラ
超安いよ
親子ナーラ
超安いよ
313 ：名前書くのももったいない：2013/03/10(日) 08:25:43.07 ID:???
美味しそう。真似させてもらうわ。
314 ：名前書くのももったいない：2013/03/13(水) 21:32:25.36 ID:L7kqQThF
ほとんど輸入じゃないの？
高くなるわ美味しくないわじゃブラジル産とか売れなくなるんじゃね？
物価上昇２％って事は実質消費税コミで体感10％ぐらいになるのかな？
高くなるわ美味しくないわじゃブラジル産とか売れなくなるんじゃね？
物価上昇２％って事は実質消費税コミで体感10％ぐらいになるのかな？
315 ：名前書くのももったいない：2013/03/13(水) 22:33:23.20 ID:???
輸入はめったにない
316 ：名前書くのももったいない：2013/03/14(木) 22:07:10.03 ID:???
今日はじめてチキン南蛮作ったが美味しかったからまた作りたいと思った。
317 ：名前書くのももったいない：2013/03/15(金) 14:27:44.59 ID:???
日本はブラジルから鶏肉を大量に輸入していて、店でも当たり前のように販売されている。
318 ：名前書くのももったいない：2013/03/15(金) 16:41:27.15 ID:???
基本モモ肉だけ。
むね肉は北米に輸出する
むね肉は北米に輸出する
319 ：名前書くのももったいない：2013/03/18(月) 16:53:42.24 ID:KA7iDNU9
最近高いな
ギョムでもグラム35円。
むね肉はグラム29円でしか買わないようにしてるのに
ギョムでもグラム35円。
むね肉はグラム29円でしか買わないようにしてるのに
320 ：名前書くのももったいない：2013/03/19(火) 06:04:52.27 ID:???
あっさり味の唐揚げにして、ニラダレをかけるとおいしい。
321 ：名前書くのももったいない：2013/03/19(火) 08:26:55.95 ID:???
322 ：名前書くのももったいない：2013/03/19(火) 23:40:14.83 ID:???
ニラダレ？
なんか旨そうだな
なんか旨そうだな
323 ：名前書くのももったいない：2013/03/20(水) 13:21:17.32 ID:???
しょうが、にんにくのチューブ、酢、濃口醤油、ごま油、砂糖を混ぜて
馴染んだらニラを入れて混ぜる。
ピリ辛がお好みなら、輪切りの鷹の爪を少し入れるといいです。
馴染んだらニラを入れて混ぜる。
ピリ辛がお好みなら、輪切りの鷹の爪を少し入れるといいです。
324 ：名前書くのももったいない：2013/03/20(水) 14:14:20.69 ID:???
ありがとー
325 ：名前書くのももったいない：2013/03/22(金) 05:43:42.55 ID:???
胸肉はパサつきが気になるから
個人的には濃い目のソースが合うな
個人的には濃い目のソースが合うな
326 ：名前書くのももったいない：2013/03/22(金) 09:44:31.43 ID:9fgLumzE
少量のみりんで付けてから調理すると
パサつきがなくなる。
パサつきがなくなる。
327 ：名前書くのももったいない：2013/03/22(金) 17:32:42.20 ID:uCZ+jEe1
砂糖をまぶして一時間放置するとジューシーになるよ。
328 ：名前書くのももったいない：2013/03/26(火) 08:21:01.69 ID:???
昨日の晩ごはんは、むね唐のみぞれ煮を作った。シットリしてておいしかった。
329 ：名前書くのももったいない：2013/04/05(金) 09:27:24.54 ID:???
料理教室でとりむねの青しそ揚げを習ってきた。衣に黒ごまが入っておいしい。
330 ：名前書くのももったいない：2013/04/05(金) 12:00:04.72 ID:???
>>329
美味しそう！
とりむねを茹でたのと甘辛いたれをビニール袋に入れて口しばっておいておくのを
時々やる。
薄くスライスして焼き豚、ハム代わりに使う。
サンドイッチやおにぎりの具、炒飯にも使える。
スライスしたのにネギとゴマ油かけたのが気に入ってる。
美味しそう！
とりむねを茹でたのと甘辛いたれをビニール袋に入れて口しばっておいておくのを
時々やる。
薄くスライスして焼き豚、ハム代わりに使う。
サンドイッチやおにぎりの具、炒飯にも使える。
スライスしたのにネギとゴマ油かけたのが気に入ってる。
331 ：名前書くのももったいない：2013/04/05(金) 17:40:26.39 ID:???
青しそ揚げ、しっとりとしてておいしいよ。
生姜酢をつけて食べるとさらに風味がup
生姜酢をつけて食べるとさらに風味がup
332 ：名前書くのももったいない：2013/04/05(金) 19:10:27.80 ID:???
青しそ揚げもうちょっとｋｗｓｋ
333 ：名前書くのももったいない：2013/04/05(金) 23:59:28.36 ID:???
日持ちのするお弁当にオススメがあれば教えてください
334 ：名前書くのももったいない：2013/04/06(土) 20:28:05.30 ID:???
青しそ揚げ、習ってから家でも作ってみた。黒ごまを白ごまにしてもおいしかった。
作り方は、鶏肉を一口大に切ってから塩と酒で下味する。
衣は、水、卵、塩、小麦粉を入れて混ぜる。次に青しそと黒ごまを加えて混ぜる。
鶏肉を衣に放り込んでよくからめて中温でゆっくりカラリとなるまで揚げる。
生姜酢は、薄口醤油、酢、生姜汁、ごま油、みりんをまぜたもの。
上品な味でドケチ料理って感じが全くしないよ。
作り方は、鶏肉を一口大に切ってから塩と酒で下味する。
衣は、水、卵、塩、小麦粉を入れて混ぜる。次に青しそと黒ごまを加えて混ぜる。
鶏肉を衣に放り込んでよくからめて中温でゆっくりカラリとなるまで揚げる。
生姜酢は、薄口醤油、酢、生姜汁、ごま油、みりんをまぜたもの。
上品な味でドケチ料理って感じが全くしないよ。
335 ：名前書くのももったいない：2013/04/06(土) 23:33:32.90 ID:???
夏は酢煮なんてのがさっぱりしてて(゜д゜）ｳﾏｰ
336 ：名前書くのももったいない：2013/04/08(月) 18:20:03.68 ID:???
鶏胸の下にエノキ敷いて酒ぶっかけてレンチンしてポン酢七味で食べた
美味い
美味い
337 ：名前書くのももったいない：2013/04/10(水) 17:26:53.88 ID:???
夕飯は一晩カレースパイスよヨーグルトに漬けておいた胸肉をオーブンで焼いて食う
80円で幸せになれる
80円で幸せになれる
338 ：名前書くのももったいない：2013/04/20(土) 02:43:17.00 ID:???
賞味期限ギリギリの安いのを買ってきて、一口大に切って
味噌や、にんにく醤油などに漬けて延命する
後は数日後に焼くだけ
ウマー
味噌や、にんにく醤油などに漬けて延命する
後は数日後に焼くだけ
ウマー
339 ：名前書くのももったいない：2013/04/20(土) 05:52:06.49 ID:???
いいな～それ
延命に萌えた
延命に萌えた
340 ：名前書くのももったいない：2013/04/22(月) 22:25:59.45 ID:???
繋ぎ合わせて蘇生させんなよ。
341 ：名前書くのももったいない：2013/04/22(月) 23:53:18.13 ID:???
黒魔術
342 ：名前書くのももったいない：2013/04/24(水) 15:38:48.49 ID:???
好みもあるから万人向きじゃないんだけど
前トルコに住んでた時凄く混んでる食堂で自分が現地駐在終わる前
そこの大将に頼み込んで柔らかいこの店の胸肉のレシピ教えてもらった
生きてるヨーグルトとオリーブオイルに密封でつけ込みなさい
出来れば冷蔵庫で3日ね理想は10日以上
もも肉ほどリッチじゃないけど
俺的には理想
サラダ油でやってもグー
前トルコに住んでた時凄く混んでる食堂で自分が現地駐在終わる前
そこの大将に頼み込んで柔らかいこの店の胸肉のレシピ教えてもらった
生きてるヨーグルトとオリーブオイルに密封でつけ込みなさい
出来れば冷蔵庫で3日ね理想は10日以上
もも肉ほどリッチじゃないけど
俺的には理想
サラダ油でやってもグー
343 ：名前書くのももったいない：2013/04/24(水) 22:40:51.73 ID:???
>>342
味が想像つかないけど興味ある
味が想像つかないけど興味ある
344 ：名前書くのももったいない：2013/04/24(水) 23:17:30.30 ID:???
ビフィダスとかは死んでるの？
345 ：名前書くのももったいない：2013/04/25(木) 13:39:52.66 ID:???
ふつうのプレーンヨーグルトはみんな生きてるよ
346 ：名前書くのももったいない：2013/04/25(木) 15:03:50.86 ID:dF564s+b
tst
347 ：名前書くのももったいない：2013/04/26(金) 02:44:00.69 ID:???
こないだのガッテンでやってたけど、
肉にフォークで穴あけたあと、卵白を揉みこんで何分か寝かせてから調理すると
パサパサが解消されるってさ。
肉にフォークで穴あけたあと、卵白を揉みこんで何分か寝かせてから調理すると
パサパサが解消されるってさ。
348 ：名前書くのももったいない：2013/04/29(月) 19:44:56.48 ID:???
胸肉は何かに漬け込むと劇的に味が良くなるよね。
塩麹・はちみつ味噌・砂糖と塩・大根おろし・玉ねぎのすりおろし等など。
今日ははちみつ味噌漬けにニンニク・葱・生姜を入れてフライパンでよーく焼いたら美味しかった。
仕上げに醤油垂らして味を調節。
塩麹・はちみつ味噌・砂糖と塩・大根おろし・玉ねぎのすりおろし等など。
今日ははちみつ味噌漬けにニンニク・葱・生姜を入れてフライパンでよーく焼いたら美味しかった。
仕上げに醤油垂らして味を調節。
349 ：名前書くのももったいない：2013/05/02(木) 00:11:05.15 ID:???
味もだしパサパサしなくなるね
そして冷蔵庫で保存できる期間が少し延びる
そして冷蔵庫で保存できる期間が少し延びる
350 ：名前書くのももったいない：2013/05/03(金) 02:02:53.44 ID:???
351 ：名前書くのももったいない：2013/05/03(金) 02:13:57.68 ID:???
10日だよ馬鹿
勇気を出せ
勇気を出せ
352 ：名前書くのももったいない：2013/05/05(日) 21:18:09.99 ID:???
胸肉をプレーンヨーグルトとカレー粉とケチャップとニンニク生姜のすりおろしに漬けて新タマネギと一緒に焼いたら美味しかった。タンドリーチキンもどき。
353 ：名前書くのももったいない：2013/06/14(金) 00:22:08.48 ID:???
重曹の方が楽そうだがだめか？
354 ：名前書くのももったいない：2013/06/23(日) 10:03:57.56 ID:???
だめだ
355 ：名前書くのももったいない：2013/06/30(日) 17:50:27.25 ID:k0bY2S+d
356 ：名前書くのももったいない：2013/07/05(金) NY:AN:NY.AN ID:???
357 ：名前書くのももったいない：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:y/PpYs6/
地域最安値で42円やわ…
358 ：名前書くのももったいない：2013/09/02(月) 05:16:48.92 ID:???
マルハチでたまに２９円
359 ：名前書くのももったいない：2013/09/05(木) 21:39:25.69 ID:???
イオンで火曜日1kg298円で売ってる。（うちの近所は）
360 ：名前書くのももったいない：2013/09/17(火) 05:56:41.66 ID://9Mq5YV
age
361 ：名前書くのももったいない：2013/09/17(火) 16:21:54.68 ID:???
最近ムネ肉やすくないな
362 ：名前書くのももったいない：2013/09/17(火) 18:47:56.03 ID:gN5U7idS
モモ肉が代わりに安くなった
363 ：名前書くのももったいない：2013/09/17(火) 21:23:20.75 ID:???
もも肉の方がしっとりしてて好きかな。
364 ：名前書くのももったいない：2013/09/17(火) 23:53:13.58 ID:???
胸肉のあっさりとしたジューシーさを味わうにはちょっと調理にコツがいるからね
365 ：名前書くのももったいない：2013/09/18(水) 18:05:33.79 ID:F/w7QLhV
シチューにほりこめ
366 ：名前書くのももったいない：2013/09/29(日) 00:20:55.62 ID:???
胸肉炊飯器レシピで胸肉コンフィ作った。
明日の味見が楽しみ。
オイルも余さず使い切るんだ♪
明日の味見が楽しみ。
オイルも余さず使い切るんだ♪
367 ：名前書くのももったいない：2013/10/13(日) 09:42:24.61 ID:???
最近、近所のタカラヤで胸肉セールしないんだけど鳥たちに何かあったのか？
君たちはツーハンで買ってるのかな？
君たちはツーハンで買ってるのかな？
368 ：名前書くのももったいない：2013/10/13(日) 17:11:51.11 ID:???
俺もここ数ヶ月食べてない('A`)
100g29円→45円になってるから、買えないよ・・・
100g29円→45円になってるから、買えないよ・・・
369 ：名前書くのももったいない：2013/10/13(日) 17:18:05.37 ID:???
これから安くシフトすることもないよ
アベノミクスだからね
アベノミクスだからね
370 ：名前書くのももったいない：2013/10/13(日) 22:05:09.47 ID:???
371 ：名前書くのももったいない：2013/10/13(日) 23:02:17.45 ID:???
他のものはもっと高いし、やっぱり鶏肉だろ。
372 ：名前書くのももったいない：2013/10/13(日) 23:23:57.94 ID:???
それが豚は上がってないんだよね～
鶏だけが上がってるんだよね。
ただ鶏のミンチの値段は変わってない不思議
鶏だけが上がってるんだよね。
ただ鶏のミンチの値段は変わってない不思議
373 ：名前書くのももったいない：2013/10/14(月) 03:33:01.47 ID:???
>>369
TPPで安くなる
TPPで安くなる
374 ：名前書くのももったいない：2013/10/15(火) 03:36:49.13 ID:???
材料
胸肉 おろしorきざみたまねぎ 長ネギ ショウガ にんいく 醤油 酒 はちみつ
を食品用ビニールに入れて冷凍してる。うちではやきとりと呼んでり。
解凍してそのままちょっと焦げるまで焼くだけ。庶民の味方
胸肉 おろしorきざみたまねぎ 長ネギ ショウガ にんいく 醤油 酒 はちみつ
を食品用ビニールに入れて冷凍してる。うちではやきとりと呼んでり。
解凍してそのままちょっと焦げるまで焼くだけ。庶民の味方
375 ：名前書くのももったいない：2013/10/15(火) 03:55:03.70 ID:???
376 ：名前書くのももったいない：2013/10/15(火) 10:16:27.83 ID:???
＞呼んでり。
377 ：名前書くのももったいない：2013/10/16(水) 00:39:57.53 ID:???
378 ：名前書くのももったいない：2013/10/16(水) 08:08:52.05 ID:???
塩麹漬けも美味しいよ～
379 ：名前書くのももったいない：2013/10/17(木) 18:26:17.44 ID:???
塩コショーした胸肉をオリーブオイルで焼いて取り出して
残った油にハッシュドビーフの元一切れとにんにく少し醤油少しと水を入れて煮たのをソースにした。
付け合せはこふきいも。
美味しかった。
残った油にハッシュドビーフの元一切れとにんにく少し醤油少しと水を入れて煮たのをソースにした。
付け合せはこふきいも。
美味しかった。
380 ：名前書くのももったいない：2013/10/23(水) 20:55:05.45 ID:???
調理法によって化けるね。煮るのには向いてないと思う
381 ：名前書くのももったいない：2013/10/23(水) 21:11:30.55 ID:???
胸肉は小麦粉付けて焼いて取り出してから
シチューの最後に入れると美味しい。
確かに調理法によって化けるわ。
シチューの最後に入れると美味しい。
確かに調理法によって化けるわ。
382 ：名前書くのももったいない：2013/10/24(木) 00:25:48.29 ID:???
買ったらまず、皮と分けて冷凍。
皮を集める。
肉は肉で調理、皮はタッパーいっぱいになったら炒めて醤油、砂糖、酒、一味で甘辛く味付け、白ネギとゴマで軽く炒めて食べる。
これはうまい。
皮を集める。
肉は肉で調理、皮はタッパーいっぱいになったら炒めて醤油、砂糖、酒、一味で甘辛く味付け、白ネギとゴマで軽く炒めて食べる。
これはうまい。
383 ：名前書くのももったいない：2013/10/24(木) 03:28:07.76 ID:???
皮、カリカリになるまで炒めるの大変だけど(゜д゜）ｳﾏｰ
出た脂は取っておいて料理に使う
出た脂は取っておいて料理に使う
384 ：名前書くのももったいない：2013/10/24(木) 18:23:34.48 ID:???
>>377
胸肉 300～400ｇ 一口大の削ぎ切り。繊維をたつと味がしみこむ。
たまねぎ 中玉半分 頭だけ落としてしっぽまで切れ込みを入れて繊維をたて5mmに切るといい。もしくは擂って。
白ねぎ 一本緑のとこも やきとりのねぎまの様にするか、斜め３ｃｍくらい焦げが美味しい。
しょうが チューブ5ｃｍくらい。 根しょうがすると美味しいけど高い。
にんにく チューブ2ｃｍくらい。 匂いが気になるときはりんご擂って入れてね。その場合はちみつ少な目。
しょうゆ 大匙3杯 めんつゆでも可能。
酒 大匙2
はちみつ 大匙1
ビニールに入れてモミモミ～ハチミツがお肉柔らかくする。30分くらいつけときゃいい。
うちは２キロを5分割して冷凍しちゃうからちょっと味濃い目。
後は焦げ付かないフライパンでじゅーーーー。ちょっと焦げて香ばしくなったらがぶりより。
お酒もごはんもいける。これと味噌汁とサラダがあれば定食になる。
胸肉 300～400ｇ 一口大の削ぎ切り。繊維をたつと味がしみこむ。
たまねぎ 中玉半分 頭だけ落としてしっぽまで切れ込みを入れて繊維をたて5mmに切るといい。もしくは擂って。
白ねぎ 一本緑のとこも やきとりのねぎまの様にするか、斜め３ｃｍくらい焦げが美味しい。
しょうが チューブ5ｃｍくらい。 根しょうがすると美味しいけど高い。
にんにく チューブ2ｃｍくらい。 匂いが気になるときはりんご擂って入れてね。その場合はちみつ少な目。
しょうゆ 大匙3杯 めんつゆでも可能。
酒 大匙2
はちみつ 大匙1
ビニールに入れてモミモミ～ハチミツがお肉柔らかくする。30分くらいつけときゃいい。
うちは２キロを5分割して冷凍しちゃうからちょっと味濃い目。
後は焦げ付かないフライパンでじゅーーーー。ちょっと焦げて香ばしくなったらがぶりより。
お酒もごはんもいける。これと味噌汁とサラダがあれば定食になる。
385 ：名前書くのももったいない：2013/10/24(木) 18:35:15.02 ID:WrWAUpl4
上記 補足
白ねぎのおいしいやつは
白いところと緑のとこの境界のところを持ってみて硬いやつがいい。
中身が詰まっててねぎのてっぽうがおいしい。
逆にくしゃっとなるやつは先に身が入ってなくてすかすか。
それではおいしいやつにはなれないの。
葉ねぎ、関西系のねぎは違うけどね。白ねぎは硬いやつって覚えトイレ
白ねぎのおいしいやつは
白いところと緑のとこの境界のところを持ってみて硬いやつがいい。
中身が詰まっててねぎのてっぽうがおいしい。
逆にくしゃっとなるやつは先に身が入ってなくてすかすか。
それではおいしいやつにはなれないの。
葉ねぎ、関西系のねぎは違うけどね。白ねぎは硬いやつって覚えトイレ
386 ：名前書くのももったいない：2013/10/24(木) 23:05:55.26 ID:kL2X30We
硬い肉を柔らかくする一番コスパいい方法ってなに？
387 ：名前書くのももったいない：2013/10/24(木) 23:14:48.67 ID:???
388 ：名前書くのももったいない：2013/10/28(月) 21:34:53.28 ID:???
>>384
ありがと。
ありがと。
390 ：名前書くのももったいない：2013/11/15(金) 04:05:56.58 ID:???
>>387
知ってんよ阿呆
知ってんよ阿呆
391 ：名前書くのももったいない：2013/11/15(金) 22:04:14.69 ID:???
鶏胸に塩を揉みこむ
鍋に湯を沸かし、ネギの青い部分と鳥胸を入れる
蓋をして３０秒数えたら火を消して３０分放置
薄く切ってｳﾏｰ
材料費はもちろんガス代も節約できる
なおここで取れたスープで米を炊くとなんちゃって南海チキンライスに
鍋に湯を沸かし、ネギの青い部分と鳥胸を入れる
蓋をして３０秒数えたら火を消して３０分放置
薄く切ってｳﾏｰ
材料費はもちろんガス代も節約できる
なおここで取れたスープで米を炊くとなんちゃって南海チキンライスに
392 ：名前書くのももったいない：2013/11/16(土) 02:26:19.42 ID:???
393 ：名前書くのももったいない：2013/11/16(土) 13:55:18.75 ID:???
>>392
お前馬鹿だろw
お前馬鹿だろw
394 ：名前書くのももったいない：2013/11/16(土) 21:32:28.32 ID:???
>>393
うん
うん
395 ：名前書くのももったいない：2013/11/17(日) 22:26:00.67 ID:???
>>394
お前誰だよw
お前誰だよw
396 ：名前書くのももったいない：2013/11/18(月) 19:40:29.31 ID:???
>>395
お前こそ誰だよ
お前こそ誰だよ
397 ：名前書くのももったいない：2013/11/18(月) 20:54:32.20 ID:???
高くて買えない('A`)
398 ：名前書くのももったいない：2013/11/20(水) 16:29:56.36 ID:???
最近高いなー
399 ：名前書くのももったいない：2013/11/20(水) 21:01:02.35 ID:???
野菜に比べれば…
400 ：名前書くのももったいない：2013/11/22(金) 03:19:32.77 ID:???
１００グラム４７円が底値
震災前くらいまで２８円ということもあったのに
震災前くらいまで２８円ということもあったのに
401 ：名前書くのももったいない：2013/11/22(金) 06:44:56.97 ID:???
円も安くなったし。
402 ：名前書くのももったいない：2013/11/22(金) 06:49:16.70 ID:???
なんで鶏肉は安くならないの～？？
403 ：通りがかりのドケチ民：2013/11/22(金) 07:42:59.45 ID:???
鶏さんが猛暑で大量にお亡くなりになったから高いんです。
404 ：名前書くのももったいない：2013/11/22(金) 09:40:44.32 ID:???
物価の優等生だった卵さんも最近お高く留まって困ります
ちょっと最近セレブってますよ
ちょっと最近セレブってますよ
405 ：名前書くのももったいない：2013/11/22(金) 11:13:50.25 ID:???
ウチの回りでケコケコ騒ぎ回ってるのに…
406 ：名前書くのももったいない：2013/12/06(金) 21:05:43.76 ID:AXCTZLWi
2キロの胸肉の保存方法でオススメある？
407 ：名前書くのももったいない：2013/12/06(金) 21:25:02.39 ID:???
胸肉をミンチにして片栗粉と卵と粉末だしを入れてかきまぜる
これをゆでると脂分のほとんど入っていないしっとりしただんごができる
ポン酢で食うと最高だぞ
これをゆでると脂分のほとんど入っていないしっとりしただんごができる
ポン酢で食うと最高だぞ
408 ：名前書くのももったいない：2013/12/06(金) 21:48:28.80 ID:84naHPcp
単純にカマボコ切りして切り口に塩、クミン、ナツメグ塗って
フライパンで焼くだけでいい
洋風香辛料を塗るのがコツで、ガラムマサラ、バジル、オレガノ
などを追加するのも良い
フライパンで焼くだけでいい
洋風香辛料を塗るのがコツで、ガラムマサラ、バジル、オレガノ
などを追加するのも良い
409 ：名前書くのももったいない：2013/12/06(金) 23:44:17.44 ID:???
全部削ぎ切りにして2/3は塩胡椒、砂糖、酒で揉み込み小分けにして冷凍。解凍して炒めものや唐揚げ、半解凍でフープロにかければつくねやつみれも簡単に作れる。
残りの1/3は塩胡椒、酒、味醂、みそを揉み込み小分けにして冷凍。解凍して野菜と一緒に炒めてちゃんちゃん焼き風、鍋の具にもいい。
残りの1/3は塩胡椒、酒、味醂、みそを揉み込み小分けにして冷凍。解凍して野菜と一緒に炒めてちゃんちゃん焼き風、鍋の具にもいい。
410 ：名前書くのももったいない：2013/12/07(土) 01:51:19.38 ID:9HewkLx1
全部削ぎ切りにして塩胡椒、砂糖、酒で揉み込み（ｒｙ
の代わりにクミン、ナツメグ、塩で揉みこむとハムみたいな味
になりますよ、小分けして冷凍しておくのもよいでしょう
の代わりにクミン、ナツメグ、塩で揉みこむとハムみたいな味
になりますよ、小分けして冷凍しておくのもよいでしょう
411 ：名前書くのももったいない：2013/12/07(土) 06:55:38.99 ID:???
むね肉ってパサパサでほんとまずいよな
ジューシーチキンに生まれ変わる方法はないのかよ
ジューシーチキンに生まれ変わる方法はないのかよ
412 ：名前書くのももったいない：2013/12/07(土) 08:26:57.43 ID:???
いやだからみんなが上に書いてるじゃん
413 ：名前書くのももったいない：2013/12/08(日) 21:27:03.60 ID:???
酢醤油に漬けこんでおけばジューシーチキンになるんじゃないか
414 ：名前書くのももったいない：2013/12/09(月) 18:24:27.36 ID:???
>>411
そこでインジェクションですよ
そこでインジェクションですよ
415 ：名前書くのももったいない：2013/12/09(月) 19:59:15.53 ID:???
>>414
そこでどんべえですよ！
そこでどんべえですよ！
416 ：名前書くのももったいない：2013/12/10(火) 02:25:43.37 ID:???
いろいろ書いてるけど焼いても煮てもパサパサだよ
だから安い
油を入れるのはＮＧでジューシーチキンにしたいぜよ
だから安い
油を入れるのはＮＧでジューシーチキンにしたいぜよ
417 ：名前書くのももったいない：2013/12/10(火) 09:12:28.29 ID:???
加熱時間が長すぎなんじゃね？
418 ：名前書くのももったいない：2013/12/10(火) 21:00:44.81 ID:???
いやパサパサ。
鶏ハムだろうがなんだろうが。
どう頑張ってももも肉に勝てようはずもない。
まあパサパサはパサパサで悪くないけど。
ササミチーズカツとか好き。
鶏ハムだろうがなんだろうが。
どう頑張ってももも肉に勝てようはずもない。
まあパサパサはパサパサで悪くないけど。
ササミチーズカツとか好き。
419 ：名前書くのももったいない：2013/12/10(火) 23:41:53.34 ID:???
鶏ももは夜食べると下半身が元気になり過ぎて困る
だからむね肉に限ります
だからむね肉に限ります
420 ：名前書くのももったいない：2013/12/11(水) 01:16:33.02 ID:???
お湯が沸騰する温度のまま加熱してくとパサつくそうな
８０℃後半で火を通していくのがべストだったっけか？肉の水分が沸騰して組織を破壊しない感じなんだろうか？
それでもパサつくっていうなら、モモ肉の脂分を求めているんじゃない？
胸肉ではどうやっても満足しないだろうから諦めて他スレへ行った方が良いね
上品な舌ってのもドケチにはいらん物のひとつだな
値段が安いという事実が一つの調味料です
８０℃後半で火を通していくのがべストだったっけか？肉の水分が沸騰して組織を破壊しない感じなんだろうか？
それでもパサつくっていうなら、モモ肉の脂分を求めているんじゃない？
胸肉ではどうやっても満足しないだろうから諦めて他スレへ行った方が良いね
上品な舌ってのもドケチにはいらん物のひとつだな
値段が安いという事実が一つの調味料です
421 ：名前書くのももったいない：2013/12/11(水) 02:13:56.90 ID:???
スパイスを工夫しないから物足りない味になる
バジル、オレガノ、クミン、ナツメグなどを駆使すれば
すばらしい料理に変身する
バジルとクミン、オレガノとナツメグの組み合わせに胡椒を追加
してやれば十分に満足できる味に仕上がる
バジル、オレガノ、クミン、ナツメグなどを駆使すれば
すばらしい料理に変身する
バジルとクミン、オレガノとナツメグの組み合わせに胡椒を追加
してやれば十分に満足できる味に仕上がる
422 ：名前書くのももったいない：2013/12/11(水) 07:48:23.84 ID:???
>>421
調味料がドケチじゃない。
調味料がドケチじゃない。
423 ：名前書くのももったいない：2013/12/11(水) 13:02:08.91 ID:TrXAUmiL
>>422
香辛料はすべてダイソー調達にすれば十分にドケチですｗ
香辛料はすべてダイソー調達にすれば十分にドケチですｗ
424 ：名前書くのももったいない：2013/12/11(水) 13:02:59.73 ID:???
>>419
鶏ももくらいで元気になっていいなぁ(´・ω・｀)
鶏ももくらいで元気になっていいなぁ(´・ω・｀)
425 ：名前書くのももったいない：2013/12/11(水) 19:19:04.29 ID:???
胸肉って茹でてサラダに会えるだけだな。
ゴマドレにすれば油分は足りるし。
ゴマドレにすれば油分は足りるし。
426 ：名前書くのももったいない：2013/12/11(水) 19:51:54.06 ID:???
４０分位お湯につけて、ダイソーのスイートちりそーすで食べる
ご飯と盛ってパクチーの代わりに三つ葉とか添える
ご飯と盛ってパクチーの代わりに三つ葉とか添える
427 ：名前書くのももったいない：2013/12/11(水) 23:30:58.48 ID:???
うーん、基本的にダイソーで売っている食べ物はスーパーのほうが安いし
ダイソーで買ったマグネット使っているけど、文房具屋のマグネットと比べて磁力5分の1未満
チラシ2枚挟むと落ちるレベル
ダイソーで買ったマグネット使っているけど、文房具屋のマグネットと比べて磁力5分の1未満
チラシ2枚挟むと落ちるレベル
428 ：名前書くのももったいない：2013/12/11(水) 23:37:13.67 ID:???
ダイソーのスイチリはやすいよ？
429 ：名前書くのももったいない：2013/12/11(水) 23:37:48.89 ID:TrXAUmiL
430 ：名前書くのももったいない：2013/12/11(水) 23:42:08.59 ID:???
スパイス類は香りのいいうちになかなか使いきれないからなあ
割高でも小袋があるなら安くすむよね
割高でも小袋があるなら安くすむよね
431 ：名前書くのももったいない：2013/12/12(木) 12:05:04.45 ID:???
調理にかかる電力 ガス代ももったないから
冷凍ミートボールだは
370g 200円 自然解凍だけでも十分
冷凍ミートボールだは
370g 200円 自然解凍だけでも十分
432 ：名前書くのももったいない：2013/12/12(木) 18:54:49.12 ID:???
ミートボールが好きなら好きでそれでいいんだけど、
長時間煮込む料理ならまだしも、10分そこらで使う電気代・ガス代って数円程度。
高くなったとはいえ、まだムネ肉が安いな。
長時間煮込む料理ならまだしも、10分そこらで使う電気代・ガス代って数円程度。
高くなったとはいえ、まだムネ肉が安いな。
433 ：名前書くのももったいない：2013/12/12(木) 19:56:04.07 ID:???
香辛料と乾物（わかめ、こんぶ）はダイソーが安い
434 ：名前書くのももったいない：2013/12/13(金) 01:33:54.35 ID:???
435 ：名前書くのももったいない：2013/12/13(金) 16:37:58.52 ID:???
他人を貶めると自分が上になったような気分になれるよね
短絡的で恥ずかしい
短絡的で恥ずかしい
436 ：名前書くのももったいない：2013/12/14(土) 07:15:05.97 ID:???
ボディビルダーの愛肉だよな
うましな食べ方ないか
うましな食べ方ないか
437 ：名前書くのももったいない：2013/12/14(土) 08:33:11.74 ID:???
愛肉ｗ
438 ：名前書くのももったいない：2013/12/14(土) 12:12:31.32 ID:???
愛肉ww
439 ：名前書くのももったいない：2013/12/14(土) 13:24:44.31 ID:???
御用達、なww
440 ：名前書くのももったいない：2013/12/14(土) 21:59:29.59 ID:???
441 ：名前書くのももったいない：2013/12/15(日) 00:07:45.33 ID:???
それだけでどやって料理しろと
442 ：名前書くのももったいない：2013/12/15(日) 09:36:10.92 ID:???
まんべんなくまぶして焼くのかしら
鶏ハムにでもしろっつーんだか
鶏ハムにでもしろっつーんだか
443 ：名前書くのももったいない：2013/12/15(日) 16:54:27.37 ID:???
444 ：名前書くのももったいない：2013/12/15(日) 23:11:50.90 ID:???
うまいのか？それ？
445 ：名前書くのももったいない：2013/12/16(月) 01:17:46.09 ID:???
普通に味を染み込ませてから、唐揚げにすれば美味しいよね
春頃には100g29円だったのが、今は45円ぐらいがデフォになってる・・・
もう下がることはないのかな？
春頃には100g29円だったのが、今は45円ぐらいがデフォになってる・・・
もう下がることはないのかな？
446 ：名前書くのももったいない：2013/12/16(月) 23:43:10.67 ID:???
今、鶏ハムに挑戦中
今夜一晩寝かせて明日の夕方に茹でる予定
鶏ハムがうまくいくと食のローテが凄い楽になる
今夜一晩寝かせて明日の夕方に茹でる予定
鶏ハムがうまくいくと食のローテが凄い楽になる
447 ：名前書くのももったいない：2013/12/17(火) 06:11:52.00 ID:???
鶏ハムそんな旨いかな？
いや別に不味くはないけど、あまり期待しすぎない方がいい。
いや別に不味くはないけど、あまり期待しすぎない方がいい。
448 ：名前書くのももったいない：2013/12/17(火) 10:48:21.62 ID:???
>>447
スパイスケチると不味いだろうねｗ
スパイスケチると不味いだろうねｗ
449 ：名前書くのももったいない：2013/12/17(火) 12:47:46.37 ID:???
そんなにスパイス揃えて使い切れるの？
450 ：名前書くのももったいない：2013/12/17(火) 17:41:23.88 ID:???
スパイス厨なんてもんがいるなんて
451 ：名前書くのももったいない：2013/12/17(火) 17:58:34.50 ID:???
>>449
余裕でなくなりますよ、使い道は鶏だけじゃないから
余裕でなくなりますよ、使い道は鶏だけじゃないから
452 ：名前書くのももったいない：2013/12/17(火) 20:21:17.67 ID:???
初めてミソマヨやった
某サイトにあったようにレモン汁は入れなかったよ
でもおいしかった！
またやろう！
某サイトにあったようにレモン汁は入れなかったよ
でもおいしかった！
またやろう！
453 ：名前書くのももったいない：2013/12/17(火) 20:52:50.65 ID:???
めんつゆ使わなくても醤油を湯で割ってマヨネーズ入れたものを
かけて焼いても十分にジューシーにできましたよ
かけて焼いても十分にジューシーにできましたよ
454 ：名前書くのももったいない：2013/12/18(水) 00:54:50.19 ID:???
鶏ハム完成した、ちょこっと試食したけど美味かった
今回塩の入りが少なかったので次回は増やしてみる
節約レシピとしては言うことないと思う
今回塩の入りが少なかったので次回は増やしてみる
節約レシピとしては言うことないと思う
455 ：名前書くのももったいない：2013/12/18(水) 01:09:01.48 ID:???
ハムはゆでずに塩とスパイスか？
熱さずに安売り胸肉を食う勇気がでない…
熱さずに安売り胸肉を食う勇気がでない…
456 ：名前書くのももったいない：2013/12/18(水) 01:31:47.64 ID:???
457 ：名前書くのももったいない：2013/12/18(水) 18:01:21.40 ID:???
おいしい鶏ハムが今夜のおかずだ
458 ：名前書くのももったいない：2013/12/18(水) 20:18:12.86 ID:???
鶏ハムめちゃくちゃ美味かったな、来週も作ろうと思う
459 ：名前書くのももったいない：2013/12/18(水) 22:38:46.76 ID:???
鶏ハムって結構面倒だよな。
一回作ったことあるけど、期待しすぎたのかそれほどでもなかったし、
家族の評判も今一つだったので、もう作る事ないだろうなあ。
一回作ったことあるけど、期待しすぎたのかそれほどでもなかったし、
家族の評判も今一つだったので、もう作る事ないだろうなあ。
460 ：名前書くのももったいない：2013/12/18(水) 23:32:37.30 ID:???
>>459
塩、胡椒、ナツメグくらいは使わないとダメだと思う
理想的には塩、胡椒、ナツメグ、クミン、バジル、オレガノを
使うとホントにハムみたいな味に仕上がる
塩胡椒だけだと片手落ちの味しかならないと思う
塩、胡椒、ナツメグくらいは使わないとダメだと思う
理想的には塩、胡椒、ナツメグ、クミン、バジル、オレガノを
使うとホントにハムみたいな味に仕上がる
塩胡椒だけだと片手落ちの味しかならないと思う
461 ：名前書くのももったいない：2013/12/19(木) 00:12:14.09 ID:???
462 ：名前書くのももったいない：2013/12/19(木) 00:18:00.83 ID:???
ケチって味塩胡椒なんかで代用しちゃうと台無しになる
スパイスをしっかり使わないとね
スパイスをしっかり使わないとね
463 ：名前書くのももったいない：2013/12/19(木) 08:05:26.44 ID:???
>>462
お前最初の奴と別人だろ
お前最初の奴と別人だろ
464 ：名前書くのももったいない：2013/12/19(木) 12:42:27.44 ID:???
鶏ハム、１０年くらい前にはまってしょっちゅう作ってたけど、最近は面倒になって
成形もせず塩抜き不要の１％で塩だけで漬けて寝かせ、３分茹でて放置してる。
成形もせず塩抜き不要の１％で塩だけで漬けて寝かせ、３分茹でて放置してる。
465 ：名前書くのももったいない：2013/12/19(木) 18:03:25.86 ID:???
へーそんな感じでも美味いんだ
前回塩辛くなったから今度やってみよう
前回塩辛くなったから今度やってみよう
466 ：名前書くのももったいない：2013/12/19(木) 19:56:07.22 ID:???
出来あがってさらに１日寝かせると完全にハムになる
467 ：名前書くのももったいない：2013/12/19(木) 20:10:35.39 ID:???
待ちきれなくて食っちゃう。
468 ：名前書くのももったいない：2013/12/20(金) 00:28:45.56 ID:???
みんなアイディア豊富で参考になるよ。
棒々鶏風とキムチ和えしかまだ作ってないなぁ。
棒々鶏風とキムチ和えしかまだ作ってないなぁ。
469 ：名前書くのももったいない：2013/12/20(金) 01:05:39.98 ID:???
料理覚えたらコスパ高いの作るなんて簡単なことなんだろう
470 ：名前書くのももったいない：2013/12/20(金) 01:30:06.74 ID:???
スパイスの使い方を覚えてしまえばあとは材料コスト削るだけ
だからね
だからね
471 ：名前書くのももったいない：2013/12/20(金) 02:22:07.39 ID:???
ハムは塩スパイスして3日ぐらいしてから茹でるのか？
472 ：名前書くのももったいない：2013/12/20(金) 08:33:15.01 ID:???
ふたなしで弱火でじっくり焼いてﾁｮｯﾄ放置したらジューシーで美味しかった
蒸し焼きより固くなるかと思ったのに意外
蒸し焼きより固くなるかと思ったのに意外
473 ：名前書くのももったいない：2013/12/20(金) 09:11:47.08 ID:???
>>472薄くスライスしたやつでしょ
474 ：名前書くのももったいない：2013/12/20(金) 10:44:43.40 ID:???
観音開きにしてから垂直に包丁をいれて半分に切った
（三角部分と、長方形ぽい部分に）
黄色い脂はとったけど、皮はとってないよ
（三角部分と、長方形ぽい部分に）
黄色い脂はとったけど、皮はとってないよ
475 ：名前書くのももったいない：2013/12/20(金) 12:45:46.27 ID:???
鶏ハム作る人はナツメグくらいは奮発してやろうな
476 ：名前書くのももったいない：2013/12/20(金) 14:35:54.82 ID:???
コショウは絶対ホールをゴリゴリ
これだけは譲らん
あとはベランダ産のハーブで
これだけは譲らん
あとはベランダ産のハーブで
477 ：名前書くのももったいない：2013/12/21(土) 13:17:23.46 ID:RSsVknSN
この前だけど一日ヨーグルトに浸けて、タンドリーチキンスパイスかけて焼いたらうまかった
478 ：名前書くのももったいない：2013/12/21(土) 20:11:21.29 ID:???
いつも買ってたスーパーのとり胸肉
100g10円も値上げしてやがった
ササミと殆どかわらねー
100g10円も値上げしてやがった
ササミと殆どかわらねー
479 ：名前書くのももったいない：2013/12/22(日) 00:08:36.39 ID:5+BHuOGD
今の所まだ100g36円だけど、前は19円だった
倍近い値上がりぶり
最初は安いから買ってたけど、最近は慣れてか？
高くても胸が食べたい味覚になってしまったのに
倍近い値上がりぶり
最初は安いから買ってたけど、最近は慣れてか？
高くても胸が食べたい味覚になってしまったのに
480 ：名前書くのももったいない：2013/12/22(日) 00:36:14.15 ID:???
481 ：名前書くのももったいない：2013/12/22(日) 18:17:31.06 ID:???
さすがに産地とかが違うんじゃないの
安いのは廃鶏寸前とかブラジル産とか
ドケチにとってはどうでも良い事だけど
安いのは廃鶏寸前とかブラジル産とか
ドケチにとってはどうでも良い事だけど
482 ：名前書くのももったいない：2013/12/23(月) 02:08:55.39 ID:9aEANl0e
スーパーが養鶏場持ってるってのはあるんだろうか？
あとは安くで地元の養鶏場と契約してるとか
うちのスーパーはいつも、不揃いの地元産の安い卵を置いてるから
肉もその類とかかなと思って
あとは安くで地元の養鶏場と契約してるとか
うちのスーパーはいつも、不揃いの地元産の安い卵を置いてるから
肉もその類とかかなと思って
483 ：名前書くのももったいない：2013/12/23(月) 21:14:34.43 ID:???
484 ：名前書くのももったいない：2013/12/24(火) 00:45:16.84 ID:???
うちの近所の胸肉最安値は西友のグラム38円かな。
485 ：名前書くのももったいない：2013/12/24(火) 05:03:20.32 ID:???
胸もみ肉って売ってないかな
486 ：名前書くのももったいない：2013/12/24(火) 08:18:08.08 ID:???
487 ：名前書くのももったいない：2013/12/24(火) 08:20:06.77 ID:???
外人は脂身嫌いなのかね？
アメリカのステーキもほとんど赤身で
霜降とかそれほど好まれないって聞いたことあるけど。
アメリカのステーキもほとんど赤身で
霜降とかそれほど好まれないって聞いたことあるけど。
488 ：名前書くのももったいない：2013/12/24(火) 08:25:47.17 ID:???
そうらしいね。
この先、日本のむね肉がヨーロッパに輸出されるようにならないことを祈るw
この先、日本のむね肉がヨーロッパに輸出されるようにならないことを祈るw
489 ：名前書くのももったいない：2013/12/24(火) 22:05:03.01 ID:???
日本では脂身が適度に入った肉が喜ばれるが外国では脂身が
ない肉を好む
ない肉を好む
490 ：名前書くのももったいない：2013/12/24(火) 22:26:19.33 ID:???
鶏肉は逆に脂身の多いモモ肉の方が好まれるという不思議
胸肉はナゲットとかに加工されてんのかな？
まあアメリカじゃ黒人＝鶏肉という社会的な理由もあるみたいだけど
胸肉はナゲットとかに加工されてんのかな？
まあアメリカじゃ黒人＝鶏肉という社会的な理由もあるみたいだけど
491 ：名前書くのももったいない：2013/12/24(火) 23:43:53.77 ID:???
昨日から鶏ハム仕込中あと一日は寝かせるつもり
明日の晩に茹でて放置して完成させる予定
今度は鶏ハムでハムカツを作ってみたい
明日の晩に茹でて放置して完成させる予定
今度は鶏ハムでハムカツを作ってみたい
492 ：名前書くのももったいない：2013/12/24(火) 23:44:34.64 ID:???
あげ
493 ：名前書くのももったいない：2013/12/25(水) 00:17:19.09 ID:???
>>490
向こうのフライドチキンなんかはむね肉だってよ
向こうのフライドチキンなんかはむね肉だってよ
494 ：名前書くのももったいない：2013/12/25(水) 04:37:29.34 ID:535XxyZo
マクドナルドとかケンタッキーって、危ないんですね。
【クリスマス】フライド・チキンに中国猛毒食品が混入！！！【食べてはいけない】
http://blog.goo.ne.jp/deception_2010/e/dffd8fe1ca21611ab3a315140e6924f7
【クリスマス】フライド・チキンに中国猛毒食品が混入！！！【食べてはいけない】
http://blog.goo.ne.jp/deception_2010/e/dffd8fe1ca21611ab3a315140e6924f7
鶏ハム茹で終わってそのまま冷却中
明日まで放置すれば自動的に完成する
明日まで放置すれば自動的に完成する
496 ：名前書くのももったいない：2014/02/03(月) 22:14:41.78 ID:???
鶏ムネ高くなった
グラム39円がやっと
ブラジルもも肉のほうが安いから最近はそっち買ってる
グラム39円がやっと
ブラジルもも肉のほうが安いから最近はそっち買ってる
497 ：４９１：2014/02/08(土) 20:49:46.30 ID:7KlFRoMI
鶏ハムもすっかり定番になった
今日も食べたがおいしいかった
安いし美味いし言うことなしだ
今日も食べたがおいしいかった
安いし美味いし言うことなしだ
498 ：名前書くのももったいない：2014/02/10(月) 12:44:07.76 ID:???
引越した。
徒歩1分のスーパーが100g78円だった…。特価時でも58円。
高い方だよね？
徒歩1分のスーパーが100g78円だった…。特価時でも58円。
高い方だよね？
499 ：名前書くのももったいない：2014/02/11(火) 00:14:54.34 ID:???
昨日買ったのが100グラム39円だった
500 ：名前書くのももったいない：2014/02/11(火) 02:21:10.09 ID:???
転勤前はバーゲンで??78だった
今は通常??48バーゲン??30
安い店がそばにあるかだね
今は通常??48バーゲン??30
安い店がそばにあるかだね
501 ：名前書くのももったいない：2014/02/11(火) 17:53:29.71 ID:???
チキンライスなんかはムネでないとダメだった
モモでやると脂っこすぎて美味しくない
モモでやると脂っこすぎて美味しくない
502 ：４９１：2014/02/12(水) 01:22:49.24 ID:hiXYnfCx
同じ市内でも地域格差が大きいのが鶏胸肉
高いとこだと６８円／１００ｇ、安いとこだと３８円／１００ｇ
高いとこだと６８円／１００ｇ、安いとこだと３８円／１００ｇ
503 ：名前書くのももったいない：2014/02/13(木) 02:24:00.44 ID:???
胸肉とササミばかり食ってるとたまにモモ肉を食うと脂っこくてあまり美味く感じないよな
最近胸肉高くて困るわ
最近胸肉高くて困るわ
504 ：名前書くのももったいない：2014/02/13(木) 02:49:14.84 ID:???
むしろ一時が安すぎた
鶏なんて狂牛病以前は二束三文だったけどね
本来は安い肉だからどこかで大きくピンハネしてる奴らがいる
ってことだ
本来は安い肉だからどこかで大きくピンハネしてる奴らがいる
ってことだ
506 ：名前書くのももったいない：2014/02/15(土) 01:28:03.17 ID:???
去年の今頃はその二束三文だったろｗ
507 ：名前書くのももったいない：2014/02/15(土) 01:29:47.00 ID:???
あれそんなに最近だっけか
あの頃のことは早く水に流したい
あの頃のことは早く水に流したい
508 ：名前書くのももったいない：2014/02/15(土) 02:10:46.85 ID:???
ギョムなら2キロ700円だけど
2キロのやつって何であんな水出るんだろう
100ｇぐらいは損してる気分
吸水させてる疑惑がある
2キロのやつって何であんな水出るんだろう
100ｇぐらいは損してる気分
吸水させてる疑惑がある
509 ：名前書くのももったいない：2014/02/15(土) 02:14:57.75 ID:???
業務用じゃなくても水かけて目方を水増ししてる店はあるよ
見かけの値段を安くして結局高くつくってパターン
見かけの値段を安くして結局高くつくってパターン
510 ：名前書くのももったいない：2014/02/19(水) 18:03:02.48 ID:???
業務スーパーで買ってるわ 測ったことはないが2kg598円のやつ
http://i.imgur.com/Nlppyj5.jpg
http://i.imgur.com/HWekOD5.jpg
6枚入ってる 水分結構あるねこれ
今度測ってみるか・・・1.3kgくらいだったりして
http://i.imgur.com/Nlppyj5.jpg
http://i.imgur.com/HWekOD5.jpg
6枚入ってる 水分結構あるねこれ
今度測ってみるか・・・1.3kgくらいだったりして
511 ：名前書くのももったいない：2014/02/20(木) 00:24:15.44 ID:???
こっちの業務は2ｋｇ798
512 ：名前書くのももったいない：2014/02/20(木) 00:52:10.91 ID:???
513 ：名前書くのももったいない：2014/02/20(木) 06:27:01.44 ID:???
国産とブラジル産どっちがいい？
514 ：名前書くのももったいない：2014/02/21(金) 23:14:16.30 ID:???
ボディビルやってるけど胸肉は重宝する
鶏ハム最高や
鶏ハム最高や
515 ：名前書くのももったいない：2014/02/27(木) 00:37:08.54 ID:???
>>513
安い方
安い方
516 ：名前書くのももったいない：2014/02/27(木) 00:40:07.02 ID:???
>>514
ササミも愛肉ですよね？
ササミも愛肉ですよね？
517 ：名前書くのももったいない：2014/03/06(木) 21:39:47.47 ID:???
だいぶ前の話だけど、チキンカツしたら、お姑さんが
「トンカツ食べたいねえ」って言ったw
鶏肉団子鍋したときは
「豚のひき肉のほうが美味しいよ」ってw
「トンカツ食べたいねえ」って言ったw
鶏肉団子鍋したときは
「豚のひき肉のほうが美味しいよ」ってw
518 ：名前書くのももったいない：2014/03/07(金) 04:17:55.88 ID:???
姑をチキンカツと団子鍋にしてしまえ
519 ：名前書くのももったいない：2014/03/07(金) 18:26:54.04 ID:???
鶏肉を豆板醤とトウチジャンで煮たのをとろとろのアンにしてエビチリ風にして食べてる
冬は辛くして寒さ対策にもなる
冬は辛くして寒さ対策にもなる
520 ：名前書くのももったいない：2014/03/08(土) 15:42:40.39 ID:???
鶏胸肉を片栗粉で揚げて南蛮漬けにして、タレ(味噌とマヨネーズ、七味唐辛子を混ぜたもの)を
つけて食べた。副菜は茹で里芋と小松菜の煮浸し。
つけて食べた。副菜は茹で里芋と小松菜の煮浸し。
521 ：名前書くのももったいない：2014/03/08(土) 15:58:12.31 ID:???
522 ：名前書くのももったいない：2014/03/09(日) 10:48:38.55 ID:???
>>517
豚が食いたいんだよ
豚が食いたいんだよ
524 ：名前書くのももったいない：2014/03/10(月) 23:54:27.53 ID:???
お姑「豚食わせろや！！」
525 ：名前書くのももったいない：2014/03/11(火) 09:22:30.43 ID:???
嫁「共食いか！このデブ！」
526 ：名前書くのももったいない：2014/03/11(火) 21:42:52.46 ID:???
嫁「僕の顔をお食べよ」
527 ：名前書くのももったいない：2014/03/16(日) 10:48:54.73 ID:???
焼く前に酒につけると柔らかくなってパサつかないんだな
脂の多い肉ってほとんどが脂でなんか損してる気分になるな
胸肉食ってるとほとんどがタンパク質に変わる気がしてきて得した気分になる
脂の多い肉ってほとんどが脂でなんか損してる気分になるな
胸肉食ってるとほとんどがタンパク質に変わる気がしてきて得した気分になる
528 ：名前書くのももったいない：2014/03/18(火) 21:36:14.99 ID:/H0HkOuV
ブラジル人 「えっ！日本人はブラジル産の鶏肉を食べているけど、、大丈夫なの？」
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1395110820/
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1395110820/
529 ：名前書くのももったいない：2014/03/19(水) 05:05:02.45 ID:???
国産とかいているのしか食わないが、産地偽装してるのか？
530 ：名前書くのももったいない：2014/03/19(水) 11:23:53.02 ID:???
>>528
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1395110820/75
75 ： チェーン攻撃(東日本)＠転載禁止[]：2014/03/18(火) 12:16:44.05 ID:IWtP1rMo0
>>1
こういうでたらめな記事を書くヤツって、ほんとどうにかしたほうがいいんじゃないのか？
ブラジリアンチキン（日本語版）
http://www.brazilianchicken.com.br/home/?lang=jp#
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1395110820/75
75 ： チェーン攻撃(東日本)＠転載禁止[]：2014/03/18(火) 12:16:44.05 ID:IWtP1rMo0
>>1
こういうでたらめな記事を書くヤツって、ほんとどうにかしたほうがいいんじゃないのか？
ブラジリアンチキン（日本語版）
http://www.brazilianchicken.com.br/home/?lang=jp#
531 ：名前書くのももったいない：2014/03/19(水) 11:32:30.25 ID:???
>>530
■衛生的卓越性
衛生はブラジル産鶏肉の大きな特質です。ブラジルでは養鶏にホルモンを使用することが禁じられているほか、
すべての鶏肉生産は農務省の残滓・汚染物質管理計画（PNRC）の中にある薬品残滓の厳しいコントロールに委ねられます。
また、ブラジルは、やはり農務省の全国鳥インフルエンザ計画により定められた厳しいコントロール、および、
繁殖用の鶏の安全性を保証するため養鶏セクターの企業の継続的で絶え間のない努力のおかげで、高い病原性を持つ
鳥インフルエンザのケースが一件もないことでも際立っています。
■世界におけるブラジル産鶏肉
ブラジル産鶏肉は、150ヶ国以上の消費者のテーブルに見られます。2004年以降、世界最大の輸出国、
また、アメリカ、中国に次ぎ世界で3番目に大きい生産国となっています。
http://www.brazilianchicken.com.br/imagens/expo-frango-do-brasiljp.jpg
■ブラジルにおける鶏肉消費量
http://www.brazilianchicken.com.br/imagens/consumo-per-capitajp.jpg
■衛生的卓越性
衛生はブラジル産鶏肉の大きな特質です。ブラジルでは養鶏にホルモンを使用することが禁じられているほか、
すべての鶏肉生産は農務省の残滓・汚染物質管理計画（PNRC）の中にある薬品残滓の厳しいコントロールに委ねられます。
また、ブラジルは、やはり農務省の全国鳥インフルエンザ計画により定められた厳しいコントロール、および、
繁殖用の鶏の安全性を保証するため養鶏セクターの企業の継続的で絶え間のない努力のおかげで、高い病原性を持つ
鳥インフルエンザのケースが一件もないことでも際立っています。
■世界におけるブラジル産鶏肉
ブラジル産鶏肉は、150ヶ国以上の消費者のテーブルに見られます。2004年以降、世界最大の輸出国、
また、アメリカ、中国に次ぎ世界で3番目に大きい生産国となっています。
http://www.brazilianchicken.com.br/imagens/expo-frango-do-brasiljp.jpg
■ブラジルにおける鶏肉消費量
http://www.brazilianchicken.com.br/imagens/consumo-per-capitajp.jpg
532 ：名前書くのももったいない：2014/03/19(水) 16:58:43.15 ID:???
中国産よりは何倍もマシだよね
533 ：名前書くのももったいない：2014/03/19(水) 18:45:03.20 ID:vYtCfE76
今日胸肉かってきたけど
塩コショーで食えるかな？
塩コショーで食えるかな？
534 ：名前書くのももったいない：2014/03/19(水) 19:46:12.62 ID:???
昨日初めてとりハム仕込んだんだけど、肝心の黒コショウすり込むの忘れたことに気付いてどうしよう
思い返したら砂糖と塩と月桂樹の葉しか使ってなかった
既に24時間経ってしまったが今からコショウかけた方がいいかな？
思い返したら砂糖と塩と月桂樹の葉しか使ってなかった
既に24時間経ってしまったが今からコショウかけた方がいいかな？
535 ：名前書くのももったいない：2014/03/19(水) 23:21:31.41 ID:vYtCfE76
けっきょく
うすくして
ケチャップで煮た
うすくして
ケチャップで煮た
536 ：名前書くのももったいない：2014/03/19(水) 23:38:09.10 ID:KcEXeJUu
537 ：名前書くのももったいない：2014/03/20(木) 00:26:29.50 ID:p3x9oNpf
>>534
ナツメグ入れないとハムの味にならないよ、砂糖なんていらないし
ナツメグ入れないとハムの味にならないよ、砂糖なんていらないし
538 ：名前書くのももったいない：2014/03/20(木) 02:27:31.27 ID:???
とりはむなら砂糖入れなきゃダメ
539 ：名前書くのももったいない：2014/03/20(木) 10:11:26.56 ID:???
砂糖入らないって奴は鶏ハムのテンプレ読んでこい
540 ：名前書くのももったいない：2014/03/24(月) 20:09:36.44 ID:???
534です
レスくれた人ありがとう。
あの後コショウとナツメグ足して無事においしい鶏ハムが出来ました
レスくれた人ありがとう。
あの後コショウとナツメグ足して無事においしい鶏ハムが出来ました
541 ：名前書くのももったいない：2014/03/24(月) 23:51:19.91 ID:WGMULCIv
542 ：名前書くのももったいない：2014/03/25(火) 12:34:19.62 ID:???
砂糖とかはちみつの甘さってどこに消えるんだろうね。
543 ：名前書くのももったいない：2014/03/25(火) 20:49:01.34 ID:n6FvL+Gi
544 ：名前書くのももったいない：2014/03/26(水) 17:03:26.59 ID:+avahZYk
鶏胸肉の代わりに豆腐で栄養補える？
545 ：名前書くのももったいない：2014/03/26(水) 18:05:47.45 ID:???
546 ：名前書くのももったいない：2014/03/27(木) 03:03:02.08 ID:???
動物性たんぱく質とらないと髪の毛がパサパサになる。
547 ：名前書くのももったいない：2014/03/27(木) 17:42:02.27 ID:???
鶏肉1kg400円 250g/100円
特売卵10個1パック100円（1個あたり約60g） 600g/100円
こうみると卵買うほうが安いけど栄養的にはどうだ
やっぱコレステロールとか高いし普通に鶏胸肉クエってことになりそうだな
特売卵10個1パック100円（1個あたり約60g） 600g/100円
こうみると卵買うほうが安いけど栄養的にはどうだ
やっぱコレステロールとか高いし普通に鶏胸肉クエってことになりそうだな
548 ：名前書くのももったいない：2014/03/27(木) 18:25:54.20 ID:rwOGaih2
卵のコレステロールについては賛否両論だね。
549 ：名前書くのももったいない：2014/03/27(木) 19:21:54.41 ID:???
コレステロールは別にとっていいよ論もあるからなぁ
難しい
難しい
550 ：名前書くのももったいない：2014/03/28(金) 00:00:18.35 ID:???
むね肉も卵もどちらも必要です
とくに卵を朝か昼に一個食べると夜になっても目が疲れません
とくに卵を朝か昼に一個食べると夜になっても目が疲れません
551 ：名前書くのももったいない：2014/03/28(金) 06:24:44.83 ID:???
ゆでたまご２つ食ったけど
目疲れたよｗ
目疲れたよｗ
552 ：名前書くのももったいない：2014/03/28(金) 20:51:16.81 ID:???
イオンの鶏ムネ１ｋｇパックもしれっと値上がりしてたわ
３９８円→４９８円
冷凍コーナーにある480円の方を買ってきた
３９８円→４９８円
冷凍コーナーにある480円の方を買ってきた
553 ：名前書くのももったいない：2014/03/29(土) 10:25:21.04 ID:???
554 ：名前書くのももったいない：2014/03/29(土) 12:47:52.32 ID:???
だから此処は馬鹿しかいないのか!!
555 ：名前書くのももったいない：2014/03/29(土) 19:22:49.92 ID:???
>>554
お前のことか？
お前のことか？
556 ：名前書くのももったいない：2014/03/29(土) 20:11:32.44 ID:???
>>555
多分な
多分な
557 ：名前書くのももったいない：2014/03/30(日) 03:11:40.68 ID:???
>>551
半熟のほうがいい
半熟のほうがいい
558 ：名前書くのももったいない：2014/03/30(日) 05:00:20.09 ID:KixG8ukn
立派に働いて、高収入を得ている社会の奴隷(笑)には敬意を表しますが
焼き肉と言ったら牛角や安楽亭、寿司と言ったら回転寿司のような残飯食い漁ってるような生活水準の奴は虚しくならないのか？
飲み行って会計が数万円になったくれーで痛々しい顔するhttp://ameblo.jp/toney0407/image-10374804565-10288694032.htmlとか、てめー自身が痛々しいっちゅーのｗ
世間的に「無職(笑)」と指差されて笑われようが、知的障害者級の低学歴でもない限りは年間600万は楽々稼げて最低限度の性活ができるスロプの方がマシリト博士かなと。
http://chosksysi.xsrv.jp/wordpress/archives/39220
焼き肉と言ったら牛角や安楽亭、寿司と言ったら回転寿司のような残飯食い漁ってるような生活水準の奴は虚しくならないのか？
飲み行って会計が数万円になったくれーで痛々しい顔するhttp://ameblo.jp/toney0407/image-10374804565-10288694032.htmlとか、てめー自身が痛々しいっちゅーのｗ
世間的に「無職(笑)」と指差されて笑われようが、知的障害者級の低学歴でもない限りは年間600万は楽々稼げて最低限度の性活ができるスロプの方がマシリト博士かなと。
http://chosksysi.xsrv.jp/wordpress/archives/39220
559 ：名前書くのももったいない：2014/04/03(木) 07:48:39.21 ID:???
>>553
安くなったらありがたい
安くなったらありがたい
560 ：名前書くのももったいない：2014/04/07(月) 01:50:40.44 ID:???
便乗値上げなのか？なんかどこいっても値上がってる気がする
561 ：名前書くのももったいない：2014/04/07(月) 09:28:09.71 ID:???
うん、増税分以上に高くなった
やっと鳥ハムがハムらしく作れるようになってきたというのに。
やっと鳥ハムがハムらしく作れるようになってきたというのに。
562 ：名前書くのももったいない：2014/04/07(月) 13:56:53.43 ID:???
４月からラーメン屋も大幅値上がりしてるしな、食料品なんかホント課税
してはいけないのに一律８
してはいけないのに一律８
563 ：名前書くのももったいない：2014/04/07(月) 13:57:23.89 ID:???
％に課税だもんね
564 ：名前書くのももったいない：2014/04/07(月) 16:16:44.86 ID:mhVG/jHF
鶏ハムとか初めて知った！
此処って有益な情報多いね！
これでハムも買わなくて済むよ。
此処って有益な情報多いね！
これでハムも買わなくて済むよ。
565 ：名前書くのももったいない：2014/04/10(木) 02:35:38.97 ID:???
566 ：名前書くのももったいない：2014/04/13(日) 05:09:04.76 ID:???
うちは鳥ハム全然飽きないけどなぁ。
多めに作って常備して、
そのままはもちろん、市販の照り焼きのタレ絡めて炒めて、
ごまとネギ散らしてマヨとかタマゴサラダ添えたり、
唐揚げや天ぷらにしたり、
サンドイッチや焼き飯の具にしてみたり・・・。
ちなみに、従来の鍋放置レシピより、
オーブン使って低温(170～180℃で30～40分ぐらい)でじっくり焼く方が、
スープに出ない分、旨味が濃縮されてより美味しくて好き。
オーブンだと、食中毒の心配もないし、皮も取らなくて良いしね。
多めに作って常備して、
そのままはもちろん、市販の照り焼きのタレ絡めて炒めて、
ごまとネギ散らしてマヨとかタマゴサラダ添えたり、
唐揚げや天ぷらにしたり、
サンドイッチや焼き飯の具にしてみたり・・・。
ちなみに、従来の鍋放置レシピより、
オーブン使って低温(170～180℃で30～40分ぐらい)でじっくり焼く方が、
スープに出ない分、旨味が濃縮されてより美味しくて好き。
オーブンだと、食中毒の心配もないし、皮も取らなくて良いしね。
567 ：名前書くのももったいない：2014/04/13(日) 09:56:55.10 ID:???
飽きるって人は大量に作って毎日毎食食ったりしてんじゃないの?
568 ：名前書くのももったいない：2014/04/14(月) 00:40:54.12 ID:???
鶏ハムとか面倒そうなことよくやるね
最近はネギと一緒にフライパンで炒めて焼き鳥のタレを絡めるのばっかりしてる
最近はネギと一緒にフライパンで炒めて焼き鳥のタレを絡めるのばっかりしてる
569 ：名前書くのももったいない：2014/04/14(月) 12:07:03.49 ID:???
成型したりしなければ、ほとんどが放置時間だから、さほど手間ではないよ
安いのを多く買ったときは、食べる時期が散らせるし
安いのを多く買ったときは、食べる時期が散らせるし
570 ：名前書くのももったいない：2014/04/16(水) 11:16:17.56 ID:???
前はうすくしてケチャップでいためた
今日はカレーにいれる
今日はカレーにいれる
571 ：名前書くのももったいない：2014/04/16(水) 19:37:21.75 ID:???
以前めんつゆマヨでパサツキがなくなるって書いてあったけど
酢醤油を水で薄めればそれで十分に間に合うよ
酢醤油を水で薄めればそれで十分に間に合うよ
572 ：名前書くのももったいない：2014/04/17(木) 00:07:50.68 ID:???
西友でキロ税抜き334円
週1キロ食ってる
週1キロ食ってる
573 ：名前書くのももったいない：2014/04/17(木) 02:36:28.20 ID:???
マッチョマン？
574 ：名前書くのももったいない：2014/04/17(木) 17:33:40.08 ID:???
ぶよぶよまん
575 ：名前書くのももったいない：2014/05/06(火) 13:44:30.82 ID:???
週に一回は食べないと膝の軟骨がやられるぞ
576 ：名前書くのももったいない：2014/05/06(火) 18:05:16.95 ID:???
鶏胸肉買いにいかきゃ。消費税上がってから初かも
前は1キロ350円が最安値だったけど今はいくらくらいに上がったのかな？
ちなみに札幌です
前は1キロ350円が最安値だったけど今はいくらくらいに上がったのかな？
ちなみに札幌です
577 ：名前書くのももったいない：2014/05/06(火) 18:06:10.40 ID:???
あっ西友行けばいいのか、ごめんなさい自己解決しました
578 ：名前書くのももったいない：2014/05/06(火) 19:47:22.99 ID:???
４０過ぎると鶏と魚は食べざるを得なくなる、なぜか？
ＤＨＡの体内合成力が年とともに弱まるので、魚も週に２，３回は食べないと
不眠症になってしまう、軟骨もしかりで若いうちは鶏なんか食べなくてもどうって
ことはないが、年を取ってくると皇潤飲むか鶏を食べるかしないと軟骨がガタガタ
になる、皇潤よりむね肉のほうが安くておいしいからね
ＤＨＡの体内合成力が年とともに弱まるので、魚も週に２，３回は食べないと
不眠症になってしまう、軟骨もしかりで若いうちは鶏なんか食べなくてもどうって
ことはないが、年を取ってくると皇潤飲むか鶏を食べるかしないと軟骨がガタガタ
になる、皇潤よりむね肉のほうが安くておいしいからね
579 ：名前書くのももったいない：2014/05/08(木) 07:04:13.13 ID:???
からあげはモモよりムネの方が好きだ
下味つけずに片栗粉はたいて揚げて、甘辛ダレとねぎかける。
うまいが食べ過ぎるてしまうのが難点
下味つけずに片栗粉はたいて揚げて、甘辛ダレとねぎかける。
うまいが食べ過ぎるてしまうのが難点
580 ：名前書くのももったいない：2014/05/09(金) 04:41:04.72 ID:???
むね肉料理にシリコンスチーマー使ってる人いる？
便利そうだから買おうと思うんだけど、むね肉にも使えるのかな
便利そうだから買おうと思うんだけど、むね肉にも使えるのかな
581 ：名前書くのももったいない：2014/05/10(土) 22:50:12.34 ID:???
582 ：名前書くのももったいない：2014/05/13(火) 05:47:22.40 ID:ytCvN8qw
半信半疑でめんつゆマヨ作ってみた
なにこれｗジャスティスｗｗ
もう、早い安い旨いの三拍子ｗｗ
単身赴任の正義の味方ｗｗ
こんな満足出来るなら自炊率上げるわ オレ
ここのみんなスゲーなｗｗ
なにこれｗジャスティスｗｗ
もう、早い安い旨いの三拍子ｗｗ
単身赴任の正義の味方ｗｗ
こんな満足出来るなら自炊率上げるわ オレ
ここのみんなスゲーなｗｗ
583 ：名前書くのももったいない：2014/05/16(金) 20:33:15.54 ID:???
めんつゆマヨじゃなくても酢醤油で十分ですｗ
マヨネーズかけると見た目が変なのでやめたほうがいいよ
マヨネーズかけると見た目が変なのでやめたほうがいいよ
584 ：名前書くのももったいない：2014/05/16(金) 21:02:04.84 ID:???
【朗報】鶏の胸肉を食べると疲れにくくなる。
http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/14/03/0316.html
では、どうして鶏のむね肉を食べると疲れにくくなったのでしょうか？
専門家に伺うと、「実は鶏のむね肉に含まれるイミダゾールジペプチドという
アミノ酸が関係してる」という。このイミダゾールジペプチドには、
活性酸素の攻撃から細胞を守ってくれる、抗酸化作用があり、
このイミダゾールジペプチドを取り入れたことで細胞が錆びにくくなり、
疲れが早く回復し、タイム差が縮まったんです。
http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/14/03/0316.html
では、どうして鶏のむね肉を食べると疲れにくくなったのでしょうか？
専門家に伺うと、「実は鶏のむね肉に含まれるイミダゾールジペプチドという
アミノ酸が関係してる」という。このイミダゾールジペプチドには、
活性酸素の攻撃から細胞を守ってくれる、抗酸化作用があり、
このイミダゾールジペプチドを取り入れたことで細胞が錆びにくくなり、
疲れが早く回復し、タイム差が縮まったんです。
585 ：名前書くのももったいない：2014/05/17(土) 01:11:12.29 ID:???
雑炊もいいぞ
鶏むね肉を細かく切って出汁をとり、そこに野菜、キノコを入れてゆっくり煮込んだ後
米を投入すれば美味しい雑炊の出来上がり
安くて栄養のバランスもとれていて腹持ちもいい
鶏むね肉を細かく切って出汁をとり、そこに野菜、キノコを入れてゆっくり煮込んだ後
米を投入すれば美味しい雑炊の出来上がり
安くて栄養のバランスもとれていて腹持ちもいい
586 ：名前書くのももったいない：2014/05/17(土) 17:50:29.01 ID:???
胸肉で出汁とったら1回取り出すんだよね？
そのまま煮込むと固くなっておいしくなくなりそう
そのまま煮込むと固くなっておいしくなくなりそう
587 ：名前書くのももったいない：2014/05/17(土) 18:20:31.77 ID:???
このスレ見てムネ肉買ってきた
めんつゆマヨすごいな
ジューシーすぎて感動した
買ってきたムネ肉三分割
・めんつゆマヨ
・フォークでぶっさして酒に浸して、じゃがいもと一緒にローズマリーでソテー
・マヨ醤油酢に漬けて、小麦粉混ぜて揚げ焼き
めんつゆマヨは酒も一緒に揉み込んだからか分からないけど、かなり柔らかく仕上がった
めんつゆマヨすごいな
ジューシーすぎて感動した
買ってきたムネ肉三分割
・めんつゆマヨ
・フォークでぶっさして酒に浸して、じゃがいもと一緒にローズマリーでソテー
・マヨ醤油酢に漬けて、小麦粉混ぜて揚げ焼き
めんつゆマヨは酒も一緒に揉み込んだからか分からないけど、かなり柔らかく仕上がった
588 ：名前書くのももったいない：2014/05/17(土) 22:34:56.03 ID:???
こないだ、二キロではっ百円で売っていたから買ってきて鳥ハム作った。
589 ：名前書くのももったいない：2014/05/18(日) 00:45:58.86 ID:???
胸肉はダイエット食になるんだぜ
590 ：名前書くのももったいない：2014/05/18(日) 14:36:29.96 ID:???
国産の1kg\410で買えた！
2枚冷凍、1枚はタンドリーチキン(風)の仕込み中。
皮は全部はがして鶏皮煮作ってみたけど、3枚分じゃ小鉢1つ分にしかならなかった・・・
皮は量たまるまで冷凍しといた方がよかったかな
2枚冷凍、1枚はタンドリーチキン(風)の仕込み中。
皮は全部はがして鶏皮煮作ってみたけど、3枚分じゃ小鉢1つ分にしかならなかった・・・
皮は量たまるまで冷凍しといた方がよかったかな
591 ：名前書くのももったいない：2014/05/18(日) 17:18:11.88 ID:???
めんつゆマヨって漬けて寝かせてから焼くだけ？
592 ：名前書くのももったいない：2014/05/18(日) 18:07:56.17 ID:???
593 ：名前書くのももったいない：2014/05/18(日) 18:47:07.55 ID:???
探してみるーありがとう
594 ：名前書くのももったいない：2014/05/18(日) 21:36:39.53 ID:???
まだ引っ越してきたばかり
近所のイオンも東武も100g 98円なんだけど(板橋)
ここ来てびっくり
よかったらどこか安売りしているところ教えてください
近所のイオンも東武も100g 98円なんだけど(板橋)
ここ来てびっくり
よかったらどこか安売りしているところ教えてください
595 ：名前書くのももったいない：2014/05/18(日) 22:22:22.56 ID:???
グラム98円ってムネ肉にしてはさすがに高すぎだろ…
うちの近所のスーパーで売ってる華味鳥がそのくらいかな
それブランド鶏だったりするんじゃないの？
うちの近所のスーパーで売ってる華味鳥がそのくらいかな
それブランド鶏だったりするんじゃないの？
596 ：名前書くのももったいない：2014/05/19(月) 01:08:41.46 ID:???
西友ならいつも安いだろ
597 ：名前書くのももったいない：2014/05/19(月) 07:52:08.67 ID:???
板橋ならハナマサあるだろ？
598 ：名前書くのももったいない：2014/05/19(月) 19:10:34.13 ID:???
>>594
俺は近隣スーパーのネットチラシを毎日チェックしてるよ
俺は近隣スーパーのネットチラシを毎日チェックしてるよ
599 ：名前書くのももったいない：2014/05/19(月) 21:41:11.02 ID:???
ハナマサ探します
西友はないみたいです
イオンはメイン155円でした
安いのが98円
途中下車してこれから胸肉料理いっぱい作る
みなさんありがとう
西友はないみたいです
イオンはメイン155円でした
安いのが98円
途中下車してこれから胸肉料理いっぱい作る
みなさんありがとう
600 ：名前書くのももったいない：2014/05/19(月) 22:33:43.22 ID:???
スーパーのネットチラシはかなり有効だと思う
新聞取ってなくても良いし、わざわざ貰いに行かなくてもいい、ゴミも増えない
常に新しい情報が手に入る
新聞取ってなくても良いし、わざわざ貰いに行かなくてもいい、ゴミも増えない
常に新しい情報が手に入る
601 ：名前書くのももったいない：2014/05/20(火) 23:58:09.28 ID:???
近所の安売りスーパーは2キロで648円（税抜き）。
602 ：名前書くのももったいない：2014/05/24(土) 20:08:32.29 ID:???
キロ単位で売ってるむね肉の賞味期限を過信してしまった
あれって封してある状態での期限なんだろうか
切り分けて冷蔵したが2日経ったら腐ってた
賞味期限は3日後だったのに
あれって封してある状態での期限なんだろうか
切り分けて冷蔵したが2日経ったら腐ってた
賞味期限は3日後だったのに
603 ：名前書くのももったいない：2014/05/24(土) 20:43:41.85 ID:???
キロ単位で買うなら冷凍前提だろうて
604 ：名前書くのももったいない：2014/05/24(土) 21:42:47.91 ID:???
>>602
未開封が前提だと思う
近所のスーパーで鶏胸が特売のときに買いに行くんだけど、
グラム単価は同じなんだけど、
一キロパウチパックは４日くらい先、
トレーで小分けなのは２日先くらいの消費期限で売ってるよ
多分同じ肉なんだろうけど、パックから小分けすると雑菌が繁殖しやすいんじゃないかな
未開封が前提だと思う
近所のスーパーで鶏胸が特売のときに買いに行くんだけど、
グラム単価は同じなんだけど、
一キロパウチパックは４日くらい先、
トレーで小分けなのは２日先くらいの消費期限で売ってるよ
多分同じ肉なんだろうけど、パックから小分けすると雑菌が繁殖しやすいんじゃないかな
605 ：名前書くのももったいない：2014/05/25(日) 13:38:45.76 ID:???
>>602
消費じゃなくて賞味？
消費じゃなくて賞味？
606 ：名前書くのももったいない：2014/05/27(火) 00:59:34.66 ID:???
607 ：名前書くのももったいない：2014/05/27(火) 20:26:44.16 ID:???
>>602
冷凍保存がデフォですｗ
冷凍保存がデフォですｗ
608 ：名前書くのももったいない：2014/05/27(火) 21:29:58.24 ID:???
>>592
やってみたよめんつゆマヨ！超絶やわらかくなった。見た目が淡白なので焼いた後の汁を少し煮詰めて出来上がりにちょっとかけて白胡麻かけたらいい感じになった。
やってみたよめんつゆマヨ！超絶やわらかくなった。見た目が淡白なので焼いた後の汁を少し煮詰めて出来上がりにちょっとかけて白胡麻かけたらいい感じになった。
609 ：名前書くのももったいない：2014/05/27(火) 22:15:12.97 ID:Kpaoc8Je
節約で鶏むね肉ばかり夫に食べさせてたら、
自分の小遣いで豚バラブロック買ってきた
ｗ
自分の小遣いで豚バラブロック買ってきた
ｗ
610 ：名前書くのももったいない：2014/05/27(火) 23:20:13.34 ID:???
うちの旦那は半額刺身と焼き鳥買ってきたわ。
611 ：名前書くのももったいない：2014/05/27(火) 23:25:27.28 ID:???
必死で働いて鶏胸肉しか食わせてもらえないのは悲し過ぎる・・・・
612 ：名前書くのももったいない：2014/05/28(水) 12:54:02.18 ID:???
613 ：名前書くのももったいない：2014/05/30(金) 21:44:28.87 ID:???
胸肉はイミダペプチドで(プラセボかもしれんけど）肉体疲労には効果的なんだよな
まあドケチ教信者でないと苦痛だろうからたまには良いモノ食わせてやれよ
良い物食ってモチベーション上げた方が出世して給料に跳ね返ってくるかもしれんぞ
まあドケチ教信者でないと苦痛だろうからたまには良いモノ食わせてやれよ
良い物食ってモチベーション上げた方が出世して給料に跳ね返ってくるかもしれんぞ
614 ：名前書くのももったいない：2014/05/31(土) 14:44:03.45 ID:???
無駄に元気になって浮気したりしてな
おっ、俺の経験談じゃないよっ！
おっ、俺の経験談じゃないよっ！
615 ：名前書くのももったいない：2014/05/31(土) 17:18:27.92 ID:???
>>614
よぉおっさん(*･ω･)ﾉｼ
よぉおっさん(*･ω･)ﾉｼ
616 ：名前書くのももったいない：2014/05/31(土) 17:37:10.85 ID:???
安い時にまとめて買ってきたら半分ずつに切り分けて小分け冷凍
凍ったままシリコンスチーマーに野菜と一緒に入れて料理酒をかけチン
あとは適当な調味料をかけて齧りつく
鶏ハムすら面倒な俺のメイン調理
凍ったままシリコンスチーマーに野菜と一緒に入れて料理酒をかけチン
あとは適当な調味料をかけて齧りつく
鶏ハムすら面倒な俺のメイン調理
617 ：名前書くのももったいない：2014/06/01(日) 17:10:35.93 ID:???
2キロの冷凍鶏肉は意外なほど足が早いね
これまで何度廃棄したことか
解凍したらすぐにミニジップロックに分けて使う分は冷蔵
残りは冷凍庫へ入れてる
これまで何度廃棄したことか
解凍したらすぐにミニジップロックに分けて使う分は冷蔵
残りは冷凍庫へ入れてる
618 ：名前書くのももったいない：2014/06/01(日) 18:38:12.09 ID:???
元々鶏肉は足が早い
619 ：名前書くのももったいない：2014/06/02(月) 10:35:05.31 ID:???
ダラな人とか、忙しくて時間が無い人は
大量買いは向いてないと思うわ。
廃棄、もったいないと思う。
大量買いは向いてないと思うわ。
廃棄、もったいないと思う。
620 ：名前書くのももったいない：2014/06/02(月) 11:24:24.49 ID:???
豚肉の供給不足なのか、飼料高騰のせいなのか、最近、鶏肉が値上げした。
国産胸肉グラム45円だったのが、55円に。
外食産業も豚じゃなくていいものは、鳥に切り替えてると聞いた。
国産胸肉グラム45円だったのが、55円に。
外食産業も豚じゃなくていいものは、鳥に切り替えてると聞いた。
621 ：名前書くのももったいない：2014/06/02(月) 15:42:10.99 ID:???
大規模輸出国の米国でも日本国内の幾つかの産地でも豚が疫病に掛かって大量廃棄されてるとか聞いた
622 ：名前書くのももったいない：2014/06/03(火) 23:03:57.83 ID:???
廃棄とか何故出る?
使う予定がなかったら即冷凍はセオリーだろう
使う予定がなかったら即冷凍はセオリーだろう
623 ：名前書くのももったいない：2014/06/04(水) 11:57:15.43 ID:???
西友はむね肉1kg370円だった。
今のところ一番安い。
しかも国産。
今のところ一番安い。
しかも国産。
624 ：名前書くのももったいない：2014/06/04(水) 12:24:18.04 ID:???
安くていいな
増税前ならそれくらいの値段のが買えたけど
今は安くても47円だ
でも胸肉は国産買いたい
増税前ならそれくらいの値段のが買えたけど
今は安くても47円だ
でも胸肉は国産買いたい
625 ：名前書くのももったいない：2014/06/05(木) 06:14:47.05 ID:???
酢を５倍くらいに薄めたものを焼く時にかければやわらかくなるよ
めんつゆマヨとかへんな味になるからやめたほうがええ
めんつゆマヨとかへんな味になるからやめたほうがええ
626 ：名前書くのももったいない：2014/06/05(木) 14:21:20.72 ID:???
うまいじゃん
627 ：名前書くのももったいない：2014/06/05(木) 21:14:53.94 ID:???
628 ：名前書くのももったいない：2014/06/05(木) 23:52:01.18 ID:???
629 ：名前書くのももったいない：2014/06/06(金) 08:03:55.69 ID:???
ドケチ板の胸肉スレで
品のいい味とか勧められてもなぁ
品のいい味とか勧められてもなぁ
630 ：名前書くのももったいない：2014/06/06(金) 10:07:58.85 ID:???
品のいい味ｗ
そもそもがやっすい肉なのに何を求めてるんだよｗ
そもそもがやっすい肉なのに何を求めてるんだよｗ
631 ：名前書くのももったいない：2014/06/06(金) 13:29:08.92 ID:???
質にこだわるなら、味より生育環境とかを気にしろよ
632 ：名前書くのももったいない：2014/06/06(金) 17:28:26.99 ID:???
あー!!間違えてたよぅ
酢かけるのやってみるつもりが、お酒かけて置いてる
これからからあげ粉まぶして炒める(揚げない)けど
いけるよね？
酢かけるのやってみるつもりが、お酒かけて置いてる
これからからあげ粉まぶして炒める(揚げない)けど
いけるよね？
633 ：名前書くのももったいない：2014/06/06(金) 18:07:05.34 ID:???
胡麻油、酒、塩にまぶしたまま冷凍すると、しっとり下味ついたまま保存できるって、テレビでやってた。
634 ：名前書くのももったいない：2014/06/06(金) 21:13:49.66 ID:???
このところずっと鶏ハムしてて、
久しぶりにスープで煮てつけたまま冷ましたゆで鶏食べたら、
パサパサ感がすごい
結局ほぐしてマヨであえた
鶏ハム考えた人はすごいな
久しぶりにスープで煮てつけたまま冷ましたゆで鶏食べたら、
パサパサ感がすごい
結局ほぐしてマヨであえた
鶏ハム考えた人はすごいな
635 ：名前書くのももったいない：2014/06/07(土) 10:24:46.22 ID:???
テレビだとかたくりこでやるってよくいってるね
636 ：名前書くのももったいない：2014/06/07(土) 22:14:53.86 ID:???
ハム作る時に適量オリーブオイルを使っていたのは間違いじゃなかったか
637 ：名前書くのももったいない：2014/06/18(水) 17:28:37.47 ID:???
なんかに漬けておいて焼いたら全然パサパサしてなくてモモ肉よりおいしかった
これからのうちで使う鶏肉は胸肉に決まった
これからのうちで使う鶏肉は胸肉に決まった
638 ：名前書くのももったいない：2014/06/19(木) 06:22:56.68 ID:???
モモ肉より美味しいってのは大袈裟だな
じゃなかったらモモ肉の調理方法が悪かっただけだ
じゃなかったらモモ肉の調理方法が悪かっただけだ
639 ：名前書くのももったいない：2014/06/19(木) 19:54:17.73 ID:???
640 ：名前書くのももったいない：2014/06/19(木) 20:22:11.82 ID:???
チキンカツはモモよりムネ肉の方が美味しい
唐揚げはムネ肉よりモモ肉の方が美味しい
と個人的には思ってる
唐揚げはムネ肉よりモモ肉の方が美味しい
と個人的には思ってる
641 ：名前書くのももったいない：2014/06/19(木) 20:31:17.69 ID:TVSPAo8n
肉をたらふく食いたい時って鶏胸肉以外選択肢ないの？
642 ：名前書くのももったいない：2014/06/19(木) 21:44:31.70 ID:???
胸肉は惜しげもなくミンチにできるからいい
おからを足してナゲットにしたり
エノキタケとまぜてシューマイにしたり
おからを足してナゲットにしたり
エノキタケとまぜてシューマイにしたり
643 ：名前書くのももったいない：2014/06/20(金) 04:15:04.15 ID:???
644 ：名前書くのももったいない：2014/06/20(金) 23:03:40.21 ID:???
てすと
645 ：名前書くのももったいない：2014/06/21(土) 19:39:14.17 ID:???
>>640
天ぷらもムネ肉のほうが美味しいな
天ぷらもムネ肉のほうが美味しいな
646 ：名前書くのももったいない：2014/06/21(土) 20:16:03.70 ID:???
胸肉は調味料の味で食べる肉
647 ：名前書くのももったいない：2014/06/23(月) 11:39:54.06 ID:???
648 ：名前書くのももったいない：2014/06/23(月) 14:10:36.44 ID:???
4月終わりに買って冷凍しっぱなしのむね肉が出てきた。
これ大丈夫なのかな。
これ大丈夫なのかな。
649 ：名前書くのももったいない：2014/06/23(月) 16:35:04.52 ID:???
650 ：名前書くのももったいない：2014/06/24(火) 00:36:42.39 ID:???
50℃洗いして使えば問題なし
651 ：名前書くのももったいない：2014/06/24(火) 04:46:05.65 ID:???
などと
652 ：名前書くのももったいない：2014/06/25(水) 17:01:23.34 ID:PziK3TaI
>>641鼠、鴉
653 ：名前書くのももったいない：2014/06/25(水) 17:50:15.63 ID:???
>>652
どんな味？
どんな味？
654 ：名前書くのももったいない：2014/06/26(木) 02:54:55.15 ID:???
今日とりももが半額だったから買ったんだ。
うまかった…
うまかった…
655 ：名前書くのももったいない：2014/06/26(木) 09:10:41.11 ID:???
656 ：名前書くのももったいない：2014/06/26(木) 12:00:59.27 ID:/SDzLco0
そのもも肉どうやって料理してる？
657 ：名前書くのももったいない：2014/06/26(木) 12:47:49.85 ID:???
いつもはから揚げにしてるけど、昨日は塩コショウして小麦粉まぶしてソテーしたよ。皮がパリッとして中はジューシーで夢中になって食べた。
658 ：名前書くのももったいない：2014/06/26(木) 13:31:47.51 ID:???
ノーリスクで5000円もらえる方法がある。クレジットカードさえ持っているだけで。
為替の動きの一瞬（2分間）の上下を当てるだけだ。
それを、今だけ期間限定で、ノーリスクで5000円もらえるキャンペーンやってる業者がある。
5000円分だけ一度勝負（最短2分で結果が出る）して、
勝ったらその分で続ければいい。手順は↓のとおりだ。
①↓リンクからバイナリーオプションの口座を作る。
②クレジットカードで5000円入金する。（日本で買い物するのと同じ事だ。）
③自分の好きな時間、好みの通貨の動きの時に、5000円分、↑か↓かを選んで賭ける。
④予想が当たれば、口座には￥14000～15000の現金が手に入る。
続けたれば、そのまま続ければいい。出金したければ、やめて出金すればいい。また入金も、もちろん自由。
サイトはここだ。
https://jp2.highlow.net/account?a_aid=536b3b92ac8b8
幸運を祈る。
為替の動きの一瞬（2分間）の上下を当てるだけだ。
それを、今だけ期間限定で、ノーリスクで5000円もらえるキャンペーンやってる業者がある。
5000円分だけ一度勝負（最短2分で結果が出る）して、
勝ったらその分で続ければいい。手順は↓のとおりだ。
①↓リンクからバイナリーオプションの口座を作る。
②クレジットカードで5000円入金する。（日本で買い物するのと同じ事だ。）
③自分の好きな時間、好みの通貨の動きの時に、5000円分、↑か↓かを選んで賭ける。
④予想が当たれば、口座には￥14000～15000の現金が手に入る。
続けたれば、そのまま続ければいい。出金したければ、やめて出金すればいい。また入金も、もちろん自由。
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幸運を祈る。
659 ：名前書くのももったいない：2014/06/26(木) 14:01:00.35 ID:???
660 ：名前書くのももったいない：2014/06/26(木) 17:59:03.22 ID:???
>>658
スプレッド広いし約定力不足であらゆる場所で酷評されまくってる
ハイローは主要なFX業者でも取り扱いあるから、こんなのに引っ掛からないように
第一658はアフィなので踏まないようにね
どうしても興味ある人は
http://jp.highlow.net/
これでどうぞ
スプレッド広いし約定力不足であらゆる場所で酷評されまくってる
ハイローは主要なFX業者でも取り扱いあるから、こんなのに引っ掛からないように
第一658はアフィなので踏まないようにね
どうしても興味ある人は
http://jp.highlow.net/
これでどうぞ
661 ：名前書くのももったいない：2014/06/30(月) 11:44:38.10 ID:???
通販で冷蔵胸肉が最も安いところって坂口商店か？
662 ：名前書くのももったいない：2014/07/03(木) 15:17:16.30 ID:???
>>656
親子丼
親子丼
663 ：名前書くのももったいない：2014/07/04(金) 00:09:27.09 ID:???
また腐らせてしまったわ
解凍して二日冷蔵庫に入れといただけなんだがなあ
足早すぎ
しかし鶏肉の腐敗臭はきつい
解凍して二日冷蔵庫に入れといただけなんだがなあ
足早すぎ
しかし鶏肉の腐敗臭はきつい
664 ：名前書くのももったいない：2014/07/04(金) 01:05:46.26 ID:???
>>663
超汗! って感じの臭いだよね(>_<)
超汗! って感じの臭いだよね(>_<)
665 ：名前書くのももったいない：2014/07/04(金) 07:28:46.92 ID:0uh34ggf
小さめの1パックだけ買ってその日に食卓に使うぐらいじゃないと
666 ：名前書くのももったいない：2014/07/04(金) 07:50:19.22 ID:???
冷凍する前に一回使用分に小分けにしといて
解凍したものはすぐ使うしかないんでは
解凍したのはドリップがでちゃうし
すぐ使わないとおいしくない
解凍したものはすぐ使うしかないんでは
解凍したのはドリップがでちゃうし
すぐ使わないとおいしくない
667 ：名前書くのももったいない：2014/07/04(金) 08:17:06.80 ID:???
鶏胸肉って冷凍用の厚いジップロックに空気を抜いて入れるのとラップで包んだだけで冷凍しておくのとでは冷凍焼けの早さが全然違うよな
冷凍用ジップロックは1袋10円くらいするけど長期保存するなら必要経費か
冷凍用ジップロックは1袋10円くらいするけど長期保存するなら必要経費か
668 ：名前書くのももったいない：2014/07/04(金) 08:44:54.07 ID:???
>>663
節電とかで冷蔵庫内の温度が高過ぎない？
節電とかで冷蔵庫内の温度が高過ぎない？
669 ：名前書くのももったいない：2014/07/04(金) 12:14:51.30 ID:???
670 ：名前書くのももったいない：2014/07/04(金) 13:19:51.04 ID:???
>>663は廃棄したとは書いてないぞ
この板の住人なら普通に食べるだろ
この板の住人なら普通に食べるだろ
671 ：名前書くのももったいない：2014/07/04(金) 15:53:11.62 ID:NwGw559m
初めて鶏ハム作った 簡単だし美味しいが何か物足りない…
もっと美味くなるような気がする 今回は塩・胡椒・砂糖だけだったから
もう少し手を加えてみる
もっと美味くなるような気がする 今回は塩・胡椒・砂糖だけだったから
もう少し手を加えてみる
672 ：名前書くのももったいない：2014/07/04(金) 16:35:11.52 ID:0uh34ggf
>>671
物足りないようだとたぶん塩が足りてない
物足りないようだとたぶん塩が足りてない
673 ：名前書くのももったいない：2014/07/04(金) 17:46:30.66 ID:???
イカ食ったら美味さにおどろくぞ
鳥のおっぱいマニアたちよ
鳥のおっぱいマニアたちよ
674 ：名前書くのももったいない：2014/07/04(金) 20:06:57.93 ID:???
イカも種類と食べ方によって美味かったり美味くなかったり
675 ：名前書くのももったいない：2014/07/04(金) 21:48:36.35 ID:0uh34ggf
定番レシピぐらいこのスレのテンプレに入れといてくれていいとおもうんだ
刻んで豆腐と小麦粉と混ぜて塩振って焼くだけのでもいいから
刻んで豆腐と小麦粉と混ぜて塩振って焼くだけのでもいいから
676 ：名前書くのももったいない：2014/07/04(金) 22:59:19.18 ID:j+VPcJ4H
>>672味はちょうど良いんだけど、もっと美味しくなると思うんだ
今回皮付きにして皮にもしっかり味が付いてて美味しかった
でもね、もっと進化出来ると思うんだ 茹で上がったらタレ付けて焼き目付けてみようかな？
今回皮付きにして皮にもしっかり味が付いてて美味しかった
でもね、もっと進化出来ると思うんだ 茹で上がったらタレ付けて焼き目付けてみようかな？
677 ：名前書くのももったいない：2014/07/06(日) 17:15:28.34 ID:???
>>675
レス一つ一つ読んでく労を厭わないでほしい
レス一つ一つ読んでく労を厭わないでほしい
678 ：名前書くのももったいない：2014/07/07(月) 09:38:30.44 ID:1IBp4VMa
鶏胸肉・じゃが芋を棒切りにし、鶏肉には予め塩胡椒をしておきます
熱したフライパンに油をひき鶏肉を炒めます
軽く焦げ目が付いたらじゃが芋を入れ塩胡椒と白ワインを じゃが芋が半透明になったらカレー粉を入れ混ぜ合わせ、火を止めフライパンに蓋をします
暫く放置したら香り付けにお醤油を少し掛け、混ぜ合わせたら出来上がり！
安く量も有り、カレー粉で食欲も湧きます おすすめです。
熱したフライパンに油をひき鶏肉を炒めます
軽く焦げ目が付いたらじゃが芋を入れ塩胡椒と白ワインを じゃが芋が半透明になったらカレー粉を入れ混ぜ合わせ、火を止めフライパンに蓋をします
暫く放置したら香り付けにお醤油を少し掛け、混ぜ合わせたら出来上がり！
安く量も有り、カレー粉で食欲も湧きます おすすめです。
679 ：名前書くのももったいない：2014/07/07(月) 11:48:25.04 ID:???
モモ肉で食べたい料理だなあ
680 ：名前書くのももったいない：2014/07/07(月) 12:30:25.18 ID:???
100グラム50円の国産品を買ってきた
今夜は、週末にテレビでみた「ジューシー焼き鳥丼」を作ってみよう
今夜は、週末にテレビでみた「ジューシー焼き鳥丼」を作ってみよう
681 ：名前書くのももったいない：2014/07/08(火) 11:56:36.81 ID:???
通販で100g52円でまとめ買いした もも肉より安いし旨い
削ぎ切りして焼くと10分で火が通ってガス代掛からない
欧米ではもも肉より高い理由がわかる
削ぎ切りして焼くと10分で火が通ってガス代掛からない
欧米ではもも肉より高い理由がわかる
682 ：名前書くのももったいない：2014/07/08(火) 12:02:59.34 ID:WDDLi+LC
鶏胸肉は100g45円以下で買うと決めてる
683 ：名前書くのももったいない：2014/07/08(火) 12:17:33.70 ID:???
ジューシー焼き鳥丼はおいしかった
漬けこんだのを、皮側を焼いて焦げ目をつけてから電子レンジにかけるんだけど、
しっとり柔らかで、焦げ目の旨みもあるし、わさびがあう
漬けこんだのを、皮側を焼いて焦げ目をつけてから電子レンジにかけるんだけど、
しっとり柔らかで、焦げ目の旨みもあるし、わさびがあう
684 ：名前書くのももったいない：2014/07/08(火) 12:38:11.49 ID:???
挽肉にして卵とマヨネーズと小麦粉と塩コショウ混ぜて揚げ焼きにしたらチキンナゲットになる。半量豆腐にしてもok
粉チーズ混ぜてもok
粉チーズ混ぜてもok
685 ：名前書くのももったいない：2014/07/08(火) 12:55:33.37 ID:???
高級なナゲットでつね
686 ：名前書くのももったいない：2014/07/08(火) 13:32:18.04 ID:???
687 ：名前書くのももったいない：2014/07/08(火) 13:51:47.98 ID:???
ナゲットのときは
鶏の半量くらいのおから入りにすると、さらに安上がりでおいしい
全部細かくひかずに、つぶの大きい部分を残しとくと、
食べごたえがある
鶏の半量くらいのおから入りにすると、さらに安上がりでおいしい
全部細かくひかずに、つぶの大きい部分を残しとくと、
食べごたえがある
688 ：名前書くのももったいない：2014/07/11(金) 19:19:02.96 ID:???
間違えてササミ買ってきてしまった最悪
689 ：名前書くのももったいない：2014/07/11(金) 21:00:33.66 ID:???
ささ身の方が美味しいけどな。
690 ：名前書くのももったいない：2014/07/12(土) 03:39:09.53 ID:???
>>686
高くない
高くない
691 ：名前書くのももったいない：2014/07/16(水) 19:10:36.95 ID:???
鶏ムネ100g38円だったから2kほど買ってきた
1kは茹で鶏、1kは鳥ハム仕込んだ
今夜は剥いだ皮で皮ぽん
茹で汁も使えるし
鶏ムネ最高
1kは茹で鶏、1kは鳥ハム仕込んだ
今夜は剥いだ皮で皮ぽん
茹で汁も使えるし
鶏ムネ最高
692 ：名前書くのももったいない：2014/07/16(水) 22:26:03.74 ID:???
貧乏≠ドケチ
693 ：名前書くのももったいない：2014/07/17(木) 21:50:29.84 ID:???
とりかつウマー
694 ：名前書くのももったいない：2014/07/19(土) 08:51:19.23 ID:???
友達と食べ物の話なんてしたことなかったから、インターネットするまでむね肉が美味しくない肉扱いされてるなんて知らなかったわw
外でモモ肉食っても、脂っぽい肉だなくらいにしか思ってなかったw
外でモモ肉食っても、脂っぽい肉だなくらいにしか思ってなかったw
695 ：名前書くのももったいない：2014/07/19(土) 23:29:13.94 ID:???
逆に、ネットでパサつくとか先に聞いてて最初おっかなびっくり買った
普通にうまかったから得した気分になった
安く買ってきたのを小分けにして冷凍してるけど
凍ったのをそのまま耐熱皿に入れて、料理酒かけてラップしてレンジで蒸すのがラクで好き
包丁いらないし 手で割いてスープとかスパゲティに入れる
普通にうまかったから得した気分になった
安く買ってきたのを小分けにして冷凍してるけど
凍ったのをそのまま耐熱皿に入れて、料理酒かけてラップしてレンジで蒸すのがラクで好き
包丁いらないし 手で割いてスープとかスパゲティに入れる
696 ：名前書くのももったいない：2014/07/20(日) 00:28:37.44 ID:???
レンチンって中まで火通らなくない？
697 ：名前書くのももったいない：2014/07/20(日) 03:15:14.84 ID:???
目一杯加熱するんだろ
698 ：名前書くのももったいない：2014/07/20(日) 03:29:48.57 ID:???
加熱し終わって五分くらいそのまま庫内に置きっぱなしにしとくと
、余熱でいい感じになる
、余熱でいい感じになる
699 ：名前書くのももったいない：2014/07/20(日) 13:38:50.14 ID:???
古い雑誌のレシピだけどおいしかったので共有
#タンドリーチキン風(とりむね1枚使用の場合)
1 とりむねをフォークで刺しまくる
2 ボウルか深めの皿に以下を入れて混ぜ、とりむねを10分つける
しょうがチューブ 10センチ
カレー粉 小2
マヨネーズ 大2
しょうゆ 大1
酒 大1/2
3 魚焼きグリルか、フライパンで焼く
※厚いのもおいしいけど、火が通る前に焦げ始める危険が。
開いて厚みを均等にしておいたほうがいいかも
※焼きのとき、焦げそうやばいとなったら、アルミホイルかぶせて蒸し焼きに。
グリルのときもアルミかぶせるとましになるはず。
#タンドリーチキン風(とりむね1枚使用の場合)
1 とりむねをフォークで刺しまくる
2 ボウルか深めの皿に以下を入れて混ぜ、とりむねを10分つける
しょうがチューブ 10センチ
カレー粉 小2
マヨネーズ 大2
しょうゆ 大1
酒 大1/2
3 魚焼きグリルか、フライパンで焼く
※厚いのもおいしいけど、火が通る前に焦げ始める危険が。
開いて厚みを均等にしておいたほうがいいかも
※焼きのとき、焦げそうやばいとなったら、アルミホイルかぶせて蒸し焼きに。
グリルのときもアルミかぶせるとましになるはず。
700 ：名前書くのももったいない：2014/07/20(日) 17:16:15.70 ID:???
間違えて電子レンジでアルミかぶせてバチバチ！
701 ：名前書くのももったいない：2014/07/20(日) 23:39:33.44 ID:???
702 ：名前書くのももったいない：2014/08/29(金) 13:20:34.64 ID:ti55Uctc
お安い通販ないかな？
703 ：名前書くのももったいない：2014/09/01(月) 08:43:14.71 ID:???
胸肉ともも肉を交互に使ってみても、胸肉がもも肉に劣る肉だとは思えないんだよな
主な胸肉調理方法はたっぷりの水に胸肉を入れて沸騰したらすぐ火を止めて30分放置
ご飯のおかずはもも肉で作る方がいいけど、それだけをパクパク食べるなら胸肉の方が好きだ
ステマだけど通販で国産鶏肉買うなら坂口商店が安いよ
http://www.ss-chicken.com/category/2/
主な胸肉調理方法はたっぷりの水に胸肉を入れて沸騰したらすぐ火を止めて30分放置
ご飯のおかずはもも肉で作る方がいいけど、それだけをパクパク食べるなら胸肉の方が好きだ
ステマだけど通販で国産鶏肉買うなら坂口商店が安いよ
http://www.ss-chicken.com/category/2/
704 ：名前書くのももったいない：2014/09/04(木) 09:53:39.83 ID:???
断然モモ肉だな
ステーキにすれば3～4枚は食えるが普段は1～2枚で抑えてる
胸肉のステーキやチキンカツなら1枚でもういいかなってなる
ステーキにすれば3～4枚は食えるが普段は1～2枚で抑えてる
胸肉のステーキやチキンカツなら1枚でもういいかなってなる
705 ：名前書くのももったいない：2014/09/04(木) 13:14:12.25 ID:???
1食で3～4枚？すげー
706 ：名前書くのももったいない：2014/09/04(木) 13:52:42.88 ID:???
モモ肉1～2枚とは、これまたすいぶんと贅沢な話だな。
やはり普段は慎ましくムネ肉を食すのがドケチとしてのたしなみではないかね。
一般的には、モモ肉はごちそうだから
何か特別な日、そう、たとえば試験に合格しただとか、結婚記念日だとか、
正月だとかにだけ食べることが許されるのだ。
1枚もあれば4人分はまかなえるはずだよ。
やはり普段は慎ましくムネ肉を食すのがドケチとしてのたしなみではないかね。
一般的には、モモ肉はごちそうだから
何か特別な日、そう、たとえば試験に合格しただとか、結婚記念日だとか、
正月だとかにだけ食べることが許されるのだ。
1枚もあれば4人分はまかなえるはずだよ。
707 ：名前書くのももったいない：2014/09/04(木) 14:04:06.47 ID:???
708 ：名前書くのももったいない：2014/09/04(木) 14:04:45.38 ID:???
年とってくると、揚げ物系はモモだけだともうきついんだ、あぶらっこすぎて
唐揚げを贅沢するときは、モモ一枚胸一枚でまぜるとちょうど良い
唐揚げを贅沢するときは、モモ一枚胸一枚でまぜるとちょうど良い
709 ：名前書くのももったいない：2014/09/04(木) 14:14:48.83 ID:???
むしろ揚げ物こそ胸肉だと思ってる
焼き物煮物は出来ればももにしたい
焼き物煮物は出来ればももにしたい
710 ：名前書くのももったいない：2014/09/04(木) 18:31:44.36 ID:???
同じく
711 ：名前書くのももったいない：2014/09/04(木) 19:42:07.67 ID:Z84G24vA
スーパー夜のもも肉半額で買えたときがいかにラッキーだったか
むね肉でも100g38円以下でしかかわねー
むね肉でも100g38円以下でしかかわねー
712 ：名前書くのももったいない：2014/09/05(金) 03:33:25.33 ID:???
713 ：名前書くのももったいない：2014/09/06(土) 05:44:36.73 ID:???
焼いてジップロック蒸しくらい柔らかくしたいけど焼くってことは140度くらいの熱を加えるってことだから絶対パサパサになるんだよな
714 ：名前書くのももったいない：2014/09/06(土) 11:34:47.41 ID:???
蒸したあとで、表面に焼き色だけつける感じにすればいいんじゃね?
手間はかかるけどね
手間はかかるけどね
715 ：名前書くのももったいない：2014/09/06(土) 15:20:37.66 ID:???
とにかく弱火と余熱しかないんだよね、あとは皮と肉の間にウェイパーとか
油を仕込んで焼く、そんとき皮の内側から肉にフォークを貫通しないように
ぶっさしたらマシになりそう。それから、焼く前に小麦粉コーティング。
油を仕込んで焼く、そんとき皮の内側から肉にフォークを貫通しないように
ぶっさしたらマシになりそう。それから、焼く前に小麦粉コーティング。
716 ：名前書くのももったいない：2014/09/15(月) 16:41:20.28 ID:SkbnOFye
美味しそうなスレを見つけた
今日塩麹買ってみよ
今日塩麹買ってみよ
717 ：名前書くのももったいない：2014/09/15(月) 16:42:01.90 ID:???
うわ上げちゃった…ごめんね
718 ：名前書くのももったいない：2014/09/16(火) 10:58:55.07 ID:???
>>717
覆水盆に帰らず
覆水盆に帰らず
719 ：名前書くのももったいない：2014/09/18(木) 10:32:07.08 ID:???
ブラジルのモモ肉５８円くらいで売ってるな
胸肉のたかいとこと変わらない
胸肉のたかいとこと変わらない
720 ：名前書くのももったいない：2014/09/23(火) 18:15:55.03 ID:???
ブラジル産は多いな
より安い中国産やタイ産は外食産業に回ってるんだろうな
より安い中国産やタイ産は外食産業に回ってるんだろうな
721 ：名前書くのももったいない：2014/09/24(水) 17:53:08.25 ID:???
中国産って加工品しか入ってこないだろ
722 ：名前書くのももったいない：2014/09/24(水) 18:05:40.84 ID:???
>>720
ttp://blog.livedoor.jp/keumaya-china/search?q=%E9%B6%8F%E8%82%89
中国では鶏肉は安くないのだとさ
中国人はあまり食べないから供給量が少なくて安売りしないと聞いたこともある
本場の中華料理に鶏のから揚げとか無いとも聞いた（日本では天津飯並みの定番商品）
日本に比べると人件費は安いから焼き鳥やから揚げ等の半製品としては安く入ってくるようだ
タイ産も同様に半製品が多く入ってきてるな
ttp://blog.livedoor.jp/keumaya-china/search?q=%E9%B6%8F%E8%82%89
中国では鶏肉は安くないのだとさ
中国人はあまり食べないから供給量が少なくて安売りしないと聞いたこともある
本場の中華料理に鶏のから揚げとか無いとも聞いた（日本では天津飯並みの定番商品）
日本に比べると人件費は安いから焼き鳥やから揚げ等の半製品としては安く入ってくるようだ
タイ産も同様に半製品が多く入ってきてるな
723 ：名前書くのももったいない：2014/09/27(土) 08:20:26.30 ID:???
胸肉３８円だから買って来た
塩コショーでいいかな
塩コショーでいいかな
724 ：名前書くのももったいない：2014/09/27(土) 10:30:01.66 ID:aiykdXDe
最近胸肉飽きてきた
料理法が焼いて塩コショウと味の素だけなのがいかんようだ
しかし時間かかる料理はしたくないし困ったもんだ
料理法が焼いて塩コショウと味の素だけなのがいかんようだ
しかし時間かかる料理はしたくないし困ったもんだ
725 ：名前書くのももったいない：2014/09/27(土) 10:59:15.48 ID:???
レンジ蒸しをよくやったな。耐熱皿に切って並べて
酒、味噌、ごま油、砂糖を合わせラップでチン
混ぜてもう一度チン。予熱で完成
ピリ辛好きは七味とうがらしを振る
ししとうやネギを加えるとなお良し
酒、味噌、ごま油、砂糖を合わせラップでチン
混ぜてもう一度チン。予熱で完成
ピリ辛好きは七味とうがらしを振る
ししとうやネギを加えるとなお良し
726 ：名前書くのももったいない：2014/09/27(土) 12:06:23.32 ID:???
焼いて塩コショウに味の素だけって
鶏ムネじゃなくても飽きるわそんなん
鶏ムネじゃなくても飽きるわそんなん
727 ：名前書くのももったいない：2014/09/27(土) 13:24:38.09 ID:???
柚胡椒と、梅ペーストはいるよ。
ないと飽きてしまう。カツにするのが一番好き。
ないと飽きてしまう。カツにするのが一番好き。
728 ：名前書くのももったいない：2014/09/27(土) 14:46:46.01 ID:???
もも肉６８円だから買ってしまった・・
今夜は鍋だ
今夜は鍋だ
729 ：名前書くのももったいない：2014/10/06(月) 21:56:00.69 ID:???
俺も鍋ばっかだ
皮使えば脂が浮いてうまい
皮使えば脂が浮いてうまい
730 ：名前書くのももったいない：2014/10/06(月) 22:28:14.08 ID:???
うちのねこちゃんも胸肉大好きです！！
731 ：名前書くのももったいない：2014/10/06(月) 23:13:10.01 ID:???
ジップロック蒸し胸肉の棒々鶏が胸肉料理の中で一番おいしいと思う
煮込む、焼くはすぐパサパサになる
煮込む、焼くはすぐパサパサになる
732 ：名前書くのももったいない：2014/10/07(火) 10:37:15.31 ID:f+Dztezf
>>731
レシピを詳しく
レシピを詳しく
733 ：名前書くのももったいない：2014/10/07(火) 11:09:41.40 ID:???
ジップロック鶏で検索するとたくさん出てくるけど
1. 冷蔵庫から出して常温に慣らして軽く塩を振った胸肉をジップロックに入れて密封する(水に沈めて空気を抜く)
2. 鍋で多めにお湯を沸かして火を切って水をちょろっと入れる(湯温を90度くらいに)
3. ジップロック鶏をお湯に入れて蓋をして2時間待つ(1時間経過辺りで強火3分程度の再加熱)
4. 2時間経ったら鍋から取り出して冷めてから手で裂く
6. 好きなタレを掛けてできあがり
切るより手で裂いた方が食感が良いと思う
この調理方法では酒や塩麹の使用はおすすめしない(アルコールが飛ばないから)
1. 冷蔵庫から出して常温に慣らして軽く塩を振った胸肉をジップロックに入れて密封する(水に沈めて空気を抜く)
2. 鍋で多めにお湯を沸かして火を切って水をちょろっと入れる(湯温を90度くらいに)
3. ジップロック鶏をお湯に入れて蓋をして2時間待つ(1時間経過辺りで強火3分程度の再加熱)
4. 2時間経ったら鍋から取り出して冷めてから手で裂く
6. 好きなタレを掛けてできあがり
切るより手で裂いた方が食感が良いと思う
この調理方法では酒や塩麹の使用はおすすめしない(アルコールが飛ばないから)
734 ：名前書くのももったいない：2014/10/07(火) 12:39:17.61 ID:???
>>730
ももとどっちが好き？
ももとどっちが好き？
735 ：名前書くのももったいない：2014/10/10(金) 00:21:42.37 ID:C5dmjhil
こま切れにして玉ねぎと一緒に炒めて食う
出汁を取ってスープを作る
肉はそのままだと美味しくないのでタマゴと合わせて親子丼にして食う
今日で３日連続……さすがにもう飽きたなぁ
出汁を取ってスープを作る
肉はそのままだと美味しくないのでタマゴと合わせて親子丼にして食う
今日で３日連続……さすがにもう飽きたなぁ
736 ：名前書くのももったいない：2014/10/10(金) 01:26:51.68 ID:Sf6Q8Njx
セブンイレブンのサラダチキン？
737 ：名前書くのももったいない：2014/10/15(水) 19:55:24.00 ID:cocG13Mf
1日1枚食っていいの？
738 ：名前書くのももったいない：2014/11/12(水) 10:11:24.25 ID:???
昨日の晩御飯にむね唐揚げにスイートチリソースと
マヨネーズを混ぜたタレをかけたのを作ったら夫が完食した。簡単でおいしいから時々作る。
マヨネーズを混ぜたタレをかけたのを作ったら夫が完食した。簡単でおいしいから時々作る。
739 ：名前書くのももったいない：2014/11/12(水) 13:49:05.23 ID:djEhxEpT
実験台がいて良いね
俺は独り身なので、失敗したらと思うと、なかなか新しい食べ方にチャレンジできない
俺は独り身なので、失敗したらと思うと、なかなか新しい食べ方にチャレンジできない
740 ：名前書くのももったいない：2014/11/12(水) 19:03:38.96 ID:???
鶏むねほど、新しい食べ方に挑戦しやすいものはないよ。
柚子胡椒は安定しておいしいし、エスニック系も合う。
柚子胡椒は安定しておいしいし、エスニック系も合う。
741 ：名前書くのももったいない：2014/11/17(月) 17:45:30.80 ID:???
もうかなりの期間鳥ムネ以外のたんぱく質とってないわ
742 ：名前書くのももったいない：2014/11/17(月) 22:49:50.81 ID:Y6sYNOXs
豆腐と納豆と卵ぐらいは食えよｗ
安くて良質な蛋白源だろ
安くて良質な蛋白源だろ
743 ：名前書くのももったいない：2014/11/18(火) 08:36:31.59 ID:???
ちょとオサレ料理
鶏胸肉を薄く切る
↓
ボールに切った胸肉・マヨ・クレイジーソルト投入 混ぜ混ぜ
↓
パン粉投入 混ぜ混ぜ
↓
焼く
くそうまいお
クレイジーソルト臭いと思ってたが旨く感じるようになた
鶏胸肉を薄く切る
↓
ボールに切った胸肉・マヨ・クレイジーソルト投入 混ぜ混ぜ
↓
パン粉投入 混ぜ混ぜ
↓
焼く
くそうまいお
クレイジーソルト臭いと思ってたが旨く感じるようになた
744 ：名前書くのももったいない：2014/11/18(火) 17:33:03.86 ID:???
鶏むねの唐揚げに甘辛ねぎだれかけたのが好物なんだけど、たまにちがうの食べたいなーと
切って粉はたいて焼いた鶏むねに
ケチャップ豆板醤たまねぎetcでチリソース作って和えたらｳﾏｰ(ﾟДﾟ)だった
お弁当にもいいかも
切って粉はたいて焼いた鶏むねに
ケチャップ豆板醤たまねぎetcでチリソース作って和えたらｳﾏｰ(ﾟДﾟ)だった
お弁当にもいいかも
745 ：名前書くのももったいない：2014/11/26(水) 08:33:01.03 ID:???
レンチンで、
ハーブソルトかけてたべる。
簡単ヘルシーで最高ー。
野菜があれば一緒に。超簡単！
ハーブソルトかけてたべる。
簡単ヘルシーで最高ー。
野菜があれば一緒に。超簡単！
746 ：名前書くのももったいない：2014/11/26(水) 22:28:37.28 ID:???
キロ350円で売ってた店が430円に値上げしてたわ
747 ：名前書くのももったいない：2014/11/29(土) 23:38:14.19 ID:???
むね値上がりしてブラジルもも肉買ったほうが賢明かも
アベノミクスふざけんなって！
アベノミクスふざけんなって！
748 ：名前書くのももったいない：2014/11/30(日) 09:51:32.81 ID:???
はいご苦労さん
749 ：名前書くのももったいない：2014/11/30(日) 13:00:41.57 ID:???
ろくしちはっきりくっきり東芝さん
750 ：名前書くのももったいない：2014/12/02(火) 01:06:08.82 ID:???
オヨヨ
751 ：名前書くのももったいない：2014/12/12(金) 02:32:25.39 ID:???
モモ肉まずい
752 ：名前書くのももったいない：2014/12/12(金) 10:46:45.13 ID:???
味覚障害だな
753 ：名前書くのももったいない：2015/01/01(木) 07:56:53.62 ID:???
さあ、今日は1月1日。お目出度い正月だ。
モモ肉を食すという大変な贅沢が許される日でもある。
だが、昨年と比べて随分と値上がりしてしまったから、我が家でも1枚限りとした。
今宵は、この貴重なたんぱく源を心して味わいたいと思う。
明日以降はまた、愛しいムネ肉を嗜むことになるのだから。
モモ肉を食すという大変な贅沢が許される日でもある。
だが、昨年と比べて随分と値上がりしてしまったから、我が家でも1枚限りとした。
今宵は、この貴重なたんぱく源を心して味わいたいと思う。
明日以降はまた、愛しいムネ肉を嗜むことになるのだから。
754 ：名前書くのももったいない：2015/01/01(木) 10:25:44.01 ID:???
うちは正月でも胸肉だ
755 ：名前書くのももったいない：2015/01/01(木) 12:46:17.56 ID:???
クリスマス用に調味料に浸けておいた胸肉を食いきれなくて3日後に焼いてみたらすごい柔らかジューシーでした。
フォークで差してたらもっと短縮できそうだ。
フォークで差してたらもっと短縮できそうだ。
756 ： 【大吉】 【800円】 ：2015/01/01(木) 17:26:48.55 ID:???
へー
調味料どんな？
調味料どんな？
757 ：名前書くのももったいない：2015/01/01(木) 17:39:54.81 ID:???
758 ：名前書くのももったいない：2015/01/11(日) 16:39:18.28 ID:???
去年の年初 100ｇ25円
夏ごろ 35円
最近 50円
になってる（特売で）
夏ごろ 35円
最近 50円
になってる（特売で）
759 ：名前書くのももったいない：2015/01/23(金) 19:25:34.47 ID:OnoTuRvv
最近けっこう高い
48円じゃ買うのためらう
48円じゃ買うのためらう
760 ：名前書くのももったいない：2015/01/23(金) 22:02:17.45 ID:T5xvKTLo
鳥インフルエンザのせいで
まだまだ上がる
まだまだ上がる
761 ：名前書くのももったいない：2015/01/24(土) 01:42:38.55 ID:???
最近鶏むね高いから、丸鶏の半額待ちにシフトしてきた。
結局大部分がむね肉だから、鶏むね使いこなせればほぼ問題ない。
結局大部分がむね肉だから、鶏むね使いこなせればほぼ問題ない。
762 ：名前書くのももったいない：2015/01/24(土) 01:59:43.53 ID:???
自分で捌くの？
頭の部分とか気にならない？
頭の部分とか気にならない？
763 ：名前書くのももったいない：2015/01/24(土) 02:13:59.78 ID:???
764 ：名前書くのももったいない：2015/01/24(土) 14:31:36.04 ID:8YrPdyLD
ムネは家族に人気ないから、鶏もも(グラム74円）手羽元ばかりを買ってる
765 ：名前書くのももったいない：2015/01/24(土) 22:35:44.60 ID:???
正直ムネとモモの違いが分からん
766 ：名前書くのももったいない：2015/01/25(日) 05:32:27.69 ID:z8uCxQrf
モモのほうがおいしい（以上）
767 ：名前書くのももったいない：2015/01/25(日) 10:46:37.17 ID:???
おっぱいもみもみ
768 ：名前書くのももったいない：2015/01/26(月) 00:41:19.35 ID:???
>>765
モモの方がスンボウ分が多い
モモの方がスンボウ分が多い
769 ：名前書くのももったいない：2015/01/26(月) 00:42:08.24 ID:???
>>765
モモの方がスンボウ分が多いべさよ！
モモの方がスンボウ分が多いべさよ！
770 ：名前書くのももったいない：2015/01/26(月) 03:30:42.60 ID:???
ムネとモモの違いが分からんって、どんだけ味音痴なんだよ
771 ：名前書くのももったいない：2015/01/26(月) 09:43:49.83 ID:???
もも並みに脂がのった胸肉を食べてるのかもしれないだろ！
772 ：名前書くのももったいない：2015/01/26(月) 17:25:44.30 ID:???
スンボウ分＝脂肪分か しばらく悩んだわ
773 ：名前書くのももったいない：2015/01/26(月) 18:12:54.10 ID:???
ムネとモモの違いが分からんならずっとムネを食べていればいい。
その方が安上がりだからね。
その方が安上がりだからね。
774 ：名前書くのももったいない：2015/01/26(月) 23:29:13.08 ID:???
むね肉はチキンカツにして食べるのが一番好き
775 ：名前書くのももったいない：2015/01/27(火) 01:30:46.49 ID:???
炭火で焼いたら何でも旨い。
776 ：名前書くのももったいない：2015/01/27(火) 10:09:52.41 ID:???
気のせいだよ
777 ：名前書くのももったいない：2015/01/27(火) 12:31:37.28 ID:???
ムネが好きだのモモがいいだの、ここはスケベなインターネッツですね
778 ：名前書くのももったいない：2015/01/27(火) 15:26:48.04 ID:???
モモシリ三年 ムネ八年 ゆうてなぁ…
by 横山ノック最高顧問
by 横山ノック最高顧問
779 ：名前書くのももったいない：2015/01/27(火) 18:44:25.14 ID:???
ノンオイルオーブンで胸肉の唐揚げ作ってみたいのだが作った人いる？
8000円くらいで売ってるから買おうと思ってるがどうだろうか
8000円くらいで売ってるから買おうと思ってるがどうだろうか
780 ：名前書くのももったいない：2015/01/29(木) 17:10:06.57 ID:???
カレーに胸肉入れたら食べごたえあるしパサパサしないし美味しかったわ。
781 ：名前書くのももったいない：2015/01/29(木) 23:06:31.84 ID:???
みそ汁にむね肉入れたらダメかなあ
782 ：名前書くのももったいない：2015/01/29(木) 23:11:06.65 ID:???
なにその発想…
783 ：名前書くのももったいない：2015/01/30(金) 00:29:47.50 ID:???
>>782
え？
え？
784 ：名前書くのももったいない：2015/01/30(金) 01:07:19.23 ID:???
細かめにきざんで油で炒めるといいんじゃないかな
785 ：名前書くのももったいない：2015/01/30(金) 11:56:10.78 ID:???
786 ：名前書くのももったいない：2015/01/30(金) 13:44:29.57 ID:???
ケンタッキーとかチキンナゲットって胸肉だよな
たぶん
だからほんとはうまいはず
たぶん
だからほんとはうまいはず
787 ：名前書くのももったいない：2015/01/30(金) 14:31:50.09 ID:???
ケンタッキー(KFC)の肉は部位によって異なる。
キール=胸(喉下)、ウイング=手羽、リブ=あばら、サイ=腰、ドラム=脚。
チキンナゲットの内容は提供元・製造販売元によって異なる。
中は品質の良い地鶏を使用しているレストランや製品もあるにはあるがまれ。
ファストフードや安価な市場品は、クズ肉、皮、植物油、添加物等々の成形肉。
キール=胸(喉下)、ウイング=手羽、リブ=あばら、サイ=腰、ドラム=脚。
チキンナゲットの内容は提供元・製造販売元によって異なる。
中は品質の良い地鶏を使用しているレストランや製品もあるにはあるがまれ。
ファストフードや安価な市場品は、クズ肉、皮、植物油、添加物等々の成形肉。
788 ：名前書くのももったいない：2015/01/30(金) 18:24:26.92 ID:???
鶏肉はヨーグルトに1度付けておけばいっそう美味しくなるよん♪
789 ：名前書くのももったいない：2015/01/30(金) 18:46:31.88 ID:???
節約が主目的なんだからわざわざヨーグルトなんか使わんよ
790 ：名前書くのももったいない：2015/01/30(金) 20:41:10.03 ID:???
は？
ヨーグルトくらい自分で出せよ
ヨーグルトくらい自分で出せよ
791 ：名前書くのももったいない：2015/01/31(土) 09:33:22.86 ID:???
あ？何言って…うっドピュピュンッ！
792 ：名前書くのももったいない：2015/02/06(金) 14:59:29.11 ID:???
未だにカスピ海ヨーグルト作ってるから、いつでも冷蔵庫に常備してる
793 ：名前書くのももったいない：2015/02/06(金) 20:47:45.45 ID:???
時代遅れやねw
794 ：名前書くのももったいない：2015/02/08(日) 04:49:34.45 ID:y0IF7T8F
業務スーパーと私
日本の小麦製品は総合商社（三菱商事など）が独占的に
小麦を輸入し、それを国内の食品会社が加工しています。
個人が勝手に小麦を輸入して安く販売することは許され
ません。
したがって、国産の小麦製品を買うことは、何の競争も
していない総合商社というナマポ受給者に金をあげるの
と同じです。
一方、業務スーパーの激安パスタは、海外で加工した製
品を、市場で価格競争をしている神戸物産が輸入販売
しています。
この事実を知ってから、私は、小麦製品は業務スーパー
の外国産を利用するようになりました。
また、国産の食品会社は、広告宣伝費と称してTV局に
金を流しているのも、私が積極的に外国産を選ぶ理由
の１つになっています。「外国産は危険」というのも、国内
の食品会社から金を貰っているTV局の捏造に過ぎない
と私は考えています。
日本の小麦製品は総合商社（三菱商事など）が独占的に
小麦を輸入し、それを国内の食品会社が加工しています。
個人が勝手に小麦を輸入して安く販売することは許され
ません。
したがって、国産の小麦製品を買うことは、何の競争も
していない総合商社というナマポ受給者に金をあげるの
と同じです。
一方、業務スーパーの激安パスタは、海外で加工した製
品を、市場で価格競争をしている神戸物産が輸入販売
しています。
この事実を知ってから、私は、小麦製品は業務スーパー
の外国産を利用するようになりました。
また、国産の食品会社は、広告宣伝費と称してTV局に
金を流しているのも、私が積極的に外国産を選ぶ理由
の１つになっています。「外国産は危険」というのも、国内
の食品会社から金を貰っているTV局の捏造に過ぎない
と私は考えています。
795 ：名前書くのももったいない：2015/02/11(水) 16:41:06.90 ID:???
きのうだっけ、あさいちで
ボクサーが胸肉をゆでて一切れに一滴づつ
ラー油をつけて食べていた
まねしようっと
ボクサーが胸肉をゆでて一切れに一滴づつ
ラー油をつけて食べていた
まねしようっと
796 ：名前書くのももったいない：2015/02/12(木) 10:03:10.41 ID:???
>>795
それ旨そ。
それ旨そ。
797 ：名前書くのももったいない：2015/02/13(金) 14:47:39.68 ID:2xvzUrpm
俺は鶏の胸ミンチを買ってきてコンソメともやしをブチ込んで食べてる。
ヘルシーで腹持ちも良くていいよ。
鶏ミンチは100gで100円、もやし15円、コンソメは1個あたり10円くらいかな。
ヘルシーで腹持ちも良くていいよ。
鶏ミンチは100gで100円、もやし15円、コンソメは1個あたり10円くらいかな。
798 ：名前書くのももったいない：2015/02/13(金) 14:50:05.90 ID:???
とりひき肉で100ｇ100円は高いわ
799 ：名前書くのももったいない：2015/02/13(金) 15:19:36.49 ID:???
胸ミンチ100g100円とかwww
800 ：名前書くのももったいない：2015/02/13(金) 15:31:50.53 ID:2xvzUrpm
え？高いのこれ？
くぅ～… 平○堂…
くぅ～… 平○堂…
801 ：名前書くのももったいない：2015/02/13(金) 18:35:33.03 ID:???
別にだまされたほど高いってわけじゃないけど普通に週１の広告の品とかで牛や豚のひき肉でも89円とかあるし
ドケチ板にいる人間が買う値段ではないわな
ドケチ板にいる人間が買う値段ではないわな
802 ：名前書くのももったいない：2015/02/13(金) 19:34:58.66 ID:T8QAxZb8
業務スーパーと私
日本の小麦製品は総合商社（三菱商事など）が独占的に
小麦を輸入し、それを国内の食品会社が加工しています。
個人が勝手に小麦を輸入して安く販売することは許され
ません。
したがって、国産の小麦製品を買うことは、何の競争も
していない総合商社というナマポ受給者に金をあげるの
と同じです。
一方、業務スーパーの激安パスタは、海外で加工した製
品を、市場で価格競争をしている神戸物産が輸入販売
しています。
この事実を知ってから、私は、小麦製品は業務スーパー
の外国産を利用するようになりました。
また、国内の食品会社は、広告宣伝費と称してTV局に
金を流しているのも、私が積極的に外国産を選ぶ理由
の１つになっています。「外国産は危険」というのも、国内
の食品会社から金を貰っているTV局の捏造に過ぎない
と私は考えています。
日本の小麦製品は総合商社（三菱商事など）が独占的に
小麦を輸入し、それを国内の食品会社が加工しています。
個人が勝手に小麦を輸入して安く販売することは許され
ません。
したがって、国産の小麦製品を買うことは、何の競争も
していない総合商社というナマポ受給者に金をあげるの
と同じです。
一方、業務スーパーの激安パスタは、海外で加工した製
品を、市場で価格競争をしている神戸物産が輸入販売
しています。
この事実を知ってから、私は、小麦製品は業務スーパー
の外国産を利用するようになりました。
また、国内の食品会社は、広告宣伝費と称してTV局に
金を流しているのも、私が積極的に外国産を選ぶ理由
の１つになっています。「外国産は危険」というのも、国内
の食品会社から金を貰っているTV局の捏造に過ぎない
と私は考えています。
803 ：名前書くのももったいない：2015/02/13(金) 19:38:12.03 ID:???
804 ：名前書くのももったいない：2015/02/14(土) 01:22:31.00 ID:???
国産トリムネ肉2kg980円で買ってます
去年の夏は880円でした
去年の夏は880円でした
805 ：名前書くのももったいない：2015/02/14(土) 11:43:09.82 ID:???
前は西友で1kg350円だったのにな
今は430円
今は430円
806 ：名前書くのももったいない：2015/02/16(月) 16:02:22.17 ID:???
１５年前は宮崎産胸肉２キロで３００円くらいだった
807 ：名前書くのももったいない：2015/02/16(月) 23:24:14.60 ID:???
皮付き49円と皮なし60円なら皮なしだよな？
808 ：名前書くのももったいない：2015/02/17(火) 16:10:55.32 ID:???
皮嫌いなの？？
809 ：名前書くのももったいない：2015/02/18(水) 04:10:59.28 ID:???
皮付き買って皮は犬のゴハンに混ぜてる。
810 ：名前書くのももったいない：2015/02/18(水) 17:48:45.93 ID:???
うちの猫も皮が好きだったんでたまに少しあげてた
811 ：名前書くのももったいない：2015/02/18(水) 22:23:30.16 ID:???
油なしフリャーパンで皮だけパリパリに焼いて(揚げて?)喰ってる
812 ：名前書くのももったいない：2015/02/19(木) 02:03:38.64 ID:???
皮焼くときに出た油は取っておいて料理に使える
813 ：名前書くのももったいない：2015/02/19(木) 03:12:46.27 ID:???
814 ：名前書くのももったいない：2015/02/19(木) 18:57:41.78 ID:???
オレも油とってるよ。弱火で焼いて油を小皿にとる
乳白色にかたまるから味噌汁、ラーメン、うどんに少々
乳白色にかたまるから味噌汁、ラーメン、うどんに少々
815 ：名前書くのももったいない：2015/02/19(木) 21:35:45.97 ID:???
じっくり焼くと、どこにそんなに潜んでたのかというくらい油出るよな
816 ：名前書くのももったいない：2015/02/20(金) 16:49:42.84 ID:???
ガス台のコンロで直火で焼いたらすごい油出てきてあせった
表面だけ焼いて魚焼きグリルで焼き直した
表面だけ焼いて魚焼きグリルで焼き直した
817 ：名前書くのももったいない：2015/02/22(日) 17:18:05.10 ID:???
ナスとピーマンで中華炒めにする
定番だしちょっと贅沢だけどたまには美味しく食べたい
定番だしちょっと贅沢だけどたまには美味しく食べたい
>>817
いつもどうやって食べてんの？
いつもどうやって食べてんの？