【腹減】ドケチ料理【減腹】

健康のためにもお肉よりも大豆を主体にした食事にしようかと思ったけど、
大豆けっこうたかいのね。＞近所のスーパーで1kg680円

鳥胸肉のほうが安いよ・・・

>>932
うわ…鳥のモモ肉（ブラジル産）より高いｼﾞｬﾏｲｶ

大豆、水につけると物凄く増えるよ。

おから大根もち
・おから、大根おろし（出来れば鬼おろしで荒くおろしたヤツ。なければ普通のでおＫ）、桜海老、ネギ、片栗粉
↑以上を練り合わせて、小さめのハンバーグみたいにまとめてフライパンで焼く。
酢醤油でウマーイよ。ハラにたまるし。
分量はおから：大根おろし：片栗粉で、1：2：0.5くらいかな。まぁテキトーにどうぞー。

彼氏がヤセの大食いで困ってます。
夕食の時は必ず米を食べます。うどんの時でも必ずご飯を添えて。焼きそばだろうが
パスタだろうがその他に米を食べないと食った気がしねえと言います(´・ω・｀)
うどんなのにごはんのおかず作らなきゃならないし、パスタなのにごはんって…
かといって米だけにしても夕飯だけで二人で三合も炊くのです
彼氏は多分一食二合半食べてる
仕事で疲れて帰ってくるので、あんまり食うなとも言えないし、栄養面も気になるし
どうしたらいいんでしょうか…

何が困ってるんだ？
食費がかかることか？　手間がかかることか？

彼に利用されてると思うのならば話は別だが
そうでないならたんと食べさせておやりなさい

おかずもバランスよくきちんと食べてるんなら、栄養の心配はないし、
ヤセてるんだったら食費がかさむ以外に問題はないかと。
それにコストパフォーマンスに見合う働きをしてくれるてるのなら全然おｋでは？

お米は日本人の心と体の礎。
愛情のこもった美味しいゴハンを彼氏にたらふく食べさせてあげて下さいな。

今日は、もやしとコンビーフを炒めてそれをおかずにして
ごはんを食べた（昼・夜）
別に、ケチっているわけではなくダイエットです。
ダイエットのおかげで菓子や酒をやめて無駄な出費もなくなり
助かっています。体調も良いしね。

>>940
え
コンビーフでダイエット・・・

おからハンバーグを大量につくったのだが、うまく固まらなく
とりあえず冷凍した。
レンチンしてご飯に混ぜてたべた。
他におかずがいらなかった。
おから500ｇと豆腐一丁（見切品）と小麦粉と卵一個で合計50円位
10食分位にはなる

>>936
汁物の量ふやすと固形のものへらせるよ。

あと、米は彼氏に買ってきてもらえば？

半端に残ったトン汁に
どこのスーパーにでも売ってる粉末スープつきのワンタンで
ワンタンスープ作ったら

すっっっっごいウマうまかった〜〜〜〜〜〜
トン汁の次の日はコレ！って決まり＾＾

手作り餃子でしょう！！
多めに作っておいて、その日に焼き餃子にする分以外は冷凍。

残りみそ汁にごま油・らー油とかをいれて辛いスープにし、そこに冷凍餃子投入。
簡単でうま〜。
（夫にみそ汁の残りとは思わせないよう、具を足して偽装する）

>>936
おかゆにしてもらうってのはどうかな
健康に悪いというのを前面に出して説得するといいかも

餃子はつかえるね！
肉ない時でも、野菜炒め作るのに、あまった餃子(二個で充分)入れるだけでうまーだよ。
皮はぐちゃぐちゃで餃子の原型とどめる必要なし。
逆に、餃子の痕跡が残らない方が、「なんでこんなにうまいの？」
とウケがいい。
餃子、ってわかっちゃうと、「・・・」な人もいるゾ。

936です
>>937
手間、食費どちらもです。私も働いている身なので手間はかけたくないし貯金にまわしたいので。休日はうどんやピザ生地を練りまくってます。最近少々疲れが…＞＜
>>938
利用はされてないです。料理はもともと好きなので。ただ時間が足りない…
やっぱりあまり食うなと言うのは酷ですよね(^ω^；)
>>939
よく働いてくれてるので文句は言えませんなあ。ただあの細い体なのに栄養になってるんだろうか？食費はどこへ？と考えると…
私のドケチ脳がうずうずするんです＞＜

936です
続き
>>943
彼氏は家賃担当で私は食費担当なので米代は私の担当になるのです＞＜
汁物いいですねぇ( ﾟ∀ﾟ)そういえばいつもワンプレート料理にご飯でした。固形ばかりでした。今日から味噌汁つきでいってみます。
>>946
お粥は試したことがありました。でもあまり好きじゃないみたいで…orz
麦も試してみたら麦が大好物になってしまい余計に消費量が増えてしいました(´ω⊂)
今では麦を入れないと愚痴を言われるほどです

936です
続き
前に食べ過ぎは体によくないから少し控えたほうがいいよと言っておかわりさせなかったらものすごくせつない顔されたんですよね。
まるで犬か家畜飼ってるような気分ですよ。食うなっていうのはすごいストレスになりそうだし、だから今はたらふく食べてます。
彼氏は家賃担当だけどスーパー好きで惣菜やらお菓子買ってくるんですよ。ケーキなんてホール買いですよ。それを貯金にまわしてほしいのだけど＞＜
ちなみに昨日は手巻き寿司で二人で五合食べましたorz

936です
つかスレ違いすぎてすみません＞＜
汁物試してみますね
最後にレシピおいていきます。
・豆腐マヨ焼き
豆腐を水切りし耐熱皿に。豆腐の上からネギ、桜海老を散らす。更に鰹節を大量にのせ、マヨネーズもおおめに。醤油をかけて最後に３分レンチンしてどうぞ
・ｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽﾁｬｰﾊﾝ
入り卵を油おおめでふわふわに焼く。蓮根を酢水にさらしてアクとりしたものを炒める。ご飯投入。最後に市販のｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽで味付け
甘辛いものがお好きな方にどうぞ。

＞９５１

野菜のてんぷら、おすすめだよ。
大葉（シソ）一束で山ほどのてんぷらができる。

食前十分前に飴とかチョコみたいな糖分とる（飴なら二粒くらい）
血糖値が急上昇する
そのタイミングで食事を始めると満腹感を感じるのが早くなって量が控えられるんだって。

あくまでも脳の満腹感の話。
胃袋の満腹感は・・・やはりプラス汁物？

天ぷらは後から「食べ過ぎたー、」ってのが来る。
「食ったー」と感じるのがいつも、食べ過ぎてしまったあとなのが難なんだなぁ
自分が早食いなのもあるけど。。

>653
最後の一行で結論が出ている。
ゆっくりよく噛んで食べれ。

ガンジーは言いました。
「食べ物は飲むように、飲み物は食べるように」

よく噛んで食べなさいという・・
口の中で、おかゆを作る気持ちで気合入れて噛む。
病人もよく噛んで口の中でおかゆ作れば普通のご飯でいいんだよ。
これ、ホントの話だよ。

そうするとお粥は咀嚼するのが辛い人のためのもの？

>>952
天ぷらいいですね！でも天ぷら揚げたことない＞＜
油は一回使ったら捨てるしかないんでしょうか？
汁物試してみたらいい感じです(^ω^)固形が減りました！ランチジャーにも味噌汁つけたらいつもと変わらない米量だったのにご飯多すぎるっていってました＾＾大成功ですわ

なんかケチる前に学ぶべきことが沢山ありそーだな

野菜の天ぷら程度なら減った分だけ新しい油を足せば
何度でも使える。
ただし、使った後は濾して容器に入れて保存しておく。
意外と盲点なのはランチジャーの汁物で塩分取り過ぎになる事。
他のおかずを薄味にするとか気を付けた方がいいよ。

なるほど。めもめも¢(_ _)
ランチジャーの味噌汁で塩分とりすぎかぁ…
薄味にするよう気を付けます(^ω^)ゞありがとうございました

なめたけ上の方でも出てたけど、パスタでもおいしいよ。
熱いところに適宜混ぜるだけ。青紫蘇の千切りたくさんのっけて
出来上がり。以前よく出先の喫茶店で、日替わりランチに登場してた。
これなめたけじゃんと気付いて家で作ったら、やっぱりなめたけだったorz
いや別にいいんだけど、６８０円てボッタ（ｒｙ　コーヒーとサラダも付いてたけどさ。

見切り品小松菜３束７８円でゲット。
ゴボ天８本１９６円と一緒に煮浸し。（５食分：一食５４．８円）

もやし（１０円）豆腐（９８円）餃子（１２個９８円）で餃子鍋（４食分：一食５１．５円）

豆腐（９８円）はチト高い

>>963
１．５兆ほどある国産の豆腐だから。

昨日ははあじの開き

本日はあじの開きの骨と頭を出汁におすいもの。
２年熟成物の醤油を垂らすとうまーーー。

×１．５兆
○１．５丁

豆腐（９８円）はスレ違い

38円の中国産大豆の豆腐の話題はこちら

ドケチなら中国野菜は買わないよな
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1140527409/l50

国産でも高いな
却下

キャベツが一玉47円ですた

レタスが一玉39円ですた

おせち料理

里芋、青海苔と餅入りの醤油ベース雑煮と煮物

卵納豆ねぎご飯

もやし安いからもやしにネギとあったら肉だお
あと調味料買う金ないから全部味塩コショウだお
米は親がたくさんあるからくれるお
あと卵料理で味気無さを我慢してるお
…えらそうなこといってるけど最近自炊始めたお、

質問だおー
鳥の手羽先ってどーやって調理してるの

手羽先は酒と醤油と七味（あればチューブにんにくと生姜）で
下味つけて、のんびりこんがりトースターで焼く。
もしくは薄く片栗粉まぶして油で揚げる。
自分はケチだからカップ一杯程度の油で、弱火で少し時間かけて揚げてる。

塩と酒で下味つけてゆず胡椒塗って、こんがりトースターで焼いたのもうまいよ。

手羽先は酒と醤油と味醂で煮る。
臭み消しは生姜（皮でも充分、冷凍しとくと便利）ネギ（青い所、先っぽの張りのない所で大丈夫、これも冷凍しとくと便利）パセリの茎、人参（葉やヘタや先っぽや皮でも、これも冷凍しとくと便利）。あり合わせを上手く使ってね。セロリの葉っぱも使える。
ザルとか使わなくていいからさっとドリップ洗い落としてからコトコト弱火で煮る。
ストーブだとガス代かからなくていいよね。ストーブの場合、真ん中でなくタンクの上とか、端に置くといいかも。
面倒ならめんつゆで薄味に。もったいなくなければ醤油とコーラを1:1で。コーラは炭酸が抜けてても大丈夫。びっくりする程アクが出るけど一気に取っちゃえば後が楽。
残った煮汁をうどんにそのまま使えば美味でございます〜♪
中華ダシやコンソメの元でも大丈夫。
煮汁はあんかけやシチュー、カレーに。
臭み消し野菜くず取り除いて具を足してそのままスープにも出来るけど、その時は脂を別容器に取った方がいいかも。
取り除いた脂はラードになるので炒め物にでも。足が早いので早めに使ってね。

今日の夕飯・・・適当お好み焼き

キャベツ4分の1カット　25円
卵一個　　13円
小麦粉　大さじ2杯　（ここからは値段わからない）
顆粒だしの素　小さじ１杯
残った茶殻
にんにくすりおろし
水　適量

↑全部ボウルに入れたら、かき混ぜて焼くだけ。


茶殻がもったいなくて入れてみたものの、（苦くなっちゃうかな・・・）
と一抹の不安が。
でも、ソースかけて食べたら全然わかんなかったからよかったｗｗｗ

ちなみに、私は手羽先のさらに先っちょの部分をよく買ってる。
「鳥ガラ」って書いてあるけど・・・。１パック７０円とか、それくらい。

安いし、コラーゲン多いし（多分だけど）
鍋に入れたり、醤油に漬けてから焼いたりしてるよ。　

お茶殻って食べられもんなの？
出がらしを食べるの？一度しか使わなかったのも食べる？
烏龍茶や紅茶はどうだろう。
使えないお茶殻ってあるのかな……

手羽先はご飯と一緒に炊く！
そのとき出汁で炊くと、炊き上がりに醤油かけただけでもううまい。

>>978
茶殻は出がらしの事です。
だいたい４回位使ってから食べるかな〜。
ちなみに今日は、鳥胸肉のから揚げの、衣に混ぜ込んでみました。
とりたてて「お茶の風味がする！」
と言ったわけでもなく、別に問題ないなって位のもんでした。

あとは、お風呂に入れて
（ちゃんと袋に入れて茶殻が外にもれないようにする）
お茶風呂とかするつもり。
こっちはお茶の香りが楽しめそう。　
料理じゃないけどww

出がらしなんだ……
宵越しのお茶やお茶殻には熱湯に強い菌が付くから危ないらしいと聞いてるので、すぐ使えそうな時にやってみよ。
ありがとう。

お茶風呂は使用回数と量によっては香りも楽しめるよ。