ドケチのお弁当(´･ω･｀)

いつも仕込んでいる冷凍おむすびの作り置きをうっかり切らして今日はお弁当なし。
ひもじい・・・

>>928
そうなんだ！
そういえばサンドイッチを作るときなんかは、バターとかマーガリン塗るから
吸収されないしね。

そう考えると、昔ながらのおにぎりが一番良さそうだね、梅干し、昆布、おかか、高菜。

ブロッコリーの芯ってどう使ってる？
今日はラーメンに入れたんだけど、もっと良い方法ないかな？

>>931
薄切りにしてマヨネーズ付けてスティック野菜（？）感覚で食べてる

>931
人参ときんぴらにして冷凍。

>>931
味に癖がないから、何でもいけるんじゃないか？

みじん切りにしてチャーハンの具やオムレツに、細切りにしてみそ汁の具。
ゆがいて薄くスライスしたものに、かつお節とマヨかけて洋風お浸し。
いちばん作るのはやっぱりパスタ。ニンニクと唐辛子とブロッコリの芯で。

なるほど、なるほど、結構使えるね
昔、ブロッコリーにはカルシウムが多いって聞いたことがあって、
弁当用に冷凍するのによく買ってたんだけど、もったいないと思ってて…

チャーハンってのもいいね、緑色だから色もいいし、
弁当の卵焼きにブロッコリーの角切りを入れるのもいいね

>>935初歩的な質問だけど
ブロを冷凍する時に注意する点ってある？
前に固形ブロを茹でるだけでブロができるって冷凍食品あったじゃない
あれを見てブロは冷凍できない野菜なのかと勘違いしてた
ブロッコリーって打つのがめんどくさい

>>927
マヨ系の具を海苔とか薄焼き卵とかで巻いて
それを包む感じでおにぎりにしたらどうかな？
（あんこを中に入れるタイプのおはぎ作る要領で）

>>936
935じゃないけど
・かためにゆでて、蕾部分の水気をよく拭く
・予め小分けにしてから、くっつかないように凍らせる
（ネギみたいにまとめて凍らせてから振ったりしてばらす方式だと、
蕾がポロポロ落ちてもったいないので）
あと、小分けにしたやつをさらに形の良し悪しで分類すると後々便利
（きれいなの→飾り用、細かかったりするの→その他調理用、みたいな）

茎はお弁当用なら角切りしてゆがく→ミックスベジタブルとほぼ同じように使う
家で消費するならスープとかシチューに入れると甘くとろけるよう

そうそう　
冷凍食品でもブロッコリーってあるけど
硬めに茹でていたね。

ブロッコリーの芯って
ポタージュにしたりてんぷらにしたり・・・
弁当には無理だわな・・・。

どうでもいいけどブロッコリーの芯って
唾液の分泌をよくする効果あるってＴＶでやってた。

ブロッコリーの芯の利用法
・ベーコンのアスパラ巻きみたいに、ブロッコリーの芯をアスパラの代わりに使う
・小さめ角切りにして卵焼きに入れる（ネギも入れるとなおおいしい）
・コーン、ブロッコリーの芯、ほうれん草、ベーコンでソテー（芯は小さめに切る）
↑我が家ではこんな感じに使ってます

一人暮らしをするようになってから、弁当を自分で作っていますが、
野菜も高いから無駄なく使いたいっていう考えと、生ゴミをいかに減らすか･･･っていう考えが生まれてきました。
実家に暮らしていた頃は、にんじんの皮は捨てていましたが、最近は厚めに切ってきんぴらにしたり工夫しています。

>>940
人参の皮も大根の皮も厚めにむいて
きんぴら最強だよね。
厚めにむくから、皮ムキの時間も短くなる。

>>939
普通に茹でて（硬めに）、冷凍して、
必要な分を、弁当に彩り兼ねて入れてますけど。

人参も大根もジャガイモも俺には「皮」という概念が無いな。
そのままザクザク切って調理してる。
日本人は神経質すぎるんじゃねえの？

ブロッコリーの芯は　割り箸かマッチ棒くらいのサイズに切って
味噌漬けや醤油漬けにすると美味しいよ(・∀・)
角切りにしてシチューやカレー、グラタンに入れてもｳﾏｰ
大根の皮もきんぴらにする以外　細切りにしてごぼうの感覚で色々使う
食感がまさにごぼう、味噌汁最高。
うちは何でも絶対無駄にしないｗ

↑頭いい人ハケーン！

>>937ﾌﾞﾛｯｺﾘの凍らせ方
こんなに詳しく説明してくれてありがとう
感動したわ
ブロの冷凍法を覚えたからには
弁当を一週間ぶん作る→一日ずつ消費ってやつをしてみるよ！

>>942
説明おかしかったね。
ブロッコリーの芯の使用方法書いたけど
ポタージュとてんぷらは弁当に向いてない。ってこと。

>>940>>941
皮に農薬とか含まれていないの？

僕の包茎なら無農薬です

むしろ農薬使え食えん

いやいや農薬使っても食えない

>>947
国産野菜の農薬基準なら　水で洗い流せば大丈夫なんじゃ？
中国野菜は危険極まりない　というか毒だけどＷ

>>948->>950
の流れに笑った

>>951
中国産の野菜だって無茶苦茶な水量で洗浄して洗剤洗い流してるって

てか　皮そんなに大量に食わんだろ

やっぱ・・・

「どの皮もむけば０ｋっ」って事〜？（笑）

中身は大事

逆に完全無農薬は人体に悪影響な場合があるらしいね
無農薬のため、野菜自ら毒素を出して身を守るらしい

あー灰汁が強かったりするよね。
妙に納得。

あげ５枚で稲荷用の皮が１０枚取れる。

特売で７８円あげはドケチ的にみて贅沢かしら〜？
その日は朝２個、昼夜で４づつ食べたんだけど…
お米はカップ一杯（一合）

弁当になるならいいんじゃないの

今の寒い時期だからいいけど、夏の暑い時期になったら弁当が痛まないか不安。
結局、暑い時期はコンビニのパンになってしまう。
パンばっかりもつまらないな。

真夏でも、モノを選べばヘーキだよん。
置いておくのはクーラーの部屋でそ。

冷凍食品を凍ったまま入れてくとか
工夫次第でいろいろできるよー。

ところで弁当箱はどんなのを使っていますか？

私はサラダ、カレー（などの汁物）、汁のおおい煮物→ジップロックスクリューロック
ご飯、上記以外のおかず→ジップロックコンテナ
サンドイッチ、ホットサンド→ワックスペーパーに包んでサンドイッチボックス
おにぎり→アルミホイル又はサランラップ

こんな感じで使ってます、
弁当には彩りも大事だと思うので、ジップロックの透明＆青い蓋はどうかと思うのですが、
ジップロックがかなり使いやすいのでヘビーで使ってしまっています。

自分はガラスのタッパー。
ちょっと重いけど、プラスチックは使ってると臭いが取り切れなくて。
普段はおにぎりばかりなので、あまり弁当箱を使わないのですが…

99で買ったコンテナ
湯気の逃げ口がなくて怖いけどね

漬物とか入れるﾀｯﾊﾟｰ
ただで貰った弁当箱やら、ドケチ以前に買った弁当箱もあるが、
内容量が多いから使いにくい。

昔、職場でミスドを注文した上司がカードくれて弁当箱もらえたり
弁当を作って持って行くと「こういうの使う？」ってくれたりするから
弁当箱って買ったことないな･･･。
あと付き合いでファーストフードで食事するときもお子様セットにして
弁当グッズとかもらうし･･･。

我が家にある弁当グッズはほとんど企業の名前が入ってるよ

結構な密閉力があって一応キャラクターが書いてあるから
↓を使ってる。3個入りで400円しない所も気に入ってる
http://www.st-c.co.jp/product/category/048/101.html

贈り物でもらった木製のまげわっぱのお弁当箱つかってる。
ごはんが木のおひつに入ってる感じでおいしい!!

そのままチンとかはできないし、
自分で買うには高いけどオヌヌメです。

木のお弁当ってご飯が美味しそうで素敵だよね。
自分はよく弁当忘れて帰るので、腐らせてしまいそう…

しゃけの切り身買うとき、少ないおかずでたくさんおかずが食べられるように
甘塩でなくきつく塩をしてあるのを買ってしまうんだが
今日しょっぱい焼き鮭のお茶漬け弁当にしたらお昼おいしかった。

おにぎりに多めに鮭いれて、食べるときお茶かけてお茶漬けにしたらんまかった。
明日はもみ海苔とわさび（刺身についてきたやつｗ）も持っていこう。

１００均で「とろろこんぶ」買っておにぎりするんだけど
たま〜〜〜に食べると美味しい♪

山ゴボウの具も好きだな

業務用スーパーと半額時の冷食中心でお弁当作ってるけど、
節約できてるのかな？

職場は２４時間泊まりで外に出れないから、昼は弁当、晩はご飯をパックに詰めて
おかずだけ買ってるんだけど。

今流行の？雑穀おにぎりにごま塩かけたやつ
おかずは自家製のおしんこと梅干しと日によって卵焼き追加

塩おにぎり一個

今年、たくあんはじめて漬けました。
おにぎりに添えて持っていくのが楽しい〜

具の梅干しも自分でつけたやつ。
でも、これって安上がりになってるのかなｗ

>>970
おいしそー！是非、白ごまも持っていってくれ。
なんか贅沢に感じてしまうｗ自炊の醍醐味だな。

>>975
正直漬物は自分でやるより買った方が安い気がする


でも、楽しいよねｗ

>>970
鍋とかに入れるシャケを自分で塩で調節して焼けばおいしいよ。