ドケチなら月３０００円の食費で生活出来るよな？

このｽﾚのパート2にはしなかったが、
ニーズありそうなので立ててみたよ↓

週3000円の食費でやりくりするｽﾚ
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1203923854/

>>951
成せば成るのだ

>>952
あり！それよさそうだ。
さっそく移動するよ！！

昨日パチンコで30分で1万円が消えた。今月に入り28万パチンコで
お金を失った。

28万もあったら、今月毎日一万ぐらい使えたね＾＾

>>955
なーにだいじょうぶ！来月こそ取り返せるぞ、もっとがんばれ！！

（・∀・）

腹へった

>>958
つ【ﾁｰｽﾞ＆おにぎり】

近くの公園の植え込みの隅や近所の山や河川敷に分散して少量の野菜を育てる
俺の場合は１００箇所以上にニラやらニンニクやら大根ニンジン育てている
場所と種蒔時期と収穫予定日を細かくノートに記録
米と味噌と少量の肉だけ買う、３０００円以内だ。

>>959
ありがとう
いただきまつ

モヤシを５袋くらいまとめて買ってくる。
袋のままバリバリ折って袋から出す。洗う。ビニル袋に入れ塩一振りチンする。
ごま油と胡椒で味付けする。冷蔵庫で一週間は持つ。
気が向けばキムチの素でも作る。

なんで折っちゃうの？

>>960
おまえおもろいやっちゃなｗ　１００箇所分散ってｗ
なんかええわぁ

>>963
962ですけど、長くて食べにくいから、このごろ味噌汁も折ってから使ってます。

インスタントラーメン39円
もやし20円

俺のおすすめ教えてほしいか？
大根を一口サイズに切ってフライパンにしょうゆひいて炒める
これやると８０円の大根１本で３日は持つ

次スレです
ﾄﾞｹﾁなら月3000円の食費で生活出来るよな?2ヶ月目
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1204030600/

まずうめようよ

>>967
大根の皮はキンピラにしたらもう一品できるよ

米５キロ･１５００円。
卵３０個･３００円
野菜･５００円
肉･３００円
調味料･４００円

俺が月３０００円生活をするなら、こんな感じだな。
野菜はキャベツ１玉１００円、もやし１袋２０円とかで買う。
肉はほんらいなら無しでも健康上は問題なかろう。卵を１日１個食うから。
生き物をいっさい食わない坊さんですら老人までは生きられるし。だけどそれじゃあストレスが凄そうだから肉３００円。
俺の家の近くに１０〜１５センチくらいの魚１０匹入りの袋が１００円で売っているから、あれを３袋。
いろんな種類の魚だから１日１匹を毎日でも飽きない。

坊さんは大豆を食っている

しかしこれすごいね
＞１０〜１５センチくらいの魚１０匹入りの袋が１００円で売っている

あ、肉ってか魚だよね　まあどっちでもいいけど

もっと言うと　(てか蛇足だが余談かサービスだと思って)

坊さんは、大豆とごまを食っている。(あ、米もだな)
なぜかというと、大豆は必須アミノ酸リジンは多いが、メチオニンは少ない
ごまには多いので、精進料理にはよくごまが使われている。米にもメチオニンは含まれる。

しかし、近年の学説では、大豆のメチオニンの含有量でも足りているのではないかと、いうのもある。
マウスの実験で足りなくても、人間だといいかもしれないそうな。詳しくはぐぐってみてくれ。
そのせいか、最近の食品成分表では、大豆のアミノ酸スコアかプロテインスコアが１００に書き変わったそうな。

このスレ前から時々見てたけど、今来たのは「カルチニン　ダイソー」でぐぐったら出たから。
今言った事と、カルチニンはちょっと関係ある。植物性たんぱくが取れる食品にはないけど、リジンとメチオニンから合成できるから。

カルチニンは羊肉にたくさん含まれてて、脂肪を効率よく燃やすのに役立つもの。
ダイエットだけじゃなく、慢性疲労症候群の人にも効くらしい。
それとか透析をうけるほどの腎臓病の人はこれを体内で合成できないから、薬として投与されてる。

じゃみんなもｶﾞﾝｶﾞｯﾃね。（スレ梅のつもりだったけど、余談うざかったらｽﾏｿ）

間違えた

カルチニンじゃなく
カルニチン

50円以下で作れる激安おかず
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1051082602/
わたしの節約食生活〜安簡旨〜
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1088552480/
食費３万円以内の家庭限定◆メニュー教えて
http://life9.2ch.net/test/read.cgi/live/1200070572/
冷蔵庫の余り物でレシピを考えるスレ【ｐａｒｔ７】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1191672435/
安い材料を高級材料に化けさせる
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1114937158/

絶対無理だな

最近アップないねーつまんないなー

今日の夜だけで軽く1000円使ってるわｗｗ

この負け犬が！

とっとと消え去れ

3月からがんばりますo

どうしよう…近江牛1キロぐらいもらってしまった。
キャベツと大根ばっかり食べてたから3枚食べただけで胃がギブアップw

牛肉とかって生モノだけど熟成させると美味しくなるんじゃないの？
もともと肉は屠殺してからすぐは美味しくないらしい
まあ売ってるのは熟成してあると思うけど
気になるなら次回料理できる大きさに切って冷凍だね

オージービーフとかチルドで六か月ぐらい船で旅してるはず

六か月は言いすぎたかもしれないけど
コープの場合は７７日って書いてあるね
肉って思ったよりも長持ちするみたいだよ




生産後すぐに真空パックし、０℃に急速冷蔵され出荷されます。そのまま、冷蔵コンテナでしっかり温度管理（0±1℃）されながら、日本まで約２週間かけて輸送されます。
HACCP手法による衛生管理の行き届いた工場で生産されるため、品質保持期限はチルド（0±1℃）状態で、製造日から77日間です。
日本に届いたあとも十分に日持ちしますので安心です。またチルドで輸送される間に、肉の熟成がすすみ、お肉売り場に並ぶ頃には、やわらかくちょうど食べ頃になっています。
ただし、購入後は真空パックがはずされていますので、お早めにお召し上がりください。
http://beef.jccu.coop/what/what_frame/QA_right02.html

>>982
フリーザパックに一枚ずついれて冷凍
で、食べる時に解凍すると良いよ

■死後硬直の時間と鮮度維持

動物は死後、筋肉の硬直を起こします。その時間は種類・年齢・外気の温度など様々な要因によってそれぞれ違います。一般的には鶏（２時間）・豚(１２時間)・牛（２４時間）といったところでしょうか。

死後 から死後硬直の時間は食肉の鮮度維持期間と関係してきます。死後から硬直が解けるまでの時間が長ければ長いほど、その食肉の鮮度維持期間も長いということになります。

魚の鮮度に置き換えて考えるとよく理解できると思います。魚を刺身として食べようとしたとき、一番に鮮度を考えないでしょうか？刺身をプリプリして美味しいと感じる、鮮度が良いと感じるときは、死後硬直時なのです。

皆さんもご存知のように、刺身として食べられる期間は短いものです。つまり、魚は死後硬直時間が短く、鮮度維持期間も短かいという事になります。

※魚も肉も死後硬直を早く迎えてしまってはその後の鮮度維持に大きく関係してきます。これについては後で詳しく説明をさせて頂きます。
http://www.gourmet-meat.com/unchiku/jukusei.html

■熟成期間と旨みをコントロールするものだけが美味しいステーキを食べられる！

熟成期間は肉の種類により様々です。ラムのように鮮度が重要で、熟成期間なしにすぐに食べた方が良い肉もあります。０〜１℃の冷蔵庫で、鶏肉はほぼ１２時間で熟成が終わり、その後２４時間程度が一番美味しく食べられるようです。

※これとは対称に牛肉は、２０日前後かけて熟成させると軟らかく味の良いものになります。

豚肉の場合は少し複雑で、一般的には１０日前後の熟成が良いとされていますが、豚肉の品質、熟成の環境によって大きな違いが出るようです。非常に良い品質の豚肉をクリーンな環境で熟成させ観察したところ、３週間程度のものが一番美味しいというテスト結果もあるのです。

市場に流通している食肉には様々な熟成度のものがあります。

例えばスーパーやデパートでは、肉の色を鮮やかに出さなくてはならない為、熟成の浅い肉を販売しなければなりません。なぜなら十分に熟成されたお肉を買っていった場合、翌日には家庭の冷蔵庫で肉の色が黒くなってしまうからです。

比べて外食店では調理をして出す関係上、肉の色はあまり重要ではなく適度な熟成を待つことが出来るわけです。ご家庭で焼いたステーキよりも、外食店のステーキの方が美味しいと感じるのは、熟成度の違いもあるのです。

※鶏なども飼育期間の長い鶏（地鶏など）は、熟成期間がながいものもあります。適度に熟成させることによって、なんとも言えない風味コク、柔らかさが出てきます。

1枚ずつ冷凍することにしました。これでしばらく楽しめる。
肉って結構長持ちするのですね。そういえば「肉は腐る直前が旨い」と聞いたことがあるが、貧乏性なのですぐ小分け冷凍してしまう。

余りにも、腹減ったからラーメン買って食ってしまった…orz

3000円オーバしたお(´；ω；｀)

今月は始まったばかり

>>982
最終消費者に届く辞典で一番美味しくなるようにしてある。
後は味が落ちるだけだから、まあ冷凍するしかないね。

チルドで六ヶ月持つのはチルドルームの性能と管理がいいのと、
生肉してないから肉が空気に触れないのと、
雑菌がまだ付かないってのがあるんじゃないかな？
スーパーで買ってきたステーキ肉を家庭用冷蔵庫のチルドルームに
入れたとしても、二週間はもたないような気がする。

ていうかくれｗ

もったいないのでわたしにください :-)

肉って味噌漬けにしたらよくないですか？長持ちしそうな気がします。

どうなんだろ？

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お

っ

い

>>1000取り

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